當(dāng)我們有一個(gè)明確的目標(biāo)時(shí),，我們可以更好地了解自己想要達(dá)到的結(jié)果,，并為之制定相應(yīng)的計(jì)劃。那么我們?cè)撊绾螌懸黄^為完美的計(jì)劃呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書范文,，我們一起來了解一下吧,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇一

“吃”是一個(gè)永遠(yuǎn)都不會(huì)過時(shí)的話題,。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高,，人們對(duì)飲食的需求也在不斷的發(fā)生著改變，多樣化的飲食更符合消費(fèi)者的需求,。這樣就使小吃市場(chǎng)火爆的一塌糊涂,。

大家普遍認(rèn)為夏天是小吃創(chuàng)業(yè)的好時(shí)機(jī)，其實(shí)不然,，在冬天,，人們的食欲會(huì)增加，美味的味道是會(huì)讓吃貨們走不動(dòng)路,。夜市其實(shí)也是比較火爆的，一些流動(dòng)小攤就開始了各種吆喝,。那么冬季擺攤賣什么小吃好?接下來小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹幾款冬天的熱門項(xiàng)目,。

砂鍋。

砂鍋是一個(gè)人的火鍋,，在獨(dú)自加班奮斗的日子尤其喜歡,。把想吃的食材統(tǒng)統(tǒng)加上淋上紅油，熱辣又爽口,。寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰的砂鍋,，簡(jiǎn)單的溫暖不過如此。

不論是一個(gè)人，還是一群人,，砂鍋都是最合適的好東西,。如果說火鍋是一群人的狂歡，那么砂鍋就是一個(gè)人的放肆,，它能燃起你內(nèi)心的小宇宙,，高興也好，頹廢也罷,，只要吃上一碗砂鍋,，就可以把千言萬語吃進(jìn)肚子里。

砂鍋創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

砂鍋?zhàn)鳛橐环N別具特色的美食,，消費(fèi)人群是非常廣的,，不會(huì)局限于某一種人群，而是適合于大眾的,，經(jīng)營(yíng)模式的多樣化,，可以滿足所有人的喜好，也具有自己的文化特色,，并且消費(fèi)水平較低,，可謂是老少皆宜。經(jīng)營(yíng)模式的多樣化,，可以自己開,，也可以加盟，可以開一個(gè)小店鋪,，也可以開一家規(guī)模較大的店鋪,，不僅利潤(rùn)較大，更有利于資金快速回籠,。

鹵煮火燒,。

鹵煮火燒是北京傳統(tǒng)特色小吃，獨(dú)特的口味,，備受大眾喜愛,，老少皆宜。許多火爆鹵煮店,，天天人滿為患,，一碗難求，生意火得一塌糊涂,，不管是在城市,，或是在鄉(xiāng)下小區(qū)，擺個(gè)鹵煮小攤,，都四季火爆,，無論開在哪里的店,，都吸引著消費(fèi)者的目光。

鹵煮火燒是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,，輔之以炸豆腐片,、鹵汁，加蒜汁,、醬豆腐汁,、香菜等輔料，使火燒透而不黏,，肉爛而不糟,，頗受人們的喜愛。

鹵煮火燒創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

一碗鹵煮火燒的售價(jià)平均在15元左右,，平均一碗鹵煮火燒的成本6元左右,，利潤(rùn)空間在9元左右。一天售出50碗,，毛利潤(rùn)450元左右,。

按照夜市的來說，一般鹵煮火燒每天的營(yíng)業(yè)額都能在1000元左右,，而如果遇到節(jié)假日亦或是周末,，營(yíng)業(yè)額還會(huì)高至2000元以上，只要口味正宗,，價(jià)格合適,，月入過萬是很輕松的。

早餐店,。

早餐市場(chǎng)可是個(gè)大蛋糕,，咱們平時(shí)在外面吃早餐，無非就是包子,、煎餅,、油條、油餅,、餛飩,、豆腐腦、稀飯等,，這已經(jīng)成為連鎖餐飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)高地,，不管是知名品牌早餐還是路邊早點(diǎn)鋪，消費(fèi)者對(duì)早餐都表現(xiàn)出耐受時(shí)間短,，客單價(jià)低的特點(diǎn)，早餐的客單價(jià)在10元以內(nèi)非常具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。

一般流動(dòng)早餐攤一個(gè)人即可,，不需再花錢雇人，如果生意好到爆的話那么就多請(qǐng)幾個(gè)人吧，小米粥,、玉米粥,、瘦肉粥、南瓜粥,，聽著就覺得有胃口!

早餐店創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)：

市場(chǎng)大：老少皆宜,，每天都需要吃早餐。

投資少：綜合市場(chǎng)：學(xué)校,、工業(yè)區(qū),、地鐵口、車站,、步行街,、商業(yè)街。

周轉(zhuǎn)快：早餐項(xiàng)目不存在產(chǎn)品積壓,、不存在貨款催收,、不存在生產(chǎn)周期、不存在淡旺季,，當(dāng)天投入當(dāng)天收入,。

市場(chǎng)大，就會(huì)有商機(jī)懂得如何抓住商機(jī),，才能賺錢,。

有了想法沒有學(xué)技術(shù)的地方怎么辦?哈爾濱新東方烹飪學(xué)校特色小吃培訓(xùn)班擁有正規(guī)化、體系化的小吃培訓(xùn)教學(xué)安排,，雄厚的師資力量,，教學(xué)設(shè)備，教學(xué)環(huán)境各方面都依照行業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)建立,，所有核心技術(shù)都會(huì)毫不保留的教授給學(xué)員,。

在冬季真正來臨之前，學(xué)一技之長(zhǎng)創(chuàng)業(yè)開店走向致富路是個(gè)不錯(cuò)的選擇,。與其猶豫不決錯(cuò)失賺錢良機(jī),，不如來學(xué)校參觀考察，我在哈爾濱新東方烹飪學(xué)校等你來!

官方qq804511000,。

微博@哈爾濱新東方烹飪,。

創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子是如何想出來的。

一.經(jīng)驗(yàn)積累法,。

經(jīng)驗(yàn)積累法,，就是在自身工作的行業(yè)里，工作打拼了多年,，積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn),。出了公司就可以自己干,，因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)的來龍去脈，你都了然于胸,，最重要的是,，你知道這個(gè)行業(yè)怎么賺錢，不是嗎?當(dāng)然這個(gè)方法是最容易的,，也是競(jìng)爭(zhēng)壓力最大的,，因?yàn)樾袠I(yè)已經(jīng)成熟。

二.問題發(fā)現(xiàn)法,。

問題發(fā)現(xiàn)法就是關(guān)注你身邊的人,，身邊的事，親身經(jīng)歷過的問題,。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子,，下班以后打不到出租車，那么問題來了,，如何解決打不到車的問題,，解決問題的過程就是你創(chuàng)業(yè)的過程!所以有了滴滴快的這樣的打車軟件!這個(gè)方法簡(jiǎn)單卻不容易，說簡(jiǎn)單,，是因?yàn)槟闵磉吙赡茈S時(shí)隨地都會(huì)遇到問題,，說不容易，是因?yàn)檫@個(gè)是空白市場(chǎng),，你沒有以往的傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,，因此你需要顛覆以往的思維方式，去解決這個(gè)問題,。

三.羅列排除法,。

羅列排除法，是最復(fù)雜最系統(tǒng)的一種方法,，也是最困難的一種方法,。這個(gè)方法就是羅列出人一生所需要的東西有哪些，然后選出哪些需要沒有被市場(chǎng)滿足,，找出空白市場(chǎng),，然后創(chuàng)業(yè)。人一生經(jīng)歷不同年齡階段,，每個(gè)年齡階段需求的東西都不一樣,。比如，孩童時(shí)期最需要的可能是學(xué)習(xí)和玩樂;年輕人就復(fù)雜豐富的多,，如學(xué)習(xí),、工作、結(jié)婚,、生子和教育等等;老年人比如養(yǎng)老,、健康,、天倫之樂等等需求,。

以年輕人為例,，年輕人有什么需求?我給分2個(gè)方面：1.物質(zhì)方面的需求：衣、食,、住,、行;2.精神方面的需求：娛樂、社交,、婚姻,、傳宗接代和教育子女等。然后把這些大類進(jìn)行細(xì)分出各自不同的小類,，細(xì)分之后,，在對(duì)每一個(gè)小類進(jìn)行擴(kuò)展，發(fā)現(xiàn)更多的細(xì)分市場(chǎng),，然后再看哪些細(xì)分市場(chǎng)沒有被滿足,，哪個(gè)細(xì)分市場(chǎng)是空白，這樣創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)就會(huì)顯現(xiàn)出來,。這種方法復(fù)雜系統(tǒng),，需要很強(qiáng)的邏輯思維和較強(qiáng)的市場(chǎng)調(diào)查能力。

四.新聞關(guān)注法,。

新聞關(guān)注法其實(shí)比較簡(jiǎn)單,，顧名思義就是多關(guān)注時(shí)事新聞，社會(huì)動(dòng)態(tài),，國(guó)家的政策法規(guī)等等新聞,，發(fā)現(xiàn)商機(jī)的一種方法。其實(shí)這里主要想講的是解決社會(huì)問題的一種創(chuàng)業(yè)方法,。舉個(gè)例子,，看病難、就醫(yī)難,、掛號(hào)排長(zhǎng)隊(duì)等等社會(huì)問題,，催生了好大夫、好醫(yī)生,、掛號(hào)網(wǎng)等等掛號(hào)就診網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),，解決了一部分這樣的問題，再比如,，餓了么,、美團(tuán)這樣的外賣網(wǎng)站，解決了訂餐送餐的問題!再比如最近剛出的消息,，國(guó)家建設(shè)雄安新區(qū)的新聞,，這是非常有價(jià)值的新聞,，幾乎所有的人，眼睛都盯著這個(gè)地方,，所以多關(guān)注新聞時(shí)事不會(huì)錯(cuò),。

五.高人指點(diǎn)法。

高人指點(diǎn)法,，就是要有貴人引路,。古人有云：世有伯樂，然后有千里馬,。千里馬常有,，而伯樂不常有。所以,，貴人是可遇不可求的,，一旦遇上就一定要抓住機(jī)會(huì)，不可錯(cuò)過,。如果沒有遇到伯樂,，也不要妄自菲薄消極氣餒，條條大路通羅馬,，保持好一顆好的積極的心態(tài),，努力的在自己的本職工作中，做出好的成績(jī),，也會(huì)有豐厚的回報(bào)!如果你沒有感覺到明顯的回報(bào),，也不要著急，努力對(duì)于每一個(gè)人都是公平的,，即使不明顯的呈現(xiàn)出來,，也會(huì)以另一種方式悄悄的回到你的身上，在此之前,，你只需要努力的工作,，努力的學(xué)習(xí)，努力的提高自己的能力,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇二

為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店,，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式,，為自己的下一個(gè)分店打造基礎(chǔ),，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些,，但是那些只是我們未來藍(lán)圖所掂造的基石罷了,。

手持6萬，可投資的項(xiàng)目有局限，就拿開小吃店來說,，承受的租金是80平方米月租金3000元以下,。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付,，或三個(gè)月一付!

