“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,,前廳部員工積極響應(yīng)賓館的號(hào)召,開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng),,控制好成本。下面是小編為大家整理的客房經(jīng)理年終總結(jié)和工作計(jì)劃3篇,,希望大家閱讀之后有所收獲,。
客房經(jīng)理年終總結(jié) 篇1
緊張而忙碌的一年馬上就要結(jié)束了,回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個(gè)月的時(shí)間,,在這段時(shí)間有許多的收獲和體會(huì),。客房部做為一個(gè)服務(wù)性部門,,其主要目的就是為客人營(yíng)造一個(gè)清潔,、安靜,、舒適、溫馨的住宿環(huán)境,,這一切都是我們的首要工作,,但同時(shí)我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任,。在過去幾個(gè)月的時(shí)間里,,雖然經(jīng)歷了各種波折,但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,,客房部全體員工上下一心,,團(tuán)結(jié)一致,勤勤懇懇,,積極主動(dòng)的完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交予的各項(xiàng)工作任務(wù),。在做好日常工作基礎(chǔ)上,努力提高業(yè)務(wù)水平,,在思想上嚴(yán)格要求,,在工作上務(wù)實(shí)求真,全方位提升工作效率,、質(zhì)量,。
借此辭舊迎新之際,對(duì)過去三個(gè)月的工作,、成績(jī),、經(jīng)驗(yàn)及不足地方進(jìn)行回顧總結(jié),以利于新的一年里奮發(fā)進(jìn)取,、再創(chuàng)佳績(jī),。下面也對(duì)部門今年的工作進(jìn)行總結(jié):
一、工作方面
1,、規(guī)范各崗位的服務(wù)用語,,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。
2,、為確??头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,,制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備,,要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實(shí)“查房制度”,,做到層層把關(guān),,力爭(zhēng)將疏漏降到最低,對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)力爭(zhēng)做到最好,。
3,、逐步提高部門所有員工及管理人員的綜合素質(zhì),,具體表現(xiàn)
(1)員工對(duì)客的服務(wù)態(tài)度,業(yè)務(wù)技巧,,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié),。
(2)針對(duì)以前管理上存在的陋習(xí),規(guī)范各管理人員的管理意識(shí),。并進(jìn)行每周一次管理人員工作例會(huì),。
(3)重點(diǎn)進(jìn)行員工的思想教育工作,使每位員工增加愛崗敬業(yè)精神,,增強(qiáng)工作責(zé)任心,。
4、制定部門每周計(jì)劃衛(wèi)生,,使客房衛(wèi)生達(dá)到度假村的使用標(biāo)準(zhǔn),。
5、加強(qiáng)客房設(shè)施,、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng),。對(duì)房間存在的工程問題,,第一時(shí)間通知領(lǐng)班,、主管,由領(lǐng)班,、主管填寫工程維修單,,及時(shí)通知工程部人員維修處理,以保證給客人提供一個(gè)舒適的住宿環(huán)境,。
6,、盡管度假村營(yíng)業(yè)才三年的時(shí)間,客房設(shè)施,、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象,,工程維修問題很多
(1)部門加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的檢查力度,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)協(xié)調(diào)工程進(jìn)行維修并對(duì)一些短期內(nèi)整改不了的問題及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決,。
(2)在操作過程中,,注意適度,減少碰撞,,延長(zhǎng)其使用年限,。
(3)培訓(xùn)員工的匯報(bào)意識(shí)。強(qiáng)調(diào)員工在日常工作中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)反饋上級(jí),,并跟進(jìn)各項(xiàng)問題的進(jìn)展,。
7、衛(wèi)生質(zhì)量:
