心中有不少心得體會(huì)時(shí),，不如來好好地做個(gè)總結(jié),，寫一篇心得體會(huì)，如此可以一直更新迭代自己的想法,。心得體會(huì)對于我們是非常有幫助的,，可是應(yīng)該怎么寫心得體會(huì)呢？那么下面我就給大家講一講心得體會(huì)怎么寫才比較好,，我們一起來看一看吧,。

烹飪的心得體會(huì)篇一

中國的烹飪技術(shù)在世界上的影響是極其深刻的，它是中國傳統(tǒng)文化富有代表性的一部分,，我國是一個(gè)飲食文明的國家,，眾多的傳統(tǒng)佳肴，精湛的烹飪技藝,，造就了一個(gè)又一個(gè)烹飪奇跡,，中外稱譽(yù)。中國對飲食的重視程度有史以來都是很高的,，隨著社會(huì)的發(fā)展,，現(xiàn)在飲食文化不僅僅是以作的巧，吃得好為主要內(nèi)容了,，而是增加了一個(gè)健康的概念,。飲食與健康也成了一對不可分割的詞語了。

在中國的飲食中,，很多都是富有傳說和故事的,。這不僅為飲食文化增添了一種深厚的積淀，也同時(shí)記錄了中國飲食文化的一部分歷史,。

據(jù)《易,，鼎》中最早的記載，“以木翼火,，亨任也,。”在古漢語里,，“亨”同“烹”,，作燒煮講也就是用火加熱食物。”飪”是指事物加熱到適當(dāng)?shù)某潭?成熟),，隨著時(shí)代的發(fā)展,，烹飪就是對事物原料的科學(xué)合理的加工，制成有一定藝術(shù)的,，有營養(yǎng)的色香味俱全的菜肴,。

我國的烹飪技術(shù)在夏朝得到很快的發(fā)展，當(dāng)時(shí)不僅宮廷中,，官府中有專職的廚子,，明鑒也有“沾酒市肺”的“庖人”專司飲食業(yè)。少康是我國歷史上第一個(gè)有年代可查的廚師,，而是夏代國王,，從這一方面也說明了夏王朝對烹飪的重視。

隨著歷史的發(fā)展,。我國在商朝春秋等以后的時(shí)期,，到元明清時(shí)期，飲食烹飪技術(shù)都在不斷的發(fā)展,，到了清朝烹飪技術(shù)算是到了又一個(gè)高峰,。清朝的滿漢全席，享譽(yù)中國,，無人不知無人不曉,。可謂是清朝的一個(gè)代名詞,。

中國的飲食文化文明與中外，山珍海味,，特色佳肴,，它也成為了中國文明史的一部分。中國地域廣闊,，不同地區(qū),，特色不一，有川魯蘇粵四大菜系,，閩浙皖湘風(fēng)味,，京滬鄂風(fēng)味等，以長江為界又分為北方菜和南方菜,。不同的菜系又有別的分類方式,，菜肴又可分為宮廷菜，素菜,，少數(shù)民族菜,，官府菜。每種菜肴又有細(xì)分，由此可見,，中國的飲食文化深厚之底蘊(yùn),。

烹飪的心得體會(huì)篇二

烹飪節(jié)是一場美食盛宴，每年都吸引了來自世界各地的各類美食大師和烹飪愛好者,。最近,，我有幸參加了一次烹飪節(jié)，與許多熱情的人們一起分享了烹飪的樂趣,。在這次活動(dòng)中,，我不僅學(xué)到了很多新的技巧和知識，還收獲了一些寶貴的體驗(yàn)和領(lǐng)悟,。在這篇文章中,，我將分享我的感受和思考，以期能夠?yàn)槟鷰聿簧俚膯⑹竞蛦⒌稀?/p>

第一段：活動(dòng)的背景和特點(diǎn),。

烹飪節(jié)是一個(gè)非常特別的活動(dòng),。它不僅僅是一個(gè)展示美食和美食文化的舞臺，同時(shí)也是一個(gè)讓人們互相交流,、分享和學(xué)習(xí)的平臺,。在我參加的這個(gè)活動(dòng)中，有數(shù)百個(gè)攤位,，其中包括了各種各樣的美食,、烹飪工具和調(diào)味品。有很多各國的美食,，如意大利面,、餃子、漢堡等等,。除了美食之外,，一些著名的廚師和烹飪專家也分享了他們的經(jīng)驗(yàn)和技巧。

第二段：烹飪節(jié)中學(xué)到的技巧和知識,。

在烹飪節(jié)中,，我學(xué)到了很多新的技巧和知識。其中最重要的一點(diǎn)是,，擺盤和食物的裝飾是非常重要的,。一個(gè)好看的菜肴會(huì)讓人更有食欲，甚至讓人產(chǎn)生對食物的熱情,。而另外一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是選用好的食材,，特別是新鮮的食材，會(huì)為菜肴增添更多的美味和營養(yǎng),。此外還有更多在烹飪中的小技巧,，如切菜時(shí)角度的決定、火候的控制等等。

在烹飪節(jié)上,，我嘗試了很多不同的美食,，其中包括了一些我之前從未嘗試過的。最讓我印象深刻的是一個(gè)來自亞洲的甜點(diǎn),，它用紅豆糊,、芋頭泥和椰奶制成的。這個(gè)甜點(diǎn)很簡單,，但卻讓我嘆為觀止,。在品嘗完美味后，我不禁思考其制作過程和制作的技巧,。幾天后,，我按照烹飪節(jié)上的介紹，親手嘗試制作這個(gè)甜點(diǎn),，于是再次品嘗時(shí),，感覺更加美味。

第四段：烹飪節(jié)帶來的思考,。

在烹飪節(jié)中,，我也思考到了以前從未想過的問題。例如,，怎樣才能讓食材保持新鮮和有營養(yǎng),？怎樣才能讓一道菜成為成功的品嘗體驗(yàn)？等等,。在活動(dòng)期間,，我學(xué)會(huì)了用各種技巧來回答這些問題。同時(shí),，我也開始思考如何將這些思考應(yīng)用到我的生活中,，以擴(kuò)展自己的烹飪技巧和知識。