雖然投資不太,，但開小吃店要體現(xiàn)雅致，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián),。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷,，口感，相關(guān)名人,。在每張桌上有一兩本 本店小吃的介紹冊(cè)。采摘相關(guān)小吃的精華文章,，圖片,。

餐桌可以自己設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)為卡坐,，每個(gè)桌面用玻璃做一個(gè)高20厘米,、寬80厘米、長(zhǎng)120厘米的玻璃柜的形式,，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架,，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚，再加上燈光的效應(yīng),，就好象在海洋里吃東西一樣,，裝璜期為一個(gè)月。

主營(yíng)：餛飩·粉·面·鮮香炒飯(夏天可以推出糖水或冷飲)

精肉餛飩 6元 青菜粉/面 4元

雞肉餛飩 6元 鹵蛋粉/面 6元

魚肉餛飩 8元 肉片粉/面 8元

牛肉餛飩 8元 鹵肉粉/面 8元

魷魚餛飩 8元 牛腩粉/面 8元

鮮蝦餛飩 10元 肉餅粉/面 8元

五寶餛飩 12元 羊肉粉/面 8元

梅菜豬肉餛飩 7元 餛飩粉/面 8元

魚肉雪菜餛飩 9元 叉燒粉/面 8元

芹菜牛肉餛飩 9元 炸蝦粉/面 10元

豬雜湯 5元 鮮香炒飯 10元

小吃的最大特點(diǎn),，就是做一些一般人做不好,，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品。如果不是加盟店,，投資這6萬,，起碼做老板的是一個(gè)美食專家，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,，再規(guī)范化制作過程,。

我在深圳，做的是粵式湯面的特點(diǎn),，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格,。

店里有三種主食：(1)餛飩，售價(jià)6元-12元一碗,，燒制成本3元-6元,，(2)粉/面，售價(jià)8元-10元一碗,，用的是帶有勁道的雞蛋面,，加上密制鹵豬肉,，還有其他的搭配。制作成本為4元-5元,，這是特色粉/面,，(3)鮮香炒飯，制作成本4元,，售價(jià)8元,。

美食的特點(diǎn)：

本美食的特點(diǎn)是在于湯底，用豬腿骨,、雞骨架,、魚干熬的老湯，加上上等的醬油,、黃豆醬,、雞精、蒜香油,，冰糖,、精鹽等等……。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜,、黃豆醬,、醬油、糖,、鹽,、雞精、姜熬的鹵湯,。餛飩的餡料純手工剁制,，調(diào)味品采用精鹽、雞精,、味精,、肉醬膏等等……鮮香炒飯的原料采用泰香米、干貝,、火腿,、精肉、鴨蛋,、雞脯肉,、咸魚。鹵牛腩,、羊肉的調(diào)料采用香葉,、桂皮、姜、蒜,、蔥頭段,、草果、黃豆醬,、鹽,、糖、雞精,、味精,、干辣椒、小茴香,、花椒,、陳皮等等……。肉餅的配料采用,，五花肉,、胡蘿卜、西芹,、干貝、香菇,、雞蛋,、鹽、味精,、雞精,、糖、上等醬油,、蔥花,、地瓜粉等等……碗面的搭配有鹵豆干、花生米,、秘制醬等等……,，秘制醬是采用豬肉沫、香菇切丁,、干貝,、黃豆醬等等……其他的就不多說了。

××服務(wù)：

每位顧客進(jìn)人大廳,，我們的店員就要齊聲說出(歡迎光臨××的家),，接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位,。并對(duì)顧客提醒,，(你好!為了你的身體健康請(qǐng)先洗手)，然后用手勢(shì)指引。隨后遞上菜單,、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套,，并對(duì)顧客說，為了你的袖口不被弄臟,，請(qǐng)戴上袖套用餐,。當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說聲(你好!你們的菜品已上齊，請(qǐng)慢用),。對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心,，須及時(shí)搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈(zèng)送小氣球,、小玩具等小禮物給小朋友,，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù),，增加真人播音提示,，好象在餐廳或酒樓還沒時(shí)興吧!往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個(gè)人覺得在貼提示標(biāo)志的同時(shí),，增加真人播音提示會(huì)覺得更溫馨,，比如：尊敬的顧客中午好!很榮幸在××的家見到您們，××的家溫馨提示：請(qǐng)您們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí),，不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失,，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請(qǐng)諒解，您們所關(guān)心的是我們必做的,。如果是夏天的話,，增加一些夏天的生活小常識(shí)，或其他的話語,。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播,，那樣也許會(huì)更加體現(xiàn)出××的家的品牌服務(wù)。這種的場(chǎng)景在百貨商場(chǎng)可以看到,。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒,。

為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ)，將增加飯后銀碎袋,。顧客去餐廳就餐,，結(jié)帳的時(shí)候，收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋,，上面印著“銀碎”倆字,，收銀員說這是找您的零錢，我個(gè)人還是挺歡喜的,。一個(gè)小小的銀碎袋,，對(duì)顧客來說并沒有多大的實(shí)際作用,，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度,，顧客歡喜,，帶來的是經(jīng)營(yíng)者的喜悅的心理。同時(shí)還可將地址,、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上,，一舉兩得。

內(nèi)在口碑宣傳：

細(xì)節(jié)做到位的小吃店,，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究,，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分，但絕不能馬虎,。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的,，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的。一甁洗手液,、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢?麥當(dāng)勞,、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞,。還是之前朋友說到的那家餐廳,，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針,，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了,、衣服和扣子掉了等特殊情況時(shí)，可以避免尷尬,。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小，但這樣的服務(wù),，的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng),。

外送特色：

購(gòu)買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛，每輛車后面掛著同樣的箱子,，箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的,，車子的后面豎立一面廣告幅(××的家歡迎您或您知道××的家在哪里嗎?)

外賣單廣告與標(biāo)語：

在外賣菜單上印著(我們的選址雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)離鬧事，是因?yàn)槲覀兿胧「嗟腻X來回報(bào)更多的顧客,，雖然來我們店就餐有點(diǎn)遠(yuǎn),，是因?yàn)槲覀兿虢o顧客、更多歡樂,。您只要多走幾步路就能體會(huì)到我們對(duì)您的愛,，我們的愛比希望多。)

顧客您好!為了您的健康,，我們不提供一次性餐具,，我們只提供可回收的密胺餐具,，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒，請(qǐng)放心使用,。每套餐具我們將收取5元押金,，如果您不方便把餐具送回我們店里，可撥打×××××××××××,，我們將派專人上門回收,，并退還你的押金，如有不便盡請(qǐng)諒解,。

宣傳拉條廣告：

您知道××的家開在哪里嗎?

××的家會(huì)員每天都有優(yōu)惠您知道嗎?

××的家的外賣服務(wù)很特別您知道嗎?

您知道在××的家可以體會(huì)到歡樂嗎?

××的家每個(gè)周末都有會(huì)員活動(dòng)您知道嗎?

××的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎?

您知道在××的家可以吃到不一樣的餛飩嗎

請(qǐng)兩班員工,，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗,，兩個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理,。

員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個(gè)月需留200元做服裝押金,，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元,，再將每月營(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金,，按出勤率平均分配。

收款：2名×1200元=2400元

服務(wù)：2名×1200元=2400元

外送：2名×1000元=20xx元

后廚師傅：4名×1800元=7200元

共計(jì)：人數(shù)10名=14000元

這種小店,，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營(yíng),，日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為20xx-3000元。毛利率45%即毛利潤(rùn)為900元到1350元,，除去員工工資加費(fèi)用467元+電費(fèi)30元+水費(fèi)10元=507元,。每天利潤(rùn)為393元到843元以上。年利潤(rùn)為14萬到30萬,，計(jì)算誤差后,，算20萬左右。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇三

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),，名稱為都市快餐店,，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐,，如油條,、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜,、無煙燒烤為主,。

2.都市快餐店位于昌盛路商業(yè)步行街,，開創(chuàng)期是一家中檔快餐店，未來將逐步發(fā)展成為像肯德基,、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店,。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××,，廚師×××,，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，以我們的智慧,、才能和對(duì)事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,，一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。

4.本店需創(chuàng)業(yè)資金30萬元,，其中10萬元已籌集到位,，剩下20萬元向銀行貸款。

1.由于地理位置處于商業(yè)街,，客源相對(duì)豐富,，但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少，特別是本店剛開業(yè),，想要打開市場(chǎng),，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求,。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,，1年收回成本。

2.本店將在3年內(nèi)增設(shè)3家分店,，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團(tuán),，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌,。

1.客源：都市快餐店的目標(biāo)顧客有：到附近步行街購(gòu)物娛樂的一般消費(fèi)者,，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員,、小區(qū)居民，約占50%,?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔,。

2.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：都市快餐店附近共有4家主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，其中規(guī)模較大的1家，其他3家為小型快餐店,。這4家飯店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上,?！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴,，客源稀疏,。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差,，就餐環(huán)境擁擠臟亂,。本店抓住了這4家快餐店現(xiàn)有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷策略,，力爭(zhēng)在激烈的市場(chǎng)上占有一席之地,。

1.都市快餐店主要是面向大眾，菜價(jià)屬中低價(jià)位,。

2.大力開展便民小吃,，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜,，因地制宜的推出中式早餐套餐,。

3.午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜肴,，提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境,。

4.隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品，以適應(yīng)變化的市場(chǎng)需求,，如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù),。

5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早6：30-晚11：00。

6.對(duì)于以上計(jì)劃,，我們將分工協(xié)作,，各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生,、服務(wù),、價(jià)格、營(yíng)養(yǎng)等方面下功夫,，爭(zhēng)取獲得更多的客源,。

1.本店開業(yè)前期，初步計(jì)劃招收8-10名全日制雇員(包括2名廚師),，5名臨時(shí)雇員(含2名廚師)具體內(nèi)容如下：

通過勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶口的,，有一定工作經(jīng)驗(yàn)，有良好的職業(yè)道德,，年齡在20-30歲之間,，有意加入餐飲行業(yè)者應(yīng)聘者填寫《招用職工登記表》并附個(gè)人資料來本店面試,。

經(jīng)面試,，筆試，體檢合格者,，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。

2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì),，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓(xùn),，具體內(nèi)容如下：

制定培訓(xùn)計(jì)劃，確定培訓(xùn)目的,，制定評(píng)估方法,。

實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度,。

考核上崗,，對(duì)于不合格者給予停職學(xué)習(xí)，扣除20%工資,，直至合格為止,。若3次考試及不合格者，扣除當(dāng)月全部工資和福利,。

1.開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,，向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略，還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表,，根據(jù)消費(fèi)者的需求,，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

2.推出會(huì)員制,，季卡,、月卡，從而吸引更多的顧客,。

3.每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),，中獎(jiǎng)?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。

4.每月累計(jì)消費(fèi)100元者,，贈(zèng)送價(jià)值10元的禮券,，200元贈(zèng)送20元禮券，以此類推,。

本店內(nèi)所有帳目情況必須及時(shí)入帳,，支出與收入的錢款必須經(jīng)由會(huì)計(jì)入帳或記錄。

記帳使用復(fù)式記帳法,，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應(yīng)進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn),，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據(jù)必須保存并一式兩份，以便核對(duì)及入帳,。店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn),，不得隨意破壞或帶走,，每月的總收益，除去一切費(fèi)用,，剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資,，以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,。如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除,。

