心得體會(huì)是我們在生活中不斷成長和進(jìn)步的過程中所獲得的寶貴財(cái)富,。心得體會(huì)對于我們是非常有幫助的,，可是應(yīng)該怎么寫心得體會(huì)呢,？那么下面我就給大家講一講心得體會(huì)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇一

紀(jì)錄片《舌尖上的中國》所展現(xiàn)的中國傳統(tǒng)飲食文化魅力,，讓我對吃有了新的定義,，其中提到的中國傳統(tǒng)五味，還讓我對中國傳統(tǒng)文化產(chǎn)生了奇妙的聯(lián)想,。

酸,、甘、苦,、辛,、咸是傳統(tǒng)中醫(yī)對五味所下的定義，這五味與中國人傳統(tǒng)的幸福觀有著千絲萬縷的聯(lián)系,。

在烹飪詞典里,，咸是百味之首。咸味帶給人許多聯(lián)想,，汗水是咸的,，淚水也是咸的。老人在教訓(xùn)晚輩時(shí)也總喜歡語重心長地說：“我吃過的鹽比你吃過的米還多……”咸味是食物入味的基礎(chǔ),，就如同人生走過的路,、看過的風(fēng)景在光陰的流逝中沉淀為了人生的底色。奮斗的汗水最終會(huì)醞釀為幸福的眼淚,，開心喜悅,，這份咸始終伴隨于人的左右，在閱盡滄桑后讓人明白,，平平淡淡才是真——這是關(guān)于幸福最樸素的解釋,。

辛與酸在中國菜譜中是互補(bǔ)的味道,。中國人喜歡用“酸”字來形容某種疼痛、某種妒嫉,、某種不堪以及某種難以言說的苦難,，而辣則代表著開朗、堅(jiān)韌,、果斷的個(gè)性,。一個(gè)糾結(jié)，一個(gè)果敢,；一個(gè)隱晦,，一個(gè)奔放。中國傳統(tǒng)的儒家文化提倡中庸,，倡導(dǎo)和諧。中國人性格中的這種對立的相互融合轉(zhuǎn)化則充分體現(xiàn)了這一點(diǎn),。中國菜中的酸辣融合能調(diào)出鮮,，中國人外圓內(nèi)方的性格則能調(diào)劑出和諧。懂得包容也講究原則,，心胸寬廣也是非分明,。酸與辣的結(jié)合就如同這種剛與柔的互補(bǔ)，在轉(zhuǎn)化中煅造出和諧的“太極八卦”,，幸福也在這種包容中歷久彌新,。

五味使中國菜的味道千變?nèi)f化，也為中國人在品味和回味各自的人生境遇時(shí),，提供了一種特殊的表達(dá)方式,。舌尖上的傳統(tǒng)文化便如同這五味：最佳的存在方式，并不是讓其中某一味顯得格外突出,，而是要讓五味在調(diào)和以及平衡中散發(fā)永恒的醇香,。這不僅是中國歷代廚師和中醫(yī)不斷尋求的完美狀態(tài)，也是中國人在為人處世,、追求幸福甚至在經(jīng)世治國上所追求的理想境界,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇二

今天老師花兩節(jié)課的時(shí)間，讓我們看了兩集舌尖上的中國,。它不僅給了我們視覺上的沖擊,，也給了我們靈魂上的沖擊!最開始看是是陶醉于那誘人的食物當(dāng)中，接著看下來是欽佩與勞動(dòng)人民的不是當(dāng)中,，最后是感嘆于中華五千年的飲食文化當(dāng)中!

在看第一集的時(shí)候,，看著那些誘人的食物，不得不勾起我們的興趣認(rèn)真的去傾聽每道食物的神奇與誘人之處,。在此片當(dāng)中,，它都有詳細(xì)的介紹，每道食物的具體做法，它的講述也是蠢蠢欲動(dòng),。讓我們邊看邊驚嘆,，甚至還留著口水。在觀看那些美食的同時(shí),，那些樸實(shí)的勞動(dòng)人民的勤勞與智慧給我留下了深深的印象!

通過觀看這部片子,，我了解到每一道美食都伴隨著辛勤的汗水。就像春筍的挖掘,，那些有經(jīng)驗(yàn)的勞動(dòng)人民就知道在什么時(shí)候挖的春筍最鮮嫩可口,，知道什么地方可以挖出春筍，挖出春筍后又該如何的保護(hù)好那些竹子的根系,。知道挖出的春筍該如何保存,。正是因?yàn)橛辛怂麄兊男燎趧谧鳎懦霈F(xiàn)了世界上各種各樣的美食,。正是因?yàn)樗麄兦趧诘闹腔?，才能使得每一道食物完美的呈現(xiàn)在我們眼前，我由衷的佩服他們!

