制定計(jì)劃是培養(yǎng)自律和時(shí)間管理能力的有效方法。制定計(jì)劃時(shí)要與相關(guān)人員進(jìn)行充分溝通和協(xié)商,，確保大家對(duì)任務(wù)的理解和期望一致,。計(jì)劃的實(shí)施需要付諸行動(dòng)和持之以恒的努力。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇一
1、保健醫(yī)合理計(jì)劃膳食,，與食堂工作人員共同制定營(yíng)養(yǎng)平衡的食譜,。
保健醫(yī)制定食譜時(shí)，力求營(yíng)養(yǎng)素搭配合理,、均衡,，品種多樣化，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標(biāo)準(zhǔn)的各種營(yíng)養(yǎng)素,。食堂工作人員參與食譜的制定,，可以保證食譜便于操作，易于烹制,。 比如說(shuō)幼兒早上和午睡起來(lái)的點(diǎn)心,，應(yīng)該豐富多樣，不要貪圖簡(jiǎn)單,。每天的重復(fù)幼兒往往會(huì)膩煩,，造成浪費(fèi)。牛奶搭配餅干,，那么餅干的種類可以每天更換,。
2、保健醫(yī),、炊事員堅(jiān)持深入班級(jí)實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)食情況,，并及時(shí)聽(tīng)取各方面的意見(jiàn)與建議，不斷改進(jìn)工作,。教師要及時(shí)反饋意見(jiàn),。
炊事員除了按照食譜精心制作膳食外，還定期深入班級(jí),，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況,，直觀感受幼兒是否喜歡吃自己做的食物。要聽(tīng)取教師的及時(shí)反映的意見(jiàn),，對(duì)于幼兒普遍不能接受不喜歡吃的食物進(jìn)行調(diào)整,。很多時(shí)候食堂的工作者是不知道幼兒進(jìn)食的過(guò)程的，所以教師和炊事員一定不能脫節(jié),。
比如說(shuō)幼兒在剛剛午睡起來(lái)后對(duì)于甜食的攝取不是很多,。有時(shí)候幼兒園為幼兒準(zhǔn)備的甜羹太甜了，使幼兒有反胃的感覺(jué),，出現(xiàn)吃不下,，嘔吐的現(xiàn)在。教師應(yīng)該及時(shí)反饋,，注意甜羹的搭配,。
3,、保教人員密切配合，規(guī)范各環(huán)節(jié)的工作,。
幼兒進(jìn)餐過(guò)程中都會(huì)有教師和保育老師的陪同,。幼兒都有個(gè)體差異，顯然有的吃的慢,，有的吃的快,。教師就應(yīng)該注意幼兒座位的搭配?？梢宰尦缘目斓挠變汉统缘穆挠變鹤?；對(duì)雙方都有一個(gè)作用，讓湯勺拿的好的幼兒和還不太會(huì)拿的幼兒一起坐,。
班級(jí)保教人員在膳食工作中,，努力營(yíng)造良好的進(jìn)餐氛圍。對(duì)幼兒進(jìn)行不催,、不急,、不說(shuō)，掌握幼兒的進(jìn)餐量,、進(jìn)餐速度,、進(jìn)餐的特殊性（幼兒對(duì)哪種食物過(guò)敏，拒絕哪種食物,，吃中藥的幼兒有哪些禁忌等）,。保教人員要針對(duì)所掌握的情況，對(duì)個(gè)別兒童進(jìn)行個(gè)別教育與照顧,。
當(dāng)然在冬天的時(shí)候,，食物很容易涼了，進(jìn)食應(yīng)該快一點(diǎn),，有些幼兒拿湯勺不熟練,，吃飯不專心，很容易拖拖拉拉我們也應(yīng)該進(jìn)行正面的引導(dǎo),。同時(shí)對(duì)于幼兒進(jìn)食的環(huán)境我們也應(yīng)該注意?，F(xiàn)在很多幼兒園都是讓幼兒在過(guò)道上進(jìn)食的，那么就應(yīng)該注意過(guò)道往往是通風(fēng)的,。冬天很容易讓飯菜都涼了，而且幼兒也容易受涼,。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇二
教學(xué)目標(biāo)：
1.了解合理的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),，為自己設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。
2.認(rèn)知和提煉食物形象特征,，提高造型能力和培養(yǎng)設(shè)計(jì)意識(shí),。
3.了解早餐的重要*,，養(yǎng)成吃早餐的好習(xí)慣。
教學(xué)重難點(diǎn)：描畫(huà)食物的輪廓,。描畫(huà)早餐搭配表,，學(xué)會(huì)搭配營(yíng)養(yǎng)早餐。教學(xué)準(zhǔn)備：空白早餐搭配表,、*筆或油畫(huà)棒,、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖,、健康*等,。
導(dǎo)學(xué)過(guò)程：
一、我最喜歡吃,。
1．我們小朋友都以自己喜歡吃的東西,，要是讓你隨便吃，您能吃多少,？
二,、營(yíng)養(yǎng)寶塔。
1．小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西,，這樣合適嗎,？哪些東西應(yīng)該多吃，哪些應(yīng)該少吃,？
2．教師出示健康飲食金字塔掛圖,。每天應(yīng)該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應(yīng)該多吃,，上面的東西應(yīng)該少吃,。
3．吃的最多的應(yīng)該是什么？（米飯,，饅頭,，面包和面條，還有玉米,，土豆和蕃薯,，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）。
4．可以吃的第二個(gè)多得是什么,？（蔬菜水果也要多吃一些）,。
5．比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚(yú)肉都要,。
吃一些,，可是不能吃的太多）。
6．吃的最少的應(yīng)該是什么,？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應(yīng)該少吃）,。
三,、我的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。
1．看了營(yíng)養(yǎng)寶塔,，我們知道哪些應(yīng)該多吃,，哪些應(yīng)該少吃，不能一個(gè)勁的吃喜歡吃的東西,，不吃其他東西,。
2．我們?yōu)樽约涸O(shè)計(jì)一份健康的早餐食譜好嗎？
3．將紙折成三折,，使它看起來(lái)象菜單,。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫(huà)在第一面,，把午餐晚餐的食譜依次畫(huà)在第二面和第三面上,。
4．在折攏食譜的封面上，畫(huà)上自己喜歡的圖案,，以便美化裝飾,。
5．選取幾則比較典型的食譜，引導(dǎo)學(xué)生討論他們?cè)O(shè)計(jì)的是否合理,，是否有利于健康,。經(jīng)大家檢驗(yàn)合格后教師在食譜封面加蓋健康*。
6．我們把自己設(shè)計(jì)的食譜放到我們的健康加油站,，歡迎大家經(jīng)常光顧,，使自己永遠(yuǎn)健康。
四,、展示我的食譜,。
1．展示優(yōu)秀的食譜表。
2．學(xué)生評(píng)選最健康食譜表,、最美食譜表,。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇三
2、抓好食品衛(wèi)生工作,，加大食堂治理工作力度,，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進(jìn)貨關(guān),，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生請(qǐng)求的食品進(jìn)進(jìn)園內(nèi),，杜絕食物中毒事故。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢(qián),，努力克服物價(jià)上漲等不利因素,，保持伙食[-找文章，到]收支平衡,。
3,、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的請(qǐng)求，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下,，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作,，使保健工作上個(gè)新臺(tái)階。
4,、落實(shí)衛(wèi)生保健制度,，做好班級(jí)日常保育治理的各項(xiàng)工作、加強(qiáng)安全健康教導(dǎo),。
(一)晨檢工作,。
晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過(guò)晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài),，檢查幼兒的個(gè)人干凈衛(wèi)生,，做到對(duì)疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療,。
1.做好五大官的檢查(包含皮膚,、精力狀態(tài))，
2.詢問(wèn)幼兒在家吃飯情況,、睡眠,、大小便有無(wú)異常。
3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來(lái)園,。
4.做好藥物登記,，懂得班里沾染病情況。
(二)衛(wèi)生工作,。
努力抓好幼兒園衛(wèi)生,，給幼兒一個(gè)整潔、舒適的環(huán)境,，對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo),。
2.保健職員定期檢查衛(wèi)生。
3.對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo),，做好盥洗,、進(jìn)廁、午餐,、晝寢,、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo)。
(三)消毒防病工作,。
根據(jù)季節(jié)變更有重點(diǎn)地抓好各類沾染病防治工作,，切實(shí)做好消毒和預(yù)防服藥;。
1.保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請(qǐng)求每天完成各項(xiàng)消毒工作,，并做好記載;,。
2.在各類疾病風(fēng)行期增長(zhǎng)消毒工作的密度;,。
3.在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥。
4.保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間,，進(jìn)步幼兒免疫能力,。
(四)食堂衛(wèi)生。
1.外來(lái)職員不能進(jìn)入食堂,。
2.食堂職員必須戴帽子,，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作,，工作服勤洗勤換,。
3.每天做好餐具的干凈和消毒工作。
4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象,。
5.把好食物采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),。
6.重點(diǎn)做好滅蚊蠅，保持整潔,、干凈的食堂,。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇四
上學(xué)期我們始終把“保育”和“教育”作為幼兒園發(fā)展和幼兒健康成長(zhǎng)的雙翼，并駕齊驅(qū),。在優(yōu)化設(shè)施設(shè)備的基礎(chǔ)上,，不斷完善保育管理工作，調(diào)整衛(wèi)生保健管理措施,，在總務(wù)主任,、保健的引領(lǐng)下，注重圍繞保育工作問(wèn)題開(kāi)展研究和培訓(xùn),，提升了“三大員”的安全知識(shí),、規(guī)范操作水*和“保教融合”能力。此外,，在肥胖兒矯治的專題研究,、健康宣教、膳食營(yíng)養(yǎng)工作方面不斷積累經(jīng)驗(yàn)和成果,，助推了幼兒的健康成長(zhǎng),。
原因：家長(zhǎng)配合管理欠佳；教師主動(dòng)管理意識(shí)不足,，不能真正體現(xiàn)“全員參與”,、“家園配合”、“三位一體”的管理模式,，保育員管理的積極性和主動(dòng)性還有待遇提升,。
原因：大部分保育員參加保育工作時(shí)間短，職稱低（大部分是初級(jí)水*），基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能水*相對(duì)于偏低,；保健老師指導(dǎo)能力也有待于提高,。
繼續(xù)深入貫徹本學(xué)期松江區(qū)兒保所、疾控,、幼兒園提出的任務(wù)與要求,，以《上海市兒童保健工作常規(guī)》、《合格保健室標(biāo)準(zhǔn)》和《母嬰保護(hù)條例》為準(zhǔn)繩,，圍繞本學(xué)期幼兒園園務(wù)工作計(jì)劃中的衛(wèi)生保健工作要點(diǎn),對(duì)照上海市示范園的標(biāo)準(zhǔn)和要求，以優(yōu)化保健指導(dǎo)方式,、攻克薄弱為核心,，以肥胖兒、超重兒童運(yùn)動(dòng)管理為重點(diǎn),，進(jìn)一步優(yōu)化完善體弱兒童管理,，努力實(shí)現(xiàn)“三大員”工作的同步優(yōu)質(zhì)發(fā)展，為幼兒園的今后工作做足準(zhǔn)備,。
積極貫徹落實(shí)“醫(yī)教結(jié)合”的理念,，注重“三大員”日常操作規(guī)范的常態(tài)化，繼續(xù)以“一日活動(dòng)中的保育”,、“家園合作共同實(shí)施單純性肥胖兒運(yùn)動(dòng)管理的實(shí)踐研究”為專題開(kāi)展研討與學(xué)習(xí),，不斷提高“三大員”專業(yè)素養(yǎng)，使保育工作體現(xiàn)范化,、靈活和科學(xué),。
1、進(jìn)一步強(qiáng)化保健管理,，實(shí)行組長(zhǎng)輪崗制,，借助保健組學(xué)習(xí)研討活動(dòng)及組長(zhǎng)帶教方式,，助推新組長(zhǎng)及新保育員快速成長(zhǎng),，提高保健教師的指導(dǎo)能力。
2,、以“上海市托幼機(jī)構(gòu)保育工作手冊(cè)”的進(jìn)一步學(xué)習(xí)與落實(shí)為抓手，進(jìn)一步查找“三大員”工作中的薄弱,，強(qiáng)抓常規(guī)工作的有效性和常態(tài)化，提高“三大員”“說(shuō)”,、“寫(xiě)”及思辨能力,。
3,、進(jìn)一步強(qiáng)化“家園合作”,、“三位一體”的管理模式，細(xì)化肥胖兒運(yùn)動(dòng)管理要求,，提高肥胖的好轉(zhuǎn)率,。