(1)本店固定資產(chǎn)15萬元,。

桌椅30套。

營(yíng)業(yè)面積300平方米,。

冷凍柜3臺(tái),。

灶件若干。

(2)每日流動(dòng)資金為1萬元(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨),。

(3)對(duì)于帳目,，要做到日有日帳，月有月帳,，年終有總帳,，企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性,。

注：因剛開業(yè),，所以在各種開銷上要精打細(xì)算，但要保證飯菜的質(zhì)量,，盡量把價(jià)格放低,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇四

中華小吃，博大精深,，作為中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化文化之一,，理應(yīng)在今日被我們這些后人發(fā)揚(yáng)光大?？墒侨缃?，卻是一些洋快餐,，如肯德基,、麥當(dāng)勞、德克士,、華萊士等,，充斥著中國(guó)乃至全球市場(chǎng)，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店。與洋快餐的高脂肪,、高糖類,、高熱量等對(duì)人體不健康的弊端相比，中式快餐更加符合人體膳食平衡的需要,，且與洋快餐種類單一,、難以翻新的缺點(diǎn)相比，中式快餐種類豐富,、品種齊全,、物美價(jià)廉。黨的十七屆六中全換提出“促進(jìn)社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮”的口號(hào),，而中華小吃作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分,，也是社會(huì)主義文化。發(fā)展中華小吃,，可以響應(yīng)黨的號(hào)召,，順應(yīng)時(shí)代潮流，弘揚(yáng)中華美食,、中華文化,，在日益成人“越是民族的就越是世界的”的今天，中華小吃定當(dāng)被發(fā)揚(yáng)光大,。正是看到中華小吃在發(fā)展規(guī)模上的不足,，和國(guó)民盼望將中華小吃發(fā)揚(yáng)光大的熱切心情，我提出了建立中華小吃店的`想法,。針對(duì)本人為應(yīng)屆畢業(yè)大學(xué)生,，資金、經(jīng)驗(yàn)還很不足,，因此,，大致規(guī)劃是從小做起，一步步做大,。

小吃代表著人類生活的精致化,，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平提高,，吃在人們生活中占得比例越來越笑,，更兼工作繁忙、學(xué)習(xí)任務(wù)眾多,、生活節(jié)奏加快,，人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多,，最普通的如小籠包,、蒸餃,、水餃、小籠包,、蒸餃,、水餃、餛飩,、湯圓、燒餅,、油餅,、拉面、米線,、年糕等,，中國(guó)又有八大菜系，各大菜系又有各式各樣的精致小吃,，如北京的驢打滾,、北京炸醬面、湖北熱干面,、湖北云夢(mèng)魚面,、湖北東坡餅、蘭州拉面,、河南燴面,、山西釀皮、天津煎餅果子,、天津狗不理包子,、天津蜜麻花、天津桂發(fā)祥麻花,、南京鴨血粉絲,、山東周村燒餅、山東棗莊菜煎餅,、山東水煎包,、新疆羊肉串、新疆的馕,、東北肉火燒,、廣式月餅、廣東荷葉飯,、廣東雞仔餅,、廣東馬蹄糕、廣東粉果,、廣東酥皮蓮蓉包等,。

這些小吃做法簡(jiǎn)單，方便快捷，容易攜帶,。在中國(guó),，自古就有“民以食為天”的說法，相信人們都很愿意品嘗中國(guó)大江南北的各色小吃中國(guó)小吃有很多蒸煮食品,，比西式快餐更加有利于人們的健康,。相信這些優(yōu)勢(shì)條件，將有利于中華小吃快餐店的發(fā)展,。

中華小吃店,，是一家以中華小吃為主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的店。在這個(gè)崇尚健康綠色的年代,，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品,。在這樣一個(gè)大趨勢(shì)下，我們成立了以品種豐富,、健康,、綠色、低價(jià),、快捷為理念的中華小吃連鎖店,，面向各類顧客，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù),。

企業(yè)類型：餐飲業(yè),。

所在地區(qū)：

聯(lián)系方式：

成立日期：

員工人數(shù)：

投資人：某某。

資產(chǎn)：5萬,。

中華小吃店坐落于山東省xx市xx公園,，是一家以中國(guó)各色小吃為主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的小店。在這個(gè)崇尚健康綠色的年代,，人們更希望喝到既可口又健康的飲品,。在這樣一個(gè)大趨勢(shì)下，我們成立了以品種豐富,、健康,、綠色、低價(jià),、快捷為理念的中華小吃店,，面向xx公園附近的各類顧客，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù),。

通過在xx公園附近的銷售,，提升品牌影響力和認(rèn)知度，加快中華小吃店搶占xx市xx區(qū)市場(chǎng)的步伐,，讓中華小吃成為人們新的消費(fèi)品牌,，從而擴(kuò)大市場(chǎng),，做成連鎖規(guī)模。

文檔為doc格式,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇五

由于此刻人生活節(jié)奏越來越快,，競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大,，每一天不多的閑暇時(shí)光里,，能有一個(gè)安靜舒適的位置，坐下來喝一杯飲料,，和朋友聊聊天,，放松一下自己，已經(jīng)成為越來越多的人們的選取,。

而在這樣的狀況下，咖啡廳無疑正是一個(gè)不錯(cuò)的選取,，有需求就有消費(fèi),。咖啡廳的格調(diào),，咖啡的味道,，以及咖啡店里配上的輕揚(yáng)音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力,，給人們帶來舒適的感覺,。而年輕點(diǎn)學(xué)生一族，無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛,。

但是高檔咖啡廳消費(fèi)過高,，并且也不適合大多人短時(shí)間的閑暇享受，并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求,。所以小型咖啡廳更能滿足大多數(shù)人對(duì)于咖啡廳的需求,。

二、地址選取,。

咖啡廳的選址,，就應(yīng)在學(xué)校，公司,，企業(yè)較集中的地方附近,。選址不宜在太過張揚(yáng)的鬧市，而里鬧市不遠(yuǎn)的一些不偏僻的街道,，就能夠滿足需求,，在減少房租成本的同時(shí)，并不會(huì)影響客流量,。

三,、店面裝修,。

小型咖啡廳的裝修就應(yīng)采用卡座形式，和大多數(shù)冷飲店一樣,，但是又需要一些不同,。來咖啡廳消費(fèi)的群體，多數(shù)需要一個(gè)相對(duì)安靜的環(huán)境,，能夠和朋友聊天說話而不受其他客人的影響,，所以就應(yīng)裝成一個(gè)個(gè)隔間用木板，簾子隔開,。座位要舒適,，整體色調(diào)不要太暖，不能讓客人感覺到熱鬧,。要讓客人到達(dá)放松的效果,，不管是身體還是心理。

卡座可分為3大類,，單人卡座,，情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨(dú)來的客人找到自己的空間,，情侶卡座則適合大多青年情侶的需求,，而多人卡座能夠則能夠給客人帶給群眾消費(fèi)，放松,，以及討論的空間,。

整體光線不應(yīng)太強(qiáng)烈，也就應(yīng)避免陽光過于強(qiáng)烈的地方,。

總體大小控制在100平米左右,，太小了容易給顧客壓迫感，太大了容易造成空間的浪費(fèi),，也不利于節(jié)省成本,。

四、員工選取,。

小型咖啡廳雇人不需要太多,，4人3班次再加一個(gè)店長(zhǎng)即可，不適合用臨時(shí)人員,，但是能夠有1-2個(gè)長(zhǎng)期兼職,，兼職以學(xué)生為主，主要負(fù)責(zé)周末的工作,，既有利于周末員工的休息,，減輕員工壓力，也能給在校大學(xué)生帶給崗位,，同時(shí)兼職員工也能減少運(yùn)營(yíng)成本,。但是兼職員工選取需要謹(jǐn)慎,，必須要長(zhǎng)期。不然可能增加員工培訓(xùn)成本,，起到相反的作用,。

員工著裝需要統(tǒng)一，態(tài)度要好,，面帶笑容,。女員工不應(yīng)畫太濃的妝。需要要求標(biāo)準(zhǔn)普通話交流,。

五,、主要客戶。

咖啡廳消費(fèi)群體不固定,，同時(shí)消費(fèi)群體也足夠廣,，每一個(gè)階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客，但主要還是以學(xué)生和青年白領(lǐng)為主,。

六,、店內(nèi)產(chǎn)品。

咖啡廳的產(chǎn)品就應(yīng)包含飲料,，和一些精致的現(xiàn)烤食品。

飲料的選取,，有咖啡和鮮榨果汁,。不易有太多的種類，給顧客一個(gè)專一的感覺,。而且,。

應(yīng)有冷熱兩種選取?？Х鹊姆N類應(yīng)包含卡布奇諾,，拿鐵，摩卡,，濃咖啡等現(xiàn)下流行的咖啡種類,。還需要有一個(gè)自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名氣,，也給一些沒有特定咖啡消費(fèi)指向的顧客一個(gè)容易理解的選取,。同時(shí)有外帶和店內(nèi)消費(fèi)兩種選取，店內(nèi)消費(fèi)使用精致的咖啡杯,，不同種類咖啡使用不同的餐杯,，外帶則就應(yīng)采用統(tǒng)一的帶有小店logo的外帶紙杯，提高咖啡店的知名度,。

而食品類則包含現(xiàn)烤松餅,，現(xiàn)烤小蛋糕,，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食,，小型咖啡廳主營(yíng)目的為為客人提夠一個(gè)閑暇的休息時(shí)光,，用來放松，和交流,。不應(yīng)是自己成為吃飯果腹的地方,。雖然損失了客人吃飯的消費(fèi)，但是能夠讓更多的客人產(chǎn)生認(rèn)同感,，帶來更多的飯后客戶,，以及全天不限時(shí)的營(yíng)業(yè)時(shí)間。同時(shí)避免客人對(duì)咖啡店產(chǎn)生雜亂,，不專業(yè)的厭惡感,。

同時(shí)店內(nèi)應(yīng)有wifi帶給客戶工作或者娛樂。

七,、店面投資,。

兼職員工40/天累計(jì)半年發(fā)放獎(jiǎng)金。

店面裝修10萬包括卡座隔間吧臺(tái)店內(nèi)飾品,。

店內(nèi)投資10萬包括咖啡機(jī)空調(diào)烘烤機(jī)收銀機(jī)電腦餐具,。

八、利潤(rùn)回報(bào),。

九、經(jīng)營(yíng)發(fā)展,。

小店初期應(yīng)有必須時(shí)間的優(yōu)惠期,，對(duì)所有來店客戶開放，并且?guī)Ыo會(huì)員卡,，優(yōu)惠壞日劭邸2⑶夜闋魴傳,，主要針對(duì)在校學(xué)生以及青年白領(lǐng)。同時(shí)能夠邀請(qǐng)店主店員人脈來店品嘗,，增加小店知名度,，小店人氣增長(zhǎng)后，能夠逐步取消全面優(yōu)惠,，逐步回歸正常價(jià)格,。