當(dāng)然,，在這部片中,，我也感嘆中華民族五千年悠久的飲食文化。就像那些傳統(tǒng)的習(xí)俗,，在除夕晚上,，北方人喜歡自己做饅頭，包餃子吃,。通過自己的手工制作,，做出可口的食物。這樣的習(xí)俗一代接一代的傳下來,，雖說,，在當(dāng)今這個(gè)機(jī)械化的社會(huì)，自己親手和面蒸饅頭,、包餃子的人越來越少,，但是還是有人傳承下來了，在這里我也希望不要讓這種文化消失,，有著更多的人可以傳承這種習(xí)俗,。繁衍中華民族的悠久文化。

在片中我也看到了,，勞動(dòng)人民的艱辛,，他們?yōu)榱松睿瑸榱俗尯⒆由蠈W(xué),，不得不離開自己的家,，用自己的體力換取一些錢,。就像片中的挖藕兄弟，每年九月,，他們都會(huì)來到湖北的嘉魚縣挖取大自然所賦予我們的一種長在水里的美食——藕,。說到這里，我們也可以看到大自然對于我們?nèi)祟惖暮駩?，我也希望作為人類的我們不要鼠目寸光,，肆意的虐?從他們兄弟兩上看到了他們的艱辛勞作與樸實(shí)。他們說在大街上看到藕,，就有一種親切感,，就感覺那些藕是通過自己的雙手挖出來的!由此可見，他們是多么質(zhì)樸的人,，如今的我們在餐桌上隨處可見藕,，卻不知道這些藕的背后有著多少故事，流了多少勞動(dòng)人民的汗水,。當(dāng)我們在享受餐桌上的每一道美食上,，我們都要想到那些勤勞的勞動(dòng)人民，感謝他們的雙手,，讓我們享受如此美味的佳肴!

雖說還只看了兩集,，但是這兩集卻讓我受益匪淺!

舌尖上的中國心得體會(huì)范文

舌尖上的中國心得體會(huì)篇三

舌尖上的中國古鎮(zhèn),，是以口味美食為主題的紀(jì)錄片,。通過展示中國各地的傳統(tǒng)古鎮(zhèn)和獨(dú)特的美食，該片將觀眾帶入了一個(gè)新的世界,，讓人們更加了解中國的歷史文化和美食傳統(tǒng),。在觀看這部紀(jì)錄片的過程中，我深深地被古鎮(zhèn)的韻味和美食的魅力所吸引,，也對中國的傳統(tǒng)文化有了更深的認(rèn)識(shí),。

第二段：古鎮(zhèn)的魅力

古鎮(zhèn)是中國獨(dú)特的歷史文化遺產(chǎn)，藝術(shù)與建筑相結(jié)合的風(fēng)景令人贊嘆不已,。無論是江南水鄉(xiāng)的千年古鎮(zhèn),，還是北方的古代貿(mào)易重鎮(zhèn)，每個(gè)古鎮(zhèn)都有著獨(dú)特的魅力,。古鎮(zhèn)的石橋,、小巷和古建筑充滿了歷史的氣息，讓人仿佛穿越回了古代,。漫步在這些古老的街道上,，仿佛置身于一個(gè)獨(dú)立的世界，遠(yuǎn)離了城市的喧囂,，體會(huì)到了寧靜與寂靜,。

第三段：美食的誘惑

紀(jì)錄片中,，觀眾可以看到各種各樣的傳統(tǒng)美食，口味各異,，極富地方特色,。無論是精致的小吃攤，還是知名的餐館,，這些美食都是古鎮(zhèn)獨(dú)有的,。每一道美食都蘊(yùn)含著悠久的歷史和人民對美食的熱愛?？粗谱髅朗车膸煾登擅畹氖炙嚭兔恳坏啦穗泉?dú)特的口感,，令人垂涎欲滴。嘗遍了鹵肉飯,、臭豆腐,、蛋糕和柿子面等美食后，我真切地感受到了中國美食的多樣性和魅力,。

第四段：感悟與體會(huì)

通過觀看這部紀(jì)錄片,，我重新認(rèn)識(shí)了傳統(tǒng)文化在中國社會(huì)中的重要性。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國家的瑰寶,，是一個(gè)民族的根基,。在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，保留和傳承傳統(tǒng)文化顯得尤為重要,。古鎮(zhèn)是守望傳統(tǒng)文化的見證,，美食則是傳承文化的載體。它們的結(jié)合,，為我們提供了一個(gè)了解和體驗(yàn)中國傳統(tǒng)文化的平臺(tái),。作為中國人，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪,，并努力傳承和發(fā)揚(yáng)下去,。

第五段：展望與期待

通過觀看這部紀(jì)錄片，我對中國古鎮(zhèn)和傳統(tǒng)美食有了更深的了解,。我希望將來有機(jī)會(huì)親自去古鎮(zhèn)旅游,，品嘗各種美食，親身體驗(yàn)古鎮(zhèn)的魅力,。在這個(gè)數(shù)字化的時(shí)代,，身臨其境地感受傳統(tǒng)文化的魅力，是一次難得的機(jī)會(huì),。我也希望更多的人可以通過這部紀(jì)錄片,，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國的文化遺產(chǎn)而努力,。

總結(jié)：

舌尖上的中國古鎮(zhèn)紀(jì)錄片通過展示古鎮(zhèn)的魅力和美食的誘惑,，向觀眾展示了中國傳統(tǒng)文化的魅力,。通過觀看這部紀(jì)錄片，我對中國的傳統(tǒng)文化有了更深的了解和認(rèn)識(shí),。傳統(tǒng)文化是一個(gè)國家的瑰寶,，而古鎮(zhèn)和美食是傳統(tǒng)文化的載體。作為中國人,，我們應(yīng)該為傳統(tǒng)文化感到自豪,，并努力傳承和發(fā)揚(yáng)下去。我希望將來有機(jī)會(huì)親自去古鎮(zhèn)旅游,，品嘗各種美食,，親身體驗(yàn)古鎮(zhèn)的魅力。我也希望更多的人可以通過這部紀(jì)錄片,，了解并喜歡中國的傳統(tǒng)文化,，為傳承和發(fā)揚(yáng)中國的文化遺產(chǎn)而努力。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇四