繼續(xù)做好幼兒的健康檢查，完成幼兒的“六一”體檢,、視力與尿常規(guī),、血常規(guī)的檢查，保證各項(xiàng)檢查,、體檢率達(dá)95%以上,，并及時(shí)做好登記、統(tǒng)計(jì)和結(jié)果分析,，掌握全園幼兒健康狀況,，將體檢結(jié)果及時(shí)反饋給家長(zhǎng)和班級(jí)保教人員，體弱兒童按要求開(kāi)展矯治工作,；做好教工每年的定期體檢,，對(duì)新進(jìn)工作人員和實(shí)習(xí)生，要先體檢,，合格后持“健康證”方可上崗,，體檢率達(dá)100%；在崗工作人員體檢后做好登記,，體檢率達(dá)100%,，對(duì)有疾病的人員督促就診和復(fù)查，健康證與工作人員相符,。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇五
一,、成立膳食管理小組，嚴(yán)格膳食會(huì)議制度,。
成立了由班主任,、副班主任、保育員,、及家長(zhǎng)組成膳食管理小組,，并且嚴(yán)格每周膳食會(huì)議制度，開(kāi)展了幼兒園每周《平衡食譜》地研制與可行性實(shí)驗(yàn),，我們虛心請(qǐng)教,，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法,，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性,、合理性,、季節(jié)性、弱性等原則,。
二,、科學(xué)安排膳食、保證營(yíng)養(yǎng)平衡,。
要保證幼兒健康成長(zhǎng),，合理的營(yíng)養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，才能滿足幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育,。我園食堂管理員在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng),、對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營(yíng)養(yǎng)搭配合理均衡,、品種多樣化,。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作,，易于烹制,。
一講究科學(xué)合理。主副食相互搭配,、葷素之間科學(xué)組合,，甜咸、干稀,、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合,，每周大米、面食交叉互補(bǔ),、花色多樣,，如揚(yáng)州炒飯、餛飩,、餃子、面條,、營(yíng)養(yǎng)粥等,，孩子們非常喜歡。
二講究營(yíng)養(yǎng)平衡,。合理的營(yíng)養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ),，3~6歲孩子攝入的營(yíng)養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)外，還得滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食,、蔬菜和水果,、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素,，它是一個(gè)整體,，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的,。例如,，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減,，牛奶,、油、糖,、蝦皮,、魚(yú)，按照食譜中的量,，動(dòng)物內(nèi)臟中的魚(yú)肝油,、飲料每星期都多吃，淺色蔬菜不能替換深色蔬菜等,，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營(yíng)養(yǎng)供給,。所以科學(xué)、合理,、平衡的營(yíng)養(yǎng)對(duì)幼兒成長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的,。
三按季節(jié)制定食譜。
一年四季蔬菜上市不同,，氣候變化和幼兒生長(zhǎng)發(fā)育,、活動(dòng)量的情況有別，因此四季食譜也應(yīng)不同,，春季太陽(yáng)日照好,、幼兒活動(dòng)量增加，所以需鈣量也較多,，食譜安排就需含鈣豐富的食物,，如排骨、蝦皮,、海帶,、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和活動(dòng)的需求;夏季天氣炎熱,，幼兒食欲欠佳,，活動(dòng)和睡眠相對(duì)減少,，膳食在粗細(xì)葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要加以鮮艷的色彩,、多種形式,、豐富的品種、要加以清淡為主,、不過(guò)于油膩,、利用色、香,、味,、型來(lái)刺激幼兒的食欲，另外加些清熱,、解毒,、消暑的食品和瓜果，如綠豆,、冬瓜,、番茄、西瓜等,。秋季天氣干燥,，多給幼兒加些生津潤(rùn)肺的蔬菜，如蘿卜,、藕等。冬季活動(dòng)量減少,，由于寒冷,，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充,。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量,，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法,，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛(ài)吃,，另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等,。
三,、注重調(diào)查了解、優(yōu)化食物結(jié)構(gòu),。
保育員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外,，還經(jīng)常深入班級(jí)，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況,，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物,。尤其是食堂工作人員每天在午餐時(shí)間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng),、質(zhì)量是否保證,、幼兒是否喜歡,。以及檢查幼兒的生活常規(guī)和飲食情況,，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣,，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象,。平時(shí)每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見(jiàn),，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)調(diào)整與改進(jìn)。
四,、重視科學(xué)烹調(diào),，防止?fàn)I養(yǎng)流失，增進(jìn)幼兒食欲,。
烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì),，增強(qiáng)食欲,，是促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學(xué),，也會(huì)使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失,，減少和喪失食物的使用價(jià)值，通過(guò)科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜,，即色,、香、味,、形兼?zhèn)?，有合乎衛(wèi)生的要求。
五,、健康的膳食環(huán)境,。
進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量，進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個(gè)方面,，健康環(huán)境(物理)是指光線充足,，空氣流通,，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀,、大小適宜,，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧,，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐,，不體罰或批評(píng)，使幼兒愉快進(jìn)餐,。還可播放一些輕松,、優(yōu)美的音樂(lè)，以促進(jìn)幼兒的食欲,。另外,，我們還對(duì)孩子進(jìn)行餐前3分鐘教育，講一些進(jìn)餐時(shí)的安全知識(shí),，今日飯菜營(yíng)養(yǎng)等,，讓幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)，注意進(jìn)餐的安全與衛(wèi)生,。
六,、幼兒的食品衛(wèi)生與選配。
1,、做好衛(wèi)生宣傳工作,，定期對(duì)保教人員培訓(xùn)和考核，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動(dòng),，利用“家長(zhǎng)會(huì)”,、“伙委會(huì)”、園際網(wǎng)絡(luò),、幼教園地、宣傳欄等形式向家長(zhǎng)宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識(shí),，取得幼兒家長(zhǎng)對(duì)衛(wèi)生保健工作的支持與配合,。
2、預(yù)防為主,，常規(guī)消毒,。每日幼兒做到飯前便后洗手(肥皂、流水),，餐具每餐消毒,，專人專用，活動(dòng)室,、寢室用紫外線消毒,，每周兩次,，流行病流行季節(jié)一日一消毒，廁所,、盥洗室每日沖洗,、消毒，被褥每周日光曝曬一次,，環(huán)境每日小掃,，每周大掃，定期評(píng)比,，獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),，使幼兒有個(gè)良好的生活衛(wèi)生環(huán)境。
3,、幼兒的食品可分為六大類,，糧谷類、動(dòng)物食品類,、豆類及其制品,、蔬菜和水果類、烹調(diào)油類和調(diào)味品類,，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求,，才能滿足幼兒的健康需要。
七,、窗口展示菜譜,、家園相互溝通。
我們將每周的菜譜公布在櫥窗內(nèi),，讓家長(zhǎng)清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu),。并通過(guò)“膳管會(huì)”這座幼兒園與家長(zhǎng)溝通互動(dòng)的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作,。通過(guò)家園的有效溝通,，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長(zhǎng),。
幼兒正處于身體,、大腦的發(fā)育期，所以,，充足,、合理的營(yíng)養(yǎng)對(duì)她們顯得尤為重要。孩子又一個(gè)健康的體魄,，使每位家長(zhǎng)的愿望,，也是全社會(huì)的愿望。我園利用一切有利因素,，調(diào)動(dòng)所有積極性,，采取科學(xué)合理的措施,，讓幼兒吃好、生活好,，使她們身心健康，茁壯成長(zhǎng)。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇六
歡迎你們抽出時(shí)間來(lái)參加第一屆餐飲民主管理委員會(huì),，我對(duì)大家的到來(lái)表示熱烈的歡迎。
本次會(huì)議的主要內(nèi)容有三點(diǎn)：
一、介紹餐飲民主管理委員會(huì)的成員及職責(zé);。
二、介紹餐飲民主管理委員會(huì)制度,。
三,、征求家長(zhǎng)意見(jiàn)。
成立餐飲民主管理委員會(huì)的目的：
1,、積極倡導(dǎo)和組織全校師生文明用餐，樹(shù)立馬橋小學(xué)文明風(fēng)貌,。
2,、加強(qiáng)學(xué)生與食堂之間的溝通和聯(lián)系，定期召開(kāi)會(huì)議，征求,、聽(tīng)取,、收集師生們對(duì)餐飲管理和建設(shè)各方面的意見(jiàn)和建議，及時(shí)反饋食堂或后勤管理部門(mén),。
一、建立健全管理機(jī)構(gòu),，形成民主監(jiān)督機(jī)制,。
為了保證幼兒的膳食營(yíng)養(yǎng)，我們的膳食管理工作做到了抓緊抓細(xì),。幼兒園由園長(zhǎng)親自抓,，后勤組長(zhǎng)具體抓。本學(xué)期我們我們建立了由我,、后勤組長(zhǎng),、采購(gòu)、班級(jí)保教人員和家長(zhǎng)代表組成的伙食管理委員會(huì),。我們的伙管會(huì)要充分發(fā)揮作用,，形成幼兒膳食管理的民主監(jiān)督機(jī)制。(介紹伙管會(huì)成員)我園會(huì)定期召開(kāi)伙管會(huì)議,，每學(xué)期一次,，時(shí)間定在開(kāi)學(xué)兩周后，給每位伙管會(huì)成員發(fā)給工作牌,，伙管會(huì)員可以憑卡進(jìn)入我們的廚房進(jìn)行檢查和監(jiān)督,。
伙管會(huì)職責(zé)：
(一)實(shí)地檢查烹調(diào)方法和膳食質(zhì)量;。
(二)檢查我園每周食譜,。
是否每周更新,，檢查幼兒伙食是否和食譜一致;。
(五)積極參加幼兒園的膳食會(huì)議,，收集各班家長(zhǎng)對(duì)我園膳食的建議和意見(jiàn),。
(一)完善各項(xiàng)機(jī)制，建立完善的管理?xiàng)l例,。
幼兒園從制度完善入手,，堅(jiān)持以制度管事，以制度管人,。我園建立了《伙食管理制度》,、《廚房衛(wèi)生制度》、《廚房人員崗位職責(zé)》,、《食堂清潔衛(wèi)生檢查》還建立了食品留樣,，并做好了記錄,。(出示各項(xiàng)制度和留樣記錄)。
(二)加大膳食技能培訓(xùn),，努力提升業(yè)務(wù)素質(zhì)。
