報(bào)告是一種常見(jiàn)的書(shū)面形式,，用于傳達(dá)信息、分析問(wèn)題和提出建議,。它在各個(gè)領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用,，包括學(xué)術(shù)研究、商業(yè)管理,、政府機(jī)構(gòu)等,。掌握?qǐng)?bào)告的寫(xiě)作技巧和方法對(duì)于個(gè)人和組織來(lái)說(shuō)都是至關(guān)重要的。這里我整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,，希望對(duì)大家有所幫助,，下面我們就來(lái)了解一下吧。

大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告篇一

時(shí)間：學(xué)校名稱(chēng)：專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：指導(dǎo)老師：小組組員：

樣本概況：共發(fā)放320份問(wèn)卷,，收回有效問(wèn)卷308份,。

經(jīng)我組全體組員的又在2小時(shí)的數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下：

一、有關(guān)飯菜情況：

1,、同學(xué)們對(duì)食堂的飯菜種類(lèi)的豐富的反映程度：64%的同學(xué)認(rèn)為品種比較單一，18%的同學(xué)認(rèn)為一般,，12%的同學(xué)認(rèn)為種類(lèi)缺乏,，6%的同學(xué)認(rèn)為豐富。

2,、食堂的保溫情況：56%的同學(xué)認(rèn)為偶爾不夠熱,，19%的同學(xué)認(rèn)為經(jīng)常碰上冷飯菜，17%的人不太注意,，8%的同學(xué)認(rèn)為做得好,。

3、食堂師傅打的飯菜份量情況：44%的同學(xué)認(rèn)為比較少,，40%的同學(xué)認(rèn)為基本可以,，13%的同學(xué)認(rèn)為完全不夠，3%的同學(xué)認(rèn)為足夠,。

4,、食堂的飯菜口味情況：61%的同學(xué)認(rèn)為一般，20%的同學(xué)認(rèn)為不滿意,，13%的同學(xué)滿意,，4%的同學(xué)非常不滿意，2%的同學(xué)非常滿意,。

二,、有關(guān)食堂價(jià)格情況：

1、同學(xué)們平均在食堂的花銷(xiāo)情況：38%的同學(xué)為8-10元,，28%的同學(xué)為6-8元,，18%的同學(xué)6元以下，16%的同學(xué)10以上,。

2,、同學(xué)們對(duì)現(xiàn)食堂價(jià)格的反映情況：59%的同學(xué)認(rèn)為較貴，但比外面便宜,，29%的同學(xué)認(rèn)為可以接受,。10%的同學(xué)難以承受，2%的同學(xué)認(rèn)為便宜,。

3,、對(duì)學(xué)校的食堂公開(kāi)蔬菜的價(jià)格的看法：46%的同學(xué)認(rèn)為基本沒(méi)有用。34%的同學(xué)認(rèn)為比較有用,。10%的同學(xué)認(rèn)為完全沒(méi)用,，10%的同學(xué)認(rèn)為有用。

4、學(xué)校食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的狀況：48%的同學(xué)認(rèn)為一般,，31%的同學(xué)認(rèn)為比較嚴(yán)重,，13%的同學(xué)認(rèn)為比較節(jié)約，6%的同學(xué)認(rèn)為極其嚴(yán)重,，2%的同學(xué)認(rèn)為基本不浪費(fèi),。

三、有關(guān)食堂衛(wèi)生的情況：

1,、食堂的飯菜衛(wèi)生狀況：40%的同學(xué)認(rèn)為23%的同學(xué)認(rèn)為不干凈,，5%的同學(xué)認(rèn)為很干凈。

2,、食堂工作人員的衛(wèi)生狀況：47%的同學(xué)認(rèn)為一般,，32%的同學(xué)認(rèn)為勉強(qiáng)可以，一般,，32%的同學(xué)認(rèn)為勉強(qiáng)可以,，16%的同學(xué)認(rèn)為不干凈，5%的同學(xué)認(rèn)為很干凈,。

3,、就餐環(huán)境防蚊防鼠工作怎么樣：46%的同學(xué)認(rèn)為還可以，43%的同學(xué)認(rèn)為不怎么樣,，8%的同學(xué)認(rèn)為很差,，3%的同學(xué)認(rèn)為很好。

4,、在學(xué)校食堂是否經(jīng)常吃到不新鮮或者變質(zhì)的食物：69%的同學(xué)偶爾,，15%的同學(xué)認(rèn)為幾乎沒(méi)有，12%的同學(xué)認(rèn)為經(jīng)常,，4%的同學(xué)認(rèn)為沒(méi)有,。

四、食堂的服務(wù)態(tài)度,、秩序及監(jiān)督：

1,、食堂師傅的服務(wù)態(tài)度感覺(jué)如何：45%的同學(xué)認(rèn)為一般，26%的同學(xué)認(rèn)為比較滿意,，16%的同學(xué)認(rèn)為不滿意,，8%的同學(xué)認(rèn)為非常滿意，5%的同學(xué)認(rèn)為非常不滿意,。

2,、覺(jué)得食堂的秩序怎么樣：45%%的同學(xué)認(rèn)為一般，28%的同學(xué)認(rèn)為良好,，18%的同學(xué)認(rèn)為較差,，9%的同學(xué)認(rèn)為非常好,。

3、是否知道食堂有監(jiān)督組織：58%的同學(xué)不知道,，28%的同學(xué)知道,，14%的同學(xué)認(rèn)為成不成立都行。

五,、建議,。

根據(jù)對(duì)調(diào)查結(jié)果的整理和認(rèn)真分析，我們小組針對(duì)上述問(wèn)題提出以下幾點(diǎn)建議：

1,、大學(xué)生要提高自身修養(yǎng)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,。

大學(xué)生要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，打飯自覺(jué)排隊(duì)，自覺(jué)使用一卡通,。排隊(duì)是我們學(xué)校學(xué)生一般都沒(méi)有自覺(jué)遵守的,，有的同學(xué)在高中就讀時(shí)有自覺(jué)主動(dòng)的排隊(duì)習(xí)慣，但是到大學(xué)每個(gè)人都不排隊(duì)也就慢慢放棄排隊(duì)這一良好的習(xí)慣了,。我們建議學(xué)校學(xué)生組織(例如學(xué)生會(huì),、學(xué)管會(huì)、志協(xié)等)在食堂提示一兩周同學(xué)排隊(duì),，送回用完后的餐盤(pán),，同學(xué)們也會(huì)自覺(jué)主動(dòng)的形成排隊(duì)的習(xí)慣。只要大家養(yǎng)成排隊(duì)打飯的習(xí)慣,，不僅食堂吃飯有秩序了,，也可以緩解吃飯擁擠的問(wèn)題。

2,、食堂的服務(wù)人員要嚴(yán)格遵守衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，進(jìn)一步提高食堂飯菜的衛(wèi)生和質(zhì)量。

建議如下：第一,，食堂飯菜的選料要好,，無(wú)變質(zhì)食品。第二,，米,、菜一定要洗干凈。第三,，豐富菜品品種,，努力讓不同口味的同學(xué)有不同的選擇。我校學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地,，各地方的口味,、飲食習(xí)慣都不一樣,，我們建議學(xué)校食堂可以區(qū)分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重與南方偏好清淡,、辣的與不辣的,、面食與米飯等。第四,，要加強(qiáng)對(duì)工作人員的服務(wù)態(tài)度培訓(xùn),。評(píng)選出每周服務(wù)明星，以資獎(jiǎng)勵(lì),。

