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酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇一

一月十二號(hào)晚上到家的，十三號(hào)在家休息了一天,，十四號(hào)就直奔上班去了,。這工作是小劉(她不讓我叫她小黑了，唉!)介紹過(guò)去的,，沒(méi)放假之前我們就相約好了,，說(shuō)寒假要出去找事做。地方就是她上個(gè)暑假打暑假工的地方,，浠水商場(chǎng)七樓的星語(yǔ)廣場(chǎng),，在那兒當(dāng)服務(wù)員!

星語(yǔ)廣場(chǎng)是xx年開的一家經(jīng)營(yíng)餐飲與娛樂(lè)的小型公司,，里面可以飲茶，吃飯,，ktv,，還可以打麻將。其中包括中餐,，簡(jiǎn)式西餐,，現(xiàn)磨咖啡，花式咖啡,，還有各種小吃,。總的來(lái)說(shuō),，和我所學(xué)的專業(yè)也是很接近的,，所以，我也就安心的在那兒做下了,。

公司是兩班倒,，白班和晚班，從早上九點(diǎn)開始營(yíng)業(yè),，一直到晚上十二點(diǎn)打烊,。白班從早上九點(diǎn)到下午五點(diǎn)，晚班就從下午五點(diǎn)到晚上打烊,。我們?nèi)サ哪翘?，是星期五，被分配著先上白班,。小劉算是老員工,，她可以輕車熟路的上崗，我就不一樣,，新來(lái)的,，領(lǐng)班讓老員工李銳姐帶著我，教我一些事,。李銳姐是公司名副其實(shí)的一把手,，在公司呆了一年多了(公司xx年才開的)，并且,，她是一個(gè)做事特別認(rèn)真的人,。她從最簡(jiǎn)單的開始教我，給客人倒水,，收拾桌子,，去廚房給客人加飯等。接著,，開始教我點(diǎn)單,，退單,，送單，并且,，她慢慢的把公司內(nèi)部結(jié)構(gòu)和經(jīng)營(yíng)模式都講給我聽(tīng),。還好，我上個(gè)暑假也是做過(guò)類似的工作,，所以學(xué)起來(lái)是小菜一碟,。于是，不到三天,，我基本上都學(xué)會(huì)了,。后來(lái)，隨著假期找兼職的同學(xué)很多,，來(lái)了不少,，人手很夠，領(lǐng)班就讓我專門負(fù)責(zé)出品,，就是把客人在吧臺(tái)所點(diǎn)的一些飲料和小吃都送過(guò)去,。這一做，我就負(fù)責(zé)這件事半個(gè)月!后來(lái),，因?yàn)樯馓貏e好,，每天客人都爆滿，老板把公司內(nèi)部的辦公室都重新裝修,，做成了吃中餐的房間,，一共五間被叫做e區(qū)。領(lǐng)班又把它讓我和張銳負(fù)責(zé),。張銳也是新來(lái)打假期工的大學(xué)生,，我和他就一起合作了接近半個(gè)月。

這一個(gè)月,，短暫而又漫長(zhǎng),，同樣也是痛并快樂(lè)著。記得第一天上班,，一站八個(gè)小時(shí),，腿疼的厲害，一下班,，馬上給老爸打個(gè)電話,，說(shuō)自己站不住了，讓他來(lái)接我,?；氐郊遥蠇尩谝痪湓捳f(shuō)的是：“怎么樣,，明天還不去吧?”我一口否決,，說(shuō)：“去，當(dāng)然去了!”上白班的時(shí)候,，我每天早上7:20起床,，梳洗完畢正好8：00左右，就從家里出發(fā),，走接近45分鐘,，到公司!寒冬臘月的早上，是很冷的,，7:20起床,，對(duì)于我這個(gè)喜歡賴床的人來(lái)說(shuō)，這絕對(duì)是一個(gè)考驗(yàn),，連老媽都不相信我可以堅(jiān)持的下去,。每天早上，戴上圍巾手套,，迎著朝陽(yáng),，快步走到公司，其實(shí),，很多時(shí)候,，這是一種享受。下午下班,，由于忙碌了一天,，我不想走路了，老爸沒(méi)事時(shí)就去接我,，忙的時(shí)候,，我就自己坐公交回家。如果上晚班,，我就下午從家里出發(fā),，晚上在公司的宿舍睡。這一個(gè)月,，除了大年三十的放了一天假,，就一直沒(méi)休息。大年初一的.去上班,，我是一百個(gè)不愿意,，我對(duì)老媽說(shuō)：“算了，我去辭了算了,，不想干了,，別人都在家過(guò)年，我做的心里不平衡,?！崩蠇屨f(shuō)隨我,，可是，我還是堅(jiān)持著去了!

這一個(gè)月,，是公司一年里最忙的也是生意的一個(gè)月,，每天來(lái)這里喝茶吃飯唱歌的人流量非常的大，盡管員工還比較多,，但是很多時(shí)候,，忙的連喘口氣的功夫都沒(méi)有。我最開始是出品,，就要一直不停的跑腿,，一天下來(lái)，感覺(jué)腿要斷了,?？墒牵业墓ぷ鳡顟B(tài)一直都很好,，吧臺(tái)的調(diào)酒師也是個(gè)學(xué)徒的大學(xué)生,，他說(shuō)，怎么每次看你你都笑嘻嘻的?你不累啊?我回答他說(shuō),，郁悶著也是累,，高興還可以緩解勞累!有時(shí)候忙起來(lái)，怠慢了一些客人,，那些客人就開口罵人,，對(duì)于這些人的責(zé)罵，我現(xiàn)在居然可以做到不予理會(huì),，一如平常笑著對(duì)他們進(jìn)行解釋,。作為以后從事服務(wù)業(yè)的我們，是必須要學(xué)會(huì)的,。朋友開玩笑說(shuō),，不會(huì)是你的臉皮越來(lái)越厚了吧?!我也不予理會(huì)了。后來(lái),，和張銳一起負(fù)責(zé)看e區(qū)的時(shí)候,，每天要打掃很大一塊地方的衛(wèi)生，由于它離吧臺(tái)和廚房遠(yuǎn),，每天不停的來(lái)回跑,，實(shí)在是累的很!好在公司員工團(tuán)結(jié)合作，忙不過(guò)的時(shí)候,，他們都幫了我不少忙!一個(gè)月做下來(lái),，我一共拿了915塊錢(底薪其實(shí)只有700塊，另外的是加班費(fèi))朋友不解的問(wèn)：“工資那么低，你還工作的那么有勁?”其實(shí),，我又不是沖著錢去的,，下學(xué)期說(shuō)不定就要出去實(shí)習(xí)了，沒(méi)有一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn),，沒(méi)有一點(diǎn)接人待物的經(jīng)驗(yàn),，我如何熬得下去?記憶猶新的是一天晚上上夜班，舞廳打掃干凈了以后,，主管讓我們把打散了得沙發(fā)拼湊起來(lái)，結(jié)果,，十多個(gè)假期工,，全是大學(xué)生，我們?cè)谀莾浩礈惲艘粋€(gè)多小時(shí),，還是沒(méi)能成功!這就是中國(guó)教育的弊端,，動(dòng)手能力太差，這實(shí)在是讓我震撼,，我們確實(shí)需要多多實(shí)踐,。況且在家也很無(wú)聊，有點(diǎn)事做,，那是再好不過(guò)了的!并且,，我的收獲，是認(rèn)識(shí)了一群朋友,，有迪子,，洛洛，露露,，棟弟,，張銳，夏港,，陳東林等等,，當(dāng)然還有我最親愛(ài)的小劉同志，如果不是他們的幫助,，他們的鼓勵(lì),，我想我很難支撐下去!

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇二

專業(yè)：

年級(jí)

班級(jí)：

姓名：

學(xué)號(hào)：____

實(shí)踐單位：

實(shí)踐時(shí)間：

兩個(gè)月的寒假非常短暫，雖然在家的吃,、喝,、玩、樂(lè)的日子的確非常吸引,，但我卻毅然選擇了社會(huì)實(shí)踐的道路,，一來(lái)是應(yīng)付學(xué)校的布置的寒假作業(yè)，二來(lái)，我也想體驗(yàn)一下這有趣的經(jīng)歷,，希望能借此機(jī)會(huì)學(xué)到一些其他的技能,，以便以后能更快的適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。

因此,，我當(dāng)上了酒店的服務(wù)員,，而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。我實(shí)踐的地方就在從化太平的淺水灣農(nóng)莊,，一開始,，我并不重視這工作，因?yàn)檫@工作工資不高,，而且要一直做到年初六,，但自己選擇了這工作，就唯有努力熬過(guò)去,。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,，但沒(méi)有做過(guò)這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會(huì)到這其中的辛苦，因?yàn)檫@苦完全不能用語(yǔ)言來(lái)表達(dá),。我工作的第一天就遇上了圍餐,，一共開了6圍，對(duì)于我這個(gè)新手來(lái)說(shuō),，這絕對(duì)是一個(gè)十分大的挑戰(zhàn),。首先是上菜，一般圍餐都有12個(gè)菜以上,，而這12個(gè)菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,，這就需要移位和換小碟了，但開始我我什么都不會(huì),，只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜,。上完菜后，又要幫客人倒酒,，倒酒也是十分有講究的,，但我卻不知道，這次我是按照自己的理解去倒,，因此有些倒的多,，有些倒的少，幸虧客人也沒(méi)多注意,。后來(lái)我才知道,，不同酒有不同的倒法，不同的酒也有對(duì)應(yīng)不同的杯子,，白酒用白酒杯,，一般倒到接近滿的位置,，但卻不能讓酒倒出；而紅酒就用紅酒杯,，倒接近半杯,；而洋酒就用洋酒杯，但倒的量卻非常少,，只倒五分之一杯的量,。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的，現(xiàn)在才明白自己知道的原來(lái)是這么少,。另外,，每個(gè)行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語(yǔ)，我現(xiàn)在所在的這個(gè)行業(yè)也不例外,，但開始時(shí)我對(duì)這些一竅不通,，當(dāng)部長(zhǎng)或者其他服務(wù)員叫我去做時(shí)，我都不懂,，例如“飛臺(tái)”、“飛凳”,、“起菜”,，但我也明白了一個(gè)道理，遇到不懂的事,，不必要怕麻煩,，一定要去問(wèn)，直到問(wèn)懂為止,，否則,，以后你就會(huì)知道什么是更麻煩了。

