總結(jié)可以讓我們更好地發(fā)現(xiàn)問題,、解決問題，對于提升自己的能力非常有益,?？偨Y(jié)時要有積極的態(tài)度,，突出正面的成果和收獲,。以下是小編為大家收集的總結(jié)范文,，僅供參考,，希望對大家有所幫助。

酒店管事部年終總結(jié)篇一

客房崗上半年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,，在鐘總和賴經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下完成了各項工作,，在取得了一定的進步同時也存在著一些不足：

1.每月完成兩個sop流程的學(xué)習(xí)和考核，崗位統(tǒng)一組織員工進行培訓(xùn),，各班組分管領(lǐng)班對班組員工進行強化考核,，增強的員工的業(yè)務(wù)技能，提升了員工的素質(zhì)和專業(yè)度,。

2.集團明查應(yīng)知應(yīng)會知識的培訓(xùn)和考核,，根據(jù)部門的要求制定了培訓(xùn)計劃表，安排員工根據(jù)計劃表的進度進行學(xué)習(xí),，班組再進行考核,。

3.每天早會進行案例的培訓(xùn)，提高員工解決問題和處理問題的能力,。將崗位發(fā)生的鮮活的案例對員工進行分析,，避免該案例的再次發(fā)生，提高了服務(wù)質(zhì)量,。

4.針對工作中發(fā)現(xiàn)的不足,，安排專題培訓(xùn)。暗訪中發(fā)現(xiàn)的物品擺放不規(guī)范的情況,，由領(lǐng)班組織員工進行現(xiàn)場培訓(xùn)和指導(dǎo);針對一段時間以來遺留物品較多的現(xiàn)狀,，安排員工進行查房的培訓(xùn)，指導(dǎo)員工發(fā)現(xiàn)查房中容易忽略的盲點,。

5.房務(wù)和總機人員的交叉培訓(xùn),，從四月份開始以進行了多批次，通過兩個崗位員工之間的交叉學(xué)習(xí),，提高了各自的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì),，同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能，便于下階段兩個崗位的順利合并,。

1.上半年以來住客率高,，特別是在三、四月份,，崗位克服人員的嚴(yán)重不足,，全員加班加點，互幫互助,，完成衛(wèi)生的清掃和各項對客服務(wù)工作。崗位領(lǐng)班缺編,，導(dǎo)致分管區(qū)域過大,，影響管控的質(zhì)量,，從四月份開始，將7-9三個樓層劃分給柯林公司協(xié)助檢查和把控,，減少了領(lǐng)班的工作量,，配合以來衛(wèi)生質(zhì)量和個性化服務(wù)均較穩(wěn)定。

2.上半年總體服務(wù)質(zhì)量較穩(wěn)定,，1-5月份的集團問卷均超出部門考核指標(biāo),，并且各個月的賓調(diào)分?jǐn)?shù)也較穩(wěn)定，沒有出現(xiàn)大起大落的情況;在密函和網(wǎng)評上均能體現(xiàn)我們優(yōu)秀的服務(wù),，獲得了賓客一直好評,。特別是在今年，網(wǎng)絡(luò)散客的入住量呈大幅上升,，對我們來說有較大的壓力,，特別是8#樓的整體硬件水平不足，我們通過各項個性化服務(wù)提高了賓客的滿意度,，贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,，8#樓客房崗和8#樓房務(wù)接待崗分別獲得了酒店優(yōu)秀服務(wù)團隊的稱號，是對我們服務(wù)質(zhì)量的肯定,。酒店客房部工作總結(jié)3.專項計劃衛(wèi)生的開展,，對房間的衛(wèi)生的死角起補臺的作用。針對上半年以來的衛(wèi)生質(zhì)量下降及由于人員不足導(dǎo)致各項計劃衛(wèi)生無法開展的情況,，崗位制定了專項計劃衛(wèi)生計劃,，要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃，雖然一開始遇到了一定的阻力,，但是通過不斷的宣導(dǎo),，最終還是得到了各位員工的理解。

5.常態(tài)化個性案例的梳理,、創(chuàng)新和執(zhí)行,，對個性化服務(wù)不斷的創(chuàng)新和跟進，獲得了賓客的一致好評,，對長住客和vip客人配用專用的洗發(fā)沐浴,，增加專門的鼠標(biāo)墊，為各個樓層配了保鮮膜方便員工為客人提供個性服務(wù),，節(jié)假日為客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,，通過我們的不斷努力，使之個性化服務(wù)成為了客房部工作的最大亮點和優(yōu)勢,。

3.政府管家服務(wù)的有效跟進,，上半年以來崗位派出了多批次的管家對vip客人及團組進行跟進，取得了良好的口碑,，各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品,，增加了收入;同時積極協(xié)助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,，完成各批次的會議接待工作。

4.崗位針對不同的接待工作均提前做好預(yù)案工作,，以基本形成慣例,，取得了良好效果;

5.對蜜月房的布置進行創(chuàng)新，增加酒店產(chǎn)品的賣點,。

5.人才培養(yǎng)機制的建立,，根據(jù)職業(yè)定向計劃表，上半年已培養(yǎng)了四位員工,，兩位領(lǐng)班后備人才和兩位接待后備人才,。

酒店管事部年終總結(jié)篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、親愛的各位酒店業(yè)的同行：

大家下午好,，很榮幸今天能代表昆明珠江源大酒店在這里跟大家做一個外管工作的交流,。

xx年上半年之前，我酒店因管理疏忽和培訓(xùn)力度不足以及人員頻繁流動的客觀因素,，導(dǎo)致外管出現(xiàn)很多問題,。比如上傳資料不及時，報表填寫錯誤等,。導(dǎo)致酒店在整個外管工作及數(shù)據(jù)上傳中出現(xiàn)諸多錯誤,，并直接影響到前廳部服務(wù)質(zhì)量。引發(fā)客人投訴,。在有一次盤龍分局組織的培訓(xùn)會上還點名批評,，為此自己也沒少被批評。后來在分局外管科的各位警官的監(jiān)督和幫助下外管工作得以改善,，在這里我要特別謝謝外管科的張警官,，在我們的外管工作中，她給了我們不少的幫助,，在接待外賓的過程中,，遇到的任何問題都打電話問她，她總是非常有耐心跟我講解,，分局的支持和幫助,，可以說是我們工作進步最關(guān)鍵的因素。在這里就我們在外管工作中的方法與經(jīng)驗做個總結(jié),，也是我對xx年外管工作的總結(jié),。希望能與各酒店的同行們一起分享。也希望各位酒店同行們能指出我們工作的不足,，取長補短,，使我們共同發(fā)展、共同進步，就外管工作,，我總結(jié)出以下幾點,。

在實際的外管工作中，我覺得這是我們做好工作的最重要的因素,，也正是因為之前工作失誤時的多次批評和指導(dǎo)，才能使我們的外管工作有了突飛猛進的進步,。在短短的半年時間里,，從次次批評到次次表揚，從培訓(xùn)大會點名批評到上臺演講做工作經(jīng)驗交流,，從周周送報表到現(xiàn)在的每月遞送一次報表,。我感到無比驕傲與自豪。如果沒有分局外管科的監(jiān)督,，沒有張警官的培訓(xùn)與幫助,，就沒有今天的成績，謝謝主管部門的各位領(lǐng)導(dǎo),。

多次批評之后,，酒店領(lǐng)導(dǎo)下死命令必須把外管培訓(xùn)工作做到實處，落實到個人,。并安排我專門負(fù)責(zé)這項工作,。前廳部秉著外管無小事的工作理念，開始了整改工作,。首先我們把金硅系統(tǒng)從網(wǎng)絡(luò)部搬到前臺,。解決了不能及時上傳或傳輸中數(shù)據(jù)丟失責(zé)任不到位的問題。其次把責(zé)任落實到人頭,，誰接待,，誰上傳，誰填寫報表,，誰負(fù)責(zé)的原則,。再由領(lǐng)班、主管層層檢查,，盡量避免出現(xiàn)問題,。前臺相關(guān)工作人員，包括接待,、收銀,、大副都積極參加分局組織的講解案例和各種培訓(xùn)。案例資料是使用我們自己接待外賓的資料,。我們把外賓的相關(guān)證件都復(fù)印下來,。然后附在住宿登記表后。這樣，外賓的相關(guān)信息一目了然,。而且誰填寫時出現(xiàn)問題,，都可以講出來，這樣一來,，就能避免下次再出現(xiàn)同樣的錯誤,。前臺的工作本來也就是如此。不斷的講解,，不斷的培訓(xùn),，才能避免一些失誤，才能做到更好,。

由于酒店工作的特殊性,，基層員工流動性較大，給外管工作也造成了一定的問題,。對此,，我們針對領(lǐng)班、大副進行強化培訓(xùn),，并進行考核,。采取每周集中培訓(xùn)和單班分別培訓(xùn)，對新入職員工第一關(guān)培訓(xùn)工作就是外管數(shù)據(jù)上傳和審核,。最大程度地降低出錯率,。在每周組織外管培訓(xùn)的同時，酒店前廳部也定期培訓(xùn)一些其它的前臺相關(guān)工作技能,，針對外管工作,，我們也對前臺工作人員進行了相關(guān)的英語培訓(xùn)，盡量讓他們能與外賓進行最基本的溝通,，并且識別證件類型相關(guān)信息,。此外，還了解一些相關(guān)國家的風(fēng)俗禮儀,，讓外賓有種回家的感覺,，也正是因為我們進行不斷的學(xué)習(xí)，并根據(jù)實際情況進行規(guī)范細(xì)致的工作,，使很多外賓每次到昆明都選擇入住我們酒店,。這也是我們努力的一個結(jié)果。

最后,，我感謝分局外管科肯定我們的工作并給我們這次機會與大家交流經(jīng)驗,，在此，我誠懇的邀請分局的各位領(lǐng)導(dǎo)和在座的各酒店的同行到珠江源來做客,，來指導(dǎo)工作,。謝謝。

酒店管事部年終總結(jié)篇三

xxxx年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點,，三個要抓”,，詳細(xì)的說就是“以顧客為中心；重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌,；抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效”,。下面我將詳細(xì)進行闡述。

一,、一個中心：以顧客為中心。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo),、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求，提高員工素質(zhì),，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達到,。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行,。

二,、兩個重點：重管理樹形象、重發(fā)展強品牌,。

重管理樹形象：科學(xué)決策,，群策群力，一個企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系,。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績。

通過動員,，增強了求真務(wù)實抓效能的針對性,、實效性；進一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機制,；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求,；破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動性,，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜,。

重發(fā)展強品牌：xxxx年,，xx酒店全年客房入住率達%，平均房價元/間,，餐廳就餐率達%,，日均收入萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列,。這些都得益于硬件設(shè)施的改進,、服務(wù)質(zhì)量的提高。作為漳浦第一家四星級酒店,，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢,，但也深知行業(yè)競爭的激烈，誰能穩(wěn)住更多的客源,，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展,，xxxx年酒店積極尋找客源，通過市場調(diào)查,，詳細(xì)分析本縣的競爭形勢,，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源,，在縣委接待方面,，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，通過各部門員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定。加大酒店宣傳和營銷力度,，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識,，全面樹立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌。三個要抓：抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針,，本著“安全無小事”的原則，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制,。特別加強了對餐廳、員工宿舍,、食品衛(wèi)生、車輛保管,、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,，做到責(zé)任到人；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,，并對存在的安全隱患及時,、限時整改；工程保安部加強了對安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位,、操作規(guī)范到位、整改及時,，消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項重點來抓,，完善培訓(xùn)方式,，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu),，找準(zhǔn)部門特點與弱點,，將重點放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),，促進酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高,。同時,，建立健全班前例會制度，以便及時總結(jié)前一天的工作,，安排當(dāng)天的工作,。

注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對客服務(wù),。要求在對客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求；轉(zhuǎn)變“怕麻煩,、怕費時費力”的思想,。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高,。全年共評出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有,、是xx酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻的精神,，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度,；更加學(xué)習(xí)她們善待顧客,、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

抓節(jié)能增效：首先,，加強財務(wù)核算管理,。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策,。財務(wù)部加強對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞,。各項帳款及時催收,，盡量避免了跑帳、漏帳,、死帳的發(fā)生,。

修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護,、保養(yǎng),，總結(jié)改進錯誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然,；將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中,，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣,。

當(dāng)然在一年中，酒店也突出了一些存在的問題,，有些來自于客人投訴反饋的意見,，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面：