3,、學(xué)校要加強(qiáng)監(jiān)管，建立獎(jiǎng)罰機(jī)制,。

4培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食習(xí)慣,，在學(xué)生當(dāng)中提倡健康按時(shí)飲食。

很多同學(xué)有經(jīng)常不吃早餐毛病,，其實(shí)在一晚的睡眠后不吃早餐會(huì)只是我處于低血糖狀態(tài)下,，這樣會(huì)影響我們一天精神狀態(tài)，長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)影響我們胃的健康,、智力的發(fā)展,。一些女同學(xué)為了減肥，平時(shí)有能少吃一頓就少吃一頓想法,，不按時(shí)吃飯是不利于大學(xué)生的身體健康,。為了學(xué)生有更好更健康的身體，為了同學(xué)們德智體全面的發(fā)展,，學(xué)校要加強(qiáng)健康飲食的宣傳,，提高學(xué)生的飲食素質(zhì)。

六,、結(jié)尾,。

經(jīng)過(guò)這次的調(diào)查，我組的成員露出了成功的微笑及展現(xiàn)戰(zhàn)勝困難的決心和信心,。明白了團(tuán)隊(duì)靈魂之所在,，上下一心、團(tuán)結(jié)一致,、其利斷金,。最后，我組希望全校人人都能參與進(jìn)來(lái),，大家攜手共建美好和諧的科創(chuàng)校園,。

大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告篇二

調(diào)查時(shí)間：

調(diào)查地點(diǎn)：**大學(xué)宿舍、餐廳,。

調(diào)查方法：發(fā)放問(wèn)卷,。

一,、課題的確定。

我們小組成員決定找一個(gè)校內(nèi)的.更貼近我們生活的課題,，同時(shí)在我們學(xué)校食堂現(xiàn)在浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重,，而且衛(wèi)生狀況也不是很盡如人意，所以我們選擇了課題“內(nèi)科大學(xué)生食堂飯菜浪費(fèi)情況調(diào)查分析”,，希望能使浪費(fèi)情況有所改善,，同時(shí)能對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生狀況有所影響。

二,、調(diào)查方法及對(duì)象,。

(1)通過(guò)發(fā)放問(wèn)卷的方式對(duì)在校學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查，了解大家平時(shí)有無(wú)浪費(fèi)情況,，以及對(duì)飯菜浪費(fèi)情況的一下看法,。發(fā)放問(wèn)卷50份，收回46份,。

(2)通過(guò)問(wèn)卷形式對(duì)食堂的餐具回收、衛(wèi)生等工作人員進(jìn)行調(diào)查,，了解飯菜浪費(fèi)的具體情況,。問(wèn)卷由口頭形式進(jìn)行調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷(2)25份,，有效問(wèn)卷21份,。

三、調(diào)查結(jié)果簡(jiǎn)述,。

大部分同學(xué)一天三餐都在學(xué)校食堂,，很多同學(xué)承認(rèn)有過(guò)倒掉剩余飯菜的情況，但大部分同學(xué)認(rèn)為自己并非浪費(fèi),，而是食堂的飯菜質(zhì)量不好,，對(duì)食堂的衛(wèi)生情況也不滿意，并且反應(yīng)食堂飯菜價(jià)格偏高,。據(jù)食堂工作人員介紹,，食堂飯菜的浪費(fèi)情況非常嚴(yán)重，且女生占到大部分,。(詳細(xì)結(jié)果見(jiàn)調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表),。

四、調(diào)查結(jié)果分析,。

(1)80%以上的學(xué)生三餐都在學(xué)校食堂,，只有21.7%的學(xué)生沒(méi)有浪費(fèi)過(guò)飯菜，其他人都承認(rèn)有過(guò)浪費(fèi)情況,，據(jù)食堂工作人員介紹浪費(fèi)飯菜的學(xué)生中80%是女生,。

(2)45.6%的學(xué)生認(rèn)為自己倒掉食物的原因是飯菜質(zhì)量不好,，32.6%的學(xué)生認(rèn)為是飯菜不合自己口味，只有4.3%的學(xué)生認(rèn)為飯菜給的太多,，自己吃不完,。

(3)當(dāng)扔掉飯菜時(shí)45.6%的學(xué)生認(rèn)為不怨自己，飯菜質(zhì)量問(wèn)題,，不得不扔,，47.8%的同學(xué)認(rèn)為有時(shí)是自己的原因，覺(jué)得很可惜,，但71.7%的學(xué)生看到別的同學(xué)扔掉飯菜時(shí)覺(jué)得很可惜,。41.3%說(shuō)條件允許的話會(huì)把剩下的飯菜打包。

(4)對(duì)于限制飯菜浪費(fèi)21.7%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)宣傳教育,，讓同學(xué)們知道糧食來(lái)之不易,，63%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)提高食堂廚師的烹飪技術(shù)。

(5)大部分同學(xué)愿意努力減少自己的浪費(fèi)行為,，47.8%的同學(xué)換著花樣吃,，始終保持對(duì)食物的新鮮感，45.6%的同學(xué)每天少打飯,，以減少自己的浪費(fèi)行為,。

五、論文,。

人常言,，浪費(fèi)時(shí)間就是浪費(fèi)生命，可是浪費(fèi)糧食又是一個(gè)怎樣性質(zhì)的行為呢?我們都知道糧食是農(nóng)民們辛辛苦苦勞動(dòng)的結(jié)晶,，浪費(fèi)糧食的行為是可恥的,，是不可取的!在我們學(xué)校食堂里雖然標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)：粒粒皆辛苦，請(qǐng)珍惜糧食等,。但浪費(fèi)現(xiàn)象總是絲毫未減,，這種“不可取”正不斷進(jìn)行著。

每天在食堂吃完飯后,，只要看一下餐廳的剩飯桶,，總會(huì)看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯，還有肉片,、蔬菜……據(jù)工作人員說(shuō),，每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶。由此可見(jiàn)我們學(xué)校飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象確實(shí)嚴(yán)重,。一些同學(xué)是基于什么原因,，倒掉這么多沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的飯菜呢?我們對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因?yàn)樯眢w不適胃口不好造成的,，多數(shù)同學(xué)是態(tài)度問(wèn)題,。

大學(xué)食堂一周被倒掉的飯相當(dāng)于一畝地的產(chǎn)量!學(xué)校一年浪費(fèi)的電量足夠一個(gè)普通家庭用58年!

而與此同時(shí),，學(xué)校里有相當(dāng)一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱。我們身邊的某些來(lái)自貧困地區(qū)的學(xué)生,，每天要做兼職來(lái)?yè)Q取自己的生活費(fèi),，還要把錢(qián)寄給家里補(bǔ)貼家用，他們每天都要嚴(yán)格控制自己的生活費(fèi),，從來(lái)不會(huì)浪費(fèi)一粒糧食,。

大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告篇三

在我們美麗的校園中，存在著一種十分丑陋的行為——浪費(fèi),，它像一個(gè)漆黑的墨點(diǎn)與白紙般美麗的校園格格不入,。于是，我開(kāi)展了關(guān)于校園糧食浪費(fèi)的調(diào)查,，從而宣揚(yáng)“節(jié)約光榮,，浪費(fèi)可恥”的優(yōu)良傳統(tǒng)，為建立節(jié)約型校園奠定基礎(chǔ),。

