在當(dāng)下社會,，接觸并使用報(bào)告的人越來越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的,。優(yōu)秀的報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢,？下面是小編給大家?guī)淼膱?bào)告的范文模板，希望能夠幫到你喲!

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇一

根據(jù)我們酒店管理學(xué)院的寒假教學(xué)計(jì)劃,，我于1月17日至201月31日在山東大廈進(jìn)行了為期半個(gè)月的酒店實(shí)踐,，通過本次實(shí)踐，我初步了解了酒店的構(gòu)成和主要服務(wù)項(xiàng)目并充分的體會到了工作的復(fù)雜辛苦以及學(xué)習(xí)的重要性,。同時(shí),，我也認(rèn)識到了這一行業(yè)競爭的激烈，面對高檔酒店美好的發(fā)展前景,，酒店行業(yè)在大中城市尤其是旅游業(yè)發(fā)達(dá)的城市呈現(xiàn)出了百花齊放的景象,，與此同時(shí)，各高檔酒店對于從業(yè)人員的要求也越來越高,?？偠灾ㄟ^這次實(shí)踐,，我更多的是認(rèn)識到了自己不足,，并且更加明確了今后的發(fā)展方向。

(一)單位介紹,。

1,、實(shí)踐單位：山東大廈。

矗立在濟(jì)南南郊的山東大廈,，東依千佛山,、北臨泉城公園，西與南郊賓館融為一體,，形成一組園林式建筑,。

山東大廈以其雍容大方、古樸典雅的建筑風(fēng)格和氣勢雄偉的波特曼共享空間造型,、中西合璧的建筑形式將在世界建筑界享有一席之地,，這一建筑在現(xiàn)代國際建筑史上也將占據(jù)特有的地位。

山東大廈是由賓館樓,、山東會堂,、山東會議中心組合構(gòu)成的建筑群，建筑構(gòu)造緊密相連,，設(shè)施設(shè)備整體配套，總建筑面積13.5萬平方米,，占地95000平方米,，采用了半圓形高層銜接方形以反向半圓形相呼應(yīng)的外形，是濟(jì)南市地標(biāo)式建筑,。

2,、實(shí)踐部門：前廳部,、餐飲部。

(1)前廳部,。

前廳部是負(fù)責(zé)招徠并接待賓客,、銷售飯店客房及餐飲娛樂等服務(wù)產(chǎn)品、溝通與協(xié)調(diào)飯店各部門,、為客人提供各種綜合服務(wù)的對客服務(wù)部門,。山東大廈前廳部由前臺、商務(wù)中心,、總機(jī),、禮賓、大堂副理,、行政酒廊組成,。我在此學(xué)習(xí)參觀的崗位包括商務(wù)中心文員，總機(jī)話務(wù)員,、大堂副理下的gro,、前臺接待員、禮賓接待員和行政酒廊的工作人員,，共為期六天,。

(2)餐飲部。

餐飲部是酒店最為復(fù)雜的部門,，也是員工數(shù)量較多的部門,。山東大廈擁有各式餐廳共12處，50個(gè)不同風(fēng)格的豪華包間,，可舉辦各種高檔宴會,、各式酒會、婚宴等,?？商峁敳恕⒒洸?、川菜,、淮揚(yáng)菜、巴西燒烤,、海鮮火鍋,、西餐零點(diǎn)、日本料理,、酒吧,、茶社及自助餐等不同風(fēng)格的菜肴及服務(wù)。餐廳營業(yè)總面積為6000余平方米，能同時(shí)容納2200余人同時(shí)就餐,。我在此進(jìn)行實(shí)踐的崗位是半圓餐廳服務(wù)員,，共為期九天,。

(二)實(shí)踐內(nèi)容,。

1,、學(xué)習(xí)熟背員工手冊。

主要包括酒店簡介,、酒店構(gòu)成,、企業(yè)文化,、基本職業(yè)道德,、職業(yè)修養(yǎng)、儀容儀表及行為舉止規(guī)范,、勞動(dòng)紀(jì)律,、員工的基本權(quán)利,、手冊的時(shí)效法律約束及解釋權(quán)等構(gòu)成,。

2、前廳部。

(1)整理儀容儀表,，領(lǐng)取工裝(黑色西服,、白襯衫、肉色絲襪,、黑色皮鞋,、實(shí)踐生工牌)。

(2)學(xué)習(xí)前廳部工作流程,，其中包括商務(wù)中心服務(wù)內(nèi)容和服務(wù)價(jià)目,，總機(jī)服務(wù)流程和常用電話，gro工作主要內(nèi)容,，前臺簡單操作流程,，行政酒廊服務(wù)內(nèi)容和禮賓部的各種單據(jù)處理。

(3)進(jìn)行工作,。

3,、餐飲部。

(1)整理儀容儀表(不可留劉海),，領(lǐng)工裝,。

(2)學(xué)習(xí)半圓餐廳服務(wù)員工作流程(班前會—包間內(nèi)抹塵—包間備餐站位—餐中服務(wù)—餐后送客—包間清掃(洗小件,、刷杯、擺臺),。

(3)進(jìn)行工作,。

(三)實(shí)踐感受。

1.前廳部,。

在前廳部的六天時(shí)間中,，我分別在商務(wù)中心、總機(jī),、前臺,、gro、行政酒廊,、禮賓進(jìn)行了實(shí)踐,。每個(gè)崗位時(shí)間較短，但對于前廳部都有了一個(gè)詳細(xì)的了解,，令我受益匪淺,。前廳的工作是一個(gè)酒店的門面也是為顧客留下第一印象和最后印象的地方，因此在工作和人員挑選上要求會十分的嚴(yán)格,，工作流程也會十分細(xì)致有序,。山東大廈的前廳部給我留下的最深印象就是有序和活力。

有序這個(gè)詞幾乎是體現(xiàn)在各個(gè)方面,，尤其前臺和總機(jī)最為突出,。前臺的工作是十分繁忙的，并且要求工作人員能夠靈活應(yīng)變,，忙而不亂,。前臺的每一種表格，每一份客戶資料,，每一個(gè)辦公用品都有固定的存放地點(diǎn),，甚至?xí)刂k公用品的邊緣畫好區(qū)域，一厘米都不會偏差,?？倷C(jī)雖然并非面客區(qū)域，但其工作區(qū)間的整潔并不亞于前臺,，一進(jìn)入山東大廈的總機(jī)工作間,，看到的每一個(gè)地方都是整齊的，甚至讓人賞心悅目,。從工作的文件到一個(gè)水杯,，一塊抹布，都有自己指定的位置，并且用標(biāo)簽貼好名稱,。在這樣的環(huán)境下工作,，會不由自主的讓人變得井井有條。

面向大廈的貴賓展開服務(wù),。隨著酒店的壯大發(fā)展,，對賓客進(jìn)行分層服務(wù)是必不可少的。行政酒廊給我的感覺更加的安靜高雅,。其中的服務(wù)人員從接待員到廚師都具備很強(qiáng)的親和力,，如果說在前廳的其它部門還有一點(diǎn)拘束的話，與行政酒廊的工作人員完全沒有距離感,。這里的服務(wù)人員的工作除了嫻熟以外,，最打動(dòng)人的便是他們對于工作的熱愛。尤其是酒廊餐廳的廚師,，一有機(jī)會就會追著我問我英語的問題,，還認(rèn)認(rèn)真真的做筆記。

在最后,，我還有幸跟山東大廈的金鑰匙主管進(jìn)行了更加深入的學(xué)習(xí),。從金鑰匙的眼中看山東大廈，這樣井井有條的背后,，依然存在著很多不足,，他說山東大廈的管理模式是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的，不僅是大廈,，在服務(wù)管理方面，我們國內(nèi)酒店都要更多的借鑒國外的`管理理念,，并結(jié)合中國的國情,，因客置宜。

2,、餐飲部,。

餐飲部的九天時(shí)間中，我一直在半圓餐廳做服務(wù)生,，就不只停留在學(xué)習(xí)的層面上了,，而是真真切切的在餐飲工作。雖然之前有過心理準(zhǔn)備,，餐飲的工作十分的繁雜,，也十分的勞累。但真正開始工作的時(shí)候還是有點(diǎn)不適應(yīng),。我想這其中,，心理的不適應(yīng)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過工作的勞累。不同于前廳的光鮮亮麗,，這里的工作跟更多種類的客人打交道,，跟煙酒味打交道,，跟餐桌打交道，跟源源不斷的需要清理的垃圾打交道,。從抹塵到備餐,，從上菜到撤餐，從洗碗筷到重新擺臺,。每一個(gè)步驟,，每一個(gè)環(huán)節(jié)都要周而復(fù)始的繼續(xù)著，并且絲毫不能有差錯(cuò),。當(dāng)我第一次推著小車去洗碗筷,，車上的餐具碰碰作響，我用盡力氣才能掌握住平衡,。當(dāng)我第一次面對醉酒的客人,，害怕的不知如何處理。當(dāng)我第一次面對餐飲里其他的服務(wù)生,，不知道該如何開口跟她們交流時(shí),，我怎么也不會想到，這里竟會是我離開大廈時(shí)最難舍的地方,。這里的服務(wù)生可能不如前廳工作人員亮麗高雅,，但她們是最真實(shí)最可愛的人。她們親切的稱山東大廈為大廈,，每次說起大廈,，我都會在她們臉上看到發(fā)自內(nèi)心的熱愛。她們中間有些年齡比我要小好多,，但同樣要完成這些很累很繁重的工作,，雖然也會有抱怨也會有動(dòng)搖也會有眼淚，但在他們身上永遠(yuǎn)能看到為客人服務(wù)的熱情和對大廈的奉獻(xiàn),。

山東大廈對于服務(wù)有一個(gè)倡導(dǎo)口號就是“l(fā)ove式服務(wù)”直白點(diǎn)說就是把客人當(dāng)人一樣關(guān)心,。在一次開餐的過程中，我跟另外一位大廈服務(wù)員小刑一起服務(wù)一個(gè)包間,。其中有一位客人來了之后就一直的咳嗽打噴嚏,。小刑馬上給廚房打了電話要了一玻璃杯姜湯。姜湯送來后,，小刑把玻璃杯中的姜湯倒進(jìn)了不透明的瓷杯中,。端給了客人，并小聲在客人耳邊說明這是大廈送的姜湯,，趁熱喝可以治療感冒,。我很奇怪的問小刑為何要換杯子。小刑說，一來是因?yàn)榻獪珶?，玻璃杯沒有杯m,，客人容易燙傷。二來這位客人今天這頓飯是請生意伙伴談公事,，大家都喝著酒,，主陪確因生病要喝著姜湯會讓客人尷尬。瓷杯不透明,，大家都會認(rèn)為只是在喝茶水而已,。我聽完不禁佩服小刑的細(xì)心和智慧。其實(shí)大廈對于客人的關(guān)懷體現(xiàn)在很多地方,，比如會客區(qū)的杯m都是調(diào)整好方向可以方便客人直接拿起,。餐前的碗和勺子都是要提前加溫到客人舒適的溫度。每一煙灰缸內(nèi)都放有花瓣等等,。服務(wù)質(zhì)量恰好就是在這些細(xì)節(jié)上體現(xiàn)的,。受到這樣的影響，我也自然而然的融入到了“l(fā)ove式服務(wù)”,。有一次開餐,，副陪是一位女士，進(jìn)了包間之后,，她用手抓了一下頭發(fā),，隨口說了一句，哎呀,，沒有帶頭繩來,。我很快的想到，我扎頭發(fā)用了兩根頭繩,，于是馬上拿下一根來遞給那位女士說,，您好，如果您不介意的話,，這根頭繩給您用吧。女士聽后驚了一下,，然后特別高興的說,，你怎么知道我需要，真是太好了,。于是接過的頭繩,，我從心里感到十分的高興。餐后我送客人的時(shí)候,，這位女士喝的有點(diǎn)多,，一路抓著我的手說謝謝你，你們太好了。我邊扶著她邊說,，我們應(yīng)該的,，您回去多喝點(diǎn)水。每一天這種對于客人關(guān)心的love式案例都會在山東大廈的每一個(gè)崗位上發(fā)生著,。實(shí)踐結(jié)束離開餐飲時(shí),，主管和一起工作過的兄弟姐妹們都依依不舍的跟我告別，我不禁的更加留戀這里,。

通過這次的實(shí)踐讓我提高了服務(wù)意識,，無論是對待顧客還是同事都要克制忍耐，不卑不亢,，積極處理,，因?yàn)樽鳛樵诰频旯ぷ鞯囊环葑樱覀兙褪蔷频甑拿?/p>

