報(bào)告是指向上級(jí)機(jī)關(guān)匯報(bào)本單位,、本部門(mén)、本地區(qū)工作情況、做法,、經(jīng)驗(yàn)以及問(wèn)題的報(bào)告,，怎樣寫(xiě)報(bào)告才更能起到其作用呢,？報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢,？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀報(bào)告范文,，希望大家能夠喜歡!

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

一個(gè)短暫的暑假,，一個(gè)炎熱的夏日,，一份執(zhí)著的心情，帶給我們不一樣的而又難忘的暑假時(shí)光,，體驗(yàn)著汗水的咸與甜,，收獲著成長(zhǎng)的果實(shí)，感受著生活生命,。

今年暑假,，我則在距離我們學(xué)校不遠(yuǎn)的海上國(guó)際影城度過(guò)了我的暑假。這是我邁向社會(huì)的第一步,，讓我真正體驗(yàn)到了社會(huì)的生活與作為服務(wù)業(yè)所需要的精神,。

這個(gè)世界有了光，然后有了影,。電影是一種能夠?qū)⒐庥瓣P(guān)系玩弄得zui出神入化的現(xiàn)代發(fā)明,。同時(shí)電影更作為一個(gè)國(guó)家的軟實(shí)力的一個(gè)重要的象征，它不僅代表者一個(gè)國(guó)家的文化，而且還充分展示了現(xiàn)代科技的發(fā)展,，也有對(duì)未來(lái)科技的展望,。而看電影，我們不僅能夠享受一個(gè)個(gè)故事美好的故事情節(jié),，也可以領(lǐng)略各國(guó)的風(fēng)情與習(xí)俗,，還可以看到科學(xué)的發(fā)展與進(jìn)步，這是一種高級(jí)享受,，它不僅僅是一種消遣,，更多的是精神上、靈魂上的碰撞,。

各個(gè)廳里看一下廳里的溫度,，看看觀眾有木有抽煙、把腳翹在前面的座椅上等不文明的表現(xiàn),，看看影片的質(zhì)量情況,，從而保證放映的順利進(jìn)行。做廳則是針對(duì)3d影片而言,，由于我們影院不采取押金的形式,，而是讓工作人員在整個(gè)放電影期間，都待在廳里發(fā)放眼鏡,，這樣來(lái)則是給觀眾帶來(lái)了方便,。而收廳則是在放映結(jié)束工作人員要去給觀眾開(kāi)散場(chǎng)門(mén)，開(kāi)散場(chǎng)燈,，并提醒觀眾不要忘記隨身攜帶物品,，歡迎下次光臨。

這就是我們影院影務(wù)工作上的基本上內(nèi)容,，從上可以看出服務(wù)至上的觀念,，我們一切從觀眾考慮，這是影院不斷向前發(fā)展的原因,，這也是服務(wù)業(yè)的精髓吧!

第二,，則是我們同事之間的配合，由于電影院一般是從10點(diǎn)上班,，晚上12點(diǎn)才下班所以我們是采取輪班倒的方法,，分早班、中班,、晚班,。所以我們之間的合作非常重要，大家只有配合好才能讓工作更好的進(jìn)行,。所以,，從這一點(diǎn)可以看出團(tuán)隊(duì)精神是多么的重要!

當(dāng)然這也有很多問(wèn)題,，就是工作一旦做久了，就會(huì)感到厭煩,、無(wú)聊,，我不知道其他工作崗位上的人有沒(méi)有這種感受，我是覺(jué)得感觸蠻大的,，雖然和其他人說(shuō)起來(lái)看電影比較爽,，但是一個(gè)電影看多了，都快背出他的臺(tái)詞了,，還要不得不再看!這種感受是無(wú)聊的,，也曾經(jīng)有一段時(shí)間是不想做的，想改變一下工作,，但是我想了想，其實(shí)社會(huì)上很多工作不都是這樣的嗎?都是簡(jiǎn)單的重復(fù),，重復(fù)一遍又一遍,。

比如說(shuō)那些歌星吧，一首歌曲要唱多少遍,，恐怕只有他自己數(shù)的清!比如那些司機(jī),，他們的工作就是開(kāi)車(chē)!這樣說(shuō)他的工作是無(wú)聊些，但是他的工作又是多么的偉大,，他給大家?guī)?lái)了便利,，他創(chuàng)造的價(jià)值是無(wú)形的。還有就是坐在流水線上的那些工人們,，我們都知道社會(huì)化的現(xiàn)在,，一臺(tái)電腦的制造要經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)人的手，也許某個(gè)工人的工作只是貼一個(gè)標(biāo)簽,，就這樣簡(jiǎn)單而無(wú)聊的工作創(chuàng)造了我們的現(xiàn)在,，從這方面來(lái)說(shuō)，他們又是偉大的!

其實(shí),，不管在哪個(gè)行業(yè),，我們都要保持著熱情，熱情和信心都是不可或缺的,。熱情讓我們對(duì)工作充滿激情,，愿意為共同的目標(biāo)奮斗;耐心又讓我們細(xì)致的對(duì)待工作，力求做好每個(gè)細(xì)節(jié),，精益求精,。激情與耐心互補(bǔ)促進(jìn)，才能碰撞出zui美麗的火花,，工作才一能做到,。

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺,，絕知此事要躬行”。社會(huì)實(shí)踐使同學(xué)們找到了理論與實(shí)踐的結(jié)合點(diǎn),。尤其是我們學(xué)生,，只重視理論學(xué)習(xí)，忽視實(shí)踐環(huán)節(jié),，往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想,。通過(guò)實(shí)踐所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)得到鞏固和提高。就是緊密結(jié)合自身專(zhuān)業(yè)特色,，在實(shí)踐中檢驗(yàn)自己的知識(shí)和水平,。通過(guò)實(shí)踐，原來(lái)理論上模糊和印象不深的得到了鞏固,，原先理論上欠缺的在實(shí)踐環(huán)節(jié)中得到補(bǔ)償,，加深了對(duì)基本原理的理解和消化。

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

20××年重慶的夏天,，我開(kāi)始了第一次具有真正意義的暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，也是第一次作為一名真正的志愿者去服務(wù)社會(huì)、服務(wù)人民,。一想到這,，我就特別地興奮，似乎再猛烈的陽(yáng)光都無(wú)法減弱心頭那份如火的熱情,。是的,，這是一項(xiàng)多么光榮而又神圣的使命。但是在警務(wù)志愿活動(dòng)開(kāi)始的初期我又感到一絲茫然,，對(duì)于將要面對(duì)的一切,，有些陌生，有些不知所措,?？删驮谖乙灾驹刚叩纳矸輥?lái)到虎溪鎮(zhèn)派出所時(shí)，一股由溫馨,、平和,、熱情融合而成的暖流便將我融化，使我很快地融入到這個(gè)團(tuán)體中去,，并投入到為這個(gè)社會(huì)需要幫助的人貢獻(xiàn)自己的一份力量的光榮群體中,。

作為一名大學(xué)生，除了努力學(xué)習(xí)好知識(shí),，掌握好技能以外,，更重要的是要把學(xué)到的東西如何用于服務(wù)這個(gè)社會(huì)。因?yàn)楫?dāng)我們走出大學(xué)的校門(mén),，就將邁入這個(gè)社會(huì),，所以這次的實(shí)踐活動(dòng)可以說(shuō)是一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì),。我們所在的團(tuán)隊(duì)名稱(chēng)是“大學(xué)生志愿者沙區(qū)警務(wù)體驗(yàn)活動(dòng)”。這是一個(gè)非常好活動(dòng),，因?yàn)槿嗣窬爝@個(gè)特殊的群體離我們是那么近卻又始終帶著一種莫名的威嚴(yán)與“神秘”,，而這次活動(dòng)正好給了我們一次走進(jìn)人民警察的`機(jī)會(huì)，和民警同吃,、同住,、同工作。作為志愿者的我在這段時(shí)間的工作和生活中學(xué)到了許多書(shū)本上學(xué)不到的,，感受到了很多只有在現(xiàn)實(shí)生活中才感受到的,，我真真實(shí)實(shí)地體會(huì)到在生活中才能磨煉一個(gè)人，在實(shí)踐中才能出真知,。

而對(duì)于人民警察,，平時(shí)我們只看到了作為警察在偵破案件時(shí)威風(fēng)勇猛的一面，而沒(méi)有看到他們?cè)谏钪械狞c(diǎn)點(diǎn)滴滴,。在辦理案件中,，他們時(shí)常一連幾天不能安穩(wěn)地睡上一覺(jué)，只能挑空隙時(shí)在沙發(fā)上瞇一會(huì)兒,，而半夜三四點(diǎn)才可以回家卻是家常便飯;在處理一般的民事糾紛中，我們的民警變得像一位居委會(huì)大媽?zhuān)用翊迕裾嫘慕徽?，排憂解難;在面對(duì)他人的求助時(shí),，我們的民警又不遺余力的去解決，無(wú)論巨細(xì),，事必躬親,。

在為期四十五天的警務(wù)體驗(yàn)活動(dòng)中，我們的主要工作是協(xié)助戶籍民警全面調(diào)查掌握轄區(qū)內(nèi)常住人口,、暫住人口,、境外人口等基本情況，為第六次全國(guó)人口普查工作奠定基礎(chǔ),。經(jīng)過(guò)了短暫的適應(yīng)期,，我們的志愿者活動(dòng)才算剛剛步入正軌，進(jìn)入了高速運(yùn)轉(zhuǎn)的志愿工作狀態(tài),，上午我們?cè)谂沙鏊镉秒娔X對(duì)前一天實(shí)地上門(mén)入戶收集的人員資料進(jìn)行整理,，下午便到附近村莊統(tǒng)計(jì)信息，晚上騎著單車(chē)到居民小區(qū)登記居民信息,，每天的工作充實(shí)而有意義,，每天雖然重復(fù)著同樣的工作，但每天接觸到的是不同的人和事,、不同的狀況,。在工作中,，我們遇到了來(lái)所里辦理簽證的外國(guó)人，我們就用英語(yǔ)同他們交流,，為他們辦理簽證提供語(yǔ)言上的幫助;整理資料時(shí),，我們和社區(qū)、管委會(huì),、村委會(huì)相互合作相互協(xié)同,，體會(huì)到了共同工作的樂(lè)趣;在入戶登記居民信息時(shí)，我們遇到了很多樂(lè)于協(xié)助我們的群眾,，我們深深的感受到了人民的熱情,，也遇到了一些不太理解我們工作的群眾，甚至有把我們當(dāng)作傳銷(xiāo),、詐騙的,，我們沒(méi)有辦法，只有同民警和保安一同再次上門(mén)解釋,?？傊诠ぷ髦形覀冇袠?lè)趣,、有激情,、也有委屈、不解,，這些都將成為我們一生中最為寶貴的財(cái)富之一,。

在活動(dòng)中，我一直銘記著自己在啟動(dòng)儀式上做出的承諾：我將努力弘揚(yáng)“奉獻(xiàn),、友愛(ài),、互助、進(jìn)步”的青年志愿者精神,，牢牢抓住這次難得的機(jī)會(huì),，竭盡所能，切實(shí)為社區(qū)警務(wù)建設(shè)服務(wù),，為和諧社區(qū)建設(shè)貢獻(xiàn)力量,。讓在社區(qū)中居住生活的我們真切地感受到社會(huì)帶給我們的溫暖。

在這個(gè)炎炎夏日,，我有幸成為警務(wù)志愿活動(dòng)的一員,，在感到榮幸的同時(shí)我也感受到了壓力，從單純的加入此次活動(dòng)到被本次活動(dòng)中的團(tuán)隊(duì)所具有的優(yōu)良傳統(tǒng),、責(zé)任心所感染,，每個(gè)人都在盡心盡力地做好每一份工作，盡職盡責(zé)的戰(zhàn)斗在每一個(gè)崗位，用最美的微笑和飽滿的熱情投入工作,。

有人說(shuō)我們志愿者既是奉獻(xiàn)者,，也是受益者，以前我可能不理解,，但是現(xiàn)在我理解了,，有多少事情是我之前沒(méi)有做過(guò)的，有多少事情是在考驗(yàn)我的責(zé)任心和紀(jì)律性,，在這里的每一個(gè)人,、每一分鐘，都在成長(zhǎng),，或許有這么一段志愿服務(wù)的經(jīng)歷將永遠(yuǎn)銘刻在我們每一個(gè)人心中!