勤儉節(jié)約是我國(guó)勞動(dòng)人民的傳統(tǒng)美德,，是我國(guó)寶貴的精神財(cái)富，也是對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育的重要組成部分,。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展,，人民生活水平的提高，人們?cè)诔?、穿、住,、用上漸漸從生存型向享受型發(fā)展,。社會(huì)中開(kāi)始流行起一些不好的風(fēng)氣，講排場(chǎng),，鋪張,，揮霍浪費(fèi)的現(xiàn)象層出不窮?！罢l(shuí)知盤(pán)中餐,，粒粒皆辛苦”這句話似乎早已被大家徹底遺忘，學(xué)生中的浪費(fèi)現(xiàn)象也日益嚴(yán)重,?；钌睦泳驮谖覀兊纳磉叄覀兘?jīng)常能夠看到許多學(xué)生把吃不了的剩菜剩飯毫不憐惜的倒入泔水桶中,，有些甚至沒(méi)吃上幾口,。這種種現(xiàn)象令人深思！于是我們決定就研究我們身邊的這種校園糧食浪費(fèi)現(xiàn)象,。

希望通過(guò)對(duì)學(xué)校食堂浪費(fèi)現(xiàn)象的調(diào)查,，向?qū)W生宣傳節(jié)約糧食的思想,，向?qū)W校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及食堂提出節(jié)約糧食的方案和措施，達(dá)到降低浪費(fèi)的目的,。同時(shí)也希望通過(guò)這次調(diào)查,，能有所改善大學(xué)生浪費(fèi)食物的行為，加強(qiáng)大學(xué)生的節(jié)約意識(shí),，喚起大學(xué)生節(jié)約食物,、杜絕浪費(fèi)食物的傳統(tǒng)美德。

潤(rùn)澤苑食堂,、圖書(shū)館以及校園,。

1、實(shí)地觀察,。

分成三個(gè)小組,，每組三至四人，在三個(gè)食堂餐具回收點(diǎn)觀察,，由兩人通過(guò)記錄剩飯人數(shù)和剩飯量并統(tǒng)計(jì)男女比例,，另一人負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)使用一次性飯盒人數(shù)，記好數(shù)據(jù)后進(jìn)行分析,。

2,、問(wèn)卷調(diào)查。

在圖書(shū)館以及校園做問(wèn)卷調(diào)查,。

3,、訪問(wèn)法。

在食堂以及校園對(duì)學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)的訪問(wèn),。

通過(guò)我小組對(duì)三十名大學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查,，從調(diào)查結(jié)果來(lái)看，大多數(shù)男同學(xué)都是吃三個(gè)菜,，并且能全部吃完,，女生一般是兩個(gè)菜，有少部分同學(xué)吃不完,，造成浪費(fèi),。幾乎所有的同學(xué)都有浪費(fèi)行為，少數(shù)人通常是在不好吃,、不合胃口的情況下會(huì)浪費(fèi)飯菜，而多數(shù)人則是在不想吃的情況下浪費(fèi)飯菜。大多數(shù)同學(xué)每月的生活費(fèi)都在500—1000元，而且大家都覺(jué)得不該浪費(fèi)。80%的同學(xué)沒(méi)有自帶飯盒的習(xí)慣，都使用一次性飯盒、筷子,，我們口頭調(diào)查了幾個(gè)同學(xué),，他們的回答是放學(xué)了回宿舍拿碗會(huì)浪費(fèi)時(shí)間,，還有同學(xué)說(shuō)懶得拿,，嫌麻煩等原因。

1,、雖然有許多客觀因素,，如：食堂的飯菜很久不變一次，吃都吃膩了,，好像很有理由,。但是,，同學(xué)們要找找自己的原因,，食堂的飯菜太難吃了，就不能打少一點(diǎn),，夠吃就行了,？由此看來(lái)同學(xué)們對(duì)浪費(fèi)飯菜的問(wèn)題不太重視，不懂得糧食的來(lái)之不易,，這需要提高同學(xué)們的素質(zhì),。要知道錢(qián)是你們的,，但資源是大家的。隨著人們生活水平日益提高,，勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德卻日益淡化,。高校學(xué)生浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象比比皆是,。

2、雖然我校食堂有節(jié)約糧食的標(biāo)語(yǔ),，但是飯桌上、垃圾桶里白花花的米飯,，大堆大堆的剩菜仍隨處可見(jiàn)。學(xué)生挑剩下的盡是肉片,，甚至整塊紅燒肉只咬了一小口就被扔了,，魚(yú)也只吃了半條就被“無(wú)情拋棄”,。

3,、讓學(xué)校食堂盡量把飯菜搞好吃一點(diǎn)。經(jīng)我們調(diào)查,，食堂飯菜不知多久了都沒(méi)變，我們都可以背出來(lái)了,。所以希望換一換花樣,，讓同學(xué)吃好點(diǎn)，避免浪費(fèi),。

雖然同學(xué)們的浪費(fèi)有各種各樣的理由,，但請(qǐng)同學(xué)們想想我們這些理由是我們浪費(fèi)的借口嗎？在日常生活中我們可以多開(kāi)展節(jié)約的教育活動(dòng),，加強(qiáng)學(xué)生的節(jié)約意識(shí),。我們還可以去體驗(yàn)一下邊遠(yuǎn)山區(qū)的生活，這樣的方式比口苦婆心的教育方式好得多得多,。

為了解決大學(xué)生浪費(fèi)糧食這一現(xiàn)象,，要從兩方面入手。一方面,，我們要加強(qiáng)學(xué)生的節(jié)約意識(shí),，從教育入手，提高學(xué)生的綜合素質(zhì),，只有這樣,，才能讓他們養(yǎng)成節(jié)約糧食的習(xí)慣。另一方面,，我們要加強(qiáng)食堂的管理,，盡可能的提供給學(xué)生合適的飯菜。

人常言,，浪費(fèi)時(shí)間就是浪費(fèi)生命,，可是浪費(fèi)糧食又是一個(gè)怎樣性質(zhì)的行為呢？我們都知道糧食是農(nóng)民們辛辛苦苦勞動(dòng)的結(jié)晶,，浪費(fèi)糧食的行為是可恥的,，是不可取的！在我們學(xué)校食堂里雖然標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)：粒粒皆辛苦,，請(qǐng)珍惜糧食等,。但浪費(fèi)現(xiàn)象總是絲毫未減,，這種“不可取”正不斷進(jìn)行著。

每天在食堂吃完飯后,，只要看一下餐廳的剩飯桶,，總會(huì)看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯，還有肉片,、蔬菜據(jù)工作人員說(shuō),，每天這樣的剩飯菜要倒掉不止十桶,。由此可見(jiàn),，我們學(xué)校飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象確實(shí)嚴(yán)重,。一些同學(xué)是基于什么原因,，倒掉這么多沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的飯菜呢,？我們對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查,。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因?yàn)樯眢w不適胃口不好造成的,，多數(shù)同學(xué)是態(tài)度問(wèn)題,。

而與此同時(shí),，學(xué)校里有相當(dāng)一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱,。我們身邊的某些來(lái)自貧困地區(qū)的學(xué)生，每天要做兼職來(lái)?yè)Q取自己的生活費(fèi),，還要把錢(qián)寄給家里補(bǔ)貼家用,，他們每天都要嚴(yán)格控制自己的生活費(fèi)，從來(lái)不會(huì)浪費(fèi)一粒糧食,。

我們作為大學(xué)生應(yīng)該主動(dòng)改變自身的觀念,，樹(shù)立節(jié)約意識(shí)，從自己做起,，培養(yǎng)積少成多的習(xí)慣,，愛(ài)惜每一粒糧食。發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗,、勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)民族精神,。學(xué)校食堂也要改善飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生情況，為同學(xué)們提供更好的就餐環(huán)境,。大家一起努力,，為國(guó)家節(jié)約每一粒糧食。