一,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

二、員工隊伍不夠完善,，員工流動率過高,。

三、服務(wù)技能有待提升,。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊,；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

四,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì),，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

五,、營銷部未形成強有力的客戶團隊,。

總之xxxx年取得的成績都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們,，通過大家的團結(jié)協(xié)作,、共同努力，xx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全,，取得了更大的進步，我們xx酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章,。

xxxx年,，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待進一步提高,，客觀形勢要求我們效益必須進一步提升,。根據(jù)董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%,。只要我們積極改革挖潛,，完成任務(wù)我們是有信心的，在我們面前是機遇與挑戰(zhàn)并存,，壓力與動力同在,，在xx酒店人面前沒有攻不下的難關(guān)，我相信只要抓住機遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn),。

為圓滿完成xxxx年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：

一,、內(nèi)挖潛力,，外拓客源，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率,。繼續(xù)在全員營銷全同服務(wù)上下功夫,。xx酒店上下，人人都是服務(wù)員,，個個都是營銷員,，營銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營銷,。建立客戶檔案,，了解客人的愛好，無微不至地做好服務(wù)工作,。為擴大xx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響,，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會,，開展豐富多彩的特色促銷活動,。作個有心人,，商機到處有，采取“走出去,，請進來”,、送上門、發(fā)賀卡,、送優(yōu)惠等多種形式,，讓顧客了解xx酒店，享受xx酒店的服務(wù),。

二,、開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動，為員工展示才華提供舞臺,。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動,，對于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù),。在全公司營造爭當(dāng)先進,、向先進學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進服務(wù)質(zhì)量的提高,。

三,、做好各項服務(wù)保障工作，一切為了顧客的需要,?？头坎俊⒉惋嫴渴枪镜牡谝痪€,，直接為顧客服務(wù),，代表著xx酒店的形象，xx酒店的形象如何,，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù),。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗，提升服務(wù)質(zhì)量，讓顧客開心而來、滿意而歸，爭取百分百的回頭率,。

其他各部門除了出色完成本職工作外，要為客房部,、餐飲部做好服務(wù)保障工作。財務(wù)部要及時準(zhǔn)確、公平,、合理地處理好涉內(nèi)涉外財務(wù),，做好商品、物資采購,，確保一線需求,。保安工程部,，做好水、電,、暖、冷,、氣正常運行，設(shè)備完好無損,，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛,。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核,、薪資管理及員工培訓(xùn)工作,。

今年是xx酒店大酒店開業(yè)的第六年，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,，我們要抓住這個大好時機,，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務(wù)，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),，更需要全體同仁的共同努力,，讓我們團結(jié)一致，開拓進取,，銳意創(chuàng)新,，實現(xiàn)xx酒店經(jīng)濟效益的突飛猛進，以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)閤x酒店奠定堅實基礎(chǔ),，為xx酒店品牌而努力奮斗,！

酒店管事部年終總結(jié)篇四

20xx年人事行政部工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下,，堅持“以人為本,，科學(xué)發(fā)展”的重要思想為指導(dǎo)。通過本部門和其他部門相互配合共同努力,，取得了一定工作成果,。下面對20xx年度的工作做一簡要總結(jié)：

20xx年上半年以網(wǎng)絡(luò)招聘為主,，全年共面試208人。在20xx年春季開始進行過集中的招聘工作,，后期采用了地方網(wǎng)絡(luò)招聘,、和淶源信息網(wǎng)建立合作，有明顯的效果,。除此之外內(nèi)部員工介紹的也比較多,，內(nèi)部員工介紹的到店工作都比較穩(wěn)定。

1,、20xx年依然是酒店內(nèi)部規(guī)章制度摸索完善的一年,。試行版的《員工手冊》裝訂成冊發(fā)到了每個員工的手上，并進行《員工手冊》培訓(xùn)和相關(guān)問題解答,，讓漫臣的員工一進入漫臣就有這本手冊相伴,，不論是薪酬還是里面的相關(guān)工作流程都清晰化,，使員工更全面的了解漫臣酒店,，全身心的投入到漫臣酒店工作中去。

2,、5月我們進行過全員軍事訓(xùn)練3天,，通過三天的訓(xùn)練，有效的激發(fā)了大家吃苦耐勞和團隊合作的'精神,。使部門之間聯(lián)系更加緊密,，員工和員工之間更加了解。

3,、針對服務(wù)技能,、服務(wù)禮儀等相關(guān)專業(yè)知識的培訓(xùn)，使得漫臣酒店的服務(wù)質(zhì)量上有所提升,。11月15日由梁副總主持,，人事部、工程部對新入職員工進行了酒店文化建設(shè),、設(shè)施設(shè)備使用,、薪酬管理等知識培訓(xùn)。

4,、12月份,，邀請我縣消防大隊專業(yè)人員到我酒店進行消防培訓(xùn)與實際演練。人事行政部組織,，由保安部配合,，全體員工參加了一次消防培訓(xùn)及消防演練。通過組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),，使大部門員工掌握了一定的消防和自救知識,。

20xx年度按照公司領(lǐng)導(dǎo)的指示,，人事行政部對考勤管理進行了嚴(yán)格管理，認(rèn)真做好每天各部門人員出勤打卡機的跟蹤檢查工作,，及時將檢查中發(fā)現(xiàn)的異?，F(xiàn)象反饋到各部門，并及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作,，使得考勤管理有很大的改進,，且取得了非常好的效果。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現(xiàn)了一些小問題,，管理人員對部門員工的考勤管理不清晰,，人事行政部發(fā)現(xiàn)問題及時與主管溝通并及時改正。

酒店各類檔案的管理是人事行政部一項重要而又細(xì)致的工作,。人事部在原有的基礎(chǔ)上對各類檔案,、花名冊進行了較細(xì)的分類。從員工的應(yīng)聘,、入職,、轉(zhuǎn)正、離職到每一個環(huán)節(jié)的資料進行了詳細(xì)的歸整,，嚴(yán)格按部門崗位進行整理,、編號、存檔,。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的進行了細(xì)分和對號入庫,，使各類檔案的管理逐步達到了便于查找，一目了然,。提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量,，避免了缺項，解決了亂丟亂放的現(xiàn)象,，使各類檔案的管理更規(guī)范化和系統(tǒng)化,。

1、招聘人才,。

結(jié)合發(fā)展趨勢及酒店的實際經(jīng)營狀況,，20xx年招聘的主要目標(biāo)是為企業(yè)有計劃的人員調(diào)整后的增補，招聘的主要途徑為內(nèi)部員工推薦,、網(wǎng)絡(luò)資源,、招聘宣傳及其它招聘渠道，以免費或低成本投入為主,。

2,、培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

a,、根據(jù)20xx年部門培訓(xùn)計劃,，按時按量完成部門的培訓(xùn)工作,，重點為：崗位職責(zé)、微笑服務(wù),、交流溝通,、服務(wù)技能、服務(wù)意識,、企業(yè)理念,、薪酬管理、設(shè)備設(shè)施安全,、消防知識等培訓(xùn),。

b、建立培訓(xùn)管理體制,。建立人事部培訓(xùn)管理體系,，加強培訓(xùn)與培訓(xùn)管理，配合各部門組織建立起各部門的培訓(xùn)機制,，實行部門自身培訓(xùn)與酒店培訓(xùn)相結(jié)合的方式,，能讓員工處處享受培訓(xùn)、每天都能培訓(xùn),，使得培訓(xùn)一體化,、機制化,、結(jié)構(gòu)化,、有效化，人事部將積極的配合與監(jiān)督各個部門的培訓(xùn)工作,，使得全體酒店員工在各個方面有一個質(zhì)的提升,。

3、后勤管理,。

加強對酒店員工宿舍和員工餐廳的管理,，及時了解員工的思想狀況，關(guān)心員工的生活,，幫助員工解決實際問題,。

4、機制建設(shè),。

協(xié)助各個部門制定和完善工作流程及工作標(biāo)準(zhǔn),，明確各項工作的操作流程，提高工作效率和質(zhì)量,，通過一年的系統(tǒng)梳理,，使酒店各個部門的運作更加暢順、高效,。

酒店管事部年終總結(jié)篇五

xxx年轉(zhuǎn)眼已逝,，這一年在酒店全體員工的共同努力下,，我們在順利完成各項工作任務(wù)的同時有力推廣xx品牌、不斷擴大酒店社會影響,。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績,、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

xxx年酒店主營業(yè)務(wù)收入共計733萬元，發(fā)生成本費用608萬元,，盈利125萬元,，實現(xiàn)年初制定的扭虧為盈的經(jīng)營目標(biāo)。

客房部實現(xiàn)收入295萬元,，月均收入24,。6萬元。其中：客房收入285,。1萬元,，占客房收入的96。6%,；客房部xxx年初有客房90間,，5月份對酒店客房進行改造增加為103間，10月份投入使用,，本年共出租入住房21214次,，出租率為61%。

餐飲部實現(xiàn)收入357萬元,，月平均收入29,。75萬元。其中：主餐收入302萬元,，占餐飲總收入的85%,；婚宴收入（5月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）45。9萬元,，占餐飲總收入的12,。8%；散客收入（5月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）134,。8萬元,，占餐飲總收入的37。7%；協(xié)議單位（5月—12月統(tǒng)計數(shù)據(jù)）119萬元,，占餐飲總收入的33,。3%。

1,、外聘經(jīng)理人,，理清經(jīng)營思路。酒店3月份聘請三門峽明珠賓館專業(yè)管理團隊入駐,，在經(jīng)營方法和理念上對酒店上下做相應(yīng)調(diào)整,，成為酒店經(jīng)營業(yè)績轉(zhuǎn)好的關(guān)鍵點。

2,、引進本地從業(yè)人員,，拓寬酒店影響力。透過本地從業(yè)人員的大力宣傳及多年工作經(jīng)驗,，使酒店對外工作得到有力提升,。

3、內(nèi)部人員整合,，實現(xiàn)人盡其能,。透過營銷經(jīng)理及餐廳經(jīng)理的兼任，有效提升營銷工作力度,；工程部專人負(fù)責(zé),，確保工程問題得到及時解決；客房部經(jīng)理由具有專業(yè)知識管理人員擔(dān)任,，提升客房服務(wù)質(zhì)量,、統(tǒng)一服務(wù)流程。

4,、順利完成三星級酒店市級評定工作,。xxx年酒店圍繞評三星開展了業(yè)務(wù)培訓(xùn)、物品購置,、制度完善等多項工作，在全體員工的辛勤工作下,，使酒店基本到達三星級酒店標(biāo)準(zhǔn)并得到評定專家的認(rèn)可,。

1、提高產(chǎn)品質(zhì)量,。首先,，推出廣受環(huán)縣人民喜愛的五碗席，并在其他菜品質(zhì)量上狠下功夫,，菜品質(zhì)量較去年有所提升,；其次，超多購置客房客用物品，滿足賓客需求,，實現(xiàn)人性化服務(wù),。

2、提升服務(wù),。培養(yǎng)員工開口意識,，做到“來有問聲，走有送聲”,；合理采納賓客意見,，針對性解決問題，使xx服務(wù)成為對外競爭的著力點,。

3,、優(yōu)化采購方式，降低成本,。本年多樣物品透過網(wǎng)上購物方式進行比較并購買,，透過較低價格購得質(zhì)量合格產(chǎn)品。

4,、提高員工待遇,，增加員工福利。xxx年人均工資較前一年增加150元左右,；采用獎金,、節(jié)日聚餐、發(fā)放小物品的方式提高員工福利,，關(guān)心員工生活,。

5、開展培訓(xùn),。培訓(xùn)是酒店永恒的主題,，本年度酒店組織開展酒店意識培訓(xùn)、消防培訓(xùn),、服務(wù)技能實操培訓(xùn)等,，采取上大課、分部門,、外出學(xué)習(xí)等方式不斷強化各崗位員工工作技能,。

1、經(jīng)營方面：客源市場不科學(xué),，大型接待所占比例較低,；服務(wù)管理不達標(biāo)，服務(wù)意識不濃厚,；各項優(yōu)惠活動未收到預(yù)期效果,。

2,、管理方面：團隊缺乏凝聚力及執(zhí)行力；管理人員潛力有待提高,，管理方法欠佳,；上傳下達工作不到位。

3,、員工隊伍建設(shè)：人員流動性較大,；服務(wù)技能欠缺；員工隊伍文化建設(shè)缺失,。

1,、狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)潛力,，13年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流,、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性,，強化執(zhí)行力度,。