第五段：為未來發(fā)展打下基礎(chǔ),。

在這次的烹飪節(jié)中，我得到了很多啟示和啟發(fā),。我意識到,，想要成為一名真正的廚師或美食愛好者，不僅需要扎實(shí)的技巧和知識,，更重要的是需要熱情和耐心,，鑄就一份追求完美的工匠精神。因此,，我已經(jīng)開始努力學(xué)習(xí),，以期為未來發(fā)展打下基礎(chǔ)。雖然這段路將不容易，但我相信,，只要有熱情和努力,，最終我的夢想一定會(huì)成為現(xiàn)實(shí)。

總結(jié)：

通過這篇文章,，我希望能夠向您展示,，烹飪節(jié)不僅是一次美食之旅，更是一個(gè)學(xué)習(xí),、分享和交流的平臺,。無論您是一名烹飪愛好者還是一位專業(yè)廚師，都可以從這次烹飪節(jié)中獲得更多的體驗(yàn)和收獲,。借此機(jī)會(huì),，我也想鼓勵(lì)大家，只要你熱情于烹飪,，勇于嘗試并堅(jiān)持不懈,，最終你一定會(huì)成為自己的大廚，創(chuàng)造出屬于自己的菜肴,。

烹飪的心得體會(huì)篇三

我把它拿到砧板上,，順著牛肉的斜紋切，我拿著刀往上一切,，牛肉就滑了下去,，“咦?這刀子怎么了?怎么不聽我的話呢?以前看媽媽是那么順手呀!”我鼓起勁，先把牛肉切成一塊塊的,，再切成一小片一小片的,。

總算過了準(zhǔn)備這一關(guān)，炒菜又會(huì)讓我碰到什么困難呢?讓我們一起來看吧!牛肉切完了,，該下鍋了,，我先把牛肉放進(jìn)鍋里炒，再放一點(diǎn)料灑一起炒,，清除腥味,，再加點(diǎn)油，油在鍋里跳來跳去,，還跳到我身上來了呢!火也不聽話了,，也升了上來。我再向里面放點(diǎn)鹽,，再加五六個(gè)辣椒,。“嗯!已經(jīng)有一點(diǎn)香味了嘛!”我聞了聞,，開心得說,。突然,，我一不小心，把鍋里的一點(diǎn)牛肉弄了出來,，“完了,，這下完了?！蔽一倚牡叵?。媽媽似乎看出了我的心思，“沒關(guān)系,，炒菜要慢慢地來,，加油?！眿寢尮膭?lì)我說,。聽了這話，我又有了勁,，便又開始做了,，費(fèi)了九牛二虎之力，一道香噴噴的菜從我手里做出來了,。晚上,，我吃著自己做的菜，心里甜蜜蜜的,。

我想：媽媽爸爸天天的家務(wù)事多難做呀!我一定要好好學(xué)習(xí),，不要辜負(fù)爸爸媽媽對我們的希望。

烹飪的心得體會(huì)篇四

第一段：引言（100字）,。

烹飪是一門重要的生活技能,，對于學(xué)生來說更是必不可少的。學(xué)生烹飪既能滿足自己的口腹之欲,，又能培養(yǎng)動(dòng)手能力和創(chuàng)造力,。在我個(gè)人學(xué)習(xí)烹飪的過程中，我不僅體驗(yàn)到了美食的樂趣,，還得到了很多寶貴的經(jīng)驗(yàn)和感悟,。下面我將分享我在學(xué)生烹飪中的心得體會(huì)。

第二段：烹飪是一項(xiàng)需要耐心和細(xì)心的技能（200字）,。

在學(xué)習(xí)烹飪的過程中,，我深刻體會(huì)到烹飪是一項(xiàng)需要耐心和細(xì)心的技能。烹飪不僅僅是簡單地將食材放入鍋中加熱,，更需要每個(gè)步驟的精細(xì)操作和烹飪時(shí)間的把握,。例如,，制作一個(gè)雞蛋煎餅需要將面粉,、雞蛋和水混合并攪拌均勻,，然后小心地將混合物倒入平底鍋，待其稍微凝固后再翻面,。這一過程需要耐心,、細(xì)心和準(zhǔn)確的操作，只有這樣才能制作出色香味俱佳的煎餅,。

第三段：烹飪能夠激發(fā)創(chuàng)造力和發(fā)展動(dòng)手能力（300字）,。

學(xué)生烹飪過程中，我們不僅可以按照食譜要求進(jìn)行操作,，還可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行調(diào)整。在制作披薩的時(shí)候,，我可以根據(jù)自己的喜好選擇番茄醬的用量和配料種類,，使得披薩更加符合個(gè)人口味。此外,，烹飪還需要?jiǎng)邮植僮?，例如切菜、攪拌,、炒菜等等,，這些動(dòng)作可以培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和細(xì)致觀察能力,。通過不斷地嘗試和創(chuàng)新,，我發(fā)現(xiàn)在烹飪中融入自己的創(chuàng)造力和想法，能夠帶來更多的樂趣和成就感,。

第四段：烹飪培養(yǎng)了我的自理能力和獨(dú)立生活能力（300字）。

學(xué)生烹飪的過程要從選購食材,、準(zhǔn)備材料,、加工制作、清潔衛(wèi)生等多個(gè)方面加以考慮,。這為我培養(yǎng)了自理能力和獨(dú)立生活能力提供了很好的機(jī)會(huì)。通過合理安排時(shí)間和調(diào)配食材,，我能夠?qū)⑴腼兗{入日常生活的計(jì)劃中,，并且漸漸習(xí)慣了一個(gè)人獨(dú)立解決飲食問題，不再依賴外賣和快餐,。烹飪還教會(huì)我如何合理利用食材,，減少浪費(fèi),，提高資源的利用率，這在節(jié)約成本和環(huán)保方面也起到了很大的作用,。

