當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,，肯定成績(jī)，找出問(wèn)題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提高認(rèn)識(shí)，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來(lái)，就叫做總結(jié),。怎樣寫(xiě)總結(jié)才更能起到其作用呢,？總結(jié)應(yīng)該怎么寫(xiě)呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家。

酒吧月工作總結(jié)篇一

時(shí)間仿佛是一條從遠(yuǎn)方流淌下來(lái)的歲月之河,，以永不懈怠的步伐穿越每一個(gè)春夏秋冬。不知不覺(jué)時(shí)間已臨近20xx年的尾聲,，為了能更好地保護(hù)酒吧的安全和維護(hù)車(chē)場(chǎng)的正常秩序，使自己的工作做到安全無(wú)事故,，我把一年的工作總結(jié)如下：

首先，工作中，隊(duì)員的思想比較穩(wěn)定,，內(nèi)部之間都比較團(tuán)結(jié),，當(dāng)班期間能保持警惕性,，,。"在人員緊、任務(wù)重,、工作量大,、工作時(shí)間長(zhǎng)"的情況下全體隊(duì)員都能克服一切困難。嚴(yán)格把關(guān),，能?chē)?yán)格按照酒吧的各項(xiàng)規(guī)章制度去辦,、去做、去干,。其次,，全年沒(méi)有發(fā)生過(guò)任何違法行為和其他安全事故,。隊(duì)員對(duì)酒吧的環(huán)境以及周邊環(huán)境都比較熟悉,。不關(guān)天氣的惡劣,，隊(duì)員們都能監(jiān)守自己的崗位，沒(méi)有因?yàn)樘鞖鈫?wèn)題而影響正常上班,。在這一年里,，能不折不扣的完成酒吧領(lǐng)導(dǎo)所布置的各種任務(wù),。但還存在著一些不足：

一,、隊(duì)員工作態(tài)度還不夠積極,，工作方法還不夠靈活，行為語(yǔ)言上還不夠到位,，在上班期間存在著僥幸心理，在上班期間對(duì)勞動(dòng)紀(jì)律的遵守還不夠,，有些隊(duì)員在崗位上吃東西的現(xiàn)象始有存在;上班期間隊(duì)員與隊(duì)員之間沒(méi)有監(jiān)守崗位,，經(jīng)常站在一起聊天,。導(dǎo)致車(chē)子來(lái)了后，不能及時(shí)對(duì)車(chē)輛進(jìn)行指揮,，出現(xiàn)了擦車(chē)和車(chē)子不能停到位的現(xiàn)象，浪費(fèi)車(chē)位比較嚴(yán)重,。

二、交接班不夠準(zhǔn)時(shí),，接班前后沒(méi)有對(duì)車(chē)輛進(jìn)行檢查的意識(shí)。有少數(shù)隊(duì)員沒(méi)有時(shí)間概念,，對(duì)上班不夠重視，出現(xiàn)了拖崗現(xiàn)象,，在交接班前后沒(méi)有對(duì)車(chē)輛進(jìn)行檢查，以至于后一班接班不知道上一個(gè)班車(chē)輛的情況。

三,、隊(duì)員禮節(jié)禮貌做得不夠好，見(jiàn)到酒吧領(lǐng)導(dǎo)和客人都沒(méi)有敬禮和問(wèn)好,。在指揮客人停車(chē)的過(guò)程中,，用語(yǔ)不行，甚至和客人進(jìn)行爭(zhēng)吵的現(xiàn)象都有發(fā)生,，讓客人聽(tīng)了不舒服。沒(méi)有顧客至上的意識(shí),，嚴(yán)重?fù)p害了酒吧的公共形象,。四、隊(duì)員的普遍素質(zhì)比較差,，軍訓(xùn)時(shí),，訓(xùn)練場(chǎng)上嬉笑打鬧的現(xiàn)象比較多,，接受能力比較差,，沒(méi)有我要練的意識(shí),。都要領(lǐng)班隨時(shí)跟在背后念,，才能做好。

到xx一年多了,，從隊(duì)員到領(lǐng)班,，我一直對(duì)工作負(fù)責(zé),，遵守酒吧各項(xiàng)規(guī)章制度,、團(tuán)結(jié)隊(duì)員，嚴(yán)格要求自己,。在當(dāng)隊(duì)員的時(shí)候,，我積極配合領(lǐng)班和劉經(jīng)理的工作，做好了交接班制度,，在上班期間，我和其他隊(duì)員互相協(xié)調(diào),、通氣,。在酒吧我不但禮節(jié)禮貌做得好,，上班也比較認(rèn)真負(fù)責(zé)。而且還負(fù)責(zé)了隊(duì)員的軍訓(xùn)任務(wù),，在訓(xùn)練中我聽(tīng)取大家意見(jiàn),，改進(jìn)訓(xùn)練方式,，使隊(duì)員們?cè)诒容^短的時(shí)間內(nèi)，學(xué)會(huì)了一些隊(duì)列動(dòng)作,。而且也得到酒吧的肯定,，8月份我因工作相對(duì)突出,，被酒吧推薦參加市里的明星保安員比賽,。在比賽前我嚴(yán)格要求自己,，一有時(shí)間就自我訓(xùn)練參賽科目,，在比賽中,，我全力以赴獲得了比較明顯的成績(jī),，也得到酒吧領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)和稱(chēng)贊。9月份我因工作突出被升為領(lǐng)班,，在擔(dān)任領(lǐng)班后：

一,、我更加嚴(yán)格的要求自己,，努力學(xué)習(xí)消防知識(shí)和各項(xiàng)制度，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學(xué)習(xí)請(qǐng)教,。

二,、嚴(yán)格交接班制度，做到了交接班前后有小結(jié),，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊(duì)員有做的不好的,，我會(huì)及時(shí)指出。

三,、工作期間,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題我會(huì)及時(shí)去處理，在自己無(wú)法做出決定的時(shí)候,，我會(huì)及時(shí)向上級(jí)反應(yīng),，并協(xié)助上級(jí)把問(wèn)題解決,。

雖然這一年里我取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但是也有一些做的不好的方面,。

一,、由于快過(guò)年了,，我在后面這一個(gè)多月里,，放松了對(duì)自己的要求,，對(duì)隊(duì)員的管理力度也沒(méi)有以前嚴(yán)格，隊(duì)員在崗位上聊天吃東西,，我也沒(méi)有總是強(qiáng)調(diào),。

二,、有時(shí)候沒(méi)有堅(jiān)持交接班前的小結(jié)，對(duì)樓巡也沒(méi)有以前檢查的仔細(xì),，而且有時(shí)上班還減少了樓巡次數(shù),。到車(chē)場(chǎng)檢查的的力度不夠，對(duì)隊(duì)員督促也不夠,，所以才導(dǎo)致了停車(chē)場(chǎng)出現(xiàn)了擦車(chē)現(xiàn)象,。

針對(duì)以上總結(jié),，在來(lái)年,，我個(gè)人會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好的方面，多加學(xué)習(xí),。堅(jiān)決改正自身存在的不足，在下步的工作中,，要時(shí)刻保持清醒的頭腦,，嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格要求,，從實(shí)際出發(fā),，從根本上解決，力爭(zhēng)把事故消滅在萌芽狀態(tài),。同時(shí),，也要好好發(fā)動(dòng)全體隊(duì)員繼續(xù)保持好的方面、繼續(xù)努力,，做到相互幫助,、相互關(guān)心,，"心往一處想,，勁往一處使"，做到統(tǒng)一著裝,，文明執(zhí)勤,，虛心待人、熱情大方的工作氛圍,。確保酒吧人員生命,、財(cái)產(chǎn)安全和車(chē)場(chǎng)的正常秩序,。

酒吧月工作總結(jié)篇二

到xx一年多了,，從隊(duì)員到領(lǐng)班，我一直對(duì)工作負(fù)責(zé),，遵守酒吧各項(xiàng)規(guī)章制度,、團(tuán)結(jié)隊(duì)員，嚴(yán)格要求自己。在當(dāng)隊(duì)員的時(shí)候,，我積極配合領(lǐng)班和劉經(jīng)理的工作,，做好了交接班制度,，在上班期間,，我和其他隊(duì)員互相協(xié)調(diào)、通氣,。在酒吧我不但禮節(jié)禮貌做得好,，上班也比較認(rèn)真負(fù)責(zé),。而且還負(fù)責(zé)了隊(duì)員的軍訓(xùn)任務(wù)，在訓(xùn)練中我聽(tīng)取大家意見(jiàn),，改進(jìn)訓(xùn)練方式,，使隊(duì)員們?cè)诒容^短的時(shí)間內(nèi)，學(xué)會(huì)了一些隊(duì)列動(dòng)作,。而且也得到酒吧的肯定，8月份我因工作相對(duì)突出,，被酒吧推薦參加市里的明星保安員比賽,。在比賽前我嚴(yán)格要求自己，一有時(shí)間就自我訓(xùn)練參賽科目,，在比賽中，我全力以赴獲得了比較明顯的成績(jī),，也得到酒吧領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)和稱(chēng)贊,。9月份我因工作突出被升為領(lǐng)班，在擔(dān)任領(lǐng)班后：

一,、我更加嚴(yán)格的要求自己,，努力學(xué)習(xí)消防知識(shí)和各項(xiàng)制度,，遇到不懂的我就謙虛向其他同志學(xué)習(xí)請(qǐng)教,。

二,、嚴(yán)格交接班制度,，做到了交接班前后有小結(jié),，在上班期間發(fā)現(xiàn)隊(duì)員有做的不好的，我會(huì)及時(shí)指出,。

三,、工作期間，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題我會(huì)及時(shí)去處理,，在自己無(wú)法做出決定的時(shí)候,，我會(huì)及時(shí)向上級(jí)反應(yīng)，并協(xié)助上級(jí)把問(wèn)題解決,。

雖然這一年里我取得了不錯(cuò)的成績(jī),，但是也有一些做的不好的方面,。

一,、由于快過(guò)年了,，我在后面這一個(gè)多月里,，放松了對(duì)自己的要求,，對(duì)隊(duì)員的管理力度也沒(méi)有以前嚴(yán)格,，隊(duì)員在崗位上聊天吃東西，我也沒(méi)有總是強(qiáng)調(diào),。

二,、有時(shí)候沒(méi)有堅(jiān)持交接班前的小結(jié),，對(duì)樓巡也沒(méi)有以前檢查的仔細(xì),，而且有時(shí)上班還減少了樓巡次數(shù)。到車(chē)場(chǎng)檢查的的力度不夠,，對(duì)隊(duì)員督促也不夠,，所以才導(dǎo)致了停車(chē)場(chǎng)出現(xiàn)了擦車(chē)現(xiàn)象,。

