邀請(qǐng)函是邀請(qǐng)他人參加特定活動(dòng)或事件的一種書(shū)面方式,。堅(jiān)持寫(xiě)作并保持熱情,，只有通過(guò)實(shí)踐和不斷嘗試才能提高寫(xiě)作技巧和水平。以下是一些生活總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，希望能給大家一些借鑒,。

我的拿手好戲一一炒菜篇一

“請(qǐng)看我的拿手好戲,！噔噔噔噔,！”弟弟穿著姐姐的戲服在屋里給我們表演起了他跟姐姐學(xué)的舞蹈,。自從弟弟愛(ài)上了姐姐跳的舞蹈后，他就苦心請(qǐng)教姐姐,，讓姐姐教他跳舞,，現(xiàn)在看來(lái)，他跳得的確不錯(cuò),，不錯(cuò)到讓我這個(gè)既有會(huì)跳舞的姐姐也有會(huì)跳舞的弟弟的人,，處在一種“我的拿手好戲到底是什么”的尷尬處境里。

絞盡腦汁后,，我想到了我的拿手好戲是什么了,。在一個(gè)一家人都齊齊整整在家看電視的日子，我站在了他們的面前說(shuō)：“今天要不要看看我的拿手好戲,？”爸爸媽媽和姐姐弟弟一臉驚訝地望著平日里最害羞的我,，等著我繼續(xù)說(shuō)完?！拔掖蛩憬裉熳屇銈円沧屇銈円部纯次业哪檬趾脩颍　卑职謰寢屭s緊帶著姐姐和弟弟鼓掌歡迎我的拿手好戲登場(chǎng),。我卻一頭鉆進(jìn)了廚房,，開(kāi)始準(zhǔn)備我的拿手好戲了。在廚房里忙活的我,，可以從余光里瞥見(jiàn)他們幾個(gè)在角落里觀察著我要做什么好戲給他們看,，每次我一轉(zhuǎn)頭，那幾個(gè)偷看的腦袋就轉(zhuǎn)過(guò)去正對(duì)電視機(jī)的那一面,，讓我在心里覺(jué)得有些好笑,。

“好了好了，你們可以來(lái)廚房里看看了,！”在我的招呼下,，他們四個(gè)一齊跑進(jìn)了廚房，他們看見(jiàn)了我的拿手好戲——自制冰糖葫蘆,。弟弟搶先發(fā)話了：“二姐,，你啥時(shí)候?qū)W會(huì)做冰糖葫蘆的啊？我們一點(diǎn)都不知道呢,！”說(shuō)完立馬拿了一串吃起來(lái),，一吃就尖叫起來(lái)繼續(xù)說(shuō)：“啊，大家快來(lái)嘗嘗,，二姐做的冰糖葫蘆跟店里賣(mài)得一樣好吃,！”姐姐和媽媽半信半疑地各自拿了一根冰糖葫蘆嘗了起來(lái)，爸爸則站在我的旁邊重新打量起我來(lái),，“看不出啊,，平日里你不怎么說(shuō)話，啥也不跟爸爸媽媽說(shuō),，也不愛(ài)跟姐姐弟弟跳舞,，原來(lái)你還會(huì)做糖葫蘆啊,！”我被爸爸說(shuō)的不好意思了,，趕緊低下了腦袋，問(wèn)：“怎么樣,？我的拿手好戲可還成,？”爸爸媽媽還有姐姐弟弟一齊對(duì)我豎起了大拇指，異口同聲地回答我：“非常了不起,！你的拿手好戲果然拿手”,！

我的拿手好戲一一炒菜篇二

有的人釣魚(yú)釣的很好，有的人踢足球踢得很好,，還有人打乒乓球打得很好,，而我炒菜炒的很好。

從七八歲我就從一旁看著奶奶干任何事,，我學(xué)會(huì)了很多,。但是做的再好，也有錯(cuò)的時(shí)候,，我有一次在家里炒茄子,，我拿了很多茄子，還有那時(shí)不認(rèn)識(shí)的東西,，我拿起菜刀把茄子一個(gè)個(gè)的切成塊,，然后再把茄子放入鍋中，弟弟在一邊看著一邊說(shuō)：“哥哥你做的好好啊,，我也想試試,。”別看我表面上不慌不忙的,，其實(shí)心里面已經(jīng)慌張的不得了,。聽(tīng)到弟弟這樣的要求，我只好給他試了一試，他剛要拿起菜刀只聽(tīng)菜刀當(dāng)啷一聲掉在了地上,，我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說(shuō)：“弟弟這活兒你干不了,，你先去玩兒吧！一會(huì)兒我做好了叫你嘗一嘗,?！钡艿懿磺樵傅恼f(shuō)了一聲好吧。我就開(kāi)始手忙腳亂的做起菜來(lái),。

我這忙乎一陣,，那忙乎一陣，終于把菜做好了,?？墒俏沂裁匆沧袅弦矝](méi)放只放了鹽做好了一吃好咸。古語(yǔ)有云：梅花香從苦寒來(lái),，寶劍鋒從磨礪出,。

這次我沒(méi)成功，再來(lái)看看這回,。

我還是炒茄子,，我把茄子拿出來(lái)，切成了小塊,，我先往鍋里倒了一些,，再往里面倒進(jìn)茄子，塊加上了適宜的咸鹽加上了該放的佐料,，這次做成功了,。奶奶一吃說(shuō)：“我大孫炒的茄子真好吃，后來(lái)家回來(lái)了客人奶奶都讓我給他們炒菜,?！?/p>