科學(xué)的管理幼兒膳食是保證幼兒吃好,、吃飽,、吃得衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)。為了提高炊事人員掌握幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平和烹飪技術(shù),，幼兒園組織炊事人員學(xué)習(xí)掌握幼兒營(yíng)養(yǎng)配料的基本知識(shí),，了解幼兒每人每餐所需蛋白質(zhì)、脂肪,、糖類的三大營(yíng)養(yǎng)素供給比例,，以及根據(jù)幼兒身體和心理發(fā)育的需要來(lái)計(jì)劃安排膳食。同時(shí),，組織他們學(xué)習(xí)參觀有關(guān)營(yíng)養(yǎng)食品的制作方法,，以確保幼兒膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量和比例。還要組織炊事員深入學(xué)習(xí)“食品法”,，進(jìn)一步規(guī)范食品加工,，在制作中嚴(yán)格按照食品加工“五四”制要求進(jìn)行。堅(jiān)持“三不制度”：采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料;保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料;加工人員不用腐爛變質(zhì)的原料;,。要求做到層層把關(guān),，防止病從口入。實(shí)行“三隔離”：生食品與熟食品隔離;成品與半成品隔離;食物與雜物隔離,。在食用工具中實(shí)行“四過(guò)關(guān)”：一洗,、二清、三消毒,、四保潔,。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”：定人、定物,、定時(shí)間,、定質(zhì)量，劃片分工,，包干負(fù)責(zé),，層層落實(shí)。同時(shí),，定期組織業(yè)務(wù)考核,，與實(shí)地操作、品嘗打分相結(jié)合,，不斷提高炊事人員烹調(diào)技術(shù),，促進(jìn)幼兒膳食工作質(zhì)量的提高,。
(三)科學(xué)制定幼兒食譜，保證幼兒營(yíng)養(yǎng)平衡,。
給量標(biāo)準(zhǔn),，確定幼兒每日所需的熱量和營(yíng)養(yǎng)素。由采購(gòu)員和炊事員在園長(zhǎng),、后勤組長(zhǎng)的指導(dǎo)下制定出均衡的幼兒一周食譜,。
制定食譜的原則：
1、營(yíng)養(yǎng)充足的原則,。
營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于食物,，我們按幼兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要量選擇食物。不同的食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分不完全相同,，依照食物的性質(zhì)和所含營(yíng)養(yǎng)素的類別,，可以將食物大致分為五大類：谷類、肉蛋魚(yú)類,、豆類以及制品,、蔬菜與水果類、熱能性食品,。為了保證幼兒的健康,，促進(jìn)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，讓幼兒攝取多種食物,，以獲得豐富的營(yíng)養(yǎng)和充足的熱能,。幼兒膳食以食物多樣性的原則，主食與副食搭配,，粗糧與細(xì)糧結(jié)合,，葷食與素食結(jié)合，盡可能保證每天攝取五大類食物,，以獲得充足的營(yíng)養(yǎng),。
2、搭配合理的原則,。
在攝取多種食物的同時(shí),，注意食物之間的搭配，做到平衡膳食,。幼兒一日膳食中蛋白質(zhì)、脂肪,、糖分別占總熱量的12%～15%,、25%～30%、60%～70%,，來(lái)源于動(dòng)物性食品中的蛋白質(zhì)占總量的1/3,，豆類蛋白和植物蛋白占總蛋白量的1/2或1/3。三餐之間的搭配原則：早餐高質(zhì)量;中餐高質(zhì)量,、高熱量;晚餐清淡易消化。從數(shù)量上看各餐熱量的分配以早餐占25%～30%,、午餐占30%～40%、午點(diǎn)占5%～10%,、晚餐占25%～30%為宜。
3,、考慮幼兒身心特點(diǎn)的原則,。
為了滿足幼兒身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素,，不僅要供給營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,，還考慮幼兒的心理、生理特點(diǎn),。制作膳食時(shí)注意食物的色,、香、味,、美,，經(jīng)常調(diào)換花色品種，做到粗糧細(xì)作,，細(xì)糧巧作，以促進(jìn)幼兒良好的食欲,。
4,、結(jié)合當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)厥澄锕?yīng)的原則。
制定食譜時(shí)要了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng),，選擇物美價(jià)廉的食品,，多吃季節(jié)性的水果和蔬菜,，注意食物品種豐富,，制作手法多樣,，注意科學(xué)的烹飪加工,，減少制作過(guò)程中食物營(yíng)養(yǎng)素的損失，做到色,、香、味俱全,。
三：家長(zhǎng)交流意見(jiàn),，答家長(zhǎng)問(wèn)。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇七
本學(xué)期我班共有幼兒38名,。通過(guò)小班一年的學(xué)習(xí)生活和鍛煉,，幼兒各方面都有了一定程度的進(jìn)步。如：孩子喜歡上幼兒園,，有了初步的自理能力,，能夠自己穿脫外衣，疊好后放進(jìn)衣柜里,，大部分幼兒能夠使用筷子獨(dú)立進(jìn)餐,，幼兒基本上有良好的衛(wèi)生習(xí)慣，知道飯前便后洗手,、進(jìn)餐時(shí)保持桌子干凈,、玩具分類收放好等，初步形成了一定的規(guī)則意識(shí),。但由于孩子年齡較小,，自控能力較差，再加上大多數(shù)的幼兒是獨(dú)生子,，倍受家長(zhǎng)的寵愛(ài),，比較任性，嬌氣,、霸道,，依賴性強(qiáng)。因此幼兒在常規(guī)習(xí)慣,、自理能力,、社會(huì)交往、適應(yīng)性等方面仍需加強(qiáng)培養(yǎng),。
1,。抓養(yǎng)成教育，將幼兒的習(xí)慣培養(yǎng)落到實(shí)處,。
2,。結(jié)合中班目標(biāo)化的區(qū)域活動(dòng),，抓好幼兒能力培養(yǎng)。
3,。結(jié)合本園開(kāi)展的早期閱讀,，抓好幼兒傾聽(tīng)習(xí)慣，促進(jìn)語(yǔ)言能力的發(fā)展,。
1,。把幼兒的養(yǎng)成習(xí)慣作為重點(diǎn)工作來(lái)抓好，讓幼兒養(yǎng)成好的習(xí)慣,，如：喝水習(xí)慣,、飯后漱口習(xí)慣、睡眠習(xí)慣,、剪紙習(xí)慣,、說(shuō)話輕輕、拿放椅子輕輕,、飯前便后要洗手的習(xí)慣、以及幼兒禮貌習(xí)慣,、看書(shū),、玩玩具等習(xí)慣認(rèn)真抓好。
2,。以快樂(lè)與發(fā)展教材為依據(jù),，結(jié)合本班實(shí)際情況，開(kāi)展有效的區(qū)域活動(dòng),，指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)制定活動(dòng)計(jì)劃,，培養(yǎng)幼兒學(xué)會(huì)思考，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，解決問(wèn)題的能力,，并學(xué)會(huì)做一些力所能及的事。
3,。在工作中加強(qiáng)個(gè)別幼兒的指導(dǎo),，將主題探究活動(dòng)與區(qū)域活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，讓幼兒得到全方位的發(fā)展,。
4,。以學(xué)前科語(yǔ)言領(lǐng)域中的故事教學(xué)為依托，結(jié)合本園開(kāi)展的早期閱讀,，培養(yǎng)幼兒能夠集中注意力，耐心地傾聽(tīng)別人說(shuō)話,。能主動(dòng)參與聽(tīng)說(shuō)活動(dòng)，會(huì)用較為清楚連貫的語(yǔ)言大膽地表達(dá)自己的愿望和要求,。
自身成長(zhǎng)方面：
1,。努力提高教師自身素質(zhì)和專業(yè)水*,，認(rèn)真學(xué)習(xí)新的指導(dǎo)綱要,，掌握中班幼兒的年齡特點(diǎn)，樹(shù)立正確的教育觀,，并轉(zhuǎn)化成教育行為。
2,。針對(duì)本班的實(shí)際情況合理安排教學(xué)內(nèi)容,，抓住幼兒興趣點(diǎn)開(kāi)展主題教育活動(dòng)，并做好小結(jié),。
3,。善于觀察幼兒,、及時(shí)寫(xiě)好教育隨筆，做反思型教師,。
常規(guī)工作,。
出自 sevw.cn
1,。班中兩位教師認(rèn)真對(duì)照《中班幼兒一日生活活動(dòng)流程》自查，找出本班常規(guī)教育的薄弱環(huán)節(jié),，制定相應(yīng)的教育策略,，并在實(shí)踐中不斷反思與調(diào)整,。
2,。加強(qiáng)幼兒的常規(guī)培養(yǎng)，通過(guò)*時(shí)隨機(jī)地向幼兒講清常規(guī)的要求,，并采用多種形式進(jìn)行訓(xùn)練,，嚴(yán)格檢查常規(guī)的執(zhí)行情況,，每天讓幼兒輪流當(dāng)好值日生，做好小主人,。
3,。讓故事引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)常規(guī)：把一些常規(guī)問(wèn)題變成小故事,，引導(dǎo)幼兒從故事中理解常規(guī)內(nèi)容,，按故事情景來(lái)做。
4,。運(yùn)用標(biāo)志,，比賽等方式約束幼兒遵守常規(guī),。讓幼兒在較短的時(shí)間里理解和執(zhí)行,，。如區(qū)域活動(dòng)、喝水,、入廁等,。
5,。用音樂(lè)和律動(dòng)串聯(lián)常規(guī),，尤其是午睡起床,、區(qū)域活動(dòng)結(jié)束等讓幼兒減少等待和無(wú)所事事的現(xiàn)象，使得各環(huán)節(jié)銜接自然,。
6,。將德育滲透于日常生活。學(xué)說(shuō)文明禮貌用語(yǔ),，如早上好您好謝謝對(duì)不起沒(méi)關(guān)系請(qǐng)?jiān)僖?jiàn)等,。
教育教學(xué)工作,。
1,。依據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，以本園計(jì)劃為目標(biāo),，結(jié)合本班幼兒的年齡特點(diǎn)及發(fā)展?fàn)顩r,，制定出適宜本班的教育目標(biāo),，班務(wù)計(jì)劃,、主題活動(dòng)計(jì)劃。
2,。根據(jù)中班幼兒活潑好動(dòng),，穩(wěn)定性差的年齡特點(diǎn),，合理安排一日活動(dòng)時(shí)間，動(dòng)靜交替,，室內(nèi)外活動(dòng)*衡,，使有組織有指導(dǎo)的活動(dòng)與自主性活動(dòng)合理進(jìn)行。重點(diǎn)對(duì)幼兒動(dòng)手能力進(jìn)行培養(yǎng)和指導(dǎo),。
3,。優(yōu)化班級(jí)教育環(huán)境,，定期及時(shí)地為各個(gè)活動(dòng)區(qū)提供充足的、幼兒感興趣的半成品或非成品的材料,，以激發(fā)幼兒的探索欲望,，提高幼兒的動(dòng)手能力,。
4,。根據(jù)主題活動(dòng)，定期更換主題及活動(dòng)區(qū)材料,，結(jié)合本園特色,，在教室設(shè)立剪紙作品欄,，保證每個(gè)幼兒都有展示作品及欣賞作品的機(jī)會(huì),，培養(yǎng)幼兒的自我表現(xiàn)能力,。
5。重視幼兒身體素質(zhì)的鍛煉根據(jù)周計(jì)劃活動(dòng)的安排,，每周都有側(cè)重點(diǎn)地帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行體能鍛煉,，并給予幼兒在戶外自由活動(dòng),，探索和交流的機(jī)會(huì),。
6。開(kāi)展形式多樣,，內(nèi)容豐富的.幼兒活動(dòng),，豐富幼兒的學(xué)習(xí)生活,，促進(jìn)幼兒多方面的發(fā)展。
家長(zhǎng)工作,。
1,。以尊重家長(zhǎng)為原則，提高教師的服務(wù)意識(shí),，做好家園聯(lián)系欄的定期更換工作,，通過(guò)家長(zhǎng)園地,、成長(zhǎng)手冊(cè)等多種途徑，促使家園教育協(xié)調(diào)一致,。
2,。加強(qiáng)與家長(zhǎng)的交流與溝通,，以約訪,、電話,、接送時(shí)的交談等形式,，了解每位孩子的興趣和愛(ài)好，以及家長(zhǎng)的需求和和對(duì)我們工作的建議等,。
3,。充分發(fā)揮幼兒成長(zhǎng)檔案的作用，讓家長(zhǎng)了解本班教學(xué)內(nèi)容,，并不斷向家長(zhǎng)提供新的幼教信息,。
4。鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與助教,，發(fā)揮家長(zhǎng)橋梁的作用,，并邀請(qǐng)家長(zhǎng)參與各類大型活動(dòng),，讓家長(zhǎng)以點(diǎn)看面，對(duì)孩子及老師的工作進(jìn)行了解和理解,。
5。給家長(zhǎng)發(fā)一些溫馨提示小通知,，宣傳交通安全,、校園安全、飲食安全等知識(shí),，配合好幼兒園做好安全防范工作,，配合好班級(jí)做好安全教育活動(dòng)。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇八
兒童是人類生存的起點(diǎn),，也是人類發(fā)展的未來(lái),，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機(jī)構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力提高全園保教人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)水*,，提高幼兒的生活質(zhì)量,，保障他們的健康成長(zhǎng)。
1,、把安全工作放在首位,，加強(qiáng)安全工作管理力度，落實(shí)各項(xiàng)安全制度和安全措施,。防范于未然,，杜絕責(zé)任事故，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作,。
2,、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂管理工作力度,，把好食品衛(wèi)生關(guān),、進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生要求的食品進(jìn)入園內(nèi),，杜絕食物中毒事故,。同時(shí)要在保證幼兒*衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低成本，努力克服物價(jià)上漲等不利因素,，保持伙食[-找文章,，到]收支*衡。
