每個人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí),、工作和生活中寫一篇文章,。寫作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想,、想象,、思維和記憶的重要手段,。那么我們該如何寫一篇較為完美的范文呢？以下是我為大家搜集的優(yōu)質(zhì)范文,，僅供參考,，一起來看看吧

實習(xí)周記版篇一

酒店里，管理文化,、裝飾文化,、服務(wù)文化、餐飲文化,、休閑文化,、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶,。在室內(nèi)外裝修中,，特別追求綠色面積的增多與適度，同時重視文化氛圍的營造和高檔次,、合理性,。動用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理,。賓客在品嘗一道菜式,，而耳邊是服務(wù)員小姐用甜美的聲音介紹有關(guān)菜式的知識，包括起源,、流傳,、特色、新意等等,，不僅更增添了品菜的樂趣,，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行,。

酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵,，而忽視了精神上的激勵。事實上,，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外,，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進(jìn)行加薪獎勵,！

根據(jù)工作的需要,，初次將我分到前臺接待，當(dāng)時心無雜念,，盡頭十足,，酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,，前臺的工作主要分成接待、客房銷售,、入住登記,、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接,，taxi外叫服務(wù)及飛機票訂票業(yè)務(wù)等工作,。另外，前臺作為客人直接接觸的部門,，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作,。

客人的要求基本都差不多,，少個吹風(fēng)機、缺塊毛巾,、要個衣架什么的,，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧,，比如說訂飛機票,，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認(rèn)的,，但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候,，這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用,。雖然這件事錯不在我們,，因為有他自己的簽名確認(rèn)單，但是,，大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,，并退還機票錢。當(dāng)時很生氣，但是,，常言道：“顧客就是上帝”,，“客人永遠(yuǎn)是對的”這是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言，而我已經(jīng)深深的體會到了,。

我們一點點，一滴滴，一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),，不恥下問,，到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng)，運作流程我也都了如指掌,，但是由于時間的推移,，理論和實踐的掌握慢慢的結(jié)合，使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,，也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,，因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。

懷著期待的心情我進(jìn)入了酒店,，三月六日我們六位實習(xí)生在酒店人事部的陪同下來到了酒店,。第一次與酒店接觸是酒店開車接我們在車?yán)锟吹降摹Ｄ菚r的酒店還在全面施工,，這和我們想象中的完全不同,。本以為來到酒店就可以試營業(yè)了沒想到還是一片工地一片黃泥地！那時侯我們心里都有些不高興,，一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些,！因為宿舍很漂亮設(shè)施也很好這才讓我們感覺到了些xxxx的不同！接下來就是入職培訓(xùn)了,，這才是我們正式接觸酒店的文化,。一周的入職培訓(xùn)讓我對酒店有了初步了解。集團(tuán)以為客人提供質(zhì)的服務(wù)為宗旨,，通過豪華完善的設(shè)施,，一流的服務(wù)來吸引和留住客人。

我們的工作除了迎賓,、擺臺,、折口布、傳菜,、上菜,、撤臺外，也得xxxx勤雜工,，扛桌子椅子,、鋪地毯等一些臟活、重活,。我們實習(xí)生的上班時間是8小時工作制,，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要,，為我們排了兩頭班,，即上午上4個小時和晚上4個小時，這樣我們中午就有了休息的時間,。但往往下班的具體時間是不確定的,，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點,，但是加班時間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r候會有補休,，雖然沒有加班費,，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

在實習(xí)的過程中,，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起,，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外,，更重要的就是結(jié)合于實踐,，馬上實施起來，而有些人吩咐干什么就干什么,，一點主見意識都沒有,，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息,。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時,，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說,，那樣就是不懂得好好把握機會,，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個度,，就像在酒店里,，在每個領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價,，凡事裝個心眼,，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己,。

我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品,、買水票、驗票,、提供燒烤和篝火前準(zhǔn)備,、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾,。在這沙灘部兩個多月的工作里,，我們幾個同學(xué)一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團(tuán)隊,，其間有過許多艱辛與挫折,，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟,，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù),，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題,。

客服部的主要工作是做房、保潔,、和對客服務(wù),。每一件工作都要非常仔細(xì)認(rèn)真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻,，給入住客人留下不好印象,，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右,，天天鋪床,、洗廁所、拖地,、搞清潔,、配一次性用具、保潔,、對客服務(wù),，天天重復(fù)同樣的工作，正是因為如此,，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細(xì)節(jié)的性格,。

實習(xí)周記版篇二

時間也將我變成了老員工，看到酒店前臺來的幾個新同事,，看他們做事情會有不足之處,，可以原諒，畢竟是新手,，但這個理由也不是萬能的,。學(xué)東西要積極主動，要勤快,，更要機靈,，這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動,，不靈活時,，我會很不認(rèn)同，這是一種態(tài)度問題,。

當(dāng)很忙的時候,，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會那樣耐心了,。新來的不主動學(xué),，難道要別人主動教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時的經(jīng)歷，也許人就是要經(jīng)過時間和經(jīng)歷歷練過后才懂得一些道理,，也算是事后諸葛亮吧,，呵呵。

實習(xí)周記版篇三

涉外酒店對外語要求非常的高,，這對我是一個非常的挑戰(zhàn),，當(dāng)然，與此相對應(yīng)的是酒店提出的獎金獎勵方案,，我們都有機會去參加酒店提供的考試,，考過相應(yīng)級別外語的人都將連續(xù)一年獲得每月的工資補貼，金額是50,、100,、200不等，當(dāng)然考的外語種類越多,，獎金越高了,。

明天我就將正式參加工作，學(xué)習(xí)key-in,，我為自己打氣去接受挑戰(zhàn),。

x月x號我正式加入了上城軍天酒店，成為前臺收銀的一員,，我的職位是前臺收銀服務(wù)員,。從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來,，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個轉(zhuǎn)折點,，我開始半正式地踏入社會，開始工作,，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí);更多的，我開始接觸生活的壓力,，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實的生活,。

實習(xí)周記版篇四

20xx年xx月xx日這天,，是我到××大酒店前臺實習(xí)的酒店的前臺畢業(yè)實習(xí)周記第一天。實習(xí),，雖然不能算是1個真正意義上的工作,，但是這卻是我工作生涯上的1個起點,，也是從學(xué)生的時代過渡到工作人士的1個不可或缺的必經(jīng)的階段。剛進(jìn)入酒店的酒店前臺畢業(yè)實習(xí)周記第一天,，一切,，對我來說都非常的陌生，但是也讓我覺得非常的新鮮,。一張張的陌生的面孔,，雖然彼此并不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。特別是還有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門,，還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識,。一星期的時間很快就過去了，在這一星期里,，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個大集體中，因為只有和上司,、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開。

