通過總結(jié),，我們可以發(fā)現(xiàn)自己的不足之處，及時調(diào)整和改進,。一個完美的總結(jié)應該清晰,、準確,、簡潔地表達自己的想法和觀點。以下是小編為大家精心收集的總結(jié)范文,，希望對大家的寫作有所幫助,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇一

根據(jù)xx市監(jiān)食藥精神，為鞏固“掃雷”專項整治行動成果,，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管舉措,，20xx年我局繼續(xù)開展了農(nóng)村食品安全治理工作，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

我局根據(jù)上級要求,，結(jié)合我縣實際情況,，確立以下工作思路：一是堅持問題導向。認真查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā),、易發(fā)等重點區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習頑疾,，做到主動發(fā)現(xiàn)問題、研究問題,、解決問題,。

二是堅持風險管理,。按照省局風險監(jiān)管要求，以風險管理為核心，強化日常監(jiān)管和重點區(qū)域,、重點業(yè)態(tài)、重點時段的專項治理,。

三是堅持全程監(jiān)管,。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售,、餐飲服務各個環(huán)節(jié)和領域,，實施全方位、全環(huán)節(jié),、全鏈條的監(jiān)管,。

四是堅持信息公開,。主動公開農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施、成果,、案例等方面的信息,，接受社會監(jiān)督。

以農(nóng)村集貿(mào)市場,、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問題多發(fā),、易發(fā)的區(qū)域為重點區(qū)域,，以食品加工小作坊、小食雜店,、小餐飲店,、集貿(mào)市場、現(xiàn)場制售店,、學校食堂,、農(nóng)家樂、農(nóng)家宴等為重點業(yè)態(tài),。

以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費關系密切,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中,、社會反映突出的食品為重點品種,，有針對性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作，加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度,，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問題,，研究制定問題和解決措施清單，采取有針對性的措施,，實施清單式監(jiān)管,，及時消除隱患。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，嚴格落實《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導意見》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查指南》,，按小作坊風險分級監(jiān)管要求，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態(tài)監(jiān)管,，基本實現(xiàn)對小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理,。

將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件、食品原料的進貨查驗,、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點,，開展監(jiān)督檢查。

在食品銷售環(huán)節(jié),，堅持檢查食品銷售主體資格,，及時發(fā)現(xiàn),、查處無證無照、超范圍經(jīng)營食品行為,。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務,，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，確保所購進銷售的食品來源合法,。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任,，全面履行法定義務，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入,、日常檢查,、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度,，促進食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售規(guī)范有序。

加強對農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場制售的監(jiān)管,。重點檢查超市經(jīng)營的制售項目是否與食品經(jīng)營許可證核準的項目相符,，食品標簽是否規(guī)范標注，人員健康檢查制度,、原料的進貨查驗記錄制度,、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實到位。嚴厲打擊銷售無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明,、無食品標簽的“五無”食品,，以及銷售假冒偽劣、過期變質(zhì)食品等違法行為,。

在餐飲服務環(huán)節(jié),，對農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴格落實備案和分類指導制度，50人以上集體聚餐的,，由舉辦者和承辦者將菜單,、舉辦場地、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會報告,，并做好登記,，簽訂食品安全承諾書，自覺接受食品安全監(jiān)管人員指導,。

加強農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂”等食品安全監(jiān)管，嚴格許可審核,，確保農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂”滿足餐飲服務食品安全基本條件和要求,。

上半年我局共出動執(zhí)法車輛562臺次，出動執(zhí)法人員893人次,，檢查各類經(jīng)營戶1644戶次,，抽檢食品202批次，立案查處違法經(jīng)營行為xx件,，罰款186200元,，責令整改20戶。我局將繼續(xù)認真開展農(nóng)村食品治理工作,，凈化農(nóng)村食品市場,，保障農(nóng)村食品安全。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇二

根據(jù)xx政食安辦明電〔xx〕xx號文件要求,，我鎮(zhèn)就農(nóng)村集體聚餐食品安全現(xiàn)狀進行了認真的調(diào)研,。近年來，全鎮(zhèn)集體聚餐次數(shù)逐年遞增,，多以主家自辦的宴席為主,，為了節(jié)省錢財，找群眾幫忙的形式居多,，廚師和服務人員均為當?shù)厝罕?，沒有相關的證件;設施設備簡陋，衛(wèi)生條件差,。目前我鎮(zhèn)沒有備案服務于農(nóng)村集體宴席的專業(yè)組織,，隱患點較多，現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：

目前我鎮(zhèn)23個行政村街,，沒有備案給農(nóng)村集體聚餐提供服務的固定廚師和專業(yè)服務人員,，多數(shù)廚師為男性且基本來自農(nóng)村，除具有群眾認可的廚藝外,，無基本的衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律意識,，受到加工條件的限制，看似普通的農(nóng)村宴席,，存在著極大的食品安全隱患,。其主要突出表現(xiàn)為一下幾個方面：

1、從業(yè)人員素質(zhì)低,，食品衛(wèi)生知識缺乏,。廚師沒有經(jīng)過系統(tǒng)培訓，基本上廚師全部是本村人員,，都是以幫忙的情況為主,，不是專業(yè)廚師，缺乏食品衛(wèi)生安全常識和法律意識,。參與宴席制作的主廚人員和幫廚人員流動性大,，同一件事可能輪換幾個人來做,，食品加工操作不規(guī)范，菜肴衛(wèi)生質(zhì)量不符合要求,。在舉辦宴席的過程中,，不是一天就結(jié)束，而往往持續(xù)兩到三天,。尤其在夏天,，因食物保管不當，會出現(xiàn)腐爛變質(zhì)現(xiàn)象,，從而引發(fā)食物中毒,。

2、從業(yè)人員無健康體檢,，食品安全隱患大,。幫忙的廚師和服務人員多為本村村民，有時親朋好友也幫忙刷鍋,、洗碗和端菜,，從事直接入口食品的工作，沒有經(jīng)過健康體檢,，有無傳染病不得而知，食品安全隱患大,。

3,、食品加工場所簡陋，食品安全不達標,。一般都是在空場上臨時搭建帳棚,，支起簡易灶，就開始操作,，條件簡陋,，衛(wèi)生設施不全，農(nóng)戶認為這樣省錢,。餐具洗滌消毒由于水源所限達不到“一沖,、二洗、三消毒,、四涮”的要求,，蔬菜、生鮮及其他食品原料等的洗滌也由于條件所限達不到衛(wèi)生要求,，餐具亂堆亂放,，存在著嚴重的食源性感染隱患。

4,、食品采購渠道不正規(guī),，食品質(zhì)量把關不嚴,。農(nóng)村宴席所使用的食品原料采購，多數(shù)是由宴席舉辦者自行采購,。因采購渠道不正規(guī),，食品采購回來，多數(shù)沒有索證索票,，尤其是涼菜,，主家基本是在熟食店購買，均為成品,，鎮(zhèn)食藥所沒有專業(yè)人員和設備進行檢測,。而且原料存放、加工,、制作,、就餐都是在臨時搭建的棚戶當中，與牲畜圈舍或旱廁較近,，其衛(wèi)生質(zhì)量差,。餐具每次使用后，僅僅用水沖洗,，不消毒,，反復使用;加工工具生熟不分，存在交叉污染,。

5,、廚師和服務人員沒有經(jīng)過培訓和健康證，因是幫忙,，無法強制讓其辦理證件,，給監(jiān)管工作帶來了難度。

(二)農(nóng)村集體聚餐監(jiān)管中存在的問題,。

1,、監(jiān)管對象不確定。自辦宴席的覆蓋范圍基本上包括所有的居民,。對象的不確定給監(jiān)管帶來了非常大的難度,。

2、全程監(jiān)管難以到位,。農(nóng)村的傳統(tǒng)宴席往往持續(xù)三天甚至更長,，就餐次數(shù)多，要對長時間的宴席準備,、制作,、保存、食用過程進行監(jiān)管，需要很大的人力物力,。我鎮(zhèn)目前監(jiān)管人員少,，所以監(jiān)管難以實施到位。

3,、政策規(guī)定執(zhí)行難,。由于農(nóng)村居民傳統(tǒng)觀念濃厚、安全意識淡薄,，他們不愿在喜慶或悲傷再為宴席去備案和被檢查,。同時由于現(xiàn)有的政策規(guī)定并非有明確約束力的法律，執(zhí)行沒有強制性,，即使村民不按規(guī)定辦理,，管理部門也無權處罰，那么很容易使相關規(guī)定流于形式,。

