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食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇一
2022年為期一周的食品宣傳周宣傳活動將結(jié)束,，我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神,。在學(xué)校，開展食品安全宣傳,。
一,、健全組織，完善制度,，明確責(zé)任,。
根據(jù)上級文件精神，我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組,。由xx校長擔(dān)任組長,，xx教導(dǎo)擔(dān)任副組長，各班班主任擔(dān)任成員,。我校無食堂食品問題,，所以主抓學(xué)生日常飲食行為習(xí)慣，教育學(xué)生安全飲食,，衛(wèi)生用餐,。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高認(rèn)識,。
為了使每個成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,。學(xué)校召開了食品衛(wèi)生安全會議,，傳達(dá)上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全傳》,、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī),，讓他們樹立安全第一，預(yù)防為主的思想,，使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,，教育需從點(diǎn)滴做起，從小事做起,，小到一顆菜,，一粒米，大到一頓飯,，時時講安全，處處講安全，真正做好防患于未然,，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生,。要求班主任老師主題班會、黑板報等形式,，經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全,。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,，針對流行病季節(jié)性特征,，以立度戒備心觀，從小處,、細(xì)處入手,，做好流行病的預(yù)防，宣傳教育工作,。
三,、積極落實(shí)上級布置的宣傳活動。
（一）舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識視頻觀影,。
圍繞“同心攜手,，維護(hù)食品安全”為主題，進(jìn)一步貫徹落實(shí)鎮(zhèn)教委辦文件精神,，不斷提高食品安全知識的知曉率,。
（二）各班上節(jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛(wèi)生安全知識；
（三）召開食品安全主題班會,，以“同心攜手,，維護(hù)食品安全”為主題。
（四）辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,，通過廣播,、黑板報等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識。
（五）掛了一幅“同心攜手,，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語,。
四、存在的問題及解決措施,。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重道遠(yuǎn),，還需要我們繼續(xù)加大力度：今天我們強(qiáng)化如下方面的工作：
（二）對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù),，意識和技能,；
（三）控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之,，我校將在今后的教育教學(xué)工作中,，持之以恒地抓好學(xué)校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇二
一年來,，我社區(qū)在鎮(zhèn)x委,、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品安全委員會及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo),，認(rèn)真貫徹落實(shí)x的xx大會議精神,，繼續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實(shí)際情況結(jié)合鎮(zhèn)x委政府要求,，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作,，堅決貫徹執(zhí)行《xx關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《xx省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作規(guī)范要求》,，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé),，把食品安全工作作為社區(qū)重點(diǎn)工作來抓。現(xiàn)匯報我社區(qū)在食品安全工作的做法,。
一,、充實(shí)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實(shí)專職責(zé)任制,。
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外,，指定社區(qū)"兩委"班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志,，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作,，落實(shí)各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果,。
二,、加強(qiáng)宣傳教育工作，實(shí)施勤檢查強(qiáng)管理,。
根據(jù)xx鎮(zhèn)x委政府下發(fā)食品安全工作文件要求,，及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求,，在主要道路,、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅,，對轄區(qū)所有生產(chǎn),、銷售食品的廠企、店鋪,、小餐館,、市場等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張,，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店,、早餐糕點(diǎn)店,，馬上聯(lián)動工商部門，對其實(shí)行查封,、停水,、停電、停業(yè)處理,。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實(shí)行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場守法經(jīng)營,。今年,，部份省市都出現(xiàn)問題奶粉，我們積極配合上級部門落廠到店,，檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上下架處理,，杜絕繼續(xù)生產(chǎn),、流通、銷售等環(huán)節(jié),，確保人民群眾身體健康,。
三、認(rèn)真落實(shí),，加強(qiáng)監(jiān)管,，抓重點(diǎn)，帶全面,。
我社區(qū)以西區(qū)市場為中心,，按上級有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點(diǎn)來抓,，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn),，收到事半功倍的作用。因此,，今年x月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會,、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家,，對西區(qū)市場xx多名商戶進(jìn)行《xx管理培訓(xùn)》,，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營,、亮證經(jīng)營,、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。全面落實(shí)商品質(zhì)量查驗登記,、索票索證,、進(jìn)銷臺帳登記制度,，與商戶簽訂《xx安全保證書》、《xx承諾書》,、《xx銷售協(xié)議書》,。市場辦證登記率xx%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度,，每日早上,、下午、晚上都進(jìn)行檢測,，每次檢測蔬菜,、瓜果幾十個樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的,，立即當(dāng)眾銷毀,，并公布其姓名、住址,、攤位號數(shù),，全年共檢測蔬菜樣本xx多個批次，銷毀超標(biāo)蔬菜xx多斤,，無害化處理x萬多斤,，并積極配合鎮(zhèn)檢測中心，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠,、氯霉素等,，有效杜絕使用違禁藥品，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故,，讓群眾買得開心,，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康,，又保障消費(fèi)者合法權(quán)益不受侵害,，受到上級好評，每次評審,，西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇三
2022年，我鎮(zhèn)食安辦和全體食品安全協(xié)管員在上級的指導(dǎo)下,，在鎮(zhèn)黨委,、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，切實(shí)抓好安全工作,，確保食品衛(wèi)生安全事故零發(fā)生?，F(xiàn)將全年食品安全工作總結(jié)如下：
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),、明確責(zé)任,。
嚴(yán)格按照縣級部門的安排部署,，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，成立了以鎮(zhèn)長xx為組長,，副鎮(zhèn)長xx為副組長,，各單位負(fù)責(zé)人、各村（社區(qū)）主任和食品安全協(xié)管員為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)食安辦,，由代成友同志負(fù)責(zé)日常事務(wù)。落實(shí)人員進(jìn)行專項檢查整治,，制定了工作責(zé)任分工和時間安排,。
除五一、中秋,、國慶和春節(jié)等節(jié)假日開展全面檢查外，每月定期或不定期至少檢查2次,，每季度執(zhí)行一次全面摸底排查,，每次檢查都由兩名以上安全員負(fù)責(zé)，確保有序按期檢查和及時整改,。截至目前,，我鎮(zhèn)已進(jìn)行食品安全檢查15余次，出動人次40余次,，全面摸底排查3次,，簽訂食品安全責(zé)任書16份。
二,、嚴(yán)格監(jiān)管,、確保安全。
按照縣級部門指示,，切實(shí)抓好食品安全工作,，結(jié)合《食品安全法》和《xx縣群體性聚餐食品安全監(jiān)督管理辦法》的宣傳，全面開展食品安全檢查大整治,。主要有以下幾個方面：
（一）嚴(yán)格做好群體性聚餐監(jiān)管工作,。
今年以來，我鎮(zhèn)共有115次群體性聚餐,，每次聚餐均經(jīng)過了申報備案,、協(xié)管員現(xiàn)場指導(dǎo)等程序。
一是鎮(zhèn)政府對此高度重視,，委派食品安全協(xié)管員及村干部,，對群體性聚餐進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，確保每次群體性聚餐都能在安全可靠的環(huán)境中進(jìn)行,，保護(hù)好村民的生命財產(chǎn)安全,。
二是不斷加強(qiáng)宣傳培訓(xùn),。除組織全鎮(zhèn)16名協(xié)管員全部參加縣級組織的培訓(xùn)會外，還利用逢場天在農(nóng)貿(mào)市場循環(huán)播放宣傳片,、發(fā)放宣傳資料等方式,，加強(qiáng)群眾的安全意識,，做到群防群管,。
三是將群體性聚餐監(jiān)廚工作作為食品安全協(xié)管員年度考核的主要指標(biāo)，在縣下發(fā)的考核辦法的基礎(chǔ)上,，根據(jù)實(shí)際作了修改,，明確凡是沒有申報或者申報了沒有現(xiàn)場監(jiān)廚的,，一次扣1分，直到扣完為止,。
（二）加強(qiáng)對鄉(xiāng)廚管理,。
對全鎮(zhèn)鄉(xiāng)廚進(jìn)行了摸底、審查和登記工作,，并組織參加學(xué)習(xí)培訓(xùn),。本鎮(zhèn)共有鄉(xiāng)廚團(tuán)隊6支，其中d類3支,，c類3支,。并對鄉(xiāng)廚實(shí)行定期檢查和流動管理，符合要求的鄉(xiāng)廚及時登記入冊,，對違反規(guī)定的人員則取消其鄉(xiāng)廚資格并勒令其不得參與群體性聚餐工作,。
根據(jù)縣食品安全責(zé)任保險試點(diǎn)工作推進(jìn)會會議精神，我鎮(zhèn)組織相關(guān)工作人員對食品安全責(zé)任保險進(jìn)行了全面的學(xué)習(xí),，在充分認(rèn)識和了解該險種之后,，工作人員對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)11家其中8家飯店，3家酒店,，進(jìn)行了兩次大規(guī)模的宣傳,，在宣傳中強(qiáng)調(diào)該險旨在切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾利益，鼓勵大家積極購買,。
三,、存在的問題及原因。
（一）村級食品安全協(xié)管員激情不高,。
大部分村級食品安全協(xié)管員都由當(dāng)?shù)卮逦瘯魅螕?dān)任,，首先協(xié)管員對食品衛(wèi)生安全工作性質(zhì)了解不足，其次他們平時忙于其他工作和家中生產(chǎn),，常常忽視食品衛(wèi)生協(xié)管工作,。
（二）協(xié)管員考核機(jī)制不完善。
針對食品安全協(xié)管員的考核機(jī)制以及獎懲制度還不夠完善,。對于工作不到位的協(xié)管員沒有嚴(yán)厲的處罰機(jī)制,。
四,、2019年工作計劃。
（一）進(jìn)一步細(xì)化考核機(jī)制,。
對各村協(xié)管員實(shí)行年終考核機(jī)制,，細(xì)化各項考核標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)分值，對考核不達(dá)標(biāo)的協(xié)管員進(jìn)行取消協(xié)管員身份,，扣除相關(guān)津貼的處分,。對考核中優(yōu)秀的協(xié)管員進(jìn)行表彰并發(fā)放一定的獎金予以肯定，解決食品安全協(xié)管員在工作中積極性不足的問題,。
（二）強(qiáng)化小餐館管理,。
聯(lián)合食監(jiān)所和各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對全鎮(zhèn)無證經(jīng)營小餐館的檢查力度和懲處力度。對無證經(jīng)營者進(jìn)行食品安全和法律法規(guī)的相關(guān)教育,，鼓勵和指導(dǎo)他們到有關(guān)部門申請經(jīng)營許可證和個人健康證,，確保經(jīng)營的合法化，營造全鎮(zhèn)合法化經(jīng)營的良好氛圍,。
（三）加強(qiáng)群體性聚餐的管理,。
結(jié)合各村食品安全協(xié)管員加強(qiáng)對各村群體性聚餐相關(guān)要求的宣傳工作，加強(qiáng)對鄉(xiāng)廚的摸底工作,，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)模聚餐上報機(jī)制，對未經(jīng)上報的規(guī)模聚餐所在村的食品安全協(xié)管員實(shí)行問責(zé)制,，并通報所在村委會,。圍繞學(xué)校食堂，端午,、中秋,、國慶等重要節(jié)假日，其他重大活動,，以及夏秋季節(jié)等重要時段,，加大執(zhí)法監(jiān)管力度，強(qiáng)化重要節(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇四
2022年xx縣商務(wù)部門嚴(yán)格按照責(zé)任分工,，切實(shí)履行監(jiān)管職能，認(rèn)真抓好各項食品安全工作任務(wù)的落實(shí),，積極,、穩(wěn)妥地推進(jìn)我縣的“萬村千鄉(xiāng)市場”和“放心肉”工程，維護(hù)人民群眾食品安全?，F(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：
今年來,，縣商務(wù)局按照縣食品安全協(xié)調(diào)委員會工作部署，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn),，認(rèn)真開展一系列食品安全專項整治活動,，積極構(gòu)建食品安全信用體系,，不斷提高我縣的食品安全水平。
（一）大力實(shí)施市場工程建設(shè),。
為了凈化農(nóng)村市場,，打擊假冒偽劣商品，保障農(nóng)民用上物美價廉的日用工業(yè)品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料,，完善農(nóng)村商品流通體系網(wǎng)絡(luò),，我局按照商務(wù)部及省、市統(tǒng)一部署,，積極開展“萬村千鄉(xiāng)市場工程”形成以村級店為基礎(chǔ),，鄉(xiāng)級店為骨干。以縣城為中心,，以配送中心為重點(diǎn)的新型流通配送網(wǎng)絡(luò)體系,。