做任何事都會(huì)有一個(gè)過(guò)度時(shí)期,，在這個(gè)過(guò)渡期內(nèi),，必定是十分難過(guò)的，因?yàn)樽约簭奈醋鲞^(guò)這些事情,，完全不習(xí)慣這種生活,。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)，我也曾經(jīng)想過(guò)放棄,，但想到這次我到這里來(lái)的目的,，我就會(huì)告訴自己再堅(jiān)持下去，只不過(guò)是區(qū)區(qū)的一個(gè)多月而已,，一定要堅(jiān)持下去,。慢慢的，我開始適應(yīng)了這種生活,，每天早上9點(diǎn)30分就開始上班,，打掃農(nóng)莊的清潔衛(wèi)生,，檫轉(zhuǎn)盤，掃下水道的垃圾,，還有拖地等等,，等到11點(diǎn)，就正式開市了,，這時(shí)我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,，時(shí)刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù)，一直到下午2點(diǎn)才下班,。到了5點(diǎn)又要開市了,，一直工作到晚上9點(diǎn)。這期間的工作是十分瑣碎,，有很多事都要自己時(shí)刻保持好清醒的頭腦,，因?yàn)檫@些事都是看起來(lái)十分不起眼的事，例如每次客人來(lái)到時(shí),，我們就要去幫客人去拆餐具,，還要拿上餐前小吃和倒茶，還有每次上菜都要對(duì)好單,，以免上錯(cuò)菜,，上菜后又要寫好單，如果上錯(cuò)菜就要自己去買這才的單了,。這完全可以說(shuō)是一套不可更改的程序,，看似簡(jiǎn)單，實(shí)際做起來(lái)就不容易了,，只有自己多點(diǎn)觀察,，才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,，自己一定要有很好的耐心,。剛開始時(shí)，我耐心不夠,，有一些很簡(jiǎn)單的事我就會(huì)省略不做,，結(jié)果就會(huì)遭到部長(zhǎng)的嚴(yán)厲批評(píng)，慢慢的,，我才養(yǎng)成了耐心,，做好每一件事。

渡過(guò)過(guò)度期之后,，經(jīng)過(guò)我的努力,，我的任務(wù)態(tài)度和悲觀的心境在日常生活中表現(xiàn)出來(lái)。經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的鍛煉,，我已具有處理各項(xiàng)事務(wù)的能力,，完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,，我還會(huì)主動(dòng)協(xié)助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù),；靈敏應(yīng)對(duì)顧客的請(qǐng)求并且與顧客聊天,；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”，單獨(dú)分享勞動(dòng)的快樂(lè),。

另外,，我還總結(jié)出了我當(dāng)服務(wù)員的一些體會(huì)：

我真的發(fā)覺(jué)這一個(gè)月對(duì)我的推進(jìn)作用很大，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然,，我進(jìn)修的工夫尚短，之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行,，我會(huì)努力的,。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇三

為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力,、思考能力以及為了使自己的假期過(guò)得有意義,，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗(yàn)一下自己所學(xué)的東西能否被社會(huì)所用,，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。同時(shí)，了解和認(rèn)識(shí)服務(wù)行業(yè)的基本情況,，并掌握從事服務(wù)行業(yè)所需的一些具體操作技能,。掌握各崗位的工作內(nèi)容、工作職責(zé),、工作流程以及各崗位之間的配合與協(xié)助,。培養(yǎng)自己的職業(yè)精神和職業(yè)素質(zhì)以及對(duì)工作的激情和責(zé)任心。為今后的'職業(yè)打下一定的基礎(chǔ),。同時(shí),，通過(guò)開展豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，可以使我們自己逐步了解社會(huì),，開闊了視野,，增長(zhǎng)了才干，并在社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中認(rèn)清了自己的位置,，發(fā)現(xiàn)了自己的不足,，對(duì)自身價(jià)值能夠進(jìn)行客觀評(píng)價(jià),。這也在無(wú)形中使我們對(duì)自己有一個(gè)正確的定位，增強(qiáng)了自身努力學(xué)習(xí)的信心和毅力,。使我們自己提早走進(jìn)社會(huì),、認(rèn)識(shí)社會(huì)、適應(yīng)社會(huì),。這樣的社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，能培養(yǎng)我們的社會(huì)責(zé)任感，我們應(yīng)該不怕艱苦,，抱著服務(wù)社會(huì),，貼近社會(huì)，深入社會(huì)的心態(tài)投身到社會(huì)實(shí)踐中去,，發(fā)現(xiàn)自身的不足,，開拓視野，增長(zhǎng)才干,，進(jìn)一步明確我們青年學(xué)生的成材之路與肩負(fù)的歷史使命,。

我實(shí)踐的單位是在三亞攬海山莊度假酒店，這里靠山四面綠化很好,，空氣新鮮,，環(huán)境優(yōu)美，早晨可以聽(tīng)到鳥語(yǔ)聞到花香,，很清靜,，是一個(gè)很好的養(yǎng)老天堂。

雖然我們只在攬海山莊酒店進(jìn)行為期一個(gè)月的實(shí)習(xí),，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn),，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn),，主要是介紹酒店的概況,，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解,；第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn),，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解,；第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)星期，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo),，一個(gè)星期的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解,，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的,。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐,，餐廳員工有將近20人,，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙,。

在酒店實(shí)習(xí)過(guò)程中,，我被安排在餐飲部中餐廳做了一名服務(wù)員。在最初的接觸時(shí),，我對(duì)這個(gè)職業(yè)充滿了好奇,，同事也很是陌生。我不知道我應(yīng)該從何處著手,，更不知道怎樣去學(xué)著做一名成功的服務(wù)人員,。但在最初到酒店時(shí)，酒店給我們安排了大量的服務(wù)技能培訓(xùn),，這使我的能力得到了一個(gè)提高,。

首先，我們學(xué)習(xí)了中餐廳服務(wù)禮儀,，了解了何為待客之道以及對(duì)客人應(yīng)有的態(tài)度,。中國(guó)自古就有“禮儀之邦”的美譽(yù)，作為一名服務(wù)人員更應(yīng)該將此融會(huì)貫通,。我們?cè)诜?wù)過(guò)程中要做到以下幾點(diǎn)：

1）不能與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí),，即使是客人的錯(cuò)也不能與其頂撞、辯論,，應(yīng)該委婉的和客人交談,。

2）在公司范圍內(nèi)要以禮待客，并以客人姓氏稱呼客人,，態(tài)度要誠(chéng)懇,。

3）切勿在客人面前出言不遜，講一些不道德的話題,。

4）不能直呼客人別名、化名,，與客人說(shuō)笑并戲弄客人,，不可參與客人活動(dòng)。

用語(yǔ),。在與客人打招呼時(shí)應(yīng)該充滿朝氣,、精神飽滿。在工作時(shí)談吐文雅,、舉止端莊,，切勿用筆或手指指客人，更不能只顧和同事密談而忽略客人,。在對(duì)待客人的詢問(wèn)時(shí)要耐心聆聽(tīng),，并為其解答,，不得將客人分為三六九等，一視同仁對(duì)待每位客人,。

其次,，我們?cè)诰频攴降陌才畔拢瑢W(xué)習(xí)了餐飲服務(wù)員服務(wù)流程如下,。

1）迎賓,、問(wèn)候客人，當(dāng)領(lǐng)位帶領(lǐng)客人到廳房,，第一時(shí)間開門,、開燈、空調(diào),，然后以客人姓氏稱呼客人引領(lǐng)其入內(nèi),。

2）為客人拉椅讓位，安置好客人的行李,、衣物,、帽子并幫客人掛起。

3）從主賓開始順時(shí)針將口布打開并鋪于客人膝蓋上,。派送香巾時(shí),，從主人左側(cè)開始為客人放好香巾并提醒客人左手毛巾以防止客人出錯(cuò)，造成不必要的麻煩,。

4）服務(wù)茶水,，詢問(wèn)客人喝何種茶后為客人上茶，茶倒八分滿,，上茶時(shí)提醒客人當(dāng)心燙口,。

5）呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水，主動(dòng)為客人介紹菜品根據(jù)人數(shù)安排菜品的種類,、數(shù)量等,，并注意冷熱及葷素的搭配。向客人推銷酒水飲料盡量提升酒店?duì)I業(yè)額,。

6）點(diǎn)好菜以后即可將菜單下到廚房,，先將冷菜上桌，為客人斟倒酒水時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：拿到酒水應(yīng)詢問(wèn)客人是否打開,，經(jīng)客人同意后當(dāng)面為客人開酒,，開瓶時(shí)姿勢(shì)正確。打開酒后按照先主賓后主人順時(shí)針的順序?yàn)榭腿说咕?，這時(shí)就需要有聲服務(wù),。倒酒的姿勢(shì)為，站于客人右側(cè)右腳向前半步身子微傾，右手叉開拇指,，食指朝上,，掌心貼酒瓶中下部商標(biāo)朝向客人為客人倒酒，瓶口距杯口1厘米左右,，后依次為客人斟酒,。

7）上菜服務(wù)，上菜時(shí)要出聲提醒客人當(dāng)心,，菜上桌以后要轉(zhuǎn)到主人或主賓位置,，退后一步站好為客人報(bào)出菜名，聲音要洪亮,、清晰,。菜上桌時(shí)要注意菜式的搭配。待菜上齊時(shí)要告知客人并詢問(wèn)客人是否需要加菜,。

8）餐中服務(wù),，時(shí)要注意上菜速度，客人喝酒的快慢,，及時(shí)巡視臺(tái)面,，做到三勤：勤換酒水，勤換煙缸,，勤換骨碟,。服務(wù)時(shí)眼觀六路耳聽(tīng)八方，分清主次,，及時(shí)了解該臺(tái)主人的喜好與禁忌,。

9）結(jié)賬送客，客人結(jié)賬后為客人上送客茶,，客人起身時(shí)要及時(shí)拉椅,，提醒客人帶好自己的隨身物品，可適當(dāng)幫客人拿包或其他物品,。

10）餐后整理工作,，客人離開后及時(shí)清理臺(tái)面，將桌布換掉轉(zhuǎn)盤清理干凈,，重新擺臺(tái),，將包房打掃干凈。

在學(xué)習(xí)好基本服務(wù)技能的同時(shí),，我們應(yīng)履行好服務(wù)員的職責(zé)，其詳細(xì)內(nèi)容如下：

1）為客人提供有效,、優(yōu)質(zhì)服務(wù),，包括有聲與無(wú)聲服務(wù)。

2）能夠盡己所能提供酒店所能提供的服務(wù),。

3）著裝整齊,、守時(shí)禮貌,，向客人提供熱情周到的服務(wù)。

4）接受客人投訴要及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)不論解決與否,。

5）熟悉菜單不同菜式,，制作時(shí)間，對(duì)正確餐桌擺臺(tái)負(fù)全部責(zé)任,，保持保持器皿干凈,。

提高自身的個(gè)人修養(yǎng)，做到揚(yáng)長(zhǎng)避短,，看到自身的優(yōu)勢(shì)與不足,，為自己做一次理性的定位。

短短為期一個(gè)月的實(shí)踐生活隨著開學(xué)的來(lái)臨而畫上了圓滿的句號(hào),。說(shuō)實(shí)在的,，經(jīng)過(guò)這段時(shí)期的實(shí)踐，我得到了不少的鍛煉,，實(shí)踐的過(guò)程也使我從學(xué)生向社會(huì)邁出了堅(jiān)實(shí)而重要的一步,，為了自身的獨(dú)立，為了知識(shí)的運(yùn)用能力,，更為以后能正式踏上社會(huì)有立足之地奠定了結(jié)實(shí)的基礎(chǔ),。

在實(shí)踐的日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到餐飲的服務(wù)程序和技巧、一些菜的特點(diǎn)和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外,，更能學(xué)到課堂上很難學(xué)到的東西：如何平衡好客人的利益和餐廳的利益,、如何處好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整工作的心態(tài)等等,。更讓我有了服務(wù)員應(yīng)該有的強(qiáng)烈服務(wù)意識(shí),。在一次與某老板聊天時(shí)，該老板提到了服務(wù)意識(shí),，我非常贊同他的觀點(diǎn)：“服務(wù)意識(shí)要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望,，所有同行應(yīng)該有同樣的意識(shí)?！笔前?，這才是“服務(wù)意識(shí)”真正的含義，這才是服務(wù)員真正該有的素質(zhì)的體現(xiàn),。使得我從初出茅廬的學(xué)生,，逐漸的熟悉了餐飲方面的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系,、企業(yè)文化,，也使我慢慢地融入社會(huì)。實(shí)在是受益匪淺喃！

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,，酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展,。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次高低,、服務(wù)水平,、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看,，餐飲業(yè)的檔次越高,、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高,。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,，同時(shí),，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此,，越是高檔次的餐飲店,，越是賓客盈門。這反映出餐飲服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口,。

2,、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心。

餐飲業(yè)的服務(wù)質(zhì)量是餐飲店日常管理的中心工作,，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí),，管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線,。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇四

經(jīng)過(guò)這幾天的培訓(xùn)，對(duì)于我工作的范圍及職責(zé)我已經(jīng)爛熟于心了,，尤其是工作注意事項(xiàng),，早就背的滾瓜爛熟了。明天便是我工作的第一天,，我在心里默默的下了決心,，一定要盡心盡力，不能出錯(cuò)!

