在平日里，心中難免會(huì)有一些新的想法，往往會(huì)寫一篇心得體會(huì)，從而不斷地豐富我們的思想,。那么我們寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢,？下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會(huì)范文,，希望會(huì)對(duì)大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇一

第一段：介紹舌尖上的中國的背景和意義（大約200字）

“舌尖上的中國”是一部中國優(yōu)秀紀(jì)錄片,，通過展示中國各地的美食文化,，向觀眾展示了這個(gè)千年古國豐富多樣的飲食傳統(tǒng),。這部片子既是一次對(duì)中國美食的獨(dú)特拍攝和記錄，也是一次對(duì)中國的傳統(tǒng)文化和人民生活的贊美,。我在觀看這部紀(jì)錄片的過程中,，受到了深深的觸動(dòng)，開啟了我對(duì)中國文化及美食的全新認(rèn)知和理解,。

第二段：對(duì)中國各地美食的全新認(rèn)識(shí)和領(lǐng)悟（大約300字）

《舌尖上的中國》通過捕捉各地美食的獨(dú)特魅力,，向觀眾展示了它們與地域文化和人民生活的緊密聯(lián)系。例如,，云南省的過橋米線讓我深刻感受到了獨(dú)特的風(fēng)味,，它融合了多種食材，表達(dá)了這片土地獨(dú)有的自然和人文景觀,；四川的辣子雞翅讓我體會(huì)到了那份辛辣與麻辣的獨(dú)特滋味,，也讓我感受到四川人豪爽和火辣的性格特征。這些美食不僅僅是食物的味道,，更是一種文化符號(hào),，代表著地域的獨(dú)特性和歷史的傳承。

第三段：對(duì)中國人民生活與文化的思考（大約300字）

《舌尖上的中國》通過展示中國人民的日常生活和飲食方式,，讓我對(duì)中國文化有了更深入的思考,。中式餐桌的熱鬧場景，餐桌上親朋好友的團(tuán)聚,，不僅僅是一種飲食文化,，更是表達(dá)了中國人情感的方式,。中國人注重親情和友情，飲食文化成為了人們情感交流和團(tuán)結(jié)的紐帶,。同時(shí),，在這個(gè)紀(jì)錄片中，我看到了許多普通人家庭的餐桌上擺滿了各色各樣的菜品,，雖然不富裕，但他們享受并珍視著每一餐,。這讓我深刻感受到了中國人民的獨(dú)特情感和對(duì)生活的熱愛,。

第四段：對(duì)中國飲食文化的傳承和創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)（大約200字）

中國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，幾千年的發(fā)展,，形成了豐富多樣的飲食傳統(tǒng),。《舌尖上的中國》不僅僅展示了傳統(tǒng)美食的精髓,，更展示了中國人對(duì)于食物的獨(dú)特創(chuàng)造力,。在紀(jì)錄片中，我看到了許多傳統(tǒng)美食在現(xiàn)代被重新演繹和創(chuàng)新,，以適應(yīng)當(dāng)代社會(huì)的需求和口味,。這讓我思考到飲食文化的傳承需要與時(shí)俱進(jìn)，并能夠保持傳統(tǒng)與創(chuàng)新的平衡,，以保持其獨(dú)特魅力,。

第五段：對(duì)中國飲食文化的自豪和熱愛（大約200字）

通過觀看《舌尖上的中國》，我對(duì)中國的飲食文化產(chǎn)生了強(qiáng)烈的自豪感和熱愛,。中國擁有廣闊的土地和多樣的自然資源,，這為中國的飲食文化提供了豐富的材料基礎(chǔ)。同時(shí),，中國的歷史和多元文化也為其飲食文化增添了濃厚的底蘊(yùn),。作為一個(gè)中國人，我感到幸運(yùn)和驕傲,，能夠擁有如此豐富多彩的飲食文化,。這種自豪和熱愛將激勵(lì)我更加深入地了解和傳承中國的飲食文化，從而使之更加璀璨奪目,。

總結(jié)：通過觀看《舌尖上的中國》,，我不僅僅對(duì)中國的飲食文化有了更深的認(rèn)識(shí)和了解，更對(duì)中國人民的生活方式和文化傳承有了全新的思考,。中國的飲食文化不僅僅是吃飯的方式,，更是一種情感的表達(dá)和文化的傳承。我深感自豪和熱愛,，愿意為傳承和發(fā)揚(yáng)這一獨(dú)特的飲食文化做出自己的努力,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇二

