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校園食物中毒應急預案篇一

由幼兒園主要領(lǐng)導任組長,、副組長,、成員由教研組,、保育員,、食堂負責人等組成,。

組長：__×,。

副組長：__×。

組員：__×,。

預防為主,，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導,，健全制度,，依法規(guī)范，加強管理,，快速反應,，協(xié)同應對。

二．預防辦法和措施,。

1,、幼兒園加強食品衛(wèi)生工作的管理，進一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度,，落實有效措施,，責任到人。

2,、加強幼兒園食堂從業(yè)人員的管理,。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強從業(yè)人員的培訓,、教育工作,，嚴禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。

留樣食品必須保留48小時,；嚴格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作,，消毒方法得當、時間保證,。

4,、加強師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物,，培養(yǎng)良好的飲食習慣,。

三、應急處臵,。

1,、信息報告（即時報告在校的最高行政領(lǐng)導）。

（1）幼兒園健全安全緊急情況報告制度,，嚴格落實值勤人員,，構(gòu)建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通,。

（2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后,，應立即啟動本預案,，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負責人都不在則迅速向其他行政人員報告,。

（3）在半小時之內(nèi)以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所,。處臵完畢1小時內(nèi)以書面形式報告。

（4）上報時做到及時,、準確,、全面、不漏報,、不虛報,。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點,、單位,、事故的簡要情況、采取的主要措施,、目前的狀況等,。

2、事件處臵程序,。

（1）停止食用中毒食品,。

撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進行治療,，安全救護組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護工作,。

（2）對中毒食品控制處理。

保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料,、設備和現(xiàn)場,。要負責安慰管理好幼兒，不使幼兒走散,。

包括：班級,、人數(shù)、姓名,、發(fā)病日期,、主要癥狀、處理情況等,，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所,、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的指導下做好相關(guān)工作,。

四,、善后處臵措施。

1、園領(lǐng)導和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬,，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況,；

2、園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷,，作出初步事后處理方案。

（1）及時評估分析,。

中毒事件應急處臵工作基本完成后,，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進行評估分析，并全力做好各項善后工作,，維護社會穩(wěn)定,。

（2）由區(qū)應急辦、食藥監(jiān)部門,、衛(wèi)生部門適時公布情況,。

（3）收集社情動態(tài)。

幼兒園要做好當事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作,，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導,。

3、安撫慰問師生,。

認真做好安撫慰問工作,，做好宣傳工作，消除社會恐慌,。

4,、匯總情況。

對處臵工作進行總結(jié)評估,。

五,、責任追究。

校園食物中毒應急預案篇二

為貫徹落實衛(wèi)生部,、教育部,、公安部《關(guān)于進一步加強學校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實施意見》的通知規(guī)定,預防學校食物中毒的發(fā)生,保證師生的身體健康和生命安全,依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》制定本預案:,。

組長:z,。

副組長:z。

組員:zz生活指導師各班班主任,。

2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐,、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,一般判斷可先報告謝宏鈞,然后啟動應急處理工作預案,。

送診——保護——報告——檢查,。

送診:發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導,在第一時間(可撥打急救電話或自行組織車輛)將中毒人員送往醫(yī)院,進行檢查搶救。具體負責人為當日行政值日教師,并將搶救實情每隔15分鐘向領(lǐng)導小組匯報一次。

保護:發(fā)生集體中毒事故后,應在協(xié)助專業(yè)人員進行消毒和隔離的同時,要及時保護好事故現(xiàn)場,。領(lǐng)導小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實情,取得幫助,。后勤要做好消毒準備和臨時隔離網(wǎng)的設置。并立即停止食堂和商店的食品供應,由專人負責進行封閉,以備檢查,。具體負責人為陳振權(quán),。

報告:領(lǐng)導小組負責將事故真實情況向上報告,應報告的單位有縣教育局、縣疾控中心,、縣公安局,。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進行各項工作,并進行問卷調(diào)查、寫好調(diào)查報告,。班主任進行認真的學生人數(shù)調(diào)查后,及時通知中毒學生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查,。具體負責人為錢起建、許仙平,。

檢查:立即提取24小時的留樣并進行檢查,。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前,就初步判斷中毒的面積和影響,對沒有中毒現(xiàn)象的學生進行認真的檢查和觀察,預防中毒后果的惡化。絕不能遺漏一個學生,妥善處理善后事宜,維護穩(wěn)定,消除不良影響,。

1,、事故發(fā)生后,應及時封鎖食堂,所有外來人員和閑雜人員進入,認真登記以備調(diào)查。

2,、學生集體食物中毒事故,應把搶救學生放在首位,。

3、事故發(fā)生后,不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救,。

4,、聯(lián)系電話:醫(yī)警:120學校:6758587867xxxxxx。

校園食物中毒應急預案篇三

組長：

副組長：

成員：

（一）在食品加工,、供應過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性可疑或有變質(zhì)可疑時,，經(jīng)確認后，立即撤收,、處理該批全部食品,。

（二）在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生,。班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后,，及時報告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定,，做出以下措施：

（1）觀察病情,，對癥處理。

（2）如確定食物中毒,，做好以下工作：

a初步診斷,、治療,、護理患者的.師生。

b立即報告學校安全工作領(lǐng)導小組,，啟動應急預案,，采取搶救措施。

c立即撥打急救電話120或者附近醫(yī)院聯(lián)系,，救治患者師生,。

d立即向上級有關(guān)部門報告。

e收集相關(guān)病情信息,，食物及原加工材料,，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理,。

（三）學校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作，協(xié)助有關(guān)單位和部門的搶救,，向縣教育局主管部門匯報,，指揮以下部門工作：

（1）責令食品廠立即停止食品加工，供應活動,。

（2）由校醫(yī)負責立即向上級衛(wèi)生部門報告,，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。

（3）負責保護好現(xiàn)場,，封存一切剩余可疑食物及原料,、工具、設備,，保護好中毒現(xiàn)場和食品留洋,，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理,。

（4）辦主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生,，如發(fā)病人數(shù)較多，治療護理在班級進行,。對已確定重病師生,，負責轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

（5）德育處做好師生思想工作,，穩(wěn)定學生情緒,；負責家長的疏導工作；學校指定專人接受新聞部門采訪,；協(xié)助學校領(lǐng)導做好善后處理工作,。

（6）校醫(yī)室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調(diào)查,。向患者了解食物中毒經(jīng)過,、可疑食品及中毒人數(shù),，并預測發(fā)展趨勢。

（7）總務處做好后勤保障工作,，保障搶救機動車,、藥品、消毒用品到位,，保障搶救中心必需品的供應,。

（8）食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作代菌檢查和取證工作，并按照衛(wèi)生部門的要求,，如實提供有關(guān)材料和樣品,。

校園食物中毒應急預案篇四

組長：xx（主管校長）。

副組長：王xx,。

主要負責人：xx,。

食堂xx。

監(jiān)查組：xx,。

信息組：宿舍學生會生活部,、學生處生活教師。

服務組：xx,。

6,、生活教師堅持每天的檢查制度，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報告學生處,。

2,、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒必須在第一時間通知校有關(guān)領(lǐng)導向上級有關(guān)部門匯報。

校園食物中毒應急預案篇五

為了有效預防食物中毒事件的發(fā)生,，保障校園師生的身體健康和生命安全,，及時、科學,、高效地處置可能發(fā)生的食物中毒事件,，把中毒事件造成的損害降到最低程度，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》,、《食物中毒事故處理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律和法規(guī),，結(jié)合實際,，特制定食物中毒事故應急預案。