2、經(jīng)營創(chuàng)收,。13年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新,，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu),；營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進度及現(xiàn)階段實際狀況提出銷售方法,，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。

3,、提高服務(wù),。以三星級酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及流程為依據(jù)，對員工服務(wù)和流程進一步統(tǒng)一,，同時加大力度吸納來自員工及賓客的可貴意見及推薦,，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

4,、深化培訓(xùn),。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進行服務(wù)意識,、服務(wù)技能培訓(xùn),；透過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé),。

5、開源節(jié)流,。挖掘收入新增方式,，合理利用后院場地規(guī)范停車費收取；基于目前酒店各項開支較大的狀況,，繼續(xù)推進節(jié)能減排工作,，強化員工節(jié)約意識。

6,、提高待遇,。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜；在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食,、節(jié)日福利發(fā)放,、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

成績是對過去的肯定,，新的挑戰(zhàn)已然來臨,，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿期望,、催人奮進的xxx年,。風(fēng)正濟時，正當(dāng)揚帆遠(yuǎn)航,；任重道遠(yuǎn),，仍需激流勇進。讓我們統(tǒng)一思想,，堅定信心,，團結(jié)奮斗，再接再厲,，以更加昂揚的斗志,、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘,、勇立新功,、再創(chuàng)輝煌！

酒店管事部年終總結(jié)篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo),、各位同事：

來自 sevw.cn

大家早上（下午,、晚上）好！四季文華酒店自籌備以來已經(jīng)有一年多的時間了,，從3月1號咱們第一批老員工入職以來,，算起來咱們在一起的時間也接近一年了。大家對彼此之間也有了很好的了解,。今天咱們相聚在這里也是緣分一場,。

首先，要感謝韓總,，沒有他今天我們這些人不可能走到一起,，相聚到這里,，是他為咱們搭建起一個四季文華大家庭，使我們成為相親相愛的一家人,。

其次,，要感謝大家。感謝大家相信四季文華,，相信韓總,，大家為酒店付出的一切，都會記在四季文華酒店歷史的豐碑上,。

我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù),，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺,。

新年新起點,，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲,，要為自己定下新的奮斗目標(biāo)而努力,，具體將從以下幾個方面進行:。

第一,、我們將致力于維護酒店賓客關(guān)系,，積極推進建立客戶關(guān)系管理，通過我們的努力積極建立有效的客史檔案,，使對賓客的管理真正實現(xiàn)有效科學(xué)的管理,。

第二、樹立以客戶為中心口,，的思想,，并將這一思想通過與客戶富有意義的交流溝通、理解并影響客戶行為,，最終達到提高客戶獲取,、客戶保留、客戶忠誠,、客戶創(chuàng)利的目的,，是一個將客戶信息轉(zhuǎn)化成積極的客戶關(guān)系的反復(fù)循環(huán)過程。

飯店業(yè)不光需要理論,，更是一個講求實用,、需要經(jīng)驗的行業(yè)，光憑理論是很難一步登天的?，F(xiàn)在高星級招聘大學(xué)生當(dāng)員工,，就是心情復(fù)雜，為什么,？“招的沒有跑的快,?！睆睦碚撋险f,，高星級賓館需要高素質(zhì)的員工,，這樣才能提高整個賓館的層次。而大學(xué)生往往眼高手低,，覺得自己學(xué)了那么多理論,，就是來做管理的，不是做小事的,，光當(dāng)員工肯定不行,，至少要做領(lǐng)班、主管,，基層干了一兩個月,，或者三個月、半年,，就跑了,，什么本領(lǐng)也沒學(xué)好就又跳槽了。更可笑的是現(xiàn)在流行的新跳槽理論,，人是靠跳槽加工資,、升職位的，他不會反省一下,，沒有扎實的基本功,、沒有真才實料，能跳到什么地方去,?！啊,！耙皇也粧?，何以掃天下?！比魏我粋€人進入飯店業(yè),，都必須從基層鍛煉，在基層遇到的肯定是最難的事情,，每個人都會遇到一些挫折,，如何面對這些挫折，就是自己的心態(tài)問題,，既要有長遠(yuǎn)的眼光,，還要有腳踏實地、吃苦耐勞的精神,。飯店業(yè)是一個很辛苦的行業(yè),，怕吃苦,、怕勞動，就不要進賓館,；怕吃虧,、怕付出，就做不好賓館,。賓館的工作是瑣碎的工作,，枯燥的工作，有的崗位每天只靠重復(fù)這些動作,、就是一兩個流程,。賓館的工作是人服務(wù)于人的工作，我們不是服務(wù)于客人,，就是為客人服務(wù)的人服務(wù)的,。沒有良好的心理素質(zhì)和豐富的工作經(jīng)驗，我們就不能理解和更好的解決工作中遇到的各類事件,。

只問問自己,，是不是從心里熱愛這個職業(yè)？你心里沒有感覺的工作,，是根本做不好的,。

人總是成長在逆境中，成熟在惡劣的環(huán)境里,。這里我們不是說要大家生活在集中營,，賓館工作需要良好的環(huán)境、良好的工作氛圍,。這個良好的環(huán)境和氛圍,，是靠我們大家共同努力形成的。良好的環(huán)境和氛圍,，不是靠一團和氣,、互相掩護、互相包庇,。任何人,，在沒有監(jiān)督、沒有壓力的環(huán)境里,，都會變成喪失上進心,，更有甚者會公私不分、神經(jīng)麻木,、利欲熏心,。

同事之間需要良好的關(guān)系，更需要認(rèn)識到我們的關(guān)系來自于工作，我們之間的爭執(zhí)也好,、分歧也好,、提醒也好、批評也好,，都只是建立在如何更好的完成工作,、完善工作上，沒有任何針對個人的東西,。而有一些人,，往往氣度有限、公私不分,，心里想的就是這個人對我過不去。

酒店管事部年終總結(jié)篇七

時光飛逝,，轉(zhuǎn)眼間20××年即將過去,。在這一年里，某某酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下,，以“高效,、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實好部門管理工作,，圓滿完成了公司交給的各項任務(wù),，多次獲得客人的好評。現(xiàn)將今年來的工作情況匯報如下：

酒店的每個員工就是酒店的窗口,、形象,。一個員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四酒店,，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點,。包括、推銷技巧,、接聽電話語言技巧等,。要想客戶之所想，急客戶之所急,。通過培訓(xùn),，員工的業(yè)務(wù)知識和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里,，主要是客戶的休閑活動區(qū)域,。因此，根據(jù)市場情況,，酒店推出了一系列的促銷方案,。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房,、房,、自助餐廳等優(yōu)惠活動,。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能,，前臺的散客也明顯增加,，入住率有所提高。其它休閑設(shè)施的使用率也有所增加,。

一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個地方打掃干凈,，保持整潔,、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心,、住的舒適,。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的,，把工作細(xì)化,，從客房、大廳,、餐廳,、健身房、網(wǎng)吧抓起,，不留一個死角,、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈,。

雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績,，但我們也深刻體會到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：一是在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動性,；二是個別新員工工作還不夠熟練,；三是在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進一步加強,。

今后,，我管理部會團結(jié)一致,，在某某酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo),，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供質(zhì),、效的服務(wù)。具體措施有以下幾點：

1、繼續(xù)加強員工培訓(xùn),，從服務(wù)禮儀,、接待技巧、銷售技巧等方面進行強化,，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù),。

2,、繼續(xù)落實責(zé)任制,，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨,，加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測,，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn),。

3,、綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作,。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實,。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用,，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力,，為客戶提供優(yōu)質(zhì),、滿意的服務(wù)。

20××年承載著許多人的夢想,，進入新的一年,，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢,，規(guī)避劣勢,，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升,。20××年,，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨,，更好地做好管理工作,，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店管事部年終總結(jié)篇八

2016年即將度過,，我們充滿信心地迎來20xx年,。過去的一年，是我黨十六屆六中全會勝利召開、其會議精神鼓舞全國人民與時俱進的一年,，是促進酒店“安全,、經(jīng)營、服務(wù)”三大主題的一年,，也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績,。

績

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路,，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評審工作的促進,，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風(fēng)的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,，團結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為萬元,，比去年超額萬元，超幅為%,；其中客房收入為萬元,，寫字間收入為萬元，餐廳收入萬元,，其它收入共萬元。全年客房平均出租率為%,，年均房價元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價，皆高于全市四星級酒店的平均值,。

2,、管理創(chuàng)利。酒店通過狠抓管理,，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支，合理用工等,，在人工成本,、能源費用、物料消耗,、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為萬元,，經(jīng)營利潤率為%,，比去年分別增加萬元和%。其中,，人工成本為萬元,，能源費用為萬元，物料消耗為萬元,，分別占酒店總收入的%,、%、%,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%,、%、%,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表,、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅。

此外,，在大型活動的接待服務(wù)中,，我店銷售、前廳,、客房,、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,，使我們能夠圓滿地完成此次活動,?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴(yán)密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理,、服務(wù)等實際情況，與時俱進,，提升素質(zhì),，轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復(fù)強調(diào)，干部員工要有緊迫感,，應(yīng)具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”。

酒店的管理服務(wù)不是高科技,，沒有什么深奧的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性，是人的精神狀態(tài),，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取,，團結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。

因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補臺、互相尊重,；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加,、檢查仔細(xì)認(rèn)真等,。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過程中,，酒店召開了多次專題會，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,，組織了一些驗審預(yù)檢等,。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作,。

1,、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的責(zé)任,。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心。

2,、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。

其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標(biāo)合理,，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升,。

3、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略,，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策,，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,，升幅約為%,。

4、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。其一,，合理銷控房間，保證酒店利益最大化,。例如,，在今年的車展、房展期間,，合理的運作,，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%,，而平均房價也有明顯的提高。

其二,，完善工作流程,，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳,、交接班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。

今年戶籍登記,、會客登記,、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān),，狠抓落實,，把握契機，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元,，最高日平均房價為元,；全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次,。

5,、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位,，也是客人咨詢問題、反映情況,、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上,、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴。

一年來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約起,，為酒店減少經(jīng)濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客,。此外,，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作,、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元,，增幅約為%,。

1、績效掛鉤,。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行,，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為萬元/月,，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下,，若超額完成或未完成營收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績效掛鉤的做法,，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員、廚師等人員以無形的壓力,，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負(fù)面的影響,；另一方面，卻使大家變壓力為動力,，促進餐廳,、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等,。

2、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革,，用人、用工機制也較靈活,。管理者能上能下,，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通,，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力,，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位,，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機制等方面的保證。

3,、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分,，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來,，餐廳共推出新菜余種,，其中，鐵板排骨餃,、香辣牛筋,、漢味醉雞、野味鮮,、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可,。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等,。

另外，餐廳配合酒店,，全年共接待重要客人批,，計多桌，約人次,。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表揚,。

工作。

1,、耐心售房,。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的,，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段,，為減少資本投入,，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房,，離臺口近18平方米的面積非常合適,。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們在物業(yè)部待了一整天,。后來,，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過兩天多的不斷做工作,，他們租下了比3322房大20平方米的3346房,。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達到了%,，超過了去年同期水平。

2,、售后服務(wù),。夏天到了，空調(diào)不制冷,，投訴,；房頂漏水了，投訴,；發(fā)現(xiàn)有人私自動用公司的用品了,，投訴；冬天到了,，暖氣不熱了,，投訴；就連浴室少了個凳子,，都要投訴,。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉,，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決,。解決完了還要對客戶進行回訪直到令其滿意為止。

3,、催收房費,。催收房費也是一件難事。有的客人因為某種原因不按時交房費,，物業(yè)部就積極進行催賬,，不僅是打電話，每到交費的時候就親自到房間去收房費,。

1,、班組晨會,。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求,，設(shè)立了長包及散客班組的晨會制度,，對當(dāng)日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致,，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結(jié),，對下周的工作進行布置并形成文字,，同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì),、實”的工作作風(fēng)。

2,、安全檢查,。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開,，體現(xiàn)不同層次,、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施,、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求等等,，從點滴入手,。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,，以文字形式上墻，強調(diào)“誰主管,、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則,。對于住店客人、會客人員,、過往人員進行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對,，做到無疏漏,。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人,。客務(wù)部共查出不安全隱患起（客人未關(guān)門,、關(guān)窗起,；不符合酒店電器使用規(guī)定起）。