3,、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的要求,，在市婦保所指導(dǎo)下,，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作,，使保健工作上個(gè)新臺(tái)階,。
4,、落實(shí)衛(wèi)生保健制度，做好班級(jí)日常保育管理的各項(xiàng)工作、加強(qiáng)安全健康教育,。
晨檢是幼兒園的第一關(guān)口,，通過(guò)晨檢了解幼兒的健康狀況,，檢查幼兒的個(gè)人清潔衛(wèi)生，做到對(duì)疾病的早發(fā)現(xiàn),、早隔離和早治療。
1.做好五大官的檢查（包括皮膚,、精神狀態(tài)）,，
2.詢問(wèn)幼兒在家吃飯情況,、睡眠,、大小便有無(wú)異常。
3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來(lái)園。
4.做好藥物登記,，了解班里傳染病情況,。
努力抓好幼兒園衛(wèi)生,，給幼兒一個(gè)整潔、舒適的環(huán)境,，對(duì)新生加*生常規(guī)教育,。
2.保健人員定期檢查衛(wèi)生,。
3.對(duì)新生加*生常規(guī)教育，做好盥洗,、入廁,、午餐、午睡,、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)常規(guī)教育,。
根據(jù)季節(jié)變化有重點(diǎn)地抓好各類傳染病防治工作，切實(shí)做好消毒和預(yù)防服藥,；
1．保育員根據(jù)幼兒園消毒工作要求每天完成各項(xiàng)消毒工作,，并做好記錄；
2.在各類疾病流行期增加消毒工作的密度,；
3.在傳染病流行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥,。
4.保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外活動(dòng)時(shí)間，提高幼兒免疫能力,。
1.外來(lái)人員不能進(jìn)入食堂,。
2.食堂人員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中,，操作前做好手的消毒工作,，工作服勤洗勤換。
3.每天做好餐具的清潔和消毒工作,。
4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象,。
5.把好食物采購(gòu)驗(yàn)收關(guān)。
6.重點(diǎn)做好滅蚊蠅,，保持整潔,、干凈的食堂。
1.每周合理制定菜譜,，做到兩周不重復(fù),。
2.食堂人員經(jīng)常進(jìn)入班級(jí)觀察幼兒就餐情況，并根據(jù)各班《餐點(diǎn)意見(jiàn)征詢表》所反映的情況進(jìn)行調(diào)整,，制定出符合幼兒需要的菜譜,。
3.做好膳管會(huì)記錄，*時(shí)把反饋的情況傳給家長(zhǎng),，提高飯菜的質(zhì)量,。
4.進(jìn)餐過(guò)程的氣氛應(yīng)是輕松、愉快,，而不是令人緊張,、壓抑的。保教人員要耐心對(duì)待每一個(gè)孩子,，努力糾正幼兒偏食,、挑食、邊吃邊玩等問(wèn)題,，要注重以飽為先的正面教育,。
1,、加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)崗位意識(shí)，對(duì)外來(lái)人員做好詢問(wèn)登記工作,；
2,、定期做好安全檢查工作，消除安全隱患,；
3,、制定《幼兒園安全疏散預(yù)案》，分發(fā)各班,，每學(xué)期演練一次,，不斷改進(jìn)。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇九
本期我園以《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》和《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》為指導(dǎo)方針,，認(rèn)真落實(shí)縣教育局學(xué)前辦關(guān)于學(xué)前教育的工作精神,，樹(shù)立正確的教育觀、兒童觀,，積極開(kāi)展教學(xué)工作,，努力提高我園保教工作質(zhì)量。加強(qiáng)教育隊(duì)伍建設(shè),，提升教師整體素質(zhì),。努力提升我園的辦園品位，為取得20xx年度縣優(yōu)秀公辦幼兒園的目標(biāo)而努力,。
（一）加強(qiáng)招生工作力度,，力爭(zhēng)本期我園人數(shù)在去年下期基礎(chǔ)上有較大增加。
（二）加強(qiáng)內(nèi)部管理,，完善和種制度,，提高辦園質(zhì)量。
學(xué)期之初,，由上至下制定各項(xiàng)計(jì)劃,，如：園務(wù)計(jì)劃、教研計(jì)劃,、安全計(jì)劃,、各班保教工作計(jì)劃、周活動(dòng)安排計(jì)劃等,，并在制定計(jì)劃時(shí)注意計(jì)劃的可行性和操作性。為確保這些計(jì)劃的認(rèn)真實(shí)施,。
（三）加大力度開(kāi)展好教研活動(dòng),。
1、組織教師學(xué)習(xí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》和《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》,，繼續(xù)加強(qiáng)教師的基本功的提升,，增強(qiáng)教師學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性,。
2、鼓勵(lì)教師多走出去聽(tīng)課,、培訓(xùn),，觀摩，學(xué)習(xí)教養(yǎng)經(jīng)驗(yàn),，交流研討,，不斷改進(jìn)教育技能、方法,。
3,、積極組織園本教研活動(dòng)，開(kāi)發(fā)園本和地方教學(xué)資源,，努力提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì),。
4、針對(duì)上學(xué)期教學(xué)中的薄弱方面開(kāi)展教學(xué)活動(dòng),。
（四）加強(qiáng)教職工隊(duì)伍建設(shè)提高師資素質(zhì),。
1、繼續(xù)組織教師認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)的教育思想,，切實(shí)加強(qiáng)教師的思想作風(fēng)建設(shè),，提高教師職業(yè)道德水平，增強(qiáng)廣大教師敬業(yè)奉獻(xiàn)的自豪感和敬業(yè)愛(ài)幼的責(zé)任感,。
2,、學(xué)習(xí)先進(jìn)的師德教育，提高各教師愛(ài)崗敬業(yè)的思想素質(zhì),，增強(qiáng)工作責(zé)任感,，做到關(guān)心、愛(ài)護(hù)和尊重每個(gè)幼兒,。
3,、鼓勵(lì)年輕教師繼續(xù)進(jìn)修學(xué)習(xí)，努力提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì),。
（五）加強(qiáng)教育教學(xué)管理促進(jìn)保教質(zhì)量提高,。
1、教師在教學(xué)活動(dòng)中應(yīng)采取多種形式,，包括創(chuàng)編游戲,，以激發(fā)幼兒提高學(xué)習(xí)興趣為主要目的，促進(jìn)幼兒智力的開(kāi)發(fā),。以“快樂(lè),、健康、發(fā)展”的辦園理念統(tǒng)籌幼兒園各項(xiàng)工作,。
2,、堅(jiān)持在幼兒一日生活管理中體現(xiàn)健康教育,，提高幼兒自我保護(hù)意識(shí),。全園做到無(wú)責(zé)任事故,，杜絕重大意外事故的發(fā)生,。
3、環(huán)境創(chuàng)設(shè)要為教育教學(xué)服務(wù),。按照幼兒智力發(fā)展需要,，有計(jì)劃、有目的,、有層次地自制游戲材料,。
4,、通過(guò)開(kāi)展豐富多彩的各種教育活動(dòng),，把素質(zhì)教育推向深入,。利用“教師節(jié)”,、“國(guó)慶節(jié)”,、“元旦節(jié)”等節(jié)日開(kāi)展活動(dòng)，培養(yǎng)幼兒豐富的情感,。
（六）做好安全和保健工作,，確保幼兒的安全快樂(lè)健康成長(zhǎng),。
1,、加強(qiáng)安全工作,，落實(shí)安全工作制度,，定期檢查園內(nèi)各類設(shè)施,，安全工作責(zé)任到人,，杜絕一切不安全因素；加強(qiáng)對(duì)幼兒,、教師的自我保護(hù)教育,、安全教育，每天晨間講話對(duì)幼兒安全教育,，時(shí)刻做好防范工作,，確保幼兒、教師,、園財(cái)產(chǎn)的安全,。
2、加強(qiáng)門(mén)衛(wèi)工作責(zé)任心,，強(qiáng)化門(mén)衛(wèi)人作職責(zé),。
3、合理安排幼兒一日活動(dòng),，做到動(dòng)靜結(jié)合,，培養(yǎng)幼兒的飲食、睡眠,、盥洗等良好衛(wèi)生習(xí)慣,，培養(yǎng)幼兒生活自理能力。切實(shí)做好離園前的準(zhǔn)備工作（包括整理衣服,、頭發(fā)等。）,。
4,、加強(qiáng)戶外活動(dòng)管理，保證幼兒戶外活動(dòng)時(shí)間,。
5,、加強(qiáng)晨午檢力度，認(rèn)真做好幼兒衛(wèi)生保健工作,，并及時(shí)將幼兒情況向家長(zhǎng)反饋,；與鄉(xiāng)衛(wèi)生院合作，切實(shí)做好預(yù)防和控制傳染病工作,。
6,、培養(yǎng)幼兒良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，如坐姿,、書(shū)寫(xiě)姿勢(shì)等,；定期調(diào)換幼兒座位，保護(hù)幼兒視力,；教育幼兒保護(hù)牙齒,。并利用家長(zhǎng)園地向家長(zhǎng)宣傳,，達(dá)成家園共育,。
7,、加強(qiáng)幼兒飲食衛(wèi)生安全管理，進(jìn)一步完善食堂、炊具、幼兒餐具的清洗,、消毒等衛(wèi)生工作制度,，加強(qiáng)幼兒食品采購(gòu),、進(jìn)出倉(cāng),、驗(yàn)收的管理,，實(shí)行“試食”和食品48小時(shí)留樣制度,，杜絕食物中毒事故發(fā)生,。
8,、加強(qiáng)幼兒午睡管理,，值班人員時(shí)刻注意幼兒午睡動(dòng)態(tài)，同時(shí)做好幼兒被褥的清洗、暴曬工作,，提高幼兒的午睡質(zhì)量,。
9、加強(qiáng)幼兒良好行為習(xí)慣的培養(yǎng),，特別加強(qiáng)幼兒文明禮貌,、衛(wèi)生習(xí)慣教育。
10,、平時(shí)運(yùn)用故事,、主題活動(dòng)、游戲等多種形式來(lái)加強(qiáng)幼兒的思想教育,，從中激發(fā)幼兒熱愛(ài)集體,、關(guān)心集體、為同伴服務(wù)的好思想,。
（七）架起家園聯(lián)系的橋梁促進(jìn)幼兒協(xié)調(diào)發(fā)展,。
1、健全家園共育工作機(jī)制,，建立“家長(zhǎng)委員會(huì)”和“膳食委員,。
2、召開(kāi)家長(zhǎng)會(huì),，請(qǐng)家長(zhǎng)參加我園重大活動(dòng),，征求家長(zhǎng)對(duì)我園教育教學(xué)工作的意見(jiàn)。
3,、根據(jù)季節(jié)和節(jié)假日情況,，向家長(zhǎng)做好宣傳工作，宣傳預(yù)防疾病及安全問(wèn)題的教育,。
4,、教師及時(shí)與家長(zhǎng)溝通孩子的發(fā)展情況，以便爭(zhēng)取家長(zhǎng)的支持和幫助,。充分利用宣傳欄向家長(zhǎng)展示班級(jí)的具體事項(xiàng)與工作,。
（八）充分發(fā)揮后勤作用切實(shí)做好保教結(jié)合。
1,、在保教結(jié)合的原則基礎(chǔ)上,，強(qiáng)化保育員的保育意識(shí)。
2,、保證園內(nèi)環(huán)境清潔美觀，隨時(shí)清理垃圾堆物,。
3,、加強(qiáng)安全管理，完善防范措施。
本著為幼兒的安全和身心發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度,，加強(qiáng)安全防范措施,，從園舍設(shè)備的使用與維修角度出發(fā)消除不安全隱患，完善安全制度,。重點(diǎn)是全園衛(wèi)生安全要求和食堂管理,；其次，各班教師把安全工作納入每天的工作中,，利用有利時(shí)機(jī)加強(qiáng)幼兒自我保護(hù)能力的培養(yǎng),。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十
一、嚴(yán)格膳食管理,，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作,。
本著衛(wèi)生、安全,、富有營(yíng)養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，共同討論，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡,。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面，嚴(yán)把了采購(gòu),、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,，并做好了留樣登記,。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié),，不斷提升工作質(zhì)量,。
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范,、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),。?積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過(guò)案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平,。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量,。認(rèn)真參加校內(nèi),、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全。
三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反饋,。
1,、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu),、驗(yàn)收,、入倉(cāng)、烹飪,、運(yùn)儲(chǔ),、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修,。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”?(無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期,、腐、?爛變質(zhì),、?污穢不清,，?混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品，?做好購(gòu)買食品的索證工作,。
