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村食品安全工作總結(jié)篇一

20xx年以來，以創(chuàng)建省級食品安全城市為抓手,，以落實責任為核心,，凝聚政府,、企業(yè)、社會三方力量,，緊盯政府監(jiān)管責任,、企業(yè)主體責任、社會監(jiān)督責任,，形成縱向貫通,、橫向結(jié)合、科學嚴密的責任體系,，構(gòu)建政府監(jiān)管,、企業(yè)負責、社會監(jiān)督,，食品安全治理水平不斷提高,，保持了食品安全長期穩(wěn)定良好的局面，推動了全市經(jīng)濟社會又好又快發(fā)展,。近日,，市政府組織相關部門，成立檢查組,，對照《xx省食品安全先進市,、縣（市、區(qū)）驗收細則（xx）》,，對全市創(chuàng)建工作進行了自查自評,，自評得分106.8分。各項指標自查情況如下：

1,、近三年未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,，無隱瞞、謊報,、緩報食品安全事故的行為,。近年來我市持續(xù)加大食品安全工作力度，健全完善監(jiān)管體系,，嚴把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線,，全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好，未發(fā)生重大食品安全事故或影響惡劣的食品安全事件,。

2,、群眾食品安全總體滿意度達70%。10月份,，省食安辦組織對我市創(chuàng)建工作進行了群眾食品安全總體滿意度測評,，達到了70%以上。

3,、黨委政府重視,。市委,、市政府歷來高度重視食品安全工作，認真落實“黨政同責”,，把食品安全工作納入經(jīng)濟社會發(fā)展大規(guī)劃，納入民生建設大工程,，納入城市管理工作大格局,。市政府常務會議每年專題研究食品安全工作。分管食品安全工作的副市長既提思路要求,，又具體指導抓落實,，先后多次對創(chuàng)建工作進行現(xiàn)場視察調(diào)研。將創(chuàng)建工作作為全市重點工作安排寫入市政府的工作報告,、列入十三五規(guī)劃以及市政府重點督查事項和市人大,、市政協(xié)專題調(diào)研視察計劃。

與創(chuàng)建三區(qū),、市直相關部門簽訂了食品安全和創(chuàng)建工作目標責任書,，層層建立目標責任制和責任追究制。市政府成立了由市長任組長,，3位分管副市長任副組長,，26個市食安委成員部門主要負責人和區(qū)政府主要領導為成員的創(chuàng)建工作領導小組。領導小組下設辦公室,，具體負責創(chuàng)建工作的組織協(xié)調(diào),、督導檢查和考核評估。

并設立了綜合協(xié)調(diào),、宣傳,、食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管等14個工作組。市創(chuàng)建領導小組先后出臺了《市創(chuàng)建省級食品安全城市工作方案》,、《關于開展省級食品安全城市創(chuàng)建工作督導檢查的通知》等28個創(chuàng)建文件,，明確了創(chuàng)建工作的工作目標、實施步驟,、保障措施,，將60個創(chuàng)建項目逐條逐項分解落實到各創(chuàng)建責任單位，進一步明確創(chuàng)建評價標準,，細化了任務分工,，夯實了工作責任，嚴格規(guī)定完成時限,，確保了創(chuàng)建工作事事有人管,、件件有著落。建立了調(diào)度督導機制,，先后召開了創(chuàng)建動員會,、部門推進會以及一系列調(diào)度會議,，實行創(chuàng)建進度月調(diào)度、季通報,、年考核等工作機制,，定期通報創(chuàng)建情況，研究重點工作,，穩(wěn)步推進各項工作任務,。

組織各相關部門組成聯(lián)合督導組，按照“標準精細化,、問題清單化,、督導經(jīng)常化”的要求,，對照創(chuàng)建任務表和驗收細則,，對各業(yè)態(tài)現(xiàn)場檢查點的創(chuàng)建情況進行檢查督導，并通報督查結(jié)果,，及時查找問題短板,，建立工作臺帳，對問題掛賬銷號,。共下發(fā)市創(chuàng)建辦《督辦通知書》10件,，督導整改問題112項。建立了創(chuàng)建工作推進機制,，實行重點工作項目化管理,，實施了餐具集中消毒、病死畜禽無害化處理等“十項工程”,，開展了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境整治,、食品快檢進市場等“十項行動”，啟動了旅游景區(qū)食品安全示范單位創(chuàng)建,、網(wǎng)上訂餐規(guī)范治理等“雙十項目”,，有力地推動了創(chuàng)建工作的深入開展。市食安委每年對各縣市區(qū),、市直部門落實食品安全職責的情況進行綜合考核,，對于工作成績突出、經(jīng)驗做法在市級以上推廣的單位,，給予加分獎勵,；對于當年考核成績排名末位的'縣市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)和市直部門主要負責人實行責任追究,。嚴格落實食品監(jiān)管“三定”方案,，明確屬地目標管理責任，完善協(xié)調(diào)聯(lián)動和協(xié)同決策機制，形成了職責明確,、內(nèi)容全面,、結(jié)構(gòu)嚴密的食品安全綜合保障體系。

4,、加強隊伍建設,。落實食品安全監(jiān)管有責、有崗,、有人,、有手段的要求，織密,、織實、織牢監(jiān)管網(wǎng)絡,，保障了監(jiān)管工作順利開展,。在xx年食品藥品監(jiān)管體制改革的基礎上，按照屬地管理,、重心下移,、縱橫結(jié)合、全面覆蓋的原則,，探索建立“4+x”監(jiān)管組織體系,，建立網(wǎng)格化管理制度和機制。橫向上,，各級公安,、農(nóng)業(yè)、林業(yè),、水利漁業(yè),、畜牧等職能部門各負其責，形成食品監(jiān)管的合力,?？v向上，實行市,、縣,、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村4級監(jiān)管,。市,、縣落實屬地管理責任，均設立了行政管理機構(gòu),、執(zhí)法稽查機構(gòu),、檢驗檢測機構(gòu)，公安機關設立了食藥環(huán)偵機構(gòu)。全市87個鄉(xiāng)鎮(zhèn),、街道（包括創(chuàng)建區(qū)域）都設立了食品藥品監(jiān)管所和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管所,。建立了村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員隊伍，全市3600多個村（社區(qū)）都配備了協(xié)管員,，落實了工資待遇,。廣泛開展監(jiān)管人員、食品從業(yè)人員,、協(xié)管員的教育培訓,，不斷夯實食品監(jiān)管效能提升的能力基礎。鎮(zhèn)街監(jiān)管隊伍,、食藥環(huán)偵大隊,、行政執(zhí)法大隊和協(xié)管員隊伍等多方通力合作，形成了權(quán)責明確,、協(xié)調(diào)一致,、高效運轉(zhuǎn)的監(jiān)管體系，構(gòu)筑起保衛(wèi)食品安全的銅墻鐵壁,。

5,、設施裝備達標。認真落實國家食品藥品監(jiān)管總局關于印發(fā)《全國食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)執(zhí)法基本裝備指導標準的通知》（食藥監(jiān)財〔xx〕204號）及《食品藥品監(jiān)管鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）派出機構(gòu)辦公業(yè)務用房建設指導意見的通知》（食藥監(jiān)財〔xx〕218號）有關規(guī)定,，持續(xù)加大基本裝備,、取證工具、快速檢測及應急處置等4類裝備的投入力度,，確保滿足辦公用房,、業(yè)務用房和輔助用房需求，為監(jiān)管執(zhí)法尤其是一線執(zhí)法提供了強而有力的工作保障,。創(chuàng)建區(qū)域內(nèi)8個食品藥品監(jiān)管所均達到了裝備配備“十個一”標準,。采取工商行政管理部門劃轉(zhuǎn)或鎮(zhèn)街政府提供的方式，統(tǒng)籌解決食品藥品監(jiān)管所用房問題,，8個監(jiān)管所的辦公,、業(yè)務及輔助用房面積均超過320平方米，滿足了監(jiān)管執(zhí)法的需要,，全面提升了基層監(jiān)管機構(gòu)建設水平,。

6、加強經(jīng)費保障,。時刻繃緊“食品安全無小事”這根弦,，緊扣全市食品安全工作重點，健全監(jiān)管經(jīng)費財政投入保障機制,。xx年度,，我市深挖自身潛力,，積極爭取財政支持，多渠道,、多舉措落實食品安全保障資金,，xx年全市各級投入5900多萬元用于食品安全工作，投入檢驗檢測經(jīng)費2400多萬元,，抽檢批次達到每年千人4.4批次,，增長幅度持續(xù)攀升。投入8000萬元,，用于檢驗檢測能力提升工程,；投入專項資金500余萬元，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設,。

7,、加強能力建設。為了適應新形勢下食品安全工作對檢驗檢測能力的需要,，我市累計投入8000萬元,，在高新區(qū)規(guī)劃建設新的市食品藥品檢驗檢測中心。xx年2月市食品藥品檢驗檢測中心投入使用,，目前，中心共有職工66人,，其中高,、中級職稱專業(yè)技術及同等能力人員45人，占比68%,，實驗室面積達到9200平方米,，儀器設備總值3600萬元，各項實驗參數(shù)15000個,，成為全省區(qū)域性食品藥品檢驗檢測中心,。泰山區(qū)、高新區(qū),、景區(qū)食品藥品監(jiān)管局均設置了食品快檢室,。同時，我市持續(xù)加強一線監(jiān)管能力建設,，創(chuàng)建區(qū)域8個基層所全部建立起快檢室或配備了快檢車,。全市基本形成了以市食品藥品檢驗檢測中心為龍頭，以各縣市區(qū),、各部門檢驗檢測機構(gòu)為骨干,，以各基層監(jiān)管所快檢、生產(chǎn)經(jīng)營單位自檢為基礎的項目完備,、技術先進,、覆蓋全面的檢驗檢測體系。全面推廣應用食品藥品安全“智慧監(jiān)管”工程。

用信息技術助推食品監(jiān)管工作,。投入專項資金500余萬元,，用于“智慧監(jiān)管”信息化建設，實現(xiàn)了食品經(jīng)營許可,、食品監(jiān)督抽檢,、投訴舉報等項目的網(wǎng)上辦理。依托市城市管理數(shù)字化指揮調(diào)度中心和市公安局大數(shù)據(jù)中心,，收集各類食品監(jiān)管信息,，建立食品監(jiān)管數(shù)據(jù)庫，普及應用移動執(zhí)法終端,，并加強數(shù)據(jù)的處理,、分析和應用，為科學監(jiān)管提供數(shù)據(jù)支撐,。全部建立了轄區(qū)監(jiān)管相對人的許可審批,、監(jiān)督抽檢、稽查執(zhí)法,、日常檢查結(jié)果等電子檔案,，實現(xiàn)了日常管理更加精細、業(yè)務流程更加規(guī)范,、監(jiān)督執(zhí)法更加高效快捷,，“智慧監(jiān)管”、“數(shù)字監(jiān)管”成為我市食品監(jiān)管的新亮點,。