針對(duì)以上總結(jié),，在來(lái)年，我個(gè)人會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)好的方面,，多加學(xué)習(xí),。堅(jiān)決改正自身存在的不足，在下步的工作中,，要時(shí)刻保持清醒的頭腦,，嚴(yán)格管理,，嚴(yán)格要求，從實(shí)際出發(fā),，從根本上解決,，力爭(zhēng)把事故消滅在萌芽狀態(tài),。同時(shí)，也要好好發(fā)動(dòng)全體隊(duì)員繼續(xù)保持好的方面,、繼續(xù)努力，做到相互幫助,、相互關(guān)心,，xxx心往一處想,，勁往一處使xxx,，做到統(tǒng)一著裝,，文明執(zhí)勤，虛心待人,、熱情大方的工作氛圍,。確保酒吧人員生命、財(cái)產(chǎn)安全和車(chē)場(chǎng)的正常秩序,。

酒吧月工作總結(jié)篇三

內(nèi)容：

職務(wù)簡(jiǎn)述：負(fù)責(zé)整個(gè)酒吧運(yùn)作管理,，直接領(lǐng)導(dǎo)著酒吧主管及酒吧服務(wù)員，組織下屬高效高質(zhì)為客人提供各種小食，努力提高部門(mén)員工的業(yè)務(wù)技能,，和一切相關(guān)部門(mén)得必要環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系，要制度部門(mén)工作計(jì)劃,，所有這些在實(shí)施前都要與下屬進(jìn)行討論,。

崗位職責(zé)：

a.直接對(duì)營(yíng)運(yùn)經(jīng)理負(fù)責(zé),，協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理的工作，落實(shí)并認(rèn)真執(zhí)行營(yíng)運(yùn)經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)決策及任務(wù),，及時(shí)匯報(bào)本部門(mén)運(yùn)作情況。

b.做好與各部門(mén)之間的溝通與配合工作,，妥善處理與上下級(jí)及員工之間的關(guān)系,，善于激發(fā)員工的工作積極性。

c.根據(jù)企業(yè)的《員工手冊(cè)》規(guī)定做好部門(mén)員工考勤,、考績(jī)和評(píng)估工作，按照公司的獎(jiǎng)罰制度嚴(yán)明執(zhí)行,，對(duì)副管和員工的考核,、轉(zhuǎn)正,、處理,、開(kāi)除等具有直接建議權(quán)。

k.隨時(shí)了解房間預(yù)訂,、開(kāi)房情況，并提前做好準(zhǔn)備料等前期準(zhǔn)備工作,。

l.虛心接受營(yíng)業(yè)中的投訴,，快捷、妥善處理所出現(xiàn)的各類(lèi)問(wèn)題,，遇到難以解決的問(wèn)題及時(shí)請(qǐng)示上司解決,，以保營(yíng)業(yè)的正常運(yùn)作。

o.把好各種酒水,、生果及小食等的進(jìn)貨質(zhì)量及數(shù)量關(guān),，按照保管存貯要求分開(kāi)存放,，做到先進(jìn)先出以及每日做好庫(kù)存的質(zhì)量及數(shù)量檢查。

p.搞好本部門(mén)的物業(yè)管理,，做好各類(lèi)工具,、設(shè)備的維修及保養(yǎng)工作。如有物品款損壞,，屬自然損壞的,，應(yīng)填制“物品報(bào)損單”，按正當(dāng)程序報(bào)損,；屬人為損壞的,，要填制“物品賠償單”進(jìn)行跟蹤賠償，可維修再利用的,，應(yīng)填報(bào)“工程維修單”

q.作好本部門(mén)設(shè)施/物品的檢查,、清點(diǎn)與登賬工作,，每月1日協(xié)同財(cái)務(wù)人員做好幾盤(pán)點(diǎn)與對(duì)賬工作,。

r.貫徹執(zhí)行上級(jí)的有關(guān)指示,，保持信息溝通，保持部門(mén)協(xié)作,，完成營(yíng)運(yùn)經(jīng)理交辦的`其他工作,。

酒吧月工作總結(jié)篇四

作為酒吧服務(wù)員,，新的一年也有新的計(jì)劃與打算，同時(shí)也需要對(duì)即將過(guò)去的一年進(jìn)行一個(gè)整體的總結(jié)與分析,。20xx年時(shí)間過(guò)得真快,，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒吧服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝,，換上新妝,，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變,，正所謂,，我相信我將一定能做得更好！我也希望在這里我能將我的快樂(lè)帶給顧客感染同事,。

我也在此感謝大家,，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助,，回頭看看已走過(guò)的.這段路，一路上都是跌跌撞撞的,，但卻很充實(shí),，我覺(jué)得有成就感,。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天,，我什么都不會(huì),，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤,，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓,，想一走了之,，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤,，并且親自教我正確操作方法；我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí),，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話(huà)“你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì),?！彼倪@句話(huà)我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話(huà)讓我重新找到了自信,，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助,，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨,，我在此向大家道一聲謝謝,，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起,，請(qǐng)?jiān)彙?/p>

再次,，我希望在以后的生活和工作,，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取,，無(wú)論是生活中的,、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里,，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面,，自己都有較好的改變,。與大家相處也較隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累,，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境,，為了你我臉上都充滿(mǎn)喜悅的笑容,，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家,，讓我們多一份理解，少一份埋怨,，多一份寬容,，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油,！新的一年即將來(lái)臨,，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的,，有成功的,、開(kāi)心的,，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了,，我們?cè)倥?，明天?huì)更好。

有好多人說(shuō)我變了,，我相信,。我真的很不如意,，有好多好多的事壓著我,，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟,，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難,，有時(shí)候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣,？我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái),，我在想,，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運(yùn)就掌握在自己手中,，我相信明天會(huì)更好、你好,、我好,、大家都會(huì)好的。經(jīng)歷了那么的事,，我從中學(xué)到了好多,，我現(xiàn)在很好，有工作,、有勇氣,、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人,，我們永遠(yuǎn)都是朋友,，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng),，你們也有你們的經(jīng)歷,，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí),，一起進(jìn)步,，未來(lái)屬于我們。

關(guān)于明年,，我的計(jì)劃是：

1,、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2,、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí),，努力考試晉升。

3,、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn),。

4、多學(xué)習(xí)其他東西,，充實(shí)自己,。

酒吧月工作總結(jié)篇五

每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新,，這才是最重要的,。服務(wù)流程都差不多，就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了,。只要象園丁修建苗木一樣,，把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪，好的留住不好的剪掉,。不斷的更新服務(wù)流程,，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了,。汽車(chē)為什么不斷的更新,、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子,，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng),，只有性能和外觀(guān)上的提升，而管理同樣也是這個(gè)道理,。

五.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中執(zhí)行為何這么難;

為了節(jié)約成本,，管理者即是老板又是總經(jīng)理,，執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的,，最聰明的,，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f(shuō)屬下執(zhí)行力不夠,，其原因是出在最高層身上。沒(méi)有不合格的員工,，只有不合格的老板,。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的,。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同,，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn),，如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決，那么,，執(zhí)行力度自然就出來(lái)了,。

六.酒吧管理的協(xié)調(diào)補(bǔ)位與調(diào)度合作;

服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開(kāi)客人,，這樣才能不遺漏客人的需求,。因工作需要而暫時(shí)離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié),。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有“死角”,，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象,。因?yàn)?，沒(méi)有服務(wù)對(duì)象是可恥的!

七.酒吧生意越好時(shí)越需要保持清醒;

生意越好越要保持清醒：競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的，生意越好潛伏的危險(xiǎn)越大,。因?yàn)?，一個(gè)城市的酒吧客戶(hù)群體就這么多，一旦忽略了服務(wù),、忽略了客人,。市場(chǎng)隨時(shí)讓你倒下的。

八.如何讓員工工作中充滿(mǎn)熱情工作;

每個(gè)人都有自尊心,都希望被人尊重,。身為酒吧的管理者只有尊重員工,，員工才能更好地尊重你，配合你的工作,。每一名員工都希望自己的意見(jiàn),、想法被管理者重視，都希望自己的能力得到管理者的認(rèn)可。一旦人們感覺(jué)到自己是被重視的,，被尊重的,，他們就會(huì)有一種不負(fù)使命的心理，工作熱情也就格外高昂,。

九.做好酒吧經(jīng)理一定要注意好方法;

善于分解任務(wù),，及時(shí)讓下屬開(kāi)始投入工作，不要吝嗇贊美,，切勿貪功,，隨時(shí)更正自己，及時(shí)匯報(bào),，保持溝通,。

提高整體服務(wù)質(zhì)量八個(gè)重要的字;

微笑精通細(xì)節(jié)真誠(chéng)

十.現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理遇投訴的有效處理方法

遇到投訴的有效處理模式：詳細(xì)記錄表示關(guān)心非常重視找出問(wèn)題立即協(xié)調(diào)給足面子迅速解決。

十一.酒吧管理者應(yīng)該注意的五大事項(xiàng);

1,、不要對(duì)員工吆五喝六,，指手畫(huà)腳，否則會(huì)有抵觸情緒,。

2,、請(qǐng)不要用發(fā)號(hào)施令的口氣。一句“謝謝”不會(huì)花什么成本,，卻能得到豐厚的回報(bào),。

3、要感謝員工的建議,。千萬(wàn)不要立即拒絕員工的建議,，不管是好是壞，因?yàn)榭傆心阆氩坏降暮媒ㄗh,。

4,、在管理中不要被個(gè)人感情和其它關(guān)系所左右;也不要在分配任務(wù)和利益時(shí)有遠(yuǎn)近親疏之分。

十二.酒吧經(jīng)營(yíng)之重點(diǎn)在于情商的管理;

情商是相對(duì)于智商而言的,，指人心理平衡及情緒調(diào)節(jié)的能力,，主要包括自我的感知能力、管理能力,、激勵(lì)能力,、識(shí)別他人情緒、人際交往5個(gè)方面的能力,。特別是識(shí)別他人情緒的能力要求服務(wù)善于“察言觀(guān)色”,，看得出客人情緒的變化。美國(guó)著名行為學(xué)家卡耐基說(shuō)：“一個(gè)人的成功,，15%是靠專(zhuān)業(yè)知識(shí),，85%是靠人際關(guān)系與處事能力,。”酒吧行業(yè)是娛樂(lè)行業(yè),，主要是與人打交道,，沒(méi)有較強(qiáng)的人際交往能力是難以做好工作的。所以,，在招聘任用情商高的人,，只有他們才能給客人以熱情和微笑，才能善解人意,，理解客人,，關(guān)心客人，讓客人滿(mǎn)意,。

酒吧管理工作總結(jié)三：

一.經(jīng)營(yíng)酒吧最怕股東變成多頭馬車(chē);