前一星期主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這星期一的快到中午的時侯,，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂意,，因為姐姐很熱情地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé),，我都記在了心里，因為這有可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé),。 這一星期,，貌似對周圍的人和事相對熟悉了，沒有酒店前臺畢業(yè)實習(xí)周記第一星期那么手足無措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們,，教會我很多東西。

今天已經(jīng)是酒店前臺畢業(yè)實習(xí)周記第三周了,，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉,，同事的名字我也基本能叫上來了，我的辦事效率也因此提高了不少,，因為去1個地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了,，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的。這一星期的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過程中,，總會遇到一些困難,。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無法交流,，于是只能先記下來再向同事們請教,，稍后再給對方回電話給出1個準(zhǔn)確的答復(fù)。我就是在這樣1個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識,。

星期四下午,部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但她說的酒店前臺畢業(yè)實習(xí)周記第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測,。她說,，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃,，并給出她個人對我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年,，可以說是非常有經(jīng)驗了,。她對人生有著獨到的見解，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法,。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí),，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作,，即使專業(yè)性的知識并不很了解,，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的。除此之外,，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長，從而拓寬我們的就業(yè)面,，這樣找起工作來就不那么困難了,。

因為剛進(jìn)公司的緣故，一些重要的事情我都沒有涉及,。我想只有從最基本的開始干起,，一點一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事,，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來才能成就一番大事業(yè)。 早上,，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時間,，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊。 這一星期基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺,，每一件小事都需要我親歷親為,，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得,。

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中,，我的實習(xí)周期也已經(jīng)快1個半月了。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定,、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等。今天領(lǐng)班的問我打算實習(xí)多久,，我說可能幾個月的樣子,，她問我以后打不打算留在酒店，我真有點不知道怎么回答她……有好幾個同事都打算下個月辭職了,，也來了很多的新人,。酒店的人員流動量真是很大。不管怎么說,，先做著吧,，盡自己的能力去做好，先不考慮太多吧,。

今天酒店接了1個會議,，房間基本全滿了，客人們通常都是一批十幾個左右的來,，幫他們登記之際常常忙不過來,，大多數(shù)客人都是很好的，會很耐心的等,，有些客人就沒有那么多的耐心,。星期二那天遇到了1個攜程的客人，1個五十多歲的中年先生,，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住，誰知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已,，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎,。

不知不覺時間快過倆月了,。這周說一說我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件,，接待來訪的客人,，并把來訪電話根據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機，方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)交流,。這也是我酒店前臺畢業(yè)實習(xí)周記第一次做電話轉(zhuǎn)機的工作,，開始時有點緊張，擔(dān)心張冠李戴,，怕把來訪電話轉(zhuǎn)錯部門,，給同事的工作帶來困擾和麻煩。好在幾個電話接下來就適應(yīng)了,，發(fā)現(xiàn)這并沒有想象中的那么復(fù)雜,。這也算是我這次實習(xí)學(xué)會的另一項能吧!不管怎樣，只要有收獲就是好的,，就算這一天天的付出沒有白費!

實習(xí)周記版篇五

在酒店實習(xí)的這個星期感覺過得很快,我和.....被派遣到離點心房比較近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點心,。點心房是一個很有趣的地方，里面的師傅們也很友好,。幾乎每天上午茶的時間都會有一些客人來中餐廳吃點心,，我們幾個人都配合得很好，也很團(tuán)結(jié),，師傅們一做好點心我們就會把它們從點心房傳到客廳里,，服務(wù)員接過點心送達(dá)了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子,。這就是我們傳點心的過程,。有時候客人來的很多，我們幾個人會很忙,，不止要忙著打漿料,、傳菜，還要負(fù)責(zé)劃單,，但是還好,，我們都一一搞定了,。 有時候我們也會看點心房的師傅們做各式各樣的中點，他們的點心都做得十分精致漂亮,，做的過程也十分有趣,，有時候我也跟著師傅做兩個，感覺能學(xué)到很多,。

沒有什么,，比單純接受培訓(xùn)更輕松的工作了。由于酒店尚未開業(yè),，在開荒前我們需要接受一系列的培訓(xùn)以便掌握必要的服務(wù)知識與專業(yè)技能知識,。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕松,。本周,，我感受最深的是“服從”二字。

每天的培訓(xùn)課,，讓我聯(lián)想到我在大學(xué)學(xué)生會期間的經(jīng)歷,。我從一名干事，到部長,，到副主席,，很基礎(chǔ)地接觸了管理中的三種人員，即基層管理者,、中層管理者、高層管理者,?！胺摹倍郑以诋?dāng)副主席的時候曾經(jīng)向我主管的部長與干事要求過?，F(xiàn)在,，我也這樣要求自己酒店餐飲部門。從我的身份來說,，我是一名實習(xí)生,，是酒店里面等級最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的;從酒店的角度來說,，在中國的國企里面,，“服從”也是必須的;而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì),，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個重要步驟之一,。

這些天，我還感覺到我好像在學(xué)校里面上課,。主管們常常向我們強調(diào)紀(jì)律,。是的,，我同意，團(tuán)隊精神是我們整個餐飲部所欠缺的,。我要求自己要服從我的上級,，從而促進(jìn)對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng);我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點知識。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真,、好學(xué)過,。說真的，我也有我很自卑的一面,，我總是覺得我不會比人家厲害多少,，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方,?；蛟S，我的英語語法和口語不錯,，但我的(餐飲專業(yè))詞匯量不大,，語境不熟悉;或許，我的酒水理論知識還過關(guān),，但酒水知識的延伸還有很廣闊的空間,，我的實操能力還不強，我的經(jīng)驗還不足;或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點的,，我都會認(rèn)為我還有很大的提升空間,。我承認(rèn)我是一個完美主義者，所以,，我不會認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的,。我還是時刻警惕自己，一定要虛心;鞭策自己,，要不斷進(jìn)步,。而首要的，便是要服從!沒有服從,，我可能連學(xué)習(xí)的機會都會喪失,。

這周，進(jìn)行了英語,、普通話和酒水知識的考試,。雖然成績不錯，但我還要不斷惡補,，繼續(xù)學(xué)習(xí)酒店餐飲部門實習(xí)周記社會實踐報告,。我期待下周更充實的工作與生活，為開荒做好準(zhǔn)備,。