你看我是不是很拿手呢？

我的拿手好戲一一炒菜篇三

星期天老師給我們布置了一個(gè)任務(wù),，就是炒菜星期六的晚上我在媽媽旁邊看著媽媽炒菜。星期天的晚上,，我對(duì)媽媽說(shuō),，老師給我們布置了一個(gè)任務(wù)，讓我們每一個(gè)人炒一個(gè)自己喜歡的菜,。媽媽?zhuān)职咽值慕涛仪胁藡寢尳形胰ゲ锁B(niǎo)的媽媽說(shuō),，讓我洗一下菜我洗完菜了，我先倒上了油,，然后我又把蔥姜也放上去了,，媽媽說(shuō)先連續(xù)翻滾一下，有香味來(lái)就把菜放進(jìn)去，我我把菜翻滾了幾次,，然后又倒上了鹽,，我專(zhuān)心致志的炒了起來(lái)，媽媽說(shuō)有點(diǎn)太單了,，然后又切了幾個(gè)年糕,，把年糕也放進(jìn)去炒了幾下，然后又倒上了醬油生抽炒完菜以后,，媽媽讓我又倒上了醋,。

我讓姐姐、爸爸,、媽媽,、弟弟他/她們說(shuō)：＂你炒的菜真好吃呀＂，別夸我了,，我驕傲了起來(lái),。

這真是一次有趣的作業(yè)呀，我太喜歡這個(gè)作業(yè)了,，希望老師下次還布置這樣的作業(yè),。

我的拿手好戲一一炒菜篇四

每個(gè)人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲是炒番茄炒雞蛋,，快來(lái)看看我的拿手好戲吧,！

在小時(shí)候，我特別喜歡吃番茄炒雞蛋,，每次吃都可以吃半碗,。可當(dāng)家里沒(méi)人時(shí),，我想吃番茄炒雞蛋,，可卻不會(huì)炒，我便下狠功夫,，學(xué)會(huì)了這道菜,。

先敲一個(gè)雞蛋在碗里，用筷子攪勻,，再放點(diǎn)鹽,。接著把番茄的皮剝掉，切成一小片一小片的樣子,。然后起鍋燒油,。等油熱后，把雞蛋放進(jìn)去,，用鍋鏟把雞蛋切散,。再倒入番茄,，不停著翻炒，倒一點(diǎn)水,。最后把菜倒入碗中,，大功告成。

有一天,，我表弟來(lái)到了我家,。可當(dāng)天家里沒(méi)人,，我們只好自己煮飯,。很快，我變分好了工,，我炒番茄炒雞蛋,，他炒蛋炒飯。

我便用熟練的手法攪好了兩個(gè)雞蛋,，切好了兩個(gè)番茄,。以最快的速度煎好了蛋，往鍋里倒入番茄,，不停翻炒,，加入水。最后把番茄炒雞蛋從鍋里盛入碗中,。

“?。　蔽以诙瞬藭r(shí)摔了一跤,，把菜灑在地上,，地上一片狼藉。我只好走入廚房,，又重新炒了一份番茄炒雞蛋,，小心翼翼地端上了餐桌。

我常常表弟做的番茄炒雞蛋,，真好吃,！表弟又吃了我的番茄炒雞蛋，嘴里贊嘆著,，我心中洋洋得意,，非常開(kāi)心。

可吃著吃著,，我的菜被表弟吃出了一根很短的頭發(fā)。我很尷尬,，因?yàn)槲业哪檬趾脩虺丛伊?，心中一直摸不?jīng)心,。

時(shí)光在流逝，世界終會(huì)改變,。人的拿手好戲卻是練出來(lái)的,，不是天生就會(huì)的。所以人在學(xué)喜歡的事情時(shí),，時(shí)間還在繼續(xù),。

我的拿手好戲一一炒菜篇五

每個(gè)人的少年時(shí)代都是曲折蜿蜒的，都各有所好,，有的人看到美術(shù)館里的藝術(shù)品,，對(duì)美術(shù)有了興趣，有的人看到了音樂(lè)家在舞臺(tái)上的表演,，對(duì)音樂(lè)產(chǎn)生了濃厚的興趣,，還有的人被身邊的人或事物所吸引而對(duì)身邊的別人愛(ài)好產(chǎn)生了興趣，而我的特長(zhǎng),，就是炒菜,。

火辣辣的太陽(yáng)，高高的掛在湛藍(lán)的天空上我悠閑的坐在沙發(fā)上看著電視,，媽媽在廚房忙著做今天中午的飯菜,。那時(shí)我很好奇做飯是什么樣的感覺(jué)，等我學(xué)會(huì)了,，正巧我也可以幫幫媽媽?zhuān)皨寢屛蚁雽W(xué)做飯”,。我義正言辭地向廚房還去，媽媽微笑道：“那你想學(xué)做什么呢,？”我看像屋頂思考著,，突然我想到了，我最?lèi)?ài)吃的采和主食,，“當(dāng)然是雞蛋炒番茄和土豆絲炒青椒,。”我認(rèn)真道,，“那我們就先學(xué),，雞蛋炒番茄?！眿寢屨f(shuō)道,。

首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋兩個(gè)番茄兩勺鹽一勺糖三碗水，把雞蛋打入碗中攪拌好兩個(gè)番茄用刀切成月牙形,。把炒鍋的火打開(kāi),，把打好的雞蛋倒入，其中翻炒到雞蛋成型為止,，放入第一勺鹽,，倒入切好的番茄再倒一碗水,，翻炒中……水貝炒到原先的三分之一再加入水，翻炒中……水繼續(xù)被炒到三分之一加入鹽一勺糖再加入水,，蓋上蓋子開(kāi)小火燜5分鐘,。

時(shí)間正在流逝……關(guān)火開(kāi)蓋，一陣香氣撲來(lái),。哦,！對(duì)了，別忘了最后加入蔥花綠,、黃,、紅三色晶，如鉆石般,。

似乎耳邊響起傳統(tǒng)美食出鍋的音樂(lè),，美食完成，打開(kāi)蓋一看,，哇,！像叢林中的金條一樣，散發(fā)著光芒,。

做飯讓我知道父母的辛苦,，工作了一天的父母回家后還要幫我們做飯，真是太累了,，以后作業(yè)全寫(xiě)完后沒(méi)事,，一定幫父母做家務(wù)或幫忙做飯。

我的拿手好戲一一炒菜篇六

我的拿手好戲——炒菜,。我本就是一個(gè)小吃貨,，再加上父母時(shí)常不在家，我就自己嘗試炒菜,，時(shí)間長(zhǎng)了,，炒的多了，它便成了我的拿手好戲,。

