感受天空的廣闊，靜聽(tīng)風(fēng)吹過(guò)耳畔的聲音,，這是一種無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的美好體驗(yàn),。如何寫(xiě)一份較為完美的總結(jié)是一個(gè)需要探索和思考的問(wèn)題。這些總結(jié)范文不僅體現(xiàn)了作者的深度思考和對(duì)學(xué)習(xí)或工作的理解，也展示了作者對(duì)未來(lái)的規(guī)劃和目標(biāo),。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇一

每一種工作都有讓人值得回味和向往的理想境界,，在我從事幼兒園保育工作的幾年中，我嘗到了工作的艱辛,，與此同時(shí),，我也體會(huì)到了作為一名保育員工作中的快樂(lè)與平凡。

今年我擔(dān)任托一班保育員工作,，進(jìn)入工作狀態(tài)后我給自己制定了幾條工作目標(biāo),，通過(guò)4月一個(gè)月努力，現(xiàn)完成情況如下：

x月份開(kāi)學(xué)后,，我班根據(jù)教育活動(dòng)設(shè)置投放活動(dòng)區(qū)和環(huán)境布置,，為讓幼兒入園后既豐富知識(shí)，又有家的溫馨感覺(jué)，我們班豐富了活動(dòng)角,、提高了空間利用率,，在平時(shí)的衛(wèi)生保持工作中，我不怕麻煩,，每一處都及時(shí)清理,，為幼兒提供一個(gè)潔凈的活動(dòng)區(qū)域。

隨著春夏的季節(jié)交替,，氣候轉(zhuǎn)熱幼兒傳染病的高發(fā)季節(jié)到了,。我作為保育員嚴(yán)格遵守保健醫(yī)制定的園衛(wèi)生消毒制度，并在天氣好時(shí),，加強(qiáng)戶外陽(yáng)光消毒,，堅(jiān)持通風(fēng)，對(duì)幼兒接觸物品及時(shí)的每日消毒,，有帶藥品入園的幼兒,，我會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的記錄，并及時(shí)給家長(zhǎng)反饋用藥情況,。

今年托一班新入園幼兒用餐能力較弱,，作為保育員看在眼里急在心里。為了更好的開(kāi)展用餐環(huán)節(jié),，在平時(shí),，我把體弱兒和獨(dú)立進(jìn)餐能力弱的幼兒先做安排，把嚴(yán)重挑食幼兒作為個(gè)別糾正的對(duì)象,，用鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)相結(jié)合的方法促進(jìn)幼兒的進(jìn)餐常規(guī)質(zhì)量,，并用積極的態(tài)度和家長(zhǎng)溝通，最終幫助幼兒自己多進(jìn)食,、不挑食,。

托班幼兒自我服務(wù)能力剛剛開(kāi)始培養(yǎng)，保育員的工作量相對(duì)于別的年齡段的老師來(lái)說(shuō),，量大,、活細(xì)，但我平時(shí)工作中除了完成好衛(wèi)生工作以外,，在教育活動(dòng)中,，盡可能多地參與。保證多一份指導(dǎo)和配合,，讓教育活動(dòng)更深入,，也把教育活動(dòng)延伸到保育環(huán)節(jié)中，全面貫徹落實(shí)保教結(jié)合統(tǒng)一的教育原則,。

托一班是x月份剛組合的新集體,，而我是一名工作多年的保育老師,，為了配合班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)和工作安排，我堅(jiān)守崗位,，力爭(zhēng)向上,，全身投入于班中工作，在具體工作上為年輕教師帶頭,，為班事務(wù)出謀獻(xiàn)策,，認(rèn)真組織保育員學(xué)習(xí)工作，尋找工作中的失誤和不足,。

這月的工作即將畫(huà)上句號(hào),，在工作中還有一些地方不盡如人意，剛開(kāi)學(xué)時(shí),，因當(dāng)時(shí)個(gè)別幼兒的性格沒(méi)有深入了解,，發(fā)生了幼兒咬人的事情，雖然家長(zhǎng)表示理解,，但我作為老師,，還是心理有些愧意，尤其是本學(xué)期通過(guò)對(duì)“豐四幼”事故的`反思學(xué)習(xí),，我更加體會(huì)到幼兒園工作的責(zé)任和意義,，家長(zhǎng)把孩子交給我們時(shí)期盼的眼神、心情,，讓我們感受到肩上的擔(dān)子有多重，既要照顧好幼兒,，又要教育好幼兒,，這是擺在我面前的必經(jīng)之路。

為了讓自己的工作更有高度,，更具有教育理念指導(dǎo),，我也在不斷的學(xué)習(xí)，新的一年開(kāi)始之時(shí),，我要用全新的視角去開(kāi)展工作,，在教育工作戰(zhàn)線上做個(gè)有心人！

將本文的word文檔下載到電腦,，方便收藏和打印,。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇二

每一種工作都有讓人值得回味和向往的理想境界，在我從事幼兒園保育工作的幾年中,，我嘗到了工作的艱辛,，與此同時(shí)，我也體會(huì)到了作為一名保育員工作中的快樂(lè)與平凡,。

九月份開(kāi)學(xué)后,，我班根據(jù)教育活動(dòng)設(shè)置投放活動(dòng)區(qū)和環(huán)境布置,，為讓幼兒入園后既豐富知識(shí)，又有家的溫馨感覺(jué),，我們班豐富了活動(dòng)角,、提高了空間利用率，在平時(shí)的衛(wèi)生保持工作中,，我不怕麻煩,，每一處都及時(shí)清理，為幼兒提供一個(gè)潔凈的活動(dòng)區(qū)域,。

隨著秋冬的季節(jié)交替,，氣候轉(zhuǎn)涼。幼兒傳染病的高發(fā)季節(jié)到了,。我作為保育員嚴(yán)格遵守保健醫(yī)制定的園衛(wèi)生消毒制度,，并在天氣好時(shí)，加強(qiáng)戶外陽(yáng)光消毒,，堅(jiān)持通風(fēng),，對(duì)幼兒接觸物品及時(shí)的每日消毒，有帶藥品入園的幼兒,，我會(huì)進(jìn)行嚴(yán)格的記錄,，并及時(shí)給家長(zhǎng)反饋用藥情況。

今年托一班新入園幼兒用餐能力較弱,，作為保育員看在眼里急在心里,。為了更好的開(kāi)展用餐環(huán)節(jié)，在平時(shí),，我把體弱兒和獨(dú)立進(jìn)餐能力弱的幼兒先做安排,，把嚴(yán)重挑食幼兒作為個(gè)別糾正的對(duì)象，用鼓勵(lì)和表?yè)P(yáng)相結(jié)合的方法促進(jìn)幼兒的進(jìn)餐常規(guī)質(zhì)量,，并用積極的態(tài)度和家長(zhǎng)溝通,，最終幫助幼兒自己多進(jìn)食、不挑食,。

托班幼兒自我服務(wù)能力剛剛開(kāi)始培養(yǎng),，保育員的工作量相對(duì)于別的年齡段的老師來(lái)說(shuō)，量大,、活細(xì),，但我平時(shí)工作中除了完成好衛(wèi)生工作以外，在教育活動(dòng)中,，盡可能多地參與,。保證多一份指導(dǎo)和配合，讓教育活動(dòng)更深入,，也把教育活動(dòng)延伸到保育環(huán)節(jié)中,，全面貫徹落實(shí)保教結(jié)合統(tǒng)一的教育原則,。

托一班是九月份剛組合的新集體，而我是一名工作多年的保育老師,，為了配合班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)和工作安排,，我堅(jiān)守崗位，力爭(zhēng)向上,，全身投入于班中工作,，在具體工作上為年輕教師帶頭，為班事務(wù)出謀獻(xiàn)策,，認(rèn)真組織保育員學(xué)習(xí)工作,，尋找工作中的失誤和不足。

這學(xué)期的工作即將畫(huà)上句號(hào),，在工作中還有一些地方不盡如人意,，剛開(kāi)學(xué)時(shí)，因當(dāng)時(shí)個(gè)別幼兒的性格沒(méi)有深入了解,，發(fā)生了幼兒咬人的事情,，雖然家長(zhǎng)表示理解，但我作為老師,，還是心理有些愧意,，尤其是本學(xué)期通過(guò)對(duì)“豐四幼”事故的反思學(xué)習(xí)，我更加體會(huì)到幼兒園工作的責(zé)任和意義,，家長(zhǎng)把孩子交給我們時(shí)期盼的眼神,、心情，讓我們感受到肩上的擔(dān)子有多重,，既要照顧好幼兒,，又要教育好幼兒，這是擺在我面前的必經(jīng)之路,。

為了讓自己的工作更有高度，更具有教育理念指導(dǎo),，我也在不斷的學(xué)習(xí),，新的一年開(kāi)始之時(shí)，我要用全新的視角去開(kāi)展工作,，在教育工作戰(zhàn)線上做個(gè)有心人,！

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇三

本學(xué)期，我園保教工作在全體老師的共同努力下,，已接近尾聲?，F(xiàn)總結(jié)如下：

首先，充分利用教研時(shí)間,，組織老師學(xué)習(xí)對(duì)教育教學(xué)工作具有指導(dǎo)性作用的文章,，從理論學(xué)問(wèn)到詳細(xì)教育行為的實(shí)施,，從集體學(xué)習(xí)的共性化學(xué)習(xí)次，從教學(xué)的預(yù)設(shè)到生成,，內(nèi)容廣,，理念新，關(guān)心老師切實(shí)有效地解決了一些課改中遇到的問(wèn)題,。

其次,，重視每次外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，爭(zhēng)取更高規(guī)格的學(xué)習(xí),。例如：送骨干老師聽(tīng)專(zhuān)家講座,，觀摩活動(dòng)，提升老師的教育理念,，開(kāi)闊教育思路,，快速提高老師實(shí)踐、操作課程的力量,，同時(shí),，要求走出去學(xué)習(xí)的老師回來(lái)后能夠?qū)W(xué)習(xí)到的最新理念、最好閱歷,，即使地向全園老師傳達(dá),，并組織老師學(xué)習(xí)有關(guān)資料漸漸地內(nèi)化成自己的觀念，制造性的運(yùn)用到教學(xué)中,，以達(dá)到全園老師共同進(jìn)展的目的,。

大力推廣課改閱歷，促進(jìn)教學(xué)的進(jìn)展,。今年的小班從入園起,，在課改班的閱歷基礎(chǔ)上就全面開(kāi)展區(qū)域?qū)W習(xí)和區(qū)域?qū)W習(xí)相結(jié)合的課程模式，特殊是區(qū)域模式常規(guī)的培育,，區(qū)域空間地支配與利用方面,，避開(kāi)了走彎路，使小班幼兒較快地適應(yīng)了幼兒園的學(xué)習(xí)與生活,。而中,、大班在上一學(xué)期的基礎(chǔ)上，區(qū)域?qū)W習(xí)的組織,、指導(dǎo),、空間的利用上都有了進(jìn)一步的提高。