我喜歡看紀(jì)錄片,，看過不少國內(nèi)外優(yōu)秀的紀(jì)錄片,。我認(rèn)為《舌尖上的中國》是一部非常優(yōu)秀的美食類紀(jì)錄片，是我看過的最出色的美食紀(jì)錄片,。

看完兩集的《舌尖上的中國》我們不難發(fā)現(xiàn)它獨(dú)一無二的優(yōu)點(diǎn),，《舌尖上的中國》代表著一種文化的符號(hào)、國人特有的家的溫暖,。

《舌尖上的中國》一種文化的符號(hào),，它承載著中華民族上下五千年的文化，有著書籍,、語言,、服裝等替代不了的重要作用,。在《舌尖上的中國》我們看到不少我國八大菜系中的好菜,，也看到每種材料、每種食物中各不相同的傳奇歷史,。民以食為天,，食物和我們老百姓走的最近，人們可以很自然地把文化傳到食物里面,。如果有誰能夠把所有的特色美食背后的歷史,、傳奇都寫出來，我們必當(dāng)看到和史記一樣偉大的書籍,。國人追求“色香味形俱全”是在用舌頭吃飯同時(shí)追求更好的體驗(yàn),，這是吃飯的最高境界，不僅追求美味還要追求良好的審美享受,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇五

舌尖上的中國探索之旅,，引人入勝,。中國地域廣闊，地域多樣,，每個(gè)地方都有獨(dú)特的地理特點(diǎn)和令人垂涎欲滴的美食,。北方的遼闊平原，盛產(chǎn)小麥,、大豆,，以及北人喜愛的面食，如烤餅,、餃子等,；西南的高原地帶，氣候變化多樣,，給當(dāng)?shù)厝霜?dú)特的飲食習(xí)慣,，如四川的火鍋、云南的過橋米線,；東南沿海地區(qū)則以豐富的海產(chǎn)資源而出名,，海鮮美味無比，如廣東的燒臘,、海鮮大餐等,。在這片神奇的土地上，每一種美食都與地理地貌有著密不可分的聯(lián)系,。

第二段：地理環(huán)境對食材的影響

中國的地理環(huán)境多樣化,，給當(dāng)?shù)氐氖巢膸砹霜?dú)特的口味和品質(zhì)。以大連海鮮為例,，大連地處遼東半島,，地處渤海灣和黃海之間，盛產(chǎn)新鮮海鮮,，如大閘蟹,、黃鱔等。由于大連盛產(chǎn)豆瓣醬,，因此許多大連菜品以豆瓣醬為調(diào)料,，獨(dú)具風(fēng)味。同樣,，四川地處高原,，氣候濕熱，盛產(chǎn)蕨菜,、豆瓣醬等特色食材,，因此四川菜品以辣椒為主要調(diào)料，口味麻辣刺激,。這些不同的地理環(huán)境和食材共同孕育出多樣的中國美食文化,。

第三段：地理對烹飪技法的影響

地理環(huán)境不僅影響食材,，也對當(dāng)?shù)氐呐腼兗挤óa(chǎn)生了影響。例如,，廣東地處珠江三角洲,，氣候濕潤，盛產(chǎn)水果和海鮮,，因此廣東菜品注重原汁原味,，講究清燉、文火烹調(diào)等健康烹飪技法,。而四川地處高原,，氣候潮濕，因此四川菜品喜歡采用炒煮,、煸炒,、炸烤等重口味烹飪方式，以增加食材的香辣度,。地理環(huán)境的差異給當(dāng)?shù)嘏腼兗挤◣砹霜?dú)特魅力,，使中國菜品豐富多樣。

第四段：地理與風(fēng)味的聯(lián)系

中國菜品具有豐富的風(fēng)味和多樣的地方特色,。這與地理環(huán)境有著密不可分的聯(lián)系,。例如，西南地區(qū)的云南菜注重清淡,，在調(diào)味上偏重草本植物的獨(dú)特香氣,，而東北地區(qū)的東北菜則喜歡濃重的調(diào)味料，如大蔥,、蒜苗等,，正好符合那里的氣候特點(diǎn)。地理環(huán)境的差異不僅影響食材和烹飪技法,，也構(gòu)成了中國菜品不同的風(fēng)味特色,。

第五段：地理與文化的融合

中國地理環(huán)境的差異與各地特色美食的發(fā)展息息相關(guān)，使得中國美食文化既多樣又獨(dú)特,。舌尖上的中國展現(xiàn)了中國地理與食材,、烹飪技法,、風(fēng)味的緊密聯(lián)系,，也向世界展示了中國文化的博大精深。通過深入了解中國地理的特點(diǎn)和美食文化,，我們能夠更好地欣賞和理解中國的豐富多彩,，不僅對China的地理有了新的認(rèn)識(shí)，也對中國的美食傳統(tǒng)有了更深入的體驗(yàn),。

總結(jié)：

舌尖上的中國地理心得體會(huì),，展示了中國美食與地理環(huán)境之間緊密的聯(lián)系,。地域的多樣性不僅孕育了不同的食材和獨(dú)特的烹飪技法，也形成了豐富多樣的風(fēng)味特色,。通過深入學(xué)習(xí)和體驗(yàn),，我們不僅可以更好地欣賞和品味中國美食，也能夠更好地理解和欣賞中國的豐富文化,。舌尖上的中國探索之旅是一次別具一格的地理與美食之旅,，讓我們更加熱愛這片神奇的土地，也更加懂得珍惜中國的美食文化,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇六