我們對優(yōu)質(zhì)服務(wù)的詮釋為：

(1)不拘陳規(guī),，恰到好處地提供所須服務(wù);,。

(2)致力于令賓客滿意的個(gè)性化細(xì)微服務(wù);。

(3)重職責(zé),，輕分工,，提供一步到位及時(shí)的服務(wù);。

(4)主動(dòng)替客著想,，提供必須或合理的延續(xù)服務(wù);,。

(5)通過服務(wù)，自然地表達(dá)出一種令賓客感受到的真誠與關(guān)懷;,。

(6)對客人的不滿及時(shí)化解,，補(bǔ)求不足。

實(shí)踐是每一個(gè)大學(xué)生在學(xué)習(xí)期間必須經(jīng)歷的重要過程,，通過此次學(xué)習(xí),，我打開了視野，初步深入的了解了酒店的構(gòu)成,，為新學(xué)期創(chuàng)造了良好的開始,。同時(shí)這次實(shí)踐我從校園走向了社會，學(xué)到了書本上無法學(xué)到的珍貴知識,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇二

為了提高自己的實(shí)踐能力,、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用,，自己的能力能否被社會所承認(rèn)。想通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。同時(shí)，了解和認(rèn)識服務(wù)行業(yè)的基本情況,，并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的一些具體操作技能,。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé),、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助,。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對工作的激情和責(zé)任心。為今后的'職業(yè)打下一定的基礎(chǔ),。同時(shí),，通過開展豐富多彩的社會實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會,，開闊了視野,，增長了才干，并在社會實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置,，發(fā)現(xiàn)了自己的不足,，對自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評價(jià)。這也在無形中使我們對自己有一個(gè)正確的定位,，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力,。使我們自己提早走進(jìn)社會、認(rèn)識社會,、適應(yīng)社會,。這樣的社會經(jīng)驗(yàn)，能培養(yǎng)我們的社會責(zé)任感,，我們應(yīng)該不怕艱苦,，抱著服務(wù)社會，貼近社會,，深入社會的心態(tài)投身到社會實(shí)踐中去,，發(fā)現(xiàn)自身的不足，開拓視野,，增長才干,，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。

我實(shí)踐的單位是在三亞攬海山莊度假酒店,，這里靠山四面綠化很好,，空氣新鮮,，環(huán)境優(yōu)美,，早晨可以聽到鳥語聞到花香,，很清靜，是一個(gè)很好的養(yǎng)老天堂,。

雖然我們只在攬海山莊酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn),，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn),，這讓我們對工作有了大概的了解,；第二是消防安全意識培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課,，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解,；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)星期,，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，一個(gè)星期的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn),。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，餐廳員工有將近20人,，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名,，工作比較繁忙。

在酒店實(shí)習(xí)過程中,，我被安排在餐飲部中餐廳做了一名服務(wù)員,。在最初的接觸時(shí)，我對這個(gè)職業(yè)充滿了好奇,，同事也很是陌生,。我不知道我應(yīng)該從何處著手，更不知道怎樣去學(xué)著做一名成功的服務(wù)人員,。但在最初到酒店時(shí),，酒店給我們安排了大量的服務(wù)技能培訓(xùn)，這使我的能力得到了一個(gè)提高,。

首先,，我們學(xué)習(xí)了中餐廳服務(wù)禮儀，了解了何為待客之道以及對客人應(yīng)有的態(tài)度,。中國自古就有“禮儀之邦”的美譽(yù),，作為一名服務(wù)人員更應(yīng)該將此融會貫通。我們在服務(wù)過程中要做到以下幾點(diǎn)：

1）不能與客人發(fā)生爭執(zhí),，即使是客人的錯(cuò)也不能與其頂撞,、辯論,，應(yīng)該委婉的和客人交談。

2）在公司范圍內(nèi)要以禮待客,，并以客人姓氏稱呼客人,，態(tài)度要誠懇。

3）切勿在客人面前出言不遜,，講一些不道德的話題,。

4）不能直呼客人別名、化名,，與客人說笑并戲弄客人,，不可參與客人活動(dòng)。

用語,。在與客人打招呼時(shí)應(yīng)該充滿朝氣,、精神飽滿。在工作時(shí)談吐文雅,、舉止端莊,，切勿用筆或手指指客人，更不能只顧和同事密談而忽略客人,。在對待客人的詢問時(shí)要耐心聆聽,，并為其解答，不得將客人分為三六九等,，一視同仁對待每位客人,。

其次，我們在酒店方的安排下,，學(xué)習(xí)了餐飲服務(wù)員服務(wù)流程如下,。

1）迎賓、問候客人,，當(dāng)領(lǐng)位帶領(lǐng)客人到廳房,，第一時(shí)間開門、開燈,、空調(diào),，然后以客人姓氏稱呼客人引領(lǐng)其入內(nèi)。

2）為客人拉椅讓位,，安置好客人的行李,、衣物、帽子并幫客人掛起,。

3）從主賓開始順時(shí)針將口布打開并鋪于客人膝蓋上,。派送香巾時(shí)，從主人左側(cè)開始為客人放好香巾并提醒客人左手毛巾以防止客人出錯(cuò),，造成不必要的麻煩,。

4）服務(wù)茶水,，詢問客人喝何種茶后為客人上茶，茶倒八分滿,，上茶時(shí)提醒客人當(dāng)心燙口。

5）呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水,，主動(dòng)為客人介紹菜品根據(jù)人數(shù)安排菜品的種類,、數(shù)量等，并注意冷熱及葷素的搭配,。向客人推銷酒水飲料盡量提升酒店?duì)I業(yè)額,。

6）點(diǎn)好菜以后即可將菜單下到廚房，先將冷菜上桌,，為客人斟倒酒水時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：拿到酒水應(yīng)詢問客人是否打開,，經(jīng)客人同意后當(dāng)面為客人開酒，開瓶時(shí)姿勢正確,。打開酒后按照先主賓后主人順時(shí)針的順序?yàn)榭腿说咕?，這時(shí)就需要有聲服務(wù)。倒酒的姿勢為,，站于客人右側(cè)右腳向前半步身子微傾,，右手叉開拇指，食指朝上,，掌心貼酒瓶中下部商標(biāo)朝向客人為客人倒酒,，瓶口距杯口1厘米左右，后依次為客人斟酒,。

7）上菜服務(wù),，上菜時(shí)要出聲提醒客人當(dāng)心，菜上桌以后要轉(zhuǎn)到主人或主賓位置,，退后一步站好為客人報(bào)出菜名,，聲音要洪亮、清晰,。菜上桌時(shí)要注意菜式的搭配,。待菜上齊時(shí)要告知客人并詢問客人是否需要加菜。

8）餐中服務(wù),，時(shí)要注意上菜速度,，客人喝酒的快慢，及時(shí)巡視臺面,，做到三勤：勤換酒水,，勤換煙缸，勤換骨碟,。服務(wù)時(shí)眼觀六路耳聽八方,，分清主次,，及時(shí)了解該臺主人的喜好與禁忌。

9）結(jié)賬送客,，客人結(jié)賬后為客人上送客茶,，客人起身時(shí)要及時(shí)拉椅，提醒客人帶好自己的隨身物品,，可適當(dāng)幫客人拿包或其他物品,。

10）餐后整理工作，客人離開后及時(shí)清理臺面,，將桌布換掉轉(zhuǎn)盤清理干凈,，重新擺臺，將包房打掃干凈,。

在學(xué)習(xí)好基本服務(wù)技能的同時(shí),，我們應(yīng)履行好服務(wù)員的職責(zé)，其詳細(xì)內(nèi)容如下：

1）為客人提供有效,、優(yōu)質(zhì)服務(wù),，包括有聲與無聲服務(wù)。

2）能夠盡己所能提供酒店所能提供的服務(wù),。

3）著裝整齊,、守時(shí)禮貌，向客人提供熱情周到的服務(wù),。

4）接受客人投訴要及時(shí)向上級匯報(bào)不論解決與否,。

5）熟悉菜單不同菜式，制作時(shí)間,，對正確餐桌擺臺負(fù)全部責(zé)任,，保持保持器皿干凈。

提高自身的個(gè)人修養(yǎng),，做到揚(yáng)長避短,，看到自身的優(yōu)勢與不足，為自己做一次理性的定位,。

短短為期一個(gè)月的實(shí)踐生活隨著開學(xué)的來臨而畫上了圓滿的句號,。說實(shí)在的,，經(jīng)過這段時(shí)期的實(shí)踐,，我得到了不少的鍛煉,，實(shí)踐的過程也使我從學(xué)生向社會邁出了堅(jiān)實(shí)而重要的一步，為了自身的獨(dú)立,，為了知識的運(yùn)用能力,，更為以后能正式踏上社會有立足之地奠定了結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。

在實(shí)踐的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧,、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和餐廳的利益、如何處好同事之間的人際關(guān)系,、如何調(diào)整工作的心態(tài)等等,。更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識。在一次與某老板聊天時(shí),，該老板提到了服務(wù)意識,，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，所有同行應(yīng)該有同樣的意識,?！笔前。@才是“服務(wù)意識”真正的含義,，這才是服務(wù)員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn),。使得我從初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結(jié)構(gòu),、人事關(guān)系,、企業(yè)文化，也使我慢慢地融入社會,。實(shí)在是受益匪淺喃,！

隨著社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小,、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來看,，餐飲業(yè)的檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,，其經(jīng)營效益也就越高,。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì),、精神文明也不斷提高,，同時(shí)，對這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來越高,，因此,，越是高檔次的餐飲店，越是賓客盈門,。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會文明的一個(gè)重要窗口,。

2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心,。

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作,，全體員工都要有質(zhì)量意識，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念,。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇三

出去酒店做服務(wù)員做社會實(shí)踐,，那么實(shí)踐報(bào)告要怎么寫呢?下面是本站小編為大家整理的酒店服務(wù)員,。

范文，歡迎閱讀,。

我是一名大一新生,，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒有只顧玩耍,，而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。xx年7月14日,，我?guī)е鵁o限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島,，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,，16號我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會部,，但主管又說可能會傳菜可能會看桌,。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場婚宴，擺臺、服務(wù)都做了,。而且聽說這幾場婚禮都過百萬,，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,，頓感自己身上的責(zé)任重大,。過了幾天又?jǐn)[臺時(shí)，我按照學(xué)的擺臺方法擺臺,，有個(gè)同事見我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過她言傳身教，等她擺完,，我很準(zhǔn)確的說出了餐具間的距離,，讓她很吃驚，便問我是那個(gè)學(xué)校的,，我說山旅,，學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲,。經(jīng)過這幾件事我更覺得悶得慌,，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過學(xué)酒店管理的選擇,，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?，而是很多，大多是青島的一些大學(xué)生,，而且非酒店管理專業(yè)的,，心里更不用說多悶了。

一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,，教我擺臺的那個(gè)暑期幫幫工見我只顧吃飯不與別人說話,，便來問我是不是還在生她的氣，后來聽她說到學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,，但多是些理論知識,，只有理論加實(shí)踐才會真正成為能人她還說道自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過幫工,，只是經(jīng)歷歷得多了罷了,。經(jīng)過與她的這次交談，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,，而且心里也舒坦多了,。

從那以后，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學(xué)過就自以為是,，而是向其他人學(xué)習(xí)，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長處,，例如,，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等,。我認(rèn)為,，如果僅僅是作為暑期工就對酒店挑三揀四，討厭這討厭那,，只會使自己更加的傷心和難過,，假期的打工不在于工資的多少，也不在于下班的時(shí)間早晚,，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,，為己所用。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多,，用幾個(gè)詞語表示便是：尊重,、承擔(dān)、熱愛,、節(jié)約,、付出、樂觀,、效率,、外賣等。

尊重,。

說到尊重,，會有很多地方需要，比如說酒店員工之間,、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間，都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計(jì)劃,，即為想在客人想到之前，微笑在客人說話之前,，服務(wù)在客人開口之前等,，都能體現(xiàn)尊重客人，這對我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè)尊重都很重要,，都值得的推行。

承擔(dān),。

這是在一次大型婚宴開始前宴會部運(yùn)營經(jīng)理傅強(qiáng)說的,，他說：酒店的各個(gè)部門都是一家人,，只是分了面客和后廚，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過大,，不要很不耐煩的說后廚部和工程部的事情,，不該我們宴會部的事，這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好,，不但對酒店上座率有所提高,，還會帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。

