總結是對過去一定時期的工作,、學習或思想情況進行回顧、分析,，并做出客觀評價的書面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律,，從而掌握并運用這些規(guī)律,，是時候?qū)懸环菘偨Y了,。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢,？以下我給大家整理了一些優(yōu)質(zhì)的總結范文,，希望對大家能夠有所幫助,。

疫情酒店年終總結篇一

一、廚房營業(yè)情況

時間總流水總成本蔬菜百分比魚百分比肉類百

分比調(diào)料

百分比色拉油

百分比其他(蛋,、

主食等)綜合毛利率

xx年

xx年

二,、部門營業(yè)情況

部門時間涼菜熱菜特菜部水煮魚上什面點綜合百分比

xx年

xx年

三,、廚房管理方面

1、xx年廚房人員調(diào)整,。一次是中關村店與圓明園店副廚對調(diào),，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新,，圓明園店上什主管調(diào)西二旗,，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是xx年帶入北京的主管,。

2,、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的全補上來,，廚房得到了明顯的改善,。

3、xx年3月建意店里用直銷法每人吃魚送魚,，使店里水煮魚在原來的基礎上流水最高達到30萬元一月,，同比xx年、xx年,、xx年取得了歷史性的突破,，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。

4,、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理,，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果,。

5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓,。廚房積極參與并學習貫徹落實,，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范,，取得了好成績,，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。

6,、學習了各項流程學,，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次,，集團一次,，把理論變成實際操作。

7,、今年物價漲幅太大,，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響,。

四,、廚房存在的問題

1、由于今年設備老化,，冷庫,、抽風老化，維護和管理上耗費不少,，表明我們廚房還需增強工作意識,。

2、對怎樣做員工思想工作還需要總結學習,。

3,、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。

4,、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善,。

五、xx年的設想與工作安排

1,、為明年迎接奧運做好準備工作,，通過學習再造、培訓與管理好團隊,。

2,、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力,。

3,、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術力量進行合理儲備,，合理推出新穎菜品,。

4、對廚房環(huán)境,、衛(wèi)生,、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制,。

5,、將每月工作計劃與每日工作日志加以落實。

6,、溝通——管己,、管人、管隊伍,。

新的一年意味著新的起點,、新的機遇,、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲,，努力打開一個工作新局面,。

疫情酒店年終總結篇二

我在酒店傳菜的崗位上，所做的一舉一動都代表著酒店,，但是在這一年里,，我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責任。通過認真反思,，總結了以下幾點：

一,、工作時工作怠慢，熱情度不高,。在服務上缺乏靈活性和主動性,。

二、對自己的本職工作操作機械化,，不創(chuàng)新求異,。

三、缺乏交流和溝通,，信息反饋不及時,，導致工作不協(xié)調(diào)。

四,、缺乏銷售意識和銷售技巧,，客房出租率低。

五,、微機改革之后,，缺乏責任心，沒有及時的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和管理,。

六、自身調(diào)節(jié)力差,，情緒化嚴重,。

七、服務意識淡薄,，沒有真正的把客人的需求放在第一位,。

針對以上的在工作中出現(xiàn)的問題，我會通過反思積極的改正,，并立志做到以下幾點：

一,、加強業(yè)務訓練，提升自身素質(zhì),。

在酒店的門面前工作,，個人的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務標準和管理水平,，因此平時對自己嚴格要求，積極掌握業(yè)務,，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務,。

二、加強銷售意識和銷售技巧,，提高入住率,。

根據(jù)客人的需求，調(diào)配好房間,，推出客房促銷方案,，讓每一位進到酒店的客人，都有可能住下來,，爭取更高的入住率,。

三、加強協(xié)調(diào)工作,。

酒店是一個復雜的大家庭,。前臺是大家庭的核心。加強與客人的溝通,，了解客人的需求,，進而滿足。加強與樓層的溝通,，協(xié)調(diào)好前后臺關系,。加強與公關銷售部的關系，提前了解并做好入住接待的準備工作,。

四,、加強微機數(shù)據(jù)和報表管理。

根據(jù)公安系統(tǒng)的要求,，認真填寫入住登記表,，并及時的輸入電腦，確?？腿说陌踩牟僮?。積極建立各類表格，實施表格化管理,。對于各類報表,，要細微化，嚴謹化,，對比化,。

