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原材料管理制度及流程篇一

二、庫房保管員持健康證上崗,，按照食品從業(yè)人員衛(wèi)生要求,，做好保持良好衛(wèi)生習慣。

三,、庫房建立好食品原料入,、出庫帳薄，堅持入,、出庫驗收登記制度,。未經(jīng)驗收的不符合食品衛(wèi)生標準要求的食品原料嚴禁入庫貯存。

四,、食品原料分類、分架,、隔墻（15厘米）,、離地（20厘米）貯存,，標識明顯。

五,、食品出庫堅持先進先出,，縮短儲存時間，避免食品原料變質腐爛,。

六,、建立庫存食品定期檢查、報告制度,，經(jīng)批準及時處理過期,、腐爛變質食品原料。

七,、庫房環(huán)境做到防火,、防盜、防毒（包括防投毒）,、防蠅,、防塵、防鼠,，確保食品原料衛(wèi)生安全,。

八、庫房衛(wèi)生定期打掃,，貯存物品定時整理,，保持干燥、通風,、整潔,，確保食品原料衛(wèi)生安全。

九,、庫房嚴禁存放有毒,、有害、易燃易爆,、化學類物品及其他任何私人物品,。

十、庫房貯存食品原料,，因庫管員失職造成損失,，學校追究庫管員責任。

原材料管理制度及流程篇二

學院后勤產業(yè)處原材料倉庫管理制度

第一條 保管員要按照《食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，負責飲食中心物資的驗收,、發(fā)放和保管工作。

第二條 物資入庫必須以訂貨合同,、或業(yè)務主管部門下達的物資入庫計劃,、或入庫通知單為依據(jù)辦理入庫,。無合同或無計劃的到貨，保管員不得隨意收貨,，必須向業(yè)務主管部門查詢或請示,，經(jīng)批準后才能辦理入庫。

第三條 物資入庫的基本要求:保證入庫物資數(shù)量準確,，質量符合要求,，包裝完整無損，手續(xù)完備清楚,，入庫迅速,。

第四條 科學地保管好食品原材料。必須做好倉庫的分區(qū)分類保管,，貨物入庫及時,，應按庫房地點、貨架排數(shù),、貨架號數(shù),、貨架層數(shù)的順序編列號碼（四位編碼法），做出明顯標志,，便于保管作業(yè),，迅速找到貨位，及時辦理物資出庫手續(xù),。

第五條 物資儲存要保證人身,、貨架及倉庫的安全。貨物堆碼時要輕拿輕放,，作業(yè)正確,，要根據(jù)先進先出、快進快出的原則來堆碼貨物,，貨垛穩(wěn)固,，既要節(jié)約和充分利用倉容量，又不能阻塞通道,。貨物應當分類,、分架、隔墻,、離地存放,，不允許貨垛重量超過地面的設計負重，確保操作和消防安全的需要,。

第六條 保管員要了解實物因物理變化,、化學變化、生物變化引起的實物質量變化規(guī)律。貯存食品的庫房,、設備應當保持整齊,、衛(wèi)生,、通風,，溫度、濕度適當,，做好倉庫的防鼠,、防蟲、防霉,、防盜工作,，并定期檢查、處理變質或 超過保質期限的食品,，確保食品原輔料的安全,。

第七條 庫房內禁止存放有毒、有害物品及個人物品,。

第八條 保管員要根據(jù)食堂提出的采購計劃,，編制可行的日、周,、旬,、月出庫需求。

第九條 保管員在物資出庫時做到忙而不亂,，節(jié)約時間,，避免出差錯，必須提前做好物資出庫準備工作,；要根據(jù)食堂用料計劃和領料規(guī)律,，合理的安排出庫時間和出庫順序。

第十條 物資出庫要按照隨進隨出,、先進先出,、易壞先出的出庫原則，防止食品原料過期變質,。保管員要加強與食堂和財務的聯(lián)系,，互通信息，緊密配合,，主動為食堂服務,，力求做到出庫手續(xù)簡便，及時迅速,，提高效率,。

