方案是從目的、要求,、方式,、方法、進(jìn)度等都部署具體,、周密,，并有很強(qiáng)可操作性的計(jì)劃。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢,？以下是小編精心整理的方案策劃范文，僅供參考,，歡迎大家閱讀,。

培訓(xùn)計(jì)劃方案篇一

貫徹執(zhí)行《教育部關(guān)于全面深化課程改革落實(shí)立德樹人根本任務(wù)的意見》和泰順教育局關(guān)于全面提高教學(xué)質(zhì)量的精神，結(jié)合我校實(shí)際,，有效開展校本培訓(xùn),，本學(xué)期的培訓(xùn)目標(biāo)和重點(diǎn)如下：

（1）提升教師的處理教材、課程建設(shè)及命題研究的能力,。

（2）提升教師實(shí)施學(xué)為中心的整體化學(xué)習(xí)課堂的教學(xué)變革能力,，提高教學(xué)的質(zhì)量。

（3）提升教師指導(dǎo)學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的實(shí)踐能力,，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ),。

（一）繼續(xù)推進(jìn)整體化學(xué)習(xí)的教學(xué)變革，提升教學(xué)力,。

1,、深入推進(jìn)學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的指導(dǎo)課程。

本學(xué)期從學(xué)科特色上開展學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的研究,，各學(xué)科在各年段重點(diǎn)推進(jìn)1-2個(gè)的學(xué)法,，不同年級(jí)的生理特點(diǎn)、學(xué)習(xí)特點(diǎn)和學(xué)習(xí)內(nèi)容的差異,，不同的年級(jí)可以有所側(cè)重,，各學(xué)科組一學(xué)期組織開展一次學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)指導(dǎo)的研討會(huì),，各學(xué)科各年段均還要分別整理一個(gè)指導(dǎo)學(xué)習(xí)的典型的案例。同時(shí)繼續(xù)完善學(xué)伴互助的“學(xué)長制”,，并由學(xué)校組織開展一次學(xué)生間的學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì),。

2、繼續(xù)開展整體化學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)研究,。

各學(xué)科組一學(xué)期至少要開展兩次大型的課堂教學(xué)研討活動(dòng),，要有重點(diǎn)研討，結(jié)合本組突出的主要問題進(jìn)行研討,，依然可以繼續(xù)以“點(diǎn)撥釋疑,、指導(dǎo)學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”這一主題做深入探討，要充分體現(xiàn)目標(biāo),、內(nèi)容,、問題、方法及思維等五方面的整體性,，充分體現(xiàn)“學(xué)為中心”,，形成有料有趣有味有效的課堂。

各學(xué)科教研組長一學(xué)期至少聽本組60%教師的課,，教學(xué)行政領(lǐng)導(dǎo)至少聽本校30位教師的課,，能更好把脈課堂，加強(qiáng)對(duì)教師課堂教學(xué)的指導(dǎo)與研討,，研制整體化學(xué)習(xí)的課堂教學(xué)評(píng)價(jià)表,。

3、落實(shí)好備課組每周一次集體研討活動(dòng),。

各學(xué)科備課組繼續(xù)完善單元學(xué)習(xí)指引菜單,，每周備課組活動(dòng)研討要做得“三清”。

一是理清單元學(xué)習(xí)指引菜單的各項(xiàng)內(nèi)容,，尤其是學(xué)習(xí)目標(biāo)要清,，各備課組在開展該單元教學(xué)前，集體研討該單元的學(xué)習(xí)指引菜單的具體內(nèi)容,，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí),。

二是理清該單元的關(guān)鍵核心問題、核心思想,、核心能力,。

三是理清典型試題和教學(xué)材料更新與取舍。

（二）加強(qiáng)課程建設(shè),，完善適性課程體系,，提升教師課程力

1、鼓勵(lì)從整體角度重構(gòu)基礎(chǔ)性課,。

依據(jù)學(xué)情,、課標(biāo),、學(xué)習(xí)規(guī)律等方面可以從整體教與學(xué)需求重新對(duì)單元或章節(jié)進(jìn)行重組，但要突出學(xué)科的核心概念（內(nèi)容）,、核心思維,、核心能力的落實(shí)和突破，有助于提升學(xué)習(xí)的持續(xù)發(fā)展力,。

2,、加大對(duì)信息技術(shù)進(jìn)行重整和研發(fā)力度。

因國家規(guī)定的信息技術(shù)課程的內(nèi)容與當(dāng)前學(xué)生發(fā)展不協(xié)調(diào),，信息技術(shù)需要與時(shí)俱進(jìn)，在上學(xué)年已進(jìn)行初步嘗試,，很受學(xué)生歡迎,，已有一定成效。

3,、完善并發(fā)展拓展性課程

在原有社團(tuán)活動(dòng)課的基礎(chǔ)上,，本學(xué)期繼續(xù)在德育、學(xué)科教學(xué)兩大領(lǐng)域開展拓展性課程,，從趣味知識(shí),、學(xué)科前沿發(fā)展、鄉(xiāng)土內(nèi)容和初高銜接拓展知識(shí)等某一方面開展,。

4,、開展拓展性課程專題學(xué)習(xí)和研討會(huì)，不斷提升教師的課程研發(fā)力,。

（三）有序推進(jìn)智慧學(xué)習(xí),，提升教師智慧平臺(tái)應(yīng)用力。

借助我校新建的智慧學(xué)習(xí)的平臺(tái),，本學(xué)期重點(diǎn)做好個(gè)別化的作業(yè)學(xué)習(xí)輔導(dǎo),，突破時(shí)空的局限，突破師生直接交流的單一渠道,，實(shí)現(xiàn)可重復(fù)的無障礙的學(xué)習(xí),，提高教師掌握當(dāng)前新媒體技術(shù)的應(yīng)用能力，能更好為教學(xué)服務(wù),，提高教學(xué)技能,，更好為提高學(xué)習(xí)質(zhì)量服務(wù)。

（四）有計(jì)劃推進(jìn)骨干教師培養(yǎng)和梯隊(duì)建設(shè),，豐富教師的內(nèi)涵,，提升教學(xué)的品味

（1）加強(qiáng)對(duì)考試命題研究，尤其是中考升學(xué)命題,，要繼續(xù)充分運(yùn)用考試數(shù)據(jù)進(jìn)行分析反饋,，引導(dǎo)教師研究考試,、研究作業(yè)，尤其是九年級(jí)更有研究中考命題對(duì)教學(xué)的導(dǎo)向作用,，研究如何考查學(xué)科的核心內(nèi)容,、核心的高階思維能力、問題解決能力的試題命制,。五大學(xué)科組均要開展一次有效的中考命題研究的研討會(huì),。

（2）繼續(xù)推進(jìn)廊橋微講壇活動(dòng)，各學(xué)科組繼續(xù)結(jié)合常規(guī)教研活動(dòng)而開展讀書交流活動(dòng),，在每次教研活動(dòng)中約安排2-3位教師進(jìn)行主講,，將自己最近看過文學(xué)作品（或某篇文章）與學(xué)科組教師分享讀書心得，每位教師約8-10分鐘左右,，各教研組安排好具體計(jì)劃,，抓好具體落實(shí)。

（3）有計(jì)劃安排教師外出培訓(xùn)和學(xué)習(xí),，轉(zhuǎn)變教育理念,，豐富教師內(nèi)涵

（4）開展好課題實(shí)踐與研究的交流與培訓(xùn)。

（一）保障措施

1,、領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，成立以校長為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，管理機(jī)制運(yùn)行高效,。且各項(xiàng)培訓(xùn)制度完備,，為各項(xiàng)活動(dòng)開展提供制度保障。

2,、確保有計(jì)劃的教研主題培訓(xùn)和一周一次備課組活動(dòng),，為各項(xiàng)的校本培訓(xùn)落地的保障。

3,、開展教師讀書心得和教育教學(xué)微創(chuàng)新案例征集評(píng)比活動(dòng),，為督促教師自主學(xué)習(xí)和自主研究提供保障。

（二）預(yù)期效果

1,、促進(jìn)了教師隊(duì)伍整體水平的提高,，達(dá)成期初提出的培訓(xùn)目標(biāo)，使教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步上升,。

2,、教師均能100%參與，培訓(xùn)滿意度高,，90%以上教師的校本培訓(xùn)達(dá)到優(yōu)秀,。

培訓(xùn)計(jì)劃方案篇二

根據(jù)區(qū)教育局關(guān)于“關(guān)于開展20xx年暑期中小學(xué)教師師德專題培訓(xùn)活動(dòng)的通知”精神,結(jié)合本校實(shí)際,特制訂本培訓(xùn)計(jì)劃。

一,、指導(dǎo)思想

以辦人民滿意教育為宗旨,全面加強(qiáng)和提高教師職業(yè)道德和職業(yè)精神,建立健全師德建設(shè)的長效機(jī)制,不斷提升教師道德修養(yǎng)和文化修養(yǎng),增強(qiáng)教書育人,、敬業(yè)樂教的堅(jiān)定性和自覺性,努力樹立人民教師良好形象,做讓學(xué)生愛戴,、家長放心、社會(huì)滿意的人民教師,。

二,、培訓(xùn)主題:

大愛至上

三、組織領(lǐng)導(dǎo)

組長:z

副組長:z

組員:z

四,、培訓(xùn)時(shí)間

20xx年8月25日~8月29日

五,、培訓(xùn)內(nèi)容

1.開展以“大愛至上”為主題的師德教育活動(dòng)。愛生,、愛校,、愛事業(yè),以博愛寬廣的胸懷,以大愛至上的境界從事崇高的教育事業(yè),奉獻(xiàn)青春,貢獻(xiàn)力量,。并結(jié)合“愛與責(zé)任”師德教育活動(dòng),開展“教師職業(yè)精神”大討論系列活動(dòng),弘揚(yáng)新時(shí)期人民教師的高尚師德和無私奉獻(xiàn)精神,增強(qiáng)教書育人的本領(lǐng),。自覺樹立人民教師良好形象,做讓學(xué)生愛戴、家長放心,、社會(huì)滿意的人民教師,。

2.繼續(xù)開展有關(guān)教育政策法規(guī)學(xué)習(xí)教育。組織教職工學(xué)習(xí)當(dāng)代社會(huì),、經(jīng)濟(jì),、心理、科技發(fā)展等方面的知識(shí),學(xué)習(xí)先進(jìn)教育思想和科學(xué)育人理念,。進(jìn)一步學(xué)好以《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》,、《中華人民共和國義務(wù)教育法》、《中小學(xué)幼兒園安全工作條例》等為重點(diǎn)的教育法律法規(guī),充實(shí)法律知識(shí),增強(qiáng)法制觀念,提高依法治校,、依法執(zhí)教的能力,。

3.開展女教師健康講座專題活動(dòng),增強(qiáng)我校廣大女教師關(guān)注自我、關(guān)注健康的意識(shí),提高廣大女教師的健康水平,普及女性健康知識(shí),充分保障我校女教師的身心健康,推動(dòng)學(xué)校和諧校園建設(shè),。