(1)出具每周計(jì)劃衛(wèi)生表,,劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域,,對(duì)于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間安排服務(wù)員及時(shí)清理,,落實(shí)個(gè)人責(zé)任,提高衛(wèi)生質(zhì)量,。
(2)在日常工作中,,嚴(yán)格按照一客一換制,以保證給客人提供一個(gè)干凈,、衛(wèi)生的住宿環(huán)境,。
(3)在每周質(zhì)檢活動(dòng)中,對(duì)于上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項(xiàng)衛(wèi)生問題,,及時(shí)有效的安排服務(wù)員進(jìn)行計(jì)劃衛(wèi)生,。
8、人員隊(duì)伍管理
(1)前臺(tái)接待崗位人員嚴(yán)重空缺,,導(dǎo)致在工作上經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的錯(cuò)誤,,部份工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相差較遠(yuǎn)。
(2)在基層管理人員不足的情況下,,部門有效發(fā)揮員工的個(gè)人特長(zhǎng),,以個(gè)人為單位及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)。
(3)樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺情況,,在11月份后也有服務(wù)員陸續(xù)離職,,或者身體不適,但在全體員工的努力下合理完成節(jié)假日的接待,。
(4)洗衣房由于工作上沒能合理安排,,導(dǎo)致全體員工出現(xiàn)嚴(yán)重的抗衡心里,但在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下,,以及之后工程部對(duì)機(jī)器進(jìn)行維修,,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。
(5)建立內(nèi)部提升制度,,給員工提供發(fā)展的空間,,培養(yǎng)適應(yīng)組織酒店需要的人才。計(jì)劃在20xx年提拔領(lǐng)班級(jí)員工,,來充分調(diào)動(dòng)員工的積極性,。
(6)針對(duì)以上人員空缺的問題,也希望上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)于相對(duì)應(yīng)的崗位增加部分人員:樓層3人,,前臺(tái)2人,,基層管理人員2人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作,。
9,、節(jié)能降耗
(1)加強(qiáng)節(jié)約意識(shí),制定客房部節(jié)能降耗管理辦法,要求員工在日常工作中嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行燈光開關(guān)及各項(xiàng)工作的開展,。
(2)根據(jù)部門工作需要及要求充分利用好現(xiàn)有資源,,可以繼續(xù)使用的物品堅(jiān)決不報(bào)廢,以達(dá)到最大利用效果,。
(3)對(duì)房間的迷你吧銷售物品進(jìn)行調(diào)整,,對(duì)于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時(shí)間較短的物品及時(shí)通知總倉進(jìn)行更換,較好的控制了迷你吧成本,。
(4)對(duì)各區(qū)域的燈,、水電、洗衣房的蒸汽使用有效節(jié)約,,減少不必要的浪費(fèi),。
二、完成的各項(xiàng)工作
(1)配合工程部對(duì)別墅區(qū)湯屋嚴(yán)重漏水的房間進(jìn)行跟蹤維修,,以保證客房工程質(zhì)量問題
(2)組織員工有效抗擊臺(tái)風(fēng),,在全體員工上下一心奮力抵抗自然災(zāi)害帶來的損傷,也在最短時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常營(yíng)業(yè),。
(3)協(xié)調(diào)各部門對(duì)日常工作中存在的跨部門問題,,有效合理的協(xié)調(diào)解決,以增加部門與部門之間的配合度,。
(4)根據(jù)行政部給予的各項(xiàng)指示,,積極參與員工宿舍的管理,對(duì)員工工作之余給予生活上的關(guān)心,。
(5)日常管理中有效解決員工在工作上出現(xiàn)的問題,。
三,、存在問題與不足
雖然20xx工作在各方面都取得了一定的.進(jìn)展,,但與我們的目標(biāo)相比仍有較大差距,許多不足之處須待今后工作中改進(jìn)
(1)現(xiàn)各崗位員工缺乏主動(dòng)服務(wù)意識(shí),,特別是在與對(duì)客交流及各項(xiàng)操作規(guī)程,、工作程序標(biāo)準(zhǔn)化等方面需要進(jìn)一步加強(qiáng)培訓(xùn)