那是一個(gè)寧?kù)o的早晨,，我看家里一個(gè)人都沒(méi)有，終于又到我大顯身手了,。我熟練地從柜子旁拿出油倒入鍋中,，用小火加熱。在這時(shí)我又拿了兩個(gè)雞蛋,，打開(kāi)雞蛋倒入碗中,，放了點(diǎn)鹽、蔥花,，攪拌均勻,，倒入油鍋,，雞蛋在鍋里成了形，再用鏟子翻了一翻就熟了,。

這就是我自己做的炒雞蛋，我嘗了嘗,，咸淡適中,，太好吃了！

還有一次在一個(gè)周日,，趁家里人都在,，我決定給他們露一手。我自告奮勇跑到廚房,，對(duì)正在做菜的奶奶說(shuō)：“奶奶,，讓我來(lái)吧?！蹦棠贪胄虐胍傻卣f(shuō)：“你能行嗎,？”我信心滿(mǎn)滿(mǎn)的說(shuō)：“當(dāng)然沒(méi)問(wèn)題”。我拿了兩個(gè)雞蛋,，按照我掌握的方法又做了一遍,，味道比上次更好吃了，他們吃了都贊不絕口,。我看雞蛋都被吃完了,。我又準(zhǔn)備再炒，拿了兩個(gè)雞蛋奶奶說(shuō)不夠,，我又拿了兩個(gè),。因?yàn)殡u蛋比往常多，所以我隨手抓了一大把鹽,。端上桌他們嘗了以后都笑瞇瞇地說(shuō)：“不錯(cuò),，不錯(cuò)！”

我的拿手好戲一一炒菜篇七

廚房里,，一陣陣飯香撲鼻而來(lái),，伴隨著鍋?zhàn)隅P子“擦擦”的親密接觸聲，一盤(pán)盤(pán),，一碟碟……一個(gè)身穿圍裙的“大廚”手舞足蹈的翻炒著,，這就是我，一個(gè)熱愛(ài)烹飪,、熱愛(ài)生活,，的男生。這就是我的拿手好戲——烹飪,。

從我記事起,，看到就是爸爸媽媽為了工作忙碌的身影,。每當(dāng)我看到下班回來(lái)的媽媽還要拖著疲憊的身子幫我準(zhǔn)備晚餐時(shí)，我就一陣心酸,。心想：爸爸媽媽為我付出了那么多,，我也應(yīng)當(dāng)為他們做一些力所能及的事。于是我主動(dòng)地幫他們分擔(dān)一些家務(wù),，其中我最喜歡的就是為他們準(zhǔn)備飯菜了,！

萬(wàn)事開(kāi)頭難。剛開(kāi)始學(xué)烹飪,，即使最簡(jiǎn)單的菜都讓我傷透了腦筋,，怎樣都炒不好。不是火太大炒焦了,，就是鹽放太多了,。每炒一道菜，我都滿(mǎn)頭大汗,，手忙腳亂,，十分狼狽。我明白不是每一個(gè)人生下來(lái)就什么都會(huì),，都需要經(jīng)過(guò)一個(gè)很漫長(zhǎng)的學(xué)習(xí)過(guò)程,。于是，我不僅僅每次在炒菜之前,，我都會(huì)將各種食材和調(diào)料準(zhǔn)備齊,，并且還經(jīng)常向爸爸媽媽請(qǐng)教做菜的流程和方法。油熱放料,，加入食材,，大火爆炒，小火慢燉,，勾芡上色……在一次次的嘗試揣摩中,，才做出一道像樣的菜來(lái)。

最終,，“功夫不負(fù)有心人”,，如今的我已經(jīng)不用像以前那樣邊翻炒邊品嘗了。一道簡(jiǎn)單的菜很快就能完成,，身邊的親戚朋友們都夸我是媽媽的乖孩子,，給我點(diǎn)贊，這也成為我在眾人面前的拿手好戲,。尤其是在家庭聚會(huì)上,，我的拿手好戲更是家人們眼中的活寶。

“雪蓋火焰山”“糖醋蓮菜”“西芹腐干”“蒜蓉西蘭花”“韭菜炒雞蛋”“西芹炒蝦仁”，這就是我為媽媽準(zhǔn)備的豐盛的生日宴晚餐,。家人們圍坐在餐桌旁,，品嘗我做的小菜。你一言,，我一語(yǔ),，把我夸的都不好意思了。大家嚷嚷著讓我再給他們展示一下,，這下,，我準(zhǔn)備給他們做一道西紅柿蛋花湯。于是我一邊等水燒開(kāi),，一邊做準(zhǔn)備工作，先拿出來(lái)兩顆蛋,，想給大家露一手“單手打蛋功”,。左手拿碗，右手拿蛋,，在碗邊輕磕幾下,，用手一捏，但沒(méi)想到用力過(guò)猛,，蛋殼也掉進(jìn)了碗里,。大家見(jiàn)了，哈哈大笑,，我也悻悻懊惱,。我穩(wěn)了穩(wěn)神，繼續(xù)拿起筷子將雞蛋攪拌均勻,。這時(shí)水也開(kāi)了,，將蛋液順著勺頭滑入翻滾的水中，頓時(shí)水面上綻放出了姿態(tài)各異的金色蛋花,，最終又加入了西紅柿,、菠菜，香菜,、調(diào)料,。一會(huì)兒功夫，一蠱色香味俱全的蛋花湯端上了餐桌,。大家紛紛對(duì)我豎起了大拇指,，我的心里比吃了蜜糖還要甜。

我的拿手好戲不僅僅讓我鍛煉了生活的自理本事,，還為父母分擔(dān)了家務(wù),，減輕了他們生活的壓力。每個(gè)孩子的成長(zhǎng)都傾注了父母全部的心血，我們?cè)谒魅⊥瑫r(shí)更應(yīng)當(dāng)懂得感恩和回報(bào),，雖然我此刻為能為爸爸媽媽做的還很少,，但我還是要盡自我最大的努力，讓他們感受到我的愛(ài),。

