古詩詞是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，它可以讓人們領略到古人的智慧和情感,。寫總結時要注意語言的準確性和專業(yè)性,，確保傳遞給讀者的信息準確無誤,。在閱讀這些總結范文時,，我們可以借鑒其中的寫作技巧。

我的拿手好戲一一炒菜篇一

現(xiàn)在,，我是廚房里的?？停蔀榱思依镂ㄒ灰粋€“小廚娘”,。此時,，我正拿著鍋鏟，把煤氣灶打開,，鍋燒熱,，下油，放蔥花和生姜,，只聽到鍋里發(fā)出“嗤嗤”的聲音,，生姜，蔥花都變黃了,，我快速倒入雞翅,，雞翅在鍋里翻滾跳躍,。我把它們正反兩面輪流煎，直到煎的很嫩泛黃為止,。再加入醬油,，大火燒開。盛到盤里來,，弟弟早就聞著香味來到了廚房,，嚷嚷：“姐，你又做什么菜了,？這么香,！我要第一個品嘗！”

做飯最大的樂趣就是和家人分享自己做出的食物,，這就是簡單的快樂,。

我的拿手好戲一一炒菜篇二

每個人都有自己的拿手好戲，而我的拿手好戲是炒番茄炒雞蛋,，快來看看我的拿手好戲吧,！

在小時候，我特別喜歡吃番茄炒雞蛋,，每次吃都可以吃半碗,。可當家里沒人時,，我想吃番茄炒雞蛋,，可卻不會炒，我便下狠功夫,，學會了這道菜,。

先敲一個雞蛋在碗里，用筷子攪勻,，再放點鹽,。接著把番茄的皮剝掉，切成一小片一小片的樣子,。然后起鍋燒油,。等油熱后，把雞蛋放進去,，用鍋鏟把雞蛋切散,。再倒入番茄，不停著翻炒,，倒一點水,。最后把菜倒入碗中，大功告成,。

有一天,，我表弟來到了我家,。可當天家里沒人,，我們只好自己煮飯,。很快，我變分好了工,，我炒番茄炒雞蛋,，他炒蛋炒飯。

我便用熟練的手法攪好了兩個雞蛋,，切好了兩個番茄,。以最快的速度煎好了蛋，往鍋里倒入番茄,，不停翻炒,，加入水。最后把番茄炒雞蛋從鍋里盛入碗中,。

“?。　蔽以诙瞬藭r摔了一跤,，把菜灑在地上，地上一片狼藉,。我只好走入廚房,，又重新炒了一份番茄炒雞蛋，小心翼翼地端上了餐桌,。

我常常表弟做的番茄炒雞蛋,，真好吃！表弟又吃了我的番茄炒雞蛋,，嘴里贊嘆著,，我心中洋洋得意，非常開心,。

可吃著吃著,，我的菜被表弟吃出了一根很短的頭發(fā)。我很尷尬,，因為我的拿手好戲炒砸了,，心中一直摸不經(jīng)心。

時光在流逝,，世界終會改變,。人的拿手好戲卻是練出來的，不是天生就會的,。所以人在學喜歡的事情時,，時間還在繼續(xù),。

我的拿手好戲一一炒菜篇三

有的人釣魚釣的很好，有的人踢足球踢得很好,，還有人打乒乓球打得很好,，而我炒菜炒的很好。

從七八歲我就從一旁看著奶奶干任何事,，我學會了很多,。但是做的再好，也有錯的時候,，我有一次在家里炒茄子,，我拿了很多茄子，還有那時不認識的東西,，我拿起菜刀把茄子一個個的切成塊,，然后再把茄子放入鍋中，弟弟在一邊看著一邊說：“哥哥你做的好好啊,，我也想試試,。”別看我表面上不慌不忙的,，其實心里面已經(jīng)慌張的不得了,。聽到弟弟這樣的要求，我只好給他試了一試,，他剛要拿起菜刀只聽菜刀當啷一聲掉在了地上,，我撿起了菜刀把菜刀擦了擦又說：“弟弟這活兒你干不了，你先去玩兒吧,！一會兒我做好了叫你嘗一嘗,。”弟弟不情愿的說了一聲好吧,。我就開始手忙腳亂的做起菜來,。