中國的二月,，洋溢著傳統(tǒng)節(jié)日的安祥喜樂。表達(dá)和抒發(fā)快樂的方式有很多種,，其中吃是大眾最為喜聞樂見的慶祝方式之一吧,。那一年的春節(jié)，央視播放了《舌尖上的中國》,，今年春節(jié),，我讀了《舌尖上的中國》。

一語天然萬古新,，今時(shí)今日,，越來越多的人厭倦了各種調(diào)料品和繁復(fù)的程序共同作用后的食物，喜歡享受天然食物,。最令人難忘的食物往往只需要采用最樸素的烹飪方式,。比如江南餐桌上常見的筍，尤其可以和肥膩的肉類脂肪形成的美妙的平衡,。從小到大,，每逢初春，爸爸就會(huì)做上海家庭飯桌上最常見的腌篤鮮,，幾片冬筍,，幾塊排骨與咸肉和幾個(gè)閑雅的百葉結(jié)，總也會(huì)讓我食指大動(dòng),，一種天然好滋味,。

如果人生可以分段，大約分三段吧,。在小時(shí)候,，我還真是為了美食企盼著過年。因?yàn)橹挥羞^年,，忙碌的父母才會(huì)有時(shí)間去為我們精心準(zhǔn)備著可以與飯店媲美的美食,。大約離過年前一兩周的時(shí)間，我們根據(jù)通知去生活大院的各種地方幫父母排隊(duì)領(lǐng)各種年貨,，一邊感受著父母們之間愈來愈濃的過年氣氛,，一邊和小朋友們盡情嬉戲。漸漸地從我家的廚房里會(huì)飄出各種美食的香味,，我跟著我家的春節(jié)首席大廚爸爸做個(gè)試菜員,，那些味道，那種快樂無法忘記,，也不可能忘記,。隨著長大，我的需求也不再是停留在馬斯洛的初級(jí)階段，在心中傳統(tǒng)的節(jié)日已不似兒時(shí)那般重要,，但也許錯(cuò)失了人生一些重要的美景,。而后時(shí)間還在繼續(xù)，當(dāng)我有了自己的孩子,，孩子依舊盼望著過年,，雖然已不是為了美食，但心情是一樣的,?？鞓啡菀自诩依锘ハ鄠魅景桑沃^年,，盼著看春晚,，甚至讓我有一個(gè)念頭”好好學(xué)燒菜，早日自己為一家老小燒一桌年夜飯”,，就像當(dāng)年同樣也是婚前廚藝小白的父母，為了讓一家人有個(gè)美食春節(jié),，盡力去學(xué)做菜,，在實(shí)踐中慢慢提高廚藝。因?yàn)楹⒆?，重溫了兒時(shí)過節(jié)的快樂,，體會(huì)時(shí)間的味道，傳承家庭文化,。

在《舌尖上的中國》中,，每個(gè)與美食有關(guān)的故事，是人類與自然,，人類與時(shí)間,，人類感情的故事等等。在我們這個(gè)民以食為天的國度里,，這些故事構(gòu)建了食物的歷史,，也構(gòu)建了每個(gè)人每一天的普普通通的生活。

珍惜食物,，珍惜生活,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇三

中國自古以來就是一個(gè)美食的國度，其燦爛的飲食文化源遠(yuǎn)流長,，并且在不同地方有著獨(dú)特的特色,。作為一個(gè)對(duì)中國飲食文化有著濃厚興趣的人，我通過品嘗各地美食,，深刻體會(huì)到了念出舌尖上的中國的魅力,。以下是我個(gè)人的心得體會(huì)。

第一段：為饕餮盛宴流連忘返

記得有一次我去四川旅游，終于有機(jī)會(huì)品嘗正宗的川菜,。那辣得讓人難以忘懷的口味,，真是讓我大呼過癮。麻辣小龍蝦,、酸辣粉,、毛血旺等一系列川菜，都散發(fā)著濃郁的香氣,，吃起來辣而不燥,，麻而不辣。而且,，川菜更是行家里手,，將各種食材的口感完美融合，令人嘖嘖稱奇,。在享用美食的同時(shí),，我也深深感受到四川人熱情好客的特點(diǎn)，他們總是將桌上的美食慷慨地送給客人,，讓人有一種賓至如歸的感覺,。

