總結是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去,，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結的目的,。寫總結的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？這里給大家分享一些最新的總結書范文，方便大家學習,。

幼兒園廚房個人工作總結篇一

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,，進一步加強幼兒園食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)食品衛(wèi)生法,、幼兒園衛(wèi)生工作條例,，結合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作計劃如下：

一要繼續(xù)加強食堂工作管理,，加強技術培訓,，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。

二嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,，工作人員必須做到持證上崗,，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生,。

三嚴把食品采購、運輸,、儲藏關,，已經(jīng)變質(zhì)和腐爛的食品，堅決不進入食堂,，以防食物中毒,。

四搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒,，食品生熟分開,，預防傳染病發(fā)生。

五食品要保持清潔衛(wèi)生,，夏季要做好防蠅,、防鼠、防塵工作,，冬季要做好保溫工作,。

六各種物資、食品,、蔬菜的采購要保證質(zhì)量,，供應及時，少采勤購,，搞好價格成本核算,。

七正確處理工作人員之間的關系，要友好協(xié)作,。

八工作期間工作人員要穿戴好工作服,，不在食堂會客。定期洗澡,、理發(fā),，不留過長指甲，不帶首飾,。食堂餐具,、地面、庫房要保證整潔,，始終保持清潔衛(wèi)生有序,。

幼兒園廚房個人工作總結篇二

我園本著衛(wèi)生、安全,、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫,，保證幼兒吃飽吃好。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析,，我們對營養(yǎng)分析結果,，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議,，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡,。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度,。定期巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味,，發(fā)現(xiàn)問題及時改正,。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購,、驗收關,，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的原料一律退回;同時嚴格督促食堂工作人員嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的'要求進行日常操作,，對所有進口食物進行了留樣,，并做好了留樣登記。因此,，在各條線的共同努力下,，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。

切實提高理論操作水平,。并做好活動記錄,，以理論指導實際工作，從而提高工作質(zhì)量,。組織全體食堂工作人員認真參加園內(nèi)的政治學習，提高思想素質(zhì)和服務意識,。通過學習衛(wèi)生工作管理條例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責,，確保幼兒,、教工的飲食安全,。在膳委會的監(jiān)督指導下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析,，不斷改進,，取長補短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高,。

1,、嚴格執(zhí)行各項制度。把好食品的采購,、驗收,、入倉、烹飪,、運儲,、分發(fā)等各個環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關。嚴格按規(guī)程操作各類設備,，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設備的運行情況，確保設備安全運行,，設備出現(xiàn)異常立即維修或報修,。

2、嚴把進貨關,。做好食品的進貨關與檢查檢驗關,，杜絕假冒偽劣和"三無"食品進入食堂;堅決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì),、污穢不清,，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作,。

3,、嚴格做好食品的加工關。對所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開，用專用工具,、專用冰箱存放食品,。

4、認真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂各功能間,、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。

5,、每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清、二涮,、三沖,、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴禁使用未消毒餐具及加工用具,。食堂工作人員按照一條龍操作程序進行。

6,、加強食堂倉庫的管理,，進出貨及時登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標,。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會不斷探索實踐,，不斷總結反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇,，更出色地完善各項工作!

幼兒園廚房個人工作總結篇三

忙忙碌碌的一學期即將過去,，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工,，要求自已各個方面都能做得更好,。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生,、營養(yǎng),、科學的配餐為出發(fā)點，根據(jù)季節(jié)變化,，在市場允許的前提下,，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生,、營養(yǎng),、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量,，在此將本期工作作以下總結：

一,、認認真真做事，老老實實做人,。

廚房工作看起來是一項簡單的工作,，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因為廚房的的一切事情,，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關系重大,，因此每天上班我們都十分的投入,。不管剛開學時天氣多么炎熱，學期結束時天氣多么寒冷,，我們總是能自覺克服困難,，嚴格按照幼兒園廚房工作條例，認認真真地做好自己份內(nèi)的工作,，從不輕視這些洗洗切切的事情,。我們覺得，既然幼兒園領導相信我,，把這份工作的機會給了我,，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們,，做一個誠實守信的人,，做一個老老實實的人，認認真真干好自己的工作,，讓家長們滿意,，讓領導放心!

二、勤勤懇懇不計得失,。

大家都知道,，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化,，需要口才和專業(yè)技術,，廚房工作主要是細致和認真，我們認為還要舍得花力氣,，要有樂于奉獻的精神,。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四,，不但服從領導的安排,，還主動為領導排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干,，把方便盡量留給他人,。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,，只要我們能做到我們就不會拒絕,，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。

三,、找竅門使巧勁度努力把食堂辦成家長放心,、幼兒開心、領導同事滿意的食堂,。

確保學生能夠健康快樂的成長,，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐,，不斷補充小朋友所需營養(yǎng)素,。

在幼兒園工作期間，使我更加明白責任的重要性,，做到真正解決師生及家長的后顧之憂,，工作人員用心，小朋友吃的歡心,，教師工作安心,，家長上班放心。

幼兒園廚房個人工作總結篇四

大家都知道,，廚房的工作不像當老師,，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術,，廚房工作主要是細致和認真,，我們認為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神,。因此在工作中,，我們四個人從不挑三揀四，不但服從領導的安排,，還主動為領導排憂解難,，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人,。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了,，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會拒絕,，幼兒園的事情就是我們的事情,，不管誰做都是為了集體。