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

實(shí)踐內(nèi)容：

外場(chǎng)服務(wù)員

實(shí)踐目的：

通過(guò)在娛樂(lè)行業(yè)中工作,，接觸社會(huì)上各式各樣的人，更清楚的認(rèn)識(shí)這個(gè)社會(huì),，并且在實(shí)踐中學(xué)習(xí)一些待人處事的方法,。

還記得第一次去復(fù)興公園，從地鐵口出來(lái)之后,，走路到復(fù)興公園,，被沿途的風(fēng)景吸引了。在上海這個(gè)水泥鋼筋城市中,，看到沿途這么多的古樹(shù),，這么漂亮，我就想以后到這個(gè)地方來(lái)工作是多么愜意??！沒(méi)想到，今年暑假,，真的去了那里工作。

每天工作8個(gè)小時(shí),，不過(guò)也不是天天上班,，有時(shí)候做六休一啊，有時(shí)候做五休二啊,，看排班了,。8個(gè)小時(shí)，都是晚班,。

上班第一天,，安排的職位是送餐，當(dāng)時(shí)覺(jué)得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,，就那么站著,，有服務(wù)鈴響就進(jìn)去，問(wèn)需要有什么服務(wù),。覺(jué)得送餐累死了,，送餐的時(shí)候基本上每天開(kāi)100多瓶啤酒,。結(jié)果，上了1個(gè)多月的班,，基本上全是 跑服務(wù)鈴,，根本沒(méi)有送過(guò)幾次餐。不過(guò),，很悲劇的是,，辭職那天，安排的工作就是送餐,，星期五啊,，人那個(gè)多啊，4個(gè)樓層,，所有的包間全都待滿了客,，從上班一直忙到下班。哎,。

跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位,，也是接觸客人最多的一個(gè)職位。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線,。在里邊,，真的學(xué)到了不少東西，一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西,。一些東西,，只有自己家親身實(shí)踐過(guò)，才能感受到他的魅力,。有一段時(shí)間,，都養(yǎng)成了見(jiàn)人就喊“您好”的習(xí)慣，我也不知道是怎么了,，下了班之后還是那樣,，或許這就是習(xí)慣吧。

送餐,，跑服務(wù)鈴,，樓接，接待,，買(mǎi)單,，解釋消費(fèi)， 這就是我的工作,，不過(guò)也是讓我每天精神振奮的工作,。每天去上班的時(shí)候，都是很困的樣子，但是一到了店里,，穿上皮鞋,，穿上那一身工作服，精神馬上就會(huì)振奮起來(lái),?；蛟S，這就是通常說(shuō)的那句話吧,，在工作中獲取快樂(lè),！

在里邊上班，很快樂(lè),。同事們,，這段時(shí)間謝謝了，有你們的陪伴,，我很開(kāi)心,，是你們豐富了我的人生，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩,?；⒏纾赂?，姚哥,，茂哥，小宇,，還有剛哥,，梅姐，秦姐,，張主任啊,，副理啊，副店啊,，謝了,！還有一起工作的那么多的同事。

我覺(jué)得,，工作開(kāi)心,，就是一份好的工作,。

兼職,，一個(gè)個(gè)的離開(kāi)了，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好,。

雖然在這假期我沒(méi)有在我的專(zhuān)業(yè)知識(shí),，專(zhuān)業(yè)能力上有所提升·但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西，假期實(shí)踐 增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力，叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易,，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空,。

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

為了鍛煉自己，早點(diǎn)接觸社會(huì),，也為了讓自己的暑假生活能夠豐富多彩,，我在今年暑假來(lái)到了xx度c面包坊實(shí)習(xí)，xx度c是全球連鎖的面包坊,，近幾年發(fā)展很迅速,，即將于今年末成為上市公司。在期末考試期間我來(lái)到這里面試,，面試的問(wèn)題多數(shù)是面包坊有關(guān)的,，因?yàn)闇?zhǔn)備不夠充分還是有點(diǎn)緊張，但總體還算是順利,。暑假結(jié)束后的7月23號(hào),，我被通知開(kāi)始正式上班。

上班并不像自己想象的那么簡(jiǎn)單,。我的工作是服務(wù)員,，剛開(kāi)始是跟一位前輩學(xué)習(xí)工作內(nèi)容。因?yàn)檫@里的面包有上百種,，并且擺放的樣式各異,，并不能隨心所欲的擺放，面包的名字也各有特色,，零碎的要記住的細(xì)節(jié)也特別多,，所以第一天接觸這些時(shí)，我有些不知所措,，什么都做不好,。我拼命地想一下子記住所有這些東西，可是腦子里像漿糊似的,，一天結(jié)束,，睡覺(jué)吃飯做什么事情腦子里都是面包，各色的面包在腦子里亂撞,。接下來(lái)的兩三天,，我還是拼命地去記，漸漸地我記住了所有的面包,，連那些長(zhǎng)得酷像卻名不同的也記住了,。

因?yàn)槲沂切氯耍詣傞_(kāi)始上班的時(shí)候不懂的東西規(guī)矩特多,，被訓(xùn),，被拉去打雜也是常有的事情,。前幾天的時(shí)候被訓(xùn)的最多，比如說(shuō),，訓(xùn)練員突然走過(guò)來(lái),，惡狠狠地說(shuō)：“這些東西我都說(shuō)過(guò)多少回了，不能這么放,！”其實(shí)從來(lái)沒(méi)有人告訴我這個(gè)東西要如何擺放,，卻有只能小心的問(wèn)她，這個(gè)應(yīng)如何擺放,。這樣無(wú)緣無(wú)故被訓(xùn),，讓我明白我不需要和他們爭(zhēng)吵，我只要虛心的學(xué)會(huì)所有我該學(xué)的工作內(nèi)容,，讓他們找不到這樣的機(jī)會(huì),，同時(shí)也讓自己學(xué)到該學(xué)的東西。

剛上班的這幾天,，讓我真正的體會(huì)到工作的艱辛,，不僅是心理上的，生理上的也有,。生理上主要是累,，因?yàn)楣ぷ鲿r(shí)只能站著，一天下來(lái)腳都腫了,。但我還是學(xué)會(huì)了很多東西,，為人處世，工作內(nèi)容,，這些也讓我覺(jué)得所有的累都是值得,！

實(shí)習(xí)已經(jīng)進(jìn)入第二個(gè)星期了，因?yàn)閷?duì)周?chē)h(huán)境,，人和事都有了一定的了解,，所以也并不像第一個(gè)星期那樣覺(jué)得難，不好對(duì)付,。在上一個(gè)星期里我一直在記面包店的名字和各種面包的擺放,，以及效期的檢查。這個(gè)星期我被安排繼續(xù)學(xué)習(xí)新的內(nèi)容——蛋糕,。

蛋糕種類(lèi)比面包少,，但是需要嚴(yán)格把關(guān)效期的檢查，每次出一個(gè)蛋糕,，不管大小,，都要先檢查效期，雖然做蛋糕的師傅在出之前已經(jīng)檢查過(guò)了,。蛋糕的效期是三天,，在第三天早上八點(diǎn)之前若還沒(méi)賣(mài)出就報(bào)廢扔掉。因?yàn)榈案獾姆N類(lèi)比面包少,，所以只花了一個(gè)下午就都記住名字了,，并且學(xué)會(huì)了蛋糕的擺放。這些東西需要我們非常細(xì)心,。

因?yàn)槲覀兊墓ぷ鲗儆诜?wù)行業(yè),，所以必須要笑臉面對(duì)每一個(gè)顧客，即使顧客向我們發(fā)牢騷,。在蛋糕區(qū)每天有很多訂單,，上面寫(xiě)有顧客取蛋糕的名稱(chēng)時(shí)間。因?yàn)樘鞖庋谉?，我們每做好一個(gè)訂單上的蛋糕都要立馬拿到樓上冷庫(kù)里進(jìn)行冷藏,。今天一名訂蛋糕來(lái)取蛋糕的顧客，我們收了他的訂單就立馬去冷庫(kù)取,，當(dāng)然取蛋糕也要也要一兩分鐘的時(shí)間的,。結(jié)果那位顧客就對(duì)著我破口大罵，問(wèn)為什么還沒(méi)取來(lái),。其實(shí)他的訂單并不是給我了,，而是給了我的同事去取了。我只有微笑著告訴他稍等,，馬上就好,。當(dāng)我同事取來(lái)蛋糕時(shí)，他反而向我道了歉,。

這讓我更加理解,，作為一名服務(wù)行業(yè)的工作人員，必須本著顧客至上,，以最好的態(tài)度笑迎每一位顧客,。

進(jìn)入xx度c實(shí)習(xí)已經(jīng)第三個(gè)星期了，我逐漸掌握了面包蛋糕的幾乎全部知識(shí),，因此排班經(jīng)理安排我開(kāi)始站pos,。pos其實(shí)就是收銀，聽(tīng)起來(lái)收銀很簡(jiǎn)單,，收收錢(qián)嘛,，但實(shí)際上收銀對(duì)pos員的要求很高，需要掌握的工作手冊(cè)也很多,，因?yàn)閜os員是和顧客直接接觸,，也是接觸最多的人，pos員的服務(wù)態(tài)度,，以及工作能力都會(huì)影響到顧客對(duì)店面的看法,。

在xx,，一名pos員必須對(duì)店里的所有商品都有所了解。對(duì)于一名pos員來(lái)說(shuō),，必須要熱情,，時(shí)刻面帶笑容歡迎每一位顧客，在顧客進(jìn)店時(shí)一定要說(shuō)：歡迎光臨,。走的時(shí)候要說(shuō)：謝謝光臨,，請(qǐng)慢走。還有很多招呼用語(yǔ),，都要熱情微笑的對(duì)顧客講,。當(dāng)然，細(xì)心也是非常重要的,，收錢(qián)找零都要萬(wàn)分小心,，一旦有錯(cuò)都會(huì)給顧客和店面帶來(lái)不必要的麻煩。還有就是溝通能力,，必須學(xué)會(huì)與顧客溝通,，在顧客有要求時(shí)，可以對(duì)顧客有合理的建議,，當(dāng)顧客有不滿時(shí),，也能夠耐心的給予合理的解釋。