第二段：領(lǐng)略天南地北的美食風(fēng)情

在中國的北方，我嘗試了不少有特色的美食,。比如,，北京的烤鴨、天津的狗不理包子等,。這些美食雖然口味上沒有川菜那般的辣味,，但卻有其獨(dú)特的魅力。尤其是北京的烤鴨,，烤至金黃酥脆的外皮下,，肉質(zhì)鮮嫩多汁，搭配著蒸餅,、蔥和甜面醬,，簡直是一種絕妙的味覺享受。而狗不理包子更是讓我大開眼界,，一口咬下去,，餡料鮮美，汁水飽滿,，讓人忍不住一口接一口,。這些北方美食，讓我體驗(yàn)到了北方人的樸實(shí)和豪爽,。

第三段：發(fā)掘深藏的地方特色小吃

除了大城市的美食,，中國的小城鎮(zhèn)和偏遠(yuǎn)地區(qū)也有著不可忽視的美食寶藏。在一次偶然的機(jī)會(huì)中，我來到了貴州的一個(gè)小鎮(zhèn),，被當(dāng)?shù)氐耐良颐朗成钌钗?。那里的酸湯魚、苗家酸湯豆腐等,，以鮮辣酸的風(fēng)味獨(dú)樹一幟,。品嘗過后，我對(duì)于中國飲食的多樣性有了更深的認(rèn)識(shí),。這些地方的小吃或許在大多數(shù)人眼中不起眼,，但卻是中國飲食文化中一顆顆璀璨的明珠。

第四段：傳統(tǒng)與創(chuàng)新相得益彰

中國的美食文化有著悠久的歷史,，但也不乏創(chuàng)新的力量,。最近幾年，我注意到越來越多的中國廚師開始嘗試融合傳統(tǒng)與現(xiàn)代的烹飪方法,，創(chuàng)造出創(chuàng)新的美食,。比如，以串串香為代表的火鍋精品,，將傳統(tǒng)的火鍋形式與不同地方的特色美食相結(jié)合,，讓人眼花繚亂。還有以蛋糕為代表的西式甜點(diǎn),，融合了中國傳統(tǒng)的口味和精致的制作工藝，給人以全新的味覺體驗(yàn),。這種傳統(tǒng)與創(chuàng)新的結(jié)合,，使中國美食更加多樣化和迷人。

第五段：中國美食的文化內(nèi)涵

通過品嘗中國各地的美食,，我深刻認(rèn)識(shí)到中國美食的文化內(nèi)涵,。中國美食不僅僅是為了填飽肚子，更是一種獨(dú)特的文化表達(dá),。每一道菜背后都有著悠遠(yuǎn)的歷史和豐富的文化內(nèi)涵,。比如，餃子代表了中國人對(duì)家庭團(tuán)聚的渴望,，年夜飯則寓意著新年的祝福和吉祥,。中國美食不僅滿足口腹之欲，更是一種獨(dú)特的情感的傳遞方式,。

總結(jié)起來,，中國的美食文化讓人嘆為觀止。從四川的川菜,，到北京的烤鴨,，再到各地的特色小吃，每一種美食都有其獨(dú)特的魅力。而中國美食傳承著悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵,，將食物和情感融為一體,。通過念出舌尖上的中國，我深深體會(huì)到了中國美食的魅力和飲食文化的獨(dú)特之處,。無論是傳統(tǒng)還是創(chuàng)新,，無論是北方還是南方，中國的美食都能讓人流連忘返,、回味無窮,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇四

我很喜歡看有關(guān)美食的電視節(jié)目，自從《舌尖上的中國》開播后,，我總是會(huì)抽出時(shí)間來觀看,，看各種美味在人們的舌尖上盡情跳躍，因?yàn)樗鼈兪亲钤?、最淳樸的味道,。《舌尖上的中國》帶領(lǐng)我們走遍了大江南北,，也品嘗了各地的拿手好菜,，領(lǐng)略了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。

這些美味不是出自哪位烹飪大師,，也不一定是多么珍貴的菜肴,，但這些美味卻是最貼近我們的生活，最原始,、最樸實(shí)的美味,。他們的那些烹飪方法都非常巧妙的保留了食物最初的味道和鮮美，他們用的食材也是最新鮮,、最原始的,。