第十一條 保管員應隨時掌握物資的入庫、出庫及庫存動態(tài)。應在倉庫貨架上懸掛實物保管卡,，標明實物名稱,、數(shù)量、出入庫日期和結存數(shù)量,，以便于日常實物的檢查和核對,，保證帳物相符，防止出現(xiàn)差錯,。原則上以整進整出的物資帳實相符率為100%,；以整進另出的物資帳實相符率應不低于90%一98%；保管收發(fā)貨的差錯率（按每筆計算）不應超過±1%,。

第十二條 每月終了,，保管員應按照中心規(guī)定的日期進行實物盤點。實物盤點方式采用水續(xù)盤存制,，凡在庫實物都要清點數(shù)量,，點貨對帳，按實際存貨填寫實物盤存表,，以表對帳,，防止漏點實物。實物盤點時若發(fā)現(xiàn)積壓,、失效,、變質、盤盈,、盤虧,、帳物不符等應及時做好登記工作，認真分析原因,，及時進行復點,、查找，并上報部門主管及中心領導進行處理,。若保管不當造成經(jīng)濟損失,，要追究保管員的責任。

第十三條 保管員根據(jù)實際盤點數(shù)和庫存帳編制物資盤點表,，應于盤庫后三日內（遇休息日順延）交財務進行月結,。

原材料管理制度及流程篇三

1、通過安全檢查發(fā)現(xiàn)和查明各種危險的隱患,，督促整改,；監(jiān)督各項安全規(guī)章制度的實施；制止違章指揮,、違章作業(yè),。

2 .安全檢查應貫徹領導與群眾相結合的原則,，除進行經(jīng)常性的檢查外，每年還應進行綜合檢查,、專業(yè)檢查,、季節(jié)性檢查、節(jié)假日檢查,、日常檢查及上級部門組織的安全檢查,。

3、安全檢查活動,，必須有明確的目的,、要求,，內容和具體計劃,，并制訂《安全檢查表》。

4,、建立由公司領導負責和有關職能人員參加的安全檢查組織,，做到邊檢查，邊整改,，及時總結和推廣先進經(jīng)驗,。

5、專業(yè)檢查應分別由各專業(yè)部門負責人組織本系統(tǒng)人員進行,，每年至少進行二次,，內容主要是對鍋爐及壓力容器、危險化學品,、電氣裝置,、機械設備、廠房建筑,、運輸車輛,、安全裝置以及防火防爆、防塵防毒等進行專業(yè)檢查,。

6,、冬季、夏季分別由各業(yè)務部門的主管領導組織本系統(tǒng)人員對防火防爆,、防雨防洪,、防雷電、防署降溫,、防風及防凍,、保暖工作等，進行預防性季節(jié)檢查,。

7,、日常檢查分崗位工人檢查和管理人員巡回檢查,。員工上崗應認真履

行崗位安全生產責任制、進行交接班檢查和班中巡回檢查,；各級管理人員應在各自的業(yè)務范圍內進行檢查,。

8、節(jié)日期間由分管總監(jiān)或安環(huán)處組織各單位安全員進行重點安全檢查,。

9,、安全環(huán)保處配合上級有關部門組織開展好各類安全檢查。

10,、各種檢查均應編制相應的安全檢查表,，并按檢查表的內容逐項檢查。

整改措施

1,、各級檢查組織和人員,，對查出的隱患都要逐項分析研究，并落實整改措施,。

2,、對嚴重威脅安全生產但有整改條件的隱患項目，應下達《隱患整改通知書》,，限期整改,，要定項目、定時間,、定人員,，不得推諉。

3,、車間無力解決的重大事故隱患,，除采取有效防范措施外，應書面向公司報告,，公司無力解決的應及時報告安全監(jiān)督管理部門,。

4、對物質技術條件暫時不具備整改的重大隱患,，必須采取應急的防范措施,，并納入計劃，限期解決或停產,。

5,、各級檢查組織和人員都應將檢查出的隱患和整改情況及時上報，重大隱患及整改情況應由安全環(huán)保處匯總并存檔,。

1,、公司或車間系統(tǒng)檢修必須成立檢修領導小組對施工安全負責。

a)大修指揮部組成：由部門經(jīng)理,、檢修單位,、施工單位,、設備技術處、安全環(huán)保處,、技改處,、供應公司、保衛(wèi)處等負責人或有關人員參加,。