六,、培訓(xùn)形式

暑期師德培訓(xùn)采取集中學(xué)習(xí),專題討論,分組學(xué)習(xí)議論,自學(xué)及寫學(xué)習(xí)心得,組織收看市教育局師德培訓(xùn)專題報(bào)告會(huì)。

七,、具體學(xué)習(xí)時(shí)間安排:

學(xué)校20xx年暑期師德培訓(xùn)安排表

時(shí)間 地點(diǎn) 內(nèi)容 主講人

8.25周一 電教室 龍灣中學(xué)

上午8:00:1,、教師報(bào)到及師德培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)

2、林衛(wèi)平局長作教育形勢(shì)專題報(bào)告(視頻)

3,、初二段軍訓(xùn)開始

下午2:30:女教師健康講座(龍灣中學(xué))

8.26周二

電教室

上午8:30:師德乃師業(yè)之本(視頻)

z教授

(湖南師大倫理學(xué)研究所副所長,、博士生導(dǎo)師)

8.27周三

級(jí)段

上午:在家自學(xué)

下午:各級(jí)段分組學(xué)習(xí)討論

8.28周四

電教室

下午2:00全校班主任培訓(xùn)考試

學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)

8.29周五

電教室

上午:師德培訓(xùn)總結(jié)提高大會(huì)(教師上交心得體會(huì))

下午2:00初二段軍訓(xùn)成果匯報(bào)表演及表彰大會(huì)

八、培訓(xùn)要求

1,、每位教師都要參加師德培訓(xùn),8月29日上交師德專題培訓(xùn)心得體會(huì),學(xué)校根據(jù)出勤筆記心得體會(huì)等情況進(jìn)行考核,考核合格計(jì)入繼續(xù)教育學(xué)分,考核情況作為年度教師思想政治和業(yè)務(wù)考核的重要內(nèi)容,。

2、全校班主任必須參加培訓(xùn)考試,。

龍灣區(qū)中永中學(xué)

中永中學(xué)20xx年暑期“大愛至上”主題師德培訓(xùn)計(jì)劃安排表

時(shí)間 地點(diǎn) 內(nèi)容 主講人

8.25周一 電教室 龍灣中學(xué)

上午8:00:1,、教師報(bào)到及師德培訓(xùn)動(dòng)員大會(huì)

2,、林衛(wèi)平局長作教育形勢(shì)專題報(bào)告(視頻)

3、初二段軍訓(xùn)開始

下午2:30:女教師健康講座(龍灣中學(xué))

8.26周二

電教室

上午8:30:師德乃師業(yè)之本(視頻)

z教授(湖南師大倫理學(xué)研究所副所長,、博士生導(dǎo)師)

8.27周三

上午:在家自學(xué)

下午:各級(jí)段分組學(xué)習(xí)討論

8.28周四

電教室

下午2:00全校班主任培訓(xùn)考試

學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)

8.29周五

電教室

上午:師德培訓(xùn)總結(jié)提高大會(huì)(教師上交心得體會(huì))

下午2:00初二段軍訓(xùn)成果匯報(bào)表演及表彰大會(huì)

培訓(xùn)計(jì)劃方案篇三

（一）培訓(xùn)需求分析背景

萬科企業(yè)股份有限公司成立于1984年5月,，以房地產(chǎn)為核心業(yè)務(wù)，是中國大陸首批公開上市的企業(yè)之一,。目前業(yè)務(wù)覆蓋珠三角,、長三角、環(huán)渤海三大城市經(jīng)濟(jì)圈以及中西部地區(qū),，共計(jì)53個(gè)大中城市,。在多年的經(jīng)營中，萬科堅(jiān)持“不囤地,，不捂盤,，不拿地王”的經(jīng)營原則；實(shí)行快速周轉(zhuǎn),、快速開發(fā),，依靠專業(yè)能力獲取公平回報(bào)的經(jīng)營策略。產(chǎn)品始終定位于城市主流住宅市場(chǎng),，主要為城市普通家庭供應(yīng)住房,，堅(jiān)持快速銷售、合理定價(jià),，要求各地下屬公司樓盤推出后當(dāng)月銷售率達(dá)到60%以上,。同時(shí)，公司堅(jiān)持規(guī)范經(jīng)營,，不追求高利潤率,。隨著萬科企業(yè)股份有限公司的不斷進(jìn)步和發(fā)展，對(duì)銷售人才的需求也日益迫切,，如何打造一只優(yōu)秀的銷售團(tuán)隊(duì),，不斷提升企業(yè)的銷售水平，對(duì)企業(yè)的未來發(fā)展有著重要的意義,。面對(duì)20xx年房地產(chǎn)企業(yè)既有機(jī)遇又有挑戰(zhàn),，因此公司為進(jìn)一步開拓市場(chǎng)，決定對(duì)在職的銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)需求分析,，希望借助培訓(xùn)使公司營銷人員提高營銷水平,，提升營銷業(yè)績，推動(dòng)公司更好更快發(fā)展,。

（二）培訓(xùn)需求分析原因

1,、從今近期的銷售業(yè)績看，部分銷售業(yè)績與預(yù)期的營銷目標(biāo)存在一定得差距；

3,、投訴電話數(shù)量增加,，反應(yīng)部分銷售人員在銷售過程中沒有按流程走，程序錯(cuò)亂,。

（三）培訓(xùn)需求分析目的

通過此次培訓(xùn)需求分析,，與銷售人員進(jìn)行良好的溝通，了解關(guān)于銷售崗位工作流程方面的培訓(xùn)需求,，更好的幫助培訓(xùn),，使得銷售人員充分了解銷售崗位的工作流程，優(yōu)化工作流程,，提高營銷水平,，提升銷售業(yè)績，完成銷售目標(biāo),，更好的為客戶服務(wù),，促進(jìn)企業(yè)的快速發(fā)展。

（四）培訓(xùn)需求調(diào)查對(duì)象

1,、調(diào)查部門：萬科企業(yè)股份有限公司人力資源部

2,、調(diào)查對(duì)象：公司銷售部的銷售人員

（五）培訓(xùn)需求的調(diào)查方式

在本次培訓(xùn)需求分析過程中，主要以訪談的方式進(jìn)行,。

由于本次培訓(xùn)主要是針對(duì)銷售崗位的工作流程,，所以此次訪談提綱的設(shè)計(jì)主 要是圍繞工作流程，對(duì)在職員工進(jìn)行訪談,。主要是了解他們對(duì)已有工作流程規(guī)定的認(rèn)知程度，并收集在職員工認(rèn)為應(yīng)該加強(qiáng)培訓(xùn)的部分和環(huán)節(jié),。通過訪談提綱結(jié)果的分析,，了解在職的銷售人員的工作流程與本公司規(guī)定的工作流程之間的差距，便于制定培訓(xùn)內(nèi)容和明確培訓(xùn)的側(cè)重點(diǎn),，使得本次培訓(xùn)更具有針對(duì)性,。

（六）培訓(xùn)需求材料來源

1、員工檔案表與績效表

2,、銷售人員的崗位說明書

3,、訪談收集信息（訪談提綱見附表）

（七）培訓(xùn)需求分析的時(shí)間安排

1、20xx年5月4日：準(zhǔn)備工作,，準(zhǔn)備相關(guān)材料

2,、20xx年5月5日—4月7日：設(shè)計(jì)并完訪談提綱

3、20xx年4月8日—4月10日：分析相關(guān)材料,，撰寫培訓(xùn)需求分析報(bào)告,。

（八）培訓(xùn)需求分析報(bào)告

培訓(xùn)計(jì)劃方案篇四

1、本機(jī)購書屬于藝術(shù)培訓(xùn)服務(wù)行業(yè),，名稱為(藍(lán)天藝術(shù)培訓(xùn)中 心) ,，是一個(gè)個(gè)人獨(dú)資企業(yè),。主要提供各個(gè)在校學(xué)生的各種藝術(shù)培訓(xùn)， 重點(diǎn)科目是即將參加高考的藝術(shù)類在校生的美術(shù),、 音樂,、 舞蹈、 器樂,。

2,、藍(lán)天藝術(shù)培訓(xùn)中心位于慶師院內(nèi)或慶師院附近， 開辦初期是一 家小型的藝術(shù)培訓(xùn)中心,，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)展,，創(chuàng)建自己的培訓(xùn)品牌 和培訓(xùn)特色， 將成為大慶市最為專業(yè)的,， 最為正規(guī)的服務(wù)機(jī)構(gòu),。 之后， 我們將會(huì)繼續(xù)發(fā)展,， 在全國各大城市開辦各連鎖培訓(xùn)中心,， 進(jìn)軍全國。

3,、藍(lán)天藝術(shù)培訓(xùn)中心的所有者是張?chǎng)析危?經(jīng)理嚴(yán)涵,， 顧問陶恩銘, 我們將精誠團(tuán)結(jié)，共謀大業(yè),，以我們的智慧,、才能和對(duì)事業(yè)的一顆炙 熱的心，一定會(huì)成為本行業(yè)的佼佼者,，獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,。

4、本機(jī)構(gòu)需創(chuàng)業(yè)資金——元,，其中——元已籌集到位,，剩下—— 向銀行貸款。

1,、雖然地理位置處于中心地段,，周邊環(huán)繞豐澤園，廣廈西 苑,、,、、,、,、、、眾多小區(qū)及中小學(xué)校,，生源相對(duì)豐富,，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不多，但 本機(jī)構(gòu)剛剛開辦,，想要打開市場(chǎng),，必須要在教學(xué)服務(wù)質(zhì)量和學(xué)生家長 的需求上下功夫，取得他們的信任,，不斷的開拓市場(chǎng),，鞏固市常短 期目標(biāo)是在本市內(nèi)站穩(wěn)腳跟，謀求進(jìn)一步的發(fā)展,。

2,、本機(jī)構(gòu)將在 2 年內(nèi)增設(shè)兩家下屬分布， 逐步發(fā)展成為一家?guī)熧Y 力量雄厚,， 培訓(xùn)服務(wù)一流,， 并有一定市場(chǎng)占有率的培訓(xùn)服務(wù)連鎖機(jī)構(gòu)， 在油城眾多培訓(xùn)輔導(dǎo)品牌中闖出一片天地,， 并成為培訓(xùn)服務(wù)行業(yè)的知 名品牌,。

1、培訓(xùn)輔導(dǎo)：培訓(xùn)輸出,，為客戶配套各個(gè)科目的一對(duì)一,，或一對(duì) 多的培訓(xùn)服務(wù)。

2,、培訓(xùn)輔導(dǎo)班：學(xué)生可以來我們開辦的速成班里上課(可以單點(diǎn) 教師一對(duì)一授課) ,，班級(jí)可分 5 人以內(nèi)和 15 人以內(nèi)的中小型班。

3,、經(jīng)營時(shí)間：每天上午 8：00—11：00 ,， 下午 14：00—17:00

4、對(duì)以上計(jì)劃,，我們將分工協(xié)作，各盡其職,。我們將會(huì)在教學(xué)質(zhì) 量,、服務(wù)態(tài)度、價(jià)格行情等方面下功夫,，爭(zhēng)取獲得更多的客源,。