五、加強主人翁精神,。

以身作則,，在工作中起到積極的帶頭作用,，做好榜樣。讓領導放心把事情交到自己手中去完成,。積極配合領導的工作,，比如在忙的時候，要為領導解憂,。接待大小型會議的時候,，提前做好準備工作。

做好以上幾點,，那么自己的工作在新的一年中會有一個進步,。但是在我們積極工作的時候，我也有幾點建議：

一,、酒店機器老化,。前臺的復印機，傳真機,，驗鈔機都存在問題,，不能很好的為客人服務，經(jīng)常引起客人投訴,，減少了酒店的收入,。希望領導能夠考慮更新機器。

二,、創(chuàng)建綠色飯店主張“開源節(jié)流,，增收節(jié)支”?？偱_的各類燈具在開餐高峰期的時候,，希望不要太限制。每一個部門都有自己的記錄表,，防止推脫責任,。

三、微機聯(lián)網(wǎng)的應用還是沒有普及,。希望在09年能夠程序化,。

四、多加強一些業(yè)務技能的培訓,，提高崗位操作能力。

五,、穩(wěn)定員工隊伍,，減少流動量。培養(yǎng)忠 ,。

新的一年即將開始,，我會以新的精神面貌和實際行動來想賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務,。

疫情酒店年終總結篇三

20xx年是酒店豐收的一年，在酒店創(chuàng)星創(chuàng)綠的大環(huán)境中,，部門全體員工的操作技能,、服務意識、敬業(yè)精神等都得到了良好的鍛煉,，在酒店諸多星評硬件改造及創(chuàng)綠節(jié)能改造中,，部門員工發(fā)揮了自身的聰明才智，克服了許多技術上的難點疑點,，順利的完成了酒店下達的工作任務,，同時也積累了豐富的工作經(jīng)驗，為來年新的工作任務奠定了扎實的基礎,。

20xx年,，工程部的工作主要圍繞著創(chuàng)星創(chuàng)綠開展：

主要包括20樓及大堂的改造，4樓大廳燈光改造,，大堂殘疾人廁位改造,，冷媒泵節(jié)能改造，客房小夜燈改led,，21樓西餐廚房改造,，客房門加裝閉門器及隔音條改造，客房不停電電源改造,，電動橫幅改造,，16樓商務閣改造，電梯轎箱裝修及電梯廳液晶電視改造,，20樓冷菜間改造,，5樓辦公區(qū)域中央空調(diào)改造，各區(qū)域安裝亞克力防撞條,，新風機自控改造等,。經(jīng)過一系列更新改造，使酒店的服務功能更趨合理,，使酒店的服務檔次得以提高,，使酒店的能耗控制更加經(jīng)濟，彌補了酒店最初設計的很多缺陷,。在實際工作中,，加深了對酒店功能布局的了解和認識，學到了很多先天不足后天補的改良方法,。

開業(yè)第二年,，設備設施的故障率開始明顯提高。20xx年初,，部門疲于應付事后維修,，頭痛醫(yī)頭,，腳痛醫(yī)腳，處于被動局面,。針對這一現(xiàn)象,，部門加強了對設備設施的巡檢和保養(yǎng)，制定了科學的設備保養(yǎng)周期,，并將部門巡檢納入報修管理,，每月對部門巡檢維修占維修總數(shù)的比例進行統(tǒng)計分析，制定了領班每日維修質(zhì)量檢查制度,，對當日維修質(zhì)量進行抽查,，確保低返修率。并且每日定人定修,，要求當班內(nèi)維修必須處理完畢方可下班,，將責任落實到每位員工，提高了維修效率,。通過每月維修質(zhì)量分析,，對故障率高的設備設施積極尋找原因，通過保養(yǎng)或改造從源頭上解決問題,，（如對龍頭松動制作了加固鐵片）一遇龍頭松動就更換等,。應該說，部門對維修管理上取得了長足進步,，并逐步化被動為主動,。