大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告篇四

調(diào)查時(shí)間：

調(diào)查地點(diǎn)：xx大學(xué)宿舍,、餐廳,。

調(diào)查方法：發(fā)放問(wèn)卷。

一,、課題的確定,。

我們小組成員決定找一個(gè)關(guān)于校內(nèi)的.更貼近我們生活的課題，同時(shí)在我們學(xué)校食堂現(xiàn)在浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重，而且衛(wèi)生狀況也不是很盡如人意,，所以我們選擇了課題“內(nèi)科大學(xué)生食堂飯菜浪費(fèi)情況調(diào)查分析”,，希望能使浪費(fèi)情況有所改善，同時(shí)能對(duì)食堂的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生狀況有所影響,。

二,、調(diào)查方法及對(duì)象。

(1)通過(guò)發(fā)放問(wèn)卷的方式對(duì)在校學(xué)生進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查,，了解大家平時(shí)有無(wú)浪費(fèi)情況,，以及對(duì)飯菜浪費(fèi)情況的一下看法。發(fā)放問(wèn)卷50份,，收回46份,。

(2)通過(guò)問(wèn)卷形式對(duì)食堂的餐具回收、衛(wèi)生等工作人員進(jìn)行調(diào)查,，了解飯菜浪費(fèi)的具體情況,。問(wèn)卷由口頭形式進(jìn)行調(diào)查，共發(fā)放問(wèn)卷(2)25份,，有效問(wèn)卷21份。

三,、調(diào)查結(jié)果簡(jiǎn)述,。

大部分同學(xué)一天三餐都在學(xué)校食堂，很多同學(xué)承認(rèn)有過(guò)倒掉剩余飯菜的情況,，但大部分同學(xué)認(rèn)為自己并非浪費(fèi),，而是食堂的飯菜質(zhì)量不好，對(duì)食堂的衛(wèi)生情況也不滿意,，并且反應(yīng)食堂飯菜價(jià)格偏高,。據(jù)食堂工作人員介紹，食堂飯菜的浪費(fèi)情況非常嚴(yán)重,，且女生占到大部分,。(詳細(xì)結(jié)果見(jiàn)調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表)。

四,、調(diào)查結(jié)果分析,。

(1)80%以上的學(xué)生三餐都在學(xué)校食堂，只有21.7%的學(xué)生沒(méi)有浪費(fèi)過(guò)飯菜,，其他人都承認(rèn)有過(guò)浪費(fèi)情況,，據(jù)食堂工作人員介紹浪費(fèi)飯菜的學(xué)生中80%是女生。

(2)45.6%的學(xué)生認(rèn)為自己倒掉食物的原因是飯菜質(zhì)量不好,，32.6%的學(xué)生認(rèn)為是飯菜不合自己口味,，只有4.3%的學(xué)生認(rèn)為飯菜給的太多，自己吃不完。

(3)當(dāng)扔掉飯菜時(shí)45.6%的學(xué)生認(rèn)為不怨自己,，飯菜質(zhì)量問(wèn)題,，不得不扔，47.8%的同學(xué)認(rèn)為有時(shí)是自己的原因,，覺(jué)得很可惜,，但71.7%的學(xué)生看到別的同學(xué)扔掉飯菜時(shí)覺(jué)得很可惜。41.3%說(shuō)條件允許的話會(huì)把剩下的飯菜打包,。

(4)對(duì)于限制飯菜浪費(fèi)21.7%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)宣傳教育,，讓同學(xué)們知道糧食來(lái)之不易，63%的同學(xué)認(rèn)為應(yīng)提高食堂廚師的烹飪技術(shù),。

(5)大部分同學(xué)愿意努力減少自己的浪費(fèi)行為,，47.8%的同學(xué)換著花樣吃，始終保持對(duì)食物的新鮮感,，45.6%的同學(xué)每天少打飯,，以減少自己的浪費(fèi)行為。

五,、論文,。

人常言，浪費(fèi)時(shí)間就是浪費(fèi)生命,，可是浪費(fèi)糧食又是一個(gè)怎樣性質(zhì)的行為呢?我們都知道糧食是農(nóng)民們辛辛苦苦勞動(dòng)的結(jié)晶,，浪費(fèi)糧食的行為是可恥的，是不可取的!在我們學(xué)校食堂里雖然標(biāo)語(yǔ)隨處可見(jiàn)：粒粒皆辛苦,，請(qǐng)珍惜糧食等,。但浪費(fèi)現(xiàn)象總是絲毫未減，這種“不可取”正不斷進(jìn)行著,。

每天在食堂吃完飯后,，只要看一下餐廳的剩飯桶，總會(huì)看到桶里倒?jié)M了白花花的米飯,，還有肉片,、蔬菜……據(jù)工作人員說(shuō)，每天這樣的剩飯菜要倒掉兩桶,。由此可見(jiàn)我們學(xué)校飯菜浪費(fèi)現(xiàn)象確實(shí)嚴(yán)重,。一些同學(xué)是基于什么原因，倒掉這么多沒(méi)有質(zhì)量問(wèn)題的飯菜呢?我們對(duì)這一現(xiàn)象進(jìn)行了調(diào)查,。發(fā)現(xiàn)除少數(shù)是因?yàn)樯眢w不適胃口不好造成的,，多數(shù)同學(xué)是態(tài)度問(wèn)題。

大學(xué)食堂一周被倒掉的飯相當(dāng)于一畝地的產(chǎn)量!學(xué)校一年浪費(fèi)的電量足夠一個(gè)普通家庭用58年!

而與此同時(shí),，學(xué)校里有相當(dāng)一部分貧困生在為如何吃飽飯而奔波苦惱,。我們身邊的某些來(lái)自貧困地區(qū)的學(xué)生,，每天要做兼職來(lái)?yè)Q取自己的生活費(fèi)，還要把錢(qián)寄給家里補(bǔ)貼家用,，他們每天都要嚴(yán)格控制自己的生活費(fèi),，從來(lái)不會(huì)浪費(fèi)一粒糧食。

大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告篇五

關(guān)于xx大學(xué)食堂中的飲食問(wèn)題在全校范圍內(nèi)做了深入調(diào)查,。飲食問(wèn)題是在校大學(xué)生生活的重要組成部分,，吃飯問(wèn)題是同學(xué)們最為關(guān)心的問(wèn)題之一，對(duì)同學(xué)們的學(xué)習(xí),、生活有很大的影響,。俗話說(shuō)“人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌”,。我們希望能通過(guò)這次調(diào)研獲悉同學(xué)們對(duì)食堂的建議和意見(jiàn),，了解食堂問(wèn)題的具體情況。各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明,，我們的食堂確實(shí)存在一些問(wèn)題,，并且這些問(wèn)題已經(jīng)在學(xué)生當(dāng)中造成了一定的負(fù)面影響。

本次調(diào)查采用抽樣調(diào)查的方法,，按照輔導(dǎo)員提供的詳細(xì)學(xué)生資料,，有針對(duì)性的在遵循隨機(jī)原則的基礎(chǔ)上發(fā)放問(wèn)卷。共發(fā)出問(wèn)卷214份,，回收214份,，有效問(wèn)卷210份，回收率100%,，有效回收率98,。13%,。為保證調(diào)查對(duì)象有代表性,，我們采用分層抽樣組織方式對(duì)全校各系、各專(zhuān)業(yè)人群都加以調(diào)查,。通過(guò)調(diào)查,，我們認(rèn)為校食堂問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