b)中修指揮部組成：由檢修單位,、施工單位、有關部門負責人或有關人員參加,。

2,、停工檢修項目應做到五定：即定檢修方案、定檢修人員,、定安全措施,、定檢修質量、定檢修進度,。

a)大修計劃和施工方案必須有安全要求,，措施要具體，責任要明確,。經(jīng)設備技術處、安全環(huán)保處審查,，會議討論,，部門經(jīng)理批準后方可實施。

b)中,、小修計劃由車間設備管理員,、安全員審查，車間主任批準,。 3 .生產車間要按有關規(guī)定,，為檢修工作做好局部和整體的防火、防爆,、防毒,、防傷害的清洗置換及處理工作。清洗置換的設備要視具體情況選定清洗劑或置換物質,，對易燃,、易爆物質，必須采用惰性氣體,、水蒸汽或水進行清洗置換,。

4 .易燃、易爆,、有毒,、有腐蝕性的物質和蒸汽的設備,、管道檢

修，必須切斷物料的出入口,、閥門,，由設備所屬車間加盲板，電焊施工時應把管道斷開,。

5 .生產車間主任要對移交檢修的設備清洗,、置換處理負責。

6 .施工負責人在檢修前組織人員對檢修機具,、器材和檢修的設備及周圍環(huán)境的安全可靠性進行周密性檢查和安全技術交底,，并進行安全教育，且有記錄,。

7,、大、中修及技術改造工程,，檢修前向有關部門申請辦理動火許可證,、電氣檢修作業(yè)票、設備內安全作業(yè)許可證等手續(xù),。

8,、檢修人員在檢修過程中，必須嚴格遵守本工種安全技術操規(guī)程,，進入檢修現(xiàn)場,，必須戴安全帽，穿戴好勞動保護用品,，凡是具有兩人以上的檢修項目,，必須指派一人負責安全。

9,、傳動設備和電氣設備檢修時,，必須切斷電源，卸下皮帶,，并懸掛“禁止合閘”警告牌,。

10、檢修中對特殊拆卸,，如易燃,、易爆、有毒氣體管道抽裝盲板等,，必須嚴格控制,，有關人員不到現(xiàn)場不得拆裝。

11,、檢修使用的行燈,，必須采用安全電壓46伏,，槽罐、溝道,、潮濕場所采用安全電壓12伏,，檢修現(xiàn)場的電氣設備要有可靠的接零、接地,，移動式電動工具必須配備觸電保護器,，各種導線絕緣要良好。

12,、從事易燃,、易爆、有毒,、有害系統(tǒng)檢修或事故檢修,，要做好監(jiān)護，備好防護器具,，以便應急之用,。

13、檢修中要統(tǒng)一指揮,，做到：

a)檢修安全措施不落實不施工,，起重設備工具不合格不施工，高空作業(yè)和多層交叉作業(yè)無防護措施不施工,。

b)設備帶壓不拆不緊,，傳動設備電源未斷不拆，設備高溫,、過冷不拆，工具不合格不拆,。

14,、檢修現(xiàn)場的器材物品，要堆放整齊,，穩(wěn)固,，保持消防通道暢通，予留孔洞,、坑溝要設護欄或蓋板,，夜間設警示紅燈，因施工需要,，被破壞的安全防護裝置及其他設施和標志要及時修復,。