第五段：總結(jié)（200字）,。

通過學(xué)生烹飪，我不僅學(xué)到了烹飪技能,，更培養(yǎng)了耐心和細(xì)心,，發(fā)展了創(chuàng)造力和動(dòng)手能力，并且提升了自理和獨(dú)立生活能力,。烹飪不僅僅是為了填飽肚子,，更是為了享受美食帶來的樂趣和滿足。學(xué)生們應(yīng)該積極嘗試烹飪,，不僅可以提高自己的娛樂生活質(zhì)量,，還能鍛煉自己的各項(xiàng)能力，為未來的獨(dú)立生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

烹飪的心得體會(huì)篇五

烹飪書籍是一種非常實(shí)用的工具,，它不僅能夠提供美食的制作方法和技巧，還能夠讓人們掌握更多的營養(yǎng)知識和健康理念,。在閱讀了一本名為《家庭美食全書》的烹飪書籍之后,，我深有感觸,。通過這本書，我學(xué)到了很多關(guān)于烹飪的技巧和方法,，并且對自己的廚藝有了新的提升。在接下來的文章中，我將分享一下我的心得體會(huì)。

在讀過《家庭美食全書》之前，我對烹飪沒有什么特別濃厚的興趣。但是當(dāng)我打開這本書的第一頁，看到一張張精美的照片和詳細(xì)的制作步驟，我的興趣激發(fā)了起來。翻閱著這本書,，我仿佛置身于一個(gè)美食的世界中,，無論是中餐,、西餐還是烘焙，都有詳細(xì)的介紹和制作方法,。這些美食不僅讓人垂涎欲滴，更讓我有一種親自動(dòng)手制作它們的沖動(dòng),。

第二段：學(xué)會(huì)了烹飪的基本技巧,。

翻閱《家庭美食全書》,，我不僅學(xué)到了各種各樣的制作方法，還學(xué)會(huì)了烹飪的基本技巧,。書中詳細(xì)介紹了切菜的方法,、火候的掌握、調(diào)味料的搭配等等,。這些基本技巧讓我在實(shí)踐中能夠更加得心應(yīng)手,，使我的廚藝有了很大的提升,。例如,，在看完書中關(guān)于炒菜的技巧后,，我嘗試了幾次炒菜,，發(fā)現(xiàn)火候的掌握和調(diào)味品的搭配都比之前更加得當(dāng),，大大提高了炒菜的口感。

第三段：養(yǎng)成了健康飲食習(xí)慣。

烹飪書籍不僅教授了我烹飪技巧,，還讓我明白了健康飲食的重要性,。在《家庭美食全書》中，作者強(qiáng)調(diào)了健康食材的選擇和搭配,，讓我意識到了自己一直以來飲食的不合理之處,。通過書中的指導(dǎo)，我開始注重食物的營養(yǎng)價(jià)值和搭配,，增加了蔬菜和水果的攝入,，在飲食上更加均衡和健康。這對我來說是一種很大的轉(zhuǎn)變,，也讓我意識到了烹飪書籍的重要性,。

第四段：開闊了美食文化的視野,。

《家庭美食全書》不僅涵蓋了各種各樣的菜肴,，還為讀者介紹了不同美食文化背后的故事。通過了解美食背后的文化,，我更好地理解了食物的價(jià)值和意義,。例如，書中介紹的法國料理文化讓我對法國菜的魅力有了更深的認(rèn)識,，使我對探索不同菜系的興趣大大增加,。我開始嘗試制作各國菜肴，并逐漸形成了自己的獨(dú)特口味,。

第五段：烹飪書籍的不足和改進(jìn),。

盡管《家庭美食全書》給我?guī)砹撕芏嗟暮锰帲灿幸恍┎蛔阒?。首先,，這本書的篇幅較長，對于沒有太多時(shí)間閱讀的人來說,，可能會(huì)覺得有些繁瑣,。其次，書中的部分配方和食材可能會(huì)因?yàn)榈赜虻南拗贫y以獲得,。對于想要制作特定菜肴的讀者來說,，可能需要額外的查找和購買食材。因此，與互聯(lián)網(wǎng)上的食譜相比,，烹飪書籍的局限性還是有一定的存在,。

通過閱讀《家庭美食全書》，我不僅提高了自己的烹飪技巧,，還養(yǎng)成了健康飲食的習(xí)慣,，開闊了美食文化的視野。盡管烹飪書籍還存在一些缺陷,，但總體來說,，它們對于提升讀者的烹飪水平和養(yǎng)成健康生活方式起著不可忽視的作用。我相信,，只要能夠正確利用烹飪書籍的知識和技巧,，我們每個(gè)人都可以成為一位出色的廚藝大師。

烹飪的心得體會(huì)篇六

費(fèi)了很大的周折,，來到了這家實(shí)習(xí)單位,，來之不易肯定是沒錯(cuò)的，站在這樣的位置上,，沒有別的選擇,，最首要的肯定是學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)校園里所沒有涉及的知識,，學(xué)習(xí)人情世故,，學(xué)習(xí)如何謙虛，學(xué)習(xí)如何創(chuàng)建管理階層的團(tuán)隊(duì)精神,，假如人情事故,，謙虛，團(tuán)隊(duì)精神可以矢量化,，我想實(shí)習(xí)的難易程度或許沒有想象那么難,。