20xx年部門工作重點傾向于創(chuàng)星創(chuàng)綠，因而在節(jié)能改造上并未投入大量人力物力,，主要有：冷卻泵節(jié)能改造,，客房小夜燈改造，新風機自控改造及各區(qū)域計量完善,。在能耗運行控制上,，部門嚴格控制中央空調(diào)，熱水,，蒸汽等主要能耗設備的運行工況,，對各區(qū)域供汽時間都做了嚴格規(guī)定，并且引進了lb燃油,，節(jié)能效果較去年有所改善,，但就同行酒店的運行數(shù)據(jù)看，節(jié)能降耗工作任重而道遠,，不考慮價格因素,，今年總能耗為： ，比去年總能耗： ，減少了 ,，能耗營業(yè)額比從 下降到 。

作為后臺保障部門,，工程部一貫秉持為前臺部門服務的理念,。從制度設計上保證了該理念在部門的貫徹和落實。根據(jù)一年多來的運行與磨合,，迎合創(chuàng)星創(chuàng)綠的要求,，部門重新梳理了各崗位職責，并落實到個人,，建立了維修程序,，申購程序，交接班制度,，巡檢保養(yǎng)制度,，領班每日質(zhì)檢制度，材料領用制度,，制定了各類設備的操作流程,，保養(yǎng)表單，完善了部門的工具衛(wèi)生紀律管理,。一年來,，部門管理逐漸朝著精細化發(fā)展?；趯T工的深層次了解,，通過各種方式的溝通與培訓，部門逐步形成了一支較為穩(wěn)定的技術骨干隊伍,，作為部門的中堅力量,，我們的技術骨干從酒店的籌建期至酒店開業(yè)兩年，經(jīng)歷了各類安裝改造及日常維修保養(yǎng)工作,，技術日趨成熟,，慢慢的融入了東方大家庭，在日常工作中勇挑重擔務實創(chuàng)新為新員工起了非常好的榜樣作用,。

為方便各部門報修以及維修的動態(tài)管理,，20xx年部門自行設計了電腦報修系統(tǒng)，使用該系統(tǒng)后,，所有維修都可以進行統(tǒng)計分析,，并能及時跟蹤維修情況，查看設備故障率返修率等,，就變的輕而易舉,。部門對重要設備設施的技術資料，圖紙等，不僅分類建立了手工檔案便于查閱,，同時也建立電腦設備檔案,，記錄了設備的基本信息，方便維修保養(yǎng)及配件更換,。在倉庫材料管理上,，部門主要是整理了各個材料分散點，建立工程材料電子檔案,，完善材料領用及審購程序,，在原有編制情況下為酒店節(jié)省了一名專職倉管員的人力成本，由部門文員兼任倉管,，建立材料最低存貨標準等,。

部門都是男員工，主觀隨意性較大,，服務意識有待進一步加強,，造成部門定置定位管理因難，主要表現(xiàn)在班組工具擺放較亂,，臨陣磨槍,，如切割機、臺鉆,、砂輪機等設備都沒有很好得到應用,，影響了工作效率。廢舊材料的回收沒有進行分類整理,，部門物資如管材,、建材等沒有定點存放，材料的回收利用及分散物資盤點工作急待加強,。員工對領班的服從意識不夠,，部分員工在因難面前過分依賴領班，領班對員工的督導不力,，造成部分員工自由散漫,。部門缺乏對員工學習新技術的引導，造成員工有分工分家的不良觀念,，各工種之間的主動配合不夠默契,。節(jié)能降耗工作過于膚淺，未向深綠色靠攏,。部門培訓缺乏總體計劃,，培訓形式較為單一，培訓內(nèi)容不夠務實,，致使員工對純粹的理論知識有抵觸心理,，培訓工作未收到預期效果,，培訓的互動性，實操性不夠,，從而影響整支隊伍的迅速提高,。管理者與員工的溝通欠透明，欠直接,，造成不少不必要的誤會,，對酒店精神在部門的傳達、落實不夠到位,，員工活動甚少，部門活潑生動的局面尚未形成,。在維修保養(yǎng)上,，主動維保力度依然不夠，巡檢流于形式化,，走馬觀花,，巡而不檢，甚至因習慣成自然對一些問題視而不見,。在能耗及成本控制上,，未深入部門每位員工的人心，責任與考核機制有待健全,?？傊块T離精細管理還有較長的路要走,，但是辦法總比因難多,，相信部門員工團結協(xié)作，進步是必然,。