熱愛,。

這種感受還是從來到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛自己的工作,，則只有將自己的心態(tài)擺正就會避免很多的不愉快,，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強(qiáng)度一大就會有消極怠工的想法,，會認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,，這樣一來胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會讓自己感覺很委屈，嚴(yán)重的話就會抱怨身邊沒有一個(gè)真正好的人,，酒店很黑暗等,。不熱愛自己的工作還會使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,，但是入過我們是有一顆熱愛的心,，愛自己當(dāng)初的選擇，愛自己的同事,，愛自己的工作,，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,，用始終不變的心熱愛身邊的一切才會取得更大的成功,。

節(jié)約。

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,，不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約,，是一種美德，更是一種生活態(tài)度,，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),，一粥一粒當(dāng)思來之不易誰知盤中餐粒粒皆辛苦等,。每個(gè)部門也無處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會部為例,，香格里拉大酒店在暑假期間召開過多次大大小小的會議,，每次會議都提前備好信紙、鉛筆,、礦泉水,、薄荷糖等，然而每次會議后都會都許多信紙?jiān)谧烂嫔?，有用掉的也有沒用的,，但是酒店服務(wù)人員在收拾會場時(shí)都會將它們回收，然后分開放置,，用掉的放一塊,，沒使用的放到宴會倉庫的信紙盒中以備下次再用，即便是那些已經(jīng)使用過的信紙也不會輕易丟掉,，也是統(tǒng)一放到宴會倉庫的廢紙盒,，里面的廢紙卻擺放得非常整齊，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜?，而背面是干凈的,，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會使用這些只用過正面的信紙，這樣一來既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,，也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識顯然非常重要,。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的,，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

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酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇四

概述：廊坊國際飯店是中國石油天然氣管道局獨(dú)資興建的一家集商務(wù),、旅游,、度假、會議為一體的旅游涉外飯店,。飯店坐落于京,、津之交，總占地面積152畝,，兩期建筑面積87000平方米,，累計(jì)投資6億元人民幣，其中xx年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠(yuǎn)堂”會議中心,，xx年11月建成并投入使用,。樓體氣勢恢宏，內(nèi)部裝修獨(dú)具匠心,，相得益彰,，是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合。

廊坊國際飯店擁有設(shè)備一流,、設(shè)施頂級的現(xiàn)代化,、智能化商務(wù)客房,，并設(shè)有大,、中、小型多功能,、宴會廳和極具特色的中,、西式餐廳、日式料理餐廳,。飯店的休閑,、會議,、商務(wù)、娛樂,、康樂,、大型車場等設(shè)施齊全、功能卓越,。

主體：在工作中,，雖然我只是客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序,。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作，無論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對每一天,。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會使我們不覺的工作的疲憊,。

我在工作中也有過失誤，是客人,、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),，使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過：年輕人天生就需要鼓勵(lì),。是的,，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步,。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對著同樣的事物，做著同樣的事情,，真的感覺到好無聊,，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,，原來父母在家里掙錢真的很不容易,。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解,，才能有深刻的體會。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起,，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重的就是在待人處事,，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會到,，在實(shí)踐的過程中,，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí),，不斷積累，不懂的地方要多問,，請教師傅,，多和同事們溝通，共同協(xié)作,。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,，他們就如同我們學(xué)校里面的.領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工,。但在管理的方法上我們要因人而異，面對不同的員工要有不同的管理方案,，這樣你的員工才會服從你,。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心,、呵護(hù),，生活過的無憂無慮。但是只有我們走進(jìn)了社會,，參加工作的時(shí)候,，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己,，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,，但是我還是撐了過來,，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立,。一次寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,，當(dāng)我們還躲藏在家長老師的庇護(hù)之下對未來感到渺茫的時(shí)候，倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么,，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力，有了這樣的體驗(yàn)過后,，當(dāng)我們真正面對困難的時(shí)候,，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間,，千萬不要忽視每一件細(xì)微之處,，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗。社會實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的,。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩,。

致謝：

首先感謝公司給我一個(gè)鍛煉的機(jī)會,，還要感謝同事們對我的幫助與鼓勵(lì)。在今后的日子里我會更加努力的,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇五

隨著社會不斷地進(jìn)步,，報(bào)告使用的頻率越來越高，我們在寫報(bào)告的時(shí)候要注意語言要準(zhǔn)確,、簡潔,。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢？以下是小編收集整理的暑期酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告,，僅供參考,，歡迎大家閱讀。

這是我第二次經(jīng)歷社會實(shí)踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員,，大冬天的。雖然暑假天氣炎熱,，我毅然踏上了社會實(shí)踐的道路,。想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，想通過社會實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會,，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題,。招聘會上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”,，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面,，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會,，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我來到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個(gè)假期的社會實(shí)踐,。實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識,，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面,，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西,。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了,。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。

我從6月29號在金地格林小城培訓(xùn),，作為一名安全員,，也就是保安。一大群年輕人都在一起,，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,，練習(xí)各種的交通規(guī)則,，立正稍息，平淡卻又充實(shí)的生活,。到了7月2號下午4點(diǎn)左右,，我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班，也就是金地瀾菲溪岸,。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話,。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽升官渡小區(qū),。這樣的經(jīng)歷是第不是一次,，卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問了很多人,，來到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦，瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號,，正式上班。這里有幾個(gè)崗位,，有指揮車場的,，有站崗在大門口的，有守樣板間的,，有巡邏的,。經(jīng)過老隊(duì)員老萬的講解，我漸漸學(xué)會了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過程,，有不懂都問他，他都很耐心的告訴我,。剛來覺得班長挺嚴(yán)厲的,，但相處久啦就覺得他也是個(gè)好人。我從指揮車場搞起,，引導(dǎo)他們把車停好,，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好，就耐心的幫他們引導(dǎo),。然后幫他們拉開車門,。開始覺得有點(diǎn)不公平，可是后來想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯(cuò)的,。是的,，堅(jiān)忍，而認(rèn)真卻又是我后來意識到的,。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口,，晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見啦。這件事鬧的有點(diǎn)大，連主管都開始詢問我,。我認(rèn)識到自己的不足,，承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤，也就沒有追究了,?？晌覅s記下了，以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé),。也有很累的時(shí)候,，頂著烈日，汗流浹背的站崗或指揮車輛,，但咬咬牙也堅(jiān)持下來了,，雖然人也曬黑不少，我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下,，吹下空調(diào)了，早早的吃上飯,。這樣簡單的`日子讓我很踏實(shí),。在上班期間接觸各種各樣的人和事，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無法感受到的,，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么,，但在這里,，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到。在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。無論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會,，但我總覺得校園里總少不了那份純真,，那份真誠,，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份,。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長學(xué)姐,，他們總是說要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間。在這次實(shí)踐中,，我感受很深的一點(diǎn)是,，在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多,，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到；而在實(shí)際工作中,，可能會遇到書本上沒學(xué)到的,，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況,。

回想這次社會實(shí)踐活動(dòng),，我學(xué)到了很多，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高,，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的。也收獲了友誼,，認(rèn)識了一群可愛,，認(rèn)真生活的同事。班長,、老萬,、易華、李貝,，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋,。雖然只不過相處了兩個(gè)月，卻依然覺得非?？少F,，很感謝你們的照顧。

也許在社會上要善于與別人溝通是需要長期的練習(xí),。以前沒有工作的機(jī)會,，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，事半功倍,。別人給你的意見，你要聽取,、耐心,、虛心地接受。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定。社會經(jīng)驗(yàn)缺乏,，學(xué)歷不足等種種原因會使自己缺乏自信,。其實(shí)有誰一生下來句什么都會的，只要有自信,，就能克服心理障礙,，那一切就變得容易解決了。是的,，做好自己就行,。

知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液,。人缺少了血液,，身體就會衰弱，人缺少了知識,，頭腦就要枯竭,。這次接觸的保安，對我來說很陌生,，它并不向人們想得那樣簡單,。做為一名真正合格的保安，要掌握的東西也很多,。推廣開來,，要想把工作做好，就必須了解這方面的知識,，對其各方面都有深入的了解,，才能更好地應(yīng)用于工作中。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這雖然是一次簡單的實(shí)踐,，也算是一次人生經(jīng)歷吧，是一筆寶貴的財(cái)富,。在今后我會參加更多的社會實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識,，為將來真正走出社會做好準(zhǔn)備,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇六

xx縣x酒店是一家私營的酒店，雖然規(guī)模不大,，但由于其酒店構(gòu)造有時(shí)徽派建筑古典風(fēng)格,，再加上地處于偏遠(yuǎn)地區(qū)，可以說是郊外,，還是有著比較好的客源,。因?yàn)閷τ谠S多人來說，都喜歡清靜的環(huán)境,，遠(yuǎn)離喧囂,，靜靜在郊外吃頓飯還是一次不錯(cuò)的享受。當(dāng)代大學(xué)生承擔(dān)的是建設(shè)中國特色社會主義,、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的歷史使命當(dāng)今的就業(yè)形勢越來越嚴(yán)峻,，招聘會上總是寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，作為在校大學(xué)生的我們,，只能通過參加社會實(shí)踐,。拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面,，增加個(gè)人在社會的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力，以便在畢業(yè)后能真正走入社會,，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，能夠很好地處理在生活和工作中遇到對的各方面問題,。

在學(xué)校,，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力,。無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭,，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力,。

不管是哪個(gè)崗位,，都有其中的知識;不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納,，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí),，以致做到最好!這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員,，可能在大多數(shù)人心中,，都不大看好這份職業(yè),，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作,，一開始我也這樣認(rèn)為,。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會到自己原來的想法是多么的可笑,。

為了提高自己的實(shí)踐能力,、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn),。想通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在。

經(jīng)過一番思考以及一番周折,，最終選擇了x酒店作為實(shí)踐地點(diǎn),，當(dāng)上了酒店服務(wù)員。之前都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)酒店,，如今是以服務(wù)生的身份,。雖曾經(jīng)沒干過這一行的工作，但知道是做一些很簡單的工作,，比如端端盤子,，搞搞衛(wèi)生什么的，雖然并不熟悉具體流程及操作方式,，但是一切從零開始吧,。

由于酒店規(guī)模不是很大，所以我就沒有所謂的換班這一說法,，每天都得從早干到晚,。每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上9:30分上班，其實(shí)下班并沒有準(zhǔn)確時(shí)間,，因?yàn)槊刻於疾灰粯?，客人什么時(shí)候吃好，你能什么時(shí)候打掃好都是個(gè)未知數(shù),。雖然時(shí)間長了點(diǎn),，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵(lì),，明白了人生,，感悟了生活,，接簇了社會，了解了未來,。在餐廳里雖然我是以傳菜為主,，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作,。這絕對是一項(xiàng)勞動(dòng)能力要求強(qiáng),，工作時(shí)間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全,，智商正常,，無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務(wù)生,，做滿幾年就可升職當(dāng)領(lǐng)班什么的,。第一天早上九點(diǎn)上班，我準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn),，酒店的老板娘很和善,，第一天來什么都不懂，老板就叫了一個(gè)老大媽來指,，經(jīng)過一天的培訓(xùn),，才知道每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好，沒點(diǎn)都有講究,。這項(xiàng)工作并不像我想象的那么容易,。以前在學(xué)校就就以為其實(shí)做服務(wù)員有什么難的，不就是端端盤子,，刷刷碗,，可是現(xiàn)在要實(shí)踐起來還真是不怎么容易。三百六十行行行出狀元,，都要有職業(yè)精神，作為一名合格服務(wù)員,，要笑臉迎人,，一天下來臉都笑得抽筋。實(shí)話說真的很辛苦……最困難的就是和客人相處,，碰到脾氣好的還沒什么,，要是碰到那些無理取鬧的客人就難辦了，就像是秀才遇見兵,，有理也說不清!到這個(gè)時(shí)候就只能是“顧客就是上帝”了,。不管是他沒理還是你沒理，他是上帝就得聽他的,，我們也就只有啞巴吃黃蓮了,，晚上下班回家躲在被子里掉眼淚了,。那個(gè)時(shí)候，好幾次想放棄這份工作,，但一想到找這份工作就是從中學(xué)會和陌生人交流,，這么輕易放棄也太不值了，更何況還有那微薄的收入,，可以體現(xiàn)自己的社會價(jià)值,，減輕父母的壓力，父母每天起早摸黑的干苦力活,，供我和妹妹吃住和教育,，應(yīng)該力所能及的減輕他們的負(fù)擔(dān)。所以再苦再累我選擇堅(jiān)持,，沒有放棄!工作第一天,，什么都不知道，有很多專業(yè)術(shù)語,，比如傳菜又叫走菜,，什么都自己去問去做。幸好老板很熱心,，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳位置。