幼兒園廚房個人工作總結篇五

時間飛逝,，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了,。回顧以往,，現(xiàn)總結如下：

我平時能積極參加政治學習,，關心國家大事,，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律,、法規(guī)及幼兒園的各項規(guī)章制度,，服從領導安排，盡心盡職地做好自己的本職工作,。在工作中能與同事團結協(xié)作,，樹立全心全意為師幼服務的思想，認真完成各類工作,。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認為自己和別人有什么不同,，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作,，保證教師和幼兒每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜。

我擔任幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作,。首先我嚴格規(guī)范操作,，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全,。平時在操作中注意以身作則,，節(jié)約水電，燃油,，作料,，不開無人燈，及時關閉水龍頭,，杜絕一切浪費現(xiàn)象,，還能做到督促其他工作人員嚴格按規(guī)范操作，嚴格執(zhí)行消毒制作,，確保幼兒飲食和飲水安全,。其次在實踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配,，調(diào)配不同的菜肴,，，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜,。在食品的采買過程中,，我嚴格把好食堂原料進貨關，不怕辛苦,，貨比多家,，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉,，堅決不讓不合規(guī)格的食品進入食堂,。最后,，我還認真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃,，每周一大掃,，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時,，我還積極參加幼兒園中的各類學習和值班工作,，不辭勞苦，任勞任怨,，認真做好領導交代的每一件事情,。

今年來在工作時間不做私活，不存私心,，愛護物品,，輕拿輕放，平時說話注意文明語言,，輕聲交流,。我還遵守勞動紀律，不缺勤,，不曠工,，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務,。

總之,，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè),，遵紀守法,，廉潔奉公，取得了很好的.成績,，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻,。

幼兒園廚房個人工作總結篇六

我園本著衛(wèi)生、安全,、富有營養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,，我們在菜肴的搭配,、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好,。每月我們還及時做出營養(yǎng)分析,，我們對營養(yǎng)分析結果,，及時讓幼兒園伙委會了解，廣泛聽取伙委會成員的意見建議,，發(fā)現(xiàn)問題,，共同討論，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營養(yǎng)素攝取均衡,。同時我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度,。定期巡視幼兒進餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味,，發(fā)現(xiàn)問題及時改正,。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴把了采購,、驗收關，發(fā)現(xiàn)腐爛,、變質(zhì)的原料一律退回,；同時嚴格督促食堂工作人員嚴格按照預防性消毒及烹調(diào)加工的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣,，并做好了留樣登記,。因此，在各條線的共同努力下,，本學期沒有發(fā)生過一起食物事故。

幼兒園廚房個人工作總結篇七

在進入西溪花園幼兒園之后,，我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn),，面對著新的顧客群，我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的變化,。在此，我負責對幼兒園全體師生的菜肴安排，本著“服務,、規(guī)范,、高效、一流”的原則,，對全體老師與小朋友的健康負責的態(tài)度,，理清工作思路,，做好自己的本職工作。在這段過去的兩三個月時間里,，承蒙幼兒園領導重用,，感謝學校培養(yǎng),，使我充分體現(xiàn)出了在學校食堂里的價值。

從師生的健康安全出發(fā),，解決師生及家長的后顧之憂，使幼兒園小朋友有一個健康的體魄，且能快樂的成長，我在我的工作崗位上具體做了以下幾個方面的工作,。

樹立全心全意為師生服務的思想,。

重視飲食、消防,、衛(wèi)生,、人身安全工作,，為了確保小朋友的生命安全,，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量,，杜絕一切不安全隱患發(fā)生,。我們嚴格按照食品衛(wèi)生法辦事,，認真落實飲食衛(wèi)生安全條例,。

不斷提高飲食質(zhì)量,，讓領導,、家長、教師放心,。

確保學生能夠健康快樂的成長,，為此,，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補充小朋友所需營養(yǎng)素,。

在西溪花園幼兒園工作期間,，使我更加明白責任的重要性，做到真正解決師生及家長的后顧之憂,，工作人員用心,，小朋友吃的歡心，教師工作安心,，家長上班放心,。

幼兒園廚房個人工作總結篇八

忙忙碌碌的一學期即將過去，我們作為廚房的工作人員,，特別是我們是新幼兒園的新員工,，要求自已各個方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事,，但是我們本著從衛(wèi)生,、營養(yǎng)、科學的配餐為出發(fā)點,，根據(jù)季節(jié)變化,，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜,，讓幼兒吃得衛(wèi)生,、營養(yǎng)、吃出健康,。為了提高自己的工作質(zhì)量,，在此將本期工作作以下總結：

廚房工作看起來是一項簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情,，但我們不這樣想,，因為廚房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關系到全園幼兒的安全和健康,，雖然事小但關系重大,，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學時天氣多么炎熱,，學期結束時天氣多么寒冷,，我們總是能自覺克服困難，嚴格按照幼兒園廚房工作條例,，認認真真地做好自己份內(nèi)的工作,，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得,，既然幼兒園領導相信我,，把這份工作的機會給了我,，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們,，做一個誠實守信的人,，做一個老老實實的人,，認認真真干好自己的工作,，讓家長們滿意，讓領導放心,！

大家都知道,，廚房的工作不像當老師，需要很高的文化,，需要口才和專業(yè)技術,，廚房工作主要是細致和認真，我們認為還要舍得花力氣,，要有樂于奉獻的精神,。因此在工作中，我們四個人從不挑三揀四,，不但服從領導的安排,，還主動為領導排憂解難，平時與我們在一起時也總是將重活留給自己干,，把方便盡量留給他人,。我們認為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方,，只要我們能做到我們就不會拒絕,，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體,。

使巧勁度努力把食堂辦成家長放心,、幼兒開心、領導同事滿意的食堂,。