我的拿手好戲一一炒菜篇八

記得小時(shí)候,，我經(jīng)常認(rèn)為媽媽會(huì)變魔術(shù)，要不然怎樣會(huì)走進(jìn)一個(gè)屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級(jí),，我才明白那不是我所謂的魔術(shù),，而是一種大部分人都會(huì)的技能—燒菜。

有一次,，我?guī)蛬寢尨蛳率?，看媽媽加加這個(gè)，加加那個(gè),，沒(méi)過(guò)一會(huì)就香氣撲鼻,，從那時(shí)候起，外我開(kāi)始對(duì)燒菜起了興趣,，并央求媽媽教我燒菜,，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜,。

我學(xué)的第一道菜是番茄炒蛋,，為了學(xué)好這道菜，我不光聽(tīng)媽媽的指導(dǎo),，我還到圖書(shū)館借關(guān)于燒菜的書(shū),，最終功夫不負(fù)有心人，我最終學(xué)會(huì)了掌握調(diào)料,、火候的把控,，可是，我還有一個(gè)致命的“漏洞”,，燒菜時(shí)總是三心二意,，有一次媽媽在睡覺(jué)，我想炒一盤(pán)番茄炒蛋給媽媽一個(gè)驚喜,，可炒菜時(shí),，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過(guò)頭來(lái),，哪兒還有番茄炒蛋,，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來(lái)后,，把我狠狠的批評(píng)了一頓,，從那時(shí)起,，我炒菜時(shí)再無(wú)“三心二意”這四個(gè)字，我得廚藝越來(lái)越好,，都能夠和爸爸媽媽相比了,。

在去年的春節(jié)，我還大顯身手了一番,，擼了擼袖子,，我信心慢慢的走進(jìn)了廚房，我燒的第一道菜是干煸牛肉,，我先打開(kāi)煤氣灶,，慢慢地往里倒油，過(guò)了大越三分鐘后,，油漸漸熱了,，我細(xì)心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放，之后,，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進(jìn)了油鍋,，之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油,，鹽，味精后,，我拿鍋蓋蓋上了鍋,，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了，隨后,，清炒時(shí)蔬,，紅燒鱸魚(yú)，三鮮湯都緊連出鍋了,，媽媽看了一桌菜后,，向我投來(lái)了欣慰的目光，爺爺奶奶吃了后,，都紛紛夸我廚藝好,，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜。

這就是我得拿手好戲,，它不光讓我改掉了做事三心二意的習(xí)慣,，還讓我學(xué)會(huì)了一項(xiàng)生存的技能，讓我為我燒的菜而感到自豪,，因成功而充滿(mǎn)成就感,，并且我還從中明白了堅(jiān)持做好一件事情是一件如此幸福的事!

我的拿手好戲一一炒菜篇九

看到這里，肯定有很多同學(xué)想問(wèn),，我是如何練成這個(gè)拿手好戲的,。其實(shí)，這是我小的時(shí)候媽媽教給我，那時(shí),，我看見(jiàn)媽媽經(jīng)常炒菜,，就向媽媽請(qǐng)教能不能教教我。后來(lái),，我在媽媽的幫助下學(xué)會(huì)了炒菜,，而且炒得越來(lái)越好。

記得有一次,，我很早就起床了,，因?yàn)樗麄儌z昨晚都在單位加班了，所以他們都沒(méi)有起床,，我就想準(zhǔn)備為他們做一頓美味的午餐,。我走到冰箱面前，發(fā)現(xiàn)里面有一條魚(yú)和一捆青菜,，就決定做青菜湯和紅燒魚(yú)給他們倆嘗嘗,。

先做青菜湯。我將青菜解開(kāi),，去除根部和里面的雜物,。打開(kāi)水龍頭。把青菜洗干凈,，再將鍋里倒入一些水,，打開(kāi)煤氣灶開(kāi)關(guān)，放入青菜和豆油,，煮了大約10分鐘過(guò)后再將鍋蓋打開(kāi),，放入調(diào)料，把做好的青菜湯倒入碗了就完成了,。

再做紅燒魚(yú),，我將鍋清洗好，放在火灶上,，將魚(yú)進(jìn)行去魚(yú)鱗,，去除內(nèi)臟進(jìn)行了一系列的處理；將鍋里放入少許油,，放入蔥姜蒜,，再放魚(yú)稍煎片刻，放入料酒和各種調(diào)料,，悶燉20分鐘,，時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)更好。

爸爸和媽媽起床了,，他們倆看到做了兩道特別的菜,，便品嘗起來(lái),，先品嘗的青菜湯?！斑@個(gè)青菜湯的味道很棒,。”我聽(tīng)了很滿(mǎn)意,。又嘗了嘗紅燒魚(yú),，“咦？為什么紅燒魚(yú)的味道怪怪的,？”媽媽奇怪的問(wèn)道,，爸爸也嘗了一口，這味道好像不對(duì)??？我連忙跑回廚房，看看剛才用的佐料,，發(fā)現(xiàn)我把胡椒粉當(dāng)作鹽了,，我便對(duì)他們說(shuō)：“我把佐料搞錯(cuò)了?！彼麄冃ξ沂切『?。從那以后，我專(zhuān)心跟向媽媽學(xué)習(xí)廚藝,，練成了我的拿手好戲---炒菜,。

我的拿手好戲一一炒菜篇十

那么如何做出一道把色香味都融入進(jìn)去的小炒黃牛肉呢？有以下幾個(gè)步驟：首先,，把二百克牛瘦肉逆著紋路切成薄片。把牛肉放入碗中,，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,；黑胡椒粉，可以按自己的喜好放,；一勺料酒,；一勺生抽；三勺水,；一勺玉米淀粉,；一點(diǎn)芝麻香油。放調(diào)料的時(shí)候要注意抓拌均勻,。

接著準(zhǔn)備碗芡：一勺老抽,；一勺蠔油；玉米淀粉（可不加）,；黑胡椒粉（可不加）,，用勺子攪拌均勻,。把一大把香菜切成段，葉子放一邊,，莖放另一邊等會(huì)下鍋,。