8,、積極開展創(chuàng)新工作。xx年5月4日至6日,，全省食品安全先進市創(chuàng)建現(xiàn)場會在新泰市召開,。省食安辦副主任王建政及12個地市食安辦、27個創(chuàng)建縣市區(qū)政府100名代表參加,。與會人員參觀了汶南鎮(zhèn)一中食堂,、益客食品產(chǎn)業(yè)園、病死畜禽無害化處理廠等10個創(chuàng)建現(xiàn)場,，聽取了新泰市所做的典型發(fā)言,。省食安辦副主任王建政講話指出，創(chuàng)建省級食品安全先進市以來,，新泰市夯基礎,、創(chuàng)模式，聚合力,、強保障,，探索實施“四個三”工作法,，食品市場秩序穩(wěn)定向好，社會認可度和群眾滿意率逐步攀升,，創(chuàng)建經(jīng)驗可復制,、可借鑒、可推廣,，工作走在了全省前列,。

村食品安全工作總結(jié)篇二

為切實加強元旦、春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作,，有效防止重大餐飲服務食品安全事故發(fā)生,，依照市局《關于轉(zhuǎn)發(fā)省局關于做好元旦春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作的通知的通知》（**食藥監(jiān)食[20xx]72號）等文件精神，我局高度重視,，統(tǒng)一部署,，精心組織，積極落實各項措施,，全面開展了元旦,、春節(jié)期間餐飲服務食品安全專項整治行動，切實做好應急和宣傳工作,，嚴防食品安全事故的發(fā)生,，現(xiàn)將有關工作開展情況總結(jié)如下。

一,、加強領導,，明確食品監(jiān)管責任。

針對元旦,、春節(jié)期間群眾消費特點及重大活動期間安排,，我局高度重視餐飲服務食品安全監(jiān)管工作,，把保障餐飲食品安全作為當前頭等大事來抓,，并根據(jù)職責分工，制定了具體工作方案及保障措施,，將食品安全監(jiān)管任務落實到人,。同進，通過加大專項整治工作力度,，落實餐飲服務單位企業(yè)主體責任,，積極消除監(jiān)管盲點，確保各項餐飲服務食品安全工作要求落實到位,，有效保證了節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務食品安全零事故,。

二、突出重點,，強化餐飲安全監(jiān)管,。

健康檢查等方面內(nèi)容,，嚴查各單位是否按照許可范圍開展經(jīng)營，從業(yè)人員是否持健康證上崗,，是否落實食品原輔料進貨查驗和索證索票制度,，食品加工制作是否規(guī)范，餐飲具是否清洗消毒等情況,。加大對以畜禽肉制品,、乳制品、水產(chǎn)品,、食用油,、蔬菜、酒類,、自制飲料,、自制調(diào)味料等節(jié)日消費量大、食品安全風險高的重點品種的監(jiān)管,，對餐飲服務單位進行了一次監(jiān)管漏洞和食品安全隱患的全面排查,，對發(fā)現(xiàn)的問題，督促餐飲服務單位及時進行整改,，消除隱患,。針對節(jié)日期間重大活動餐飲服務食品安全保障的工作特點，我局強化對定點接待單位的接待資質(zhì)和接待能力的前期審查,，加強對重點環(huán)節(jié)和薄弱環(huán)節(jié)的檢查,、巡查，有效地保證重大活動的餐飲安全,。對于農(nóng)村自辦酒席,、群眾性集體聚餐活動，我局依照有關文件要求,，積極做好指導工作,，發(fā)揮社會監(jiān)督網(wǎng)絡作用，增強了群眾風險防范意識,，嚴防了食品安全事故發(fā)生,。在元旦、春節(jié)餐飲服務食品安全專項整治活動期間,，我局共出動執(zhí)法人員186人次,，檢查各類餐飲服務單位366戶次，立案查處違法經(jīng)營1戶,，警告并責令改正42戶次,。同時，積極參加縣食安辦組織的聯(lián)合執(zhí)法檢查3次,，配合有關部門做好節(jié)日食品安全整治行動的宣傳工作,。

三,、強化宣教，營造良好安全氛圍,。

關程序要求,，提高從業(yè)人員的操作能力，引導和督促餐飲服務單位認真組織學習,、掌握和落實好食品安全法律法規(guī)及政策,，規(guī)范餐飲服務行為，確保食品的質(zhì)量安全,，切實把消費者的身體健康和生命安全放在第一位,。同時，我局及時公布投訴舉報電話,，鼓勵群眾舉報投訴餐飲單位的違法行為,，努力營造全社會共同關心支持食品安全的良好氛圍。

四,、加強值班,，做好應急處置工作。

為確?！皟晒?jié)”期間餐飲服務食品安全工作萬無一失,，我局在節(jié)前組織執(zhí)法人員對節(jié)日期間供應“年夜飯”的單位進行了詳細登記，要求相關單位全面做好食品原料采購和加工供餐工作,，嚴防食品安全事件發(fā)生,。同時，我局認真落實24小時值班制度和領導帶班制度,，值班人員嚴格遵守值班紀律,，堅守各自工作崗位，保證每天24小時通訊聯(lián)絡暢通,，確保一旦發(fā)生食品安全事故,，將嚴格按照食品安全事故應急預案要求，做好餐飲服務食品安全突發(fā)事故的防范和處置工作,。

通過深入開展元旦春節(jié)餐飲服務食品安全專項整治行動,，全面提升了我縣餐飲服務食品安全監(jiān)管工作水平,，規(guī)范了餐飲服務單位的經(jīng)營行為,，進一步消除了我縣餐飲服務食品安全隱患，提高發(fā)生食品安全問題反應能力,，“雙節(jié)”期間我縣未發(fā)生一起食物中毒事件,，為全縣群眾的飲食安全提供了有效保障。

村食品安全工作總結(jié)篇三

為了提高學校師生健康質(zhì)量,，保證食品安全,，增強全校師生對食品安全的參與意識,，普及食品安全科學知識，這次食品安全宣傳周活動的主題教育活動,。充分認識保證食品安全對于維護學生身體健康的重要意義,，根據(jù)甘教函【20xx】文件《關于進一步加強學校食品安全宣傳活動周的通知》的要求，結(jié)合學校實際,，我校開展了食品安全知識豐富多彩的宣傳活動,，現(xiàn)將本次活動總結(jié)如下：

學校對食品安全宣傳教育工作非常重視，利用各種會議在師生中大力宣傳,，

學校充分運用健康教育宣傳欄,、校園廣播、主題班會,、晨會,、黑板報、國旗下講話,、專題培訓及講座,、告家長一封信、通過家長學校和開家長會“小手拉大手”等多種形式,，并通過制作一期食品安全宣傳展板,、發(fā)放宣傳資料、懸掛宣傳標語（條幅）等渠道全方位,、多層次宣傳食品安全的重大意義,，積極營造校內(nèi)食品安全宣傳的良好氛圍。結(jié)合學校實際,，針對廣大師生員工普遍關注的食品安全問題,，把食品安全知識教育納入學生素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,，集中開展“食品安全進校園”宣傳教育活動,，宣傳食品安全法及實施條例等法律法規(guī),，深入普及食品安全知識,，教育學生少吃零食,，拒絕購買“三無”或劣質(zhì)食品,，增強師生健康飲食理念,，提高食品安全意識和科學應對食品風險的能力,；也將食品安全宣傳周的活動主題,、食品安全知識等傳遞給家長,。

學校把食品安全宣傳周工作的重點，扎實深抓,。為確保宣傳活動有序開展,，學校成立了食品安全宣傳周工作領導小組，領導、組織和實施此項工作,。

組長：管仁杰（負責全面工作）副組長：龐成海馬聯(lián)軍（負責具體領導與管理工作）成員：李鳳霞吉麗景春斌李敬軍班主任（負責食品安全工作的具體落實）,。

1、校園內(nèi)張貼了“關注食品安全,，構(gòu)建和諧校園”,、“食品安全關系你我他”等宣傳標語，起到了師生在態(tài)度上端正,、思想上重視的積極作用,。

2、給全體學生家長送發(fā)了一封公開信,，向家長宣傳了食品安全的相關知識和要求,。

3、通過師生集會,，進行了食品安全知識小講座,，宣傳了有關食品安全法律法規(guī)和食品安全科普知識。

4,、通過各種宣傳欄張貼有關食品安全知識圖片和注意事項,。

5、利用紅領巾廣播站面向全體學生宣傳食品安全知識,。

6,、各班開辟專欄進行食品衛(wèi)生宣傳活動，做到形式多樣,，內(nèi)容豐富,。

7、各班利用團隊課開展了食品安全主題班會,，1——3年級以班主任講解為主,，46年級除教師獎講解外，至少要有三名學生要有參與關于食品安全知識的主題演講活動,。

8,、學校認真清查校外小飯桌，作好記錄,，建立好臺帳,，及時排除安全隱患，積極落實整改措施,。同時開展針對校外食品從業(yè)人員,、食品安全管理人員的食品安全知識培訓，強化對校外食堂經(jīng)營者和從業(yè)人員的食品安全教育,，完善管理措施,，增強食品,。

9,、加強飲用奶的管理,，建立健全各種制度，發(fā)放應知應會卡讓家長和學生了解學生營養(yǎng)奶改善計劃的重大意義,。

總之,，食品安全是關系學校師生身體健康的大事，我校一定會繼續(xù)大力宣傳,，狠抓落實,，打好食品安全這一硬仗，確保食品衛(wèi)生安全零事故,。

村食品安全工作總結(jié)篇四

20xx年元旦,、春節(jié)期間，為切實抓好節(jié)前安全生產(chǎn)工作,，嚴防各類安全生產(chǎn)事故的發(fā)生,，確保轄區(qū)人民度過一個歡樂、祥和,、平安的春節(jié),，在縣委、縣政府的領導下,，在縣食品安全委員會和有關職能部門的直接指導和支持下,，xx街道領導高度重視，深入貫徹落實《xx縣食品安全示范縣創(chuàng)建工作實施方案》的有關精神,，積極組織街道屬各單位,、村開展食品安全工作，突出源頭治理,，營造誠信經(jīng)營,、放心消費、衛(wèi)生安全的食品市場環(huán)境,，初步構(gòu)建起了食品從“源頭”到“餐桌”各環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的監(jiān)控體系,，積極做到“四狠抓一正視”。現(xiàn)將我街道食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：