我的實(shí)習(xí)工作，在一家家具公司的人事行政部門,，與我原來的預(yù)期也有了一定的反差,，原來打算先做單證，然后等英語考到一定程度就學(xué)習(xí)做其他深入工作,，現(xiàn)在在學(xué)習(xí)如何做一個(gè)合格的文員,，文員或許并不是一個(gè)起眼的角色，但是我深入地看,，事實(shí)上文員也分三六九等,，有初級，中級,，高級文員,，高級文員也相當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的左臂右膀,，中級文員也差不多項(xiàng)、相當(dāng)于助理角色,。著手去做,，做一個(gè)文員并不是一個(gè)簡單的事情，我個(gè)人覺得做一個(gè)好的文員,，事實(shí)上也是做一個(gè)副領(lǐng)導(dǎo)去協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)的動(dòng)作,。我想我現(xiàn)在沒有生命宏圖大志，或許比起以前的我,，現(xiàn)在冷靜了,，成熟了，我每天的目標(biāo)僅僅是比昨天做得更好,，一個(gè)好的文員,，打字速度至少在86字以上，公文格式需要了如指掌,，所做的事情必須達(dá)到不需要領(lǐng)導(dǎo)過目,，我想在這樣的細(xì)節(jié)方面，我肯定是需要?dú)v練的,。在公司的前幾天,，整天不知道干什么，公司運(yùn)作很忙,，經(jīng)理忙得喉嚨一直咳嗽,，臨近年末，公司員工人心慌慌,，遞交辭職報(bào)告的也不少,，我很想解決,，很想解決一些瑣碎的事情,，盡一個(gè)實(shí)習(xí)生，剛進(jìn)公司的義務(wù)和職責(zé),，但是很多事情并不是一蹴而就的,，很多事情不了解頭緒是無法解決的。所以我想我不是沒有遠(yuǎn)大報(bào)復(fù),，只是現(xiàn)在沒有,，我想我現(xiàn)在最需要的就是在最短的時(shí)間里做經(jīng)理的助手，一個(gè)值得信賴,，高效率的助手,。

一直在原地打滾，就一直是一個(gè)文員,。

做為實(shí)習(xí)生,，其實(shí)我的每一天,，背著一個(gè)比學(xué)生更艱巨的角色，學(xué)習(xí)上出了差錯(cuò),，我不能對自己負(fù)責(zé),，工作上出了差錯(cuò)，對自己暫且不提,，重者將將對公司造成損失,，所以我對一個(gè)文件，持有校對5遍,，8遍都不過分的原則,，或許這樣的工作，瑣碎而無力度,，但是假如沒有一個(gè)很好的文員的輔助,，經(jīng)理主管的工作將會(huì)出現(xiàn)一個(gè)惡性循環(huán)。

公司是一個(gè)團(tuán)隊(duì),，我是團(tuán)隊(duì)中的一員,，既然做了，我將全力以赴,。

作為一名公司辦公室文員,，不單單要求在自身的提高，而且要求要對辦公室的日常工作有所了解,。

一,、辦公室的日常管理工作。

俗話說：隔行如隔山,，初來本公司時(shí),，由于行業(yè)的區(qū)別，及工作性質(zhì)的不同,，確實(shí)有過束手無策,，好在有同事的幫忙，使我以最快的速度熟悉辦公室的工作,。我深知,，辦公室是總經(jīng)理室直接領(lǐng)導(dǎo)下屬的綜合管理機(jī)構(gòu)，是溝通內(nèi)外,、聯(lián)系四面八方的樞紐,。辦公室的工作千頭萬緒，有文書處理,、檔案管理,、收發(fā)傳真、必需品的采買,、招待客人及后勤管理等,。面對繁雜瑣碎的工作,，我從陌生到熟悉，憑著對工作的負(fù)責(zé)精神,，秉持著多問和多學(xué)的理念,，逐步掌握辦公室業(yè)務(wù)流程。

1,、嚴(yán)格遵守辦公室的各項(xiàng)制度,。謹(jǐn)記領(lǐng)導(dǎo)的指示和批評并付諸于實(shí)際，不遲到,，不早退,，不曠工。做事要謹(jǐn)慎認(rèn)真,，向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)的材料要仔細(xì)檢查,，日常工作要記錄并及時(shí)上報(bào);待人處事要有禮貌，對待同事要坦誠寬容;嚴(yán)肅辦公室紀(jì)律,，工作不懈怠,，不玩游戲、不閑聊,、不做與工作內(nèi)容無關(guān)的事情,。

2、認(rèn)真做好公司的文檔工作,。對于檔案室的文件要按照順序和分類排好,，還要在檔案袋上清晰寫出檔案中文件名稱，以便管理和查閱,，對于一些人員和公司文件要加密放好,。正確及時(shí)打印各類文件和資料，認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā),、登記,、分遞、文印和督辦工作;公司所有的文件,、審批表,、協(xié)議書整理歸檔入冊,，做好資料歸檔工作,。配合領(lǐng)導(dǎo)在制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充、完善各項(xiàng)規(guī)章制度,。及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議,、文件、批示精神,。

3,、管理,、維護(hù)電腦、電話,、傳真機(jī),、復(fù)印機(jī)等辦公設(shè)備，準(zhǔn)確登記使用情況,，及時(shí)更換設(shè)備耗材,。

4、如實(shí)做好復(fù)印登記工作,。做到一張不漏,，及時(shí)收帳，對于所有現(xiàn)金復(fù)印客戶做到如實(shí)登記,，及時(shí)上交財(cái)務(wù)部,。

5、按時(shí)將復(fù)印費(fèi),、傳真費(fèi),、水電費(fèi)、等各項(xiàng)費(fèi)用登記在冊,，隨時(shí)備查;每月上報(bào)一次辦公用品庫存情況,。

6、做好員工的后勤服務(wù)工作,。確保大家全心投入工作,。

二、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí),，提高業(yè)務(wù)水平,。

堅(jiān)持把加強(qiáng)學(xué)習(xí)作為提高自身素質(zhì)的關(guān)鍵措施。在工作中,，緊緊把握“理論聯(lián)系實(shí)際”這一主線,，努力把知識用到工作實(shí)踐當(dāng)中，豐富閱歷,，擴(kuò)展視野,，使自己盡快地適應(yīng)工作并成為優(yōu)秀的工作者。積極參加公司組織的培訓(xùn)活動(dòng),，認(rèn)真學(xué)習(xí)規(guī)定的學(xué)習(xí)內(nèi)容和篇目,，堅(jiān)持每天寫工作日志，認(rèn)真記錄每天的工作內(nèi)容,，使自己的素質(zhì)有了很大的提高,，為自己開展各項(xiàng)工作提供了強(qiáng)大的動(dòng)力支持。