目前，在全縣發(fā)展鄉(xiāng),、村級“農(nóng)家店”100多個,，統(tǒng)一門牌，統(tǒng)一標(biāo)志,，大力推進(jìn)了流通現(xiàn)代化,，保證了農(nóng)村商品市場，推進(jìn)了食品超市進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn),，放心店進(jìn)村組工作,，建立了食品流通配送網(wǎng)，推動了食品安全工作的穩(wěn)步開展,，開創(chuàng)了縣域中小企業(yè)發(fā)展的新路子,，保障了農(nóng)民食品安全。
（二）加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作,。
1,、建立生豬定點(diǎn)屠宰場。
xx縣原生豬定點(diǎn)屠宰場屬食品公司企業(yè),，由于縣城改造,，需要重新選址，局領(lǐng)導(dǎo)和規(guī)劃人員跑遍整個城區(qū),，為落實(shí)資金,、員工安置等問題，先后參加召開協(xié)調(diào)會達(dá)6次之多,。在縣委,、縣政府的高度重視及各部門的大力配合下，xx年8月，新的屠宰場正式投入使用,。
為更好的推動此項工作,，商務(wù)局與工商等部門聯(lián)合印制了《關(guān)于加強(qiáng)縣城生豬定點(diǎn)屠宰市場管理的通告》、《公告》,、《致**廣大居民的一封信》1000余份,，分發(fā)到每個生豬屠宰經(jīng)營戶和部分居民的手中，在縣城主要街道懸掛橫幅3條,，張貼宣傳單和標(biāo)語20余條,，并在縣電視臺連續(xù)播放《公告》等，在全縣形成了良好的輿論氛圍,。新的屠宰場嚴(yán)格對照標(biāo)準(zhǔn),，加大了生產(chǎn)環(huán)境和設(shè)備的科技投入和更新改造力度，為保證肉品上市質(zhì)量奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ),。
2,、整頓規(guī)范肉品流通秩序。
一是組織人員對菜市場進(jìn)行值班巡邏,，嚴(yán)防“問題肉”流進(jìn)市場,。二是加強(qiáng)對賓館、飯店,、用肉管理,。通過散發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場排查等形式廣泛宣傳,，引導(dǎo)賓館,、飯店、學(xué)校食堂的自律意識,。三是加大稽查執(zhí)法力度,，嚴(yán)厲打擊私宰等違法行為,。通與工商部門合作,，加強(qiáng)對集貿(mào)市場“菜籃肉”經(jīng)營戶的監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常,，及時查處,。
3、農(nóng)村肉食品安全專項整治,。
2022年初,，縣商務(wù)局開展了農(nóng)村肉食品安全整治工作。我們根據(jù)農(nóng)村地區(qū)生豬屠宰方面存在的問題和肉品流通的特點(diǎn),，有針對性地開展專項整治工作,，使農(nóng)村的私屠濫宰和非法經(jīng)營現(xiàn)象得到了有效遏制，切實(shí)杜絕了病害劣質(zhì)肉品的流通，確保了農(nóng)村肉食品保障水平的明顯提高,。
一是加強(qiáng)宣傳教育,，提高農(nóng)民的肉食品安全意識。我們針對全縣農(nóng)村地區(qū)肉食品安全意識相對薄弱的實(shí)際,，大力開展食品安全宣傳教育活動,，重點(diǎn)宣傳了省、市加強(qiáng)食品安全工作的精神,、肉食品安全法律法規(guī)等內(nèi)容,，提高了農(nóng)民群眾的肉食品安全意識和防范意識。
二是凈化農(nóng)村肉品市場,。我們對農(nóng)村肉品經(jīng)營戶重點(diǎn)檢查,，并將肉品流通領(lǐng)域中將私宰肉、病害肉與放心肉混合銷售的現(xiàn)象以及以次充好,、摻雜使假行為作為打擊的重點(diǎn),。凡違法經(jīng)營者，依法沒收其物品并給予相應(yīng)處罰,。
二,、下步工作計劃。
一是繼續(xù)實(shí)施萬村千鄉(xiāng)市場工程,。在現(xiàn)在基礎(chǔ)上,，明年我們的任務(wù)是再建標(biāo)準(zhǔn)“農(nóng)家店”50個，我們側(cè)重點(diǎn)放在二十一個新農(nóng)村試點(diǎn)村,，使得每個試點(diǎn)村都有“農(nóng)家店”,，積極加強(qiáng)配送中心建設(shè)。
二是加大生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,。我們加強(qiáng)源頭治理（生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)治理）,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。通過認(rèn)真協(xié)調(diào),、理順與公安,、法院、工商,、衛(wèi)生等職能部門的關(guān)系,，切實(shí)做到分工負(fù)責(zé)、密切配合,，進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰執(zhí)法的剛度和強(qiáng)度,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇五
2022年，xx社區(qū)食品安全工作在街道黨委,、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹落實(shí)市區(qū)食品安全工作精神,，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。通過對餐飲,、百貨,、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀,。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證,、營業(yè)執(zhí)照持證率99%；食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率xx%,；食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率xx%,；轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕,；全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū)2022年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，健全工作機(jī)制,。
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排,、同部署,、同落實(shí)，確保食品安全工作各項目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處,。在街道開展食品安全工作以來,，我社區(qū)及時組織召開了社區(qū)食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù),。明確整治目標(biāo)任務(wù),、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃,，全面開展拉網(wǎng)式檢查,。
二、加大宣傳力度,，提高安全意識,。
社會氛圍。在充分利用春節(jié),、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時,，采取張貼標(biāo)語,、懸掛橫幅,、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,，公布食品安全信息,。
三、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序,。
1.開展食品專項稽查行動,。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開展專項稽查,，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明,，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,。
2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確?！按汗?jié)”,、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實(shí)效,，我社區(qū)成立了督查組,，實(shí)行全面檢查，查找問題,，現(xiàn)場督辦,，并做好詳細(xì)跟蹤檔案，做到“位置精確,、項目清晰,、制度完善、管理科學(xué)”
3.對農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理上,，每天對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)衛(wèi)生及時進(jìn)行清理,。要求攤主出售安全清潔的產(chǎn)品，并不定期對生豬及冷凍制品進(jìn)行抽查,。對不符合規(guī)定的堅決不予出售,。發(fā)現(xiàn)三次不合符規(guī)定的產(chǎn)品驅(qū)逐在農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)擺攤設(shè)點(diǎn)。在7-8月份生豬高發(fā)病期,，每天對農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)生豬進(jìn)行檢查,，在查驗合格證明后，才允許上柜銷售,，確保肉品質(zhì)量,。
4.加強(qiáng)對食品加工點(diǎn)質(zhì)量管理。今年五月,、九月對食品生產(chǎn)銷售點(diǎn)進(jìn)行抽查,，確保所售食品無過期變質(zhì)，讓社區(qū)居民放心購買,。
5.對轄區(qū)內(nèi)小吃攤點(diǎn)進(jìn)行抽查,，要求按章經(jīng)營,，確保食品貨源安全衛(wèi)生，經(jīng)常上門宣傳食品安全的重要性,，對于餐飲工作人員一律要求辦理健康證,，持證上崗。
2022年,，在食品安全監(jiān)督工作中,，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng),，我社區(qū)的宣傳力度還有待加強(qiáng)；二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),，衛(wèi)生條件較差,，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患,，需要我們加強(qiáng)監(jiān)管,。在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制,，加大食品安全問責(zé)力度,，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí),，全力推動食品安全工作再上新臺階,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇六
食品安全緊緊貼近我們的生活，必須嚴(yán)格執(zhí)行,，按照《xx市食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)〈xx市2022年食品安全宣傳周宣傳活動方案〉的通知》（xx安辦發(fā)【2022】xx號）為深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》,，廣泛開展食品安全教育，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際,，突出重點(diǎn),，開展了形式多樣，內(nèi)容豐富的食品安全宣傳活動,，現(xiàn)將活動開展總結(jié)如下：
一,、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織,。
我社區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品周宣傳活動,，專門成立了以書記為組長的宣傳活動領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織,、協(xié)調(diào)和參與全社區(qū)宣傳活動,，明確了具體實(shí)施人員，為開展此次宣傳活動做好充分的準(zhǔn)備,。
二,、方案具體，目的明確,。
圍繞今年食品安全宣傳活動,，我社區(qū)制定了詳細(xì)的宣傳活動實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段,，通過開展宣傳咨詢,，安全教育等活動，以張貼標(biāo)語,、現(xiàn)場咨詢,、印發(fā)宣傳資料等形式，進(jìn)行全方位,、多視角,、多角度的宣傳，以吸引廣大群眾的關(guān)注,，最大程度的擴(kuò)大宣傳面,，大力營造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會氛圍,。
三,、內(nèi)容豐富，效果明顯,。
1.x月x日,，我社區(qū)組織食品安全員到本社區(qū)人口密集處天官苑設(shè)立食品安全宣傳站，給來往群眾發(fā)放食品安全宣傳資料,，并可以居民群眾現(xiàn)場咨詢,。同時社區(qū)召開食品安全宣傳周的宣傳工作會議，我們給大家講解食品安全的重要性,，人們也很關(guān)心這個問題,。
2.把近年來發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時間、地點(diǎn),、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報,。以生活的事例表明：食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會穩(wěn)定,，還直接影響到社會穩(wěn)定,，國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3.本社區(qū)還在食品安全宣傳周期間,，組織食品安全員對本社區(qū)食品店家進(jìn)行安全巡查,，對有問題的店家，馬上指出,，督促改善,。讓大家都加入到食品安全監(jiān)督里來,。
四、加強(qiáng)監(jiān)管,、做好宣傳,。
為規(guī)范食品經(jīng)營戶經(jīng)營行為，使食品質(zhì)量明顯提高,，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進(jìn)一步好轉(zhuǎn),，人民群眾食品消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)，我社區(qū)在開展食品安全檢查和日常監(jiān)管的同時,，上門服務(wù),，做好食品安全宣傳工作，發(fā)放食品安全宣傳資料,，接受群眾咨詢,。廣泛宣傳食品安全法律法規(guī)，普及食品安全知識,，提高公共食品安全意識,。通過宣傳，增強(qiáng)了公共食品安全消費(fèi)信心,，提高了廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護(hù)能力,，營造了良好的社會氣氛。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇七
20__年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：
一,、工作回顧。
(一)領(lǐng)導(dǎo)重視,，機(jī)構(gòu)健全,。
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，成立了食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行分析,，并要求各有關(guān)部門按照部門職責(zé)，分工合作,，深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣部,，學(xué)校食堂等進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)銷售消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,，食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高，群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng),。
(二)廣泛宣傳,，提高群眾食品安全意識。
我鄉(xiāng)通過墻報標(biāo)語分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力,，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
一年來,，我鄉(xiāng)定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的小賣部,，學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1,、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,，強(qiáng)化日常監(jiān)督,。
2,、在“五一”、“中秋”,、“十一”等節(jié)日前夕,，我鄉(xiāng)還加強(qiáng)對月餅，小零食等食品的安全檢查力度,，有效凈化了節(jié)日食品市場,。
3、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店雜貨店的整治,。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行安全檢查,，確保群眾的身體健康。
4,、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全,。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門，經(jīng)常性對各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,，要求食堂保持整潔衛(wèi)生,，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記,，大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,，取締“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患,。