3,、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開(kāi)。
4,、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔,。
5,、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清,、二涮,、三沖、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。
6,、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理,，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,，更出色地完善各項(xiàng)工作,。
四、積極參加學(xué)習(xí),、黨支部,、工會(huì)組織的各項(xiàng)活動(dòng)。
1,、在做好以上工作的同時(shí),，還要積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng)，積極參加校委會(huì),、學(xué)校例會(huì),。平時(shí)多到分管年級(jí)組了解教師上課,、辦公,、生活情況,，及教師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
一,、指導(dǎo)思想。
兒童是人類生存的出發(fā)點(diǎn),，作文大全也是人類發(fā)展的未來(lái),，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機(jī)構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力進(jìn)步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度,，進(jìn)步幼兒的生活質(zhì)量,，保障他們的健康成長(zhǎng)。
二,、工作目標(biāo):,。
1、把安全工作放在首位,，加強(qiáng)安全工作治理力度,，落實(shí)各項(xiàng)安全制度和安全措施。戒備于未然,，杜盡責(zé)任事故,，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作。
2,、抓好食品衛(wèi)生工作,，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān),、進(jìn)貨關(guān),，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生請(qǐng)求的食品進(jìn)進(jìn)園內(nèi),，杜絕食物中毒事故。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢(qián),，努力克服物價(jià)上漲等不利因素,，保持伙食[-找文章，到]收支平衡,。
3,、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的請(qǐng)求，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下,，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作，使保健工作上個(gè)新臺(tái)階,。
4,、落實(shí)衛(wèi)生保健制度，做好班級(jí)日常保育治理的各項(xiàng)工作,、加強(qiáng)安全健康教導(dǎo),。
三、具體措施,。
(一)晨檢工作,。
晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過(guò)晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài),，檢查幼兒的個(gè)人干凈衛(wèi)生,，做到對(duì)疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療,。
1,、做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態(tài)),，
2,、詢問(wèn)幼兒在家吃飯情況、睡眠,、大小便有無(wú)異常,。
3、檢查幼兒是否攜帶不安全物品來(lái)園,。
4,、做好藥物登記，懂得班里沾染病情況,。
(二)衛(wèi)生工作,。
努力抓好幼兒園衛(wèi)生，給幼兒一個(gè)整潔,、舒適的環(huán)境,，對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo),。
2、保健職員定期檢查衛(wèi)生,。
3,、對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo)，做好盥洗,、進(jìn)廁,、午餐、晝寢,、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo),。
(三)消毒防病工作。
根據(jù)季節(jié)變更有重點(diǎn)地抓好各類沾染病防治工作,，切實(shí)做好消毒和預(yù)防服藥;,。
1、保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請(qǐng)求每天完成各項(xiàng)消毒工作,，并做好記載;,。
2、在各類疾病風(fēng)行期增長(zhǎng)消毒工作的密度;,。
3,、在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥。
4,、保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間,，進(jìn)步幼兒免疫能力。
(四)食堂衛(wèi)生,。
1,、外來(lái)職員不能進(jìn)入食堂。
2,、食堂職員必須戴帽子,，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作,，工作服勤洗勤換,。
3、每天做好餐具的干凈和消毒工作,。
4,、杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。
5,、把好食物采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),。
6、重點(diǎn)做好滅蚊蠅，保持整潔,、干凈的食堂,。
(五)公道安排飲食。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十一
一,、成立膳食管理小組,，每月定期開(kāi)會(huì)，研究伙食問(wèn)題,，并做好記錄,。
二、伙食費(fèi)?？顚Ｓ?，精打細(xì)逄算，計(jì)劃開(kāi)支,，合理使用,。每月公布伙食帳目。
三,、根據(jù)季節(jié)供應(yīng)情況，每周制訂適合幼兒年齡的帶量食譜,，二周不重復(fù),，每日公布。
四,、配制食品原則是供給足量的各種營(yíng)養(yǎng)素,，并且新鮮、衛(wèi)生,、細(xì)軟易消化,。粗細(xì)糧搭配,，葷素搭配,，甜咸搭配,，于稀搭配,。
五,、工作人員伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開(kāi),，不侵占幼兒伙食,。
六,、準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù),，做到按量供應(yīng)主副食,，不吃隔日剩菜飯。
七,、按時(shí)開(kāi)飯,，幼兒進(jìn)餐時(shí)間不少于三十分鐘，保證幼兒吃飽。
八,、保健人員每月計(jì)算幼兒的食量,，進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)分析。
九,、膳管會(huì)人員要深入班級(jí)了解幼兒進(jìn)餐情況,，經(jīng)常到廚房檢查食品質(zhì)量及飲食、個(gè)人,、環(huán)境衛(wèi)生等情況,。
2013年3月1日。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十二
在幼兒園就讀的家庭經(jīng)濟(jì)困難兒童,、孤兒和殘疾兒童可以申請(qǐng)我園幼兒園入園資助金,。
1、重點(diǎn)優(yōu)撫對(duì)象,。
2,、城鄉(xiāng)低保家庭幼兒。
3,、兒童福利機(jī)構(gòu)孤兒及社會(huì)散居孤兒,。
4、父母雙殘或單殘,。
5,、家庭主要成員長(zhǎng)期患病或喪失勞動(dòng)能力造成生活困難的幼兒以及殘疾幼兒；
6,、因重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件造成家庭經(jīng)濟(jì)困難的幼兒,。
入園補(bǔ)助金標(biāo)準(zhǔn)為平均每人每年1000元。入園補(bǔ)助金主要用于家庭經(jīng)濟(jì)困難在園兒童保育教育和生活補(bǔ)助,。
受助兒童覆蓋面為在園兒童數(shù)的10.08%,。補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)實(shí)行“按學(xué)年申報(bào)、分學(xué)期拔付”的辦法,。
1．幼兒園將上級(jí)部門(mén)下達(dá)的資助名額在園內(nèi)張榜公布并告知兒童家長(zhǎng)（法定監(jiān)護(hù)人,，下同）。
（1）低保家庭兒童,。須如實(shí)提供民政部門(mén)發(fā)放的低保證及其復(fù)印件兩份,；
（2）孤兒。須提供民政部門(mén)發(fā)放的兒童福利證及其復(fù)印件兩份,；
（3）殘疾兒童（殘疾家庭兒童）,。須提供殘聯(lián)發(fā)放的殘疾人證及其復(fù)印件兩份；
（4）烈士子女,。須提供民政部門(mén)烈士子女的證明及其復(fù)印件兩份,；
（5）因重大疾病、意外災(zāi)難等原因?qū)е掠绊懠彝セ旧畹奶厥饫щy家庭兒童，需有有縣級(jí)醫(yī)院醫(yī)生的診斷書(shū),、實(shí)際居住地鎮(zhèn)政府（街道辦）,、村委會(huì)（社區(qū)居委會(huì)）共同出具的意外災(zāi)難等而致家庭經(jīng)濟(jì)困難的證明。
1,、幼兒園按照公平,、公正、公開(kāi)的原則進(jìn)行嚴(yán)格審核,。由各班班主任初審,，小組調(diào)查、核對(duì),、園長(zhǎng)審核,、確認(rèn)。
2,、經(jīng)審核確認(rèn)后,，幼兒園將補(bǔ)助的幼兒花名在園公示5天。
資助金到位后,，及時(shí)發(fā)放到受助兒童監(jiān)護(hù)人手中,。幼兒園每年春季學(xué)期5月10日前，秋季學(xué)期10月20日前完成幼兒在園情況統(tǒng)計(jì),，對(duì)事假連續(xù)一周以上,、或無(wú)故曠課達(dá)10次者取消其本學(xué)期受助資格。對(duì)取消其受助資格的幼兒需在園內(nèi)進(jìn)行張榜公布,。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十三
1、堅(jiān)持每周對(duì)園內(nèi)各項(xiàng)保健工作的檢查,，做到安全第一,，讓家長(zhǎng)放心。樹(shù)立保教人員“愛(ài)崗敬業(yè)”的思想和“園興我榮,、園衰我恥”的主人翁意識(shí),，狠抓保教人員的思想，職業(yè)道德教育,。并加大對(duì)保教工作的檢查力度,，購(gòu)放心物品，保證幼兒園的各種設(shè)施設(shè)備安全,。
2,、完善各項(xiàng)保健制度，并組織學(xué)習(xí),，嚴(yán)格實(shí)施加強(qiáng)檢查督促,。讓各位保教工作人員充分的了解我園的各項(xiàng)保健制度，在組織保教人員學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格實(shí)施保健制度,，做到檢查嚴(yán)格,，檢查過(guò)程有記錄。
3,、堅(jiān)持晨間檢查,，對(duì)疾病做到早發(fā)現(xiàn),、早隔離,、早治療，日常生活中教師要經(jīng)常注意觀察幼兒的情緒,，注意幼兒做動(dòng)作和精神狀態(tài),，以保證幼兒一天生活的開(kāi)展。
1,、定期組織保教人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和相互觀摩,，積極鼓勵(lì)保教人員進(jìn)行業(yè)余學(xué)習(xí)。
2,、加強(qiáng)員工的理論水平,，提高工作總結(jié)的能力。
3,、在日常生活中,，保教人員要耐心細(xì)致地觀察幼兒的情緒及生活情況，要注意對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,，各類大型器械使用前必須進(jìn)行檢查,，教師不在場(chǎng)不能玩。
4,、利用宣傳櫥窗,、《家長(zhǎng)園地》、“家長(zhǎng)學(xué)?！钡绕脚_(tái)向家長(zhǎng)宣傳科學(xué)育兒知識(shí),，同時(shí)要把健康教育滲透到幼兒一日活動(dòng)中。
1,、加強(qiáng)膳食管理,，充分發(fā)揮膳食小組的力量，提高膳食質(zhì)量,，增強(qiáng)幼兒體質(zhì),。
2、抓好食品衛(wèi)生工作,，加大食堂管理工作力度,，把好食品衛(wèi)生關(guān),、進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生要求的食品進(jìn)入園內(nèi),，杜絕食物中毒事故,。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的.基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低成本，努力克服物價(jià)上漲等不利因素,，保持伙食收支平衡,。
3、加強(qiáng)幼兒體格檢查和常規(guī)衛(wèi)生,、保健工作的開(kāi)展,，重視安全工作，加大檢查力度,，做到防患于未然,。
4、做好衛(wèi)生保健知識(shí)的宣傳與教育工作,，定期組織保教人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)與考核工作,。
5、做好衛(wèi)生保健工作,，建立完善幼兒保健檔案,，定期給幼兒作身高、體質(zhì)測(cè)量和分析工作,，掌握各班幼兒園健康狀況,，做好傳染病的管理工作，發(fā)現(xiàn)傳染病要做到早隔離,、早報(bào)告,，并做好觀察記錄。
6,、引用現(xiàn)代化管理手段,，改進(jìn)保健工作效率。