(2)前臺(tái)員工的專業(yè)技能操作不夠完善,服務(wù)意識(shí)薄弱,,思想波動(dòng)較大,,導(dǎo)致在對(duì)客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞。
(3)樓層服務(wù)人員對(duì)于工程設(shè)施設(shè)備上的使用不夠明朗,,導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴,,細(xì)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強(qiáng)。
(4)由于PA沒有負(fù)責(zé)人各人員衛(wèi)生意識(shí)較差,,在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,,經(jīng)常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。
(5)洗衣房沒能按照標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序,導(dǎo)致布草經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重破損現(xiàn)象,,給度假村增加了較大才成本及使用美觀,。
(6)員工安全意識(shí)較差,對(duì)于各種應(yīng)急預(yù)案處理知識(shí)不夠,。
(7)沒能及時(shí)完成部門的培訓(xùn)工作,,導(dǎo)致員工服務(wù)意識(shí)較差。
客房經(jīng)理年終總結(jié) 篇2
光陰似箭,,轉(zhuǎn)眼間一年又過去了,,我在客房部經(jīng)理這個(gè)職位上也已近一年。年初時(shí),,承蒙領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作能力的認(rèn)同,,就任客房部經(jīng)理一職,配合賓館總經(jīng)理,,分管客房日常工作,。回顧這一年的工作經(jīng)歷,,自己在這個(gè)崗位上既有付出,,也有收獲,付出的是辛勤工作的汗水,,收獲的是客房業(yè)績(jī)的提高。在客房管理過程中,,開拓創(chuàng)新,揚(yáng)長(zhǎng)避短,,將管理思路與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)掛鉤,,使得客房營(yíng)業(yè)收入較往年有新突破,。
一、努力加強(qiáng)自身的思想道德修養(yǎng)
認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),,努力提高業(yè)務(wù)水平,。同時(shí),做好穩(wěn)定員工思想和提高員工素質(zhì)的工作,。在對(duì)客服務(wù)質(zhì)量上下功夫,,要求總臺(tái)使用規(guī)范用語,灌輸給員工“滿意為賓客,,服務(wù)無止境”的服務(wù)理念,,做到“微笑服務(wù),、快樂服務(wù)、真誠(chéng)服務(wù)”,,為提升服務(wù)和管理水平,,我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí),進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微,、細(xì)節(jié)之處,。要求員工在客人開口之前,善于通過觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),,了解客人喜好,,為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如:每當(dāng)客人到店時(shí),,我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,,以掌握更為詳細(xì)的資料,,便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù),。讓每位入住的賓客感受到回家般的溫馨舒適。
二,、完善旅客登記制度
要求總臺(tái)服務(wù)員對(duì)旅客信息輸入準(zhǔn)確及時(shí),,做到實(shí)名登記和一人一證,把“看,、問,、查,、驗(yàn),、告,、禁”六字落實(shí)到位,。世博期間派出所對(duì)我賓館多次明察暗訪,期間中央公安廳暗訪人員在我賓館進(jìn)行反恐演習(xí)中,,因總臺(tái)發(fā)送信息及時(shí)而受到分管派出所表揚(yáng)順利通過檢查,,沒有出現(xiàn)紕漏,。
三、努力拓展散客市場(chǎng),,帶動(dòng)客房的銷售
根據(jù)市場(chǎng)適當(dāng)提高房?jī)r(jià),,增加客房銷售收入。為提高商務(wù)客房的檔次,,下半年賓館客房開始全面裝修,,裝修后房?jī)r(jià)又作了相應(yīng)提高。今年1至12月份我們客房出租共間房,,因裝修等原因比去年的間減少了2個(gè)百分點(diǎn),。而現(xiàn)金收入xx元,收入比去年增長(zhǎng)了5個(gè)百分點(diǎn),,這其中就有房?jī)r(jià)調(diào)整的原因,。累計(jì)接待團(tuán)隊(duì)多人次,散客多人次,,總計(jì)接待xx人次,。按間客房計(jì)算,全年客房平均出租率為%,,年均房?jī)r(jià)xx元/間/夜,。我?guī)ьI(lǐng)客房部全體員工,用勤懇努力和盡心盡職的服務(wù)使客人感到滿意,,為賓館開展優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新服務(wù)和創(chuàng)建巾幗文明崗做出了貢獻(xiàn),,為賓館的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收盡到了自已的責(zé)任。