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,，人就是他所吃的東西。從一開始,，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃紀(jì)錄片,。“看著筍挖出來,，火腿吊起來,，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)光，揭開蒸籠白花花,，冒著蒸汽的饅頭,，拉面摔打在案板上的脆響……，都讓人激動(dòng)的落淚,，多可愛的中國”,。

從舌尖上的中國，到味蕾中的故鄉(xiāng),，影片所展示的厚重感,，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“通過美食這個(gè)窗口更多的看到中國人、人和食物的關(guān)系,、人和社會(huì)的關(guān)系,。”

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手,，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴,?！薄渡嗉馍系闹袊犯嬖V我們，即使是“愛國主義”的宏大主題,，也可以充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對外傳播中國形象,，也可以展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實(shí)現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏。

“帶著對食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”,，導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻,。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,，自己相信才能說服別人,，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者應(yīng)該深思的問題,。

《舌尖上的中國》與其說事在介紹中國美食,，不如更準(zhǔn)確地說是在介紹中國文化，把文化通過味蕾傳給大腦,。舌尖上舞動(dòng)的不僅僅是那些或珍貴或平常,，或鮮美或回味的食材，更是那令所有中國人為之自豪的文化,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇七

作為一個(gè)中國人,，我自然對中國美食的豐富多樣性感到無比自豪。這些美食不僅代表了我國悠久的飲食文化,，也反映了中國廣袤的地理景觀和多種多樣的資源,。在"舌尖上的中國"這檔紀(jì)錄片的啟示下，我不僅領(lǐng)略到了中國的美食之豐,，也拓寬了對家鄉(xiāng)山川河流的認(rèn)識(shí),。以下是我在觀看這檔節(jié)目后的地理心得體會(huì),。

第一段：華北平原－沃野千里鳥飛絕

在節(jié)目中，華北平原的美食精華吸引了我的眼球。它作為我國耕地最廣闊的地區(qū)之一,，以其肥沃的土壤和豐富的農(nóng)作物而著稱,。在廣袤的麥田中,，金黃的麥浪隨風(fēng)擺動(dòng),，讓人賞心悅目。這里的小麥不僅是面食文化的基石,，也是北方人餐桌上的主打食材,。北方人喜歡烙餅、蔥油餅,、餃子等食品,，而這些都離不開精細(xì)的面團(tuán)制作。通過這些美食,，我更加了解了華北平原廣闊的農(nóng)田景觀以及區(qū)域特色的飲食文化,。

第二段：西北大漠－美食中的荒原唱響

西北地區(qū)，作為我國干旱少雨的地區(qū),，其獨(dú)特的地形地貌和氣候條件也為其獨(dú)特的美食提供了土壤,。節(jié)目中展示的羊肉美食讓我大開眼界,。我國農(nóng)牧交錯(cuò)的地域,，決定了西北地區(qū)以畜牧業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),。這里的草原牧場不僅擁有豐富的食物來源，也孕育了源源不斷的美食文化,。從傳統(tǒng)的羊肉串,、羊肉泡饃到烤羊全領(lǐng)略了西北荒漠中的奇跡。這些美味佳肴展現(xiàn)了西北地區(qū)深厚的草原文化,，也為我打開了一個(gè)對自然環(huán)境有了更多了解的窗口,。

第三段：西南高原－川滇黔越邊疆風(fēng)情

西南地區(qū)，以其獨(dú)特的山水風(fēng)光和豐富的物產(chǎn)而聞名,。這里的地勢較高,，氣候條件也多樣，飲食文化因此呈現(xiàn)多姿多彩的特點(diǎn),。四川火鍋?zhàn)鳛槲髂系貐^(qū)的代表美食,，自然少不了被紀(jì)錄片所提及。紅紅的辣椒,，濃郁的火鍋底料,，加上各類鮮嫩的食材，組成了一道又一道誘人的火鍋,。這些美食不僅反映了西南地區(qū)豐富多樣的自然資源和氣候條件,，也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝嗣駸崆楹每偷娘L(fēng)俗文化。

第四段：東南沿海－百川入海風(fēng)光旖旎

東南地區(qū)以其依山臨海的地理位置而聞名,。這里的飲食文化受到了海洋和江河的巨大影響,。以福建和廣東的漁村美食為例，紀(jì)錄片展現(xiàn)了海鮮的豐富多樣性,，以及海洋生物對當(dāng)?shù)仫嬍澄幕莫?dú)特影響,。在這些美食的背后，我感受到了東南沿海山水相連的壯觀景色,，也了解到了東南地區(qū)的自然地理特點(diǎn),。

結(jié)尾段：飲食文化與地理相連

"舌尖上的中國"讓我明白，飲食文化與地理環(huán)境是密不可分的,。中國地大物博,，不同地域之間的自然地理?xiàng)l件差異巨大，正是這些特點(diǎn)決定了我國各地在飲食方面的特色和特殊性,。通過這檔紀(jì)錄片,，我加深了對中國地理環(huán)境的認(rèn)知，也更加珍惜身邊的美食文化,。不管是華北的富饒平原,，還是西北的遼闊漠原,，亦或是川滇黔的邊疆風(fēng)情和東南的沿海美食，它們都使我更加了解自己的國家與民族,。這是一場關(guān)于味覺與地理的奇妙之旅,，也是一份對中國地理環(huán)境的美好瞭解。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇八