為確保我街道食品安全示范街道創(chuàng)建工作的順利開展,，我街道及時調(diào)整食品安全示范街道創(chuàng)建工作領導小組,，由街道主任劉祖成任組長，副主任張林軍任副組長,，成員由經(jīng)濟發(fā)展中心工作人員組成,，下設辦公室并專門確定一名工作人員負責創(chuàng)建工作，構(gòu)建了一支強有力的食品安全監(jiān)管隊伍,。與此同時,，25個行政村（社區(qū)）、學校等部門確定了監(jiān)督員，25個行政村（社區(qū)）劃分為25個中網(wǎng)格,，57個小網(wǎng)格,，定制下發(fā)了食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化管理示意圖、食品安全網(wǎng)格管理工作制度,、食品安全網(wǎng)格管理監(jiān)督員職責,，并粘貼上墻，充實了街道,、村（社區(qū)）二級監(jiān)管責任網(wǎng)絡,，使食品安全工作形成及時有效的體系。在構(gòu)建網(wǎng)絡的同時,，街道辦事處與縣政府簽訂食品藥品安全目標管理責任書,，與各村（社區(qū)）、單位層層簽訂了25份責任狀,，明確了街道,、村（社區(qū)）、單位等部門的監(jiān)管責任,，抓好對所屬轄區(qū),、行業(yè)的食品安全監(jiān)管，落實責任,，努力加強安全監(jiān)管執(zhí)法力度,。健全和完善重大食品安全事故應急預案、重大食品安全報告制度,，建立責任追究和考核機制,，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關部門和責任人的責任,。

為提高我街道群眾對食品安全知識的了解,、增強群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標，在街道會議室內(nèi)先后召開了4次由劉祖成主任,、張林軍副主任等主持的有關食品藥品安全會議,，并詳細記錄了會議內(nèi)容，召開有村支部書記,、村委主任,、村級食品監(jiān)督員、土廚師等人參加的創(chuàng)建食品安全示范街道動員大會,，統(tǒng)一思想,，確保會議精神的落實，營造了全街道人民關心支持食品監(jiān)管工作的良好氛圍,。

一是依托新聞媒體,，宣傳食品安全知識,。12月份，在街道廣播電臺開設“食品安全”專題節(jié)目,，全面系統(tǒng)地了介紹《中華人民共和國國食品安全法》和相關的安全知識,；在主要村和公路沿線懸掛橫幅4條、張貼標語50多條,。

二是積極開展食品安全應急演練,。讓更多的在校生了解食品安全應急自救知識,，傳授疾病預防,、食品安全知識，同時,，學校還發(fā)放了相關知識資料,。

三是建立基層宣傳隊伍。由街道提供宣傳資料,，村宣傳員發(fā)放到戶,，如《食品安全消費指南》、《中華人民共和國食品安全法》等相關知識,。各村以《食品安全法》宣傳周活動為契機,，以張貼標語、辦黑板報等形式廣泛宣傳食品安全知識調(diào)動廣大群眾參與的積極性,，讓廣大群眾知曉不安全食品的危害性,。辦事處也設立了食品安全整治舉報電話。

四是通過農(nóng)民信箱發(fā)食品安全短信,。據(jù)不完全統(tǒng)計,，向街道村兩級干部發(fā)送食品安全短信200多人次。通過各種宣傳形式,，提高了人民群眾對健康飲食的認識,，公眾對食品藥品安全滿意率達到了100%，同時通過廣泛開展食品安全宣傳教育,，積極引導生產(chǎn)經(jīng)營者安全經(jīng)營,，提高人民群眾的自我保護意識，營造人人關注食品安全的社會氛圍,，為我街道更好地開展食品監(jiān)管工作提供了有利保障,。

主要抓好我街道轄區(qū)內(nèi)食品銷售管理監(jiān)督工作。各職能部門負責食品流通環(huán)節(jié)和餐飲業(yè)等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管,；村（社區(qū)）,、企業(yè)主抓好本轄區(qū)和本單位內(nèi)的食品安全工作。

2,、抓好“農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)”建設,。以實施“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”工程為抓手，加快建立農(nóng)村流通網(wǎng)絡體系,。實現(xiàn)了無店村食品配送面100%,，放心店食品配送率達100%以上，并通過配送車等形式基本解決無店村輻射問題,。

3,、抓好“群眾監(jiān)督網(wǎng)”建設。成立消費維權(quán)監(jiān)督站,，并深入開展群眾監(jiān)督資源的整合工作,，實行“多員合一”，做到組織,、人員,、責任、報酬,、工作“五到位”,。同時把長期在家且文化程度高、思想素質(zhì)好,、責任心強的村兩委干部,、黨員、村民代表納入到監(jiān)督員管理隊伍,。將食品安全監(jiān)督員聘任為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督員,、質(zhì)量監(jiān)督協(xié)管員、消費維權(quán)監(jiān)督員,、衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)查員,、藥品監(jiān)督員，做到了資源的整合和共享,，監(jiān)督站（點）規(guī)范化創(chuàng)建率達到100%,。

4、抓好“行業(yè)自律網(wǎng)”建設,。由農(nóng)業(yè)部門牽頭,，街道辦事處配合，與街道內(nèi)食品生產(chǎn)加工行業(yè)相關企業(yè)簽訂了《xx縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)質(zhì)量安全自律承諾書》,，規(guī)范合作社建設,，通過行業(yè)自律，進一步提高企業(yè)誠信意識,。

1,、開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。配合農(nóng)業(yè)部門重點對種殖大戶,、農(nóng)資店使用的5種高毒農(nóng)藥,、違禁添加劑等農(nóng)業(yè)投入品情況進行了全面執(zhí)法檢查,。

2、開展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全專項整治,。配合質(zhì)監(jiān)部門主要抓好食用菌生產(chǎn)的質(zhì)量安全,，檢查了25個食品安全網(wǎng)格內(nèi)的香菇生產(chǎn)加工基地，堅決杜絕蠟棒香菇的出現(xiàn),，街道農(nóng)技辦做好蔬菜安全檢疫工作,，對合格產(chǎn)品發(fā)給安全檢疫證書，確保我街道銷售的蔬菜絕不發(fā)生食品安全事故,。

3,、開展流通領域食品質(zhì)量安全專項整治。嚴格執(zhí)行食品經(jīng)營主體市場

準入,、食品進貨檢查驗收,、購銷臺帳及索證索票等制度,，著重查處小食雜店無證經(jīng)營和經(jīng)銷過期變質(zhì),、有毒有害食品等違法行為，大力推進“農(nóng)村放心店”工程,。多次配合工商部門安排專人負責專門責任區(qū)域?qū)r(nóng)貿(mào)市場的134家,、石龍街的82家、黃象村,、洋墩社區(qū)的72家,、周墩、后田街的67家,、霞帔路,、市場路的65家、早市,、云山路,、興貿(mào)街的63家、祥云路,、云鶴路的50家,、橫城路的33家、個體小作坊,、龍州西路的25家,、xx街的21家、過境公路的14家,、松源街的13家,、大濟村的7家、下塢村的3家,、半岱村的2家,、下灘村的2家,、洋心村的2家和喜鵲村的2家都進行了專門專項食品安全大檢查，和“元旦”,、“春節(jié)”重點假期前突擊查,，對不符合要求的當場發(fā)出限期整改通知或補辦營業(yè)執(zhí)照等。開展“十小”行業(yè)和“非食用添加劑”的整頓規(guī)范工作,。

4,、開展餐飲業(yè)專項整治，配合衛(wèi)生部門對餐飲單位的證件,、衛(wèi)生狀況進行檢查,。設立衛(wèi)生監(jiān)督員，一旦發(fā)現(xiàn)證件不全,、餐具消毒保潔不規(guī)范及從業(yè)人員無健康證的餐飲店發(fā)出了限期整改通知書,。建立學校食品安全責任制度，落實專人監(jiān)管責任,，切實提高了學校領導的食品衛(wèi)生安全意識,，樹立“學生健康安全第一”思想。對街道內(nèi)267家餐館和學校食堂進行了“地溝油”,、飲用水的安全檢查,，建立了餐飲業(yè)經(jīng)營單位基本情況登記表，集中供水規(guī)范率達到100%,。同時加強農(nóng)村集體聚餐申報的監(jiān)管,，實行紅白喜事等集體聚餐申報制度，對12場聚餐現(xiàn)場實施衛(wèi)生監(jiān)督,，確保了無三級以上重大食品藥品安全事故和突發(fā)事件,。

5、開展重點時點的豬肉安全專項整治,。配合經(jīng)貿(mào)部門集中對街道政府所在地的豬肉零售商持證上崗,、肉品品質(zhì)檢驗情況進行了檢查。重點在“端午”“中秋”等時點專項整治,。平時,，與有關部門配合，嚴禁未經(jīng)檢疫的豬肉流入我街道銷售,。通過整治,，截止目前沒有私屠濫宰和注水肉、病害豬銷售現(xiàn)象發(fā)生,。

以上工作雖然取得了一定的成績,，但距上級要求還有一定的差距和不足，主要表現(xiàn)有：

1,、消費者對食品安全的自我保護意識比較淡薄,，比如購買食品時對生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期等不注意查看，部分村民經(jīng)濟收入不高,，生活水平低,，對食品的質(zhì)量要求不高。要加大食品安全宣傳工作力度,，進一步提高消費者食品安全意識,，同時，要進一步促進農(nóng)民增收,，提高農(nóng)民的飲食質(zhì)量,。

2、食品監(jiān)管工作還存在薄弱環(huán)節(jié),。街道辦事處只有綜合監(jiān)管的職責,，具體的行政職權(quán)沒有，街道監(jiān)督員沒有處罰權(quán)只有靠嘴勤,、腿勤來工作,，發(fā)現(xiàn)問題只有向相關部門匯報，監(jiān)管的效果相對部門權(quán)威弱一些,。一些村民開小食品店,、小餐飲店都有一個規(guī)范的過程,，起步階段往往要求都相對較低,。這就要求我們要進一步加大整治力度，確保食品安全,。