我這忙乎一陣，那忙乎一陣,，終于把菜做好了,。可是我什么也佐料也沒放只放了鹽做好了一吃好咸,。古語有云：梅花香從苦寒來,，寶劍鋒從磨礪出。

這次我沒成功,，再來看看這回,。

我還是炒茄子，我把茄子拿出來,，切成了小塊,，我先往鍋里倒了一些,，再往里面倒進茄子，塊加上了適宜的咸鹽加上了該放的佐料,，這次做成功了,。奶奶一吃說：“我大孫炒的茄子真好吃，后來家回來了客人奶奶都讓我給他們炒菜,?！?/p>

你看我是不是很拿手呢？

我的拿手好戲一一炒菜篇四

我喜歡辣椒炒肉,，就像老鼠愛大米,；我喜歡辣椒炒肉，就像蝶戀花,，就像小鳥熱愛茂密的森林,。我的拿手好戲就是做辣椒炒肉。

因為從小我就對辣椒炒肉情有獨鐘,，吃得多,、看得多，就對這道菜躍躍欲試,，于是開始請教媽媽菜的做法以及注意事項,。

這辣椒炒肉看似簡單，實困難重重,，暗藏玄機,。

首先，將解凍后的五花肉用溫水清洗干凈,，再橫放在菜板上,，然后用菜刀將肉均勻的切好,，這樣可以讓肉更好的受熱,，接著將洗凈的青椒切成條狀，放好備用,。

辣椒炒肉的關鍵在爆炒五花肉的階段,。開火！熱鍋,！我將油壺高高地舉起,，油沖入鍋底后迅速倒入五花肉，頓時鍋里熱鬧了起來,，五花肉在熱油“滋滋”聲中翩翩起舞,、變化多端，從乳白色變成淡黃再變成焦黃,，迎面撲來一陣肉香彌漫了整個廚房,，使我情不自禁地“口水直流三千尺”,。

藍色的火焰直躥云霄，火焰火紅的光亮映在我的臉上,。額上豆大的汗珠清晰可見,。我順手將青椒放入鍋中，然后撒上少許的鹽,，少量的醬油等調料,，然后順手揮舞起手中的“利劍”鍋鏟，將調料翻炒均勻,，刀光鏟影,，重重疊疊，使我眼花繚亂,，模糊不清,。

好了！一盤色香味俱全的佳肴就新鮮出爐了,。相比之下,，酸甜開胃的酸蘿卜，入口即化的紅烤肉,，在辣椒炒肉面前不值一提,。只要肯用功，肯努力,，你也能掌握一項拿手好戲,。

我的拿手好戲一一炒菜篇五

我的拿手好戲——炒菜。我本就是一個小吃貨,，再加上父母時常不在家,，我就自己嘗試炒菜，時間長了,，炒的多了,，它便成了我的拿手好戲。

那是一個寧靜的早晨,，我看家里一個人都沒有,，終于又到我大顯身手了。我熟練地從柜子旁拿出油倒入鍋中,，用小火加熱,。在這時我又拿了兩個雞蛋，打開雞蛋倒入碗中,，放了點鹽,、蔥花，攪拌均勻，倒入油鍋,，雞蛋在鍋里成了形,，再用鏟子翻了一翻就熟了。

這就是我自己做的炒雞蛋,，我嘗了嘗,，咸淡適中，太好吃了,！

還有一次在一個周日,，趁家里人都在，我決定給他們露一手,。我自告奮勇跑到廚房,，對正在做菜的奶奶說：“奶奶，讓我來吧,?！蹦棠贪胄虐胍傻卣f：“你能行嗎？”我信心滿滿的說：“當然沒問題”,。我拿了兩個雞蛋,，按照我掌握的方法又做了一遍，味道比上次更好吃了,，他們吃了都贊不絕口,。我看雞蛋都被吃完了。我又準備再炒,，拿了兩個雞蛋奶奶說不夠,，我又拿了兩個。因為雞蛋比往常多,，所以我隨手抓了一大把鹽,。端上桌他們嘗了以后都笑瞇瞇地說：“不錯，不錯,！”