1、壓力容器焊工和普通焊工必須持特種作業(yè)人員操作作業(yè)證作業(yè),。

2,、焊接及其它動火,，必須辦理《安全動火許可證》。

3 .“設備內”焊接或其它動火作業(yè)必須辦理《設備內,、容器內安全作業(yè)許可證》

4 .氣焊(割)作業(yè)安全必須做到：

a)焊接作業(yè)工具要符合質量標準,，焊(割)炬，控制閥要嚴密可靠,，氧氣減壓器,、乙炔減壓器要靈敏有效，氣體軟管耐壓合格,、無破損,。

b)氧氣鋼瓶、溶解乙炔鋼瓶不得靠近熱源,，禁止倒置,，溶解乙炔鋼瓶不得臥放，鋼瓶內氣體用完后必須留有余壓,。

c)乙炔瓶與氧氣瓶應分開存放其距離不小于5米,，距明火不小于

10米，否則必須采取隔離措施,。

d)高壓線,、電源線及管線下禁止放置溶解乙炔鋼瓶。

5 .電弧焊割必須做到：

a)每臺電焊機的電源要設獨立電閘,。

b)電焊機外殼必須妥善接地（接零）其接地電阻不大于4歐姆,。

c)電焊機一次線接線板應絕緣良好、牢固,，接線柱安全護板完好,。一次線長度越短越好，一般不允許超過4米,。如臨時緊迫需要采用較長電源線的,，應在距地面2.5米以上用瓷瓶隔離布放，不準將電源線拖在地上,。

d)焊鉗絕緣良好,。

e)電焊二次回路線應接焊接件焊接近處，不得用設備支架,、管道,、建筑鋼筋等代替。

6,、特殊環(huán)境和條件下進行電氣焊作業(yè),，要采取相應的安全措施。

7、焊接作業(yè)中個體防護

a)電焊作業(yè)施工應穿絕緣鞋,，在潮濕地帶,、地溝、金屬容器內要穿絕緣鞋并站在絕緣板上,，使身體離開罐體和地溝內壁,，方可進行作業(yè)。

b)焊接作業(yè)中要配戴好個人防護用具,，在有毒有害場所作業(yè)應配戴防毒面具或口罩,。

c)從事等離子切割、氬弧焊接等特種作業(yè)應采取包括配備防靜電,、防臭氧等防護器具在內的有關安全防護措施,。

原材料管理制度及流程篇四

為加強公司自購材料出入庫管理，如實反映材料采購,、調撥,、使用情況，減少流通費用,，降低材料采購成本,，結合公司實際情況，制訂本辦法,。為減少公司資金占用量,，建設項目中大宗材料原則上實行零庫存，通過集中招標采購,，確定大型供應商,，通過本辦法進行調撥、保管,、使用,。

一、材料計劃：采購部根據(jù)各項目施工單位報審批準的材料計劃,，于每月20日前編制次月材料需求計劃,，報工程部復核，總經(jīng)理審定,。材料員按當月采購計劃，按《工程材料設備采購管理辦法》確定材料（設備）供貨商,，并報公司領導批準后簽訂供貨合同,。

二、驗收程序：根據(jù)供貨合同供貨商送貨入庫（或直送工地）,，監(jiān)理,、施工、采購部、工程部,、供應商五方聯(lián)合驗收,，監(jiān)理單位對材料的質量、規(guī)格進行檢查,，工程部和施工單位對材料的數(shù)量,、規(guī)格、質量進行核定,。符合要求,，填寫材料（設備）驗收單，在材料驗收單上會簽,。施工單位開出收料單一式四份,，采購部二份（其中提交財務部一份），施工單位一份,，供貨商一份,。不合格材料退回，發(fā)生的損失由供貨單位自行負責,。

三,、建立臺賬；采購部應在3日內辦理完畢入庫,、調撥手續(xù),，并按照材料驗收單和收料單，建立材料（設備）采供臺帳,。

四,、手續(xù)上報：材料員在辦理完畢入庫、調撥手續(xù)后,，應在3日內將施工單位收料單一份報至財務部,。

五、五方對賬：采購部應于每月20日前會同工程部,、監(jiān)理公司和施工單位對賬,，做到帳實相符。采購部應每月20日前與供貨商核對材料（設備）采供臺帳,，并每月與財務部對賬,，做到帳帳相符。

六,、退庫手續(xù):工程竣工驗收后,，采購部應在1個月內通知材料供應單位，將應調撥未調撥的材料及退庫的材料手續(xù)辦理完畢,，在工程財務決算后出現(xiàn)的未辦調撥手續(xù)的材料,，全部由供貨單位自行負責。