成立食物中毒事故應急組織機構(gòu),，落實人員分工,，明確職責要求。

1,、應急領(lǐng)導小組：

職責：負責制定食物中毒應急預案,，決定本預案的啟動與終止;建立健全預防和處置食物中毒工作組織機構(gòu),，明確職責，完善各項措施的落實;在食物中毒事件處置工作中統(tǒng)一指揮,、果斷決策,、協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展,，把中毒事件造成的損失降到最低,，組織事故調(diào)查，總結(jié)經(jīng)驗教訓,，避免事故再次發(fā)生,。

2、應急工作小組,。

(1)通訊聯(lián)絡組,。

職責：負責事故情況報告及各方面的聯(lián)絡溝通，通知相關(guān)部門和人員立即趕赴現(xiàn)場,，負責向上級部門請示和報告工作,。

(2)醫(yī)療救護組。

職責：及時對病員進行必要的緊急搶救處理,，情況嚴重時撥打120請求救助，并配合醫(yī)務人員對患者進行救治,，護送重傷病員去醫(yī)院診治,，通知學生家長、教師家屬趕赴醫(yī)院協(xié)助救治,。

(3)現(xiàn)場保衛(wèi)組,。

職責：實施現(xiàn)場保護，設置警戒線,，維護現(xiàn)場秩序,，勸退圍觀人員;封存造成食物中毒或有可能導致食物中毒的物品。

(4)后勤保障組,。

職責：保障搶救機動車輛,、醫(yī)療、消毒,、照明器材,、搶救工具等搶救物資、用品到位,，保障搶救必需品及時供應,。

(5)善后處置組。

職責：負責師生及學生家長的思想工作,，做好安撫慰問工作;妥善處理各種善后事宜,，配合相關(guān)部門調(diào)查事故原因,，迅速恢復正常的教育教學秩序;聯(lián)系保險公司，對傷亡學生進行理賠,。

1,、安全預防措施。

(1)建立健全學校食品衛(wèi)生校長負責制度等各項管理規(guī)章制度,，并認真落實到位,。

(2)配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理員。

(3)實施食堂承包(托管)經(jīng)營的學校應建立嚴格的準入制度,，并切實執(zhí)行,。

(4)學校食堂必須取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的“衛(wèi)生許可證”，無證食堂不得經(jīng)營,。

(5)食堂從業(yè)人員必須具有有效健康證明,，持證上崗。食堂從業(yè)人,。

員每年到法定機構(gòu)體檢一次,，體檢符合要求，由疾控中心發(fā)給健康證,，方可從事食堂工作;食堂從業(yè)人員在出現(xiàn)咳嗽,、腹瀉、發(fā)熱,、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,，應立即脫離工作崗位，待完全治愈后方可重新上崗,。

(6)控制細菌的污染,，按照食品分類低溫貯存的衛(wèi)生要求貯存食品，防止食品腐爛變質(zhì),。

(7)實行銷售食物48小時留樣,、登記制度。

(8)學校要加強對食堂和對學生集體用餐的衛(wèi)生監(jiān)督,，對食堂采購,、加工、銷售等重要環(huán)節(jié)應重點進行監(jiān)督指導,，消除安全隱患,。

(9)建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡體系,，通過日常監(jiān)測和抽查,，加強對學校衛(wèi)生、食堂餐飲等環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管,，建立重大食品安全信息資料檔案,。及時研究分析校園食品安全情況,，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防,、早整治,、早解決，形成統(tǒng)一,、科學的食品安全信息評估和預警體系,。

(10)學校加強對全體師生食品安全知識的教育，不斷提高廣大師生的安全意識和責任意識,，最大限度減少學校食品安全事故造成的危害,，保障廣大師生身體健康和生命安全。

2,、應急處置措施,。

(1)首發(fā)者發(fā)現(xiàn)中毒事故，立即報告學校食物中毒應急領(lǐng)導小組,。報告內(nèi)容必須準確全面,，要包括具體時間、地點,、中毒人數(shù)等簡要情況,。由應急領(lǐng)導小組確定啟動應急預案。

(2)學校安全工作領(lǐng)導小組現(xiàn)場指揮,，協(xié)調(diào)控制,，對患者進行搶救;并向區(qū)教育局安全應急領(lǐng)導小組和局安全穩(wěn)定管理辦公室報告。

(3)情況輕微時可做應急搶救,，同時注意中毒者的病癥;若是情況嚴重者則迅速撥打120請求救助,，協(xié)助120醫(yī)務人員將中毒者送至醫(yī)院治療,，并通知中毒學生家長,、教師家屬趕赴醫(yī)院協(xié)助救治。

(4)現(xiàn)場保衛(wèi)組立即趕赴現(xiàn)場維持秩序,，控制可疑人員;調(diào)查情況,，分析是否有人為投毒的可能，必要時報請公安部門介入并對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴,。

(5)中毒事件發(fā)生后,，應立即停止食品加工和銷售，封存現(xiàn)場及可疑食品,、原料,、工具、設備,、容器,、餐具等,，追查食品及原料的來源，追繳售出的可疑食品,，對病人的吐瀉物及可疑食品進行取樣,，送上級疫檢部門檢驗。

(6)學校要及時與中毒學生家長,、教師家屬聯(lián)系,，并做好思想工作及善后處理工作，做好宣傳教育,，澄清事實,，引導輿論以正視聽，防止師生的驚恐和社會上的謠言等,，維護學校正常秩序和安全穩(wěn)定,。

(7)實施責任追究制度。嚴格食品衛(wèi)生監(jiān)督責任制和責任追究制,，事故處理后期要根據(jù)事故情況,，對相關(guān)責任人以及救助過程中推諉、延誤,、不遵從指揮造成嚴重后果的相關(guān)人員進行責任追究,，對違反法律構(gòu)成犯罪的由司法機關(guān)依法追究刑事責任，懲前毖后,，同時建立食品安全信息資料檔案并存檔,。

(8)領(lǐng)導小組必須及時書寫事故書面報告。報告內(nèi)容：事故發(fā)生的時間,、地點,、傷亡人數(shù)、事故的簡要經(jīng)過,、事故發(fā)生的原因,、事故發(fā)生后所采取的措施。

(9)事故補報：根據(jù)事故現(xiàn)場情況發(fā)生變化,、中毒人員發(fā)生變化的情況,，由領(lǐng)導小組及時向上級主管部門進行情況補報。

1,、在應急行動中,，各小組要密切配合，服從指揮,，確保救助工作的順利實施,。

2、事發(fā)后，經(jīng)衛(wèi)生部門查明確系食物中毒事件,，應將已封存的中毒食物和原料予以銷毀;對接觸過或可能接觸過中毒食物的餐具,、容器、用具,、以及儲存過中毒食物的冰箱,、設備進行徹底的消毒處理，以杜絕中毒隱患,。

3,、發(fā)生食物中毒事件后，應對事件的發(fā)生,、經(jīng)過,、后果進行認真分析研究，自覺查找工作中存在的漏洞和不足,，進行總結(jié)與完善,，強化食品衛(wèi)生安全管理，杜絕類似事件的再次發(fā)生,。

校園食物中毒應急預案篇六

二,、應急小組成員。

學校成立應急小組,，由校分管領(lǐng)導任組長,，后勤負責人任副組長，成員由食堂從業(yè)人員,、門衛(wèi),、寄宿管理教師組成。

三,、前期工作,。

1、嚴把食品原料進貨關(guān),。學校飲食服務中心采供組要嚴格把關(guān),，確保所采購的原料符合有關(guān)規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生安全關(guān),。