我平時(shí)有些粗心,，所以剛站pos 時(shí)就有點(diǎn)擔(dān)心自己會(huì)出錯(cuò),。第一天站pos時(shí)，我把一位顧客給的20員誤以為成5員錢(qián),，結(jié)果被顧客大發(fā)雷霆,，經(jīng)過(guò)一番道歉解釋才最終解決。從那之后我更加細(xì)心,，經(jīng)過(guò)一些訓(xùn)練員的教導(dǎo),，我pos知識(shí)也逐漸掌握。現(xiàn)在基本不會(huì)再犯錯(cuò),。

對(duì)于一名pos員來(lái)說(shuō),，細(xì)心，熱情,，耐心都是很重要的品質(zhì),。在xx站pos的這幾天，我鍛煉到了不少,。慢慢改掉自己粗心的壞毛病,，人也變得比以前更加熱情有耐心。

轉(zhuǎn)眼間在xx度c實(shí)習(xí)已經(jīng)近一個(gè)月了,，在這近一個(gè)月時(shí)間里,，我從一個(gè)什么都不知道的服務(wù)業(yè)新人,，經(jīng)過(guò)自己的努力和各位同事的幫助，逐漸成長(zhǎng)成為一名對(duì)本職業(yè)務(wù)熟練熟悉的合格職員,，受益良多,，自己的職業(yè)素質(zhì)也得到了一定程度上的提高，并且和大家相處的很好,，建立了良好的同事關(guān)系。

我想這一個(gè)月的收獲是不能用金錢(qián)來(lái)衡量的,，我覺(jué)得多多接觸各個(gè)領(lǐng)域的環(huán)境,，了解其工作流程和操作管理模式,，對(duì)開(kāi)闊自己的眼界和思維模式是很有好處的,，也能使自己看待問(wèn)題更加的成熟全面。在這一個(gè)月里,，做人做事的 能力都得到了鍛煉,。

由一開(kāi)始的被訓(xùn),，到后來(lái)跟大家都能夠和睦相處，讓我知道在什么都不懂的時(shí)候要謙虛耐心的接受別人的指導(dǎo),，用自己的工作情況讓別人對(duì)自己改變看法,，獲得別人的好評(píng)。和大家相處時(shí)更是需要友善,，熱情,，才能夠建立好的同事關(guān)系。

由面包到蛋糕再到pos的工作經(jīng)歷不僅培養(yǎng)了我各方面的素質(zhì),，也讓我做事能力得到提高,。在這一個(gè)月工作時(shí)間里我變得比以前更加細(xì)心，耐心,，人也比以前更加活潑開(kāi)朗,。在做事方面我懂得了如何提高效率，如何跟大家更好的配合,，做事方法上也開(kāi)闊了眼界,。比如說(shuō)，顧客多時(shí),，我們必須大家共同配合在最短時(shí)間內(nèi)滿足所有顧客的需求,。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，雖然說(shuō)實(shí)習(xí)時(shí)間很短,，但學(xué)到的東西卻很多,。還有一個(gè)學(xué)期我就要開(kāi)始真正的實(shí)習(xí)工作了，這一個(gè)月的暑假實(shí)習(xí)經(jīng)歷對(duì)我以后的工作肯定有很大的幫助,。

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

今年的暑假即將結(jié)束,，回顧整個(gè)假期,，感覺(jué)既充實(shí)又苦澀！

在這個(gè)假期來(lái)臨之前,，我已做好了社會(huì)實(shí)踐的準(zhǔn)備,，甚至可以說(shuō)是迫不及待的想要和社會(huì)有一個(gè)緊密的接觸。但天有不測(cè)風(fēng)云,，出省打工的的計(jì)劃泡湯了,，在我本以為這個(gè)假期要在家里度過(guò)時(shí)，我接到了同學(xué)的電話,，她告訴我有一個(gè)客房服務(wù)員的工作,，問(wèn)我去不去，當(dāng)時(shí)我就答應(yīng)了,，就這樣,，開(kāi)始了我的假期實(shí)踐。

本以為客房服務(wù)員就是打掃打掃房間,，收拾收拾物品,，也沒(méi)什么難的，可是真正的接觸之后才知道,，客房服務(wù)員的工作既累,，又瑣碎。剛到我工作的'地方時(shí)有些失望,，因?yàn)橐詾榭头糠?wù)員都是在那些大酒店才會(huì)有的,，可事實(shí)上，我是在一家小型公寓里工作,，不過(guò),，看過(guò)了客房的環(huán)境后，覺(jué)得也沒(méi)那么糟,，并且老板人很好,，對(duì)我也不錯(cuò)，于是,，我就在這里工作了起來(lái),。由于這家公寓剛剛裝修完，也才正式開(kāi)業(yè),，所以很多東西都不完善,，不規(guī)范，就像房客入住登記,，剛開(kāi)始都沒(méi)有,，以至于有兩個(gè)房客在這住了一個(gè)多月，也沒(méi)交錢(qián)，鑰匙也沒(méi)退,，就走了,，損失很大，但也沒(méi)辦法,，只能自認(rèn)倒霉,，當(dāng)做吸取教訓(xùn)了！不過(guò)我去了沒(méi)幾天就和另一個(gè)酒店專(zhuān)業(yè)的學(xué)生幫他們制作了房客入住登記表,、房態(tài)表,、客房物品清單等等，慢慢的這家小公寓就步上了正軌,，生意也好了起來(lái),。

在這家公寓工作的時(shí)候，我每天都是從早忙到晚,，沒(méi)有一點(diǎn)空閑時(shí)間,，感覺(jué)很累很累,，但是也學(xué)到了很多,。我剛到公寓的時(shí)候，由于不是酒店專(zhuān)業(yè),，沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)客房實(shí)際操作的課程,，所以剛開(kāi)始得有人手不手的交，幸好我學(xué)習(xí)能力強(qiáng),，半天時(shí)間就學(xué)會(huì)了,。在這工作的那段時(shí)間，我可以自己一個(gè)人鋪床單,，換被罩,，掖床單。那么大的床我得自己把它搬起來(lái),，然后把床單塞到下面,，并且還要看起來(lái)美觀，可想而知,，那是個(gè)體力活啊,，每次鋪個(gè)床單我都得大汗淋漓，不過(guò)通過(guò)這次實(shí)踐,，我掌握了客房服務(wù)的一些基本要求,，對(duì)我以后的工作應(yīng)該會(huì)有些幫助的。

轉(zhuǎn)眼,，假期就要結(jié)束了,，我的假期實(shí)踐也要隨之結(jié)束了，我很享受這次實(shí)踐，雖然有些累,，但過(guò)的很充實(shí),。通過(guò)這次實(shí)踐，我真真正正的接觸了這個(gè)社會(huì),，感受到了它的人情冷暖,，同時(shí)也明白了在外什么都要靠自己！

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

每天8：30上班,，中午一點(diǎn)半下班,，再到下午的4點(diǎn)上班，晚上8點(diǎn)半下班,。每天早上到飯店后首先打掃衛(wèi)生,，包括擺餐具、掃地,、拖地,、打開(kāi)水等等。到10:00吃飯,，吃完飯收拾好后開(kāi)始站崗,，迎客?！皻g迎光臨”“請(qǐng)問(wèn)幾號(hào)包廂”“請(qǐng)問(wèn)幾位”“這邊請(qǐng)”之類(lèi)的話開(kāi)始在菜館里四處飛揚(yáng),。加茶、拿飲料,、倒酒,、上菜、打飯緊接著而來(lái),，完全可以讓你忙得焦頭爛額,。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí)，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員,，你會(huì)覺(jué)得特別痛苦,，然后就是忙上忙下，跑進(jìn)跑出,。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,，是呀，這里的服務(wù)員真的不多了,，所以在職的便特別辛苦,。“您請(qǐng)慢走”“歡迎下次再來(lái)”“請(qǐng)帶好隨身物品”送走了一批客人,，然后收拾殘局,。到一點(diǎn)半后如果沒(méi)有客人就可以回家休息了。下午4：00準(zhǔn)時(shí)上班，,，吃完員工餐,，開(kāi)始做準(zhǔn)備工作。做好準(zhǔn)備工作后又開(kāi)始重復(fù)上午的工作,，站門(mén),、迎客、送客,、收拾,，到8點(diǎn)半下班。但值班人員要等所有的顧客走完,，才可以離開(kāi),。

這就是我們服務(wù)員一天的工作行程，不是夸張,，是事實(shí),，特別是有時(shí)遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過(guò)得更是“凄慘”：一,，你不能得罪顧客,，因?yàn)樗巧系?二，你不能壞菜館的聲譽(yù),，因?yàn)槟氵€想在那里工作下去;三,，所有的錯(cuò)都是服務(wù)員的錯(cuò),，即使那錯(cuò)是因?yàn)閯e人而犯或是本身就是別人犯的,，只要關(guān)系到顧客，你就得認(rèn)栽;四,，做的好,，沒(méi)獎(jiǎng);犯點(diǎn)小錯(cuò)，就要罰!

“在大學(xué)里學(xué)的不是知識(shí),，而是一種叫做自學(xué)的能力,。”我現(xiàn)在才深刻體會(huì)到這句話的含義,，在現(xiàn)實(shí)中課本上學(xué)的理論知識(shí)用到得很少很少,。剛開(kāi)始去的時(shí)候，還真有點(diǎn)不習(xí)慣,，很多東西都不懂,，幸好有同事的耐心幫助、老板老板娘的耐心教誨,，讓我在這次社會(huì)實(shí)踐中掌握了很多東西,，更重要的就是使我在待人接物，如何處理人際關(guān)系等方面有了很大的進(jìn)步。

別人都說(shuō)你一個(gè)大學(xué)生干嘛來(lái)吃這種苦,，這活累,，又沒(méi)幾個(gè)錢(qián)。但我還是堅(jiān)持了下來(lái),，即便因此哭過(guò),，我知道我不為錢(qián)，只想嘗試,，因?yàn)榭喽际且獓L了才知道,，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護(hù)下長(zhǎng)大,，任意花著父母的血汗錢(qián),，殊不知錢(qián)來(lái)得這么的不容易。通過(guò)這次暑假的社會(huì)實(shí)踐,，我真的學(xué)到了很多很多,，也看到了、明白了很多很多,。雖然只是短短的一個(gè)多月的時(shí)間,，但在這期間我流過(guò)汗、吃過(guò)苦,、挨過(guò)訓(xùn),，通過(guò)自己的認(rèn)真總結(jié)深刻的體會(huì)到了一些在校園里領(lǐng)悟不到的東西。這次與社會(huì)的親身體驗(yàn),，積累了一些必備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和人際交往的技巧,。我相信，這次實(shí)踐不僅僅是我的一次實(shí)踐,，還是一次人生經(jīng)歷,，更是一生的寶貴財(cái)富! “紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”,，只有社會(huì)實(shí)踐才能使我們找到理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn),。

回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多,，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高。