實習(xí)周記版篇六

為什么大學(xué)生初出來工作顯得與社會格格不入呢?那天,，我靜下心來好好地想一想,，所有這些問題的根源都來自一種心理――理想與現(xiàn)實的落差感。

大學(xué)生走出純潔理想化的象牙塔來到現(xiàn)實社會中,，發(fā)現(xiàn)許多事情和自己想象的并不一樣,，甚至相差甚遠(yuǎn)，有很多人和事讓我們看不慣,，產(chǎn)生許多不平衡的心理,，在這種心理的作用下，摩擦,、沖突,、矛盾開始在日常工作中產(chǎn)生。在經(jīng)過一段時期的磨合之后,，我們的心也累了,，激情也滅了，我們被現(xiàn)實的社會打敗了,，開始學(xué)會接受,，重新定義這個社會。

實習(xí)周記版篇七

20xx年12月21日這天,，我到大酒店前臺實習(xí)的第一天,。實習(xí)，雖然不是真正的工作,，但卻是我工作生涯的一個起點,，也是從學(xué)生過渡到工作人士的一個不可或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天,，一切都很陌生,，也很新鮮。一張張陌生的面孔,，不認(rèn)識但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事,，帶著我逛這逛那,，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個部門，還給我介紹了幾個同事給我認(rèn)識,。一周的時間很快就過去了,，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境,，更快地融入這個大集體中,，因為只有和上司、同事都處理好關(guān)系,，才能有利于自己工作的展開,。

第二周

前一周主要是處于需要熟悉各基本情況的狀態(tài),，這周一的快到中午的時侯，我被帶到一位姐姐那,，并被告知我以后就跟著她學(xué),，我很樂意，因為姐姐很熱情地接待了我,，還帶著我和她一起吃了午飯,，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里,，因為這可能就是我將來要承擔(dān)的職責(zé),。這一周，貌似對周圍的人和事相對熟悉了,，沒有第一周那么手足無措,，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會我很多東西,。

第三周

今天已經(jīng)是第三周了,，我對公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟悉，同事的名字我也基本能叫上來了,，我的辦事效率也因此提高了不少,，因為去一個地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問西問了，看來融入環(huán)境對干好工作是很有幫助的,。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通,。在打電話的過程中，總會遇到一些困難,。例如：對方說的專業(yè)詞匯我不知道什么意思,，根本無法交流，于是只能先記下來再向同事們請教,，稍后再給對方回電話給出一個準(zhǔn)確的答復(fù),。我就是在這樣一個從不懂到懂的工程中逐漸積累了很多相關(guān)的知識。

第四周

周四下午,，部門經(jīng)理說要給我們培訓(xùn),，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的知識，但她說的第一句話就否定了我當(dāng)初的猜測,。她說,，只是想以聊天的形式，談一下我們對未來的規(guī)劃,，并給出她個人對我們的一些建議,。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說是非常有經(jīng)驗了,。她對人生有著獨到的見解,，用自身的經(jīng)驗現(xiàn)身說法。她告訴我們一定要重視對英語的學(xué)習(xí),，過硬的英語水平會在將來我們應(yīng)聘工作時為我們增加成功的幾率,。哪怕是應(yīng)聘和我們專業(yè)不對口的工作，即使專業(yè)性的知識并不很了解,，但英語的聽說能力強還是很有可能找到好工作的,。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或繼續(xù)深造,，要有一技之長,，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來就不那么困難了,。

第五周

因為剛進(jìn)公司的緣故,，一些重要的事情我都沒有涉及。我想只有從最基本的開始干起,，一點一滴地積累,，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心,，將來才能成就一番大事業(yè),。早上，我基本能保證提前到酒店,，在開始工作的前一段時間,，幫著收拾一下，讓大家工作得更舒適,，心情更愉快,，也能多教我一些東西啊。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過的,，不過雖然是一些瑣碎的小事,，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺,，每一件小事都需要我親歷親為,，通過付出自己的勞動換來的成果很有價值，也很值得,。

第六周

在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實習(xí)周期也已經(jīng)快一個半月了,。大致的工作流程我有了基本的了解,，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住ok房,、收發(fā)傳真等等,。今天領(lǐng)班的問我打算實習(xí)多久，我說可能幾個月的樣子,，她問我以后打不打算留在酒店,，我真有點不知道怎么回答她有好幾個同事都打算下個月辭職了，也來了很多的新人,。酒店的人員流動量真是很大,。不管怎么說，先做著吧,，盡自己的能力去做好,，先不考慮太多吧。

第七周

今天酒店接了一個會議,，房間基本全滿了,，客人們通常都是一批十幾個左右的來，幫他們登記的時候常常忙不過來,，大多數(shù)客人都是很好的,，會很耐心的等，有些客人就沒有那么多的耐心,。周二那天遇到了一個攜程的客人,，一個五十多歲的中年先生，由于客房還沒有做出來,，一同事就建議他把行李先存起來,，等客房做好了之后在入住，誰知道,，那位先生突然就大發(fā)脾氣,，說什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李,？真是有點讓人哭笑不得,。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓,，哎,。

第八周

實習(xí)周記版篇八

作為酒店管理專業(yè)的大學(xué)生，我很榮幸能夠進(jìn)入酒店管理專業(yè)相關(guān)的崗位實習(xí),。相信每個人都有第一天上班的經(jīng)歷,，也會對第一天上班有著深刻的感受及體會。尤其是從未有過工作經(jīng)歷的職場大學(xué)們,。

頭幾天實習(xí),，心情自然是激動而又緊張的,，激動是覺得自己終于有機會進(jìn)入職場工作，緊張是因為要面對一個完全陌生的職場環(huán)境,。剛開始,，崗位實習(xí)不用做太多的工作，基本都是在熟悉新工作的環(huán)境,，單位內(nèi)部文化,，以及工作中日常所需要知道的一些事物等。對于這個職位的一切還很陌生,，但是學(xué)會快速適應(yīng)陌生的環(huán)境,，是一種鍛煉自我的過程，是我第一件要學(xué)的技能,。這次實習(xí)為以后步入職場打下基礎(chǔ),。第一周領(lǐng)導(dǎo)讓我和辦公室的其他職員相互認(rèn)識了一下，并給我分配了一個師父,，我以后在這里的實習(xí)遇到的問題和困難都可以找他幫忙,。

一周的時間很快就過去了，原以為實習(xí)的日子會比較枯燥的,，不過老實說第一周的實習(xí)還是比較輕松愉快的,，嘿嘿，俗話說萬事開頭難,，我已經(jīng)邁出了第一步了,，在接下去的日子里我會繼續(xù)努力的。生活并不簡單,，我們要勇往直前,！再苦再累，我也要堅持下去,，只要堅持著,，總會有微笑的一天。雖然第一周的實習(xí)沒什么事情,，比較輕松,，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度,，努力進(jìn)取,，以最大的熱情融入實習(xí)生活中。