1,、制訂預(yù)案,。在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日,、大型活動前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份,、及時簽訂安全協(xié)議書約份,。按時組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書,，做到責(zé)任明確,、落實到人、各負(fù)其責(zé),。

2、嚴(yán)格檢查,。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施,，提前對煙感系統(tǒng)個報警點進行全面測試，對斷線故障,、報警點不準(zhǔn)確進行修復(fù),，保障線路暢通、正常使用,；對酒店應(yīng)急疏散燈,、安全出入口進行補裝和更換等。

1,、八字要求,。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會專題研究決定,，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上,，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān),，二要小,，三要隔，四要定,，五要防,，六要查,，七要罰，八要宣,。

2,、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，經(jīng)常為搶修一個部位堅持工作到深夜,，有時一干就是一整夜。同時,，他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,，如在入冬前提前對酒店供暖設(shè)備進行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等,。

3,、采購把關(guān)。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支,，降低成本,，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家,，堅持同等價格比質(zhì)量,，同等質(zhì)量比價格，嚴(yán)把進貨質(zhì)量關(guān),。堅持制度原則,，凡是支出金額較大的采購計劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批,。做好預(yù)算費用開支,，控制采購費用的支出。

1,、合理定編,。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會議精神，以精干,、高效為用人原則,，人事部在年初**名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級領(lǐng)導(dǎo)出面,，找相關(guān)部門協(xié)調(diào),，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作,。

2,、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營需要,，控制人事費用支出,，調(diào)整人員結(jié)構(gòu),。由店級領(lǐng)導(dǎo)帶隊，數(shù)次去密云,、懷柔,、天津等地，聯(lián)系職校,，招聘錄用實習(xí)生人次,；登報次、網(wǎng)上招聘次,，共計招聘人次,。

1、店級講座,。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計劃,，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理,、主管,、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點講解管理素質(zhì),、服務(wù)意識,、禮貌待客、案例分析等,。全年共組織培訓(xùn)余批,，約人次參加，通過講解,、點評、交流等,，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識和日常工作中,，皆得到不同程度的感悟和提升。

2,、英語授課,。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時,，定期組織前臺部門,、崗位人員進行“飯店情景英語”的培訓(xùn)；下半年重點對餐廳,、銷售部前臺員工進行英語會話能力的培訓(xùn)考核,，促進了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語的自覺性。

3,、部門培訓(xùn),。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時,，每月有計劃，自行對本部門員工進行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn),。例如銷售部前廳,，抓好對各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題,，天天有培訓(xùn)”,。分階段、分內(nèi)容對前廳員工進行培訓(xùn)和考核,。

前臺的接待,、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓(xùn)；主管,、領(lǐng)班每兩周進行一次培訓(xùn),，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識,、接待外賓,、推銷技巧、案例分析,、應(yīng)急問題處理等,。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了,，英語水平提高了,，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了,。一年來,，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加,。酒店與部門相結(jié)合的兩級培訓(xùn),，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力,。

4,、練兵考核。酒店會同客房,、前廳,、餐廳等前臺部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn),、崗位練兵的基礎(chǔ)上,，組織了業(yè)務(wù)實操考核，評出了客房第一名丁劍，第二名呂璽,，第三名王鳳,；前廳第一名張進，第二名張振,，第三名王云,；餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬,，第三名高梅,；廚房第一名黃瑋，第二名方勝平,，第三名鐘玉彪,。酒店分別予以獎勵并宣傳通報進行表彰。

一年的工作,，經(jīng)過全店上下的共同努力,，成績是主要的。但不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。用四星級酒店的標(biāo)準(zhǔn)來衡量,，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程,。

1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2,、管理水準(zhǔn)有待提升,。

一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的“管理模式”,；三表現(xiàn)在“人治”管理,、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

3,、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。

從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

通過對酒店全年工作進行回顧總結(jié)，激勵鞭策著全店上下增強自信,，振奮精神,，發(fā)揚成績，整改問題,。并將制訂新一年度的管理目標(biāo),、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃，以指導(dǎo)20xx年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施,。

酒店管事部年終總結(jié)篇九

今年的時間對于我來言過的是挺快的,，雖然不知道酒店里的其他同事是怎樣認(rèn)為的，但有一點可以肯定的是,，酒店在本年度里是比較忙碌的,，相比去年，今年酒店的客流量是增加了好幾成的,，所以酒店里面的各項用品就也隨之加大了消耗量,，這讓酒店的采購部壓力增加了不小，我身為采購部的一員,，也迎接了一次又一次的挑戰(zhàn)?，F(xiàn)在，先來對自己這一年的采購工作做一個總結(jié),。

在酒店里面工作,，需要的就是一份細(xì)心和耐心，這對于酒店的大多數(shù)員工都適用,，因為酒店是服務(wù)行業(yè),，我們需要給客人提供一種舒適的環(huán)境和專業(yè)的服務(wù),，而酒店里面的業(yè)務(wù)又比較多，不少的東西都需要從外面購置,，所以采購部的責(zé)任和壓力那是比較重的,，我們得去尋找那些質(zhì)量較好但價格還比較實惠的物品，然后通過多種手段來取得一個酒店能接受的價格,。在酒店里想要當(dāng)好一名采購員,，那一定得具備良好的交際能力，畢竟我的工作主要就是與人打交道,，以前剛來酒店時,，我說起話來還挺扭捏，那些老同事在看見后就拉著我去見識一下經(jīng)驗老道的采購員如何與人溝通的,，在看到前輩他們游刃有余的應(yīng)對著別人的問題時,，我意識到這才是一名采購員應(yīng)該具備的素質(zhì)，于是我下定決心向他們看齊,。

經(jīng)過一段時間的沉淀后,，我對于酒店的業(yè)務(wù)是熟絡(luò)了不少，也明白了在采購過程中需要做些什么事,，我的任務(wù)就是找到那些供貨商,，然后讓他們以一個合適的價格把貨物賣給我們，這就得考驗我的交流水平了,，要是我和供貨商聊得火熱的話,，他們自然就賣給我一個面子，給我比較低的.價位,，我也同樣把他們當(dāng)做合作伙伴,，以后有需要就第一時間找他們，這種雙贏的局面是大家都樂于見到的,，可其實并不是每次的采購過程都很順利,，有時候別人就是不給我們優(yōu)惠，碰到這種情況也沒法,，我也不會和他們?nèi)幷撘环?，那沒有任何意義，只會傷了大家的和氣,，畢竟以后或許還有合作的機會,。

雖然自己在20xx年的工作里，對于采購這份工作有了不少的新體會,，但我也明白,，自己和那些老采購員還有著相當(dāng)大的距離，畢竟我的心性還沒有得到充分的磨練,，相信自己在以后的工作中能發(fā)揮做的更好,，更出色。

新的一年也即將到來,，時間就這么一晃,，我的試用期也到了，這一段時間,，我的工作有辛酸,，也有快樂，總之也是我進步最快的一段時間了,。我在作為酒店經(jīng)理的助理試用期的工作基本上是完成的還不錯,。與酒店各部門的同事相處也很不錯，學(xué)到不少的經(jīng)驗,。

試用期雖短,，但是在酒店我真正的體會到工作的辛苦，以前只是眼睛看到感覺的,，并沒有親身體驗過,，所以那種感覺并不是很強烈。但現(xiàn)在自己作為酒店經(jīng)理的助理,，我的工作也是深入到其他的部門工作中去實施的,，我的感覺就很強烈了，感覺到做一件事并不是看上去那么簡單,，如果是真的做的很輕松,，那一定是別人常年累日練就的本事。

我是做的助理工作,，就是協(xié)助經(jīng)理的工作,，幫助經(jīng)理處理酒店部門的銜接。這幾個月的試用期,，我負(fù)責(zé)酒店各個部門的工作信息收集,，整理好上報給我的上級——經(jīng)理，給他審批,，做到承上啟下的作用,。這是我這個助理的工作。初來工作,，其實對這份工作也是不熟悉的,，我在各個部門轉(zhuǎn)悠的時候，遇見不懂都是酒店的大哥大姐,、叔叔阿姨幫助我熟悉酒店的事務(wù),，是他們的友好讓我建立信心工作。在工作的過程中也會出錯各類錯誤,，感謝經(jīng)理對我的包容,，一點點的帶起我這個“菜鳥”,，直至現(xiàn)在，我可以協(xié)助經(jīng)理的很多工作,，也幫助其他部門的工作能夠順利進行做出了我的努力,。

在酒店的這個崗位，也實現(xiàn)了我的個人價值,。職務(wù)雖小,，但是也需要重視，也需要付出自己的努力才能做好,。不能因為小和別人的不重視,，自己就去懈怠它，那自己的價值在上面就不能得到很好體現(xiàn),。助理就算只是給其他部門傳達信息,，也要傳達到位，不然部門與部門之間就不能很好溝通,，那下一步的工作就無法正常運作了,。所以工作是自己的，在這期間真正的把自己當(dāng)成工作的主心骨,，工作才會讓人滿意,。

這里試用期的工作的時光，是我人生一大精彩階段,，為了讓自己的價值更能得到實現(xiàn),，我在之后的工作中必然會付出自己幾倍的努力做好它，不辜負(fù)經(jīng)理的苦心培養(yǎng),，還有酒店其他人的相助,，是我最珍惜的，接下來的工作我一定堅定的做下去,。

酒店管事部年終總結(jié)篇十

20xx年,，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，我作為公司的會務(wù)接待主管,，在積極落實公司關(guān)于會務(wù)接待的相關(guān)要求的同時,，團結(jié)帶領(lǐng)會務(wù)接待組其他同事，順利完成了52000多人次,，1400余場的會議接待任務(wù),，并在會務(wù)接待之余，不斷總結(jié)會務(wù)接待工作過程中的得與失,，不斷探索更加完善的接待手段和形式,，力求將會務(wù)接待工作做到盡善盡美，現(xiàn)將我20xx年度的工作情況總結(jié)如下：

會務(wù)接待是一項看似簡單實則復(fù)雜的工作,，從會前的溝通,、籌備,，到不同會議不同要求的具體落實體現(xiàn)，都需要極大的耐心和細(xì)心,，公司承接的會議多數(shù)規(guī)格較高,，參會領(lǐng)導(dǎo)多，級別高,，這就給我們的會前溝通、會場布置和會中的服務(wù)提出了很高的要求,。作為一名接待主管,，在日常的工作中，我時刻堅持用“認(rèn)真,，細(xì)致,，嚴(yán)謹(jǐn)”這六個字要求自己，毫不放松,，用我對會務(wù)接待各個環(huán)節(jié)的關(guān)注,，去換取我們每一次的服務(wù)質(zhì)量的保證以及參會領(lǐng)導(dǎo)的肯定。

一年來,，逾千場會議接待任務(wù)的`順利完成,，為我積累了寶貴的經(jīng)驗，同時,，通過不斷總結(jié)在千場會議接待過程中的不足,，為我更加細(xì)致的完成今后的會務(wù)接待任務(wù)，起到了很到的提醒和促進作用,。

此外,，為了提升自己在會務(wù)接待方面的理論知識，更好的帶領(lǐng)好會務(wù)接待組這支隊伍,，在工作之余,，我毫不放松對自己的要求，我會通過翻閱相關(guān)書籍,、上網(wǎng)等途徑去學(xué)習(xí)會務(wù)接待方面的禮儀知識,。我還會堅持每周組織一次對會務(wù)接待組員工的服務(wù)禮儀培訓(xùn)，通過培訓(xùn)去努力提高整個會務(wù)接待組的整體素質(zhì),。

在日常的工作中,，我注重關(guān)心每一名會務(wù)接待組員工的精神狀態(tài)和工作面貌，發(fā)現(xiàn)員工有精神不佳的狀況,，會及時進行溝通,，了解他們的思想狀況，幫助他們調(diào)節(jié)好自身的工作狀態(tài),，避免將負(fù)面的情緒帶到會務(wù)接待的工作中去,。此外,，我還要求每一名員工要不斷總結(jié)自身工作中的不足，不斷學(xué)習(xí)掌握各項技能,，發(fā)揮自身所長,，通過合理有效的手段，調(diào)動整個會務(wù)接待組的工作熱情,，共同做好會務(wù)接待工作,。