疫情酒店年終總結篇四

回首xxx年,，展望2016年， 伴隨著新年腳步的臨近,，過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點,。在公司領導的正確指導下xxx年我部門完成的營業(yè)總額約為 萬元，其中現(xiàn)金 萬元,，單位掛賬1 萬元,，公司招待 萬元,月平均收入 萬元，各項指標較xxx年有所上升?，F(xiàn)將今年工作總結如下,、

1、以員工守則綱并結合房務部工作情況修改制定了房務部的人員編制,、各項崗位職責,、工作流程,、具體實施細則，內(nèi)容長達60余頁 ,，并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作,。

2、開展各項規(guī)章制度,、服務技能,、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作，規(guī)范每日例會,，每月一次員工生活會,，制定每日清潔重點工作，加強了管理工作,，改變了原來每人8間房就手忙腳亂的服務局面,，現(xiàn)在每人12間房的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結協(xié)作就可輕松作好正常接待。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn),，如,、服務員撿到客人丟失的項鏈，玉墜,，手表等財務都一一及時歸還給客人,。

3、加強總臺的管理工作,?？偱_是酒店對外第一窗口，為加強對總服務臺的規(guī)范化管理,，本年度重點對工作人員進行了多次專業(yè)培訓,，包括服務意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作,；堅持每天對樓層服務質(zhì)量,、效率進行監(jiān)察；對各種報表進行收集整理,，建立了完整的客房檔案,。嚴格按制度處理遺留物品，贏得客人好評,。 4,、從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強管理,。在硬環(huán)境方面,，為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準,，貫徹執(zhí)行酒店客房管理制度,，堅持按標準程序做住客房,、退客房，進行布草更換,，對杯具,、衛(wèi)生間消毒。在設備設施的維護與保養(yǎng)方面,，對客房進行全面清潔,；在軟環(huán)境方面，客房服務員微笑服務,，高效熱情,，細心周到，竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺,。

5,、為了提升酒店檔次，體現(xiàn)服務細節(jié)化,，對酒店房門卡封面從新設計制作，新卡更換到位,，使用良好,。

6、增加客房個性化服務,，酒店為每個房間配備了晨跑線路圖,，為顧客提供個性化服務的同時也宣傳了古鎮(zhèn)的景點。

7,、 為豐富住客的活動空間,，合理利用現(xiàn)有資源充分展現(xiàn)三晉別院的人文特色，我部門將三晉炕房上方露臺改造為休閑茶水吧,，增添搖椅,、綠植，受到住客一致好評,。

8,、為了改善酒店客房密封性不好，冬天房間溫度不夠高的情況,，客房部特申請,，為每個房間增添電熱毯及備用被子，以保證房間的舒適,。

9,、圓滿完成了駱馬湖自行車環(huán)湖賽、青島玉屏國旅,、南京自駕游,、《面若桃花》劇組,、運河商都攝制組、標準化檢查組等大型團隊vip的接待工作,，做到無投訴,，無事故。

1,、基礎設施的管理,。平時仔細檢查房間設施，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,；十一月底利用淡季時機,，對各樓層每間客房的設備設施進行了全面、仔細盤查,，并對存在的問題記錄,，集中與工程部聯(lián)系維修（如比較嚴重墻皮脫落，木欄桿漆裂）,，以給客人營造方便舒適,、細節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務做好硬件準備,。

2,、各種標識的統(tǒng)一管理。對客房,、公共區(qū)域及時做好各種標識,，正確引導客人。

3,、物資物料的管理,。領料過程及手續(xù)齊全，嚴格執(zhí)行審批制度,?？头恳淮涡院钠返念I取、儲存,、配送,、報廢，全部按照規(guī)定進行,，做到數(shù)字準確,，手續(xù)無誤。 4,、工作方法,。制定各崗位工作標準及流程，不斷完善存在漏洞的地方,，確保用正確的工作方法來指導員工提供服務,，讓所有工作處于受控狀態(tài),。

5、工作環(huán)境,、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生,。確保符合行業(yè)標準，客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查,，接受不合格地方并進行整改,，制定《客房衛(wèi)生標準》及《消毒 工作管理規(guī)定》， 并將制度上墻,。

6,、職業(yè)健康安全管理。對客房,、保潔各崗位存在的潛在風險進行識別,，針對危險源制定措施，并對員工進行工作過程中的自我保護教育,，確保安全服務,。如保潔高空刮玻璃，有腐蝕性化學藥品的貯存和使用,。