1,、在社會(huì)上要善于與別人溝通,。如何與別人溝通好，這門(mén)技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的,。以前的我并不善于與人溝通特別是初次見(jiàn)面的人場(chǎng),，通過(guò)這次的實(shí)踐我這方面的能力有了河大的提高,。人都要學(xué)會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間齊心協(xié)力,，才能使做事的過(guò)程更加融洽,，事半功倍。別人給你的意見(jiàn),，你要認(rèn)真聽(tīng)取,，虛心地接受。

2,、在工作上要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出的肯定,。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的,，只要有自信,，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了,。

3,、知識(shí)的積累也是非常重要的。知識(shí)猶如人的血液,。人缺少了血液,，身體就會(huì)衰弱，人缺少了知識(shí),，頭腦就要枯竭,。要想把工作做好，就必須學(xué)會(huì)相關(guān)方面的知識(shí),，對(duì)其各方面都有深入的了解,，才能更好地應(yīng)用于工作中,。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這不僅是一次實(shí)踐，還是一次人生經(jīng)歷,，是一生寶貴的財(cái)富,。在今后我要參加更多的社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,。

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

百味佳快餐廳每天早上8：00營(yíng)業(yè)之前，老板就做好一切準(zhǔn)備,，我們的外賣(mài)工作其實(shí)和其他員工緊密相連,，不管是廚師還是收銀員,，他們所做的一切只是為了把自己的勞動(dòng)力轉(zhuǎn)化成所為的金錢(qián)。

對(duì)我來(lái)說(shuō),，店里送餐最多的時(shí)間集中在中午的11：00——13：00,，晚上的時(shí)間集中在18：00——20：00，在這幾個(gè)時(shí)間段中我們送出的快餐最多,，也是我們最忙的時(shí)刻,。首先，待廚房出品完畢后,，我必須應(yīng)將貨物與清單一一對(duì)照,，檢查無(wú)誤后再送，以防多送,、少送,、誤送、漏送等情況發(fā)生,，其實(shí),，自己也送漏過(guò)，記得當(dāng)時(shí)是太多快餐,，顧客催的急,，自己送餐的為了更快送到目的地，馬馬虎虎看了單然后拿起打包好的餐就撤了,。其次,，我必須熟悉本餐廳外賣(mài)范圍內(nèi)的基本地理情況和路徑，在送外賣(mài)的途中,，一般情況我都會(huì)騎店里的電動(dòng)車(chē),，如果是附近的就會(huì)走路送過(guò)去，但我喜歡騎車(chē),，因?yàn)槲蚁矚g飛騰的感覺(jué),，當(dāng)然，不管怎樣,，都必須遵守交通規(guī)則,，注意安全，相互謙讓?zhuān)跈M穿馬路或過(guò)十字路口時(shí),，必須走斑馬線,，遵守：“紅燈停、綠燈行,，”“一停二看三通過(guò),，右邊通行才安全”的交通規(guī)則。

因?yàn)槭撬筒?，所到之地各是不同,，比如?dāng)我來(lái)到一個(gè)小區(qū)門(mén)口或一幢大廈樓下時(shí),，不要擅自進(jìn)入，應(yīng)當(dāng)在門(mén)崗處止步（停車(chē)）,，禮貌地向保安打招呼,，并介紹自己來(lái)者何事，經(jīng)充許后方可入內(nèi),，外賣(mài)車(chē)更不要隨便駛?cè)胄^(qū),，應(yīng)該征求保安的意見(jiàn)，在小區(qū),、街道指定的地方規(guī)范地靠邊停放,，不要妨礙其他行人和車(chē)輛，以及其他不良影響,，如果你對(duì)本小區(qū)不熟悉,，應(yīng)該請(qǐng)問(wèn)保安你要到的地方該怎么走，不可在小區(qū)內(nèi)亂竄,。當(dāng)你達(dá)到目的地停放好車(chē)輛后,，取出外賣(mài)物應(yīng)隨手鎖車(chē)和關(guān)閉好外賣(mài)箱。當(dāng)然,，還要注意當(dāng)收到錢(qián)時(shí),，要看看是否是假錢(qián)，說(shuō)實(shí)在的,，送了一個(gè)月的餐,，本以為收假錢(qián)的事情不會(huì)發(fā)生在我身上，偏偏那一次收到了10的假錢(qián),，這也沒(méi)了辦法,，自己收的自己負(fù)責(zé)，那些錢(qián)從自己的工資中扣除,，不想還好,，想想心疼，對(duì)比一下,，自己白干了兩個(gè)來(lái)鐘,。

工作歸工作，當(dāng)把其當(dāng)做是一種樂(lè)趣的時(shí)候,，那可是另一種滋味,，中國(guó)俗稱(chēng)“禮儀之邦”，作為服務(wù)行業(yè)的我們,，更不能疏忽禮儀常識(shí)?！岸Y多人不怪”,，我們應(yīng)該時(shí)時(shí)文明用語(yǔ),，禮貌行事，作為服務(wù)業(yè)中的外賣(mài)員,，服務(wù)員,，應(yīng)該具備一定的禮儀基礎(chǔ)知識(shí)，有良好的交際能力,，有吃苦耐勞,，踏實(shí)肯干，樂(lè)于奉獻(xiàn)的集體主義精神,，還要注意自己的儀容儀表和言行舉止,。外賣(mài)員代表的不僅只是自己個(gè)人，更代表著餐廳的形象,，樹(shù)立好個(gè)個(gè)形象就是樹(shù)立好餐廳形象,，只要人人都能引起重視，從餐廳集體利益出發(fā),，認(rèn)真做好每一件事,，注意其中的每一個(gè)細(xì)節(jié)，講究禮儀規(guī)范,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，提高服務(wù)水平，讓顧客滿意放心,。

通過(guò)一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐,，讓我懂了很多在學(xué)校無(wú)法體驗(yàn)到的收獲，說(shuō)的近點(diǎn),，過(guò)幾年畢業(yè)了,，面臨著就業(yè)的問(wèn)題，有很多職場(chǎng)上的精神有待學(xué)習(xí),。不管怎樣,，大學(xué)是個(gè)小社會(huì)，而我卻大概涉及了一個(gè)大社會(huì),，在了解社會(huì)和服務(wù)社會(huì)中,，不斷的成長(zhǎng)，不斷體現(xiàn)自身價(jià)值,。

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八

按照學(xué)校的要求,，今年暑假，我在xx省xx市xx市xx進(jìn)行了社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),。xx是一家以吃飯為主,，喝酒為輔的餐飲場(chǎng)所。

在這里,，我成功地應(yīng)聘了傳菜員,。傳菜員，顧名思義,，就是將做好的菜送到每個(gè)餐桌上,。這是我第一次打工，感慨頗多,。在這了做傳菜員,，也讓我真正的學(xué)到了很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西。下面是我的切身感受,。

這里工作是上午9點(diǎn)上班，工作到中午1點(diǎn)下班,。下午4點(diǎn)上班,，晚上9點(diǎn)下班。工作量有點(diǎn)大,，一站就要站幾個(gè)小時(shí)，剛開(kāi)始有點(diǎn)不適應(yīng),，一天下來(lái)腿都麻得受不了?，F(xiàn)在想起來(lái)，我能堅(jiān)持下來(lái),，真的感覺(jué)很欣慰。剛開(kāi)始去,，大家把我當(dāng)新人看待,，有些不接受我。所以我就十分小心地處理人際關(guān)系,，能自己做的事情盡量自己完成,，在完成自己的工作之余，盡量幫助同事,。如在下班之后,，主動(dòng)幫助服務(wù)員整理碗筷和桌椅。終于很快的獲得了同事和老板娘的信任,，在實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束的時(shí)候,，老板娘對(duì)我說(shuō)很是舍不得我走。有一次生病期間，另外一個(gè)傳菜員主動(dòng)代替我值班,，讓我很感動(dòng),?？偟膩?lái)說(shuō),，還是不虛此行的。

我也了解到,，學(xué)校與社會(huì)有太多的不同之處,，要真正融入社會(huì)，只有親自進(jìn)入社會(huì)才行,，因?yàn)樯鐣?huì)很豐富,，但同時(shí)也很復(fù)雜，不是我們能想象得到的,。如果親自進(jìn)入社會(huì),，我們看到的永遠(yuǎn)只是表面現(xiàn)象，怎么能了解社會(huì)的實(shí)質(zhì)呢?這就是學(xué)校要求我們進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的真正意思所在,。以下是我的看法,。

首先，我認(rèn)識(shí)到,，做一個(gè)其實(shí)并不容易,。我們的老板娘工作就特別辛苦。聽(tīng)同事說(shuō),，酒店剛開(kāi)業(yè)的時(shí)候,，老板娘一個(gè)人早上6點(diǎn)多就來(lái)到酒店，檢查蔬菜和肉類(lèi)是否新鮮,、出去買(mǎi)所缺的菜,。晚上11點(diǎn)半才會(huì)給自己下班，一直要等到所有的顧客走完,，所有的東西都收拾好,，才會(huì)回家。即使是現(xiàn)在,，老板娘也是比我們上班早,，比我們下班晚，辛苦不言而喻,。當(dāng)然她做的當(dāng)然不止這些,，她要了解市場(chǎng)行情，推銷(xiāo)自己的酒店,，還要處理好各種社會(huì)關(guān)系,，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生,，樣樣需要打理好!還要考慮如何讓員工心甘情愿的工作,，而不是“薪甘情愿”地工作，那樣工作沒(méi)積極性,，要讓員工真正的去味自己的工作負(fù)責(zé),，而不是敷衍了事，這其實(shí)很難控制,，因?yàn)橹鞴芸偸潜瓤陀^難控制,。我覺(jué)得老板娘總體做的很好，但仍有不足之處,，不然怎么會(huì)有一些員工離開(kāi)呢?所以需要改進(jìn),。比如，在食宿上,，條件確實(shí)不怎么樣的,，我想如果能夠改進(jìn)一些，那么員工的積極性肯定能夠大大的提高,，就會(huì)踏踏實(shí)實(shí)的工作,。從老板娘那里，我知道了,，要想成功,，要想飛得更高，走的更遠(yuǎn),，就要求我們要做得更好,，更加努力，付出常人所做不到的汗水,。還要有敏銳的目光和開(kāi)闊的視野,。

還有，作為一個(gè)暑期工,，又是一個(gè)人到離家這么遠(yuǎn)的地方,，一開(kāi)始我擔(dān)心那里的長(zhǎng)期工和本地人會(huì)欺負(fù)我。害怕與他們處理不好關(guān)系,，害怕他們會(huì)嘲笑我是書(shū)呆子,，不屑于與我交往。很多以前的同學(xué)在外打工的都告訴我在外面要注意自我保護(hù),，不要太相信別人,，不然很容易被騙。經(jīng)過(guò)幾天的適應(yīng),，我了解到,，外面的人有好有壞,，不能一概而論。者就需要我們有一雙雪亮的眼睛,，能夠正確地分辨人心,。有一個(gè)同事人就特別好，剛?cè)サ臅r(shí)候他就護(hù)著我,，告訴其他同事不要欺負(fù)我,，我特別感動(dòng)。我很小心的處理與同事,、與老板娘的關(guān)系,。只要你真心去交往,，別人是不會(huì)傷害你的,。同時(shí)，我也深深體會(huì)到了“三人行,，必有我?guī)熝伞边@句話,。我家在北方，與那里有太多的不同,。有好多種的魚(yú)和植物我都沒(méi)見(jiàn)過(guò),。沒(méi)當(dāng)我對(duì)這些東西感到好奇的時(shí)候，我同事總是很耐心的向我解釋?zhuān)嬖V我它們的種類(lèi)和作用,。讓我感到最神奇的是有一種魚(yú),，長(zhǎng)了很多的牙齒，有一側(cè)沒(méi)有眼睛,，而在它的頭頂上長(zhǎng)出了一只眼睛,，以前從未見(jiàn)過(guò)。