《舌尖上的中國》還體現(xiàn)了我國勞動(dòng)人民靠山吃山，靠海吃海的本領(lǐng),。大山里的人們會(huì)把春筍,、野菜和各種菌類烹飪成一道道美味，豐富了他們的飯桌,。海邊的人們會(huì)去捉最不起眼的沙蟹,，經(jīng)過清洗、磨碎,、調(diào)味,、發(fā)酵后，做成美味的沙蟹醬,。人們總是能夠把握住他們當(dāng)?shù)氐奶烊皇巢?，?dāng)然在享受美食的時(shí)候,，我們也應(yīng)該珍惜大自然的恩賜，我們也要去保護(hù)生怸的平衡,，讓這些美味更久遠(yuǎn)一些,。

影片里還穿插了一些真實(shí)的故事，其中有一個(gè)故事令我很感動(dòng),。有一個(gè)新疆小伙子,，他的弟弟就要離開家鄉(xiāng)去上大學(xué)了，他做為哥哥想給弟弟準(zhǔn)備一個(gè)禮物,，他來到已經(jīng)看了很長時(shí)間卻沒有去摘的蜜蜂窩底下,。因?yàn)檫@個(gè)蜂窩長在一棵很高的樹上，這個(gè)蜂窩特別大,，要摘下來非常危險(xiǎn),，一不小心會(huì)有生命危險(xiǎn)。但是弟弟要離開家鄉(xiāng)去上學(xué)了,，他想摘下來讓弟弟品嘗蜂蜜的甜美,。他用一根藤條綁住自己，再把藤條拴在樹上,，他一步一步小心地爬著,，他爬了3個(gè)小時(shí)終于來到了樹冠，因?yàn)榉涓C上有很多蜜蜂,，他早有了準(zhǔn)備,，點(diǎn)燃手中拿的樹葉放在蜂窩上，把蜜蜂燒死后摘下了蜂窩,?；氐郊液螅麄円黄鸪灾列量嗫鄵Q來的美味,，兄弟倆很高興。哥哥對(duì)弟弟說：“在學(xué)校一定要認(rèn)真,、刻苦的學(xué)習(xí)”,。我相信弟弟也一定懂得了每份甘甜都來之不易，他一定會(huì)努力學(xué)習(xí)的,。

看了這個(gè)節(jié)目,，讓我也好想去每個(gè)地方旅行，去品嘗天下的美食,。最后也感謝這個(gè)節(jié)目組的所有人員,，是他們的辛苦和付出，讓這個(gè)節(jié)目帶我們?nèi)ジ惺芰诉@舌尖上的美味,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇五

《舌尖上的中國》是一部關(guān)于中國飲食文化的紀(jì)錄片,，深入探討了中國不同地區(qū),、不同民族的飲食習(xí)慣和飲食文化。這部紀(jì)錄片展現(xiàn)出的豐富多彩的中國飲食文化,，讓我隨著講述者的腳步,，深入了解了中國飲食文化的博大精深。

第二段：舌尖上的中國

《舌尖上的中國》講述了不同區(qū)域,、不同民族的飲食文化,，紀(jì)錄片的一個(gè)一個(gè)場景都讓我印象深刻。例如,，四川市中心的小吃攤上的擔(dān)擔(dān)面,，面條做得細(xì)而有彈性，濃濃的炸醬和紅油配以一份剛好量到的豆花和蒜泥,，一口下去的感覺讓我流連忘返,。湖南郴州市的鹵菜開胃美味，巨大的石鍋下鋪著烤芋頭,，鹵菜用汨汨的開水沖開,，口感誘人。從這部紀(jì)錄片中我深深意識(shí)到,，中國的飲食文化博大精深而豐富多樣,。

第三段：地域飲食文化特色

中國的飲食文化具有廣泛的地域特色，這些不同的飲食文化背后蘊(yùn)含著著各自地域的文化特征,。例如,，重慶小面鹵水面、臘汁肉夾饃,、油潑辣子雞等等重慶特色小吃,，幾乎已經(jīng)成為了中國飲食文化中的代表，展現(xiàn)了中國南方美食的精髓,；而西安的小龍蝦,、肉夾饃、油潑面等美食,，展現(xiàn)了中國西北地區(qū)粗曠豁達(dá)的飲食特色,。不同地域的飲食文化代表了各自地域的特點(diǎn)和傳承，同時(shí)也讓我對(duì)中國文化更加著迷,。