7月15號(hào),，今天是我工作的第一天,，由于該環(huán)境的地理位置好，而且服務(wù),、管理,、衛(wèi)生等方面都比較好,，所以，生意特別火爆,，常常使我們這些新手手忙腳亂的，從而服務(wù)效率大大降低,，讓顧客很不滿意,，記得有一次，由于很忙,，我把一個(gè)顧客的菜單搞錯(cuò)了,，弄的他等了很久，最后投訴到我們經(jīng)理那里去了,，結(jié)果挨罵的當(dāng)然是我咯,。而且，由于長(zhǎng)時(shí)間走來(lái)走去,，我的腳也被磨出了幾個(gè)泡,，但為了工作，為了自己不讓別人再笑話,，我只得忍痛堅(jiān)持了下來(lái),。就這樣，我堅(jiān)持了一個(gè)多星期,，對(duì)于酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了,。接下來(lái)的日子，我就更有的受了,，我們酒店規(guī)模算比較大的,，但生意好的時(shí)候，人手是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,，而且還有部分老員工偷懶,，全把工作安排給我們新員工。所以,，我的工作量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)簡(jiǎn)單的一個(gè)服務(wù)員的工作,，常常是一個(gè)人做幾個(gè)人的事。做這些簡(jiǎn)單的事,，我倒是能接受,，也不算很難，但令人頭痛的是,，有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒(méi)素質(zhì),。你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務(wù)員,，吵得我心煩意亂,，就更容易出錯(cuò)了,。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了,，有時(shí)候我會(huì)回幾句,。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對(duì),，但實(shí)在很難忍受別人的譏諷,。最近一個(gè)星期，我不知道和顧客吵了多少次,，領(lǐng)班因?yàn)橛X(jué)得我還是個(gè)學(xué)生,，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我,，我自己也在慢慢改,，我想，不管這個(gè)月多么的艱難,，我必須得忍受過(guò)來(lái),，長(zhǎng)這么大沒(méi)受過(guò)這種氣，但不管怎么樣,，我必須得堅(jiān)持下去,。并且，我也會(huì)學(xué)到很多學(xué)校學(xué)不到的東西,，多接觸不同類型的人,，才會(huì)發(fā)現(xiàn)人與人之間的差距，才會(huì)學(xué)會(huì)如何與人相處,，才會(huì)學(xué)會(huì)如何認(rèn)清自己,。一些人情世故，我想,，我也該慢慢領(lǐng)會(huì)了,。這樣接觸社會(huì)，我會(huì)受很多傷,，但我不怕,，受越多的傷，我的膽量卻會(huì)越來(lái)越大,，這更能磨練我的意志,，我想，我的潛力還是有待激發(fā)的,。

三,，實(shí)踐結(jié)果與分析。

通過(guò)這次實(shí)踐,，我知道,，任何一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單的工作都需要很大的努力才能做好,，別看服務(wù)是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作，以前,，我看著那些服務(wù)生就是走來(lái)走去,，看起來(lái)很簡(jiǎn)單嘛,，但你真的做起來(lái)的時(shí)候,，你不懂技巧的話,，那可真是一種煎熬啊,，開始工作時(shí)我感覺(jué)很累，而且很不適應(yīng),，幾度想就這樣放棄得了，但最后我還是堅(jiān)持了下來(lái)。寶貴的實(shí)踐經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的任何理論,，雖然這樣的實(shí)踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣寶貴的經(jīng)驗(yàn)后,，會(huì)給我們以后提供很多有利的幫助的。以后,，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候,，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比校內(nèi)的學(xué)生多了一份淡定和冷靜。在生活中,，我們也要多注意細(xì)節(jié),，細(xì)節(jié)決定成敗，這是很多成功人士的人生格言,，對(duì)我也會(huì)是很有幫助的,。社會(huì)實(shí)踐雖然骨感，但給我的社會(huì)卻不是那么一點(diǎn)點(diǎn),。你多實(shí)踐,，你的生活就會(huì)越來(lái)越精彩，你多實(shí)踐,，你的人生也會(huì)越來(lái)越精彩,。

對(duì)于酒店的服務(wù)，服務(wù)員是直接對(duì)客人提供面對(duì)面的服務(wù),，為了滿足顧客不同的需求,，就要求我們要有很強(qiáng)的應(yīng)變能力，我們每天都要工作到很晚,，但是我邊工作的時(shí)候就邊思考一些問(wèn)題,，也順利的將所思考的運(yùn)用到實(shí)踐之中，做到了理論和實(shí)踐的結(jié)合,。

在服務(wù)中,，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表,，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài)，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們,，我想,，不僅僅是面對(duì)顧客，在生活中,，我們應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿熱情,。在這一點(diǎn)上，我絲毫沒(méi)有馬虎,，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí),，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成，而且在動(dòng)作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精,，給領(lǐng)班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意,。由于我們飯店的假期工比較多,，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富。一分付出,，一分收獲,，有付出，就一定會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí),，它讓你開闊視野，了解社會(huì),，深入生活,，無(wú)限回味。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力,，在祖國(guó)需要的時(shí)候,，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái),，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺,，能力的有限。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值,。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己,。

四、思考建議與案例,。

這次暑期社會(huì)實(shí)踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會(huì)了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績(jī)的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),有的放矢.不然我們會(huì)摔的很重很痛,痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒(méi)有,這次實(shí)踐,雖然沒(méi)能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過(guò)這次實(shí)踐我學(xué)會(huì)了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的.管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會(huì)最低層,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果.才能實(shí)現(xiàn)雙贏.我想在酒店里,，只要你用心學(xué)好技能,，任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會(huì)，也同樣值得為自己喝彩,，在前段時(shí)間來(lái)度假村巡回演示的全國(guó)旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手,，兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼，這不也正說(shuō)明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,，但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個(gè)崗位都會(huì)“累”,，只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心，做得成功,。最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的.這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳,。在社會(huì)中，我們可以扮演很多角色,，但只要你做好最基本的事,，那么你可以扮演好任何一個(gè)角色，不管你家庭背景如何,，不管你是否有天賦做某項(xiàng)工作，不管你周圍的環(huán)境如何,，只要你持之以恒的努力,，堅(jiān)持。成功終將會(huì)屬于你,。

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酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇五

我是一名大一新生,，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假，沒(méi)有只顧玩耍,，而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。xx年7月14日,，我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車，提前兩天去了青島,，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下,，16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到，得知要去宴會(huì)部,，但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌,。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴，擺臺(tái),、服務(wù)都做了,。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn)，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮,，頓感自己身上的責(zé)任重大,。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí)，我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),，有個(gè)同事見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過(guò)她言傳身教，等她擺完,，我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離,，讓她很吃驚，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的,，我說(shuō)山旅,，學(xué)酒店管理。她只是哦了一聲,。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌,，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?，而是很多,，大多是青島的一些大學(xué)生，而且非酒店管理專業(yè)的,，心里更不用說(shuō)多悶了,。

一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯，教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見(jiàn)我只顧吃飯不與別人說(shuō)話,，便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣,，后來(lái)聽(tīng)她說(shuō)到學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多，但多是些理論知識(shí),，只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人她還說(shuō)道自己是青島大學(xué)的學(xué)生,，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工，只是經(jīng)歷歷得多了罷了,。經(jīng)過(guò)與她的這次交談,，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多，而且心里也舒坦多了,。

從那以后,，我把自己的心態(tài)放低，不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是,，而是向其他人學(xué)習(xí),，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處,，例如,，圓滑的處事方式，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為,，如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,，討厭這討厭那，只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò),，假期的打工不在于工資的多少,，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,，為己所用,。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是：尊重,、承擔(dān),、熱愛(ài)、節(jié)約,、付出,、樂(lè)觀、效率,、外賣等,。

尊重。

說(shuō)到尊重,，會(huì)有很多地方需要,，比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間，都離不開尊重,。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計(jì)劃,，即為想在客人想到之前，微笑在客人說(shuō)話之前,，服務(wù)在客人開口之前等,，都能體現(xiàn)尊重客人，這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè)尊重都很重要,，都值得的推行。

承擔(dān),。

這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的,，他說(shuō)：酒店的各個(gè)部門都是一家人，只是分了面客和后廚,，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大,，不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情，不該我們宴會(huì)部的事，這樣的回答是不可以的,。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。例如，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng),，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向?qū)⒋耸路从成先ィ皶r(shí)將菜品調(diào)整好,，不但對(duì)酒店上座率有所提高,，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感,。

熱愛(ài),。

這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作,，則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工，如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,，會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,，這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈，嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人,，酒店很黑暗等,。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確，但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心,，愛(ài)自己當(dāng)初的選擇,，愛(ài)自己的同事，愛(ài)自己的工作,，那么一切都將是美好的,，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事，用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功,。

節(jié)約,。

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約，不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約,，是一種美德,，更是一種生活態(tài)度，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ)節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),，一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦等,。每個(gè)部門也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約，以我假期所在的宴會(huì)部為例,，香格里拉大酒店在暑假期間召開過(guò)多次大大小小的會(huì)議,，每次會(huì)議都提前備好信紙,、鉛筆、礦泉水,、薄荷糖等,，然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔希杏玫舻囊灿袥](méi)用的,，但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,，然后分開放置，用掉的放一塊,，沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,，即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒,，里面的廢紙卻擺放得非常整齊,，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜妫趁媸歉蓛舻?，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,，這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張，也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇六

概述：廊坊國(guó)際飯店是中國(guó)石油天然氣管道局獨(dú)資興建的一家集商務(wù),、旅游,、度假、會(huì)議為一體的旅游涉外飯店,。飯店坐落于京,、津之交，總占地面積152畝,，兩期建筑面積87000平方米,，累計(jì)投資6億元人民幣，其中xx年投資2.5億興建“貴賓樓”及“懷遠(yuǎn)堂”會(huì)議中心,，xx年11月建成并投入使用,。樓體氣勢(shì)恢宏,，內(nèi)部裝修獨(dú)具匠心,，相得益彰，是商務(wù)酒店與旅游酒店的完美結(jié)合,。