我體會(huì)到了錢(qián)的來(lái)之不易,。以前,，錢(qián)沒(méi)了就是直接向父母要，沒(méi)想過(guò)珍惜父母的勞動(dòng)成果,。只有親身經(jīng)歷過(guò),，才能真正明白勞動(dòng)的不易。每當(dāng)我工作中遇到不順利的事情和感到不堅(jiān)持不下去的時(shí)候,，我就告訴自己,，我的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)和所有的一切，都是父母用汗水換來(lái)的,。最終,，我成功地完成了這次實(shí)踐活動(dòng)。

我還學(xué)到了很多有用的知識(shí),，廚師就教過(guò)我很多做菜的技巧,，告訴我什么時(shí)候該大火，什么時(shí)候該小火，什么時(shí)候該放佐料,，什么時(shí)候菜會(huì)熟,。回家之后,，我還特意給父母做了一頓飯,，他們很開(kāi)心，夸獎(jiǎng)我會(huì)做飯了,。

還有,，我知道無(wú)論在任何時(shí)候都要自尊。當(dāng)有人欺負(fù)你的時(shí)候,，不能一味的忍讓,。當(dāng)他們做得太過(guò)分的時(shí)候，要堅(jiān)決的回?fù)?。雖說(shuō)顧客是上帝,，但總有那么一類(lèi)人，仗著自己有那么一點(diǎn)錢(qián)來(lái)折騰別人,，顯然是不對(duì)的了,。看到有個(gè)當(dāng)服務(wù)員的小姑娘被氣得哭了的時(shí)候,，我就找到老板娘評(píng)理,，最后讓那個(gè)客人道歉。

最后,，當(dāng)我拿到那薄薄的幾張鈔票的時(shí)候,，我真是感慨萬(wàn)分，畢竟是我自己的勞動(dòng)成果,，感覺(jué)自己的能力提高了不少,，很有成就感。

總之,，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!我所收獲的`只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中,，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性,，讓自己明白了很多道理,，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊,，人,，總是需要去磨練，去拼搏,，要不豈不是在人間白走一遭嗎?雖然我并不迷信,，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì),，那么就要好好的把握!

這次打工的經(jīng)歷定將深深印在我的腦海里，接下來(lái)的日子,，我一定會(huì)努力爭(zhēng)取,，多鍛煉，不斷自我提高,，挑戰(zhàn)自我!相信這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)會(huì)在我以后的學(xué)習(xí)起到很大的幫助,。

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九

姓名 xxx

實(shí)習(xí)地點(diǎn) 賓豪酒樓

暑假如期而至，這個(gè)暑假時(shí)我大學(xué)生活的第一個(gè)暑假,，時(shí)間較長(zhǎng),，俗話說(shuō)要想充實(shí)自己的大學(xué)生活，必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng),。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢(qián)而且在人際交往等反方面也有很大幫助,，就我個(gè)人而言這也可以為將來(lái)自己踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使自己立于不敗之地,，所以我決定利用暑假這個(gè)好機(jī)會(huì)好好實(shí)踐,，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活，因此我來(lái)到我家附近的一家賓館打工,。

“凡事想時(shí)容易，做時(shí)難,！“

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十

姓名 xxx

實(shí)習(xí)地點(diǎn) 賓豪酒樓

暑假如期而至,，這個(gè)暑假時(shí)我大學(xué)生活的第一個(gè)暑假，時(shí)間較長(zhǎng),，俗話說(shuō)要想充實(shí)自己的大學(xué)生活,，必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng)。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢(qián)而且在人際交往等反方面也有很大幫助,，就我個(gè)人而言這也可以為將來(lái)自己踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，使自己立于不敗之地，所以我決定利用暑假這個(gè)好機(jī)會(huì)好好實(shí)踐,，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活,，因此我來(lái)到我家附近的一家賓館打工。

“凡事想時(shí)容易,，做時(shí)難,！“

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一

20xx年2月x日至x日

xx西餐服務(wù)有限公司

西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

通過(guò)實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過(guò)程，掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力,。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國(guó)吃西餐的人越來(lái)越多,。在組織的涉外活動(dòng)中,，為適合國(guó)外客人的飲食習(xí)慣,，有時(shí)要用西餐來(lái)招待客人。西餐廳一般比較寬敞,，環(huán)境幽雅,，吃西餐又便于交談，因此,，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中,，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，又十分注重禮儀,，講究規(guī)矩，所以,，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的,。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間,，獲得了經(jīng)驗(yàn),，更增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解,。在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里,，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得,。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年,。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的,，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂(lè),，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些我們中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作,；快樂(lè)的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默,；快樂(lè)的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞；樂(lè)的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟,？不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,，給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,，是那么的叫人印象深刻.

在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí),，品味西餐文化,，建議大家到正宗的西餐廳看一看,，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅,，樂(lè)池內(nèi)小樂(lè)隊(duì)演奏著古典的名曲,，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”,。第一個(gè)是“menu”(菜單)，第二個(gè)是“music”(音樂(lè)),，第三個(gè)是“mood”(氣氛),，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面),，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品),，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開(kāi)發(fā)研究,。西餐禮儀也是特別重要的方面,，好的西餐廳店,，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定,。在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,，物有所值"的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國(guó)西部音樂(lè)，韻味悠長(zhǎng)的咖啡,，以及聞名遐邇的菲力牛排,。都說(shuō)服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競(jìng)爭(zhēng)之道,，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢？那就是一張誠(chéng)摯動(dòng)心的笑臉,，一聲聲悅耳動(dòng)聽(tīng)的話語(yǔ),，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無(wú)窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少,，感觸也頗多,，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心,，充分理解客人的需求,，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),，高層次的滿足客人的需求,，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.

有人說(shuō)服務(wù)是個(gè)即時(shí)的工作，過(guò)去了就不會(huì)再來(lái),，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,，把服務(wù)的質(zhì)量提高,。

在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)星期,，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水,，還有智慧和技巧，更多的是自我超越,。因此,，自己變的成熟了，少了一份脆弱,，多了份堅(jiān)強(qiáng),，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng),。沒(méi)有了父親和母親的關(guān)懷,，沒(méi)有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決,，增強(qiáng)了自己的自信心,，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做,，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí),，勤勤懇懇的做事，這就是生活,，是真正的生活,！

通過(guò)實(shí)踐學(xué)習(xí)，我對(duì)西餐的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了很大的提高了,，尤其是服務(wù)意識(shí),、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力,、處理賓客關(guān)系能力,、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高,，以前在學(xué)校里面沒(méi)有條件鍛煉自己的口語(yǔ),，在這里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友,，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力,，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開(kāi)始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西,，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì),，參加工作,，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開(kāi)始,，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中,，不怕困難,，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力,，努力提高自己,，實(shí)現(xiàn)自己的理想。

結(jié)束語(yǔ)：通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐,，我學(xué)會(huì)了自立,，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn),，我會(huì)依次為起點(diǎn),，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力,，努力提高自己的綜合實(shí)力,！

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二

還記得第一次去xx公園，從地鐵口出來(lái)之后,，走路到復(fù)興公園,，被沿途的風(fēng)景吸引了。在xx這個(gè)水泥鋼筋城市中,，看到沿途這么多的古樹(shù),，這么漂亮，我就想以后到這個(gè)地方來(lái)工作是多么愜意啊!沒(méi)想到,，今年暑假,，真的去了那里工作。

x月x號(hào)正式培訓(xùn),，我們20個(gè)人,，坐在一個(gè)大包廂里，x主任就開(kāi)始給我們上課,，8個(gè)小時(shí)啊，還是坐在,。培訓(xùn)3天下來(lái),，覺(jué)得坐著實(shí)在是太累了。到了第三天下午,，我們開(kāi)始練習(xí)一些蹲姿,，站姿，還有拿托盤(pán)的姿勢(shì),，還有一些招呼語(yǔ)“您好,，歡迎光臨!""謝謝光臨,，請(qǐng)慢走”還記得一個(gè)小子，總是說(shuō)錯(cuò),，總是說(shuō)成：“歡迎光臨,，請(qǐng)慢走!”我們所有人都笑了。以后的日子,，都是開(kāi)開(kāi)心心的渡過(guò)的,。不過(guò)，也驗(yàn)證著白巖松寫(xiě)的那本書(shū)《痛并快樂(lè)著》,。

每天工作8個(gè)小時(shí),，不過(guò)也不是天天上班，有時(shí)候做六休一啊,，有時(shí)候做五休二啊,，看排班了。8個(gè)小時(shí),，都是晚班,。

上班第一天，安排的職位是送餐,，當(dāng)時(shí)覺(jué)得他們跑服務(wù)鈴的好爽啊,，就那么站著，有服務(wù)鈴響就進(jìn)去,，問(wèn)需要有什么服務(wù),。覺(jué)得送餐累死了，送餐的時(shí)候基本上每天開(kāi)100多瓶啤酒,。結(jié)果,，上了1個(gè)多月的班，基本上全是跑服務(wù)鈴,，根本沒(méi)有送過(guò)幾次餐,。不過(guò)，很悲劇的是,，辭職那天,，安排的工作就是送餐，星期五啊,，人那個(gè)多啊,，4個(gè)樓層，所有的包間全都待滿了客,，從上班一直忙到下班,。哎。

跑服務(wù)鈴是干的時(shí)間最長(zhǎng)的職位，也是接觸客人最多的一個(gè)職位,。戰(zhàn)場(chǎng)的第一線,。在里邊，真的學(xué)到了不少東西,，一些在學(xué)校當(dāng)中永遠(yuǎn)學(xué)不到的東西,。一些東西，只有自己家親身實(shí)踐過(guò),，才能感受到他的魅力,。有一段時(shí)間，都養(yǎng)成了見(jiàn)人就喊“您好”的習(xí)慣,，我也不知道是怎么了,，下了班之后還是那樣，或許這就是習(xí)慣吧,。

送餐,，跑服務(wù)鈴，樓接,，接待,，買(mǎi)單，解釋消費(fèi),，這就是我的工作,，不過(guò)也是讓我每天精神振奮的工作。每天去上班的時(shí)候,，都是很困的樣子,，但是一到了店里，穿上皮鞋,，穿上那一身工作服,，精神馬上就會(huì)振奮起來(lái)?；蛟S,，這就是通常說(shuō)的那句話吧，在工作中獲取快樂(lè)!