合理支配一日活動(dòng)時(shí)間,。本學(xué)期,，為了使區(qū)域?qū)W習(xí)與集中學(xué)習(xí)的時(shí)間安排更合理，我們?cè)跁r(shí)間上進(jìn)行了調(diào)整,，每天上午9：30—10：50為學(xué)習(xí)時(shí)間,，在這段時(shí)間里老師保證30分鐘的集中活動(dòng)和50分鐘的區(qū)域活動(dòng),。但時(shí)間的支配上并不是一層不變的，可依據(jù)班級(jí)的詳細(xì)狀況隨時(shí)調(diào)整,。

充分利用教研時(shí)間,，緊湊教研步伐，提高教研質(zhì)量,。在教研中,，準(zhǔn)時(shí)總結(jié)、反饋老師在實(shí)施課改中消失的問(wèn)題,。年段長(zhǎng)帶動(dòng)老師共同探討課改中存在的困惑,，集集體的才智，共同探討,、找出最佳的解決方案,。在每人每期一次的優(yōu)質(zhì)活動(dòng)中，要求老師在活動(dòng)組織中能夠體現(xiàn)課改要求,，評(píng)課中能夠體現(xiàn)課改新理念,。通過(guò)這些研討與溝通的活動(dòng)，提高老師課改力量,，帶領(lǐng)老師邁出課改新步伐,。

針對(duì)戶外活動(dòng)老師的指導(dǎo)跟不上的問(wèn)題，本學(xué)期,，經(jīng)研討,，加強(qiáng)戶外體育活動(dòng)的區(qū)域化指導(dǎo)，使區(qū)域明顯化,。小班年段還以貼小點(diǎn)點(diǎn)的方式,，結(jié)合活動(dòng)后的評(píng)價(jià)，深化了解幼兒參與活動(dòng)的狀況,。收到了肯定的成效,。

本學(xué)期，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)方面,，老師將各層走廊上圍墻的內(nèi)墻土上明麗的顏色,，再貼上泡沫板，經(jīng)老師的細(xì)心裝飾,，即成為孩子展現(xiàn)作品的好地方,。經(jīng)過(guò)老師裝飾的幼兒作品,，稚拙又不失美觀,。在老師與孩子共同努力下，狹窄,、簡(jiǎn)陋的走廊給人一種眼前一亮的'感覺(jué),，孩子們常常在此逗留,，指教導(dǎo)點(diǎn)地評(píng)價(jià)、觀賞著自己與同伴的作品,。

本學(xué)期,，在教育教學(xué)活動(dòng)組織上，老師們盡量為幼兒供應(yīng)豐富的活動(dòng)操作材料,。材料的投放體現(xiàn)科學(xué)性,、豐富性、層次性,，使每個(gè)幼兒在活動(dòng)中都能找到適合自己的學(xué)習(xí)方式,，使每個(gè)幼兒的力量、共性得到進(jìn)展,。

本學(xué)期,，在每期一次的家長(zhǎng)會(huì)中，老師向家長(zhǎng)傳達(dá)了我園的教育教學(xué)指導(dǎo)思想和進(jìn)展方向,，并通過(guò)小,、中班家長(zhǎng)“家園同樂(lè)迎新年”親子活動(dòng)，使家進(jìn)步入我園教學(xué)的第一線,，通過(guò)親自參加孩子的活動(dòng),，切實(shí)感受我園教育、教學(xué)的實(shí)施狀況及孩子的進(jìn)展變化,。通過(guò)系列活動(dòng)的展現(xiàn),，家長(zhǎng)對(duì)我園的教育、教學(xué)工作有了更進(jìn)一步的了解,，同時(shí)賜予我們大力地支持,，豐富了我園的教育資源。

通過(guò)一學(xué)期的努力,，本學(xué)期,，在業(yè)務(wù)方面，老師們有了不同程度的成長(zhǎng),。顏阿娜,、陳薛艷老師參加五幼點(diǎn)講弟子規(guī)故事競(jìng)賽分別獲得三等獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)；陳薛艷老師參與安海鎮(zhèn)老師講弟子規(guī)故事競(jìng)賽獲得二等獎(jiǎng),。

本學(xué)期,，我園還組織了自制戶外體育器械競(jìng)賽，老師們?cè)O(shè)計(jì)了各式各樣的戶外體育器械,，并方案在下一學(xué)期進(jìn)行推廣,。

一學(xué)期的工作，在收獲成果的同時(shí)，也存在一些需整改的問(wèn)題：

1,、我園的科研力量有待加強(qiáng),。本學(xué)期雖然有制定科研方案，但開(kāi)展效果不抱負(fù),?？蒲行〗M的科研力量有待加強(qiáng)。

2,、教研工作開(kāi)展的雖然實(shí)在,，但檔案建設(shè)不夠完善，需要加強(qiáng)教研檔案的歸檔工作,。

3,、在開(kāi)展探究性主題活動(dòng)方面，老師對(duì)主題活動(dòng)向縱深進(jìn)展把握不好,，這方面的力量有待加強(qiáng),。

4、在開(kāi)展區(qū)域活動(dòng)方面,，還需加強(qiáng)老師合理利用空間,、投放活動(dòng)材料、實(shí)施活動(dòng)指導(dǎo)的力量,。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇四

時(shí)間過(guò)得真快,，又一個(gè)學(xué)期即將。本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)和各班教師的共同努力下我園保育工作取得很大提高,，受到幼兒家長(zhǎng)的好評(píng),，為了在下一個(gè)學(xué)期里把工作做得更好，現(xiàn)總?cè)缦拢?/p>

本園保育人員都能做到忠實(shí)于黨的教育事業(yè),，熱愛(ài)本職工作,，熱愛(ài)幼兒，對(duì)孩子做到關(guān)心,、耐心,、不歧視、不體罰,。服從領(lǐng)導(dǎo)分配,，工作踏實(shí)、吃苦耐勞,、對(duì)幼兒高度負(fù)責(zé),，末出任何責(zé)任事故。遵守職責(zé)堅(jiān)持每天早上在幼兒入園前,，做好了一切清潔工作,，保持環(huán)境整潔,、美好、安靜,、舒適，準(zhǔn)時(shí)到崗迎接孩子,。

堅(jiān)持對(duì)幼兒進(jìn)行衛(wèi)生,、睡眠、飲食等各方面習(xí)慣的培養(yǎng)和檢查,。每天堅(jiān)持餐前洗手,，教育孩子洗好手之后如何保持手的清潔。在進(jìn)餐前,，保育員們向幼兒介紹每天的飯菜,，引起幼兒的食欲，讓他們能愉快,、安靜地進(jìn)餐,。餐后，指導(dǎo)幼兒養(yǎng)成漱口,、洗臉的好習(xí)慣,。保育員們還注意培養(yǎng)幼兒的桌面清潔，進(jìn)餐速度也比以前有提高,。

堅(jiān)持消毒隔離制度,，保育員每天都要用“84”消毒液擦桌、椅,、門(mén)把手,、杯架、床架等幼兒摸到的地方,，玩具,、廁所、地面,，空氣消毒每天用“紫外線燈”〞臭氧〝消毒,，每天有記錄，每周要檢查并記錄檢查果,，學(xué)期末進(jìn)行總評(píng),，由于各班消毒措施到位本學(xué)期雖然發(fā)生幾例傳染病和中二班因手足口病而停課，但沒(méi)有造成這些傳染病在我園的蔓延和流行,。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇五

這天中午的午餐是香噴噴的丸子湯,，由于飯比較熱，我一邊給小朋友分飯,，一邊叮囑小朋友注重安全,，小心燙著。忽然聽(tīng)到小朋友喊道：“老師，少陽(yáng)的飯灑了,！”一雙雙眼睛齊刷刷地看著我,，而把湯灑了的少陽(yáng)卻一動(dòng)不動(dòng)的坐在那兒，任憑那些飯從桌子上流到身上,，我連忙喊：“少陽(yáng),，快站起來(lái)！”我怕孩子燙著,，而他仍然沒(méi)有反應(yīng),，于是我一把將他拉開(kāi)。我感到一陣痛心,，這么多的孩子看著湯被打翻,，連最起碼的自我保護(hù)都不會(huì)，湯很燙但只要站起來(lái),，危險(xiǎn)就可以避免,，細(xì)想一下，同樣的情況在家里肯定也會(huì)發(fā)生,，只是這些都被父母“包辦”了,。這時(shí)，孩子只有挨訓(xùn)的份,，沒(méi)有動(dòng)手的機(jī)會(huì),。

我借此機(jī)會(huì)問(wèn)孩子們：“你們說(shuō)少陽(yáng)的飯灑了該怎么辦？”“能燙著呀,！”“怎樣就不被燙著了,？”讓幼兒認(rèn)識(shí)到事情發(fā)生后，首先要自己想辦法,，湯很燙時(shí)應(yīng)馬上站起來(lái),，或把兩腿分開(kāi)，趕緊離開(kāi)座位,，最后把桌子擦干凈,。

在日常生活中，對(duì)于孩子的事情,，我們已經(jīng)包辦的太多,！能做的讓他自己去做。要讓幼兒真正掌握并懂得解決問(wèn)題的辦法,，老師和家長(zhǎng)要多給他們一些引導(dǎo),，多給孩子一些實(shí)踐鍛煉的機(jī)會(huì)。遇到事情,，你可以鼓勵(lì)讓他自己試一試,，但決不能代替他,！這樣，孩子將來(lái)才能成為一只自己翱翔的雄鷹,！

幼兒園保育筆記：老師我也愛(ài)面子今天我是保育,，下午來(lái)幼兒園孩子們正在起床，我趕緊幫孩子們疊被子,。我發(fā)現(xiàn)雅克的被子濕了一大片,，就趕緊把被褥拽出來(lái)曬到外面，隨后走到雅克跟前看一看她的褲子濕了沒(méi)有,。剛走到他面前，他就哭著找媽媽,。我蹲下身子,，拉住她的小手輕聲問(wèn)：“找媽媽干什么呀？有事站起來(lái)跟老師說(shuō)說(shuō)好嗎,？”,，“不，我就要找媽媽,?！毙⊙趴耸俏覀儼嗲皟商觳艁?lái)新生，這孩子性格內(nèi)向,，不愛(ài)說(shuō)話,。讓她站起來(lái)看一下，他也不站,。褲子肯定是尿濕了,，老讓她穿著濕褲子可不行。于是,，我靈機(jī)一動(dòng)：“過(guò)來(lái),，雅克，給xxx媽打電話,?！彼酒鹕砼芰诉^(guò)來(lái)，我伸手一摸褲子濕了,。我趕緊撥通電話讓xxx媽送褲子來(lái),。這時(shí)，聰明的小雅克躲在我的身后,，等媽媽拿褲子來(lái)在教室后面換上,。全班的孩子誰(shuí)也不知道發(fā)生了什么。

事后,，我在想：作為幼教老師必須有一顆耐心,、愛(ài)心,、責(zé)任心。時(shí)刻呵護(hù)每一位幼兒的童心,，這樣才有利于幼兒的健康成長(zhǎng),。因?yàn)楹⒆右矏?ài)面子和自尊心。