1,、開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備工作：做好室內(nèi)環(huán)境的清潔、消毒工作,。做好餐具,、茶杯、毛巾的消毒,。整理新生入園體檢單,，進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)。
3,、做好春季流行病的預(yù)防工作,，對(duì)各活動(dòng)室進(jìn)行消毒及加強(qiáng)晨檢噴液工作,。
4、辦好衛(wèi)生保健宣傳欄,。
5,、配合衛(wèi)生院做好齲齒防治工作。
6,、召開(kāi)保教人員工作會(huì)議,，學(xué)習(xí)本學(xué)期衛(wèi)生保健工作計(jì)劃，完善各種職責(zé)和制度,。
7,、幼兒期初體重測(cè)量、統(tǒng)計(jì),。
8,、保健業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，園衛(wèi)生檢查匯總,。
1,、保健常規(guī)檢查。
2,、幼兒體質(zhì)檢查,，并作好統(tǒng)計(jì)整理工作。
3,、進(jìn)行一次全園的衛(wèi)生大檢查,。
4、配合做好家長(zhǎng)開(kāi)放日工作,，做好幼兒膳食調(diào)查工作,。
1、繼續(xù)加強(qiáng)幼兒安全教育,。
2,、進(jìn)行幼兒膳食調(diào)查，并進(jìn)行科學(xué)合理的分析評(píng)價(jià),。
3,、保教人員保健知識(shí)競(jìng)賽。
4,、配合衛(wèi)生院做好幼兒體檢工作,。
1、做好體檢工作的評(píng)價(jià)與統(tǒng)計(jì)工作,。
2,、做好夏季衛(wèi)生保健的宣傳和預(yù)防工作，加強(qiáng)安全教育,。
3,、整理衛(wèi)生保健資料并進(jìn)行歸檔,，做好學(xué)期保健總結(jié)工作。
4,、各種物品,、用具清洗消毒、日光曬,，歸放整理好,。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十四
本著衛(wèi)生、安全,、富有營(yíng)養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量,，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫?保證幼兒吃飽吃好。并廣泛聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，共同討論，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡,。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面，嚴(yán)把了采購(gòu),、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,，并做好了留樣登記,。
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范,，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),。?積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過(guò)案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平,。并做好記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,，從而提高工作質(zhì)量,。認(rèn)真參加校內(nèi)、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作,。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒、教工的飲食安全,。
1,、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購(gòu),、驗(yàn)收,、入倉(cāng)、烹飪,、運(yùn)儲(chǔ),、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修,。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”?(無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期,、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期,、腐、?爛變質(zhì),、?污穢不清,，?混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品，?做好購(gòu)買食品的索證工作,。
3,、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開(kāi),。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔。
5,、每天做好消毒工作,。餐具必須做到一清、二涮,、三沖,、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具,。
6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理,，進(jìn)出貨及時(shí)登記,，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo),。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作,。
1,、在做好以上工作的同時(shí)，還要積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng),，積極參加校委會(huì),、學(xué)校例會(huì)。平時(shí)多到分管年級(jí)組了解教師上課,、辦公,、生活情況，及教師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,。
一、指導(dǎo)思想,。
兒童是人類生存的出發(fā)點(diǎn),，作文大全也是人類發(fā)展的未來(lái)，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機(jī)構(gòu)保健工作規(guī)程》，著力進(jìn)步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度,，進(jìn)步幼兒的生活質(zhì)量,，保障他們的健康成長(zhǎng)。
二,、工作目標(biāo):。
1,、把安全工作放在首位,，加強(qiáng)安全工作治理力度，落實(shí)各項(xiàng)安全制度和安全措施,。戒備于未然,，杜盡責(zé)任事故，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作,。
2,、抓好食品衛(wèi)生工作，加大食堂治理工作力度,，把好食品衛(wèi)生關(guān),、進(jìn)貨關(guān)，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生請(qǐng)求的食品進(jìn)進(jìn)園內(nèi),，杜絕食物中毒事故,。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢(qián)，努力克服物價(jià)上漲等不利因素,，保持伙食[-找文章,，到]收支平衡。
3,、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的請(qǐng)求,，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作,，使保健工作上個(gè)新臺(tái)階,。
4、落實(shí)衛(wèi)生保健制度,，做好班級(jí)日常保育治理的各項(xiàng)工作,、加強(qiáng)安全健康教導(dǎo)。
三,、具體措施,。
(一)晨檢工作。
晨檢是幼兒園的第一關(guān)口,，通過(guò)晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài),，檢查幼兒的個(gè)人干凈衛(wèi)生，做到對(duì)疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療,。
1.做好五大官的檢查(包含皮膚,、精力狀態(tài))，
2.詢問(wèn)幼兒在家吃飯情況,、睡眠,、大小便有無(wú)異常。
3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來(lái)園,。
4.做好藥物登記,，懂得班里沾染病情況。
(二)衛(wèi)生工作,。
努力抓好幼兒園衛(wèi)生,，給幼兒一個(gè)整潔、舒適的環(huán)境,，對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo),。
2.保健職員定期檢查衛(wèi)生。
3.對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo),，做好盥洗,、進(jìn)廁、午餐,、晝寢,、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo)。
(三)消毒防病工作,。
根據(jù)季節(jié)變更有重點(diǎn)地抓好各類沾染病防治工作,，切實(shí)做好消毒和預(yù)防服藥;。
1.保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請(qǐng)求每天完成各項(xiàng)消毒工作,，并做好記載;,。
2.在各類疾病風(fēng)行期增長(zhǎng)消毒工作的密度;。
3.在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥,。
4.保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間,，進(jìn)步幼兒免疫能力。
(四)食堂衛(wèi)生,。
1.外來(lái)職員不能進(jìn)入食堂,。
2.食堂職員必須戴帽子，避免頭發(fā)掉入菜中,，操作前做好手的消毒工作,，工作服勤洗勤換。
3.每天做好餐具的干凈和消毒工作,。
4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象,。
5.把好食物采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),。
6.重點(diǎn)做好滅蚊蠅，保持整潔,、干凈的食堂,。
(五)公道安排飲食。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十五
一,、嚴(yán)格膳食管理,，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。
本著衛(wèi)生,、安全,、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求,，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫?保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，共同討論,，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡,。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布,，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面,，嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作,，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記,。
二,、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升工作質(zhì)量,。
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范,、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。?積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過(guò)案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量,。認(rèn)真參加校內(nèi),、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全,。
三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,，加強(qiáng)檢查,、及時(shí)反饋。
1,、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度,。把好食品的采購(gòu),、驗(yàn)收,、入倉(cāng)、烹飪,、運(yùn)儲(chǔ),、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備,，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行,，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修,。
2,、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”?(無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期,、腐,、?爛變質(zhì)、?污穢不清,，?混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品,，?做好購(gòu)買食品的索證工作。
3,、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān),。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開(kāi),。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作,，始終保持整齊清潔,。
5,、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清,、二涮,、三沖、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。