三,、存在的問題和今后努力方向,。

在這一年間,，本人能敬業(yè)愛崗、全力以赴地開展工作,，取得了一些成績,，但也存在一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：第一,，工作主動(dòng)性有待進(jìn)一步提高;第二,，有些工作還不夠過細(xì)，一些工作協(xié)調(diào)的不是十分到位;第三,，自己的文字功底還需加強(qiáng)練習(xí);第四,，急需練字，才能更好地從事辦公室工作,。

在以后走向社會(huì)工作時(shí),，我想我應(yīng)努力做到：第一，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，拓寬知識面,。第二，本著實(shí)事求是的原則,，做到上情下達(dá),、下情上報(bào);真正做好領(lǐng)導(dǎo)的助手工作;第三，注重本部門的工作作風(fēng)建設(shè),，加強(qiáng)管理,，團(tuán)結(jié)一致，勤奮工作,，形成良好的部門工作氛圍,。不斷改進(jìn)辦公室對其他部門的支持能力、服務(wù)水平,。遵守公司內(nèi)部規(guī)章制度,，維護(hù)公司利益，積極為公司創(chuàng)造更高價(jià)值,，力爭取得更大的工作成績,。

以上是我對自己已一些缺點(diǎn)的總結(jié)及今后在工作中應(yīng)如何去做好工作的想法，我會(huì)在今后的工作中用自己的實(shí)際行動(dòng)來做好每一天的工作,，請各位領(lǐng)導(dǎo)及同事在今后的工作中多多批評指正,，我會(huì)努力成長為一名對公司有用的人才。

烹飪的心得體會(huì)篇七

烹飪是一門藝術(shù),，也是一項(xiàng)技能,。作為一個(gè)熱愛美食的人，我對烹飪有著濃厚的興趣,。在長時(shí)間的實(shí)踐和探索中,，我積累了一些烹飪心得和體會(huì)，并不斷提升自己的烹飪技巧,。以下將分享我對于烹飪的一些見解和思考,。

第二段：餐前準(zhǔn)備的重要性。

烹飪的過程開始于餐前的準(zhǔn)備工作,。在我以前的實(shí)踐中,，我經(jīng)常會(huì)輕視餐前準(zhǔn)備的重要性，結(jié)果導(dǎo)致烹飪時(shí)出現(xiàn)了各種各樣的問題,。后來我意識到餐前準(zhǔn)備是確保一頓美味餐食成功的關(guān)鍵,。這包括選擇新鮮的食材，正確的處理和腌制食材,，以及熟悉和掌握食材的特性和搭配技巧,。只有在充分的餐前準(zhǔn)備之后，才能順利地進(jìn)行下一步的烹飪過程,。

第三段：技術(shù)的重要性與技巧的培養(yǎng),。

在烹飪中，技術(shù)的重要性不可忽視,。對于一個(gè)烹飪愛好者來說,，熟練掌握各種烹飪技術(shù)是至關(guān)重要的。這不僅包括基本的煎,、炒,、炸、烤等技術(shù),，還涉及到高級的調(diào)味,、攪拌、切割等技巧,。我發(fā)現(xiàn)只有在運(yùn)用正確的技術(shù)和技巧的時(shí)候,，才能保證食物的外觀美味和口感。因此,，我經(jīng)常通過學(xué)習(xí)烹飪書籍,、觀看烹飪節(jié)目和參加烹飪工作坊來提高自己的技術(shù)水平。

第四段：創(chuàng)新和改進(jìn)的重要性,。

烹飪是一個(gè)有創(chuàng)造性的過程,。雖然學(xué)習(xí)傳統(tǒng)的烹飪方法和配方是很有必要的，但我相信創(chuàng)新和改進(jìn)才是推動(dòng)烹飪的發(fā)展和提高的關(guān)鍵,。通過嘗試不同的食材組合,、調(diào)料配比和烹飪方法，我不斷地創(chuàng)造出新的美食。而在創(chuàng)新中也會(huì)不斷改進(jìn),，提升自己的烹飪技巧和味覺感知,。我相信只有勇于嘗試和不斷改進(jìn)，才能真正做出令人驚艷的菜品,。

第五段：烹飪的樂趣和回饋,。

烹飪是一種享受，同時(shí)也是一種回饋?zhàn)约汉退说姆绞?。?dāng)我親手制作出一道美味的菜品時(shí),，那種滿足感和成就感是無法言喻的。而當(dāng)我看到家人和朋友們享受著我所做的美食時(shí),，那種快樂和滿足感更是令人感動(dòng),。烹飪不僅是一種技能和藝術(shù)，更是一種傳遞愛和分享的方式,。通過烹飪,，我和周圍的人們建立了更加深厚的情感聯(lián)系。

總結(jié)：

通過對烹飪的探索,，我不僅培養(yǎng)了技術(shù)能力和創(chuàng)新思維,，還找到了烹飪的樂趣和回饋。烹飪不再是一種任務(wù),，而是一種享受,。我會(huì)繼續(xù)努力探索烹飪的更多領(lǐng)域，提升自己的烹飪技巧和味覺感知,，同時(shí)也希望能夠?qū)⑦@份熱愛和經(jīng)驗(yàn)傳遞給更多的人,，讓更多的人能夠享受到美食和烹飪帶來的快樂。