善于糾正孩子的睡姿

我們班彤彤小朋友是個(gè)天真活潑的好孩子,，可有一樣不好的習(xí)慣,，就是睡覺(jué)時(shí)喜歡趴著睡。任憑我給她講過(guò)無(wú)數(shù)遍這樣睡的后果,，可她左耳聽(tīng)右耳出,，趁我不注意，就又趴著睡,。每次午睡時(shí),，我怕出意外，時(shí)刻守著她,，時(shí)刻提醒她,，幫她糾正睡姿。有一天,，我突然發(fā)現(xiàn)彤彤的睡姿極象小青蛙,，于是靈機(jī)一動(dòng)，一個(gè)教育她的好方法在我腦中顯現(xiàn),。

待孩子們起床后,，我就給孩子們講了一個(gè)《傷心的小青蛙》的故事，故事的內(nèi)容是這樣的：小青蛙是個(gè)捉害蟲(chóng)能手,，可它有個(gè)不好的睡覺(jué)習(xí)慣,，就是喜歡趴著睡覺(jué)。本來(lái)他有很多好朋友,，可就是因?yàn)樗X(jué)的姿勢(shì)不好,，它的好朋友都不愿意跟它玩了，因此小青蛙非常傷心,。它的媽媽對(duì)它說(shuō)：“孩子,，只要你改掉不好的睡覺(jué)習(xí)慣，你的好朋友還是愿意跟你一起玩的,?！毙∏嗤苈?tīng)了媽媽的話，說(shuō)：“媽媽?zhuān)娴膯?？如果我改掉不好的睡覺(jué)習(xí)慣,，小伙伴們真的跟我玩嗎？”媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭,。從此以后,，小青蛙真的改掉了趴著睡的習(xí)慣,，原來(lái)的小伙伴又回到它身邊，和它一起玩了,，它真高興,。講完故事后，我讓幼兒討論：“小青蛙為什么傷心呀,？”孩子們異口同聲地說(shuō)：“因?yàn)樾∏嗤芩X(jué)的姿勢(shì)不好,，喜歡趴著睡?！蔽矣纸又鴨?wèn)：“你們?cè)敢鈱W(xué)小青蛙這樣睡覺(jué)嗎,？”孩子們大聲說(shuō)：“不愿意，我們才不學(xué)它這樣睡覺(jué)呢,，我們要學(xué)它幫助農(nóng)民伯伯捉害蟲(chóng),。”這時(shí),，我發(fā)現(xiàn)彤彤不好意思地低下頭,，我沒(méi)有象以往那樣對(duì)她說(shuō)什么,，而是走過(guò)去,，無(wú)聲地摸摸她的頭，我相信“此時(shí)無(wú)聲勝有聲”,。果真有效,，從那以后，她再也不學(xué)小青蛙那樣睡覺(jué)了,。每次午睡時(shí),，她總是主動(dòng)的地對(duì)我說(shuō)：“胡老師，我不學(xué)小青蛙了,?！倍@時(shí)，我總是沖她豎豎大拇指,，給她一個(gè)鼓勵(lì)的微笑,。我相信：對(duì)孩子的教育不要只采用單一的說(shuō)教，而是要善于捕捉幼兒有益的興趣點(diǎn),，利用適合他們年齡所能接受的方式進(jìn)行教育,，會(huì)取得事半功倍的效果。

老師,，我自己吃,。

冬天到了，天氣漸漸變得冷了,。每天到了午餐時(shí)間,，總有一個(gè)問(wèn)題最讓我擔(dān)心,，班里幼兒的年齡較小，吃飯的速度也相對(duì)慢一點(diǎn),，有時(shí)飯?jiān)匠栽經(jīng)?，雖然開(kāi)著空調(diào)也不太管用。有幾次他們把溫冷溫冷的飯碗端到我的面前來(lái)對(duì)我說(shuō)：“老師,，我的飯涼了”的時(shí)候,，我的心里真是又心疼又著急！幼兒年齡小吃得慢沒(méi)辦法,，可一個(gè)個(gè)地喂又實(shí)在忙不過(guò)來(lái),。

所以我決定給幼兒養(yǎng)成一個(gè)好的吃飯習(xí)慣，這樣吃起飯來(lái)才能又快又好,。開(kāi)始的時(shí)候,，我給吃的比較慢的幼兒先盛飯，等飯全部盛好之后,，他們已經(jīng)吃了一部分了,，然后再讓他兒們比賽，看誰(shuí)吃的又快又干凈,，期間可以多鼓勵(lì)幼兒們嘗試自己動(dòng)手吃并且告訴他們挑食是不好的,，蔬菜和肉都要吃，這樣才能長(zhǎng)得又高又壯,！

經(jīng)過(guò)一段時(shí)間,，幼兒們已慢慢養(yǎng)成了習(xí)慣，午餐進(jìn)餐的情況也漸漸好轉(zhuǎn),，班里大多數(shù)的幼兒都能夠獨(dú)立吃完自己的飯菜?，F(xiàn)在，每當(dāng)午餐時(shí)間我問(wèn)有沒(méi)有小朋友需要老師幫忙的時(shí)候,，幼兒們總是響亮地回答我“老師,，我自己吃！”

吃午餐雖然是一件小事,，但卻讓我明白了一個(gè)道理,，不要小看孩子們，他們的能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎我們的想象,，因?yàn)橛變耗挲g小則不放手讓他們嘗試,、鍛煉而是一味的包辦，這樣他們永遠(yuǎn)都不會(huì)進(jìn)步,。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇六

時(shí)光匆匆,，不經(jīng)意間一學(xué)期又過(guò)去了，在這一學(xué)期里有歡樂(lè)也有汗水,，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步,。那里,，我也該整理一下我的思緒，總結(jié)過(guò)去了的工作經(jīng)驗(yàn),，以便更好地提高自我的各項(xiàng)工作水平,。

本人這一學(xué)期帶的是大班，主要是配合我班二位老師的教育工作,，努力完成自我分管的保教任務(wù),，以下我談?wù)勥@半年的工作狀況：

同仁，與同事相處融洽,。服從領(lǐng)導(dǎo)的分配,，樂(lè)意理解各項(xiàng)任務(wù)，并且盡力把它完成,。班上出現(xiàn)問(wèn)題,，能夠與班上的老師共同商量解決。同時(shí)創(chuàng)造新的好的辦法傳授給大家,，積極認(rèn)真的參加保育員及其他的各種學(xué)習(xí),，每次學(xué)習(xí)都認(rèn)真的做好筆記，在工作中遇到有問(wèn)題時(shí),，做到早發(fā)現(xiàn)早解決,，主動(dòng)聽(tīng)取保健醫(yī)生的意見(jiàn),，做到不隱瞞自我的不足和錯(cuò)誤,；經(jīng)常與保健醫(yī)生交流,。

燥,，物品擺放整齊,，教具、玩具潔凈無(wú)塵土,，室內(nèi)空氣清新無(wú)異味,；幼兒被褥疊放整齊，經(jīng)常涼曬,；認(rèn)真做好班中每個(gè)角落的衛(wèi)生,，把每一天的都當(dāng)作衛(wèi)生大檢查來(lái)對(duì)待；嚴(yán)格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒,，堅(jiān)持每一天三餐的衛(wèi)生消毒,。各種資料記錄清晰，時(shí)光準(zhǔn)確,，按時(shí)上交,。

本人能夠熱愛(ài)幼兒、關(guān)心,、耐心,、細(xì)心,、熱心地對(duì)待每個(gè)幼兒。能積極搞好本班的清潔衛(wèi)生工作,，做好幼兒用具的消毒工作,，能夠細(xì)心照顧幼兒的生活，根據(jù)天氣的變化,，及時(shí)為幼兒穿,、脫衣服。注意護(hù)理體弱多病的幼兒,，仔細(xì)觀察有不適的'幼兒全天的狀況,，及時(shí)與家長(zhǎng)溝通。午睡時(shí),，注意巡視,，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。戶外活時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育,，能有秩的上下樓以及玩各種大,、小型玩具，防止意外事故的發(fā)生,；為幼兒擦汗,、擦拭鼻涕；引導(dǎo)明白玩累了休息,；配合教師培養(yǎng)幼兒的一日生活常規(guī),。

本人能夠積極配合，任勞任怨,。在活動(dòng)前能根據(jù)教師的教學(xué)計(jì)劃,，為老師準(zhǔn)備好教具、學(xué)具和布置好場(chǎng)地等等,。積極的參與一些簡(jiǎn)單玩具的制作,。配合好教師耐心的照顧每一名幼兒，做好接園,、離園的工作,；并做好家長(zhǎng)工作。

時(shí)光在幼兒的成長(zhǎng)中過(guò)去了,，對(duì)于我個(gè)人,，要學(xué)習(xí)的東西、

知識(shí)還有很多,，無(wú)論是教育還是保育,，都是我學(xué)習(xí)的目標(biāo)。要把好的方面堅(jiān)持住，不夠的地方像別人學(xué)習(xí),，把別人身上的精華吸取過(guò)來(lái),，使自我成為德育、教育,、保育都合格的教師,。以上四個(gè)方面是我20xx年度的工作總結(jié)，雖然取得了一些成績(jī),，也獲得了一些經(jīng)驗(yàn),，但是仍然存在很多的不足之處，今后我將更加積極的去工作,，不斷總結(jié)和完善,，爭(zhēng)取把保育工作做的更好。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇七

回顧這一學(xué)期來(lái)所經(jīng)歷的事,，工作雖然很忙,，但忙得很充實(shí)。這一學(xué)期擔(dān)當(dāng)保育員工作,，我不斷學(xué)習(xí),、反思，努力提高自身的職業(yè)道德修養(yǎng)和素質(zhì),，認(rèn)真學(xué)習(xí)《保育員崗位職責(zé)》,，搞好班級(jí)的團(tuán)結(jié)，和本班老師相互配合,，努力完成園領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù),，力爭(zhēng)做一名德能兼?zhèn)涞暮帽Ｓ龁T。

本人這一學(xué)期帶的是xx班,，前半期以保教為主,，11月份后以保育為主，配合我班三位老師的教育工作,，努力完成自己分管的任務(wù),，以下我談?wù)勥@半年的工作情況：