七、自購材料入庫程序：材料員開具材料入庫單→采購部經(jīng)理審核→材料統(tǒng)計員登記臺賬,。

八,、自購材料出庫程序：材料員開具材料出庫單（調撥單）→采購部經(jīng)理審核→施工單位領料人簽字→材料統(tǒng)計員登記臺帳。

九,、報銷手續(xù)：材料員持已簽字的發(fā)票附貨物入庫單→采購部經(jīng)理審核→財務部經(jīng)理復核→總經(jīng)理審定,。嚴禁非采購部人員報銷工程材料款，或嚴禁無材料出入庫手續(xù)即進行材料報銷手續(xù),。

十,、庫存清點：材料員和材料統(tǒng)計員應按月對倉庫庫存物資進行清點，每月做出材料盤點表,，經(jīng)采購部經(jīng)理審核,，總經(jīng)理審定。一式二份,，采購部一份,，財務部一份。

本辦法經(jīng)總經(jīng)理批準后,，自下發(fā)之日起執(zhí)行,。

工程材料盤點表

項目名稱： 20xx年xx月xx日

盤點人員：

原材料管理制度及流程篇五

為規(guī)范公司的倉儲管理，加強對物資出入的有效監(jiān)控和精確統(tǒng)計,，提高原材料的有效利用率,，降低原料成本和不合理損耗，結合我公司的實際情況,，經(jīng)研究決定,，特對原材料出入庫程序實行如下制度：

一、本制度由公司經(jīng)理辦公會研究制定,，適用于公司所有車間或部門,，各車間或部門必須嚴格遵照執(zhí)行。

二,、本制度所指的原材料（以下簡稱原材料）包括：

1,、各車間正常生產所需的各種固體、液體和氣體的原料,。

2,、各車間正常生產所需的各種設備、備品配件,、儀器儀表,、防護用具、勞保用品,、消防器材、包裝材料、辦公設備和辦公用品,。

3,、實驗室正常做實驗所需的各種實驗儀器設備及配件、玻璃器皿,、精密儀表,、實驗試劑、實驗原料,、辦公家具,、辦公用品、防護用具等,。

4,、質檢部正常檢測工作所需的各種檢測儀器設備及配件、玻璃器皿,、精密儀表,、檢測專用試劑和原料、辦公家具,、辦公用品,、防護用具等。

5,、辦公室及其它各部門正常工作所需的各種辦公用品,、五金工具、設備儀器及其它必需的用品,。

6,、其它經(jīng)倉庫和相關車間或部門共同認定的必需原材料。

三,、確定計劃,。

所有原材料購入前，必須由擬使用車間或部門提前制定使用計劃,，由倉庫和采購部共同確認后明確專人采購,；對原材料的出庫使用，各車間或部門也應提前上報使用計劃,，由倉庫確認庫存量是否滿足使用,，如果庫存不足，倉庫應及時和采購人員溝通,，盡快確定采購計劃,。

四、入庫程序,。

1,、原材料購回后,，采購人員必須提供經(jīng)倉庫和采購人員共同確認過的擬采購清單和銷售方提供的銷售發(fā)票（或有效收據(jù)），發(fā)票（或收據(jù)）上必須注明原材料名稱,、具體型號,、數(shù)量、單價,、金額,、購買日期和采購人員的簽字等基本信息，不同性質的原材料不可以混用一張單據(jù),。倉庫管理人員憑采購清單,、填寫清楚完整的銷售發(fā)票或收據(jù)核對購入的原材料，經(jīng)確認準確后方可入庫（車間生產所需原材料需檢測的,。參照<石家莊柏奇化工有限公司原材料檢驗入庫程序>辦理入庫手續(xù)）,。如果出現(xiàn)票據(jù)中內容不全、字跡不清,、沒有經(jīng)手人簽字或者物料和票據(jù)明顯不符的情況,，倉庫管理人員有權拒絕該批物料入庫，并協(xié)同采購人員和使用部門一起查明情況后方可入庫,。