今天,，我看完了《舌尖上的中國》這本電影,。令我影響最深刻的，是年糕的制作,。

每當(dāng)晚稻成熟時(shí),，就是寧波人做年糕的時(shí)候。對于 5歲的寧寧來講,，做年糕就是她最大的愛好,。她喜歡和外婆、祖母一起做最傳統(tǒng)的年糕,。井頭村,，三面環(huán)海，是個(gè)美麗的村莊,。這村里,，顧阿婆今年已經(jīng)78歲了，她已經(jīng)養(yǎng)育了三代,，現(xiàn)在正在養(yǎng)育第四代,。

寧波水磨年糕用晚粳米制作。經(jīng)過 浸泡,、磨粉,、蒸粉、搡搗,，稻米的分子得到重組 ,。再用做好的米粉團(tuán)使勁揉壓，一條條的腳板年糕就做好了,。寧波人總喜歡在臘月之前做好上百斤年糕,，在外出的時(shí)候，年糕既是吃飽的主食,，也是美味的菜肴,。

用年糕和螃蟹一起煮，螃蟹吃起來就別有風(fēng)味,。

用做年糕的面粉還可制成小圓子,。小圓子代表著團(tuán)圓之意。

用艾草混入米粉團(tuán)中,，可制成青色年糕,。剛做好的年糕溫潤軟粘,，再撒上 金黃色的松花粉。這味道真是讓人欲罷不能,。

中國的美食博大精深,，可千萬不要錯(cuò)過哦！

舌尖上的中國心得體會(huì)篇九

那一道道讓全家大飽眼福,，滿足口腹之欲的美食都出自于媽媽的巧手,，每個(gè)來家里作客的人對于餐桌上的美食也都垂涎三尺,！其實(shí),，美食之所以會(huì)美，最重要的還是注入每道美食中的情感,。在此,，我不得不感謝我親愛的媽媽讓我品嘗到舌尖上的美食、舌尖上的愛,。

我最愛的美食,，非“餃子”莫屬，我享受著它在我舌間上舞動(dòng)的感覺,；吃餃子就像跳舞一樣必須配合著旋律,，如果心急想一口氣吃掉，它就會(huì)燙你的嘴,，就無法好好感受它的內(nèi)餡,；如果發(fā)揮耐心，配合著它的腳步,，那么,，就能盡情的享受這優(yōu)美的節(jié)奏；那嫩嫩的,、滑滑的感覺油然而生,，讓我不忍心把美味多汁的餃子往肚里吞，只想讓它在口中慢慢回味,，細(xì)細(xì)品嘗,，嘴角不自覺微微上揚(yáng)。

有一回,，我感冒了,，吃甚么都沒胃口，正好那天媽媽外出,，我躺在床上等待她回來,。忙了一整天的媽媽一回來便到廚房煮我最愛吃的料理，不一會(huì)兒,，一碗熱氣騰騰的湯餃端了上來,，只見餃子里加了雞蛋,，金黃的蛋黃與白嫩嫩的餃子皮，看起來格外耀眼,，煞是好吃,。我品嘗著，內(nèi)心暖暖的,，湯里有淡淡的清甜,，有雞蛋的美味，還有深深的母愛,，那碗充滿母愛的湯餃,，令我至今難忘。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十

在吊足人們胃口之后,，cctv于上周五終于開始播出《舌尖上的中國》第二季,。我因?yàn)橛惺聸]趕上首播，今天有點(diǎn)閑暇就迫不及待地在騰訊視頻補(bǔ)看,。第一集《腳步》里人物,、故事和美食都來自農(nóng)村和底層老百姓，編劇為什么這樣選擇,，一種可能因?yàn)榫巹碜赞r(nóng)村有強(qiáng)烈的鄉(xiāng)下情節(jié),，也可能是因?yàn)楸容^偏愛不經(jīng)繁復(fù)處理簡單加工的的食材本初味道，不過這只是我的猜想,，也許后面幾集中會(huì)有變化,。故曰：名曰中國，實(shí)則故鄉(xiāng)!

舌尖上的中國這么受觀眾歡迎,，在我看來,，不僅僅是因?yàn)槠渲械拿朗趁谰埃嗍且驗(yàn)槟切┟朗呈侨藗冇洃浿械墓枢l(xiāng)的味道,，以及伴隨故鄉(xiāng)味道的親情故事,，惹起人們對故鄉(xiāng)的無限眷戀之情。該片就是抓住這一點(diǎn)在撩撥著遠(yuǎn)離故土的觀眾的離情,，撫慰著他們的別緒,，讓人欲罷不能。甚至有人夸張地說是：一邊流口水,，一邊流眼淚,。故曰：名曰舌尖，實(shí)至心頭!

不管怎樣,，這一集電視片中還是讓我們看到農(nóng)夫,、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實(shí)無華,，農(nóng)民工和留守兒童分別時(shí)的酸楚和遠(yuǎn)離后思念,，具有遠(yuǎn)超出美食之外的寓意,。趕場為主顧割麥的麥客們，因?yàn)槭崭顧C(jī)械的競爭也許會(huì)成為最后一撥職業(yè)割麥人,，這個(gè)古老的行業(yè)逐漸會(huì)退出歷史舞臺(tái),。在機(jī)械競爭面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機(jī)會(huì)，雖然有些許的悲涼,，但也是無可奈何之事,。這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食,，實(shí)關(guān)民生!