2,、嚴把食堂倉庫關(guān),。學校食堂采供組倉庫,、各食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人,，倉庫門口有明顯標記,，規(guī)定非食堂工作人員不得進入食堂倉庫。定期對倉庫里的原料進行檢查,，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料,，及時處理,，堅決杜絕變質(zhì)的原料流入餐桌。

3,、嚴把餐具消毒關(guān),。學校各食堂對餐具按規(guī)定進行嚴格消毒，確保餐具清潔衛(wèi)生,，防止出現(xiàn)因交叉感染而引發(fā)的食物中毒事故,。

四、突發(fā)性事件的處置,。

1,、發(fā)現(xiàn)食物中毒事故，立即向領(lǐng)導報告,，并積極協(xié)助醫(yī)務人員進行搶救工作和妥善安置中毒病人,，同時，保護中毒現(xiàn)場,，及時向市分管領(lǐng)導和當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告,，配合衛(wèi)生防疫部門現(xiàn)場調(diào)查處理。

2,、根據(jù)與學校衛(wèi)生所簽訂的衛(wèi)生監(jiān)督制度,，對發(fā)現(xiàn)食物中毒癥狀的師生，做好登記工作,，共同分析判斷可能造成食物中毒的原因,，對可疑中毒食品進行消毒處理，根據(jù)中毒原因,，作出現(xiàn)場消毒預防措施,。

3、根據(jù)查明的事故原因,，向縣教育局遞交書面事故分析報告,，對發(fā)生的事故做到“三不放過”，對所有飲食服務中心的工作人員進行安全教育,，引以為戒,，并對造成中毒的班、組及當事人,，進行嚴肅處理,，追究領(lǐng)導責任。根據(jù)調(diào)查結(jié)果,，如故意破壞造成中毒事故,，將當事人移交司法機關(guān)處理；如因工作疏忽造成中毒事故，對當事人進行處分的處理,。

校園食物中毒應急預案篇七

組長：__x,。

副組長：__x。

成員：__x,。

主要職責：

1.加強領(lǐng)導,，健全組織，明確職責,，強化工作責任心,，完善各項應急預案的制定和各項措施的落實。

2.充分利用各種形式向全體職工進行飲食衛(wèi)生知識的宣傳教育,，不斷提高職工的預防和自我保護意識,。

3.做好各項物資保障，配備基本救護藥品及器材,，使之始終保持良好可利用狀態(tài),。

4.采取一切必要手段，組織各方面力量及時進行救助工作,，把食物中毒造成的傷害降到最低點,。

5.調(diào)動一切積極因素，盡快使中毒者恢復健康,，全面保證施工和社會安全穩(wěn)定,。

（二）通訊聯(lián)絡組及職責。

組長：__x,。

組員：項目部,、分包單位相關(guān)人員。

主要職責：

迅速與當?shù)匦l(wèi)生防疫,、檢驗部門取得聯(lián)系及向有關(guān)部門報告,。如需緊急救援，應立即通過電話或手機撥打急救中心（電話：120）,，報告內(nèi)容為“事發(fā)地點,、中毒癥狀及人數(shù)請迅速救援”，派人到大門口引導救護車進入救護地點,。

（三）傷員營救組及職責,。

組長：__x。

組員：項目部,、分包單位相關(guān)人員,。

主要職責：

發(fā)現(xiàn)參建人員有類似食物中毒癥狀時，應迅速組織人力和車輛將有中毒癥狀人員送到醫(yī)院診治,，迅速排查食用致毒物的員工名單,，并檢查他們的身體狀況，如發(fā)病人較多時應及時求得當?shù)卣靶l(wèi)生部門和醫(yī)院的幫助,，病員診治期間協(xié)助配合醫(yī)院工作,。

（四）協(xié)助調(diào)查組及職責。

組長：__x,。

組員：項目部,，分包單位相關(guān)人員。

主要職責：

做好所食用食物取樣工作,，以備衛(wèi)生防疫部門檢驗,。如是食用（食堂以外）食物所致，也應積極配合有關(guān)部門取樣,。積極配合上級有關(guān)部門做好診治,，調(diào)查事故處理等工作。

二,、應急行動,。

1.領(lǐng)導小組依法發(fā)布有關(guān)消息和警報，全面組織各項食物中毒救護工作,。各有關(guān)組織隨時準備執(zhí)行應急任務,。

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2.組織有關(guān)人員對有關(guān)食堂進行全面封閉，取樣化驗前停止使用,。

3.加強宣傳教育,，做好廣大職工的思想穩(wěn)定工作。

4.加強各類值班值勤,，保持通信暢通,，及時掌握施工現(xiàn)場情況，全力維護正常工作和生活秩序,。

5.按預案落實各項物資準備,。

1.領(lǐng)導小組得悉食物中毒應急情況后立即趕赴指揮所，各組及相關(guān)人員到辦公大樓或附近集結(jié)待命,。

2.各級領(lǐng)導小組在上級統(tǒng)一組織指揮下,，迅速組織現(xiàn)場的搶救。

3.做好配合當?shù)胤酪卟块T的消毒,、滅菌工作,。

4.積極做好廣大職工的思想宣傳教育工作，迅速恢復正常秩序,，全力維護社會安全穩(wěn)定,。

5.了解和掌握中毒和治療情況，及時匯總上報,。

四,、向有關(guān)部門反映,。

食物中毒事件發(fā)生后，事件發(fā)生地有關(guān)單位,，必須嚴格保護事件現(xiàn)場并立即上報__目部,，__項目部接報后根據(jù)事故性質(zhì)在生產(chǎn)安全事故報告時限內(nèi)再上報當?shù)匕踩O(jiān)管部門。

生產(chǎn)安全事故報告時限：

1,、一般生產(chǎn)安全事故,，報告時間不得超過事故發(fā)生后20小時；

2,、重大事故,，報告時間不得超過事故發(fā)生后8小時；

3,、特大事故,，報告時間不得超過事故發(fā)生后4小時；

4,、特別重大事故,，報告時間不得超過事故發(fā)生后2小時。

五,、其它,。

1.在應急行動中，各組要密切配合,，服從指揮,，確保政令暢通和各項工作落實。

2.各組應根據(jù)本預案,，結(jié)合本組實際情況,，認真制定修訂本組應急預案，并切落實各項組織措施,。

3.本預案從20__年__月__日起正式施行,。

校園食物中毒應急預案篇八

為了切實提高我院應對突發(fā)食堂食品安全故事的應急救援能力，保障醫(yī)院職工和患者的身體健康,，根據(jù)國家頒布的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》,、蘇州市發(fā)布的《蘇州市突發(fā)中毒事件衛(wèi)生應急預案》等的相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合實際,，制定本預案,。

二、工作原則,。

(一)以人為本,，以防為主。

1,、以保障全院醫(yī)患的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點和落腳點,。在處置食堂食品安全事故時要以生命救助為主,，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降低到最低,。

2,、本院職能部門應加強食堂食品安全監(jiān)管，積極開展食堂食品安全事故的預防工作,，切實做好實施預案的各項準備工作,。

3,、工作中要以相關(guān)法律,、法規(guī)、規(guī)章為指導,，與有關(guān)政策相銜接,，確立決策科學、反應及時的處置方式,。

(二)統(tǒng)一領(lǐng)導,，協(xié)調(diào)配合。

1,、成立食堂食品安全事故應急領(lǐng)導小組,，統(tǒng)一指揮食堂食品安全事故應急處置工作，整合現(xiàn)有資源,，提高應急處置效率,。

2、食堂食品安全事故管理的原則,，按照職責分工,，密切合作，認真落實各項應急處置措施,。

3,、健全食堂食品安全信息報告溝通制度，整合本鎮(zhèn)應急資源,，加強協(xié)同作戰(zhàn)能力;必要時迅速要求市食品安全委員會調(diào)度應急資源,，以應對突發(fā)食堂食品安全事故。