雖然第一周的實習(xí)沒什么事情,，比較輕松,，但我并不放松，依然會本著積極樂觀的態(tài)度,，努力進(jìn)取,，以最大的熱情融入實習(xí)生活中,。

第2周

的收獲，只有自己想不到?jīng)]有做不到,。

第二周實習(xí)快結(jié)束了，來這里有一段時間了,，雖然同事們都很好,，工作也輕松，對工作的環(huán)境有一定的了解,，但真正在這里生活了,，還是會覺得有些不適應(yīng)。與當(dāng)初想象中的職場狀態(tài)似乎有些差距,，我相信我會適應(yīng)職場生活,。

第3周

不知不覺進(jìn)入了實習(xí)的第三周，生活還在慢慢的適應(yīng),，每天按部就班的工作,。除了學(xué)習(xí)崗位相關(guān)的業(yè)務(wù)知識，我還加強大學(xué)酒店管理專業(yè)相關(guān)知識與自己崗位相結(jié)合,，努力讓酒店管理專業(yè)相關(guān)知識應(yīng)用到實際工作中,。實習(xí)不想在學(xué)校，很多工作遇到的很多問題都只能自己鉆研,，不過好在有很多資料可以查,，大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)相關(guān)知識能夠幫上忙，也不枉大學(xué)的學(xué)習(xí),。不懂時就查查資料,，也培養(yǎng)了自學(xué)能力，同時了解許多相關(guān)的知識,，一舉多得,。

經(jīng)過2個多星期的正式實習(xí)工作，我已經(jīng)慢慢適應(yīng)這樣的作息和工作方式了,。以前在學(xué)校的時候,，有時候偷懶或者身體不適，就會請假或者逃課,，老師也會很理解很包容我們這群他眼里的“沒長大的孩子”,。但是現(xiàn)在開始上班，同事中沒有人再會把我們當(dāng)成孩子,，也不會像老師那樣寵溺和包容我們,。不管是誰，遲到都是會受到領(lǐng)導(dǎo)的批評,。所以每天早上都不敢偷懶,，準(zhǔn)時起床去上班,，有時候為了不遲到，不吃早飯都是常態(tài),。為了給大家留下好的印象,，我都要提早去辦公室，把辦公室清掃一下,，再給大家打上熱水,。雖然都是一些微不足道的小事情，但是也算是給這個辦公室做出的一些貢獻(xiàn),。

第三周實習(xí)快結(jié)束了,，我相信下個星期我能做得更好，每天進(jìn)步一點點,。

第4周

簡單的工作任務(wù)就是耐心和細(xì)心,，一個小小錯誤就會導(dǎo)致所有的錯誤。我想說,，師父,，我準(zhǔn)備好了，我會認(rèn)真完美的完成這個任務(wù)的,，一定不會讓您失望,。

接下來幾天，開始正式接手相關(guān)工作,，因為是新人,，所以在實際執(zhí)行過程中有很多的缺陷與不足，還好有師傅的指導(dǎo),，我順利地完成了工作任務(wù),。幾天的實習(xí)加學(xué)習(xí)使我深刻感覺到，以前自己對課本的知識掌握的不夠透徹,，也不能很好的將理論與實際相結(jié)合,。感覺有很多東西要學(xué)習(xí)，所以總是感覺時間不夠用,。因此,，我給自己制定了一些計劃和目標(biāo)，首先了解現(xiàn)行的一些規(guī)范,、看酒店管理專業(yè)相關(guān)書籍,、學(xué)會熟練使用辦公軟件，掌握工作方面的細(xì)節(jié)問題,，努力提高自己的工作修養(yǎng),。

第5周

轉(zhuǎn)眼之間，實習(xí)已經(jīng)過去了一個多月,。經(jīng)過幾天的忙碌,，終于完成了實習(xí)以來的比較大工作任務(wù),，而且是比規(guī)定的時間提前了一天。為了確保這個工作任務(wù)完成的更加完美,，我對任務(wù)的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行了不下十遍的檢查,，確保不出現(xiàn)一個錯誤。

星期三的早上,，因為緊張又因為興奮,，很早的就跑去上班，將做好之后的數(shù)據(jù)放在師父的桌子上,，等待師父的檢查。在等待師父到來的這段時間里,，時間好像變得特別慢,，每一分鐘都好像在跟我作對，就是過不去的感覺,。后來師父終于來到了辦公室,，我假裝鎮(zhèn)定的跟師父說，任務(wù)已經(jīng)做好了,，放在你桌子上了,。師父只是微微的點了點頭，說,，知道了,。這多少有點讓我失望和擔(dān)心，師父完全沒有說什么時候會去檢查,，也沒有布置給我下一個工作任務(wù),。之后我又再次陷入了無所事事的工作狀態(tài)。

在空閑時間,，結(jié)合酒店管理專業(yè),，我努力學(xué)習(xí)與崗位相關(guān)的知識，為以后的工作打下牢固的基礎(chǔ),。要多想多思考多問,、多問why；對知識要學(xué)精學(xué)透,，不能廣而不精,。最重要的是建立起自信，相信自己,。給自己準(zhǔn)確定位,，并朝著這個方向不懈努力。記得一定要言出必行,，說到做到,！

第6周

過兩天的苦研,，我終于能基本看懂結(jié)構(gòu)施工圖了。經(jīng)過前期實習(xí)后,，我大概了解了整個工作程序,。今天我開始正式參與部分核心工作了，師傅給我布置了一個任務(wù),。大學(xué)里面學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)的知識能真正得到實際應(yīng)用,，我很高興，這是他對我的一次考驗,，同時也給了我一次機會,。因此，我要盡力做好它,。

今天指導(dǎo)師父說十分鐘后讓我和陪他一起去其他單位參觀學(xué)習(xí),，讓我?guī)瞎P和筆記本，他還跟我說了一句,，“上次的那個任務(wù)完成的很漂亮,，圓滿到達(dá)了我的要求，我很滿意,?！彼€表揚我酒店管理專業(yè)相關(guān)基礎(chǔ)知識非常扎實，是他見過酒店管理專業(yè)學(xué)生中動手能力比較強的學(xué)生,。當(dāng)時我差一點兒興奮得尖叫出來,。幾天的努力總算我的努力沒有白費，沒有什么能比得上得到師父的認(rèn)可更加讓我激動了,。