其實(shí)第一天我就開始正式工作了,，培訓(xùn)是培訓(xùn),，工作還是不能耽誤的。早上酒店主要就是為這一天的生意做基礎(chǔ)工作,。買菜,、摘菜、洗菜等等,，還記得我的開始就是從這開始的,，剝了一鍋的鵪鶉蛋……由于我是新手，再加上沒有任何的經(jīng)驗(yàn)可言,，所以總是剝不好,。不過，熟能生巧嘛,，漸漸地,，我也掌握了訣竅，也能像模像樣的,，心里還是很開心的,。當(dāng)天晚上正式工作就遇上了圍餐，雖然只有2圍，對于我這個(gè)新手來說,，無疑是一個(gè)較大的挑戰(zhàn),。首先是上菜，一般圍餐都有20個(gè)菜以上,，而這20個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,，這就需要移位和換小碟了，但開始我什么都不會,，只能在一旁干看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究,，而我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多,，有些倒的少，幸虧客人也沒多注意,。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法，不同的酒還對應(yīng)不同的杯子,，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少，只倒五分之一杯的量,?？雌饋砗芊爆崳拔铱偘阉惺虑槎枷氘?dāng)然,，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)自己知道的原來是這么少,，有種書到用時(shí)方恨少的感覺。

服務(wù)流程客人用餐過程中的服務(wù)是最最關(guān)鍵的,，因?yàn)橐粋€(gè)服務(wù)員代表了一個(gè)酒店的整體形象,。(1)、從客人來到酒店,，到入座，到用餐,，到離開,，每一個(gè)環(huán)節(jié)都不能出錯(cuò)，都要集中精力去服務(wù)每一人。每一個(gè)餐桌,，都要分清哪位是主賓,，倒茶，倒酒要從主賓開始順時(shí)針進(jìn)行;要分清哪位是主陪,，主陪當(dāng)然是在主賓旁邊的那個(gè)位置;要分清哪位是副陪,，上菜要從副陪左右位置進(jìn)行，萬不可犯錯(cuò)誤在主賓旁邊上菜,。(2),、在值臺過程中,，一定要精力集中,，注意什么時(shí)候該換骨碟，注意不要讓客人的酒杯是空的,，注意當(dāng)煙缸里的煙頭超出三顆時(shí)要及時(shí)更換,，注意及時(shí)撤下空盤子,，注意清理桌面垃圾(3),、上菜也是一種藝術(shù),，也需要“智慧”,，首先,，要遵循“十字上菜法”,，顧名思義,，第一道菜在副陪旁邊上上之后,，轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤到主賓面前,，接著上第二道菜,，然后，轉(zhuǎn)動(dòng)90度,，上第三道,，第四道上去后，則正好是一個(gè)十字,。(4),、高腳杯。為客人倒酒時(shí),，一定不能讓手碰到杯壁,，而要抓住高腳杯的杯柱，杯子的正確拿法也是非常有必要去遵循的,。啤酒要倒?jié)M,，高級紅酒只需倒到杯子的三分之一，白酒的量需要征詢客人的意見,，茶水千萬不可以倒掉,。

以前到酒店吃好飯我就開始走人了,，但這次不同了，我是服務(wù)生啊,，還得處理善后工作,，這也是一件比較麻煩的事。收拾飯后殘局,，看似容易,，其實(shí)也很有講究的。一開始得做什么,，接著得做什么,，最后需要做什么，一步一步按步驟來,，才能既講效率又能收拾干凈,。雖然現(xiàn)在提倡光盤行動(dòng)，但從這幾天的實(shí)踐中,，我還是注意到,，還是絕大數(shù)人不能做到這一點(diǎn)，剩菜剩飯殘留情況太嚴(yán)重,。尤其某些人在請客中為了顯擺自己,，故意點(diǎn)的菜越多越好。我就遇到一次情況,，我為某間包廂上拍黃瓜這道冷菜,，上的時(shí)候客人認(rèn)為少了，于是叫我在上一盤,，由于廚房暫缺黃瓜,，我便只有去買，買好后便又上了一盤,，客人才滿意,。到后來收拾的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)，他們連一盤都沒有吃完,，故意點(diǎn)這么多其實(shí)只是為了顯示自己的面子,，卻糟蹋的糧食啊。

衛(wèi)生搞完后如有多余時(shí)間且你的餐桌或是包廂沒來客,，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗,，迎客?！皻g迎光臨”“請問幾號臺(包廂)”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館里四處飛揚(yáng),。拆碗、加茶,、拿飲料,、倒酒,、上菜、打飯緊接著而來,，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當(dāng)你一個(gè)人看幾個(gè)桌子時(shí),，若幾桌人同時(shí)叫服務(wù)員,，你會覺得特別痛苦，然后就是忙上忙下,，跑進(jìn)跑出,，東倒茶、西添酒的,。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應(yīng)求”,，是呀，這里的服務(wù)員真的不多,，好些人都是嫌太累時(shí)間太長,，而薪水又很少，走了,，所以在職的便特別辛苦,。“您請慢走”“歡迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人,，在你收拾客人“殘局”時(shí),，還要提心吊膽地?fù)?dān)心會不會又來一桌。待客人走的只剩1,、2桌時(shí),，廚房的大廚們開始用餐，然后等你這桌吃飯的人到齊了,，你才可以動(dòng)筷,，每天幾乎都要到2點(diǎn)多才有飯吃。飯后整理好自己的工作區(qū)就可以下班了,，下午4：30準(zhǔn)時(shí)上班,，再就重復(fù)上午的事情直到晚上9點(diǎn)多，吃完員工餐,，點(diǎn)完名便可下班,，但值班人員要等所有的顧客走完，所有的包廂,、大廳衛(wèi)生搞干凈,，洗手間、走廊沖洗好才能走,。我就曾有過晚上9：30才離開菜館,。

還有,，就是以前花錢時(shí)從不覺得累，但掙錢時(shí)就不一樣了,，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了,，突然站7、8個(gè)小時(shí)真得受不了,，不過還好,，后來都適應(yīng)了!哎……其實(shí)以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會,，而這次,，自己通過切身的體會，真的是……是……三個(gè)字：不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會,，珍惜父母的勞動(dòng)成果,，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會頭腦發(fā)熱,，亂花錢,，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外,，雖然,，覺得累，但也考驗(yàn)了我的意志力,，特別是在實(shí)在站不住的情況下,，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會!有時(shí)候,，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性,，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會真得堅(jiān)持下來!真得戰(zhàn)勝自己,，所以總有一種成就感!

其實(shí)我在酒店還是很開心的,，由于有幾個(gè)廚師跟我年紀(jì)差不多，所以跟他們的交流也很多,，閑下來的時(shí)候也可以跟他們聊聊天,，說說我的大學(xué)生活，他們也向我講述了一些他們的所見所聞,，讓我對這個(gè)社會也有了一些的了解,。有時(shí)候也可以靜下來跟著他們學(xué)學(xué)兩道菜，還是比較滋潤的生活哈,。

在酒店時(shí)間的幾天里,，也遇見了一些熟悉的人。例如我的老師,、校長以及同學(xué)的家長,，跟他們也交流了很多,，總之我的實(shí)踐生活還是多姿多彩的的。

最后,，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺,，在那里打工的這一個(gè)月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的,，可是總有一些人是那么的橫,，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人,，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭,，我真是感到人與人是那么的不一樣,，為什么不能多尊重別人一下呢?哪怕一個(gè)善意的微笑，一個(gè)理解的眼神,，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗!而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天!所以,，學(xué)會尊重別人，理解別人,，你也會覺得別人對自己也是友好善意的!你的生活會變的多彩,，美妙!

通過這次的寒假社會實(shí)踐經(jīng)歷，是我學(xué)到和懂得了許多,，我懂得了賺錢的艱辛，所以以后我會很節(jié)儉;在工作過程中我也同樣學(xué)會了如何端正態(tài)度,，擺正位置,，不論做什么工作，都不該隨意挑剔,，或伴有不滿不服態(tài)度,，而是應(yīng)該正確看待自己的工作，發(fā)現(xiàn)其中的樂趣,，努力做到最好。當(dāng)然我還注意到一點(diǎn),，就是我們該珍惜來之不易的糧食,，絕對不能鋪張浪費(fèi)，一定得尊重別人的勞動(dòng)付出,。同時(shí)我也看到了一些不公正不公平,，但是我們也不可以任性與其較勁，而是應(yīng)該學(xué)會忍耐,，用實(shí)際工作去證明自己的實(shí)力,，去打消別人的異樣眼光,，讓他人真正信服……總之,，這次難忘的暑期實(shí)踐經(jīng)歷使我受益匪淺，對我以后的發(fā)展起著十分重要的作用,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇七

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的,，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會,。

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇八

一、實(shí)踐內(nèi)容：

通過應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務(wù)員，正式成為一名酒店員工,，直接參與公司日常工作,，在自身工作實(shí)踐中，發(fā)現(xiàn)問題,，提出建議,，最后對全體公司員工進(jìn)行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題,，提出有利管理的建議與意見,，促進(jìn)公司管理水平的提高。

二,、實(shí)踐總結(jié)：

實(shí)踐目的：為了體會在社會中的工作生活,，體驗(yàn)打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,，理論聯(lián)系實(shí)際,，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,，與時(shí)俱進(jìn)，我滿懷信心地踏上了社會實(shí)踐之路,。

實(shí)踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假,，我只身去了深圳，深圳是個(gè)人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá),。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑颍跃桶焉钲谧鰹槲业膶?shí)踐地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路,，我找到了家江西系的酒店,，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員，從7月20日開始了為期1個(gè)月的打工生活,。

在起先的日子里,，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引,，我熟悉了我所要做的工作，其實(shí)說到底就是把顧客服務(wù)好,，但真正要做好它并不是那么容易,，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會很多原則與方法,。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助,，讓我得以應(yīng)付我的工作。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客,，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌,，碗,、筷、臺都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣,，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓、商場,。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中,，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面，聽說著員工們的苦與樂,，結(jié)合著自己所學(xué)的知識,，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問題，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來的工作中,，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問卷,，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議,，提交給了總經(jīng)理,，希望對他有所幫助。

實(shí)習(xí)結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的.工資,，這是我的勞動(dòng)所得。

實(shí)踐成果：

社會實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的,，而不在于你所從事著怎么樣的社會實(shí)踐。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,，也許對你并沒有多大的促進(jìn)作用,，所以在社會實(shí)踐當(dāng)中有無對自己有所促進(jìn)，才是此次社會實(shí)踐的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn),。

通過本次的社會實(shí)踐我學(xué)會了很多,，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識：

那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富,，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個(gè)不會打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上,。大學(xué)四年之后，我是否也會象現(xiàn)在一樣，沒有準(zhǔn)備好就踏入社會?其實(shí)這就讓我學(xué)會了一種緊迫感,，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,，大學(xué)四年并不漫長，也并不空閑,，需要我們學(xué)得其實(shí)很多,，只是我們還沒有真正的發(fā)現(xiàn)。

運(yùn)用所學(xué)的知識指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題,，如何與實(shí)踐相結(jié)合,，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題。你不知道從何入手,，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想;這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際,，需要你綜合、大局式地考慮,，你要替老板經(jīng)理著想,，也要替員工著想，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問題,，分工協(xié)作的多少,，如何引導(dǎo)員工們的意見，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來都是十分刺手,。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問題,，這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，通過實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，讓實(shí)際來適用改造你的知識，在實(shí)踐中認(rèn)識到新的知識與經(jīng)驗(yàn),。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律,，更好地指導(dǎo)你的工作。運(yùn)用知識到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫,，我們在學(xué)校中僅僅是“紙上談兵”,，社會實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練。

2,、生活是份責(zé)任,，有苦有樂。我體驗(yàn)到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作,，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序，打掃衛(wèi)生,、擺臺,、收臺、再擺臺，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活,，我試著問同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,，他們大都流露出一些無奈，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來深圳闖的青年,，沒有多少學(xué)歷,，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè)，他們都說沒辦法或沒能力去改變自己的一些,，而賺錢是他們的唯一目標(biāo),，或說是迫于生計(jì)，其實(shí)這也是生活的艱辛所在,，為了生活,，我們要工作著，我們無法逃避這些,，這是生活的責(zé)任,，對爸媽來說是家庭的責(zé)任，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托,。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂,，生活豐富多彩，爸媽供養(yǎng)著,，無憂無慮,，只有學(xué)習(xí)這門事。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會向著那份社會中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備,，我迎接著那份重?fù)?dān)，我相信樂趣無窮,，工作的樂趣,。