新的一年即將到來，在新的一年里,，我將團結(jié)帶領(lǐng)會務(wù)接待組所有成員做好以下幾方面的工作：

會前全面細(xì)致的溝通是做好會議籌備的重要前提,，作為會務(wù)接待主管，在新的一年里,，我將致力于做好會前的溝通工作,，擺正心態(tài)，用心去傾聽會議主辦方對每一場會議的要求,，并且力爭將他們的要求很好的體現(xiàn)在會議籌備和會中服務(wù)的每一個環(huán)節(jié)中,。在會議籌備方面，要多動腦筋,，開拓思維,，群策群力，力求在會場布置上求創(chuàng)新,，在服務(wù)環(huán)節(jié)上求突破,，為每一場會議的每一名與會人員打造一個溫馨舒適的與會環(huán)境。

在會議服務(wù)方面,，我要積極組織開展相關(guān)的培訓(xùn),，并且在著裝，儀容儀表,，服務(wù)過程等各個環(huán)節(jié)進一步細(xì)化要求,，堅決杜絕消極怠工，帶情緒上崗,，服務(wù)不規(guī)范等現(xiàn)象的發(fā)生,。同時，我還將督促會務(wù)接待組的員工不斷加強業(yè)余時間的自我學(xué)習(xí),，通過定期開展服務(wù)技能和會務(wù)禮儀等方面的評比,，去調(diào)動他們自我學(xué)習(xí)、自我提高的積極性,，從而不斷提高他們的理論知識和服務(wù)水平,。

新的一年里,，在人員管理方面,，要進一步明確主管,、領(lǐng),。

班以及接待員之間的工作任務(wù)分工，進一步強化各工種自身的職責(zé),，將會務(wù)接待的每一個環(huán)節(jié)細(xì)化分解到每一個員工身上,，做到工作任務(wù)、服務(wù)質(zhì)量責(zé)任到人,，并建立完善的獎懲考核制度,，將每名員工每次會務(wù)接待過程中的工作表現(xiàn)納入考核，最大程度的調(diào)動每名員工的工作積極性和主觀能動性,。

會務(wù)接待是一項繁雜的,、需要細(xì)致對待的工作，每一場會議接待任務(wù)的順利完成,，需要整個會務(wù)接待組全體成員的共同努力,。在新的一年里,，我將和會務(wù)接待組其他同事一道,，用心學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，努力提升服務(wù)質(zhì)量,，用一場場會務(wù)接待任務(wù)來檢驗我們的工作成效,，在工作中不斷總結(jié)完善自身素質(zhì)，將會務(wù)接待工作做的更好,、更出色,。

酒店管事部年終總結(jié)篇十一

為了實現(xiàn)酒店xxxx年以上工作計劃目標(biāo)，同時完成領(lǐng)導(dǎo)下達的全年目標(biāo)任務(wù)620萬,，首先我們要解決xxxx年工作成存在的問題,，不斷總結(jié)工作中的成敗，才能實現(xiàn)目標(biāo)計劃,，具體工作如下：

1,、采取對員工集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn),、個別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進員工酒店意識不斷提高，服務(wù)理念進一步深化,，讓微笑成為員工的自覺行動,。了解個性化服務(wù)，形成“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深員工對前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實際的全面梳理和提高,。

2,、加大對部門經(jīng)理以上干部每周例會培訓(xùn),，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,，拓寬管理人員的知識內(nèi)涵,，提升業(yè)務(wù)技能和管理意識，使經(jīng)營管理素質(zhì)得到進一步提高,。

3,、加強崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手,，以有效應(yīng)對和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,，做到有備無患。我們要求部門進行一專多能的交錯培訓(xùn),，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄,。

4、“首問責(zé)任制”落到實處,。各部門根據(jù)各自的實際情況,，要求整理一些“應(yīng)知應(yīng)會”知識資料，對員工進行適時培訓(xùn),。盡可能解決客人提出的所有問題,，做到有問必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象,。同時,，還通過各崗位每天的班前會培訓(xùn)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會議名稱,、重要客房,、餐飲等信息，以便客人進店詢問任何一位員工都能得到回答,。

5,、為保證培訓(xùn)效果，我們將開展日常不間斷的全面質(zhì)量檢查,。并建立落實部門,、主管、領(lǐng)班三級檢查制度,，規(guī)范檢查內(nèi)容,，促使每項服務(wù)到位。同時,，值班經(jīng)理每天對公共區(qū)域及客房的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進行督查,，總經(jīng)理率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實行抽查。通過質(zhì)檢，進行適時適地的教育,，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂,，而更具有其實用性和針對性。不允許重復(fù)問題發(fā)生,，要制定重復(fù)問題發(fā)生的處理機制,，有問題必須迅速整改，要堅持“三不放過原則”,，要遵循“閉環(huán)原則”并形成習(xí)慣,。“三不放過”原則就是發(fā)生問題沒有找到原因不放過,；沒有找到責(zé)任人不放過,；沒有整改措施不放過。這是要大家學(xué)會找到解決問題的辦法,?！伴]環(huán)的原則”即堅持“計劃——實施——檢查——提高”四環(huán)節(jié)完整鏈條，真正實現(xiàn)解決問題的工作機效,。

6,、管理人員工作率先示范，實行工作績效末位淘汰制,，“能者上,，平者讓,，庸者下”,。如連續(xù)三個月個人績效考核最后一名則免職或降級，連續(xù)三個月個人績效第一名則實行獎勵政策,。酒店將不斷打造強大的中層管理人員隊伍,，打造團隊力量，提高酒店決策的執(zhí)行力,。

7,、根據(jù)酒店實際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,，落實酒店,、部門、班組三級安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,。要求參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法,。

8,、注重強化員工職業(yè)意識，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使所有員工明白為客人提供熱情,、文明,、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,，也是我們應(yīng)盡的義務(wù),；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念；明白我們要以熱情和誠信感動每一個來店客人,，才能贏得客人充分的理解和尊重,。

為從長遠(yuǎn)出發(fā)，酒店要認(rèn)真做好均衡價格,、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,，致力對新客戶的開發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴大,。并做好以下幾方面工作：

1,、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額,。

2,、落實協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報表的排行,，設(shè)計客戶回訪表,，有針對性地選擇協(xié)議單位進行回訪。通過回訪拉近了與客戶之間的情感距離,，以有力推動銷售業(yè)績的提升,。

3、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。隨著市場競爭的加劇,，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營銷競爭力”,，首先應(yīng)革新觀念,，及時調(diào)整經(jīng)營策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計自身產(chǎn)品,，使策略求新多變,，經(jīng)營政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新,，才能在嚴(yán)峻形勢下繼續(xù)保持較好水平,。

4、自駕游方案的逐步落實,，不斷擴大酒店自駕驛站的知名度,，將酒店真正打造成宜昌首家自駕游中轉(zhuǎn)基地,。

5、做好各項營銷策劃并付諸實施,，爭取市場更多份額,。

6、酒店地理位置離高速出入口較近,，這是我們的優(yōu)勢之一,，所以，xxxx年要加強對周邊縣市區(qū)的銷售宣傳工作,，加大酒店宣傳輻射面,，首先提高酒店知名度，才能有力推動銷售的業(yè)績,。

根據(jù)責(zé)任制要求,，通過系列措施，完成月度經(jīng)濟任務(wù)指標(biāo),，完成年度經(jīng)濟任務(wù)指標(biāo),。

服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽和經(jīng)濟效益,。為此,，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展,，不斷強化服務(wù)意識,，進一步提高賓客的滿意度。

1,、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,，增強員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比,、學(xué),、趕,、幫的良好氛圍,。上半年，我們擬開展以“練內(nèi)功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,。（良好的服務(wù)態(tài)度和過硬的業(yè)務(wù)技能是贏得顧客、提高酒店經(jīng)濟與社會效益的根本保證,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì),，使每一位員工的行為都能自覺與酒店的利益結(jié)合起來，才能確保酒店在激烈的市場競爭中永遠(yuǎn)立于不敗之地,。）

2,、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,，正確樹立酒店意識、服務(wù)理念,，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn),。我們從樹立窗口形象入手，提高接待水平,。例如：前臺員工以“工作在我手中,，服務(wù)在我心中”為宗旨；以甜美微笑,，問候,、接待每一位客人；以“首問責(zé)任制”,，解決客人提出的所有問題,；以“關(guān)心、愛心,、放心,、細(xì)心、誠心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，贏得“回頭客”,。

3、大力推動個性化服務(wù)工作的開展,，各部門利用早會時間,，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會”等業(yè)務(wù)技巧,，使員工之間取長補短,，共同提高，不斷的拓展個性化服務(wù)的新路子,。同時,，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進行解剖，從不同的角度,、不同的側(cè)面對收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表揚）進行剖析和點評,。通過經(jīng)典案例分析，從客人的角度審視我們的服務(wù),，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方,，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問題根源。

4,、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,，我們在抓好標(biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時，進一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微,、細(xì)節(jié)之處,。要求員工在客人開口之前,，善于通過觀察把握最佳服務(wù)時機，了解客人喜好,，為客人提供超前卓越的個性化服務(wù),。例如：每當(dāng)客人到店時，我們的服務(wù)員主動熱情地與客人交流,，以掌握更為詳細(xì)的資料,，便于向客人提供有針對性的服務(wù)。當(dāng)入住客人過生日時,，服務(wù)員就會主動送上一份水果,，一份衷心祝福。有的長住客人每次入住后,，服務(wù)員都要記住他的生活習(xí)慣,，及時為他提供服務(wù)。正是有了這些細(xì)致而又充滿人性化,、個性化的服務(wù),，卻讓客人感受到酒店提供的硬件與軟件服務(wù)自然得體，使身處外地的客人感受到“家”的溫暖,。

1,、根據(jù)酒店的實際情況，制定《酒店管理實務(wù)》,；不斷修訂和完善各部門管理制度,，加強對財務(wù)的監(jiān)督和控制作用力度；對前臺的帳務(wù)操作在原有規(guī)定的基礎(chǔ)上要進一步的規(guī)范,；同時對“實名制登記”,、“違禁物品進入酒店”等制度也加以落實，確保住宿登記全面,、周詳,。使酒店的管理工作更加規(guī)范，接待能力更加過硬,，力求與現(xiàn)代企業(yè)管理制度相接軌,。

2、充分利用內(nèi)部信息管理系統(tǒng),，建立客史檔案,。通過客史檔案，加強對客人的特征和歷史消費情況進行量化分析,，挖掘客人消費潛力，提高銷售額和銷售利潤,，為管理層提供有利的決策依據(jù),。同時,，通過客史檔案知道客人情況，有利于更好地向客人提供個性化服務(wù),，做到使客人有“到家的感覺”,。

3、著重加強酒店六常管理,、六t實務(wù)管理工作

酒店全面落實“常分類,、常整理、常清潔,、常維護,、常規(guī)范、常教育”的“酒店六常管理法”,，對各部門員工進行相關(guān)培訓(xùn),。全面推廣酒店六t實務(wù)管理模式，即“天天處理,、天天整合,、天天清掃、天天規(guī)范,、天天檢查,、天天改進”。

酒店始終倡導(dǎo)“以人為本,，共同發(fā)展”的企業(yè)精神,，以制度規(guī)范人，以紀(jì)律約束人,，加強酒店管理,，提高員工工作作風(fēng)和服務(wù)質(zhì)量。

穩(wěn)定而充裕的人力資源是企業(yè)發(fā)展最重要的活力,。為此,，我們將大力開展員工爭先進、趕先進活動等,，如優(yōu)秀員工,、示范員工、銷售精英,、微笑天使,、最快成長進步等評選活動，酒店每月開展部門優(yōu)秀員工評選,，年底開展了年度優(yōu)秀員工評選,。通過這些活動，激發(fā)員工全身心投入到工作中,，促進員工之間的團隊精神,，在競爭中提高自我,，用努力的精神和智慧實現(xiàn)自身價值。我們在開展中,，除晉升工資,、適度獎勵外，還將組織他們到同行酒店參觀學(xué)習(xí),。并準(zhǔn)備在員工生活區(qū)域增加宣傳欄,，將我們員工的“人與事”以動態(tài)方式加以宣傳，展現(xiàn)酒店團結(jié)拼博,，與時俱進的企業(yè)精神,。

1、客房部是酒店主要創(chuàng)收部門,，同樣也是酒店成本費用最高的一個部門,，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的宗旨，全體員工要從自我做起,，從點滴做起,，杜絕一切浪費現(xiàn)象，一是繼續(xù)按照之前的制度進行,，二是要針對酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標(biāo),，對各管區(qū)的物品領(lǐng)用進行合理化劃分每月定額，盡量做到以舊換新,，責(zé)任到人,。