(三)信息公開,、科學果斷,。

1、各有關(guān)職能部門要積極主動公布相關(guān)信息,，保障信息通暢,。

2、食堂食品安全關(guān)系全院職工及病患身體健康與生命安全,，有關(guān)職能部門接到事故報告后,，要在第一時間趕到事故現(xiàn)場,，依靠科學，提高效率,，采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展,，搶救傷員，減少損失,，并及時將情況上報有關(guān)部門,。

三、適用范圍,。

本預案適用于全院職工及病患出現(xiàn)的突發(fā)食堂食品安全事故時的應急處置與搶救措施,。

四、應急組織機構(gòu)及職責,。

1.食堂食品安全事故應急組織機構(gòu),。

成立食堂食品安全事故應急處理領(lǐng)導小組。

組長：分管副院長,。

成員：總務科長,、保衛(wèi)科長、醫(yī)務科長,、護理部主任,。

2.食堂食品安全事故小組成員職責。

組長：負責總體協(xié)調(diào),，組織,、指揮、做出相應的應急工作安排,。

副組長：協(xié)助現(xiàn)場整體工作安排,，收集記錄相關(guān)情況，形成文字材料,。

組員：負責現(xiàn)場救治,，與衛(wèi)生、防疫,、醫(yī)療等部門聯(lián)系,，查明事因，及時落實相關(guān)工作安排,，并向食品中毒人員及家屬做好解釋工作,。

五、食堂食品安全事故應急處置流程,。

(1)停止使用中毒食品(飯菜);,。

(2)采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗;,。

(3)組織好對中毒人員進行救治;,。

(4)及時將病人送醫(yī)院進行治療;,。

(5)對中毒食物及有關(guān)工具、設備和現(xiàn)場采取臨時性措施;,。

2.對中毒食品控制處理,。

(1)保護現(xiàn)場，封存剩余的食物或者可能導致食物中毒的食品及原材料;,。

(3)經(jīng)檢驗,，屬于被污染的食品予以銷毀或監(jiān)督銷毀;。

3.對相關(guān)用品采取相應的消毒措施,。

(1)封存被污染的食品用具及工具,，并進行清洗消毒。

(2)對微生物食物中毒,，要徹底清洗,、消毒接觸過引起中毒食物的餐具,、容器以及存儲過程中的冰箱,、設備，加工人員的手也要進行消毒處理,，對餐具,、用具、抹布最簡單的方法是采取煮沸辦法,，煮沸時間不應少于5分鐘,，對不能進行熱力消毒的物品，可用75%的酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡,。

(3)對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器,、餐具、用具等,，并對剩余的食物徹底清理,，杜絕中毒隱患。

4.食物中毒緊急報告制度,，發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接受食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門,，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址,、時間,，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容,。

5,、環(huán)境處理組。由職能部門牽頭快速查明主要污染源,、污染種類以及污染影響,，在職責范圍內(nèi)及時控制污染的擴建,，消除危害，并對潛在危害繼續(xù)監(jiān)控,。

六,、責任追究。

1.針對外包食堂,，我院具有監(jiān)管職能,，一旦發(fā)生食品安全事件(事故)，善后工作由醫(yī)院藥品食品衛(wèi)生科,，負責突發(fā)事件應急處理工作小組集體研究,，制定處置方案。

2.責任追究：外包公司負責落實執(zhí)行;屬公司管轄的,，由食堂食品安全突發(fā)事件應急領(lǐng)導小組依照相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定集體研究決定,。

3.事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患,，堵塞漏洞,，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓，并對員工進行情況通報和教育,。

七,、附則。

根據(jù)實際情況的變化,，每年及時修訂本預案,。

本預案自發(fā)布之日起實施。

校園食物中毒應急預案篇九

為了加強學校學生食堂,、小賣部食物衛(wèi)生安全管理,，切實貫徹執(zhí)行好《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴把食品的衛(wèi)生質(zhì)量關(guān),，及時防治好食物中毒事故,，保障全校師生的身體健康。

組長：

副組長：

組員：

學校值班電話：

二,、職責,。

平時，政教處對全校師生作預防食物中毒的思想工作,，衛(wèi)生室定期作衛(wèi)生知識講座,。總務處按規(guī)定,，對學生食堂,、小賣部的食物衛(wèi)生監(jiān)督管理，定期向上級主管部門匯報食物中毒情況。食堂管理負責人對每天購進食物隨時抽查,、檢驗,。督促食堂工作人員做好消毒、殺毒工作,，預防食物中毒事件的發(fā)生,。對食堂管理人員、廚師,、工作人員嚴格要求,，定期進行健康檢查及衛(wèi)生知識培訓，樹立食物衛(wèi)生安全意識,，嚴格按照《學生食堂管理制度》和《食堂工作人員職責》的要求執(zhí)行,，確保師生用餐安全。

1,、發(fā)現(xiàn)情況后立即向?qū)W校值班室和學校主管領(lǐng)導匯報,，由學校綜合情況后，立即上報上級行政主管部門和衛(wèi)生防疫站,，不得隱瞞,、謊報、拖延和阻撓事故報告,。

2,、學校采取應急措施：先直接送至校醫(yī)室緊急救治處理,?？倓仗帯⒄烫幰宰羁焖俣葘⒅卸救藛T送往就近醫(yī)院,，無交通工具時拔打急救中心電話“120”或“110”,，請求幫助。

3,、總務處立即封存現(xiàn)有食物,，無關(guān)人員不準到操作間或銷售處。

4,、政教處立即組織骨干教師組成陪護人員,，由學校安排工作，無關(guān)人員未經(jīng)批準不準到醫(yī)療單位探視,，以免影響治療秩序,。

5、積極配合衛(wèi)生防疫部門,、公安部門的檢驗,、檢查工作。

四、注意事項,。

1,、穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息,，以免引起不必要的混亂,。（團委）。

2,、如有家長來訪,，由教務處和班主任做好家長的思想工作和接待工作。

3,、事故發(fā)生后,，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，政教處,、團委組織人員做好食物中毒人員的思想工作,。

4、如有新聞媒體要求采訪,，必須經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導同意,，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受采訪,，以避免報道不實,。

校園食物中毒應急預案篇十

一、設立學校食堂食物中毒事件應急小組,，負責組織指揮應急救援工作,。

組長：校長田孝民。

組員：辦公室主任——陳國生?總務科科長——房慕欽,。

安全辦主任——牛自凱?教務科科長——劉俊英,。

主要是對事件的起因進行調(diào)查分析研究，對事件的狀態(tài)和發(fā)展趨勢進行分析評估,，負責采取有效措施進行控制,，負責協(xié)調(diào)有關(guān)方面人力物力的調(diào)動，負責應急救援工作,，組織協(xié)調(diào)和對外信息發(fā)布工作,。

（一）應急小組下面設立三個分隊：

1、現(xiàn)場處置小隊,。由總務科副科長和宿管辦主任負責組織現(xiàn)場保護,、現(xiàn)場勘察、疏導交通和維護現(xiàn)場秩序,，醫(yī)務室,、總務科、食堂管理員協(xié)助衛(wèi)生行政部門調(diào)查取樣，2小時內(nèi)報告上級衛(wèi)生部門,。