3、另外,，我送外賣時(shí),，體會到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我，找份好的工作,。酒店處于中央商務(wù)區(qū),，送外賣大多是去寫字樓，深圳商會中心,、卓越集團(tuán),、搜狐等，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,，讓我十分的向往與期盼,，我會提醒激勵(lì)自我,。

在與顧客的打交道過程中我也學(xué)會了些人際關(guān)系，包括如何去與顧客交流處理種種問題,，這些都是很用實(shí)與值得的,。

三、調(diào)查報(bào)告：

(由于總經(jīng)理的要求,，不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響,，不讓說明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié)，在這里只附調(diào)查問卷樣卷),。

過程：

調(diào)查對象：公司全體員工,。

調(diào)查目的：為了更好地促進(jìn)公司的管理，反映員工的意見與建議,，和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況,。

調(diào)查情況：實(shí)發(fā)50份，收回34份,。

總結(jié)：通過統(tǒng)計(jì)員工的問卷結(jié)果,，總結(jié)出了一些大家都認(rèn)可的問題，交由經(jīng)理在日常工作中完善,。

范文二,。

作為祖國未來的事業(yè)的繼承人，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感,，提高自己的社會適應(yīng)能力,。假期的社會實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會。當(dāng)下,，掙錢早已不是打工的唯一目的,，更多的人將其視為參加社會實(shí)踐、提高自身能力的機(jī)會,。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會,、了解社會，一方面可以把學(xué)到的理論知識應(yīng)用到實(shí)踐中去,，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會實(shí)踐,，最理想的就是找到與本專業(yè)對口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識在實(shí)踐中運(yùn)用,，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí),。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識還十分的有限,，所以我選擇了打短工作為社會實(shí)踐的方式,，目的在于熟悉社會,。就職業(yè)本身而言，并無高低貴賤之分,，存在即為合理,。通過短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認(rèn)識。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇九

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡單，但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來證明，我還是很幸運(yùn)的,，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二,，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十

兩個(gè)月的寒假非常短暫，雖然在家的吃,、喝,、玩,、樂的日子的確非常吸引，但我卻毅然選擇了社會實(shí)踐的道路,，一來是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè),，二來，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,，希望能借此機(jī)會學(xué)到一些其他的技能,，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會。

因此,，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,，一開始,，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高,，而且要一直做到年初六,，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過去,。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,，但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語言來表達(dá),。我工作的第一天就遇上了圍餐,，一共開了6圍，對于我這個(gè)新手來說,，這絕對是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜，一般圍餐都有12個(gè)菜以上,，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會,，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究的,，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多，有些倒的少,，幸虧客人也沒多注意,。后來我才知道,，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對應(yīng)不同的杯子,，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置，但卻不能讓酒倒出,；而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯；而洋酒就用洋酒杯,，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的,，現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少,。另外，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語,，我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,，但開始時(shí)我對這些一竅不通，當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí),，我都不懂,，例如“飛臺”、“飛凳”,、“起菜”,，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩,，一定要去問，直到問懂為止,，否則,，以后你就會知道什么是更麻煩了。

做任何事都會有一個(gè)過度時(shí)期,，在這個(gè)過渡期內(nèi),，必定是十分難過的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^這些事情,，完全不習(xí)慣這種生活,。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過放棄,，但想到這次我到這里來的目的,，我就會告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,，一定要堅(jiān)持下去,。慢慢的,，我開始適應(yīng)了這種生活，每天早上9點(diǎn)30分就開始上班,，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等,，等到11點(diǎn)，就正式開市了,，這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午2點(diǎn)才下班,。到了5點(diǎn)又要開市了,，一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,，因?yàn)檫@些事都是看起來十分不起眼的事，例如每次客人來到時(shí),，我們就要去幫客人去拆餐具,，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對好單,，以免上錯(cuò)菜,，上菜后又要寫好單，如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說是一套不可更改的程序,，看似簡單，實(shí)際做起來就不容易了,，只有自己多點(diǎn)觀察,，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時(shí)，我耐心不夠,，有一些很簡單的事我就會省略不做,，結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心,，做好每一件事。

渡過過度期之后，經(jīng)過我的努力,，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來,。經(jīng)過這段時(shí)間的鍛煉，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后，我還會主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地,、擺放餐具等任務(wù),；靈敏應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂,。

1、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何言語沖突,。社會與學(xué)校真的有很大區(qū)別,，學(xué)校里我們從未不敢宣布我的看法，教師有時(shí)出錯(cuò)了我們也都會挑出來,?？墒窃谏鐣校霞夒m然也會經(jīng)常犯錯(cuò),，但我們不能再像在學(xué)校里那樣,，直接在眾人面前挑出他的錯(cuò)誤，而是要在合適的時(shí)候與他講,，否則會遭到上級的不解,，甚至偏見。

2,、必須要對自己工作的酒店的工作流程有一定的了解,，如果不了解其中的流程，會對自己的工作造成很大的困難,，例如客人需要喝酒,，你就要懂得如何去前臺拿酒，等等,。

3,、每個(gè)酒店重視的企業(yè)文明都不樣，我們既然要到這里工作,，就應(yīng)當(dāng)去了解這些文化,，這不僅對自己的工作有很大的幫助，而且還可以擴(kuò)寬自己的見識面,，而這些學(xué)問正是我們從書本中難以得到的,。

4、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的學(xué)問，拓展了個(gè)人的學(xué)問面,，加強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力,。這點(diǎn)給我的最大領(lǐng)會是在與人的交換上。

5,、在任務(wù)中由于上級員工的失誤而造成的任務(wù)中的失誤等緣由而產(chǎn)生的沖突,，千萬不要直接冒犯。

6,、在任務(wù)和生活中充分表達(dá)我的詼諧感,，這樣會讓伙伴們很自然的承受你。

7,、明白守時(shí)的重要性,。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)是不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪,，而當(dāng)你走上了工作崗位,，這里更多的是由于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任是我學(xué)會客服自己的惰性,，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位,。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，時(shí)刻牢記自己的責(zé)任,，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念,。

這次我真實(shí)的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家農(nóng)莊,，但是從點(diǎn)單到制作到遞送到結(jié)帳這一環(huán)環(huán)的工作都是有分工的,，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的'提高。以前雖然在書上看見過很多的團(tuán)隊(duì)合作的例子,，但這一次是深刻的體會到了,，正所謂“眾人拾柴火焰高”，“團(tuán)結(jié)就是力量”,。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,，一定會要牢記這一點(diǎn)，將自己融入到集體中,，和大家一起攜手走向輝煌,。

再次，這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟,。在餐廳里每天面對形形色色的客人,，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不適應(yīng)的,，但是堅(jiān)持就是勝利,。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會需要忍耐，需要學(xué)會承受,，需要學(xué)會堅(jiān)持,。真的是不干不曉得，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累,。而且在社會上,，沒有人再會對等的對待你，關(guān)于初來乍到的老手來說,，老手會覺得你礙手礙腳,，主管會覺得你什么都不懂很費(fèi)事，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤單的味道,。因此，社會實(shí)踐真的是十分必要,，只有經(jīng)過社會實(shí)踐,，才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗(yàn)，在這個(gè)社會中,，經(jīng)驗(yàn)是比不可小的,。另外,，我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較,，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件,、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越,，也沒有經(jīng)過必要的挫折教育,，因此,，意志往往比較脆弱,，克服困難的能力也較差，常常是對社會的要求較高,，對自我的要求較低,。大學(xué)生的責(zé)任意識日益成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)問題，責(zé)任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn),。大學(xué)生參與社會實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,，加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措,，是學(xué)生接觸社會,、了解社會、服務(wù)社會,，培養(yǎng)創(chuàng)新精神,、實(shí)踐能力和動(dòng)手操作能力的重要途徑。對于當(dāng)代大學(xué)生來說，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識的技能,。從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間,，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢,？所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動(dòng)，有助于鍛煉品質(zhì),，提高能力,。可見其對大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性,。不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué),，看起來要比其它同學(xué)更成熟、社會適應(yīng)力更強(qiáng),，但對于學(xué)生,，社會適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,，即知識結(jié)構(gòu),、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學(xué)習(xí),，結(jié)果是得不償失的,。大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識相結(jié)合,。大學(xué)生可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況,，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務(wù)社會,，這是一種雙贏的選擇,；將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來，利用專長服務(wù)社會,，回報(bào)社會,。另外，參加各種公益活動(dòng),，培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感,，這也是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會實(shí)踐形式，以小見大,，以細(xì)微之處見長,，是進(jìn)行社會實(shí)踐活動(dòng)的一種長效機(jī)制。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十一

大學(xué)生社會實(shí)踐是指引我們大學(xué)生走出校園,，走向社會的良好途徑,。通過這條途徑,，我們大學(xué)生能夠更早的認(rèn)識社會，了解社會,。同時(shí)良好的社會實(shí)踐能夠鍛煉我們的能力,，提升我們的思想，塑造完美的人格,，提高我們的修養(yǎng),，使我們在未真正進(jìn)入社會前使自己得到全面的鍛煉，讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化,，變得成熟穩(wěn)重,。更重要的是，社會實(shí)踐讓學(xué)生時(shí)代的我們就樹立了服務(wù)社會的思想,。通過社會實(shí)踐,，讓我們大學(xué)生能夠在積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，更新觀念,，開拓視野,，增長才干，吸收社會上新的思想與知識,，拉近我們我社會的距離。在接觸形形色色的人物同時(shí),，讓我們學(xué)會了為人處事的方法,，也拉進(jìn)了我們與他們的距離，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命,。

總之,，社會實(shí)踐是大學(xué)生全面素質(zhì)提高的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于社會的重要過程,。它既是學(xué)生學(xué)習(xí),、研究與實(shí)踐成果的全面總結(jié)，可以找出自己的不足之處,，也是對學(xué)生素質(zhì)與綜合能力的一次全面檢驗(yàn),。因此，寒假社會實(shí)踐的目的和意義是非常明確和深刻的,。

寒假如期而來,，雖然早就盼望放假，但是一個(gè)月的時(shí)間也總不能什么都不做啊,。所以我在離家不遠(yuǎn)的地方找到一份假期兼職,，是在一家大酒店里做服務(wù)員。我所學(xué)的專業(yè)在陸地上很難找到相關(guān)場所實(shí)行社會實(shí)踐,，但是我們海員要求做到服從服務(wù)意識,，這種工作就是服務(wù)于他人,，并且聽從酒店指揮的工作，可以鍛煉我的服從服務(wù)意識,。

這次長期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同,，因?yàn)樵谛Ｉ脑颍频甑鹊墓芾砣藛T會對我們學(xué)生有特殊政策,，要求也相對較為寬松,。而這次的兼職我雖然還是以學(xué)生的名義爭取到，但是工作卻不是那么順利,。

本以為在酒店當(dāng)服務(wù)員是很簡單的事情,，可是事情卻并非那么簡單。雖然社會實(shí)踐的時(shí)間有點(diǎn)短,，但是這二十天的時(shí)間著實(shí)讓我學(xué)到了不少,。只有社會才能磨礪我們，讓我們的'人生價(jià)值得以體現(xiàn),。

上班之前,，我去酒店里應(yīng)聘，憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作,，而有幾個(gè)初中畢業(yè)的人卻沒有那么幸運(yùn),。這使我深感社會就是那么現(xiàn)實(shí)，現(xiàn)在連服務(wù)員都要高中以上文憑,，讓我知道學(xué)習(xí)是一件多么重要的事情!當(dāng)然能力也是非常重要的,，但是我們不能輸在起跑線上。

首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境,，知道每個(gè)廳的名字和所在位置,，并且對我們的工作做了相關(guān)的分配，還有上班的時(shí)間也做了詳細(xì)的規(guī)劃,。

在工作的前一天,，我和幾個(gè)同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨(dú)“培訓(xùn)”。不培訓(xùn)不知道,，一培訓(xùn)下一跳,。酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問題，禮貌問題,，認(rèn)真負(fù)責(zé)問題等等,，說了一大堆，讓我和幾個(gè)“同事”頗有感觸,，想想這只是一個(gè)酒店,，就有這么多需要注意的問題，以后上了社會肯定更多,，于是心想一定要老老實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),，以備到社會上使用,。但是想想這些事情應(yīng)該很容易吧，在家也會干這么活兒,，洗碗,，拖地，擦玻璃,，可是越是這么自信,，事情發(fā)展的越不如人意?？赡苡捎诰频晔切羌壍脑?，對我們的要求非常嚴(yán)格，件件小事都要做到盡善盡美,。

上班的前幾天,，由于新鮮感的原因，我和幾個(gè)同事都干得很賣力,，起得早,，睡得晚，自己的活干完了就去幫助他人,，得到了領(lǐng)班的夸獎(jiǎng),，我們也備受鼓舞?？墒侨旌笪覀兊男迈r感就沒有了,，逐漸發(fā)現(xiàn)重復(fù)這幾件事是一件多么無聊的事情!