第一集中印象比較深的另一個(gè)情節(jié)是,，養(yǎng)蜂人老譚的妻子在他們星夜轉(zhuǎn)場到下一個(gè)放蜂地的時(shí)候不無感概地說:“養(yǎng)蜂的樂趣就在于自由，不受人約束,，我們就是享受這點(diǎn)自由,?！?。養(yǎng)蜂人工作的餐風(fēng)露宿和遷徙辛苦是不言而喻的，但四處漂泊的自由自在這一點(diǎn)卻又讓人心生羨慕而心馳神往,。除了少數(shù)生活中的幸運(yùn)兒,，安逸舒適和自由自在是魚和熊掌不可兼得，只有根據(jù)個(gè)人的需要和偏愛而取舍和選擇了,。

該片的總導(dǎo)演陳曉卿說：我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦,，但中國人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現(xiàn),。我們在關(guān)注生存的同時(shí),，更注重人們對生活的熱愛?！敝袊芯涔胖V：民以食為天,。當(dāng)人們衣食無憂之后，下一個(gè)目標(biāo)就是對自我意識(shí)和自由選擇的追求,?！盁o自由，毋寧死”的聲音曾經(jīng)震耳發(fā)聵,，生存和自由,，同樣重要，不過最好是由此及彼的和平漸進(jìn)關(guān)系,，正處于這個(gè)轉(zhuǎn)變過程中的中國現(xiàn)在可以說是亂象環(huán)生,，不過人們珍視自由、追求夢想的一天也不會(huì)太遠(yuǎn)了,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十一

古往今來,，沒人不被美食所誘惑,。仿佛一看到它，心中就會(huì)有一種滿足感,。無論有多勞累,，那都是值得的。

春節(jié),，無人不知,，無人不曉。春節(jié)時(shí),，家家戶戶都會(huì)包餃子,，有菜餡的，也有肉餡的,。無論是哪種,，我都愛吃。元宵,，元宵可好了,，雖然很小，可這也正好：因?yàn)闈M足不了我們的肚子,，所以就得多吃,。端午，端午的棕子更是誘人,。尤其是紅棗餡的,，別提有多美味了。傳說為了紀(jì)念古代詩人屈原,，人們就都在端午節(jié)這天,，把美味的棕子扔進(jìn)河里。哈哈!屈原有福了!中秋,，提到中秋,，我都覺得我三生有幸，因?yàn)槲覄偤檬窃聢A之夜降臨人世的,。這天,，可以欣賞美麗的圓月，還可以吃到香甜可口的月餅,，真是妙極了,。

除夕，除夕最棒,。因?yàn)檫@天,，可以品嘗到許多美食：無論是蔬菜還是魚肉，我都不會(huì)拒絕。只要吃到我媽媽親手做的酸辣土豆絲,、美味透心的豆腐,、香噴噴的雞腿、誘人的魚肉,、清甜可口的磨菇湯……哪怕讓我連干三天家務(wù)都行?，F(xiàn)在一想到，心里早已飛回家去了,。糟了,，還是別想了，口水都流出來了,。

無論是在古代,，還是現(xiàn)代。我國的食品那都是有名的,。如：四川的辣子雞丁,，若是你吃了，準(zhǔn)回味無窮,。我現(xiàn)在都還記著那辣子雞丁的味道,，雖然辣，但卻吸引人,。還有廣東的鐵板鴨,，別提有多美味了。那鴨肉與眾不同,，香香的，脆脆的,，而且那肉汁,，有些辣味，品嘗起來感覺獨(dú)一無二,，細(xì)細(xì)的品嘗,，像是到了天堂。心中再無其他雜念,。我可不是吹哦!

現(xiàn)在,，眼前擺著美味的豆腐，鮮香的魚肉,，風(fēng)干的火腿,，清涼的竹筍……我再也控制不住自己了，立馬全吃了,。啊!好美味!

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十二

《舌尖上的中國》有一段時(shí)間很火,，當(dāng)時(shí)我也從別人那里或者網(wǎng)上知道了這個(gè)名字，但我并沒有去看,，因?yàn)槲蚁?，不就是一部美食片嗎,？還不如電視劇好看呢！

然而,，當(dāng)老師放出來的時(shí)候,，我看到了不一樣的美食片?！渡嗉馍系闹袊放c其他美食片的不同在于它不僅僅是介紹了美食,，還講了人與人、人與美食之間的故事,。

老師先給我們放的是第一季中的一集,，這里著重講述了美食的制作過程還有當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣以及人們坐在一起笑意濃濃的吃飯。讓人在大咽口水的同時(shí),，也不禁感到溫馨,。想必在外的中國人看到這部片子也會(huì)懷念起家鄉(xiāng)，懷念家鄉(xiāng)的美食吧,！

看完那一集,，我就覺得這部紀(jì)錄片拍的'真美。畫面的構(gòu)圖,，動(dòng)作的細(xì)節(jié),，都將導(dǎo)演想要表達(dá)的東西勾勒了出來。老師說,，那一幀幀畫面,、一個(gè)個(gè)鏡頭都是從千挑萬選出來的，很多場景拍了上百個(gè)鏡頭,，導(dǎo)演還有攝影者將最棒的鏡頭呈現(xiàn)在觀眾面前,，我聽到這兒是十分震驚的，先不說時(shí)間問題,，關(guān)鍵是勞心勞力,，消耗的精力不是能一筆帶過的。

老師第二次是讓我們看了一點(diǎn)第二季的第一集,，之后又放了關(guān)于陳曉卿導(dǎo)演的采訪,。個(gè)人覺得陳曉卿導(dǎo)演十分隨和，可能工作上稍微有些追求完美,，但是他做人還是十分好的,。在采訪過程中，陳曉卿導(dǎo)演講了他對外界的評(píng)論與質(zhì)疑并不是很關(guān)注,，豁達(dá)的心態(tài)讓我深受震撼,。也許是人生閱歷，讓陳曉卿導(dǎo)演看上去充滿了大智慧，雖然他自己說自己嘴挺笨的,，不怎么會(huì)說話,，但是我覺得他說的都是充滿智慧的、正確的話,。