1、本機(jī)構(gòu)運(yùn)營前期,，初步計(jì)劃設(shè)立四個(gè)部門(市場(chǎng)部,、教學(xué)部、 人事培訓(xùn)部、財(cái)務(wù)部) ,，招收多名全日制雇員(包括數(shù)名教師) ,，多名 臨時(shí)雇員(教師) 。 具體內(nèi)容如下： (1)通過學(xué)校招聘本校藝術(shù)類學(xué)生,，有一定工作經(jīng)驗(yàn)和工作能力,， 有良好的職業(yè)道德，工作認(rèn)證負(fù)責(zé),，有愛心,，有積極的上進(jìn)心，有團(tuán) 隊(duì)精神的在校大學(xué)生(男女不限),應(yīng)聘者持《招用職工登記表》 ,，并 附入個(gè)人資料來面試,。 (2)同時(shí)邀請(qǐng)各大名校老師教授等來我培訓(xùn)中心授課、講解,。 (3)經(jīng)面試,、筆試、綜合測(cè)試合格者方可錄用(有試用期) ,。

2,、為了提高服務(wù)人員的整體素質(zhì)， 被招聘上崗的人員都需要接受 專業(yè)的培訓(xùn),。 具體內(nèi)容如下： (1)制定培訓(xùn)計(jì)劃,，確定培訓(xùn)目的，制定評(píng)估方案,。 (2)實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,，貫徹學(xué)習(xí)教育心理學(xué)和各種規(guī)章制度。 (3)考核上崗,，對(duì)于不合格者不予錄取或停職,。

制度管理在公司經(jīng)營過程中，管理與效益是親密相關(guān)的,，因此,，

制度化的管理在運(yùn)營過程中是相當(dāng)重要的。

相關(guān)的管理制度有：

1,、生源:藍(lán)天培訓(xùn)中心的中心目標(biāo)顧客有：長青小區(qū),、豐澤園小 區(qū)、廣廈小區(qū),、學(xué)府酈城小區(qū),、西苑小區(qū)、科技園小區(qū),、,、,、、,、的中小 學(xué)生高中生,。

2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:周邊已有數(shù)家培訓(xùn)中心,，但規(guī)模都不大,，辦學(xué)體制 也不夠健全，是薄弱環(huán)節(jié),，在競(jìng)爭(zhēng)中我們占有較大的優(yōu)勢(shì),。

培訓(xùn)計(jì)劃方案篇五

1、加強(qiáng)公司高管人員的培訓(xùn),，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念,，開闊思路，增強(qiáng)決策能力,、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力,。

2、加強(qiáng)公司中層管理人員的培訓(xùn),，提高管理者的綜合素質(zhì),，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力,、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力,。

3、加強(qiáng)公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn),，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能,，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新,、技術(shù)改造能力,。

4、加強(qiáng)公司操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn),，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能,，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。

5,、加強(qiáng)公司員工的學(xué)歷培訓(xùn),，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì),。

6、加強(qiáng)各級(jí)管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn),，加快持證上崗工作步伐,，進(jìn)一步規(guī)范管理,。

1、堅(jiān)持按需施教,、務(wù)求實(shí)效的原則,。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次,、分類別地開展內(nèi)容豐富,、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性,，確保培訓(xùn)質(zhì)量,。

2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主,，外委培訓(xùn)為輔的原則,。整合培訓(xùn)資源，建立健全以公司培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地,，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn),。

3,、堅(jiān)持“公司+院校”的聯(lián)合辦學(xué)方式,，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則,。根據(jù)公司需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開辦相關(guān)專業(yè)的專本科課程進(jìn)修班,，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課,，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷,。

4,、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容,、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則,。20xx年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天,；中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天,；一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天。

（一）公司領(lǐng)導(dǎo)與高管人員

1,、中央,、國家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國內(nèi)外政治局勢(shì),、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析,，國家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀,。通過上級(jí)主管部門統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。

2,、開拓戰(zhàn)略思維,，提升經(jīng)營理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營管理能力,。通過參加企業(yè)家高端論壇,、峰會(huì)、年會(huì),；到國內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí),；參加國內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的高端講座。

3,、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn),、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大,、清華以及中央,、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或mba、emba學(xué)習(xí),；參加高級(jí)經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn),。

（二）中層管理干部

1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn),。生產(chǎn)組織與管理,、成本管理與績效考核、人力資源管理,、激勵(lì)與溝通,、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專家教授來公司集中授課,；組織相關(guān)人員參加專場(chǎng)講座,；在公司培訓(xùn)中心接收時(shí)代光華課程。

2,、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)（專本科）函授、自考或參加mba及其它碩士學(xué)位進(jìn)修,；組織經(jīng)營,、企管、財(cái)會(huì)專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試,，獲取執(zhí)業(yè)資格證書,。

3、強(qiáng)化項(xiàng)目經(jīng)理（建造師）培訓(xùn),。今年公司將下大力組織對(duì)在職和后備項(xiàng)目經(jīng)理進(jìn)行輪訓(xùn),，培訓(xùn)面力爭(zhēng)達(dá)到50％以上,，重點(diǎn)提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力,、人際溝通能力和業(yè)務(wù)能力。同時(shí)開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠(yuǎn)程職業(yè)教育網(wǎng),，給員工提供學(xué)習(xí)的綠色通道,。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報(bào)考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工,，組織強(qiáng)化培訓(xùn),，參加社會(huì)建造師考試，年凈增人數(shù)力爭(zhēng)達(dá)到10人以上,。

4,、開闊眼界、拓展思路,、掌握信息,、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀,，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況,，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。

（三）專業(yè)技術(shù)人員

1,、由各專業(yè)副總工程師,、工程師定期進(jìn)行專題技術(shù)講座，并建設(shè)公司自己的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地,，進(jìn)行新工藝,、新材料及質(zhì)量管理知識(shí)等專項(xiàng)培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力,，提高研發(fā)水平,。

2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí),、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，開闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到單位參觀學(xué)習(xí),。

3,、加強(qiáng)對(duì)外出培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫出書面材料報(bào)培訓(xùn)中心,，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在公司內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí),、推廣。

4,、對(duì)會(huì)計(jì),、經(jīng)濟(jì),、統(tǒng)計(jì)等需通過考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo),，提高職稱考試的合格率,。對(duì)工程類等通過評(píng)審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座,，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí),。

（四）職工基礎(chǔ)培訓(xùn)

1、新工入廠培訓(xùn)

團(tuán)隊(duì)精神,、質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn),。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)；通過實(shí)行師傅帶徒弟,，對(duì)新員工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達(dá)到100%,。試用期結(jié)合績效考核評(píng)定成績,，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎(jiǎng)勵(lì),。

2,、轉(zhuǎn)崗職工培訓(xùn)

要繼續(xù)對(duì)人力中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī),、勞動(dòng)紀(jì)律,、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神,、擇業(yè)觀念,、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象,、項(xiàng)目進(jìn)展等方面的培訓(xùn),、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著公司的擴(kuò)建,，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加,，及時(shí)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于20天,。

3,、職工技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)

公司計(jì)劃新培養(yǎng)一級(jí)150名，二級(jí)員工100名,，三級(jí)員工80名,，四級(jí)員工20名。中級(jí)工以上人員占技術(shù)人員比例達(dá)到70%以上；一方面繼續(xù)普及,，擴(kuò)大比例,，工作重點(diǎn)是培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)人員，計(jì)劃培養(yǎng)中級(jí)管理人員10人,，初級(jí)管理人員20人,。形成較為完善的技能人才體系?；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c(diǎn)放在基礎(chǔ)工作上,，重點(diǎn)培訓(xùn)中級(jí)工和高級(jí)工，爭(zhēng)取中級(jí)工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例40%以上,，使技術(shù)管理人員的素質(zhì)有整體提高。

4,、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐,。

今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進(jìn)行輪訓(xùn),，并在本市相關(guān)技校適時(shí)組織符合技師,、高級(jí)技師條件的員工進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)、考核,，力爭(zhēng)新增技師,、高級(jí)技師達(dá)30人以上。使其結(jié)構(gòu)和總量趨于合理,，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求,。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術(shù)工人在職業(yè)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上完成初次鑒定取證工作。

5,、加強(qiáng)復(fù)合型,、高層次人才培訓(xùn)。

各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件,，鼓勵(lì)員工自學(xué)和參加各類組織培訓(xùn),，實(shí)現(xiàn)個(gè)人發(fā)展與企業(yè)培訓(xùn)需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高,；專業(yè)技術(shù)人員的專業(yè)能力向相關(guān)專業(yè)和管理領(lǐng)域拓展和提高,；使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復(fù)合型人才和高層次人才,。

6,、抓好工程施工人員的培訓(xùn)。

u做好特種作業(yè)人員的安全技術(shù)取證和復(fù)證培訓(xùn)工作,，嚴(yán)格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定,。

v在建工程項(xiàng)目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求，扎實(shí)有效地做好施工生產(chǎn)關(guān)鍵工序和特殊過程操作人員的培訓(xùn),，以及施工環(huán)境保護(hù),、職業(yè)健康安全的應(yīng)急預(yù)案的演練培訓(xùn)，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求,。

w要把施工承包工程隊(duì)人員的培訓(xùn)監(jiān)管納入管理視野,，實(shí)行指導(dǎo)和有效的干預(yù)，消除隱患,，切實(shí)維護(hù)企業(yè)信譽(yù),。

x開展職業(yè)技能比武，促進(jìn)年輕優(yōu)秀人才的成長,。公司今年將選擇3－5個(gè)主要職業(yè)進(jìn)行技能比武,，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才,。

（五）開展學(xué)歷教育

1,、公司培訓(xùn)中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué)，開辦土木工程,、市政工程技術(shù),、電氣工程及機(jī)電一體化等技術(shù)專業(yè)大專班。通過全國成人高考,，對(duì)符合錄取條件的.公司員工進(jìn)行有計(jì)劃的集中培訓(xùn),，獲取學(xué)歷。

2,、與一些高等院校聯(lián)合辦學(xué),，舉辦市政建筑工程及電氣機(jī)電類專業(yè)的函授本科班；推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學(xué)位,。提高公司高管人員的學(xué)歷,、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為公司服務(wù),。

3,、調(diào)動(dòng)員工自學(xué)積極性。為員工自學(xué)考試提供良好的服務(wù),，幫助員工報(bào)名,，提供函授信息；制定或調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn),；將學(xué)歷水平作為上崗和行政,、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加員工學(xué)習(xí)的動(dòng)力,。

（一）領(lǐng)導(dǎo)要高度重視,，各基層單位及業(yè)務(wù)部門要積極參與配合,，制定切實(shí)有效的培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，實(shí)行指導(dǎo)性與指令性相結(jié)合的辦法,，堅(jiān)持在開發(fā)員工整體素質(zhì)上,，樹立長遠(yuǎn)觀念和大局觀念，積極構(gòu)建“大培訓(xùn)格局”確保培訓(xùn)計(jì)劃開班率達(dá)90％以上,，全員培訓(xùn)率達(dá)35％以上,。

