計劃可以幫助我們明確目標,、分析現(xiàn)狀、確定行動步驟，并在面對變化和不確定性時進行調(diào)整和修正。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!
食堂承包計劃書篇一
2、貴公司免費提供水、電,、燃料費用或根據(jù)廠方實際情況另定。
3,、根據(jù)廠方實際情況制定伙食標準,，其余費用均由我公司承擔(包括員工工資、福利,、保險等),。
餐飲管理有限公司(021-35903737)是經(jīng)工商注冊的專業(yè)化承包及管理企事業(yè)單位、機關(guān),、學校,、醫(yī)院職工食堂的餐飲的連鎖機構(gòu)企業(yè),。為適應(yīng)企事單位后勤社會化管理市場的需要，我們在致力于傳統(tǒng)食堂承包的基礎(chǔ)上嫁接現(xiàn)代管理手段,，先后在華東,、華南地區(qū)初步形成了以上海、蘇州為中心的管理輻射網(wǎng)絡(luò),，分別在南京,、常州、鎮(zhèn)江,、嘉興,、丹陽、杭州設(shè)有辦事處,，并與全國100多家公司企業(yè)簽定了供餐合同,，實現(xiàn)了統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營.
"顧客滿意"是我企業(yè)的生命根源,，本著"衛(wèi)生第一,、規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù),、科學營養(yǎng)"的宗旨,，堅持誠信經(jīng)營理念，為各企事業(yè)單位員工提供舒適整潔的就餐環(huán)境,、精致可口的菜食點心和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
公司下設(shè)總經(jīng)辦、人力資源部,、開發(fā)部,、財務(wù)部、廚政部,、培訓中心,、配送中心7機構(gòu)。其中大專以上學歷9人,、中等專業(yè)學歷15人;從事餐飲食品行業(yè)十五年以上2人,、八年以上5人，五年以上6人,。平均年齡32歲,，具有學歷較高、經(jīng)驗豐富,、年齡結(jié)構(gòu)合理化的特點,。公司一貫堅持"以人為本"的經(jīng)營思想，以"凝聚一流人才,，創(chuàng)一流企業(yè)"為宗旨,，注重人才培訓及人才儲備工作,，煉就公司高級管理人才,，云集各方精英.公司以人力資源優(yōu)勢為先,，樹立品牌形象，不斷拓寬市場,，建立人才信息庫,，并借鑒先進管理經(jīng)驗，開拓一條順應(yīng)市場,、迎合顧客個性化服務(wù)的經(jīng)營之路,。
不管最終商定何種承包合作方式，本公司將運用在餐飲服務(wù)上的先進管理經(jīng)驗,、管理制度,、專業(yè)的管理和技術(shù)人才，確實為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無后顧之憂,，全心全意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新,。
食堂承包計劃書篇二
甲方根據(jù)需要將飯?zhí)贸邪o乙方經(jīng)營、管理,，經(jīng)以方友好協(xié)商特簽訂本協(xié)議,，甲、乙雙方共同遵守執(zhí)行：
一,、合同雙方：
發(fā)包方：__________________(以下簡稱甲方),。
承包方：__________________(以下簡稱乙方)。
二,、承包期限：
三,、具體內(nèi)容：
1、甲方有職工______人,，其每人每天為______餐,，早餐為人民幣______元，午餐為人民幣______元晚餐為人民幣______元(),，夜宵為人民幣______元,，供給乙方辦理伙食。
2,、甲方為乙方無償提供廚房,、廚具、餐具等,。
3,、甲方總務(wù)部每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準備飯菜份量,。
4,、甲方在乙方交接前進行盤點,，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收,，解除合約時甲方須按價接收乙方剩下糧油,、副食品。
5,、乙方預付甲方半個月伙食費,，結(jié)算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤后，甲方應(yīng)在三天內(nèi)以現(xiàn)金方式一次性付清乙方伙食費,，不得拖欠,。
6、在經(jīng)營期間內(nèi),，雙方應(yīng)按照合同條款通力協(xié)作,，互相配合，雙方不可無緣無故,，輕率行事解除合同,。
四、甲方責任：
1,、提供設(shè)備的維修保養(yǎng),。
2、提供乙方工作人員的住宿,，包括水和照明用電費,。
3、甲方無償提供廚房所用的燃料,、水,、電。
4,、不得隨意停止承包和隨增加收費項目,。
5、甲方必須提前預報就餐人數(shù),，失誤造成后果,，由甲方負責。
五,、甲方權(quán)限：
1,、甲方有權(quán)對乙方進行各種行政管理，如：衛(wèi)生,、安全,、治安、消防,、綜合治理,、監(jiān)督等,，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生類似事故,，甲方有權(quán)追究乙方的責任,。
2、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作,，(如無特殊情況下),，甲方有權(quán)追究乙方的責任,。
3,、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進行監(jiān)督檢查,，如乙方未達到飯菜質(zhì)量,，甲方有權(quán)要求進行適量賠償或終止本協(xié)議。
4,、根據(jù)食堂工作情況和員工意見甲方有權(quán)采用其他方式進行,。
5、承包方其他違約時,，甲方須立即告知乙方,，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實，把處理結(jié)果告知甲方,。
6,、乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐,，甲方有權(quán)對乙方給予適當?shù)慕?jīng)濟處罰,。
7、乙方違約,，甲方有權(quán)提出終止承包合同,，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關(guān)處理,。
六,、乙方責任：
1、按甲方消防,、廠規(guī),、治安做好工作。
2,、食堂工作人員按衛(wèi)生部門規(guī)定進行身體檢查,，費用自理。
3,、經(jīng)營場所進行定期防鼠滅蠅,。
4,、嚴格執(zhí)行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規(guī)程及衛(wèi)生管理制度實施,。
5,、必須確保食物的質(zhì)量，把住進貨渠道及進貨質(zhì)量關(guān),，嚴禁購進變質(zhì)變霉的食物,，保證放心肉的衛(wèi)生，做到食品衛(wèi)生內(nèi)部以及環(huán)境衛(wèi)生,，經(jīng)得起上級部門檢查并達到合格,。
食堂承包計劃書篇三
（略）
1、從事餐飲行業(yè)年,，任廚師長年,，具有豐富的專業(yè)知識；
2,、20xx年,，主持承包食堂，得到客戶的肯定與贊揚,，具有承包大企業(yè)食堂的管理經(jīng)驗,。
3、擁有一支經(jīng)驗豐富的廚師隊伍,，能制作魯菜,、川菜等多種菜式，適應(yīng)范圍廣,，可以滿足不同口味的需求,。
1、貴公司提供廚房,、餐廳,、廚具設(shè)備、及水,、電,、燃料費用。（或可根據(jù)貴方的實際情況另定）
2,、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間,。
3、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備,，由我方提出申請,，經(jīng)貴公司同意后并負責添置，經(jīng)營期間如人為損壞，由我方照價賠償,，自然損耗除外,。
4、食堂工作人員的工資,、福利及其它費用由我方負責,。
以刷卡實際發(fā)生額結(jié)算，一個月結(jié)算一次,。
（一）,、食堂員工實行崗位責任制，各負其責,、相互配合,，共同監(jiān)督。
（二）,、原材料采購
1,、周期菜單計劃：根據(jù)廚師科學搭配，提前一周交付廠方核定,。
2、做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到國家食品衛(wèi)生標準,，首先所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家,、進行原料選擇，油類來自大賣場的正規(guī)品牌,、肉類跟正規(guī)宰場洽購,、并每天提供檢疫證明，蔬菜采購蔬菜基地,。大米,、調(diào)料品來自符合有關(guān)標準的單位。食品實行"四不"制度,；a采購員不買腐爛變質(zhì),、過期或三無原料；b保管驗收員不收腐爛,、過期或三無原料,；c加工人員不用、過期或三無原料,；d服務(wù)人員不賣,、過期或三無食品。
（三）,、食品驗收
每天由主管人員專門驗收,，確保不短斤少兩，蔬菜感觀好、新鮮,；葷菜不變質(zhì),；調(diào)料符合規(guī)格要求，在保質(zhì)期內(nèi),。
（四）,、食品置放加工與清洗
1、食品置放
（1）肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏,，食品化冰之后嚴禁二次冷凍,。
（2）大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
（3）油鹽醬醋等調(diào)味品,，加蓋加罩,。
（4）食品儲存按入庫次序、生產(chǎn)日期和類別,，按"先進先出"原則擺列整齊,。
2、食品加工
按類進行加工,、切配,，蔬菜先挑出黃、爛葉子,，葷菜按要求加工,。
3、食品清洗
葷,、素菜清洗池分開,；蔬菜做到先浸泡30分鐘，再清洗然后過凈,，葷菜在固定的池里清洗,，按類擺整齊、挑清,、洗凈全部上架,。
（五）、食品烹飪
食品烹調(diào)過程嚴格防止污染,，半成品二次烹調(diào)時注意煮透,。嚴格遵守食品配備、燒煮及保存時間和溫度標準,。
a烹飪需注意煮透煮熟,；
b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間，烹飪后的菜肴加蓋以防污染,。
c如有確實需要儲存冰箱的食物,，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱。