將本文的word文檔下載到電腦,，方便收藏和打印,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇六

中華小吃,，博大精深,，作為中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳統(tǒng)文化文化之一,，理應(yīng)在今日被我們這些后人發(fā)揚(yáng)光大?？墒侨缃?，卻是一些洋快餐，如肯德基,、麥當(dāng)勞,、德克士,、華萊士等,，充斥著中國(guó)乃至全球市場(chǎng)，而沒有一家全球連鎖的中式快餐店,。與洋快餐的高脂肪,、高糖類、高熱量等對(duì)人體不健康的弊端相比,，中式快餐更加符合人體膳食平衡的需要,，且與洋快餐種類單一、難以翻新的缺點(diǎn)相比,，中式快餐種類豐富,、品種齊全、物美價(jià)廉,。黨的十七屆六中全換提出“促進(jìn)社會(huì)主義文化大發(fā)展大繁榮”的口號(hào)，而中華小吃作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分,，也是社會(huì)主義文化,。發(fā)展中華小吃，可以響應(yīng)黨的號(hào)召,，順應(yīng)時(shí)代潮流,，弘揚(yáng)中華美食、中華文化,，在日益成人“越是民族的就越是世界的”的今天,，中華小吃定當(dāng)被發(fā)揚(yáng)光大。正是看到中華小吃在發(fā)展規(guī)模上的不足,，和國(guó)民盼望將中華小吃發(fā)揚(yáng)光大的熱切心情,，我提出了建立中華小吃店的想法。針對(duì)本人為應(yīng)屆畢業(yè)大學(xué)生,，資金,、經(jīng)驗(yàn)還很不足,，因此，大致規(guī)劃是從小做起,，一步步做大,。

一、創(chuàng)辦新企業(yè)的思路和情況,。

小吃代表著人類生活的精致化,，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平提高,，吃在人們生活中占得比例越來越笑,，更兼工作繁忙、學(xué)習(xí)任務(wù)眾多,、生活節(jié)奏加快,，人們開始更加青睞小吃。中華小吃種類眾多,，最普通的如小籠包,、蒸餃、水餃,、小籠包,、蒸餃、水餃,、餛飩,、湯圓、燒餅,、油餅,、拉面、米線,、年糕等,，中國(guó)又有八大菜系，各大菜系又有各式各樣的精致小吃,，如北京的.驢打滾,、北京炸醬面、湖北熱干面,、湖北云夢(mèng)魚面,、湖北東坡餅、蘭州拉面,、河南燴面,、山西釀皮、天津煎餅果子、天津狗不理包子,、天津蜜麻花,、天津桂發(fā)祥麻花、南京鴨血粉絲,、山東周村燒餅,、山東棗莊菜煎餅、山東水煎包,、新疆羊肉串,、新疆的馕、東北肉火燒,、廣式月餅,、廣東荷葉飯、廣東雞仔餅,、廣東馬蹄糕,、廣東粉果、廣東酥皮蓮蓉包等,。

這些小吃做法簡(jiǎn)單,，方便快捷，容易攜帶,。在中國(guó),，自古就有“民以食為天”的說法，相信人們都很愿意品嘗中國(guó)大江南北的各色小吃中國(guó)小吃有很多蒸煮食品,，比西式快餐更加有利于人們的健康,。相信這些優(yōu)勢(shì)條件，將有利于中華小吃快餐店的發(fā)展,。

二,、公司預(yù)計(jì)成立時(shí)間、形式與創(chuàng)立者,。

中華小吃店,，是一家以中華小吃為主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的店。在這個(gè)崇尚健康綠色的年代,，人們更希望吃到既豐富可口又健康的快餐食品,。在這樣一個(gè)大趨勢(shì)下,，我們成立了以品種豐富,、健康、綠色,、低價(jià),、快捷為理念的中華小吃連鎖店，面向各類顧客，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù),。

企業(yè)類型：餐飲業(yè),。

所在地區(qū)：

聯(lián)系方式：

成立日期：

員工人數(shù)：

三、公司投資人背景資料,。

投資人：某某,。

資產(chǎn)：5萬。

四,、公司業(yè)務(wù)范圍,。

中華小吃店坐落于山東省xx市xx公園，是一家以中國(guó)各色小吃為主要經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的小店,。在這個(gè)崇尚健康綠色的年代,，人們更希望喝到既可口又健康的飲品。在這樣一個(gè)大趨勢(shì)下,，我們成立了以品種豐富,、健康、綠色,、低價(jià),、快捷為理念的中華小吃店，面向xx公園附近的各類顧客,，提供周到滿意的產(chǎn)品和服務(wù),。

五、企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展趨勢(shì),。

通過在xx公園附近的銷售,，提升品牌影響力和認(rèn)知度，加快中華小吃店搶占xx市xx區(qū)市場(chǎng)的步伐,，讓中華小吃成為人們新的消費(fèi)品牌,，從而擴(kuò)大市場(chǎng)，做成連鎖規(guī)模,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇七

企業(yè)名稱：

創(chuàng)業(yè)者姓名：

日期：

通信地址：

郵政編碼：

電話：

傳真：

電子郵件：呼和浩特職業(yè)學(xué)院2217090479@,。

目錄。

一,、計(jì)劃摘要,。

本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目定位于微小創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，項(xiàng)目選擇為“串串香”小吃店,，注冊(cè)形式為個(gè)體工商戶,，屬于初期創(chuàng)業(yè)，地址選在沈陽市鐵西區(qū)北一馬路小廣場(chǎng)對(duì)面,，占地大約40平方米,。本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)理念是以顧客為中心,，盡可能的發(fā)現(xiàn)顧客需求，尋找機(jī)會(huì),，盡全力滿足顧客的欲望需求,。主要面對(duì)的客戶群是中年、青年,、少年人群,，主要面向15-22歲、23-29歲,、29-49歲三個(gè)年齡段,。

本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的主要營(yíng)業(yè)范圍是經(jīng)營(yíng)各種口味炸串，主要特色有香酥蝦串,、土豆瘦肉串,、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣,、五香,、酸甜、酸辣四種口味,。制作使用的原材料主要有蝦,、瘦肉、土豆,、豆腐,，調(diào)味原料有獨(dú)特、自制的辣椒油（配料：梨,、綿白糖,、味精、朝天椒,、）,、生粉、淀粉,、胡椒粉,、雞粉、番茄醬,、花椒,、孜然等。質(zhì)量是企業(yè)的生命,，在提供產(chǎn)品服務(wù)的同時(shí),，本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目承諾不會(huì)有過期變質(zhì)的食品流入顧客群讓顧客買的舒心，吃的放心,。在本店還可以享受到免費(fèi)的無線網(wǎng)絡(luò),，可以看到近期的新聞報(bào)紙，還有顧客喜愛的各類雜志,，還有讓兒童欣喜的漫畫,。

本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是廣場(chǎng)周邊的流動(dòng)小吃攤，有些顧客為了方便會(huì)選擇就近原則,，但是本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)就是相比流動(dòng)的小吃攤衛(wèi)生并且有免費(fèi)的服務(wù),，而且適合各類人群。

二,、公司簡(jiǎn)介,。

本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的名字為串串香屬于個(gè)體工商戶，占地大約40平方米,。地址選在沈陽市鐵西區(qū)北一馬路小廣場(chǎng)對(duì)面,。這里地理位置優(yōu)越，西面是廣場(chǎng),、醫(yī)院,、學(xué)校、駕校,，南面是65147部隊(duì),，東面是商業(yè)街，北面是居民住宅樓,。預(yù)計(jì)每天的顧客流量在30人左右,。本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的店面會(huì)給人耳目一新的感覺，有醒目的標(biāo)牌“串串香”,，店內(nèi)裝飾主要以暖色調(diào)為主,，清新優(yōu)雅。本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目占地面積雖小,，但內(nèi)設(shè)有舒適的桌椅,，有兒童和老人專用的座椅，讓更多的人感受共同擁有舒適的環(huán)境和美食,。

現(xiàn)如今有的人喜歡走在路上欣賞風(fēng)景,，有的人選擇做“高大上”在奢侈品上花停留，但仍有些人對(duì)贊不絕口的美食情有獨(dú)鐘,。街邊的各種小吃吸引了來來往往的眾多行人,，尤其是街邊的煮串、炸串,、特別吸引消費(fèi)者,。那么，本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目就是了解到顧客的需求,，從實(shí)際出發(fā),，考慮到男女老少的口味不同,，喜好不同而制作出不同口味的炸串，從而滿足顧客的需求和欲望,。

做食品行業(yè)怎樣才能讓顧客認(rèn)可呢,，首先是有合格的產(chǎn)品；其次是讓人心情愉快的服務(wù),；再次是可靠的產(chǎn)品質(zhì)量,。質(zhì)量是企業(yè)的生命，在提供產(chǎn)品服務(wù)的同時(shí),，本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目承諾不會(huì)有過期變質(zhì)的食品流入顧客群,。本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的食材全部是冷凍、保鮮和邊吃邊做的新鮮食材,，口味齊全,，顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇自己喜歡的食品，店里免費(fèi)給顧客提供飲用水,。

除了清新的環(huán)境之外,，在本店還可以享受到免費(fèi)的無線網(wǎng)絡(luò)，可以看到近期的新聞報(bào)紙,，還有顧客喜愛的各類雜志,，還有讓兒童欣喜的漫畫，此外還會(huì)給女士提供便利的發(fā)卡,、皮筋,。

三、戰(zhàn)略規(guī)劃,。

（一）,、投入生產(chǎn)前規(guī)劃。

本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目在創(chuàng)業(yè)初期與同行業(yè)相比定會(huì)有諸多不利,，例如知名度,、顧客的信任度、企業(yè)自身設(shè)備的購(gòu)置與完善,、產(chǎn)品價(jià)格的定位,、對(duì)市場(chǎng)需求量的把握、資金的周轉(zhuǎn)等眾多因素都關(guān)乎著企業(yè)未來的發(fā)展,。

1,、選址。

首先確定目標(biāo)顧客群,，考察在人流量大的地方,，交通便利的地方。地址選在沈陽市鐵西區(qū)北一馬路小廣場(chǎng)對(duì)面,。這里地理位置優(yōu)越,，西面是廣場(chǎng),、醫(yī)院、學(xué)校,、駕校,，南面是65147部隊(duì)，東面是商業(yè)街,，北面是居民住宅樓，而且,，距離易冷也是比較近的,。此處是顧客活動(dòng)較頻繁的地方，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)是非常有利的,。

2,、設(shè)備的購(gòu)置、店面裝修,、選擇供貨商,。

初期創(chuàng)業(yè)為減少投資，降低風(fēng)險(xiǎn),，選擇比較經(jīng)濟(jì)適用的設(shè)備,，供貨商選擇易冷，少量的蔬菜則臨時(shí)選擇供貨商,。

3,、企業(yè)核心技術(shù)的學(xué)習(xí)、對(duì)外聘員工的入職培訓(xùn),。

4,、廣告（傳單、營(yíng)業(yè)推廣,、微信,、微博、qq上推廣）,、實(shí)體經(jīng)營(yíng),。

5、定價(jià),。

顧客認(rèn)可的價(jià)格又能盈利的價(jià)格,。考慮到前期的設(shè)備購(gòu)置,、人員招聘,、廣告的投入來制定產(chǎn)品的價(jià)格，并且考慮到企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展綜合定價(jià),。

（二）,、投入運(yùn)營(yíng)后的規(guī)劃,。

第一年：銷售量在15萬串，年度凈利為8萬元,。

第二年：適當(dāng)擴(kuò)大生產(chǎn),，根據(jù)本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的實(shí)際情況具體確定計(jì)劃銷售量是20萬串，年度凈利為10萬元,，適當(dāng)改進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)工具,，進(jìn)一步做更深入的促銷，提高企業(yè)的知名度,。