把洗干凈的鍋放在煤氣灶上，火調(diào)到最大,，把水燒干后倒入大量油,，做這道菜不能中途加油。先把去籽的花椒切成塊,，放入鍋中,，把水分炒干后再加入食用油；再倒入姜和蒜,；然后把香菜的莖倒進(jìn)去,，翻炒均勻；接著就是最重要的部分了：把牛肉團(tuán)倒進(jìn)去,，要以最快的速度把牛肉團(tuán)炒散開(kāi),；最后，加入碗芡,，不停翻炒直到牛肉徹底變色就可以出鍋了,。

從學(xué)會(huì)做這道菜到現(xiàn)在，我已經(jīng)做了三次小炒黃牛肉,，每一次我都會(huì)進(jìn)步：從只調(diào)料到開(kāi)始炒最后完成整個(gè)過(guò)程,。

我的拿手好戲是我由不會(huì)到熟練一步步練出來(lái)的，最后學(xué)會(huì)了小炒黃牛肉,。

我的拿手好戲一一炒菜篇十一

拿手好戲有很多很多,，比如：畫(huà)畫(huà)、寫(xiě)字,、挑西瓜,、跳舞、捏泥人,、釣魚(yú),、玩魔方……而我的拿手好戲就是炒菜。哎,，你不會(huì)以為是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單炒炒就完了嗎,？那就大錯(cuò)特錯(cuò)了！我們一起看看我的拿手好戲吧,！

在我三四歲時(shí),，我就開(kāi)始學(xué)習(xí)“做飯”了。當(dāng)然只是玩玩橡皮泥,，洗洗菜的準(zhǔn)備工作,。在五歲時(shí),，我才是真正意義上開(kāi)始做飯。先接觸的是面食,，因?yàn)槲医?jīng)常玩橡皮泥,，揉面技術(shù)也還是可以的。沒(méi)幾下就揉完了面,，我開(kāi)心的笑了,，雖然揉的不是怎么好，但對(duì)小小的我來(lái)說(shuō)也是很不錯(cuò)的體驗(yàn)啊,。

八歲,，我炒了人生中第一道菜，炒土豆,。為了做這道菜,，我已經(jīng)看視頻十多遍了，所以我很有把握做好這道菜,。十幾分鐘,，我終于做完了這道菜。我興奮地跳了起來(lái),，雖然這道炒土豆,，有很多土豆條都糊了，還非常的咸,，但我還是一大口一大口的把它吃完了,，因?yàn)檎l(shuí)的第一次會(huì)做那么好？好吃的都是經(jīng)常做出來(lái)的,。

如今,，已經(jīng)過(guò)去了三四年。我已經(jīng)做過(guò)許許多多的菜,，但我還是忘不掉第一次做的炒土豆,，所以我今天又做了一次炒土豆。

我先挑了兩個(gè)比較好的土豆,，洗了洗，然后刮了皮,，切成一塊一塊的條,。再把鍋里面添油，然后在放入土豆,。開(kāi)始炒,，炒個(gè)一兩分鐘就放調(diào)料，看著金燦燦的土豆,，饞得人直流口水,，禁不住嘗一口,，好吃極了。

這就是我的拿手好戲,，雖然不是做的那么好,，但做得開(kāi)心就好了。哈哈,！

我的拿手好戲一一炒菜篇十二

在很多人眼里,，煎雞蛋是一件很簡(jiǎn)單的活兒。但在我看來(lái),，煎雞蛋可沒(méi)有那么容易,。

我會(huì)很多種煮雞蛋方法：炒蛋、白煮蛋,、燉蛋,、荷包蛋等。但我還是喜歡“翻蛋”,。

我是跟爸爸學(xué)的這道菜做法,。他總是說(shuō)：“男孩也可以燒出好菜?！?/p>

首先,，將蛋敲打開(kāi)，油倒入油鍋內(nèi),，小火熱油,，等油滾燙時(shí)，調(diào)成中火,，快速翻炒,。等蛋白完全凝固時(shí)，加入醬油,。因?yàn)榈包S還是液態(tài)狀時(shí)加入醬油,，可以把醬油的味道融入蛋里。起鍋前,，加入適量耗油,，可以讓蛋味道更加鮮美。

其實(shí),，我并不曉得我做“翻蛋“有多好吃,。直到有一天，我給媽媽煎了一個(gè)雞蛋,，媽媽只吃了一口,，便大呼“太好吃了！”爸爸也嘗了一口，點(diǎn)了點(diǎn)頭，表示我做得還不錯(cuò)。

我信心大增,，在媽媽的催促下，決定再炒四個(gè)雞蛋,。爸爸在一旁指導(dǎo)，他不住地點(diǎn)頭,，并提醒我注意火候,。

當(dāng)我出現(xiàn)在餐廳，媽媽忙把我招呼過(guò)去,，拿起筷子夾起就吃：入味的醬油讓蛋更鮮美,；控制好的火候與快速的翻炒讓蛋更加鮮嫩；耗油讓蛋更加絲滑,。

如果把蛋拌進(jìn)飯里,，就更加美味了。蛋液的美味存在粒粒米之間,。吞咽的享受,、臉上的喜悅，這些都是吃蛋拌飯的標(biāo)準(zhǔn)表情,。

我的拿手好戲一一炒菜篇十三

生活中每一個(gè)人都有自己最拿手或最擅長(zhǎng)的幾件事,。同學(xué)們說(shuō)：“我的拿手好戲是唱歌，我的拿手好戲是跳舞,，我的拿手好戲是畫(huà)畫(huà),，我的拿手好戲是釣魚(yú)，我的拿手好戲的是剪紙,，我的拿手好戲是做標(biāo)本……”而我的拿手好戲是炒一道拿手菜,。接下來(lái)，我給你們講一講怎么做這道菜吧,！