衛(wèi)生問(wèn)題是同學(xué)們最為關(guān)心的問(wèn)題之一，對(duì)此我們進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查,。通過(guò)調(diào)查結(jié)果,，我們發(fā)現(xiàn)，對(duì)于飯菜的衛(wèi)生狀況,，有72%的同學(xué)回答為“一般”,，13。4%個(gè)認(rèn)為“差”,，只有5,。6%個(gè)同學(xué)認(rèn)為好；同樣的結(jié)果也出現(xiàn)在餐具的衛(wèi)生狀況上。以上結(jié)果表明,，食堂的衛(wèi)生狀況并非盡如人意,。首先應(yīng)該注意的是同學(xué)在飯菜中吃到異物的問(wèn)題已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮，希望能夠引起有關(guān)部門(mén)的重視,。其次餐具的衛(wèi)生狀況也是屢屢出現(xiàn)問(wèn)題,，清洗后的餐具上常常可以發(fā)現(xiàn)明顯的油污殘留甚至是一些殘菜葉,。另外,，在環(huán)境衛(wèi)生方面出現(xiàn)的問(wèn)題雖然較少，但有時(shí)會(huì)有桌面或地面上的垃圾未能及時(shí)地清理,。

質(zhì)量方面,，我們對(duì)菜品更新、菜種是否豐富,、食物是否新鮮等多個(gè)方面進(jìn)行了深入調(diào)查,。

對(duì)于“菜種是否豐富的問(wèn)題”，同學(xué)們也提出了不同的意見(jiàn),，沒(méi)有人選擇“豐富”,，82個(gè)選擇“不豐富”，69個(gè)選擇一般,，由此可以看出絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為食物品種并不豐富,。

統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)同學(xué)的就食堂價(jià)格問(wèn)題在214份回收問(wèn)卷中,，共有35人認(rèn)為“較貴”,，136人認(rèn)為“一般”。上述結(jié)果表明,，食堂價(jià)格定位基本可以使同學(xué)接受,，也說(shuō)明學(xué)校在市場(chǎng)上物價(jià)上漲的時(shí)候，所做的工作是充分考慮到學(xué)生的利益,，切實(shí)有效的,，也希望食堂等相關(guān)部門(mén)能繼續(xù)保持。

通過(guò)這次調(diào)查,，我們可以通過(guò)師傅們的服務(wù)態(tài)度及打飯速度方面看出食堂服務(wù)的優(yōu)劣,。

根據(jù)問(wèn)卷我們可以清楚地看出來(lái)服務(wù)方面問(wèn)題較少，師傅們基本可以做到服務(wù)態(tài)度良好,，有41%的同學(xué)對(duì)師傅們的服務(wù)態(tài)度給出了“滿意”的評(píng)價(jià),。由此可見(jiàn)，食堂在此方面的工作還是比較令人滿意的,。

在我們的問(wèn)卷中,，我們分別就是否擁擠的問(wèn)題及是否滿意打飯秩序的問(wèn)題提出了相應(yīng)的問(wèn)題,。調(diào)研結(jié)果表明，66,。2%的人認(rèn)為“十分擁擠”,，16。3%的人覺(jué)得“還能接受”,，選擇“不擁擠”只占8,。5%，人數(shù)較少,。而大多數(shù)同學(xué)比較滿意打飯的秩序,。這就從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了打飯窗口較少是造成擁擠的重要原因。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果我們給出相對(duì)應(yīng)的意見(jiàn)與建議如下：

1,、衛(wèi)生方面,。

1）蔬菜清洗干凈。

從反映情況來(lái)看,，部分同學(xué)認(rèn)為飯菜特別是蔬菜清洗不夠干凈,。這不僅有害同學(xué)們的身體健康還會(huì)大大降低學(xué)生食欲，造成就餐乃至學(xué)習(xí)生活的不愉快,。希望食堂方面給與更多注意,。

2）桌子擦干凈。

經(jīng)同學(xué)們反映,，就餐時(shí)桌子不干凈,，有時(shí)清潔工阿姨擦過(guò)后，同學(xué)們?cè)倌眉埥聿吝€是不干凈,。這讓人覺(jué)得心里很不舒服,，建議阿姨們勤洗抹布，使同學(xué)們擁有一個(gè)良好的就餐環(huán)境,。

3）工作人員應(yīng)帶口罩,、手套，常換洗衣服,。

據(jù)同學(xué)們反映,，食堂經(jīng)常有工作人員打飯時(shí)講話,，或?qū)⑹种阜湃腼埐藘?nèi),，這些現(xiàn)象影響了同學(xué)們的食欲。因而建議工作人員盡量避免在工作時(shí)過(guò)多的交談或玩手機(jī)并且佩戴口罩,、手套,，保證良好的食堂就餐環(huán)境。

4）清洗,、消毒餐具,。

多數(shù)同學(xué)反映,，餐盤(pán)或筷子上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經(jīng)過(guò)清洗消毒,，擔(dān)心因此而感染某些傳染病,，危害健康。希望食堂方面可以在今后加強(qiáng),，同時(shí)在餐具車(chē)旁有放置臟污餐具地方,，可以防治同學(xué)在挑到干凈餐具后，有餐具掉落后,，將那些臟污餐具放回造成的二次污染,。

2、質(zhì)量方面,。

1）時(shí)常更新菜品,。

同學(xué)們需要在大學(xué)度過(guò)幾年時(shí)光，過(guò)于單一的食品種類(lèi)讓同學(xué)們倍感失望,。假若食堂能不斷更新品種,，甚至是中餐西餐兼?zhèn)洌芪瑢W(xué)們前去就餐,，增加就餐的趣味性和新鮮感,。這可能需要很長(zhǎng)的完善時(shí)間，不過(guò)希望近期至少可以在新菜品上下下功夫,。

2）保證食品的新鮮,。

經(jīng)同學(xué)們反映，就餐時(shí)常發(fā)現(xiàn)飯菜是涼的,，特別是米飯,，可能是有部分上次剩下的米飯混在其中，有些菜品也是如此,。建議食堂也加強(qiáng)管理監(jiān)督與審查,，使同學(xué)們吃上新鮮的飯菜。

3,、價(jià)格方面,。

1）增加飯菜品種，降低飯菜價(jià)格,。

2）明碼標(biāo)價(jià),，童叟無(wú)欺。

從我們的調(diào)查結(jié)果來(lái)看,，同學(xué)們對(duì)有些飯菜不明碼標(biāo)價(jià)的現(xiàn)象感到不解,，他們希望可以對(duì)自己的食品消費(fèi)有清楚的了解，希望食堂及有關(guān)部門(mén)予以重視,。

3）分量要足,。

經(jīng)同學(xué)們反映,，由于最近物價(jià)飛漲，飯菜的分量與從前相比明顯減少,，許多同學(xué)感覺(jué)現(xiàn)在吃飯與原來(lái)花同樣的錢(qián),，根本吃不飽，不實(shí)在了,。

4）希望可以將飯菜分大分,、中份、小份,，以免造成不必要的浪費(fèi)和損失,。

4、服務(wù)方面,。

1）多開(kāi)幾個(gè)早餐窗口,。

早上我們經(jīng)常會(huì)看到食堂門(mén)口排著長(zhǎng)隊(duì)等待用餐，有些同學(xué)竟因此放棄了早餐,。有同學(xué)在調(diào)查問(wèn)卷中寫(xiě)道,，早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，學(xué)校應(yīng)該確保早餐的供應(yīng)量,，保證學(xué)生的身體健康,。因此，我們建議能多開(kāi)設(shè)早餐窗口,，使同學(xué)們都能吃到健康的早餐,。