第三年：在保證企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下,，繼續(xù)擴(kuò)大企業(yè)，充分利用本店門前的空地,，預(yù)計(jì)銷售收入為25萬串,。繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度，在產(chǎn)品促銷上加大投入,。

四,、企業(yè)組織。

本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是個(gè)體工商,，有一個(gè)小的管理團(tuán)隊(duì),，由創(chuàng)業(yè)者本人擔(dān)任經(jīng)理一職。負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)管理,，財(cái)務(wù)管理,，食材采購(gòu)管理，食品制作等,。創(chuàng)業(yè)者本人所學(xué)專業(yè)是工商企業(yè)管理,，學(xué)習(xí)了企業(yè)管理的相關(guān)知識(shí)，對(duì)財(cái)務(wù)有所了解,。工資在1000元左右,。本創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目是初創(chuàng)企業(yè)，所以為了減少投資,，降低風(fēng)險(xiǎn),，暫時(shí)有創(chuàng)業(yè)者本人進(jìn)行企業(yè)的全部生產(chǎn)管理服務(wù)等一系列工作。

五,、產(chǎn)品服務(wù),。

產(chǎn)品。

香酥蝦串,、土豆瘦肉串,、什錦豆腐串，同一種材料可以做成麻辣、五香,、酸甜,、酸辣四種口味。制作使用的原材料主要有蝦,、瘦肉,、土豆、豆腐,，調(diào)味原料有獨(dú)特,、自制的辣椒油（配料：梨、綿白糖,、味精,、朝天椒、）,、生粉,、淀粉,、胡椒粉,、雞粉、番茄醬,、花椒,、孜然等。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇八

創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中的計(jì)劃摘要也十分重要,。它必須能讓讀者有興趣并渴望得到更多的信息,，它將給讀者留下長(zhǎng)久的印象。計(jì)劃摘要將是創(chuàng)業(yè)者所寫的最后一部分內(nèi)容,，但卻是出資者首先要看的內(nèi)容,，它將從計(jì)劃中摘錄出與籌集資金最相干的細(xì)節(jié)：包括對(duì)公司內(nèi)部的基本情況，公司的能力以及局限性,，公司的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,，營(yíng)銷和財(cái)務(wù)戰(zhàn)略，公司的管理隊(duì)伍等情況的簡(jiǎn)明而生動(dòng)的概括,。如果公司是一本書,，它就象是這本書的封面，做得好就可以把投資者吸引住,。它會(huì)風(fēng)險(xiǎn)投資家有這樣的印象：“這個(gè)公司將會(huì)成為行業(yè)中的巨人,，我已等不及要去讀計(jì)劃的其余部分了?！?/p>

一,、市場(chǎng)分析。

火爆江城的美食一絕-----奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋,、牛肉粉面,，在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個(gè)小吃攤點(diǎn),。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面,，在有取代之勢(shì),。南北東西對(duì)這一風(fēng)味小吃，由接受到歡迎,，勢(shì)將形成氣候,，更有蔓延全國(guó)之勢(shì)。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列,，在其烹制過程中加入了近30種草藥,、調(diào)料，將骨汁,、骨油,、骨膜、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài),，使其味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃,，真是回味深長(zhǎng),，留戀往返，專家評(píng)說,，其豐富的微量元素,、鈣及高營(yíng)養(yǎng)萬分，是美容美體的保健佳品,。保證早餐營(yíng)養(yǎng),，提高生活質(zhì)量，也正是當(dāng)代人們的追求,。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨(dú)具風(fēng)味的品種,，定會(huì)格外受寵校園小吃店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書校園小吃店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。國(guó)人的一日三餐,，吃客少不了,。所以每一家都會(huì)賺錢。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一,。

另一個(gè)重要原因是投資少,，技術(shù)好掌握，易保密,。下崗職工,、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料,，近三十種配料可縫制在一個(gè)紗布袋里,，用完后可以回收，便于老板控制,，便于保密,。

二、投資概算,。

1,、技術(shù)投資300元(函授298元)。

2,、設(shè)備投資：a:桌椅10套即20個(gè)椅子,，10個(gè)小桌，計(jì)1000元;b:豪華火鍋5個(gè)計(jì)250元;c:炊具300元;d:餐具300元;廣告牌150元,，合計(jì)為20xx元,。

3、租房子：20平方米門面房,，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元,。

4、周轉(zhuǎn)金：700元,。

以上投資概算總共為6000元,。

三,、成本利潤(rùn)分析：(以縣城小規(guī)模計(jì)),。

1、牛骨肉：以每天銷售80斤計(jì),，(含買回家的,，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,，其收入600元,，利潤(rùn)為300元。

2,、牛肉火鍋：以每天20個(gè)火鍋(含水量牛肉,、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元,，其最低收入為400元,，成本為280元，利潤(rùn)為120元,。

3,、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計(jì)，收入為350元，成本為150元,，利潤(rùn)為150元,。

4、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月,，75元/天),。

5、各種稅費(fèi)25元/日,。

以上三項(xiàng)的利潤(rùn)為570元,，減去100元支出，日凈利潤(rùn)為470元,。年利在10萬元以上,。

四、營(yíng)銷建議,。

1,、三個(gè)項(xiàng)目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面,，中晚餐在做牛骨肉的同時(shí),，可增加牛肉、羊肉,、驢肉火鍋校園小吃店syb創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書工作計(jì)劃,。

2、保證質(zhì)量,、藥料,、調(diào)料不能少，肉要好,。

3,、給足份量，粉面不能少,，配料(辣椒油,、香菜等等)不能少，牛肉牛雜更不能少,，確保長(zhǎng)久不衰,。(成本是按足料計(jì)算的)。

4,、優(yōu)質(zhì)服務(wù),，對(duì)待你的吃客，要禮貌,、客氣,、寬容,。

5、延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間,，城市里可以24小時(shí)營(yíng)業(yè),。

6、對(duì)于老客戶,、大客戶可以贈(zèng)送小紀(jì)念品,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇九

現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，特別在城,，大多數(shù)人早餐都是在外面著吃,，很少自己在家做的。開家早餐小吃店,，前景是很好的,。開家早餐小吃店,，最重要的是選址，要有足夠的客流量，一般工廠,、學(xué)校,、居民區(qū)的客流量都很大,，其次就是經(jīng)營(yíng)范圍及服務(wù)人群的選擇,，工廠附近你搞個(gè)茶餐廳肯定不合適，相反,，小區(qū)附近,，你搞個(gè)流動(dòng)早餐車業(yè)不合適，再次最重要的就是早餐的種類和口味,，這個(gè)是口碑宣傳的基礎(chǔ)?。∪绻阆腴_早餐小吃店,，自己沒經(jīng)驗(yàn),，周圍親朋什么的也不懂,?？梢钥匆幌孪旅娴哪硠?chuàng)業(yè)者的早餐創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，也許對(duì)你會(huì)有所幫助,。

一,、創(chuàng)業(yè)前的準(zhǔn)備：主要產(chǎn)品及服務(wù)、服務(wù)人群,！

我想在學(xué)校開家早餐店,，主米粉和粥。學(xué)校大概有5萬師生,，學(xué)校周邊還有普通住戶,，由于去里有20多分鐘的車程,，所以大家一般都在學(xué)校。學(xué)校中心有個(gè)商業(yè)中心,，也就是小吃精品店之類的,，學(xué)生上課都要經(jīng)過那，也是這學(xué)校最熱鬧的地方,。那有好多餐飲店,，卻沒有一個(gè)看上去比較衛(wèi)生的。我的老師說寧愿在家吃泡面也不去那吃,，可學(xué)生不一樣啊,，在那邊上還有家網(wǎng)吧學(xué)校的人大都在那上網(wǎng)，所以我想開家中檔的早餐店應(yīng)該有很賺吧,！學(xué)校有4,、5個(gè)食堂，可米粉和粥卻不怎么樣,，我只在食堂吃過一次就在沒吃過了,，在學(xué)校的論壇上也看到不少人攻擊學(xué)校的食堂。

二,、創(chuàng)業(yè)中：店鋪的選址及租賃,、店鋪的裝修設(shè)計(jì)、服務(wù)流程,、宣傳策劃,！

我準(zhǔn)備租4間20平方的門面（那里全是平房，而且都是20平方左右）一月大概4000,，廚房16平方應(yīng)該夠了吧,，衛(wèi)生間和雜物間共8平方。簡(jiǎn)單裝修,，墻群為綠色,，其余為白色，天花板用塑料綠色植物裝飾,，玻璃門,。希望給學(xué)生們一種清新、自然和放松的心情,。圓大理石桌,，鼓狀凳，靠墻則用方型桌,。我認(rèn)為大理石好清理,，看上去也比較干凈。剛開店時(shí)在門前放些需要捐款的圖片資料,，最好是校內(nèi)的,。在門口旁放個(gè)捐款箱,，告訴他們每天捐一角錢，世界將因?yàn)樗麄兌淖?。利用大學(xué)生的同情心,，達(dá)到宣傳和滿足他們希望幫助他人的欲望。所以我的店里只有牛奶或豆?jié){9角錢,，其他都整數(shù),，柜臺(tái)正對(duì)門口，上方是菜單和本店主題讓一角錢傳達(dá)你的愛,，先在柜臺(tái)付帳點(diǎn)單,，點(diǎn)單時(shí)服務(wù)員必須緊接著問需要牛奶還是豆?jié){，讓顧客沒有選擇不要的機(jī)會(huì),。然后由服務(wù)員拿單到廚房,，客人那也留份單，最后由服務(wù)員從廚房上菜,。這樣我還把慈善順便做了,。早上應(yīng)該不愁客人，所以我放點(diǎn)英語學(xué)習(xí)方面的,，畢竟一天之季在于晨嘛,。中午大家一般都吃飯，所以我決定在中午搞促銷,，在中午12點(diǎn)半放首外文歌,，盡量選好聽的，第一個(gè)說出歌名的將免費(fèi)吃一碗米粉或粥,。晚上6點(diǎn)半同樣,。

三、費(fèi)用的計(jì)算：裝修費(fèi)用,、房租,、工資、營(yíng)業(yè)管理費(fèi)等,！

我得自己當(dāng)?shù)觊L(zhǎng),，采購(gòu)員，這樣下了一筆不小的錢,。廚師是留住客人最重要的一點(diǎn),，所以只要好吃，3000一個(gè)月我也給,，服務(wù)員請(qǐng)2個(gè)每個(gè)800，收銀員可以請(qǐng)學(xué)生,，學(xué)生不在乎多少,，給個(gè)500他應(yīng)該心滿意足了,。洗碗清潔的也可以請(qǐng)學(xué)生，掛個(gè)幫助勤工檢學(xué)牌子,，上班前一天6點(diǎn)半報(bào)名,，一人不能連續(xù)上兩天班，每天付工資,，20元一天,，一月下來才600，這樣還能增加在學(xué)校的知名度,。要一名學(xué)徒也800吧大概需要8萬元,，裝修30000元（包括空調(diào)，廚房設(shè)備等）,，首付房租3個(gè)月1,，18000用于營(yíng)業(yè)，20000做流動(dòng)資金,。