廊坊國(guó)際飯店擁有設(shè)備一流,、設(shè)施頂級(jí)的現(xiàn)代化、智能化商務(wù)客房,，并設(shè)有大,、中、小型多功能、宴會(huì)廳和極具特色的中,、西式餐廳,、日式料理餐廳。飯店的休閑,、會(huì)議,、商務(wù)、娛樂(lè),、康樂(lè),、大型車場(chǎng)等設(shè)施齊全、功能卓越,。

主體：在工作中,，雖然我只是客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單,，其中也有一系列的復(fù)雜程序,。在這兒的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，就必須正視好自己的工作態(tài)度,，以一種樂(lè)觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊,。

我在工作中也有過(guò)失誤，是客人,、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì),，使我對(duì)工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì),。是的,，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān)，不斷進(jìn)步,。

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情,，真的感覺(jué)到好無(wú)聊,，好辛苦,。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易,。

在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的,。我想大家都很難說(shuō)的清楚,，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì),。

酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧,。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它,。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,，但最重的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步,。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手,，不斷琢磨,，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累,，不懂的地方要多問(wèn),，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通,，共同協(xié)作,。

在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的.領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部,。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案,。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,，這樣你的員工才會(huì)服從你。

在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧,、關(guān)心,、呵護(hù),，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮,。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難,、挫折,，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān),。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立,。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立,。

在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,，但是我還是撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了自己,，我也能自強(qiáng)自立,。一次寶貴的經(jīng)歷勝過(guò)我們?cè)谡n堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，當(dāng)我們還躲藏在家長(zhǎng)老師的庇護(hù)之下對(duì)未來(lái)感到渺茫的時(shí)候,，倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,，盡管這樣的實(shí)踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機(jī)四伏的壓力,，有了這樣的體驗(yàn)過(guò)后,，當(dāng)我們真正面對(duì)困難的時(shí)候，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜,，還有慌亂整理錯(cuò)誤的時(shí)間,，千萬(wàn)不要忽視每一件細(xì)微之處，因?yàn)橥虑榈慕Y(jié)果就在這樣一個(gè)不起眼的細(xì)節(jié)處決定成敗,。社會(huì)實(shí)踐是艱苦的,，但收獲是巨大的。實(shí)踐讓我們的生活變的多姿,，實(shí)踐讓我們的人生變得多彩,。

致謝：

首先感謝公司給我一個(gè)鍛煉的機(jī)會(huì)，還要感謝同事們對(duì)我的幫助與鼓勵(lì),。在今后的日子里我會(huì)更加努力的,。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇七

出去酒店做服務(wù)員做社會(huì)實(shí)踐，那么實(shí)踐報(bào)告要怎么寫呢?下面是本站小編為大家整理的酒店服務(wù)員,。

范文,，歡迎閱讀。

我是一名大一新生,，今年暑假是我大學(xué)生涯的第一個(gè)暑假,，沒(méi)有只顧玩耍，而是選擇了去打工,。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府,，而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店,。xx年7月14日，我?guī)е鵁o(wú)限憧憬和忐忑的心情坐上了濰坊去青島的火車,，提前兩天去了青島,，意在將酒店地址和周邊的公交車次熟悉了一下，16號(hào)我們一行五人去香格里拉酒店報(bào)到,，得知要去宴會(huì)部,，但主管又說(shuō)可能會(huì)傳菜可能會(huì)看桌。

剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,，擺臺(tái),、服務(wù)都做了。而且聽(tīng)說(shuō)這幾場(chǎng)婚禮都過(guò)百萬(wàn),，我當(dāng)時(shí)的心里挺不是滋味的,，心想何時(shí)才能能夠置辦如此豪華的婚禮，頓感自己身上的責(zé)任重大,。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),，我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái)，有個(gè)同事見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),，經(jīng)過(guò)她言傳身教,，等她擺完，我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離,，讓她很吃驚,，便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的，我說(shuō)山旅,，學(xué)酒店管理,。她只是哦了一聲。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌,，在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇,，因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦耍呛芏?，大多是青島的一些大學(xué)生,，而且非酒店管理專業(yè)的，心里更不用說(shuō)多悶了,。

一次在員工餐廳獨(dú)自一人吃飯,，教我擺臺(tái)的那個(gè)暑期幫幫工見(jiàn)我只顧吃飯不與別人說(shuō)話，便來(lái)問(wèn)我是不是還在生她的氣,，后來(lái)聽(tīng)她說(shuō)到學(xué)酒店管理的確實(shí)是比她們知道的多,，但多是些理論知識(shí)，只有理論加實(shí)踐才會(huì)真正成為能人她還說(shuō)道自己是青島大學(xué)的學(xué)生，曾經(jīng)多次在青島香格里拉做過(guò)幫工,，只是經(jīng)歷歷得多了罷了,。經(jīng)過(guò)與她的這次交談，我頓感身上的擔(dān)子輕了許多,，而且心里也舒坦多了。

從那以后,，我把自己的心態(tài)放低,，不再是以為自己學(xué)過(guò)就自以為是，而是向其他人學(xué)習(xí),，既包括暑期幫工也包括酒店員工和酒店實(shí)習(xí)生,，從他們身上學(xué)習(xí)他們的長(zhǎng)處，例如,，圓滑的處事方式,，善于與交流的態(tài)度等。我認(rèn)為,，如果僅僅是作為暑期工就對(duì)酒店挑三揀四,，討厭這討厭那，只會(huì)使自己更加的傷心和難過(guò),，假期的打工不在于工資的多少,，也不在于下班的時(shí)間早晚，而是在于是否在短短的一個(gè)月內(nèi)真正學(xué)到東西,，為己所用,。

在青島香格里拉的一個(gè)多月的時(shí)間里我學(xué)到許多，用幾個(gè)詞語(yǔ)表示便是：尊重,、承擔(dān),、熱愛(ài)、節(jié)約,、付出,、樂(lè)觀、效率,、外賣等,。

尊重。

說(shuō)到尊重,，會(huì)有很多地方需要,，比如說(shuō)酒店員工之間、管理人員與普通員工之間,、酒店員工與客人之間,，都離不開尊重。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視讓客人喜出望外計(jì)劃,，即為想在客人想到之前,，微笑在客人說(shuō)話之前,，服務(wù)在客人開口之前等，都能體現(xiàn)尊重客人,，這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),，在任何行業(yè)尊重都很重要，都值得的推行,。

承擔(dān),。

這是在一次大型婚宴開始前宴會(huì)部運(yùn)營(yíng)經(jīng)理傅強(qiáng)說(shuō)的，他說(shuō)：酒店的各個(gè)部門都是一家人,，只是分了面客和后廚,，如果客人有投訴菜品不夠好或者是噪音過(guò)大，不要很不耐煩的說(shuō)后廚部和工程部的事情,，不該我們宴會(huì)部的事,，這樣的回答是不可以的。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴,。例如,，客人投訴飯菜咸了或者不如曾經(jīng)，如果我們有禮貌的向客人解釋,，事后向?qū)⒋耸路从成先?，及時(shí)將菜品調(diào)整好，不但對(duì)酒店上座率有所提高,，還會(huì)帶動(dòng)酒店相關(guān)部門的收入率,，而且也會(huì)鍛煉服務(wù)員的應(yīng)變能力和責(zé)任感。

熱愛(ài),。

這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,，不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作，則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,，例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,，如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法，會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,，這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈,，嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人，酒店很黑暗等,。不熱愛(ài)自己的工作還會(huì)使自己懷疑自己當(dāng)初選擇酒店管理專業(yè)是否正確,，但是入過(guò)我們是有一顆熱愛(ài)的心，愛(ài)自己當(dāng)初的選擇,，愛(ài)自己的同事,，愛(ài)自己的工作，那么一切都將是美好的，多用發(fā)現(xiàn)美的眼睛去感受身邊的人和事,，用始終不變的心熱愛(ài)身邊的一切才會(huì)取得更大的成功,。

節(jié)約。

進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,，不論是酒店文化墻上寫的節(jié)約,，是一種美德，更是一種生活態(tài)度,，還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ)節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),，一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦等。每個(gè)部門也無(wú)處不體現(xiàn)節(jié)約,，以我假期所在的宴會(huì)部為例,，香格里拉大酒店在暑假期間召開過(guò)多次大大小小的會(huì)議,，每次會(huì)議都提前備好信紙,、鉛筆、礦泉水,、薄荷糖等,，然而每次會(huì)議后都會(huì)都許多信紙?jiān)谧烂嫔希杏玫舻囊灿袥](méi)用的,，但是酒店服務(wù)人員在收拾會(huì)場(chǎng)時(shí)都會(huì)將它們回收,，然后分開放置，用掉的放一塊,，沒(méi)使用的放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的信紙盒中以備下次再用,，即便是那些已經(jīng)使用過(guò)的信紙也不會(huì)輕易丟掉，也是統(tǒng)一放到宴會(huì)倉(cāng)庫(kù)的廢紙盒,，里面的廢紙卻擺放得非常整齊,，因?yàn)樾偶埻ǔＶ挥谜妫趁媸歉蓛舻?，所以每次部門在印刷工作安排書和員工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,，這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張，也提高了信紙利用率,。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,，不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。

我剛開始一挺就覺(jué)得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說(shuō)什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,，但操作起來(lái)還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來(lái)證明,，我還是很幸運(yùn)的，幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì),。

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

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酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇八

隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，報(bào)告使用的頻率越來(lái)越高,，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意語(yǔ)言要準(zhǔn)確,、簡(jiǎn)潔。那么報(bào)告應(yīng)該怎么寫才合適呢,？以下是小編收集整理的暑期酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,，僅供參考，歡迎大家閱讀,。

這是我第二次經(jīng)歷社會(huì)實(shí)踐,。第一次是在武漢一家酒店作服務(wù)員，大冬天的,。雖然暑假天氣炎熱,，我毅然踏上了社會(huì)實(shí)踐的道路。想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì),，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí),，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的韌性，想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐,，找出自己的不足和差距所在,。

在現(xiàn)今社會(huì)，就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,，成了說(shuō)不完的話題,。招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢,？為了拓展自身的知識(shí)面,，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),，鍛煉和提高自己的能力,，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題,，我來(lái)到了小區(qū)金地瀾菲溪岸的做一名安全員,。開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐。實(shí)踐,，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí),，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去,，使自己所學(xué)的理知識(shí)有用武之地,。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零,。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合,。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ),。通過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí),，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同,，接觸的人與事不同,，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,。