烹飪的心得體會(huì)篇八

雖然在我們每天的生活中都在做菜,、燒菜,，但做什么菜，各有特色;怎么做,，各有方法;做得怎樣,，各有味道。話說做菜,，也是要講學(xué)問的,。在千年的中華傳統(tǒng)文化里，說到做菜,，不得不提及商朝的伊尹,。據(jù)典故記載，伊尹初至殷時(shí),，為祈求神靈保佑,，成湯曾特意為伊尹舉行盛大祭典,，歡迎伊尹的到來。祭祀完畢之后,，成湯虔誠地向伊尹請教關(guān)于“治國平天下”的策略,。

對此，伊尹并未冠冕堂皇,，坐而論道,，更未談高深玄妙的大道理,，而是“說湯以至味”,，為使自己的言說更具感染力和說服力，伊尹選擇了人世間最為平常,，而自己又最為擅長的飲食烹飪來現(xiàn)身說法,。于是就有了“負(fù)鼎俎，以滋味說湯,，致于王道”的說法,。民以食為天，通過品嘗人間美味,，伊尹以烹飪中精妙細(xì)微的奧秘,，用形象生動(dòng)的比喻，深入淺出地教給了成湯許多治國之道,，為湯治國提供了寶貴的經(jīng)略,。事物都是有共通性的，烹飪與法學(xué)也不例外,。

烹飪與法學(xué)都要求具有實(shí)踐性,。理性認(rèn)識來源于實(shí)踐，但又對實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行指導(dǎo),。下廚做菜,，用什么火候，放什么調(diào)料,、何時(shí)放調(diào)料,、放多少調(diào)料，何時(shí)出鍋,，都需要在多次實(shí)踐中摸索總結(jié)出來,。林淡秋在《馬逢伯》中說道:“小菜還是平常的小菜……但一經(jīng)過這位女廚師的神手烹飪，的確有一種不平常的滋味,?！笔堑模〔诉€是那樣的小菜,，但是經(jīng)過多次下廚實(shí)踐,，熟能生巧,，慢慢領(lǐng)會(huì)出做菜的奧妙，做出來的菜才美味可口,。

作為一種知識,，法學(xué)也需要在具體的司法實(shí)踐中探索和總結(jié)出來。法學(xué)是司法具體實(shí)踐的總結(jié)和升華,。脫離實(shí)踐的法學(xué),，就像是沒有放油鹽醬醋的菜，苦澀無味,，會(huì)讓人產(chǎn)生排斥,，甚至是厭惡。源于實(shí)踐的法學(xué),，才更具有生命力,。近年來，司法機(jī)關(guān)建立與法學(xué)院校雙向交流機(jī)制,，對于總結(jié)和提升司法實(shí)踐的理論層次,，加深和促進(jìn)法學(xué)研究的具體應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)司法實(shí)踐與法學(xué)理論研究的互動(dòng)大有裨益,。

烹飪(做菜)是家常便飯,，法學(xué)也應(yīng)該通俗易懂，成為老百姓的拿手“好菜”,。在法學(xué)理論著述中,，“陽春白雪”當(dāng)然不可缺少，但“下里巴人”亦是不可或缺,。因此,，法學(xué)應(yīng)該走出超塵脫俗的“象牙塔”，步入尋常百姓家,，讓法理在具體生活中運(yùn)用自如,。作為法律人，我們不是生活在紙質(zhì)的法律之上,，而是生活在現(xiàn)實(shí)社會(huì)里,。法律本身是整個(gè)社會(huì)體系中的最重要的部分之一，法律與社會(huì)的良好運(yùn)行息息相關(guān),。

因此,，我們不能將法律從社會(huì)體系中剝離開來。法律人只有以社會(huì)的背景為考量,，用社會(huì)常識,、常理、常情,，才能更深刻地理解法律,，進(jìn)而做出更為準(zhǔn)確的判斷,。民國時(shí)期的法學(xué)家孫曉樓說:“只有了法律學(xué)問而缺少了社會(huì)常識，那是滿腹不合時(shí)宜,，不能適應(yīng)時(shí)代的需要,，即不能算作法律人才?！庇美习傩盏脑?，說老百姓的事，談老百姓關(guān)注的問題,，講老百姓生活中的法理,，應(yīng)該是我們作為法律人的追求。烹飪的靈感,、法學(xué)的理性都來自老百姓的生活中,。好吃的菜和法學(xué)理論要用于百姓尋常生活之中,，烹飪與法學(xué)都需要取之于民,，用之于民。法學(xué)不能只是文人墨客的言說,，更應(yīng)該是尋常百姓口中的談資,。

經(jīng)常和一些廚師朋友在一起閑聊，很多廚師報(bào)怨：哎!現(xiàn)在這廚師一行真難做,，還有很多廚師干脆轉(zhuǎn)業(yè)那么是什么原因讓我們廚師這么難做呢?我經(jīng)過一年半的學(xué)習(xí)和別人的討論總結(jié)出一下五點(diǎn),。

第一，首先我們廚師適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，認(rèn)清餐飲業(yè)發(fā)展趨勢,。市場經(jīng)濟(jì)是競爭的時(shí)代，即所謂“適者生存”,，我們廚師也不例外,，要想生存，就得發(fā)展,、創(chuàng)新?，F(xiàn)代社會(huì)發(fā)展，要求廚師也適應(yīng)潮流,，適應(yīng)餐飲業(yè)的發(fā)展,，這就要求我們廚師要不斷學(xué)習(xí)、不斷更新自己專業(yè)知識,、專業(yè)技能,，補(bǔ)充新營養(yǎng),即所謂學(xué)無止境。正所謂成功著獎(jiǎng)勵(lì),，失敗著買單,。

第二,，我提到廚師個(gè)人技藝題目。廚師要想在自己的崗位上立足,，處于不敗,，那就要求我們有上乘的廚藝、過硬的本領(lǐng),。在菜肴制作過程中,，一定要求自己認(rèn)認(rèn)真真做好每個(gè)菜，哪怕是最簡單的小菜,，也要認(rèn)真往炒,、認(rèn)真往調(diào)味。在態(tài)度上更應(yīng)謙虛好學(xué),，不要礙面子,，那樣吃虧的就是你，再有為了進(jìn)步自己,，應(yīng)經(jīng)常參加各種專業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)習(xí),。