通過這段時間的了解,，原來師父并不是看上去那樣一個不起眼的人，聽同事說了很多他厲害的事跡,，如果能從他身上學(xué)到東西,，對我這次實習(xí)所得和以后的職業(yè)發(fā)展之路一定有很大的幫助。在外面的路上,，師父說,，這幾天我的任務(wù)就是在上次的基礎(chǔ)進(jìn)行擴(kuò)展。

本周我總結(jié)出：在職場上取勝的黃金定律之一便是要有責(zé)任心,，凡事盡力而為,，并且要任勞任怨。在工作上,，永遠(yuǎn)不要試圖去敷衍自己的老板,。有人曾經(jīng)訪問過許多在事業(yè)上功成名就的人，他們一個共同的特點便是，在工作上投入的時間及精力,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)要比工作本身所要求的多,。我相信我能做的更好。

第8周

周一開始我跟其他幾位同事去分部工作,，所以最近上班的場所一直都是在單位分部,，每天早上到總單位之后，就直奔單位分部,。在單位分部雖然沒有在辦公室那么舒適和輕松,，但是畢竟現(xiàn)在是有目標(biāo)要去達(dá)成，所以比在前一段時間在辦公室時更加的充實,，時間也會覺得過得更加快,。

在這期間，單位分部的工作人員都對我很好,。在實際工作中,，大學(xué)里面酒店管理專業(yè)的知識還是不夠用，很多需要在工作中繼續(xù)學(xué)習(xí),，因此我在工作崗位上遇到了一些麻煩。同事們在知道的我的工作任務(wù)后,，都積極主動的幫助我,，告訴我他們總結(jié)出來的區(qū)別，讓我突然覺得每個任務(wù)都能輕車熟路,，因為他們的幫助,，讓我完全加快了我的工作進(jìn)程。想真正地做成一件事情,，需要你有鍥而不舍的精神,。不管我們想在哪個領(lǐng)域做成一件事情，如果你已經(jīng)認(rèn)準(zhǔn)了目標(biāo),，那就一定堅持不懈地做下去,。羅馬不是一天建成的，只要你一天天用心地去做,，總有一天,，量變會發(fā)生質(zhì)變。

這一周,，我總結(jié)了工作過程中的關(guān)于挫折的感悟,。在工作過程經(jīng)過遇到一些挫折。關(guān)于挫折,，早有職場高手總結(jié)出至理名言：“人在職場飄,，哪能不挨刀？”這是一種對工作灑脫的態(tài)度,。對待工作的挫折,，就稍微轉(zhuǎn)換一下努力的方向,。說不定更好。另外一點也很重要,，困境中請你自己鼓勵自己,，不到萬不得已，請不要把自己的底牌亮給別人,。要知道,，困難時要求得到的幫助，價碼總是會更貴一些的,。

第9周

這周星期一是我實習(xí)單位,，10周年慶祝活動,，同事們就提議說晚上搞個聚會,，沒有結(jié)婚的人都可以參加，結(jié)了婚的也可以參加,，正式員工可以參加,，實習(xí)員工也可以參加。雖然我來的時間不長,，但是同事們說我必須參加,，不許找借口不去。我想這是個很好的機會讓我更加了解這些對我這么好,，這么照顧我的同事們,。我對他們說過，這里的工作氛圍讓人感覺好輕松,，每個人都好親切,。他們告訴我，除了主任是本地人,，其他的工作人員都是來自五湖四海,，本來就是背井離鄉(xiāng)，所以大家在一起就難免變得互相理解,，互相幫助,，人在外，誰沒有個難處呢,。是啊,，人在外，誰沒個難處呢,。多么樸實卻溫暖的一句話,。

這周即將結(jié)束，我發(fā)現(xiàn)工作作中遇到問題，我們最好采取請教的態(tài)度與口吻與他們說話,，

雖然他們現(xiàn)在的職位和你同等或者還不如你,，但三人行必有我?guī)煟蛟S他們就掌握著很多工作中實用的東西,。剛剛參加工作或者新到一個單位,，應(yīng)該如何與周圍的同事相處，這對新走上工作崗位的年輕人來說極為重要,。學(xué)會與人相處,，可以讓你少走彎路，盡早成功,。其實,，每一個人要取得成功，僅有很強的工作能力是不夠的,，你必須兩條腿走路,，既要努力做好自己分內(nèi)的工作，又要處理好人際關(guān)系,。

第10周

前段時間,，需要大學(xué)里面關(guān)于酒店管理專業(yè)畢業(yè)的一些雜事請假，再次回到辦公室上班,，有種久違了的感覺,。還是一樣很早的來到辦公室打掃衛(wèi)生，插上飲水機電源,，燒好開水,，再把今天的新報紙換上,。沒想到這已經(jīng)成為我一曾經(jīng)的懶人的習(xí)慣了,，現(xiàn)在覺得做完了這些心里才覺得踏實。同事們逐漸開始來上班了,，沒想到每個人都還記掛著我回學(xué)校的這段時間,，說我不在的時候他們還是很希望我能早點回來的。而且還告訴我,，我的師父更加擔(dān)心我,，怕我適應(yīng)不了工作環(huán)境，不過來實習(xí)了,，每天都知情同事來詢問我的情況,。這些溫暖的關(guān)懷總是鼓舞著我，讓我更有動力前進(jìn),。雖然本來以為實習(xí)生會受到欺負(fù),，但是每個人都對我很好，這樣的工作氛圍，誰會不安心工作,，老板又怎么會擔(dān)心員工跳槽呢,。

一些人來說，工作卻并不等于事業(yè),。在他們眼里,，找工作、謀職業(yè)不過是為了養(yǎng)家糊口,、混日子而已?，F(xiàn)實中，我們常常會看到兩種不同的人,，一些人即使天天加班但卻樂此不疲,，而有些人偶爾加一次班就牢騷滿腹。

第12周

今天是我在這里工作的最后一周,，也是在這里實習(xí)以來最冷的一天,，但是我還是想把工作做得有始有終，所以還是冒著寒風(fēng)很早的去了辦公室,，做著我每天早上都會做著的“瑣事”,。經(jīng)過三個月的相處，大家都已經(jīng)很熟悉了,，完全突破了我剛來時感覺的那種巨大的年齡代溝阻礙,，辦公室的同事用心的指導(dǎo)我，毫無保留的`告訴我他們的經(jīng)驗,，不讓我走彎路,。這段時間的成長，我最應(yīng)該感謝我的師父,，他雖然表面對我很嚴(yán)厲,，但是卻是一直非常用心的教我，讓我在最短的時間里學(xué)到最多的東西,。一直覺得自己是個很幸運的人,，總是遇到好人，幫助我成長,。這次實習(xí),，有苦，有辣,，有酸,，有甜，讓我的生活變得充實,，也認(rèn)識到很多重要的新朋友,。完成了最后的交接工作,，我就能很安心的離開實習(xí)單位，回我大學(xué)完成酒店管理專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計內(nèi)容了,。