我從6月29號(hào)在金地格林小城培訓(xùn)，作為一名安全員,，也就是保安,。一大群年輕人都在一起，學(xué)習(xí)公司的規(guī)章制度,，練習(xí)各種的交通規(guī)則,，立正稍息,，平淡卻又充實(shí)的生活。到了7月2號(hào)下午4點(diǎn)左右,，我被分到金地公司的另一個(gè)樓盤上班,，也就是金地瀾菲溪岸。培訓(xùn)的老師只給我一個(gè)地址和電話,。我一個(gè)人拿著地址從南湖格林小城坐車到漢陽(yáng)升官渡小區(qū),。這樣的經(jīng)歷是第不是一次，卻是孤身一個(gè)人去陌生的地方工作,，但這樣的經(jīng)歷卻令人難忘,。一路問(wèn)了很多人，來(lái)到目的地的時(shí)候已經(jīng)天黑啦,，瀾菲的主管接我去宿舍先住下,。7月3號(hào)，正式上班,。這里有幾個(gè)崗位,，有指揮車場(chǎng)的，有站崗在大門口的,，有守樣板間的,，有巡邏的。經(jīng)過(guò)老隊(duì)員老萬(wàn)的講解,，我漸漸學(xué)會(huì)了些,。學(xué)習(xí)是虛心的過(guò)程，有不懂都問(wèn)他,，他都很耐心的告訴我,。剛來(lái)覺(jué)得班長(zhǎng)挺嚴(yán)厲的，但相處久啦就覺(jué)得他也是個(gè)好人,。我從指揮車場(chǎng)搞起,，引導(dǎo)他們把車停好，有的看房的客戶駕駛技術(shù)不好,，就耐心的幫他們引導(dǎo),。然后幫他們拉開車門。開始覺(jué)得有點(diǎn)不公平,，可是后來(lái)想想保持堅(jiān)忍的品行也是不錯(cuò)的,。是的，堅(jiān)忍,，而認(rèn)真卻又是我后來(lái)意識(shí)到的,。當(dāng)時(shí)我值晚班守在大門口，晚上在交班的時(shí)候忘啦點(diǎn)清物品而把警棍弄不見(jiàn)啦,。這件事鬧的有點(diǎn)大,，連主管都開始詢問(wèn)我,。我認(rèn)識(shí)到自己的不足，承認(rèn)了自己的錯(cuò)誤,，也就沒(méi)有追究了,。可我卻記下了,，以后做事一定要認(rèn)真負(fù)責(zé),。也有很累的時(shí)候，頂著烈日,，汗流浹背的站崗或指揮車輛,，但咬咬牙也堅(jiān)持下來(lái)了，雖然人也曬黑不少,，我想這也能鍛煉出我堅(jiān)強(qiáng)的意志力吧,。當(dāng)時(shí)想到最多的可能就是怎樣好好休息下，吹下空調(diào)了,，早早的吃上飯,。這樣簡(jiǎn)單的`日子讓我很踏實(shí)。在上班期間接觸各種各樣的人和事,，也鍛煉了自己靈活應(yīng)變的能力,。這些都是在學(xué)校里無(wú)法感受到的，在學(xué)校里也許有老師分配說(shuō)今天做些什么,，明天做些什么,，但在這里，不會(huì)有人會(huì)告訴你這些,，你必須要知道做什么,，要自己地去做,，而且要盡自已的努力做到,。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍,，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場(chǎng)所,，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績(jī)而努力。無(wú)論是學(xué)習(xí)還是工作,，都存在著競(jìng)爭(zhēng),，在競(jìng)爭(zhēng)中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,，以提高自已的能力,！記得老師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校園里總少不了那份純真,，那份真誠(chéng),，盡管是大學(xué)高校,，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。接觸那些剛剛畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐,，他們總是說(shuō)要好好珍惜在學(xué)校的時(shí)間,。在這次實(shí)踐中，我感受很深的一點(diǎn)是,，在學(xué)校,，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的,，幾乎是面面俱到,；而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒(méi)學(xué)到的,，又可能是書本上的知識(shí)一點(diǎn)都用不上的情況,。

回想這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我學(xué)到了很多,，從我接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，自己的能力也得到了提高，而這些在學(xué)校里是學(xué)不到的,。也收獲了友誼,，認(rèn)識(shí)了一群可愛(ài)，認(rèn)真生活的同事,。班長(zhǎng),、老萬(wàn)、易華,、李貝,，還有已經(jīng)早走的程云鶴和彭洋。雖然只不過(guò)相處了兩個(gè)月,，卻依然覺(jué)得非?？少F，很感謝你們的照顧,。

也許在社會(huì)上要善于與別人溝通是需要長(zhǎng)期的練習(xí),。以前沒(méi)有工作的機(jī)會(huì)，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),，這是很尷尬的。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事,，使其做事的過(guò)程中更加融洽，事半功倍,。別人給你的意見(jiàn),，你要聽(tīng)取,、耐心、虛心地接受,。在工作上還要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定,。社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,，學(xué)歷不足等種種原因會(huì)使自己缺乏自信。其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)句什么都會(huì)的,，只要有自信,，就能克服心理障礙，那一切就變得容易解決了,。是的,，做好自己就行。

知識(shí)的積累也是非常重要的,。知識(shí)猶如人的血液,。人缺少了血液，身體就會(huì)衰弱,，人缺少了知識(shí),，頭腦就要枯竭。這次接觸的保安,，對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生,，它并不向人們想得那樣簡(jiǎn)單。做為一名真正合格的保安,，要掌握的東西也很多,。推廣開來(lái)，要想把工作做好,，就必須了解這方面的知識(shí),，對(duì)其各方面都有深入的了解，才能更好地應(yīng)用于工作中,。

這次親身體驗(yàn)讓我有了深刻感觸,，這雖然是一次簡(jiǎn)單的實(shí)踐，也算是一次人生經(jīng)歷吧,，是一筆寶貴的財(cái)富。在今后我會(huì)參加更多的社會(huì)實(shí)踐,，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)的更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面，同時(shí)在學(xué)校學(xué)好專業(yè)知識(shí),，為將來(lái)真正走出社會(huì)做好準(zhǔn)備,。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇九

在服務(wù)中,，我們也應(yīng)該遵守必要的禮貌禮節(jié)和儀容儀表，我們要時(shí)常保持良好的精神狀態(tài),，并且熱情和藹地面對(duì)顧客們,，我想，不僅僅是面對(duì)顧客,，在生活中,，我們應(yīng)該對(duì)每個(gè)人都要充滿熱情。在這一點(diǎn)上,，我絲毫沒(méi)有馬虎,，它讓我在面對(duì)顧客需求等其它服務(wù)時(shí)，能夠迅速而準(zhǔn)確的完成,，而且在動(dòng)作,、表情等細(xì)節(jié)上也做到了精益求精，給領(lǐng)班留下了很好的印象,，也讓顧客十分滿意,。由于我們飯店的假期工比較多，因?yàn)樯鐣?huì)實(shí)踐是一筆財(cái)富,。一分付出,，一分收獲，有付出,，就一定會(huì)有收獲,。在社會(huì)實(shí)踐中可以學(xué)到在書本中學(xué)不到的知識(shí)，它讓你開闊視野,，了解社會(huì),，深入生活，無(wú)限回味,。社會(huì)實(shí)踐是一種動(dòng)力,，在祖國(guó)需要的時(shí)候，我會(huì)無(wú)條件地把所學(xué)的知識(shí)和一切奉獻(xiàn)給祖國(guó)和人民,。走出校門融入社會(huì)的大舞臺(tái),，我們才真正體驗(yàn)到自身知識(shí)的欠缺，能力的有限,。任何理論知識(shí)只有與實(shí)踐密切結(jié)合,，才能真正發(fā)揮它的價(jià)值。在實(shí)踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩,，我們需要虛心的向前輩向同行請(qǐng)教,，不斷的充實(shí)自己壯大自己。

四、思考建議與案例,。

這次暑期社會(huì)實(shí)踐真的讓我收獲很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學(xué)生在成人的世界里是什么樣的,我們真的做好準(zhǔn)備踏入這個(gè)社會(huì)了嗎?自以為滿腔熱血,滿腹經(jīng)綸,就能干出一番偉績(jī)的我們,應(yīng)該收起那副為我獨(dú)尊的架子,宏圖之志,我們應(yīng)該有,但我們更應(yīng)該看清自己的實(shí)力,認(rèn)清社會(huì)的現(xiàn)實(shí),有的放矢.不然我們會(huì)摔的很重很痛,痛到我們連面對(duì)自己的勇氣都沒(méi)有,這次實(shí)踐,雖然沒(méi)能和我的專業(yè)直接接洽,但是通過(guò)這次實(shí)踐我學(xué)會(huì)了做好管理最基礎(chǔ)的東西,這些是在課本中學(xué)不到的.管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會(huì)最低層,這次實(shí)踐鍛煉了我怎樣與不同身份的人溝通才能達(dá)到預(yù)期的效果.才能實(shí)現(xiàn)雙贏.我想在酒店里,，只要你用心學(xué)好技能，任何一個(gè)崗位都有實(shí)現(xiàn)你理想的機(jī)會(huì),，也同樣值得為自己喝彩,，在前段時(shí)間來(lái)度假村巡回演示的全國(guó)旅游飯店服務(wù)技術(shù)能手，兩位客房服務(wù)員出色的做床表演博得了陣陣歡呼,，這不也正說(shuō)明了做客房也可以大有作為的嗎?做客房的確很累,，但是做酒店這一行業(yè)哪有不累的呢?每個(gè)崗位都會(huì)“累”，只有我們擺正心態(tài)才能在崗位中做得開心,，做得成功,。最基礎(chǔ)的都做不好,是不可能有所作為的.這次暑期實(shí)踐在我以后成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。在社會(huì)中,，我們可以扮演很多角色,，但只要你做好最基本的事，那么你可以扮演好任何一個(gè)角色,，不管你家庭背景如何,，不管你是否有天賦做某項(xiàng)工作，不管你周圍的環(huán)境如何,，只要你持之以恒的努力,，堅(jiān)持。成功終將會(huì)屬于你,。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十

時(shí)間：

地點(diǎn)：山西路,。

飯店簡(jiǎn)介：虹橋飯店虹橋飯店是一座三星級(jí)旅游涉外飯店，位于市區(qū)主干道――中山北路上,，地理位置優(yōu)越,，鬧中有靜，環(huán)境優(yōu)雅,。飯店由17層主樓及裙樓組成,，擁有豪華及標(biāo)準(zhǔn)客房181間，設(shè)有自助餐廳,、風(fēng)味廳等12個(gè),，500個(gè)餐位。飯店每日營(yíng)業(yè)時(shí)間是全天24小時(shí),。

階段一：熟悉期（7月7日）,。

由于是第一天，我的工作就是一般的傳菜,，也叫走菜,。起初在領(lǐng)班分配工作的時(shí)候我就因?yàn)椴恢雷卟耸鞘裁匆馑级鴨?wèn)了半天。第一天,，什么都不知道,，什么都要多問(wèn)多動(dòng)。幸好有個(gè)前輩很熱心,，先帶著我熟悉了整個(gè)飯店的包間,、大廳位置。

階段小結(jié)：像軍訓(xùn)時(shí)一樣,，領(lǐng)班說(shuō)什么就是什么,，徹底服從；要認(rèn)真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng),，在主管傳授技巧的時(shí)候千萬(wàn)不要自我表現(xiàn)打斷主管的講話,。如果那樣就是自尋沒(méi)趣。

階段二：7月8日至7月31日,。

繼續(xù)熟練第一階段的各項(xiàng)服務(wù)要求,。

也許我比較外向，也比較能說(shuō),。幾天時(shí)間我和員工之間的陌生感就沒(méi)了,，彼此之間輕松交談，可以自由發(fā)表個(gè)人見(jiàn)解,，開始掌握各項(xiàng)工作的特點(diǎn),，主動(dòng)性和靈活性增強(qiáng)。由于人多,，我第二天就被分配到包間上菜,，基本上是兩個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)包間。那種看著別人吃的盡興,，自己只能看著還要忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的感覺(jué)真的很不好,。由于是吃龍蝦的季節(jié)，虹橋飯店還有個(gè)龍蝦節(jié),，頓時(shí)香味兒繞梁,、余味不絕啊。那種誘惑真的很難克制啊,。