細(xì)化規(guī)范保教工作,，注重實(shí)效性,，全面優(yōu)化幼兒一日活動(dòng)；規(guī)范一日生活常規(guī),。關(guān)注教育中的細(xì)節(jié),，抓住每個(gè)教育的點(diǎn)培養(yǎng)幼兒，促進(jìn)其發(fā)展,。根據(jù)兒童成長(zhǎng)目標(biāo),，制定美術(shù)、音樂(lè)、體育等教學(xué)活動(dòng),。根據(jù)幼兒年齡特征,、正視幼兒個(gè)體差異，因材施教,，有針對(duì)性地進(jìn)行教育,。努力挖掘每個(gè)幼兒的興趣點(diǎn)。在美術(shù)上,，由于中班幼兒有了自己一定的思維與想象,，所以我注重創(chuàng)造自由輕松的環(huán)境，多讓幼兒想象作畫(huà),，真正做到讓孩子的畫(huà)來(lái)反應(yīng)他們真實(shí)的內(nèi)心世界,，并指導(dǎo)幼兒得用身邊的物品制作玩具等來(lái)美化自己的生活或開(kāi)展其他活動(dòng)，像制作不倒翁,。數(shù)學(xué)活動(dòng)力求將抽象的概念以形象的方式呈現(xiàn)在幼兒面前,，這樣不但豐富了幼兒的知識(shí)面，而且提高了幼兒的學(xué)習(xí)積極性,。但在自制一些數(shù)學(xué)操作材料上,，我還需要再勤快一些，讓幼兒擁有豐富的操作材料,。還利用圖書(shū),、繪畫(huà)和其他多種方式，引發(fā)幼兒園對(duì)書(shū)籍,、閱讀和書(shū)寫(xiě)的興趣,。我每天早晨加強(qiáng)對(duì)幼兒的晨檢力度，日?；顒?dòng)中關(guān)注幼兒的情況隨時(shí)檢查看有沒(méi)有手,、足、膝蓋等處出現(xiàn)小紅點(diǎn),，口中有沒(méi)有潰瘍等情況,，如有發(fā)現(xiàn)疑似情況馬上報(bào)告保育主任，根據(jù)情況進(jìn)行處理,。同時(shí)做好日常的衛(wèi)生消毒工作,，每天按時(shí)按要求用84消毒液拖地、清洗玩具,，幼兒的被褥及時(shí)的進(jìn)行清洗,、暴曬及紫外線消毒。

1,、關(guān)心孩子,，熱心工作

“愛(ài)”是無(wú)私的,，也是做好一位保育員的前提，自從我擔(dān)任了中班的保育員以來(lái),，我是用心詮釋著“愛(ài)”,，使我在工作中有了高尚的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的責(zé)任心，也會(huì)像母親一樣,，對(duì)待關(guān)心每一個(gè)孩子,，使他們健康快樂(lè)的成長(zhǎng)。通過(guò)這段時(shí)間的工作,，我認(rèn)為自己所從事的職業(yè),，只有熱愛(ài)了，才會(huì)去追求,，才會(huì)不斷進(jìn)取,，才會(huì)得到家長(zhǎng)和孩子的信任。

2,、手腳勤快,、經(jīng)常反思

我深知勤能補(bǔ)拙，平時(shí)除了向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教外,，有時(shí)也在家看有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)方面的書(shū)籍,，慢慢地在保育員這個(gè)崗位上琢磨出了門(mén)道，那就是要“勤”,，比如：勤開(kāi)窗戶,、勤打掃、勤消毒,、勤曬棉被等等,，除了手腳要勤快利落外，腦子也要勤快,，要經(jīng)常思考,，“為什么要這樣做”，今天這件事我做的對(duì)不對(duì)“等等,，常常反思一下自己的工作,，以便在以后的工作中，更好改進(jìn),，不斷進(jìn)步,。

3、工作過(guò)程及效果

每天我一進(jìn)教室,，第一件事就是開(kāi)窗通風(fēng),，做好毛巾、杯子的消毒工作,，以及各項(xiàng)衛(wèi)生工作。在平時(shí)，為了讓幼兒養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,，在進(jìn)行盥洗時(shí),，能及時(shí)看好秩序，注意幼兒的安全,，并交給幼兒正確的洗手方法,，即使天冷也讓幼兒堅(jiān)持飯前便后洗手；在午餐時(shí),，讓幼兒做到不講話,、安靜愉快的吃完自己的一分飯菜，做到不挑食,、偏食,，針對(duì)進(jìn)餐有挑食的孩子，給予引導(dǎo),，逐步培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣,；在午睡時(shí)，我嚴(yán)格要求幼兒養(yǎng)成良好的午睡習(xí)慣,，培養(yǎng)幼兒正確的睡姿,，安靜入睡；在接送方面,，堅(jiān)持做到人卡分離,，認(rèn)真完成職責(zé)，全心全意為幼兒服務(wù),。孩子的快樂(lè),，是對(duì)我工作的鼓勵(lì)，家長(zhǎng)的滿意,，是對(duì)我工作的肯定,。

4、增進(jìn)家園互動(dòng)

在新的一年里,，我將繼續(xù)服從領(lǐng)導(dǎo)分配,，做到干一行愛(ài)一行，并對(duì)照保育員職責(zé)逐條逐項(xiàng)地進(jìn)行自查,，按要求完成本職工作,，不怕臟，不怕累,，不怕苦,，勤勤懇懇，任勞任怨,，使我的工作更加出色,。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇八

時(shí)間匆忙,，不經(jīng)意間一月又過(guò)去了，在這一月里有歡快也有汗水,，有工作上的困惑也有各方面的進(jìn)步,。這里，我也該整理一下我的思緒,，總結(jié)過(guò)去了的工作閱歷,，以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。

本人這一月帶的是大班,，主要是協(xié)作我班二位老師的教育工作,，努力完成自己分管的保教任務(wù)，以下我談?wù)勥@半年的工作狀況：

在這個(gè)月里,，本人能夠遵守園內(nèi)的各項(xiàng)（規(guī)章制度）,，喜愛(ài)集體，能堅(jiān)守工作崗位,，不遲到,、不早退，無(wú)事不請(qǐng)假,，對(duì)幼兒一視同仁,，與同事相處融洽。聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的安排,，愿意接受各項(xiàng)任務(wù),，并且盡力把它完成。班上消失問(wèn)題,，能夠與班上的老師共同商議,？解決。同時(shí)制造新的好的方法傳授給大家,，樂(lè)觀仔細(xì)的參與保育員及其他的各種學(xué)習(xí),，每次學(xué)習(xí)都仔細(xì)的做好筆記，在工作中遇到有問(wèn)題時(shí),，做到早發(fā)覺(jué)早解決,，主悅耳取保健醫(yī)生的看法，做到不隱瞞自己的不足和錯(cuò)誤,；常常與保健醫(yī)生溝通,。

做到來(lái)園開(kāi)窗通風(fēng)，搞好室內(nèi)外衛(wèi)生,，保證環(huán)境清潔整齊,。做好晨間各項(xiàng)預(yù)備工作。保持衛(wèi)生區(qū)地面潔凈,、無(wú)污物,、無(wú)積水,、墻飾干凈、畫(huà)框無(wú)塵土,；盥洗室地面干凈干燥,、無(wú)積水,、水池及墻壁無(wú)污物,，每天勤擦，消毒盆每次用完清洗,、盆內(nèi)無(wú)浸泡物,；盥洗室地面堅(jiān)持每2—3周一次大的清刷，為保證幼兒的身心健康,，削減污染沒(méi)采納任何酸性物刷地,，而是采納清水刷洗地面；每天下班后清洗毛巾,，為毛巾消毒,，保證毛巾雪白有淡淡的消毒液味；每天清洗水杯,、消毒水杯,，保證水杯體外光明無(wú)污物、水杯內(nèi)無(wú)事物殘留,；不把當(dāng)天的活留到其次天再做,；廁所保持無(wú)異味、地面干燥干凈,、清潔用具掛放整齊,、不堆放垃圾；廁所堅(jiān)持每次上完后沖洗墩地,，發(fā)覺(jué)有異味準(zhǔn)時(shí)用淡潔廁靈浸泡一會(huì)墩干,，做到每天消毒不少于三次，常常用壇香去味,，做到勤沖勤刷,；墩地用的墩布嚴(yán)禁分開(kāi)使用，做到常常消毒,；活動(dòng)室地面干凈干燥,，物品擺放整齊，教具,、玩具干凈無(wú)塵土,，室內(nèi)空氣清爽無(wú)異味；幼兒被褥疊放整齊,，常常涼曬,；仔細(xì)做好班中每個(gè)角落的衛(wèi)生,，把每天的都當(dāng)作衛(wèi)生大檢查來(lái)對(duì)待；嚴(yán)格執(zhí)行一日衛(wèi)生消毒,，堅(jiān)持每天三餐的衛(wèi)生消毒,。各種資料記錄清楚，時(shí)間精確,，按時(shí)上交,。

本人能夠喜愛(ài)幼兒、關(guān)懷,、急躁,、細(xì)心、熱心地對(duì)待每個(gè)幼兒,。能樂(lè)觀搞好本班的清潔衛(wèi)生工作,，做好幼兒用具的消毒工作，能夠細(xì)心照看幼兒的生活,，依據(jù)天氣的變化,，準(zhǔn)時(shí)為幼兒穿、脫衣服,。留意護(hù)理體弱多病的幼兒,，認(rèn)真觀看有不適的幼兒全天的狀況，準(zhǔn)時(shí)與家長(zhǎng)溝通,。午睡時(shí),，留意巡察，做到準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題準(zhǔn)時(shí)處理,。戶外活時(shí)對(duì)幼兒進(jìn)行（平安教育）,，能有秩的上下樓以及玩各種大、小型玩具,，防止意外事故的發(fā)生,；為幼兒擦汗、擦拭鼻涕,；引導(dǎo)知道玩累了休息,；協(xié)作老師培育幼兒的一日生活常規(guī)。

本人能夠樂(lè)觀協(xié)作,，任勞任怨,。在活動(dòng)前能依據(jù)老師的教學(xué)方案，為老師預(yù)備好教具,、學(xué)具和布置好場(chǎng)地等等,。樂(lè)觀的參加一些簡(jiǎn)潔玩具的制作。協(xié)作好老師急躁的照看每一名幼兒，做好接園,、離園的工作,；并做好家長(zhǎng)工作。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇九

20xx年課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地,。食堂辦得好不好,，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),，直接影響幼兒園的社會(huì)形象,。因此，我園堅(jiān)持以黨的"十七大"精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤人員素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高治理水平，提高整體品位,，努力把食堂辦成教師滿足,、家長(zhǎng)放心、幼兒開(kāi)心的食堂,。

回顧食堂治理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作。

（一）完善各類(lèi)制度,。

1,、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效促進(jìn)了后勤工作的`更優(yōu)化。

2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買(mǎi)菜、付款,、驗(yàn)貨,、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促,、互相監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。

3,、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò),，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀,，做到有崗就有人，有人就有責(zé),。

4,、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

（二）提高職工素質(zhì),。

1,、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力。同時(shí)工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn),，取得了上崗證,。

2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3,、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改，在整改中不斷提高和完善,。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作,。

1、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議,。把好采購(gòu)、驗(yàn)收,、取樣,、浸泡、清洗,、操作,、消毒關(guān)。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄,。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽,，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生,。

4、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作,，時(shí)刻注重用氣安全。

5,、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)治理,。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí)，各人或各班領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù),，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。

總之,，我們本著思想到位、治理有力,、服務(wù)超前的意識(shí),，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十

當(dāng)工作進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí)，需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,，肯定成績(jī),，找出問(wèn)題，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提高認(rèn)識(shí),，明確方向，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來(lái),，就叫做工作總結(jié)。下面是小編收集整理的幼兒園食堂,。