十九號晚上，按規(guī)定應(yīng)該十點(diǎn)下班,，大廳里的人也三三兩兩的走了,?？墒蔷陀心敲磶讉€(gè)人喝酒喝得正高興,，并且又喝醉的趨勢。我們幾個(gè)人非常惱火,。于是找到領(lǐng)班,，領(lǐng)班說客人沒有離開，我們就不能下班,。為了鍛煉我的服從意識,，我只好委屈一下自己了，再說,，客人不走,，酒店也沒有強(qiáng)行攆走的吧!只是我們都累了一天，看見床就能睡著,，不經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來,。突然,，客人大聲嚷道：“怎么人都死啦?”我才發(fā)現(xiàn)原來他們有要求，迅速跑了過去,，已經(jīng)喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵,，我一頭霧水，連忙問他有什么要求,，可是他就是一直罵我,，頓時(shí)一股怒火涌上心頭，回了一句,，他更加的激動(dòng)了,。找來領(lǐng)班，說道要把我開除,，要不以后就不來吃飯,。于是我就和他爭吵起來，由于處事經(jīng)驗(yàn)不夠,，生氣之下轉(zhuǎn)身就走,，留下領(lǐng)班連忙道歉，領(lǐng)班處理完事后,，找到我,，說道：“我知道今天你受委屈了，我也被罵了,，我們被罵是經(jīng)常的事情,，但是你得學(xué)習(xí)如何處理問題，不能意氣用事,，今天你轉(zhuǎn)身就走也不能解決好問題,。”我非常感激領(lǐng)班的話,，這件事我學(xué)到了在社會中,，受委屈是很正常的事情，這就要看你如何解決了,，這就要看你為人處事的方法了,，以后，我做事不能再那么沖動(dòng),，得考慮后果了!

由于前一天的熬夜使我非常疲倦,，第二天早上上班就遲到了，領(lǐng)班看見后,，毫不留情的說道：“培訓(xùn)的時(shí)候我就說了,，遲到的罰款五十，從工資里扣,?！蔽翌D時(shí)傻了,，扣這么多，我想說兩句的,，可是看見領(lǐng)班一臉嚴(yán)肅的樣子,，沒敢說話，只好認(rèn)命了,。下班后,，領(lǐng)班找到我們幾個(gè)學(xué)生說道：“你們都是大學(xué)生，都在受高等教育,，這點(diǎn)道理應(yīng)該不用我再說了,。遲到是一個(gè)非常嚴(yán)重的問題，這是你們工作態(tài)度的問題,，如果真是累了或者其他原因的話,，可以請假或者調(diào)班，類似的事情以后禁止發(fā)生,?！蔽覀儙讉€(gè)明白的點(diǎn)點(diǎn)頭。是啊,，遲到是非常不禮貌的,，也許就因?yàn)槟阋粋€(gè)人的遲到，會耽誤很多事情,。就當(dāng)花錢買教訓(xùn)吧!還好這是在酒店里,，要是如果以后在崗位上遲到，失去大客戶或者錯(cuò)失大好良機(jī)是我們后悔都來不及的,。

畢竟是寒假,，回家過年就是和家人團(tuán)聚的，但是由于大酒店忙的原因,，我們竟然在二十九還要加班,，不放假，只有初一放假,。今年的年晚看來只能和別人一起了,。這時(shí)我知道了人身在社會中,，會有很多的不如意和無奈,，我么不能改變他就要適應(yīng)它，雖然今年的年沒有和家人一起,，但是我相信以后走上社會會有很多事情阻礙我的回家行程,。在這一點(diǎn)上，我還想到了有時(shí)間我的多陪家人,，畢竟父母都是為我們而活!

酒店里的活真是重!看包間的時(shí)候,，得為每一個(gè)客人拉開椅子,，鋪上餐布，時(shí)刻保持高度緊張狀態(tài),，留意客人的要求,，幫客人倒酒，上菜,，還要注意禮節(jié)問題,。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學(xué)問，對門的為主人,，往左往右關(guān)系各不相同,，倒酒的順序也不能出錯(cuò)，真是后悔沒有把中國留下來的傳統(tǒng)學(xué)好,。上菜也是一門學(xué)問,，首先你得先將吃完的盤子撤下，騰出空地,，禮貌的讓客人注意,，小心菜打翻。最后還要收拾桌子,，把餐具一套套的送進(jìn)洗碗間,，然后一個(gè)個(gè)的拿布塊才干凈，對于不同的餐具還有不同的要求,，最后還要把餐具放回原處,，還要準(zhǔn)備第二天的餐具和桌椅。

酒店里服務(wù)員很多,，但是不免有偷懶欺負(fù)人的,，幾個(gè)比較蠻橫的，就喜歡差遣我們幾個(gè)學(xué)生干活,，而他們卻在一旁聊天,，有時(shí)不免和他們發(fā)生沖突。有一個(gè)女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的,，領(lǐng)班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款,，但是最后大家還是要在一起相處，還是要說話,，一起工作,。到社會上，人心險(xiǎn)惡,，幫助他人是必須的,，他是不能欺負(fù)他人。不能對每一個(gè)人都同等對待，不同的人要不同對待,。每個(gè)人都有自己處事的方法和原則,，接觸自己的底線后，也不能攻擊他人,。所以無論在哪,，都必須和身邊的人搞好關(guān)系，只有這樣,，才能有利于自己長期發(fā)展,。

當(dāng)然，打工并不是都是不快樂的,，在這里我也接觸了好多人,，由于我的周到服務(wù)，領(lǐng)班跟我說放假回家后還可以繼續(xù)來這里上班,，我非常高興,。同時(shí)我也結(jié)交了許多朋友，我們這幾天朝夕相處,，一起吃飯,，一起上班，一起打鬧,，讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時(shí)間,，有朋友真好。

很快,，實(shí)踐的時(shí)間就這么過去了,，轉(zhuǎn)眼間就要開學(xué)了，在這期間,，有喜有悲,，也讓我學(xué)到了很多。

實(shí)踐的結(jié)果,，也就是打工的結(jié)果還是比較令我滿意的,，拿到了九百塊的工資。在這期間,，我也接觸了社會上形形色色的角色,，學(xué)會了很多了道理，也改掉了自己的一些不足之處,，學(xué)到了很多的經(jīng)驗(yàn),，也鍛煉了自己的品格。對社會也有了相對的了解,。

首先,，我明白了父母的艱辛。我的父母都是地地道道的農(nóng)村人,，雖然我出生農(nóng)村,，但是家里的活我真的很少插手，不是我不愿意干,，而是等我有能力干的時(shí)候,，就在外面上學(xué)，幾乎不回家,，以至于辛苦的總是父母,，而自己卻只能向父母伸手。這是我感到非常羞愧的,。除了農(nóng)忙時(shí)間父母在家,，平時(shí)父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個(gè)姐姐。知道我自己在酒店里的長期兼職后,，我才真正體會到父母的艱辛,，他們掙錢的不易。他們省吃儉用,，而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!

其次,，我深刻的了解到只有有了知識，有了技能,，才能走的更遠(yuǎn),，俗話說得好：讀萬卷書，行萬里路,。俗話說,，實(shí)踐出真知，當(dāng)我們擁有了知識與技能后,，把它們真正的運(yùn)用到實(shí)踐中,，真正的落實(shí)到實(shí)處，我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩,。

處理好人際關(guān)系是我們進(jìn)入社會必須走的路,，在我們還年輕的時(shí)候，可以多多結(jié)交一些朋友,，處理好與朋友之間的關(guān)系,，學(xué)習(xí)為人處世的方法和原則，一定要控制自己的情緒,，也要把握時(shí)機(jī),，為自己創(chuàng)造機(jī)會，也要學(xué)會推銷自己,，這在我們進(jìn)入社會是非常有用的,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十二

上了大學(xué)以后,，每到學(xué)期末，我們會接到這樣一份不同于高中寒假期的作業(yè)——做社會實(shí)踐,。這個(gè)是需要大家動(dòng)手去做的,，比如可以做家教，或者是到工廠實(shí)習(xí),，或者是自己做一份調(diào)查,，下面小編給大家?guī)淼氖谴髮W(xué)生酒店服務(wù)員社會實(shí)踐報(bào)告，歡迎閱讀!

暑假的社會實(shí)踐時(shí)候我盼望已久的事情了,，在我剛上大學(xué)的時(shí)候,，我就計(jì)劃著合適才能到社會上實(shí)習(xí)呢，不過這個(gè)愿望不會等太久,，很快就快實(shí)現(xiàn)了,，我已經(jīng)迫不及待了。

我已經(jīng)做好的心理準(zhǔn)備了,，那就是實(shí)習(xí)的時(shí)候一定是很累的,，要吃很多在學(xué)校吃不到的 苦，但是我既然能從高中那樣艱苦的學(xué)習(xí)中殺出重圍,，考上大學(xué),，那在實(shí)習(xí)中的苦又算得了什么呢。

盼啊盼,，終于盼來了結(jié)束我的實(shí)習(xí)生活的時(shí)候,，不是因?yàn)槲遗驴嗯吕郏桥沃氐綄W(xué)校見我的老師,，見我的同學(xué),，盼著向他們述說我那刻骨銘心的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，而今天我終于可以一個(gè)人靜靜的坐下來訴說我的那些酸甜苦辣的經(jīng)歷了,。

炎炎夏日烈日當(dāng)頭,，而xxx依然是那么涼爽，正是因?yàn)橛羞@樣的環(huán)境,，激起了我要在暑假參加社會實(shí)踐的決心,。我要看看我是否有能力依靠自己的雙手與大腦維持自己的生存，同時(shí),，也想通過親身體驗(yàn)社會實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會,，在實(shí)踐中增長見識，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性,，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的專業(yè)能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認(rèn),。想通過社會實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。

那天終于來了，我的社會實(shí)踐活動(dòng)是我們系主任孟老師為我安排的,，我們一同20多人來到了“xx賓館”從此我的實(shí)習(xí)工作就拉開了序幕,。接待我們是一位很和藹的李姐，她為我們安排好了一切后就離開了,，我們也收拾了一下就休息了,。第二天我第一次見了另一位李經(jīng)理,，他見了我第一句問我：“你們倆班誰學(xué)習(xí)最好?”我一下不知道該怎么回答,，如果讓我說，畢竟是兩個(gè)班我說了誰其余的同學(xué)會怎么說我,，誰知道他這么問一定會關(guān)系到我們明天的安排工作,，如果我不說經(jīng)理一定會說我的不是，后來沒辦法了就說：“我們來xx的都是倆個(gè)班最好的,?！彼粷M意，還是要我指出是誰,，我就在我們班挑了個(gè)學(xué)了三年的同學(xué)和另一個(gè)班的第一名,。

這也許也就是我給李經(jīng)理的第一印象——不好。第三天我們安排工作,，我“有幸”和女同志們分在客房服務(wù)打掃客房,，說實(shí)在的我并沒有看不起打掃衛(wèi)生的工作，我是比較郁悶,，為什么xx200多人的客房服務(wù)生就我和我們班另一個(gè)男生?xx還有好多工作,，我還會干其他的，我找李經(jīng)理,，要求給我換工作,，但是我一直干了六天也沒有給我換，這時(shí)和我一塊的那個(gè)男生已走了,，客房服務(wù)就我一個(gè)男生了,，這天又有幾個(gè)同學(xué)要走，李經(jīng)理不高興了,，把我叫去指著問我是怎么當(dāng)負(fù)責(zé)人的,，我很生氣，他們要走,，我能有什么辦法,。最后我說：“我當(dāng)不了，我中午就走,?！闭f完我就走了,。