2、餐飲部增強員工效益意識,，加強部門成本控制,，節(jié)約費用開支。

（1）要反復(fù)強調(diào)部門成本控制的重要性,，提倡員工的效益意識,，并嚴(yán)格要求貫徹執(zhí)行落實下去。同時完善部門有關(guān)物品申購制度,、使用制度及流程,，明確責(zé)任。

（2）培養(yǎng)餐飲服務(wù)員平時養(yǎng)成良好的`節(jié)約習(xí)慣,，合理開關(guān)部門區(qū)域內(nèi)的所有水,、電、氣,、油,、空調(diào)開關(guān)，杜絕浪費現(xiàn)象。

3,、廚房出品要控制菜品出品成本,，嚴(yán)抓廚房內(nèi)部的各項成本核算,。面對市場物價飛漲時,，出品部一方面要從菜品價格、原料搭配上做文章,，及時調(diào)整菜品結(jié)構(gòu),，確保廚房的出品毛利；另一方面要和采購一起調(diào)查市場,，及時組織貨源,，在可能的情況下儲存可較長時間存放的物品，如低價糧油（包括茶油,、色拉油,、大米等），以有效地節(jié)約出品成本,，但是不能克扣客人菜品分量,。

xxxx年，我希望在座的各位和我一起努力完成上述實現(xiàn)目標(biāo)任務(wù)的各項工作,，我相信,，有了在座各位的支持，我們一定會給董事會上交一份滿意的答卷,。

xxxx,，讓我們一起克難奮進，贏戰(zhàn)未來,。

酒店管事部年終總結(jié)篇十二

20xx年保安部在以張總為核心的酒店管理層正確領(lǐng)導(dǎo)下,、在其他各部門全力支持下，認(rèn)真履行職責(zé),，緊密結(jié)合酒店營運需求,，以酒店安全營運、創(chuàng)收為導(dǎo)向,，及時調(diào)整管理思路,，為酒店創(chuàng)造了一個安全的營運環(huán)境，圓滿完成了酒店區(qū)域的安全保衛(wèi)工作,，全年部門未發(fā)生一起安全責(zé)任性事故,。通過“抓培訓(xùn)、抓落實,、抓細(xì)節(jié),、抓標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)”，部門整體管理工作、安全服務(wù)水平取得了一些成績,，但還存在著很多不足之處,，現(xiàn)將20xx年度部門工作做如下總結(jié)：

1、及時調(diào)整了酒店安委辦架構(gòu),，簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書91份,，簽訂員工安全責(zé)任書570多份，使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全,，進一步提高了各級管理人員,、員工的安全意識。

完成集團,、公司安委辦下發(fā)給酒店分公司的各項安全生產(chǎn)活動工作,。

3、大力加強消防安全教育培訓(xùn)工作,，努力提高全員安全意識和技能,；與人力資源部配合對新入職員工進行崗前消防安全培訓(xùn)考核，對于考核不合格的堅決不允許上崗,。結(jié)合6月份安全生產(chǎn)月,、11。9消防安全宣教月活動,，重點對消防基礎(chǔ)知識,、四個能力建設(shè)進行了拉網(wǎng)式培訓(xùn)、組織全員消防安全培訓(xùn)20余場,；培訓(xùn)人數(shù)達到1200人,；滅火器實操演練20余場；組織消防應(yīng)急疏散演習(xí)8次,。

4,、堅持每日對酒店重要安全防火部位進行安全巡查，通過巡查與相關(guān)重要部位員工的雙方簽字確認(rèn),，有力的提高了重點防火部位工作人員的安全責(zé)任心,，有效避免了各類安全隱患的產(chǎn)生。

5,、加強了各崗位的細(xì)節(jié)化管理,，通過細(xì)節(jié)化的管理有力加強了員工自律性、對客服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，相比20xx年度服務(wù)質(zhì)量有了明顯的提高,。

監(jiān)控室全年共處理各類火警300多個。

7,、全年協(xié)助其他部門處理各類突發(fā)事件50余次,。

8、完成了重要節(jié)假日、旅游黃金周,、第二屆親水節(jié),、溫泉節(jié)；

各類重要領(lǐng)導(dǎo),、團體會議等重要營銷活動的安全保衛(wèi)工作,。

9、完成了酒店管理層交待的其他各項工作任務(wù),。

1,、員工的自律性有待加強,，部分員工不能嚴(yán)于律已,，對自己的要求不夠嚴(yán)格。

2,、員工處理緊急突發(fā)事件的能力有待于提高,。

3、保安部對本部門員工的安全防火意識進行了全面不間斷的培訓(xùn),、巡查與督查,，但對其它部門的安全、檢查,、培訓(xùn)監(jiān)管整改力度不夠,。

4、細(xì)節(jié)化服務(wù)不到位,，部分員工不能嚴(yán)格按照既定的服務(wù)細(xì)節(jié)流程操作,。

20xx年的工作計劃。

1,、與各部門簽訂年度消防,、安全生產(chǎn)責(zé)任書；

將消防,、安全生產(chǎn)責(zé)任落實到各部門,，擬出相關(guān)通知報酒店管理層審核后與部門獎金、個人年終獎金掛鉤,，使人人肩上有擔(dān)子人人心里裝安全,。對領(lǐng)班級以上管理人員具體講解消防、安全責(zé)任書的內(nèi)容,，舉行消防,、安全責(zé)任書的簽訂儀式，并將通知精神傳達到各管理崗位,，從思想上提高管理人員的消防,、安全生產(chǎn)意識，力保酒店安全萬無一失。

酒店管事部年終總結(jié)篇十三

首先,，我要感謝集團公司董事長及公司各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任和厚望,，將我任命為澳門豆撈養(yǎng)生會所店總。這將是我職業(yè)生涯中的又一次博弈,，也將是我職業(yè)生涯中最重要的一次質(zhì)的轉(zhuǎn)變,。我將不遺余力的為桃源餐飲集團的建設(shè)添加絢麗的色彩。

其次,，我要感謝各位店總及集團所有伙伴們,。感謝您們給予的配合和包容，在以后的工作,、學(xué)習(xí),、交流中還請各位多多指教、配合,、包容,。愿我彼此能成為對方工作中那個支點。請多關(guān)照,！

我還要感謝咱們澳門豆撈養(yǎng)生會所的全體事業(yè)伙伴們,，是你們辛勤勞動的工作成績成就了店里的輝煌，是你們的責(zé)任心成就了店里堅實的核心,，是你們的支持,、幫襯、力挺才有我今天臺上的高歌,。謝謝你們,，我最愛的伙伴們！,！

下面由我代表澳門豆撈養(yǎng)生會所,，對上月的工作做總結(jié)，對6月份的工作做計劃,。

內(nèi)部招待：2243元,。酒店廚房毛利在62.5%。酒店酒水毛利65.64%,酒店總體毛利在63.2%,。

1,、營業(yè)銷售額下降的問題，由于天氣逐漸炎熱,；客戶群體對夏季

吃豆撈火鍋上火,、煩躁的就餐意識及先入為主的觀念，導(dǎo)致客戶群體的流失,。針對這個問題,，我們的團隊積極努力共同協(xié)商倡導(dǎo)“養(yǎng)生消費”的溫補時令菜牌,，通過銷售及全員行動共同宣傳我們店里這一消費理念及養(yǎng)生消費概念，倡導(dǎo)和引領(lǐng)客戶群體消費,，并致力于“海鮮美食節(jié)”的銷售上推廣我們的這一措施,。于此同時，要求管理人員全員公關(guān),、全員銷售,、全員回款共同面對客戶群體，并每晚工作會議上進行分析和總結(jié),。做到心中有數(shù),，相互補臺。力爭我們的營業(yè)銷售額,，穩(wěn)健,、平穩(wěn)的度過銷售淡季。并在逐漸炎熱季節(jié)里打好保本爭利的持續(xù)戰(zhàn),。

2,、物品的使用能源方面，由于一些環(huán)節(jié)上的銜接不是很到位,，導(dǎo)

致了能源方面的浪費。為此,，我們團隊正在擬制定相應(yīng)的《能源使用管理制度》,，空調(diào)的設(shè)置溫度、燈效開關(guān),、冷庫的出入庫管理,、廚房的保險自冷設(shè)備的開關(guān)使用頻率，各個崗位自來水的使用等細(xì)節(jié)都做出了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和控制方案,，有專人負(fù)責(zé),，落實到人頭。

3,、以前每個月物品盤點,，或多或少總是要差，物品有遺失的現(xiàn)象,。

從5月份開始,，后廚在張廚師長的帶領(lǐng)下將把物品的“六常法”

管理，貫徹和落實到位了,。對物品進行了科學(xué)的分類,、整理，監(jiān)管,，檢查,，落實責(zé)任人,，防微杜漸。提高了工作效率的同時也杜絕了這個現(xiàn)象的發(fā)生并確保原材料的成本率,。

4,、由于工作的系統(tǒng)性和銜接性的問題始終沒能貫徹統(tǒng)一起來，因

此,，管理層及一線員工的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素質(zhì)應(yīng)進一步提高,、鞏固和強化。正視到這個問題后我們團隊將在6月份,，由前臺經(jīng)理宋媛媛,、銷售經(jīng)理王夢寧、廚師長張玉寶分別進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和督導(dǎo),，爭取在穩(wěn)步提高的基礎(chǔ)上,，每個個體都有顯著的提高。

5,、推銷意識的薄弱也是我們團隊的致命弱點,，為此我們團隊也會

在6月份針對這個問題連同團隊的協(xié)作，業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)一起抓起來,。推銷形成激勵制分班組進行,。在培訓(xùn)的時候強調(diào)推銷的技巧及推銷在酒店銷售的作用，讓團隊伙伴們清楚的知道并愿意積極能動的配合整體營銷方案的實施,，打好海鮮節(jié)這一營銷戰(zhàn),。

當(dāng)然，我們團隊也會有一些問題沒有自省到,，我們歡迎兄弟團隊給我們意見,、建議、我們會找出問題根本原因所在,，盡快的解決問題,。我相信我們的團隊一定行！豆撈的伙伴們——我們能不能端正態(tài)度接收批評,，努力完善自己,，提高團隊競爭意識，敢超兄弟單位,？,！

6月份基本工作計劃

在本月，由于天氣逐漸炎熱,，營業(yè)銷售將面臨一個瓶頸及考驗,。綜合

各方面實際情況，我們將從以下幾個時間點,，由表及里逐層逐次,，全方位,、成系統(tǒng)、見規(guī)劃的開展工作,。

1,、各時間點工作安排如下

6.01-----6.15，主抓海鮮節(jié)菜品推廣,、各環(huán)節(jié)流程銜接,。員工行為規(guī)范、專業(yè)技能培訓(xùn),。

6.16-----6.22,，主抓工作效率、團隊協(xié)作,。

6.23-----6.30,，主抓安全防范、節(jié)能降耗,、簽單回款,。

我，作為澳門豆撈養(yǎng)生會所的店總,，我將以身作則,，努力工作，用心做人,、用心做事,。帶領(lǐng)我們團隊，創(chuàng)造更好的業(yè)績,，共同打造澳門豆撈養(yǎng)生會所更加輝煌的明天！

我可親,！可敬,！更可愛的澳門豆撈養(yǎng)生會所的事業(yè)伙伴們——讓我們握緊彼此的手，攙扶著彼此的信念共同騰飛,！

酒店管事部年終總結(jié)篇十四

各位同事：

承蒙公司領(lǐng)導(dǎo)的信任和同志們的厚愛,，我有幸擔(dān)任公司董事長一職，這既是一種榮譽,，更是一份責(zé)任與使命,，我將不辱使命，不負(fù)重托,，以扎實的工作和一流的業(yè)績回報公司,，回報領(lǐng)導(dǎo)，并努力做到以下幾點：

始終把公司利益擺在首位,，堅決服從領(lǐng)導(dǎo)安排,時時事事講大局,、講團結(jié),、講律，認(rèn)真完成上級交辦的各項工作任務(wù),，以一流的工作態(tài)度,、一流的工作質(zhì)量、一流的工作效益,，報答公司的培養(yǎng)和信任,。