d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒,、蛋,，防食物變質(zhì)。
e同類食品烹飪多樣化,。
（六）,、開餐服務(wù)
1、二次更衣,，洗手消毒,，穿戴好整潔的衣、帽,、手套和口罩,。
2、放置好熟食,，并加蓋,。
3、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度,，主動詢問員工選擇菜樣,，熱情微笑服務(wù)。
4,、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作,。
5、開餐時間內(nèi),，保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。
（七）餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生
1,、先把餐具,、炊具分類、實行"四過關(guān)"：一刷,、二洗,、三消毒、四保潔,，定點整齊擺放,。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔,，保證桌面,、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃,，每周2次大清掃,。
3、廚房衛(wèi)生
（1）每天定時清洗爐灶、工作臺,、盛器,、落水池。
（2）設(shè)施干凈,、光亮,、無雜物、無滑膩,。
（3）桌面,、門窗、貨架清潔無塵,，地面干凈無積水,，無"四害"。
（4）熟食盛器消毒后,，方能使用,。
（5）各種器具和抹布必須生、熟專用,，并有明顯標志,。
（6）各種器具和抹布用后及時洗凈，定位安放保潔,。
（7）廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋,，泔腳及時清理。
4,、保證食堂周邊地方清潔,，工具定點擺放，不亂堆雜物,。
（九）,、冰箱、冰柜
冰箱保持里外干凈,，食品整齊擺放,，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好,。
（十）,、安全教育與管理
1、上崗人員保證持有效食品從業(yè)人員健康證,，上崗前嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序,。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育,，注意正確操作工具（切肉機,、爐灶,、液化氣閥門、蒸飯箱,、水,、電使用），正確使用消防器材,。
2,、采取制度化管理。
（十一）,、離崗善后工作
要求當日值班人員檢查關(guān)好水,、電、液化氣,、門,、窗，并做好記錄,。
1,、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，所有的廚房人員一律憑有效的"健康證"上崗,，每年統(tǒng)一體檢身體,。
2、開展靈活多樣的服務(wù)方式：如加班,、夜宵,、節(jié)日聚餐、干部用餐等,，針對貴公司員工伙食的.實際需求,，制定不同的伙食方案，讓員工用得安心,、吃得放心,。
3、每周菜譜由營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配,，使營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理。
4,、了解員工意見,，根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進
1、我方在提供飯菜時如有雜物,，員工有權(quán)要求退換,，我方無條件執(zhí)行，并向各人解釋,、道歉,。
2,、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,，責任經(jīng)有關(guān)部門認定,，由責任方負責。
3,、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀,，若有違反受貴方處理。
4,、承包期間我方服從管理及檢查,，如遇處罰應(yīng)接受并賠償。
通過以上的計劃,，我相信我有能力能經(jīng)營管理好貴公司的員工食堂,，肯請貴公司給我這次合作的機會，我將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務(wù),。
食堂承包計劃書篇四
膳食管理服務(wù)有限公司為您提供企業(yè)食堂承包計劃書,、工廠飯?zhí)贸邪?jīng)營方案、職工餐廳伙食承包,。膳食公司服務(wù)范圍:,。
1.食堂承包(承包:工廠企業(yè)，事業(yè)單位,，學校醫(yī)院職工食堂);,。
2.糧油蔬菜配送中心(米、油,、蔬菜,、配料、凍品批發(fā)配送);,。
3.快餐配送(學校,、商場、車行,、超市,、酒店娛樂場所餐飲配送);。
4.食堂策劃(食堂人工承包,，菜譜搭配,，餐費的合理安排);。
5.食堂廚房設(shè)備投資(新舊工廠廚房設(shè)備添置及更新?lián)Q代,，我公司可免費為工廠飯?zhí)锰碇脧N房設(shè)備,，每年折舊30%給廠方，合同滿三年所以設(shè)備無嘗歸廠方所有,。),。
服務(wù)電話:陽先生,。
公司網(wǎng)址:。
1,、貴公司提供現(xiàn)有的廚房,、廚具設(shè)備、水電,、員工宿舍供我公司使用,，其它費用由我公司承擔。
2,、視貴廠具體情況和要求,，膳食提供經(jīng)營方案如下:。
(a)員工配餐規(guī)劃,。
餐類早,、中、晚(三餐)伙食標準,。
員工餐(二葷二素)選一葷一素-湯+飯7元/人/天,。
二葷一素一湯+飯8元/人/天。
二葷二素一湯+飯9元/人/天,。
三葷一素一湯+飯10元/人/天,。
7元/人/天，一日三餐(即:早,、中,、晚三餐)早餐1.0元/人，供應(yīng)品種有(鮮肉包,、蔬菜包,、豆沙包、蔥花卷,、奶油饅頭,、香芋饅頭、油條,、芝麻丸,、蛋糕、面包,、蔥油餅,、各式粉面(炒、湯),、各式炒飯、豆?jié){,、各式粥類等)每天早餐供應(yīng)不少于3個品種供員工選擇用餐,。
中,、晚餐各3.0元/人，我公司總結(jié)多年來經(jīng)營飯?zhí)玫墓芾斫?jīng)驗,，為滿足員工用餐時對菜式和口味多樣化的需求,，每餐提供4菜一湯讓員工根據(jù)自已喜好自由選擇一葷一素一湯，以提高員工就餐滿意度,，米飯任吃,。每餐辣味、無味制作,，并做到南北風味兼?zhèn)洹?/p>
8元/人/天,，我公司每餐推出5個品種讓員工根據(jù)喜好自由選擇二葷一素一湯。(附菜譜確保份量),。
9元/人/天,，我公司推出6個品種供員工自由選擇三葷一素一湯。(附菜譜確保份量),。
(b)國定節(jié)假日我公司可為貴公司員工免費加餐,。(雞腿、扣肉等等),。
(c)每周星期三為貴廠員工提供一次水果,。(蘋果、西瓜,、梨等等),。
(d)每年炎暑夏季(6-10月份)我司每月免費提供4次糖水或涼茶。
(e)有成套設(shè)備可為貴司承辦工廠尾芽及喜慶宴席,。
(f)每年我司會為貴公司員工購買飲食責任險(200萬-500萬),。
(g)貴廠管理人員每天下午6點前將次日就餐人數(shù)書面提供給食堂備餐。(h)貴廠開餐方式與時間等根據(jù)貴公司要求確定,。
(i)貴公司可以每日到飯?zhí)脵z查飯?zhí)迷牧鲜欠裥迈r,。
(j)廚房每周五提供下一周員工菜譜計劃，由貴廠確認后執(zhí)行,。每周按菜譜及份量進行操作,，講究飯菜質(zhì)量，做到衛(wèi)生,，美味菜式多樣化,。廚師實行三個月或半年一換，確?？谖陡?。
(k)廚房工作人員必須定期去防疫部門體檢，持有效的“健康證”方可作業(yè),，
工作時間要穿廚房的工作服,、戴帽,、口罩、廠證,、穿圍裙,。
3、廚房所需食材,、日常易耗品由我公司集中采購,，統(tǒng)一配送，能有效的降低采購價格,，控制采購成本,，可以讓員工吃到更實惠的菜肴。
4,、廚房工作人員進駐前一周我們將對各崗位員工進行培訓,、考核，培訓內(nèi)容有入職培訓,、衛(wèi)生管理培訓,、崗位培訓、消防知識培訓,。
5,、廚房工作人員的工資、勞保,、福利都是我公司承擔,。我方員工必須嚴格遵守廠方的規(guī)章制度，如有違反,，按廠方規(guī)定處理,。
6、我方可預付貴廠員工一個月伙食費,，上月伙食費到下月20號與貴公司核算結(jié)帳,。
7、我公司為了最大限度滿足貴廠員工口味需要,，廚師可以定期輪調(diào)作業(yè),，做到南北口味兼?zhèn)洌畲笙薅扔蠁T工口味,，如有員工身體不舒服,，我公司可提供營養(yǎng)餐。
8,、貴廠如需另加餐,，所用食材由貴廠提供，我方人員可免費為其加工。
9,、嚴格履行承包合約,、遵守各項條款、服從并全力配合貴公司的管理,。
1、合同期到自然解除,。
2,、合同不可抗力導致合同解除。
3,、合同試用期不合格隨時可以解除,。
4、除上述中最常見的合同解除方式外,，我們還建議一種最充分保障甲方利益的合同解除方式,，即采用顧客滿意度作為合同解除的標準之一，我們之所以提出這種方案是基于我們對自已持續(xù)改進能力有著充分的信心,。具體實施辦法如下:每個季度進行一次顧客滿意度,，第一年以頭三個月試用期的顧客滿意度為標準(第二年開始以上一年的平均滿意度為標準，+5%或-5%以內(nèi)為合格),，如查某一個季度的顧客滿意度低于標準,，則予以警告，并給與乙方三個月的改進期,，如果下個季度的顧客滿意仍然不能達到標準,，則甲方有權(quán)單方面解除合同。
承包的部分工廠案例:歡迎貴公司來我廠參觀考察,。
1英賽特有限公司(460人),。
2賽毅電子廠(814人)。
3吉碩鞋業(yè)(1800人),。
4童星玩具廠(500人),。
5宏興科技公司(900人)。
6曼克頓酒店(450人),。
7千足沐足閣,、千枝花美容(350人)。
8志匯表業(yè)(188人),。
1,、廚房衛(wèi)生監(jiān)控。
2,、個人衛(wèi)生監(jiān)控,。
1、冰箱和冷庫管理。
2,、爐灶蒸柜等烹調(diào)設(shè)備:爐灶衛(wèi)生由使用人員負責,，用完后要打掃干凈，保持整齊,，無油污,，無垃圾。
3,、加工設(shè)備:各種加工設(shè)備,，如絞肉機，壓面機等誰使用誰負責清洗,，清洗后用毛巾擦干水份,。(任何人不得直接用水管沖洗機器設(shè)備)，做到無殘物,，無污水,，無異味。
4,、餐具:餐具衛(wèi)生由洗碗班負責,，要求嚴格執(zhí)行衛(wèi)生法《五過關(guān)》制度，一洗,，二刷,，三沖，四清毒,，五保潔,。
5、用具:餐車,，小推車,，菜筐，飯盆菜盆由用具清洗人員負責清洗,，做到無飯菜雜物,，無異味，無積水,，菜板同使用人員負責清洗,，每周集中消毒兩次，熟食涼菜加工工具每天使用前消毒,。
是飯?zhí)贸邪?食材配送,蔬菜養(yǎng)殖基地一體化的膳食公司.