2）提供食物紙袋。

在平時(shí)的生活中,，我們經(jīng)常會(huì)看到同學(xué)在食堂尋找座位的現(xiàn)象,，這一方面是就餐壓力所致，另一方面,，如果提供食物袋,，而不是塑料袋，應(yīng)該能使這一現(xiàn)象得以緩解,。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口,，供應(yīng)食品袋，而且最好是紙袋,，更容易達(dá)到衛(wèi)生,、環(huán)保要求。

希望我們的調(diào)查能給學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及相關(guān)部門(mén)在做決定的時(shí)候提供必要的參考依據(jù),。

大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告篇六

關(guān)于xx大學(xué)食堂中的飲食問(wèn)題在全校范圍內(nèi)做了深入調(diào)查,。飲食問(wèn)題是在校大學(xué)生生活的重要組成部分,，吃飯問(wèn)題是同學(xué)們最為關(guān)心的問(wèn)題之一,，對(duì)同學(xué)們的學(xué)習(xí),、生活有很大的影響。俗話說(shuō)“人是鐵飯是鋼,，一頓不吃餓得慌”,。我們希望能通過(guò)這次調(diào)研獲悉同學(xué)們對(duì)食堂的建議和意見(jiàn)，了解食堂問(wèn)題的具體情況,。各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明,，我們的食堂確實(shí)存在一些問(wèn)題，并且這些問(wèn)題已經(jīng)在學(xué)生當(dāng)中造成了一定的負(fù)面影響,。

本次調(diào)查采用抽樣調(diào)查的方法,，按照輔導(dǎo)員提供的詳細(xì)學(xué)生資料，有針對(duì)性的在遵循隨機(jī)原則的基礎(chǔ)上發(fā)放問(wèn)卷,。共發(fā)出問(wèn)卷214份,，回收214份，有效問(wèn)卷210份,，回收率100%,，有效回收率98。13%,。為保證調(diào)查對(duì)象有代表性,，我們采用分層抽樣組織方式對(duì)全校各系、各專(zhuān)業(yè)人群都加以調(diào)查,。通過(guò)調(diào)查,，我們認(rèn)為校食堂問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、衛(wèi)生問(wèn)題,。

衛(wèi)生問(wèn)題是同學(xué)們最為關(guān)心的問(wèn)題之一,，對(duì)此我們進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查。通過(guò)調(diào)查結(jié)果,，我們發(fā)現(xiàn),，對(duì)于飯菜的衛(wèi)生狀況，有72%的同學(xué)回答為“一般”,，13,。4%個(gè)認(rèn)為“差”，只有5,。6%個(gè)同學(xué)認(rèn)為好;同樣的結(jié)果也出現(xiàn)在餐具的衛(wèi)生狀況上,。以上結(jié)果表明，食堂的衛(wèi)生狀況并非盡如人意,。首先應(yīng)該注意的是同學(xué)在飯菜中吃到異物的問(wèn)題已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮,，希望能夠引起有關(guān)部門(mén)的重視。其次餐具的衛(wèi)生狀況也是屢屢出現(xiàn)問(wèn)題，清洗后的餐具上常?？梢园l(fā)現(xiàn)明顯的油污殘留甚至是一些殘菜葉,。另外，在環(huán)境衛(wèi)生方面出現(xiàn)的問(wèn)題雖然較少,，但有時(shí)會(huì)有桌面或地面上的垃圾未能及時(shí)地清理,。

二、質(zhì)量問(wèn)題,。

質(zhì)量方面,，我們對(duì)菜品更新、菜種是否豐富,、食物是否新鮮等多個(gè)方面進(jìn)行了深入調(diào)查,。

對(duì)于“菜種是否豐富的問(wèn)題”，同學(xué)們也提出了不同的意見(jiàn),，沒(méi)有人選擇“豐富”,，82個(gè)選擇“不豐富”，69個(gè)選擇一般,，由此可以看出絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為食物品種并不豐富,。

三、價(jià)格問(wèn)題,。

統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)同學(xué)的就食堂價(jià)格問(wèn)題在214份回收問(wèn)卷中，共有35人認(rèn)為“較貴”,，136人認(rèn)為“一般”,。上述結(jié)果表明，食堂價(jià)格定位基本可以使同學(xué)接受,，也說(shuō)明學(xué)校在市場(chǎng)上物價(jià)上漲的時(shí)候,，所做的工作是充分考慮到學(xué)生的利益，切實(shí)有效的,，也希望食堂等相關(guān)部門(mén)能繼續(xù)保持,。

四、服務(wù)問(wèn)題,。

通過(guò)這次調(diào)查,，我們可以通過(guò)師傅們的服務(wù)態(tài)度及打飯速度方面看出食堂服務(wù)的優(yōu)劣。

根據(jù)問(wèn)卷我們可以清楚地看出來(lái)服務(wù)方面問(wèn)題較少,，師傅們基本可以做到服務(wù)態(tài)度良好,，有41%的同學(xué)對(duì)師傅們的服務(wù)態(tài)度給出了“滿意”的評(píng)價(jià)。由此可見(jiàn),，食堂在此方面的工作還是比較令人滿意的,。

五、秩序問(wèn)題。

在我們的問(wèn)卷中,，我們分別就是否擁擠的問(wèn)題及是否滿意打飯秩序的問(wèn)題提出了相應(yīng)的.問(wèn)題,。調(diào)研結(jié)果表明，66,。2%的人認(rèn)為“十分擁擠”,，16,。3%的人覺(jué)得“還能接受”,，選擇“不擁擠”只占8。5%,，人數(shù)較少,。而大多數(shù)同學(xué)比較滿意打飯的秩序。這就從另一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了打飯窗口較少是造成擁擠的重要原因,。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果我們給出相對(duì)應(yīng)的意見(jiàn)與建議如下：

1,、衛(wèi)生方面。

1）蔬菜清洗干凈,。

從反映情況來(lái)看,，部分同學(xué)認(rèn)為飯菜特別是蔬菜清洗不夠干凈。這不僅有害同學(xué)們的身體健康還會(huì)大大降低學(xué)生食欲,，造成就餐乃至學(xué)習(xí)生活的不愉快,。希望食堂方面給與更多注意。

2）桌子擦干凈,。

經(jīng)同學(xué)們反映,，就餐時(shí)桌子不干凈，有時(shí)清潔工阿姨擦過(guò)后,，同學(xué)們?cè)倌眉埥聿吝€是不干凈,。這讓人覺(jué)得心里很不舒服，建議阿姨們勤洗抹布,，使同學(xué)們擁有一個(gè)良好的就餐環(huán)境,。

3）工作人員應(yīng)帶口罩、手套,，常換洗衣服,。

據(jù)同學(xué)們反映，食堂經(jīng)常有工作人員打飯時(shí)講話,，或?qū)⑹种阜湃腼埐藘?nèi),，這些現(xiàn)象影響了同學(xué)們的食欲。因而建議工作人員盡量避免在工作時(shí)過(guò)多的交談或玩手機(jī)并且佩戴口罩,、手套,，保證良好的食堂就餐環(huán)境。

4）清洗、消毒餐具,。

多數(shù)同學(xué)反映,，餐盤(pán)或筷子上多有明顯的油污，因而懷疑餐具是否經(jīng)過(guò)清洗消毒,，擔(dān)心因此而感染某些傳染病,，危害健康。希望食堂方面可以在今后加強(qiáng),，同時(shí)在餐具車(chē)旁有放置臟污餐具地方,，可以防治同學(xué)在挑到干凈餐具后，有餐具掉落后,，將那些臟污餐具放回造成的二次污染,。