我希望營(yíng)業(yè)額是30000,。

除去。

工資6500左右,。

房租4000,。

水電雜費(fèi)1000左右。

煤氣20xx,。

稅收雜項(xiàng)1000,。

說實(shí)話話原材料方面我還不太了解，不過我想過橋米線的生意那么大,，米粉和粥的利潤(rùn)肯定不小,，而且自我感覺米粉和粥的成本比教低，所以原材料這項(xiàng)我的預(yù)算是30%,。粗算下30000—14500—9150=7350,，7350里的2350儲(chǔ)存用于寒暑假期的預(yù)備資金，自己能拿5000左右,。平均每天要掙1000元,，每位顧客平均消費(fèi)4元的話，需要200多位顧客,。應(yīng)該不難吧,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十

一、背景(項(xiàng)目可行性解析,、項(xiàng)目概要)：

在校園里,，越來越多人更關(guān)注私人強(qiáng)健，并且大家更愿意找一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅的地方restthemse1ves,，據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說指出,，咖啡豆含有大批對(duì)人體有益的強(qiáng)健成份,。咖啡對(duì)人體并沒有想像中的危急,；反之,，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效。自信喝咖啡的人會(huì)越來越多,，并會(huì)有年老化的趨向,。咖啡店除宣揚(yáng)咖啡之功用外,，還以“閱讀,、音樂、懷舊”為咖啡店的主題,。

二,、宗旨(項(xiàng)目宗旨)：

成效：咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效，我們更希望從中獲利,。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈,。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢，并慢慢著手獲利,，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬元,，并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主,、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店,，時(shí)髦消費(fèi)場(chǎng)所。開店工期條件：1個(gè)半月,。本錢條件：項(xiàng)目總投資約為30萬元公民幣,。

三、市場(chǎng)解析(項(xiàng)目可行性解析)：

現(xiàn)今市場(chǎng)重要被星巴克,、上島咖啡等壟斷,。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人,、大學(xué)生,。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間,。另外：據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪,，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣：而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和精神素是他們幫襯的重要源由,。探訪還發(fā)現(xiàn),，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān)。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在x海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式,?？Х认M(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速,，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流,，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)終止,。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來越高,，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌,、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣,。“特色咖啡”無疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流,，發(fā)展相當(dāng)迅速,。

四、地點(diǎn)與裝修(項(xiàng)目質(zhì)量條件),。

咖啡店的地址條件是環(huán)境精美,，或有成型的.商圈。借助人家的商圈,，以此來抵達(dá)本身的經(jīng)營(yíng)獲利,。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域重要有購(gòu)物大旨,、電影院,、高檔社區(qū)、寫字樓,、高校等,。聯(lián)合a1ice&firmpapa是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特性,，將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里,。且近期廣佛地鐵開明，大學(xué)城地鐵交通榮華,，也可能吸收更多的外區(qū)顧客,。

用早餐的顧客提供了便利?？Х鹊陮⒃O(shè)立特色黑板墻,，供來賓實(shí)行即興之作，可能有繪畫,、文字,，將成為來賓的情感渲泄地還將設(shè)立一個(gè)小投影，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在,。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外,，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片。假如有條件：我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴：營(yíng)建更好的氣氛：也可為顧客提供一個(gè)展示自我的x臺(tái),。

近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店,，顧客可帶上x居不消的物品到店內(nèi)與人實(shí)行商酌換取，各取所需,。如今,，人們生活太枯燥，他們須要一個(gè)能喚起他們感情的位置,，他們可能在這里探求舊物紀(jì)念,，始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識(shí)友人。我們也打算鑒戒開展這種特色供職,，吸收更多的顧客,。為了包容更多的顧客，我們將購(gòu)入八張的長(zhǎng)方形四人木制餐桌,，自信這比圓桌對(duì)比更減省空間,。另外，我們會(huì)購(gòu)置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅,，希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡,。

在水吧和支付食物柜臺(tái)布置上，除要放置咖啡機(jī)外,，水吧設(shè)有咖啡杯柜,、雪柜和磨豆器，更將加設(shè)玻璃吊柜,，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾,。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購(gòu)入的櫥窗雪柜內(nèi)，曲奇則放在暖爐內(nèi),，柜臺(tái)更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕,。廚房設(shè)有兩個(gè)焗爐、一個(gè)大型雪柜,、洗手盤和一般廚房器械,，如刀子、器皿等,?？Х鹊暝O(shè)有男、女洗手間各一,，以明凈為主,。

五、重要消費(fèi)人群(項(xiàng)目可行性解析)。

咖啡屋面向的消費(fèi)集體重要是大學(xué)里的師生：學(xué)生家長(zhǎng),，瞻仰人士,，小資情調(diào)的消費(fèi)者及局部學(xué)生情侶，年齡介于十五至三十歲的青,、中年為主,。他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng)，又易于接收新穎和特別事物,，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過,。另外,，番邦游客也是本咖啡店的顧客對(duì)象,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十一

一、背景(項(xiàng)目可行性解析,、項(xiàng)目概要)：

在校園里,，越來越多人更關(guān)注私人強(qiáng)健，并且大家更愿意找一個(gè)環(huán)境優(yōu)雅的地方restthemse1ves,，據(jù)醫(yī)學(xué)研究陳說指出,，咖啡豆含有大批對(duì)人體有益的強(qiáng)健成份?？Х葘?duì)人體并沒有想像中的危急,；反之，咖啡中一些的成份對(duì)于人體有很多的保健功效,。自信喝咖啡的人會(huì)越來越多,，并會(huì)有年老化的趨向?？Х鹊瓿麚P(yáng)咖啡之功用外,，還以“閱讀、音樂,、懷舊”為咖啡店的主題,。

二、宗旨(項(xiàng)目宗旨)：

成效：咖啡店除希望宣揚(yáng)咖啡之功效,，我們更希望從中獲利,。計(jì)劃咖啡店將在半年內(nèi)轉(zhuǎn)虧為盈。預(yù)計(jì)3年左右發(fā)出總投資本錢,，并慢慢著手獲利,，在兩年后每月除稅純利抵達(dá)兩萬元，并在四年后能開設(shè)另一所主題咖啡店,。成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主,、分身情調(diào)消費(fèi)的帶領(lǐng)性品牌咖啡店，時(shí)髦消費(fèi)場(chǎng)所。開店工期條件：1個(gè)半月,。本錢條件：項(xiàng)目總投資約為30萬元公民幣,。

三、市場(chǎng)解析(項(xiàng)目可行性解析)：

現(xiàn)今市場(chǎng)重要被星巴克,、上島咖啡等壟斷,。但由于這些咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人,、大學(xué)生,。所以我們以為開設(shè)自助式主題咖啡店能抵達(dá)年青人的需要，且有很多發(fā)展空間,。另外：據(jù)網(wǎng)上的青少年飲食習(xí)氣探訪,，接近八成的受訪者都有幫襯咖啡店的習(xí)氣：而且半數(shù)受訪者均勻每月幫襯三至四次.有近四成的受訪者大都幫襯品牌咖啡店。而且環(huán)境和精神素是他們幫襯的重要源由,。探訪還發(fā)現(xiàn),，教育水準(zhǔn)、家庭月支出和飲用咖啡的頻次展現(xiàn)顯著的正相關(guān),。這意味著咖啡這種東方傳入的飲料在x海洋是一種標(biāo)志優(yōu)勢(shì)階級(jí)的生活方式,。咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速,，已經(jīng)成為都會(huì)消費(fèi)一大潮流,，創(chuàng)業(yè)。市場(chǎng)前期培育已經(jīng)終止,。而且人們的咖啡消費(fèi)檔次越來越高,，純粹速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能饜足消費(fèi)者條件了，消費(fèi)者著手認(rèn)知咖啡的品牌,、氣概和分明如何享用咖啡帶來的樂趣,。“特色咖啡”無疑是方今整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的支流,，發(fā)展相當(dāng)迅速,。

四、地點(diǎn)與裝修(項(xiàng)目質(zhì)量條件),。

咖啡店的地址條件是環(huán)境精美,，或有成型的.商圈。借助人家的商圈,，以此來抵達(dá)本身的經(jīng)營(yíng)獲利,。喝咖啡屬于文娛休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域重要有購(gòu)物大旨,、電影院,、高檔社區(qū),、寫字樓、高校等,。聯(lián)合a1ice&firmpapa是商務(wù),、休閑咖啡專賣店的特性，將咖啡店地址定在廣州大學(xué)城里,。且近期廣佛地鐵開明,，大學(xué)城地鐵交通榮華，也可能吸收更多的外區(qū)顧客,。

用早餐的顧客提供了便利,。咖啡店將設(shè)立特色黑板墻,，供來賓實(shí)行即興之作,，可能有繪畫、文字,，將成為來賓的情感渲泄地還將設(shè)立一個(gè)小投影,，用來播放電影，讓來賓感觸就像在家里一樣緊張自在,。墻壁上除掛上各種咖啡的資料外，也掛上我們所設(shè)計(jì)的咖啡的相片,。假如有條件：我們將在店內(nèi)放置一架鋼琴：營(yíng)建更好的氣氛：也可為顧客提供一個(gè)展示自我的x臺(tái)。

近來出現(xiàn)一種“以物易物”的主題咖啡店,，顧客可帶上x居不消的物品到店內(nèi)與人實(shí)行商酌換取,，各取所需。如今,，人們生活太枯燥,，他們須要一個(gè)能喚起他們感情的位置，他們可能在這里探求舊物紀(jì)念,，始末物品生意業(yè)務(wù)結(jié)識(shí)友人,。我們也打算鑒戒開展這種特色供職，吸收更多的顧客,。為了包容更多的顧客,，我們將購(gòu)入八張的長(zhǎng)方形四人木制餐桌，自信這比圓桌對(duì)比更減省空間,。另外,，我們會(huì)購(gòu)置十六張布制沙發(fā)和十多張靠背椅，希望顧客能在一個(gè)舒適的環(huán)境下享用我們的咖啡,。

在水吧和支付食物柜臺(tái)布置上,，除要放置咖啡機(jī)外,，水吧設(shè)有咖啡杯柜、雪柜和磨豆器,，更將加設(shè)玻璃吊柜,，以擺放以玻璃瓶盛著的咖啡豆作修飾。我們將把蛋糕及質(zhì)料放在購(gòu)入的櫥窗雪柜內(nèi),，曲奇則放在暖爐內(nèi),，柜臺(tái)更設(shè)有職業(yè)位置供店員在顧客前制造自選水果蛋糕。廚房設(shè)有兩個(gè)焗爐,、一個(gè)大型雪柜,、洗手盤和一般廚房器械，如刀子,、器皿等,。咖啡店設(shè)有男,、女洗手間各一,，以明凈為主。

五,、重要消費(fèi)人群(項(xiàng)目可行性解析),。

咖啡屋面向的消費(fèi)集體重要是大學(xué)里的師生：學(xué)生家長(zhǎng)，瞻仰人士,，小資情調(diào)的消費(fèi)者及局部學(xué)生情侶,，年齡介于十五至三十歲的青、中年為主,。他們沒有家庭經(jīng)濟(jì)承當(dāng),，又易于接收新穎和特別事物，專售賣特色咖啡及蛋糕的咖啡店最適合他們不過,。另外,，番邦游客也是本咖啡店的顧客對(duì)象。

將本文的word文檔下載到電腦,，方便收藏和打印,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十二

1.尋找經(jīng)營(yíng)地址。

2.簽訂租賃合同并索取房產(chǎn)證復(fù)印件(辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證時(shí)用),。

3.找裝修隊(duì)出施工圖,報(bào)消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所,。

4.得到消防和衛(wèi)生的認(rèn)可文書后,照?qǐng)D施工。

5.此時(shí)的您不要挺下來,要去工商局聯(lián)系入資事宜,并辦驗(yàn)資報(bào)告(屬地工商局),。

6.工程竣工后,報(bào)消防和衛(wèi)生驗(yàn)場(chǎng).