（二）培訓(xùn)的原則和形式。按照“誰管人,、誰培訓(xùn)”的分級(jí)管理,、分級(jí)培訓(xùn)原則組織培訓(xùn)。公司重點(diǎn)抓管理層領(lǐng)導(dǎo),、項(xiàng)目經(jīng)理,、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓(xùn),；各部門和基層單位要緊密配合培訓(xùn)中心抓好新員工和在職員工輪訓(xùn)及復(fù)合型人才培訓(xùn)工作,。在培訓(xùn)形式上，要結(jié)合企業(yè)實(shí)際,，因地制宜、因材施教,，外培與內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合,，基地培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合，采取技能演練,、技術(shù)比武,、鑒定考試等靈活多樣形式；在培訓(xùn)方法上要把授課,、角色扮演,、案例、研討,、現(xiàn)場(chǎng)觀摩等方法相互結(jié)合,。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓(xùn),。

（三）加強(qiáng)培訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和開發(fā),。一是加強(qiáng)和高等院校的聯(lián)合辦學(xué)力度，在就近院校設(shè)置培訓(xùn)實(shí)習(xí)基地,，并充分發(fā)揮他們的培訓(xùn)資源和專業(yè)特長,，積極整合，合理開發(fā),，使其在公司人力資源培訓(xùn)開發(fā)中發(fā)揮骨干作用,；二是要根據(jù)公司內(nèi)部自身專業(yè)特長，建設(shè)自己的培訓(xùn)基地、職校功能,。選擇專業(yè)或課題,，組織編寫適合企業(yè)特點(diǎn)的培訓(xùn)教材或講義；三是要加強(qiáng)企業(yè)專兼職培訓(xùn)師隊(duì)伍建設(shè),，實(shí)行資源的有償服務(wù),。

（四）確保培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)投入的落實(shí)。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定,，即按工資總額的1.5％足額提取職教經(jīng)費(fèi),，由培訓(xùn)主管部門掌握使用，財(cái)務(wù)部門監(jiān)督,，其中0.5％上繳公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)使用,，嚴(yán)禁將培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)挪作他用。

培訓(xùn)計(jì)劃方案篇六

“民以食為天,，食以安為先”,。幼兒園食品衛(wèi)生的安全是關(guān)系到每位幼兒身心健康的重要問題，因此,，對(duì)于加強(qiáng)食堂工作管理,，對(duì)于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識(shí)的培訓(xùn),，也是食堂管理工作的重要組成部分,。為了規(guī)范幼兒園食品衛(wèi)生管理，預(yù)防幼兒園食物中毒事故發(fā)生,，確保師生身體健康,，特制定本計(jì)劃：

為了進(jìn)一步提高我園食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，對(duì)食品安全衛(wèi)生知識(shí),、業(yè)務(wù)知識(shí)要加大培訓(xùn)力度,，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作,，應(yīng)預(yù)防在先,，防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量,、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力,。通過培訓(xùn)，要提高我園食堂從業(yè)人員的素質(zhì),，加強(qiáng)食堂人員的安全意識(shí),，使其高質(zhì)量地為幼兒園保教工作服務(wù)。在日常操作中更加嚴(yán)謹(jǐn),、規(guī)范,，工作水平更上一層樓,。讓每一位師幼吃的放心、舒心,、開心,，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。

中華人民共和國教育部令第14號(hào) 《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)基本要求》,、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí),、業(yè)務(wù)知識(shí),、各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度及崗位職責(zé)。

每學(xué)期安排兩次培訓(xùn)和學(xué)習(xí),。（根據(jù)我園食堂的具體情況,，從2月份開始學(xué)習(xí)，具體安排附后）

1,、參加上級(jí)有關(guān)部門組織的食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓(xùn),，嚴(yán)格

執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴(yán)防衛(wèi)生事故的發(fā)生,。

2,、每學(xué)期進(jìn)行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)問卷答題。

3,、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競(jìng)賽活動(dòng),，以保證從業(yè)人員不斷適應(yīng)發(fā)展的需要。

4,、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè),，互幫互學(xué),，鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),，通過不斷的`苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。

5,、對(duì)業(yè)務(wù)骨干和進(jìn)步明顯的人員給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì),，鼓勵(lì)其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù),，提高服務(wù)質(zhì)量,。

培訓(xùn)計(jì)劃方案篇七

全部課程分為專業(yè)理論知識(shí)和技能訓(xùn)練兩大科目。

其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí),、消防業(yè)務(wù)知識(shí),、職業(yè)道德、法律常識(shí),、保安禮儀,、救護(hù)知識(shí),。

工作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能,、消防技能,、軍事技能。

1）保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識(shí),、消防知識(shí),、法律常識(shí)教學(xué)為主，在教學(xué)過程中,，應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識(shí)及消防專業(yè)知識(shí),，在工作中的操作與運(yùn)用，并基本掌握現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)及處理知識(shí),。

2）職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的崗位元而予以不同的內(nèi)容,，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范。

3）法律常識(shí)教學(xué)是理論課的主要內(nèi)容之一,，要求所有保安都應(yīng)熟知國家有關(guān)法律,、法規(guī)，成為懂法,、知法,、守法的公民，運(yùn)用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭(zhēng),。

4）工作技能培訓(xùn)以出入口門衛(wèi)守護(hù),，定點(diǎn)守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內(nèi)容，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠運(yùn)用所學(xué)的技能保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)以及自身安全,。

1）保安理論培訓(xùn)

通過培訓(xùn)使保安熟知保安工作性質(zhì),、地位、任務(wù),、及工作職責(zé)權(quán)限,，同時(shí)全面掌握保安專業(yè)知識(shí)以及在具體工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)及一般情況處置的原則和方法。

2）消防知識(shí)及消防器材的使用

通過培訓(xùn)使保安熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義,，熟知各種防火的措施和消防器材設(shè)施的操作及使用方法,，做到防患于未燃，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和員工生命財(cái)產(chǎn)的安全,。

3) 法律常識(shí)及職業(yè)道德教育

通過法律常識(shí)及職業(yè)道德教育,，使保安樹立法律意識(shí)和良好的職業(yè)道德觀念，能夠運(yùn)用法律知識(shí)正確處理工作中發(fā)生的各種問題,；增強(qiáng)保安人員愛崗敬業(yè),、無私奉獻(xiàn)更好的為公司服務(wù)的精神。

4) 工作技能培訓(xùn)

通過崗位操作指引與標(biāo)準(zhǔn)使保安在今后的執(zhí)勤任務(wù)中能夠處理崗位異常情況并及時(shí)報(bào)告,，能發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn),、水電,、泄漏、盜竊等安全隱患并及時(shí)報(bào)告,。

5) 現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)

通過理論知識(shí)和專業(yè)技能方面的學(xué)習(xí),，掌握必要的安全防范知識(shí)，能按規(guī)定設(shè)置隔離區(qū),，保護(hù)案件,、事故現(xiàn)場(chǎng)為以后工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1）火災(zāi)常識(shí)

2）火災(zāi)預(yù)防

火災(zāi)是威脅人類安全的重要災(zāi)害,，就其破壞性來看,，是僅次于旱災(zāi)、水災(zāi)的第三大災(zāi)害,?；馂?zāi)尤其是在工廠中發(fā)生的火災(zāi)，大部分是可以預(yù)防的,。保安應(yīng)該學(xué)習(xí)掌握一些防火知識(shí),、了解一些火災(zāi)發(fā)生的原因。

發(fā)生火災(zāi)的主要原因：

（1）明火引燃--如明火作業(yè),，吸煙者亂扔未熄滅的煙頭和火柴等,，在宿舍內(nèi)焚燒雜物，使用液化氣,、汽油,、灑精等易燃易爆物不當(dāng)?shù)取?/p>

（2）亂接亂拉電線--如因電線短路或因接觸不良發(fā)熱而引起火災(zāi)；

（3）使用電器不當(dāng)--如電燈泡靠近可燃物長時(shí)間烘烤起火,；使用電熱器無人監(jiān)管而烤燃起火,；長時(shí)間使用電器不檢修，電線絕緣老化,，漏電短路而起火等,。

（4）在宿舍使用大功率電器—員工在宿舍內(nèi)的線路是按日常照明、使用小收錄機(jī)等情況而設(shè)計(jì)的,，如使用電爐,、電飯煲,、電熱杯,、熱得快等電器常使電線過載發(fā)熱而起火。

3）火災(zāi)預(yù)防措施：

日常巡查

（1）查各公司的通道,、安全出口,、消防器材、消防指示燈,、電箱電房是否堵塞,；

（2）查場(chǎng)內(nèi)有無亂接電線,，操作時(shí)用電是否安全可靠；

（3）夜間巡查各門,、窗,、水、電是否關(guān)好,，是否有員工在酒吧間逗留

（4）巡查時(shí)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),，并做好記錄；

（5）檢查員工有無吸煙等,。

消防器材檢查方法

滅火器

（1）檢查滅火器架是否損壞 ,，是否放有雜物或在表面亂寫亂畫；

（3）當(dāng)檢查滅火器重量減輕10％時(shí),，及時(shí)申請(qǐng)更換,；

（4）檢查滅火器保險(xiǎn)銷鉛封是否正常，如有松動(dòng)須更換,；

（5）檢查滅火器有無過期,，如有過期或鋼瓶損壞或噴咀堵塞須更換；

（6）每月檢查一次并填寫檢查卡,。

消防栓

（1）檢查玻璃,、箱體是否損壞；

（2）檢查水帶,、槍嘴是否破損,，水帶卷法是否正確；

（3）打開水開關(guān)檢查水壓情況,，開關(guān)是否靈敏,，有無違章使用消防水；

（4）每月檢查一次并填寫好檢查記錄表,；

（5）如有以上問題須及時(shí)通知部門主管整改,。

應(yīng)急燈

（2）當(dāng)檢查到燈不夠亮?xí)r，則表示應(yīng)急燈內(nèi)電池不夠,，需要換電池,；

（3）每月檢查一次并有記錄，發(fā)現(xiàn)以上問題要及時(shí)通知部門維修,。

消防警鈴

（1）檢查消防警鈴總制,，看電壓顯示“正常”健是否亮著;

（2）檢查各部門警鈴是否有破損,，堵塞,；

（3）每半年進(jìn)行一次測(cè)試，消防演習(xí)前進(jìn)行一次檢測(cè),。

出路燈

（1）在有電源情況下,，看燈箱是否亮著,，不亮則及時(shí)維修。

防毒面罩

（1）檢查是否有穿孔或破損,，如有則立即更換,；

（2）檢查防毒面罩使用年限是否過期 ；

（3）每月檢查一次并有記錄,。

防火門

（1）上班時(shí)間嚴(yán)禁上鎖,；

（2）門必須是由內(nèi)向外開啟；

（3）門口如果堵塞要及時(shí)清理,；

（4）上班時(shí)間一個(gè)公司至少保證有2個(gè)安全出口 ,。

安全通道

（1）檢查安全通道是否暢通，有無阻塞或有員工作業(yè),；

（2）貨物擺放是否整齊,，有無超高或傾斜。

協(xié)助消防演習(xí)：

（1）與消防演習(xí)計(jì)劃的制定,，并通報(bào)公司目前情況,；

（2）做好消防演習(xí)的后勤服務(wù)工作；

（3）配合疏散人員,、警戒及維護(hù)演習(xí)現(xiàn)場(chǎng),。

處理突發(fā)事件：

（1）熟悉公司各部門的安全通道路線圖，消防器材的位置,；

（2）掌握?qǐng)?bào)警的方法及程序,；

（3）熟悉各種突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案。

主要以《憲法》《刑法》《治安管理處罰條例》《勞動(dòng)法》為主

1）保安人員應(yīng)具備的職業(yè)道德

忠于職守,、勇于奉獻(xiàn)