4,、鎮(zhèn)食藥所工作人員少，還有的從事政府其他工作,，且不是專業(yè)技術人員,，沒檢測設備，使工作開展十分被動,。

(三)下一步工作措施,。

2、鼓勵具有一定廚藝的人員組建專業(yè)的農(nóng)村宴席服務組織,，對其組織人員進行培訓,，核發(fā)相關資質(zhì)證書和健康證，使操作人員具備一定食品安全常識和操作規(guī)范,。

3,、加強對村信息員教育培訓,，提高其履行職責的能力和工作水平,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇三

1、完善了鎮(zhèn),、村,、組“三級”監(jiān)管網(wǎng)絡和工作網(wǎng)格，明確任務和工作內(nèi)容,，建立“三員”隊伍日常巡查制度和每月例會制度,，各村(社區(qū))每月上報巡查工作報表和監(jiān)管對象動態(tài)臺帳。全年全鎮(zhèn)未發(fā)生一起食品安全安全事故,，沒發(fā)生被媒體曝光,、上級交辦查處窩點。

2、強化了農(nóng)村群宴管理工作,，落實了村申報,，現(xiàn)場指導，鎮(zhèn)審批的群宴管理制度,。對全鎮(zhèn)的流動廚師實行備案登記及公示,，目前鎮(zhèn)域范圍的__名鎮(zhèn)流動廚師全部備案。保障落實了群宴管理專項經(jīng)費,，村(社區(qū))每申報和現(xiàn)場指導_例給予經(jīng)費__元,。____年，農(nóng)村群宴申報數(shù)___次,，現(xiàn)場指導___次,，現(xiàn)場指導___%，申報率__%,。

3,、強化了食品安全隱患排查問題發(fā)現(xiàn)及處置，對轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管對象實行動態(tài)管理,，建立監(jiān)管對象臺帳,，做到食品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié),、流通環(huán)節(jié),、餐飲環(huán)節(jié)家底清、情況明,。轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全監(jiān)管對象___家,，做到底子清、情況明,。全年巡查種養(yǎng)殖,、企業(yè)、食品市場,、餐飲,、無證作坊等，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患___起,，處置___起,，上報縣及相關部門__起。其中排查流通領域隱患__起,，立案調(diào)查兩戶,，餐飲隱患___起，食品企業(yè)小作坊隱患__起,，立案調(diào)查_戶,，醫(yī)療機構(gòu)、藥店隱患__起，立案調(diào)查三戶,，學校隱患_起,，其中_小學發(fā)現(xiàn)一起較大隱患，進行了及時整改并要求其提供書面整改報告,。成功取締_村無證收售活狗的兩個隱患,。排查_家無證豆腐制品小作坊，并成功取締_家,。全年轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品,、私屠濫宰窩點被媒體曝光、投訴舉報和上級交辦查處的窩點,。

4,、強化宣傳，增強社會安全意識,。召開食品安全培訓會,，增強從業(yè)人員安全意識。組織食品從業(yè)人員,、流動廚師,、企業(yè)安全員培訓活動_次，___人次參加,，發(fā)放資料___份,。組織村組食品安全信息員、現(xiàn)場指導員開展專題培訓_次上,，__人次參加,。開展形式多樣的宣傳活動，增強群眾食品安全意識,，建立_個村社區(qū)食品安全宣傳專欄,，到各小區(qū)、集中居住區(qū),、場鎮(zhèn)發(fā)放食品安全宣傳資料,，開展食品安全宣傳周活動，積極組織文藝隊參加全縣食品安全周宣傳活動,。通過提升群眾食品安全意識,，推進社會監(jiān)管,，全年,，查獲上報無證作坊_起。

二,、____年工作計劃,。

1、建立長效機制，加強日常監(jiān)管,，繼續(xù)完善鎮(zhèn)村組三級監(jiān)管網(wǎng)絡和工作網(wǎng)格,，落實村信息員相關報酬。明確相關部門責任,，不留死角,。加強村組信息員培訓，提升監(jiān)管素質(zhì),，加強周巡查和巡查登記,，確保監(jiān)管對象不疏漏，確保隱患及時排查出,，并及時整改,。堅持村(社區(qū))每月上報巡查工作報表和監(jiān)管對象動態(tài)臺帳制度。

2,、廣泛動員強化社會監(jiān)管,，強化食品安全宣傳教育和培訓力度，餐飲從業(yè)人員,、食品企業(yè)相關人員培訓兩次以上,，群宴廚師和現(xiàn)場指導員培訓兩次以上，不斷提高群眾和食品安全從業(yè)人員安全意識,，明確食品安全主體,，強化責任意識，強化對食品安全的承諾,，強化社會監(jiān)督,。宣傳教育注重群眾參與，除建立食品安全宣傳專欄外,，發(fā)揮老年文藝隊作用,，將食品安全教育宣傳融入到文藝活動中，提高群眾對食品安全宣傳教育接受度,。

3,、加強巡查監(jiān)管，強化隱患排查和整治,。通過對重點區(qū)域,、重點人頭巡查，加大對無證小作坊,、餐飲點,、流動攤販的清理和打擊，增強食品安全管理力度,。特別是校園及周邊食品安全的整治,，加強檢查,，督促學校加強校園內(nèi)食品安全管理，確保校園內(nèi)外食品安全,。通過鎮(zhèn)村組三級隱患排查和整治,，確保鎮(zhèn)域內(nèi)全年無食品安全事故發(fā)生，不發(fā)生被媒體曝光,、上級交辦查處窩點,。

4、加強農(nóng)村群宴管理,，認真落實農(nóng)村群宴管理辦法,，加強宣傳和培訓，加強現(xiàn)場指導業(yè)務培訓力度,，確保申報率和現(xiàn)場指導率,，保障農(nóng)村群宴安全。加強對村(社區(qū))群宴申報督促巡查工作,，提高各村(社區(qū))申報率,，全面完成縣下達的申報目標。

5,、加強專項整治行動,。繼續(xù)做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管等各項專項整治工作，完成專項整治目標,。做好____年各大節(jié)日食品安全檢查和保障工作,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇四

我鄉(xiāng)食品安全工作嚴格貫徹落實《食品安全法》，切實加強組織領導,，強化部門聯(lián)動,，創(chuàng)新監(jiān)管機制，整合監(jiān)管資源,，不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,，大力開展食品安全專項整治，確保了食品安全形勢的穩(wěn)定?，F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全,。

如下：

鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作,，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,，切實履行職責，采取有效措施,，加強食品安全工作的領導,。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領導小組，鄉(xiāng)分管領導擔任組長,，從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開展,。鄉(xiāng)黨委會、鄉(xiāng)長辦公會多次專題部署食品安全工作,，并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20xx年度工作要點》,，聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。

一是落實食品安全責任制,。年初鄉(xiāng)政府與各村,、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管。

責任書,。

二是完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡,。鄉(xiāng)明確食安辦具體負責本鄉(xiāng)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員,，具體管理本村的食品安全信息上報工作,，鄉(xiāng)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡得到完善。

應急預案,。

》,。指導和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應急處置工作。

食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,，目前群眾意識不強,，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識,，是食品安全工作有效運行,，創(chuàng)建食品安全成功與否的關鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解,，有效提高自我保護能力的必要,。為此，我鄉(xiāng)加大了宣傳力度,，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動,，通過會議、廣播,、板報,、發(fā)放傳單等多種形式，針對性地宣傳食品安全知識,，認真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動”的宣傳工作,。大力宣傳《嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作》、《食品安全法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》,。大力推進產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識，讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,，提高了消費者自我防范,、自我保護意識,，形成了自覺抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過廣泛的宣傳,，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度,。

(一)加大日常食品監(jiān)管力度。堅持把食品安全作為一項經(jīng)常性,、長期性的任務,，持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度，突出食品生產(chǎn)加工,、流通,、消費等重點環(huán)節(jié)，扎實工作,，確保了食品安全工作的有效落實,。對單位學校食堂和街道餐飲店進行全面檢查，通過行業(yè)主體調(diào)查：14戶食品店,，其中：11戶取得食品流通許可證,，14戶取得工商營業(yè)執(zhí)照，“四小”未取證經(jīng)營：其中7戶小餐飲店,、1戶榨菜油,、1戶小食品店、2個鹵制品：1個未取得健康證,。鮮肉攤7個：7個有證,，徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況，精準掌握監(jiān)管對象,，為依法履行食品安全監(jiān)管職責提供準確的依據(jù),。

(二)突出節(jié)點食品安全監(jiān)管。特別是元旦,、春節(jié)期間,，為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全,，讓人民群眾過上愉快,、安全、放心的元旦春節(jié),。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視,，布置在20xx年元旦、春節(jié)期間,，組織食品安全人員,，以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對校園及其周邊,、自然村等重點區(qū)域,，集市,、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店,、小餐飲為重點場所,，大力宣傳食品安全知識，以群眾日常大群消費食品,、兒童食品,，以及民俗特色食品等為重點品種,。堅決查處農(nóng)村食品市場假冒和仿冒知名品牌,、制售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期,、無食品生產(chǎn)許可、無食品標簽的食品違法行為,。