雖然我結(jié)束了我6天的xx生活，但其實(shí)并沒有結(jié)束,。我剛走還沒來的及給主任打電話,，就有人告訴我：“他們說xxx帶一大幫人從xx逃了，主任也是這么說的,?！蔽乙宦牱浅Ｓ魫灐e人怎么說我我不管,，但是我不想讓孟老師這么認(rèn)為,，我做的是不對，我是從xx逃了,，但我不可能做出帶他們一起逃這樣對不起他的事,。我很是氣憤，我逃走只是xx的工作不適合我,?！拔一丶伊耍也粚?shí)習(xí)了,，”我給我姐打電話,，說的我都快哭了，后來我姐安慰我說“：帥,，你不能走,，你要是回了家向孟老師就更解釋不清了，那時(shí)他會更生氣的,，你堅(jiān)持下來他是不會怪你的,。”后來我就開始找工作,，工作不是那么好找,，我去了餐廳，看了酒吧等,，我認(rèn)識幾個(gè)大二的學(xué)哥學(xué)姐,，在他們的幫助下我找到了適合我另一份工作——按摩美容中心。

第一次來到店里,，老板很客氣的接待了我,，他說了他的條件：工資600，時(shí)間不定,，負(fù)責(zé)收銀,。當(dāng)時(shí)我想也沒想我就答應(yīng)了，因?yàn)槲乙贿M(jìn)店里滿滿的一屋俄羅斯人,，我實(shí)習(xí)很重要的一個(gè)目的就是和俄羅斯人交流,。第二天我就開始工作了,，剛來我還是比較陌生，再加上我心情很壞,，老是有人問我為什么要從大慶出來,，孟老師那邊你解釋清楚了嗎?我每天不說一句話，我只是干活,，干完我的活我?guī)退麄兪帐胺块g,，洗大白褂，晚上下班一個(gè)人出去悶頭悶?zāi)X的喝點(diǎn)啤酒就睡,，從學(xué)校出來短短的9天,，我瘦了7斤。第三天我又決定了回家,，我實(shí)在受不了這樣的心理壓力,，我真的受不了了,。這時(shí)我的孟老師來看我了,，當(dāng)時(shí)我真的很想在他老人家面前大哭出來，但是我沒有,，我忍住了,，因?yàn)槲抑浪幌肟吹轿夷敲创嗳酢Ｎ覀兞牧藘删?，他說讓我好好工作,，不用想那么多，他沒有生我的氣,。我當(dāng)時(shí)一下子輕松了好多,，從那以后我就慢慢的平靜了，開始了我正式的實(shí)習(xí)生活,。

我的工作態(tài)度,，老板很滿意，也很放心,，有時(shí)他有事出去就把整個(gè)店交給我,，我也不辜負(fù)他，從我開始工作到最后結(jié)束,，我?guī)ど蠜]有出一次錯(cuò),，我還有時(shí)開玩笑的說我是“中國小神會(會計(jì)，我干的工作就相當(dāng)與會計(jì))”店里的不論是按摩師還是美容師都對我很好,，我也盡量幫他們,，教他們學(xué)俄語，他們聽不懂我也盡量幫他們弄明白,，他們忙的時(shí)候幫他們換水,，換床單,，洗毛巾等。他們也同樣沒有忘了我,，請我吃飯,，教我按摩。在沒事干的時(shí)候我就坐到按摩室和美容室和俄羅斯人聊天,，要不就和他們學(xué)習(xí)按摩(我現(xiàn)在按摩談不上專業(yè),，但也能起到舒服的作用)短短的幾天我發(fā)現(xiàn)我的聽力，表達(dá)都有了很大的進(jìn)步,，并且俄羅斯人整體的素質(zhì)高,，跟他們聊我學(xué)到了不少，俄羅斯人特別友好,，凡是來過我們店的最后都成了我的朋友,。我們店地理位置好，對面是天津工人療養(yǎng)院,，靠近友誼與金山兩大賓館,，所以生意挺好，后來我認(rèn)識了好多和我年紀(jì)相仿的俄羅斯大學(xué)生,，每天晚上我下班后他們就來找我,，我們一起吃飯喝啤酒，一起跳舞,，一起聊天,，我也請他們吃中國餐，教他們說中國話,。雖然我有好多都聽不懂,，但我們可以用英語，有的實(shí)在聽不懂我就查字典,。

在我工作快結(jié)束時(shí),，我媽媽打電話讓我和我姐回家，說我二爺爺?shù)昧宋赴?，我姐那幾天特別忙走不開,，我沒有告訴我姐在18號我回家了，回家時(shí)我們店里也忙,，我實(shí)在是好想再幫我的老板幾天,，沒辦法，我必須的'回家一趟,。在我要走的前一天晚上我們店里一塊去吃了頓飯為我送行,，當(dāng)時(shí)我特別感動(dòng)，東北人的實(shí)在、熱情我算領(lǐng)教過了(我們店里所有成員都是哈爾濱人),，我永遠(yuǎn)不會忘了和我一起度過我的實(shí)習(xí)生活的他們,。回到家我爺爺已經(jīng)躺在床上起不來了,，我陪了爺爺5天就開學(xué)了,，我不得不返校，因?yàn)檫€有好多事等著我辦,。當(dāng)我回學(xué)校的第二天我二爺爺就去逝了,。這時(shí)我的整個(gè)暑期實(shí)習(xí)生活也算是告以段落了。

這次的暑期實(shí)習(xí)帶給我的不僅僅是一種社會經(jīng)驗(yàn),更是我人生的一筆財(cái)富,。更可喜的是我在實(shí)習(xí)期間還結(jié)識了一些好朋友包括俄羅斯朋友,，他們給予我不少的幫助。俗語說：紙上得來終覺淺.沒有把理論用于實(shí)踐是學(xué)得不深刻的,。而我已深刻的體會到我經(jīng)驗(yàn)的不足了,，并且也認(rèn)識到了我所學(xué)的淺薄，相信這次實(shí)習(xí)對我日后的學(xué)習(xí)和工作有所幫助,。感謝在這期間所有幫助過我和關(guān)心過我的人!

這次暑假實(shí)習(xí)我學(xué)到了很多,，首先就是如何說話，剛開始的時(shí)候在賓館我做的不好就是不會說話,，得罪了領(lǐng)導(dǎo),，這不是明哲保身的方法,，我要做的還是要處理好和周圍人之間的關(guān)系的,，這是很值得我學(xué)習(xí)的地方。

我還學(xué)到了知錯(cuò)就改是很好的,，這是我成長中的巨大財(cái)富,，做錯(cuò)了并不怕，怕的就是以后學(xué)習(xí)路上不知道困難,，知道困難后也不改的愣頭青作風(fēng),，我要學(xué)會動(dòng)腦子，時(shí)刻做好自己,。

我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會做的更好的!

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十三

xx年寒假到來了,，這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長假的寒假，為了不讓我的寒假就這樣無所事事的度過,，于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工,，以此來讓我的寒假生活更加豐富多彩，更加與眾不同,。我想,，現(xiàn)在的打工是對我們來說是一種磨練。它能讓我們提前體會社會上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富,，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會,。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識,，真正用到的卻不多,。理論加社會實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),，社會給我們提供一個(gè)社會社會實(shí)踐的平臺,。所以，有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會招收我們這樣的短期工,，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會,。酒店的老板娘我認(rèn)識，平常都叫她阿姨,。人很和善,。社會實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。先說說我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,，第一個(gè)感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點(diǎn)半上班，一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來什么也不懂,，阿姨就叫了一個(gè)老生來教我們。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習(xí),，雖然說有點(diǎn)累，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極,、很投入,，都感到很樂意，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會社會實(shí)踐的第一步嘛,。所以在那一天的時(shí)間里,，雖然說有一點(diǎn)點(diǎn)累，但我們卻都覺得挺充實(shí)的。我們每天需要做的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時(shí)候,，男生負(fù)責(zé)端菜，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。在我看來最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時(shí)候,，你必須站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛,，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺得，來工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。雖然說顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會遇到些難纏的客人,。要么是過于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開始一挺就覺得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說什么。所以服務(wù)生的工作看似簡單,，但操作起來還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來證明,，我還是很幸運(yùn)的,，幾天后老師就說我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了，可以自己招呼客人了呢。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會。

就這樣,，我順利地完成了一個(gè)月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在社會實(shí)踐過程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:,。

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二,，缺乏社會經(jīng)驗(yàn),，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

雖然在社會實(shí)踐中存在著一些問題,，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會社會實(shí)踐有著不畏困難的精神,，敢于社會實(shí)踐,，對工作充滿熱情，細(xì)心真誠,。

通過參加社會社會實(shí)踐,，我認(rèn)識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的,。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長補(bǔ)短,，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，吸取教訓(xùn)，使自己對將來充滿信心,，也為以后真正融入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問題的方法及策略如下:,。

第一，在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長,，社會社會實(shí)踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,，時(shí)間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下社會實(shí)踐崗位,。

第二,，因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對不對,，但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的,。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),，努力達(dá)到“雙贏”。

最后,，很高興能有這個(gè)社會實(shí)踐的機(jī)會,，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺得挺充實(shí)的,，至少讓我的寒假過得有意義,。在今后我要參加更多的社會社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多,，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。而是要深入地探索,，為自己的未來打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識，在社會實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作,。真希望以后能再有這樣的機(jī)會,，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會社會實(shí)踐吧。

我以“增加社會經(jīng)驗(yàn),，提高社會實(shí)踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會社會實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會,，了解社會,，從社會社會實(shí)踐中檢驗(yàn)自我。這次的社會社會實(shí)踐收獲不少?，F(xiàn)在舉例如下:,。

一，在社會上要善于與別人溝通,。經(jīng)過一段時(shí)間的社會實(shí)踐工作讓我認(rèn)識很多的人。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的,。以前社會實(shí)踐的機(jī)會不多,，使我與別人對話時(shí)不會應(yīng)變，會使談話時(shí)有冷場,，這是很尷尬的,。人在社會中都會融入社會這個(gè)團(tuán)體中，人與人之間合力去做事,，使其做事的過程中更加融洽,，更事半功倍。別人給你的意見,，你要聽取,、耐心、虛心地接受,。

二,，在社會社會實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信。自信不是麻木的自夸,，而是對自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三，在社會中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺得困難挺多的,、缺乏社會經(jīng)驗(yàn)等種.種原因往往使自己覺得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來,。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對話，工作時(shí)間長了你自然就不怕了,?！逼鋵?shí)有誰一生下來就什么都會的，小時(shí)候天不怕地不怕,，嘗試過吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙，那一切都變得容易解決了,。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對是關(guān)鍵,，如某個(gè)名人所說:“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

四,，在工作中要不斷地豐富知識,。知識猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會衰弱,，人缺少了知識，頭腦就要枯竭,。

此次社會社會實(shí)踐,，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn),。一個(gè)人可以沒有淵博的知識,，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次社會實(shí)踐體會最深的一份心得,。社會實(shí)踐活動(dòng)的成功,，為我們下一次社會實(shí)踐做了較好的鋪墊，打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

這些日子,，我們說過，我們也努力過,，因此在這段日子里,，我們感到無悔，更感到驕傲,。

酒店服務(wù)員實(shí)踐報(bào)告篇十四

學(xué)生姓名：

學(xué)號：

系部：

專業(yè)：

實(shí)踐地點(diǎn)：

實(shí)踐時(shí)間：

目錄,。

摘要：其實(shí)大學(xué)生在校的生活跟中小學(xué)生一樣，除了學(xué)習(xí)知識的差異以外,，都在學(xué)校和老師的“保護(hù)”之下,，面對即將步入社會的我們來說，大學(xué)生社會實(shí)踐至關(guān)重要,。所謂的社會實(shí)踐簡言之就是通過假期實(shí)習(xí)來為自己積累豐富的社會經(jīng)驗(yàn),，且讓我們在社會中學(xué)會為人處世的方法和增長見識的過程。當(dāng)然,，這同樣也是一種勤工儉學(xué)的途徑,。同樣也鍛煉了自己吃苦耐勞和服從服務(wù)的意識。所以,，只有我們真正的把自己置身于社會之中,，提前了解社會的風(fēng)貌和發(fā)展趨勢，讓自己做好相應(yīng)的調(diào)整和發(fā)展,，這才是有益于我們身心健康與未來發(fā)展的捷徑,。