保安服務(wù)職業(yè)的特殊性要求保安人員在任何時(shí)候,、任何情況下都必須忠于職守，嚴(yán)守工作紀(jì)律,，對(duì)工作極端負(fù)責(zé),，認(rèn)真履行保安人員的義務(wù)，在工作中要以國家利益,、人民利益,、公司利益為重，關(guān)鍵時(shí)刻能夠挺身而出,，同擾亂社會(huì)秩序,，侵害國家和人民利益的行為進(jìn)行斗爭(zhēng)。

熱愛本職工作,，精益求精

高尚的職業(yè)道德和良好的職業(yè)修養(yǎng)既來自保安人員對(duì)自身職業(yè)的深刻理解和執(zhí)著熱愛,，也來自于對(duì)專業(yè)知識(shí)的認(rèn)真鉆研和刻苦學(xué)習(xí),，它要求保安人員在工作發(fā)揚(yáng)敬業(yè)精神,，認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研業(yè)務(wù),，對(duì)工作精益求精。

熱心服務(wù),，禮貌待人

全心全意為人民服務(wù),，為用戶服務(wù)，是保安服務(wù)業(yè)的宗旨,，也是保安服務(wù)業(yè)在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下能夠贏得信譽(yù),，占領(lǐng)市場(chǎng)的主要保證。

清政廉潔,，奉公守法

保安人員作為協(xié)助公安機(jī)關(guān)維護(hù)社會(huì)治安的一支輔助力量,，應(yīng)具有較強(qiáng)的遵紀(jì)守法意識(shí)和清政廉潔的高尚質(zhì)量，要求別人遵守的規(guī)章制度首先自身要嚴(yán)格遵守,，不屬于自己職權(quán)范圍內(nèi)的事情,，絕不越權(quán)去做，監(jiān)守自盜,，以權(quán)謀私,、徇私舞弊、貪污受賄等行為是國家法律所不允許的,。

遵守社會(huì)公德

保安人員作為社會(huì)的一個(gè)群體,，無論在工作崗位上，還是在日常社會(huì)活動(dòng)中,，都應(yīng)該模范地遵守社會(huì)公德，原因?yàn)樯鐣?huì)公德以職業(yè)道德為基礎(chǔ),，職業(yè)道德是社會(huì)公德在各個(gè)職業(yè)領(lǐng)域的延伸,。

2）保安人員應(yīng)具備的素質(zhì)

高度的警惕性

警惕性主要要求保安具備高度的責(zé)任感，隨時(shí)警惕不法分子犯罪陰謀,，及時(shí)揭露違法行為,。

保安人員隨時(shí)要有自我保護(hù)意識(shí)！

保安人員應(yīng)具備的禮儀

保安員作為公共執(zhí)法的代言人,，他的禮儀舉止要得體,，以下從三個(gè)方面來闡述

3）敬禮

保安敬禮主要有兩種：舉手禮、注目禮,。

4）儀容

（1）發(fā)型

男保安不準(zhǔn)留大包頭,，不準(zhǔn)留長發(fā)，不準(zhǔn)留胡須,。

（2）服飾

保安不能隨意追求地方群眾的裝扮,，如戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈、戒指等,。

（3）佩戴

保安著制服時(shí),，只佩戴公司統(tǒng)一頒發(fā)的服裝不得佩戴其它徽章，佩戴時(shí)一定戴在上衣的左上方,。

5）著裝

（2）配套,。按季節(jié)可分為冬、夏和春秋服裝,，按場(chǎng)合可分為禮服,、常服和工作服，按照規(guī)定,，上衣,、褲子必須配套穿著，不得將在不同季節(jié),，不同場(chǎng)合穿的制服隨意混穿,，更不允許與便服混穿。

（3）整潔,。領(lǐng)鉤,、衣扣要扣好，內(nèi)衣下擺不得外露,，不得挽袖,、卷褲腿、披衣,、敞懷,，不準(zhǔn)穿高跟鞋，鞋帽要經(jīng)常換洗,，保持干凈,。

6）舉止

（1）坐如鍾。保安席地而坐的姿勢(shì)是：左小腿在右小腿后交*,，迅速坐下,、兩手自然放在兩膝上，上體保持正直,，坐在椅凳上的姿勢(shì)是兩腿自然并攏,，頭、頸,、胸,、腰順其自然而伸直，那種架著二郎腿,，或歪頭趴坐都是絕不允許的,，軍人的姿態(tài)應(yīng)有莊重挺拔,，穩(wěn)如泰山的美感。

（2）站如松,。保安站立時(shí),，要精神振奮，態(tài)度嚴(yán)肅,、姿勢(shì)端正,。三挺,、兩收,、兩平，動(dòng)作要領(lǐng),、三挺即腿胸頸,。兩收即小腹微收、下頜微收,，兩平即肩平,、兩眼向前平視，這樣站立的姿勢(shì)才能如頸松,，氣宇軒昂,、英姿勃勃。

（3）行如風(fēng),。齊步,、正步,、距步,。齊步最常用，要求走直線,，精神飽滿,，身體穩(wěn)當(dāng),，步伐雄健有力，動(dòng)作有明顯的節(jié)奏,。

（1）所有在職員工須憑有效證件及按公司指定出入?yún)^(qū)進(jìn)出公司, 如未按規(guī)定執(zhí)行的員工,，保安應(yīng)阻止其進(jìn)入。

（2）當(dāng)有客人來訪時(shí),，大門保安員應(yīng)熱情,、禮貌接待詢問來訪人員，同時(shí)通知被訪部門確實(shí)接應(yīng),。若被訪部門告知未有訪客人員時(shí),，保安員應(yīng)及時(shí)向客人解釋說明特殊情況后通知行政部作溝通聯(lián)絡(luò)。嚴(yán)禁語言粗俗及行為過激等有損公司形象之行為,。

（3）在接待來訪者時(shí)如遇有不合作者, 需禮貌耐心的向其解釋公司制度, 不得與來訪者發(fā)生爭(zhēng)吵, 如當(dāng)值保安無法妥善處理, 需立即通知保安隊(duì)長或行政部人員處理,。

（4）如發(fā)現(xiàn)有公司無關(guān)人員在大門張望,、攝影、攝像, 需禮貌阻止并請(qǐng)其遠(yuǎn)離,。

（5）來訪車輛必須停放在廠門外停車區(qū), 不得靠近出入閘大門, 如有車輛停放門口時(shí), 保安員需上前禮貌提醒駕駛員,。

（6）對(duì)供貨商出入貨車應(yīng)按要求詳細(xì)登記出入時(shí)間、車輛及司機(jī)的有效證件號(hào)碼, 認(rèn)真檢查車內(nèi)物品是否與貨單一致,；并對(duì)車內(nèi)他人或所帶物品有懷疑, 需進(jìn)行詢問,、檢查，確保無異常情況方可放行,。

（7）上班時(shí)間外出員工, 必須持部門主管簽發(fā)的“放行條”出去或接到上級(jí)主管的通知,！

（8）正常上班時(shí)間，保安必須監(jiān)督員工打卡情況,，如遇因遲到而不實(shí)行打卡直接進(jìn)出大門的員工,，保安應(yīng)及時(shí)作出提醒及制止。

（1） 所有攜帶物品出廠的員工(手提袋(包),、口盅,、雨傘和文件袋)等請(qǐng)自覺打開接受保安檢查。公司對(duì)象必須憑有效出閘紙放行,。防止員工偷竊公司物品出廠,，保安應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。

（2） 督促在職員工正確佩戴廠證及按公司規(guī)定統(tǒng)一穿著廠服進(jìn)入公司,，否則,，拒絕進(jìn)入。

（3） 禁止員工攜帶熱水瓶(即保溫瓶)或其它用具裝熱水公司,。

（4） 禁止員工攜帶熟食進(jìn)入公司,。

（5） 督促員工自行妥善將車輛鎖好，擺好,，防止被竊,。查獲是偷盜行為的，首先取證及做好登記,，然后交行政部處理,。

保安員的職責(zé)所在就是防患于未然，保障客戶的人身財(cái)產(chǎn)安全,，作為門衛(wèi)保安,，要把好這第一道門，不但要有過硬的業(yè)務(wù)素質(zhì),，還要牢記以下幾點(diǎn)：

門衛(wèi)保安員要掌握通過觀察進(jìn)出人員的身份,、行為、攜物,、與要找的人關(guān)系,、身上痕跡,、體貌表情等方面，獲得感知方面的客觀印象,。綜合經(jīng)驗(yàn)分為六疑：

1）身份可疑,。如客人裝束不合身份等。

2）行為可疑,。如在重要部位東張西望,、神色慌張、言語吞吐等,。3）攜物可疑,。如被檢查者攜帶的物品如管制刀具、槍,、毒品等,。

4）痕跡可疑,。如身上有可疑外傷,，衣著有被撕破的痕跡。5）體貌或面部表情可疑,。如面帶驚恐,、困倦之色，見到警察和保安表情反常等,。

門衛(wèi)保安員遇到類似情況,，應(yīng)加以詢問，消除疑點(diǎn)后方可放行,。

6）當(dāng)門衛(wèi)保安員對(duì)進(jìn)出人員攜帶的物品產(chǎn)生懷疑時(shí),，可先禮貌地要求其說出包內(nèi)的物品名稱、數(shù)量,，并請(qǐng)其自行打開,，拿出核對(duì)。若未查出問題,，應(yīng)禮貌地說聲“謝謝您的合作”,，并予以放行。若發(fā)現(xiàn)可疑物品或不明物品,，應(yīng)仔細(xì)詢問,，并通知行政部。如遇特殊情況,，不能對(duì)嫌疑人搜身,，如確有必要檢查時(shí)，通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),！

無論是檢查,、驗(yàn)證,，雖目的是為了保障客戶的財(cái)產(chǎn)安全，但總是給出入的人員帶來麻煩,，保安員的態(tài)度一定要端正,，禮貌值勤。

門衛(wèi)保安員要熟記單位內(nèi)部人員,、制度規(guī)定,、出入手續(xù)、使用的各種證件,、標(biāo)志以及本單位的車輛顏色,、式樣和牌號(hào)。

門衛(wèi)保安員必須了解門衛(wèi)區(qū)域內(nèi)的安全防范情況和安全措施,，并結(jié)合實(shí)際情況,，做好檢查登記、交接班等工作,。