5,、對農(nóng)村群體性聚餐實(shí)行村級申辦制度，并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場指導(dǎo)做好記錄,，對不符合條件禁止辦理酒席,。
二、存在問題,。
通過一年來的工作,，我鄉(xiāng)食品消費(fèi)的總體情況較好，銷售比較規(guī)范,，符合食品安全要求,，但也存在如下問題：
1,、存在證照不齊全現(xiàn)象。個別經(jīng)營戶未及時更換和辦理衛(wèi)生許可證,，銷售點(diǎn)未辦理營業(yè)執(zhí)照,。
2、處罰權(quán)力有限,，除工商部門外,，其他部門只能是對違規(guī)行為下發(fā)整改通知書，而不能對其進(jìn)行處罰,。
三,、下一年工作思路。
為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,，徹底消除食品安全隱患,，在下一年的工作中，我鄉(xiāng)將做好以下工作：
1,、加強(qiáng)教育,，通過各種形式廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,，提高人民群眾自我保護(hù)能力,，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
2,、加強(qiáng)監(jiān)管,，對銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度,，把工作重點(diǎn)放在群眾日常必需品上,，加強(qiáng)對學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞,。
3,、發(fā)動各部門，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé),，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防,。
4、積極配合上級部門建立完善食品安全的各項制度,，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度，進(jìn)銷貨臺賬制度,，食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度,，為食品安全提供制度保障。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇八
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我鄉(xiāng)食品安全工作在鄉(xiāng)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)下,，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級安全工作文件精神,，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點(diǎn)，認(rèn)真實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量和食品放心工程,，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治力度,，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際并制定了實(shí)施方案,，全鄉(xiāng)各項食品安全工作取得了顯著成績,，切實(shí)保障了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：
一,、組織領(lǐng)導(dǎo)
1,、鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長**為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)**為副組長,、由衛(wèi)生院,、中心校、黨政辦,、鄉(xiāng)食安辦,、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心等有關(guān)站所負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實(shí)責(zé)任制,。加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo),，將食品安全工作列入政府議事日程，每一季度舉行專題研究食品安全工作3-5次,，研究決定相關(guān)事項完全落實(shí),。
2、鄉(xiāng)政府安排有食品安全協(xié)管員1名,，明確各村主任為食品藥品安全信息員,，負(fù)責(zé)食品藥品安全協(xié)管及相關(guān)信息報告工作。
3,、鄉(xiāng)政府和各村委會,、各相關(guān)站所簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書。
4、“五一”“十一”節(jié)假日期間,，組織食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組加強(qiáng)食品銷售點(diǎn)檢查,，預(yù)防安全事故的發(fā)生。
5,、組織實(shí)施食品放心工程,，結(jié)合本鄉(xiāng)實(shí)際，對全鄉(xiāng)食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)加強(qiáng)整治,，制定有實(shí)施方案,。有針對性和季節(jié)性地開展食品專項整治行動，以事故為教訓(xùn),，加大對食品衛(wèi)生的宣傳和督查力度,。并積極配合縣級相關(guān)部門開展督查和檢查。
二,、工作原則與目標(biāo)
按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo),，部門參與，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標(biāo)本兼治,，著力治本”的方針,，突出重點(diǎn)，帶動全面,，因地制宜,，分類指導(dǎo)，整合執(zhí)法力量,，下移監(jiān)管重心,，強(qiáng)化政府責(zé)任，加大打擊力度,，努力使我鄉(xiāng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全狀況有明顯改觀,。
三、工作要求
1,、各部門,，各村委會都高度重視了此項工作，并結(jié)合實(shí)施方案,、任務(wù)進(jìn)行細(xì)化分解,，并加強(qiáng)了協(xié)調(diào)配合,。
2、各單位值班人員堅守了崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé),，熱情為消費(fèi)者服務(wù),，妥善解答投訴咨詢,。
3,、各參與部門人員都將收集,、掌握的情況，都綜合報送了縣食安辦
4,、嚴(yán)格按照有關(guān)法律要求,，加大了食品安全查處力度。
四,、工作措施
按照誰主管,、誰負(fù)責(zé)的原則，通過食品安全專項整治,，使生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到了有效遏制，市場經(jīng)營秩序得到了根本好轉(zhuǎn),，監(jiān)管水平有所提高,，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng)。
1,、首先,，鄉(xiāng)政府將食品藥品安全工作納入了各村年度目標(biāo)考核。
2,、我鄉(xiāng)食品安全工作重點(diǎn)是以糧,、肉、蔬菜,、奶制品,、豆制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒,、兒童食品,、保健食品等類產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，以學(xué)校,、街道為重點(diǎn)區(qū)域,，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象，重點(diǎn)抓好食品源頭污染治理,、生產(chǎn)加工,、流通以及消費(fèi)四個環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn),、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為,。
3、以“五一”,、“中秋”,、“十一”,、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)日為重點(diǎn),，突出抓好肉類,、酒類、月餅,、糕點(diǎn),、兒童食品等節(jié)日性食品的專項整治。
4,、依法查處假冒偽劣,、有毒有害、過期變質(zhì)等食品,。加強(qiáng)節(jié)日食品市場監(jiān)測,，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi)、健全消費(fèi),，保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全,。
五、取得的`成效
3,、我鄉(xiāng)共組織開展食品專項整治行動5次,，共查處過期、偽劣食品,、三無產(chǎn)品6樣,。
4、有針對性地對學(xué)校食堂,、小食店,、自辦宴席的安全衛(wèi)生監(jiān)管，切實(shí)保障人民群眾飲食安全,。
5,、加大宣傳工作，進(jìn)行正面教育,，用反面典型事例進(jìn)行警示教育,，使各村組，各農(nóng)戶形成積極參與,，互相監(jiān)督的良好工作局面,，全鄉(xiāng)食品衛(wèi)生市場得到進(jìn)一步凈化。
六,、建立長效機(jī)制
1,、加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度;
2、注重群眾參與,，建立和完善群眾自治制度,，讓群眾相互約束,、自我管理和共同遵守;
3、做好回訪工作,，加大食品市場監(jiān)測,，杜絕腐爛、變質(zhì),、過期食品在市場流通,。
通過產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治,著力打擊整治腐爛、變質(zhì),、過期食品,，使生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，大案要案得到及時查處,，規(guī)范和凈化市場經(jīng)營秩序得到根本好轉(zhuǎn)，監(jiān)管水平有所提高,，人民群眾食品消費(fèi)安全感增強(qiáng).
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇九
為了貫徹執(zhí)行上級安全工作文件精神,，認(rèn)真落實(shí)縣局、鎮(zhèn)中心小學(xué)安全目標(biāo)管理責(zé)任狀,，確保校園的長期安全穩(wěn)定,。我們從x月x日至x月x日，開展“校園月”活動?，F(xiàn)將活動的開展情況總結(jié)如下：
一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化管理,，使“安全月”工作穩(wěn)步推進(jìn),。
領(lǐng)導(dǎo)重視，建立一套得力的安全管理隊伍,。成立了以校長__任安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長,，__、__為副組長,，領(lǐng)導(dǎo)小組成員為各班主任。形成一套安全管理網(wǎng)絡(luò),。
其次,，進(jìn)一步完善安全制度。使安全管理制度更加科學(xué),、合理,、規(guī)范、易操作,。學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和各班班主任簽訂安全工作現(xiàn)任狀,。建立了各項安全工作檢查評比制度,、安全工作管理制度。實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)安全值日檢查制,。值周領(lǐng)導(dǎo)對每天的安全工作負(fù)總責(zé),，領(lǐng)導(dǎo)小組成員依表值日。
活動開展初期,，我們組織以領(lǐng)導(dǎo)小組為核心的宣傳小組,，針對我校的實(shí)際，制定我校的安全宣傳教育內(nèi)容,。
2.自我保護(hù)：在小學(xué)生中進(jìn)行如何自救,，如何應(yīng)對走失，被拐騙等安全防范的教育;,。
4.活動安全：加強(qiáng)課外活動及課間活動的安全教育;,。
5.行路安全：強(qiáng)化交通法規(guī)教育，組織學(xué)生觀看教育警示片,。
二,、開展豐富多彩的活動，將安全意識深入人心,。
我們利用各種會議對師生進(jìn)行安全重要性地教育,。利用廣播，以及與安全方面的事和人進(jìn)行表揚(yáng)與批評,，通過廣播,，學(xué)生學(xué)到了許多安全常識，感受到了安全的重要性,。,、學(xué)習(xí)園地等更是學(xué)生宣傳安全的主陣地，全校出了以安全為主題的黑板報,，在校園處處都能感受講安全的氣氛,。
為了提高學(xué)生學(xué)安全、講安全的積極性,，我們還舉辦了安全知識講座,，在此期間我校開展了“防震減災(zāi)”演練活動。寓安全教育于活動中,，加強(qiáng)安全教育,，提高安全意識，養(yǎng)成安全習(xí)慣,。
三,、強(qiáng)化安全管理，加強(qiáng)進(jìn)行安全檢查,，使安全工作百無一漏,。
首先,，對學(xué)校的每一個角落進(jìn)行排查，消除安全隱患,。各班班主任對本班級的用電線路和門窗進(jìn)行一次檢查,，特別是檢查窗戶用小錘敲一敲，檢查接口處是否離焊,，玻璃邊緣用手摸一摸,，看看上面的油膩是否要脫落。由領(lǐng)導(dǎo)小組成員參加對學(xué)校圍墻,、大門,、廁所、樓房,、外面用電線路等公共設(shè)施進(jìn)行了一次安全大檢查,。
其次是加強(qiáng)了食品衛(wèi)生安全教育，保證不讓一例食品事故發(fā)生,。學(xué)校教育學(xué)生不到外面的攤點(diǎn)上購買零食,、飲料等，防止病從口入,，毒從口入,。檢查學(xué)生的體質(zhì)和有無的發(fā)生。
第三,，利用班隊課,、晨會課，滲透等途徑,，加強(qiáng)對學(xué)生開展安全預(yù)防教育,，使學(xué)生接受比較系統(tǒng)的防、防觸電,、防病,、防食物中毒、防運(yùn)動傷害,、防火,、防盜、防騙,、防煤氣中毒等安全知識和技能教育活動,。
第四，利用學(xué)生常規(guī)管理這一手段,，對學(xué)校內(nèi)外出現(xiàn)的各種安全責(zé)任事故進(jìn)行曝光，警示每一個班主任加強(qiáng)安全管理,，保證學(xué)校的每一個安全指令地落實(shí),。
第五,，經(jīng)常性地組織學(xué)校各部門對學(xué)校各處進(jìn)行安全大檢查，摸清學(xué)?？赡艽嬖诘陌踩[患和潛在的矛盾,，并做出相應(yīng)的對策，真正做到防患于未然,，把事故消滅在萌芽狀態(tài)中,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十
為期一周的食品宣傳周宣傳活動將結(jié)束，我校認(rèn)真貫徹教體局的文件精神,。在學(xué)校,，開展食品安全宣傳。
一,、健全組織,，完善制度，明確責(zé)任,。
根據(jù)上級文件精神,，我校完成了食品衛(wèi)生安全工作工作小組。由紀(jì)寧校長擔(dān)任組長,，成員由本人輔導(dǎo)員,。各班主任及食堂管理人員組成。大隊輔導(dǎo)員負(fù)責(zé)學(xué)校工作檢查;食堂管理人員負(fù)責(zé)食堂人員的管理和食品的把關(guān)工作;班主任負(fù)責(zé)本班衛(wèi)生的健康教育,、宣衛(wèi)生狀況的監(jiān)督工作,。做到機(jī)構(gòu)人員到位、明確責(zé)任,、強(qiáng)化監(jiān)督,、層層落實(shí)。以保證食品衛(wèi)生安全工作有效地進(jìn)行,。使學(xué)校食品安全工作整體水平再上臺階,。
二、加強(qiáng)學(xué)習(xí),，提高認(rèn)識,。
為了使每個成員增強(qiáng)自己的責(zé)任感、使命感,。學(xué)校召開了食品衛(wèi)生安全會議,，傳達(dá)上級有關(guān)文件精神，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國食品安全傳》,、《中華人民共和國食品安全實(shí)施條例》等法律法規(guī),，讓他們樹立安全第一，預(yù)防為主的思想，使他們明白“安全責(zé)任重于泰山”的道理,，教育需從點(diǎn)滴做起,，從小事做起，小到一顆菜,，一粒米,，大到一頓飯，時時講安全,，處處講安全,，真正做好防患于未然，嚴(yán)防中毒事故發(fā)生,。要求班主任老師主題班會,、黑板報等形式，經(jīng)常不斷的教育學(xué)生注意安全,。要求他們不要隨地到校外小攤上買不衛(wèi)生的零食吃,，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，針對流行病季節(jié)性特征,，以立度戒備心觀,，從小處、細(xì)處入手,，做好流行病的預(yù)防,，宣傳教育工作。
三,、積極落實(shí)上級布置的宣傳活動,。
(一)舉辦一次食品衛(wèi)生安全知識講座圍繞“社會共治、同心攜手維護(hù)食品安全”為主題,，進(jìn)一步貫徹落實(shí)教體局文件精神,，不斷提高食品安全知識的知曉率。
(二)各班上節(jié)約食品安全為主題的《健康教育課》使學(xué)生近一步掌握食品衛(wèi)生安全知識;,。
(三)召開食品安全主題班會,，以“社會共治，同心攜手,，維護(hù)食品安全”為主題,。
(四)辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄，通過廣播,、黑板報等多種形式的學(xué)生介紹有關(guān)食品安全的知識,。
(五)掛了一幅“社會共治，同心攜手,，維護(hù)食品安全”的宣傳標(biāo)語,。
四、加強(qiáng)食品管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)。
對相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn),，強(qiáng)化他們的食品衛(wèi)生安全的意識,，及時對農(nóng)藥殘留的使用及相關(guān)記錄進(jìn)行檢查,。
五,、存在的問題及解決措施。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重道遠(yuǎn),，還需要我們繼續(xù)加大力度：今天我們強(qiáng)化如下方面的工作：