歡迎借鑒參考,。

(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針,，合理利用有限資金,，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事,。2,、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核,、檢查監(jiān)督工作,，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)制度。3,、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度,，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長(zhǎng)的統(tǒng)一安排下進(jìn)行,，每張發(fā)票都必須由園長(zhǎng)簽字,，每學(xué)期對(duì)財(cái)務(wù)賬目審查一次。4,、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表,，使園長(zhǎng)能掌握資金情況，合理安排資金,。

(二)事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品,、辦公用品和教玩具的采購(gòu)工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn),，做好各班的教學(xué)用品和環(huán)境布置材料,。2、做好幼兒園的維修工作,，經(jīng)常檢查大,、中,、小型玩具，消除不安全因素,，對(duì)幼兒園的門(mén)窗,、玻璃、自來(lái)水等及時(shí)維修,。3,、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對(duì)幼兒的玩具,、被子和寢室經(jīng)常消毒,。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作,。4,、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂,。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作,，要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù),。(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯,，做到營(yíng)養(yǎng)搭配，價(jià)廉物美,，讓幼兒吃飽,、吃好，使家長(zhǎng)放心,。(3)做好開(kāi)水的供應(yīng)工作,，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水,。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開(kāi),，杜絕一切不衛(wèi)生因素,，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。

(三)搞好園舍建設(shè),，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木,、草坪、果園,。在草坪成長(zhǎng)期,，要保護(hù)好草坪，讓其生長(zhǎng)好,，同時(shí)要加強(qiáng)施肥,，增加部分花木,，做到四季常青，四季花香,，美化校園,。教育幼兒愛(ài)護(hù)幼兒園的一草一木。園內(nèi)無(wú)雜物,，各種玩具擺放合理,，活動(dòng)室內(nèi)外布置美觀，做到美化,、綠化,、凈化，富有童趣,。2,、加強(qiáng)幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人,，各活動(dòng)室由班主任教師負(fù)責(zé),，做到一日一小掃，一周一大掃,，保證整潔干凈,，窗明幾凈，室內(nèi)外無(wú)紙屑,、無(wú)痰跡,、無(wú)雜物，各種用具擺放整齊,，保潔區(qū)無(wú)雜草,。

本學(xué)期我園以積極創(chuàng)建鎮(zhèn)江市綠色幼兒園和鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂為目標(biāo)，以安全工作為主線,，以錘煉教師的業(yè)務(wù)水平,，努力提高保教質(zhì)量為重點(diǎn)，依托利用社區(qū),、家長(zhǎng)資源,，開(kāi)展了豐富多彩的幼兒教育活動(dòng)，取得了一定的成績(jī),，現(xiàn)小結(jié)如下：

一,、落實(shí)“安全第一”的方針，抓好食品衛(wèi)生和安全保健等工作,。

安全工作是幼兒園工作的重中之重,。本學(xué)期，在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下,，在保健教師的辛勤工作下,，努力做到了衛(wèi)生防疫體制健全,，管理有序。通過(guò)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),、討論,、檢查、評(píng)比等多種形式,，強(qiáng)調(diào)保育工作與食堂工作的規(guī)范操作,。其次嚴(yán)把晨檢關(guān)、衛(wèi)生消毒關(guān),，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,，切實(shí)落實(shí)防病工作，做到了一學(xué)期內(nèi)無(wú)安全事故發(fā)生,。順利地通過(guò)了鎮(zhèn)江市婦幼保健院的檢查,，領(lǐng)取了婦幼保健合格證書(shū)，同時(shí)被評(píng)為鎮(zhèn)江市兒童保健工作先進(jìn)單位,，保健教師也榮獲了“先進(jìn)個(gè)人”的殊榮,。

“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”是我園本學(xué)期的創(chuàng)建目標(biāo)之一，我們認(rèn)真對(duì)照《鎮(zhèn)江市學(xué)校食堂衛(wèi)生達(dá)標(biāo)建設(shè)活動(dòng)a級(jí)食堂評(píng)分表》和《關(guān)于開(kāi)展放心消費(fèi)食堂創(chuàng)建活動(dòng)的通知》精神,，利用暑期,，在校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下，在市,、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所的指導(dǎo)下,，按照要求對(duì)整體布局進(jìn)行了較大的調(diào)整。安裝了監(jiān)控系統(tǒng),、給粗加工間,、食品操作間、配餐間更換了天花,，完善了抽排油煙系統(tǒng),，添制了保潔設(shè)備，完善了各種硬件設(shè)施,，整體環(huán)境煥然一新,。同時(shí)堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，努力提高后勤人員素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平,。在全體后勤人員的共同努力下,，xx年12月我園食堂順利地被評(píng)為“鎮(zhèn)江市a級(jí)食堂”。新區(qū)管委會(huì)仲新福主任也親臨我園就食品安全衛(wèi)生工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查,。仲主任對(duì)我園的食堂管理工作非常滿意,，勉勵(lì)我園繼續(xù)努力,，把食堂辦成教師滿意、家長(zhǎng)放心,、幼兒開(kāi)心的食堂,。

二、加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),，提高教師專(zhuān)業(yè)素養(yǎng),。

(一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子隊(duì)伍建設(shè)。

俗話說(shuō)：“火車(chē)跑得快,，全靠頭來(lái)帶”,。要打造一支師德高尚、業(yè)務(wù)精良的師資隊(duì)伍,，領(lǐng)導(dǎo)的表率起著不可忽視的作用,。我們要求園領(lǐng)導(dǎo)在工作之余，加強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，不斷地用新的知識(shí)和新的信息充實(shí)自己,，提高自己的專(zhuān)業(yè)理論水平。其次采用推門(mén)聽(tīng)課的方式,，經(jīng)常深入班級(jí)聽(tīng)活動(dòng),，指導(dǎo)教師開(kāi)展區(qū)域游戲，了解教師的教學(xué)情況,。同時(shí)采用面對(duì)面,、一對(duì)一指導(dǎo)的方式，指導(dǎo)教師改進(jìn)教學(xué)方式,，提高課堂教學(xué)質(zhì)量,。本學(xué)期，魏妍園長(zhǎng)在區(qū)園長(zhǎng)聽(tīng)評(píng)課活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng),。

(二)根據(jù)幼兒園師資隊(duì)伍建設(shè)規(guī)劃,，加強(qiáng)教師師資隊(duì)伍培訓(xùn)。

1,、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí),，夯實(shí)教師的理論基礎(chǔ)。本學(xué)期我們利用教研會(huì)議和教研活動(dòng),，帶領(lǐng)教師深入學(xué)習(xí),、理解《綱要》及相關(guān)的幼教理論，轉(zhuǎn)變教師觀念,，加強(qiáng)師德建設(shè),，鼓勵(lì)教師利用業(yè)余時(shí)間每月讀一篇幼教文章，并作摘記,、寫(xiě)簡(jiǎn)短的,。

讀后感,。

為教師搭建了學(xué)習(xí)、交流的平臺(tái)努力提高教師的理論水平,。

2,、本學(xué)期，繼續(xù)要求每位教師每月積極撰寫(xiě)觀察記錄,、教養(yǎng)筆記各兩篇,，每節(jié)活動(dòng)課后都有教學(xué)反思、一周一次大反思,，并進(jìn)行交流,，教育論文每學(xué)期至少寫(xiě)一篇，青年教師每周抄一篇優(yōu)秀,。

教案,。

每月進(jìn)行一課三研活動(dòng)每月練習(xí)一首簡(jiǎn)單曲子全園上下形成了濃郁的學(xué)習(xí)氛圍苦練教學(xué)基本功。

3,、我們還積極組織教師參加園內(nèi)外的各項(xiàng)學(xué)習(xí),、培訓(xùn)活動(dòng)，努力提高教師教育理論水平,，明確學(xué)習(xí)的目的性,，并且要求教師學(xué)以致用，把所學(xué)理論與自己教學(xué)實(shí)踐相結(jié)合,。

4,、本學(xué)期我園繼續(xù)以市級(jí)課題《農(nóng)村幼兒良好生活習(xí)慣的指導(dǎo)研究》為抓手，在提高教師的教科研水平的同時(shí)努力促進(jìn)兒童良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成,。同時(shí)繼續(xù)以“快樂(lè)識(shí)字,、分享閱讀”為幼兒園的特色進(jìn)行打造，并努力改革教學(xué)組織形式,，使之生活化,、游戲化。

三,、開(kāi)展豐富多彩的活動(dòng),，以活動(dòng)促保教質(zhì)量的提高。

1,、開(kāi)學(xué)初結(jié)合“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”的創(chuàng)建,，以“綠色、環(huán)保,、美觀,、實(shí)用”為主題，開(kāi)展了創(chuàng)設(shè)良好育人環(huán)境的評(píng)比。利用廢舊物品將樓梯,、走廊、教室布置得內(nèi)容豐富,、五彩繽紛,、琳瑯滿目，并且定期更換,，成為了環(huán)境教育的好陣地,。同時(shí)在一日生活和各種教育活動(dòng)中滲透環(huán)保教育以及開(kāi)展適合幼兒特點(diǎn)的環(huán)境教育的專(zhuān)題活動(dòng)。全園總動(dòng)員開(kāi)展“變廢為寶”自制玩具評(píng)比,。每個(gè)班還設(shè)立了可回收與不可回收垃圾箱,，讓幼兒學(xué)會(huì)分類(lèi)投放垃圾。通過(guò)各種活動(dòng),，我們不僅讓孩子學(xué)會(huì)在認(rèn)知中辨析,，同時(shí)也在日常生活中逐漸養(yǎng)成了良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，逐步提高了幼兒的環(huán)保意識(shí),，幫助他們慢慢積累保護(hù)環(huán)境的經(jīng)驗(yàn),，懂得了保護(hù)環(huán)境要從小事做起，從我做起,。xx年11月我園被評(píng)為“鎮(zhèn)江市綠色幼兒園”,。

2、結(jié)合幼兒園教育的特點(diǎn),，我園要求各班在布置主題墻時(shí)注重幼兒和家長(zhǎng)的參與,，把主題墻作為特色教育和主題活動(dòng)的外顯窗口，通過(guò)教師的啟發(fā)和引導(dǎo),，將墻飾變?yōu)檎故居變鹤约阂庠傅膱@地,。園內(nèi)每月根據(jù)主題從幼兒、家長(zhǎng)參與率,、美觀,、實(shí)用等方面進(jìn)行評(píng)比。