還有幾天是早班,。早班就是要早上5點(diǎn)起床，騎車30分鐘到飯店后擦上口紅去簽到,。（雖然不論什么班都需要涂上口紅—_—?。┰绨嗟闹饕蝿?wù)是早上的自助餐。需要你放餐具,、加酒精,、去廚房端食物、去水果間準(zhǔn)備水果……我感到的最大問(wèn)題是根本不知道該干什么！早班一共就上了那么幾天,，東西的擺放不是很清楚,，只好到處問(wèn)人到處碰壁到處亂轉(zhuǎn)。

階段小結(jié)：度過(guò)工作適應(yīng)期之后開始慢慢的通過(guò)自己的努力把自己的工作態(tài)度和樂(lè)觀的心情在日常生活中表現(xiàn)出來(lái),。通過(guò)前面兩個(gè)階段的練習(xí),，已具備解決各項(xiàng)事務(wù)的能力，完成每天分配給自己的工作之后就主動(dòng)幫助別人完成拖地,、擺放餐具等工作,；開始對(duì)部分服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行改進(jìn)，靈活應(yīng)對(duì)顧客的要求并且與顧客聊天,；偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,，共同分享勞動(dòng)的快樂(lè)。

1,、一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語(yǔ)言沖突,。踏上社會(huì)的感覺(jué)真的很奇妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見(jiàn),，老師有時(shí)候錯(cuò)了我們也都會(huì)挑出來(lái),。可是在外面,，上級(jí)永遠(yuǎn)是對(duì)的,。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2,、了解了在“零點(diǎn)”甚至整個(gè)虹橋飯店食品部的運(yùn)作的基本過(guò)程,。

3、每個(gè)飯店注重的企業(yè)文化都不樣,，而這些知識(shí)正是我們從書本中難以得到的,。

4、初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識(shí),，拓展了個(gè)人的知識(shí)面,，增強(qiáng)了個(gè)人在應(yīng)對(duì)酒店內(nèi)人際交往方面的能力。這點(diǎn)給我的最大體會(huì)是在與人的交流上,。有天早班時(shí)見(jiàn)到幾個(gè)外國(guó)人,，也許是因?yàn)檎Z(yǔ)言的隔閡，幾乎沒(méi)有人去為他們服務(wù),。這時(shí)在戴爾特的口語(yǔ)鍛煉就體現(xiàn)出來(lái)了,，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領(lǐng)班表?yè)P(yáng)了一番,。

5,、在工作中因?yàn)樯霞?jí)員工的失誤而造成的工作中的失誤等原因而產(chǎn)生的矛盾,，千萬(wàn)不要直接冒犯。

6,、在工作和生活中充分表達(dá)自己的幽默感,，這樣會(huì)讓同伴們很自然的接受你。

實(shí)踐小結(jié)：真的是不干不知道,，原來(lái)當(dāng)服務(wù)員真的很累,。而且在社會(huì)上,，沒(méi)有人再會(huì)平等的對(duì)待你,，對(duì)于初來(lái)乍到的新手來(lái)說(shuō)，老手會(huì)覺(jué)得你礙手礙腳,，主管會(huì)覺(jué)得你什么都不懂很麻煩,，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤獨(dú)的滋味。我真的發(fā)現(xiàn)這一個(gè)月對(duì)我的促進(jìn)作用很大,，這些在學(xué)校都是學(xué)不到的,。當(dāng)然，我學(xué)習(xí)的時(shí)間尚短,，之后都要一直一直的學(xué)習(xí)下去才行,，我會(huì)努力的！

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十一

第二,，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

不知不覺(jué),，充實(shí)的2月假期已經(jīng)過(guò)去了，如果像高中一樣在家埋頭苦干或者無(wú)所事事,，那對(duì)于現(xiàn)在的我來(lái)說(shuō),，都是沒(méi)有任何意義的。同樣,，如果好好利用這個(gè)暑假的話,，也會(huì)過(guò)的很充實(shí)。有的人選擇了去做志愿者,，有的人調(diào)查起了家鄉(xiāng),，而我，結(jié)合自身情況,，選擇了做兼職,，于是，我頂著炎炎烈日,，在外面開始找工作了,，開始,，我給自己定位很高，月薪低于的都不會(huì)去看一眼,，很快,，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，很合我意,，然后,，我酒店服務(wù)生的旅途正式開始了。,。,。

實(shí)踐基本情況介紹。

其實(shí),，對(duì)于酒店的一切,，我了解的很少很少，一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有,，而像我們這樣沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的新手,，很容易被前輩欺負(fù)，也很容易犯一些低級(jí)錯(cuò)誤,，7月10號(hào)我懷著忐忑,，焦慮的心情來(lái)到了酒店，開始了我全新的工作,。我想通過(guò)這一次實(shí)踐,，能了解酒店的經(jīng)營(yíng)模式以及一些經(jīng)營(yíng)策略，甚至也可以多了解一些商業(yè)成功人士的經(jīng)歷,。也能提高自己的社會(huì)交際能力,。同時(shí)，也能在這次實(shí)踐中給自己一個(gè)很好的定位,，不能總是眼高手低,，不能好高騖遠(yuǎn)，要扎扎實(shí)實(shí)從最基本的做起!總體來(lái)說(shuō),，我總結(jié)了幾個(gè)我這次實(shí)踐的幾個(gè)基本目的：

通過(guò)實(shí)踐鍛煉我在任何環(huán)境下的忍耐力,，堅(jiān)持毅力!豐富自己的思想，加深自己對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)!

切身了解社會(huì)服務(wù)市場(chǎng)的目前狀況,，為將來(lái)自己進(jìn)入社會(huì)做好準(zhǔn)備,。

熟悉酒店服務(wù)環(huán)境，服務(wù)模式,，為將來(lái)全面發(fā)展打好基礎(chǔ),。

通過(guò)自己親身體會(huì)，以及前輩的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),，希望能學(xué)到許多學(xué)校學(xué)不到的寶貴經(jīng)驗(yàn),。

酒店實(shí)習(xí)是對(duì)我的一次綜合能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練,。在整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程中充分調(diào)動(dòng)我的主觀能動(dòng)性，深入細(xì)致地認(rèn)真觀察,、實(shí)踐,，使自己的動(dòng)手能力得到提高。

通過(guò)和前輩的交流以及接觸不同類型的人,，增加自己的社會(huì)交際能力,。

學(xué)習(xí)到一定的管理能力，俗話說(shuō)知人善用,，此乃王道,。

學(xué)會(huì)處理好人與人之間的關(guān)系，尤其是和自己同事之間的關(guān)系!處理好關(guān)系,，才能讓自己更好的適應(yīng)不同的環(huán)境,，也能讓自己得到很多人的幫助。

二,，調(diào)查對(duì)象和方法。

我此次實(shí)踐的地方是在廣州的君豪酒店,，酒店整體情況還可以,，規(guī)模還可以。比較大,，大堂的裝修也還可以,，房間的電器配備很齊全，房間也通風(fēng)而且還狠寬敞,，至于衛(wèi)生方面,，都是不錯(cuò)的，能接觸的東西基本上都是消過(guò)毒的,，服務(wù)效率還可以,，每個(gè)樓層都有專門的人管理，這是我進(jìn)入這酒店對(duì)于他的一點(diǎn)初步印象,。在這里工作,，我有可以看到廚房管理的機(jī)會(huì)。廚房的衛(wèi)生以及其他方面都要求很嚴(yán)格,，在空暇的時(shí)間,，我也有機(jī)會(huì)見(jiàn)識(shí)到大廚的手藝，我們的領(lǐng)班,，他對(duì)我說(shuō)：我知道你是大學(xué)生,，有很遠(yuǎn)大的志向，可能不喜歡做這些粗活,，你們都是受過(guò)高等教育的,，也可能看不起做這些事的人吧,，但大事總是由小事一步一步積累而成的，不積小流,，無(wú)以成江海,。不積跬步，無(wú)以至千里,。你知道那些師傅和學(xué)徒,，他們的區(qū)別在哪嗎?。我說(shuō),，看不出來(lái),。領(lǐng)班說(shuō)，學(xué)徒通過(guò)他們自己長(zhǎng)期踏實(shí)的努力,，積累了很多的經(jīng)驗(yàn),，也能成為像他們師傅一樣的人，那時(shí)候,，他們師傅能做的,，相信他們的學(xué)徒能做的更好，畢竟長(zhǎng)江后浪推前浪嘛,。所以,，小伙子啊，你也要腳踏實(shí)地地去干,，千萬(wàn)不能好高騖遠(yuǎn)啊,。聽(tīng)君一席話，勝讀十年書啊,。確實(shí),，好高騖遠(yuǎn)是我們現(xiàn)代大學(xué)生的一個(gè)通病吧，都想著自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書,，受過(guò)高等教育的,，怎么能混的比一般人還差呢。這是,，我進(jìn)入這酒店,，領(lǐng)班給我上的第一堂思想課。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十二

一,、實(shí)踐內(nèi)容：

通過(guò)應(yīng)聘為酒店(深圳民間瓦缸煨湯坊)的服務(wù)員,，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作,，在自身工作實(shí)踐中,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出建議,，最后對(duì)全體公司員工進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，提出有利管理的建議與意見(jiàn)，促進(jìn)公司管理水平的提高,。

二,、實(shí)踐總結(jié)：

實(shí)踐目的：為了體會(huì)在社會(huì)中的工作生活，體驗(yàn)打工的苦與樂(lè),，為將來(lái)融入社會(huì)打下基礎(chǔ)與作好心理準(zhǔn)備;同時(shí)響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神,，理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)以致用,，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實(shí)踐,，與時(shí)俱進(jìn)，我滿懷信心地踏上了社會(huì)實(shí)踐之路,。

實(shí)踐經(jīng)歷：這學(xué)期的暑假,，我只身去了深圳，深圳是個(gè)人才聚集的地方,，特區(qū)的經(jīng)濟(jì)很發(fā)達(dá),。因?yàn)楦改付荚谏钲诘脑颍跃桶焉钲谧鰹槲业膶?shí)踐地點(diǎn);在深圳福田區(qū)的福華路,，我找到了家江西系的酒店,，應(yīng)聘成為了酒店的服務(wù)員，從7月20日開始了為期1個(gè)月的打工生活,。

在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主,，學(xué)會(huì)一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序,，經(jīng)過(guò)我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細(xì)心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作,，其實(shí)說(shuō)到底就是把顧客服務(wù)好,，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道,，你要學(xué)會(huì)很多原則與方法,。這當(dāng)中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作,。

我的工作任務(wù)主要負(fù)責(zé)大廳的顧客,，有五個(gè)大桌和兩個(gè)小桌，碗,、筷,、臺(tái)都由我負(fù)責(zé)處理;另外一個(gè)重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū),、寫字樓,、商場(chǎng),。

一個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，我親身感受著酒店的每一個(gè)管理層面,，聽(tīng)說(shuō)著員工們的苦與樂(lè),，結(jié)合著自己所學(xué)的知識(shí)，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了些問(wèn)題,，便試著向酒店管理層提些淺薄的建議,。

后來(lái)的工作中，我想到了用問(wèn)卷調(diào)查的方式來(lái)反映酒店管理存在的問(wèn)題,，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的,，打印了多份問(wèn)卷，請(qǐng)員工們填寫,，我回收后總結(jié)了些問(wèn)題與建議,，提交給了總經(jīng)理，希望對(duì)他有所幫助,。