今后,，我們將認真貫徹各級食品安全工作會議精神，根據(jù)縣食品安全委員會和各縣有關職能部門的部署,，加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全的宣傳力度加強學習《食品安全法》,，注重群眾參與建立和完善群眾自治制度，讓群眾相互約束,、自我管理和共同遵守,。同時進一步強化措施和工作方法、吸取經(jīng)驗,、分析問題,，再接再厲，一如既往地做好轄區(qū)內(nèi)食品安全工作,。從源頭抓起,，發(fā)揮綜合監(jiān)管的職能，確保我街道不發(fā)生各類重大食品安全事故,，維護好人民群眾的生命財產(chǎn)和各項合法權(quán)益,。杜絕腐爛,、變質(zhì)、過期食品在市場流通,。

村食品安全工作總結(jié)篇五

針對當前中存在的突出問題,，我們將認真落實市委、市政府部署要求,，圍繞“創(chuàng)建全國食品藥品最安全城市,，建設一支高素質(zhì)的監(jiān)管隊伍，努力提升人民群眾滿意度”的中心目標,，堅持“四個最嚴”標準,，深入開展食品安全專項治理行動，創(chuàng)新思路,、銳意進取,，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”,。

(一)創(chuàng)建國家食品安全城市,。我市和xx4個城市，是我省首批參加創(chuàng)建試點城市,。這項工作,，是20xx年全市食品安全工作的總綱領和總抓手。根據(jù)創(chuàng)城指標,，要確保全市考核評價綜合得分不低于90分,，食品評價性抽檢合格率達到95%以上，群眾滿意率力爭達到72%以上,，圓滿完成創(chuàng)建任務,，提升全市食品安全水平。

(二)嚴打違法犯罪,。要在去年工作基礎上,，繼續(xù)保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開展“守護舌尖安全”專項整治行動,，依時令,、按環(huán)節(jié)、突出問題導向,，重點打擊食品藥品假冒偽劣,、違禁超限、無證生產(chǎn)經(jīng)營,、非法渠道購進等違法行為,。加強行刑銜接，將執(zhí)法辦案由個案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責,，提高大案要案的查處率,。

(三)創(chuàng)新監(jiān)管模式。重點探索：做好“一個銜接”,，就是要建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場準入銜接機制,，規(guī)范設置市場“門檻”，逐步改變千家萬戶闖市場的問題;建設“兩個平臺”,，就是建設監(jiān)管執(zhí)法平臺和產(chǎn)品追溯平臺,，把整個生產(chǎn)經(jīng)營打造成一個完整的責任鏈條，形成可倒查,、可追責的體系;加強“三小監(jiān)管”,，就是加強小作坊、小攤販,、小餐飲監(jiān)管,，破多年來的監(jiān)管難題。

(四)加強宣傳教育,。健全報紙,、電視、電臺,、網(wǎng)絡等全方位立體式宣傳格局,，加強正面宣傳。依托微博,、微信,、手機短信等打造“微服務”平臺，定期向群眾推送科普知識,。開展“我執(zhí)法,、你參與”、“健康講堂”等活動,，為群眾提供“體驗式”科普服務。建立風險信息交流機制,，引導公眾理性認識,，科學防范。落實有獎舉報,，調(diào)動全民廣泛參與到食品安全監(jiān)督的行列中來,。

(五)提升監(jiān)管能力。加強對各級政府的督導力度,，要按照監(jiān)管方案編制要求,，配齊基層監(jiān)管人員，配強基層執(zhí)法設施和裝備，足額保障食品藥品專項資金,。加大教育培訓和比武練兵力度,，重點提高依法行政、監(jiān)管執(zhí)法,、應急保障,、廉潔自律等能力，打造一支強有力的監(jiān)管隊伍,。

各位領導,、各位委員，“民以食為天,，食以安為先”,，食品安全工作責任重大、任務艱巨,，我們將進一步認清形勢,、堅定信心，明確目標,、抓住重點,，扎扎實實做好食品安全監(jiān)管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命安全,，為建設宜居幸福的現(xiàn)代化國際城市,，做出積極的努力和應有的貢獻。

村食品安全工作總結(jié)篇六

一年來,，我校認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證在校學生的身體健康和生命安全,，學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為工作的重點,，長抓不懈,，警鐘長嗚，每年均按照上級下達的工作要求,，結(jié)合我校實際,，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生安全工作年度計劃、實施方案和應急預案,，明確專人負責,，平時有檢查有記載，從而保證了我校食品衛(wèi)生安全工作扎實有效開展,。具體情況總結(jié)如下：

全校共有學生食堂1個,，面積197平米，食堂從業(yè)人員11人，衛(wèi)生許可證持證率100%,，健康證持證率100%,。

我校食品安全工作在上級部門的正確指導下，在校代會的高度重視和大力支持下,，在相關部門的大力配合和學校的共同努力下,，學校食品安全工作進展順利，學校食品安全事故得到有效遏制,。截止目前,，全校無一例學校食品安全事故發(fā)生。我們的作法主要有：

1,、建立健全學校食品衛(wèi)生安全工作制度,。學校根據(jù)國家、省,、市,、校有關學校食品衛(wèi)生安全工作的要求，結(jié)合我校實際,，制定了相關的各種制度及工作職責,。如分管后勤食品衛(wèi)生安全工作行政崗位職責、食堂團長職責,、食堂工作人員職責,、倉貯保管員職責、學校食堂管理制度,，食品原材料采購制度,、食堂衛(wèi)生制度、餐飲具消毒制度等,。使學校食品衛(wèi)生安全工作有法可依,，有章可循，任務明確,，責任具體,。

2、學校食品衛(wèi)生安全工作管理組織健全,。學校成立了“食堂安全領導小組”,，實行目標責任制，校長具體抓,，相關人員配合抓，制定了相關的制度和職責,，層層簽定了學校食品衛(wèi)生安全責任書,，平時有檢查，有考核、有獎懲記錄,。

3,、嚴把食品原材料采購關。學校要求采購人員必須到持有衛(wèi)生許可證的單位或個人處采購食品及原材料,，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單,。對米、面,、油等食品,，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道,、統(tǒng)一質(zhì)量,，保證學校用糧安全。食品,、原材料的采購實行登記,、驗收制度，專人負責,，雙方簽字,，驗收記錄要按冊裝訂保存，以備查驗,。禁止購腐爛變質(zhì),、發(fā)霉、酸敗,、生蟲,、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品,、乳制品,、調(diào)味品等。

4,、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理,。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次,，無健康證者不得上崗,。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽,，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),，不得留長指甲，涂指甲油,，戴戒指加工食品,。工作前,、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手,，直接接觸食品之前應洗手消毒,。食品場所做到無蠅，無鼠,、無蟑螂,，環(huán)境整潔衛(wèi)生。

5,、堅持餐飲具消毒制度,。餐飲具使用前必須洗凈、消毒,，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用,；負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真,，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求,。確保餐飲具安全衛(wèi)生，切實維護廣大師生的身體健康和生命安全,。

6,、加強學校食品衛(wèi)生安全教育。學校將健康教育和食品衛(wèi)生安全教育列入日常教學內(nèi)容,，做到有教學計劃,、有教材、有教案,、有作業(yè),；加強學生食品衛(wèi)生安全知識教育，增強學生的食品衛(wèi)生安全意識和自我保護意識,，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成食品衛(wèi)生習慣,。

為切實加強學校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕學校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,，保證廣大學生的身體和生命安全,，在今后的工作中，我們打算：

1,、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,，提高學校的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。

2,、增加學校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查,、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患,，牢固樹立“安全第一”意識,，服務師生,，保障安康,，努力營造學校安全,、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園,。

3,、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固學校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,，共同營造學校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,，為構(gòu)建和諧做出更大貢獻。

村食品安全工作總結(jié)篇七

20__年一年來,，我們臨武縣商務局緊密團結(jié)在縣委,、縣政府周圍，在縣食安辦的精心工作指導下,，積極完成了上級交給的各項工作任務,，認真貫徹執(zhí)行國務院《生豬屠宰管理條例》和《湖南省生豬屠宰管理條例》以及商務部《酒類流通管理辦法》，以加強對我縣定點屠宰廠（場）的監(jiān)督管理,，規(guī)范酒類市場秩序為重點,，堅持強化管理，嚴格執(zhí)法,，使全縣酒類流通秩序得到了進一步規(guī)范,，有效遏制了假冒偽劣酒品泛濫。高標準嚴要求完成了我縣新建牲畜定點屠宰廠在今年開始投產(chǎn)運營的目標,，取得了顯著成果,，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：

一、認真做好檢查工作,，打擊屠宰違法違規(guī)行為,。

1、臨武縣民生牲畜定點屠宰廠于今天年三月份開始試營業(yè),，我局針對定點屠宰廠建成投產(chǎn)建立了執(zhí)法人員值班制度,，重點檢查生豬定點屠宰場進場生豬是否經(jīng)過檢疫、是否索證索票,、肉品出場是否通過檢驗,、病死豬病害豬肉是否進行無害化處理，是否建立登記臺賬等,。對各種不合規(guī)范要求的其限期整改,，起到了較好的效果。

2,、建立完善定點屠宰企業(yè)內(nèi)部約束機制,。要求定點屠宰企業(yè)建立健全各環(huán)節(jié)工作責任制,，實行責任追究制度。建立嚴格的肉品流通市場準入機制,，對檢疫檢驗不合格的肉品予以無害化處理,。杜絕病害肉、注水肉上市銷售,。同時,，加強對活體流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，要求進廠生豬必須佩帶有防疫耳標,。對進廠屠宰的生豬嚴格按照操作規(guī)程和要求進行規(guī)范屠宰,。指導定點屠宰企業(yè)改進經(jīng)營理念，認真做好肉品流向登記,，加強產(chǎn)銷銜接,，保證市場供應，穩(wěn)定豬肉價格,。

3,、完善屠宰檢驗檢疫制度管理。對廠方檢驗人員進行嚴格管理,，全面提高生豬定點屠宰水平,。嚴厲把控病死豬肉、注水肉等劣質(zhì)肉品從屠宰企業(yè)上市的關口,。