3,、游戲是幼兒的基本活動(dòng),，是對(duì)幼兒進(jìn)行全面發(fā)展教育的重要形式。區(qū)域活動(dòng)是開(kāi)放性的教育活動(dòng),，是幼兒按自己的意愿進(jìn)行的一種帶有學(xué)習(xí)性質(zhì)的游戲,，也是對(duì)幼兒進(jìn)行個(gè)別化教育的最佳手段。我園的游戲水平一直比較薄弱,，本學(xué)期我園主抓區(qū)域游戲,，要求各班依據(jù)本園實(shí)際和我鎮(zhèn)的鄉(xiāng)土資源，開(kāi)辟游戲區(qū)角，及時(shí)地捕捉孩子感興趣的事,，把幼兒生活中熟悉的事物遷移到游戲中,，并在游戲區(qū)中結(jié)合教育主題投放各種動(dòng)手操作材料，給予孩子充分的操作探索機(jī)會(huì),，使游戲區(qū)角成為幼兒開(kāi)展自主學(xué)習(xí)的主陣地,。在經(jīng)歷了日常檢查、指導(dǎo),，專(zhuān)題討論,，教師精心準(zhǔn)備等環(huán)節(jié)后，開(kāi)展了園內(nèi)的區(qū)域游戲評(píng)比,。但評(píng)比中我們發(fā)現(xiàn)孩子的游戲水平低下,，亟待提高。于是我們又組織教師去丹陽(yáng)實(shí)驗(yàn)幼兒園進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)的參觀學(xué)習(xí),，請(qǐng)教師與專(zhuān)家之間面對(duì)面的交流,、指導(dǎo)。下學(xué)期,，我園將繼續(xù)主抓區(qū)域游戲,，培養(yǎng)教師的指導(dǎo)能力與幼兒的游戲水平。

4,、為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》精神,，促進(jìn)我園幼兒教師的專(zhuān)業(yè)發(fā)展，建設(shè)一支充滿生機(jī)和活力,，基本功和教學(xué)技能扎實(shí),，適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)的教師隊(duì)伍，本學(xué)期我園在青年教師中舉行了教師基本功比賽,。

四,、有效利用家長(zhǎng)資源，形成教育合力,，促進(jìn)幼兒健康成長(zhǎng),。

1、充分利用《家長(zhǎng)園地》和校信通,，在家園之間搭建溝通,、交流的橋梁。學(xué)期結(jié)束時(shí),，通過(guò)家長(zhǎng)問(wèn)卷調(diào)查的方式,，一方面了解家長(zhǎng)對(duì)我園保教情況的滿意度，另一方面根據(jù)家長(zhǎng)反饋的意見(jiàn),，與教師進(jìn)行溝通討論,，改進(jìn)目前的工作方式，以便今后更好地為家長(zhǎng)服務(wù)。

2,、家長(zhǎng)是教師最好的合作伙伴,，本學(xué)期我園充分利用家長(zhǎng)資源，開(kāi)展了各種親子活動(dòng),。如利用家長(zhǎng)半日開(kāi)放活動(dòng),，開(kāi)展了感恩父母情活動(dòng)，利用慶元旦開(kāi)展了幼兒特長(zhǎng)展示與趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)活動(dòng),。活動(dòng)的開(kāi)展進(jìn)一步加強(qiáng)了家長(zhǎng)與幼兒園之間的溝通,，促進(jìn)了幼兒園教育和家庭教育的雙向互動(dòng),。

以上是我園本學(xué)期開(kāi)展的主要工作，成績(jī)只能代表過(guò)去,，在新的一年里,，我們將不斷進(jìn)取，勇于創(chuàng)新,，向著更高的目標(biāo)努力奮進(jìn),。

在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì),，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平,，團(tuán)結(jié)一致積極工作,。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益,，現(xiàn)將本學(xué)期食堂工作作一下總結(jié)：

一,、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作,。我園本著衛(wèi)生,、安全、富有營(yíng)養(yǎng),、利于消化的總要求,，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜，做到品種多樣,，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量，我們?cè)诓穗鹊拇钆?、烹飪上下功夫,，保證幼兒吃飽吃好，同時(shí)還為體弱兒童增加了營(yíng)養(yǎng)菜、肥胖菜,。每月我們還及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析,，我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解,，廣泛聽(tīng)取伙委會(huì)成員的意見(jiàn)建議,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，共同討論,，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長(zhǎng)展示,，讓家長(zhǎng)了解自己孩子在園的用餐情況,，增加幼兒伙食的透明度。定期有保健醫(yī)生,、營(yíng)養(yǎng)員巡視幼兒進(jìn)餐情況,，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)改正,。在飲食衛(wèi)生方面,，我園嚴(yán)把了采購(gòu)、驗(yàn)收關(guān),，發(fā)現(xiàn),、變質(zhì)的原料一律退回;同時(shí)由保健醫(yī)生嚴(yán)格督促營(yíng)養(yǎng)員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對(duì)所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣,，并做好了留樣登記,。因此，在各條線的共同努力下,，本學(xué)期沒(méi)有發(fā)生過(guò)一起食物事故,。

二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié),，不斷提升營(yíng)養(yǎng)員工作質(zhì)量,。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范,，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩,、案例,、理論學(xué)習(xí)及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平,。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,，從而提高工作質(zhì)量,。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范,，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下,，根據(jù)每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)分析,，不斷改進(jìn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

三,、高度重視衛(wèi)生安全工作,，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰1,、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度,。把好食品的采購(gòu)、驗(yàn)收,、入倉(cāng),、烹飪、運(yùn)儲(chǔ),、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān),。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類(lèi)設(shè)備，不違章違規(guī)操作,。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況,，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修,。2,、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān),，杜絕假冒偽劣和“三無(wú)”(無(wú)生產(chǎn)廠家,、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期限)食品進(jìn)入食堂;堅(jiān)決杜絕采購(gòu)過(guò)期,、腐爛變質(zhì),、污穢不清,，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對(duì)人體健康有害的食品。做好購(gòu)買(mǎi)食品的索證工作,。3,、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對(duì)所加工食品做到煮熟煮透,，盡可能做到色香味俱佳,。必須做到生熟分開(kāi)，用專(zhuān)用工具,、專(zhuān)用冰箱存放食品,。4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生,。每天做好食堂各功能間,、餐廳及食堂外場(chǎng)地等場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔,。5,、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清,、二涮,、三沖、四消毒,，消毒后的餐具存放在保潔廚中,。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。營(yíng)養(yǎng)員按照一條龍操作程序進(jìn)行,，特別加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)員二次*室和備餐間的“三白”和手的消毒的檢查,。6、加強(qiáng)食堂倉(cāng)庫(kù)的管理,，進(jìn)出貨及時(shí)登記,，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo),。幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作!

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十一

位”不動(dòng)搖;對(duì)發(fā)生的問(wèn)題堅(jiān)持“四不放過(guò)”的處理原則不動(dòng)搖;堅(jiān)持落實(shí)有效的安全措施不動(dòng)搖,?！八牟环胚^(guò)”包括：不查清原因不放過(guò);不分清責(zé)任不放過(guò);不采取措施不放過(guò);不嚴(yán)肅處理不放過(guò)。

幼兒園對(duì)食堂衛(wèi)生每月情況進(jìn)行一次深入地檢查,，徹底清除衛(wèi)生死角,，對(duì)于各種不衛(wèi)生的隱患和習(xí)慣及時(shí)進(jìn)行處理更新,。廚房工作人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu),、供貨,、加工等關(guān)口的管理，確保所購(gòu)食品和原料衛(wèi)生安全,，符合國(guó)家食品衛(wèi)生要求,。存放食品和原料的場(chǎng)所有專(zhuān)人管理，非直接工作人員不得接近;嚴(yán)格生熟分放和加工處理制度,，嚴(yán)格執(zhí)行飯菜當(dāng)日制作,，當(dāng)日食用制度，以防隔夜飯菜對(duì)幼兒身體健康造成危害,。對(duì)幼兒園進(jìn)行滅鼠除蟑,，清除各種寄生蟲(chóng)，防止各類(lèi)傳染病的發(fā)生,。

我園制定了食堂從業(yè)人員健康管理制度,，對(duì)工作人員進(jìn)行健康管理，發(fā)現(xiàn)工作人員有不健康因素及時(shí)采取調(diào)離崗位工作,，檢查從業(yè)人員的健康證,、確保健康合格證在有效期內(nèi)。

1,、食堂采購(gòu)人員購(gòu)菜時(shí)向售貨人員索取相關(guān)食品衛(wèi)生許可證復(fù)印件，檢查食品的保質(zhì)期,，不采購(gòu)腐爛變質(zhì)食品,。不采購(gòu)熟食等。

2,、不讓孩子吃一些有添加劑的食品,，做好嚴(yán)格把關(guān)工作。

1,、我園由于地理位置原因,，食堂共設(shè)立三個(gè)水池，即洗碗,、洗蔬菜,、洗葷菜。水池分類(lèi)使用,，預(yù)防交叉污染,，對(duì)于蔬菜首先用清水浸泡半小時(shí)左右，再進(jìn)行清洗,，避免有殘留農(nóng)藥等,。

2,、對(duì)餐用具用洗潔精清洗一次后再用流動(dòng)自來(lái)水進(jìn)行清洗，最后放入消毒柜進(jìn)行消毒,，把消毒后的餐用具放入保潔箱,，待就餐時(shí)使用。

3,、食堂人員分發(fā)餐用具時(shí)帶好一次性手套和口罩,，預(yù)防細(xì)菌污染。

1,、食堂從業(yè)人員對(duì)食堂的各個(gè)角落始終保持清潔衛(wèi)生,，不留衛(wèi)生死角，不在食堂加工場(chǎng)所放置有毒,、有害物品及個(gè)人生活用品,。

2、從業(yè)人員烹飪食物時(shí)注意伙食質(zhì)量,，做到色香味俱全,，增加孩子的食欲，制作過(guò)程中注意生熟分開(kāi),，注意交叉污染,，特別是豆制品食物嚴(yán)格燒熟燒透。不過(guò)我們一般不買(mǎi)四季豆有危害性蔬菜,，一確保幼兒安全,，預(yù)防食物中毒。

3,、食堂從業(yè)人員對(duì)每餐的食物進(jìn)行48小時(shí)留樣,，并做好記錄，每餐食物燒熟后在2小時(shí)以內(nèi)讓幼兒就餐,，以免時(shí)間過(guò)長(zhǎng)影響食物質(zhì)量,。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十二

制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,。

1、發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化,。

2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買(mǎi)菜,、付款、驗(yàn)貨,、過(guò)秤,、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促、互相監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò),，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人,，有人就有責(zé),。

來(lái)自 sevw.cn

4,、進(jìn)行成本核算,，積極施展伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。

1,、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力。

2,、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé),，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí),。

3、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià),，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改,，在整改中不斷提高和完善。

1,、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議。把好采購(gòu),、驗(yàn)收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作、消毒關(guān),。

2,、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒",，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4,、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全,。

5,、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí),，各人領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。總之,，我們本著思想到位,、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí),，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十三

一個(gè)學(xué)期轉(zhuǎn)瞬就過(guò)去了，在幼兒園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們得關(guān)懷,，支持和幫助下,，使我學(xué)會(huì)了好多，也使我干好了我的實(shí)質(zhì)工作,，同時(shí)也獲得了必定的成績(jī),，在這里，我也該整理一下我的思路,，總結(jié)過(guò)去的工作經(jīng)驗(yàn),，以使我更好地提升自己的工作水平。