2,、醫(yī)療救援小隊。由教務科負責,，組織醫(yī)務室對中毒人員進行醫(yī)療救治,。

3、思想工作小隊,。由辦公室負責組織協(xié)調(diào)班主任,，負責做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒,；負責學生家長的思想疏導工作,。有出現(xiàn)死亡病例時，負責做好中毒人員家屬的接待,、安撫,、撫恤和善后處理工作。

二,、事故處置步驟,。

（一）在食品供應過程中或?qū)W生用餐時，發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑的,，及時上報總務科,，經(jīng)確認后，立即停止出售該類食品并撤收該批全部食品封存,。同時由醫(yī)務室密切觀察已食用過該類食品的學生身體的變化情況,，若確認為食物中毒，立即上報食物中毒事件應急小組（或當天值班領(lǐng)導）,。

（二）班主任或課任老師發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后,，應立即報告醫(yī)務室，由醫(yī)務室人員初步檢查確認,，做出以下措施：

1、觀察診斷病情,，對癥處理,。

（1）初步診斷、治療,、護理患病的學生,，用“催吐法”協(xié)助中毒學生吐出有毒物。校辦或當天值班領(lǐng)導立即撥打120及時送醫(yī)院急救,。如中毒學生較多,，情況緊急，可向就近醫(yī)院尋求提供緊急救援。立即報告學校食物中毒事件應急小組（或當天值班領(lǐng)導）,。

（2）確認發(fā)生食物中毒事件后,，學校食物中毒事件應急救援小組立即啟動本應急預案并按本預案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門進行搶救,，向教育局主管部門報告,。做好以下工作：

1、責令有關(guān)部門和人員立即停止食品加工,、供應活動,。

2、政教科長組織班主任進行全校緊急排查,，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中到校醫(yī)務室進行臨時處理,。

3、總務科科長和醫(yī)務人員對現(xiàn)場進行取樣,、檢測,，分析是否有人為的可能。同時應立即組織急救隊伍搶救傷員,，并留存病人的吐瀉物,。嚴重者，應及時轉(zhuǎn)往就近大醫(yī)院,。辦公室主任應及時調(diào)配車輛,，以最短時間送至醫(yī)院救治。

3,、由總務科科長負責立即向上級衛(wèi)生部門報告,，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時。

4,、政教科科長組織醫(yī)務室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門做好病情調(diào)查,，向中毒人員了解就餐場所、所吃食品,、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)的癥狀,，并及時上報。

5,、總務科副主任負責向衛(wèi)生行政部門及時提供就餐人數(shù)及就餐名單,，負責協(xié)助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢查就餐場所的衛(wèi)生狀況、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證的辦理情況,，分析中毒原因及可能造成中毒的食品,，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料的來源,，追繳售出的可疑食品,，對病人的吐瀉物及可疑食品進行采樣,，送上級部門檢驗。

6,、食堂管理人員保護好現(xiàn)場,，封存一切剩余可疑食物及原料、工具,、設備,、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場,，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理,。

7、食堂經(jīng)營人,、食堂管理人員要協(xié)助衛(wèi)生部門做帶菌檢查和取證工作,，按照衛(wèi)生部門的要求，如實提供有關(guān)材料和樣品,。對發(fā)生事故的食堂,，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營，所有人員原地待命,，協(xié)助調(diào)查,。

8、班主任負責通知學生家長并協(xié)助醫(yī)務室護理患病學生,。

9,、政教科、團委做好師生思想工作,，穩(wěn)定學生情緒,。

10、辦公室主任負責向新聞部門解釋工作,，負責學生家長的思想疏導工作,，協(xié)助學校領(lǐng)導做好善后處理工作。

11,、總務科科長負責做好后勤保障工作,，保障搶救機動車、藥品,、消毒用品到位,，保障搶救中心必須品的供應。

13,、安全辦主任做好事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作,，預防和制止各種破壞活動,，維護學校治安秩序,。同時，對有關(guān)當事人采取監(jiān)控保護措施,，防止逃逸或發(fā)生意外,。根據(jù)衛(wèi)生行政部門意見，調(diào)查食堂工作人員的平時表現(xiàn),、社會關(guān)系以及糾紛情況,，控制可疑人員，必要時對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴,。

三,、信息保障。

1,、事件發(fā)生后,，設立專門電話：

2、視情況召開通報會,，做好學生思想政治工作,，穩(wěn)定學生情緒。

3,、校辦公室牽頭,，總務科、醫(yī)務室配合,，在事故發(fā)生后6小時內(nèi)寫出事故書面報告,。報告應包括以下內(nèi)容：事故發(fā)生時間、地點,、食堂名稱,，食堂負責人姓名，中毒人數(shù),；事故搶救處理的情況及采取的措施,；需要有關(guān)部門和單位協(xié)助有關(guān)事項；事故報告單位,、簽發(fā)人和報告時間,。并及時上報指揮部，保障信息暢通和信息的準確性,，為領(lǐng)導決策提供可靠依據(jù),。

4、嚴格按照規(guī)定的時限客觀如實的逐級上報,，不得隨意散布消息,。

四、物質(zhì)保障,。

1,、學校團委要充分利用廣播,、校刊等,，對廣大師生開展形式多樣的預防食物中毒相關(guān)衛(wèi)生知識的宣傳普及活動,，提高廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護能力，要大力開展愛校衛(wèi)生運動,。

2,、醫(yī)務室平時應做好處理食物中毒事件各項物資（如用于“催吐法”所需的溫開水、一次性杯子,、臉盆,，檢查床，被子,，枕頭等）的儲備工作,。

3、事件發(fā)生后,，總務科應立即采取啟用儲備物資,、集中設備、統(tǒng)一調(diào)配,、校外調(diào)劑等有效措施,，組織其他食堂做好食品供應工作，確保學校生活秩序的正常運行,。

4,、應急小組要統(tǒng)籌安排，緊急調(diào)用所需的人力,、物力,、財力資源，有關(guān)單位和個人必須服從應急小組的統(tǒng)一指揮和調(diào)配,。

五,、善后處理。

1,、各部門配合學校做好中毒人員的安撫工作,，待上級部門的檢驗報告出來以后，確定責任,。對表現(xiàn)突出的人員,，給予一定的表彰獎勵；對致殘,、致病,、死亡的人員，按國家有關(guān)規(guī)定給予補助和撫恤,；對事故主要責任人員,，按有關(guān)規(guī)定處理,。

2,、事件處理完畢后,，學校食物中毒應急小組，要組織各部門認真總結(jié),，查找工作中存在的不足,，加強管理，汲取教訓,，杜絕類似事件的再次發(fā)生,，同時向上級部門做出書面報告。

校園食物中毒應急預案篇十一

鑒于當前日益嚴峻的食品安全工作重要性,，為認真貫徹落實上級有關(guān)文件精神,，順利應對學校的各種突發(fā)事件，妥善處置緊急情況,，最大限度地減少意外事故帶來的損失,，確保師生的安全，根據(jù)學校的實際情況,，特制定本方案,。

（一）。

組長聯(lián)系電話,。

副組長,。

成員。

（二）,。

通訊聯(lián)絡組,。

搶救處理組。

后勤保障組,。

（三）,。

1、報告事件,。

發(fā)生食物中毒事件,，在場人員立即向應急處理小組組長或者副組長報告。

報告電話,。

2,、應急處置。

應急處理領(lǐng)導小組組長或者副組長接到報告后,，負責啟動應急處置預案,，立即組織、指揮相關(guān)人員奔赴現(xiàn)場救助食品中毒人員,，核實情況后及時向轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督管理部門報告,。