4,、在整治私屠濫宰等違法行動中，我局下達了《關于加強縣城區(qū)生豬定點屠宰管理規(guī)范肉品市場經(jīng)營秩序的通知》,，并對私宰點業(yè)主下達了責令停止違法行為警告,。日常與所屬鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委干部多次上門做法律法規(guī)宣傳,。同時采取電視宣傳與街頭公告的方式在城區(qū)進行大力宣傳屠宰法規(guī),。聯(lián)合縣工商局、公安局等職能單位對私設宰點和銷售“白板肉”違法行為進行警告,。一年來共出動執(zhí)法人員3262人次,，檢查生豬定點屠宰企業(yè)6家次，取締私屠濫宰窩點4個,，查處各類肉品違法案件6件,，涉案肉品1969公斤，全部按規(guī)定進行了無害化處理,?？h城區(qū)生豬定點屠宰肉品市場占有率為90%左右，牲畜定點屠宰場屠宰出場的豬肉產(chǎn)品質(zhì)量合格率100%,。目前我局已經(jīng)就下一步打擊私屠濫宰整治行動拿出了一整套的整治方案及行動預案,，上報縣政府及縣食安辦,。在縣政府的組織領導下重點打擊屠宰監(jiān)管領域中的違法行為。

二,、加強酒類監(jiān)管,，嚴格執(zhí)法行為。

首先是在執(zhí)法隊伍建設上,，我們積極整合行政執(zhí)法資源,，對日常執(zhí)法實行了“三個統(tǒng)一”即：統(tǒng)一執(zhí)法程序、統(tǒng)一執(zhí)法標準,、統(tǒng)一執(zhí)法文書。提高了屠宰和酒類執(zhí)法力度,。二是暢通監(jiān)督渠道,，發(fā)動社會，群眾齊監(jiān)督,，向外公布舉報投訴電話,，引導城鄉(xiāng)居民大膽投訴舉報，起到很好監(jiān)管效果,；三是加大了節(jié)假日市場監(jiān)管力度,，特別是在重大節(jié)假日期間，我們都會同相關單位開展聯(lián)合執(zhí)法行動,，對縣域內(nèi)重點區(qū)域,、重點場所進行專項檢查，全年共出動執(zhí)法人員236人次,，出動車輛87臺次,，檢查酒類經(jīng)營戶642多個次。沒收各類假冒偽劣酒類商品386瓶,，有效規(guī)范了酒類市場流動秩序,，促進了全縣酒類市場的健康發(fā)展。

三,、存在的問題及20__年工作思路,。

1、針對我縣屠宰企業(yè)規(guī)章制度不夠完善的現(xiàn)象,，建立健全生豬定點廠銷售臺賬管理制度,、不合格肉品招回制度、肉品品質(zhì)檢驗人員崗位責任制等十項規(guī)章制度,。

2,、結(jié)合我縣新定點屠宰場開業(yè)，大力宣傳定點屠宰工作,，針對我縣存在的私屠濫宰行為進行嚴厲打擊,。

4,、針對我縣米酒市場較為混亂的現(xiàn)象我們要加強對散裝酒的管理，注重日常巡查抓實薄弱環(huán)節(jié)確保我縣酒類消費的安全,。

5,、依法實施酒類批發(fā)許可證和經(jīng)營備案登記制度，認真把好經(jīng)營資質(zhì)關,。

6,、繼續(xù)加大酒類打假整治和檢查力度，把好監(jiān)督關,。

村食品安全工作總結(jié)篇八

我區(qū)小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大,，除了規(guī)模小、管理亂,、條件差外,，員工文化素質(zhì)低、法制意識差,、生產(chǎn)設備簡陋也是普遍存在的問題,，以致于他們不知法、不懂法,、不守法,，生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑,、甚至使用有害原輔料進行加工生產(chǎn),，最終讓偽劣食品充斥市場，產(chǎn)生危害,。對此我們加強了對食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓和宣傳教育,，建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓機制，定期向食品企業(yè)宣傳法律法規(guī),，宣貫最新食品監(jiān)管政策,，宣講食品相關標準。20xx年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓4期,，培訓企業(yè)200多家,，培訓人員300多人，通過培訓,，提高了企業(yè)的法律意識,、自控能力和規(guī)范行為。

按照我區(qū)生產(chǎn)加工領域食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實施辦法,，20xx年度共抽查了全區(qū)71家食品生產(chǎn)企業(yè),，產(chǎn)品共277個批次，產(chǎn)品種類包括肉制品、豆制品,、調(diào)味品,、蜂產(chǎn)品、糕點,、飲料,、酒類、葡萄酒,、茶葉,、餅干、炒貨,、糖果,、膨化食品、大米,、食用植物油,、蔬菜制品、食品添加劑,、蛋制品、糧食加工品,、水果制品,、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類食品,。檢驗結(jié)果如下：合格243批次,，不合格34批次，產(chǎn)品抽查合格率為87％,，不合格率12%,。不合格指標有衛(wèi)生指標、理化指標,、食品添加劑,、食品標簽、凈含量等不符合有關標準規(guī)定,。從抽查結(jié)果看,，全區(qū)食品質(zhì)量水平還有待提高，食品消費還存在隱患,，食品安全形勢不容樂觀,生產(chǎn)領域食品監(jiān)管還需進一步加強,。

我們針對企業(yè)在不同時期都會形成一些傾向性問題的現(xiàn)象，確定了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重點產(chǎn)品,、重點時段,、重點對象和重點區(qū)域，如按產(chǎn)品制定《涉油食品專項整治方案》、《涉乳食品整治方案》,、《糕點制品專項抽查方案》等檢查方案,，按時段制定《兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全整治方案》等，并按地域確定了重點監(jiān)管地區(qū),，每年開展食品質(zhì)量安全專項整治活動不少于4次,。對食品專項整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常,，反復抓,、抓反復，力爭一個時期解決一個突出問題,，相對集中時間,，實施重點整頓，正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關系,，正確處理事前整治和事后處罰的關系,，使違規(guī)企業(yè)的行為在沒有形成市場危害時就得到解決，增強了監(jiān)管工作的預見能力,。

我們在視情采取教育和整治措施的同時,，對那些屢教不改、違法行為嚴重的企業(yè)決不姑息,。對從事食品違法行為的生產(chǎn)者實行重處,，對提供食品違法行為線索的舉報者實行重獎，始終保持對食品違法行嚴打的高壓態(tài)勢,。在工作中嚴格遵循執(zhí)法必嚴,、違法必究的原則，努力維護法律法規(guī)的嚴肅性,，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規(guī)范的軌道提供了強力支撐,。20xx年，共辦理食品違法案件20余件,，罰沒款達34.3余萬,，有力地打擊了食品生產(chǎn)領域的違法違規(guī)生產(chǎn)者，有效地遏制了區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生,。

我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡制度,，我局每季度定期召開食品安全通報會議，及時通報全區(qū)食品監(jiān)督抽查信息和食品安全執(zhí)法案件,，建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺,，保證了執(zhí)法人員和街辦工作人員互通信息，相互配合,，為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營,、無證生產(chǎn)食品提供了有力保證,。

村食品安全工作總結(jié)篇九

食品安全事關人民群眾身體健康和生命安全，事關經(jīng)濟健康發(fā)展和社會和諧穩(wěn)定,。20xx年,，我鄉(xiāng)食品安全工作在黨委、政府領導下,，在上級部門的關心指導下取得了一定的成效,，以開展安全生產(chǎn)隱患排查治理專項行動為契機，深入宣傳貫徹落實《食品安全法》,，將食品安全工作列入鄉(xiāng)黨委,、政府的.議事日程，統(tǒng)籌安排,、周密部署,，制定了食品安全工作要點，健全了食品安全工作機構(gòu),，落實了專門人員,，擬定了工作措施，安排了工作經(jīng)費,，強化了工作保障,，積極配合縣級相關部門扎實開展食品安全監(jiān)管工作，確保了全鄉(xiāng)無食品安全事故發(fā)生,。

（一）廣泛宣傳,，強化培訓。集中利用逢場天進行食品安全知識宣傳10次,，發(fā)放宣傳資料3000余份，同時利用下村和各村協(xié)管員分散進行食品安全宣傳,，發(fā)放宣傳資料1000余份,。組織全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的村組干部、協(xié)管員,、副食店主,、餐飲店主、鄉(xiāng)廚,、企事業(yè)單位負責人開展食品安全培訓1次,，組織協(xié)管員、鄉(xiāng)廚到縣上參加培訓,，提高了協(xié)管員和經(jīng)營者的食品安全責任意識,。

（二）群體性聚餐

1。嚴格執(zhí)行50人以上群體性聚餐監(jiān)管申報制度,。實行群體性就餐申報制度,，對舉辦超過50人（含50人）以上的群體性聚餐加強管理，按照申報、監(jiān)管,、現(xiàn)場檢查的流程,，先申報，后聚餐,。預防控制食物中毒,、傳染病發(fā)生，今年上半年共計審批,、檢查群體性聚餐187次未發(fā)生食物中毒事故,。深入申報群體性聚餐農(nóng)戶檢查30次，通報批評1次監(jiān)管遺漏的協(xié)管員,。

2,。強化鄉(xiāng)廚管理和培訓。集中學習培訓鄉(xiāng)廚1次,，講解《食品安全法》,、《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，與各鄉(xiāng)廚團隊簽訂武圣鄉(xiāng)農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全承諾書,。

（二）加強餐飲業(yè)衛(wèi)生管理,。加強食品衛(wèi)生知識宣傳，強化餐飲業(yè)主自律意識和責任意識,，全年不定期對鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)檢查30余次,，促進其誠信守法經(jīng)營，不出售劣質(zhì)食品,、過期變質(zhì)食品,，嚴格按照餐飲加工流程操作，生熟食品分開擺放,，搞好衛(wèi)生,，做好餐飲器具消毒管理。

（三）強化副食店食品安全監(jiān)管,。加強對副食店內(nèi)過期食品,、變質(zhì)食品的查處力度和頻次，全年不定期對鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的副食店檢查60余次,，聯(lián)合市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局利店片區(qū)工作人員集中排查副食店食品安全1次,。

（四）加強假冒偽劣食品的監(jiān)督查處。抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，完善食品經(jīng)營主體自律制度,，建立食品進貨登記，不合格食品退市制度,，鄉(xiāng)安辦每月對食品經(jīng)營戶進行檢查,，嚴厲打擊假冒偽劣及過期變質(zhì)食品銷售違法行為,，查處小攤販售賣三無產(chǎn)品2起，對其三無產(chǎn)品進行當場銷毀,。查處副食店售賣變質(zhì)食品1起,，對店主進行批評教育并當場銷毀整批食品。