以前,，我天天幫媽媽擇菜、洗菜,。那天,，我一邊幫媽媽擇菜，一邊看做菜的過(guò)程,，看著看著感覺(jué)自己學(xué)會(huì)了,。于是，我就開(kāi)始慢慢接觸炒菜了,。我希望能幫媽媽減輕一些負(fù)擔(dān)。

我要做這一道菜想必大家都很熟悉,，那就是——番茄炒蛋,。

首先,，我先挑兩個(gè)大的.番茄再拿三個(gè)雞蛋，也可以拿一個(gè)青椒或蔥花做點(diǎn)綴,。準(zhǔn)備的調(diào)料有：鹽,、油。接下來(lái)就是：

第一步：把雞蛋打爛放入碗里攪拌并放入少許鹽,，把西紅柿切塊,，蔥切碎；

第二步：在鍋里倒一大勺油,，等油熱了把打好的雞蛋放入并翻炒,，雞蛋熟透了盛出來(lái)備用；

第四步：最后上面放點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴,。

大功告成,！我讓媽媽做品菜師，品嘗我做的菜好吃不好吃,。媽媽嘗了嘗,，覺(jué)得很好，口感不錯(cuò),。

我的拿手好戲一一炒菜篇十四

媽媽讓我去買(mǎi)菜,，我就買(mǎi)了米涼粉。我還準(zhǔn)備了,，大頭菜,，芹菜，蔥,，油,，雞精，醋,，肉末,，豆瓣。開(kāi)始做菜了,，我先把要洗的菜洗干凈,，要注意，不要使勁搓,，要輕輕的,，然后再把大頭菜，蔥,，切成小小的方塊,，米涼粉也要切成小塊。到了我最害怕的環(huán)節(jié)了，點(diǎn)火,，我怕會(huì)燙著我,，就只好叫媽媽指導(dǎo)我。在媽媽的幫助下,，我先按了按開(kāi)關(guān),，等了兩秒，然后火“撲”地一下就點(diǎn)著了,。我放上鍋,，倒入油，要等它燒開(kāi),。一分鐘后,，油燒好了，我小心翼翼放入豆瓣醬,，要等炒制香味溢出,，再放入大頭菜，放入涼粉,，再加入一杯清水,，慢慢煮。我看見(jiàn)黃色的.涼粉漸漸的變成了金黃色,，散發(fā)出誘人的香味,，放入芹菜，蔥花,，雞精,。香味越來(lái)越濃。

終于好了,，我就把它裝入一個(gè)精美的盤(pán)子,。涼粉到了盤(pán)子里，一陣陣香,，我的口水都流下來(lái)了,。我品嘗著自己做的涼粉，真是棒極了,，媽媽給我點(diǎn)了一萬(wàn)個(gè)贊,，還有一個(gè)小小的獎(jiǎng)勵(lì)，那就是媽媽的一個(gè)吻,。我太愛(ài)做吃的了,。

通過(guò)做飯，我知道了別看吃飯簡(jiǎn)單,，做菜可不容易哦!以后我還要多多練習(xí),，一定會(huì)做得更好!

我的拿手好戲一一炒菜篇十五

每個(gè)人都有自己的拿手好戲,，如打乒乓球、唱歌,、跳舞,、打羽毛球,、練字……而我的拿手好戲是——做飯！

我會(huì)做許多菜：紅燒肉,、青蒸魚(yú),、韭萊炒蛋、西紅柿炒蛋,、炸雞腿,、蛋炒飯……在此，我要感謝一個(gè)人——媽媽?zhuān)撬看文托牡亟涛?，在我失去信心時(shí),，是她在鼓勵(lì)我。

去年暑假,，自從我看了一個(gè)做飯的視頻后,，我就天天纏著媽媽?zhuān)涛易鲲垺Ｔ谖业亩啻握?qǐng)求下,，媽媽終于答應(yīng)了,。我一聽(tīng)，一蹦三尺高,，蹦蹦跳跳地跑回房間看書(shū)去了,。

第二天一早我就起來(lái)了，那時(shí)媽媽正在做飯,，我洗漱完后就奔向廚房,，讓媽媽親手把她的第一個(gè)真?zhèn)鹘探o我。媽媽一見(jiàn)我,，指了指菜板和旁邊的西紅柿叫：“徒兒,，聽(tīng)令！今天我們做西紅柿炒蛋,！把西紅柿洗干凈再切片,。”我也大聲回答：“是,，師傅,！”我拿起西紅柿用水沖了幾遍后，拿起菜刀切了下去,。雖然切完的西紅柿片一片厚,，一片薄的,，但是我心里還是很有成就感。

媽媽見(jiàn)我切好了,，又大喊：“徒兒,，再次聽(tīng)令！現(xiàn)在拿兩個(gè)雞蛋打碎,，再搗勻,。”我一聽(tīng),，匆忙地拿起兩個(gè)雞蛋把它們一一打碎,。“啪——”呀,！沒(méi)打好,，殼也掉進(jìn)去了?！鞍?！做菜太難了吧！”我心想,。我只好把殼給拿了出來(lái),，但還弄得手粘粘的。好了,，開(kāi)始搗勻蛋了,，我拿起筷子攪拌?！芭?、啪、啪……”誰(shuí)知,，雞蛋都被我攪出來(lái)了許多,。我只好把攪拌蛋的事放在了一邊，來(lái)收拾殘局了,。

蛋剛搗勻,，媽媽又開(kāi)始發(fā)令：“徒兒開(kāi)火，炒菜,！先把兩紅柿放進(jìn)去,，再加調(diào)料，然后放蛋,！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭,，打開(kāi)了火，又放了些油,?！芭?，啪，啪……”油又濺起,，我把西紅柿全部倒進(jìn)鍋里,。“呀,！”我大叫,。油濺到了我手上，我的手紅彤紅彤的,。我一見(jiàn),，哭著大喊：“我再也不學(xué)炒菜了！”說(shuō)著,，我跑回了房間，關(guān)上了門(mén),。媽媽一見(jiàn),，生氣地大喊：“像你過(guò)樣遇到點(diǎn)困難就半途而廢的人是做不成事的！”我一聽(tīng),，心想：是啊,，像有這種態(tài)度什么事都做不成的。想著,，我走出了房間,，大喊：“媽?zhuān)覀兝^續(xù)?！眿寢屢宦?tīng),，笑了。因?yàn)樯洗挝曳e累了些經(jīng)驗(yàn),，所以我把西紅柿小心翼翼地放到鍋里,，再炒了幾下，加上調(diào)料和蛋,，不一會(huì)兒,，西紅柿炒蛋就完成了。我和媽媽露出了會(huì)心的微笑,。