(二)堅持從業(yè)人員培訓(xùn)制度;,。
(三)對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育，增進(jìn)學(xué)生自我保護(hù),，意識和技能;,。
(四)控制學(xué)生亂買小攤位相關(guān)食品和飲用品。
總之,，我校將在今后的教育教學(xué)工作中,，持之以恒地抓好學(xué)校食品安全宣傳工作，確保校園食品安全,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十一
省市關(guān)于食品安全衛(wèi)生檢查工作電視電話會議之后,，__鄉(xiāng)黨委、政府高度重視,，把此項工作作為近段工作的重中之重,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化措施,，全面開展食品安全衛(wèi)生專項整治活動,。目前，活動已取得預(yù)期效果,，正不斷引向深入?，F(xiàn)將檢查情況報告如下：
一、主要做法,。
(一)提高認(rèn)識,，統(tǒng)一思想。鄉(xiāng)黨委,、政府充分認(rèn)識到開展食品安全衛(wèi)生專項整治活動的重要性和必要性,。為了確保專項檢查工作扎實(shí)開展，鄉(xiāng)黨委,、政府召開專題會議進(jìn)行研究部署,，本著“細(xì)而又細(xì)、實(shí)而又實(shí),、嚴(yán)而又嚴(yán)”的原則,，高度重視，精心組織，全力開展此項工作,，切實(shí)推進(jìn)“三個形成”：一是形成共識,。食品安全檢查活動關(guān)系到全鎮(zhèn)人民的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福,，不僅關(guān)系到全鎮(zhèn)社會的安定和人心的凝聚,，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信，因此大意不得,，馬虎不得,，必須切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感。二是形成合力,。食品安全涉及生產(chǎn),、生活方方面面，貫穿經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展始終,，必須形成和強(qiáng)化“政府重視質(zhì)量,，部門監(jiān)管質(zhì)量，企業(yè)提升質(zhì)量,，社會關(guān)注質(zhì)量”的工作合力,。三是形成聲勢。通過召開會議,、印發(fā)食品安全衛(wèi)生小冊子,，在全鄉(xiāng)25個行政村張貼食品安全宣傳彩頁，每村張貼5福彩頁,。對廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育,，通過宣傳，提高廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識,，自覺養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生安全習(xí)慣,，自覺抵制不良衛(wèi)生食品，增強(qiáng)自律和他律意識,，增強(qiáng)食品安全衛(wèi)生意識,。通過標(biāo)語、板報,、廣播等宣傳形式,，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容，營造專項整治聲勢,，形成“人人關(guān)心,、人人支持、人人參與”食品安全良好輿論氛圍,。
(二)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，精心組織,。為了確保食品安全衛(wèi)生檢查活動取得實(shí)效，鄉(xiāng)黨委,、政府成立了由黨委書記陳輝任組長,，鄉(xiāng)長楊帆任副組長，相關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人為成員的食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,。派出所、工商所,、企業(yè)辦,、衛(wèi)生院、食品,、獸醫(yī)站為成員單位，建立政府主導(dǎo),，部門參與配合的工作機(jī)制,，切實(shí)把部門職責(zé)與專項整治工作有機(jī)結(jié)合，形成食品安全檢查的工作合力,。成立了安全檢查督查組和專項整治隊伍,，摸清底子，全面登記,，形成經(jīng)常抓,，抓經(jīng)常的工作局面。領(lǐng)導(dǎo)小組主要領(lǐng)導(dǎo)定期聽取工作開展情況匯報,，發(fā)現(xiàn)問題,，及時研究，及時解決,，真正做到認(rèn)識到位,、組織到位、措施到位,，為食品安全檢查工作順利開展提供了組織保證,。
(三)突出重點(diǎn)，綜合整治,。緊緊圍繞食品安全衛(wèi)生工作是一項民心工程這一宗旨,，認(rèn)真履行職責(zé)，堅持高標(biāo)準(zhǔn),、高質(zhì)量,、高起點(diǎn)的原則，嚴(yán)格按照省市電視電話會議精神和縣督導(dǎo)方案要求,，突出重點(diǎn),，狠抓整治,。9月29日、30日兩天,，由科級領(lǐng)導(dǎo)帶隊,，以農(nóng)村和集鎮(zhèn)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點(diǎn)為重點(diǎn)對象,，對全鎮(zhèn)境內(nèi)的食品生產(chǎn),、加工、銷售,、企業(yè)商戶進(jìn)行一次“拉網(wǎng)式”檢查,，先后檢查了25個村街，89個商戶,，5家企業(yè),。
餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況,、內(nèi)部設(shè)施情況,，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等;糕點(diǎn)店,，主要檢查原料采購,、包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等;農(nóng)貿(mào)市場,，主要檢查豬肉,、畜禽產(chǎn)品及內(nèi)部管理情況，公平稱設(shè)置情況以及歸行劃市情況等;超市主要查“三證”情況,、不合格,、過期產(chǎn)品是否上架，從業(yè)人員有無健康證等情況;小企業(yè),、小作坊主要檢查設(shè)備是否安全,，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全,，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等,。對糧、肉,、蔬菜,、奶制品、水產(chǎn)品,、月餅,、兒童食品、保健品等十大類重點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行實(shí)地檢查,。共檢查學(xué)校食堂2所,，幼兒園食堂1個,，農(nóng)貿(mào)市場1個，超市5家,，小集2個,，蛋糕加工銷售店2家，飯店食館7家,，包子店2家,。檢查中，工作人員一方面檢查企業(yè),、商戶生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題,，一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識，同時對部分購買群眾進(jìn)行宣傳教育,，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識,。對發(fā)現(xiàn)的問題，能當(dāng)場整改的,，當(dāng)場整改,，不能當(dāng)場整改，責(zé)令限期整改,。對2家飯店，1家面食店,，2家豆腐店,、2家百貨店，1家粉皮加工店,，1家超市,，1家鏌店和鎮(zhèn)生豬屠宰場下發(fā)了限期整改通知。目前已全部整改到位,。
二,、存在問題。
通過食品安全衛(wèi)生檢查,，凈化了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營市場,，公眾的食品安全衛(wèi)生意識得到加強(qiáng)，專項整治活動取得了階段性成效,。但檢查中也發(fā)現(xiàn)一些薄弱環(huán)節(jié),，有的問題還比較突出，急待解決,。主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
一是部分群眾食品安全衛(wèi)生意識不強(qiáng),，很多群眾誤認(rèn)為商店出售的食品是經(jīng)過國家檢查過的，不會有問題,，可以放心食用;有的認(rèn)為“不干不凈吃了沒病”,，不用過于講究衛(wèi)生;有的貪圖便宜,，主動購買一些質(zhì)量不高的產(chǎn)品。
二是一些食品生產(chǎn)加工作坊,，生產(chǎn)場所周邊環(huán)境差,，門口就是糞堆、垃圾場,，對生產(chǎn)過程造成污染,。有的生產(chǎn)條件差，生產(chǎn)場所臟亂,，生產(chǎn)豆子品的案板均霉變,、灰塵、污垢很多;在露天涼曬的豆子品灰塵蒼蠅布滿;有的購進(jìn)的`原料多為不合格產(chǎn)品,，存放在陰暗潮濕的庫房,，極易霉變;屠宰場環(huán)境臟亂，滿地污水,，蒼蠅亂飛;熟食,、鹵菜等銷售無防塵防蠅設(shè)施等等。
三是一部分經(jīng)營者受利益驅(qū)動,，出售一些過期,、不合格的產(chǎn)品，甚至假冒偽劣產(chǎn)品;部分經(jīng)營者對食品安全衛(wèi)生認(rèn)識不高,，認(rèn)為所賣的東西不是自己生產(chǎn)的,，出了事與已無關(guān)。
四是食品衛(wèi)生安全管理力度不強(qiáng),。過去只是有關(guān)職能部門進(jìn)行檢查整改,，沒有齊抓共管形成強(qiáng)大合力。
三,、下步工作打算,。
一是加大宣傳力度，通過標(biāo)語,、板報,、廣播等宣傳形式，廣泛宣傳食品安全檢查的有關(guān)內(nèi)容,，營造專項整治聲勢,，形成“人人關(guān)心、人人支持,、人人參與”食品安全良好輿論氛圍二是加大整改力度,。對不合格的食品要全部下架、封存,、銷毀,。對限期整改不到位,，堅決予以關(guān)停，并給予相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰,，確保整改到位,。三是加大督查力度。把食品安全衛(wèi)生檢查工作作為一項長期性,、經(jīng)營性工作抓下去,，建立專業(yè)隊伍，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,，建立和完善食品安全信息通報,、發(fā)布、分析評估制度,、部門聯(lián)席會議制度和應(yīng)急預(yù)警制度,，及時掌握食品安全動態(tài)，提高對突發(fā)性,、重大食品安全事件的處置能力,，不斷建立“群眾參與、部門配合,、多方協(xié)調(diào),、上下聯(lián)動”的食品安全衛(wèi)生監(jiān)管機(jī)制，確保全鎮(zhèn)食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展,，切實(shí)保障全鎮(zhèn)人民群眾健康,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十二
根據(jù)《遼濱街道辦事處20__年食品安全檢查工作實(shí)施方案》的要求，認(rèn)真貫徹各級食品安全相關(guān)文件和精神,，更好的開展本社區(qū)食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全工作,。結(jié)合本社區(qū)實(shí)際情況,，并在轄區(qū)大力開展食品安全檢查工作，現(xiàn)將本社區(qū)食品安全檢查工作總結(jié)如下：
一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，對邊轄區(qū)內(nèi)食品安全高度重視，進(jìn)一步完善食品安全各項制度,，成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。全面掌握轄區(qū)內(nèi)各食品生產(chǎn)流通經(jīng)營單位,，做好轄區(qū)內(nèi)食品安全管理臺帳,。
二、對轄區(qū)內(nèi)涉及食品安全工作的大型酒店,、小飯店,、超市,、小商店進(jìn)行重新走訪檢查，做到對邊區(qū)內(nèi)的商戶底數(shù)清,，情況清,，準(zhǔn)確掌握對象的基本情況進(jìn)行書面記錄，并及時更改記錄停業(yè)新增的經(jīng)營單位,。
三,、重點(diǎn)檢查轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)，對轄區(qū)的食品加工點(diǎn)進(jìn)行工作人員的食品安全法學(xué)習(xí)培訓(xùn),，做好食品生產(chǎn)后的包裝衛(wèi)生,，不銷售過期食品，食品不添加有毒有害的食物,，特別是春節(jié)前夕對轄區(qū)內(nèi)的大型酒店,、飯店、超市,、商店進(jìn)行食品進(jìn)貨渠道正規(guī),、保真，做好廚房室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生,，保證人民群眾放心食用食品,。
本社區(qū)食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績,，但與上級要求和先進(jìn)相比,，還有較大差距，還要虛心學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗,，更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平,，為營造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗，為建設(shè)幸福新民而努力奮斗,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十三
根據(jù)市衛(wèi)生監(jiān)督局關(guān)于開展衛(wèi)生監(jiān)督專項稽查工作要求,，于20xx年9月18日組織相關(guān)稽查人員對我所的衛(wèi)生行政許可、衛(wèi)生行政處罰和衛(wèi)生監(jiān)督員管理情況進(jìn)行專項稽查,。并根據(jù)“20xx年衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法專項稽查總表”內(nèi)容逐一進(jìn)行檢查,，現(xiàn)將自查情況匯報如下：
我所成立稽查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，副所長主抓監(jiān)督稽查工作,，辦公室主任負(fù)責(zé)舉報投訴受理登記及衛(wèi)生監(jiān)督員管理工作,，指定專人負(fù)責(zé)各項衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作。建有《衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法責(zé)任制》,、《衛(wèi)生監(jiān)督員管理制度》,，制定有《衛(wèi)生監(jiān)督員著裝管理制度》、《衛(wèi)生監(jiān)督員風(fēng)紀(jì)風(fēng)貌工作檢查制度》，每季度檢查風(fēng)紀(jì)風(fēng)貌和著裝情況,，全體衛(wèi)生監(jiān)督員上班時間大部分都能夠按要求著裝上班,，證件使用規(guī)范、遵守監(jiān)督員的各項行為規(guī)范,。同時,，衛(wèi)生監(jiān)督員在工作中無吃、拿,、卡,、要等違規(guī)行為。
我所設(shè)立了投訴舉報電話0317-5487100,，制定了《投訴舉報調(diào)查處理制度》,，由辦公室負(fù)責(zé)舉報受理工作，由監(jiān)督科負(fù)責(zé)調(diào)查核實(shí)工作,，發(fā)現(xiàn)有違法行為一經(jīng)調(diào)查核實(shí),，均立案查處相關(guān)行為。截止目前為止,，我所未接到電話投訴舉報,，對不屬于本部門的案件及時移交相關(guān)部門，并及時向舉報人做了反饋,。
三,、衛(wèi)生行政處罰情況。
1,、指定專人管理各類行政處罰案件歸檔管理,，并建立了行政處罰卷宗歸檔管理制度。
2,、本著教育為主,，懲處為輔的原則，截止目前為止,，本年度實(shí)施行政處罰0宗,。
3、部分現(xiàn)場檢查筆錄書寫不嚴(yán)謹(jǐn),，部分執(zhí)法文書編號、文號書寫有空缺,。
四,、衛(wèi)生行政許可情況。
衛(wèi)生行政許可均能夠按照《衛(wèi)生行政許可管理辦法》等法律法規(guī)相關(guān)規(guī)定,，辦理發(fā)放《衛(wèi)生許可證》,，各項衛(wèi)生許可檔案按許可類別、許可順序有序排列，并按規(guī)定存檔保存,。同時存在申請材料缺失等個別情況,。
我所制定了稽查工作計劃，對行政許可,、風(fēng)紀(jì)風(fēng)貌,、投訴舉報、執(zhí)法文書書寫等情況進(jìn)行內(nèi)部稽查,，均制作了稽查筆錄,，并做了稽查意見書。
六,、存在問題,。
1、由于我所人員編制少,，未設(shè)置專門的稽查部門,，僅展開內(nèi)部稽查工作，稽查工作未全面展開,。
2,、稽查人員相關(guān)法律法規(guī)知識還不夠全面。
七,、建議,。
建議上級業(yè)務(wù)主管部門加強(qiáng)對下級單位的業(yè)務(wù)指導(dǎo)工作，舉辦稽查工作培訓(xùn),，切實(shí)提高稽查人員的業(yè)務(wù)水平,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十四
近年來,食品安全問題引起了世界范圍內(nèi)的普遍關(guān)注,成為各國政府和消費(fèi)者談?wù)摰慕裹c(diǎn)。食品安全關(guān)系到人民群眾的健康乃至生命,關(guān)系到我國經(jīng)濟(jì)的良性發(fā)展和政治的穩(wěn)定,。今天本站小編給大家整理了食品安全上半年總結(jié),，希望對大家有所幫助。
為有效防范夏秋季節(jié)食品安全重大事故的發(fā)生,，切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康,，5至10月份，我區(qū)結(jié)合實(shí)際,，集中開展了夏秋季食品安全檢查整治行動?，F(xiàn)將夏秋季食品安全工作的主要情況總結(jié)如下：
一、基本情況,。
區(qū)食品藥品安全委員會對夏秋季食品安全工作非常重視,，專門組織召開辦公室成員會議，分析我區(qū)食品安全狀況,，結(jié)合我區(qū)實(shí)際,，研究制定了,。