公司經(jīng)過十多年的發(fā)展先后建立了東莞,、深圳、佛山,、中山,、惠州,、廣州等6個分理處，二個蔬菜,、養(yǎng)殖基地,，二個糧油、副產(chǎn)品批發(fā)基地,，深圳,、東莞、中山物流配送車隊,。公司進行統(tǒng)一采購,，統(tǒng)一配送，實行一條龍管理模式,。為服務(wù)廣大客戶提供了堅實的硬件基礎(chǔ)。
食堂承包計劃書篇五
6,、乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品,，費用自理。
7,、乙主必須按甲方規(guī)定時間作息,，準時開餐，開餐時間由甲方規(guī)定,，如有變動應(yīng)事先通知乙方,。
8、乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度,，不得隨意出入甲方車間及其它禁區(qū)域,，如違反者，甲方可將依所規(guī)處罰,。
9,、甲方廚房現(xiàn)有之設(shè)備及餐具乙方應(yīng)合理使用，妥善保管嚴格管理,，不得人為損壞和丟失,，否則折價賠償。
10,、經(jīng)營業(yè)務(wù)只限于方面,，方便甲方服務(wù)人員。
11,、乙方在運作期間材料費自理,，所需食堂工作人員的勞資，勞保費用均由乙方自理,。
七,、乙方的權(quán)限：
1、有權(quán)自主經(jīng)營，自負盈虧,。
2,、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員,。
3,、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并止報法院或仲裁機關(guān)處理,。
4,、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下,，有權(quán)向甲方提出增加伙食費用,，甲方應(yīng)盡快進行市場調(diào)查，若情況屬實,，應(yīng)適當增加伙食費用,。
八、其它：
1,、因不可抗力原因造成損失時,，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設(shè)施的經(jīng)濟損失。
2,、甲,、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦,，更不許出現(xiàn)打架等事例,，若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的乙方負責。
3,、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務(wù),，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購,。4,、乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須征得甲方同意方可購買,，向甲方報銷,。
5、承包結(jié)束時,，乙方應(yīng)將甲方提供的場地,、設(shè)施、設(shè)備,、工具等全部清還甲方,，配合甲方完成清算工作,。
6、承包期滿時是否續(xù)約或終止合同,，甲,、乙雙方均提前壹個月通知對方。
7,、本合同若有未盡事誼,，將由雙方代表協(xié)商處理。
8,、本合同壹式貳份,，甲、乙雙方各執(zhí)壹份：
日期：____年____月____日日期：____年____月____日
甲方,。
立合同雙方(以下簡稱),。
乙方。
甲方根據(jù)教育部教財()14號文件“關(guān)于圍繞服務(wù)教育教學,，服務(wù)師生和人民群眾生活需要,，培養(yǎng)和發(fā)展教育市場體系”的要求，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致,，特訂立本合同，具體條款如下：
一,、甲方同意乙方承包學校食堂,，承包期限為一年，即從______年____月____日至______年_____月_______日止,。
二,、全年承包金為____________元整，于合同簽訂時一次交清,。承包期間乙方需向甲方交衛(wèi)生保證金5000元;財產(chǎn)保證金5000元,。承包期滿未出現(xiàn)食物中毒、財產(chǎn)損壞,、保證金全額退回給乙方,。出現(xiàn)上述問題，視情節(jié)在保證金內(nèi)扣除,。并由乙方承擔全部損失,。
三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負責管理,，乙方對此表示同意,。
四、乙方在承包期間,，必須確保校園整潔,，遵章守法,，維護學校名譽。服從創(chuàng)建,、治安等部門和學校的管理,，做好“門前三包”及食堂周邊的環(huán)境衛(wèi)生工作，出現(xiàn)問題,，造成嚴重后果,，后果由乙方自負，且甲方有權(quán)單方面終止合同,。
五,、乙方承包期間，應(yīng)多動腦筋,，改善服務(wù)態(tài)度,，提高服務(wù)質(zhì)量。如出現(xiàn)服務(wù)態(tài)度差,，不能保證正常的伙食供應(yīng),，師生意見大，反映強烈,，甲方有權(quán)采取應(yīng)急措施,，并單方面終止合同，且不退還承包金,。
六,、乙方為學校食堂衛(wèi)生、防火,、治安第一責任人,，須服從甲方保衛(wèi)、后勤,、門衛(wèi)及上級有關(guān)部門的監(jiān)督,。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作,，如發(fā)生失竊,、火災事故而造成的一切損失由乙方自負。乙方聘用外來食堂工作人員,，必須服從學校按有關(guān)管理規(guī)定進行統(tǒng)一管理,。
七、合同期滿甲方組織重新招標,，乙方若需繼續(xù)承包,，可在規(guī)定時間內(nèi)向甲方提出書面申請，同等條件下,，優(yōu)先參加投標,，若未中標,，乙方必須在合同期滿前5天無條件移交房屋及有關(guān)設(shè)備。如強行占房,，甲方有權(quán)按原承包價雙倍收取占用金,，并且依法強制搬出。
八,、甲方提供水,、電源，費用由乙方按實際使用量與甲方總務(wù)處結(jié)算,，超過三個月不結(jié)算費用,，視為乙方違約。為確保用電安全,，乙方不得私自亂接電器,，超負荷用電。
九,、乙方經(jīng)營中必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項條款,，并接受學校總務(wù)處,、校醫(yī)室的衛(wèi)生檢查監(jiān)督,，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務(wù)。
十,、乙方一切債務(wù)與甲方無關(guān),。
十一、乙方必須自覺遵守投標承諾,，服從甲方統(tǒng)一領(lǐng)導，遵守國家有關(guān)法規(guī),，遵守校規(guī)校紀,，不得以任何理由向室外延伸服務(wù);不得在校園內(nèi)對外服務(wù)。
十二,、承包期內(nèi),，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備位置，如乙方確因經(jīng)營需要,，需征得甲方同意,。承包期滿，甲方將組織人員對房屋設(shè)備進行驗收檢查,，如果損壞,，必須修復或予以賠償。
十三,、乙方中途未經(jīng)甲方同意,，不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì),。若擅自變更經(jīng)營者或改變服務(wù)性質(zhì)，則視為乙方違約,，甲方有權(quán)終止合同,，且不承擔因終止合同而造成的經(jīng)濟損失。
十四,、承包人因故需終止合同,，須提前20日向乙方提出書面申請，甲方同意后5日內(nèi)必須撤離,。
十五,、本合同系甲、乙雙方自愿簽訂,，如一方違約,，應(yīng)支付另一方違約金壹萬元整。
十六,、本次招標的公告,、招標須知和中標方投標書為本合同的附件與本合同具體同等效力。
十七,、如遇不可抗拒的原因而導致房屋毀損,，致使合同無法履行，本合同自行終止,，雙方不承擔責任,。
十八、本合同未盡事宜,，一律按《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規(guī)定,，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定,，補充規(guī)定與本合同具有同等效力,。十九、本合同雙方簽字,，見證后生效,。
二十、本合同一式叁份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，見證單位執(zhí)一份。
甲方(蓋章)：乙方(簽字)：
法定代表人：
簽定日期：
見證單位：
見證代表(簽字)：
見證日期：
4.公司餐廳承包合同范本,。
8.承包職工食堂合同范本,。
食堂承包計劃書篇六
甲方：
乙方：
為方便我校師生生活，使教學秩序正?；?、正規(guī)化,，甲方將本校學生食堂承包給個人經(jīng)營。經(jīng)雙方協(xié)議,，達成以下協(xié)定,，甲乙雙方共同遵守：