不知不覺(jué),，新年到了，大家都在為新年做準(zhǔn)備,，我也不例,。今天，我要為大家做一道菜——西紅柿炒蛋,！

我來(lái)到廚房準(zhǔn)備好了材料就開(kāi)始了,。我熟練地拿起兩個(gè)西紅柿,，左一刀，右一刀,，不一會(huì)兒就切好了,。我再拿起兩個(gè)雞蛋嫻熟地打了下去“啪——”我一看，可真像一個(gè)小太陽(yáng),。我又開(kāi)始攪蛋了,。“咚咚咚咚……”我時(shí)而快,，時(shí)而慢,，蛋也一下子就攬拌好了。我打開(kāi)了火,，往鍋里倒了些油,，又把西紅柿和蛋熟練地放了進(jìn)去。我不停地翻炒,，還時(shí)不時(shí)加調(diào)料,。不一會(huì)兒，西紅柿炒蛋就完成了,！我拿起筷子先嘗了嘗,，嗯！真好吃,！

當(dāng)我把這盤(pán)色香味俱全的西紅柿炒蛋端上桌時(shí),，大家都津津有味地吃著，爺爺說(shuō)：“我家小丹有出息了,?！薄笆前?！”爸爸也附和道,。我覺(jué)得被別人夸獎(jiǎng)的滋味真好！心里比吃了蜜還甜呢,！

我的拿手好戲一一炒菜篇十六

作為一個(gè)小廚師來(lái)說(shuō),，我的拿手好戲當(dāng)然是做好吃的了。至于要做什么?請(qǐng)往下看吧!

好吃又簡(jiǎn)單的食物非他莫屬,，你來(lái)猜猜他是誰(shuí)?“面條?”no!(不是),。抱歉，我猜不出來(lái)!

做這個(gè)吃的,，首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,，一碗飯，一根香腸,，一根蔥,，一小碗油,，一小碗生抽，一勺辣醬,?！芭叮抑懒?，是蛋炒飯!”yes,，恭喜你終于答對(duì)了!

首先把鍋燒熱，時(shí)間是寶貴的,，趁這個(gè)時(shí)間,，我們把火腿切丁，切的越碎越好,，然后再把蔥切成碎,，再把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻，這樣準(zhǔn)備工作就做好了,。

開(kāi)始做了,，首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里，等待冒煙,，我們可以在這個(gè)寶貴的時(shí)間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會(huì)問(wèn),，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因?yàn)檫@樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的,。終于生“氣”了，我們?cè)诎褎倓偱玫牡帮埖谷脲伬?，開(kāi)始翻炒,，等雞蛋變成淡黃時(shí)，把火腿丁倒入,，換小火,，慢慢炒。

翻炒到火腿腸有粉變紅時(shí),，倒入生抽,，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋,，燜上兩分鐘,。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒,，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的,，再放上辣醬就更完美了喲!

這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話,，你下次來(lái)我家喲!

我的拿手好戲一一炒菜篇十七

說(shuō)起我的拿手好戲,，我就一直在思索,，我們拿手好戲是什么呢？好像什么都擅長(zhǎng)一點(diǎn),，但是又不太精于,，什么是的引以為傲的一個(gè)特長(zhǎng)才能讓我稱(chēng)之為是拿手好戲呢，仔細(xì)想了想,，我也有一個(gè)拿手好戲――炒菜,。

每天放學(xué)回家，我都會(huì)看到廚藝高超的外公在廚房里做飯,，炒出來(lái)的菜香噴噴的,，味道恰到好處，我打心眼里佩服他,，于是我嚷著叫外公教我炒菜,，他還沒(méi)辦法教了我一道最簡(jiǎn)單的“西紅柿炒蛋”我開(kāi)始嘗試。按照外公的指示,，我倒了一些油在預(yù)熱好的鍋里,，等油熱了，再放入打成液狀的雞蛋……“??！”我被跳起來(lái)的油滋到了，連忙將手縮起來(lái),，終于,，我在外公的鼓勵(lì)下還是完成了所有步驟，我看著眼前已經(jīng)糊掉了的菜,，心里很不是滋味,。春節(jié)到了，除夕這天下午,，我們一家人忙得熱火朝天,，只有我在默默地思考西紅柿炒蛋的步驟，因?yàn)橥砩衔覝?zhǔn)備在大家面前大展伸手一番,。天色漸漸暗了下來(lái),，我對(duì)著全家人大喊一聲：“今天我要炒一道菜！”你還炒菜呢,？不咋廚房就好了,。”話音剛落,，我就遭到了媽媽的質(zhì)疑,，“等著瞧！”

我氣沖沖地跑進(jìn)廚房大喊一聲：“看好了！”

我拿了三個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿,，先將三個(gè)雞蛋打成液狀放在一,，再將西紅柿切成一塊一塊的，食材準(zhǔn)備好了,。起鍋燒油,！我先將鍋預(yù)熱，再倒入油,，等油熱有點(diǎn)炸起來(lái)時(shí),，倒入雞蛋，雞蛋漸漸地形成了蛋餅,，趁這個(gè)時(shí)候趕緊將蛋餅搗成小塊,，來(lái)回翻炒，再倒入西紅柿和一勺鹽調(diào)味,，小炒一會(huì)兒,，一道簡(jiǎn)單而美味的西紅柿炒蛋就做好了。我鄭重地將鍋里的美味盛入盤(pán)子里,，邁著自信的步伐將它端放在了桌子上,。

“什么味道啊,！好香?。　泵妹寐勎抖鴣?lái),，大家都被吸引過(guò)來(lái),，爸爸用筷子夾起一塊蛋放入口中，“嗯,！不錯(cuò),！我們家琦睿還是很厲害的哦,！”“對(duì)?。〗憬愠吹牟颂懔?，真是色香味俱全,！”妹妹在一旁應(yīng)和道，“那當(dāng)然,，這可是和我們家的大廚學(xué)來(lái)的,！”

我的拿手好戲一一炒菜篇十八

作為一個(gè)小廚師來(lái)說(shuō)，我的拿手好戲當(dāng)然是做好吃的了,。至于要做什么?請(qǐng)往下看吧!