7.合格后,去衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)衛(wèi)生許可證.

8.1先領(lǐng)名稱預(yù)先核準(zhǔn)書填寫,進(jìn)行名稱核準(zhǔn)(簡(jiǎn)稱:起名),。

8.2再領(lǐng)企業(yè)設(shè)立登記表填寫.進(jìn)行企業(yè)注冊(cè)(此時(shí)需要向工商機(jī)關(guān)出示您的衛(wèi)生許可證房產(chǎn)證租賃合同驗(yàn)資報(bào)告)。

8.3手續(xù)全部完成,5個(gè)工作日后領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照,。

9.持營(yíng)業(yè)執(zhí)照到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理稅務(wù)登記證,。

10.去質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理組織機(jī)構(gòu)代碼證,。

11.去銀行辦理開戶手續(xù).

費(fèi)用大約1000元即可。

首先找民政部門辦一個(gè)再就業(yè)下剛優(yōu)惠證,。然后就開業(yè),。不用先辦手續(xù)。辦了許可之后就要收費(fèi)交稅,。先開著,，如果工商局發(fā)現(xiàn)之后，他們就會(huì)主動(dòng)來找你辦的,。(不發(fā)現(xiàn)就一直干,。一般沒人要開發(fā)票的)。不要怕,，工商稅務(wù)來了,，就說下崗后借錢開的，不懂怎樣辦手續(xù),，生意不好賠錢,，不想長(zhǎng)干。找理由找熟人想辦法減免稅費(fèi),，實(shí)在不行就交點(diǎn)臨時(shí)稅,。生意好的話在慢慢的補(bǔ)辦工商稅務(wù)手續(xù)。辦許可和稅務(wù)登記衛(wèi)生許可證是固定流程,。好辦的,。

開實(shí)體小店一般流程。

開店的流程是開設(shè)新店時(shí)必須遵循的工作程序,，其基本的流程如下：

1：制定新店發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃。

在開設(shè)新店時(shí),，應(yīng)對(duì)新設(shè)店的今后發(fā)展進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃,。如開店的速度、開店的規(guī)模,、新店的發(fā)展前景等,。在尋找新的開店機(jī)會(huì)時(shí)，通常有兩種選擇：一是在已有零售店的城市增設(shè)新的零售點(diǎn);二是在還沒有開發(fā)展城市開設(shè)設(shè)新的零售點(diǎn),。第一種情況容易決策,，而第二種情況通常需要一個(gè)較全面、系統(tǒng)的決策過程,。對(duì)于個(gè)人投資者,，開店計(jì)劃往往更應(yīng)重視短期的經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)而不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的開店規(guī)劃。

2：進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,，確定開店意向,。

進(jìn)行嚴(yán)密的市場(chǎng)調(diào)查,，確定零售機(jī)會(huì)，決定開店的意向,，如開店的數(shù)量,、區(qū)域等。

3：選擇開店業(yè)態(tài)及零售店規(guī)模,。

服裝鞋帽售業(yè)態(tài)種類很多,，從投資的角度看，有自我連鎖店,、加盟店,、一級(jí)經(jīng)銷商模式等。從有無實(shí)體店鋪來看,，有產(chǎn)品目錄直銷店,、地鋪、店中店,、服裝商貿(mào)城,、服裝零售展、流動(dòng)攤檔等,，服裝品牌企業(yè)也可根據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)員的需要,，選擇專營(yíng)店的形式。

4：選擇開店地域,。

選擇開店的地域時(shí),，通常要分析自己的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，先在競(jìng)爭(zhēng)較小的中心城市開店,，然后以此為軸心向周邊城市輻射,，這是一種比較穩(wěn)妥的方法。

5：店址調(diào)查與選擇,。

選擇了開店的城市之后,，要進(jìn)行深入細(xì)致的商圈分析，確定具體的開店地址,。通常具備開店條件的地方應(yīng)有以下四個(gè)特點(diǎn)：一是所選地段與其品牌形象相符;二是交通方便;三是客流量要足夠大;四是要選擇恰當(dāng)?shù)母?jìng)爭(zhēng)對(duì)手,。在服裝零售中，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手通常被除數(shù)作為經(jīng)營(yíng)標(biāo)桿,，對(duì)吸引目標(biāo)顧客,、調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略都有積極的作用。

對(duì)零售店進(jìn)行裝修,、準(zhǔn)備開店并試營(yíng)業(yè)等,，要制定好日程安排，按計(jì)劃實(shí)施,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十三

：（擬定名稱：xx的家）,。

（xx的家）定位為包含年輕,、時(shí)尚、友情,、愛情,、甜美、便捷等元素的中式面食）,。

為了創(chuàng)造自己的品牌小吃店,，雖然失去了某些扶助的依靠，但是能給自己將來的'創(chuàng)業(yè)路上提供獨(dú)立的管理模式,，為自己的下一個(gè)分店打造基礎(chǔ),，這樣的犧牲是值得的。雖然失去了某些,，但是那些只是我們未來藍(lán)圖所掂造的基石罷了,。

手持6萬，可投資的項(xiàng)目有局限,，就拿開小吃店來說,，承受的租金是80平方米月租金3000元以下。最好選擇靠鬧市又近農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地方,。租金支付最好是一個(gè)月一付,，或三個(gè)月一付！

雖然投資不太,，但開小吃店要體現(xiàn)雅致,，人的食欲與環(huán)境往往有一定的關(guān)聯(lián)。我喜歡在墻上貼一些小吃特色的介紹：來歷,，口感,，相關(guān)名人。在每張桌上有一兩本本店小吃的介紹冊(cè),。采摘相關(guān)小吃的精華文章,，圖片。

餐桌可以自己設(shè)計(jì),，設(shè)計(jì)為卡坐，每個(gè)桌面用玻璃做一個(gè)高20厘米,、寬80厘米,、長(zhǎng)120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不銹鋼焊接而成的腳架,，玻璃柜里放著塑料花或仿真魚,，再加上燈光的效應(yīng)，就好象在海洋里吃東西一樣,，裝璜期為一個(gè)月,。

主營(yíng)：餛飩·粉·面·鮮香炒飯（夏天可以推出糖水或冷飲）,。

精肉餛飩6元青菜粉/面4元。

雞肉餛飩6元鹵蛋粉/面6元,。

魚肉餛飩8元肉片粉/面8元,。

牛肉餛飩8元鹵肉粉/面8元。

魷魚餛飩8元牛腩粉/面8元,。

鮮蝦餛飩10元肉餅粉/面8元,。

五寶餛飩12元羊肉粉/面8元。

梅菜豬肉餛飩7元餛飩粉/面8元,。

魚肉雪菜餛飩9元叉燒粉/面8元,。

芹菜牛肉餛飩9元炸蝦粉/面10元。

豬雜湯5元鮮香炒飯10元,。

小吃的最大特點(diǎn),，就是做一些一般人做不好，但利潤(rùn)相當(dāng)高的食品,。如果不是加盟店,，投資這6萬，起碼做老板的是一個(gè)美食專家,，能做出各種適合地方習(xí)慣的美食來,，再規(guī)范化制作過程。

我在深圳,，做的是粵式湯面的特點(diǎn),，最大程度地表現(xiàn)粵式風(fēng)格。

店里有三種主食：

（1）餛飩,，售價(jià)6元—12元一碗,，燒制成本3元—6元，

（3）鮮香炒飯,，制作成本4元,，售價(jià)8元。

本美食的特點(diǎn)是在于湯底,，用豬腿骨,、雞骨架、魚干熬的老湯,，加上上等的醬油,、黃豆醬、雞精,、蒜香油,，冰糖、精鹽等等。鹵肉和鹵蛋的鹵水是用蒜,、黃豆醬,、醬油、糖,、鹽,、雞精、姜熬的鹵湯,。餛飩的餡料純手工剁制,，調(diào)味品采用精鹽、雞精,、味精,、肉醬膏等等。鮮香炒飯的原料采用泰香米,、干貝,、火腿、精肉,、鴨蛋,、雞脯肉、咸魚,。鹵牛腩,、羊肉的調(diào)料采用香葉、桂皮,、姜,、蒜、蔥頭段,、草果,、黃豆醬、鹽,、糖,、雞精、味精,、干辣椒,、小茴香、花椒,、陳皮等等,。肉餅的配料采用，五花肉,、胡蘿卜、西芹、干貝,、香菇,、雞蛋、鹽,、味精,、雞精、糖,、上等醬油,、蔥花、地瓜粉等等,。碗面的搭配有鹵豆干,、花生米、秘制醬等等,，秘制醬是采用豬肉沫,、香菇切丁、干貝,、黃豆醬等等,。其他的就不多說了。

每位顧客進(jìn)人大廳,，我們的店員就要齊聲說出（歡迎光臨xx的家）,，接著按人數(shù)安排就坐，那樣可以節(jié)省座位,。并對(duì)顧客提醒,，（你好！為了你的`身體健康請(qǐng)先洗手）,，然后用手勢(shì)指引,。隨后遞上菜單、倒茶水或姜茶及我們提供的衛(wèi)生袖套,，并對(duì)顧客說,，為了你的袖口不被弄臟，請(qǐng)戴上袖套用餐,。當(dāng)菜品上齊后須對(duì)顧客說聲（你好,！你們的菜品已上齊，請(qǐng)慢用）,。對(duì)待小朋友因要多加關(guān)心,，須及時(shí)搬出我們專門為小朋友提供的安全坐椅及嬰兒坐椅。還可以贈(zèng)送小氣球,、小玩具等小禮物給小朋友,，這樣可以體現(xiàn)我們的服務(wù)更貼近溫暖。

為了體現(xiàn)我們的溫馨服務(wù)，增加真人播音提示,，好象在餐廳或酒樓還沒時(shí)興吧,！往往很多提示標(biāo)志貼在顧客眼線看不到的地方，我個(gè)人覺得在貼提示標(biāo)志的同時(shí),，增加真人播音提示會(huì)覺得更溫馨,，比如：尊敬的顧客中午好！很榮幸在xx的家見到您們,，xx的家溫馨提示：請(qǐng)您們?cè)谟貌偷耐瑫r(shí),，不要把隨身攜帶的財(cái)物放在餐桌上以免丟失，如有本店的服務(wù)或其他問題做的不好盡請(qǐng)諒解,，您們所關(guān)心的是我們必做的,。如果是夏天的話，增加一些夏天的生活小常識(shí),，或其他的話語,。真人播音要找一個(gè)聲音輕柔甜美的女員工去播，那樣也許會(huì)更加體現(xiàn)出xx的家的品牌服務(wù),。這種的場(chǎng)景在百貨商場(chǎng)可以看到,。零售業(yè)可以做我們餐飲業(yè)也可以借鑒。