經(jīng)過三個多月的實習(xí),，我明白一個人工作累了叫個苦本是情理之中，然而,，這其中卻蘊含著對工作的的態(tài)度,。不叫苦的人把工作當(dāng)成自己通向成功的一條必經(jīng)之路，叫苦的人卻把工作當(dāng)成一種自己并不情愿的勞役,。為什么會出現(xiàn)兩種截然不同人呢？首先,，我們要明確什么是工作和事業(yè),。“工作”是指個人在社會中所從事的作為主要生活來源的一項活動,。“事業(yè)”指人所從事的具有一定目標(biāo),、規(guī)模和系統(tǒng),，對社會發(fā)展有影響的經(jīng)常活動,。一般來說,，事業(yè)是終生的，而工作是階段性的,。工作往往是對倫理規(guī)范的認(rèn)同,，比如自己從事了某項工作,，獲得了一定報酬，倫理規(guī)范就要求他盡心盡力完成相應(yīng)的職責(zé),，如此才能對得起自己所獲得的報酬,。事業(yè)則往往是自覺的，是由奮斗目標(biāo)和進(jìn)取之心促成的,，是愿為之付出畢生精力的一種“工作”,。

總結(jié)

是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對人生中的每個驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,，看清了自己的人生方向,，也讓我認(rèn)識到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精神,，不管遇到什么事都要總代表地去思考,，多聽別人的建議，不要太過急燥,，要對自己所做事去負(fù)責(zé),，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。

實習(xí)單位也培養(yǎng)了我的實際動手能力,，對酒店管理專業(yè)發(fā)展有個更高的認(rèn)識,。通過工作，增加了實際的操作經(jīng)驗,，對實際的工作的有了一個新的開始,，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗。

我知道工作是一項熱情的事業(yè),，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì),。我覺得重要的是在這段實習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會,，在實踐中了解社會掌握了一些與人交往的技能,、酒店管理專業(yè)的相關(guān)實踐技能，并且在次期間,，我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機會，也打開了視野，增長了見識,，為我們以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)。

回想自己在三個月這期間的工作情況,，也有些不盡如意。對此我思考過,，學(xué)習(xí)經(jīng)驗自然是一個因素,，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個不足之處,，應(yīng)該還算是及時吧,，因為我明白了何謂工作，懂得了大學(xué)里學(xué)習(xí)的酒店管理專業(yè)的知識與工作的相關(guān)性,，如何應(yīng)用到實踐工作中去,。在接下來的日子里，我會朝這個方向努力,，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點”抹掉,。感謝酒店管理專業(yè)老師們在這段時間里對我的指導(dǎo)和教誨,，我從中受益非淺,。

我會把這此實習(xí)作為我人生的起點,，與時俱進(jìn)，緊跟酒店管理專業(yè)的發(fā)展方向,，在以后的工作學(xué)習(xí)中不斷要求自己,，完善自己，讓自己做的更好,。

實習(xí)周記版篇九

說到在前臺上班可不是一件輕松的事情,，是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大,，每個班次都要完成自己的任務(wù)后才能下班,，遇到客房率高的時候，拖延下班時間是常有的事情,，而且要把遺留的問題與下一班次交接清楚,，否則會引起麻煩。另外,，責(zé)任一定要落實到個人,，每一筆業(yè)務(wù)之后都要有當(dāng)事人的簽名，以免出現(xiàn)問題時找不到責(zé)任人,。

那天,，終于熬到快下班了，某同事作帳時發(fā)現(xiàn)少了900多元錢,，很有可能是混亂之中出的差錯,，又找不到責(zé)任人，沒辦法,，一個字——賠,。

實習(xí)周記版篇十

3月一號我正式加入了xxxx酒店，成為前臺收銀的一員,，我的職位是前臺收銀服務(wù)員,。從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來,，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個轉(zhuǎn)折點,，我開始半正式地踏入社會，開始工作,，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí)；更多的,，我開始接觸生活的壓力,，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn),，我喜愛充實的生活,。

本周,，是我進(jìn)入xxxx酒店的第一周。幾天的考核,，讓我感覺到xxxx酒店作為一家私有企業(yè),，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感,；人力資源部的培訓(xùn)也好,，餐飲部的培訓(xùn)也好，客房和前臺的培訓(xùn)都不錯,。培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富,，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的,，莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇,，在董事長易董慶祝新年的致辭上。實際上,，當(dāng)時易董的講話使我撼動,，易董個人相當(dāng)扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的'經(jīng)驗,，字字鏗鏘,，令我不得不拜服。易董是我的榜樣,。而財務(wù)部胡主管實際操作對賬目的講解,，亦令我記憶猶新，使我非常有沖動去買一套軟件練習(xí),。

初來乍到,，我步步為營，不敢行差踏錯,。經(jīng)過幾個月的時間,，我漸漸對酒店有了初步的認(rèn)識。但,，這只是啟程,，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭,。

實習(xí)周記版篇十一

實習(xí)地點：xx省xx自治州xx縣xx鎮(zhèn)xx洲際大飯店

實習(xí)項目：客房部服務(wù)員

實習(xí)內(nèi)容：打掃客房,，保持整潔

工作業(yè)績：

這是實習(xí)的第二周了，時間過的挺快的,，轉(zhuǎn)眼就半個月了,，我對酒店的了解也多了很多，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢知道了自己該做些什么了,。

這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時間打掃完,，填寫進(jìn)房的時間和出房時間。剛剛獨自打掃客房的時候也蠻苦惱的,，對房間的物品擺放情況不是很了解,，遇到很多問題,，幸好酒店的同事都比較熱情,，我問的他們都幫我解答了，這讓我意識到我的功底還不扎實,，還需努力去學(xué)習(xí),。

工作體會：

通過這周的學(xué)習(xí)，我了解了酒店的很多細(xì)節(jié)上的事情,，不再那樣的迷茫了,。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實，要回去好好充實一下,，為以后更多的工作打下基礎(chǔ),。還有就是做事要細(xì)心，特別是在做衛(wèi)生的時候更是要細(xì)心,，做錯了就會給客人留下不好的映像,，也會給工作帶來很多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好,，千萬不能遺失了,，這是非常重要的。