工作方案。
進(jìn)行了動員部署,。工作中各部門目標(biāo)明確責(zé)任清楚積極配合狠抓落實(shí),。據(jù)不完全統(tǒng)計夏秋季節(jié)共檢查初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位239家次(其中畜產(chǎn)品124家次、水產(chǎn)品51家次,、種植產(chǎn)品64家次)農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)76家次飲用水企業(yè)9家食品經(jīng)營單位512家學(xué)校,、幼兒園食堂170家企業(yè)食堂198家建筑工地食堂26家餐飲配送企業(yè)3家其他類型餐飲店58家。抽檢農(nóng)產(chǎn)品993個不合格蔬2批次菜總體合格率為99.8%;抽檢農(nóng)藥,、肥料,、獸藥、飼料等各類農(nóng)業(yè)投入品23批次合格率91.3%;生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)抽樣173個批次其中合格169批次批次合格率97.7%;流通環(huán)節(jié)抽檢2312個批次不合格79批次;12個重點(diǎn)菜市場共檢測蔬菜29165批次合格率99.93%;區(qū)中心屠宰場共檢測生豬2937頭瘦肉精抽檢合格率100%;抽檢消毒餐具950份合格822份合格率86.5%;抽檢餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品192份合格125份合格率65.1%,。查處無許可證經(jīng)營食品企業(yè)2家,。立案43起結(jié)案68起。罰沒款40576萬元,。下柜銷毀不合格食品121公斤銷毀病害豬107頭,、病害內(nèi)臟279.5公斤。網(wǎng)上發(fā)布食品安全預(yù)警公告6期,。夏秋季食品安全工作取得了較好的成效,。
二、主要特點(diǎn),。
(一)思想重視,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為更好地貫徹落實(shí)夏秋季食品安全工作的要求,，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作,，各級領(lǐng)導(dǎo)都非常重視，區(qū)食品藥品安全委員會辦公室專門組織成員單位的負(fù)責(zé)人員召開會議,，及時進(jìn)行動員部署,。各級領(lǐng)導(dǎo)思想認(rèn)識統(tǒng)一，加強(qiáng)對工作的組織領(lǐng)導(dǎo),。各職能部門和街道(鄉(xiāng)鎮(zhèn))根據(jù)夏秋季節(jié)特點(diǎn),，周密計劃，精心組織,，密切配合,，確保了工作取得好的成效。
(二)責(zé)任明確,，工作扎實(shí),。
為了使各部門密切配合，共同推動夏秋季食品安全工作,，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任制，明確了各部門職責(zé)，并認(rèn)真抓好落實(shí),。
1,、區(qū)農(nóng)林部門以初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、農(nóng)業(yè)投入品經(jīng)營者為重點(diǎn)檢查對象,，以農(nóng),、水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各類投入品與生產(chǎn)檔案為重點(diǎn)檢查內(nèi)容，開展了“綠劍”夏季集中執(zhí)法行動,，對農(nóng)資經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn),、種養(yǎng)殖基地等進(jìn)行檢查;加強(qiáng)對農(nóng)、水,、畜,、禽產(chǎn)品監(jiān)測;加強(qiáng)了對農(nóng)藥、肥料,、獸藥,、激素等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管。組織開展了以農(nóng)業(yè)投入品的安全使用,、農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)等為主要內(nèi)容的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)培訓(xùn),。
為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及市,、區(qū)政府相關(guān)文件精神,，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益,、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來,，在區(qū)委,、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會的具體指導(dǎo)下,，在各有關(guān)部門的大力支持配合下,，我局全面動員，統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識,，明確責(zé)任，精心組織,，周密安排,。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過艱苦努力,，取得了一定的成績?，F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：
一,、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度。
為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管,，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊執(zhí)法,，堅持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起,，嚴(yán)格“三證”,、檢疫、檢驗制度,，對屠宰場內(nèi)的檢驗,、衛(wèi)生消毒、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查,，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰,、白板肉、病害肉等不法行為,。同時,，開展生豬屠宰專項整治工作，明確工作重點(diǎn),，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為,，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度，統(tǒng)一的臺帳和證章制度,，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報制度,，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象,，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制,。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時,，我們堅持對生豬屠宰場實(shí)行“日報制”,，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識,，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量,，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉,、放心肉,、平價肉。
(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任,。
我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項整治工作,，我局高度重視,，并成立了以局長為組長,，分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確指導(dǎo)思想,、工作職責(zé)、整治內(nèi)容,、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展,。同時組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會議,，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理條例》、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部,、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神,，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品安全防范意識，提升其管理水平,，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生,。
(二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全。
我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局201x年食品安全,。
工作計劃,。
》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項工作進(jìn)行了具體部署，以加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰活動的監(jiān)督管理,，為了有效預(yù)防,、及時控制和減少食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的社會秩序,，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全。
應(yīng)急預(yù)案,。
》,。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項目，兩家屠宰廠(場)根據(jù)各自具體情況,，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：(一)改造屠宰間,、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立,，活畜出入口設(shè)置消毒池;(四)建造清洗池,、放血平臺、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺,，并且池和臺表面要貼瓷磚;(五)安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施,，包括脫毛機(jī)、提升機(jī),、吊掛軌道,、燙鍋等;(六)建設(shè)無害化處理設(shè)施;(七)建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施,。項目總投資為82.7萬元(其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬元，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬元),?！皒x市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”技術(shù)改造項目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗收。目前,，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn),。截止10月底，屠宰生豬75607頭,，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭,，全部進(jìn)行了無害化處理，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全,。另外,，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜市場,、百貨市場相互混合,、分布分散，不符合國家有關(guān)動物防疫,、公共衛(wèi)生,、城市建設(shè)、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件,，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序,，便于市場監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播,，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全,，向市商務(wù)局申報了活禽屠宰市場建設(shè)項目。
為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,，規(guī)范生豬屠宰行為,。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗檢疫、臺賬登記,、病害豬無害化處理等各項,。
規(guī)章制度。
;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰,，對經(jīng)檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄,，并按規(guī)定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及時進(jìn)行無害化處理,，禁止流入市場銷售,。
(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查,。
在專項整治中,，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實(shí)情況,、臺賬登記情況,、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰,、制售注水肉,、血脖肉、地溝油,、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為,。通過抽查，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品,、血脖肉、地溝油,、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見,，并下發(fā)了整改通知，對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查,。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā),、易發(fā)地區(qū)，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動,，我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實(shí)行行政處罰,，予以依法取締，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn),。
(四)廣泛開展宣傳,，營造良好氛圍。在活動開展以來,，充分利用信息報送,、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進(jìn)行廣泛宣傳,。采用電子顯示屏宣傳活動標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料,、現(xiàn)場咨詢等方式，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰,、制售注水肉,、血脖肉、地溝油,、病害肉,、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉,、血脖肉,、地溝油,、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》,，發(fā)放各種宣傳資料500份,。
二、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,。
按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線,，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實(shí)施意見》(甘商務(wù)服管發(fā)〔201x〕215號)及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實(shí)施方案》(定市商務(wù)發(fā)[201x]65號)，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)際,，就深入推進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實(shí)施方案,。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè),、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓,、飯莊,、餐館、食府,、餐飲店鋪80家,，酒店、賓館,、飯店,、招待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè),、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體,，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動,。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項行動,。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進(jìn)五爭先”主題實(shí)踐活動,，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動,。主要開展?fàn)巹?chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動,，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動,。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化，真正得到實(shí)惠好處,。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會我區(qū)上報了“鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚,、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排,、小炒皇,、鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆㈦]原黃燜雞)參會,，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店,，為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ)。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》(甘商務(wù)服管發(fā)〔201x〕297號)經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室研究,，并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況,，我區(qū)上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”、“鳳城土燜羊肉”,、“鳳城太子羊排”,、“鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆?個菜品認(rèn)定為精品隴菜。