1、甲方向乙方提供學生食堂經(jīng)營場地一處：其他財產(chǎn)器具以清單為準,。甲方所提供的器具如果是正常損壞,，乙方不負責賠償，否則乙方照價賠償,。
2,、乙方因衛(wèi)生、質(zhì)量或其他問題造成的罰款等均由乙方負責,。乙方所有從業(yè)人員須在中標后一周內(nèi)到區(qū)防疫站辦理《健康證》,，否則甲方有權(quán)終止合同;未取得《健康證》的從業(yè)人員不得從業(yè)。乙方從業(yè)人員在經(jīng)營活動中必需身著工作衣帽,。
3,、乙方在承包時向甲方交納財產(chǎn)、質(zhì)量,、衛(wèi)生,、信譽保證金5000.00元。
4,、若乙方中途終止合同,，則甲方不退保證金，合同期滿,，乙方如實履行合同,，則甲方如數(shù)退還乙方保證金。承包期滿,，若乙方有人為財產(chǎn)損壞,，則按價扣除保證金。
5,、承包期：兩年，自20xx年2月1日到20xx年1月30日止,。承包總金額：大寫元整,。小寫，中標后三日內(nèi)將承包金一次性交清,，付款后合同簽字生效,。
6、乙方必須合法經(jīng)營,，文明經(jīng)商,，不賣變質(zhì),、有毒、有害,、不衛(wèi)生的食品,，不得賣土豆、四季豆等學生食堂禁賣食品,，因違規(guī),、非法經(jīng)營造成的一切后果由乙方負責。
7,、乙方的一切經(jīng)營活動必須接受甲方的監(jiān)督,、管理，遵守學校的一切規(guī)章制度,。保證餐飯質(zhì)量,、數(shù)量，保證飯菜衛(wèi)生以及環(huán)境衛(wèi)生,，飯菜等食品不得使用方便袋和一次性餐盒,。乙方在二次以上，甲方將每次扣除乙方500.00元保證金,。
8,、乙方的經(jīng)營活動產(chǎn)生的水電費，由甲,、乙雙方各負擔一半,。乙方不得克扣學生用水用電，學生所用開水價格：8磅水瓶1.50元/瓶;5磅水瓶0.80元/瓶,。乙方負責經(jīng)營場地的水電設(shè)施的管理及維修維護,。
食堂承包計劃書篇七
民以食為天!食堂已不再是簡單的就餐場所，而是員工進行交流的重要場合,，因此,，這是一個展示企業(yè)文化的窗口。
現(xiàn)代企業(yè)的食堂已不再是簡單的裹腹之地,。一個企業(yè)膳食的好壞,，直接影響到員工工作的積極性及對企業(yè)的歸屬感，從而影響企業(yè)的生產(chǎn)及工作效益,。如果要讓員工全身心地投入到生產(chǎn)工作中,，就要給他們一個如家的感覺和企業(yè)的溫暖，給他們一個科學的膳食計劃,。
以前簡單的“大魚大肉”食堂餐飲文化,，現(xiàn)已無法滿足日益上進的品味需求。飯?zhí)貌辉偈莻鹘y(tǒng)意義上的食堂，而是越來越象個餐廳,。對飲食文化,、就餐環(huán)境、營養(yǎng)健康越來越重要,。
管理也是生產(chǎn)力,。隨著市場經(jīng)濟的高速發(fā)展，工業(yè)化高度發(fā)達的今天,，現(xiàn)代企業(yè)食堂的管理已經(jīng)走向社會化,。為員工提供一個健康、衛(wèi)生,、舒適的就餐環(huán)境,，將直接影響員工的工作情緒。增強員工對企業(yè)的歸屬感,，從而充滿激情全身心投入工作中,，轉(zhuǎn)為為企業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)力。
滿意無止境,，服務(wù)無終點,。社會分工的日益增強，決定了每個行業(yè)的工作內(nèi)容和方向的差別,。食堂作為后勤工作重地,。用熱情、微笑為員工送上良好的服務(wù),，已成為食堂工作者們的天職,。
(略)。
1,、從事餐飲行業(yè)年,，任廚師長年，具有豐富的專業(yè)知識;,。
2,、20xx年，主持承包食堂,，得到客戶的肯定與贊揚,，具有承包大企業(yè)食堂的管理經(jīng)驗。
3,、擁有一支經(jīng)驗豐富的廚師隊伍,，能制作魯菜、川菜等多種菜式,，適應(yīng)范圍廣,，可以滿足不同口味的需求。
1,、貴公司提供廚房,、餐廳、廚具設(shè)備,、及水,、電、燃料費用,。(或可根據(jù)貴方的實際情況另定),。
2、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間,。
3,、承包期間必須添置或需要更換的廚房設(shè)備，由我方提出申請,，經(jīng)貴公司同意后并負責添置,，經(jīng)營期間如人為損壞，由我方照價賠償,，自然損耗除外,。
4、食堂工作人員的工資,、福利及其它費用由我方負責,。
以刷卡實際發(fā)生額結(jié)算，一個月結(jié)算一次,。
(一),、食堂員工實行崗位責任制，各負其責,、相互配合,，共同監(jiān)督。
(二),、原材料采購,。
1、周期菜單計劃：根據(jù)廚師科學搭配,，提前一周交付廠方核定,。
2、做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到國家食品衛(wèi)生標準，首先所有食品原材料都采購于正規(guī)廠家,、進行原料選擇,，油類來自大賣場的正規(guī)品牌、肉類跟正規(guī)宰場洽購,、并每天提供檢疫證明,，蔬菜采購蔬菜基地。大米,、調(diào)料品來自符合有關(guān)標準的單位,。食品實行"四不"制度;a采購員不買腐爛變質(zhì)、過期或三無原料;b保管驗收員不收腐爛,、過期或三無原料;c加工人員不用,、過期或三無原料;d服務(wù)人員不賣、過期或三無食品,。
(三),、食品驗收。
每天由主管人員專門驗收,，確保不短斤少兩,，蔬菜感觀好、新鮮;葷菜不變質(zhì);調(diào)料符合規(guī)格要求,，在保質(zhì)期內(nèi),。
(四)、食品置放加工與清洗,。
1,、食品置放。
(1)肉等易腐食品的保存必須低溫冷藏,，食品化冰之后嚴禁二次冷凍,。
(2)大米等易霉食品的儲存注意干燥防潮。
(3)油鹽醬醋等調(diào)味品,，加蓋加罩,。
(4)食品儲存按入庫次序、生產(chǎn)日期和類別,，按"先進先出"原則擺列整齊,。
2、食品加工,。
按類進行加工,、切配，蔬菜先挑出黃,、爛葉子,，葷菜按要求加工。
3,、食品清洗,。
葷、素菜清洗池分開;蔬菜做到先浸泡30分鐘,，再清洗然后過凈,，葷菜在固定的池里清洗,，按類擺整齊、挑清,、洗凈全部上架,。
(五)、食品烹飪,。
食品烹調(diào)過程嚴格防止污染，半成品二次烹調(diào)時注意煮透,。嚴格遵守食品配備,、燒煮及保存時間和溫度標準。
a烹飪需注意煮透煮熟;,。
b盡可能縮短烹飪后的菜肴周轉(zhuǎn)時間,，烹飪后的菜肴加蓋以防污染。
c如有確實需要儲存冰箱的食物,，必須待徹底冷卻后才能放入冰箱,。
d上漿腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒,、蛋,，防食物變質(zhì)。
e同類食品烹飪多樣化,。
(六),、開餐服務(wù)。
1,、二次更衣,，洗手消毒，穿戴好整潔的衣,、帽,、手套和口罩。
2,、放置好熟食,，并加蓋。
3,、開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度,，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑服務(wù),。
4,、開餐中派專人負責餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。
5,、開餐時間內(nèi),，保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù),。
(七)餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生。
1,、先把餐具,、炊具分類、實行"四過關(guān)"：一刷,、二洗,、三消毒、四保潔,，定點整齊擺放,。
2、餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔,，保證桌面,、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃,，每周2次大清掃,。
3、廚房衛(wèi)生,。
(1)每天定時清洗爐灶,、工作臺、盛器,、落水池,。
(2)設(shè)施干凈、光亮,、無雜物,、無滑膩。
(3)桌面,、門窗,、貨架清潔無塵，地面干凈無積水,，無"四害",。
(4)熟食盛器消毒后，方能使用,。
(5)各種器具和抹布必須生,、熟專用，并有明顯標志,。
(6)各種器具和抹布用后及時洗凈,，定位安放保潔。
(7)廢棄物及時入專門盛器內(nèi)并加蓋,，泔腳及時清理,。
4,、保證食堂周邊地方清潔，工具定點擺放,，不亂堆雜物,。
(九)、冰箱,、冰柜,。
冰箱保持里外干凈，食品整齊擺放,，生熟和熟食分開,，熟食用保鮮膜包好。
(十),、安全教育與管理。
1,、上崗人員保證持有效食品從業(yè)人員健康證,，上崗前嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生,、安全教育,，注意正確操作工具(切肉機、爐灶,、液化氣閥門,、蒸飯箱、水,、電使用),，正確使用消防器材。