在里邊上班,，很快樂(lè),。同事們，這段時(shí)間謝謝了,，有你們的陪伴,，我很開(kāi)心，是你們豐富了我的人生,，讓我的生活又加上了一筆亮麗的色彩。xx，還有xx,，謝了!還有一起工作的那么多的同事,。

我覺(jué)得，工作開(kāi)心,，就是一份好的工作,。兼職，一個(gè)個(gè)的離開(kāi)了,，但是和你們大家在一起工作的日子真的很好,。

雖然在這假期我沒(méi)有在我的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，專(zhuān)業(yè)能力上有所提升·但是我感覺(jué)我懂得了太多的書(shū)本上沒(méi)有的東西,，假期實(shí)踐增強(qiáng)了我的辦事能力交往能力,，叫我懂得錢(qián)來(lái)之不易，叫我懂得人要打拼出一片屬于自己的天空,。

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三

本人于__年__月__日至__月__日在__酒店進(jìn)行了接近__個(gè)月的酒店業(yè)務(wù)社會(huì)實(shí)踐,。我在該酒店餐飲部做服務(wù)員，社會(huì)實(shí)踐期間對(duì)酒店的歷史背景和產(chǎn)品知識(shí)有了相當(dāng)?shù)牧私夂驼J(rèn)識(shí),，也對(duì)酒店的運(yùn)作程序有了一定的熟知,，鞏固了自己所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。在服務(wù)技能上有所提高,，在個(gè)人服務(wù)意識(shí)上有所提升,。

通過(guò)本次社會(huì)實(shí)踐，我要了解餐飲的服務(wù)程序和技巧,，學(xué)會(huì)如何去調(diào)整自己的心態(tài),，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系,，如何去與顧客打交道,。我更要提高自己的服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)自己的給人文化修養(yǎng),，為自己日后向管理層努力做下鋪墊,。

在酒店社會(huì)實(shí)踐期，按照酒店的要求去做好自己分內(nèi)的工作,，還要做好分外的事情,。在服務(wù)技能上加強(qiáng)訓(xùn)練，達(dá)到一流的水平;在服務(wù)意識(shí)上加強(qiáng)思考,，達(dá)到超前的意識(shí),。不管是在客人面前，還是在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)面前,，表現(xiàn)自己好的一面,，得到客人和領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可,。

我的社會(huì)實(shí)踐崗位是餐飲部服務(wù)員，每天做的事：布草的盤(pán)點(diǎn)及清洗,、茶水服務(wù),、擺位、擦餐具,，備好毛巾,，整理包間，檢查清潔衛(wèi)生以及臺(tái)面,。每天我都按要求地做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,，以及客人用餐時(shí)的服務(wù)工作。

一,、迎賓,、問(wèn)候客人

當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15-30分鐘站在包房門(mén)口迎接賓客的到來(lái),。當(dāng)客人來(lái)到時(shí),，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名字的要用姓名去稱(chēng)呼客人,。

二,、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水

詢(xún)問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人,。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選,。推銷(xiāo)各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢(xún)問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是?？?，可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢(xún)問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜,，如有vvvip,，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求，有果盤(pán)的話,，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備,。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。

三,、服務(wù)酒水

如客人有特殊要求的話,，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求,，則按照先女士?jī)和?、主賓、后主人的順序順時(shí)針斟倒,。倒酒時(shí)酒瓶要有余底,，不要全部連底倒完,。

四、上菜服務(wù)

上菜時(shí),，要在客人比較稀疏的地方上菜,，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí)，將湯上到桌上后,，要向主人詢(xún)問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名,，給客人做一個(gè)展示,，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名,，并請(qǐng)客人慢用,。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：您的菜已經(jīng)全部上齊了,，請(qǐng)慢用!

五,、餐間服務(wù)

煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤(pán)之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候,，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完,，要馬上問(wèn)主人是否要再加。

六,、拉椅送客

客人起身要離開(kāi)時(shí),，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門(mén)口送別客人,，并感謝客人的光臨,。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

七,、餐后整理工作

歸整坐椅,，清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品,，再收酒杯等玻璃制品,，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間,，將玻璃轉(zhuǎn)盤(pán)從桌上搬下清潔,，收掉臟臺(tái)布。

餐廳當(dāng)服務(wù)員的社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四

本文目錄

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

寒假賓館客房服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

暑期社會(huì)實(shí)踐報(bào)告 “上膳湯水”餐廳服務(wù)員

大學(xué)生暑假餐館服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

現(xiàn)在的招聘單位越來(lái)越看重大學(xué)生的實(shí)踐和動(dòng)手能力以及與他人的交際能力,。作為一名大學(xué)生,，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機(jī)會(huì),，正確衡量自己,，充分發(fā)揮所長(zhǎng),，以便進(jìn)入社會(huì)后可以盡快走上軌道。

這次的認(rèn)識(shí)時(shí)間是一個(gè)開(kāi)始,，也是一個(gè)起點(diǎn),，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會(huì)促使我逐步走向社會(huì)，慢慢走向成熟,。

作為一名在校學(xué)生,，能在大一期間參加社會(huì)實(shí)踐，是一次難得的機(jī)遇,。使我們?cè)谡莆栈纠碚撝R(shí)后,，迅速的加以實(shí)踐運(yùn)用。鞏固學(xué)習(xí)成果,。同時(shí),，在大三學(xué)年，能對(duì)所學(xué)知識(shí)有了更進(jìn)一步的深化理解,，便于更好的學(xué)習(xí),。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢(shì)。更為可貴的是,，我們?cè)趯?shí)踐中成長(zhǎng)的更加成熟,，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中,，時(shí)刻有老師,、家長(zhǎng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)憂無(wú)慮來(lái)形容,，很少接觸社會(huì),，也很少吃苦。在這次酒店實(shí)踐中,，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們,。通過(guò)這次實(shí)踐，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),，接觸了形形色色的客人,，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì),，他們拓寬了我的視野,，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。

而作為一名還未走出校園的學(xué)生,，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多,，對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下,，我滿懷著信心和期待去迎接它,。初來(lái)酒店我就被它神秘的色彩,、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引,，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方實(shí)踐而感到慶幸,。來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì),，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距,，一切都需要重新開(kāi)始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候,，我選擇了收銀員這一崗位,，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊,，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色,，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這一個(gè)月的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味,。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程,，從理論知識(shí)到實(shí)際操作，從前臺(tái)到接待為客服務(wù),，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累,，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。

實(shí)踐占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間,，但是這和以往打的暑期工不同,，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣(mài)自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬,，而是當(dāng)自己是酒店的一員,，和各部門(mén)同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益,。實(shí)踐過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫€是本科在讀生而受到特別的禮遇,，和其他心員工一樣,，從酒店基本知識(shí)和本職工作開(kāi)始了解，偶爾做錯(cuò)事,，也不會(huì)有人偏袒,。作為酒店的一員，穿上了制服,，就要處處維護(hù)酒店的權(quán)益,，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息,，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象,。實(shí)踐過(guò)程中,，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì),，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃,。通過(guò)這次實(shí)踐，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn),，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引,。另外，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì),。實(shí)踐實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)踐中,，我發(fā)現(xiàn),，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多,。只不過(guò),，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。不象我們課堂上,，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí),。但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí),，利用效率更高,。學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（2） |

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為了響應(yīng)學(xué)校的號(hào)召,，在今年寒假期間,，我進(jìn)行了人生第一次最有意義的社會(huì)實(shí)踐——做客房服務(wù)員。本來(lái)我是個(gè)農(nóng)民之子,，家里農(nóng)活多得絕不會(huì)有離家打工的機(jī)會(huì)的;但今年卻不同,，今年我已經(jīng)是大學(xué)生了，學(xué)校的社會(huì)實(shí)踐終于為我提供了這方面的機(jī)會(huì),。我非常珍惜這樣的機(jī)會(huì),，經(jīng)過(guò)慎重選擇，便決定去賓館做客房服務(wù)員,。

我應(yīng)當(dāng)感到慶幸,，在進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐時(shí)所打的第一份工就找對(duì)了職業(yè)——為著千百萬(wàn)賓客服務(wù)的平凡職業(yè)!因?yàn)榫驮谶@種平凡的職業(yè)中我領(lǐng)悟到了許許多多有益的東西，這些有益的東西對(duì)現(xiàn)在的我作用之大,，以致于現(xiàn)在的我在之前二十天里吃盡了苦頭也毫無(wú)怨言,。在這里，我覺(jué)得很有必要先將之前這段打工的經(jīng)歷簡(jiǎn)要地作一番敘述,。

從一月二十日算起,，到二月十日結(jié)束，除去過(guò)年放的兩天假,，我共做了二十天的客房服務(wù)員。首先,，從一月二十日至二月一日,，作為客房服務(wù)員的我的主要工作就是搞衛(wèi)生。搞衛(wèi)生?這不是清潔工做的事情嗎,，關(guān)客房服務(wù)員什么事?原來(lái)銀河商務(wù)賓館是新開(kāi)的賓館,，想趕在過(guò)年時(shí)開(kāi)張，但又苦于招不到足夠的人手,，沒(méi)辦法了,，客房服務(wù)員就要搞衛(wèi)生了。搞什么衛(wèi)生呢?撕掉新安的門(mén)上的膠紙,，刷凈瓷磚上殘存的水泥漿,，擺放好弄亂的家私，掃地和拖地……由于只有區(qū)區(qū)四人,，要在短短十三天內(nèi)將五層樓三十五間客房兼廊道和樓梯的衛(wèi)生搞完,，工作量是巨大的,，但我堅(jiān)持下來(lái)了,，盡管每當(dāng)晚上感到手腳疼痛時(shí)心里有點(diǎn)抱怨。我對(duì)自己說(shuō),，一個(gè)大學(xué)生連搞衛(wèi)生這樣的事都害怕做,，恥辱啊!身為農(nóng)民之子連搞衛(wèi)生這樣的事都做不好，慚愧啊!一定不要害怕搞衛(wèi)生,，這是鍛煉自己毅力的最好方法,。如此這樣，心里的那點(diǎn)抱怨便消失了,。然后,，過(guò)年休息兩天便到了二月四日，這一日是我難以忘記的一日,?；蛟S之前十三天的工作量嚇壞了其中兩個(gè)客房服務(wù)員，又或許在兩天的休息中這兩個(gè)客房服務(wù)員繃緊的神經(jīng)徹底放松開(kāi)去收不回來(lái)了,，但不論怎樣,，有一件事確是可以肯定的,，那就是這兩位客房服務(wù)員突然辭職不干了。這樣問(wèn)題就來(lái)了：他們先前的工作現(xiàn)在留給誰(shuí)做呢?只能留給我們剩下的兩個(gè)員工做。早上清潔客人退去的房間,，鋪好床，抹干凈桌子、杯具，換好新的浴巾、面巾,、牙刷、洗發(fā)液等等必需的日常用品，等這一切都搞完了便拖地,，如此一間客房搞完了便接著搞下一間，一直搞到下午吃飯。下午吃完飯后便又繼續(xù)干相同的活兒，沒(méi)有半點(diǎn)作息時(shí)間，當(dāng)這些活兒都干完了就開(kāi)始將五層樓所有客人用過(guò)的床單被套浴巾等用電梯搬運(yùn)到一個(gè)指定的地方分開(kāi)等待接收人員帶去干洗,，連這些也都干完了，回看天色,，已是傍晚,，下班時(shí)間過(guò)去很久了,。不得不說(shuō),，這一天特別的累,，腰又酸，背又痛,，于是抱怨之心再次萌發(fā),。但我還是潛意識(shí)地鼓勵(lì)自己，要將客人退去的三十三間客房的衛(wèi)生及時(shí)清潔好,，這對(duì)我們兩個(gè)員工來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一項(xiàng)巨大的挑戰(zhàn),，但我們最終挑戰(zhàn)成功了!這難道不應(yīng)該自豪嗎?既然這份工是自己慎重選擇的，就決不可輕易放棄,，一定要熬過(guò)去，人總得要對(duì)自己做出的選擇負(fù)責(zé),，何怨之有?如此這般，心中的抱怨再次消失。而自二月五日始,，我的工作量慢慢降低了,，一方面是因?yàn)橘e館里被客人訂的客房逐漸減少了,，另一方面是因?yàn)橘e館先后招聘到了五位員工;但相應(yīng)的活還得干,，我干啊干，直干到二月十日結(jié)束,。