大學(xué)生社會實(shí)踐是指引我們大學(xué)生走出校園,，走向社會的良好途徑,。通過這條途徑,，我們大學(xué)生能夠更早的認(rèn)識社會，了解社會,。同時(shí)良好的社會實(shí)踐能夠鍛煉我們的能力,，提升我們的思想，塑造完美的人格,，提高我們的修養(yǎng),，使我們在未真正進(jìn)入社會前使自己得到全面的鍛煉，讓我們以前那天真幼稚的思想得以退化,，變得成熟穩(wěn)重,。更重要的是，社會實(shí)踐讓學(xué)生時(shí)代的我們就樹立了服務(wù)社會的思想,。通過社會實(shí)踐,，讓我們大學(xué)生能夠在積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，更新觀念,，開拓視野,，增長才干，吸收社會上新的思想與知識,，拉近我們我社會的距離,。在接觸形形色色的人物同時(shí)，讓我們學(xué)會了為人處事的方法,，也拉進(jìn)了我們與他們的距離,，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命。

總之,，社會實(shí)踐是大學(xué)生全面素質(zhì)提高的重要環(huán)節(jié),，是學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于社會的重要過程。它既是學(xué)生學(xué)習(xí),、研究與實(shí)踐成果的全面總結(jié),，可以找出自己的不足之處，也是對學(xué)生素質(zhì)與綜合能力的一次全面檢驗(yàn),。因此,，寒假社會實(shí)踐的目的和意義是非常明確和深刻的。

寒假如期而來,，雖然早就盼望放假,，但是一個(gè)月的時(shí)間也總不能什么都不做啊。所以我在離家不遠(yuǎn)的地方找到一份假期兼職,，是在一家大酒店里做服務(wù)員,。我所學(xué)的專業(yè)在陸地上很難找到相關(guān)場所實(shí)行社會實(shí)踐,，但是我們海員要求做到服從服務(wù)意識，這種工作就是服務(wù)于他人,，并且聽從酒店指揮的工作,，可以鍛煉我的服從服務(wù)意識。

這次長期兼職和我以往在校的短期兼職有所不同,，因?yàn)樵谛Ｉ脑?，酒店等的管理人員會對我們學(xué)生有特殊政策，要求也相對較為寬松,。而這次的兼職我雖然還是以學(xué)生的名義爭取到,，但是工作卻不是那么順利。

本以為在酒店當(dāng)服務(wù)員是很簡單的事情,，可是事情卻并非那么簡單,。雖然社會實(shí)踐的時(shí)間有點(diǎn)短，但是這二十天的時(shí)間著實(shí)讓我學(xué)到了不少,。只有社會才能磨礪我們,，讓我們的人生價(jià)值得以體現(xiàn)。

上班之前,，我去酒店里應(yīng)聘,，憑借自己的高中畢業(yè)證書獲得工作，而有幾個(gè)初中畢業(yè)的人卻沒有那么幸運(yùn),。這使我深感社會就是那么現(xiàn)實(shí),，現(xiàn)在連服務(wù)員都要高中以上文憑，讓我知道學(xué)習(xí)是一件多么重要的事情!當(dāng)然能力也是非常重要的,，但是我們不能輸在起跑線上,。

首先我們熟悉了一下飯店的環(huán)境，知道每個(gè)廳的名字和所在位置,，并且對我們的工作做了相關(guān)的分配,，還有上班的時(shí)間也做了詳細(xì)的規(guī)劃。

在工作的前一天,，我和幾個(gè)同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨(dú)“培訓(xùn)”,。不培訓(xùn)不知道，一培訓(xùn)下一跳,。酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多啊!儀容儀表問題,，禮貌問題，認(rèn)真負(fù)責(zé)問題等等,，說了一大堆,，讓我和幾個(gè)“同事”頗有感觸，想想這只是一個(gè)酒店，就有這么多需要注意的問題,，以后上了社會肯定更多,，于是心想一定要老老實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，以備到社會上使用,。但是想想這些事情應(yīng)該很容易吧,，在家也會干這么活兒，洗碗,，拖地,，擦玻璃，可是越是這么自信,，事情發(fā)展的越不如人意?？赡苡捎诰频晔堑脑?，對我們的要求非常嚴(yán)格，件件小事都要做到盡善盡美,。

上班的前幾天,，由于新鮮感的原因，我和幾個(gè)同事都干得很賣力,，起得早,，睡得晚，自己的活干完了就去幫助他人,，得到了領(lǐng)班的夸獎(jiǎng),，我們也備受鼓舞?？墒侨旌笪覀兊男迈r感就沒有了,，逐漸發(fā)現(xiàn)重復(fù)這幾件事是一件多么無聊的事情!

十九號晚上，按規(guī)定應(yīng)該十點(diǎn)下班,，大廳里的人也三三兩兩的走了,。可是就有那么幾個(gè)人喝酒喝得正高興,，并且又喝醉的趨勢,。我們幾個(gè)人非常惱火。于是找到領(lǐng)班,，領(lǐng)班說客人沒有離開,，我們就不能下班。為了鍛煉我的服從意識,，我只好委屈一下自己了,，再說，客人不走，酒店也沒有強(qiáng)行攆走的吧!只是我們都累了一天,，看見床就能睡著,，不經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來。突然,，客人大聲嚷道：“怎么人都死啦?”我才發(fā)現(xiàn)原來他們有要求,，迅速跑了過去，已經(jīng)喝醉的客人不分青紅皂白看見我就罵,，我一頭霧水,，連忙問他有什么要求，可是他就是一直罵我,，頓時(shí)一股怒火涌上心頭,，回了一句，他更加的激動(dòng)了。找來領(lǐng)班，說道要把我開除,，要不以后就不來吃飯,。于是我就和他爭吵起來，由于處事經(jīng)驗(yàn)不夠，生氣之下轉(zhuǎn)身就走，留下領(lǐng)班連忙道歉，領(lǐng)班處理完事后,，找到我，說道：“我知道今天你受委屈了,，我也被罵了,，我們被罵是經(jīng)常的事情，但是你得學(xué)習(xí)如何處理問題,，不能意氣用事,，今天你轉(zhuǎn)身就走也不能解決好問題?！蔽曳浅８屑ゎI(lǐng)班的話,，這件事我學(xué)到了在社會中，受委屈是很正常的事情,，這就要看你如何解決了,，這就要看你為人處事的方法了，以后,，我做事不能再那么沖動(dòng),，得考慮后果了!

由于前一天的熬夜使我非常疲倦，第二天早上上班就遲到了,，領(lǐng)班看見后,，毫不留情的說道：“培訓(xùn)的時(shí)候我就說了，遲到的罰款五十，從工資里扣,?！蔽翌D時(shí)傻了，扣這么多,，我想說兩句的,，可是看見領(lǐng)班一臉嚴(yán)肅的樣子，沒敢說話,，只好認(rèn)命了,。下班后，領(lǐng)班找到我們幾個(gè)學(xué)生說道：“你們都是大學(xué)生,，都在受高等教育,，這點(diǎn)道理應(yīng)該不用我再說了。遲到是一個(gè)非常嚴(yán)重的問題,，這是你們工作態(tài)度的問題,，如果真是累了或者其他原因的話，可以請假或者調(diào)班,，類似的事情以后禁止發(fā)生?！蔽覀儙讉€(gè)明白的點(diǎn)點(diǎn)頭,。是啊，遲到是非常不禮貌的,，也許就因?yàn)槟阋粋€(gè)人的遲到,，會耽誤很多事情。就當(dāng)花錢買教訓(xùn)吧!還好這是在酒店里,，要是如果以后在崗位上遲到,，失去大客戶或者錯(cuò)失大好良機(jī)是我們后悔都來不及的。

畢竟是寒假,，回家過年就是和家人團(tuán)聚的,，但是由于大酒店忙的原因，我們竟然在二十九還要加班,，不放假,，只有初一放假。今年的年晚看來只能和別人一起了,。這時(shí)我知道了人身在社會中,，會有很多的不如意和無奈，我么不能改變他就要適應(yīng)它,，雖然今年的`年沒有和家人一起,，但是我相信以后走上社會會有很多事情阻礙我的回家行程。在這一點(diǎn)上，我還想到了有時(shí)間我的多陪家人,，畢竟父母都是為我們而活!

酒店里的活真是重!看包間的時(shí)候,，得為每一個(gè)客人拉開椅子，鋪上餐布,，時(shí)刻保持高度緊張狀態(tài),，留意客人的要求，幫客人倒酒,，上菜,，還要注意禮節(jié)問題。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學(xué)問,，對門的為主人,，往左往右關(guān)系各不相同，倒酒的順序也不能出錯(cuò),，真是后悔沒有把中國留下來的傳統(tǒng)學(xué)好,。上菜也是一門學(xué)問，首先你得先將吃完的盤子撤下,，騰出空地,，禮貌的讓客人注意，小心菜打翻,。最后還要收拾桌子,，把餐具一套套的送進(jìn)洗碗間，然后一個(gè)個(gè)的拿布塊才干凈,，對于不同的餐具還有不同的要求,，最后還要把餐具放回原處，還要準(zhǔn)備第二天的餐具和桌椅,。

酒店里服務(wù)員很多,，但是不免有偷懶欺負(fù)人的，幾個(gè)比較蠻橫的,，就喜歡差遣我們幾個(gè)學(xué)生干活,，而他們卻在一旁聊天，有時(shí)不免和他們發(fā)生沖突,。有一個(gè)女生打碎了盤子竟然誣蔑是我做的,，領(lǐng)班毫不留情的又讓我按照規(guī)定賠款，但是最后大家還是要在一起相處,，還是要說話,，一起工作。到社會上,，人心險(xiǎn)惡,，幫助他人是必須的,，他是不能欺負(fù)他人。不能對每一個(gè)人都同等對待,，不同的人要不同對待,。每個(gè)人都有自己處事的方法和原則，接觸自己的底線后,，也不能攻擊他人,。所以無論在哪，都必須和身邊的人搞好關(guān)系,，只有這樣,，才能有利于自己長期發(fā)展。

當(dāng)然,，打工并不是都是不快樂的,，在這里我也接觸了好多人，由于我的周到服務(wù),，領(lǐng)班跟我說放假回家后還可以繼續(xù)來這里上班,，我非常高興。同時(shí)我也結(jié)交了許多朋友,，我們這幾天朝夕相處,，一起吃飯，一起上班,，一起打鬧,，讓我在壓抑和疲倦中也有高興和放松的時(shí)間，有朋友真好,。

很快，實(shí)踐的時(shí)間就這么過去了,，轉(zhuǎn)眼間就要開學(xué)了,，在這期間，有喜有悲,，也讓我學(xué)到了很多,。

實(shí)踐的結(jié)果，也就是打工的結(jié)果還是比較令我滿意的,，拿到了九百塊的工資,。在這期間，我也接觸了社會上形形色色的角色,，學(xué)會了很多了道理,，也改掉了自己的一些不足之處，學(xué)到了很多的經(jīng)驗(yàn),，也鍛煉了自己的品格,。對社會也有了相對的了解,。

首先，我明白了父母的艱辛,。我的父母都是地地道道的農(nóng)村人,，雖然我出生農(nóng)村，但是家里的活我真的很少插手,，不是我不愿意干,，而是等我有能力干的時(shí)候，就在外面上學(xué),，幾乎不回家,，以至于辛苦的總是父母，而自己卻只能向父母伸手,。這是我感到非常羞愧的,。除了農(nóng)忙時(shí)間父母在家，平時(shí)父母都在外打工養(yǎng)活我和兩個(gè)姐姐,。知道我自己在酒店里的長期兼職后,，我才真正體會到父母的艱辛，他們掙錢的不易,。他們省吃儉用,，而不懂事的我們卻一度揮霍他們的血汗錢!

其次，我深刻的了解到只有有了知識,，有了技能,，才能走的更遠(yuǎn)，俗話說得好：讀萬卷書,，行萬里路,。俗話說，實(shí)踐出真知,，當(dāng)我們擁有了知識與技能后,，把它們真正的運(yùn)用到實(shí)踐中，真正的落實(shí)到實(shí)處,，我們才能在自己的事業(yè)中走出光彩,。

處理好人際關(guān)系是我們進(jìn)入社會必須走的路，在我們還年輕的時(shí)候,，可以多多結(jié)交一些朋友,，處理好與朋友之間的關(guān)系，學(xué)習(xí)為人處世的方法和原則,，一定要控制自己的情緒,，也要把握時(shí)機(jī)，為自己創(chuàng)造機(jī)會,，也要學(xué)會推銷自己,，這在我們進(jìn)入社會是非常有用的,。

這次的打工經(jīng)歷我學(xué)到了很多，上面只是我一些經(jīng)歷與感想,，雖然比較淺薄,，但是卻是我的真實(shí)感受，社會實(shí)踐真的很重要,，即將步入社會的我們非常需要這種鍛煉!