二.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中一定要懂得放權(quán);

做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因,。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán),，什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果,。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住,，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的,。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì),，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松,，又能做好酒吧。

三.經(jīng)營(yíng)中不能缺少自己的文化特色;

不管是什么樣風(fēng)格的酒吧,，文化氛圍是最重要的,。什么是文化?“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè),，所謂的歷史就是人類(lèi)生存的時(shí)間,，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深,，開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化,。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了,。酒吧靠什么生存?靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn),、靠的是服務(wù)、靠的是理念,、靠的是創(chuàng)新,、靠的是品牌推廣等,，這就是你的文化。

四.酒吧的服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范;

每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致,，而且還不斷的提高創(chuàng)新,，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多,，就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了,。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪,，好的留住不好的剪掉,。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了,。自然服務(wù)就上去了,。汽車(chē)為什么不斷的更新、不斷的換代,，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子,，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀(guān)上的提升,，而管理同樣也是這個(gè)道理,。

五.酒吧經(jīng)營(yíng)管理中執(zhí)行為何這么難;

為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經(jīng)理,，執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里,，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的，最聰明的,，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因,。總說(shuō)屬下執(zhí)行力不夠,，其原因是出在最高層身上,。沒(méi)有不合格的員工，只有不合格的老板,。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中,，經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同,，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí),，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn)，如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決,，那么,，執(zhí)行力度自然就出來(lái)了。

酒吧月工作總結(jié)篇六

第一條為規(guī)范事業(yè)單位財(cái)務(wù)行為,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,，提高資金使用效益,，促進(jìn)事業(yè)發(fā)展，根據(jù)《事業(yè)單位財(cái)務(wù)規(guī)則》和國(guó)家有關(guān)法法規(guī),，結(jié)合我市情況,，制定本辦法。

第二條本辦法適用于我市各級(jí),、各類(lèi)國(guó)有事業(yè)單位(以下簡(jiǎn)稱(chēng)事業(yè)單位)的財(cái)務(wù)活動(dòng),。

第三條事業(yè)單位財(cái)務(wù)管理的基本原則是：貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)規(guī)章制度;堅(jiān)持勤儉辦事業(yè)的方針;正確處理事業(yè)發(fā)展需要和資金供給的關(guān)系,，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系,，國(guó)家、集體和個(gè)人三者利益的關(guān)系,。

第四條事業(yè)單位財(cái)務(wù)管理的主要任務(wù)是：合理編制單位預(yù)算;依法組織收入,，努力節(jié)約支出;建立健全財(cái)務(wù)制度,，加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)核算,，提高資金使用效益;加強(qiáng)國(guó)有資產(chǎn)管理，防止國(guó)有資產(chǎn)流失;如實(shí)反映單位財(cái)務(wù)狀況,，對(duì)單位經(jīng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)行控制和監(jiān)督,。

第五條事業(yè)單位的財(cái)務(wù)活動(dòng)在單位法人的領(lǐng)導(dǎo)下,，由單位財(cái)務(wù)部門(mén)統(tǒng)一管理。

第六條按照財(cái)務(wù)管理權(quán)限,，事業(yè)單位分為三個(gè)級(jí)次：

第七條事業(yè)單位預(yù)算是指事業(yè)單位根據(jù)事業(yè)發(fā)展計(jì)劃和任務(wù)編制的年度財(cái)務(wù)收支計(jì)劃,，是對(duì)本單位一個(gè)會(huì)計(jì)年度財(cái)務(wù)收支規(guī)模的預(yù)計(jì)。事業(yè)單位必須在預(yù)算年度開(kāi)始前編制預(yù)算,。預(yù)算由收入預(yù)算和支出預(yù)算組成,。

第八條各事業(yè)單位要正確領(lǐng)會(huì)上級(jí)有關(guān)部門(mén)對(duì)事業(yè)單位預(yù)算編制的有關(guān)要求，在總結(jié),、分析上年度預(yù)算執(zhí)行情況，掌握財(cái)務(wù)收支和業(yè)務(wù)活動(dòng)及有關(guān)資料變化情況的基礎(chǔ)上,，找出影響本期預(yù)算的各種因素,，剔除上年一次性或臨時(shí)性因素，考慮本年度事業(yè)計(jì)劃對(duì)預(yù)算的要求,，及本年度國(guó)家有關(guān)政策對(duì)預(yù)算的影響,，正確編制單位預(yù)算。預(yù)算必須自求收支平衡,，不得編制赤字預(yù)算,。.

總結(jié)：我們深知以前的工作不能說(shuō)明什么，還有很多的挑戰(zhàn)與我們同行,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心,，我一定會(huì)一如既往,、排除萬(wàn)難，做好每個(gè)月工作計(jì)劃,，盡全力完成領(lǐng)導(dǎo)交付的各種任務(wù),，為單位的發(fā)展貢獻(xiàn)自己應(yīng)盡的力量!

酒吧月工作總結(jié)篇七

20xx年即將過(guò)去，這一年在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫忙關(guān)心鼓勵(lì)下,，使我克服了種,。種困難，較為出色的完成了全年的工作,，得到領(lǐng)導(dǎo)和同事的肯定,。全年持續(xù)全勤上班，無(wú)請(qǐng)假,、遲到,、早退現(xiàn)象；服務(wù)質(zhì)量及工作水平有所提高,，無(wú)客人投訴狀況,；能夠尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事,，做到禮讓三分,，工作為重。現(xiàn)將我在xx年做的主要工作及明年的打算做以匯報(bào),，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)和同事指正,。

1、端正態(tài)度,，愛(ài)崗敬業(yè),。透過(guò)這一年的鍛練，我逐漸克服了心浮氣躁,，做事沒(méi)有耐心,，敷衍了事的毛病，養(yǎng)成了耐心細(xì)致,、周到的工作作風(fēng),，一年當(dāng)中客人對(duì)我的投訴少，表?yè)P(yáng)多,，和同事之間的關(guān)系也融洽了,，之間的爭(zhēng)吵少了，風(fēng)涼話(huà)少,，取而代之的是互相鼓勵(lì)和關(guān)心的話(huà)語(yǔ),。使我對(duì)工作更加充滿(mǎn)信心。對(duì)于酒店的日常工作來(lái)說(shuō)除了接待客人,，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生,，雖然整天都在打掃衛(wèi)生,，原先總是會(huì)因?yàn)樘吡恕⒉黄鹧?、不好移?dòng)等借口,，放棄了一些地方的清掃，留下了死角,，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時(shí)每處地方時(shí)都備加細(xì)心不放過(guò)每點(diǎn)污漬和每?；覊m、毛發(fā),，高處夠不著的就凳子落凳子,，抬不動(dòng)的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角,、窗戶(hù)角,、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無(wú)處可逃,。

2,、虛心學(xué)習(xí)，不懂就問(wèn),。在這一年,，我用心參加了酒店組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語(yǔ),，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請(qǐng)教,，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時(shí)在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語(yǔ),，改掉原先的陋俗,，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣。就這樣在不知不僅僅覺(jué)中,，我的服務(wù)水平得到了提高,，行為舉止更加禮貌，在客人之中迎得了好評(píng),，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事稱(chēng)贊,。

3、服從安排,，任勞任怨。平時(shí)做到尊重領(lǐng)導(dǎo),，不耍心眼,，對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)安排的事情，不打折扣,，保質(zhì)保量,。今年除做好客房服務(wù)工作,，同時(shí)在前臺(tái)人員不齊的狀況下，參加了前臺(tái)接待的工作,，開(kāi)始由于對(duì)前臺(tái)工作不了解,，沒(méi)有信心、有畏難情緒,，后在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下,，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí),、多方請(qǐng)教,，不斷演練，做到胸有成竹,，遇事不亂,，較為出色的完成了前臺(tái)的工作任務(wù)，期間被評(píng)為當(dāng)月的優(yōu)秀員工,。

在即將過(guò)去的一年中,，使我變得更加成熟，服務(wù)質(zhì)量和水平有了很大的提高,，對(duì)客人的服務(wù)熱情也更加高漲,，工作信心大增，對(duì)以后的工作充滿(mǎn)了信心,。這一年總體上能夠做到恪盡職守,，遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心,，讓客人滿(mǎn)意,，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計(jì)較,，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭(zhēng)執(zhí),，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿(mǎn),，消極怠工,。在新的一年里，我要堅(jiān)決克服這些不好的工作作風(fēng),，乘著去年這股東風(fēng),，嚴(yán)格約束自己，認(rèn)真學(xué)習(xí)研究工作服務(wù)中的技巧,，提高自身的服務(wù)水平,，從小事做起，高起點(diǎn)、高要求,，讓每一個(gè)客人都滿(mǎn)意,，和酒店其他同事一齊為每一位客人帶給一個(gè)舒適、安寧,、溫馨的家,。

此刻信息網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，知訊者生存,，然而酒店在信息收集和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去,，方知天外天,，人外人，期望酒店多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平,，以提高酒店自身的競(jìng)爭(zhēng)力,。同時(shí)也期望酒店領(lǐng)導(dǎo)平時(shí)多關(guān)心員工作日常生活，多為員工著想,。多組織一些文化體育活動(dòng),，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。使每位員工每一天能夠以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)投入到酒店的工作之中,，為酒店的興旺發(fā)達(dá)做出自己的貢獻(xiàn),。

酒吧月工作總結(jié)篇八

轉(zhuǎn)眼間進(jìn)入天鵝湖大酒吧從開(kāi)荒，試營(yíng)業(yè)到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)以快有一年的時(shí)間了,，在這一年的工作中要感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心,。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時(shí)的工作中不斷改進(jìn),，不斷提高自身的做事能力,。在這一年通過(guò)自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班,，也讓我進(jìn)入了一個(gè)全新的工作環(huán)境,，在新的環(huán)境中。各項(xiàng)工作都將從頭開(kāi)始,，許多事都是邊干邊摸索,，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個(gè)承上啟下,，協(xié)調(diào)左右的角色,。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù),，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé),，這就要求我們工作意識(shí)要強(qiáng),，工作態(tài)度要端正，工作效率要快,，力求周全。25樓的接待一般都屬vip重要接待,，我們?cè)诜?wù)的過(guò)程中不得有任何閃失,，這就要求我們各方面都要做到最好，把任何能出現(xiàn)的問(wèn)題想到去解決,，時(shí)（自己,，為了餐中服務(wù)順利，餐前準(zhǔn)備一定要充分,，往往都要檢查好幾遍,，客人就餐時(shí)樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究,。每次的接待我們都會(huì)很重視,，餐后會(huì)急時(shí)記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對(duì)菜肴的喜好，方便下次用餐時(shí)有針對(duì)性服務(wù),。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精，為客人營(yíng)造出一種在家的感覺(jué),。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗(yàn)還較少,，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時(shí)也難免會(huì)出現(xiàn)失誤之處,，出現(xiàn)的問(wèn)題我會(huì)引以為戒,，要想取得好的成績(jī)就要靠自己腳踏實(shí)地的去做，就要加倍的努力與付出,，我始終堅(jiān)信靠運(yùn)氣不如靠實(shí)力說(shuō)話(huà),。