三,、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度,。
201x年，我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省,、市酒類商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會議精神,，以貫徹依法治國基本方略,，提高依法行政水平為基本原則，按照“整頓,、規(guī)范,、穩(wěn)定、提高”的方針,，以整頓酒類市場為重點(diǎn),，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的貫徹落實(shí),，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動,，建立統(tǒng)一、開放,、競爭,、有序的酒類商品市場為目標(biāo)，真抓實(shí)干,，創(chuàng)新務(wù)實(shí),，推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展。
(一)做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作。
為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格,，維護(hù)酒類市場的正常秩序,，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的規(guī)定，認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作,。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家,，其中201x年度新辦批發(fā)許可證3家，換證5家,。
通過換辦證進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格,、經(jīng)營范圍、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作,，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為,。對于證照不符者，要求其辦理換證手續(xù);對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷;對酒管局辦理的證件,，進(jìn)行年檢,，確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符，決不允許使用過期證件,。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。
(二)嚴(yán)格執(zhí)法,，以檢查隨附單制度,、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)。
今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本,，向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份,。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問題：
一是對隨附單填寫不規(guī)范,。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全,，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識不夠,，張貼位置不符合要求,。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮,。
針對出現(xiàn)的問題,，我們積極應(yīng)對，對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),，加強(qiáng)對《隨附單》的宣傳力度,，對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn)，保證《隨附單》制度深入實(shí)施;同時運(yùn)用教育,、督促,、處罰等手段,，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為,，并在醒目位置明示警示標(biāo)志,。
(三)積極做好酒類零售備案登記工作。
為更好整頓,、規(guī)范酒類市場,，按照市酒管局的安排，對酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底,，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份,，現(xiàn)已辦理登記證501份。
(四)加強(qiáng)市場監(jiān)管,。
在酒類市場整頓中,，共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶(次)，超市5家,，酒類批發(fā)戶65家,，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，規(guī)范無證批發(fā)戶2戶,，責(zé)令停業(yè)整改,。
四、存在的主要問題,。
一是執(zhí)法管理力量薄弱,，執(zhí)法隊伍有待于加強(qiáng)。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限,，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足,，一人身兼多項工作，監(jiān)管力度有限,。
二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角,，凈化肉品市場,，高效開展稽查工作難度過大。
三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大,，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū),。其人口稀散，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后,，成本提高,，肉品價格上揚(yáng)，老百姓難以接受,。
五,、201x年工作打算,。
(一)生豬定點(diǎn)屠宰工作。
針對存在的問題,，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求,，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長效監(jiān)管機(jī)制,，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全,。
一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程,。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰,，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營,，規(guī)范化發(fā)展。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,，制售“瘦肉精”豬、注水豬,、血脖肉,、地溝油、病害豬等違法行為,。加強(qiáng)與各部門合作,，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢，強(qiáng)化日常監(jiān)管,，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動,，從嚴(yán)查處不法行為。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制,，繼續(xù)加大執(zhí)法力度,，形成長效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生,。
三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度,。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗人員學(xué)習(xí)檢驗業(yè)務(wù)知識，提高檢驗人員檢驗?zāi)芰Α?/p>
四是完善制度,，建立長效監(jiān)管機(jī)制,。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項制度，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度,、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等,。
五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作,，充分利用萬村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò),，搞好放心肉品配送,。
(二)酒類市場管理工作，切實(shí)履行酒類市場打假職能,。
一是強(qiáng)化輿論宣傳,。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動,，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識,，增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識，提高消費(fèi)者自我維權(quán)的能力,。同時和新聞媒體合作,，及時通報工作進(jìn)展情況，并定期公示整治結(jié)果,。會同工商,、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為,、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光,，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會廣泛支持的良好氛圍,。
二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,，建立進(jìn)銷貨臺帳，做到票隨貨走,，貨票相符,，對來源不清，銷售去向不明的行為,，堅決予以查處,。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn)、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品,，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系,，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則,。
食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,。201x年,，縣食品安全協(xié)調(diào)委員會的領(lǐng)導(dǎo)下,，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，深入宣傳貫徹落實(shí)《食品安全法》，將食品安全工作列入黨委,、政府的議事日程,，統(tǒng)籌安排、周密部署,，制定了食品安全工作要點(diǎn),，健全了食品安全工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)了專門人員,，擬定了工作措施,，安排了工作經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化了工作保障,，積極配合縣級相關(guān)部門加大食品安全工作力度,，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鎮(zhèn)無食品安全事故發(fā)生,，杜絕了危害群眾生命健康的食品安全違法行為,，食品安全監(jiān)管工作進(jìn)入規(guī)范化、常態(tài)化,，食品安全形勢根本好轉(zhuǎn),。
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，健全工作機(jī)構(gòu),。
鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作,，將此項工作納入黨委,、政府重要議事日程。根據(jù)人員變化情況,，及時調(diào)整充實(shí)了食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)和工作機(jī)構(gòu),，建立了以雷平鎮(zhèn)長為組長，黨委委員鄒學(xué)忠為副組長,，黨政辦,、財政所、農(nóng)技站,、工商所,、派出所、醫(yī)院,、獸醫(yī)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，鄒學(xué)忠兼任辦公室主任，辦公室配備了2名兼職人員,。各村(社區(qū))設(shè)置食品安全協(xié)管員1名,，村(居)民小組設(shè)置食品安全信息員1名。制定了鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組工作制度,，食品安全辦理辦公室工作制度,，工作人員工作制度，村(社區(qū))協(xié)管員工作制度,村(居)民小組信息員工作制度,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管制度化建設(shè),。擬定了《周坡鎮(zhèn)201x食品安全工作要點(diǎn)》、《周坡鎮(zhèn)食品安全巡查檢查制度》,，層層簽訂了《周坡鎮(zhèn)201x年度食品安全目標(biāo)管理,。
責(zé)任書。
》,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管常態(tài)化建設(shè),。
二、監(jiān)管群體性聚餐,，確保聚餐安全,。
制定《周坡鎮(zhèn)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)督管理辦法》，明確農(nóng)村群體性聚餐的監(jiān)管主體,、責(zé)任主體,。建立和完善農(nóng)村群體性聚餐備案制度，健全農(nóng)村廚師健康檔案和培訓(xùn)檔案,，堅持健康證,、培訓(xùn)合格“雙證”齊全、持證上崗,。實(shí)行農(nóng)村群體性聚餐申報登記制度,，轄區(qū)內(nèi)凡舉辦5桌人以上的聚餐，都要進(jìn)行申報和登記,。強(qiáng)化農(nóng)村群體性聚餐現(xiàn)場指導(dǎo),，每一次農(nóng)村群體性聚餐，鎮(zhèn)食安辦都要安排一名工作人員協(xié)同衛(wèi)生院負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生的醫(yī)務(wù)人員,、村(社區(qū))協(xié)管員,、村(居)民小組信息員到現(xiàn)場檢查指導(dǎo)，確保安全和得到現(xiàn)場指導(dǎo)檢查組的批準(zhǔn)同意后才能舉辦,。201x年,，轄區(qū)舉辦農(nóng)村群體性聚餐131次，現(xiàn)場指導(dǎo)、檢查,、監(jiān)管131次，實(shí)現(xiàn)了指導(dǎo),、檢查,、監(jiān)管的全覆蓋，確保了農(nóng)村群體性聚餐的安全,。
三,、加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，搞好綜合監(jiān)管,。
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積極協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)部門,，加強(qiáng)農(nóng)資市場的監(jiān)管，重點(diǎn)整治農(nóng)藥,、獸藥,、魚藥市場，防止和杜絕高濃度,、高殘留藥品進(jìn)入市場,。協(xié)調(diào)教育衛(wèi)生部門，加強(qiáng)轄區(qū)學(xué)校食堂,，企業(yè)食堂,，養(yǎng)老院食堂的監(jiān)管，確保食堂食品安全,。協(xié)調(diào)畜牧部門,，加強(qiáng)生豬屠宰點(diǎn)、肉食品市場,、病死豬無害化處理等方面的監(jiān)管,，確保畜產(chǎn)品安全。協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局,，加強(qiáng)食品作坊,、小食店、小餐飲,、小攤販的日常巡邏檢查,，確保流通環(huán)節(jié)的食品安全。積極開展“問題奶粉”,、“地溝油”,、“瘦肉精”、“非法添加”等專項整治,，嚴(yán)厲打擊嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪行為,。開展元旦、春節(jié)、五一,、端午,、中秋、國慶專項檢查,、確保節(jié)假日期間的食品安全,。