大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),，步入大學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì),。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵,，通過(guò)社會(huì)實(shí)踐的磨練，我們深深地認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富,。社會(huì)是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué),，只有正確的引導(dǎo)我們深入社會(huì)，了解社會(huì),，服務(wù)于社會(huì),，投身到社會(huì)實(shí)踐中去，才能使我們發(fā)現(xiàn)自身的不足,，為今后走出校門(mén),，踏進(jìn)社會(huì)創(chuàng)造良好的條件;才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)踐中成才,，在服務(wù)中成長(zhǎng),，并有效的為社會(huì)服務(wù)，體現(xiàn)大學(xué)生的自身價(jià)值,。

因?yàn)楸以谝粋€(gè)休閑廣場(chǎng)對(duì)面,，晚上客流量比較大，所以上的是夜班,，從晚上7點(diǎn)到凌晨1點(diǎn)多,。即使是新年前后,，天氣卻還是比較溫暖的，很多家庭帶著小孩出門(mén)游玩,，朋友聚會(huì),，逛街休息等，都會(huì)選擇冰室這種比較悠閑的地方,，所以每個(gè)晚上都是忙得不可開(kāi)交,。剛開(kāi)始覺(jué)得可能我就是一打雜的，拖拖地洗洗碗,，實(shí)際上卻沒(méi)那么簡(jiǎn)單,。客人來(lái)了要幫忙記單,，幫忙送菜,，開(kāi)酒瓶，有時(shí)候還要當(dāng)當(dāng)苦力,，搬搬抬抬什么的也是工作范圍內(nèi)的,。晚上打烊收店的時(shí)候把露天桌椅搬進(jìn)來(lái)，接著洗碗拖地,。每天晚上就是重復(fù)這些簡(jiǎn)單的工作,，好在老板娘是個(gè)很和善又幽默的一個(gè)人，每天打烊后都會(huì)做一杯熱奶茶溫暖我一下我的心,，這個(gè)冷冷的假期卻也倍感溫暖,。

雖然只是在一家冰室做著簡(jiǎn)單的工作，這個(gè)過(guò)程卻并不是單純的出賣(mài)自己勞動(dòng)力來(lái)?yè)Q取報(bào)酬,，在與客人溝通中其實(shí)也是在鍛煉著我的表達(dá)能力和溝通能力,。就如對(duì)于顧客提出的要求或意見(jiàn)，有時(shí)候甚至是投訴我必須認(rèn)真對(duì)待,，以最好的態(tài)度來(lái)接受跟解決,。我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充滿在課堂上,，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多,。只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選,。不象我們課堂上,，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。但是,，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)資料更及時(shí),，利用效率更高，這種身置其中的學(xué)習(xí)才。學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中,，學(xué)習(xí)中,。

在這次的社會(huì)實(shí)踐后，我做了如下總結(jié)：

1.要善于溝通：碰到那些心情比較壞的人,，真的要學(xué)會(huì)和他們溝通,，不能和他們吵，要心平氣和的和他們解釋他們的問(wèn)題,。當(dāng)然和老板也要好好的溝通，有時(shí)自己在工作上有什么問(wèn)題要經(jīng)常和老板溝通溝通,，并及時(shí)的解決,，這樣工作才會(huì)有動(dòng)力，才不會(huì)打退堂鼓,。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（3） |

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我大學(xué)的第一個(gè)暑假終于到來(lái)了,，按照原定計(jì)劃，我和同學(xué)在放假的當(dāng)天一起找兼職,，希望在暑假期間盡早找到臨時(shí)工,，一起工作，這樣可以相互照應(yīng),。同時(shí),，我想通過(guò)這次的社會(huì)實(shí)踐發(fā)展自己，度過(guò)一個(gè)充實(shí)的暑假,。盡管事情不盡人意,，在求職的過(guò)程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作,。

我們把找兼職的最初方針路線由網(wǎng)絡(luò)尋求改為實(shí)地考察,，明確了新的求職指導(dǎo)思想：以學(xué)校為中心，以安全為前提,，以方便工作為優(yōu)先條件,，在方圓一公里的范圍內(nèi)尋找兼職。很快,，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳,。抱著嘗試的心態(tài)，我們與餐廳負(fù)責(zé)人進(jìn)行了面談,。她表示可以同時(shí)聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿,，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過(guò)名片走出餐廳我長(zhǎng)舒了口氣,，心想暑假工總算有著落了,。

果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負(fù)責(zé)人的電話，她希望我們能夠前往應(yīng)聘,并約定了面試時(shí)間,。第二天,，我們到“上膳湯水”餐廳同負(fù)責(zé)人談好了相關(guān)事宜即刻上崗了，看來(lái)餐廳也是員工缺乏呀,。換上了工作服我感覺(jué)我們就像人們常說(shuō)的“二逼”,，真有點(diǎn)難為情，再看看兩位同學(xué)發(fā)現(xiàn)他們似有同感,。唉,，替人打工咱還能挑剔什么呢？開(kāi)工前我們先開(kāi)飯,，不錯(cuò),，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡(jiǎn)單,，但是味道比我們學(xué)院飯?zhí)米龅暮枚嗔?。我們吃得正香的時(shí)候，一位阿姨對(duì)我們說(shuō)：“你們得努力干,，在這里工作是很苦的,，做兩個(gè)月也就兩千工資，不容易啊,?！边€沒(méi)有開(kāi)始工作，就有人私下告誡我們,，看來(lái)我們得做好心理準(zhǔn)備才是,！

餐廳對(duì)我們服務(wù)客人的要求甚嚴(yán)，況且我和一位同學(xué)之前沒(méi)有從事過(guò)這樣的工作,，對(duì)餐廳里的工作的各個(gè)方面不甚熟悉,，因此非常需要各位大姐（餐廳里前輩級(jí)別的女服務(wù)員）的悉心指導(dǎo)?？腿宋淳妥臅r(shí)候骨碟,、碗、杯子,、筷子和湯匙應(yīng)該怎樣放,；客人就座后它們又該怎樣放，什么應(yīng)該撤掉,；客人用餐完畢離的座后又應(yīng)該怎樣快速收拾餐具,，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時(shí)準(zhǔn)備聽(tīng)從上司的使喚還要滿足客人的需要,，時(shí)不時(shí)為客人端飯送水,、擺菜計(jì)單、換餐具......總之，只要有需要我們服務(wù)員什么都干,，除了擺臺(tái),、上菜、撤臺(tái)等這些所謂必須做的本職工作外還得兼職勤雜工,，什么擦桌子,、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務(wù)員干,。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時(shí)工作制,，每天忙個(gè)不停，連喝水的空暇都難得,，大部分時(shí)間里口干得苦澀粘稠,。雖然時(shí)不時(shí)給客人上茶加水，但是只有看的份,，喝，想都不敢想,！解決這個(gè)問(wèn)題的極端方法是“想”梅止渴,，我沒(méi)有古人幸運(yùn)，有酸梅可望,。肚子餓得打鼓不休,，也得忍著為客人呈上飯菜?？腿穗x開(kāi)后往往留下許多茶水和美味佳肴,，收拾桌子時(shí)我心里真不是滋味。

剛開(kāi)始工作的那三天確實(shí)讓人叫苦不跌,！我們每天除了干活還是干活,，中途是不能休息的，必須打起十二分精神,。最委屈的算是腳了,，十一小時(shí)的站立和走動(dòng)使得雙腿強(qiáng)烈地抗議,下班后最想做的第一件事就是找個(gè)地方好好歇歇。雖然人們承認(rèn)人有三急,，但是餐廳是明令禁止我們工作期間自由上廁所的：在繁忙時(shí)段絕對(duì)不準(zhǔn)上廁所,，只有在冷淡的時(shí)候我們才能脫身解急。另外,，員工不能上餐廳里的廁所,，只能跑遠(yuǎn)路到后門(mén)的廁所，否則,，一旦被發(fā)現(xiàn)就扣半天的人工——20元,。值得一提的是，每天忙碌下來(lái)我都是汗流浹背，喝下的水全都化作了汗,，一天里根本不用上廁所,，真擔(dān)心會(huì)不會(huì)導(dǎo)致身體水分失衡，福兮,，禍兮,？令人向往的人性化管理和殘酷的事實(shí)之間的差距可見(jiàn)一斑，還好令我高興的是,，餐廳里的同事們大都是熱情友好,，他們并不因?yàn)槲覀兪桥R時(shí)工而對(duì)我們冷漠生硬。在勞累之余,，他們一個(gè)個(gè)會(huì)心的微笑,，一句句再普通不過(guò)的親切問(wèn)候無(wú)不讓人感動(dòng)?？磥?lái)只有員工自己最了解大家的心情,，因?yàn)樗麄冋驹趩T工自己的角度看問(wèn)題，因?yàn)樗麄冋f(shuō)的是“老百姓”的心里話,，這是許多上層領(lǐng)導(dǎo)最缺乏的素質(zhì)之一,！

我們新員工對(duì)某些工作做得不到位，犯了錯(cuò)誤,，作為老員工的大姐們會(huì)及時(shí),、耐心地幫我們矯正并且鼓勵(lì)我們好好學(xué)，讓我倍受鼓舞,。其實(shí),，大姐們并沒(méi)有比我們年長(zhǎng)許多，她們中有人和我們年齡相仿,。因?yàn)樯习嗟牡谝惶觳蛷d的負(fù)責(zé)人燕姐要求我們稱(chēng)呼她們時(shí)得在她們的名后面加個(gè)“姐”,，而不能直叫她們的名，所以我們統(tǒng)一叫她們?yōu)榇蠼?。起初我認(rèn)為這樣稱(chēng)呼她們是出于尊重,，更重要的是為了工作需要。但很快我發(fā)現(xiàn)我錯(cuò)了,。大姐們的細(xì)心,、耐心、勤勞,、敬業(yè)精神還有善解人意在繁忙和瑣碎的工作中展露無(wú)遺,，敬佩之情在我心中油然而生，我明白了稱(chēng)她們?yōu)榇蠼?，不是因?yàn)楣ぷ餍枰?，而是由感而發(fā),，是最質(zhì)樸最真切的稱(chēng)呼。漸漸地我在餐廳里感到了家的溫馨,，和同事們交流起來(lái)自然多了,，工作起來(lái)也更舒心了。