第二季是人們采集食材的故事,，對于美食的制作過程有所忽略，但是這也是美食制作不可或缺的一部分,，這也呈現(xiàn)了中國某些地方的風(fēng)俗習(xí)慣,、扭曲的觀點(diǎn)、社會(huì)矛盾,，雖然陳曉卿導(dǎo)演認(rèn)為他只是在講故事,，并沒有刻意的去暗示什么、去表現(xiàn)什么,，但是在這個(gè)紀(jì)錄片形成以后,，社會(huì)上對它的評(píng)價(jià)、對它的深思,、對它附加上去的價(jià)值觀念會(huì)讓它提升自己在中國紀(jì)錄片歷史中的地位,。

有人認(rèn)為，從某種意義上看,，《舌尖上的中國》猶如一場文化儀式,，讓我們經(jīng)歷了一次難忘的儀式洗禮。通過日常美食的儀式鏡像,，我們看到的是蘊(yùn)藏在中國文化深處的遺傳密碼和文化圖景,，是一個(gè)民族的文化傳統(tǒng)、倫理道德,、價(jià)值信仰,、審美情趣最生動(dòng)的展現(xiàn)。片中凸顯的對普通人的人生價(jià)值和生活信仰的禮贊,，既是對中華民族獨(dú)特精神氣質(zhì)及生存智慧的謳歌，也讓人體認(rèn)到美食背后強(qiáng)大的人文力量和對共同體價(jià)值的一種深深認(rèn)同,。

也有人認(rèn)為這部片子讓人看了氣憤,，從一對江南母女走兩百多公里的山路只為了采集松茸，然而只賣了5000多元,。然而大城市里,，飯店中的一盤松茸就要很多錢，社會(huì)的貧富差距讓人感到十分難過,。

我想起以往的很多看過的作品,，有很多作品，作者在創(chuàng)作的過程中并沒有那么多的含義，那么多的深思熟慮,，然而當(dāng)他出現(xiàn)在世人面前,，世人總會(huì)將它深入挖掘，咬文嚼字,，又那么點(diǎn)意思就要往上套,，來顯示出這個(gè)作品有多好，好在哪里,，賦予它更高的地位,。也不是說這樣不好，只是在這個(gè)過程中,，難免會(huì)受到個(gè)人情況的影響,，也會(huì)給創(chuàng)作的人帶來一定的影響。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十三

守在電視機(jī)前涎著口水觀看《舌尖上的中國》,，看過也如同嘗過一般,，口齒留香，回味無窮,。呈現(xiàn)在眼前的就是饕餮盛宴,，卻只能望梅止渴。但也可以讓遠(yuǎn)在天邊的游子也能共享媽媽做的飯菜,?？春蟆渡嗉馍系闹袊罚畲蟮母形蛴幸韵聨c(diǎn)：磁性的解說,，誘人的美食,，美食的由來，美食與家的關(guān)系,。

磁性的解說：“在這座繁華的大都市里,，人們最懷念的還是記憶中的老味道，”隨著這渾厚的男中音,，讓那些司空見慣的食物都鮮活起來,，頓覺舌尖上的味蕾被激發(fā)開來，不自覺的口水都淌在了嘴角,。每個(gè)字每句話都那么韻致得當(dāng),，飽含著李老師對國家山川河流的熱愛，用打動(dòng)人心的低沉聲音慢慢地?cái)⒄f美食的來自不易和無處不在的奇妙歷程,?！白匀皇澄锸菍θ祟愖詈玫酿佡?zèng)，五谷雜糧通過烹飪變得香而不油,?！备S李老師這娓娓道來,，耳朵享受極了，通過《舌尖上的中國》,，我成了李老師的音迷,，心里平靜而感動(dòng)，隨著他活色鮮香的敘述,，也讓心隨之去到祖國的大江南北,。

誘人的.美食：

《舌尖上的中國》里每一道食物對我們在夜間(10：30)看電視的人群來說都是可口的美食，記得那晚上看到卓瑪和媽媽尋找松茸,，慢慢地也跟隨著她們的腳步一起尋找,，然后看著用酥油滋滋地煎制，真狠不得鉆進(jìn)電視機(jī)里面去偷吃幾片,，哈哈,，偷吃過松茸，又跟著白馬占堆一起冒險(xiǎn)去償償野蜂蜜,，看著那晶瑩剔透地蜂蜜澆在一道道美食上,，唾液就由喉嚨一直漫延開來。吃罷甜點(diǎn),，老譚夫妻的自制豆花又快出鍋了,，白白嫩嫩的，配以提神的香菜,，清涼的薄荷,，酥脆的花生，酸辣的泡菜,，這就是最有愛的家常菜,，就一個(gè)字：爽!!還有一道道燜煮燉的紅燒肉，聽著它咕嘟咕嘟的沸騰聲音,，看著它冒熱氣兒,，視覺和聽覺那享受真讓人受不了，舔屏吧!吃貨們!!

美食的由來：

面條,，面包這些原來在我們看來多么容易得到的食物,，但通過《舌尖上的中國》才明白是多么的不易，看到麥客要多么辛苦才能割下一畝地的麥子,，這一畝地的麥子又要經(jīng)過多少人的勞作才能成熟,。麥子變成面粉又要多少道工序才能再變成可以食用的美食，感謝腳下的每一寸土地和自然的饋贈(zèng),。

看著莉莉爸爸釣跳跳魚，那是何等的困難,。每個(gè)爸爸都是愛孩子的,，為了愛吃跳跳魚的女兒,，這位慈父居然也用好幾年的學(xué)習(xí)練就了一手本領(lǐng)，用6米的釣桿僅用1/8秒的時(shí)間捕捉跳跳魚,。這就是滿滿的父愛,，令人感動(dòng)!!