實(shí)習(xí)結(jié)束后,，總經(jīng)理給予了我1600的.工資，這是我的勞動(dòng)所得,。

實(shí)踐成果：

社會(huì)實(shí)踐的目的主要看你所學(xué)到的和所得到的,，這是最重要的，而不在于你所從事著怎么樣的社會(huì)實(shí)踐,。你做個(gè)環(huán)境的調(diào)查報(bào)告,，也許對(duì)你并沒(méi)有多大的促進(jìn)作用，所以在社會(huì)實(shí)踐當(dāng)中有無(wú)對(duì)自己有所促進(jìn),，才是此次社會(huì)實(shí)踐的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),。

通過(guò)本次的社會(huì)實(shí)踐我學(xué)會(huì)了很多，也體會(huì)和感觸了很多,，我相信這些東西都對(duì)我以后成長(zhǎng)成才都很有幫助,。我總結(jié)了以下幾些認(rèn)識(shí)：

那時(shí)我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒(méi)有那樣的豐富，掌握的并沒(méi)有那樣的牢靠,，就象一個(gè)不會(huì)打仗的戰(zhàn)士,，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場(chǎng)上。大學(xué)四年之后,，我是否也會(huì)象現(xiàn)在一樣,，沒(méi)有準(zhǔn)備好就踏入社會(huì)?其實(shí)這就讓我學(xué)會(huì)了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感,，大學(xué)四年并不漫長(zhǎng),，也并不空閑，需要我們學(xué)得其實(shí)很多，只是我們還沒(méi)有真正的發(fā)現(xiàn),。

運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)指導(dǎo)實(shí)踐也是個(gè)難題,，如何與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用所掌握的管理方法指導(dǎo)具體的工作更是難題,。你不知道從何入手,，你不能象套用數(shù)學(xué)公式那樣地去代用你的管理思想;這個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的實(shí)際，需要你綜合,、大局式地考慮,，你要替老板經(jīng)理著想，也要替員工著想,，而矛盾的存在如何更好地去平衡等等都是些頭疼的問(wèn)題,，分工協(xié)作的多少，如何引導(dǎo)員工們的意見(jiàn),，團(tuán)結(jié)員工們到一條心上來(lái)都是十分刺手,。單單知道一個(gè)方法一個(gè)道理并不能順利地解決問(wèn)題，這當(dāng)中更需要實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，通過(guò)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn),，讓實(shí)際來(lái)適用改造你的知識(shí)，在實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到新的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn),。從而變成一個(gè)特殊而又普遍的實(shí)踐規(guī)律,，更好地指導(dǎo)你的工作。運(yùn)用知識(shí)到實(shí)際工作當(dāng)中還需花很大的工夫,，我們?cè)趯W(xué)校中僅僅是“紙上談兵”,，社會(huì)實(shí)踐就是一個(gè)很好的實(shí)地操作演練。

2,、生活是份責(zé)任,，有苦有樂(lè)。我體驗(yàn)到了打工的乏味,，每天重復(fù)著相同的工作，尤其是服務(wù)員每天都做著相同的程序,，打掃衛(wèi)生,、擺臺(tái)、收臺(tái),、再擺臺(tái),，服務(wù)顧客…我耐不住這樣的生活，我試著問(wèn)同事們?nèi)绾螆?jiān)持著,，他們大都流露出一些無(wú)奈,，服務(wù)員大多是初中畢業(yè)來(lái)深圳闖的青年，沒(méi)有多少學(xué)歷，所以只好從事服務(wù)員等行業(yè),，他們都說(shuō)沒(méi)辦法或沒(méi)能力去改變自己的一些,，而賺錢是他們的唯一目標(biāo)，或說(shuō)是迫于生計(jì),，其實(shí)這也是生活的艱辛所在,，為了生活，我們要工作著,，我們無(wú)法逃避這些,，這是生活的責(zé)任，對(duì)爸媽來(lái)說(shuō)是家庭的責(zé)任,，所以我們堅(jiān)持著各自所生活的依托,。其實(shí)這就反映了我們校園生活是多么的快樂(lè)，生活豐富多彩,，爸媽供養(yǎng)著,，無(wú)憂無(wú)慮，只有學(xué)習(xí)這門事,。一方面我回珍惜這份校園生活,，另一方面我會(huì)向著那份社會(huì)中的生活責(zé)任做好準(zhǔn)備，我迎接著那份重?fù)?dān),，我相信樂(lè)趣無(wú)窮,，工作的樂(lè)趣。

3,、另外,，我送外賣時(shí)，體會(huì)到的那種氛圍都能激勵(lì)著我努力完善自我,，找份好的工作,。酒店處于中央商務(wù)區(qū)，送外賣大多是去寫字樓,，深圳商會(huì)中心,、卓越集團(tuán)、搜狐等,，里面的工作環(huán)境十分的優(yōu)越,，讓我十分的向往與期盼，我會(huì)提醒激勵(lì)自我,。

在與顧客的打交道過(guò)程中我也學(xué)會(huì)了些人際關(guān)系,，包括如何去與顧客交流處理種種問(wèn)題，這些都是很用實(shí)與值得的,。

三,、調(diào)查報(bào)告：

(由于總經(jīng)理的要求，不影響公司的聲譽(yù)產(chǎn)生不好的影響，不讓說(shuō)明一些調(diào)查結(jié)果和細(xì)節(jié),，在這里只附調(diào)查問(wèn)卷樣卷),。

過(guò)程：

調(diào)查對(duì)象：公司全體員工。

調(diào)查目的：為了更好地促進(jìn)公司的管理,，反映員工的意見(jiàn)與建議,，和員工工作的心態(tài)及工作實(shí)際情況。

調(diào)查情況：實(shí)發(fā)50份,，收回34份,。

總結(jié)：通過(guò)統(tǒng)計(jì)員工的問(wèn)卷結(jié)果，總結(jié)出了一些大家都認(rèn)可的問(wèn)題,，交由經(jīng)理在日常工作中完善,。

范文二。

作為祖國(guó)未來(lái)的事業(yè)的繼承人,，新一代大學(xué)生應(yīng)該及早樹立自己的歷史責(zé)任感,，提高自己的社會(huì)適應(yīng)能力。假期的社會(huì)實(shí)踐就是很好的鍛煉自己的機(jī)會(huì),。當(dāng)下,，掙錢早已不是打工的唯一目的，更多的人將其視為參加社會(huì)實(shí)踐,、提高自身能力的機(jī)會(huì),。許多學(xué)校也積極鼓勵(lì)大學(xué)生多接觸社會(huì)、了解社會(huì),，一方面可以把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中去,，提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經(jīng)驗(yàn)對(duì)日后的就業(yè)大有裨益。進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,，最理想的就是找到與本專業(yè)對(duì)口單位進(jìn)行實(shí)習(xí),，從而提高自己的實(shí)戰(zhàn)水平，同時(shí)可以將課本知識(shí)在實(shí)踐中運(yùn)用,，從而更好的指導(dǎo)自己今后的學(xué)習(xí),。但是作為一名尚未畢業(yè)的大學(xué)生，由于本身具備的專業(yè)知識(shí)還十分的有限,，所以我選擇了打短工作為社會(huì)實(shí)踐的方式,，目的在于熟悉社會(huì)。就職業(yè)本身而言,，并無(wú)高低貴賤之分，存在即為合理,。通過(guò)短短一個(gè)月的打工經(jīng)歷可以讓長(zhǎng)期處于校園的我們對(duì)社會(huì)有一種更直觀的認(rèn)識(shí),。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十三

暑期社會(huì)實(shí)踐，在酒店打工，每天工作前,，全體員工都會(huì)開一次小會(huì),，安排一天的訂餐情況。在工作時(shí)間,，傳菜員要洗地,、拖地、洗地毯,，在客人來(lái)了,，開始上菜的時(shí)候，我們會(huì)把一盤盤菜傳到服務(wù)員手里,，并報(bào)之菜名,；客人走后，我們以最快的速度收拾餐具,，并送到洗完房去,，待洗完之后，我們要把餐具擦干凈,，交給服務(wù)員擺放整齊,。這次實(shí)踐，我體會(huì)到了,，吃一頓好的并不容易,，還有，一個(gè)人讀書的多少?zèng)Q定了他的素質(zhì)和自身的修養(yǎng),?？傊顾畵Q得利益和尊重,。

1,、餐前：每天上午9點(diǎn)上班，在點(diǎn)完名之后,，開始了一天忙碌的工作,。每天得工作有領(lǐng)班安排，掃地,、拖地,、洗地毯，各司其職,。待這些事情做完之后,，所有前廳人員和廚房人員統(tǒng)一用員工餐。用餐之后,，開一個(gè)短暫的正式工作前的一個(gè)簡(jiǎn)短的會(huì)議,，是由前廳主領(lǐng)班安排工作,，劃分每個(gè)人負(fù)責(zé)的區(qū)域，待11點(diǎn)半,，就各就各位,。

2、餐中：傳菜部分為3個(gè)區(qū)域：一樓,、二樓,、涼菜。傳二樓和涼菜的傳菜員,，要把菜品交到服務(wù)員手中,，并告訴其這道菜的菜名，然后服務(wù)員按傳菜員所說(shuō),，將菜上到客人的餐桌上,。傳一樓的，只需要將菜交到二樓傳菜員手中即可,，還有就是聽(tīng)領(lǐng)班的安排,，隨時(shí)通知廚房上菜。

3,、餐后：在客人用餐結(jié)束離開后,，傳菜員應(yīng)推著餐車和剩菜桶，把客人吃剩下的飯菜倒掉,，把大小餐具分開放置,。大餐具抬到一樓洗碗房，小餐具直接放到二樓洗碗房即可,。待二樓小餐具洗完之后,，傳菜員應(yīng)將餐具抬到一個(gè)遠(yuǎn)離客人的地方，將餐具擦干凈,，然后交與服務(wù)員擺放整齊,，然后回到自己的位置上繼續(xù)工作。

4,、值班：正常上班時(shí)間為上午9：00~14：00,，下午16：30~21：00。下班要按客人的多少臨時(shí)調(diào)整,。在客人不多的時(shí)候,，到下班點(diǎn)，不值班的用完員工餐之后就可以下班,，值班人員必須等所有的客人走了之后,，收拾完餐具，打掃完衛(wèi)生,，待服務(wù)員將餐桌擺放整齊后即可下班,。

通過(guò)一個(gè)月的實(shí)踐,，感觸甚深：

有時(shí)候，我們像要買一件物不等值的東西,，父母覺(jué)得沒(méi)必要，往往會(huì)勸說(shuō)我們,。我們做出的回應(yīng)就是生氣,、埋怨父母。我們可曾想過(guò),，當(dāng)以后我們?yōu)槿烁改傅臅r(shí)候,，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買單？對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說(shuō),，節(jié)約是根本,，該花的一定要花，能解決的,，也不要隨意打開錢包,。