四、開展專項整治,、建立長效機(jī)制,。
周坡鎮(zhèn)是周坡片區(qū)六鄉(xiāng)一鎮(zhèn)的中心，食品生產(chǎn)經(jīng)營面多量廣,，安全監(jiān)管難度較大,。按照縣食安委的統(tǒng)一部署，我鎮(zhèn)重點(diǎn)開展了打擊食品非法添加行為,、農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園食堂、小賣部食品安全,、地溝油,、病死豬等專項整治。在專項整治活動中,，匯同公安,、工商、醫(yī)院,、畜牧等部門,，重點(diǎn)檢查整治了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)非法添加、農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園,、小賣部、食堂公共食品安全,、地溝油,、經(jīng)營病死牲畜等食品安全違法行為。查獲處理了一起非法加工煉制地溝油的案件,，成功繳獲了一起販運(yùn)病死豬的案件,，沒收和無害化處理病死豬18頭。檢查督促整改了農(nóng)村群體性就餐,、學(xué)校幼兒園食堂,、小賣部食品安全中成在的問題。針對這些問題制定了一系列的安全監(jiān)管措施,，逐步完善和健全了長效管理機(jī)制,。
五、開展宣傳教育、突出工作氛圍,。
1,、充分利用宣傳陣地，通過會議,、廣播,、板報、發(fā)放傳單及社區(qū)文藝表演等多種形式,，針對性地宣傳食品安全知識，認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作,。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》,、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識“進(jìn)企業(yè),、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校,、進(jìn)機(jī)關(guān),、進(jìn)農(nóng)戶”的“五進(jìn)”活動，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,，提高了消費(fèi)者自我防范,、自我保護(hù)意識，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍,。
2,、加大基層食品安全監(jiān)管人員的培訓(xùn)力度，提高食品安全監(jiān)管隊伍依法行政意識和執(zhí)法水平,，普及食品安全相關(guān)知識,，引導(dǎo)群眾安全消費(fèi)、理性消費(fèi),，增強(qiáng)人民群眾食品安全社會責(zé)任感,。
3、在“人人關(guān)心食品安全,，家家享受健康生活”為主題的食品安全宣傳周活動中,，我鎮(zhèn)聯(lián)合工商、醫(yī)院,、市管,、個協(xié)等部門，扎實(shí)開展了食品安全宣傳,、教育,、培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全法相關(guān)的法律法規(guī)，開展了案列警示教育,向廣大群眾進(jìn)一步闡明和表明了國家對食品安全的重視力度,對打擊食品安全違法行為的堅強(qiáng)力度,、主題活動開展的深動活潑,，富有效果，使食品生產(chǎn)者,、經(jīng)營者增強(qiáng)了保障食品安全的自覺性,，消費(fèi)者深刻了解了食品安全的重要性。
六,、制定應(yīng)急預(yù)案,、強(qiáng)化事故報告。
制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全事故報告制度》,，轄區(qū)內(nèi)發(fā)生食品安全事故,，各村(社區(qū))協(xié)管員、村(居)民小組信息員必須在10分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場,，查明原因,，向鎮(zhèn)食品安全管理辦公室匯報，并根據(jù)事故情況和等級向縣上匯報,。制定了《周坡鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置預(yù)案》,，建立食品安全應(yīng)急處置機(jī)制，確保一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件能夠妥善,、有效處理,。
七、明年工作打算,。
1,、進(jìn)一步建立和完善食品安全管理制度，推進(jìn)制度建設(shè),。
2,、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管，確保農(nóng)村群體性聚餐安全,。
3,、積極協(xié)助縣食品藥品監(jiān)督管理局做好小餐飲、小攤販,、個體工商戶,、超市的食品監(jiān)管，確保流通環(huán)節(jié)安全,。
4,、協(xié)調(diào)相關(guān)部門，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品,、水產(chǎn)品,、畜產(chǎn)品的監(jiān)管,，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。
5,、開展食品安全宣傳,、教育、培訓(xùn)工作,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十五
我校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位,，抓平時，重細(xì)節(jié),。根據(jù)上級指示精神,，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂食品安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查,，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：
一,、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視食堂食品安全工作。
每學(xué)年初,，學(xué)校專門召開食堂食品安全工作會議,，明確職責(zé)和具體分工,，成立以___校長為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，針對各項具體安全工作制定計劃明確責(zé)任。同時召開學(xué)校教職工,、后勤人員會議,，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識,，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識,，切實(shí)認(rèn)識到食品安全衛(wèi)生工作的重要性。
二,、從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗,。
落實(shí)晨檢制度，身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作,。___為我校專職的食品安全管理員,。
三、健全衛(wèi)生,、食品管理制度,，做到責(zé)任到人。
建立健全衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度,，責(zé)任到人,。
四、關(guān)注以下細(xì)節(jié),，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
(1)把好采購,、加工關(guān)：采購做好驗收工作,，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作,。
(2)把好“消毒”關(guān),。所有的餐具、用具都用消毒柜或開水進(jìn)行消毒,。
(3)使用鹽業(yè)公司加碘鹽,。
(4)嚴(yán)格規(guī)范添加劑的使用，除了豆瓣醬本身含有的添加劑,，我?；静皇褂萌魏翁砑觿?/p>
(5)堅決不加工涼菜,、豆角,，不食用發(fā)芽的土豆。
(6)我校根據(jù)食藥局的反饋意見,，今年暑假對學(xué)校食堂內(nèi)部進(jìn)行吊頂,、貼瓷磚、規(guī)范加工間等整改,。
我校食堂的食品安全工作由于領(lǐng)導(dǎo)重視,，工作人員責(zé)任明確、各司其職,，并能根據(jù)監(jiān)管單位的意見積極進(jìn)行整改,，所以食堂各方面工作都取得了可喜的進(jìn)步，連年得到食藥局監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)的肯定和贊揚(yáng),。我們一定在今后的工作中再接再勵,，把食堂食品安全工作做得更好。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十六
縣政府食安辦：
按照縣政府有關(guān)要求,，我局對食品安全工作進(jìn)行了認(rèn)真自查,，現(xiàn)將自查情況報告如下：
一、工作開展情況,。
(一)高度重視,，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。
為切實(shí)加強(qiáng)對食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo),，保證各項工作順利開展,，我局成立了以局長為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,，相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全縣工信系統(tǒng)的食品安全工作,，督促檢查食品安全工作的落實(shí)和進(jìn)展情況,。明確專人負(fù)責(zé)專項整治日常工作,，確保食品安全工作落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人,。
(二)廣泛宣傳,，營造氛圍。
緊緊圍繞工作實(shí)際,，創(chuàng)新思路,，多方位多角度開展食品安全宣傳工作。開展了食品安全法律知識宣傳周活動,，制作宣傳欄12塊,，開展食品安全知識講座2期，懸掛過街橫幅6幅,，大力宣傳食品安全政策和食品安全知識,，讓食品生產(chǎn)經(jīng)營單位自覺遵守相關(guān)法律法規(guī)，營造了全社會關(guān)心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍,。
(三)建章立制,，規(guī)范管理。
為確保食品安全工作健康有序開展,，我局建立完善了各項規(guī)章制度,，制定了《食品安全宣傳教育工作計劃》、《食品安全宣傳教育工作實(shí)施方案》,、《食品安全辦公室工作職責(zé)》,、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等制度,，明確了目標(biāo)責(zé)任,，為順利開展食品安全工作奠定基礎(chǔ)。
(四)突出重點(diǎn),，落實(shí)舉措,。
緊緊圍繞“食品安全工作是一項民心工程”這一宗旨，我局突出重點(diǎn),，認(rèn)真開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項整治工作,，對全縣境內(nèi)的食品生產(chǎn)、加工,、銷售企業(yè)進(jìn)行了“拉網(wǎng)式”檢查,。檢查中，一方面檢查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營食品方面存在的問題,，另一方面向生產(chǎn)經(jīng)營人員講解食品衛(wèi)生安全知識,，同時對部分購買群眾進(jìn)行宣傳教育，不斷提高他們的食品安全衛(wèi)生意識,。對發(fā)現(xiàn)的問題,，能當(dāng)場整改的,，當(dāng)場整改，不能當(dāng)場整改的,，責(zé)令限期整改,。
二、存在問題,。
一是少數(shù)企業(yè)對食品安全重要性認(rèn)識不夠;,。
二是投入不足，食品安全保障設(shè)施相對滯后;,。
三是企業(yè)技術(shù)力量薄弱,，檢測手段不夠先進(jìn);。
四是企業(yè)清潔生產(chǎn)工作不夠扎實(shí),，環(huán)境衛(wèi)生水平有待進(jìn)一步提高,。
三、下步工作打算,。
一是加大宣傳力度,，通過召開會議、印發(fā)宣傳資料等方式,，對廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者進(jìn)行宣傳教育,，進(jìn)一步提高廣大生產(chǎn)者和消費(fèi)者的食品安全衛(wèi)生意識。
二是加大整改力度,，對不合格的食品生產(chǎn),、銷售企業(yè)進(jìn)行限期整改，確保整改到位,。
三是加大督查力度,。把食品安全檢查工作作為一項長期性、經(jīng)營性工作抓下去,，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制,，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處置能力,，確保全縣食品安全衛(wèi)生工作健康有序發(fā)展,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十七
為認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市,、區(qū)“四小”整頓規(guī)范專項行動有關(guān)精神,，進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)對食品小作坊、小食品店,、小餐飲,、食品小攤販的規(guī)范管理，通過從業(yè)人員素質(zhì),，提升“四小”服務(wù)質(zhì)量,，切實(shí)維護(hù)人民群眾合法權(quán)益,，保障人民群眾飲食安全，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際,，組織開展“四小”整規(guī)專項整治行動,，特制定本方案。
一,、指導(dǎo)思想,。
認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》和《江蘇省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》及相關(guān)法律法規(guī)，以保障人民群眾飲食安全為目標(biāo),，圍繞當(dāng)前食品安全監(jiān)管的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和突出問題,，深入開展食品生產(chǎn)小作坊、小食品經(jīng)營店等單位的動態(tài)清查和整頓規(guī)范,，堅決打擊各類違法違規(guī)和侵害群眾利益的行為,，切實(shí)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，規(guī)范日常生產(chǎn)經(jīng)營行為,，確保全鎮(zhèn)食品藥品行業(yè)秩序穩(wěn)中向好,。
二、總體目標(biāo),。
按照“標(biāo)本兼治,、疏堵結(jié)合、逐步規(guī)范”和“”“提升一批,、整治一批,、關(guān)停一批”的要求，通過集中整治,，強(qiáng)化規(guī)范引導(dǎo),，加強(qiáng)日常監(jiān)管，力爭小餐飲,、小食品店達(dá)到7個100%,，即：監(jiān)管覆蓋率,、建檔率達(dá)到100%,；持證亮證率達(dá)到100%；量化分級管理和信息公示率達(dá)到100%,；采購的食品及食品添加劑索證索票,、進(jìn)貨查驗和臺賬登記率達(dá)到100%；餐飲具及工具清洗消毒率達(dá)到100%,；從業(yè)人員健康體檢合格持證上崗率達(dá)到100%,；消費(fèi)者投訴處置率達(dá)到100%。
通過深入開展“四小”整規(guī)專項行動,，全面摸清食品生產(chǎn)小作坊,、小食品經(jīng)營店的底數(shù),，找準(zhǔn)存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，糾正整改一批違規(guī)行為,、查辦處理一批典型案件,，建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，全面提升“四小”單位食品藥品安全保障水平,。
三,、組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立鎮(zhèn)食品藥品“四小”整規(guī)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，領(lǐng)導(dǎo)小組由朱進(jìn)任組長,，鄭超、___任副組長,，鎮(zhèn)食安辦,、醫(yī)院、防保所,、市場監(jiān)管分局,、派出所、綜治辦,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站,、畜醫(yī)站、各村（社區(qū)）的主要負(fù)責(zé)同志為成員,。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，由___兼任主任，___任副主任,，___,、___、___為成員,。辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦,，電話：___聯(lián)絡(luò)員___。主要負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)專項整規(guī)行動的組織計劃,、聯(lián)絡(luò)各部門以及日常工作,。
四、整治時間及步驟,。
此次整治行動從20__年5月8日開始至9月底結(jié)束,，共分四個階段進(jìn)行。
（一）宣傳發(fā)動階段（5月中旬至5月下旬）,。制定具體實(shí)施工作方案,，召開整治專項會議，明確工作目標(biāo)和任務(wù)，落實(shí)工作責(zé)任,，全面安排部署,。開展相關(guān)法律法規(guī)以及整治工作措施宣傳活動等，營造專項行動濃厚氛圍,。
（二）排查摸底階段（6月上旬至6月中旬）,。鎮(zhèn)防保所所、市場監(jiān)管分局所,、各村（社區(qū)）全面協(xié)助鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內(nèi)小作坊開展摸底清查工作,，督促小作坊提交質(zhì)量安全承諾書，開展現(xiàn)場檢查和抽樣檢驗工作,，全面排查安全風(fēng)險隱患,，督促小作坊整改，收集小作坊基本信息,，開展分類建檔工作,。