(三)實施食品安全保險試點,。經(jīng)過前期的工作努力，不斷宣傳和引導食品安全保險試點工作精神,，按照沐川縣食品安全委員會辦公室沐食安辦[20xx]8號文件精神,，(一)是目標明確，鄉(xiāng)所在轄區(qū)內(nèi)餐飲店,、副食品店,、學校伙食團作對象宣傳食品安全保險試點工作的主要精神,。(二)是宣傳到位,，鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來保險試點的保額事項，發(fā)到了轄區(qū)內(nèi)餐飲店,、副食品店,，宣傳了食品安全參加食品安全保險的好處、優(yōu)點和責任,。

存在的問題：20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績,，但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問題：一是隊伍建設與新形勢下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學監(jiān)管的方法還不多,，執(zhí)法的效能還不高,，尤其是長效監(jiān)管機制方面還有待于進一步探索。

明年工作打算：20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴格按照中央省市縣食品安全工作政策,、會議精神,，進一步強化領導，落實責任,，牢牢把握監(jiān)管這個重點,，認真組織開展全鄉(xiāng)食品安全相關工作,。

二是加強協(xié)作，齊抓共管,。食品安全監(jiān)管工作涉及面廣,，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力,、物力,、精力，也要求各部門按照各自職責,，強化措施,，加強協(xié)作，形成合力,，確保食品安全,。

三是搞好結(jié)合，全面監(jiān)管,。抓好工作檢查落實,，強化經(jīng)常性檢查與突擊性檢查、節(jié)點檢查相結(jié)合的辦法開展專項整治檢查,。

20xx年以來,，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級相關職能部門指導下，黨委,、政府領導高度重視,，狠抓落實，切實抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,，認真開展各項工作,，保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下：

鄉(xiāng)政府成立以黨委副書記,、鄉(xiāng)長鄒成軍為組長,，鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長葛利群為副組長，各職能部門負責人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領導小組,。領導小組下設鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室,，辦公室設在社會事務辦。

鄉(xiāng)食品安全委員會辦公室設置食品安全專職監(jiān)管員1名,，食品安全協(xié)管員12名,，食品安全信息員12名。

我鄉(xiāng)通過培訓會,、標語,、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識，提高人民群眾自我保護能力。截至目前,，利用會議宣傳70多次,，舉辦培訓12期達1000多人次，辦板報13處,，張貼標語13幅,，發(fā)放宣傳資料500余份，接受群眾咨詢200余人次,。

切實加強食品安全隱患排查監(jiān)管工作,，定期不定期組織對食品安全重點領域、重點行業(yè),、重點部位進行檢查,，及時發(fā)現(xiàn)隱患，整改消除隱患,，把食品安全工作抓到實處,、落到實處,。一是組織對場鎮(zhèn)15家餐飲店,、3家藥店、多家超市和攤販進行了食品安全專項檢查,，共排查出隱患32起,，整改32起，發(fā)現(xiàn)違法行為4例,，及時報告協(xié)調(diào)相關部門進行了查處;二是組織對轄區(qū)內(nèi)學校,、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進行了食品安全專項檢查,，共排查出隱患22起,，整改22起;三是要求各村(社區(qū))各自組織每月對轄區(qū)內(nèi)的食品安全進行專項檢查，共排查出隱患42起,，整改42起;四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報監(jiān)管工作,，做到了應申報盡申報無漏報、應監(jiān)管盡監(jiān)管無漏洞,，哪里有申報,、哪里就有監(jiān)管。截止11月全鄉(xiāng)共申報監(jiān)管群體性聚餐184次,，無一例食品安全事故發(fā)生,。

1、存在證照不齊全現(xiàn)象,，從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證,，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

2,、目前,，我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢，普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟,、亂,、差的現(xiàn)象，生產(chǎn)設備,、衛(wèi)生消毒設施不達標,，生產(chǎn)垃圾處理不當，存在亂排亂放現(xiàn)象,。

3,、鄉(xiāng)一級的處罰權有限，只能對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改,。

通知書,。

處罰力度不夠。

1,、加強組織領導,，保障人員，落實專項工作經(jīng)費,，加強目標管理,，逗硬獎懲。

2,、加大宣傳力度,，充分發(fā)揮社會輿論監(jiān)督力度，全面提高廣大人民群眾的食品安全意識,。

3,、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領域,，對食品生產(chǎn)企業(yè),、食品流通企業(yè)、餐飲服務業(yè),、種養(yǎng)殖企業(yè),、市場、學校等場所進行定期檢查,，對發(fā)現(xiàn)的問題當場責令整改,，并不定期的進行巡查。二是認真落實相關制度,，組織排查,，做到數(shù)量清,、地點清、不留死角,。同時,，請上級相關職能部門給予更多政策和技術上的支持。

20xx年,，我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級相關部門工作要求,，落實精神，增加措施,，突出亮點,，抓好各項工作的落實。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇五

今年以來,，在區(qū)委區(qū)政府的高度重視和上級業(yè)務部門精心指導下,，我局畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作以《食品安全法》、《飼料和飼料添加劑管理條例》,、《獸藥管理條例》,、《x動物防疫法》和《動物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)為指針，狠抓養(yǎng)殖業(yè)投入品監(jiān)管和畜禽檢疫工作,，現(xiàn)將有關工作情況匯報如下：

（一）加強組織領導,，全面落實責任

為加強畜禽水產(chǎn)品安全監(jiān)管，保障人民群眾消費安全,，維護公眾健康,，依據(jù)農(nóng)業(yè)部制定的《動物檢疫管理辦法》,、《動物防疫條件審查辦法》的貫徹實施,，成立區(qū)“瘦肉精”等違禁藥物打擊領導小組，由區(qū)農(nóng)辦主任肖澤榮任組長,，區(qū)農(nóng)辦紀委書記（代管畜牧水產(chǎn)工作）劉娜,、雨母山鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長唐祝英、呆鷹嶺鎮(zhèn)副鎮(zhèn)上羅棋軒,、長湖鄉(xiāng)主任科員周建民任副組長,，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站站長為主要成員，由劉娜兼任辦公室主任,。建立各級各部門分工負責的工作機制,，做到分工明確，責任到人,。

（二）依法簽訂畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責任狀,，明確工作職責

為提高養(yǎng)殖戶、販運戶以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員的法律意識和動物食品安全意識,，我局分別組織召開專題會議并舉辦了培訓班,，就《動物防疫法》、《食品安全法》等法律法規(guī)進行講解，與養(yǎng)殖戶,、販運戶簽訂了畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全責任承諾書,。與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫人員簽訂檢疫工作目標責任狀,，進一步明確各自工作責任,。并且發(fā)放宣傳材料650余份，媒體宣傳5次,，召開專題會議5次,，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站專業(yè)人員每月學習培訓一次,。在督查行動中發(fā)現(xiàn)的新情況、新問題和工作新經(jīng)驗要及時上報區(qū)“瘦肉精”等違禁藥品整治打擊辦公室和區(qū)食安委,。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站每月10日,、25日向區(qū)整治辦上報整治信息。對因工作不力導致出現(xiàn)“瘦肉精”等違禁藥品安全事故的.予以通報批評,，并追究相關責任人的責任,。

（三）加強對養(yǎng)殖場所的監(jiān)管工作

我區(qū)各部門緊密配合，互通信息,，同時各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫站做好了各自職責范圍內(nèi)的工作,，利用“瘦肉精”快速檢測試紙、萊克多巴胺測試卡對生豬養(yǎng)殖場（戶）和各生豬收購點進行同步不定期突擊抽查,，今年以來,，使用檢測試紙共計3260條，全區(qū)4個監(jiān)測場出動人員為290次,，抽樣數(shù)量為2690次,，合格率達100%。若一旦發(fā)現(xiàn)試紙檢測呈陽性,，將嚴格控制生豬上市和流通并立即送樣復查,，經(jīng)復檢確認后依法處置。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)對規(guī)模豬場的抽檢率為100%,，各生豬屠宰場抽查按照百分之五的比例抽取,。外調(diào)生豬按照每戶必檢一頭抽檢。加強對檢疫票證的管理,，嚴格執(zhí)行產(chǎn)地檢疫制度,，加強耳標管理，嚴禁耳標隨便發(fā)放,。