實習(xí)周記版篇十二

酒店服務(wù)在當(dāng)今社會越來越細(xì)致全面,，同學(xué)們在酒店實習(xí)過程中可以學(xué)到不少東西,，加油吧!本站小編收集整理了一些關(guān)于酒店頂崗實習(xí)周記的精彩范文，歡迎閱讀與參考,。

酒店頂崗實習(xí)周記(一)

經(jīng)過近十一個月在三源匯酒店的實習(xí),，在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的關(guān)照和指導(dǎo)下，及自身的不懈努力,，讓我在各方面都取得了長足的進(jìn)步,。在公司我學(xué)到的不僅是理論知識，更多的是自我綜合素質(zhì)方面的認(rèn)識,。最主要的是不僅讓我學(xué)會了做事,，還教會了我如何做人。對培養(yǎng)我的工作意識和提高我的綜合素質(zhì)有著特殊的意義,。在此我由衷感謝花園,，給了我這么好的一次機會。

針對這次實習(xí)我主要從這幾個方面來說說我的感受及所取得的進(jìn)步。

我經(jīng)過幾天的找實習(xí)工作單位的艱辛后,，體會到知識的可貴,，感覺自己還有很多東西要學(xué)習(xí)的，三月我到了酒店面試,，通過面試我被安排在餐飲部的西餐廳做服務(wù)員,。酒店地處成都東門，新華公園旁,，火車站六公里,，距機場二十公里。是國有企成都交通運業(yè)有限公司下的酒店,，由成都市交委主管,，一直以自住管理為經(jīng)營管理模式。樓高29層,，占地4879平方米,，總共可出租客房215間，其中有豪華套房6個,，普通樓層第6～9層,，環(huán)保家居樓層第10、11層,，行政商務(wù)層第12,、15、16層,，生態(tài)無煙樓層第19層,，不設(shè)有13、14等人們禁忌數(shù)字的樓層和房間號,。部門設(shè)有總經(jīng)辦,，人力資源部，財務(wù)部,，銷售部,，前廳部，餐飲部,，客房部,，物資供應(yīng)部，管事部,，工程部,，保安部等機構(gòu)。按總經(jīng)理,部門經(jīng)理,，主管,，領(lǐng)班，基層員工的體系進(jìn)行垂直管理，酒店一致貫徹“情感的交流,，從酒店開始”的服務(wù)理念,。要求每位員工用真誠的微笑待每一位走進(jìn)酒店的人。服務(wù)要求有“微笑露一點,，行動快一點,，腦筋活一點，效率高一點,，理由少一點,，做事勤一點，度量大一點,，嘴巴甜一點,，脾氣小一點,，動作輕一點,。

將盡十一個月的實習(xí)結(jié)束了，從對酒店操作的一無所知到現(xiàn)在能熟練的掌握酒店技能;從實習(xí)前的沖動魯莽到實習(xí)后的耐心細(xì)致這一切的改變都是我再在酒店實習(xí)期間所學(xué)到所感受到的.在那兒我學(xué)到了許多東西,無論是專業(yè)知識還是人際關(guān)系.接下來我就詳細(xì)介紹一下我實習(xí)的情況以及我的個人感受.

懷著期待的心情我進(jìn)入了酒店,，三月六日我們六位實習(xí)生在酒店人事部的陪同下來到了酒店.第一次與酒店接觸是酒店開車接我們在車?yán)锟吹降?那時的酒店還在全面施工,這和我們想象中的完全不同.本以為來到酒店就可以試營業(yè)了沒想到還是一片工地一片黃泥地!那時侯我們心里都有些不高興,一路上都沒什么話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些!因為宿舍很漂亮設(shè)施也很好這才讓我們感覺到了些凱悅的不同!接下來就是入職培訓(xùn)了,這才是我們正式接觸酒店的文化.一周的入職培訓(xùn)讓我對酒店有了初步了解.集團(tuán)以為客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為宗旨,通過豪華完善的設(shè)施,一流的服務(wù)來吸引和留住客人,。

本站集團(tuán)采用四級管理模式即---服務(wù)員,領(lǐng)班,副理,經(jīng)理!這樣的管理模式將權(quán)利下放給員工,更有利于員工自身的成長.酒店把員工當(dāng)成自得客人.我們再做入職培訓(xùn)的時候說過在酒店有四個客人即----客人,業(yè)主,集團(tuán),員工，其中最重要的客人就是我們的員工!在酒店他給你的不僅僅是一份工而是一份職業(yè),。集團(tuán)會給你制定你的發(fā)展計劃會給你做最系統(tǒng)的培訓(xùn),。

我們旅專的六個實習(xí)生有四個被分到餐飲部有兩個被分到客房部，我被分到宴會服務(wù)部實習(xí)!因為酒店還在建設(shè)當(dāng)中所以酒店給我們作系統(tǒng)培訓(xùn),。內(nèi)容設(shè)計餐飲的各個方面包括中餐西餐酒水等,。我們的培訓(xùn)員都是各個餐廳的進(jìn)理副理他們都有豐富的經(jīng)驗還有先進(jìn)得理念!下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構(gòu)：

茶居、宴會廳這八個經(jīng)營部門,。每個餐廳都各有特色!

咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名,。“現(xiàn)燒現(xiàn)賣”能最好的描述這個餐廳的特色,。全開方式的廚房能讓每個客人都能欣賞到廚師精湛的技藝,。

送餐部是全年無休的為酒店內(nèi)的客人提供高質(zhì)量的服務(wù)和美食。

扒房：被設(shè)置在一個陽剛的氛圍內(nèi),，一傳統(tǒng)為特色,。餐廳為顧客提供來自世界各地的優(yōu)質(zhì)肉類及海鮮。顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類制作的全過程,，從而給客人帶來全心的餐飲體驗,。

荔枝吧：是一個高雅的，具有現(xiàn)代氣息的雞尾酒吧,。專業(yè)的的調(diào)酒師會調(diào)制出具有創(chuàng)意的雞尾酒,，。荔枝吧以其出色的，品種豐富的高質(zhì)量的飲品而聞名,，還配以個性化的服務(wù)和爵式背景音樂,。

沁圓：采用全新的用餐理念，整個餐廳全部有私人包廂組成,。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行,，并成為中餐里比不可少的元素,。沁園以提供頂級粵菜為理念配以豪華的包廂設(shè)施吸引本地高端市場!