堅決做到三要：即把工作當(dāng)作事業(yè)干，把工作當(dāng)作樂趣干,，把工作當(dāng)作自己的事干,，主動想工作，堅持高起點;主動干工作,，堅持高標(biāo)準(zhǔn);主動搶工作,，堅持高要求;對本職工作不僅勝任，更要勝出,。

不斷加強學(xué)習(xí),，不斷提高自身工作駕馭力和帶動感召力，真正做到扎扎實實做事,，堂堂正正做人,，清清白白履職。

首先,，非常感謝董事會成員和全體同仁對我的信任,，今天的任命，使我感覺肩上的擔(dān)子又重了很多,，但有各位同仁做堅強的后盾,，我又感覺渾身充滿了力量，相信,，只要我們大家團結(jié)一心,、緊密配合，緊緊圍繞企業(yè)發(fā)展目標(biāo),、計劃進行深入鉆研,，努力打造企業(yè)文化，不斷尋求更新更好的工作方法,，酒店的綜合品質(zhì)就能得到穩(wěn)定,、有序的提升，我們的明天就更美好!下面我重點強調(diào)一下下步工作重心：

首先從我個人作起嚴(yán)格要求自己扎實做好每一項細(xì)節(jié)工作進而嚴(yán)格要求下屬管理人員尤其是中高層管理人員抓紀(jì)律抓效率深入進行部門正規(guī)化建設(shè)用"數(shù)字化"管理提高團隊執(zhí)行力打造作風(fēng)優(yōu)良,、紀(jì)律嚴(yán)明的一流團隊,。

對兩店幾年來積淀的企業(yè)文化進行集中整合，進行規(guī)范,，做到資源共享,，例如xxx每周四進行的安全大檢查,，xxx元一樣可以執(zhí)行，再如xxx每天總經(jīng)理帶隊的巡檢,，xxx亦可以很好的效仿,。還有兩店合辦的內(nèi)刊，同樣是兩店文化,、信息互通的橋梁和紐帶,。不間斷開展兩店技能比武和互動型的學(xué)習(xí)、文體活動,?；ハ鄬W(xué)習(xí)、取長補短,。通過比賽,，利用集體榮譽感增加員工團隊凝聚力，提高協(xié)作,、配合意識,。

繼續(xù)以五常管理為基礎(chǔ)，做到所有物品有家,、有主人,，工具用具有使用期限，每項工作細(xì)節(jié)有標(biāo)準(zhǔn),，有責(zé)任人,，有獎罰制度。引用數(shù)字化管理,，例如把全年經(jīng)營指標(biāo),、費用指標(biāo)細(xì)化到月，再到部門,，用數(shù)字進網(wǎng)行管理規(guī)范,，杜絕籠統(tǒng)管理、口號管理帶來的不可控因素,。又例如前廳每日客戶回訪量用數(shù)字進行規(guī)范，并于第二天晨會將回訪紀(jì)錄上交,，這樣可以有效戒除工作中的隨意性,。

深入推行績效考核制度，提高管理人員工作熱情和積極性另一方面是基層員工的激勵,，各部門要充分使用好員工月考核一覽表,，打分要公平公正，所有獎分和扣分項目均要在班前例會網(wǎng)上進行案例分享,，提高打分透明度另外加大最佳建議獎,、文體參與獎的獎勵力度,。

為員工營造和諧溫馨的良好工作氛圍在日常管理中要求管理人員真正做到少訓(xùn)多教尊重員工人格用真情感染員工不能僅以制度管人要求工會認(rèn)真履行職責(zé)關(guān)心、關(guān)注員工生活積極解決員工工作生活中出現(xiàn)的困難認(rèn)真監(jiān)督,、落實員工餐每周食譜制度落實好節(jié)假日福利發(fā)放讓員工真心感受到家的溫暖,。最后讓我們真誠攜手以心交心以情暖情處處以大局為重不斷學(xué)習(xí)、追求卓越打造精品人生共創(chuàng)盛世,、永發(fā)輝煌燦爛的明天!謝謝大家!

酒店管事部年終總結(jié)篇十五

跨出校門踏上昌隆是我人生中的一個轉(zhuǎn)折點!昌隆是個團結(jié),、友好的集體，開展過各種活動,、潛能培訓(xùn),，讓我們在工作中快樂成長并走向成熟，同時昌隆生意也紅紅火火,、蒸蒸日上,。轉(zhuǎn)眼間我已在昌隆工作有半年了，在這半年里我學(xué)到了很多,、也改變了我更多,，更讓我在做人與處事方面中得到鍛煉。下面是我在這半年來的工作總結(jié)：

偶然的機會我被調(diào)到酒店前廳部商務(wù)中心任職,，這又是我新的起點吧!試用期是兩個月,，兩個月來決定能我是否合適做這樣的工作、是否能接手下這份工作,。剛開始在商務(wù)中心上班恰是公司全面搞六常管理時期,，那時候資料很多，對于我這剛接手的職員來說卻是忙不過來,，經(jīng)常都是延長時間才下班,，最后還是在主管的幫助下減少我的工作量，順利的完成我的工作,，感到很欣慰經(jīng)過一段時間在主管的帶領(lǐng)指導(dǎo)下,，這份工作我慢慢適應(yīng)了!兩個月后我轉(zhuǎn)正為正式員工，既然我選擇了,，那我就盡我所能,、全力以赴完成我的工作職責(zé)。

商務(wù)中心主要是負(fù)責(zé)打字打印,、復(fù)印,、傳真、話費,、上網(wǎng),、待定機票等業(yè)務(wù)。經(jīng)承擔(dān)本職位以來，我本著不煩不厭的微笑服務(wù)去對待每位客人及昌隆的每一位同事,，但在工作生活中存在一些不足,，例如：

1、對于剛出社會的我膽子小,、接觸的東西不多,，更何況只有自己在商務(wù)中心上班，和同事們交流的機會也不多,，和同事們在一起的時候很少主動和他們交流,，這樣也許導(dǎo)致在他們的眼中我是個獨來獨往、很偏僻冷漠的一個人,。其實我是個樂觀直爽,、善于交友的人哦!我相信從事酒店行業(yè)的每一位職員們都應(yīng)該懂得禮節(jié)禮貌、樂觀直爽的,。

2,、工作半年了我沒有自己訂過機票，都是主管幫助下訂過幾張,，如果偶然主管不上班客人要來訂機票,，我擔(dān)心會出錯。

3,、在打資料的過程中,，有時候資料又多忙不過來我沒有仔細(xì)查看，其實有時候還出現(xiàn)錯別字或是多一個字或少個字,。

4,、曾背熟的各部門領(lǐng)導(dǎo)的手機號碼、電話號碼,，但不經(jīng)常用,，久而久之會淡忘，偶爾要打電話起來要翻翻本子,。

5,、做事情沒順序、反映遲鈍,，有時急要的文件沒有及時的打印出來,。

今年在酒店諸位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，我始終牢記酒店的團結(jié),、高效,、真誠、務(wù)實的企業(yè)精神,，很好的完成各崗位工作之外找出自己的不足之處以及個人需要改進和學(xué)習(xí)的新目標(biāo)。

1、客人的投訴率有所下降,。

酒店前臺是整個酒店的窗口,，是與客人打交道的第一線，如果這一關(guān)把握不好,，就等于所有的努力都是白廢,，酒店服務(wù)不是1001=99，而是1001=0的結(jié)果,。因為酒店的硬件設(shè)施和其他條件導(dǎo)致客人投訴,，但我們耐心向客人解釋，客人大多能諒解,，客人的投訴率有所下降,。

當(dāng)然我們首先要諒解客人，要先站在客人的角度想,，才會把問題解決得更好,，更能了解我們酒店自身的不足之處并加以改進。

2,、成功接待大型團隊,。

在部門經(jīng)理的指導(dǎo)下出色的接待了武術(shù)比賽等大型團隊，從中我學(xué)到了不少酒店管理方面的知識,。

酒店管事部年終總結(jié)篇十六

各位領(lǐng)導(dǎo),、各位代表：

200x年度假村工會在縣局公司工會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在直屬工會的精心指導(dǎo)和幫助下,，在度假村經(jīng)理室的大力支持下,，通過全體工會干部的共同努力，工會工作取得了一定實效?，F(xiàn)在由我代表工會委員會將200x年度度假村工會的工作向與會代表進行匯報：

度假村工會按照上級通知要求,，05年開展了各具特色的學(xué)習(xí)貫徹活動，把學(xué)習(xí)貫徹重要思想擺重要議事日程,，推動工會工作,。根據(jù)新的形勢發(fā)展要求，在加強工會組織,、思想,、作風(fēng)建設(shè)的同時，不斷健全工會組織體系,。我們根據(jù)企業(yè)人員變化和度假村發(fā)展需要,，對職代會代表、工會委員和工會小組長進行了及時調(diào)整,，充實了新的力量,。同時，高度重視工會工作制度的落實，每月組織工會委員和工會小組長學(xué)習(xí)不少于一次,。工會工作基本做到了年初有計劃,、年中有檢查、年末有總結(jié),。

在規(guī)范工會財務(wù)管理上,，我們組織有關(guān)人員，積極參加省,、市,、縣總工會組織的財務(wù)、經(jīng)審干部培訓(xùn)班,，認(rèn)真學(xué)習(xí)財務(wù)知識,，按規(guī)定辦理業(yè)務(wù)。主要做到以下三點：一是對會員會費收繳齊全,；二是嚴(yán)格會費的使用合理,，按照年初計劃，工會活動經(jīng)費合理開銷,；三是工會活動紀(jì)錄齊全,，做到實事求是、賬目清楚,、報銷手續(xù)齊全,，使工會財務(wù)工作不斷達到規(guī)范化、規(guī)范化要求,。

度假村工會把對職工的維權(quán)工作作為今年的重中之重,，突出抓了以下三個方面工作。

1,、結(jié)合度假村的實際,，以實行職工代表大會作為民主管理的基本形式，堅持每年召開一次職工代表大會制度,，發(fā)放員工滿意度調(diào)查表份,，回收份，廣泛聽取職工群眾意見,，集思廣益,，進行提案落實，切實發(fā)揮職工代表作用,。

2,、為維護女職工的合法權(quán)益，減少女職工在勞動和工作中的特殊困難,，保護其健康,，發(fā)揮女職工在企業(yè)經(jīng)濟建設(shè)中的作用,，根據(jù)《勞動法》、《工會法》,、《浙江省女職工勞動保護辦法》等有關(guān)法律規(guī)定,，經(jīng)工會與度假村經(jīng)理室集體協(xié)商，簽訂了《女職工權(quán)益保護專項集體協(xié)議》,，從根本上維護了女職工的合法權(quán)益。3月8日,，針對女職工特點,，開展了女職工美容講座，通過美容培訓(xùn)提升了女職工的內(nèi)外形象,，展示女性魅力與風(fēng)采,。。

3,、加強工會與經(jīng)理室的協(xié)商與溝通,，促進工會工作的全面發(fā)展。以經(jīng)理室倡導(dǎo),、工會牽頭,，建立了工會工作“接待日”制度，每個月的15日定為接待時間,，派專人負(fù)責(zé)接待和記錄,，對職工進行合法權(quán)益方面的咨詢和對度假村福利政策規(guī)定的釋義，全心全意為群眾辦實事,，為職工群眾代言說話,。今年共接待來訪職工次，協(xié)助經(jīng)理室解決了管理等方面的多個難題,。

根據(jù)總工會等九部委下發(fā)的“創(chuàng)爭”活動通知,，度假村工會把“創(chuàng)爭”活動作為今年工會工作的重要議事議程。結(jié)合本度假村特點,，一是大張旗鼓地營造創(chuàng)建學(xué)習(xí)型組織的濃烈氛圍,；二是強化領(lǐng)導(dǎo)，把“創(chuàng)爭”活動,，延伸到服務(wù)一線班組,；三是進行輿論引導(dǎo)，利用各種形式進行廣泛宣傳,，讓全體職工感覺到身處在一個“學(xué)習(xí),、學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)”的大環(huán)境之中,；四是全民參與,，制訂創(chuàng)建活動方案,，豐富活動內(nèi)容，吸引更多的職工自覺地參與到“創(chuàng)建”活動中來,。

1,、組織工會干部認(rèn)真開展政治理論學(xué)習(xí)，著重學(xué)習(xí)工會的組織建設(shè),、勞動保護,、權(quán)益維護與民主管理等知識，派選工會干部參加各級總工會舉辦的各類學(xué)習(xí)班,。