（四）嚴把市場環(huán)節(jié)監(jiān)管工作

今年以來,，受h7n9禽流感病毒的影響，我區(qū)嚴把市場關,。對呆鷹嶺市場,、雨母山鄉(xiāng)市場,，實行市場準入制，凡進入市場的動物,、動物產(chǎn)品必須憑檢疫證明,、檢疫標志才能上市，嚴禁病害動物及產(chǎn)品上市,。嚴格按照動物及其產(chǎn)品市場準入,、交易和退市進行消毒等各項制度的要求，加強對集市,、動物產(chǎn)品加工,、經(jīng)營場所的監(jiān)管，以確保消費者吃上放心肉,。我區(qū)共組織開展畜禽水產(chǎn)品安全專項治理活動2次,，區(qū)人大和政府給予了大力支持，對轄區(qū)內(nèi)肉食品經(jīng)營市場進行專項治理和普查,，確保畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

（五）進一步強化病死畜禽無害化處理

為確保人們吃上放心的肉食品，嚴防病死肉品上市,，我局采取了多種措施,，除加強宣傳，嚴格檢疫稽查外,，我局進一步強化了病死肉品的無害化處理措施,。要求各養(yǎng)殖戶必須建好無害化處理設施，要求各基層動物防疫站工作人員嚴格監(jiān)管,，對病死動物嚴格按照“四不一處理”要求處理,，嚴厲打擊亂丟、亂棄,、販賣,、出售病死豬肉行為，確保從源頭上防止病死肉品上市流通,。

加強畜禽產(chǎn)地檢疫，把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全及“瘦肉精”等違禁藥品檢測作為檢疫總體目標,。從源頭上為肉品質(zhì)量安全把關,，把畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管與畜禽出欄的產(chǎn)地檢疫結(jié)合起來，抓好《食品安全法》,、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和農(nóng)業(yè)部《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》的貫徹落實,。

在此，我們將扎實做好全區(qū)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的各項工作,，不斷提升畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,，為保障人們?nèi)罕娤M安全和我區(qū)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻,。

今年以來，我們搶抓陜南重點鎮(zhèn)建設契機,，把清潔工程建設,、省級文化旅游名鎮(zhèn)建設、陜南重點鎮(zhèn)建設和新農(nóng)村建設有機結(jié)合起來,，以城鎮(zhèn)化建設為突破口,，以鎮(zhèn)村建設為重點，狠抓城鎮(zhèn)基礎設施建設和城鎮(zhèn)綜合治理,，積極實施農(nóng)村清潔工程,，著力改善人居環(huán)境，精心打造文化旅游名鎮(zhèn),，城鎮(zhèn)化建設成效顯著,，重點鎮(zhèn)建設穩(wěn)步推進，清潔工程順利實施,，城鄉(xiāng)面貌煥然一新,，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟社會又快又好發(fā)展起到了重要的促進作用。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇六

接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后,，我鎮(zhèn)高度重視,，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關于農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位,。

一,、成立機構(gòu)，落實責任,。

我鎮(zhèn)從工商,、食品、衛(wèi)生,、農(nóng)業(yè)等相關部門抽調(diào)人員,，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領導小組，按照四個“最嚴”要求,，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品,，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象,，認真排查風險隱患,，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為,，通過追源頭,、查流向、端窩點,、堵渠道等方法,，有效遏制相關的違法違規(guī)現(xiàn)象,。

二、突出重點,、強化監(jiān)管,。

我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種,、重點區(qū)域,、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度,，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式,。除按文件內(nèi)容要求進行相關的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊,、校園周邊經(jīng)營戶,、學校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進行抽檢,，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映,，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為,。

三,、加強宣傳，營造氛圍,。

我鎮(zhèn)利用有線臺,、宣傳標語、橫批等形式,，多渠道宣傳傳播食品安全知識,，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識,，同時設置投訴電話,，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴,，以便我鎮(zhèn)相關部門在第一時間掌握情況,，了解問題，解決矛盾,，處理違法行為,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇七

接區(qū)食藥監(jiān)【2015】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視,，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位,。

我鎮(zhèn)從工商,、食品,、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關部門抽調(diào)人員,，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領導小組,，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品,，“兩超一非”食品,，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認真排查風險隱患,，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責任,，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭,、查流向,、端窩點、堵渠道等方法,，有效遏制相關的違法違規(guī)現(xiàn)象,。

我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種,、重點區(qū)域,、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度,，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式,。除按文件內(nèi)容要求進行相關的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊,、校園周邊經(jīng)營戶,、學校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進行抽檢,，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映,，我鎮(zhèn)截止2015年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為,，具體內(nèi)容見《2015年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》,。

我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標語,、橫批等形式,，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉,，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識,，同時設置投訴電話，投訴部門,，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴,，以便我鎮(zhèn)相關部門在第一時間掌握情況,，了解問題，解決矛盾,，處理違法行為,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇八

2、強化了農(nóng)村群宴管理工作,，落實了村申報,，現(xiàn)場指導，鎮(zhèn)審批的群宴管理制度,。對全鎮(zhèn)的流動廚師實行備案登記及公示,，目前鎮(zhèn)域范圍的__名鎮(zhèn)流動廚師全部備案。保障落實了群宴管理專項經(jīng)費,，村(社區(qū))每申報和現(xiàn)場指導_例給予經(jīng)費__元,。____年，農(nóng)村群宴申報數(shù)___次,，現(xiàn)場指導___次,，現(xiàn)場指導___%，申報率__%,。

3,、強化了食品安全隱患排查問題發(fā)現(xiàn)及處置，對轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管對象實行動態(tài)管理,，建立監(jiān)管對象臺帳,，做到食品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、生產(chǎn)環(huán)節(jié),、流通環(huán)節(jié),、餐飲環(huán)節(jié)家底清、情況明,。轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全監(jiān)管對象___家,，做到底子清、情況明,。全年巡查種養(yǎng)殖,、企業(yè)、食品市場,、餐飲,、無證作坊等，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患___起,，處置___起,，上報縣及相關部門__起。其中排查流通領域隱患__起，立案調(diào)查兩戶,，餐飲隱患___起,，食品企業(yè)小作坊隱患__起,，立案調(diào)查_戶,，醫(yī)療機構(gòu)、藥店隱患__起,，立案調(diào)查三戶,，學校隱患_起，其中_小學發(fā)現(xiàn)一起較大隱患,，進行了及時整改并要求其提供書面整改報告,。成功取締_村無證收售活狗的兩個隱患。排查_家無證豆腐制品小作坊,，并成功取締_家,。全年轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品、私屠濫宰窩點被媒體曝光,、投訴舉報和上級交辦查處的窩點,。

4、強化宣傳,，增強社會安全意識,。召開食品安全培訓會，增強從業(yè)人員安全意識,。組織食品從業(yè)人員,、流動廚師、企業(yè)安全員培訓活動_次,，___人次參加,，發(fā)放資料___份。組織村組食品安全信息員,、現(xiàn)場指導員開展專題培訓_次上,，__人次參加。開展形式多樣的宣傳活動,，增強群眾食品安全意識,，建立_個村社區(qū)食品安全宣傳專欄，到各小區(qū),、集中居住區(qū),、場鎮(zhèn)發(fā)放食品安全宣傳資料，開展食品安全宣傳周活動,，積極組織文藝隊參加全縣食品安全周宣傳活動,。通過提升群眾食品安全意識，推進社會監(jiān)管，全年,，查獲上報無證作坊_起,。

二、____年工作計劃,。

2,、廣泛動員強化社會監(jiān)管，強化食品安全宣傳教育和培訓力度,，餐飲從業(yè)人員,、食品企業(yè)相關人員培訓兩次以上，群宴廚師和現(xiàn)場指導員培訓兩次以上,，不斷提高群眾和食品安全從業(yè)人員安全意識,，明確食品安全主體，強化責任意識,，強化對食品安全的承諾,，強化社會監(jiān)督。宣傳教育注重群眾參與,，除建立食品安全宣傳專欄外,，發(fā)揮老年文藝隊作用，將食品安全教育宣傳融入到文藝活動中,，提高群眾對食品安全宣傳教育接受度,。

3、加強巡查監(jiān)管,，強化隱患排查和整治,。通過對重點區(qū)域、重點人頭巡查,，加大對無證小作坊,、餐飲點、流動攤販的清理和打擊,，增強食品安全管理力度,。特別是校園及周邊食品安全的整治，加強檢查,，督促學校加強校園內(nèi)食品安全管理,，確保校園內(nèi)外食品安全。通過鎮(zhèn)村組三級隱患排查和整治,，確保鎮(zhèn)域內(nèi)全年無食品安全事故發(fā)生,，不發(fā)生被媒體曝光、上級交辦查處窩點,。