除了同事們的關(guān)照,，我還感謝顧客們對(duì)我的寶貴支持與包容,。在我忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，他們會(huì)耐心地等我忙完了其他的工作后才向我提出需要,；在我犯錯(cuò)時(shí),，急忙道謙的我得到的是他們的微笑。有時(shí)他們主動(dòng)和我交談,，問(wèn)我一些輕松有趣的問(wèn)題,，我也熱情地回答，餐廳里便增添了一些笑聲,，其樂(lè)融融,。我想，今年的廣州亞運(yùn)會(huì)必將取得圓滿成功,，因?yàn)閺V州的市民是那么熱情友好,。

在服務(wù)部的這些日子我確實(shí)學(xué)了不少東西，不僅能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧,、廣東菜的特色種類(lèi),，還能學(xué)到如何處理好自己的利益和餐廳的利益,、如何調(diào)整自己的心態(tài),，更讓我了解到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，服務(wù)意識(shí)不僅要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀點(diǎn)和愿望,，同時(shí)也應(yīng)該對(duì)自己的同事具有同樣的意識(shí),，一個(gè)服務(wù)員的優(yōu)秀品質(zhì)便體現(xiàn)于此。

后來(lái),，我被安排到哋喱部擔(dān)任傳菜生,。剛來(lái)到哋喱部我如釋重負(fù)，那里在餐廳開(kāi)始營(yíng)業(yè)后的一段時(shí)間里幾乎沒(méi)有什么工作,，因?yàn)檫€客人不夠多,，我可以悠閑地站在哋喱部外觀察餐廳里的情形，欣賞墻壁上的油畫(huà),?？墒强腿硕嗟臅r(shí)候哋喱部忙起來(lái)了，這時(shí)候除了廚房哋喱部是餐廳各個(gè)部門(mén)中最忙的了,！哋喱部只有我和一位阿姨負(fù)責(zé),，只要到了高峰階段,，菜就多得我們忙不過(guò)來(lái)，這就非?？简?yàn)我們的合作精神了,。由于餐廳實(shí)行“對(duì)菜劃鉤”制，就是傳了什么菜就要在相應(yīng)的菜單上對(duì)著菜名劃鉤,。當(dāng)我把堆積如山的菜傳出去時(shí),，，阿姨就幫我劃鉤,，相反我又是這樣幫阿姨,。我們就這樣相互照應(yīng)，火急火速地把菜傳出去又火急火速地趕回來(lái)接著傳菜,。

讓我們傷腦筋的是菜單上的“草”,，由于點(diǎn)菜生寫(xiě)的實(shí)在是讓人不敢恭維，一時(shí)半間難以辨認(rèn),，因此我們要看清菜名就像研究出土文物一樣,，非要我們共同努力方知道個(gè)所以然來(lái)，痛苦??！由此可見(jiàn)寫(xiě)得一手好是多么重要，利己利人,。高峰時(shí)段過(guò)后,，我們緊張急促的傳菜工作才停止，哋喱部恢復(fù)了平靜,。

在哋喱部,，我可算是體驗(yàn)到“冰火兩重天”的滋味了。哋喱部就在廚房的旁邊,，廚房里的熱氣不斷向哋喱部襲來(lái),，我們就像熱鍋里的饅頭被經(jīng)久不散的熱氣“蒸著”，在里面不到一分鐘,，我就大汗淋漓了,。與哋喱部迥然不同的世界便是有空調(diào)冷氣吹撫的餐廳了。每當(dāng)我傳菜走出哋喱部時(shí),，頓時(shí)感到渾身透涼,，神清氣爽！空調(diào)的冷氣起了不小的降溫作用,。其實(shí)在哋喱部也不錯(cuò),，至少可以免費(fèi)桑拿，排毒養(yǎng)顏,！

餐廳的生意很好,，每天都爆滿,，尤其是下午到晚上，常有客人排隊(duì)等位,，“食在廣州”果真不假,。

我在餐廳工作的時(shí)間的確短暫，在此不便對(duì)其作過(guò)多的評(píng)價(jià),。經(jīng)過(guò)這次的工作,，我大體總結(jié)出兩個(gè)餐廳管理中的不足：（1）應(yīng)改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度，人是管理中的主體,，管理中的上下層關(guān)系只是一種勞動(dòng)分工體現(xiàn),，不是統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系，相反,，現(xiàn)代管理理念告訴我們,，只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)工作，幫助下級(jí)在工作中做出優(yōu)異的成績(jī),，管理者才會(huì)取得良好的管理業(yè)績(jī)?，F(xiàn)代企業(yè)的管理必須堅(jiān)持“三個(gè)上帝”，即市場(chǎng),、顧客還有員工,，員工畢竟不是上司任意驅(qū)使的機(jī)器。（2）企業(yè)缺少一套有效的激勵(lì)體制和晉升制度,。餐廳的激勵(lì)過(guò)多地注重物質(zhì)上的激勵(lì)而忽視了精神上的激勵(lì),。事實(shí)上,，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外,，還有很多的激勵(lì)方法值得管理者借鑒,，有時(shí)候領(lǐng)導(dǎo)的一句贊賞的話或一個(gè)微笑就是對(duì)員工最好的激勵(lì)。

以上是我暑假工作的一些想法和感受,，或多或少都有主觀痕跡,，但也只有員工才最有可能真正體會(huì)到這種感受,。希望管理者在作出決策前,，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)更多地為員工著想，只有這樣的工作才會(huì)受到員工的全心支持與實(shí)施,。

服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告（4） |

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暑假如期而至,，這個(gè)暑假時(shí)我大學(xué)生活的第二個(gè)暑假，時(shí)間較長(zhǎng),，俗話說(shuō)要想充實(shí)自己的大學(xué)生活,，必須在學(xué)習(xí)的同時(shí)積極參加社會(huì)活動(dòng)。這樣不僅可以增加自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)掙點(diǎn)錢(qián)而且在人際交往等反方面也有很大幫助,，就我個(gè)人而言這也可以為將來(lái)自己踏入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，使自己立于不敗之地,，所以我決定利用暑假這個(gè)好機(jī)會(huì)好好實(shí)踐，體驗(yàn)一下真正的社會(huì)生活,，因此我來(lái)到我家附近的一家賓館打工,。

“凡事想時(shí)容易，做時(shí)難!“

本以為在這里打工是一件很容易的事情,，不就是端菜,，洗盤(pán)子，拖地嗎?這些都在家做過(guò)啊!心里還存在僥幸的心理,，可是讓我沒(méi)有想到的是,，剛?cè)サ牡谝惶煜挛缇头稿e(cuò)了，在端茶時(shí),，不小心摔碎了一個(gè)酒杯,，我當(dāng)時(shí)嚇的不得了，剛好被領(lǐng)班發(fā)現(xiàn),。我什么也沒(méi)有說(shuō),，只是讓我交120元的罰金。我心想怎么會(huì)是這樣啊!剛來(lái)錢(qián)還沒(méi)有掙到反而被罰了,，心里很是不情愿,，可是事實(shí)就擺在我的面前，在工作中他們說(shuō)一就是一,，說(shuō)二就是二,，當(dāng)時(shí)領(lǐng)班嚴(yán)肅的表情嚇得我說(shuō)不出話來(lái)，臉都通紅,，他們告訴我：“在工作中時(shí)容不得半點(diǎn)馬虎的,，在開(kāi)始講的很清楚，出現(xiàn)其他的事個(gè)人負(fù)責(zé),?！蔽乙矝](méi)辦法狡辯，這確實(shí)也是由于我的不認(rèn)真造成的,，沒(méi)辦法,，就交了120元罰款。哎!我想這是第一次做著工作了,，也算120元買(mǎi)個(gè)教訓(xùn)吧!可是我的心里久久不能平靜,，總以為這些錯(cuò)不應(yīng)該發(fā)生在我身上，可是又有太多的可是,，從這件事中我深深體會(huì)到想干好一項(xiàng)工作很難,，即使一件小事。心中總有一種想法不愿意從事簡(jiǎn)單繁瑣的工作,，可是“一屋不掃何以掃天下”的道理,，我們都懂,，我想萬(wàn)事開(kāi)頭難嗎?在接下來(lái)的工作中我會(huì)認(rèn)真。

一月24號(hào)那天晚上都九點(diǎn)多了,，對(duì)沒(méi)有熬夜經(jīng)歷的我來(lái)說(shuō)實(shí)在是困啊,，可是還有吃飯的沒(méi)有離開(kāi)的人，我在堅(jiān)持著,，大約過(guò)了一個(gè)小時(shí)大部分的人都散了,，可是還還有五個(gè)男的他們都喝醉了，在吵個(gè)不停,，可是沒(méi)有辦法啊,，他們是顧客，不能攆人家走,，我只好硬撐著,。當(dāng)我撐不住的時(shí)候，他們也散了,，可就當(dāng)我扯盤(pán)子的時(shí)候,，一不小心把茶水灑到了我身上，以我的性格當(dāng)時(shí)就氣火了,，忍不住更他們吵起來(lái)了,，沒(méi)想到那人的話是在難聽(tīng)，不僅沒(méi)向我道歉,，而且還說(shuō)我,。我實(shí)在是咽不下這口氣，待會(huì)經(jīng)理過(guò)來(lái)了,，把事情解決了,，可是我有沒(méi)有辦法逃脫責(zé)任，經(jīng)理說(shuō)我是一個(gè)新來(lái)的臨時(shí)工要學(xué)會(huì)怎樣和顧客交流,，在發(fā)生此類(lèi)狀況是該怎么做,。可是我要學(xué)的還有很多,，剛來(lái)沒(méi)有幾天就發(fā)生了這么多的事情,，我實(shí)在無(wú)法在待下去了，我仿佛是來(lái)找氣生的,，想辭退不干了,，可是有又想如果這樣就半途而廢了,，什么也學(xué)不到,，況且這不是真正的走上了工作崗位。自己需要學(xué)的還很多,，其實(shí)社會(huì)就是這么復(fù)雜,，形形色色的人,，各種各樣的事情都有，為了了解更多,，增加自己的人生閱歷,，我選擇了堅(jiān)持，一直做到1月30號(hào),。20天的打工體驗(yàn)讓我懂得了很多,，心中也有了萬(wàn)分的欣喜和快樂(lè)，真是一份更與一份收獲,，不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見(jiàn)彩虹,。雖然知哦與短短的二十五天，可是就在這20天里我認(rèn)識(shí)了賓館的很多工人員,，結(jié)識(shí)了社會(huì)上形形色色的人,，學(xué)會(huì)了要以禮貌溫和的態(tài)度與人交流，用心服務(wù)每一位顧客?，F(xiàn)在自己還是一名大學(xué)生,，都說(shuō)大學(xué)是半個(gè)社會(huì)，可是我認(rèn)為截然不同,，社會(huì)上的人不會(huì)像老師那樣給我們講解,，他們的言辭很鋒利，直戳到我們的心里,。但是為了掙錢(qián)我們只有忍耐了,。20天結(jié)束了。我拿到了九百多元的工資,，錢(qián)是不多可是我了在心里,，因?yàn)槲覍W(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識(shí)，增加了我的個(gè)人閱歷,。我相信這個(gè)開(kāi)始會(huì)成為我人生中的美好回憶,，他也會(huì)時(shí)刻的鼓勵(lì)我不斷前進(jìn)在人生的旅途中越走越遠(yuǎn)。