我熱愛(ài)保育工作,，自覺(jué)恪守勞動(dòng)紀(jì)律,，踴躍參加學(xué)校組織的學(xué)習(xí)和教育，以及展開(kāi)的全部活動(dòng),，學(xué)習(xí)認(rèn)真做好筆錄,，增添保育意識(shí)，精益求精工作,，從我做起,，從身旁的小事做起，用正確的思想指引幼兒,，配合本班老師做好保教工作,，我是第一次接觸保育工作，我選擇這項(xiàng)工作是因?yàn)槲蚁矏?ài)和熱愛(ài)幼兒,，這學(xué)期我是小四班的保育老師,，我們班的孩子都是第一次上幼兒園，面對(duì)陌生的幼兒園,，不免會(huì)有些懼怕和驚慌,。這時(shí)候，我就把每個(gè)孩子當(dāng)成自己的孩子,，從心里去關(guān)懷個(gè)愛(ài)惜他們,，孩子們都是剛才入園，開(kāi)學(xué)初,，清晨有的的小朋友要哭要鬧,，這時(shí)我就用和藹的語(yǔ)調(diào)，暖和的擁抱,，仔細(xì)的照顧，友好的笑容,，像媽媽同樣的去吸引幼兒,，讓幼兒很快的適應(yīng)幼兒園的'生活，剛開(kāi)始，有的幼兒一到正午看到飯菜就想家,，不是說(shuō)“我不餓”,，就是說(shuō)“我不想吃”、還有個(gè)別幼兒說(shuō)“我要回家”為了能讓孩子們喜愛(ài)吃飯,，我們也采納了多種方法,。

第一，我們?cè)趹敉饣顒?dòng)時(shí),，讓幼兒多活動(dòng),，在吃飯的過(guò)程中介紹每樣菜吃了對(duì)小朋友的利處，如：青菜有好多維生素,，吃了皮膚白白的,，頭發(fā)黑黑的，肉吃了,，小朋友長(zhǎng)得高高的,，身體棒棒的等各樣方法。

其次,，我們班有個(gè)早產(chǎn)兒,，他比較挑食，剛開(kāi)始來(lái)的時(shí)候,，他根本不會(huì)自己吃飯,，聽(tīng)他家長(zhǎng)說(shuō)，他在家里都不愛(ài)吃飯,。吃點(diǎn)奶,，零食之類(lèi)的東西來(lái)增補(bǔ)，我們就實(shí)時(shí)和他家人交流,。同時(shí)希望家長(zhǎng)配合老師,，在家里也對(duì)孩子進(jìn)行自理能力的培育，松手讓孩子自己吃飯,，不挑食,，在學(xué)校來(lái)我給他講道理，鼓舞他,，逐漸的他有了進(jìn)步,，變得喜愛(ài)吃飯了，自然大多半幼兒適應(yīng)能力比較強(qiáng),，很快就適應(yīng)了,，盛給他的飯，都能自己吃了,。有的還主動(dòng)要求老師添飯,，養(yǎng)成先吃飯后喝湯的好習(xí)慣，孩子們得變化使我變得特別快樂(lè)。

在衛(wèi)生保健方面,，我以培育幼兒各樣生活習(xí)慣為主,，幫助幼兒認(rèn)識(shí)自己的杯子，毛巾,，培育幼兒飯前便后要洗手,，飯后要擦嘴，漱口的好習(xí)慣,。孩子們都很小,，自理能力都很差，所以在大小便時(shí)都要老師賜予幫助,。有的幼兒還尿褲子,，這時(shí)我就把他弄臟的身子擦洗干凈，換上干凈的衣褲,，并把弄臟的衣褲洗干凈,，晾干。在午休時(shí),，王子林要上兩次衛(wèi)生間,，而且要準(zhǔn)時(shí)提示他，聽(tīng)他家長(zhǎng)說(shuō),，他在家睡覺(jué)時(shí)都要用尿不濕,，可是他在幼兒園，經(jīng)過(guò)老師的提示和培育,，他極少流尿了,。

活動(dòng)時(shí)，對(duì)出汗多的幼兒,，我實(shí)時(shí)給幼兒們擦汗,，隔背，以防感冒,。跟著天氣的變化,，要給幼兒增減衣服，對(duì)體弱多病的幼兒賜予特別照顧,。我們班有一對(duì)龍鳳胎,，身體比較差，比較怕冷,，我也要隨時(shí)關(guān)注他們的冷熱狀況,，給他們?cè)鰷p衣服。

我每日認(rèn)真的做好消毒工作,，減罕有害細(xì)菌的滋長(zhǎng),，總之,，保育老師是生活老師，對(duì)幼兒來(lái)說(shuō)是特別重要的,，他們到達(dá)園的每天都是由我照顧，要想獲得幼兒的喜愛(ài),，家長(zhǎng)的相信,，就要像媽媽同樣，要用自己的熱忱,，愛(ài)心,，仔細(xì)，耐心去照顧他們,。

自然,，我在工作中也有馬虎，有做得不周的地方,，在此后的工作中,，我必定不停總結(jié)經(jīng)驗(yàn),，配合老師,，汲取教訓(xùn)，努力做好實(shí)質(zhì)工作,。

大略總結(jié),，若有不當(dāng)之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事們責(zé)備與指導(dǎo),。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十四

總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí),、工作或其完成情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，通過(guò)它可以正確認(rèn)識(shí)以往學(xué)習(xí)和工作中的優(yōu)缺點(diǎn),，為此我們要做好回顧,，寫(xiě)好總結(jié)?？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才不會(huì)流于形式呢,？下面是小編為大家收集的幼兒園食堂工作總結(jié)，希望對(duì)大家有所幫助,。

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康,，尤其是幼兒的'健康成長(zhǎng),，直接影響幼兒園的社會(huì)形象。因此,，我園堅(jiān)持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意,、家長(zhǎng)放心,、幼兒開(kāi)心的食堂。

回顧食堂管理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作（一）完善各類(lèi)制度

1,、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。

2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買(mǎi)菜、付款,、驗(yàn)貨,、過(guò)秤、記賬分人負(fù)責(zé),，互相督促,、互相監(jiān)督，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人,，有人就有責(zé),。

來(lái)自 sevw.cn

4、進(jìn)行成本核算,，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,。

（二）提高職工素質(zhì)

1,、加強(qiáng)培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力,。同時(shí)工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證,。

2,、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3,、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改，在整改中不斷提高和完善,。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作

1,、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前,，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議,。把好采購(gòu)、驗(yàn)收,、取樣,、浸泡、清洗,、操作,、消毒關(guān)。

2,、一絲不茍地做好消毒工作,。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒,，熟食間用紫外線燈消毒,，并做好消毒記錄。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4,、食堂灶具等處使用煤氣,，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全,。

5,、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開(kāi)學(xué)時(shí),，各人或各班領(lǐng)用炊具,、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn),，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。

總之，我們本著思想到位,、管理有力,、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展,。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十五

課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地,，食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康,，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),，直接影響到幼兒園的.社會(huì)形像。因此,，我園堅(jiān)持以服務(wù)幼兒為宗旨,，加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高服務(wù)水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足家長(zhǎng)放心幼兒開(kāi)心的食堂,?；仡櫵龉ぷ魅缦拢?/p>

1、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的考核,。制定了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》,，由學(xué)校每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況,，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金。

2,、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,。買(mǎi)菜、付款,、驗(yàn)貨,、過(guò)秤、記帳分人負(fù)責(zé),，互相督促,，互相監(jiān)督，最后書(shū)記統(tǒng)一驗(yàn)收,。

3,、建立食品衛(wèi)生治理。實(shí)行食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步建全各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，做到有崗就有人,，有人就有責(zé),。

1、加強(qiáng)培訓(xùn),。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力,。同時(shí),，工作人員還接受新區(qū)衛(wèi)生部門(mén)的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證,。

2,、明確崗位職責(zé)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)反饋,，督促整改,，在整改中不斷提高業(yè)務(wù)能力。

1,、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件。

2,、一絲不茍的做好食品留樣,、餐具消毒工作。餐具做到“一用一消毒”,，小餐具用消毒柜消毒,，大餐具用消毒液消毒,，并做好留樣消毒記錄。

3,、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗,。工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生,，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干,，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。

4,、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)制,。學(xué)期結(jié)束時(shí)清點(diǎn)食堂各種用具，增強(qiáng)了大家愛(ài)護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感,。

1,、要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到做好食堂服務(wù)工作重要性和必要性。

2,、要不斷加強(qiáng)管理,，服務(wù)工作上檔次。

3,、積極負(fù)責(zé),，認(rèn)真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。

4,、我園食堂對(duì)照衛(wèi)生要求,，還應(yīng)進(jìn)一步完善軟硬件建設(shè)，對(duì)食品的采購(gòu),、物品的損耗加以控制,，確保幼兒吃到價(jià)廉物美放心的食品。

總之,，食堂工作正在日漸步入正?；⒄?guī)化,，食堂工作人員也正在不斷努力,，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗、敬業(yè),、務(wù)實(shí),、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì)，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn),。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十六

九月份后勤安全工作總結(jié)時(shí)間過(guò)的真快,，轉(zhuǎn)眼間又把這個(gè)八月送走了，有迎來(lái)了新學(xué)期開(kāi)學(xué)。本月我在后勤工作方面仍然一如既往,，努力進(jìn)取,，為幼兒園的教育教學(xué)工作順利開(kāi)展做好一切后勤準(zhǔn)備，保障幼兒園各方面工作的順利進(jìn)行,。

九月的天氣,，溫度仍然比較高。我們?yōu)榱撕⒆幽軌蛟谟變簣@安心的學(xué)習(xí),、吃上開(kāi)學(xué)第一天的營(yíng)養(yǎng)飯菜,、我廚房工作人員做到了安全衛(wèi)生的飯菜提供給了幼兒和教師，要求食堂人員按照食譜進(jìn)行操作,，并嚴(yán)格把好食品質(zhì)量衛(wèi)生關(guān),，要求食堂人員對(duì)幼兒園的飯菜做到營(yíng)養(yǎng)搭配，物美價(jià)廉,，保質(zhì)保量,，讓幼兒吃飽、吃好,、使家長(zhǎng)放心,；每天上午和下午按時(shí)為幼兒供應(yīng)足夠的開(kāi)水，以保證幼兒在園時(shí)的飲水,；上午9：00和下午15：00按時(shí)按點(diǎn),、保質(zhì)保量地為幼兒發(fā)餐點(diǎn)，以及每周進(jìn)行膳食調(diào)查,。每天在食堂打掃衛(wèi)生結(jié)束后,、廚房進(jìn)行紫外線消毒,，杜絕一切不衛(wèi)生因素的存在,。

本月我仍然對(duì)園內(nèi)的一切園舍進(jìn)行常規(guī)的檢查，開(kāi)學(xué)前對(duì)各班的午睡室,、通道,、教室、樓道,、進(jìn)行了全面維修,。

對(duì)各班的維修維護(hù)工作是做到了能夠維修的當(dāng)天修復(fù)，對(duì)園內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行日常管理,，每天對(duì)園內(nèi)的衛(wèi)生進(jìn)行檢查,，看是否有死角沒(méi)有打掃干凈，如果有死角及時(shí)進(jìn)行打掃,，使園內(nèi)的環(huán)境真正做到凈化和美化,，為保證幼兒園工作的順利開(kāi)展做保障。對(duì)園內(nèi)的樹(shù)木花草進(jìn)行修復(fù)、每周進(jìn)行兩次澆水,。