門衛(wèi)保安員要掌握和熟悉單位內(nèi)部機(jī)構(gòu)的分布情況,、位置、聯(lián)系方法和電話號(hào)碼,。

當(dāng)門衛(wèi)保安員對(duì)進(jìn)出人員攜帶的物品產(chǎn)生懷疑時(shí),，可先禮貌地要求其說出包內(nèi)的物品名稱、數(shù)量,，并請(qǐng)其自行打開,，拿出核對(duì)。不可觸及人身,；若未查出問題,，應(yīng)禮貌地說聲“謝謝您的合作”，并予以放行,。若發(fā)現(xiàn)可疑物品或不明物品,，應(yīng)仔細(xì)詢問，并通知保行政部,。

固定崗位一般設(shè)在設(shè)施完善,、易于控制的地方。其職責(zé)是把好人員,、車輛,、攜物進(jìn)出關(guān)、維護(hù)好責(zé)任區(qū)域內(nèi)的治安秩序,，保障目標(biāo)的安全,。

（1） 在每日有員工上下班時(shí)段內(nèi)，卡房保安要于卡房邊站崗, 監(jiān)督員工打卡及維持打卡秩序,。

（2） 嚴(yán)禁員工打卡后返回宿舍區(qū), 如員工強(qiáng)行要返回,，之后必須要求其再次打卡,，不配合的交行政部處理。

（3） 未到下班時(shí)間禁止員工在卡房附近等候打卡,，發(fā)現(xiàn)有違規(guī)者,，及時(shí)通知行政部處理。

（4） 上班時(shí)間內(nèi),，如因公事需到宿舍區(qū)的人員,，需在門衛(wèi)處登記，除行政部人員及維修部人員外,，其它人員要返回宿舍區(qū)必須要經(jīng)有效批簽的”放行條”,，如無”放行條”則需打卡。保安應(yīng)嚴(yán)格按規(guī)定執(zhí)行監(jiān)控,。

（5） 如發(fā)現(xiàn)有代打卡的員工需收其廠牌交行政部處理,。

（6） 如有遲到未打卡的員工，保安應(yīng)作提醒,，不配合的員工,，應(yīng)登記名單及時(shí)通知行政部處理。

巡邏勤務(wù)是指保安人員對(duì)特定區(qū)域,、地段和目標(biāo),，定期或臨時(shí)進(jìn)行的巡查,、警戒,，以維持其正常的秩序，保證其安全的一項(xiàng)動(dòng)態(tài)式勤務(wù)活動(dòng),。

巡邏勤務(wù)的形式和方法：

徒步巡邏是保安人員實(shí)施巡邏勤務(wù)的基本形式,，不受時(shí)間、氣候,、地形的限制和影響,，機(jī)動(dòng)靈活，有利觀察和發(fā)現(xiàn)可疑的人和事,。這種公開的巡邏方式,，一方面可起到威懾違法犯罪嫌疑人的作用，使其打消犯罪念頭,，不敢輕舉妄動(dòng),，另一方面，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑人員,，進(jìn)行盤查,，還有可以對(duì)安全防范設(shè)施，消防設(shè)施進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)不安全因素,，可通知客戶及時(shí)處理,。

巡邏的方法有定線巡邏法、亂線巡邏法和綜合巡邏法：

（1）定線巡邏法是指保安巡邏人員在一事實(shí)上時(shí)間和一定區(qū)域內(nèi),，按照預(yù)定的路線做有規(guī)律的重復(fù)巡查警式,。它的主要優(yōu)點(diǎn)是便于聯(lián)絡(luò)監(jiān)督，能較好的發(fā)揮對(duì)重要目標(biāo)和場(chǎng)所的保護(hù)作用,，對(duì)違法犯罪嫌疑人有強(qiáng)列的震攝作用,。其缺點(diǎn)是保安巡邏人員的巡查警戒僅限于巡邏路線經(jīng)過地區(qū)的附近，即視力所及的范圍 ,，并且在方向,、路線等方面有規(guī)律性，容易被不法份子掌握和利用,。

（2）亂線巡邏法是指保安巡邏人員在其負(fù)責(zé)的區(qū)域范圍內(nèi),，根據(jù)實(shí)際情況，自 由選擇可能發(fā)生案件,、事故的場(chǎng)所和路線,，往返曲折巡行。它的優(yōu)點(diǎn)是有利于調(diào)動(dòng)保安巡邏人員的積極性和主動(dòng)性,，并且由于時(shí)間,、路線、地點(diǎn)等不固定,，犯罪嫌疑人不易掌握巡邏人員的活動(dòng)規(guī)律而不敢輕舉妄動(dòng),。其缺點(diǎn)是不便聯(lián)系和監(jiān)督，隨意性較大,。

（3）綜合巡邏法是指定線巡邏和亂線巡邏交叉結(jié)合進(jìn)行的一種混合巡邏,。它的主要優(yōu)點(diǎn)在于更有利于對(duì)公司實(shí)施全方位的控制，但所需人力較多,。

保安巡邏人員應(yīng)按照所負(fù)責(zé)區(qū)域的實(shí)際情況和隊(duì)伍人員情況合理定制巡邏方案,。 保安人員在巡邏中發(fā)現(xiàn)可疑情況，要仔細(xì)觀察,，嚴(yán)密監(jiān)視,，視情況采取守候或尾隨的方法，將其控制在視線內(nèi),，并及時(shí)報(bào)告保安隊(duì)長處理,。

（1）保安員必須熟悉巡邏目標(biāo)內(nèi)的基本情況，如重點(diǎn)部位,、基本設(shè)施,、單位人員分布情況、消防設(shè)施、報(bào)警電話,、環(huán)境道路等,。

（2）巡邏時(shí)不得私自改變巡邏時(shí)間和路線。

（3）嚴(yán)格執(zhí)行勤務(wù)檢查登記制度,，對(duì)巡邏情況要經(jīng)常檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決執(zhí)勤中存在的問題并做好登記。

（4）嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度,。上一班人員提前10-15分鐘叫崗,，待接崗人員到來時(shí)，一起巡視責(zé)任區(qū)域一次,，并告知本班執(zhí)勤情況,，交待清楚后，在執(zhí)勤記錄上簽字再下崗,。

（5）嚴(yán)格執(zhí)行請(qǐng)示報(bào)告制度,。在請(qǐng)示報(bào)告時(shí)，一定要及時(shí),、準(zhǔn)確,、實(shí)事求是。

（6）巡查保安必須按要求做到每一小時(shí)給予各區(qū)域巡查一次,。發(fā)現(xiàn)可疑情況,，立即查明原因并報(bào)告隊(duì)長。

為認(rèn)真做好崗位的工作交接與公物交接,，減少因交接不清引起的工作失誤及公物損失,，特制定本制度。

（1）本班相互轉(zhuǎn)換崗位時(shí),，須認(rèn)真做好崗位工作記錄,。

（2）本組最后一崗與下一組交接時(shí)，要將本班工作情況詳細(xì)交待給下一組,，以便下一組開展工作。

（3）交班人員將公物轉(zhuǎn)交下一班,，并在最后一崗的工作記錄欄目里寫明下一班接崗人的姓名,。

（4）發(fā)現(xiàn)問題，交接雙方須當(dāng)面說明,。如果交班人離開后,，接班人才發(fā)現(xiàn)屬于上一班問題的，應(yīng)立即報(bào)告組長或隊(duì)長處理,。

（5）交接班須正點(diǎn),、守時(shí)，非特殊情況,，不得超時(shí)接班,。

（6）接班人未到,，交班人不得離崗，否則由此產(chǎn)生的一切后果由交班人負(fù)責(zé),。

突發(fā)事件的處理程序

（1）凡遇突發(fā)事件（指兇殺,、搶劫、勒索,、打架,、鬧事、傷亡或重大糾紛等）,，必須保持冷靜,，立即采取措施，并報(bào)告當(dāng)值主任,。

（2）簡要說明事發(fā)的地點(diǎn),、性質(zhì)、人數(shù),、特征及損失價(jià)值,。

（3）驅(qū)散無關(guān)人員，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),，留意現(xiàn)場(chǎng)周圍的情況,。

（4）查看本部各類記錄、出入登記,、各電視錄像,，檢查有無可疑情況和人員。

（5）對(duì)勒索,、打架事件,，監(jiān)控中心應(yīng)密切注意事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的情況變化。

（6）對(duì)糾紛事件應(yīng)及時(shí)了解具體原因,，積極協(xié)調(diào),，勸阻爭(zhēng)吵，平息事態(tài),。

（7）對(duì)傷亡事件應(yīng)做好現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)和通知搶救工作,。

（8）對(duì)涉及刑事及重大責(zé)任事故或因治安、刑事案件引致的傷亡事故,，應(yīng)立即報(bào)告公安機(jī)關(guān)并由保安隊(duì)長,、組長協(xié)助調(diào)查處理。

（9）保安部隊(duì)長,、組長在接報(bào)突發(fā)事件后應(yīng)立即趕到現(xiàn)場(chǎng),，做好疏通控制工作，防止事態(tài)擴(kuò)大，并拍照留證,。

（10）保安部隊(duì)長,、組長組織人員除維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)外，還需負(fù)責(zé)指揮調(diào)派人員做好布控堵截,，根據(jù)事態(tài)的大小程度報(bào)派出所,、有關(guān)部門及上級(jí)。

（1）處理斗毆等暴力事件應(yīng)保持客觀,、克制的態(tài)度,，一般情況下應(yīng)盡量避免與人發(fā)生武力沖突或爭(zhēng)吵。

（2）巡查發(fā)現(xiàn)或接報(bào)有斗毆等暴力事件,，應(yīng)馬上用對(duì)講機(jī),、消防電話或其它最快的方式報(bào)告保安隊(duì)長，簡要說明現(xiàn)場(chǎng)的情況（地點(diǎn),、人數(shù),、斗毆程度、有無使用武器等）,。如能處理的,，實(shí)時(shí)處理；否則監(jiān)視現(xiàn)場(chǎng),，等待保安隊(duì)長指令,。

（3）保安隊(duì)長接報(bào)后視情況派適當(dāng)數(shù)量的保安員立即到場(chǎng)制止，將肇事者帶帶離現(xiàn)場(chǎng),。如場(chǎng)面無法控制,，應(yīng)盡快報(bào)派出所。

（4）斗毆事件中如公司的財(cái)產(chǎn)或人員受到損害,，應(yīng)拍照,、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，并留下目擊者,、扣下肇事者,，作詳細(xì)調(diào)查以明確責(zé)任和落實(shí)賠償。

（5）如涉及刑事責(zé)任,，應(yīng)交派出所立案處理,。

（6）事件中如有人員受傷要及時(shí)組織搶救，并盡快送往醫(yī)院,。

（1）巡查發(fā)現(xiàn)或接報(bào)公司內(nèi)有人盜竊，應(yīng)馬上抓獲現(xiàn)場(chǎng)嫌疑人,。如力量不夠,，用對(duì)講機(jī)、消防電話或其它方式盡快報(bào)告保安隊(duì)長，簡單說明現(xiàn)場(chǎng)情況,，并監(jiān)視現(xiàn)場(chǎng)等待保安隊(duì)長的指令,。