第四段：飲食文化的衍生品

除了各地區(qū)特色美食,，飲食文化在中國還有許多與其相關(guān)的衍生品。例如,，餐桌文化,，廣為人知的“不浪費(fèi)一粒米、不浪費(fèi)一滴油”就是代表,。餐桌文化以“開胃,、增味,、益健康、有涵養(yǎng)”等為核心,，不僅體現(xiàn)了中國人的飲食文化素養(yǎng),，也反映了中國人美好的人文情懷。此外,，中國的傳統(tǒng)糕點(diǎn),、茶文化、酒文化等等都是飲食文化的衍生品,，這些文化讓人看到中國人不只有吃的欲望,，更有深厚的文化韻味。

第五段：總結(jié)

《舌尖上的中國》這部紀(jì)錄片的成功,，給我們展示了中國飲食文化的豐富多彩和人性化品質(zhì),，意義重大，值得深思,。中國飲食文化博大精深,，在不斷的傳承和發(fā)展中，不僅豐富了人們的生活,，也成為了一個(gè)文化的符號(hào),。希望在未來的日子里，更多的人能夠認(rèn)真地觀看這部紀(jì)錄片,，并更多地去了解和感受中國飲食文化的博大精深,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇六

-年5月，中央電視臺(tái)紀(jì)錄片頻道播出了一部與飲食有關(guān)的紀(jì)錄片,。播出之前,，并沒有人對(duì)這部片子寄予厚望。因?yàn)檎麄€(gè)拍攝在資金,、技術(shù),、經(jīng)驗(yàn)等多方面都受到制約，相關(guān)的宣傳也寥寥無幾,。

然而隨著片子的播出,，那些誘人可口的美食、深厚的人文情懷,、豐富的飲食文化，深深地吸引了大量的觀眾,，成為人們津津樂道,、口口相傳的優(yōu)秀紀(jì)錄片。其實(shí),，這部片子我們都不陌生,，就是《舌尖上的中國》,。

很多人將這部片子的成功，歸結(jié)于中國人對(duì)于飲食文化的喜愛：食物的滋味不僅僅局限于舌尖之上,，它可以承載幾代人乃至整個(gè)中華民族的生活傳統(tǒng),、風(fēng)俗文化，它反映了人們的偏好,，也反映著人們的性情,。人們之所以對(duì)飲食的話題樂此不疲，除了滿足口舌之快,，更重要的是它包含著人間百態(tài),，家常世情。

誠然,，將飲食作為拍攝的視角,，是這部片子立意上的高明之處。但是,，沒有攝制團(tuán)隊(duì)背后的付出,，也很難有制作如此精良的作品。在第二季的《舌尖上的中國》里,，導(dǎo)演組特意增加了一集花絮內(nèi)容,，向觀眾們展示了這部深受歡迎的紀(jì)錄片究竟是怎樣“煉”成的。

在我們的想象中,，拍攝美食節(jié)目是一件非常愜意的事情：尋遍祖國大好河山,，品嘗名揚(yáng)四海的各大菜系，探訪幾近失傳的民間秘制,。但真實(shí)的情況是,，為了拍攝到最為壯觀的捕魚盛景，攝制組需要忍受零下30度的嚴(yán)寒;為了記錄下葡萄成熟最新鮮的一刻,，他們只身穿越酷熱干旱的荒漠;為了尋找難得一見的野生食材,，他們更是翻山越嶺風(fēng)餐露宿。除了旅途的艱辛,、環(huán)境的惡劣,，攝制組還面臨著各種技術(shù)上與設(shè)備上的問題。為了能更好地呈現(xiàn)壯觀的全景,，團(tuán)隊(duì)反復(fù)調(diào)整航拍的方式,，克服技術(shù)條件的限制，精益求精,。我們看到的每一幀精美的畫面,，就如同新鮮的食材，只有經(jīng)過千萬道工序,、“煎炸烹煮”,，最終才能呈現(xiàn)給觀眾一道生動(dòng)的文化大餐,。