2,、采取制度化管理,。
(十一)、離崗善后工作,。
要求當日值班人員檢查關(guān)好水,、電、液化氣,、門,、窗，并做好記錄,。
1,、嚴格遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，所有的廚房人員一律憑有效的"健康證"上崗,，每年統(tǒng)一體檢身體,。
2,、開展靈活多樣的服務(wù)方式：如加班、夜宵,、節(jié)日聚餐,、干部用餐等，針對貴公司員工伙食的實際需求,，制定不同的伙食方案,，讓員工用得安心、吃得放心,。
3,、每周菜譜由營養(yǎng)師專業(yè)調(diào)配，使營養(yǎng)結(jié)構(gòu)更合理,。
4,、了解員工意見，根據(jù)員工反饋的信息不斷加以改進,。
1,、我方在提供飯菜時如有雜物，員工有權(quán)要求退換,，我方無條件執(zhí)行,，并向各人解釋、道歉,。
2,、若我方提供不潔食物造成貴方人員食物中毒的，或造成其他不良后果的,責任經(jīng)有關(guān)部門認定,由責任方負責,。
3,、我方員工必須遵守貴方廠規(guī)廠紀，若有違反受貴方處理,。
4,、承包期間我方服從管理及檢查，如遇處罰應(yīng)接受并賠償,。
通過以上的計劃,，我相信我有能力能經(jīng)營管理好貴公司的員工食堂，肯請貴公司給我這次合作的機會,，我將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務(wù),。
食堂承包計劃書篇八
2、貴公司免費提供水,、電,、燃料費用或根據(jù)廠方實際情況另定。
3、根據(jù)廠方實際情況制定伙食標準,，其余費用均由我公司承擔(包括員工工資,、福利、保險等),。
xx餐飲管理有限公司(021-35903737)是經(jīng)工商注冊的專業(yè)化承包及管理企事業(yè)單位,、機關(guān)、學校,、醫(yī)院職工食堂的餐飲的連鎖機構(gòu)企業(yè),。為適應(yīng)企事單位后勤社會化管理市場的需要，我們在致力于傳統(tǒng)食堂承包的基礎(chǔ)上嫁接現(xiàn)代管理手段,，先后在華東,、華南地區(qū)初步形成了以上海、蘇州為中心的管理輻射網(wǎng)絡(luò),，分別在南京,、常州、鎮(zhèn)江,、嘉興,、丹陽、杭州設(shè)有辦事處,，并與全國100多家公司企業(yè)簽定了供餐合同,，實現(xiàn)了統(tǒng)一管理,、連鎖經(jīng)營.
"顧客滿意"是我企業(yè)的生命根源,，本著"衛(wèi)生第一、規(guī)范管理,、優(yōu)質(zhì)服務(wù),、科學營養(yǎng)"的宗旨，堅持誠信經(jīng)營理念,，為各企事業(yè)單位員工提供舒適整潔的就餐環(huán)境,、精致可口的菜食點心和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
公司下設(shè)總經(jīng)辦,、人力資源部,、開發(fā)部、財務(wù)部,、廚政部,、培訓中心、配送中心7機構(gòu),。其中大專以上學歷9人,、中等專業(yè)學歷15人;從事餐飲食品行業(yè)十五年以上2人、八年以上5人,，五年以上6人,。平均年齡32歲,，具有學歷較高、經(jīng)驗豐富,、年齡結(jié)構(gòu)合理化的特點,。公司一貫堅持"以人為本"的經(jīng)營思想，以"凝聚一流人才,，創(chuàng)一流企業(yè)"為宗旨,，注重人才培訓及人才儲備工作，煉就公司高級管理人才,，云集各方精英.公司以人力資源優(yōu)勢為先,，樹立品牌形象，不斷拓寬市場,，建立人才信息庫,，并借鑒先進管理經(jīng)驗，開拓一條順應(yīng)市場,、迎合顧客個性化服務(wù)的經(jīng)營之路,。
不管最終商定何種承包合作方式，本公司將運用在餐飲服務(wù)上的先進管理經(jīng)驗,、管理制度,、專業(yè)的管理和技術(shù)人才，確實為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無后顧之憂,，全心全意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新,。
食堂承包計劃書篇九
食堂食堂餐廳食堂是指在機關(guān)、學校,、廠礦等企事業(yè)單位為其內(nèi)部職工和學生提供膳食的場所,。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！
1,、貴公司提供廚房,、餐廳、廚具設(shè)備,，有條件者并提供廚房員工宿舍;,。
2、貴公司免費提供水,、電,、燃料費用或根據(jù)廠方實際情況另定。
3,、根據(jù)廠方實際情況制定伙食標準,，其余費用均由我公司承擔(包括員工工資、福利、保險等),。
xx餐飲管理有限公司(021-35903737)是經(jīng)工商注冊的專業(yè)化承包及管理企事業(yè)單位,、機關(guān)、學校,、醫(yī)院職工食堂的餐飲的連鎖機構(gòu)企業(yè),。為適應(yīng)企事單位后勤社會化管理市場的需要，我們在致力于傳統(tǒng)食堂承包的基礎(chǔ)上嫁接現(xiàn)代管理手段,，先后在華東,、華南地區(qū)初步形成了以上海、蘇州為中心的管理輻射網(wǎng)絡(luò),，分別在南京,、常州、鎮(zhèn)江,、嘉興,、丹陽、杭州設(shè)有辦事處,，并與全國100多家公司企業(yè)簽定了供餐合同,，實現(xiàn)了統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營.
"顧客滿意"是我企業(yè)的生命根源,，本著"衛(wèi)生第一,、規(guī)范管理、優(yōu)質(zhì)服務(wù),、科學營養(yǎng)"的宗旨,，堅持誠信經(jīng)營理念，為各企事業(yè)單位員工提供舒適整潔的就餐環(huán)境,、精致可口的菜食點心和熱情周到的優(yōu)質(zhì)服務(wù),。
公司下設(shè)總經(jīng)辦,、人力資源部,、開發(fā)部、財務(wù)部,、廚政部,、培訓中心、配送中心7機構(gòu),。其中大專以上學歷9人,、中等專業(yè)學歷15人;從事餐飲食品行業(yè)十五年以上2人、八年以上5人,，五年以上6人,。平均年齡32歲，具有學歷較高、經(jīng)驗豐富,、年齡結(jié)構(gòu)合理化的特點,。公司一貫堅持"以人為本"的經(jīng)營思想，以"凝聚一流人才,，創(chuàng)一流企業(yè)"為宗旨,，注重人才培訓及人才儲備工作，煉就公司高級管理人才,，云集各方精英.公司以人力資源優(yōu)勢為先,，樹立品牌形象，不斷拓寬市場,，建立人才信息庫,，并借鑒先進管理經(jīng)驗，開拓一條順應(yīng)市場,、迎合顧客個性化服務(wù)的經(jīng)營之路,。
不管最終商定何種承包合作方式，本公司將運用在餐飲服務(wù)上的先進管理經(jīng)驗,、管理制度,、專業(yè)的管理和技術(shù)人才，確實為您減少后勤工作上的管理麻煩,使您和您的員工在膳食方面無后顧之憂,，全心全意投入生產(chǎn)工作和開拓創(chuàng)新,。
尊敬的企業(yè)，為了對貴企業(yè)的食堂加強管理,，進一步改善員工就餐環(huán)境,，本人結(jié)合對貴廠的實際情況及貴企業(yè)的實際要求，特擬定以下經(jīng)營管理方案,，敬請參閱：
本人愿承包經(jīng)營貴企業(yè)員工食堂：合作期限為年,，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；具體工作安排如下：
1,、餐廳,、廚房及相應(yīng)配套場地的提供。
2,、廚房設(shè)備,、等固定資產(chǎn)投資。
3,、餐廳的管理與支持,。
4、衛(wèi)生,、服務(wù),、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查,。
5、承擔電費,。
6,、每月定期按合同付清員工的用餐費用，違期不付清,，按銀行利息結(jié)算,。
1、嚴格履行承包合約,、遵守各項條款,、服從并全力配合企業(yè)方管理好食堂。
2,、優(yōu)質(zhì)食材的采購配送及嚴格驗收,。
3、多項的供餐服務(wù),，各種類菜式的營養(yǎng)搭配,、烹調(diào)與分餐。
4,、準時,、保質(zhì)、保量的開餐,。
5,、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理,。
6,、隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。
7,、消防事故及工業(yè)安全的預防工作,。
8、貴廠因地處工業(yè)區(qū),，員工購買物品不方便,，故本人會在貴廠食堂開設(shè)超市和小炒部，以便員工改善口味和伙食,。但不刷卡,，必須現(xiàn)金消費,。
9,、根據(jù)貴廠員工用餐標準，制定每周用餐菜譜爭取每日不同菜品,，以便每日烹調(diào)新鮮菜品,。