6,、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理,，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量,、攝油量等不超標(biāo),。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中,，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇,，更出色地完善各項(xiàng)工作,。
四,、積極參加學(xué)習(xí)、黨支部,、工會(huì)組織的各項(xiàng)活動(dòng),。
1、在做好以上工作的同時(shí),，還要積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng),，積極參加校委會(huì)、學(xué)校例會(huì),。平時(shí)多到分管年級(jí)組了解教師上課,、辦公、生活情況,，及教師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
一,、指導(dǎo)思想,。
兒童是人類生存的出發(fā)點(diǎn)，作文大全也是人類發(fā)展的未來(lái),，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機(jī)構(gòu)保健工作規(guī)程》,，著力進(jìn)步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度，進(jìn)步幼兒的生活質(zhì)量,，保障他們的健康成長(zhǎng),。
二、工作目標(biāo):,。
1,、把安全工作放在首位，加強(qiáng)安全工作治理力度,，落實(shí)各項(xiàng)安全制度和安全措施,。戒備于未然，杜盡責(zé)任事故,，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作,。
2、抓好食品衛(wèi)生工作,，加大食堂治理工作力度,，把好食品衛(wèi)生關(guān)、進(jìn)貨關(guān),，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生請(qǐng)求的食品進(jìn)進(jìn)園內(nèi),，杜絕食物中毒事故。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢(qián),，努力克服物價(jià)上漲等不利因素,，保持伙食[-找文章,，到]收支平衡。
3,、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的請(qǐng)求,，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作,，使保健工作上個(gè)新臺(tái)階,。
4、落實(shí)衛(wèi)生保健制度,，做好班級(jí)日常保育治理的各項(xiàng)工作,、加強(qiáng)安全健康教導(dǎo)。
三,、具體措施,。
(一)晨檢工作。
晨檢是幼兒園的第一關(guān)口,，通過(guò)晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài),，檢查幼兒的個(gè)人干凈衛(wèi)生，做到對(duì)疾病的早創(chuàng)造,、早隔離和早治療,。
1.做好五大官的檢查(包含皮膚、精力狀態(tài)),，
2.詢問(wèn)幼兒在家吃飯情況,、睡眠、大小便有無(wú)異常,。
3.檢查幼兒是否攜帶不安全物品來(lái)園,。
4.做好藥物登記,，懂得班里沾染病情況,。
(二)衛(wèi)生工作。
努力抓好幼兒園衛(wèi)生,，給幼兒一個(gè)整潔,、舒適的環(huán)境，對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo),。
2.保健職員定期檢查衛(wèi)生,。
3.對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo)，做好盥洗,、進(jìn)廁,、午餐、晝寢,、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo),。
(三)消毒防病工作,。
根據(jù)季節(jié)變更有重點(diǎn)地抓好各類沾染病防治工作，切實(shí)做好消毒和預(yù)防服藥;,。
1.保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請(qǐng)求每天完成各項(xiàng)消毒工作,，并做好記載;。
2.在各類疾病風(fēng)行期增長(zhǎng)消毒工作的密度;,。
3.在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥,。
4.保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間，進(jìn)步幼兒免疫能力,。
(四)食堂衛(wèi)生,。
1.外來(lái)職員不能進(jìn)入食堂。
2.食堂職員必須戴帽子,，避免頭發(fā)掉入菜中,，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換,。
3.每天做好餐具的干凈和消毒工作,。
4.杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。
5.把好食物采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),。
6.重點(diǎn)做好滅蚊蠅,，保持整潔、干凈的食堂,。
我是一幼兒園的保健醫(yī)生,，我的工作是保證幼兒的身體健康和預(yù)防一些傳染病在幼兒園的流行，同時(shí)我平時(shí)還要做幼兒園的帶量食譜和營(yíng)養(yǎng)食譜的營(yíng)養(yǎng)分析工作,，因我是個(gè)營(yíng)養(yǎng)工作者,，這是我對(duì)我在我們幼兒園工作中的一點(diǎn)體會(huì)和對(duì)幼兒園營(yíng)養(yǎng)食譜分析的一點(diǎn)看法。我在幼兒園的膳食制定過(guò)程中,，應(yīng)注重幼兒的膳食分析,，是保證幼兒的營(yíng)養(yǎng)平衡，促進(jìn)其健康成長(zhǎng),，由此可見(jiàn),，幼兒園的膳食分析是何等重要的。所謂幼兒園的膳食分析是為了了解幼兒每人每日從膳食中攝入的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量與比例是否能夠滿足其生理需要,。我園每月由我負(fù)責(zé),，定期對(duì)幼兒的膳食進(jìn)行調(diào)查分心，掌握幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況和發(fā)育情況,，如有發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)量不平衡并及時(shí)調(diào)整食譜,，改進(jìn)幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)狀況。
我覺(jué)得托幼園膳食營(yíng)養(yǎng)分析應(yīng)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：
(1),、各類食品攝入總量的分析,。分析每日各類食品攝入量是否平衡,，食譜的安排是否合理。
(2),、各類營(yíng)養(yǎng)素的一日攝入量的分析,。將菜籃子所配送采購(gòu)的食品中谷類營(yíng)養(yǎng)素與供給量作比較，了解是否達(dá)到營(yíng)養(yǎng)素的需要,。
(3),、熱量、營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源的分析及各類營(yíng)養(yǎng)素比例的分析,。如：分析蛋白質(zhì)來(lái)源于動(dòng)物性食物,、豆類食物、谷類食物及其他植物性食物的比例,，分析蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物的比例是否適當(dāng)?shù)?。進(jìn)一步結(jié)合幼兒園膳食分析調(diào)查和幼兒定期體格檢查(如：身高,、體重、頭圍,、胸圍等),，對(duì)幼兒的營(yíng)養(yǎng)狀況做出評(píng)價(jià)，為以后制作幼兒園的膳食計(jì)劃與改善幼兒營(yíng)養(yǎng)狀況提供了依據(jù)與指導(dǎo),。
我園的善食譜調(diào)查完善,。為了更好地開(kāi)展托幼園所的膳食工作，根據(jù)幼兒膳食的喜歡程度和營(yíng)養(yǎng)攝取量等情況,，每年我園所要對(duì)幼兒進(jìn)行一次“有關(guān)幼兒膳食調(diào)查”,，讓家長(zhǎng)填一張幼兒膳食調(diào)查表。從調(diào)查結(jié)果分析看,，有95%幼兒喜歡幼兒園膳食,，但也有個(gè)別偏食的幼兒，其家長(zhǎng)意見(jiàn)會(huì)有所不同,。
通過(guò)我的工作實(shí)踐,，我園所以幼兒營(yíng)養(yǎng)工作為重點(diǎn),，齊心協(xié)力搞好幼兒的膳食,，我堅(jiān)持酸性與堿性，動(dòng)物與植物,，葷食與素食進(jìn)行合理搭配,，保證幼兒獲得生長(zhǎng)發(fā)育和活動(dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)。我園所還特意為幼兒設(shè)計(jì)了色彩,、形態(tài)不一,、花樣多變的面食,，色、香,、味俱全的可口菜肴,，受到了孩子們的歡迎和家長(zhǎng)的好評(píng)，今后,，我園所將根據(jù)幼兒園具體情況,，不斷完善膳食管理工作，使我們的帶量食譜形成一種動(dòng)態(tài)的運(yùn)作方式,，創(chuàng)造性的開(kāi)展工作,，真正做到花錢(qián)少、吃得好,、營(yíng)養(yǎng)平衡達(dá)標(biāo)高,。為培養(yǎng)體、智,、德,、美全面發(fā)展的二十一世紀(jì)的高素質(zhì)、健康體魄的人才做出我自己應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)貢獻(xiàn),。
1,、保健醫(yī)合理計(jì)劃膳食，與食堂工作人員共同制定營(yíng)養(yǎng)平衡的食譜,。
保健醫(yī)制定食譜時(shí),，力求營(yíng)養(yǎng)素搭配合理、均衡,，品種多樣化,，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標(biāo)準(zhǔn)的各種營(yíng)養(yǎng)素。食堂工作人員參與食譜的制定,，可以保證食譜便于操作,，易于烹制。比如說(shuō)幼兒早上和午睡起來(lái)的點(diǎn)心,，應(yīng)該豐富多樣,，不要貪圖簡(jiǎn)單。每天的重復(fù)幼兒往往會(huì)膩煩,，造成浪費(fèi),。牛奶搭配餅干，那么餅干的種類可以每天更換,。
2,、保健醫(yī)、炊事員堅(jiān)持深入班級(jí)實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)食情況，并及時(shí)聽(tīng)取各方面的意見(jiàn)與建議,，不斷改進(jìn)工作,。教師要及時(shí)反饋意見(jiàn)。
炊事員除了按照食譜精心制作膳食外,，還定期深入班級(jí),，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直觀感受幼兒是否喜歡吃自己做的食物,。要聽(tīng)取教師的及時(shí)反映的意見(jiàn),，對(duì)于幼兒普遍不能接受不喜歡吃的食物進(jìn)行調(diào)整。很多時(shí)候食堂的工作者是不知道幼兒進(jìn)食的過(guò)程的,，所以教師和炊事員一定不能脫節(jié),。
比如說(shuō)幼兒在剛剛午睡起來(lái)后對(duì)于甜食的攝取不是很多。有時(shí)候幼兒園為幼兒準(zhǔn)備的甜羹太甜了,，使幼兒有反胃的感覺(jué),，出現(xiàn)吃不下，嘔吐的現(xiàn)在,。教師應(yīng)該及時(shí)反饋,，注意甜羹的搭配。
3,、保教人員密切配合,，規(guī)范各環(huán)節(jié)的工作。
幼兒進(jìn)餐過(guò)程中都會(huì)有教師和保育老師的陪同,。幼兒都有個(gè)體差異,，顯然有的吃的慢，有的吃的快,。教師就應(yīng)該注意幼兒座位的搭配,。可以讓吃的快的幼兒和吃的慢的幼兒做;對(duì)雙方都有一個(gè)作用,，讓湯勺拿的好的幼兒和還不太會(huì)拿的幼兒一起坐,。
班級(jí)保教人員在膳食工作中，努力營(yíng)造良好的進(jìn)餐氛圍,。對(duì)幼兒進(jìn)行不催,、不急、不說(shuō),，掌握幼兒的進(jìn)餐量,、進(jìn)餐速度、進(jìn)餐的特殊性(幼兒對(duì)哪種食物過(guò)敏,，拒絕哪種食物,，吃中藥的幼兒有哪些禁忌等),。保教人員要針對(duì)所掌握的情況,，對(duì)個(gè)別兒童進(jìn)行個(gè)別教育與照顧,。
當(dāng)然在冬天的時(shí)候，食物很容易涼了,，進(jìn)食應(yīng)該快一點(diǎn),，有些幼兒拿湯勺不熟練，吃飯不專心,，很容易拖拖拉拉我們也應(yīng)該進(jìn)行正面的引導(dǎo),。同時(shí)對(duì)于幼兒進(jìn)食的環(huán)境我們也應(yīng)該注意。現(xiàn)在很多幼兒園都是讓幼兒在過(guò)道上進(jìn)食的,，那么就應(yīng)該注意過(guò)道往往是通風(fēng)的,。冬天很容易讓飯菜都涼了，而且幼兒也容易受涼,。
新《綱要》明確要求“幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位”,，因此抓好幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作是一項(xiàng)非常重要的工作。為此,，我們實(shí)施了營(yíng)養(yǎng)膳食科學(xué)管理辦法,，以確保幼兒的營(yíng)養(yǎng)均衡、促進(jìn)幼兒的身體健康,。
一,、制定科學(xué)、合理,、平衡的膳食計(jì)劃,，科學(xué)制定帶量食譜合理營(yíng)養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和物質(zhì)能量代謝的必要條件,。
合理營(yíng)養(yǎng)體現(xiàn)在膳食上就稱為平衡膳食,。任何一種食物都不可能包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，任何一種營(yíng)養(yǎng)素也不可能具備全部營(yíng)養(yǎng)功能,。所以,，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的食物在膳食中占有適當(dāng)比例,，從而保幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要和膳食供給平衡,、各種營(yíng)養(yǎng)素和熱量平衡、各種氨基平衡和各類食品平衡,。