四,、提倡節(jié)約,,節(jié)能降耗,從點(diǎn)滴做起
本著節(jié)約就是創(chuàng)造利潤(rùn)的思想,,從我做起,,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,加強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí),,要求員工回收一次性低值消耗品,,如牙膏可以用作清潔劑;每日早晨將走道的照明燈關(guān)掉,晚上中班再開啟,,毛巾浴巾等物品盡量要求賓客重復(fù)使用,,既節(jié)能又環(huán)保,等等節(jié)電節(jié)水措施也取得了一定的成效,,為節(jié)能降耗做了努力,。
五、確??头砍鍪圪|(zhì)量,,做好客房查房退房工作
及時(shí)對(duì)客房衛(wèi)生,、設(shè)施設(shè)備、物品配備情況進(jìn)行檢查,,盡量讓疏漏降到最低限度,。
一年來,我做了一些工作,,也得到了各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助,,思想上、工作中都獲益匪淺,。但同時(shí),,也存在著很多問題和不足之處,主要是管理水平還不夠?qū)I(yè),,服務(wù)理念還不夠先進(jìn),,創(chuàng)新意識(shí)還不夠強(qiáng)烈,敬業(yè)程度還達(dá)不到領(lǐng)導(dǎo)的要求,,各種思路和思想還跟不上賓館日益發(fā)展的要求,。展望新的一年要更加嚴(yán)格要求自己,求真務(wù)實(shí),,兢兢業(yè)業(yè),,奮發(fā)進(jìn)取,使自己在各個(gè)方面都能更上一層樓,。
客房經(jīng)理年終總結(jié) 篇3
20xx年是競(jìng)爭(zhēng)激烈,、碩果累累的一年,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的細(xì)心指導(dǎo)和客房全體員工的共同努力下,,客房部克服了酒店的'相關(guān)人事變革,、酒店五樓餐飲包廂整改為客房、客房淋浴間整改,、人員流失嚴(yán)重,、相關(guān)機(jī)關(guān)部門的反復(fù)檢查、安裝數(shù)字電視機(jī)頂盒,、眾多工程維修項(xiàng)目等等因素,,致使各項(xiàng)工作都能夠計(jì)劃性的順利開展,確保了客房收入的穩(wěn)定提高,。結(jié)合部門工作方針“從高要求,、從細(xì)做起、從嚴(yán)管理”,,在此對(duì)客房部過去一年的工作總結(jié)匯報(bào)如下:
一,、經(jīng)營(yíng)方面:
20xx年客房完成的營(yíng)業(yè)總額為xx20xx17.19元(其中住房總收入為xx017074.00元、客房雜項(xiàng)金額為183643.19元),,月平均營(yíng)業(yè)額為1183393.10元(其中月平均住房收入為1168089.50元,,月客房雜項(xiàng)金額為15303.60元),累計(jì)住房總數(shù)達(dá)到了45750間,,年度平均房?jī)r(jià)為306.38元,,住房率為89.52%。
根據(jù)以上數(shù)據(jù),,再結(jié)合年度分析,,客房各項(xiàng)指標(biāo)較20xx年有所上升,但離酒店下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)(月均一百二十萬)還有一定的差距,,主要是受第一季度和九月份的影響,,但是基本保持著上升的趨勢(shì),客房住房收入在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示下,,以“能高則高”,、“不留空房”、“留住每一位賓客”為原則,,除個(gè)別月份受酒店客房整體裝修和旅游淡季因素外較為穩(wěn)定,,然而客房雜項(xiàng)收入不太穩(wěn)定,主要因素表現(xiàn)在會(huì)議接待和酒水方面,。
會(huì)議接待方面問題:酒店只有兩個(gè)會(huì)議室,,四樓多功能廳名為“多功能會(huì)議廳”但實(shí)質(zhì)上并不能夠滿足許多商務(wù)會(huì)議、培訓(xùn)會(huì)議客人的需求,。一是供客人上網(wǎng)的端口有限,,只能提供一個(gè)端口,這樣一來客人得自帶相應(yīng)設(shè)備,,給客人造成一定的麻煩,,建議購(gòu)買相關(guān)設(shè)備一套,放于電腦房保管,,客房會(huì)議使用所需時(shí)臨時(shí)登記領(lǐng)用;二是會(huì)議白板質(zhì)量差,,不便于保管,一年內(nèi)更換了幾次,,酒店培訓(xùn)會(huì)議比較多,,針對(duì)培訓(xùn)型會(huì)議,客人不好使用,,晃動(dòng)大,,書寫的字其他人不好觀看,建議購(gòu)買一個(gè)電子白板,,免去了普通白板的更換費(fèi)用和白板筆的費(fèi)用;三是面積有限,,不便于擺設(shè)客人所想的擺法,人數(shù)多的會(huì)議接不了,,人數(shù)少的會(huì)議又閑費(fèi)用太高,,建議酒店讓銷售部根據(jù)客人人數(shù),、會(huì)議內(nèi)容和會(huì)議成本來靈活定價(jià);四是供客人休息的場(chǎng)所沒有,而且會(huì)議室周圍就近的洗手間只有一個(gè),,還是男女公用的,。