4,、加強農(nóng)村群宴管理,，認真落實農(nóng)村群宴管理辦法，加強宣傳和培訓,，加強現(xiàn)場指導業(yè)務培訓力度,，確保申報率和現(xiàn)場指導率，保障農(nóng)村群宴安全,。加強對村(社區(qū))群宴申報督促巡查工作,，提高各村(社區(qū))申報率，全面完成縣下達的申報目標,。

5,、加強專項整治行動。繼續(xù)做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管等各項專項整治工作,，完成專項整治目標。做好____年各大節(jié)日食品安全檢查和保障工作,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇九

農(nóng)村食品安全治理工作已經(jīng)列入國家食品安全“十三五”規(guī)劃和20__年國務院食品安全重點工作安排,。為保障我市農(nóng)村食品安全治理工作深入開展并切實取得成效，近日,，市食安辦印發(fā)《關于進一步加強農(nóng)村食品安全治理工作的通知》,，要求各縣市區(qū)高度重視，以更加扎實的工作作風和舉措,，加大工作力度,，采取點、線,、面各有側(cè)重并相互結(jié)合的方式,，不斷深化農(nóng)村食品安全治理工作，努力從根本上改善農(nóng)村食品安全狀況,。

一,、探尋規(guī)律，強化科學施策,。要堅持問題導向,，在前階段治理工作的基礎上，繼續(xù)認真查找和梳理問題的深層次原因和規(guī)律性問題,，結(jié)合農(nóng)村食品安全狀況和食品經(jīng)營特點,，針對農(nóng)村食品安全治理中重點區(qū)域的面，重點業(yè)態(tài),、重點品種的點,，以及重點問題的線強化治理，加大農(nóng)村食品安全風險隱患排查力度,，認真研究問題,，及時制定解決措施清單,，有效解決農(nóng)村食品安全突出問題，消除突出風險隱患,。要圍繞群眾日常大宗消費食品,、兒童食品、進口食品以及民俗食品,、地方特色食品等重點品種,，針對銷售標簽標識不規(guī)范食品、超過保質(zhì)期食品,、無中文標簽食品,、商標侵權和仿冒食品、“五無”食品等違法行為,，加大對相關區(qū)域及重點場所的監(jiān)管力度,。

二、加強督導,，保障工作成效,。各縣市區(qū)要嚴格按照上級規(guī)定的工作目標和工作任務開展治理工作，經(jīng)常性地開展針對高風險區(qū)域,、重點問題的明查暗訪和飛行檢查,，強化現(xiàn)場督促檢查，做到一級抓一級,，層層抓落實,。各監(jiān)管部門要明確職責、密切協(xié)作,、相互銜接,，打好組合拳，避免各自為戰(zhàn),，甚至是相互推諉,。對明查暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行通報，對好的監(jiān)管措施和治理經(jīng)驗及時總結(jié)并加以推廣,。

三,、著眼“三小”，消除監(jiān)管盲區(qū),。要加快完善和強化食品小作坊,、小攤販、小餐飲,、農(nóng)村集體聚餐管理措施,。要強化宣傳、規(guī)范和引導,，使食品生產(chǎn)加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產(chǎn)加工條件,，購進和使用具備合法并可追溯來源的原料及食品添加劑,，并能夠識別和控制生產(chǎn)加工過程中影響食品安全的風險隱患。要切實將農(nóng)村集市和廟會等農(nóng)民群眾臨時性集中消費場所納入監(jiān)管范圍,，努力實現(xiàn)小作坊,、小攤販、小餐飲食品安全監(jiān)管的全覆蓋,，強化農(nóng)貿(mào)市場,、集市、廟會等農(nóng)村高風險場所監(jiān)管工作;集市開辦者,、廟會主辦者要采取備案等方式實施管理,，入市從事食品經(jīng)營的應當實名登記或備案，食品經(jīng)營條件存在食品安全風險隱患或經(jīng)營過期,、變質(zhì)等假冒偽劣食品的要予以取締,。要強化對農(nóng)村食品游商的監(jiān)管，向農(nóng)村食品店和攤販供應食品的游商要具備食品生產(chǎn)經(jīng)營資格,，相關食品應當具備合法的來源證明;食品送貨車要明示身份,，鼓勵實施統(tǒng)一管理。

四,、示范引導，提升農(nóng)村食品供應渠道安全水平,。鼓勵有條件的地方積極推進農(nóng)村食品店統(tǒng)一配送試點工作,，引導大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)采取設立鄉(xiāng)村便利店等方式向農(nóng)村地區(qū)發(fā)展，支持,、培育和規(guī)范農(nóng)村食品供應主渠道,。要通過指導推進農(nóng)村食品安全示范店建設工作，以樹立典范的方式引領農(nóng)村食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營,，有效保障農(nóng)村地區(qū)食品安全,。

五、宣傳普及,，做好經(jīng)常性教育和引導,。采取貼近廣大農(nóng)民生活的渠道和方式，以通俗易懂,、形象生動的方式宣傳食品安全知識,，增強農(nóng)村消費者的自我防范、消費維權意識和識假辨假能力,。鼓勵通過鄉(xiāng)規(guī)民約等方式,，不斷打壓假冒偽劣食品在農(nóng)村的生存空間。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十

根據(jù)xx市監(jiān)食藥精神,，為鞏固“掃雷”專項整治行動成果,，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管舉措,，20xx年我局繼續(xù)開展了農(nóng)村食品安全治理工作，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

一,、明確目標思路,，持續(xù)推進工作。

我局根據(jù)上級要求,，結(jié)合我縣實際情況,，確立以下工作思路：一是堅持問題導向。認真查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā),、易發(fā)等重點區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習頑疾,，做到主動發(fā)現(xiàn)問題、研究問題,、解決問題,。

二是堅持風險管理。按照省局風險監(jiān)管要求,，以風險管理為核心,，強化日常監(jiān)管和重點區(qū)域、重點業(yè)態(tài),、重點時段的專項治理,。

三是堅持全程監(jiān)管。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、銷售,、餐飲服務各個環(huán)節(jié)和領域，實施全方位,、全環(huán)節(jié),、全鏈條的監(jiān)管。

四是堅持信息公開,。主動公開農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施,、成果、案例等方面的信息,，接受社會監(jiān)督,。

二、突出重點問題,，強化隱患排查,。

以農(nóng)村集貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園及其周邊,、自然村等農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域為重點區(qū)域,，以食品加工小作坊,、小食雜店,、小餐飲店、集貿(mào)市場,、現(xiàn)場制售店,、學校食堂、農(nóng)家樂,、農(nóng)家宴等為重點業(yè)態(tài),。

以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費關系密切、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多,、消費者投訴舉報較為集中,、社會反映突出的食品為重點品種，有針對性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作,，加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度,，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問題，研究制定問題和解決措施清單,，采取有針對性的措施,，實施清單式監(jiān)管，及時消除隱患,。

三,、明確工作重點，強化工作舉措,。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，嚴格落實《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導意見》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查指南》，按小作坊風險分級監(jiān)管要求,，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態(tài)監(jiān)管，基本實現(xiàn)對小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理,。

將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件,、食品原料的進貨查驗、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點,，開展監(jiān)督檢查,。

在食品銷售環(huán)節(jié)，堅持檢查食品銷售主體資格,，及時發(fā)現(xiàn),、查處無證無照、超范圍經(jīng)營食品行為,。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務,，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，確保所購進銷售的食品來源合法,。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任,，全面履行法定義務,，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查,、信息公示,、檢驗檢測等食品安全管理制度，促進食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售規(guī)范有序,。

加強對農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場制售的監(jiān)管,。重點檢查超市經(jīng)營的制售項目是否與食品經(jīng)營許可證核準的項目相符，食品標簽是否規(guī)范標注,，人員健康檢查制度,、原料的進貨查驗記錄制度、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實到位,。嚴厲打擊銷售無生產(chǎn)廠家,、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期,、無食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明,、無食品標簽的“五無”食品，以及銷售假冒偽劣,、過期變質(zhì)食品等違法行為,。

在餐飲服務環(huán)節(jié)，對農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴格落實備案和分類指導制度,，50人以上集體聚餐的,，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地,、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會報告,，并做好登記，簽訂食品安全承諾書,，自覺接受食品安全監(jiān)管人員指導,。

加強農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”等食品安全監(jiān)管,，嚴格許可審核,，確保農(nóng)村小餐飲、“農(nóng)家樂”滿足餐飲服務食品安全基本條件和要求,。