3,、食物中毒的臨床表現(xiàn)。食物中毒通常會引起腹痛,、惡心,、嘔吐、腹瀉等,，一般餐后少則半小時,、多則48小時就可發(fā)病?；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外,，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如：頭痛,、怕冷,、發(fā)熱、乏力,、瞳孔散大,、視力模糊、吞咽及呼吸困難等,，中毒嚴重者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡,。我國對食物中毒制定了詳細診斷標準，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù),。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品,，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后,，發(fā)病很快停止,；潛伏期較短，發(fā)病急劇,，病程易較短,；所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似,；一般無人與人之間的直接傳染,。

4、發(fā)生食物中毒事件,，在場人員報告后,，要立即進行自救和互救,，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物,，同時制止所有在場人員就餐,。

5、領(lǐng)導小組人員趕到現(xiàn)場后，負責組織,、指揮食物中毒事件的應急處置措施?，F(xiàn)場救援組人員應冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短,。及時采取如下應急措施：

a,、催吐：如果進食的時間在1至2小時前，可使用催吐的方法,。立即取食鹽20克,，加開水200毫升，冷卻后一次喝下,。如果無效，可多喝幾次,，迅速促使嘔吐,。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服,。如果吃下去的是變質(zhì)的食物,，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。

b,、導瀉,。如果病人進食受污染的食物時間已經(jīng)超過2至3小時，但精神仍較好,，則可服用瀉藥,，促使受污染的食品盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服,，老年患者可選用元明粉20克,，用開水沖服，即可緩瀉,。體質(zhì)較好的老年人,，也可采用腹瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服,，也能達到導瀉的目的,。

c、解毒,。如果是吃了變質(zhì)的魚,、蝦、蟹等引起的食物中毒,，可取食醋100毫升,，水200毫升，稀釋后一次性服下。此外,，還可以采用紫蘇30克,、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料,，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服,。救援過程中要給病人以良好的護理，盡量使其安靜,，避免精神緊張,，注意休息，防止受冷,，同時補充足量的淡鹽開水,。

d、待事故處理完畢后,，對視頻,、餐具及食品用工具進行無害化處理或銷毀。根據(jù)不同的中毒食品,，對中毒場所采取相應的處理,，以免擴大中毒范圍。

6,、在場人員應積極配合120急救機構(gòu)工作,。

7、加強從業(yè)人員食品安全知識培訓,，并通過事件加強員工職業(yè)健康安全思想教育,。

（1）采購食品原輔料應建立進貨查驗制度。采購食品應索取生產(chǎn)單位和（或）供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等,，購買定型包裝食品時請注意查看有無生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要使用超過保質(zhì)期到食品,。

（2）保持操作間和餐廳壞境整潔,，妥然保管有毒有害物品，農(nóng)藥,、殺蟲劑,、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場所，避免被誤食,、誤用,。

（3）加工、儲存食品時要做到生,、熟分開,；隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用,。

（4）操作間設備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品,、原料與成品交叉污染,，食品不得接觸有毒物、不潔物,、餐具,、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必須洗凈,、消毒,，炊具、用具用后必須洗干凈,。

（5）使用洗滌剤,、消毒劑應當對人體安全、無害,。

（6）從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有病疾,、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òㄔ瓉頂y帶者）,，活動性肺結(jié)核，華服性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,，不得參加接觸直接入口食品的工作,。

（7）食品從業(yè)人員應當經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，加工食品時,，必須將手洗干凈,，穿戴清潔的工作衣、帽,。

（8）健全本單位的安全管理制度,，配備專職或者兼職的食品安全管理員，加強對食品以及環(huán)境衛(wèi)生的檢查工作,。

（9）加強食品從業(yè)人員安全知識培訓和專業(yè)技能培訓,，宣傳食品安全、營養(yǎng)知識,。

（10）非本單位食品從業(yè)人員禁止進入操作間,。

校園食物中毒應急預案篇十二

為了保障全體師生健康地學習與生活，保證學校教學工作的順利進行,，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范,，防范飯?zhí)檬澄镏卸臼鹿实陌l(fā)生,，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響，結(jié)合我校實際情況和有關(guān)部門要求,、法律法規(guī),，特制定本應急預案。

第一條 在食品供應過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時,，經(jīng)確認后,，立即撤收處理該批全部食品，第一時間內(nèi)通知所有學生停止用餐,。

第二條 在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識,、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后,，及時報告衛(wèi)生室,，由衛(wèi)生保健教師初步檢查確定，做出以下措施：

1.觀察病情,，對癥處理,。

2.如確定食物中毒，做好以下工作：

（1）初步診斷,、治療,、護理患病的師生。

（2）立即報告學校安全工作領(lǐng)導小組,，全校進行緊急排除,，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中校醫(yī)室進行臨時處理，如中毒學生較多,，情況緊急,，可打120進行送院急救，啟動應急預案,，采取搶救措施,。

（3）立即向上級有關(guān)部門報告。

（4）收集相關(guān)病情信息,，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查,、處理。

第三條 學校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作,，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救,。向教育局主管部門報告，指揮以下部門工作：

1.責令食品立即停止食品加工,、供應活動,。

2.由校醫(yī)負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時,。

3.保護好現(xiàn)場,，封存一切剩余可疑食物及原料,、工具、設備,、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣,，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理,。

4.班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生,，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行,。對已確定重病師生負責轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療,。

5.學生處做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒,；負責家長的疏導工作,；向新聞部門解釋工作；協(xié)助學校領(lǐng)導做好善后處理工作,。

6.衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門,，做好流行病學調(diào)查。向患者了解食物中毒的經(jīng)過,，可疑食品,、中毒人數(shù)，并預測發(fā)展趨勢,。

7.總務處做好后勤保障工作,，保障搶救機動車、藥品,、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應,。

8.食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

校園食物中毒應急預案篇十三

為了保障每個員工的身體健康,，使員工在一個健康安全的環(huán)境中工作和生活,，以及發(fā)現(xiàn)食物中毒問題能夠得以進行及時的治療，做到早發(fā)現(xiàn),，早治療的基本措施,，結(jié)合公司的實際，特制定本預案,。

適用于本公司的所有在冊員工,飯?zhí)贸邪碳八性诠撅執(zhí)镁筒腿藛T,。

3.1管理部負責預案的制定及組織平時演練，飯?zhí)秘撠熋咳帐称返牧魳蛹笆挛镏卸镜念A防,。

各部門密切配合,。

4.1事件報告,。

4.1.1一旦發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)人員應及時向管理部或應急領(lǐng)導小組報告,，應急領(lǐng)導小組組長接報后應立即趕赴現(xiàn)場組織停止食品供應,，并向當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督檢驗所和醫(yī)院報告。若懷疑投毒則向公安部門報告,。食物中毒有多種情況,，在毒物性質(zhì)未查明之前，應第一時間就醫(yī),。

4.2各組分工,。

4.2.1通訊組負責通知各組成員趕赴現(xiàn)場，報告120救護及整個事件中的通訊聯(lián)絡,。

4.2.2后勤保障組負責事件現(xiàn)場各種器材的補給供應及其它物資保障,。統(tǒng)計就餐人數(shù)及中毒人數(shù)并負責招回就餐離開人員。

4.2.3車輛調(diào)度組負責物資負責物資運輸,，傷員運送,。

4.2.4警戒組負責保護現(xiàn)嘗保留樣品。發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物,，病人吃剩的食物不要急于倒掉,，食品用工具、容器,、餐具等不要急于沖洗,，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留,，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗,，為確定食物中毒提供可靠的`情況。救護組準備進行在救護車到達之前的急救工作,，引導救護車的到達,，為增援救援的外來機構(gòu)到達，指引安排必要的通道,，協(xié)助救護人員的工作,，隨時報告中毒者情況。