我的拿手好戲一一炒菜篇六

記得小時候,，我經(jīng)常認為媽媽會變魔術，要不然怎樣會走進一個屋子就端出美味佳肴了呢!直到一年級,，我才明白那不是我所謂的魔術,，而是一種大部分人都會的技能—燒菜,。

有一次,，我?guī)蛬寢尨蛳率郑磱寢尲蛹舆@個,，加加那個,，沒過一會就香氣撲鼻，從那時候起，外我開始對燒菜起了興趣,，并央求媽媽教我燒菜,，在我的“死纏爛打”下媽媽終究你“招架不住”，只好教我燒菜,。

我學的第一道菜是番茄炒蛋,，為了學好這道菜，我不光聽媽媽的指導,，我還到圖書館借關于燒菜的書,，最終功夫不負有心人，我最終學會了掌握調料,、火候的把控,，可是，我還有一個致命的“漏洞”,，燒菜時總是三心二意,，有一次媽媽在睡覺，我想炒一盤番茄炒蛋給媽媽一個驚喜,，可炒菜時,，我的心思卻被精彩的電視節(jié)目吸引，等我回過頭來,，哪兒還有番茄炒蛋,，眼前是“一鍋黑”，媽媽醒來后,，把我狠狠的批評了一頓,，從那時起，我炒菜時再無“三心二意”這四個字,，我得廚藝越來越好,，都能夠和爸爸媽媽相比了。

在去年的春節(jié),，我還大顯身手了一番,，擼了擼袖子，我信心慢慢的走進了廚房,，我燒的第一道菜是干煸牛肉,，我先打開煤氣灶，慢慢地往里倒油,，過了大越三分鐘后,，油漸漸熱了，我細心翼翼的拿起一塊牛肉往油鍋里放,，之后,，我又把剩下的牛肉一塊一塊的放進了油鍋，之后我又用鍋鏟不停的翻炒牛肉，放上醬油,，鹽,，味精后，我拿鍋蓋蓋上了鍋,，燜了二十分鐘后干煸牛肉出鍋了,，隨后，清炒時蔬,，紅燒鱸魚,，三鮮湯都緊連出鍋了，媽媽看了一桌菜后,，向我投來了欣慰的目光,，爺爺奶奶吃了后，都紛紛夸我廚藝好,，我得內(nèi)心像吃了蜜一樣的甜,。

這就是我得拿手好戲，它不光讓我改掉了做事三心二意的習慣,，還讓我學會了一項生存的技能,，讓我為我燒的菜而感到自豪，因成功而充滿成就感,，并且我還從中明白了堅持做好一件事情是一件如此幸福的事!

我的拿手好戲一一炒菜篇七

作為一個小廚師來說,，我的拿手好戲當然是做好吃的了。至于要做什么?請往下看吧!

好吃又簡單的食物非他莫屬,，你來猜猜他是誰?“面條?”no!,。抱歉，我猜不出來!

做這個吃的,，首先準備兩個雞蛋,，一碗飯，一根香腸,，一根蔥,，一小碗油，一小碗生抽,，一勺辣醬,。“哦,，我知道了,，是蛋炒飯!”yes，恭喜你終于答對了!