第三，說一說廚德,，在我們餐飲業(yè),，尊師重教、為人師表,、帶徒授藝,、拜師學(xué)藝都以形成良好風(fēng)氣且特別講究。廚德就是廚師發(fā)展的條件,。廚藝是一天天的學(xué),，一年年的進(jìn)步，好廚德也就是一天天的積累,，一年年的進(jìn)步,。只有廚藝廚德都高明的廚師，在廚師界才有影響,，才有威看,，才受人尊敬。和大家閑談經(jīng)常提到一些廚師不講道德,，敗壞廚師名聲,。比如有些廚師相互撬別人工作，在酒店工作故意浪費(fèi),，甚至損公肥私,。但我以為這只是一些少數(shù)廚師所為，只因他們目光短淺,，而斷了自己的路,。廚藝是我們追求的目標(biāo),，廚德是每位廚師都應(yīng)俱備的個(gè)人素質(zhì)。

第四,，學(xué)廚藝做廚師應(yīng)持之以恒,。俗話說，“三百六十行,，行行出狀元”,，但想當(dāng)“狀元”，可并非易事,，要想在廚師行業(yè)做出成績,，成為廚師的楷模，好就要求廚師在本職工作中有恒勁,。而且要努力上進(jìn),，發(fā)奮圖強(qiáng)，有認(rèn)真鉆研的精神,，必須要樹立干一行,，愛一行的態(tài)度，把自己的專業(yè)技術(shù)學(xué)好,、學(xué)精,，達(dá)到唯我所用的目的。現(xiàn)在具我所知,，有很多廚師轉(zhuǎn)業(yè)，究其原因呢?我以為他沒有恒勁,，吃不了苦,，受點(diǎn)打擊挫折后，對廚師行業(yè)失往信心,?；蚴菦]有鉆研到廚師行業(yè)里邊往，廚師這行業(yè)真可謂學(xué)無止境,，活到老學(xué)到老,。

第五，廚師應(yīng)該處理好四周人際關(guān)系,。有些廚師問：“人際關(guān)系和我們有什么關(guān)系?我以為關(guān)系很大,，首先作為廚師長(廚師)應(yīng)處理好與老板或經(jīng)理的關(guān)系，這不是說給老板或經(jīng)理送禮套近乎,，而是應(yīng)和領(lǐng)導(dǎo)勤溝通,，相互交流信息與想法，相互交換意見,。使彼此相互更加了解,。作為廚師長(廚師)更應(yīng)和下屬打成一片,，了解下面人的想法，向下屬傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)指意,，不要以命令式口氣對待下屬,。帶___要以身作則，為人師表,，努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識,，在下屬中樹立自己的威看，要言而有信,，不要刻薄對待___與同事,。經(jīng)常以談心形式和下屬或___們談廚藝，交流感情,，切不可高傲自大,。

總而言之，廚師要想在廚界有所為,，必須有創(chuàng)新意識,，且努力勤奮學(xué)習(xí)專業(yè)知識，使自己博學(xué)多才并不斷進(jìn)步自己的藝術(shù)修養(yǎng),，講究廚藝廚德,，使自己在廚師生涯里有所作為，才有發(fā)展,，從廚道路才會(huì)越走越,。

短短的幾周烹飪課程就要結(jié)束了，雖然時(shí)間很短但是從商老師那里學(xué)到了很多,。眼看就要結(jié)束了,，心里還舍不得。記得第一次上課就聽商老師說過：“我最后悔的事情就是年輕時(shí)候?qū)W了做菜,，但是我最驕傲的是幾十年過去了我依然在做菜1會(huì)做飯的男人一定是好男人,，會(huì)做飯的女孩子一定是好女孩子，雖然這句話沒有那么嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)性,，但是不無道理,。想要真正的做的一手好菜，必定要經(jīng)過很長的一段時(shí)間,，享受做菜過程是一方面,，更加值得享受的是做出來的美味佳肴。雖然我做的菜不太好吃,，但是經(jīng)過對烹飪的學(xué)習(xí),，加上商老師的細(xì)心教導(dǎo)我相信今年放假回去時(shí)再做飯家里的人定會(huì)對我刮目相看。

下面我將介紹我自己感覺到的學(xué)習(xí)到的東西。記得第一次上課的時(shí)候?qū)W的一道大菜是米粉肉,，相對肥膩的豬肉和相對顯得干燥的米粉是那么的互搭,。經(jīng)過長時(shí)間蒸的豬肉的油脂會(huì)流進(jìn)米粉里，這樣豬肉顯得肥而不膩,，米粉也顯得不是那么的干澀,，而且還包含著肉的香味，再包上徐州的烙饃,，最后配上一碗小米粥,，想著就是一道美味。至今還記得老師米粉肉的味道!

聽商老師關(guān)于調(diào)味料最多的一句就是醬油的三個(gè)作用“上色,，提鮮,，入味”，的確徐州菜離不開醬油,，個(gè)人覺得沒有一種調(diào)味料像醬油一樣那么的促進(jìn)人的食欲,。把子肉如果失去了醬色，那白花花的肥肉就會(huì)嚇退很多人,，正是有了醬油它賦予了五花肉更誘人的色澤,，更加深長的口味。在我們試吃把子肉的時(shí)候,，食堂的阿姨也過來了,，品嘗完把子肉之后贊不絕口，這種很有料的快餐收到很多人的喜愛,。