科學(xué)合理制定幼兒食譜,，是保幼兒健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵。根據(jù)需要,，我們成立了有家長(zhǎng)參與的食譜制定小組,，參與幼兒食譜的制定,。成立伙食管理委員會(huì)，每月開(kāi)一次會(huì),，聽(tīng)取各方意見(jiàn),，及時(shí)改進(jìn)，不斷提高膳食質(zhì)量,。另外,，保健老師定期計(jì)算每日膳食中各種營(yíng)養(yǎng)素的供給量，制定食譜,。
二,、科學(xué)烹調(diào)是保膳食質(zhì)量和保存食物營(yíng)養(yǎng)成分的重要環(huán)節(jié)科學(xué)烹調(diào)對(duì)食物的消化、吸收,、利用和提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均有重要作用,。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十六
兒童是人類生存的出發(fā)點(diǎn)，也是人類發(fā)展的未來(lái),，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機(jī)構(gòu)保健工作規(guī)程》,，著力進(jìn)步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度，進(jìn)步幼兒的生活質(zhì)量,，保障他們的健康成長(zhǎng),。
1、把安全工作放在首位,，加強(qiáng)安全工作治理力度,，落實(shí)各項(xiàng)安全制度和安全措施。戒備于未然,，杜盡責(zé)任事故,，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作。
2,、抓好食品衛(wèi)生工作,，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān),、進(jìn)貨關(guān),，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生請(qǐng)求的食品進(jìn)進(jìn)園內(nèi)，杜絕食物中毒事故,。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢(qián),，努力克服物價(jià)上漲等不利因素，保持伙食[-找文章,，到]收支平衡,。
3、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的請(qǐng)求,，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下,，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作,，使保健工作上個(gè)新臺(tái)階。
4,、落實(shí)衛(wèi)生保健制度,，做好班級(jí)日常保育治理的各項(xiàng)工作、加強(qiáng)安全健康教導(dǎo),。
（一）晨檢工作,。
晨檢是幼兒園的第一關(guān)口,，通過(guò)晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài),，檢查幼兒的個(gè)人干凈衛(wèi)生，做到對(duì)疾病的早創(chuàng)造,、早隔離和早治療,。
1、做好五大官的檢查（包含皮膚,、精力狀態(tài)）,。
2、詢問(wèn)幼兒在家吃飯情況,、睡眠,、大小便有無(wú)異常。
3,、檢查幼兒是否攜帶不安全物品來(lái)園,。
4、做好藥物登記,，懂得班里沾染病情況,。
（二）衛(wèi)生工作。
努力抓好幼兒園衛(wèi)生,，給幼兒一個(gè)整潔,、舒適的環(huán)境，對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo),。
1,、環(huán)境衛(wèi)生常抓不懈，包干區(qū)責(zé)任到人,，每天早中晚各打掃一次,，做到任何時(shí)間都經(jīng)得起檢查。
2,、保健職員定期檢查衛(wèi)生,。
3、對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo),，做好盥洗,、進(jìn)廁,、午餐、晝寢,、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo),。
（三）消毒防病工作。
根據(jù)季節(jié)變更有重點(diǎn)地抓好各類沾染病防治工作,，切實(shí)做好消毒和預(yù)防服藥,。
1．保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請(qǐng)求每天完成各項(xiàng)消毒工作，并做好記載,。
2,、在各類疾病風(fēng)行期增長(zhǎng)消毒工作的密度。
3,、在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥,。
4、保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間,，進(jìn)步幼兒免疫能力,。
（四）食堂衛(wèi)生。
1,、外來(lái)職員不能進(jìn)入食堂,。
2、食堂職員必須戴帽子,，避免頭發(fā)掉入菜中,，操作前做好手的消毒工作，工作服勤洗勤換,。
3,、每天做好餐具的干凈和消毒工作。
4,、杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象,。
5、把好食物采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),。
6,、重點(diǎn)做好滅蚊蠅，保持整潔,、干凈的食堂,。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十七
本著衛(wèi)生、安全,、富有營(yíng)養(yǎng),、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫?保證幼兒吃飽吃好,。并廣泛聽(tīng)取老師和家長(zhǎng)的意見(jiàn)建議，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，共同討論,，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡,。同時(shí)我們還將每天的菜譜向家長(zhǎng)公布,，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度,。在飲食衛(wèi)生方面,，嚴(yán)把了采購(gòu),、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,，并做好了留樣登記,。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié),，不斷提升工作質(zhì)量,。
加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范,，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)積極地利用休息的時(shí)間進(jìn)行理論實(shí)踐學(xué)習(xí),，通過(guò)案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平,。并做好記錄,，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量,。認(rèn)真參加校內(nèi),、園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作。明確自己的工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全,。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作,，加強(qiáng)檢查,、及時(shí)反饋。
1,、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度,。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收,、入倉(cāng),、烹飪、運(yùn)儲(chǔ),、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修,。
2,、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”?(無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期,、腐爛變質(zhì),、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品,，做好購(gòu)買食品的索證工作。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十八
我園為了認(rèn)真落實(shí)《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂試行辦法》〔湘教發(fā)〔2014〕6號(hào)〕和益陽(yáng)市教育局中小學(xué)食堂管理工作電視電話會(huì)議精神,，為進(jìn)一步促進(jìn)我園營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃陽(yáng)光操作,，推動(dòng)民主監(jiān)督和管理,，調(diào)動(dòng)廣大幼兒,、家長(zhǎng)、教師參與的積極性,。讓幼兒的`營(yíng)養(yǎng)加餐做到安全營(yíng)養(yǎng),，特成立我園膳食委員會(huì),。
組長(zhǎng):幼師組員：
幼兒代表：
家長(zhǎng)代表：
一是參與確定供餐模式；
二是參與供餐單位的確定與評(píng)議；三是參與學(xué)校食堂水,、面,、油、蛋,、奶等大宗原輔材料的公開(kāi)招標(biāo),；四是參與幼兒園食堂日常管理和監(jiān)督,，包括監(jiān)督幼兒食堂飯菜價(jià)格、份量,、質(zhì)量和食品安全，以及食堂員工的個(gè)人衛(wèi)生,，服務(wù)態(tài)度等。征求學(xué)生,、家長(zhǎng)、教師對(duì)食堂的合理化建議,；五是督促幼兒園定期公開(kāi)食堂財(cái)務(wù)收支狀況等相關(guān)信息,。
膳食委員會(huì)組成人員，工作制度和工作職責(zé)要上墻。公開(kāi),、公示接受監(jiān)督,，膳食委員會(huì)組成人員實(shí)行任期制，每屆一年,，到期更換,。
幼兒園膳食工作計(jì)劃的重要性篇十九
在做好以上工作的同時(shí)，還要積極參加學(xué)校組織的各項(xiàng)活動(dòng),，積極參加校委會(huì),、學(xué)校例會(huì)。平時(shí)多到分管年級(jí)組了解教師上課,、辦公、生活情況,，及教師辦班補(bǔ)課等不良現(xiàn)象,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。
兒童是人類生存的出發(fā)點(diǎn),，作文大全也是人類發(fā)展的未來(lái),，本學(xué)期的保健工作要根據(jù)《幼托機(jī)構(gòu)保健工作規(guī)程》,，著力進(jìn)步全園保教職員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和專業(yè)程度，進(jìn)步幼兒的生活質(zhì)量,，保障他們的健康成長(zhǎng),。
1、把安全工作放在首位,，加強(qiáng)安全工作治理力度,，落實(shí)各項(xiàng)安全制度和安全措施。戒備于未然,，杜盡責(zé)任事故,，做好意外損傷事故的預(yù)防和處理工作。
2,、抓好食品衛(wèi)生工作,，加大食堂治理工作力度，把好食品衛(wèi)生關(guān),、進(jìn)貨關(guān),，嚴(yán)禁不符合衛(wèi)生請(qǐng)求的食品進(jìn)進(jìn)園內(nèi)，杜絕食物中毒事故,。同時(shí)要在保證幼兒平衡膳食的基礎(chǔ)上想方設(shè)法降低本錢(qián),，努力克服物價(jià)上漲等不利因素，保持伙食收支平衡,。
3,、嚴(yán)格按照《蘇州市幼托機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健工作標(biāo)準(zhǔn)》的請(qǐng)求，在市婦保所領(lǐng)導(dǎo)下,，規(guī)范各項(xiàng)衛(wèi)生保健工作,，使保健工作上個(gè)新臺(tái)階。
4,、落實(shí)衛(wèi)生保健制度,，做好班級(jí)日常保育治理的各項(xiàng)工作、加強(qiáng)安全健康教導(dǎo),。
（一）晨檢工作,。
晨檢是幼兒園的第一關(guān)口，通過(guò)晨檢懂得幼兒的健康狀態(tài),，檢查幼兒的個(gè)人干凈衛(wèi)生,，做到對(duì)疾病的早創(chuàng)造、早隔離和早治療,。
1,、做好五大官的檢查（包含皮膚、精力狀態(tài)），
2,、詢問(wèn)幼兒在家吃飯情況,、睡眠、大小便有無(wú)異常,。
3,、檢查幼兒是否攜帶不安全物品來(lái)園。
4,、做好藥物登記,，懂得班里沾染病情況。
（二）衛(wèi)生工作,。
努力抓好幼兒園衛(wèi)生,，給幼兒一個(gè)整潔、舒適的環(huán)境,，對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo),。
2、保健職員定期檢查衛(wèi)生,。
3,、對(duì)新生加強(qiáng)衛(wèi)生慣例教導(dǎo)，做好盥洗,、進(jìn)廁,、午餐、晝寢,、個(gè)人衛(wèi)生等環(huán)節(jié)慣例教導(dǎo),。
（三）消毒防病工作。
根據(jù)季節(jié)變更有重點(diǎn)地抓好各類沾染病防治工作,，切實(shí)做好消毒和預(yù)防服藥,；
1、保育員根據(jù)幼兒園消毒工作請(qǐng)求每天完成各項(xiàng)消毒工作,，并做好記載；
2,、在各類疾病風(fēng)行期增長(zhǎng)消毒工作的密度,；
3、在沾染病風(fēng)行期間做好全園幼兒的預(yù)防服藥,。
4,、保證幼兒每天2小時(shí)以上的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間，進(jìn)步幼兒免疫能力,。
（四）食堂衛(wèi)生,。
1、外來(lái)職員不能進(jìn)入食堂。
2,、食堂職員必須戴帽子,，避免頭發(fā)掉入菜中，操作前做好手的消毒工作,，工作服勤洗勤換,。
3、每天做好餐具的干凈和消毒工作,。
4,、杜絕吃隔夜飯現(xiàn)象。
5,、把好食物采購(gòu)驗(yàn)收關(guān),。
6、重點(diǎn)做好滅蚊蠅,，保持整潔,、干凈的食堂。
（五）公道安排飲食,。