（五）加強學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)管,。成立由校長任一把手負總責的學校食品工作領導小組,，全面負責學校食品安全工作，與學校簽訂安全管理責任書,。鄉(xiāng)安辦每月對學校食堂進行檢查,，今年共計檢查15次，督促食堂實施食品采購建立索證索票和進貨驗收臺帳制度,，加強對就餐環(huán)境,、食品儲藏、加工,、餐具消毒,、保潔、留樣等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)管,，加強食堂從業(yè)人員教育培訓,。完善食品安全應急體系，增強食品安全事故處置能力,。

餐飲店（食堂）：1,、餐具擺放雜亂；2,、個別衛(wèi)生差,； 3、分類擺放不到位,。

副食店：1,、食品擺放不規(guī)范； 2,、店鋪內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生較差。

小攤販：1,、無證照的多,；2、涼菜無專柜設施,；3,、貨物采購不明，4,、存在個別售賣三無產(chǎn)品的情況,。

出現(xiàn)以上問題,，說明我鄉(xiāng)食品安全工作還存在著一定的差距，個別餐飲店,、副食店主還未引起足夠的重視,。今后我鄉(xiāng)將加大宣傳、排查,、整治力度,，促進食品安全工作再上一個新臺階。

1,。進一步建立和完善食品安全管理制度,，推進制度建設；

2,。進一步加強農(nóng)村群體性聚餐監(jiān)管,，確保農(nóng)村群體性聚餐安全；

4,。強化排查處罰力度,，對查出的有問題的做到發(fā)現(xiàn)一起，查處一起,；

5,。扎實開展好食品安全宣傳、教育,、培訓工作,。

今年以來，我局按照縣食品安全委員會部署,，在林業(yè)食品安全上下功夫,，取得了一定成效。現(xiàn)將一年來工作情況總結(jié)如下：

（一）加強組織領導,。年初,，我局將林業(yè)食品安全工作納入林業(yè)生產(chǎn)安全管理范疇，由負責安全工作的森林公安局局長潘志華牽頭,，落實林業(yè)生產(chǎn)安全工作人員具體負責林業(yè)食品安全工作,，并納入年終目標考核。

（二）抓林產(chǎn)品安全質(zhì)量管理,。一是嚴格按照綠色無公害食品標準,，狠抓了農(nóng)藥肥料使用管理、環(huán)境質(zhì)量檢測,，全面提高了林產(chǎn)品標準化生產(chǎn)水平,。今年5月，我局在永福鎮(zhèn)召開有120人參會的全縣方竹筍用林豐產(chǎn)栽培技術培訓會,。會上,，對全縣筍用林栽培技術以及安全生產(chǎn)作了指導,。二是積極引導林農(nóng)、業(yè)主創(chuàng)建森林食品基地和有機食品基地認證,，今年創(chuàng)建森林食品基地1個,。三是辦理野生動物馴養(yǎng)繁殖許可證3戶，其中：野豬養(yǎng)殖1戶,，蛙類養(yǎng)殖2戶,。四是指導宏航集團做好1。5萬噸氣調(diào)庫食用筍儲存加工工作,，大力支持森態(tài)源生物科技有限公司魔芋生產(chǎn)加工,。

（三）規(guī)范人工馴養(yǎng)繁殖野生動物及經(jīng)營管理,。一是強化培訓,。縣林業(yè)局先后組織野生動物人工馴養(yǎng)繁殖戶,、經(jīng)營戶參與2期培訓,，分別就野生動物保護相關法律法規(guī),、野生動物馴養(yǎng)繁殖經(jīng)營活動、市場監(jiān)督管理等進行了宣講,，對違反野生動物保護法的相關法律責任進行了強調(diào),；明確了人工馴養(yǎng)繁殖野生動物取得合法經(jīng)營所必須具備的條件和程序。二是規(guī)范指導,。經(jīng)營業(yè)主依法經(jīng)營,，建好臺賬，簽訂承諾書,，嚴格申報程序,，明確申請許可范圍；林業(yè)局主動介入,，搞好服務,，對符合申報條件的，及時辦理相關手續(xù),，對不符合條件的,，說明理由。今年已辦理人工馴養(yǎng)繁殖野生動物經(jīng)營許可14份,。三是聯(lián)動執(zhí)法,。加強與森林公安、工商,、交通、路政等部門的溝通協(xié)調(diào),，聯(lián)動執(zhí)法,，定期不定期的組織力量對人工馴養(yǎng)繁殖野生動物經(jīng)營單位進行巡查,。切實做到“三管”，即管死野生動物捕殺,、運輸?shù)募t線,，管嚴人工馴養(yǎng)繁殖野生動物上餐桌的底線，管活馴養(yǎng)野生動物經(jīng)營權(quán),。11月,，針對沐川出入境沿線非法售賣假冒野生動物的行為，聯(lián)合路政,、公安,、工商等部門召開專題會議，進行專項整治,。

（四）搞好林業(yè)局機關伙食團食品安全工作,。林業(yè)局機關伙食團聘請廚師，經(jīng)體檢合格后,，準予上崗,。伙食團每天的菜品都是當天采購,，當天食用,，且留有樣菜。

一是繼續(xù)加強對林業(yè)生態(tài)食品生產(chǎn),、加工的管理工作,；二是進一步規(guī)范人工馴養(yǎng)繁殖及經(jīng)營野生動物市場，力爭到20xx年底,，全縣販賣,、加工人工馴養(yǎng)野生動物都有證可查。三是加強聯(lián)合執(zhí)法力度,，對全縣范圍內(nèi)的人工馴養(yǎng)繁殖及經(jīng)營野生動物場所進行不定期檢查,。四是進一步規(guī)范機關伙食團的管理。

按照縣食安辦的要求,，現(xiàn)將20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

（一）加強領導,，廣泛發(fā)動，營造濃厚的社會氛圍

一年來,，鄉(xiāng)黨委,、政府始終把實施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為鄉(xiāng)黨委,、政府的“民心工程”之一,。成立了由分管鄉(xiāng)長任組長，相關部門負責人為成員的食品安全工作領導小組,，對發(fā)現(xiàn)的問題采取采取有針對性的措施加以處理,。為構(gòu)筑縱向到底,、橫向到邊、反應敏捷的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡,，全鄉(xiāng)共設立6名村級協(xié)管員,。自設立村協(xié)管員以來，運行情況良好,，90%以上的村級食品安全工作做到了購進合法,、記錄規(guī)范，食品質(zhì)量明顯提高,，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎,。同時，還組織了食品安全宣傳周,、產(chǎn)品質(zhì)量月,、拒絕假劣食品等形式多樣的食品安全宣傳活動。全鄉(xiāng)共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》,、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料20xx多份,，印發(fā)工作簡報4期。針對不同季節(jié)其他地方發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時向村,、組,、農(nóng)戶進行預警公告。并開展“三進”和“三結(jié)合”工作,，“三進”即“進村組,、進學校、進人口集中區(qū)”,，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學知識相結(jié)合,，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”,。

（二）建章立制,，落實責任，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展

在深入調(diào)查研究的基礎上,，制定了《食品安全協(xié)管員工作制度》,、《食品安全事故督辦制度》、《重大食品安全事故應急預案》,、《建和鄉(xiāng)食品安全專項整治工作實施方案》等一系列規(guī)章制度和文件,，為全面落實食品安全綜合監(jiān)管工作提供制度保障，確保了食品安全工作順利開展,。并與各村,、各部門簽定《食品安全責任書》，明確監(jiān)管目標，將食品安全工作納入干部年終目標管理,。

（三）協(xié)調(diào)聯(lián)動,，齊抓共管，市場整頓取得實效

為克服分段監(jiān)管,、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段,，針對問題易發(fā)環(huán)節(jié),、高風險食品和跨領域違法等問題，采取統(tǒng)一部署,、集中行動,、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度,。今年以來,，全鄉(xiāng)聯(lián)合行動五次，食品安全專項檢查10余次,，市場整頓工作取得了明顯成效,。

一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度,，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息,。全年抽檢綠色、無公害食品205個樣本,，全部合格,。在標準化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導應用“三統(tǒng)一”制度,，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行農(nóng)藥專營制度,，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員4人次，檢查企業(yè)10個（次）,，整頓市場4個,，使劇毒、高毒,、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到嚴格控制,。加快產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全鄉(xiāng)新認證綠色食品5個,，生產(chǎn)基地20xx畝,；無公害農(nóng)產(chǎn)品4個，基地2個,，面積1500畝,，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)規(guī)模進一步擴大。

二是食品市場秩序得到進一步規(guī)范。開展了“兒童食品”,、“夏季飲品”,、“奶制品”、“雙節(jié)”等專項整治行動,，重點查處無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明,、不符合食品質(zhì)量標準、過期變質(zhì)兒童食品的行為,。

食品安全工作,，面寬、量大,、戰(zhàn)線長,，給監(jiān)管工作帶來了很大難度；農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留問題還不同程度地存在,；大量食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后,，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證,；農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進貨渠道混亂,；街頭食品攤點數(shù)量多,、分布廣、流動大,，衛(wèi)生條件差,；經(jīng)營單位情況復雜，管理水平參差不齊,；檢測手段落后,、監(jiān)管力量不足，存在監(jiān)管空白,；綜合監(jiān)管作用還沒有完全發(fā)揮出來,。

一是“食品放心工程”實現(xiàn)新突破。強化食品安全源頭治理,。大力實施名牌帶動戰(zhàn)略,，提高食品質(zhì)量水平。強化日常監(jiān)管,，規(guī)范行政審批,，嚴格市場準入。強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設,，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管,。繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,，認真落實《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實施食品放心工程綜合評價辦法（試行）》的要求,，進一步明確各級,、各有關部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標、考核標準和評價辦法,。對實施食品放心工程情況進行綜合評價,，進一步推動放心工程向縱深發(fā)展。

二是食品專項整治要實現(xiàn)新突破,。繼續(xù)開展食品專項整治行動,，重點抓好肉、蔬菜,、奶制品、豆制品,、水產(chǎn)品,、飲料、酒,、兒童食品,、保健食品等重點品種和學校食堂、學校周邊,、旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新突破,。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制,，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡和信息網(wǎng)絡，從根本上解決監(jiān)管空白問題,。把工作重心放在加強培訓,、鞏固機制、發(fā)揮作用上來,。繼續(xù)實施超市進村組,，檢驗檢測進企業(yè)、進連鎖店,，監(jiān)督舉報電話進農(nóng)村的“四進工程”,。