地投入到生產(chǎn)經(jīng)營工作中,，就要為他們營造一個如家的感受和企業(yè)的溫暖，為他們提供一個良好的膳食保障,，為滿足這種需要,，特制定員工食堂承包管理方案。
1.目的,。
員工食堂是員工在工作過程中的生活保障,，在飲食安全衛(wèi)生的前提下，公司要求以零利潤的經(jīng)營方式,，高質(zhì)量的服務(wù)在公司的領(lǐng)導和監(jiān)督下服務(wù)好員工生活,，服務(wù)好整體工作，在不增加成本費用,，不增加員工負擔的基礎(chǔ)上,，讓員工能吃飽，吃好,。
2.承包內(nèi)容及經(jīng)營范圍,。
承包方經(jīng)營甲方職工食堂.負責供應(yīng)甲方職工的中餐和晚餐，在確保上述就餐正常供應(yīng)后,，可根據(jù)職工的需要和能力許可,，兼營小炒，承接接待就餐業(yè)務(wù),，煙酒飲料等零售,，嚴禁在食堂區(qū)域內(nèi)，（包括宿舍）進行非法經(jīng)營活動和作其它違法行為,。
3.餐費標準,。
3.1按日平均150-200人就餐水平配置經(jīng)營規(guī)模，并能滿足極端就餐量200人的需求,，每餐按4元錢的生活標準,；（一主一湯二菜），或（一葷兩素一湯加米飯或面食）,，另外員工可以點菜（小炒菜）,，員工可采取自愿消費的生活標準，以滿足所有員工的生活需求,。
3.2水一個月核定40立方,，電核定150度，煤氣3瓶的用量,，在核定量以內(nèi)免收費用,，超過按公司規(guī)定的標準收取費用，貼承包方1700元,。
4.管理模式,。
4.1由承包方委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到公司進行專業(yè)廚房管理.經(jīng)營,，為公司員工提供膳食服務(wù)。
4.2公司自始至終參與食堂管理,，行政部門指導食堂經(jīng)營管理工作,，以保證承包方經(jīng)營行為合法有效。
4.3公司管理監(jiān)督職責：
4.3.1監(jiān)督審批經(jīng)營者的服務(wù)品種和價格,；
4.3.2對承包方采購的食用油.蔬菜等檢查驗收,；
4.3.3檢查監(jiān)督食堂的衛(wèi)生安全工作，對違規(guī)行為予以處罰,；
4.3.4抽查評價服務(wù)品種的質(zhì)量,，對違規(guī)行為予以處罰；
4.3.5管理售餐票,，向承包方結(jié)付餐費,，每月底結(jié)帳一次；
4.4承包方每天須提供采購的全部材料明細單據(jù),，和當日餐票,，以提供明細監(jiān)督管理依據(jù)。
4.5承包方可在公司內(nèi)經(jīng)營便民店和其它餐飲服務(wù),，此項可作為贏利保障,，以公司和承包方長期合作的目的。
5.經(jīng)營管理措施,。
5.1承包方要強化食品安全措施,，按食品衛(wèi)生法.產(chǎn)品質(zhì)量法和公司的要求條款組織生產(chǎn)經(jīng)營，提供安全食品,，確保員工飲食安全,。
5.2食堂的工作人員必須都有經(jīng)過衛(wèi)生監(jiān)督部門體檢并核發(fā)健康證明，（半年一次）并張貼在食堂打菜窗口的墻上（用相框裝上）,。
5.3承包方要建立食品安全預警制度,，所有的制度都要張貼上墻，當出現(xiàn)問題應(yīng)及時向公司報告和相關(guān)部門報告,，及時做出急救措施,，力爭把損失降到最低程度。
5.5食堂須采用用符合衛(wèi)生標準的保溫設(shè)備作為盛售飯器具,，以保證員工吃上熱騰騰的飯菜,。
5.6公司設(shè)有工會，工會成員會不定期對飯菜的質(zhì)量如溫度品種數(shù)量等進行抽查,，并且有權(quán)對食堂提出整改意思,，最后將結(jié)果匯報到公司高層。
5.7員工食堂的特殊性決定了承包方的低利回報,，承包方必須強化成本管理,，向管理要效益,，建立健全配套的管理制度,，在簽完協(xié)議后的1個月內(nèi)須建立食品衛(wèi)生安全.安全操作規(guī)程各個環(huán)節(jié)崗位責任制度,，并張貼上墻，承包方必須有章可循,，公司才放心將員工的飲食權(quán)交付與承包方,。
6.食堂工作流程管理。
6.1.食堂采購由承包方自主采購,，但必須保證渠道合法.安全,，必須到持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，到相對固定食品采購的場所,，并按照國家規(guī)定索證,，以保證質(zhì)量，禁止采購以下食品：
6.1.2末經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品,；
6.1.3超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品,，公司辦公室人員須對承包方采購的食品進行質(zhì)量檢查驗收，并在單據(jù)上簽名,。
6.2食堂供餐時間為11：30到12：30,，分批吃飯，每批20分鐘,，每餐飯菜必須在就餐前10分鐘準備好,，加工后的飯菜要注意保熱.保潔。
6.3就餐期間承包方管理人員要協(xié)調(diào)好食堂內(nèi)部事務(wù),，負責打菜的職工要固定窗口,，并穿帶專業(yè)的服裝和衣帽口罩，打飯菜數(shù)量要符合規(guī)定,，人員配備充足,，保證打飯快速有序。要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜,如有飯菜不足情況要及時采取措施,。
6.4餐后清洗.清理與打掃,。餐后要對餐桌.廚具.餐具進行清洗,消毒，并分類放在固定位置,，廚房.餐廳進行打掃.沖洗;對剩余飯菜進行處理,。
6.5每周五要進行廚具.餐具的清洗及廚房.餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。
7.食堂工作制度,。
7.1所有食堂工作人員必須社會背景清楚,，身體健康，所有食堂工作人員必須到公司備案,，提供健康證明,。更換.補充人員必須經(jīng)過備案,。
7.2做好食堂安全工作，操作要嚴守操作規(guī)程,生熟食品及加工用具要分類置放,防止污染;食堂無關(guān)人員嚴禁進入廚房及保管室;易燃易爆物品要按規(guī)定放置,杜絕意外事故的發(fā)生,食堂工作人員離開廚房前,必須將廚房各種食品放置好,關(guān)好門窗,檢查各類電源開關(guān).設(shè)備.爐灶等,做好防火.防盜.防毒工作,。
7.3做好食堂衛(wèi)生工作,，工作期間必須穿工作服,注意做好食品衛(wèi)生,餐具衛(wèi)生,環(huán)境衛(wèi)生,個人衛(wèi)生工作,如有咳嗽.腹瀉.發(fā)燒.嘔吐等疾病,應(yīng)向食堂管理人員請假,離開食堂工作崗位。
7.4食堂工作人員要服務(wù)規(guī)范.語言文明,工作期間不打鬧.不與員工爭吵,。
8.食堂衛(wèi)生制度,。
8.1不購買不新鮮食品,嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物,以及其他感官性狀異常食物。
8.2要做到生品與成品.熟品相隔離,成品與半成品相隔離,食品與雜物相隔離,。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離,。
8.3食物制作及銷售過程中要注意防蠅.防灰塵,以避免雜物混入食品。
8.4隔餐食物如可食用,必須經(jīng)過回鍋加熱,。
8.5各種調(diào)料不宜久置,裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌,。
8.6刀.墩.板.桶.盆.筐.灶.鍋.抹布等廚具要每餐清洗,保持廚具的清潔，餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類,。
8.8要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面,做到地面無雜物和積水,。
8.9儲藏室要保持干凈.干燥和通風,儲藏間不得存放其他雜物及個人物件,物品存放要離地,隔墻,分類。
8.10對食堂周圍的陰溝.角落.泔水桶,垃圾堆要經(jīng)常性清理,預防細菌感染食物,。
8.11對存放廚具,餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗,。
8.12食堂工作人員要做到。
8.13在工作前及處理食品原料后.便后要用肥皂及流動清水洗手,直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條,切菜,加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒,。
8.14不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙,嚴禁對食品咳嗽.打噴嚏,在廚房內(nèi)吐痰,。
9.監(jiān)督與管理。
9.1辦公室將不定期對食堂衛(wèi)生及飯菜質(zhì)量進行監(jiān)督,。
9.2公司每月對承包方進行一次食堂工作考核,考核內(nèi)容包括食堂工作人員工作態(tài)度,食堂管理制度執(zhí)行情況等相關(guān)事宜,。
9.3承包方人員必須遵守公司管理制度，人員.車輛.物資出入門檢查登記,，未經(jīng)公司有關(guān)部門同意,，不得攜帶物品出廠。