首先把鍋燒熱,，時間是寶貴的,，趁這個時間，我們把火腿切丁,，切的越碎越好,，然后再把蔥切成碎，再把兩個雞蛋攪拌均勻,，這樣準備工作就做好了,。

開始做了，首先把油電倒入剛預熱好的鍋里,，等待冒煙,，我們可以在這個寶貴的時間里把蛋液倒入飯里攪拌。你們肯定會問,，為什么要把蛋液倒入飯里呢?因為這樣可以讓蛋炒飯的成品變好看滋滋滋油的,。終于生“氣”了，我們在把剛剛弄好的蛋飯倒入鍋里,，開始翻炒,，等雞蛋變成淡黃時，把火腿丁倒入,，換小火,，慢慢炒。

翻炒到火腿腸有粉變紅時,，倒入生抽,，翻炒一分鐘，再蓋上鍋蓋,，燜上兩分鐘,。悶好后，倒入蔥花翻炒30秒,，這樣好看的蛋炒飯就完成了!你以為就這樣結束了嗎?不是的,，再放上辣醬就更完美了喲!

這就是我的拿手好戲，如果你想吃的話,，你下次來我家喲!

我的拿手好戲一一炒菜篇八

今日我們家里可熱鬧了!小朋友們,，你們明白我家為什么這么熱鬧嗎告訴你們吧，因為我要和媽媽學炒菜了,，想學,，就跟我一齊來學吧!

八點……九點……十點，炒菜的時間最終盼到了,。我興致勃勃地從菜盆里取出要洗的菜,，放在水龍頭下頭沖洗大把大把的菜葉，我專心致致地洗掉菜葉上的臟物,，媽媽站在一旁,，說：“菜要洗干凈,，然后學我的樣切菜?！甭犃藡寢尩脑?，我認認真真地洗了好幾遍，最終把白菜洗干凈了,。

于是拿來菜刀切菜,，一開始以為切菜肯定是件容易的事，我把菜切得長長短短,，東倒西歪,，切得亂七八糟。媽媽說：“要做好一道菜,，切好菜也很關鍵,，有的能夠切成條型，有的能夠切成塊型,，有的能夠切成片狀型,。但必須要做到菜的形狀要均勻。你怎樣不動動腦,，要想做好一件完美事必須先研究研究,。”我聽了后,，感到羞愧萬分,。心想：我要專心的切菜，不要胡思亂想,。

炒菜開始了,，我洗好鐵鍋，細心翼翼地打開煤氣,，旋轉了一下,，又緊緊地按住煤氣灶其中的一個開關，湛藍色的煤氣開始燃燒了,。我憑自我的記憶看到過媽媽以前怎樣炒菜,，先是放油，于是我順手拿來金龍油倒在鍋上,，想不到鍋里的水還沒有全干,，水碰到了油，只聽“啪啪啪”地濺上油來,，過了一會兒,，油熟了，我又想起了媽媽在這個時候會放點少許鹽,，我也照樣放,。鹽碰到油又“噼喱啪啦”地響起來,，嚇了我一跳，我想：真像鞭炮聲啊!我瑟瑟發(fā)抖地把剛切好的菜瞬時間全部都倒入鍋中,?！班辍丙}“斷氣”了。聲音越來越輕了,，我的心漸漸地平靜下來,。拿起鏟子翻啊鏟啊,，可是菜老是跟我的鏟子作對，媽媽走過來,，看出了我的心思,，奪過我手中的鏟子說：“你看，要從鍋底部往上翻菜,?！蔽疫吢犨呌謯Z過媽媽手中的鏟子，鏟子鏟子,，你聽聽我呀,，嘴里喃喃自語道，慢慢地慢慢地,，我熟練起來,。媽媽叫我放一點香料，這樣做出來的菜有香氣,，最終我蓋好鍋蓋，等待鍋上冒白煙,。

我等啊等,，一會兒去看看還沒有冒出白煙,，像是熱鍋上螞蟻急得我團團轉,，盼啊盼,，最終有點白煙冒出來，我迅速打開油煙機,，然后打開鍋蓋，一縷縷白煙都被油煙機吸了出去,。我放了一點雞精,，鏟了鏟,，拿來盆子，使出九牛二虎之力,，把鍋里的菜倒入盆子,，給媽媽嘗了一口，“哇!好鮮美啊!我的女兒會炒菜了,?！眿寢尶滟澋馈?/p>

吃飯的時間到了,，我特意叫爸爸也來吃我炒的菜，爸爸也夸我炒得味道好,。聽了爸爸媽媽的夸贊,，我心里像吃了蜜一樣甜。

雖然我炒菜比不上飯店里廚師的手藝,，但我學會了炒菜的基本步驟,。下次媽媽不在家，我還想下廚炒自我喜歡吃的菜,。今日的收獲可真大啊!