十五樓行政會(huì)議室只可容納二十人,屬于小型會(huì)議室,,其不利因素在于:一是沒有定制多種桌套,,如十人開會(huì)也還得用二十個(gè)人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,,可定制多一種桌套便于更少人數(shù)來開會(huì);二是沒有音響設(shè)備,。
酒水方面問題:個(gè)別酒水相對(duì)深圳同檔次酒店費(fèi)用偏高,還沒有完全抓住客人的消費(fèi)心理和嗜好進(jìn)行采購(gòu)酒水并配入客房,。在零五年第三季度期間,,調(diào)查了深圳個(gè)別酒店客房的酒水情況,作了相應(yīng)調(diào)整,,將開心果取消,,把蘇打水更換為王老吉,此舉略有成效,,使得客房雜項(xiàng)收入在后兩個(gè)季度期間保持在月平均三萬左右,。
二、服務(wù),、衛(wèi)生質(zhì)量方面:
服務(wù)質(zhì)量在零五年里保持比較穩(wěn)定,,對(duì)客服務(wù)投訴率較高的時(shí)間段在七、八月份,,出現(xiàn)此原因的主要因素是住房率在那段時(shí)間最高,,人員流失比較嚴(yán)重,新員工進(jìn)入部門之后不能盡快的與其他(她)員工融為一體,,缺乏團(tuán)體意識(shí),,以及欠缺基層管理人員的正確引導(dǎo),基于這些因素,,部門開展了一系列的內(nèi)務(wù)整頓,,首先是從老員工的心態(tài)入手,多做思想教育工作,,讓老員工更深層的意識(shí)到自己在酒店及部門所起的作用,、擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧尷蠁T工體會(huì)到酒店及部門對(duì)于他們的重視程度,,達(dá)到手把手的以老帶新,,另外,在不斷的梳理投訴中,發(fā)現(xiàn)了問題的另一因素,,在于部門員工服務(wù)過度和缺乏親情服務(wù),,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會(huì)到酒店對(duì)客人的重視,走了兩個(gè)極端,,沒有讓賓客體會(huì)到賓至如歸的感覺,,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓(xùn),,再加上管理人員的親歷親為,,在后期避免了此現(xiàn)象的惡化,得到了好轉(zhuǎn),。
衛(wèi)生質(zhì)量是客房的生命線,,部門的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎,客房一如既往的堅(jiān)持“員工自查,、部長(zhǎng)檢查,、經(jīng)理抽查”的宗旨,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的不斷指導(dǎo)下,,得到了不斷的提高,。本酒店客房出租率和續(xù)住率整體來說是比較高的,在此情況下,,每日續(xù)住房的請(qǐng)急打掃相對(duì)比較早,,再加上客人每日的入住時(shí)間也很早,為了及時(shí)的供應(yīng)前臺(tái)可出租房,,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態(tài)之下,,而且期間有一段時(shí)間內(nèi),客房一直保持在缺員的狀況下,,即使這些客觀因素的出現(xiàn),,部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,及時(shí)進(jìn)行了相應(yīng)的調(diào)整,,將原有的衛(wèi)生班全部固定樓層情況更改為了單人固定樓層,、專人頂替樓層、三名機(jī)動(dòng)延時(shí)上班和下班以補(bǔ)缺特殊時(shí)間段的空崗,、其余機(jī)動(dòng)靈活安排的情況,,更加提高了團(tuán)結(jié)協(xié)作精神,做到了隨叫隨到,、互相幫忙,,保住了客房的生命線。
三,、配套設(shè)施設(shè)備方面:
為了提高客房的出租率,,酒店在零四年年尾時(shí)下達(dá)了零五年的相關(guān)工作安排,其中有一項(xiàng)是將零五年作為客房設(shè)施設(shè)備完善年,在這一年里酒店及部門圍繞此項(xiàng)工作重點(diǎn)加大了對(duì)賓客意見的收集,,并且加強(qiáng)了與同行的溝通交流,,對(duì)于員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,,進(jìn)行了相應(yīng)的整改,,整改項(xiàng)目大致如下:1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,,取消浴簾,,取而帶之的是活動(dòng)玻璃門,便于客人沖涼,,防止水花四濺及吧房水淹;2,、五樓餐飲包廂改造為新型客房,主要特點(diǎn)在于吧房淋浴間的玻璃門為雙開活動(dòng)式,、房間取電快捷,、