大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告篇七

古人云“民以食為天”，生在學(xué)校生活,，一天三餐是最基礎(chǔ)的保障,。大學(xué)食堂是在校大學(xué)生一日三餐就餐的地方，是每個(gè)同學(xué)都必到的場(chǎng)所,。食堂緊密的聯(lián)系著大學(xué)生的學(xué)習(xí),、生活和健康。食堂既是學(xué)校的硬件設(shè)施之一,，又是學(xué)校管理的重要組成部分,。為了解決我校學(xué)生食堂服務(wù)整體情況，進(jìn)一步提高食堂的工作質(zhì)量,，營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境和改善大家的生活條件,，使同學(xué)們能夠得到更好的飲食服務(wù)。現(xiàn)將部分有代表性的調(diào)查結(jié)果報(bào)告如下,。

通過(guò)對(duì)調(diào)查結(jié)果的認(rèn)真分析,，我們發(fā)現(xiàn)同學(xué)對(duì)學(xué)校食堂大體上還是基本滿意的，但認(rèn)為我校食堂管理存在細(xì)節(jié)缺失;同學(xué)們比較希望我們能通過(guò)這次調(diào)研獲悉同學(xué)們對(duì)食堂的建議和意見(jiàn),，了解食堂問(wèn)題的具體情況,。各項(xiàng)數(shù)據(jù)表明，我們的食堂確實(shí)存在一些問(wèn)題,，并且這些問(wèn)題已經(jīng)在學(xué)生當(dāng)中造成了一定的負(fù)面影響,。

我們通過(guò)調(diào)查，我們認(rèn)為校食堂問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1,、衛(wèi)生問(wèn)題,。

衛(wèi)生問(wèn)題是同學(xué)們最為關(guān)心的問(wèn)題之一，對(duì)此我們進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查,。通過(guò)調(diào)查結(jié)果,，我們發(fā)現(xiàn),，對(duì)于飯菜的衛(wèi)生狀況，有47.5%的同學(xué)回答為“一般”,，有30%個(gè)同學(xué)認(rèn)為“勉強(qiáng)可以”,，7.5%個(gè)認(rèn)為“差”，只有15%個(gè)同學(xué)認(rèn)為“好”;以上結(jié)果表明,，食堂的衛(wèi)生狀況并非盡如人意,。首先餐具上留有水漬和殘留物;其次，桌面上的殘留物并沒(méi)有及時(shí)清理干凈;最后,，食物并不是完全新鮮和熟透,。

2、質(zhì)量問(wèn)題,。

質(zhì)量方面,，我們對(duì)菜品更新,、菜種是否豐富等多個(gè)方面進(jìn)行了深入調(diào)查,。對(duì)于“菜種是否豐富的問(wèn)題”，同學(xué)們也提出了不同的意見(jiàn),，6人選擇“豐富”,，21個(gè)選擇“不豐富”，13個(gè)選擇一般,，由此可以看出絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為食物品種并不豐富,。

3、價(jià)格問(wèn)題,。

統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)同學(xué)的就食堂價(jià)格問(wèn)題在40份回收問(wèn)卷中，共有18人認(rèn)為“較貴”,，21人認(rèn)為“一般”,，1人認(rèn)為“便宜”。在消費(fèi)金額上面4人消費(fèi)在“10元以下”,，8人消費(fèi)在“10d15元”,，24人消費(fèi)在“15d20元”，4人消費(fèi)在“20元以上”,。在伙食費(fèi)占學(xué)生個(gè)人消費(fèi)的總費(fèi)用中調(diào)查顯示13個(gè)學(xué)生占“60%”,，9個(gè)學(xué)生占“60%-70%”，12個(gè)學(xué)生占“70%d80%”,，6個(gè)學(xué)生占“80%d90%”問(wèn)卷中上述結(jié)果表明,，從以上數(shù)據(jù)可以看出，學(xué)生在食堂的消費(fèi)占學(xué)生個(gè)人消費(fèi)較重的比例,，因此學(xué)生對(duì)學(xué)校食堂的價(jià)格問(wèn)題較為關(guān)心,，食堂價(jià)格定位基本可以使同學(xué)接受,，也說(shuō)明學(xué)校在市場(chǎng)上物價(jià)上漲的時(shí)候，所做的工作是充分考慮到學(xué)生的利益,，切實(shí)有效的,，也希望食堂等相關(guān)部門(mén)能繼續(xù)保持。在此次調(diào)查中,，食堂提供免費(fèi)湯水,，80%的被調(diào)查者認(rèn)為比較合理，且尤以大食堂二樓為突出,，且比較適合大眾口味,。

4、服務(wù)問(wèn)題,。

統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)同學(xué)對(duì)食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度持不同意見(jiàn)，2人表示“非常滿意”,，23人表示“比較滿意”15人表示“一般”,。說(shuō)明食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度比較符合大多數(shù)同學(xué)的要求，其中2但同時(shí)也存在著一些問(wèn)題,，我們?cè)陂_(kāi)放式題目中的調(diào)查顯示食堂工作人員會(huì)存在打飯速度慢,，男女區(qū)別對(duì)待，偶爾出現(xiàn)打錯(cuò)卡的狀況,，在調(diào)查中,，會(huì)出現(xiàn)以下?tīng)顩r：

1)早餐窗口太少。

在早上跑操完畢后最為頭疼的就是早餐問(wèn)題,，我們經(jīng)常會(huì)看到食堂門(mén)口排著長(zhǎng)隊(duì)等待用餐,，有些同學(xué)竟因此放棄了早餐。有同學(xué)在調(diào)查問(wèn)卷中寫(xiě)道,，早餐是一天當(dāng)中最重要的一餐,，學(xué)校應(yīng)該確保早餐的供應(yīng)量，保證學(xué)生的身體健康,。因此,，我們學(xué)委會(huì)建立能多開(kāi)設(shè)早餐窗口，使同學(xué)們都能吃到健康的早餐,。

2)提供食物紙袋,。

在平時(shí)的生活中，我們經(jīng)常會(huì)看到同學(xué)在食堂尋找座位的現(xiàn)象,，這一方面是就餐壓力所致,，另一方面，如果提供食物袋,，并允許同學(xué)帶走食物,，應(yīng)該能使這一現(xiàn)象得以緩解,。因此我們建議食堂可以在一些出售方便帶走的食物的窗口，供應(yīng)食品袋,，而且最好是紙袋(更容易達(dá)到衛(wèi)生要求且環(huán)保),。

3)免費(fèi)湯應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。

由于食堂專(zhuān)門(mén)賣(mài)湯的窗口較少,，多數(shù)同學(xué)選擇打免費(fèi)湯,。但同學(xué)們經(jīng)常覺(jué)得免費(fèi)湯數(shù)量不足，小食堂在提供湯水的地方并未提供湯碗和勺子,。

5,、口味方面。

統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以發(fā)現(xiàn),，同學(xué)門(mén)來(lái)自五湖四海,，口味不大相同。對(duì)食堂工作人員來(lái)說(shuō)也是一大問(wèn)題,。通過(guò)我們的問(wèn)卷調(diào)查有9個(gè)同學(xué)口味偏甜,，16個(gè)同學(xué)口味偏咸，14個(gè)同學(xué)口味偏辣,，1個(gè)同學(xué)口味偏酸,?？梢钥闯龃蠖鄶?shù)同學(xué)口味偏咸,，占40%的比例，偏辣其次,，數(shù)據(jù)為14%,。