下面談到的豆腐就是老師的最愛了,，雖然這道菜看起來并不難，但是我覺得這道菜的難度在于豆腐在煎的過程中對于油溫和煎炸時(shí)間的把握,，以及在調(diào)味時(shí)候鹽和糖的量,。在和老師交流時(shí)我提到：“這道菜中加白糖是點(diǎn)睛之筆?！钡拇_白糖不僅帶來的是更加具有多層次的口味，而且白糖將豆腐的鮮度提到了一個(gè)更高的層次,。在白糖和食鹽的混合作用下,，掩蓋了豆腐本身的豆腥味，經(jīng)過煎炸的豆腐表面變得多空,，有韌性,，將吸收到的湯汁保存在豆腐內(nèi)部在咀嚼的過程中不斷的刺激味蕾。這道菜不是那種吃了幾口就會(huì)飽的菜,，它讓你知道什么叫真正的停不下來,。

這幾周的教學(xué)中頻繁出現(xiàn)油炸的菜，這也體現(xiàn)了徐州菜追求濃厚風(fēng)味的特,。

點(diǎn),。影響最深刻的就是商老師說的這句話“離油的表面越近在往油里放東西時(shí)候就越安全”,。的確隔了老遠(yuǎn)扔進(jìn)去勢必會(huì)濺起很多油。掌握方法還是王道,，雖然我還沒有掌握,，但我記得老師交給我們的口訣我也相信在今后我一定會(huì)學(xué)會(huì)的。

在上烹飪課之前我?guī)缀鯖]有怎么接觸過番茄沙司,，我不是一個(gè)南方人,，淮安的口味雖然說不像徐州那么重，但是也沒有像南方一樣那么推崇酸甜口味,。不過上完課之后覺得用番茄沙司做出來的菜肴別有一番風(fēng)味,。番茄沙司的作用在我眼中和醬油差不多，雖然在口味上有著本質(zhì)的區(qū)別,。它賦予菜肴漂亮的顏色,，酸甜的口感。無論是在烹調(diào)的過程中加入番茄沙司還是調(diào)制番茄沙司用作蘸料都體現(xiàn)出很有風(fēng)味的口感,。最有特色的就是深圳的咕咾肉,，金紅色的番茄醬裹在肉的表面，向人展現(xiàn)出誘人的色澤,，再搭上爽口的菠蘿,，也不失為一道創(chuàng)新菜式。

我最喜歡的就是徐州的特色菜地鍋雞地鍋魚了,。相信很多人都和我一樣是奔著地鍋里的面餅去的,。地鍋雞中的面餅是貼在鍋的邊緣的，邊緣會(huì)伸到湯汁以下,，這個(gè)面餅像我們展示的更多的是酥脆,，與湯汁接觸的一部分就是地鍋雞最美味的一部分了，吃上一塊面餅就上一大塊雞肉那種飽腹感很強(qiáng)烈,，滿足感更強(qiáng)烈,。地鍋魚的面餅則是在水中和魚一起煮的，在長時(shí)間的燉之后,，面餅已經(jīng)吸滿了魚湯,，那種鮮度比魚有過之而無不及。在面餅上出現(xiàn)香菜的時(shí)候你是否會(huì)停不下來呢?這兩道菜都是那種一鍋管飽的,。吃上那么多的雞肉和面餅?zāi)嵌亲觿荼匾彩枪墓牡摹?/p>

在學(xué)習(xí)中還有很多收獲就不一一列舉了,，做為一個(gè)男人有照顧家人的義務(wù)。我希望在做菜的道路上一直堅(jiān)持下去,，我希望我能夠讓家人享受到更多生活的快樂,，滿足他們的味蕾，讓他們吃的開心吃的健康。最后用切身體會(huì)總結(jié)一下,，在一個(gè)廚師看見自己的菜被狼吞虎咽的吃光是往往是最開心的,。最后感謝商老師的教育與陪伴。

一,、學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容,。

我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實(shí)習(xí),，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),，我在后廚，是一個(gè)打荷的,，大致是切小料,、擺盤、雕刻,、保證菜品的美觀與衛(wèi)生,。

二、學(xué)習(xí)中的工作表現(xiàn),。

上班時(shí)積極工作,，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工,，上灶臺練練翻勺,，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí),，那時(shí)我會(huì)到書店,，翻閱一下書籍，增長一下見聞,。與同事相處關(guān)系還算融洽,，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟,，組建了一個(gè)和諧社團(tuán),，不是黑社會(huì)性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯,，增進(jìn)一下感情,，放松心情，這樣也更有利于工作,。我們廚師長對我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對我以一種朋友之間的口吻談話,，他是我在__酒店尊敬的人之一,。單位的趙經(jīng)理，對我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的,，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為,，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病,。總的來說,，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!

三,、學(xué)習(xí)中的體會(huì)、收獲,，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知,、感想。

(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實(shí)習(xí),，我認(rèn)識到了自己烹飪技藝,，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處,，并且在工作中逐步改進(jìn),，相當(dāng)于對我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍,，使我變得更加成熟,。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng),。我在廣州也認(rèn)識了各種工種的各種人,，熱心助人的，埋頭苦干的,，口硬心軟的,，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等,，我與他們發(fā)生過爭執(zhí),，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來,，往事一幕幕好似過眼云煙,，大部分只是人生的過客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處,，永不忘懷!

(2)因?yàn)開_酒店經(jīng)營的是東北菜,，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對東北菜的理解,。東北菜是指在東北,，包括黑龍江,、吉林、遼寧,、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系,，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛,，火候足,，滋味濃郁,以燉菜為主。我認(rèn)為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧,，由于加工簡單,，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng),。比如,，含碳水化合物比細(xì)糧要低,，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素,，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚,。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋,，殺豬菜,，關(guān)東煮，烤玉米,。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒,，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身,，延年益壽,。殺豬菜，關(guān)東煮等,，也是很久遠(yuǎn),，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

四,、存在問題,。

我在對待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去,。性格有一些易燥,，不能以平常心面對一些問題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩,，并且加深我各方面的素質(zhì),。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三星級酒店的主灶,，并且有二十萬可流動(dòng)資金,，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基,。

最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助,，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿__酒店能夠越辦越好,，學(xué)校越辦越好,。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導(dǎo)審閱,。