2,、開展健康有益的各類文化體育活動，如：度假村草坪清除雜草活動,、香溢湖清除水草活動,、四周年店慶聯(lián)歡會、縣工會組織的拔河比賽等,，促進了企業(yè)精神文明建設(shè),。

3、抓好“職工之家”建設(shè),。在工會委員會的幫助下,，度假村各工會小組開展了創(chuàng)建“職工小家”活動。今年,，度假村工會委員會先后獲得了市五星級職工之家,、縣先進職工之家等榮譽稱號。

1,、組織全員健康體檢,，繼續(xù)為員工參加各類保險。今年以來,，度假村做好企業(yè)財產(chǎn)保險,、員工養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險,、意外傷害險,、失業(yè)保險、工傷生育保險及住房公積金的繳存管理工作,，提高員工的工作熱情,，免除了員工們的后顧之憂。積極開展為員工舉辦生日宴會,，為新婚員工贈送花籃等活動在夏季高溫時,，工會組織對一線職工進行“送清涼、保健康”活動,，從工會經(jīng)費中提取一些經(jīng)費作為高溫冷飲費,，補貼給一線部門,，并聯(lián)系食堂為職工準(zhǔn)備了冰鎮(zhèn)消暑食品，盡量為一線職工提供比較舒適的工作環(huán)境,。

2,、大力發(fā)展精神文明建設(shè)，積極為員工提供旅游機會,，讓開闊門開闊眼界,，增長見識。今年5月份,，度假村特別組織員工赴蘇州,、無錫兩日游，豐富了員工的業(yè)余生活,。。

3,、做好后勤保障工作,。今年來，我們加大了后勤管理力度,，對員工宿舍經(jīng)常開展一些檢查,，及時進行小修小補，做好維護保養(yǎng),。全年來,，對員工宿舍共維修多起。在員工自律方面,，采取定期檢查,，及時處罰，對衛(wèi)生狀況,、物品擺放,、安全用電、不良陋習(xí)方面進行處罰,。共處罰多元,。通過管理、檢查,、處罰,，提高了員工自律意識和遵守酒店制度的自覺性，也提高了員工的生活質(zhì)量,。規(guī)范員工食堂管理,，提高員工生活質(zhì)量。同時,，為切實做好員工后勤保障服務(wù),，提高員工滿意度,，度假村于9月下旬對員工食堂管理委員會進行調(diào)整，下設(shè)食堂核算小組,，并實施了一系列措施,，如由度假村承擔(dān)食堂員工工資以減輕食堂壓力；員工食堂每月張榜公示菜單內(nèi)容,，切實提高員工用餐標(biāo)準(zhǔn)和用餐質(zhì)量,；由管理委員會委員每月值班以減少浪費等。

4,、關(guān)心社會公益事業(yè),。工會積極組織員工對海嘯地區(qū)進行捐款活動，共籌得捐款xx元,。3月份,，組織開展了“獻愛心”活動，捐款xx元,，參加人員xx人,。

回顧x工作，我們體會頗深,，主要得益于以下二個方面：

一是得益于各部門的支持和工會干部的觀念轉(zhuǎn)變,、作風(fēng)轉(zhuǎn)變。全年來,，工會干部通過學(xué)習(xí),，不斷適應(yīng)新形勢發(fā)展的需要，對工會工作的有了進一步的認(rèn)識和提高,，逐步在工會工作職能轉(zhuǎn)變中找到了自己的工作方向和切入點,，形成工會工作的合力，使我們的各項工作得以按時完成,。

二是得益于嚴(yán)格要求和規(guī)范管理,。我們在職工維權(quán)、工會活動,、扶貧幫困等方面,，積極爭取經(jīng)理室的支持，也制訂了一些要求和規(guī)范,，使工作開展取得了一些成績,。

雖然x年的工會工作取得了一些成績，但也存在一些不足,。一是創(chuàng)建活動的開展,，還不夠深入，下一步要以提高職工勞動技能為主要內(nèi)容進行工作細(xì)化,；二是圍繞度假村經(jīng)營中心開展工作和活動力度還不夠,，需要進一步加強,。

圍繞度假村經(jīng)營重心，突出工作重點,，突破工會工作與經(jīng)營結(jié)合的難點,，在做好勞動保護、安全生產(chǎn),、財務(wù)管理,、工會建設(shè)、女職工保護等常規(guī)工作方面,，做好以下工作：

1,、進一步完善健全各類制度。以制度來解決普遍的問題,，以人情來解決特殊的問題,，保證維權(quán)工作的順利開展。將職工的困難得到及時反饋和解決,，使工會及時了解掌握并實施維權(quán)工作,，穩(wěn)定職工隊伍。

2,、堅持工會與中層聯(lián)席會議制度。通過聯(lián)席會議加強工會與中層的關(guān)系,，及時溝通并研究解決企業(yè)和職工普遍關(guān)心,，迫切需要解決的熱點、難點問題,，突出為職工說話及為職工辦實事的工作重點,。

1、組織技術(shù)比武大賽,，提高職工技術(shù)技能,，以樹立度假村優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。

2,、開展技術(shù)創(chuàng)新,，提合理化建議活。通過開展技術(shù)創(chuàng)新活動,，調(diào)動廣大職工的積極性,，增強職工敬業(yè)愛崗的意識。

3,、開展一次職工旅行活動,。

4、開展一次“誠信xx”征文比賽,。

度假村工會工作在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下,，經(jīng)過廣大工會干部和全體職工的共同努力,，取得了一些成績，但離上級工會的要求還有一定的差距,。

在20xx年里,，我們將不斷努力，密切配合,，相互支持,，不斷創(chuàng)新，圍繞企業(yè)中心,，積極開展工作,，努力為度假村的經(jīng)營發(fā)展做出更大的貢獻。

酒店管事部年終總結(jié)篇十七

不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有一年 時間,，從剛開始對前臺一去所知到現(xiàn)在獨擋 一面,，我相信這里面除了我自己的付出與努 力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn),，以及老 員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持,。半年時間里我學(xué)到了 好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周 知的經(jīng)營格言,，在這里被發(fā)揮到了極致,。

酒店為了達到一定的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的 物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需 求,。所以在做為酒店的經(jīng)營者,，往往對客人 的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前 提下,，都會最大化滿足客人,。所以從入職培 訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯,錯的 只會是我們”，“只有真誠的服務(wù),才會換來客 人的微笑”,。 我一直堅信顧客就是上帝的道 理,，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極 致。 酒店前臺的工作主要分成接待,、客房銷 售,、入住登記、退房及費用結(jié)算,，當(dāng)然,，這 當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù) 要求,，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺，工作 半次分為早班、中班和通宵班三個班,，輪換 工作,，其中一人為專職收銀，另外兩人按照 實際工作量情況分配剩余工作,。這樣的安排 比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配 為一人收銀，一人登記推銷,，另一人負(fù)責(zé)其 他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的 壓力，讓收銀可以做到頭腦清明,，不出錯,。 最重要的是，這樣的工作方式,，可以很快讓 新人獲得經(jīng)驗,，在工作量小的時候由帶班同 事指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收 經(jīng)驗,，迅速成長,。 在這半年我主要做到以下工作：

一、加強業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高自身素質(zhì) 前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要 直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì) 量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,， 因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點,。 我們定期會進行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接 待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語 培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和 服務(wù)技能上有進一步的提高,，才能更好的為 客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

二 加強我的銷售意識和銷售技巧，提 高入住率 前廳部根據(jù)市場情況,，積極地推進散客 房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促 銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù) 市場行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房價,， 前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提 高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我 們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭 取更多的入住率。

三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作 酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間 在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工 作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店 的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門 都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問題,，我們 都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事 情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒 店,，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負(fù) 面影響。

四,、考慮如何彌補同事及部門工作的失 誤,，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意,。 前臺收銀處是客人離店前接觸的最后 一個部門,，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴 酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人 員引起,，這時,，最忌推諉或指責(zé)造成困難的 部門或個人，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不 可取的,，它不但不能彌補過失，反而讓客人 懷疑整個酒店的管理,，從而加深客人的不信 任程度,。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,， 由收銀向其他個人或部門講明情況,，請求幫 助。在問題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見,， 這時客人往往被你的熱情幫助感化，從而改 變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互 信任的客我關(guān)系,。 劍雖利，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不 足”,。

只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行,， 提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著 矯健的步伐,，不斷的向前走，才能走我們的 一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹 們,，為了我們的明天而努力吧!

酒店管事部年終總結(jié)篇十八

20xx年人力資源部工作目標(biāo)是,，謀求人與事的結(jié)合和人與人之間的緊密配合，實現(xiàn)因事?lián)袢?、事得其人?文章對一年的工作進行了兩方面總結(jié),，詳細(xì)內(nèi)容請看下文酒店人力資源主管年終個人總結(jié)。

為了完成這一目標(biāo),，我部在新的一年里,，將通過招聘、錄用,、培訓(xùn),、選拔、調(diào)配,、調(diào)整,、流動、考核,、獎懲,、工資福利、勞動保險,、勞動爭議等各項管理活動來完成年度上述目標(biāo),。

酒店的管理離不開人、財,、物,、信息等資源，在諸資源中,，唯有人力資源部最為寶貴,，因此，建立并完善“人員替補,、梯隊系統(tǒng)”是人力資源部20xx年度的重要工作。我們將根據(jù)酒店經(jīng)營發(fā)展的需求,，結(jié)合酒店實際情況,，調(diào)查各部門的崗位分布、人員安置情況,，制定出較為完善合理,、科學(xué)的崗位人員編制，根據(jù)編制，將采取不同形式的招聘方式,，來吸收有經(jīng)驗的管理人才及有朝氣的大中專畢業(yè)生加入到我們的企業(yè),，將堅持“因事設(shè)崗、因事?lián)袢恕钡挠萌嗽瓌t,，嚴(yán)把員工質(zhì)量關(guān),，也不弄虛作假，避免一些庸才進入酒店,。

培訓(xùn)工作是在總經(jīng)理親自督導(dǎo)下,，由人力資源部進行策劃、實施,、督導(dǎo)的一項重要工作,，各部門必須重視培訓(xùn)工作，從經(jīng)理到領(lǐng)班即是接受培訓(xùn)者,，又是培訓(xùn)的策劃,、組織實施者，同時也是教員,，培訓(xùn)工作搞的好差,，直接反映了管理者的重視程序與管理水平。

酒店管事部年終總結(jié)篇十九

回首過去的一年,，酒店在集團王董,、詹董的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞“一個中心,、兩個重點”為依據(jù),，即“以顧客為中心、重管理樹形象,、重發(fā)展控成本”,，全年總營業(yè)額元，出租客房間數(shù)間,，平均房價元,，出租率%，總結(jié)今年的主要工作如下：

“顧客就是上帝,、顧客就是朋友”一年來我們結(jié)合以顧客的需要為目標(biāo),、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過各崗位設(shè)立賓客意見建議表、實時跟進網(wǎng)絡(luò)賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分了解顧客的需求,，并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋,，并努力在多方面上提高員工素質(zhì),，如每月不少于四次的內(nèi)部培訓(xùn)，聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓(xùn)等,，并努力提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合,。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行,，力爭更多的“滿意+驚喜”,。

1、管理就是從細(xì)節(jié)開始,，首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu),，將前廳部和銷售部合并為營銷部，后勤部門即保安部,、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部,，客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理，通過組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本,。

8,、在酒店發(fā)展方面，一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策,，另一方面也加大了酒店的促銷力度,，如會員的充值獎勵、鐘點房的住滿五次送一次等,，通過這一系列的優(yōu)惠政策,，大大提升了散客、網(wǎng)絡(luò)和會員的銷售額,，從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,，進一步提升了酒店的知名度。

一年來我們做的有很多,，其主要的目的就是希望能夠提升我們的營業(yè)利潤,，并努力為員工創(chuàng)造一個良好、溫馨的工作環(huán)境,，回首過去的一年我們的不足還有很多很多：

6,、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和意識整體有待于提升：很多員工在服務(wù)過程中往往很計較和在意相等的利益關(guān)系，凡事總是很在意個人的利益問題,，無法同我們整個團隊融為一體,，例如，個別員工在賣房或做房時,，若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極,，反之，態(tài)度就一落千丈,，這一方面很不可取,，也因此會影響了我們整體的服務(wù)質(zhì)量，服務(wù)的定律是100-1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項服務(wù),。