歲月如梭，光陰似箭,，轉(zhuǎn)眼間入職xxx大酒吧餐飲部工作已滿(mǎn)一年,，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門(mén)各餐廳,、酒吧及管事部的日常運(yùn)作和部門(mén)的培訓(xùn)工作,，現(xiàn)將本年度工作開(kāi)展情況作總結(jié)匯報(bào)，并就xxx年的工作打算作簡(jiǎn)要概述,。

作為國(guó)際知名的品牌酒吧,，餐飲部的經(jīng)營(yíng)與管理已很成熟，市場(chǎng)知名度較高,，經(jīng)過(guò)十五年的管理經(jīng)驗(yàn)沉個(gè)人餐飲年終總結(jié)范文積和提煉,，已形成了自己的管理風(fēng)格,，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后,，根據(jù)餐飲部實(shí)際狀況,，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊(duì)”的管理目標(biāo)和口號(hào)，旨在提高整體服務(wù)水平,，樹(shù)立良好的行業(yè)形象,。入職一年以來(lái)，主要開(kāi)展了以下幾方面的工作：

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程,，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，xxx年度,，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：

1,、編寫(xiě)操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況,，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》,、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》,、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》,、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，為各部門(mén)培訓(xùn),、檢查、監(jiān)督,、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求,，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程,，從咨客接待、語(yǔ)言要求,、席間服務(wù),、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),、物品準(zhǔn)備,、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果,、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2,、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)）,，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映,，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃,，堵塞管理漏洞。

3,、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案,，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會(huì)服務(wù)部是酒吧的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》,，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn),，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑,。

4,、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,，為了保證服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度,，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日,，由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,，檢討服務(wù)質(zhì)量,，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,，尋找問(wèn)題根源,，研討管理辦法。在研討會(huì)上,，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn),，敢于面對(duì)問(wèn)題,，敢于承擔(dān)責(zé)任,，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5,、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、出品質(zhì)量等方面的投訴,，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案,，使管理更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率,。

為了配合酒吧15周年慶典,，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案,，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽,，在人力資源部、行政部的大力支持下,，取得了成功,，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力,，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的,。

本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn),，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3場(chǎng),，專(zhuān)題培訓(xùn)9場(chǎng),，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路,，開(kāi)闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四,、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄,，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí),、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場(chǎng)餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn),，主要內(nèi)容有《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》,、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》,、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》,、《餐飲美學(xué)》,、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等,。這些課程的設(shè)置,，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用,，同時(shí)緩解了在管理過(guò)程中的各種矛盾沖突,，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情,。

2,、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí),，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開(kāi)展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》,、《員工心態(tài)訓(xùn)練》,、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》,、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn),，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí),，服務(wù)心態(tài),、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái),，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象,。

3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn),，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力,，開(kāi)展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》,，以案例分析,、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù),、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示,，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4,、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài),，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分,，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè),。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況,，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài),，正視角色轉(zhuǎn)化,，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的`設(shè)置,，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備,，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿(mǎn)情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐,。

5,、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,，使管理更加規(guī)范有效,。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開(kāi)發(fā)了《執(zhí)行力》課程,，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度,，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力的貫徹,，以案例分析的形式進(jìn)行剖析,，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力”的重要道理,，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解,，在管理思想上形成了一致。

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了,，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠,，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn)工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1,、管理力度不夠,，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱

在管理過(guò)程中對(duì)部分敏感問(wèn)題管理力度較弱,，對(duì)多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題不能一針見(jiàn)血的向管理人員提出,，使部分管理問(wèn)題長(zhǎng)期存在，不能從根本上得到解決,。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面,，削弱了對(duì)管事部、酒水部的管理。

2,、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠

在培訓(xùn)過(guò)程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多,，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力,。

3,、課程容量太大，授課進(jìn)度太快,，講話(huà)語(yǔ)速太快

餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大,，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快,，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì),，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

xxx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年,，要夯實(shí)管理基礎(chǔ),，為酒吧升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì),，優(yōu)化服務(wù)流程,，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目,，制造服務(wù)亮點(diǎn),，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

1,、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程,，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)xxx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化,，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格,，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素（對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整），對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升,，突出婚禮的亮點(diǎn),，加深現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客,，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮,。

2、提升研討會(huì)質(zhì)量,，建立良好的溝通平臺(tái)

在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專(zhuān)題會(huì)的內(nèi)容,，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)（酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加）,，提升研討會(huì)的深度和廣度,，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí),，相互借鑒,，分享管理經(jīng)驗(yàn),，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目,。

3,、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門(mén)每月質(zhì)量狀況

xxx年將根據(jù)xxx質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對(duì)餐飲部各部門(mén)的衛(wèi)生狀況,、工程狀況,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理,、服務(wù)質(zhì)量,、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù),、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查,，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰,，形成“質(zhì)量檢查天天有,，質(zhì)量效果月月評(píng)”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階,。

4,、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn),，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口

將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升,，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整,，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格,，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范,，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口,，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌,。

5,、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量

出品是餐飲管理的核心,，xxx年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見(jiàn)收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作,，共同促進(jìn)出品質(zhì)量,。

6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)

xxx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,，減少培訓(xùn)密度,，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱潮,，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,，為酒吧星級(jí)升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作,，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

7,、優(yōu)化培訓(xùn)課程,，提升管理水平

xxx年的部門(mén)培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把xxx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,，使課程更具針對(duì)性,、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為：《顧客投訴管理》,、《餐飲人員的基本禮儀》,、《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》、《顧客滿(mǎn)意經(jīng)營(yíng)》,、《如何有效的管理好員工》,、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)基本修煉》,，擬訂新開(kāi)設(shè)的課程為：《時(shí)間管理》,、《餐飲六常管理法》、《食品安全與營(yíng)養(yǎng)》,、《菜單制作》,、《管理者情商》等,，其中《餐飲六常管理法》將作為年度主要課程進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn),，并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，全面推動(dòng)餐飲管理,。

8,、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感,，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)

積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作,，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng),，增強(qiáng)員工的凝聚力,。

xxx年度工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷,，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助,，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新年新希望,，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正,，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩⒎e極的配合和支持,。新年新起點(diǎn),，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善,、更加合理,、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過(guò)去,，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際,，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn),，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平,，為打造一支學(xué)習(xí)型的,、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！

酒吧月工作總結(jié)篇九

在日式酒吧里工作了一段時(shí)間,，現(xiàn)在靜下來(lái)好好想想自己工作中存在的不足,，并簡(jiǎn)單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。

只有擁有責(zé)任感才能把事情做好,，把事情做得更加完善,，而不是簡(jiǎn)單的機(jī)械運(yùn)動(dòng),，才不會(huì)會(huì)簡(jiǎn)單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面,。

在過(guò)程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情,，但有一點(diǎn),，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺,，暫時(shí)補(bǔ)一下沒(méi)問(wèn)題,，應(yīng)該做的是向boss反映，這是他管理上的問(wèn)題,。不然會(huì)吃力不討好,。在其位，謀其政,。只有這樣分工才會(huì)明確,，管理體制才會(huì)更加完善，人人受益,。

這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍,。就是要明白boss交給你任務(wù)的意圖，到懂得他表達(dá)的意思,。例如，老板說(shuō)你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮,，那么你就不僅僅要解決的是桌子，應(yīng)該再想一下整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣,。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒(méi)有打掃到,，哪里還沒(méi)有打掃干凈,。有時(shí)候可是這從boss的角度去想一下,。

無(wú)論是你身在何處，都有各種各樣的機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí),，你的工作總可以做得更好,，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作，還有其它方面的,，還有,，經(jīng)營(yíng)，管理等等,，你要是經(jīng)歷,，你怎么分配人員,，協(xié)調(diào)工作,。你要是boss怎么形成盈利模式,，怎么吸引客服等等。所謂“學(xué)無(wú)止境”,。當(dāng)然,，前提是你要有一顆不安分的心。

以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏(yíng)基本具備的幾點(diǎn),，可能要把事情做得更加美好,，只是其中幾點(diǎn)罷了。另外在停留上海的一個(gè)月里,，還有很多不足：

1,、時(shí)間沒(méi)有好好利用。在工作的時(shí)候,，一天24小時(shí),，平均8個(gè)小時(shí)的工作，11個(gè)小時(shí)的睡眠,，再除掉兩個(gè)小時(shí)的吃飯和洗漱,，還有3個(gè)多小時(shí)是荒廢的?；旧鲜窃谫?lài)在床上玩手機(jī),，提前到店里面去玩，在寢室看電影,，有時(shí)會(huì)還會(huì)打撲克,。每天更笨沒(méi)有去想抽時(shí)間去學(xué)習(xí),。雖然后來(lái)去文化中心學(xué)習(xí),，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個(gè)月，而總共才有一個(gè)月,。

2,、未能及時(shí)反思自己在工作中存在的問(wèn)題，雖然有時(shí)會(huì)想一下,，但不透徹,。糊糊涂涂干了一個(gè)月，沒(méi)能及時(shí)靜下來(lái)好好反思一下,。雖然還是想了,，但過(guò)期了的效果不明顯。

3,、未主動(dòng)學(xué)習(xí),。

4、人太沉默了,，一點(diǎn)不活躍,。雖然在努力工作,，但是在休息之余和阿姨相處無(wú)言。感覺(jué)一點(diǎn)話(huà)題都沒(méi)有,，我關(guān)注的東西他們一點(diǎn)不感興趣,，他們感興趣的我一點(diǎn)不感冒。但生活畢竟是生活,，不存在有沒(méi)共同語(yǔ)言的問(wèn)題,，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專(zhuān)利，安心去學(xué)便可,。應(yīng)該在以后的各種場(chǎng)合主動(dòng)去搭話(huà),，讓自己變得更加健談。

做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉,；下屬總在找各種借口,；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán),，什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果。懂得放權(quán),，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住,，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情,，畢竟酒吧不是軍隊(duì),，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松,，又能做好酒吧,。