（2）保安隊(duì)長接報(bào)后，應(yīng)迅速派適當(dāng)數(shù)量的保安人員到場(chǎng)制止,，設(shè)法抓獲肇事者,，帶往保安中心調(diào)查處理。

（3）事件中如有財(cái)產(chǎn)或人員受到損害,，應(yīng)拍照或錄像,，并保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，留下目擊者,，做詳細(xì)調(diào)查,，以明確責(zé)任、落實(shí)賠償,。

（4）如涉及刑事責(zé)任,，應(yīng)交派出所立案處理。

（1）未預(yù)知的情況下公司突然發(fā)生停電,，立即聯(lián)系維修部,，盡快采取措施恢復(fù)供電。

（2）使用緊急照明,，保證公共地方及主要通道的照明,。

（3）派保安員到各主要公司出入口維護(hù)秩序。

（4）監(jiān)控中心和巡樓保安員密切注視公司各處,，以防有人趁機(jī)制造治安問題,。

（五）消防報(bào)警信號(hào)處理程序

1、消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員收到消防報(bào)警信號(hào)或電話報(bào)警時(shí)：

（1）用對(duì)講機(jī)通知巡樓保安員或管理員實(shí)時(shí)到現(xiàn)場(chǎng)核實(shí),；

（2）實(shí)時(shí)向當(dāng)值主管報(bào)告,，講清報(bào)警地點(diǎn)；

（3）將監(jiān)控鏡頭定在報(bào)警樓層監(jiān)視,，并將情況及時(shí)向當(dāng)值主管報(bào)告,。

2．巡樓保安員或管理員接到消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員呼叫后，以最快速度趕到報(bào)警地點(diǎn)核實(shí),，并且遵循以下規(guī)則：

（1）報(bào)警地點(diǎn)在公共地方,，直接進(jìn)入報(bào)警地點(diǎn)檢查。

（2）報(bào)警地點(diǎn)在停車場(chǎng)內(nèi),，與停車場(chǎng)管理人員一起進(jìn)入報(bào)警地點(diǎn)檢查,。

3、當(dāng)值主管接到消防監(jiān)控中心保安報(bào)告后,，實(shí)時(shí)帶領(lǐng)機(jī)動(dòng)人員最快速度趕到報(bào)警地點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查,。

（1）經(jīng)到報(bào)警地點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)檢查,，確認(rèn)屬誤報(bào)，實(shí)時(shí)通知消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員復(fù)位,，若進(jìn)入寫字樓單元內(nèi),、商鋪內(nèi)、停車場(chǎng)內(nèi)檢查,，需向用戶解釋清楚,，致歉后方可離開。

（2）經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查認(rèn)為火警后,，按初期火警處理程序處理,。

4、消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安收到當(dāng)值主管指令后信號(hào)復(fù)位,，并做好記錄,。

（六）初期火警處理程序

1、發(fā)現(xiàn)初期火警,，在場(chǎng)人員應(yīng)該：

（2）立即利用附近的滅火器械撲救,，盡量控制火勢(shì)發(fā)展；

（3）可能情況下,，關(guān)閉門窗以減緩火勢(shì)蔓延速度,。

2、消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員收到現(xiàn)場(chǎng)報(bào)告后：

（1）即時(shí)報(bào)告當(dāng)值主管,；

（2）聯(lián)絡(luò)保安部主管,，報(bào)告情況；

（3）密切監(jiān)視報(bào)警地點(diǎn)情況,。

3,、當(dāng)值主管收到火警報(bào)告后：

（1）帶領(lǐng)消防人員，攜帶滅火器以最快速度到達(dá)火警現(xiàn)場(chǎng),；

（2）立即指揮在場(chǎng)人員進(jìn)行滅火撲救,；

（3）指揮火警現(xiàn)場(chǎng)及可能受影響范圍內(nèi)的人員使用安全通道疏散。

4,、滅火后,，當(dāng)值主管安排人員留守火警現(xiàn)場(chǎng)，等待公司調(diào)查,。

5,、若撲救無效，當(dāng)值主管即時(shí)決定：

（1）將滅火人員撤離至安全距離內(nèi),；

（2）立即向上級(jí)報(bào)告,；

（3）進(jìn)入火災(zāi)緊急處理程序。

（七）火災(zāi)緊急處理方案

初期火警撲救無效,，火勢(shì)無法控制并進(jìn)一步蔓延時(shí),，在場(chǎng)主管應(yīng)該即時(shí)向大廈當(dāng)值最高主管報(bào)告,。

1,、大廈當(dāng)值最高主管接到報(bào)告后：

（1）及時(shí)召集大廈內(nèi)義務(wù)消防隊(duì)員,，命令義務(wù)消防隊(duì)各組負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)本組人員各就各位；

（2）向消防中心發(fā)出指令,，用緊急廣播系統(tǒng)通知用戶緊急疏散,；

（3）第一時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，決定是否向消防局報(bào)警求救,。

2,、大廈消防監(jiān)控中心當(dāng)值保安員收到大廈當(dāng)值最高主管指令后：

（1）啟用消防緊急廣播，通知用戶緊急疏散,；

（2）向市消防局報(bào)警,，講清楚大廈地點(diǎn)、起火樓層,、火勢(shì)等,；

（3）將監(jiān)控鏡頭定在起火樓層密切監(jiān)視；

（4）檢查電梯有無困人,，若出現(xiàn)電梯困人,，即時(shí)向當(dāng)值主管報(bào)告，并利用電梯對(duì)講機(jī)安定被困者情緒,。

3,、迅速行動(dòng)組接到指揮部指令后：

（1）以最快速度到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，組織滅火,；

（2）關(guān)閉防火分區(qū)的防火門或卷閘,；

（3）安排人員攜帶滅火工具檢查相鄰房間和上下樓層通道是否有火勢(shì)蔓延；

（4）針對(duì)燃燒性質(zhì)不同采取相應(yīng)的滅火方法,。

3,、救護(hù)疏散組接到指揮部指令后：

（1）指揮用戶疏散，疏散順序先從著火層以上各層開始,，安撫暫不需疏散樓層的用戶,；

（2）引導(dǎo)著火房間或樓層人員安全疏散，隨后查漏,；

（4）醫(yī)療救護(hù)小組攜帶急救藥品和器械到疏散集中點(diǎn),。

4、安全警衛(wèi)組接到指揮部工作指令后：

（1）清除路障,，指揮無關(guān)車輛離開現(xiàn)場(chǎng),，維持大廈外圍秩序；

（2）禁止無關(guān)人員進(jìn)入大廈,，指揮疏散人員離開大廈,；

（3）等待引導(dǎo)消防局消防員到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng),。

（三）對(duì)講機(jī)使用規(guī)定

對(duì)講機(jī)是保安部必備的重要通訊工具，全體保安人員必須執(zhí)行對(duì)講機(jī)使用規(guī)定,，熟悉對(duì)講機(jī)的性能,，愛護(hù)并熟練地使用對(duì)講機(jī)。

（一） 使用規(guī)定

1,、持機(jī)人負(fù)責(zé)保管和使用對(duì)講機(jī),，禁止轉(zhuǎn)借他人或?qū)⑻炀€拆下來使用。

2,、發(fā)現(xiàn)對(duì)講機(jī)有損壞或通訊失靈,，持機(jī)人應(yīng)立即向直屬上司報(bào)告，由部門主管檢查后交維修部維修,，嚴(yán)禁自行拆修,。

3、嚴(yán)格按規(guī)定頻率使用,，嚴(yán)禁亂按或亂調(diào)其它頻率,。

4、嚴(yán)格按對(duì)講機(jī)充電程序充電,，以保障電池的性能,、壽命和使用效果。

5,、交接班時(shí),，交機(jī)人要講明對(duì)講機(jī)當(dāng)班使用狀況；接機(jī)者當(dāng)場(chǎng)查驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)損壞或通訊失靈,，立即報(bào)告當(dāng)值主管或班長。

（二）對(duì)話要求

1,、呼叫對(duì)方時(shí),，先報(bào)自己崗位，再呼對(duì)方,，并在最后講“收到請(qǐng)回話”,。

2、收接方回話后,，呼方要簡明扼要地將情況講清楚,，收接方收到情況或信號(hào)后，應(yīng)回答“清楚”或“明白”,。

3,、用對(duì)講機(jī)講話時(shí)應(yīng)使用規(guī)范禮貌用語，嚴(yán)禁用對(duì)講機(jī)粗言穢語,、開玩笑或談與工作無關(guān)的事情,。

培訓(xùn)計(jì)劃方案篇八

第一課:首先每個(gè)員工做自我介紹,，姓名，籍貫,，,，愛好等，以提高員工之間的認(rèn)識(shí),。

第二課:了解公司的規(guī)章,，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識(shí)服務(wù)理念.

第三課:員工的儀容儀表,，樓面服務(wù)基本禮貌用語,。

第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序

第五課:餐飲五字決如何留回頭客前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào)員工配合

第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序,。

第七課:樓面部接待過程(詳細(xì)講解)

第八課:對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí),。

第九課:席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作,，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù),。

第十課:預(yù)定迎客點(diǎn)菜送客擺臺(tái)托盤上菜推銷斟酒收臺(tái)

第十一課:大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作,。

第十二課:如何成為一名出色的服務(wù)員,。

第十三課:廳房服務(wù)的詳細(xì)程序,。

第十四課;餐廳疑難問題解答.

第十五課;安全及消防知識(shí).