觀看這個(gè)紀(jì)錄片的花絮，讓我感觸頗深,。攝制組的一位導(dǎo)演曾說：“一切成功的秘密,，都來自于笨拙的探索?！弊龊靡坏啦耸沁@樣的,，拍好一個(gè)片子也是這樣的。其實(shí),，在我看來,，做好任何一個(gè)工作都需要不畏艱辛，反復(fù)嘗試,。

我們都知道煤炭行業(yè)目前處于相對(duì)低迷狀態(tài),，市場供過于求，企業(yè)效益下滑,。面對(duì)這種嚴(yán)峻的行業(yè)形勢(shì),，許多人工作的積極性也大不如從前。實(shí)際上,，我們不能僅僅因?yàn)檠矍暗牡檬Ф?duì)工作的動(dòng)力,，失去對(duì)企業(yè)的信心。越是在這種困難的環(huán)境下,，越不能選擇消極逃避,。不論是處于生產(chǎn)一線的員工，還是在管理崗位上的員工,，都應(yīng)該在日常工作中,，反復(fù)摸索，精益求精,，改進(jìn)優(yōu)化工作方式,，提升工作的效率;學(xué)會(huì)如何解決工作中的難題，應(yīng)對(duì)各種壓力,，這樣我們才能在崗位上有所收獲,，幫助企業(yè)從細(xì)節(jié)提升生產(chǎn)效率、降低運(yùn)營成本,，最終使企業(yè)走出低迷的困境,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇七

這天，我打開電腦,，看了叫《舌尖上的中國》的紀(jì)錄片,，我看了第一集，叫做《自然的饋贈(zèng)》，看完以后,，令我感慨萬千，受益匪淺,。

我一開始猜想,，這不會(huì)是介紹一些山珍海味的紀(jì)錄片吧，結(jié)果真是如此,。我對(duì)于那些美味佳肴并不感興趣,，但我卻完完整整的把這集紀(jì)錄片給看完了，原因在于我看到了美味佳肴背后農(nóng)民們付出的艱辛,，那些鏡頭至今都令我難以忘懷,。

片子開頭介紹的是山茸，這是一種野生菌,，實(shí)在很稀少,，一個(gè)小女孩和她的媽媽每一天早上凌晨三點(diǎn)就要起床走山路，找山茸,，在挖山茸的'時(shí)候不能破壞山茸的根,，留意翼翼地將山茸取出，之后還要將土填上,，讓珍貴的山茸再度生長,。那個(gè)小女孩說：“務(wù)必凌晨三點(diǎn)就起來去找山茸，此刻是雨季,，山茸長比較好,，個(gè)性多人去挖，晚了就都被別人搶光了,?！倍嗝礃銓?shí)的語言，多么艱苦的農(nóng)民,，據(jù)說在市場上一份碳烤山茸能賣到1600元左右,，想一想，當(dāng)你拿起菜單,，一揮手,，財(cái)大氣粗的喊道：“把最貴的都給我點(diǎn)上?！庇袥]有想過美味背后是農(nóng)民們起早貪黑的工作,。當(dāng)你要走時(shí)看到桌上還有剩菜時(shí)，你是否想過這都是農(nóng)民們每一滴汗水換來的成果,。

當(dāng)你在酒店里暴殄天物時(shí),，你是否理解農(nóng)民找不到山茸時(shí)那份絕望的情緒。你們無視的剩菜是農(nóng)民們視如珍寶的食品，你們視如珍寶的金錢讓農(nóng)民們視如糞土,。浪費(fèi)是可恥的,，浪費(fèi)農(nóng)民們辛勤的汗水更為可恥，更為可恥的是浪費(fèi)大自然的饋贈(zèng),。別人在電視上看到這些美食或許僅僅只是欣賞,，而每個(gè)農(nóng)民看到自己家鄉(xiāng)的產(chǎn)物被播出來，那就不僅僅僅是一種欣賞,，更多的是自豪,，這絕不亞于汪曾祺應(yīng)對(duì)別人說起自己故鄉(xiāng)的鴨蛋，因?yàn)榧o(jì)錄片記述的是他們的辛苦,，是他們不畏艱辛的精神,。