酒吧就怕股東插手經(jīng)營(yíng)上的事情，不插手還好,，一但插手是很危險(xiǎn)的,。股東都是管理者，誰(shuí)都插手管事情,。員工不知道該聽(tīng)誰(shuí)的,。最后酒吧經(jīng)營(yíng)就出現(xiàn)了多頭馬車(chē)。沒(méi)有人能夠承擔(dān)起責(zé)任,；你怪我,，我怪他，相互推諉,，上層怪中層,，中層怪下層，下層怪上層,；因?yàn)槭亲约旱木瓢捎谑窍朐鯓泳驮鯓?，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局,。有句話(huà)說(shuō)的好：士兵千口，主帥一人,，只有責(zé)任明確了,，什么困難都可以解決,。不過(guò),，很多酒吧的老板是不見(jiàn)棺材不掉淚的。

不管是什么樣風(fēng)格的酒吧,，文化氛圍是最重要的,。什么是文化？文化就是群體生存的方式,。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè),，所謂的歷史就是人類(lèi)生存的時(shí)間，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式,。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深,，開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化。酒吧也該制定自己的生存方式,，那么文化就有了,。酒吧靠什么生存？靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn),、靠的是服務(wù),、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新,、靠的是品牌推廣等,，這就是你的文化。

每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致,，而且還不斷的提高創(chuàng)新,，這才是最重要的。服務(wù)流程都差不多,，就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了,。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪,，好的留住不好的剪掉,。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了,。自然服務(wù)就上去了,。汽車(chē)為什么不斷的更新、不斷的換代,，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子,，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng),，只有性能和外觀(guān)上的提升，而管理同樣也是這個(gè)道理,。

為了節(jié)約成本,，管理者即是老板又是總經(jīng)理，執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里,，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的,，最聰明的，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因,?？傉f(shuō)屬下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上,。沒(méi)有不合格的員工,，只有不合格的老板。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中,，經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的,。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí),，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn),，如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決，那么,，執(zhí)行力度自然就出來(lái)了,。

服務(wù)中最重要的就是眼睛。眼睛永遠(yuǎn)不離開(kāi)客人,，這樣才能不遺漏客人的需求,。因工作需要而暫時(shí)離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié),。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角,，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象,。因?yàn)?，沒(méi)有服務(wù)對(duì)象是可恥的！

做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉,；下屬總在找各種借口,；這并不是下屬的原因。其原因有可能在管理者自己身上,，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán),，什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住,，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的,。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情，畢竟酒吧不是軍隊(duì),，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理,。這樣你即輕松，又能做好酒吧,。

不管是什么樣風(fēng)格的酒吧,，文化氛圍是最重要的,。什么是文化,？“文化就是群體生存的方式”。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類(lèi)生存的時(shí)間,，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深,，開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化,。酒吧也該制定自己的生存方式，那么文化就有了,。酒吧靠什么生存,？靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn)、靠的是服務(wù),、靠的是理念,、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推廣等,，這就是你的文化,。

每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致，而且還不斷的提高創(chuàng)新,，這才是最重要的,。服務(wù)流程都差不多，就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了,。只要象園丁修建苗木一樣,，把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪，好的留住不好的剪掉,。不斷的更新服務(wù)流程,，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了。自然服務(wù)就上去了,。汽車(chē)為什么不斷的更新,、不斷的換代，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng),，只有性能和外觀(guān)上的提升,，而酒吧管理同樣也是這個(gè)道理。

為了節(jié)約成本,，酒吧管理者即是老板又是總經(jīng)理,，執(zhí)行難的問(wèn)題而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的,，最聰明的,，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f(shuō)屬下執(zhí)行力不夠,，其原因是出在最高層身上。沒(méi)有不合格的員工,，只有不合格的老板,。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的,。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同,，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn),，如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決,，那么，執(zhí)行力度自然就出來(lái)了,。

我們?yōu)槟闾峁┳顑?yōu)質(zhì)的娛樂(lè)管理服務(wù),。成都影響力娛樂(lè)管理有限公司

我謹(jǐn)就20xx年開(kāi)業(yè)以來(lái)的工作情況以及2019年展望向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)詳細(xì)的匯報(bào)：

酒吧部跟酒店的經(jīng)歷一樣，走過(guò)了一段初級(jí)成長(zhǎng)的過(guò)程,。

1,、制度的建立。

比如設(shè)立了班組的晨會(huì)制度,，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì),、實(shí)”的工作作風(fēng),。

2、成本的控制。

對(duì)員工提出節(jié)能降耗要求,，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。最低庫(kù)存量與最高庫(kù)存量的制定，水果及保質(zhì)期短的酒水方面表現(xiàn)得尤為必要,。

3,、新產(chǎn)品的推出。

4,、員工的崗前培訓(xùn)及競(jìng)聘上崗,。

按照酒吧開(kāi)業(yè)初制定的培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工基本行為準(zhǔn)則》,，由部門(mén)經(jīng)理組織召集對(duì)部門(mén)員工的專(zhuān)題培訓(xùn),，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí),、禮貌待客,、案例分析等,。通過(guò)講解,、點(diǎn)評(píng)、交流等,，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中,，皆得到不同程度的感悟和提升。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通,，令行禁止,。總體看來(lái),，酒吧將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱(chēng)職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動(dòng)了酒吧各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成酒吧運(yùn)作指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證,。

5,、服務(wù)形象，投訴處理。

二,、展望20xx年,，我們還有很多事要做。

1,、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收,，渠道拓寬。酒吧多推出類(lèi)似于餐前水果的提供以增加收入,。

2,、管理創(chuàng)利。酒吧通過(guò)狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費(fèi)用、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒吧通過(guò)同其它部門(mén)的溝通,，強(qiáng)化《員工基本行為準(zhǔn)則》,，對(duì)于“儀表、微笑,、問(wèn)候”等內(nèi)容的培訓(xùn),，加強(qiáng)人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善傳酒,、水果拼盤(pán)等崗位的責(zé)任制度,，增加傳酒速度，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。努力減少投訴,。

4、設(shè)備設(shè)施的完善,。

5,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒吧通過(guò)制定安全生產(chǎn)制度,，及培訓(xùn),，以增加安全意識(shí),，以防止意外安全事故發(fā)生。群防群控,，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒吧忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

總之，通過(guò)對(duì)酒吧開(kāi)業(yè)以來(lái)的工作進(jìn)行回顧總結(jié),，激勵(lì)鞭策著全吧上下增強(qiáng)自信,，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī),，整改問(wèn)題,。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和

工作計(jì)劃

1、全面負(fù)責(zé)計(jì)劃,、領(lǐng)導(dǎo),、控制和協(xié)調(diào)酒吧范圍食品的準(zhǔn)備、制作,，成本和推廣 工作,，確保提供高效率、高質(zhì)量的酒吧出品和達(dá)到預(yù)期利潤(rùn),。

2,、負(fù)責(zé)管理酒吧部員工的日常工作，評(píng)估他們的工作表現(xiàn)和技術(shù)水平,，根據(jù)酒 店規(guī)定實(shí)施獎(jiǎng)懲,。

3、令所有酒吧員工受到充分培訓(xùn),，使之清楚了解各項(xiàng)

規(guī)章制度

4、對(duì)下列工作制訂預(yù)算和計(jì)劃并保持關(guān)注：

a,、未來(lái)客流量預(yù)計(jì),；

b、可供使用的食品和原料,；

c,、收集酒吧流行資訊；

d,、食品和原料的輸送,、管理,；

e、爭(zhēng)取,、吸引各種客源,。

5、妥善計(jì)劃和處理剩余食品和原料,，在適量備貨前提下努力減低食品損耗,，以 利于減少成本，并提交食品原料提轉(zhuǎn)和損耗月度報(bào)告,。

6,、重視日常員工的個(gè)人衛(wèi)生和儀表，檢查并使之保持恪守時(shí)間,，良好儀表,，規(guī)范著裝。

7,、制訂和管理酒吧員工的工作時(shí)間,、工作分配，任何時(shí)候確保以充分的人力合理的分工提供高效率,、高質(zhì)量的酒吧食品,。

8、計(jì)劃和草擬,、審定,、分析酒吧有酒水單及原料結(jié)構(gòu)，配合西餐部經(jīng)理和成本 控制員制定合理的酒吧出品價(jià)格,。

9,、對(duì)食品原料和用品消耗作出預(yù)算，及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充并對(duì)到貨質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收,。

10,、在工作中密切聯(lián)系服務(wù)、管事,、采購(gòu),、倉(cāng)管的主管人員，確保最高工作標(biāo)準(zhǔn),。在必要的時(shí)候,，積極配合酒店其它部門(mén)的工作。

11,、根據(jù)宴會(huì)

通知書(shū)

12、負(fù)責(zé)檢查酒吧及其相關(guān)區(qū)域的衛(wèi)生整潔,，確認(rèn)照明度始終符合管理規(guī)定,，

指導(dǎo)下屬改進(jìn)工作,。

13、確保所有食品的準(zhǔn)備和提供完全符合酒店標(biāo)準(zhǔn),。

14,、檢查所有酒吧及相關(guān)使用設(shè)備所在位置，使用情況以及日常維修狀況,。及時(shí)報(bào)修并制定足夠預(yù)防措施,，防止酒店財(cái)物遺失或損壞。

15,、匯同其它廚房和餐廳管理人員參加餐飲部會(huì)議,，探討受客人歡迎的食品的項(xiàng)目，協(xié)調(diào)工作關(guān)系,。共同配合餐飲部總監(jiān)籌劃,、舉行、完成各項(xiàng)推廣活 動(dòng),，并將進(jìn)度,、效果及時(shí)向有關(guān)方面反映。

16,、制定酒吧月度工作計(jì)劃和月度

工作報(bào)告

17、對(duì)改進(jìn)食品的制作和銷(xiāo)售提供建設(shè)性意見(jiàn),，以取得更大的利潤(rùn),。

18、在客人對(duì)食品提出特殊要求及宴會(huì)食品設(shè)計(jì)討論時(shí)參加會(huì)晤客人,，直接聽(tīng)取客人要求和意見(jiàn),。進(jìn)行改善，滿(mǎn)足客人的要求,。

19,、與員工建立和改善有效的聯(lián)系。

20,、熟悉酒店制定的各項(xiàng)突發(fā)事件處理程序,、行政政策、運(yùn)作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn),。

21、以身作則,，執(zhí)行酒店與部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度,。

酒吧月工作總結(jié)篇十

年底了，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總,，酒吧服務(wù)行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒吧服務(wù)員工作總?cè)缦拢?/p>

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，掌握七大要素：

、微笑在酒吧日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，要求每一位員工對(duì)待客人,，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑，它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響,，也不受條件限制。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔,、最直接的歡迎詞。

2,、精通要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度,，提高服務(wù)技能和技巧,。“千里之行,，始于足下”,，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課,，并在實(shí)際操作中不斷地總經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專(zhuān)多能,，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。

3、準(zhǔn)備即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說(shuō),，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的，要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備,，作為該準(zhǔn)備的提前做好。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好,，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會(huì)手忙腳亂,。