上半年我局共出動執(zhí)法車輛562臺次,，出動執(zhí)法人員893人次，檢查各類經(jīng)營戶1644戶次,，抽檢食品202批次,，立案查處違法經(jīng)營行為xx件，罰款186200元，責令整改20戶,。我局將繼續(xù)認真開展農(nóng)村食品治理工作,，凈化農(nóng)村食品市場，保障農(nóng)村食品安全,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十一

20xx年以來,，我鎮(zhèn)根據(jù)岑政辦發(fā)［xx］69號文件關于xx市食品、藥品專項整治工作安排,，領導高度重視,，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,，取得了明顯的效果,。xx年里我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作簡單總結(jié)如下：

（一）領導重視,，機構(gòu)健全,。

我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品藥品專項整治工作領導小組,，領導小組由鎮(zhèn)黨委副書記賴炳新同志擔任組長,，鎮(zhèn)黨委宣傳委員黃立平、黨委委員陳強同志擔任副組長,，成員有黨政辦,、綜治辦、派出所,、工商所,、衛(wèi)生院、民政辦等部門的負責人組成,，切實加強食品安全工作的領導,。我鎮(zhèn)經(jīng)常召開鎮(zhèn)安全生產(chǎn)領導小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析,，并作出部署,，并要求各有關部門按照部門職責，既分工,，又合作，各司其職,，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn),、加工、經(jīng)營單位進行食品安全大檢查,，從生產(chǎn),、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞,，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,，食品經(jīng)濟健康發(fā)展,，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強,。

（二）廣泛宣傳,，提高群眾食品安全意識。

我鎮(zhèn)通過墻報,、標語,、宣傳車、分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識,，科學引導正確的消費觀,，提高人民群眾自我保護能力。一年來共出動宣傳車40多架次,、張貼標語1000多張,，分發(fā)宣傳資料10000多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍,。

一年來,，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、農(nóng)業(yè)站,、衛(wèi)生院,、教管辦等部門對轄區(qū)內(nèi)的食品加工企業(yè)、銷售攤點,、商店,、市場、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查,。

1,、嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。工商所,、企業(yè)站等部門針對糧,、肉、蔬菜,、奶制品,、豆制品、水產(chǎn)品,、酒,、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”,，要求生產(chǎn)廠家建立質(zhì)量檔案,，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)督。

2,、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關,。按照農(nóng)藥管理條例以及危險化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法的有關規(guī)定，鎮(zhèn)涉農(nóng)的有關部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥,、獸藥經(jīng)營點進行整治,，發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點無“鼠藥定點經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設立高毒農(nóng)藥專柜,，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖,。我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改,。此外還經(jīng)常對蔬菜基地進行速測卡檢測,，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農(nóng)進行農(nóng)藥安全生產(chǎn)培訓,，提高其安全意識,，保證了蔬菜安全。

3,、開展包裝食品,、重要農(nóng)產(chǎn)品、加工品等安全檢查,。鎮(zhèn)生豬定點屠宰辦檢查,、查處了一批未經(jīng)檢驗檢疫的肉品；工商部門,、農(nóng)業(yè)站重點對飲料,、酒、兒童食品,、保健食品,、腌熏制品、調(diào)味品,、罐頭,、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果,、水產(chǎn)品,、農(nóng)產(chǎn)品等。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫,，家禽類無病雞、鴨上市,。在“五一”、中秋、“十一”等節(jié)日前夕,，我鎮(zhèn)還加大對肉類,、中秋月餅等食品的安全檢查力度，對食品加工點,、經(jīng)營點進行徹底清查,，有效凈化了節(jié)日食品市場。

4,、加強對農(nóng)村小食店,、雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村（社區(qū)）干部經(jīng)常各村（社區(qū)）小食店,、雜貨店的糧,、油、面,、酒,、乳制品、飲料,、肉類和禽類等進行安全檢查,，確保群眾的身體健康。

5,、加強監(jiān)管學校,、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了教管辦,、衛(wèi)生院,、企業(yè)站等部門，經(jīng)常性對各中小學,、企業(yè)的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查,，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度,，建立食品購銷渠道登記,，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康,。大力整治學校周邊小食店環(huán)境,，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患,。

通過一年來的工作,，我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營網(wǎng)點和消費的總體情況較好,，生產(chǎn)經(jīng)營比較規(guī)范,，符合食品安全要求,，但也存在如下問題：

1、存在證照不齊全現(xiàn)象,。個別經(jīng)營戶未及時更換衛(wèi)生許可證,，部分加工企業(yè)和銷售點未辦理營業(yè)執(zhí)照，存在超范圍經(jīng)營現(xiàn)象,。

3,、在鎮(zhèn)一級的食品安全機構(gòu)不健全，職責分散在各部門,，難以組織協(xié)調(diào),；

4、鎮(zhèn)一級的處罰權力有限,，除工商部門外,，其他部門只能是對違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書，而不能對其進行處罰,，在一定程度上縱容了違企業(yè)的違法活動,。

為切實加強我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患,，在明年的工作中,，我鎮(zhèn)將做好以下工作：

1、加強教育,，通過報紙,、雜志、廣播,、電視等媒體廣泛宣傳食品安全知識,，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力,，形成全社會重視食品安全的良好氛圍,。

2、加強監(jiān)管,，對生產(chǎn),、加工、銷售,、消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查,。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管肉類,、農(nóng)產(chǎn)品,、蔬菜等群眾日常必需品上來，加強對學校,、食堂,、超市,、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村雜貨店,、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查,，堵塞漏洞。

3,、發(fā)動群眾，實施超市,、放心店下鄉(xiāng)工程,，分段監(jiān)管、分片負責,，實現(xiàn)食品安全群控群防,。

4、積極配合有關部門建立完善食品安全的各項制度,，建立健全食品安全應急預案,、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度、進銷貨臺賬制度,、餐飲業(yè),、學校食堂量化分級管理制度、食品放心工程綜合評價,、食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,，為食品安全提供制度保障。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十二

20__年我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委,、縣政府的正確領導下,，按照“加強食品藥品專項整治工作，確保人民身體健康和生命安全”,、“堅持科學發(fā)展,，構(gòu)建和諧曹河”的要求，切實加強監(jiān)管,，認真解決人民群眾關注的食品安全問題,，保障人民群眾飲食安全，實現(xiàn)了全鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展,。

一,、總體思路。

按照縣食品安全工作的總體思路,，我鄉(xiāng)20__年食品安全工作的思路是：堅持一個目標,，落實兩項責任，完善三個機制,，強化四個環(huán)節(jié),，抓好八項工作,。堅持一個目標就是保障全鎮(zhèn)廣大人民群眾飲食安全。落實兩項責任就是落實政府負總責和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)是食品安全第一責任人的責任,。完善三個機制就是食品安全監(jiān)管長效機制,、重大事故應急處理機制、企業(yè)自律約束機制,。強化四個環(huán)節(jié)就是食品種植養(yǎng)殖,、生產(chǎn)加工、流通,、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。抓好八項工作就是目標管理、綜合評價,、信用體系,、專項整治、監(jiān)管網(wǎng)絡,、信息工作,、宣傳教育、綜合監(jiān)督,。使全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管效能不斷提高,，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制,，人民群眾飲食安全得到有力保障,，食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

二,、強化食品安全監(jiān)管,，提高食品安全水平。

（一）強化食品種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)管,。一要全面貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,，加快建立農(nóng)民專業(yè)化合作經(jīng)濟組織，發(fā)揮自律作用,。二要加強農(nóng)業(yè)投入品使用管理,，扎實開展生產(chǎn)技術服務，提高科學種植養(yǎng)殖水平,，降低風險,。三要加強產(chǎn)地產(chǎn)品檢測，建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度,，探索基地準出,、場地掛鉤制度，建立產(chǎn)銷區(qū)對接機制,，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品安全管理,。四要抓好農(nóng)產(chǎn)品市場準入管理,，對含有國家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥及其他化學物質(zhì)的,，一律不得上市銷售,。

（二）強化食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是切實落實好區(qū)域監(jiān)管責任制,，加強食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管,，確保責任到人，措施到位,。二是抓好重點食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查,，對食品生產(chǎn)企業(yè)和銷售單位開展定期和不定期檢查。三是加強生豬定點屠宰和酒類生產(chǎn)企業(yè)的管理,。

（三）強化食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

一是嚴把食品經(jīng)營主體準入關,，堅持依法登記注冊和取締無照經(jīng)營,，對全鄉(xiāng)食品加工，經(jīng)營戶建立臺帳和檔案,，掌握他們的生產(chǎn),、經(jīng)營和銷售情況，做到了食品安全生產(chǎn)心中有數(shù),。