10.獎懲,。
10.1承包方能認真履行職責,無工作失誤,，飯菜質(zhì)量好，員工滿意度80分以上的,，辦公室考核后酌情給予200元-2000元獎勵,。
10.2承包方如在經(jīng)營期間有下列情況之一，公司有權(quán)終止合同,，并罰款2000－5000元,。
10.2.1如因食堂內(nèi)部管理不善，無法保證向員工提供規(guī)定的伙食標準。
10.2.2員工對承包方提供的服務(wù)強烈不滿,，嚴重影響公司正常工作的開展,。
10.2.3不服從管理，態(tài)度惡劣,，影響食堂整體形象,，員工對伙食嚴重不滿，多次提出未整改,。10.2.4不履行合同條款,，有嚴重違法經(jīng)營行為或嚴重違反食品衛(wèi)生法和違反公司有關(guān)規(guī)定,。
10.3出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象,承包方應(yīng)承擔所有責任,。
11.其它說明。
11.1本協(xié)議確定的內(nèi)容,，不得隨意更改,，當協(xié)議需要變更、解除,、終止時雙方須提前書面協(xié)商確認,，任何一方違約，違約方按國家相關(guān)規(guī)定賠償對方,。
11.2本協(xié)議中未盡事宜,，雙方協(xié)商解決，并另行簽定補充協(xié)議,。
11.3本協(xié)議自簽定之日起生效,。
11.4本協(xié)議一式二份，公司與承包方各執(zhí)一份,，均具有同等法律效力,。
食堂承包計劃書篇十
尊敬的企業(yè)，為了對貴企業(yè)的食堂加強管理,，進一步改善員工就餐環(huán)境,，本人結(jié)合對貴廠的實際情況及貴企業(yè)的實際要求，特擬定以下經(jīng)營管理方案,，敬請參閱：
本人愿承包經(jīng)營貴企業(yè)員工食堂：合作期限為年,，合同期滿后同等條件優(yōu)先繼續(xù)合作；具體工作安排如下：
1,、餐廳,、廚房及相應(yīng)配套場地的提供。
2,、廚房設(shè)備,、等固定資產(chǎn)投資。
3、餐廳的管理與支持,。
4,、衛(wèi)生、服務(wù),、菜品質(zhì)量的定期抽樣檢查,。
5、承擔電費,。
6,、每月定期按合同付清員工的用餐費用，違期不付清,，按銀行利息結(jié)算,。
1、嚴格履行承包合約,、遵守各項條款,、服從并全力配合企業(yè)方管理好食堂。
2,、優(yōu)質(zhì)食材的采購配送及嚴格驗收,。
3、多項的供餐服務(wù),，各種類菜式的營養(yǎng)搭配,、烹調(diào)與分餐。
4,、準時,、保質(zhì)、保量的開餐,。
5,、廚務(wù)人員的人力安排及薪資、福利等的管理,。
6,、隨時接受貴廠相關(guān)部門的監(jiān)督和改善建議。
7,、消防事故及工業(yè)安全的預防工作,。
8、貴廠因地處工業(yè)區(qū),，員工購買物品不方便,，故本人會在貴廠食堂開設(shè)超市和小炒部，以便員工改善口味和伙食,。但不刷卡,，必須現(xiàn)金消費。
9、根據(jù)貴廠員工用餐標準,，制定每周用餐菜譜爭取每日不同菜品,，以便每日烹調(diào)新鮮菜品。
食堂承包計劃書篇十一
九,、乙方經(jīng)營中必須嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的各項條款,，并接受學校總務(wù)處,、校醫(yī)室的衛(wèi)生檢查監(jiān)督,，所有從業(yè)人員必須持有健康證方可上崗服務(wù)。
十,、乙方一切債務(wù)與甲方無關(guān),。
十一、乙方必須自覺遵守投標承諾,，服從甲方統(tǒng)一領(lǐng)導,，遵守國家有關(guān)法規(guī),，遵守校規(guī)校紀,，不得以任何理由向室外延伸服務(wù);不得在校園內(nèi)對外服務(wù)。
十二,、承包期內(nèi),，乙方不得擅自改變房屋結(jié)構(gòu)和設(shè)備位置，如乙方確因經(jīng)營需要,，需征得甲方同意,。承包期滿，甲方將組織人員對房屋設(shè)備進行驗收檢查,，如果損壞,，必須修復或予以賠償。
十三,、乙方中途未經(jīng)甲方同意,，不得擅自轉(zhuǎn)包或改變服務(wù)性質(zhì)。若擅自變更經(jīng)營者或改變服務(wù)性質(zhì),，則視為乙方違約,，甲方有權(quán)終止合同，且不承擔因終止合同而造成的經(jīng)濟損失,。
十四,、承包人因故需終止合同，須提前20日向乙方提出書面申請,，甲方同意后5日內(nèi)必須撤離,。
十五、本合同系甲、乙雙方自愿簽訂,，如一方違約,，應(yīng)支付另一方違約金壹萬元整。
十六,、本次招標的公告,、招標須知和中標方投標書為本合同的附件與本合同具體同等效力。
十七,、如遇不可抗拒的原因而導致房屋毀損,，致使合同無法履行，本合同自行終止,，雙方不承擔責任,。
十八、本合同未盡事宜,，一律按《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》的有關(guān)規(guī)定,，經(jīng)合同雙方共同協(xié)商，作出補充規(guī)定,，補充規(guī)定與本合同具有同等效力,。
十九、本合同雙方簽字,，見證后生效,。
二十、本合同一式叁份,，甲乙雙方各執(zhí)一份,，見證單位執(zhí)一份。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________,。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________,。
_________年____月____日_________年____月____日。
甲方：
乙方：
甲,、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同,，雙方應(yīng)共同遵守，嚴格執(zhí)行,，以保證辦好食堂,，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：
一,、甲方的權(quán)力與義務(wù)：
1,、甲方于20xx年7月16日將原第一、第二食堂和原第一,、第二服務(wù)部及其內(nèi)部學校資產(chǎn)(注：資產(chǎn)詳見附件二：第一食堂固定資產(chǎn)清單)提供給乙方使用,。甲方依據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督所指導意見,，對食堂進行較為科學、合理的功能劃區(qū)(詳見附圖),。
2,、甲方負責向第一食堂供水、供電(注：若停電,，甲方應(yīng)及時發(fā)電;若自來水廠停水,，甲方應(yīng)及時提供井水，以確保乙方能正常營業(yè),。),。
3、甲方承諾在承包期內(nèi)不在校內(nèi)開設(shè)第三家食堂,。但甲方烹飪,、食品等相關(guān)專業(yè)的實驗室進行實驗教學活動不受此限。
4,、第一食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定;,。
5、甲方對乙方經(jīng)營的食堂在衛(wèi)生,、質(zhì)量,、價格、服務(wù)態(tài)度等方面擁有檢查監(jiān)督權(quán)力,，乙方應(yīng)服從甲方職能部門管理,，并予以積極配合。
6,、在甲方每月召開一次膳食工作會議時，提前一周告知乙方,。
二,、乙方的權(quán)力與義務(wù)：
1、乙方在甲方規(guī)定的各功能劃分區(qū)內(nèi)進行相應(yīng)作業(yè),，承諾不改變各功能區(qū)用途,，不得變更各功能區(qū)使用范圍，不得擴大使用場所,，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭蓋,。乙方在第一食堂內(nèi)經(jīng)營飲食、開水供應(yīng),，在服務(wù)部內(nèi)經(jīng)營生活用品,、食雜、文具,、水果,、飲料,。服務(wù)部及倉庫和食堂餐廳內(nèi)不得進行蒸、煮,、炒,、燒、烤,、剪,、炸、鹵等食品加工,。食堂不得售酒,，服務(wù)部不得售賣煙、酒,，炸海蠣餅應(yīng)放在廚房內(nèi),。
2、未經(jīng)甲方事先同意,，乙方不得對第一食堂實施水,、電改造、房屋裝修以及結(jié)構(gòu)改造,。
3,、乙方對其承包的第一食堂享有經(jīng)營自主權(quán)。但乙方必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》,、《環(huán)境保護法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《消防安全法》及學校的相關(guān)規(guī)定,。
4,、乙方在簽訂合同時應(yīng)向甲方上交風險抵押金人民幣柒萬元整和擔保抵押金人民幣xxxx元整。若乙方在合同期內(nèi)無違反本合同規(guī)定,，甲方在合同期滿后應(yīng)將風險抵押金和擔保抵押金如數(shù)退還乙方;承包期內(nèi)第一食堂內(nèi)的甲方資產(chǎn)由乙方負責管理使用,，維修年檢一切費用由乙方自己承擔。乙方應(yīng)于開業(yè)前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證,，從業(yè)人員個人健康證,，特種設(shè)備操作資格證，堅持持證上崗的原則,。