4,、重視就是要把每一位客人都視為“上帝”看待而不怠慢客人,。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是員工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的,。而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢(qián)的人，對(duì)穿戴方面都特別隨便,，這是他們自信,；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上,，千萬(wàn)不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住“客人是我們的衣食父母”。

5,、細(xì)膩主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀(guān)察,，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)提供服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí),。

6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置,，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營(yíng)造“家”的感覺(jué),，讓客人覺(jué)得住在酒吧就像回到家里一樣。7,、真誠(chéng)熱情好客是中華民族的美德,。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí)，員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的,、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象。現(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng),，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，特別酒吧業(yè)尤為激烈。服務(wù)的重要性是不言而喻的,，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì)，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度,，使酒吧立于不敗之地,！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神，在快樂(lè)迪也一樣,。生意比較忙時(shí),，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客,，一人有難,，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng)，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確,、工作積極，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。

平時(shí),，我也會(huì)和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸,。這樣就多了幾個(gè)回頭客,，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率。之后我也會(huì)做一些小,，這樣日積月累,，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡。

作為一名服務(wù)人員,，也會(huì)碰到一些挫折和無(wú)奈,。有些人會(huì)覺(jué)得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認(rèn)為我這個(gè)職業(yè)是低下而不為人尊重的,，可是我要說(shuō)的是：條條道路通羅馬,，我為服務(wù)別人而快樂(lè)，我為能在這里工作而幸福,！我能為這個(gè)集體工作而自豪,。我認(rèn)為我的職業(yè)就像一個(gè)表，表面轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)針能給大家?guī)?lái)時(shí)間和歡樂(lè),，而里面轉(zhuǎn)動(dòng)的微小的零部件則是大家難以看到的,，但卻是必不可少的。

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中,，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí)，在以后的工作中提高服務(wù)效率,，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在“銀都酒吧世界”感受到不一般的快樂(lè)。

酒吧月工作總結(jié)篇十一

在日式酒吧里工作了一段時(shí)間,，現(xiàn)在靜下來(lái)好好想想自己工作中存在的不足,，并簡(jiǎn)單總結(jié)一下在以后的工作之中應(yīng)該注意的事情。

1,，責(zé)任感,。只有擁有責(zé)任感才能把事情做好，把事情做得更加完善,，而不是簡(jiǎn)單的機(jī)械運(yùn)動(dòng),，才不會(huì)會(huì)簡(jiǎn)單拘泥于具體的任務(wù)，忘記了其他方面,。

2,，做事主動(dòng)。在過(guò)程中不能出現(xiàn)任務(wù)相互推諉的現(xiàn)象,。要積極主動(dòng)去做自己應(yīng)該去做的事情,，但有一點(diǎn)，不要太熱心總是在同一件事情上填補(bǔ)別人的空缺,，暫時(shí)補(bǔ)一下沒(méi)問(wèn)題,，應(yīng)該做的是向boss反映，這是他管理上的問(wèn)題,。不然會(huì)吃力不討好,。在其位，謀其政,。只有這樣分工才會(huì)明確,，管理體制才會(huì)更加完善，人人受益,。

3,，要?jiǎng)?chuàng)造性完成任務(wù)。這一點(diǎn)是與素質(zhì)班提倡的“創(chuàng)造性完成工作”如出一轍,。就是要明白boss交給你任務(wù)的意圖,，到懂得他表達(dá)的意思。例如,，老板說(shuō)你負(fù)責(zé)那個(gè)房間的桌子還不夠光亮,，那么你就不僅僅要解決的是桌子,，應(yīng)該再想一下整個(gè)衛(wèi)生做的怎么樣。把自己的衛(wèi)生在檢查一遍,，哪里還沒(méi)有打掃到,，哪里還沒(méi)有打掃干凈。有時(shí)候可是這從boss的角度去想一下,。

4,，主動(dòng)學(xué)習(xí)。無(wú)論是你身在何處,，都有各種各樣的.機(jī)會(huì)去學(xué)習(xí)，你的工作總可以做得更好,，學(xué)習(xí)的不僅僅是你的本職工作,，還有其它方面的，還有,，經(jīng)營(yíng),，管理等等，你要是經(jīng)歷,，你怎么分配人員,，協(xié)調(diào)工作。你要是boss怎么形成盈利模式,，怎么吸引客服等等,。所謂“學(xué)無(wú)止境”。當(dāng)然,，前提是你要有一顆不安分的心,。

以上這些都是自己在工作工程當(dāng)中贏(yíng)基本具備的幾點(diǎn)，可能要把事情做得更加美好,，只是其中幾點(diǎn)罷了,。另外在停留上海的一個(gè)月里，還有很多不足：

1,，時(shí)間沒(méi)有好好利用,。在工作的時(shí)候，一天24小時(shí),，平均8個(gè)小時(shí)的工作,，11個(gè)小時(shí)的睡眠，再除掉兩個(gè)小時(shí)的吃飯和洗漱,，還有3個(gè)多小時(shí)是荒廢的,。基本上是在賴(lài)在床上玩手機(jī),，提前到店里面去玩,，在寢室看電影，有時(shí)會(huì)還會(huì)打撲克。每天更笨沒(méi)有去想抽時(shí)間去學(xué)習(xí),。雖然后來(lái)去文化中心學(xué)習(xí),，但是此前的狀態(tài)已經(jīng)持續(xù)將近半個(gè)月，而總共才有一個(gè)月,。

2,，未能及時(shí)反思自己在工作中存在的問(wèn)題，雖然有時(shí)會(huì)想一下,，但不透徹,。糊糊涂涂干了一個(gè)月，沒(méi)能及時(shí)靜下來(lái)好好反思一下,。雖然還是想了,，但過(guò)期了的效果不明顯。

3,，未主動(dòng)學(xué)習(xí),。

4，人太沉默了,，一點(diǎn)不活躍,。雖然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無(wú)言,。感覺(jué)一點(diǎn)話(huà)題都沒(méi)有,，我關(guān)注的東西他們一點(diǎn)不感興趣，他們感興趣的我一點(diǎn)不感冒,。但生活畢竟是生活,，不存在有沒(méi)共同語(yǔ)言的問(wèn)題，幽默風(fēng)趣也不是部分人的專(zhuān)利,，安心去學(xué)便可,。應(yīng)該在以后的各種場(chǎng)合主動(dòng)去搭話(huà)，讓自己變得更加健談,。

年關(guān)將近,，又到了鋪天蓋地寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候，為濟(jì)世救人,，筆者特將訪(fǎng)遍名師學(xué)來(lái)的年終總結(jié)秘笈奉獻(xiàn)出來(lái),，希望能給各位同仁以啟迪。

要點(diǎn)一:篇幅要夠長(zhǎng)

要想做到篇幅長(zhǎng),，除了下苦工夫狠寫(xiě)一通外,，還有一個(gè)捷徑可走——字大行稀。即把字號(hào)定位在“三號(hào)”以上,，盡量拉大行間距,，但不可太過(guò),，否則會(huì)給人一種“注水肉”的感覺(jué)。

要點(diǎn)二:套話(huà)不可少

如開(kāi)頭必是“時(shí)光荏苒,，2004年很快就要過(guò)去了,，回首過(guò)去的一年，內(nèi)心不禁感慨萬(wàn)千……”結(jié)尾必是“新的一年意味著新的起點(diǎn)新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn)”,、“決心再接再厲,，更上一層樓”或是“一定努力打開(kāi)一個(gè)工作新局面”。

要點(diǎn)三:數(shù)據(jù)要直觀(guān)

如今是數(shù)字時(shí)代,，故數(shù)據(jù)是多多益善,，如“業(yè)務(wù)增長(zhǎng)率”、“顧客投訴減少率”,、“接待了多少來(lái)訪(fǎng)者”,、“節(jié)約了多少開(kāi)支”、“義務(wù)加班多少次”,、“平均每天接電話(huà)多少個(gè)”、“平均每年有多少天在外出差”,、“累計(jì)寫(xiě)材料多少頁(yè)”等等,。

要點(diǎn)四:用好序列號(hào)

序列號(hào)的最大好處是可以一句話(huà)拆成好幾句說(shuō)，還能幾個(gè)字或半句當(dāng)一句,，在紙面上大量留白,，拉長(zhǎng)篇幅的同時(shí)，使總結(jié)顯得很有條理,。需要注意的是,，一定要層層排序，嚴(yán)格按照隸屬關(guān)系,，不要給領(lǐng)導(dǎo)留下思路不清晰的印象,。

酒吧月工作總結(jié)篇十二

客房部作為xx賓館主要業(yè)務(wù)和形象部門(mén)，20xx年上半年全體員工在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)和各部門(mén)的全力配合下,，以踏實(shí)的`工作,，周到細(xì)致的服務(wù)，為賓館進(jìn)一步服務(wù)好社會(huì)打下了良好的基礎(chǔ),。20xx年,，客房部完成了如下工作：

20xx年全年?duì)I業(yè)額582萬(wàn)元，利潤(rùn)191萬(wàn)元,。其中散客營(yíng)業(yè)額319萬(wàn),，長(zhǎng)包房營(yíng)業(yè)額248萬(wàn)元，會(huì)議室收入7.3萬(wàn)元,其他團(tuán)隊(duì)及會(huì)議開(kāi)房營(yíng)業(yè)額7.7萬(wàn)元,?？头勘＝∑芳兪杖?465元.客賠收入5346元.干洗衣物(外洗)67件.純收入227元,水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件,收入1239元.給餐廳撥出早餐費(fèi)用15.8萬(wàn)元.軟片洗滌費(fèi)用49517.9元.以上數(shù)字除衣物洗滌費(fèi)用均以財(cái)務(wù)為準(zhǔn),。

客房20xx上半年出租房間數(shù)14610間次,平均出租率47.9%，其中散客出租間數(shù)7813間次,占出租房數(shù)的53.5%.長(zhǎng)包房上半年出租房數(shù)6036間次,占出租房的41.3%.(其中服務(wù)中心105間次,，占出租房數(shù)的0.72%,，(5月11日開(kāi)始入住)，鐵三院,、勘察院,、地質(zhì)院共1376間次，占出租房數(shù)的9.4%,，(1—4月,，6月26號(hào)又回來(lái))，洛陽(yáng)石化440間,(1—5月份)占出租房數(shù)的3%,天港1810間,占出租房數(shù)的12.4%,房信1810間,占出租房數(shù)的12.4%),天房投資180間次,，占出租房數(shù)的1.2%,，(6月一日開(kāi)始)，中儲(chǔ)油262間次,，占出租房數(shù)的1.8%,，(6月8日開(kāi)始入住)，中石化51間次,，(1月,、4、5,、6月份)占出租房數(shù)的o.34%,。會(huì)議團(tuán)隊(duì)及其他出租間數(shù)1583間次.占出租房數(shù)的4%.會(huì)議室全年出租321場(chǎng)次,(其中中三樓出租41場(chǎng)次,第二會(huì)議室出租73場(chǎng)次,第三會(huì)議室出租29場(chǎng)次,第四會(huì)議室出租177場(chǎng)次.)。