《舌尖上的中國》記錄的是美味佳肴，更是中國的吃苦耐勞的"精神,！

舌尖上的中國心得體會(huì)篇八

這幾天,，央視的“舌尖上的中國”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂,，垂涎欲滴的美食,，以及對(duì)熱愛美食的中國人的描寫，都令它狠狠地火了一把,。作為一個(gè)小小的美食愛好者,，看完了“舌尖上的中國”我不禁一陣感慨呀。在這里,，我就和大家談?wù)勎业男牡谩?/p>

食物,，對(duì)中國人來說，一直是最重要的,，所以大家都說：“民以食為天,。”而美食,，更是廣大中國人民所追求的,，中國人對(duì)食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此,，無數(shù)的美食隨著地域,，時(shí)間，空間的變化也不斷變化和改進(jìn),。中國人所創(chuàng)造的食物之多,，是不可數(shù)的。無論是湘菜,，川菜,，粵菜,，閩菜，浙菜,，徽菜,，京菜都各有所長，都各有特色,，有的以清新的口感,，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道,，火辣的感覺備受好評(píng)。每個(gè)人對(duì)食物的愛好是不同的,，有人喜歡的咸的,，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的,，有的喜歡苦的,，更有甚者喜歡聞起來臭，吃起來香的,。每個(gè)人都對(duì)各地的菜系有不同的看法,，像我，一個(gè)湖南人,，就只吃得慣湘菜那香辣,，濃重的味道，我到了青島,，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮,，就很吃不慣。我認(rèn)為湘菜,，川菜,，京菜都挺不錯(cuò)的，浙菜就不太對(duì)我的胃口了,。但是,，我同學(xué)就有很多喜歡浙菜和粵菜的。

食物,，真可說是一方水土養(yǎng)一方人,，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人,，性格都如同川湘菜一樣火熱,，開朗。食物,，已經(jīng)深深地烙印在了中國人的基因里,，用舌尖品嘗中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的'記憶,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇九

《看舌尖上的中國》讓我對(duì)中國飲食文化有了全新的認(rèn)識(shí)與體驗(yàn),。這部紀(jì)錄片生動(dòng)地展現(xiàn)了中國各地的美食、傳統(tǒng)的制作工藝以及背后承載的深厚文化內(nèi)涵,。通過觀看這部片子,，我深深感受到了中國人對(duì)食物極為熱愛的態(tài)度，也對(duì)中國飲食文化的博大精深有了更深入的了解,。以下是我個(gè)人關(guān)于《看舌尖上的中國》的心得體會(huì),。

第一段：美食背后的文化

《看舌尖上的中國》將我們帶入了一個(gè)個(gè)不同的劇場，讓我們領(lǐng)略到了中國各個(gè)地區(qū)的豐富風(fēng)味,。從南方的海鮮到北方的烤鴨,，從東方的小籠包到西方的涮羊肉，每一道菜肴都有其獨(dú)特的歷史和文化背景,。紀(jì)錄片深入描繪了每道菜肴的制作過程,，呈現(xiàn)出了中國飲食文化的淵源和內(nèi)涵。了解了這些背后的故事,，我們才能更好地理解中國飲食文化的特點(diǎn)和意義,。

第二段：食材與烹飪的精妙

《看舌尖上的中國》讓我意識(shí)到食材的選擇和烹飪的技巧對(duì)一道美食的重要性。紀(jì)錄片中介紹了各種不同的食材,，從名山大川的特產(chǎn)到鄉(xiāng)村土地上的農(nóng)產(chǎn)品,，每一種食材都經(jīng)過精心的挑選和處理。同時(shí),，片中還展示了各地的烹飪技巧,，每一道菜肴都有其獨(dú)特的創(chuàng)新和發(fā)展。這讓我深深體會(huì)到了中國烹飪之精妙,，以及對(duì)食材的珍視和尊重,。

第三段：中國人的“吃”文化

《看舌尖上的中國》將中國人的“吃”文化展現(xiàn)得淋漓盡致。對(duì)于中國人來說,，食物不僅是填飽肚子的工具,，更是一種生活的態(tài)度和情感的表達(dá)。在片中,，我們看到了各種各樣的聚餐場景,，從家庭的團(tuán)聚到朋友之間的相聚，都是通過美食來表達(dá)愛和情感,。這種對(duì)于食物的熱愛,，也體現(xiàn)在中國人對(duì)食材品質(zhì)和烹飪工藝的追求上。無論是村莊里的大鍋飯還是高檔酒店里的掌上點(diǎn)心,，每一種美食都能體現(xiàn)中國人的用心和情感,。