5,、第一食堂的水電費由乙方自負，并按月上交甲方財務(wù)科,。第一食堂油鍋爐必須使用柴油為燃料,。炒菜、大灶用蜂窩煤為燃料,，其它加熱應(yīng)用石油液化氣,。食堂內(nèi)娛樂設(shè)施不得播放內(nèi)容反動或黃色音像制品,。在晚自習及上課時間不得播放音像制品。在播放音像制品時應(yīng)注意控制音量,，以不影響左鄰右舍為度,。
6、食堂員工衣帽應(yīng)統(tǒng)一,、穿戴整齊,，保持整潔，每個員工至少應(yīng)有冬,、夏工作服各兩套,。食堂內(nèi)所有垃圾應(yīng)倒在甲方指定的地點，不得亂倒,。乙方應(yīng)認真按附表《衛(wèi)生要求》,，認真做好食堂衛(wèi)生。
7,、乙方應(yīng)認真做好防火,、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故,，其責任完全由乙方承擔,。乙方應(yīng)向師生供應(yīng)符合衛(wèi)生要求的開水，每壺價格不得超過0.2元,，每桶價格不得超過1元,，并確保開水供應(yīng)。每份干飯(以大多數(shù)男生能吃飽為準)售價不得超過0.50元,，且應(yīng)有每份0.3元的干飯售賣,，以滿足多數(shù)女生要求。菜類每份不得超過0.50元,。
8,、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理,，親自到場參加甲方召開的膳食工作會議，傾聽甲方師生意見,，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量,，在甲方召開膳食工作會議時，乙方應(yīng)到場參加,，虛心聽取學生代表及職能部門意見,，并及時進行整改。乙方應(yīng)樹立熱情為廣大師生服務(wù)的觀念,，降低成本,，減輕用膳師生的負擔,，努力做到飯熱、菜香,、價廉物美,，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
9,、乙方應(yīng)在售菜間設(shè)教師售菜窗口,，保證教工餐廳專用;認真按甲方要求做好寒假、暑假,、“五一”及“十一”黃金周期間的值班工作,。值班期間食堂應(yīng)有小炒或飯菜供應(yīng)。
10,、若工商,、衛(wèi)生、稅務(wù)等校外行政部門需要收取有關(guān)費用(含稅費)由乙方自負,。
三,、違約責任及解決辦法：
1、乙方若中途停止營業(yè),，所交納承包費,、風險抵押金及抵押擔保金作為乙方不正常營業(yè)給甲方造成損失的補償，不予退還,。
2,、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》,、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《消防安全法》及學校有關(guān)規(guī)定給學校及師生造成損失，乙方應(yīng)負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任,。
3,、合同期滿后，乙方應(yīng)負責將甲方所有資產(chǎn)完好交還甲方,，否則甲方將按資產(chǎn)的實際損失收取修理費或賠償費,。修理費或賠償費或在風險保證金中直接予以扣除。不足部分甲方有權(quán)繼續(xù)向乙方求償,。
4,、乙方逾期無法辦理衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責令乙方整改,。因乙方不具備上述兩證而使甲方被衛(wèi)生防疫部門處罰,，乙方應(yīng)負賠償責任。
5,、若乙方違反本合同的任一條款,，甲方將有權(quán)責令其限期整改,，并視情況直接從乙方所交的風險抵押金中每次抵扣500元直至全部，作為乙方違約給甲方造成損失的補償,，若違約金使用超過柒萬元,，超出的部分由乙方如數(shù)交納。
6,、在合同期內(nèi),，若甲方需要收回第一食堂，則應(yīng)一次性賠償乙方各種經(jīng)濟損失人民幣30000元,。
7,、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同,。乙方的風險抵押金及所交承包費不予退還外,，且停聘乙方或乙方擔保人三年。
8,、甲方若違反本合同的有關(guān)約定,，甲方應(yīng)賠償因甲方違約給乙方造成的相關(guān)經(jīng)濟損失。
四,、合同的解除,。
1、在任何情況下,，乙方不得以任何理由中途停止營業(yè)(指停止向師生供應(yīng)飯菜開水等一餐以上),，若乙方實施了上述行為，甲方有權(quán)解除與乙方的合同并要求乙方按本合同第三條第1款的規(guī)定賠償甲方損失,。
2,、乙方應(yīng)依本合同第五條第2款的約定按時繳納承包金，若逾期繳納,，甲方有權(quán)解除合同,，收回第一食堂另行發(fā)包，并要求乙方賠償損失,。
3,、當出現(xiàn)本合同第四條第2、3款的情形時,，合同自甲方書面通知乙方解除合同或?qū)⒔獬ㄖ獜堎N在第一食堂大門時解除,。合同解除后，乙方應(yīng)小時內(nèi)將第一食堂清理整頓完畢交還給甲方,。否則，視為乙方放棄了其在第一食堂的任何財產(chǎn),，甲方有權(quán)自行對第一食堂進行清理,。乙方不得就其在第一食堂的任何財產(chǎn)向甲方提出任何請求,。
五、承包期限：從20xx年7月16日起至20xx年7月15日止,。
六,、承包金額：
1、承包金額：每年為人民幣：元整,。
2,、承包金按中標金額交納，本次交納承包金時間為20xx年6月22日之前;第二次交納承包金時間為20xx年6月22日~25日;第三次交納承包時間為20xx年6月22日~25日,。
七,、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時,，雙方可協(xié)商變更或解除合同,。
八、本合同一式兩份,，甲,、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效,。
九,、擔保人應(yīng)對合同的義務(wù)承擔連帶責任。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________,。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________,。
_________年____月____日_________年____月____日。
食堂承包計劃書篇十二
一,、公司簡介：天地快餐成立于20xx年是一家專業(yè)承接食堂和外送的餐飲公司,。
二、承包優(yōu)勢：
1,、從事餐飲行業(yè)多年,，具有豐富的專業(yè)知識。
2,、擁有一支經(jīng)驗豐富的廚師隊伍,，能制作各種菜式，適應(yīng)范圍廣,，可以滿足不同口味要求,。
三、合作方式：
1,、貴公司提供廚房,、餐廳、廚具設(shè)備、及水電,、燃氣費用,，我公司提供廚師一名，廚師助理一名,，面點一名（工資6300元）管理費（3000元）,。采購由貴公司負責或者我公司采購給貴公司報賬。
2,、貴公司提供廚房,、餐廳、廚具設(shè)備,、及水電,。按每個人用餐標準（每人每天2餐30元至40元）我公司提供早餐10元標準（每天主食保證3種，包子,、餡餅,、咸菜、雞蛋,、粥,、豆腐腦或餛飩）。
午餐20元標準（5個熱菜,，2個涼菜兩種主食一個湯,，例如：熱菜扁豆燒排骨干炸帶魚蒜苔肉絲雙色草菇菠菜粉絲。涼菜爽口芹條拌豆付絲,。疙瘩湯,。）。
午餐30元標準（6個熱菜,，3個涼菜3種主食一個湯,，例如：白灼大蝦土豆燉牛肉腰果雞丁小炒茶樹菇清炒菜心麻婆豆腐。涼菜橙汁瓜條三色海帶絲醬肘花,。蓮藕排骨湯,。）或者隔幾天做一次水餃，面條,，米線等風味小吃,。晚餐需要另行商議。菜譜做到1周不重復,。
3,、貴公司有條件盡量提供員工住宿房間。
四,、結(jié)算方式：每個月底結(jié)算一次,。
五,、操作管理流程：
1、原材料采購做到新鮮質(zhì)優(yōu)達到國家食品衛(wèi)生標準,，都采購于正規(guī)廠家糧油類選擇大賣場的正規(guī)品牌,。
2、按規(guī)定操作,、蔬菜、葷菜全部上架,，不直接落地,。葷菜放進冰箱，并定點整齊擺放,。做到勤進勤出,，先進先出。
3,、衛(wèi)生隨時保持,，并做好離崗后善后工作，關(guān)好水,、電,、氣、門,、窗,。
六、每周菜譜提前一周交付貴公司核定,。
七,、管理方式：
1、我方員工必須遵守貴方規(guī)章制度,，若有違反接受貴公司處理,。
2、若我方提供不潔食品造成貴方人員食物中毒的,，或造成其他不良后果的,。責任經(jīng)有關(guān)部門認定由責任方負責。
通過以上的計劃,，我相信我公司有能力經(jīng)營管理好貴公司的食堂,。懇請貴公司給我們這次合作的機會。我們將以最大的努力和最大的誠意來為貴公司員工服務(wù),。