幼兒安全重于一切,，我園安全組人員對(duì)全園進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，對(duì)于存在隱患的及時(shí)上報(bào)處理,，對(duì)我園按時(shí)開(kāi)學(xué)做得到了保障,。園內(nèi)的安全工作做好了，也就保證了幼兒的安全,。安全方面做到了以下幾點(diǎn)：

1,、本月我園以上級(jí)有關(guān)部門(mén)的要求和文件精神、開(kāi)展了安全排查,，開(kāi)展了交通安全教育活動(dòng),，為使全體師生進(jìn)一步了解安全交通知識(shí)，提高教職工防范,、自救,、合作意識(shí)與能力，使全體教職員工樹(shù)立確保幼兒不受傷害,、激發(fā)教職員工臨危不懼,、勇于斗爭(zhēng)、不怕?tīng)奚拇鬅o(wú)畏精神,。

2,、各班進(jìn)行交通安全知識(shí)教育工作，讓教師們認(rèn)識(shí)交通事故對(duì)人們帶來(lái)的災(zāi)害,，讓小朋友認(rèn)識(shí)交通標(biāo)志,。

3、近段在我園傳染病手足口病和腮腺炎沒(méi)有發(fā)生,，我園還讓家長(zhǎng)及時(shí)了解傳染病信息和知識(shí),，繼續(xù)做好園內(nèi)的一切消毒工作，并要求每班教師對(duì)本班幼兒和家長(zhǎng)做好安全宣傳工作,；對(duì)園內(nèi)教師的辦公室和各個(gè)幼兒活動(dòng)室進(jìn)行安全檢查,，排除安全隱患，以保證教師在辦公室和幼兒在活動(dòng)室的一切安全,；對(duì)園內(nèi)的大型玩具進(jìn)行了安全隱患的排查,，并及時(shí)的消除存在的安全隱患，保證幼兒在室外活動(dòng)時(shí)的絕對(duì)安全,。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十七

課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地,。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康,，尤其是幼兒的健康成長(zhǎng),，直接影響幼兒園的社會(huì)形象,。因此，我園堅(jiān)持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo),，以服務(wù)師生為宗旨,，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量,，提高管理水平,，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意,、家長(zhǎng)放心,、幼兒開(kāi)心的食堂。

回顧食堂管理工作,，我們主要做了以下幾方面的工作,。

（一）完善各類(lèi)制度。

1,、加強(qiáng)對(duì)食堂人員的考核,。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對(duì)廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制,，對(duì)照《細(xì)則》,，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金,，有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化,。

2、蔬菜購(gòu)入采用多人組合法,，買(mǎi)菜,、付款、驗(yàn)貨,、過(guò)秤,、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促,、互相監(jiān)督,，園長(zhǎng)統(tǒng)一審批,。

3,、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度,，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人,，有人就有責(zé),。

來(lái)自 sevw.cn

4、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用,，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

（二）提高職工素質(zhì),。

1,、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育,，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí),，提高規(guī)范操作的能力。同時(shí)工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn),，取得了上崗證,。

2、明確崗位職責(zé),。我園力求將食堂工作分工細(xì)化,，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確,。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤,，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。

3,、及時(shí)反饋情況,。每月由教師對(duì)食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見(jiàn)或建議,，我們及時(shí)與食堂人員交換,，督促整改，在整改中不斷提高和完善,。

（三）高度重視衛(wèi)生安全工作,。

一、通過(guò)正常渠道采購(gòu)食品,，索取合同攤位的合法證件,。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件,，明確責(zé)任,，簽定協(xié)議。把好采購(gòu),、驗(yàn)收,、取樣、浸泡,、清洗,、操作,、消毒關(guān)。

我園本著衛(wèi)生,、安全,、富有營(yíng)養(yǎng)、利于消化的總要求,，每周為幼兒制定營(yíng)養(yǎng)食譜,，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給,。為了提高伙食質(zhì)量,，我們?cè)诓穗鹊?搭配、烹飪上下功夫,，保證幼兒吃飽吃好,。同時(shí)每月我們還根據(jù)菜譜及時(shí)做出營(yíng)養(yǎng)分析，積極聽(tīng)取膳食委員會(huì)成員的意見(jiàn)建議,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，共同討論，調(diào)整食譜,，保證幼兒各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取均衡,。

二、規(guī)范操作細(xì)節(jié),，提升工作質(zhì)量,。

在日常烹飪中加強(qiáng)工作人員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范,，強(qiáng)化細(xì)節(jié),、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作,，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)觀摩、及技能展示來(lái)切實(shí)提高理論操作水平,。以理論指導(dǎo)實(shí)際工作,，從而提高工作質(zhì)量。

我們食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí),，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí),。通過(guò)學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作,。明確各崗位的工作職責(zé),，確保幼兒,、教工的飲食安全,。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下,，根據(jù)每月?tīng)I(yíng)養(yǎng)分析，不斷改進(jìn),，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，使幼兒園的營(yíng)養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。

三,、加強(qiáng)員工技能,，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)均衡食堂工作人員的素質(zhì)決定后勤服務(wù)的質(zhì)量。

抓好食堂食品衛(wèi)生安全工作,，提高從業(yè)人員的思想素質(zhì),，業(yè)務(wù)技能是關(guān)鍵。為此,，我園對(duì)食堂后勤管理和炊事服務(wù)人員進(jìn)行優(yōu)化組合,，強(qiáng)化培訓(xùn)和管理，不斷提高他們的素質(zhì),。一抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，堅(jiān)持每周召開(kāi)管理人員工作例會(huì)，一月一次食堂炊事人員業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),，增強(qiáng)業(yè)務(wù)熟練程度,。二抓個(gè)人健康體檢，對(duì)未體檢的不能上崗,，對(duì)身體不合格的人員立即調(diào)離,，對(duì)身體合格者持證上崗；并建立個(gè)人檔案,。三抓業(yè)務(wù)技能,，定期組織食堂飲食從業(yè)人員進(jìn)行紅案、白案,、切菜,、炒菜技能比武，現(xiàn)場(chǎng)操作,，評(píng)選先進(jìn),，在業(yè)務(wù)上技能上立標(biāo)兵，抓典型,，鼓勵(lì)飲食從業(yè)人員努力進(jìn)取,，不斷創(chuàng)新，提高素質(zhì),。四抓溝通交流,，要經(jīng)常與廚師溝通，主動(dòng)了解廚師的需求動(dòng)機(jī)和想法,，聽(tīng)取他們的意見(jiàn),；了解廚師性格的差異,，對(duì)廚師的不良行為，進(jìn)行教育引導(dǎo),，做到“揚(yáng)優(yōu)去劣,，揚(yáng)長(zhǎng)避短”，使廚師專(zhuān)心投入工作,。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展,。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐,，不斷總結(jié)反思,，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作,！

總之,，食堂工作正在日漸步入正常化,、正規(guī)化,，食堂工作人員也正在不斷努力，逐步形成一個(gè)愛(ài)崗,、敬業(yè),、務(wù)實(shí)、奉獻(xiàn)與合作的團(tuán)隊(duì),，共同為我園食堂的發(fā)展默默奉獻(xiàn),。

幼兒保育員的幼兒食堂工作總結(jié)篇十八

“千般照顧，不如自護(hù)”,。家長(zhǎng)和幼兒園教師,、阿姨不僅僅有保護(hù)幼兒生命安全的職責(zé)，同時(shí)要及時(shí)檢查幼兒園的設(shè)備,、設(shè)施,，更重要的是要對(duì)幼兒進(jìn)行初步的安全指導(dǎo)、教育,，提高幼兒保護(hù)自我的潛力,，幫忙幼兒樹(shù)立必須的安全意識(shí)。

一,、讓幼兒了解一些生活常識(shí),，學(xué)習(xí)和鞏固一些自我保護(hù)的方法和技能。

危險(xiǎn)事物的小圖片,，如插座,、火、藥、熱水,、食品,、玩具等，請(qǐng)幼兒自我來(lái)區(qū)分哪些是安全的,，哪些是危險(xiǎn)的,，提高幼兒決定事物的潛力,。從而提高幼兒對(duì)事情的預(yù)見(jiàn)性,，預(yù)防杯具的發(fā)生。

二,、創(chuàng)造良好的環(huán)境,，使幼兒構(gòu)成自我的意識(shí)。

我們幼兒園的環(huán)境也是關(guān)注幼兒的健康和安全的,。我們應(yīng)與幼兒共同創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的物質(zhì)環(huán)境,，對(duì)幼兒進(jìn)行直觀、形象而又綜合的教育,。一次,，我發(fā)現(xiàn)幼兒常常在室內(nèi)亂跑，發(fā)生相撞的事情,，于是與班上教師商量,，決定在室內(nèi)布置一些安全標(biāo)記，提醒幼兒注意,。但幼兒不了解安全標(biāo)記,。我們就從認(rèn)識(shí)安全標(biāo)記入手。在晚上的認(rèn)識(shí)活動(dòng)上學(xué)習(xí)各種標(biāo)記,。在認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上,，我們?cè)诎鄡?nèi)的電視機(jī)及電門(mén)上張貼了禁止觸摸的標(biāo)記;在窗臺(tái)張貼了禁止攀爬的標(biāo)記;在樓道張貼了下滑危險(xiǎn)的標(biāo)記，時(shí)刻提醒幼兒注意安全,。

三,、透過(guò)直覺(jué)體驗(yàn)培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)的潛力。

我們幼兒園里各種器械,、各種玩具都有,，孩子們能夠自由地奔跑，進(jìn)行游戲,，能夠說(shuō)是歡樂(lè)天堂,。但有時(shí)玩起來(lái)就什么都忘了，往往會(huì)對(duì)幼兒造成身體上的傷害,，這種自身痛苦的記憶是最深刻的,。所以如果看到別的小朋友摔傷磕破時(shí)，就能把自我的痛苦記憶類(lèi)推到別人身上，這種體驗(yàn)會(huì)有助于幼兒理解自我保護(hù)的好處,。以后在活動(dòng)時(shí),，幼兒就自然引起了注意，減少對(duì)自我身體的傷害,。

五,、透過(guò)生活中遇到的事情，讓幼兒學(xué)習(xí)和鞏固自我保護(hù)的技能,。

他們學(xué)習(xí)如何征服危險(xiǎn),，在征服危險(xiǎn)的過(guò)程中怎樣保護(hù)自我。

經(jīng)過(guò)一段時(shí)光的安全教育,，我們發(fā)此刻活動(dòng)中大人的提醒在逐漸減少,，孩子之間的提醒在增加，幼兒學(xué)會(huì)了用心地防御,。同時(shí),，我們也感到，培養(yǎng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)不是一朝一夕的事,，需要我們持之以恒,，真正使幼兒構(gòu)成自律，從而獲得身心的和諧發(fā)展,。