大堂吧：是一個休閑場所,，設(shè)在酒店的大堂,。再這里顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀,。

茶居：其設(shè)計靈感來自與時至今日仍十分受歡迎的傳統(tǒng)“大排擋”。他的設(shè)計風(fēng)格具有現(xiàn)代的風(fēng)格,，同時又結(jié)合了地方茶室的特色,。即與所有酒店的建筑風(fēng)格融為一體，但又快樂為客人提供隨意,，友善和沒有壓抑感的舒適環(huán)境。茶居還可被描述成一個整日飲茶的`餐廳,。

宴會廳：被優(yōu)美的松山湖所環(huán)繞，建筑設(shè)計注重現(xiàn)代氣憤和實際結(jié)合,。先進(jìn)的視聽技術(shù),，高雅的桌面裝飾品，精致的食品和漂亮的鮮花相結(jié)合,，構(gòu)成了這里最大的特色!

在我們培訓(xùn)階段我們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了餐飲的各方面知識,。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西,。培訓(xùn)的內(nèi)容很細(xì)致,，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到?？膳嘤?xùn)的最終目的是為了作用于實踐讓我們有統(tǒng)一的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。但在培訓(xùn)階段我們接受的實踐幾乎就是沒有,，只能憑空去想象怎么服務(wù),。雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎么真實，沒有哪個人能進(jìn)入狀態(tài),。這一點是我在培訓(xùn)階段最郁悶的事!培訓(xùn)的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認(rèn)真,?？呻S著對知識掌握程度的加深對培訓(xùn)的內(nèi)容有些厭煩了,?？刹还茉鯓游业氖斋@很的!餐飲的專業(yè)知識也了解的差不多了!我們的培訓(xùn)也不是只是講,，有的時候回有一些實際的東西讓我們?nèi)L試!比如說再講到咖啡的時候他們就搬來了咖啡機拿來了咖啡豆現(xiàn)做咖啡給我們品嘗，這樣我們對知識的掌握就更深入了!

培訓(xùn)階段給我最大的感受就是自己的英語欠缺太多!沒有英語幾乎不能交流,。尤其在這種國際管理集團(tuán)可人大部分是外國人，你不會英語就等于是啞巴!不過每天的英文培訓(xùn)也使我的英語水平慢慢的提升起來,。

結(jié)束了長達(dá)十一個月的培訓(xùn)終于等到了酒店試業(yè),。酒店的運營也慢慢開始,。我們也都進(jìn)入自己的部門!剛進(jìn)酒店的一段時間我們很閑。因為就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業(yè)所以我們都去到自己的部門進(jìn)行小部門培訓(xùn)!我到宴會廳接受的第一個培訓(xùn)----其實與其說是培訓(xùn)還不如說是自學(xué),。就是認(rèn)識各種杯子,。當(dāng)時剛到我們宴會廳的員工就被調(diào)去驗收那些杯子!那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道，所以我就邊做事邊問他們!這是我進(jìn)入酒店學(xué)到的第一樣?xùn)|西!

隨著時間的推移,，酒店的設(shè)施也漸漸完善,。雖然還不能對外營業(yè)可已經(jīng)可以內(nèi)部試營業(yè)了。就是把內(nèi)部客人當(dāng)成真正的客人去對待!那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐,。測試每個餐廳的服務(wù),。有什么不足有什么需要改進(jìn)的都和會回饋給這個餐廳讓他們改進(jìn)!那一段時間對員工都是一個提升。作服務(wù)的員工提高了自己的服務(wù)技能,，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會加以改進(jìn)的。

回去以后,，我一定繼續(xù)延續(xù)我的使命,，為我喜愛的酒店業(yè)，旅游業(yè)而奮斗,，與中國的酒店業(yè)共勉!

酒店頂崗實習(xí)周記(二)

啟程——新入職中國石油廣州大廈有感

12日,，我正式加入了中油陽光物業(yè)管理有限公司廣州分公司,，成為餐飲部的一員，我的職位是酒水服務(wù)員(實習(xí)),。從9月底面試過后,，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個轉(zhuǎn)折點,，我開始半正式地踏入社會,，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生,，只知道要學(xué)習(xí);更多的,，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn),。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn),，我喜愛充實的生活,。

本周，是我進(jìn)入中國石油廣州大廈的第一周,。2天的入職培訓(xùn)和1天的部門培訓(xùn)，讓我感覺到中國石油作為一家國有企業(yè),，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn),，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感;人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好,，培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富,，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的,，莫過于大廈內(nèi)完善的對員工的待遇,，以及公司總經(jīng)理吳總在我入職培訓(xùn)時的致辭。實際上,，當(dāng)時吳總的講話使我撼動,，吳總個人相當(dāng)扎實的管理基礎(chǔ)知識，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗,，字字鏗鏘,，令我不得不拜服。吳總是我的榜樣,。而餐飲部何經(jīng)理在水果培訓(xùn)上對刀具的講解,，亦令我記憶猶新，使我非常有沖動去買一套工具練習(xí),。

初來乍到，我步步為營,，不敢行差踏錯,。經(jīng)過3天的培訓(xùn)，我漸漸對酒店有了初步的認(rèn)識,。但,，這只是啟程,，更多的考驗與挑戰(zhàn)、機遇在后頭,。在酒店正式開業(yè)前,，接下來的日子也將會陸陸續(xù)續(xù)繼續(xù)很多的培訓(xùn)，讓我對未來充滿美好的憧憬,，我期待在未來學(xué)好專業(yè)技能的基礎(chǔ)上,，提升自我，為酒店創(chuàng)造利潤,。

酒店頂崗實習(xí)周記(三)

實習(xí)的第三個星期——初試牛刀

在經(jīng)歷了一周的打雜工作,讓我對公司的運作流程以及業(yè)務(wù)有了一個整體的了解,因此這一周我們的工作內(nèi)容也有了一個小變化,除了進(jìn)行簡單的客戶資料整理,還開始負(fù)責(zé)對一些客戶的回訪工作,在這之前一直認(rèn)為這是一個很簡單的工作,因為在學(xué)校的時候都已經(jīng)學(xué)習(xí)過電話營銷的技巧了,但是在真正操作的過程中,發(fā)現(xiàn)中間還是有很多小細(xì)節(jié)需要我們注意的,比如在初次的回訪中,盡量不要拖太長時間,一般控制在3-5分鐘,就應(yīng)該結(jié)束談話,要不會讓客戶產(chǎn)生厭煩心理,同時在交談的過程中,如何自報家門,如何進(jìn)行一個產(chǎn)品的推介等都是一個小技巧,因為只有你站在客戶的角度去思考問題的時候,客戶才會愿意繼續(xù)下次的談話,如應(yīng)明確你為它帶來什么利益,、做這件事對它有什么好處等,如有可能盡量約見見面的時間,因為很多時候,很多問題通過見面的交談效果會比僅僅通過電話的交談會好的多,一個可以通過面談了解到客戶的一個真實的想法,在一些問題的說明上更具說服力.