我也算是從南闖到北，吃過老家地道的麻辣小吃,，也吃過廣味十足的南方菜,，感嘆做一枚中國的吃貨是一件幸福的事。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十四

這部紀(jì)錄片分為七集：腳步,，時(shí)節(jié),，心傳，家常,，相逢,，秘境，三餐,。集集演繹世事變遷悲歡離合,，層層刻畫百姓生活酸甜苦辣?！赌_步》是中國人對自然的依賴與敬畏,；《時(shí)節(jié)》是中國人汗水中的苦辣酸甜；《心傳》描寫了中國即將消失的美味,；《家?！费堇[家中的甜酸苦辣；《相逢》刻畫食物與人的每次攜手,；《秘境》講述社會(huì)生活深處的美食,；《三餐》敘述了中國一粥一飯。每集之間環(huán)環(huán)相扣,，寫滿了陳曉卿導(dǎo)演對食物,，人文，自然之間關(guān)系的認(rèn)識(shí)和理解,，天衣無縫的刻畫出了中國巨變時(shí)社會(huì)的現(xiàn)狀,。

行走一生的腳步，起點(diǎn),、終點(diǎn),，歸根到底都是家所在的地方，這是中國人秉持千年的信仰,，樸素,，但有力量。祖先的智慧,，家族的秘密,，師徒的心訣,，食客的領(lǐng)悟，美味的每一個(gè)瞬間,，無不用心創(chuàng)造,，代代傳承。沿襲祖先的生活智慧并以此安排自己的飲食,，已內(nèi)化為中國人特有的基因,。在四季分明的中國，不同的時(shí)節(jié),，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食,。家，生命開始的地方,，人的一生走在回家的路上,，在同一屋檐下，他們生火,、做飯,，用食物凝聚家庭、慰藉家人,。人類活動(dòng)促成了食物的相聚,，食物的離合，也在調(diào)動(dòng)著人類的聚散,，西方人稱作“命運(yùn)”,，中國人叫它“緣分”。秘境,，帶我們發(fā)現(xiàn)和尋找與眾不同的人和食物,。日食三餐，夜眠六尺,。一日三餐,，這普通的一切對于中國人來說蘊(yùn)藏著人生的五味雜陳與酸甜苦辣。一段話總結(jié)這部紀(jì)錄片,，無非就是如此,。人和食物，往大往小說,，都是平凡與日常,；人和社會(huì)，往淺往深說,，都是聚散與悲歡,。將“食物”給深化和物質(zhì)化，在平淡無味的今天,，這種紀(jì)錄片可以為社會(huì)染上一層色彩,。人們追求的,，或許只有生活中的“味道”，往深說,，人們卻是在不由自主的尋找著為心靈所寄托的“意境”。

人一輩子,，要么平凡,，要么偉大。但他們都會(huì)遵循食物的法則,，每天三次拿起手中的筷子,，去犒勞犒勞今天努力的自己，也試著回想自己的家人,，自己的家鄉(xiāng),，甚至童年。這其中雖然有著你體會(huì)不到的情感,，但你卻為之觸動(dòng),，為之落淚。這,，就是食物,；這，就是人生,。

舌尖上的中國心得體會(huì)篇十五

感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,，自己相信才能說服別人。

這幾天,，紀(jì)錄片《舌尖上的中國》火了,，不僅僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止,，更讓許多人流下感動(dòng)的淚水,。

本來，無論從選題還是從播出時(shí)間來看,，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”,。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考,。

哲學(xué)家費(fèi)爾巴哈有句名言,，人就是他所吃的東西。從一開始,，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀(jì)錄片,。“看著筍挖出來,，火腿吊起來,，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮,，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭,，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動(dòng)得落淚,。多可愛的中國?！睆纳嗉馍系闹袊?，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感,，體現(xiàn)了該片的獨(dú)特性——“透過美食這個(gè)窗口更多地看到中國人,、人和食物的關(guān)系、人和社會(huì)的關(guān)系”,。

“不是空洞地宣揚(yáng)飲食文化的博大精深,，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活,，在情感上引起共鳴,。”一位網(wǎng)友的評(píng)價(jià),，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度,，真實(shí)的力量。反觀當(dāng)下許多作品,，高投入,、高科技、大場面……什么都不缺,，卻惟獨(dú)少了真實(shí);什么都盡心盡力,，卻惟獨(dú)沒有真誠。

文化體制改革正在深入推進(jìn),。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn),、創(chuàng)新的壓力，考驗(yàn)著每一個(gè)文化從業(yè)者,。然而,，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種種束縛為由,，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評(píng)質(zhì)疑時(shí),，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀(jì)錄片，《舌尖上的中國》告訴我們,，即便是“愛國主義”的宏大主題,，也能夠充滿細(xì)節(jié)與溫情;即便是對外傳播中國形象，也就應(yīng)展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也能夠?qū)崿F(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的雙贏,。

“帶著對食物的敬意和感情做這個(gè)紀(jì)錄片”,。導(dǎo)演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義,，感動(dòng)自己才能感動(dòng)別人,，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”,，也是每個(gè)文化創(chuàng)作者就應(yīng)深思的問題,。