為了能給我們的店打造品牌為基礎(chǔ),，將增加飯后銀碎袋,。顧客去餐廳就餐，結(jié)帳的時(shí)候,，收銀員呈上一個(gè)精美的小紙袋,，上面印著“銀碎”倆字，收銀員說這是找您的零錢,，我個(gè)人還是挺歡喜的,。一個(gè)小小的銀碎袋，對(duì)顧客來說并沒有多大的實(shí)際作用,，頂多拿回家當(dāng)當(dāng)針線袋,，但這體現(xiàn)的是一種服務(wù)的態(tài)度，顧客歡喜,，帶來的是經(jīng)營(yíng)者的喜悅的心理,。同時(shí)還可將地址、電話等內(nèi)容印在銀碎袋上,，一舉兩得,。

細(xì)節(jié)做到位的小吃店，不只是對(duì)顧客吃飯的地方講究,，洗手間盡管只是小吃店的附屬部分,，但絕不能馬虎,。咱們不要洗手間裝潢得跟賓館似的，但干凈衛(wèi)生是一定要注意的,。一甁洗手液,、一卷衛(wèi)生紙能花多少錢呢？麥當(dāng)勞,、肯德基受大眾歡迎，還真少不了他們洗手間里衛(wèi)生紙的功勞,。還是之前朋友說到的那家餐廳,，在洗手間的墻上你能看到一個(gè)袋子，其中裝有各色的線和縫衣服的針,，這是為了客人萬一遭遇褲子拉鏈壞了,、衣服和扣子掉了等特殊情況時(shí)，可以避免尷尬,。其實(shí)能用得上這些針線的幾率特別小,，但這樣的服務(wù)，的確細(xì)致周到得讓人感動(dòng),。

購(gòu)買顏色同樣的車輛或拿去噴漆為同樣的車輛,，每輛車后面掛著同樣的箱子，箱子可以設(shè)計(jì)流動(dòng)提手的,，車子的后面豎立一面廣告幅（xx的家歡迎您或您知道xx的家在哪里嗎,？）。

在外賣菜單上印著（我們的選址雖然有點(diǎn)遠(yuǎn)離鬧事,，是因?yàn)槲覀兿胧「嗟腻X來回報(bào)更多的顧客,，雖然來我們店就餐有點(diǎn)遠(yuǎn)，是因?yàn)槲覀兿虢o顧客更多優(yōu)惠,、更多歡樂,。您只要多走幾步路就能體會(huì)到我們對(duì)您的愛，我們的愛比希望多,。）,。

顧客您好！為了您的健康,，我們不提供一次性餐具,，我們只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我們都經(jīng)過高溫消毒,，請(qǐng)放心使用,。每套餐具我們將收取5元押金，如果您不方便把餐具送回我們店里,，可撥打xx,，我們將派專人上門回收,，并退還你的押金，如有不便盡請(qǐng)諒解,。

有一個(gè)充滿活力的地方,！完全開放的空間，自由隨意的時(shí)尚,。天然鮮活的植物,、肆無忌憚的陽光，構(gòu)成洋溢健康的環(huán)境,。典雅的音樂,、富于人文的海報(bào)、蜜蜂般穿梭的員工,、發(fā)自心底的問候,，趣味互動(dòng)真錢游戲中的顧客，織成了一道靚麗的風(fēng)景,，或否是您我曾經(jīng)幻想的地方呢,？現(xiàn)在這樣一個(gè)地方就在你身邊。

您知道xx的家開在哪里嗎,？

xx的家會(huì)員每天都有優(yōu)惠您知道嗎,？

xx的家的外賣服務(wù)很特別您知道嗎？

您知道在xx的家可以體會(huì)到歡樂嗎,？

xx的家每個(gè)周末都有會(huì)員活動(dòng)您知道嗎,？

xx的家的外賣餐具不是一次性的您知道嗎？

您知道在xx的家可以吃到不一樣的餛飩嗎,。

請(qǐng)兩班員工,，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗,，兩個(gè)在廚房式窗口內(nèi)操作,，一個(gè)派外賣送貨。收款人是老板或相任人當(dāng)?shù)?，關(guān)系到打折促銷問題管理,。

員工要統(tǒng)一服裝，員工聘用第一個(gè)月需留200元做服裝押金,，統(tǒng)一服裝問題差不多算投資相抵,，不算統(tǒng)一服裝方面的投資。

員工基本工資為1000元到1800元,，再將每月營(yíng)業(yè)額的5%做員工獎(jiǎng)金,，按出勤率平均分配。

收款：2名x1200元=2400元,。

服務(wù)：2名x1200元=2400元,。

外送：2名x1000元=2000元,。

后廚師傅：4名x1800元=7200元。

共計(jì)：人數(shù)10名=14000元,。

這種小店,，基本上早中晚和夜宵都能經(jīng)營(yíng)，日目標(biāo)營(yíng)業(yè)額為2000—3000元,。毛利率45%即毛利潤(rùn)為900元到1350元,，除去員工工資加費(fèi)用467元+電費(fèi)30元+水費(fèi)10元=507元。每天利潤(rùn)為393元到843元以上,。年利潤(rùn)為14萬到30萬,，計(jì)算誤差后，算20萬左右,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十四

小吃，一直是深受人們喜愛的,。創(chuàng)業(yè),，不妨從開小吃店做起。想成功創(chuàng)業(yè),，先擬好一份完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書,。

一、市場(chǎng)分析,。

火爆江城的美食一絕----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋,、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個(gè)小吃攤點(diǎn),。在湖北迅速發(fā)展,，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢(shì),。南北東西對(duì)這一風(fēng)味小吃,，由接受到歡迎，勢(shì)將形成氣候,，更有蔓延全國(guó)之勢(shì),。

大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30種草藥,、調(diào)料,，將骨汁、骨油,、骨膜,、骨肉的美味烹調(diào)至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富,。讓人吃了還想吃,，真是回味深長(zhǎng)，留戀往返,，專家評(píng)說,，其豐富的微量元素、鈣及高營(yíng)養(yǎng)萬分,，是美容美體的保健佳品,。保證早餐營(yíng)養(yǎng)，提高生活質(zhì)量,，也正是當(dāng)代人們的追求,。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨(dú)具風(fēng)味的品種，定會(huì)格外受寵,。國(guó)人的一日三餐,，吃客少不了。所以每一家都會(huì)賺錢,。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一,。

另一個(gè)重要原因是投資少，技術(shù)好掌握,，易保密,。下崗職工、離退休職工和農(nóng)民均可以開此店,。幾千元投資不是問題,。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個(gè)紗布袋里,，用完后可以回收,，便于老板控制，便于保密,。

二,、投資概算。

1,、技術(shù)投資300元(函授298元),。

2、設(shè)備投資：a：桌椅10套即20個(gè)椅子,，10個(gè)小桌,，計(jì)1000元;b：豪華火鍋5個(gè)計(jì)250元;c：炊具300元;d：餐具300元;廣告牌150元。合計(jì)為xx元,。

3,、租房子：20平方米門面房，月租金1000元(縣城為500元)按季度付租金需3000元,。

4,、周轉(zhuǎn)金：700元,。

以上投資概算總共為6000元。

三,、成本利潤(rùn)分析：(以縣城小規(guī)模計(jì)),。

1、牛骨肉：以每天銷售80斤計(jì),，(含買回家的,，在店里吃的和超市銷的)，其綜合成本(含水煤電房租)300元左右,，其收入600元,，利潤(rùn)為300元。

2,、牛肉火鍋：以每天20個(gè)火鍋(含水量牛肉,、羊肉、驢肉火鍋)每鍋20元-40元,，其最低收入為400元,，成本為280元，利潤(rùn)為120元,。

3、牛肉粉面：按每天賣200碗(葷素各辦)每碗2.5元和1元計(jì),，收入為350元,，成本為150元，利潤(rùn)為150元,。

4,、員工的工資：按4人(1000元+400*3=2200元/月，75元/天),。

5,、各種稅費(fèi)25元/日。

以上三項(xiàng)的利潤(rùn)為570元,，減去100元支出,，日凈利潤(rùn)為470元。年利在10萬元以上,。

四,、營(yíng)銷建議。

1,、三個(gè)項(xiàng)目一起做,，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時(shí),，可增加牛肉,、羊肉,、驢肉火鍋。

2,、保證質(zhì)量,、藥料、調(diào)料不能少,，肉要好,。

3、給足份量,，粉面不能少,，配料(辣椒油、香菜等等)不能少,，牛肉牛雜更不能少,，確保長(zhǎng)久不衰。(成本是按足料計(jì)算的),。

4,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)待你的吃客,，要禮貌,、客氣、寬容,。

5,、延長(zhǎng)服務(wù)時(shí)間，城市里可以24小時(shí)營(yíng)業(yè),。

6,、對(duì)于老客戶、大客戶可以贈(zèng)送小紀(jì)念品,。

小吃創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書篇十五

"不僅是利潤(rùn),，更是服務(wù)和問話。"作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者,，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰,，我們相信，只有在一種公平,，理性的經(jīng)營(yíng)思路下,，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面,，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展,。

綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送,、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然,、安全、無污染的狀況,。在采購(gòu)過程中,，首先要會(huì)識(shí)別源頭原料、自然無污染原料,、綠色食品原料,，盡可能少購(gòu)罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料,，更要善于識(shí)別,、杜絕采購(gòu)被污染或腐敗變質(zhì)的原料。

在位于商業(yè)區(qū),、旅游景點(diǎn)區(qū)的餐廳充分顯示本公司的形象綠色,、清潔、衛(wèi)生,、實(shí)惠,、溫馨。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃,，從公司的特點(diǎn)出發(fā),，力求共性中個(gè)性。

隨著,，中國(guó)政府構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)的提出,。"和諧社會(huì)"已經(jīng)成為一個(gè)醒目的新詞匯。全國(guó)上上下下專題研討,、專家學(xué)者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報(bào)道......這無形當(dāng)中推動(dòng)了"和諧社會(huì)"四個(gè)字潛在的商業(yè)價(jià)值,。綠色餐飲的目的是使消費(fèi)者能得到安全,、健康的服務(wù)，創(chuàng)造出人類與自然環(huán)境和諧相處的新模式,。而"和諧社會(huì)"四個(gè)字更加貼切灌注了對(duì)賴以生存和發(fā)展的環(huán)境與社會(huì)負(fù)責(zé)的理念,。

"由點(diǎn)做起，輻而為面",。立足于一個(gè)地區(qū)特點(diǎn)的消費(fèi)群,，初期發(fā)展就應(yīng)形成一定的規(guī)模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后,，同時(shí)"閃亮全登場(chǎng)",。以后再根據(jù)發(fā)展，輻射全國(guó)經(jīng)營(yíng)。

發(fā)展初期,，積極引導(dǎo)顧客綠色消費(fèi),，使成為穩(wěn)定的顧客消費(fèi)群體。我們要根據(jù)人口流動(dòng)密度居民收入水平,，實(shí)際消費(fèi)等因素,，在商業(yè)區(qū)、購(gòu)物區(qū),、旅游區(qū)和住宅區(qū)等地開餐經(jīng)營(yíng),。