餐廳是為顧客服務(wù)的,，顧客除了一般的吃飯需求之外,，還會(huì)因人而有不同的特別需求，他們對(duì)餐廳員工的滿意度評(píng)價(jià)也有不同標(biāo)準(zhǔn),。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中,，應(yīng)該意識(shí)到并善于分析顧客需求的復(fù)雜性,，做出相應(yīng)處理。因此,，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中,，也應(yīng)該包括兩方面基本內(nèi)容，即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù),。

a個(gè)性化服務(wù)

1.在培訓(xùn)中,，為員工設(shè)計(jì)出多個(gè)場(chǎng)合的處理方案,，比如，客人喝醉了酒,、客人很挑剔,、客人心情不好等等，通過對(duì)場(chǎng)景的剖析,，制定處理方案,，即采取個(gè)性化的服務(wù)。

例如,，餐廳遭遇顧客投訴,，應(yīng)做到有禮、有節(jié),。首先打消顧客的心中的怒氣,。我想，無論是誰在用餐時(shí),，吃到何種異物,，心里感覺一定都是不快的。(當(dāng)然,，也存在極個(gè)別人無理取鬧的,，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認(rèn)沒有),。怎樣做到,，從站在顧客角度去審視問題。遇到火氣特大的顧客,，又該如何處置,，怎樣做到，無論對(duì)方如何生氣,，如何怒氣沖天,，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣,，無論多“刺頭”的顧客,，都會(huì)滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些,，不會(huì)是簡簡單單的幾句話就能總結(jié)的,，她必須在實(shí)踐中不斷總結(jié)、提高,，必須針對(duì)餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個(gè)性相結(jié)合,。再有，菜的烹飪、何時(shí)放何調(diào)味品最佳,、放的量多少,，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范,。

2.個(gè)性化還強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是,，員工的個(gè)人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時(shí)候,，應(yīng)該通過測(cè)試了解每一個(gè)員工的個(gè)性特點(diǎn),，突出一個(gè)人的服務(wù)個(gè)性。比如一個(gè)人的服務(wù)態(tài)度很好,、另一個(gè)人的交際能力很強(qiáng),、或者是一個(gè)人的協(xié)調(diào)能力很強(qiáng)。通過個(gè)性的突出來服務(wù)不同的顧客,。

3.通過對(duì)員工的培訓(xùn),，有針對(duì)性的，根據(jù)個(gè)人的魅力,、特點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個(gè)人的所長,，依據(jù)個(gè)人的特性,，將安排到最合適的位置。

b標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)

標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個(gè)層次,，一個(gè)是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn),，另一個(gè)是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化。每一位服務(wù)員在迎接客人時(shí)的程序都是一樣的,，每說的一句話也都是培訓(xùn)教給的,，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品,，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的,，這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對(duì)這些東西做了量化,，培訓(xùn)時(shí)員工要一一實(shí)踐,。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標(biāo)準(zhǔn)化,，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量,，比如某一菜在鍋里的時(shí)間，某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn),，讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作,。這樣，通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序,，從管理人員,、廚師、服務(wù)生到pa;從進(jìn)菜品質(zhì),、凈菜,、菜肴烹飪、計(jì)費(fèi),、服務(wù)用語,、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循,，獎(jiǎng)懲有據(jù)可依,。

在一個(gè)高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品,，還應(yīng)該同時(shí)享受到人性化的服務(wù),。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手,，使其牢固樹立以人為本,，客人就是上帝的觀念。

這種觀念的建立,，不可能依靠強(qiáng)制和訓(xùn)誡,，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間,，在員工和客人之間,，在員工和管理層之間，都應(yīng)該建立起溝通的橋梁,，將心比心,，造就寬容共進(jìn)的氣氛。對(duì)于各方出現(xiàn)的意見,，要設(shè)置合理順暢的反映渠道,。餐廳員工對(duì)于餐廳工作肯于反映意見和提出建議，才能促進(jìn)餐廳工作的開展,。所以,，在培訓(xùn)過程中，應(yīng)該有意加強(qiáng)員工在人際溝通方面的積極性,。其次,，培訓(xùn)中也應(yīng)對(duì)餐廳員工的職能崗位進(jìn)行明確界定和劃分。要強(qiáng)調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì),，堅(jiān)決反對(duì)員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度,。其三，對(duì)于不能認(rèn)同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機(jī)制解決,，員工覺得自己能力不止于端盤洗碗,，就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進(jìn)入餐廳管理層。只有這樣,，才能人盡其才,，不至于虛耗資源。

餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對(duì)服務(wù)人員的技能培訓(xùn),，更重要的是要把整個(gè)員工的培訓(xùn)進(jìn)行整合,，除了普通員工服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn),。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種,，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競(jìng)爭(zhēng)而定,。這樣才能加強(qiáng)管理者和餐廳工作的實(shí)際聯(lián)系,。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊(cè),，針對(duì)兩類管理者的不同特點(diǎn)在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重,。在培訓(xùn)流程上，首先,，管理者要自修管理發(fā)展手冊(cè)內(nèi)容并完成規(guī)定活動(dòng),。然后，要在管理層加強(qiáng)溝通和交流,，鼓勵(lì)創(chuàng)造一個(gè)互相學(xué)習(xí)分享的環(huán)境。最后,，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實(shí)際應(yīng)用所學(xué),，培訓(xùn)組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。

總之,，我們的培訓(xùn)是有計(jì)劃,，不是盲目進(jìn)行的，我們將有一個(gè)方案,，明確培訓(xùn)要達(dá)成一個(gè)怎樣的目的,。培訓(xùn)結(jié)束需考試，不合格人員淘汰,。依據(jù)個(gè)人的培訓(xùn)考試成績與薪資掛勾,，分出服務(wù)等級(jí)，同時(shí)做到賞罰分明,，將會(huì)提高我們員工的積極性,。我們的培訓(xùn)工作不是簡簡單單的上上課而已，而應(yīng)該是通過培訓(xùn)來提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識(shí),。這一切,，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過科學(xué)的培訓(xùn)來實(shí)現(xiàn),。

培訓(xùn)完成后集中考試,，分理論和實(shí)際操作?？荚嚦煽兛勺鳛閱T工薪酬制定的一個(gè)依據(jù),。實(shí)作考試可組織評(píng)定小組進(jìn)行。培訓(xùn)成果的評(píng)估有三種方式,。

第一是理論的考評(píng),，給員工一個(gè)實(shí)際的案例，叫他做一個(gè)分析,，并且拿出最好的解決方案,。

第二是實(shí)際的操作，比如基層員工的'服務(wù)技術(shù)水平等都可以現(xiàn)場(chǎng)表演,，把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作對(duì)比,。對(duì)于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場(chǎng)安排場(chǎng)景,，讓員工來操作,。通過培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合,，實(shí)際操作尤為重要,，在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)達(dá)標(biāo)，后再上崗作業(yè),，現(xiàn)在都講究持證上崗,，(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。

第三是對(duì)培訓(xùn)員工做兩到三個(gè)月的追蹤調(diào)查,。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況,，對(duì)于無法利用培訓(xùn)知識(shí)處理實(shí)際事務(wù)的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn),，(我們今后將會(huì)在中午休息時(shí)對(duì)需要幫扶的員工進(jìn)行繼續(xù)培訓(xùn),，并考核合格后為止)。

作為我們餐廳在開業(yè)前,，或者在一批新上崗之前,，必須有一個(gè)明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn),，要實(shí)現(xiàn)此目的,，就需要對(duì)員工進(jìn)行,。

1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前,，熱情地征詢客人“先生/小姐,，您好!歡迎光臨，請(qǐng)問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問:“請(qǐng)問先生/小姐貴姓?”

2.把客人帶到座位后,，拉椅請(qǐng)坐(并做請(qǐng)的手勢(shì)),。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌,?！比缓笤儐柨腿?“您好，請(qǐng)問喝什么茶?我們這有普洱,，香片,，鐵觀音。,。,。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員,。

要求:語言親切,，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺,。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務(wù)員,，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長,，并把姓名寫在菜卡上,。

3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人,，協(xié)助咨客安排客人入座,，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好,，歡迎光臨!”

4.拉椅請(qǐng)坐，先將坐的椅子拉出,，在她坐下時(shí),，徐徐將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐,，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì),，向咨客了解客人尊姓。

a,。善于觀察分清誰是主人,。

b,。對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求,。

c,。當(dāng)客人對(duì)問姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí),，便于我們查閱,。”

d,。服務(wù)員在整個(gè)過程中,，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。

5.遞巾沖茶,。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐,，請(qǐng)用毛巾?！比缓笕_茶,，如果沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了,。(問的方式見第二條,。)

6.落巾，脫筷子套,。將碟上的席巾花展開,，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)

7.推銷酒水,。當(dāng)營業(yè)員點(diǎn)完菜后,，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請(qǐng)問需要什么啤酒,，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯(cuò),，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等,?！?/p>

注:名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開啟，葡萄酒分紅,，白兩種,，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍,，按客人的意思是否需要加檸檬,，話梅或雪碧。

8.下單,。酒水單一式兩份,，清楚填寫臺(tái)號(hào),，姓名，時(shí)間,，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章,。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水,。

9.斟酒要求,。

a.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站,，以微微彎腰的姿勢(shì),。

b.向客人問酒，要先問客人喜歡什么酒,，再按其意思斟酒,，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上,。

c.斟酒規(guī)格:啤酒,，汽水八分滿，辣酒九分滿,，洋酒一p(一盎司)

d.斟酒方法:斟啤酒,，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒,。

10.收茶杯,。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見,，將茶杯撤走,。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面,，一起拿到托盤,，然后放回干凈的煙盅。

11.上湯,，上菜的要求,。菜上臺(tái)后揭開菜蓋，報(bào)出菜名,，并做手勢(shì)“請(qǐng)慢用”,。

注:上頭道菜后，需第二次派香巾,，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派,，要求每碗均勻,，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊,。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯;如客人需要,，則按數(shù)量劃在食物卡上,。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí),，應(yīng)看情況征求客人意見,，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜,。

12.巡臺(tái),。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換,。將空菜碟以及空湯碗撤走,。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好,，及時(shí)撤換骨碟,，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢(shì)，如果客人正在交談時(shí),，應(yīng)提醒客人,。

13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí),，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐,，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具,。先征得客人同意,，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子,，筷子架,，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯,。用臟物夾清理一下臺(tái)面,。

15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水,，另換一套杯,，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開時(shí),，要馬上加開水,，然后再為客人斟一次茶。

16.上甜品,，水果,。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具,，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟,，果叉等,，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐,，這是我們酒樓經(jīng)理送的,，請(qǐng)慢用?！?/p>

17.派上熱毛巾并結(jié)帳,。給客人結(jié)帳時(shí),，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，謝謝(多少)錢,?！笨腿私舆^找零后,，同樣要說謝謝,。拉椅送客，說“慢走,，歡迎下次光臨”等送客語,。

18.檢查工作?？腿俗吆?，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品,，應(yīng)馬上叫主管處理,。

19.收撤餐具。首先整理好臺(tái)椅,，以保持餐廳的格調(diào),，先收餐巾，席巾,，后收水杯,，酒杯，瓷具,。

20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境,，恢復(fù)原樣。

1.三響之內(nèi)必接聽,。所有來的電話,，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問好之后,，再報(bào),，再問候語，這樣可以避免搞不清身份和撥錯(cuò)電話的麻煩;例如:“你好,，這里是南湖漁村，請(qǐng)問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說,，只是一味地詢問對(duì)方,，“你是誰，哪個(gè)單位,，你找他什么事等,，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是,，問好,，報(bào)單位，問候語這三者開頭語的順序不能顛倒或弄錯(cuò),，這樣顯得彬彬有禮,，給人一種親切感。

3.要學(xué)會(huì)聆聽,。在客人講完之前,，千萬不要打斷他的話，如果聽得不清楚對(duì)方的話,，要復(fù)述一遍,，以免搞錯(cuò)了對(duì)方的意思，如客人投訴,，接聽要耐心,，回復(fù)對(duì)方的話，要十分注意語氣和措辭,，要顯得熱情,，友善，親切,，要對(duì)方能體會(huì)到你對(duì)他的關(guān)注,。

4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣?？腿说碾娫掝A(yù)定,，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時(shí)匯報(bào),，交接,。

5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會(huì)很放心的讓你去傳達(dá)，落實(shí)!

6.說話語氣要平和,，答話聲音要親切,。人們都不會(huì)忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說:“您好,，我是公關(guān)部周穎”這種親切,，明快的聲音使對(duì)方感到舒服，滿意,。