我的拿手好戲一一炒菜篇九

十八般武藝,，樣樣是好戲！跳舞,、唱歌,、畫畫、變魔術……而我的拿手好戲是炒菜,。

小時候,，我非常羨慕那些哥哥姐姐們，因為他們可以炒出一道道美味的菜肴,，就像變魔術一樣,。我從心底里喜歡做菜，經(jīng)過我不懈的努力,，終于學會了做各種美味佳肴,。

有一次周末，我決定大顯身手一番,。我以迅雷不及掩耳之勢跑進了廚房,，擼起袖子自信滿滿地干了起來。我嫻熟地打開了灶火,，在鍋里倒上了油,，將鍋鏟輕輕搖晃了兩下。接著我按照步驟依次把番茄和雞蛋放進油鍋里,，只聽見“吱”的一聲,，我熟練地拿起鏟子,，將番茄和雞蛋在鍋里翻來炒去，充分攪拌,，只見紅色的番茄和黃色的`雞蛋在鍋里相互交融,，漂亮極了。繼續(xù)翻炒,，香氣撲鼻而來,，聞得我垂涎三尺。媽媽也循著香味,，走進了廚房,，忍不住說道：“哇！好香??！”她又看了看鍋子里,，顏色鮮艷,，紅黃相間，格外美麗誘人,，媽媽連連夸獎道：“這是聆溪燒的,？我迫不及待想品嘗了！”媽媽一邊說著,，我一邊拿起了筷子……我興奮極了,，趕忙跑去房間，向爸爸炫耀自己的勞動成果,。我滔滔不絕地向爸爸描述自己炒的菜有多么美味可口,。早把炒的菜拋在了腦后，直到媽媽在外面喊：“聆溪,，火關了沒,？”我叫了一聲：“哎呀，不好,！”趕緊沖了出去,。

幸好——我的拿手好戲沒砸！看著爸爸媽媽贊許的目光,，心里不知道有多甜,！

我的拿手好戲一一炒菜篇十

媽媽讓我去買菜，我就買了米涼粉,。我還準備了,，大頭菜，芹菜,，蔥,，油,，雞精，醋,，肉末,，豆瓣。開始做菜了,，我先把要洗的菜洗干凈,，要注意，不要使勁搓,，要輕輕的,，然后再把大頭菜，蔥,，切成小小的方塊,，米涼粉也要切成小塊。到了我最害怕的環(huán)節(jié)了,，點火,，我怕會燙著我，就只好叫媽媽指導我,。在媽媽的幫助下,，我先按了按開關，等了兩秒,，然后火“撲”地一下就點著了,。我放上鍋，倒入油,，要等它燒開,。一分鐘后，油燒好了,，我小心翼翼放入豆瓣醬,，要等炒制香味溢出，再放入大頭菜,，放入涼粉,，再加入一杯清水，慢慢煮,。我看見黃色的.涼粉漸漸的變成了金黃色,，散發(fā)出誘人的香味，放入芹菜,，蔥花,，雞精。香味越來越濃。

終于好了,，我就把它裝入一個精美的盤子,。涼粉到了盤子里，一陣陣香,，我的口水都流下來了,。我品嘗著自己做的涼粉，真是棒極了,，媽媽給我點了一萬個贊,，還有一個小小的獎勵，那就是媽媽的一個吻,。我太愛做吃的了,。

通過做飯，我知道了別看吃飯簡單,，做菜可不容易哦!以后我還要多多練習,，一定會做得更好!