2,、所有經(jīng)確認的已購入的原材料，必須由當值倉庫管理人員簽字確認后開具正規(guī)的<原材料入庫單>,，入庫單一式三份,，倉庫自留一份，并交采購人員和財務部各一份,。入庫單上的填寫內容必須和銷售發(fā)票（或收據(jù)）上的內容一致,，并由倉庫負責人簽字確認后整理歸檔。

五,、出庫程序,。

原材料入庫后由倉庫統(tǒng)一保存管理，除特殊物料外（特殊原材料在后面單獨說明）,，所有原材料出庫時必須由原材料使用車間或部門負責人開具正式的<原材料領料單>報給倉庫,，領料單上必須注明所需的原材料名稱、具體型號,、數(shù)量,、用途等基本信息，并由車間或部門負責人簽字（如屬于需維修更換新配件的,，要由使用部門和維修車間負責人共同簽字）,，倉庫在收到清楚有效的領料單后，立即按照要求備齊物料,，在最短時間內將物料交給使用車間或部門,；如果出現(xiàn)領料單內容不全,、字跡不清、沒有負責人簽字或者物料和票據(jù)明顯不符的情況,，倉庫管理人員有權拒絕物料出庫,，并應立即協(xié)同車間負責人查明情況后方可執(zhí)行出庫程序。

六,、以上所指特殊物料包括。

1,、各車間專用或公用的大宗的液體物料,、有毒、有腐蝕性或有特殊儲存要求的物料（如硫酸二甲酯,、氯甲酸乙酯等）,。

2、實驗室日常工作所需的實驗試劑,、實驗原料,、易損配件、易損玻璃器皿,、一次性實驗用品等,。

3、質檢部日常工作所需的檢測試劑,、檢測原料,、易損配件、易損玻璃器皿,、一次性用品等,。

4、辦公室日常工作所需的辦公用具用品,。

5,、經(jīng)使用人和倉庫共同確認的其它特殊原材料。

七,、對于以上原材料,，本著安全、快捷,、有效監(jiān)控,、雙向管理的原則，倉庫實行特殊的出入庫程序,。

1,、對車間專用的特殊物料，由各車間保存和使用,，實行特殊的出入庫制度：物料購入時先統(tǒng)一按照上述要求辦理入庫手續(xù),，之后可以按車間或使用部門的常規(guī)使用計劃或特殊要求,，將所購入物料一次性按要求辦理出庫手續(xù)后，該批物料交由使用車間或部門保管和使用,，在此過程中倉庫不再單獨辦理每次使用的出入庫手續(xù),。但使用車間或部門應該在使用過程中做好清晰完整的記錄，以便倉庫在定期統(tǒng)一盤存時提供詳細的統(tǒng)計賬目,。如果車間或部門的統(tǒng)計賬目和倉庫盤存統(tǒng)計出現(xiàn)明顯不符時,，物料使用車間或部門必須提供有效的使用證明，并協(xié)助倉庫管理人員查明情況,。

2,、對各車間共用的特殊物料（如無水乙醇），在購入時先統(tǒng)一按照上述要求辦理入庫手續(xù),，之后由相關車間負責人按照本車間的常規(guī)使用計劃按比例一次性辦理出庫手續(xù),，該批物料交由各使用車間共同保管和使用，倉庫不再單獨辦理每次使用的出庫手續(xù),。各車間也應按照上一條的規(guī)定做好使用記錄以備定期核查,。

3、對以上特殊物料的保管,，保管位置的鑰匙由使用車間或部門掌管一套,，倉庫另行掌管一套，其它任何部門和個人不得保管和使用,。

八,、每次大宗原材料進廠入庫前，必須由采購人員通知倉庫,，按照公司規(guī)定的流程由質檢部和倉庫人員確認后再行卸車,，并及時開具入庫手續(xù)。

九,、倉庫定期（一般為每月）對倉庫原材料進行整體的盤存,，如果出現(xiàn)實際庫存和賬面明顯不符，在倉庫提出建議后,，各相關車間或部門應予以配合,，尤其是對特殊物料，各車間或部門應提供真實有效的使用記錄和統(tǒng)計資料,。

十,、以上制度自xx年x月x日實行，請各車間和部門統(tǒng)一遵照執(zhí)行,。