4.3事件調(diào)查,。

4.3.1在事件調(diào)查中應急領(lǐng)導小組成員及與本次中毒有關(guān)人員,，如食堂工作人員、分餐廚師及病人等應如實反映本次中毒情況,。將病人所吃的食物,，進餐總?cè)藬?shù)，同時進餐而未發(fā)病者所吃的食物,，病人中毒的主要特點,，可疑食物的來源等情況如實向有關(guān)部門反映,。

5相關(guān)記錄。

《演練相片》,。

《演練簽到表》,。

《演習報告》。

校園食物中毒應急預案篇十四

為確保在食堂就餐人員的生命安全,，當出現(xiàn)食物中毒后,，將危害、影響減到最少程度,，制定本應急預案,。

凡二人以上（含二人）在食堂就餐后發(fā)生惡吐、發(fā)燒,、昏迷等癥狀,，即可初步認定食堂食物中毒事故，應啟動食堂食物中毒事件應急預案,。

1,、當事人或現(xiàn)場其它人員第一時間報告公司綜合部應急小組兼職安全員（成員見附表）和食堂負責人。

2,、食堂負責人立即封存所有食物,，等候檢查。

3,、應急小組兼職安全員立即報120急救,，并對其他未有癥狀人員實行集中監(jiān)控，一有癥狀立即送湘潭縣衛(wèi)生院,。

4,、應急小組兼職安全員在報120急救后立即報告應急小組組長、安環(huán)部及公司領(lǐng)導,，由應急小組組長,、安環(huán)部及公司領(lǐng)導討論決定是否報警，由警方進行調(diào)查,。

5、中毒者入院后的各項手續(xù)由應急小組辦理,。

6,、事件發(fā)生后1小時內(nèi)，由應急小組兼職安全員報告湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門,，由湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門進行現(xiàn)場衛(wèi)生檢驗,。

7、在未取得湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門出具的調(diào)查報告前,，食堂停止營業(yè),。待報告出來后,，針對中毒原因進行整改后才能恢復營業(yè)。

8,、針對食堂食物中毒事故,，由綜合部召開事故分析會，實行四不放過,。如屬工作過失,，對食堂負責人考核2000-10000元/次；如屬故意行為,，并構(gòu)成犯罪的,，送公安、司法機關(guān)處理,。

9,、對造成食堂食物中毒事故的原因采取針對措施進行整改落實，嚴格杜絕類此事故發(fā)生,，做好事舉一反三工隱患自查工作,，查找其它安全隱患，及時整改完善,，防止再次出現(xiàn)類似漏洞,。

本預案每半年演習一次，驗證是否達到應急效果,，并根據(jù)演習總結(jié)不足,，及時完善不足之處。

附應急小組人員通訊錄

姓名

職務

辦公電話

移動電話

總經(jīng)理助理

綜合部副部長

綜合部副部長

行政主管（兼職安全員）

人力資源主管

保安隊長

急救中心120

報警中心110

校園食物中毒應急預案篇十五

為貫徹落實衛(wèi)生部,、教育部,、公安部《關(guān)于進一步加強學校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實施意見》的通知規(guī)定，預防學校食物中毒的發(fā)生,，保證師生的身體健康和生命安全,，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》制定本預案：

組長：xxx,。

副組長：xxx,。

組員：生活指導師、各班班主任,。

2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐,、腹痛、痙攣和其它中毒現(xiàn)象,，一般判斷可先報告xxx,，然后啟動應急處理工作預案。

送診——保護——報告——檢查。

送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,，在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導,，在第一時間（可撥打急救電話或自行組織車輛）將中毒人員送往醫(yī)院，進行檢查搶救,。具體負責人為當日行政值日教師,，并將搶救實情每隔15分鐘向領(lǐng)導小組匯報一次。

保護：發(fā)生集體中毒事故后,，應在協(xié)助專業(yè)人員進行消毒和隔離的同時,，要及時保護好事故現(xiàn)場。領(lǐng)導小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實情,，取得幫助,。后勤要做好消毒準備和臨時隔離網(wǎng)的設置。并立即停止食堂和商店的食品供應,，由專人負責進行封閉,，以備檢查。具體負責人為xxx,。

報告：領(lǐng)導小組負責將事故真實情況向上報告,，應報告的單位有縣教育局、縣疾控中心,、縣公安局,。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進行各項工作，并進行問卷調(diào)查,、寫好調(diào)查報告,。班主任進行認真的學生人數(shù)調(diào)查后，及時通知中毒學生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查,。具體負責人為xxx,、xxx。

檢查：立即提取24小時的留樣并進行檢查,。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前,，就初步判斷中毒的面積和影響，對沒有中毒現(xiàn)象的學生進行認真的檢查和觀察,，預防中毒后果的惡化,。絕不能遺漏一個學生，妥善處理善后事宜,，維護穩(wěn)定,，消除不良影響。

1,、事故發(fā)生后，應及時封鎖食堂,，所有外來人員和閑雜人員進入,，認真登記以備調(diào)查,。

2、學生集體食物中毒事故,，應把搶救學生放在首位,。

3、事故發(fā)生后,，不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救,。

4、聯(lián)系電話：

醫(yī)警：xxxxxxxxxxx,。

學校：xxxxxxxxxxx,。

校園食物中毒應急預案篇十六

為貫徹落實衛(wèi)生部、教育部,、公安部《關(guān)于進一步加強學校食品衛(wèi)生安全聯(lián)防聯(lián)控做好學校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》精神以及浙江省關(guān)于《浙江省“平安校園”創(chuàng)建活動實施意見》的通知規(guī)定,，預防學校食物中毒的發(fā)生，保證師生的身體健康和生命安全,，依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》制定本預案：

組長：xxx。

副組長：xxx,。

組員：生活指導師,、各班班主任。

2人以上的教師或?qū)W生在短時間內(nèi)出現(xiàn)了相同的嘔吐,、腹痛,、痙攣和其它中毒現(xiàn)象，一般判斷可先報告xxx,，然后啟動應急處理工作預案,。

送診——保護——報告——檢查。

送診：發(fā)現(xiàn)集體中毒事故跡象后,，在場教師和事故發(fā)現(xiàn)第一人應在第一時間報告有關(guān)領(lǐng)導,，在第一時間（可撥打急救電話或自行組織車輛）將中毒人員送往醫(yī)院，進行檢查搶救,。具體負責人為當日行政值日教師,，并將搶救實情每隔15分鐘向領(lǐng)導小組匯報一次。

保護：發(fā)生集體中毒事故后,，應在協(xié)助專業(yè)人員進行消毒和隔離的同時,，要及時保護好事故現(xiàn)場。領(lǐng)導小組要及時向相關(guān)部門和主管部門報告實情,，取得幫助,。后勤要做好消毒準備和臨時隔離網(wǎng)的設置。并立即停止食堂和商店的食品供應，由專人負責進行封閉,，以備檢查,。具體負責人為xxx。

報告：領(lǐng)導小組負責將事故真實情況向上報告,，應報告的單位有縣教育局,、縣疾控中心、縣公安局,。組織人員協(xié)助專業(yè)人員進行各項工作,，并進行問卷調(diào)查、寫好調(diào)查報告,。班主任進行認真的學生人數(shù)調(diào)查后,，及時通知中毒學生家長到校協(xié)助搶救和調(diào)查。具體負責人為xxx,、xxx,。