2、素質(zhì)和修養(yǎng)：讀書的多少,，決定了一個(gè)人的素質(zhì)和修養(yǎng),。這是從古至今延續(xù)下來(lái)的可以說(shuō)是定律吧。一個(gè)人素質(zhì)的高低,，決定了他在社會(huì)中為人處事的方式,。那些低素質(zhì)的、沒(méi)教養(yǎng)的,，在社會(huì)和企業(yè)中,，往往是被人開不起的，他們不懂得怎樣去尊重他人,，自然也得不到別人的尊重,。中國(guó)素質(zhì)教育已不知提了有多久，但真正落實(shí)的,，卻是鳳毛麟角?，F(xiàn)在的很多年輕一代，往往是目中無(wú)人,，目無(wú)尊長(zhǎng),，從口中蹦出的東西，簡(jiǎn)直不能用“話“字來(lái)平衡了,。在企業(yè)中,，這種低素質(zhì)沒(méi)教養(yǎng)的人，對(duì)周圍的員工也會(huì)產(chǎn)生一定的影響,，影響周圍員工的工作情緒,。這種人往往以我為中心,，而且還有就是屬于那種“文化不多，屁話多”的那種,，給周圍的人在心里上會(huì)帶來(lái)一定的影響,，弄不好，會(huì)遭群起而攻之,。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十四

我剛開始一挺就覺(jué)得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間,，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了,，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說(shuō)什么。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單,，但操作起來(lái)還是挺麻煩的,。因?yàn)檫@個(gè)原因，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,，因此慢慢的我就習(xí)慣了。后來(lái)證明,，我還是很幸運(yùn)的,，幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店,，到客人拍拍肚皮走出酒店，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢,。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì),。

第一,，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí),。

第二，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，在為人處事方面尚還不太成熟,，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。

酒店服務(wù)員社會(huì)實(shí)踐報(bào)告篇十五

xx年寒假到來(lái)了,，這個(gè)作為我大學(xué)里第一個(gè)長(zhǎng)假的寒假,，為了不讓我的寒假就這樣無(wú)所事事的度過(guò),，于是早在期末考還未結(jié)束之前就計(jì)劃要出去打工，以此來(lái)讓我的寒假生活更加豐富多彩,，更加與眾不同,。我想，現(xiàn)在的打工是對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一種磨練,。它能讓我們提前體會(huì)社會(huì)上的一些事物,，讓自己匱乏的人生經(jīng)歷更加豐富，讓自己以后能更快更好地適應(yīng)這個(gè)社會(huì),。在學(xué)校里，我們學(xué)的都是理論知識(shí),，真正用到的卻不多,。理論加社會(huì)實(shí)踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。感謝學(xué)校給我們學(xué)生布置這樣一個(gè)作業(yè),，社會(huì)給我們提供一個(gè)社會(huì)社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái),。所以，有這樣一個(gè)鍛煉自己的機(jī)會(huì)真是很難得的,。由于我們藥學(xué)專業(yè)所從事的工作一般不會(huì)招收我們這樣的短期工,，所以這次工作雖然與我們所學(xué)專業(yè)沒(méi)有太多相關(guān)關(guān)系，卻一樣讓我學(xué)到了很多東西,。

我是通過(guò)熟人的介紹才找到的打工的機(jī)會(huì),。酒店的老板娘我認(rèn)識(shí)，平常都叫她阿姨,。人很和善,。社會(huì)實(shí)踐的主要內(nèi)容有刷盤子、擦酒杯,、上菜,、收拾餐具等等。先說(shuō)說(shuō)我在那里的工作情況吧:第一天進(jìn)去做事時(shí)感覺(jué)很奇怪,，因?yàn)橐郧耙恢倍际且韵M(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,，這次的身份卻是一個(gè)服務(wù)生。呵呵,，第一個(gè)感覺(jué)就是首先要把心態(tài)調(diào)整好,。每天8點(diǎn)半上班，一直到晚上9點(diǎn)半,。剛進(jìn)來(lái)什么也不懂,，阿姨就叫了一個(gè)老生來(lái)教我們。第一天只是試工,，大家都在努力的學(xué)習(xí),，雖然說(shuō)有點(diǎn)累,，但我們每個(gè)同學(xué)都很積極、很投入,，都感到很樂(lè)意,，因?yàn)檫@畢竟是我們本次社會(huì)社會(huì)實(shí)踐的第一步嘛。所以在那一天的時(shí)間里,，雖然說(shuō)有一點(diǎn)點(diǎn)累,，但我們卻都覺(jué)得挺充實(shí)的。我們每天需要做的工作就是在客人來(lái)之前把房間弄干凈,，客人吃飯的時(shí)候,，男生負(fù)責(zé)端菜，而我們女生就負(fù)責(zé)上菜報(bào)菜名,，幫客人倒酒,、換餐盤之類的雜活。在我看來(lái)最辛苦的,，就是每次客人吃飯的時(shí)候,，你必須站在外面等候，一天下來(lái)腿跟腰都很痛,，剛開始的時(shí)候真的有點(diǎn)受不了,。平常在酒店吃的時(shí)候不覺(jué)得，來(lái)工作了才發(fā)現(xiàn)酒店的工作還真不是蓋的,，每個(gè)細(xì)節(jié)都要弄好,。雖然說(shuō)顧客就是上帝，但有的時(shí)候難免會(huì)遇到些難纏的客人,。要么是過(guò)于挑剔,，要么就是素質(zhì)不是很高。記得有一次,，老板娘說(shuō)那天下午的一桌客人看起來(lái)都挺鄉(xiāng)下的,，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。

我剛開始一挺就覺(jué)得挺別扭的,，鄉(xiāng)下人又怎么了,，怎么可以這樣瞧不起人家呢?但是我到了那個(gè)房間，我剛給他們倒好茶,，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫,，桌上所有的毛巾都不見(jiàn)了，都到他們的口袋里去了,。做為酒店也不好說(shuō)什么,。所以服務(wù)生的工作看似簡(jiǎn)單，但操作起來(lái)還是挺麻煩的。因?yàn)檫@個(gè)原因,，剛開始工作的時(shí)候感到有一點(diǎn)緊張,，但越是緊張我就越必須鼓起勇氣，因此慢慢的我就習(xí)慣了,。后來(lái)證明,，我還是很幸運(yùn)的，幾天后老師就說(shuō)我們已經(jīng)做得不錯(cuò)了,，可以自己招呼客人了呢,。從客人進(jìn)到酒店，到客人拍拍肚皮走出酒店,，能讓客人臉上一直掛著滿意的笑容,，老板娘還一度夸我們大學(xué)生做起工作來(lái)就是不一樣呢。這份工作給了我一個(gè)獨(dú)立鍛煉,、獨(dú)立挑戰(zhàn)的機(jī)會(huì),。

就這樣，我順利地完成了一個(gè)月的打工,，還拿到了靠自己的雙手得到的第一份薪水。在社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中,，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問(wèn)題:,。

第一，本人的人際交往的能力還欠佳,，這還應(yīng)在日后的日常生活,、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。

第二,，缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng),。

雖然在社會(huì)實(shí)踐中存在著一些問(wèn)題,，但是我覺(jué)得仍有一些值得驕傲的閃光點(diǎn)的。本人參加社會(huì)社會(huì)實(shí)踐有著不畏困難的精神,，敢于社會(huì)實(shí)踐,，對(duì)工作充滿熱情，細(xì)心真誠(chéng),。

通過(guò)參加社會(huì)社會(huì)實(shí)踐,，我認(rèn)識(shí)到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷,，掌握一些社會(huì)禮儀的技巧是極為必要的,。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，吸取教訓(xùn),，使自己對(duì)將來(lái)充滿信心，也為以后真正融入社會(huì)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)也想到了一些解決上述問(wèn)題的方法及策略如下:,。

第一,，在同一個(gè)地方的時(shí)間有點(diǎn)太長(zhǎng)，社會(huì)社會(huì)實(shí)踐不完全等于上班工作,，所以不應(yīng)該總在一個(gè)地方,，時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)讓人有一種厭倦的感覺(jué)。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候調(diào)換一下社會(huì)實(shí)踐崗位,。

第二,，因?yàn)槲沂菍W(xué)藥學(xué)專業(yè)的，不太懂這方面的專業(yè)理論,，也不知道自己的建議到底對(duì)不對(duì),，但還是覺(jué)得如果想要建立良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)秩序，一定是雙方面的,。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì),，努力達(dá)到“雙贏”。

最后,，很高興能有這個(gè)社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì),，雖然只是短短的一個(gè)月，但我覺(jué)得挺充實(shí)的,，至少讓我的寒假過(guò)得有意義,。在今后我要參加更多的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識(shí)得更多,，使自己未踏入社會(huì)就已體會(huì)社會(huì)更多方面,，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識(shí)社會(huì)。而是要深入地探索,，為自己的未來(lái)打好基礎(chǔ),，在學(xué)校學(xué)會(huì)更多的書面專業(yè)知識(shí)，在社會(huì)實(shí)踐中好好利用知識(shí)進(jìn)行運(yùn)作,。真希望以后能再有這樣的機(jī)會(huì),，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會(huì)去參加這樣的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐吧。

我以“增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，提高社會(huì)實(shí)踐能力”為宗旨,，利用假期參加這次有意義的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，接觸社會(huì),，了解社會(huì),，從社會(huì)社會(huì)實(shí)踐中檢驗(yàn)自我,。這次的社會(huì)社會(huì)實(shí)踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下:,。

一,，在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的社會(huì)實(shí)踐工作讓我認(rèn)識(shí)很多的人,。如何與別人溝通好,，這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)的。以前社會(huì)實(shí)踐的機(jī)會(huì)不多,，使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,，會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng)，這是很尷尬的,。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,，人與人之間合力去做事，使其做事的過(guò)程中更加融洽,，更事半功倍,。別人給你的意見(jiàn)，你要聽(tīng)取,、耐心,、虛心地接受。

二,，在社會(huì)社會(huì)實(shí)踐中以及以后的工作中要有自信,。自信不是麻木的自夸，而是對(duì)自己的能力做出肯定,。就像剛開始時(shí)我到飯店那樣有一點(diǎn)膽怯，但后來(lái)是自信給了我勇氣,。有自信使你更有活力更有精神,。

三，在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài),。自己覺(jué)得困難挺多的,、缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)等種.種原因往往使自己覺(jué)得自己很渺小，自己懦弱就這樣表露出來(lái),。所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼,。如有人所說(shuō)的“在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮，不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,，也要輕松應(yīng)付,，大膽與人對(duì)話，工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了,?！逼鋵?shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的，小時(shí)候天不怕地不怕，嘗試過(guò)吃了虧就害怕,，當(dāng)你克服心理的障礙,，那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,，只有征服自己才能征服世界,。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵，如某個(gè)名人所說(shuō):“勇氣通往天堂,，怯懦通往地獄,。”

四,，在工作中要不斷地豐富知識(shí),。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,，身體就會(huì)衰弱,，人缺少了知識(shí)，頭腦就要枯竭,。

此次社會(huì)社會(huì)實(shí)踐,，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒(méi)能學(xué)到的空白，真正增長(zhǎng)了我的社會(huì)交際經(jīng)驗(yàn),。一個(gè)人可以沒(méi)有淵博的知識(shí),，但絕對(duì)不能沒(méi)有社會(huì)交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次社會(huì)實(shí)踐體會(huì)最深的一份心得,。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的成功,，為我們下一次社會(huì)實(shí)踐做了較好的鋪墊，打下了堅(jiān)定的基礎(chǔ),。

這些日子,，我們說(shuō)過(guò)，我們也努力過(guò),，因此在這段日子里,，我們感到無(wú)悔，更感到驕傲,。