四是突發(fā)事件應急體系建設要實現(xiàn)新突破。建立食品安全應急體制,，形成分級響應,、屬地管理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系,。建立應急管理和責任追究制度,，把應急能力評價納入工作績效考核體系,，強化食品安全應急管理責任。健全應急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制,，實現(xiàn)部門間資源整合共享與綜合利用,，保證應急費用的足額、及時到位和應急物資的及時供應,。建立食品安全預警機制和救援機制,，健全統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡體系,，盡快形成統(tǒng)一,、科學的食品安全信息評估和預警指標體系。

五是信用體系建設要實現(xiàn)新突破,。繼續(xù)抓好信用體系建設試點工作,，全面推進食品安全信用體系建設。逐步完善信用征集制度,、評價制度和信用信息發(fā)布制度,，在此基礎上，建立信用信息平臺,，實現(xiàn)信用信息共享和互動,。建立和完善食品安全信用評價體系，定期組織開展信用評價,。

我鄉(xiāng)在食品安全方面雖然做了一些工作,，取得了一定成績，但與上級要求和先進鄉(xiāng)鎮(zhèn)相比,，還有較大差距,。我們決心虛心學習借鑒他們的先進經(jīng)驗，解放思想,，與時俱進,，開拓創(chuàng)新，更深入,、更扎實,、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心的食品消費環(huán)境而努力奮斗,。

村食品安全工作總結(jié)篇十

尊敬的各位領導：

首先我代表縣委,、縣政府對前來督導我們工作的各位領導表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！這對于我們進一步做好食品安全工作將是一個很大的幫助和促進,。下面我就縣食品安全協(xié)調(diào)委員會20xx年工作情況做一匯報,，不妥之處，敬請批評指正,。

加強組織領導,，周密安排部署,，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機構(gòu)機制。成立了以政府縣長為主任,、政府副縣長為副主任,、工商、質(zhì)檢,、經(jīng)信,、食藥監(jiān)局等部門為成員的領導組，并將食品安全委員會進行調(diào)整并改名為食品安全協(xié)調(diào)委員會,，進一步加強了對全縣食品安全工作的組織領導,。建立縣長負責制，制定了食品安全信息公示制度,、各食品安全委員會成員單位工作職責,，印發(fā)了《浮山縣食品安全風險監(jiān)測實施方案》及《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》，逐步形成了“政府統(tǒng)一管理,、部門協(xié)調(diào)配合,、全社會齊抓共管”的良好推進局面?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室設在縣衛(wèi)生局，指定專人負責,，同時,，縣政府將食品安全工作經(jīng)費列入預算并及時撥付到位，確保了全縣食品安全日常工作的順利開展,。

20xx年共召開6次食品安全協(xié)調(diào)工作會議,，分管食品安全工作的領導多次親自帶隊到食品生產(chǎn)加工銷售企業(yè)、集貿(mào)市場,、超市,、飯店督查食品安全監(jiān)管情況，了解食品安全狀況,，有力推動了全縣食品安全工作扎實有效開展,。

5月份，縣食安辦組織相關成員單位聯(lián)合執(zhí)法,，在各食品生產(chǎn),、加工、經(jīng)營單位張貼公告,，簽訂了“餐飲服務食品安全責任書”,，加大了監(jiān)督檢查力度，增強了從業(yè)人員的法制觀念和社會責任意識,，此次專項行動共出動執(zhí)法車輛40輛次,，執(zhí)法人員230人次,。經(jīng)排查，我縣無食品非法添加劑案件,，無食品添加劑生產(chǎn)企業(yè),，在流通環(huán)節(jié)也未發(fā)現(xiàn)食品非法添加和濫用食品添加劑行為和食品。

落實問題乳粉清查清繳工作措施：一是簽訂問題乳粉清繳工作責任狀,，建立自下而上的責任體系,；二是縣政府辦公室印發(fā)了《關于進一步加強問題乳粉查處工作的緊急通知》，發(fā)布了清繳公告,，督促持有問題乳粉的企業(yè)和人員主動上繳,；三是充分發(fā)揮社會和群眾監(jiān)管作用，公布舉報電話,，對清繳出來的問題乳粉,，指定監(jiān)管部門依據(jù)監(jiān)管職責就地封存，按照規(guī)定由質(zhì)監(jiān),、工商等部門現(xiàn)場監(jiān)督銷毀,，并登記在冊，不允許生產(chǎn)經(jīng)營者退回上線生產(chǎn)經(jīng)營者,，不得在監(jiān)管人員未到場的情況下自行銷毀,。四是對全縣范圍內(nèi)的乳制品及鮮奶生產(chǎn)、流通企業(yè)進行拉網(wǎng)式排查,，不漏掉一廠一店和每一個批發(fā),、經(jīng)銷商，嚴格上下架制度,，有檢合格者上架,，無檢或不合格者下架，不放過任何可疑線索,，對清繳過程全部記錄在案,，留檔備查。

問題乳粉流入飼料生產(chǎn)加工企業(yè)情況：經(jīng)排查,，無問題乳粉流入飼料環(huán)節(jié),。

縣食安辦各成員單位對全縣食用油經(jīng)營店（點）所銷售的桶裝及散裝食用油進行了檢查。一是全面檢查食用油主體資格是否合法,，堅決取締無證無照經(jīng)營食用油的行為,；二是嚴格實行了食用油質(zhì)量準入制度，對沒有質(zhì)量檢驗合格證明的食用油一律停止銷售,，做到有檢上架,，無檢下架。特別是對經(jīng)銷的無標簽標識的來源不明等進貨銷售價格偏低的食用油重點進行了排查,；三是嚴格索證索票制度和進貨臺賬制度,，對不符合上述要求的食用油經(jīng)營者不得準入銷售,。截至目前已檢查經(jīng)營戶86戶，未發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營“地溝油”行為,。目前該項工作結(jié)合“兩節(jié)”檢查正在進行之中,。

今年，縣食安辦各成員單位注重協(xié)調(diào)配合,，不斷深入開展乳制品,、食用油、肉類,、保健食品,、酒類等專項整治活動。一是規(guī)范豆制品行業(yè),，加大豆腐等豆制品小作坊整治力度,，明確監(jiān)管部門職責，消除監(jiān)管盲區(qū),。二是實施放心肉工程,，經(jīng)工商、畜牧等部門聯(lián)合開展肉類食品安全專項整治行動,，有力的規(guī)范了全縣肉類食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序,。三是聯(lián)動開展食品安全專項整治，各職能部門認真開展含羅丹明b火鍋底料,、“瘦肉精”,、辣椒及其制品中含有蘇丹紅等工業(yè)染料、酒類,、食醋市場檢查等安全整治工作，突出抓好對重點品種,、重點區(qū)域,、重點環(huán)節(jié)、重點對象的監(jiān)管,，重點檢查與群眾節(jié)日生活密切相關的食品生產(chǎn),、銷售環(huán)節(jié)，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有害有毒食品的違法行為,，大力凈化節(jié)日市場,，取得了較好的效果。經(jīng)統(tǒng)計,，節(jié)日整治行動中,，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位107戶次，發(fā)出整改通知20余份,。

經(jīng)排查,，我縣未發(fā)現(xiàn)無證無照生產(chǎn)農(nóng)藥,、生產(chǎn)仿冒他人品牌食品包裝材料和制售劣質(zhì)餐具的“黑窩點”，以糧油,、肉,、蔬菜、蛋,、乳制品,、酒類等消費量大的食品為重點，突出農(nóng)村,、城鄉(xiāng)結(jié)合部及車站等區(qū)域,，加大對小食品、小商販,、小攤點,、小作坊的檢查力度，對不符合條件的,，下達整改意見書,，限期整改，對逾期整改不到位的堅決取締,。同時,，督促經(jīng)營者落實各項食品經(jīng)營制度，加強索證索票,、購銷臺賬,、散裝裸露食品防護措施。經(jīng)排查,，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)違法使用禁用農(nóng)獸藥的情況，無“地溝油”,、“瘦肉精”,、“塑化劑”,、私屠濫宰和注水肉案件,。

建立食品安全信息公布制度,，縣衛(wèi)生局會同有關部門制定食品安全信息的匯總,、分析、預測及發(fā)布辦法,，統(tǒng)一向社會發(fā)布重大食品安全信息,?？h委宣傳部指導和協(xié)調(diào)全縣食品安全宣傳工作,，掌握輿論導向,，加強輿論監(jiān)督，做好輿情應對,；組織全縣媒體單位開展食品安全法律法規(guī)、標準和知識等公益宣傳,；及時收集,、分析和綜合有關我縣食品安全方面的輿情信息并通報相關部門。

以上是我縣食品安全工作的具體做法,，取得了點滴成績,，但還存在一些不容忽視的問題，具體表現(xiàn)在：一是食品安全工作面寬,、量大,、戰(zhàn)線長,，給監(jiān)管工作帶來很大難度,，中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣,、流動大,、衛(wèi)生條件差,；二是各類集體食堂經(jīng)營成分復雜,，管理水平參差不齊,；三是在自身工作方面,，管理體制和運行機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復執(zhí)法及監(jiān)管空白的問題；四是有的執(zhí)法裝備差,、檢測手段落后,，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來,。

在今后的工作中,，我們要正視存在的問題，著力抓好以下三個方面的工作：

一是全力實施“食品放心工程”,，強化食品安全的源頭治理,，強化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設,，切實加強對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管,，繼續(xù)全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作,。

二是加大食品專項整治力度。繼續(xù)開展食品專項整治行動,，重點抓好肉,、奶制品,、豆制品,、兒童食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場,，機關學校食堂，醫(yī)院周邊等公共場所的食品攤點等重點部位,，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。

三是強化和理順農(nóng)村食品監(jiān)管機制,。進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡和信息網(wǎng)絡,，從根本上解決監(jiān)管空白問題,，把工作的重心放在加強培訓、完善機制,、加強監(jiān)管,、發(fā)揮作用上來,。

村食品安全工作總結(jié)篇十一

為進一步加強餐飲服務食品安全監(jiān)管,，落實餐飲服務單位食品安全主體責任,，提高餐飲服務食品安全監(jiān)管效能和水平,，根據(jù)國家局和省局關于加快推進餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的有關文件精神要求,，金湖餐飲服務監(jiān)管部門以誠信經(jīng)營和規(guī)范操作為重點,，堅持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合,，全面加強餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理,，我縣已完成餐飲服務單位量化分級總數(shù)393家,，其中大中型餐飲單位82戶,，小型餐飲單位189戶,，其他類餐飲單位68家,，學校食堂54家,，總體量化分級評定率達60.2%。現(xiàn)將有關工作情況總結(jié)如下：