第四段：傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合

紀(jì)錄片在展示中國的傳統(tǒng)美食的同時(shí),，也展現(xiàn)了現(xiàn)代生活與傳統(tǒng)文化的結(jié)合。現(xiàn)代人對(duì)于美食的追求,，使得中國傳統(tǒng)的烹飪技藝能夠在新的環(huán)境中得到傳承和發(fā)展,。在片中，我們看到了很多對(duì)傳統(tǒng)菜肴的創(chuàng)新和創(chuàng)造,，這不僅給人味覺上的享受,，更是為了更好地傳承和發(fā)揚(yáng)中國飲食文化。這種傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合,，使得中國的美食文化更加豐富多樣,。

第五段：飲食文化的傳承與保護(hù)

紀(jì)錄片最后也呼吁人們對(duì)于中國飲食文化的傳承和保護(hù)。中國有著悠久的飲食歷史,，世界上獨(dú)一無二的飲食文化傳統(tǒng),，但也面臨著被商業(yè)化和快餐化侵蝕的危險(xiǎn)。保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化,，不僅需要各級(jí)政府的支持和保護(hù)，也需要每個(gè)人的參與,。通過觀看這部紀(jì)錄片,，我對(duì)于中國飲食文化的重要性有了更加深刻的認(rèn)識(shí)，也更加珍惜自己的飲食文化傳統(tǒng),。

總結(jié)：

《看舌尖上的中國》讓我感受到了中國飲食文化的博大精深,，也對(duì)中國人對(duì)于美食的熱愛與情感表達(dá)有了更深入的了解。通過這部紀(jì)錄片,，我不僅了解了中國各地的美食特色和制作工藝,，更體會(huì)到了食物背后的文化內(nèi)涵和故事。同時(shí),，紀(jì)錄片也喚起了我對(duì)于飲食文化傳承與保護(hù)的思考與意識(shí),。希望更多的人能夠觀看這部紀(jì)錄片，領(lǐng)略中國豐富多樣的飲食文化,，并為傳承與保護(hù)這一獨(dú)特的文化傳統(tǒng)作出自己的貢獻(xiàn),。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十

在看第一集的時(shí)候，看著那些誘人的食物,，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處,。在此片當(dāng)中，它都有詳細(xì)的介紹,，每道食物的具體做法,，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng)。讓我們邊看邊驚嘆,，甚至還留著口水,。在觀看那些美食的同時(shí),，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象！

通過觀看這部片子,，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水,。就像春筍的挖掘，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口,，知道什么地方可以挖出春筍,，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系。知道挖出的春筍該如何保存,。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧?，才出現(xiàn)了世界上各種各樣的'美食。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔?，才能使得每一道食物完美的呈現(xiàn)在我們眼前,，我由衷的佩服他們！

當(dāng)然,，在這部片中,，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗,，在除夕晚上,，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃,。通過自己的手工制作,，做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來,，雖說,，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì)，自己親手和面蒸饅頭,、包餃子的人越來越少,，但是還是有人傳承下來了，在這里我也希望不要讓這種文化消失,，有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗,。繁衍中華民族的悠久文化。

在片中我也看到了,，勞動(dòng)人民的艱辛,，他們?yōu)榱松睿瑸榱俗尯⒆由蠈W(xué),，不得不離開自己的家,，用自己的體力換取一些錢。就像片中的挖藕兄弟,，每年九月,，他們都會(huì)來到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長在水里的美食——藕,。說到這里，我們也可以看到大自然對(duì)于我們?nèi)祟惖暮駩?，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光,，肆意的虐取,！從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí),。他們說在大街上看到藕，就有一種親切感,，就感覺那些藕是通過自己的雙手挖出來的,！由此可見，他們是多么質(zhì)樸的人,，如今的我們?cè)诓妥郎想S處可見藕,，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水,。當(dāng)我們?cè)谙硎懿妥郎系拿恳坏烂朗成?，我們都要想到那些勤勞的勞?dòng)人民，感謝他們的雙手,，讓我們享受如此美味的佳肴,！

雖說還只看了兩集，但是這兩集卻讓我受益匪淺,！