(1)年初,，客房部結(jié)合實(shí)際情況,，重新制定了各種管理制度和崗位標(biāo)準(zhǔn)，如：《服務(wù)臺(tái)崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房,、分臺(tái),、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》等。對(duì)會(huì)議接待程序,、維修記錄,、清掃車(chē)物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度,、報(bào)損制度,、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范，使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向,，使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺(tái)階,。

(2)任何一項(xiàng)管理，都是首先對(duì)人的管理,，人能各盡其才,、各司其職,、各盡其責(zé)，那么,，其他問(wèn)題便好解決了,。所以客房首先對(duì)人員進(jìn)行管理與分工。規(guī)范了各管區(qū),、各崗位從班長(zhǎng)到員工的專(zhuān)人負(fù)責(zé)制度,，進(jìn)一步提高管理和衛(wèi)生質(zhì)量。為進(jìn)一步使衛(wèi)生和管理細(xì)化,，把客房分為三個(gè)區(qū)域管理,，中樓、北樓a區(qū),、北樓b區(qū),，會(huì)議室分別設(shè)班長(zhǎng)各管一區(qū)，員工在各樓層區(qū)域人員基本不變,。庫(kù)管,、消毒工作專(zhuān)人負(fù)責(zé)。使人盡其才,層層到位,。

(3)為確?？头砍鲎赓|(zhì)量，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度,。

賓館的主營(yíng)業(yè)務(wù)是客房出租，顧客的滿(mǎn)意就是對(duì)我們工作的最大認(rèn)可,，為給賓客提供一個(gè)舒適,、安逸的休息環(huán)境，我們?cè)诜块g衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備,、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度：?jiǎn)T工自查、班長(zhǎng)普查,、經(jīng)理抽查,，做到層層把關(guān)，力爭(zhēng)將疏漏降到最低,。并且做好查房記錄,，及時(shí)反饋，及時(shí)糾正,，使賓客有賓至如歸的感覺(jué),，迎來(lái)更多的回頭客。

(4)開(kāi)源節(jié)流,，降本增效,，加強(qiáng)員工節(jié)能意識(shí),。

本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象,，在小物品發(fā)放上實(shí)行班長(zhǎng)區(qū)域負(fù)責(zé)制,，各區(qū)班長(zhǎng)早晨統(tǒng)一領(lǐng)管，剩余物品晚上收回做記錄,，做到收發(fā)明確,，賬目清晰。牙膏,洗發(fā)精等客人剩下沒(méi)用完的留下來(lái)當(dāng)清潔劑使用.客房空調(diào)遙控器夏天平時(shí)調(diào)到28度,，冬天調(diào)到20度.空調(diào),、電視等電器做到人走電停?？照{(diào)遙控器和電視遙控器用門(mén)鎖換下來(lái)的舊電池繼續(xù)使用,走廊燈早晚專(zhuān)人負(fù)責(zé)開(kāi)關(guān).從而也提高了員工的節(jié)能意識(shí),。

(5)對(duì)防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門(mén)的檢查工作都做了充分的準(zhǔn)備,。7月份,，對(duì)防疫站的住宿業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)評(píng)分表的34項(xiàng)評(píng)查內(nèi)容都已過(guò)關(guān)，并得到核定等級(jí)xxx的好評(píng),。

(6)努力拓展長(zhǎng)包房業(yè)務(wù),。

長(zhǎng)包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來(lái)源。為達(dá)到長(zhǎng)包房客人的滿(mǎn)意,，對(duì)現(xiàn)有的長(zhǎng)包房及時(shí)了解客戶(hù)的生活習(xí)慣和要求,，提供個(gè)性化服務(wù)。如：郵件收發(fā),，作息時(shí)間調(diào)整,，休閑娛樂(lè)、衣物洗滌等,。定期征詢(xún)客戶(hù)意見(jiàn),，他們的意見(jiàn)是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視賓客如家人,，甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和個(gè)性服務(wù)員都能一一說(shuō)出,。

(7)為切實(shí)提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，7月份,，配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)服務(wù)臺(tái)員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)的進(jìn)一步培訓(xùn),，按照規(guī)范要求進(jìn)行實(shí)際操作和訓(xùn)練，11月份又配合質(zhì)監(jiān)部對(duì)客房全體員工進(jìn)行實(shí)際操作考核,客房有滕懷榮,李欣,劉新三名員工獲獎(jiǎng),從而使員工服務(wù)意識(shí)有了更大的提高,。

(9)做好會(huì)議接待服務(wù)工作

會(huì)議室成本低,，利潤(rùn)高。會(huì)議接待人員不顧會(huì)議時(shí)間上的加班加點(diǎn)，任勞任怨,，得到與會(huì)人員的好評(píng),。

(10)在安全方面做到定期投放鼠藥,蟑螂藥等,及時(shí)防治害蟲(chóng)對(duì)客房的危害,及時(shí)觀(guān)察,消毒.防止了傳染病的傳播.對(duì)電器開(kāi)關(guān),水開(kāi)關(guān),門(mén)鎖,門(mén)鏈,暖氣等及時(shí)定期檢查,對(duì)跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然.對(duì)老弱病殘等住客人及時(shí)提醒,避免了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生.20xx年客房無(wú)一例重大安全事故發(fā)生.

(11)20xx年客房工作中存在的不足:一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時(shí)間少.二領(lǐng)班管理層自身勞動(dòng)能力強(qiáng),管理能力差.三員工人員流失及休病假?lài)?yán)重.造成計(jì)劃內(nèi)工作不能按時(shí)完成.

(1)發(fā)揚(yáng)前一階段的成績(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量,。對(duì)會(huì)議,、服務(wù)臺(tái)服務(wù)、接待的規(guī)范化上進(jìn)行訓(xùn)練化培訓(xùn),。做到從本質(zhì)上,、細(xì)節(jié)上提高員工的整體服務(wù)水平。

(2)對(duì)做衛(wèi)生制度,、查訪(fǎng)制度做一次小的改革：把服務(wù)員每天每人做退房間數(shù),、做住房間數(shù)、計(jì)劃衛(wèi)生間數(shù)做以記載,，給以量化,，每月評(píng)定等級(jí)，給予獎(jiǎng)勵(lì),。并想推出免查房制度,，自愿申請(qǐng)免查房，如一月免查房間不出現(xiàn)問(wèn)題的給予適當(dāng)獎(jiǎng)勵(lì),。

(3)在小物品節(jié)約上實(shí)行獎(jiǎng)懲制度,，對(duì)每人每天記載每月評(píng)定，節(jié)約一定數(shù)目者給予獎(jiǎng)勵(lì),。在小物品發(fā)放上更細(xì)一步,，由班長(zhǎng)掌管，設(shè)計(jì)表格,，每天填寫(xiě),，每人每天領(lǐng)取的小物品和做退房間數(shù)聯(lián)系起來(lái)對(duì)照，進(jìn)行管理,。

(4)在維修物品的使用上加強(qiáng)與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的盡量不換新的,，減少維修費(fèi)用,，給賓館減少不必要的損失。

(5)中樓換上新軟片,，對(duì)房間進(jìn)行不打折,。并準(zhǔn)備在中樓推出1--2位服務(wù)員，自愿申請(qǐng)免查房,。

(6)洛陽(yáng)石化長(zhǎng)包房退出以后,，使賓館經(jīng)濟(jì)受到了危機(jī)。為提高賓館的營(yíng)業(yè)額,，增加在社會(huì)上的知名度,，為賓館創(chuàng)利多出一份力,，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行正確的營(yíng)銷(xiāo)引導(dǎo)：客房?jī)?nèi)部想采取幾項(xiàng)措施，比如能聯(lián)系住房,、會(huì)議,、用餐、婚宴等營(yíng)業(yè)額收入超過(guò)一定數(shù)額的,，能給予在客房?jī)?nèi)部崗位,、職位等的適當(dāng)調(diào)換。目的為賓館創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益,。

以上是對(duì)20xx年客房部工作的總結(jié),，最后，讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)20xx年對(duì)客房工作的支持和理解,，感謝各部門(mén)給予客房工作良好的配合,。希望20xx年大家團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同為賓館的明天更加美好貢獻(xiàn)力量,。

酒吧月工作總結(jié)篇十三

年底了,，各行各業(yè)都在進(jìn)行年終總結(jié)，酒吧服務(wù)行業(yè)也不例外,，現(xiàn)將我的酒吧服務(wù)員工作總結(jié)如下：

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù),，掌握七大要素：

1、微笑,，在酒吧日常經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,，要求每一位員工對(duì)待客人，都要報(bào)以真誠(chéng)的微笑,，它應(yīng)該是不受時(shí)間,、地點(diǎn)和情緒等因素影響，也不受條件限制,。微笑是最生動(dòng),、最簡(jiǎn)潔、最直接的歡迎詞,。

2,、精通，要求員工對(duì)自己所從事工作的每個(gè)方面都要精通,，并盡可能地做到完美,。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項(xiàng)制度，提高服務(wù)技能和技巧,。千里之行,，始于足下，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課,，并在實(shí)際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短，做到一專(zhuān)多能,，在服務(wù)時(shí)才能游刃有余,，這對(duì)提高ktv的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本,、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力都具有重要作用,。

3、準(zhǔn)備,，即要隨時(shí)準(zhǔn)備好為客人服務(wù),。也就是說(shuō)，僅有服務(wù)意識(shí)是不夠的,，要有事先的準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備包括思想準(zhǔn)備和行為準(zhǔn)備，作為該準(zhǔn)備的提前做好,。如在客人到達(dá)之前,，把所有準(zhǔn)備工作作好，處于一種隨時(shí)可以為他們服務(wù)的狀態(tài),，而不會(huì)手忙腳亂,。

4、重視,，就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人,。員工有時(shí)容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產(chǎn)生消極服務(wù)現(xiàn)象,。這是員工看他們穿戴隨便,，消費(fèi)較低，感覺(jué)沒(méi)有什么派頭等表面現(xiàn)象而產(chǎn)生的而現(xiàn)實(shí)生活中,，往往越有錢(qián)的人,，對(duì)穿戴方面都特別隨便，這是他們自信,；而衣服根本不能代表財(cái)富的多少,。我們?cè)谶@一環(huán)節(jié)上，千萬(wàn)不能以貌取人,，而忽略細(xì)微服務(wù)，要重視和善待每一個(gè)客人,，讓他們心甘情愿地消費(fèi),。我們應(yīng)當(dāng)記住客人是我們的衣食父母。