好吃又簡(jiǎn)單的食物非他莫屬,，你來(lái)猜猜他是誰(shuí)?“面條?”no!。抱歉，我猜不出來(lái)!

做這個(gè)吃的,，首先準(zhǔn)備兩個(gè)雞蛋,，一碗飯，一根香腸,，一根蔥,，一小碗油，一小碗生抽,，一勺辣醬,。“哦,，我知道了,，是蛋炒飯!”yes，恭喜你終于答對(duì)了!

首先把鍋燒熱,，時(shí)間是寶貴的,，趁這個(gè)時(shí)間，我們把火腿切丁,，切的越碎越好,，然后再把蔥切成碎，再把兩個(gè)雞蛋攪拌均勻,，這樣準(zhǔn)備工作就做好了,。

開(kāi)始做了，首先把油電倒入剛預(yù)熱好的鍋里,，等待冒煙,，我們可以在這個(gè)寶貴的時(shí)間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會(huì)問(wèn),，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因?yàn)檫@樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的,。終于生“氣”了，我們?cè)诎褎倓偱玫牡帮埖谷脲伬?，開(kāi)始翻炒,，等雞蛋變成淡黃時(shí)，把火腿丁倒入,，換小火,，慢慢炒。

翻炒到火腿腸有粉變紅時(shí),，倒入生抽,，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋,，燜上兩分鐘,。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結(jié)束了嗎?不是的,，再放上辣醬就更完美了喲!

這就是我的拿手好戲,，如果你想吃的話，你下次來(lái)我家喲!

我的拿手好戲一一炒菜篇十九

有人常問(wèn)我：“十八般武藝,，樣樣精通,。你會(huì)干什么?”我自信地說(shuō)：“我會(huì)做炒杏鮑菇”。

那年,。

春節(jié),。

我們?cè)缭绲厝チ四棠碳覌寢屨f(shuō)：“如愿今年春節(jié)佳肴由你來(lái)做!”當(dāng)時(shí)我十分驚訝雖然我經(jīng)常在家里做飯但是這次如果做不好那全家人要挨餓。于是我準(zhǔn)備炒我的拿手菜——炒杏鮑菇,。

我先把杏鮑菇洗干凈,，切片，再將蔥姜蒜切片備用,，最后往鍋里倒油,，等油燒熱加入蔥姜蒜爆炒，隨后倒入切好杏鮑菇,，加入調(diào)料翻炒,，杏鮑菇馬上就好了，出鍋,。就這樣第一道菜就做好了,。

然后我又準(zhǔn)備了牛肉丸，金針菇,，青菜等,，做了一盆火鍋。

這時(shí),，爺爺奶奶過(guò)來(lái)說(shuō)：“我寶貝孫子做的飯?zhí)懔?。”我?tīng)了心里美滋滋的,。

但是拿手菜也不一定?！澳檬帧薄?/p>

有一天,，媽媽不在家,，她提前打電話讓我我做飯,，我又炒了杏鮑菇,，這回炒黑了，在炒菜時(shí)總不見(jiàn)杏鮑菇變黃,，于是,，趁媽媽不在家，心想可以自由玩手機(jī)了，就在我玩手機(jī)起勁時(shí),，聞到了一股焦味,，不好啦，鍋里還做著菜呢!我趕緊跑過(guò)去,，發(fā)現(xiàn)鍋也爛了一個(gè)大洞,，杏鮑菇全部“殉身”了。

我一邊收拾殘局,，默默地想,，明白了一個(gè)道理：做什么事情要專(zhuān)一，不能三心二意,。

我的拿手好戲一一炒菜篇二十

一說(shuō)起我的拿手好戲,，那就是炒菜了，什么菜,？西紅柿炒雞蛋,！

在學(xué)校里，一下課,，有很多吃貨就開(kāi)始討論吃的,，有說(shuō)紅燒肉，苦瓜炒肉,，黃瓜炒雞蛋等等……,。

我一聽(tīng)就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋。等待貨品一到,，自己就可以親手炒菜了,。之前在家自己炒過(guò)菜，感覺(jué)還挺好玩的,。

過(guò)了三天,，網(wǎng)紅鍋終于到了，迫不及待的打開(kāi)快遞盒,，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前,，我立馬把鍋拿出來(lái)，用清水洗了一遍,，放在爐灶上,，開(kāi)火，燒油,，準(zhǔn)備做飯,。

先把雞蛋打碎放進(jìn)碗里，加入食鹽攪拌,，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里,，翻炒成型出鍋備用,，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒,，再把炒好的雞蛋放進(jìn)去,，加入清水，食鹽,，糖和一些水淀粉,，最后炒勻后，就可以出鍋吃了,。

剛剛炒完已到中午,，正好到吃飯的時(shí)候，我想媽媽下班就不用再做午飯了,，直接吃我做的,。不一會(huì)兒媽媽就到家了，我把米飯盛出來(lái),，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌,，媽媽夾了一筷子放入口中，嚼了兩下,，眉頭就皺了起來(lái),。怎么了媽媽?zhuān)坎缓贸詥幔俊昂贸?！太好吃了,！”我的寶貝兒子?jiǎn)直就是一個(gè)小廚師！你自己快嘗嘗,，說(shuō)完又夾了一筷子,，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中,，說(shuō)了一句,。真香！

我自豪的油然而生,，原來(lái)自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀,！

怎么樣？我的拿手好戲,，你們覺(jué)得是不是很厲害?。?/p>