按照“誰許可,、誰監(jiān)管、誰分級,、誰負責”的原則，縣餐飲服務食品安全監(jiān)管部門高度重視量化分級管理工作,，切實加強組織領導,，不斷完善工作機制,。結(jié)合金湖本地實際情況,，制定了具體實施方案,，細化評定內(nèi)容和要求,，進一步增強工作的可操作性。對實際工作中遇到的問題,，深入研究,，科學分析,，及時解決,，確保餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的順利實施。9月份,，該縣餐飲服務食品安全監(jiān)管職能進行交接,，縣衛(wèi)生部門及時將全縣餐飲服務量化分級有關工作臺賬移交給了縣食品藥品監(jiān)管局,，確保了該項工作的延續(xù)性。

縣餐飲服務食品安全監(jiān)管部門結(jié)合月報制度,，明確了量化分級的目標任務和序時進度,。并于6月底前完成了學校食堂,、集體用餐配送單位,、中央廚房,、旅游景區(qū)餐飲服務單位的監(jiān)督量化分級管理,；11月底前完成了大型以上餐館、供餐人數(shù)500人以上的機關及企事業(yè)單位食堂,、餐飲連鎖企業(yè)的監(jiān)督量化分級管理,；在完成省定目標任務的同時，進一步加快其他類餐飲服務單位的監(jiān)督量化分級管理工作,。

縣餐飲服務食品安全監(jiān)管部門充分發(fā)揮量化分級管理的抓手作用,，統(tǒng)籌開展行政許可,、專項整治,、示范創(chuàng)建、誠信建設等餐飲安全監(jiān)管工作,，切實提高監(jiān)管工作效率,，提升監(jiān)管工作水平,。在日常監(jiān)管工作中,，利用動態(tài)等級評定,，針對發(fā)現(xiàn)的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，嚴格落實整改措施,，有效排除安全隱患,；結(jié)合百千萬示范工程創(chuàng)建工作，不斷提升b級以上餐飲服務單位比例,；鼓勵大中型餐飲服務單位實行“五?！钡瓤茖W管理手段,；充分利用監(jiān)管信息,，根據(jù)量化等級,、監(jiān)督監(jiān)測、行政處罰,、投訴處理等情況,，建立健全餐飲服務單位信用檔案,，推動餐飲服務食品安全信用體系建設,。

一是加強培訓,?？h餐飲服務食品安全監(jiān)管部門結(jié)合本地實際,，通過專題培訓、以會代訓等多種形式,，使監(jiān)管人員充分認識開展餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的重要意義,，準確掌握餐飲服務食品安全等級評定標準和要求,，統(tǒng)一評定尺度,，熟悉監(jiān)督量化分級管理工作要求，積極開展自查自糾,，不斷提高食品安全管理水平,。二是強化宣傳,。結(jié)合政務公開工作，主動在部門網(wǎng)站上公開餐飲服務單位的年度等級等信息,同時通過報紙,、廣播,、電視,、網(wǎng)絡等多種途徑,，廣泛宣傳監(jiān)督量化分級管理工作,。積極開展了“尋找笑臉就餐”宣傳活動,，使公眾進一步增強健康消費意識，主動尋找餐飲服務食品安全等級較高的餐飲服務單位就餐,，形成全社會共同關注飲食安全的良好氛圍,。

今后,，我們將繼續(xù)按照國家局和省,、市關于加強餐飲服務量化分級工作的有關要求,，堅持統(tǒng)一要求與因地制宜相結(jié)合，全面推進量化分級管理工作,，力爭超過省定的量化分級率平均60%的目標,，切實落實餐飲單位的食品安全責任,，保障全縣人民群眾的飲食安全,。

村食品安全工作總結(jié)篇十二

為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,，凈化食品市場,，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定,，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照《都江堰市2015年食品安全工作實施意見》和《2015年食品安全工作目標分解表》的安排及都江堰市委,、市政府對我市食品安全工作要求，結(jié)合我局實際,，認真開展了食品安全工作,，現(xiàn)將我局2015如下：

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署,，局領導高度重視，制定了專項整治方案,、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組,，由局黨委書記,、局長楊水源任領導小組組長,，明確了職責人和職責科室,，層層落實食品安全專項整治工作,。我局與市政府簽訂了食品安全職責書,，食品安全專項整治工作按計劃,、按部署穩(wěn)步推進,，生豬屠宰管理,、酒類專賣管理及商務執(zhí)法,，按照相關法律,、法規(guī)建立了工作制度,，對外公布了舉報電話,，健全了案件查處抄報制,，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作,。

今年來,，我局按照食品安全工作要求,，采取日常監(jiān)管、專項整治,、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點,，開展了“元旦、春節(jié),、五．一,、國慶”食品安全專項整治工作,，并制定了方案，落實了措施,。以農(nóng)村和城市結(jié)合部,、旅游沿線為重點區(qū)域,，以生豬,、酒類食品為重點資料，嚴厲打擊了注水豬肉,、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經(jīng)營活動,，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次,，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶,，下達整改通知書40份,。經(jīng)過日常監(jiān)管和專項整治,，生豬屠宰市場,、酒類流通秩序明顯好轉(zhuǎn),，確保了肉品和酒類食品安全,。

(一)加強對定點屠宰廠（場）的'監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬,、屠宰加工,、檢疫檢驗,、消毒及安全等項制度,。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗,、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關掉屠宰點死灰復燃,，在加強日常監(jiān)管的同時,，建立舉報投訴機制,，受理舉報投訴2起,，辦結(jié)率100%,。

(二)按照《都江堰市生豬產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視,，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案,，協(xié)助企業(yè)購買了電腦,、讀卡器,、識別卡等設備,，到企業(yè)進行指導培訓，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產(chǎn)品溯源工作,。

（三）完善屠宰企業(yè)制度,，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營,，完善企業(yè)購銷臺賬,；芯片登記情景,；無害化處理登記記錄；屠宰廢水處理情景等各項制度,。

（四）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組,。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》（成辦發(fā)〔2015〕80號）文件要求,，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在2015年底前整合重組至3家定點屠宰廠（場）,，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標準化,、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平,。

根據(jù)《酒類流通管理辦法》,、《四川省酒類管理條例》等相關法律,、法規(guī)，有效提高行政效能,，行政審批科,，把酒類許可審批移交市政務中心,，實行一站式服務,，滿足了廣大經(jīng)營戶快捷方便的辦證需求,，今年辦理酒類產(chǎn)銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計,、發(fā)放宣傳資料800余份,。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中,，為保證批發(fā),、零售交易信息的真實、完整和可追溯性,，規(guī)范了經(jīng)營行為,，全面實施了酒類流通隨附單制度,。隨附單制度實施率達98%以上,。嚴厲查處了不貼合國家質(zhì)量標準、以假充真,、仿冒知名品牌等違法經(jīng)營行為，共查處非法進口酒和假冒酒680余瓶,。加強了社區(qū),、城鄉(xiāng)結(jié)合部,、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理,，酒類流通市場健康有序發(fā)展,。

我局圍繞食品安全的總體部署，結(jié)合安全生產(chǎn)宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》,、《酒類流通管理辦法》,、《四川省管理條例》等法律法規(guī)的宣傳,，提高人民群眾食品安全意識和自我保護本事,，構(gòu)成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍,，提高了我市的食品安全保障水平,?！?.15”期間,，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設立宣傳點,，展出真,、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄,，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起,，散發(fā)宣傳資料300余份,，切實維護了消費者的合法權(quán)益。

按照《都江堰市關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求,，以食品安全法實施主題,，加強了食品安全法律,、法規(guī)的宣傳教育,，進一步普及了食品安全科學知識,，經(jīng)過廣泛深入的宣傳、教育,，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護本事，營造了災后重建期間食品安全的良好氛圍,。

（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰,、屠宰注水豬、病害豬等違法行為,；

（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度,，開展酒類市場專項整治,，確保市民飲酒安全,；

（三）聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保災后重建食品安全,。

村食品安全工作總結(jié)篇十三

今年以來,，我局根據(jù)市區(qū)食品安全委員會的要求，高度重視食品安全工作,，以“民以食為天”為工作出發(fā)點,，精心組織、強化舉措,，高度重視食品安全工作,。

出自 sevw.cn

首先成立了領導小組。由局黨組書記,、局長擔任組長,，副局長擔任副組長，社法科負責日常工作和制定實施方案,。組織對全區(qū)群眾和科技型企業(yè)進行食藥安全科技宣傳和督查,。

按照職責分工明確，部門之間密切配合,，整個工作在區(qū)在食藥安全領導小組的領導下,，利用3月“科技之春”科普宣傳月和5月“科技宣傳周”進行專題宣傳,、營造廣泛的食藥安全社會氛圍。針對夏季多發(fā)微生物性食物中毒,，野生蘑菇,、野菜等高危食品導致食物中毒事件頻發(fā)進行科普宣傳。5月31號組織我局工業(yè)科,、社法科參加全市專利執(zhí)法檢查,，對天全縣部分大中型超市、嬰幼兒食品店,、餐飲服務食品店專利進行了檢查,，為下一步在我區(qū)搞好專利執(zhí)法和食品安全工作打下了良好的基礎。

在區(qū)內(nèi)各科技型企業(yè)中,，特別是農(nóng)產(chǎn)品,、茶葉、和食品生產(chǎn)經(jīng)營店,。充分利用各種宣傳形式,，用通俗易懂的健康教育資料，對廣大群眾進行廣泛的食品安全知識宣傳教育,，做好了食品安全預警工作,，提高廣大群眾傳染病防控的自我防護能力。注重發(fā)揮群眾監(jiān)督和輿論監(jiān)督的作用,，及時收集和認真分析食品安全的相關信息,，形成科技指導食品安全的社會監(jiān)督網(wǎng)絡體系。

食品衛(wèi)生安全工作是一項長期性的工作,，下半年我局將《市區(qū)食品安全委員會辦公室關于認真做好20xx年夏季餐飲食品安全工作的通知》（雅雨食安辦發(fā)〔20xx〕17號）精神，提高全局思想認識,，切實加強領導,，完善保障措施，加大食品安全知識宣傳,，將此項工作常抓不懈,。