檢查：立即提取24小時的留樣并進行檢查。同時在事故原因未完全調(diào)查清楚前,，就初步判斷中毒的面積和影響,，對沒有中毒現(xiàn)象的學生進行認真的檢查和觀察，預防中毒后果的.惡化,。絕不能遺漏一個學生,，妥善處理善后事宜，維護穩(wěn)定,，消除不良影響,。

1、事故發(fā)生后,，應及時封鎖食堂,，所有外來人員和閑雜人員進入，認真登記以備調(diào)查,。

2,、學生集體食物中毒事故，應把搶救學生放在首位,。

3,、事故發(fā)生后，不提倡自我做無根據(jù)的判斷和非專業(yè)的搶救,。

4,、聯(lián)系電話：

醫(yī)警：xxxxxxxxxxx。

學校：xxxxxxxxxxx,。

為了保障全體師生健康地學習與生活,，保證學校教學工作的順利進行,，促進學校后勤工作的管理和規(guī)范，防范食堂食物中毒事故的發(fā)生,，切實有效地降低和控制中毒事故所造成的危害與影響,，結(jié)合我鄉(xiāng)實際情況和有關(guān)部門要求、法律法規(guī),，特制定本應急預案。

1,、在食品供應過程中或?qū)W生用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時,，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品,，第一時間內(nèi)通知所有學生停止用餐,。

2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識,、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生,，班主任發(fā)現(xiàn)本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，及時報告衛(wèi)生院,，由衛(wèi)生院醫(yī)生初步檢查確定,，做出以下措施：

(1)觀察病情，對癥處理,。

(2)如確定食物中毒,，做好以下工作：

1、初步診斷,、治療,、護理患病的師生。

2,、立即報告學校安全工作領(lǐng)導小組,，全校進行緊急排除，通知有疑似中毒現(xiàn)象的學生緊急集中校醫(yī)室進行臨時處理,，如中毒學生較多,，情況緊急，可打120進行送院急救,，啟動應急預案,，采取搶救措施。

3,、立即向上級有關(guān)部門報告,。

4、收集相關(guān)病情信息,，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查,、處理,。

3、學校主管領(lǐng)導立即指揮搶救工作,，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救,。向教育局主管部門報告，指揮以下部門工作：

(1)責令食品立即停止食品加工,、供應活動,。

(2)由校醫(yī)(后勤處)負責立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間間距離發(fā)病時間不得超過2小時,。

(3)保護好現(xiàn)場,，封存一切剩余可疑食物及原料、工具,、設備,、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場,，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理,。

(4)班主任負責協(xié)助校醫(yī)護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多,，治療護理在班級進行,。對已確定重病師生負責轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

(5)學生處做好師生思想工作,，穩(wěn)定學生情緒;負責家長的疏導工作;向新聞部門解釋工作;協(xié)助學校領(lǐng)導做好善后處理工作,。

(6)衛(wèi)生室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學調(diào)查,。向患者了解食物中毒的經(jīng)過,，可疑食品、中毒人數(shù),，并預測發(fā)展趨勢,。

(7)后勤處做好后勤保障工作，保障搶救機動車,、藥品,、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應,。

(8)食堂負責人要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作,，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。

校園食物中毒應急預案篇十七

為進一步加強學校食品衛(wèi)生工作,，強化責任,，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時正確地處置食物中毒事故,，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失,，特制定此預案,。

組 長：

副組長：

組 員：

1、組織有關(guān)部門按照應急預案迅速開展搶救工作,，防止事故的進一步擴大,，力爭把損失降到最低程度。

2,、配合上級部門進行事故調(diào)查處理工作,。

3、做好穩(wěn)定教育教學秩序和傷亡人員的善后安撫工作,。

1,、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營活動,，及時將事發(fā)情況報告部門安全工作負責人，相關(guān)責任人接到報告后迅速趕到現(xiàn)場進行處理,。

2,、學校醫(yī)務人員積極協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治中毒人員，嚴重的及時送縣人民醫(yī)院救治,。

3,、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉,、保留造成食物中毒或可能導致食物中毒食品及原料,、工具、設備和現(xiàn)場,。

4,、安全保衛(wèi)人員和部門負責人積極配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，如實提供有關(guān)材料和樣品,，積極落實衛(wèi)生行政部門的要求,，把事態(tài)控制在最小范圍。

5,、學校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時向上級匯報,。

6、采取有效措施,，做好善后處置工作,。

食堂保衛(wèi)人員嚴守生活服務大樓，嚴防投毒等事故發(fā)生,，外來人員未經(jīng)學校后勤行政領(lǐng)導的批準,，一律不允許進入食堂。

校園食物中毒應急預案篇十八

為確保在食堂就餐人員的生命安全,，當出現(xiàn)食物中毒后,，將危害,、影響減到最少程度，制定本應急預案,。

二,、定義。

凡二人以上（含二人）在食堂就餐后發(fā)生惡吐,、發(fā)燒,、昏迷等癥狀，即可初步認定食堂食物中毒事故,，應啟動食堂食物中毒事件應急預案,。

三、響應程序：

1,、當事人或現(xiàn)場其它人員第一時間報告公司綜合部應急小組兼職安全員（成員見附表）和食堂負責人,。

2、食堂負責人立即封存所有食物,，等候檢查,。

3、應急小組兼職安全員立即報120急救,，并對其他未有癥狀人員實行集中監(jiān)控,，一有癥狀立即送湘潭縣衛(wèi)生院。

4,、應急小組兼職安全員在報120急救后立即報告應急小組組長,、安環(huán)部及公司領(lǐng)導，由應急小組組長,、安環(huán)部及公司領(lǐng)導討論決定是否報警,，由警方進行調(diào)查。

5,、中毒者入院后的各項手續(xù)由應急小組辦理,。

6、事件發(fā)生后1小時內(nèi),，由應急小組兼職安全員報告湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門,，由湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門進行現(xiàn)場衛(wèi)生檢驗。

7,、在未取得湘潭縣城衛(wèi)生防疫部門出具的調(diào)查報告前,，食堂停止營業(yè)。待報告出來后,，針對中毒原因進行整改后才能恢復營業(yè),。

8、針對食堂食物中毒事故,，由綜合部召開事故分析會,，實行四不放過,。如屬工作過失，對食堂負責人考核2000-10000元/次,；如屬故意行為,，并構(gòu)成犯罪的，送公安,、司法機關(guān)處理,。

9、對造成食堂食物中毒事故的原因采取針對措施進行整改落實,，嚴格杜絕類此事故發(fā)生,，做好事舉一反三工隱患自查工作，查找其它安全隱患,，及時整改完善,，防止再次出現(xiàn)類似漏洞。

四,、預案演練要求,。

本預案每半年演習一次，驗證是否達到應急效果,，并根據(jù)演習總結(jié)不足，及時完善不足之處,。

校園食物中毒應急預案篇十九

組長：毛曉明(主管校長)

副組長：王永來 李立澤

主要負責人：小賣部 王永來

食堂 李立澤 劉樹春

監(jiān)查組：陳光 王連群

信息組：宿舍學生會生活部,、學生處生活教師

服務組：趙樹敏 安士昌

6、生活教師堅持每天的檢查制度,，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時解決并報告學生處

1,、學校如發(fā)現(xiàn)集體中毒事件要立即啟動應急處理工作預案

2、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒必須在第一時間通知校有關(guān)領(lǐng)導向上級有關(guān)部門匯報