通過(guò)調(diào)查，不難發(fā)現(xiàn)存在眾多的問(wèn)題,。在對(duì)食堂的問(wèn)卷調(diào)查中,，我們總結(jié)了一些結(jié)論，具體有以下幾點(diǎn)：

1.食堂的衛(wèi)生狀況不是很好,。首先,，一二三樓的餐具不是很干凈，并未采取什么消毒措施,，甚至有時(shí)候洗過(guò)的餐具,，如勺子、筷子等,，上面還有殘留的飯菜,。其次，食堂飯菜本身的衛(wèi)生就不是很好,，特別是涼拌菜一類(lèi),，有較多同學(xué)曾在菜中發(fā)現(xiàn)不該出現(xiàn)的東西,，比如抹布片和頭發(fā)等。再者,，食堂里蒼蠅滿天飛,。這似乎有點(diǎn)夸張，但卻有這樣的一幕發(fā)生在二樓食堂：一位炒菜的師傅用一塊塑料板邊抓菜邊打蒼蠅,，并且蒼蠅還時(shí)不時(shí)地停在涼菜上,。這主要是在二樓食堂的蓋澆飯那邊。需要指出的是,，炒蓋澆飯的師傅常用勺子直接弄菜到嘴里嘗味,，然后又直接放到鍋里去炒菜，這畢竟是不衛(wèi)生的,。再一個(gè)就是食堂總體衛(wèi)生程序不好,。

2.食堂飯菜質(zhì)量存在問(wèn)題。一是經(jīng)常將隔夜菜放入第二天欲賣(mài)的包子中做餡兒;二是在飯菜中時(shí)不時(shí)地有干柴梗及沙礫,、頭發(fā)等情況;三是菜的質(zhì)量不佳,，蔬菜不鮮，肉類(lèi)已經(jīng)變味等事件偶有發(fā)生,。

3.在刷卡過(guò)程中,，學(xué)生常被誤刷卡或多次刷卡。三是在打飯菜的過(guò)程中,，很多服務(wù)人員給的飯菜量不夠,，一二樓食堂此種情況較多。且基本上每次在剛打飯時(shí),，飯菜量均較少,。而在打飯高峰期過(guò)后，會(huì)因擔(dān)心不夠賣(mài)而少給飯菜,，最明顯的還是出現(xiàn)在漲價(jià)后,，飯菜給的數(shù)量明顯減少;四是食堂供給的勺子和筷子有時(shí)不夠用，得自己洗刷餐具等,。

大學(xué)食堂調(diào)查報(bào)告篇八

學(xué)?，F(xiàn)有在校學(xué)生1余人，到食堂就餐人次每天在8000余人次以上,。因此,，學(xué)生食堂的存在和發(fā)展?fàn)顩r不僅僅是關(guān)系到學(xué)生的生活問(wèn)題，而且在更大程度上關(guān)系到學(xué)生的身體健康和學(xué)習(xí)狀況,。然而,，據(jù)調(diào)查得知：學(xué)生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展,，勢(shì)必會(huì)影響到學(xué)校的正常運(yùn)行,。為了解我校學(xué)生食堂整體情況,，進(jìn)一步提高食堂的工作水平，改善學(xué)生的生活質(zhì)量和營(yíng)造和諧的就餐環(huán)境,，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查,。

（1）飯菜價(jià)格：在此次調(diào)查中，近58%的同學(xué)認(rèn)為食堂飯菜價(jià)格合理,，39%的同學(xué)認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格偏高,，而認(rèn)為食堂的飯菜價(jià)格很高的同學(xué)占3%。由此可見(jiàn)大部分同學(xué)對(duì)食堂的飯菜價(jià)格還是可以接受的,。

（2）飯菜質(zhì)量：近58%的同學(xué)認(rèn)為食堂的飯菜質(zhì)量很高,，他們從沒(méi)吃過(guò)變質(zhì)的飯菜，僅有6.45%少數(shù)的同學(xué)吃到過(guò)變質(zhì)的飯菜,。由此可見(jiàn)食堂的飯菜質(zhì)量還是很高的,，同學(xué)們對(duì)飯菜質(zhì)量持滿意的態(tài)度。

（3）食堂衛(wèi)生：關(guān)于食堂衛(wèi)生滿意程度的反映是：25.81%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況良好,，干凈,，61.29%的同學(xué)認(rèn)為一般。沒(méi)有同學(xué)認(rèn)為食堂的衛(wèi)生狀況糟糕覺(jué)得臟,?？磥?lái)食堂在衛(wèi)生方面還是很好的。

（4）食堂服務(wù)：96.77%的同學(xué)認(rèn)為食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度好,，僅僅只有3.23%的同學(xué)是不滿意,。同時(shí)同學(xué)提出一些對(duì)餐廳服務(wù)的要求，如認(rèn)真計(jì)算價(jià)格,，希望減少被刷錯(cuò)卡的次數(shù),，帶上口罩與手套，這也是同學(xué)們對(duì)衛(wèi)生安全的要求,。

（5）菜的種類(lèi)：在調(diào)查中，77.42%的同學(xué)認(rèn)為食堂的菜式品種是豐富多彩,，令人滿意,。有19.35%的同學(xué)認(rèn)為食堂的菜式品種比較單一，3.23%的同學(xué)覺(jué)得菜式應(yīng)該有所創(chuàng)新,。由此可見(jiàn),，食堂在種類(lèi)方面下了很多功夫，研究了新菜,，提高同學(xué)們對(duì)菜的滿意度,。

（6）食堂的監(jiān)督組織：有70.97%的同學(xué)不知道，有19.35%的`同學(xué)知道成立了,。由此可見(jiàn),，學(xué)院食堂對(duì)食堂監(jiān)督組織宣傳力度不夠,，以后要加大宣傳力度。

通過(guò)這次調(diào)查,，我們初步了解了在校學(xué)生對(duì)食堂就餐環(huán)境,服務(wù)態(tài)度和菜價(jià),，質(zhì)量的滿意程度。調(diào)查結(jié)果表明大多數(shù)同學(xué)基本能接受食堂目前的狀況,，但存在一部分同學(xué)對(duì)食堂目前的狀況感到不滿,。這主要集中在食堂的菜價(jià)高,質(zhì)量與菜價(jià)不符這些問(wèn)題上。食堂作為第三產(chǎn)業(yè),，其主要工作就是給在校大學(xué)生提供良好的就餐環(huán)境,，服務(wù)學(xué)生，并保證學(xué)生每天的營(yíng)養(yǎng)攝入量,。同時(shí),，食堂還應(yīng)考慮到同學(xué)們都是從不同地方來(lái)的，大家都沒(méi)有經(jīng)濟(jì)收入,，都是靠父母辛苦掙錢(qián)來(lái)讀書(shū),，不可能花很多錢(qián)在就餐上，若食堂菜價(jià)太貴,，這必會(huì)給一部分同學(xué)造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),。長(zhǎng)期以來(lái)食堂在學(xué)校里形成了壟斷形式，在餐飲方面來(lái)說(shuō)是供不應(yīng)求,，這就給食堂造成了沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境,。因此在菜價(jià)和菜的質(zhì)量方面會(huì)存在一些不合理的地方。希望學(xué)校和食堂的負(fù)責(zé)人能為學(xué)生著想,，減輕學(xué)生的一些生活負(fù)擔(dān),，提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量，不要讓學(xué)生在專(zhuān)心學(xué)習(xí)的同時(shí)還要擔(dān)心他們的飲食問(wèn)題,。