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿足個(gè)別散客的特殊需求,,投入使用后屢次受到客人的好評(píng);3,、增加了布草籃,雖然沒有完全配備齊全,,但是已很大程度的延長(zhǎng)了布草的壽命,,減少了洗滌費(fèi)用,和加強(qiáng)了環(huán)保;4,、淋浴間采用了防霉玻璃膠和白水泥,,減少了以前的玻璃膠發(fā)黑、發(fā)黃的現(xiàn)象,,提高了客房的美觀程度;5,、結(jié)合深圳市電視收看情況,優(yōu)先在客房安裝數(shù)字電視,,并達(dá)到數(shù)字電視和vod的一體操作,,從而使客人可以在房間里收看到更多自己喜好的節(jié)目;6、為入住本酒店滿十天的客人贈(zèng)送不少于三種的時(shí)令鮮果一份(成本在于30.00元內(nèi)),,并且打印感謝函,,以答謝客人對(duì)本酒店的信任和支持,確??头康睦m(xù)住率穩(wěn)步提升,,收集更多的賓客意見,便于酒店及部門進(jìn)行有效的整改;7,、從新世界酒店借用抽洗機(jī)將客房的地毯進(jìn)行周期性的抽洗,,加大了客房地毯的維護(hù)力度。
四、培訓(xùn)方面:
在零五年里,,部門陸續(xù)出臺(tái)及更新了相關(guān)規(guī)章制度,、管理手冊(cè)、培訓(xùn)手冊(cè),、消防檔案,、衛(wèi)生檔案、應(yīng)急方案,、節(jié)能方案等,,針對(duì)員工工作效率和工作質(zhì)量,在標(biāo)準(zhǔn)上制定了相關(guān)硬型明文規(guī)定,,如:查房時(shí)間,、對(duì)客服務(wù)時(shí)間,、工作量,、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間,、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等,,還針對(duì)賓客歷史投訴,整理出了許多案例,,不斷的給員工進(jìn)行理論培訓(xùn),,并且通過部門每月自發(fā)出錢組織的部門活動(dòng)剩余的資金來組織了相應(yīng)的技能大賽,以獎(jiǎng)勵(lì)在技能大賽中基本功扎實(shí)的員工,,以留住更多的優(yōu)秀員工,,鼓勵(lì)全員爭(zhēng)當(dāng)部門骨干,,但是為了不影響員工的休息,,部門培訓(xùn)又制定了相應(yīng)的措施,,在培訓(xùn)周期,,每周培訓(xùn)不得超過兩天,每次培訓(xùn)不得超過兩個(gè)小時(shí),以確保員工的正常休息,,不影響員工的情緒。
五、物料管理與成本控制方面:
零五年里,,部門的物料管理工作和成本控制工作存在著許多不足之處,值得一提的是期間三次出現(xiàn)了部門缺少物品的情況,,影響了客房的銷售,。
根據(jù)酒店,、部門的現(xiàn)實(shí)情況,部門沒有固定的,、便于管理的,、有足夠儲(chǔ)存空間的倉庫,造成了部門許多追構(gòu)的物料時(shí)常沒有地方存放,,加上負(fù)責(zé)部門倉庫人員的更換,,新員工的責(zé)任心不強(qiáng),對(duì)物料的掌控能力不好,,多次出現(xiàn)了物料短缺,,針對(duì)此情況,部門實(shí)行了部長(zhǎng)兼管責(zé)任制,,把倉庫劃分為一個(gè)部長(zhǎng)管理,,經(jīng)理不斷的抽查,從而在此后的工作中避免了類似情況的出現(xiàn),。
六,、人員方面:
部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實(shí)習(xí)生留店的,,年齡普遍偏小,,為了增強(qiáng)部門員工的凝聚力,,避免員工因想家等影響工作,部門基本上堅(jiān)持每個(gè)月或每個(gè)季度組織活動(dòng)一次,,讓員工體會(huì)到家的溫暖,。
七、工程方面:
工程維修項(xiàng)目是客房的工作重點(diǎn)之一,,客房出租率的持高,,使得工程維修進(jìn)展緩慢,時(shí)常出現(xiàn)舊的工程項(xiàng)目還沒有處理過半,,新的工程項(xiàng)目又層出不窮,,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的重視下,客房與工程開展了多次協(xié)調(diào)會(huì)議,,以確保工程維修項(xiàng)目計(jì)劃性,、合理性、及時(shí)性的處理,,部門內(nèi)部也制定了關(guān)于工程維修方面的相關(guān)制度,,做到每日部長(zhǎng)和員工日常檢查工程維修項(xiàng)目,每半月計(jì)劃統(tǒng)計(jì)工程維修項(xiàng)目呈報(bào)總經(jīng)理及傳至工程部,,由經(jīng)理計(jì)劃性安排工程維修重點(diǎn)項(xiàng)目,,員工可自報(bào)自查,部長(zhǎng)及時(shí)檢查督促到位,。
20xx年任重而道遠(yuǎn),機(jī)遇與困難并存,,目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,,都要們?nèi)ッ鎸?duì),去迎接挑戰(zhàn),。在此,,本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號(hào)召部門全員團(tuán)結(jié)拼搏,、努力工作,,將客房工作更上一層樓。