二是全面加強食品安全日常監(jiān)管,。按照“監(jiān)管責任落實,，監(jiān)管重心下移”的要求,，推進基層監(jiān)管工作的制度化和規(guī)范化,。以食品質(zhì)量監(jiān)管和規(guī)范經(jīng)營行為為重點,，嚴格食品市場準入管理,；以“六查六看”為主要內(nèi)容,，加強食品市場巡查工作,。

三是認真組織開展“農(nóng)村食品市場整頓”活動,，按照標本兼治,、綜合治理的原則,，加大對農(nóng)村食品市場的.整治力度；加強農(nóng)村消費維權網(wǎng)絡建設,，及時受理和處理農(nóng)民消費者投訴,、申訴和舉報，切實保障農(nóng)村食品市場消費安全,。

（四）強化食品消費環(huán)節(jié)的`監(jiān)管,。一是采取有力措施推進食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的實施，全鎮(zhèn)餐飲業(yè),、食堂等消費環(huán)節(jié)食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度實施率要達到100%,。二是進一步在餐飲業(yè)和學校食堂推行食品衛(wèi)生管理員制度,，提高餐飲業(yè)、學校食品衛(wèi)生管理水平和防范食品衛(wèi)生安全事故的能力,。三是加強學校食品衛(wèi)生管理,。四是特別要加強小餐飲店的衛(wèi)生監(jiān)督管理，督促其建立食品衛(wèi)生管理制度,，改善衛(wèi)生條件并逐步達到量化分級管理的要求,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十三

盡管我們上半年在農(nóng)村食品監(jiān)管工作中取得了一定成績，但離上級部門的要求,、老百姓的期盼還存在一定的差距,，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是食品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量龐大、經(jīng)營分散,、環(huán)節(jié)又多,，主體責任沒有很好落實,一些食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識淡薄,誠信體系和行業(yè)約束機制沒有建立起來，生產(chǎn)經(jīng)營不規(guī)范,，制假售假,、規(guī)避監(jiān)管的情況時有發(fā)生，風險分布廣泛,，管理難度很大,，個別企業(yè)為謀取非法利益鋌而走險，違法手段花樣翻新,，各類風險誘因復雜交織,，潛在隱患不容樂觀;二是食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡沒有切實履行職能，“市,、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、村”三級聯(lián)動效能不夠，村級(社區(qū))食品安全協(xié)管員網(wǎng)絡還流于形式;三是部門間的協(xié)調(diào)與配合還需要加強,，部門間相互交流溝通機制仍需健全完善;四是由于工作經(jīng)費等問題,，像農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管等部分工作難以全面開展等等。

今后,，我們將進一步加大工作力度,，重點做好以下幾項工作：

四是通過采取設立舉報電話、完善執(zhí)法部門接待制度,、加強部門之間的聯(lián)系溝通等方式,，實現(xiàn)全市監(jiān)管無盲區(qū)，嚴厲打擊違規(guī)違紀行為,，確保廣大人民群眾的飲食安全,。

農(nóng)村食品安全治理工作已經(jīng)列入國家食品安全“十三五”規(guī)劃和20xx年國務院食品安全重點工作安排。為保障我市農(nóng)村食品安全治理工作深入開展并切實取得成效，近日,，市食安辦印發(fā)《關于進一步加強農(nóng)村食品安全治理工作的通知》,，要求各縣市區(qū)高度重視，以更加扎實的工作作風和舉措,，加大工作力度,，采取點、線,、面各有側(cè)重并相互結(jié)合的方式,，不斷深化農(nóng)村食品安全治理工作，努力從根本上改善農(nóng)村食品安全狀況,。

一,、探尋規(guī)律，強化科學施策,。要堅持問題導向,，在前階段治理工作的基礎上，繼續(xù)認真查找和梳理問題的深層次原因和規(guī)律性問題,，結(jié)合農(nóng)村食品安全狀況和食品經(jīng)營特點,，針對農(nóng)村食品安全治理中重點區(qū)域的面，重點業(yè)態(tài),、重點品種的點，以及重點問題的線強化治理,，加大農(nóng)村食品安全風險隱患排查力度,，認真研究問題，及時制定解決措施清單,，有效解決農(nóng)村食品安全突出問題,，消除突出風險隱患。要圍繞群眾日常大宗消費食品,、兒童食品,、進口食品以及民俗食品、地方特色食品等重點品種,，針對銷售標簽標識不規(guī)范食品,、超過保質(zhì)期食品、無中文標簽食品,、商標侵權和仿冒食品,、“五無”食品等違法行為，加大對相關區(qū)域及重點場所的監(jiān)管力度,。

二,、加強督導，保障工作成效。各縣市區(qū)要嚴格按照上級規(guī)定的工作目標和工作任務開展治理工作,，經(jīng)常性地開展針對高風險區(qū)域,、重點問題的.明查暗訪和飛行檢查，強化現(xiàn)場督促檢查,，做到一級抓一級,，層層抓落實。各監(jiān)管部門要明確職責,、密切協(xié)作,、相互銜接，打好組合拳,，避免各自為戰(zhàn),，甚至是相互推諉。對明查暗訪中發(fā)現(xiàn)的問題及時進行通報,，對好的監(jiān)管措施和治理經(jīng)驗及時總結(jié)并加以推廣,。

三、著眼“三小”,，消除監(jiān)管盲區(qū),。要加快完善和強化食品小作坊、小攤販,、小餐飲,、農(nóng)村集體聚餐管理措施。要強化宣傳,、規(guī)范和引導,，使食品生產(chǎn)加工小作坊具備保障食品安全的基本食品生產(chǎn)加工條件，購進和使用具備合法并可追溯來源的原料及食品添加劑,，并能夠識別和控制生產(chǎn)加工過程中影響食品安全的風險隱患,。要切實將農(nóng)村集市和廟會等農(nóng)民群眾臨時性集中消費場所納入監(jiān)管范圍，努力實現(xiàn)小作坊,、小攤販,、小餐飲食品安全監(jiān)管的全覆蓋，強化農(nóng)貿(mào)市場,、集市,、廟會等農(nóng)村高風險場所監(jiān)管工作;集市開辦者、廟會主辦者要采取備案等方式實施管理,，入市從事食品經(jīng)營的應當實名登記或備案,，食品經(jīng)營條件存在食品安全風險隱患或經(jīng)營過期、變質(zhì)等假冒偽劣食品的要予以取締,。要強化對農(nóng)村食品游商的監(jiān)管,，向農(nóng)村食品店和攤販供應食品的游商要具備食品生產(chǎn)經(jīng)營資格，相關食品應當具備合法的來源證明;食品送貨車要明示身份，鼓勵實施統(tǒng)一管理,。

四,、示范引導，提升農(nóng)村食品供應渠道安全水平,。鼓勵有條件的地方積極推進農(nóng)村食品店統(tǒng)一配送試點工作,，引導大型連鎖食品經(jīng)營企業(yè)采取設立鄉(xiāng)村便利店等方式向農(nóng)村地區(qū)發(fā)展，支持,、培育和規(guī)范農(nóng)村食品供應主渠道,。要通過指導推進農(nóng)村食品安全示范店建設工作，以樹立典范的方式引領農(nóng)村食品經(jīng)營者誠信規(guī)范經(jīng)營,，有效保障農(nóng)村地區(qū)食品安全,。

五、宣傳普及,，做好經(jīng)常性教育和引導,。采取貼近廣大農(nóng)民生活的渠道和方式，以通俗易懂,、形象生動的方式宣傳食品安全知識,，增強農(nóng)村消費者的自我防范、消費維權意識和識假辨假能力,。鼓勵通過鄉(xiāng)規(guī)民約等方式,，不斷打壓假冒偽劣食品在農(nóng)村的生存空間。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十四

根據(jù)太市監(jiān)食藥〔20xx〕136號精神,，為鞏固“掃雷”專項整治行動成果,，完善食品生產(chǎn)經(jīng)營全鏈條監(jiān)管舉措，20xx年我局繼續(xù)開展了農(nóng)村食品安全治理工作,，現(xiàn)將上半年工作總結(jié)如下：

我局根據(jù)上級要求，結(jié)合我縣實際情況,，確立以下工作思路：一是堅持問題導向,。認真查找和梳理農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)等重點區(qū)域的食品生產(chǎn)經(jīng)營突出違法違規(guī)問題和陋習頑疾,，做到主動發(fā)現(xiàn)問題,、研究問題、解決問題,。二是堅持風險管理,。按照省局風險監(jiān)管要求，以風險管理為核心,，強化日常監(jiān)管和重點區(qū)域,、重點業(yè)態(tài)、重點時段的專項治理。三是堅持全程監(jiān)管,。統(tǒng)籌兼顧食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、銷售、餐飲服務各個環(huán)節(jié)和領域,，實施全方位,、全環(huán)節(jié)、全鏈條的監(jiān)管,。四是堅持信息公開,。主動公開農(nóng)村食品安全監(jiān)管和整治措施、成果,、案例等方面的信息,，接受社會監(jiān)督。