我的拿手好戲一一炒菜篇十一

今天，我到奶奶家吃午飯,看到奶奶還在炒菜,我就心血來潮地去幫忙,。

我先看著奶奶的做法,，照樣子做了起來。我炒的是紅燒帶魚,，先放油加熱,，再倒帶魚煎一下,，放點鹽,。奶奶告訴我:“倒點酒去腥，再放一點點白糖提鮮味,，還有加點醬油讓顏色更好看,，最后要加點水，讓味道進入魚的身體里,?！蔽衣犃酥秉c頭說:“知道了，知道了,?！逼鋵嵭睦镌谙?“炒菜多么麻煩呀?！钡俏矣钟X得很好玩,。就這樣，一盤美味又可口的紅燒帶魚就這樣出鍋了,。我聞著香噴噴的帶魚,，迫不及待地讓爸爸媽媽品嘗一下，它們還夸我真能干呢!下次有機會，我還要學各種各樣的菜,。

我的拿手好戲一一炒菜篇十二

在學校里,，一下課，有很多吃貨就開始討論吃的,，有說紅燒肉,，苦瓜炒肉，黃瓜炒雞蛋等等……,。

我一聽就想起了我媽媽在網(wǎng)上給我定的網(wǎng)紅鍋,。等待貨品一到，自己就可以親手炒菜了,。之前在家自己炒過菜,，感覺還挺好玩的。

過了三天,，網(wǎng)紅鍋終于到了,，迫不及待的打開快遞盒，一把亮閃閃的鍋擺在我的面前,，我立馬把鍋拿出來,，用清水洗了一遍，放在爐灶上,，開火,，燒油，準備做飯,。

先把雞蛋打碎放進碗里,，加入食鹽攪拌，把攪拌好的雞蛋倒入鍋里,，翻炒成型出鍋備用,，然后再把西紅柿去皮切塊，把油鍋燒熱放入西紅柿塊翻炒,，再把炒好的雞蛋放進去,，加入清水，食鹽,，糖和一些水淀粉,，最后炒勻后，就可以出鍋吃了,。

剛剛炒完已到中午,，正好到吃飯的時候，我想媽媽下班就不用再做午飯了,，直接吃我做的,。不一會兒媽媽就到家了,，我把米飯盛出來，和我的“拿手好戲”一起端上了餐桌,，媽媽夾了一筷子放入口中,，嚼了兩下，眉頭就皺了起來,。怎么了媽媽,？不好吃嗎？“好吃,！太好吃了,！”我的寶貝兒子簡直就是一個小廚師！你自己快嘗嘗,，說完又夾了一筷子,，看到媽媽高興地吃樣兒，我也迫不及待的夾了一筷子放入口中,，說了一句,。真香！

我自豪的`油然而生,，原來自己炒的西紅柿雞蛋那么好吃呀,！

我的拿手好戲一一炒菜篇十三

前天，我媽媽做了一盤西紅柿炒雞蛋,，做得非常好吃,。今天，我決定請教媽媽,，做一盤屬于自己的西紅柿炒雞蛋,。

我叫媽媽走進廚房，問媽媽：“怎么做西紅柿炒雞蛋?”媽媽說：“先把炒鍋放到爐子上,，用中火把水燒干,。然后放上一些油。待油燒熱后,，把雞蛋攪好，放入鍋中,，用筷子不停地攪拌,，直至炒至金黃色。雞蛋出鍋,，倒到一個盤子里,。再把西紅柿放到鍋中，快熟時將炒至金黃色的雞蛋再倒入鍋中,，翻炒幾下即可出鍋,。”這時，我已經(jīng)按照媽媽說的去做了,，媽媽也動手忙起來,。

媽媽見我不會磕雞蛋，便抓住我的手,，輕輕一磕,，“砰”地一聲，蛋殼裂開了,，媽媽用手一掰便分開了,，蛋黃也流了出來媽媽的一樣流了出來。

我學會了炒菜,，也學會了用炒鍋,，這次的收獲可真大。