（三）集中整治階段（6月下旬至8月中旬）。針對檢查排查發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié),，開展集中整治,。督促回訪小作坊整改情況，及時處置抽檢不合格問題,，開展小作坊重點(diǎn)區(qū)域,、重點(diǎn)食品和重點(diǎn)隱患專項治理，嚴(yán)肅查處各類違法行為,，對條件太差,、逾期不改或整改仍不符合條件的依法予以取締。并及時向區(qū)食安委上報有關(guān)整規(guī)情況,。
（四）總結(jié)提高階段（8月下旬至9月底）,。認(rèn)真總結(jié)梳理整規(guī)行動的好經(jīng)驗和好做法，進(jìn)一步鞏固和擴(kuò)大整治成果,，加強(qiáng)對整治行動中有關(guān)問題進(jìn)行研究,，建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。
五,、整治范圍,。
此次整治行動，主要對全鎮(zhèn)所有有固定生產(chǎn)場所,，從業(yè)人員較少,，生產(chǎn)規(guī)模小，從事傳統(tǒng)食品生產(chǎn)活動的單位或個人的食品生產(chǎn)加工小作坊以及營業(yè)面積150平米（含）以下的小超市,、小食雜店、小便利店、小型餐館,、小吃店,、快餐店、飲品店,、鄉(xiāng)村流動餐館,、校內(nèi)食堂便利店、進(jìn)行整治和規(guī)范,。
六,、任務(wù)分工。
由鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo),，鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)組織鎮(zhèn)防保所所,、市場監(jiān)管分局、獸醫(yī)站,、各村（社區(qū)）等相關(guān)單位依照法律法規(guī),，結(jié)合本地實(shí)際，積極開展以下工作：
1,、由鎮(zhèn)食安辦,、防保所所、市場監(jiān)管分局,、獸醫(yī)站,、各村（社區(qū)）負(fù)責(zé)對本轄區(qū)內(nèi)所有食品加工小作坊進(jìn)行徹底清理，登記小作坊的基本信息,，摸清底數(shù)和狀況,，對加工場所、相關(guān)資質(zhì),、制度建設(shè),、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)衛(wèi)生條件,、食品原料使用,、添加物質(zhì)使用、各項臺賬記錄,、從業(yè)人員健康證明,、標(biāo)識標(biāo)簽和質(zhì)量安全管理等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，根據(jù)檢查結(jié)果,，建立健全小作坊的“一庫三檔”（基本信息數(shù)據(jù)庫,、監(jiān)管電子檔案、檢查文書檔案和作坊信用檔案）,。并督促簽訂質(zhì)量安全承諾書,，并在其生產(chǎn)加工場所醒目位置懸掛，向社會公開，接受社會監(jiān)督,，承擔(dān)社會責(zé)任,。
2、由防保所,、市場監(jiān)管分局對本轄區(qū)內(nèi)小食品經(jīng)營店進(jìn)行全面整改,，嚴(yán)格落實(shí)查經(jīng)營者食品流通許可證、查供貨商資質(zhì),、查產(chǎn)品購進(jìn)票據(jù),、查進(jìn)貨查驗記錄、查產(chǎn)品檢驗合格報告和看經(jīng)營場所衛(wèi)生條件,、看有無“五無”產(chǎn)品（無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期,、無生產(chǎn)許可,、無食品標(biāo)簽）、看產(chǎn)品標(biāo)識是否規(guī)范以及有無過期產(chǎn)品等措施,，與食品經(jīng)營者簽訂食品安全承諾書,，強(qiáng)化誠信守法意識，規(guī)范日常經(jīng)營行為,，切實(shí)落實(shí)經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任,。
七、問題處置,。
對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題,，要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和監(jiān)管實(shí)際，分清責(zé)任,，明確權(quán)限,，依法查處。
（一）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的,，立即責(zé)令停產(chǎn),，立案查處。
3,、生產(chǎn)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)的食品,；
4、生產(chǎn)無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品或者標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品,；
5,、食品生產(chǎn)者采購、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料,、食品添加劑,、食品相關(guān)產(chǎn)品,；
6、食品生產(chǎn)者在食品中添加藥品,；
8,、生產(chǎn)加工乳制品,、罐頭制品,、果凍等食品；
9,、生產(chǎn)加工專供嬰幼兒,、老年人、病人,、孕產(chǎn)婦等特定人群的食品,；
10、生產(chǎn)加工聲稱具有特定保健功能的食品,。
（二）對于現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的,，下達(dá)責(zé)令改正通知書，并督促限期整改到位,；整改后仍不符合要求的,，依法依規(guī)進(jìn)行處理。
1,、小作坊的生產(chǎn)場所與規(guī)模不相適應(yīng),，廠區(qū)周邊存在有毒、有害場所和其他污染源,；
7,、生產(chǎn)負(fù)責(zé)人和管理者不熟悉食品安全法律法規(guī)和相關(guān)知識；
8,、生產(chǎn)用水不符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；
10、未建立原輔料購進(jìn)查驗,、生產(chǎn)過程安全管理,、貯存管理、不合格產(chǎn)品管理等保證食品安全的管理制度和生產(chǎn)銷售記錄臺賬,。
八,、工作要求。
此次食品藥品安全“四小”整規(guī)專項整治工作是建立在當(dāng)前食品安全大環(huán)境下的重點(diǎn)工作,，請參與的各單位認(rèn)真按照工作部署,，統(tǒng)一思想、高度認(rèn)識,，密切配合,，相互支持,，突出整治重點(diǎn)，強(qiáng)化全覆蓋檢查,，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),，嚴(yán)格執(zhí)法，抓出規(guī)范,，抓出成效,。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十八
20__年以來，在縣委,、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下,，繼續(xù)深化食品安全治理整頓，加大嚴(yán)懲重處力度,，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問題,，堅決遏制食品安全違法行為多發(fā)態(tài)勢;進(jìn)一步完善食品監(jiān)管體制和法規(guī)、制度,、標(biāo)準(zhǔn)體系,，努力消除監(jiān)管盲區(qū)、死角,，健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制;加強(qiáng)食品安全監(jiān)管能力,，促進(jìn)食品安全水平不斷提高，各項工作取得了實(shí)效,。
一,、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位情況。
截止目前,，全鎮(zhèn)現(xiàn)有食品經(jīng)營戶53戶,。化妝品經(jīng)營戶6家,，藥品經(jīng)營戶6家,，餐飲單位21家（均有餐飲經(jīng)營許可證），學(xué)校食堂18家,，飼料經(jīng)營戶13家,，養(yǎng)殖廠2家，農(nóng)藥經(jīng)營戶2家,，小作坊14家(均未有生產(chǎn)許可證);超市2家,，集貿(mào)市場3個。
把食品工作作為我鎮(zhèn)的一項重要工作來抓,，今年底,，召開多次專題會議，研究布置食品安全監(jiān)管工作;在涉及食品工作的人財物上給予大力支持,，為安全監(jiān)管和工作正常的運(yùn)轉(zhuǎn)提供了有力保障,。
三,、逐步完善監(jiān)管制度、責(zé)任機(jī)制,。
建立健全監(jiān)管職能,，協(xié)管員和信息員能正常發(fā)揮作用，制定完善了食品安全應(yīng)急處理機(jī)制,、監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制,、協(xié)管員、信息員考核機(jī)制,、食品安全示范縣,、鎮(zhèn)創(chuàng)建實(shí)施方案等一系列制度和方案,，使監(jiān)管措施進(jìn)一步完善,，監(jiān)管效率進(jìn)一步提升。
四,、強(qiáng)化執(zhí)法檢查和專項整治,。
今年以來，共開展多部門聯(lián)合執(zhí)法大檢查7次,，即元旦春節(jié),、米粉米線、學(xué)校食堂,、“病死豬”,、“水產(chǎn)品”、“毒奶粉”的專項整治行動等,，全面排查了小餐飲,、小食品、村衛(wèi)生室,、學(xué)校,、餐飲單位等經(jīng)營戶和單位50余批次，監(jiān)管工作取得了實(shí)效,。迎接了縣對我鎮(zhèn)食品安全工作的督查檢查,。
五、日常巡查不走過場,。
聯(lián)合工商,、衛(wèi)生、教辦,、農(nóng)業(yè)等部門組織開展了不合格食品,、無“qs”標(biāo)志食品包裝容器、“地溝油”,、果凍,、食用油等不合格商品的專項檢查6次,，共出動執(zhí)法人員36人次，執(zhí)法車輛6車次,，檢查經(jīng)營場所36戶次,，清查過期、變質(zhì)食品,、方便面,、白糖等多件，過期飲料,、啤酒13件等,，同時，我鎮(zhèn)還全面開展校園周邊食品安全專項整治,，清理學(xué)校周邊及校內(nèi)的食品經(jīng)營主體,，開展食品安全檢查，與食品經(jīng)營者簽定責(zé)任狀,，切實(shí)保障校園食品安全,。
無證照企業(yè)為重點(diǎn)對象，使市場準(zhǔn)入工作真正成為食品監(jiān)管工作的有力助手,。通過幫促企業(yè)申領(lǐng)食品生產(chǎn)許可證,，從而促使了企業(yè)生產(chǎn)條件不斷改進(jìn)，規(guī)范和提高,。
餐飲單位食品安全進(jìn)行監(jiān)管,，從餐飲服務(wù)許可持證情況、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況,、食品安全制度建立及執(zhí)行情況,、食品原料采購索票索證及購物臺帳建立、加工場所及過程衛(wèi)生情況,、蔬菜魚肉清洗設(shè)施,、餐飲具清洗消毒保潔設(shè)施及消毒記錄、防蠅防塵防鼠“三防”設(shè)施,、食品存儲,、食用油、食品調(diào)味料和食品添加劑使用情況,、餐廚廢棄處置及臺帳建立情況等方面進(jìn)行檢查,。共簽訂食品安全責(zé)任書39份，通過食品安全衛(wèi)生監(jiān)督和執(zhí)法,，增強(qiáng)了餐飲業(yè)的自律意識,，規(guī)范了經(jīng)營活動，強(qiáng)化了食品安全衛(wèi)生,。在“問題膠囊”整治中,，對所轄的`藥店和醫(yī)療機(jī)構(gòu)逐一排查,，沒有發(fā)現(xiàn)所列批次的問題膠囊藥品。
食品安全監(jiān)督工作總結(jié)報告篇十九
為深入宣傳貫徹《中華人民共和國食品安全法》,，普及食品安全科學(xué)知識,，加強(qiáng)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑宣傳教育工作，引導(dǎo)和督促我市食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立第一責(zé)任人意識和誠信意識,，鼓勵全社會參與食品安全監(jiān)督,，進(jìn)一步提高我市食品安全保障水平，根據(jù)國務(wù)院食安辦等10部門《關(guān)于開展全國食品安全宣傳周活動的通知》,、省食安辦《關(guān)于印發(fā)全省食品安全宣傳周活動方案的通知》和常德市食品安全委員會《關(guān)于印發(fā)常德市食品安全工作要點(diǎn)的通知》精神,，結(jié)合我市實(shí)際，特制定本方案,。
一,、指導(dǎo)思想。
全面貫徹落實(shí)發(fā)展觀,，堅持以人為本,，貫徹落實(shí)《食品安全宣傳教育工作綱要》的部署，大力宣傳黨和國家加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的方針政策,，促進(jìn)我市農(nóng)產(chǎn)品和食品安全保障水平穩(wěn)步提高，確保社會和諧穩(wěn)定和產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,。
二,、宣傳周主題,。
全市食品安全宣傳周的主題為“共建誠信家園,，同鑄食品安全”。
三,、主要內(nèi)容,。
(一)市級層面,。由市食品安全辦會同有關(guān)部門、單位組織開展,。市食品安全辦聯(lián)合有關(guān)成員部門和單位共同制定《市級食品安全宣傳周主要活動內(nèi)容及任務(wù)分工方案》,，各有關(guān)成員部門和單位要嚴(yán)格按照宣傳周主要活動內(nèi)容確定的日期安排主要活動。
(二)區(qū)縣市層面,。由各區(qū)縣市食品安全辦聯(lián)合同級有關(guān)部門,、單位組織開展。各地要在6月11日上午同步舉辦宣傳周啟動儀式;各區(qū)縣市要參照市級層面“系列主題活動”模式,，因地制宜,、拓展創(chuàng)新、有序安排宣傳周活動內(nèi)容,。
(三)企業(yè)層面,。由各級食品安全監(jiān)管部門動員,、指導(dǎo)本領(lǐng)域農(nóng)畜水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、飼料添加劑企業(yè),、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和餐飲企業(yè)組織開展,。要發(fā)動企業(yè)在宣傳周期間開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)、法制宣傳,、警示教育等多種形式的食品安全主題活動;督促大中型企業(yè)要組織至少一次集中活動,。
四、活動要求,。
(一)高度重視,，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。
這次全市食品安全宣傳周活動是貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》三周年以及我市食品安全重點(diǎn)工作的組成部分,，是年度食品安全工作考核評價的重要內(nèi)容之一,。各地各有關(guān)部門要充分認(rèn)識開展宣傳周的重要意義，高度重視本次食品安全宣傳周活動,。要提供必要的經(jīng)費(fèi)保障,，確保活動順利開展,。市,、縣兩級食安委成員單位要積極部署、精選方案,、加強(qiáng)組織,，確保活動取得實(shí)際效果,。各區(qū)縣市食安辦要強(qiáng)化部門之間的協(xié)調(diào)配合,，統(tǒng)籌利用好宣傳教育資源，統(tǒng)一安排好活動時段和節(jié)奏;在制定活動方案時,，要同步部署安全措施,，落實(shí)應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)防事故發(fā)生,。
(二)創(chuàng)新形式,，強(qiáng)化活動效果。
各級各部門要堅持廣度和深度相結(jié)合,，既要擴(kuò)大活動覆蓋面,，又要發(fā)揮各類媒體作用，采取多種宣傳報道手段,，形成“報刊有文章,、電視有影像、廣播有聲音、網(wǎng)絡(luò)有專題,、手機(jī)有信息”的全覆蓋格局;要加大食品安全薄弱環(huán)節(jié)的宣傳力度,，推動重心下移，貼近生活,、貼近群眾,、貼近實(shí)際，使活動進(jìn)農(nóng)村,、進(jìn)社區(qū),、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)校園,、進(jìn)人員密集場所,。按照群眾喜聞樂見、針對關(guān)注熱點(diǎn),、切合企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際的原則,，認(rèn)真籌劃活動內(nèi)容和形式，提前預(yù)熱宣傳氛圍,，通過各種形式,，充分彰顯活動成果。
(三)完善機(jī)制,，加強(qiáng)輿情監(jiān)測,。
食品安全宣傳工作要堅持集中宣傳和日常教育相結(jié)合，形成宣傳工作長效機(jī)制,。各地各部門要認(rèn)真總結(jié)宣傳周活動的好經(jīng)驗,、好做法，運(yùn)用到常態(tài)化的食品安全宣傳教育工作中,。要注意發(fā)現(xiàn)先進(jìn)單位和地區(qū)，為傳播食品安全誠信文化挖掘資源,。要結(jié)合開展宣傳周活動,，掌握先進(jìn)食品企業(yè)的安全管理模式，探索引導(dǎo)社會參與的手段,，進(jìn)一步推動食品安全誠信體系建設(shè),，完善社會監(jiān)督機(jī)制，推進(jìn)食品安全科學(xué)化監(jiān)管,。各級各部門在宣傳周前后及期間要高度重視食品安全輿情監(jiān)測和研判,，遵守信息管理規(guī)定，規(guī)范信息發(fā)布,，及時回應(yīng)關(guān)切,，確保輿論環(huán)境平穩(wěn)有序。
(四)擬定方案，總結(jié)先進(jìn)經(jīng)驗,。
各區(qū)縣市食安辦和市直有關(guān)單位要根據(jù)實(shí)際認(rèn)真擬定宣傳周活動方案,，宣傳周活動結(jié)束后要注意總結(jié)宣傳周活動的成效和經(jīng)驗，于6月24日前將總結(jié)報告和統(tǒng)計表的電子版報市食品安全辦,。