以農(nóng)村集貿(mào)市場,、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、校園及其周邊、自然村等農(nóng)村食品問題多發(fā),、易發(fā)的區(qū)域為重點區(qū)域,，以食品加工小作坊、小食雜店,、小餐飲店,、集貿(mào)市場、現(xiàn)場制售店,、學校食堂,、農(nóng)家樂、農(nóng)家宴等為重點業(yè)態(tài),；以與農(nóng)村地區(qū)群眾日常生活消費關系密切,、監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較多、消費者投訴舉報較為集中,、社會反映突出的食品為重點品種,，有針對性地組織開展食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測工作，加大對農(nóng)村地區(qū)或面向農(nóng)村地區(qū)生產(chǎn)的食品的監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測力度,，及時發(fā)現(xiàn)農(nóng)村食品安全問題,，研究制定問題和解決措施清單，采取有針對性的措施,，實施清單式監(jiān)管,，及時消除隱患。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),，嚴格落實《安徽省食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管工作的指導意見》及《安徽省食品生產(chǎn)加工小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查指南》,，按小作坊風險分級監(jiān)管要求,，將已建檔小作坊按照風險等級開展動態(tài)監(jiān)管，基本實現(xiàn)對小作坊開展有序監(jiān)管和有效治理,。將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件,、食品原料的進貨查驗、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無非法添加等情況作為重點,，開展監(jiān)督檢查,。

在食品銷售環(huán)節(jié)，堅持檢查食品銷售主體資格,，及時發(fā)現(xiàn),、查處無證無照、超范圍經(jīng)營食品行為,。督促食品銷售者嚴格履行進貨查驗記錄義務,，嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度，確保所購進銷售的食品來源合法,。監(jiān)督食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者認真落實食品安全主體責任,，全面履行法定義務，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入,、日常檢查,、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度,，促進食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售規(guī)范有序,。加強對農(nóng)村超市內(nèi)的現(xiàn)場制售的監(jiān)管。重點檢查超市經(jīng)營的制售項目是否與食品經(jīng)營許可證核準的項目相符,，食品標簽是否規(guī)范標注,，人員健康檢查制度、原料的進貨查驗記錄制度,、制作銷售銷毀數(shù)量記錄制度等是否落實到位,。嚴厲打擊銷售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期,、無保質(zhì)期,、無食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明、無食品標簽的“五無”食品,，以及銷售假冒偽劣,、過期變質(zhì)食品等違法行為,。

在餐飲服務環(huán)節(jié),，對農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴格落實備案和分類指導制度，50人以上集體聚餐的,，由舉辦者和承辦者將菜單,、舉辦場地,、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會報告，并做好登記,，簽訂食品安全承諾書,，自覺接受食品安全監(jiān)管人員指導。加強農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂”等食品安全監(jiān)管,，嚴格許可審核，確保農(nóng)村小餐飲,、“農(nóng)家樂”滿足餐飲服務食品安全基本條件和要求,。

上半年我局共出動執(zhí)法車輛562臺次，出動執(zhí)法人員893人次,，檢查各類經(jīng)營戶1644戶次,，抽檢食品202批次，立案查處違法經(jīng)營行為15件,，罰款186200元,，責令整改20戶。我局將繼續(xù)認真開展農(nóng)村食品治理工作,，凈化農(nóng)村食品市場,，保障農(nóng)村食品安全。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十五

我鎮(zhèn)從工商,、食品,、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關部門抽調(diào)人員,，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領導小組,，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品,，“兩超一非”食品,，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認真排查風險隱患,，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責任,，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭,、查流向,、端窩點、堵渠道等方法,，有效遏制相關的違法違規(guī)現(xiàn)象,。

我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種,、重點區(qū)域,、重點單位的監(jiān)管,、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式,。除按文件內(nèi)容要求進行相關的監(jiān)管排查整治外,，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶,、學校,、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的食品及原料進行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映,，我鎮(zhèn)截止2015年6月份,，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《2015年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》,。

我鎮(zhèn)利用有線臺,、宣傳標語、橫批等形式,，多渠道宣傳傳播食品安全知識,，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識,，同時設置投訴電話,，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴,，以便我鎮(zhèn)相關部門在第一時間掌握情況,，了解問題，解決矛盾,，處理違法行為,。

農(nóng)村食品安全工作總結(jié)篇十六

為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作,，有效防止重大餐飲服務食品安全事故發(fā)生,，依照市局《關于轉(zhuǎn)發(fā)省局的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視,，統(tǒng)一部署,，精心組織，積極落實各項措施,，全面開展了元旦,、春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治行動，切實做好應急和宣傳工作,，嚴防食品安全事故的發(fā)生,，現(xiàn)將有關工作開展情況總結(jié)如下。

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針對元旦,、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排,，我局高度重視餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，把保障餐飲食品安全作為當前頭等大事來抓,，并根據(jù)職責分工,，制定了具體工作方案及保障措施，將食品安全監(jiān)管任務落實到人,。同進,，通過加大專項整治工作力度，落實餐飲服務單位企業(yè)主體責任,，積極消除監(jiān)管盲點,，確保各項餐飲服務食品安全工作要求落實到位，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務食品安全零事故,。

為深入落實“兩節(jié)”餐飲服務食品安全專項整治工作要求,，我局結(jié)合餐飲服務環(huán)節(jié)私屠濫宰、“注水,、注膠”肉和酒類質(zhì)量安全專項整治等項活動的開展,，加大了對各類學校食堂、農(nóng)家樂旅游接待點,、大中型餐飲服務單位,、承辦集體性聚餐的餐飲服務單位和重大活動餐飲服務接待單位為重點場所的監(jiān)管力度，針對餐飲服務食品安全薄弱環(huán)節(jié),，重點檢查了餐飲服務單位的食品采購索證索票,、貯存保管、操作加工,、餐飲具清洗消毒,、從業(yè)人員健康檢查等方面內(nèi)容，嚴查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營,，從業(yè)人員是否持健康證上崗,，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度，食品加工制作是否規(guī)范,，餐飲具是否清洗消毒等情況,。加大對以畜禽肉制品、乳制品,、水產(chǎn)品,、食用油、蔬菜,、酒類,、自制飲料、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大,、食品安全風險高的重點品種的監(jiān)管,，對餐飲服務單位進行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查,，對發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務單位及時進行整改,，消除隱患,。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查,，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查,、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全,。對于農(nóng)村自辦酒席,、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關文件要求,，積極做好指導工作,，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡作用，增強了群眾風險防范意識,，嚴防了食品安全事故發(fā)生,。在元旦、春節(jié)餐飲服務食品安全專項整治活動期間,，我局共出動執(zhí)法人員186人次,，檢查各類餐飲服務單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶,，警告并責令改正42戶次,。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次,，配合有關部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作,。

在做好餐飲服務環(huán)節(jié)專項整治工作的同時，我局積極落實食品安全宣傳教育“五進”活動,。一方面加強《食品安全法》,、《食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的宣傳教育，切實提高企業(yè)負責人和從業(yè)人員的防范意識,、安全意識和責任意識,，特別是提高餐飲經(jīng)營單位負責人是食品安全第一責任人的意識，印制了《食品安全法》及《食品安全法實施條例》的宣傳冊和宣傳單,，共計發(fā)放宣傳材料150余份,。積極聯(lián)系縣內(nèi)新聞媒體進行宣傳報道，營造良好的執(zhí)法環(huán)境,。另一方面密切結(jié)合節(jié)日餐飲食品特點,，加大關程序要求，提高從業(yè)人員的操作能力，引導和督促餐飲服務單位認真組織學習,、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策,，規(guī)范餐飲服務行為，確保食品的質(zhì)量安全,，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位,。同時，我局及時公布投訴舉報電話,，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為，努力營造全社會共同關心支持食品安全的良好氛圍,。

為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務食品安全工作萬無一失，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應“年夜飯”的單位進行了詳細登記,，要求相關單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作,，嚴防食品安全事件發(fā)生。同時,，我局認真落實24小時值班制度和領導帶班制度,，值班人員嚴格遵守值班紀律，堅守各自工作崗位,，保證每天24小時通訊聯(lián)絡暢通,，確保一旦發(fā)生食品安全事故，將嚴格按照食品安全事故應急預案要求,，做好餐飲服務食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作,。

通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務食品安全專項整治行動，全面提升了我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管工作水平,，規(guī)范了餐飲服務單位的經(jīng)營行為,，進一步消除了我縣餐飲服務食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應能力,，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件,，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。