5、細(xì)膩,，主要表現(xiàn)于服務(wù)中的善于觀(guān)察,，揣摸客人心理，預(yù)測(cè)客人需要,，并及時(shí)提供服務(wù),，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切,，這就是我們所講的超前意識(shí),。

6、創(chuàng)造,，為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛,，關(guān)鍵在于強(qiáng)調(diào)服務(wù)前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等,，掌握客人的嗜好和特點(diǎn),，為客人營(yíng)造家的感覺(jué)，讓客人覺(jué)得住在酒吧就像回到家里一樣,。

7,、真誠(chéng)，熱情好客是中華民族的美德,。當(dāng)客人離開(kāi)時(shí),，員工應(yīng)發(fā)自?xún)?nèi)心的、并通過(guò)適當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言真誠(chéng)邀請(qǐng)客人再次光臨,，以給客人留下深刻的印象?，F(xiàn)在的競(jìng)爭(zhēng)是服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng),，特別酒吧業(yè)尤為激烈,。服務(wù)的重要性是不言而喻的，我們運(yùn)用各種優(yōu)質(zhì)服務(wù),，形成自身的服務(wù)優(yōu)勢(shì),，以期其在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造更高的客人滿(mǎn)意度，使酒吧立于不敗之地,！每個(gè)職業(yè)都需要講求團(tuán)隊(duì)精神,，在快樂(lè)迪也一樣。生意比較忙時(shí),，同事間都能互相諒解并齊心分擔(dān)遇到的麻煩,。平時(shí)也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難,，其他同事也會(huì)及時(shí)上去調(diào)節(jié)紛爭(zhēng),，使情形不再惡劣,。每個(gè)人員分工明確、工作積極,，真正在行動(dòng)上做到了一個(gè)好漢三個(gè)幫的效果,。

平時(shí)，我也會(huì)和顧客談天,，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿(mǎn)意而歸,。這樣就多了幾個(gè)回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費(fèi)率,。之后我也會(huì)做一些小結(jié),，這樣日積月累，使我的服務(wù)更能為顧客所接受和喜歡,。

當(dāng)然學(xué)無(wú)止境,，學(xué)到還得運(yùn)用到以后的工作中，希望領(lǐng)導(dǎo)能多加督促,，同事能互相學(xué)習(xí),，在以后的工作中提高服務(wù)效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務(wù)工作人員,。讓顧客在酒吧感受到不一般的快樂(lè),。

酒吧月工作總結(jié)篇十四

隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國(guó)餐飲市場(chǎng)將遵循國(guó)際規(guī)則,，市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化,。中國(guó)現(xiàn)有的萬(wàn)家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加，中國(guó)餐飲市場(chǎng)潛力巨大,。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)堅(jiān)持較快的發(fā)展勢(shì)頭,，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí),，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈,，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表此刻創(chuàng)新本事,、經(jīng)營(yíng)手段,、管理水平與人才保證等方面。

__社__3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示,，20__年我國(guó)人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將到達(dá)__元，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng),，全年零售額可望到達(dá)__億元,，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。

一,、餐飲消費(fèi)將堅(jiān)持旺盛的發(fā)展勢(shì)頭

目前,，我國(guó)人均餐飲消費(fèi)剛剛到達(dá)100美元,，與美國(guó)1600美元、法國(guó)1050美元相比仍有較大發(fā)展空間,。

當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來(lái)自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒(méi)有真正啟動(dòng),。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國(guó)餐飲經(jīng)濟(jì)供給廣闊的發(fā)展空間,。

二、餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化

近年來(lái),，商務(wù)交易,、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi),、商務(wù)與個(gè)人旅行,、休閑娛樂(lè)等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大,，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門(mén)類(lèi)將突破傳統(tǒng)的餐式范疇,，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì),。

三,、經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)

連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),、集中采購(gòu),、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館,、小吃街,、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開(kāi)花,，生意興隆,。

四、服務(wù)內(nèi)涵擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展

餐飲業(yè)將進(jìn)取調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn),，加強(qiáng)服務(wù)內(nèi)涵的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體,，更加便民利民,，大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi),、綠色消費(fèi),、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi),、節(jié)儉型消費(fèi),。

所有企業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才的培養(yǎng),。__長(zhǎng)期以來(lái)注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，組建了一支具有開(kāi)闊的視野,、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì),，使__的目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健,，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。我們__團(tuán)隊(duì)立下了要讓__走出東營(yíng)，走出山東,，走向中國(guó),，走向世界的宏偉目標(biāo)!

經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作，__已步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務(wù)品牌,，進(jìn)一步樹(shù)立“健康生活歡樂(lè)傳遞”的宗旨。兩年來(lái),，公司以禮貌規(guī)范活動(dòng)為突破口,，以“沒(méi)有經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育,，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。

酒吧月工作總結(jié)篇十五

20××年對(duì)于我來(lái)講是成長(zhǎng)的一年,、奮斗的一年、學(xué)習(xí)的一年,、是感恩的一年,。感謝接納我工作的公司，感謝諄諄教誨的領(lǐng)導(dǎo),，感謝團(tuán)結(jié)上進(jìn)的同事幫助鼓勵(lì),，感謝在我沮喪時(shí)鼓勵(lì)我給我打氣相信我的朋友，感謝那些給我微笑,，接納我的人,，因?yàn)槭撬麄兊膸椭⒄J(rèn)可,、信任,、鼓勵(lì)才能使我更加樂(lè)衷于我的工作，更加熱愛(ài)我的工作,。

銷(xiāo)售是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)非常大的行業(yè),，也是最能鍛煉人的行業(yè)。剛開(kāi)始工作的前一個(gè)月真的很沒(méi)有信心,，業(yè)績(jī)沒(méi)有上升,，我除了天天的拜訪(fǎng)和宣傳,，我不知道我還能從哪方面進(jìn)行努力，兩個(gè)月過(guò)去的時(shí)候,，我已經(jīng)不能說(shuō)是一名新員工,，市場(chǎng)我已經(jīng)慢慢熟悉了，跟大部分的客戶(hù)應(yīng)該也算是熟悉了,，可是月底銷(xiāo)售總結(jié)的時(shí)候,，我傻眼了。那個(gè)時(shí)候的夜晚總是讓人難以入眠,，躺在床上，關(guān)著燈,，眼睛睜開(kāi)著,，看著由外滲入的一點(diǎn)微弱的光，怎么也沒(méi)有睡意,，腦子里都在想,，明天該做什么，要見(jiàn)什么人,，跟他們聊什么,，希望得到什么樣的結(jié)果，每晚都在想的問(wèn)題,，天天都照著做,。可我心里是沒(méi)底的,，不知道這樣下去成績(jī)是否能上升,。假如三個(gè)月試用期后我達(dá)不到公司的要求，我將如何?面對(duì)眼前的市場(chǎng),，我也沒(méi)有信心了,。但我還是希望在我的努力下，希望能有稍好的成績(jī),，能讓我繼續(xù)這份工作,。

就這樣生活還在一如既往的.發(fā)生變故，而唯一不能變的就是自己對(duì)工作的態(tài)度,，不管怎么樣,，每個(gè)工作日都容不得半點(diǎn)偷懶半點(diǎn)松懈，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)無(wú)處不在,，競(jìng)爭(zhēng)者只要看見(jiàn)有一個(gè)空子,，就一定會(huì)手插進(jìn)來(lái)擾亂你的平衡，當(dāng)然沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)就沒(méi)有動(dòng)力,，就沒(méi)有市場(chǎng),。

不管明天迎接的是什么,，統(tǒng)統(tǒng)接招，積極應(yīng)戰(zhàn),。

本人20××年的計(jì)劃如下：

對(duì)于老客戶(hù),，和固定客戶(hù)，要經(jīng)常保持聯(lián)系,，在有時(shí)間有條件的情況下,，送一些小禮物或宴請(qǐng)客戶(hù)，好穩(wěn)定與客戶(hù)關(guān)系,。

在擁有老客戶(hù)的同時(shí)還要不斷從各種媒體獲得更多客戶(hù)信息,。

要有好業(yè)績(jī)就得加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，開(kāi)拓視野,，豐富知識(shí),，采取多樣化形式，把學(xué)業(yè)務(wù)與交流技能向結(jié)合,。

一周一小結(jié),，每月一大結(jié)，看看有哪些工作上的失誤,，及時(shí)改正下次不要再犯,。

見(jiàn)客戶(hù)之前要多了解客戶(hù)的狀態(tài)和需求，再做好準(zhǔn)備工作才有可能不會(huì)丟失這個(gè)客戶(hù),。

對(duì)客戶(hù)不能有隱瞞和欺騙,，這樣不會(huì)有忠誠(chéng)的客戶(hù)。在有些問(wèn)題上你和客戶(hù)是一直的,。

要不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)方面的學(xué)習(xí),，多看書(shū)，上網(wǎng)查閱相關(guān)資料,，與同行們交流,，向他們學(xué)習(xí)更好的方式方法。對(duì)所有客戶(hù)的工作態(tài)度都要一樣,，但不能太低三下氣,。給客戶(hù)一好印象，為公司樹(shù)立更好的形象,?？蛻?hù)遇到問(wèn)題，不能置之不理一定要盡全力幫助他們解決,。

酒吧月工作總結(jié)篇十六

根據(jù)公司法各項(xiàng)規(guī)定,，示酒吧實(shí)際情況，制訂本酒吧辭職制度：

一、自動(dòng)離職：自動(dòng)離職的員工,，不退服裝押金,，沒(méi)有工資，住宿舍的必須馬上搬離宿舍,。

二,、員工辭職

1,、應(yīng)于半個(gè)月前提出書(shū)面申請(qǐng),，試用期工作人員或未簽定合同者應(yīng)于一周前提出書(shū)面申請(qǐng),。

2,、員工辭職批準(zhǔn)的工作日時(shí)，必須辦妥離職手續(xù),，否則員工本人將承擔(dān)由此造成的損失,。

3,、員工因嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度,，由直屬主管申報(bào)核準(zhǔn)作辭退處理,。

三、開(kāi)除,、除名：

1、員工犯有重大過(guò)失而開(kāi)除或除名的,，沒(méi)有服裝押金,，沒(méi)有工資，酒吧不作任何經(jīng)濟(jì)上的補(bǔ)償,，工衣,，工具馬上收回，當(dāng)晚必須離開(kāi)宿舍,。公司有權(quán)保留追究其經(jīng)濟(jì)上的責(zé)任,。

2、一個(gè)月內(nèi)員工有三天曠工的,，作開(kāi)除處理,，酒吧不作任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。