7,、內(nèi)部溝通管理。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻,，通過現(xiàn)代通訊工具（手機、呼機）,、早會,、文件等形式進行信息溝通。與其他部門及時就工作中一些接口處問題進行溝通,，如與接待和收銀及時通話,，互相提醒，避免了許多不必要的耽誤和過失,。為了更好地與其他部門配合好工作,，在劉總的組織下，每月按時召開各部門協(xié)調(diào)會議,，解決了日常工作中的一些共性問題,，起到了良好的溝通作用。

8,、顧客滿意度,。總臺備有《賓客意見書》,，總臺及時做好顧客意見的登記和傳達,，以便能及時解決客人的意見和建議,，改進我們的工作，也給客人留下良好的印象,，體現(xiàn)我們對客人的尊重,。

9、過程監(jiān)測及持續(xù)改進,。加強各層次監(jiān)督管理,，確保優(yōu)質(zhì)服務，發(fā)現(xiàn)不合格及時制定整改措,。

1,、加強制度管理，賞罰分明,，對受到客人表揚,，為酒店做出突出貢獻人員進行嘉獎，對違反酒店規(guī)章制度的員工進行處罰,。既嚴肅了紀律,，又鼓舞了員工的工作積極性。

2,、提高員工福利待遇,，按員工崗位的不同，加班時間的不同分別給予員工薪資的提升,。

3,、倡導員工勤儉節(jié)約，收集廢品,，每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費,，作為一項福利，給他們購買一些頭飾襪子等小商品,。

1,、制定了《酒店開關燈時間表》，并嚴格執(zhí)行,。

2,、倉庫利用報廢的布草及棉織品，用來做抹布,、口布等,。

3、使用網(wǎng)絡辦公平臺進行無紙化辦公,，節(jié)約辦公用品,。

4、保潔、客房人員在工作過程中細心觀察,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,。

5、客房增加“環(huán)?？ā碧岢拔覀冎挥幸粋€地球,，一起節(jié)約水電”一定程度上避免了不必要的浪費，也有效保護了水電資源,。

6,、教育員工，積極配合工程部,，做好水,、電的節(jié)能工作，從點滴做起,，以身作則,。

關心員工生活，不斷改善員工的工作,、生活條件,，豐富其業(yè)余生活，組織動員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動,。

1,、我部門定期召開例會，通過各種渠道聽取員工意見和建議,，給員工創(chuàng)造機會,，讓員工參與到管理中來。

2,、踴躍參加公司及部門組織的店慶晚會及有征文活動,，在這些展示才藝的文藝活動中，既在競爭中提升了員工的綜合素質(zhì),，也拓展了員工的生活寬度和深度,。

3,、關心員工生活狀況和思想狀況,，及時探望生病員工，讓他們身在他鄉(xiāng)依然能感受到家庭般的溫暖,。

1,、制定突發(fā)事件應急預案。如火災,、刮風,、下雪、客人受傷、停電,、停水及其他未知事件,。“凡事預則立,，不預則廢”,。控制關鍵點,，將職責化解,，層層落實到人，提高警惕,，防患于未然,。

2、員工應變能力,、綜合素質(zhì)及英語口語表達能力,，需要提高。住客形形色色,，各有不同,，作為服務人員不能很好地與客人進行溝通或不能應對客人的要求是影響酒店的嚴重不足，我們將繼續(xù)對員工進行應變能力,、綜合素質(zhì)及英語口語培訓,。把文化留人作為根本，把培訓人才作為人員管理的基本宗旨來抓,。

3,、客房維修率越來越高，作為酒店成本最高的基礎設施和硬件配備,，降低維修率,，加強維護保養(yǎng)是我們在搞好服務工作同時必須兼顧的另一項重要工作，也是大廈領導倡導開源節(jié)流,、節(jié)約成本的根本要求,。

4、保潔員工的管理必須再度加強,。相對于客房來說,，保潔人員多，工作區(qū)域分散,，面積大,，公共區(qū)域性質(zhì)復雜，人口流動大,，因此崗位標準相對來說不好嚴格把握,，今后需要加大管理力度，使之系統(tǒng)化、標準化,、良性運作起來,。①加強監(jiān)督。②重視對員工的培訓教育,，提高員工職業(yè)道德和服務意識,。③加強領班、組長的基層管理功能,。④提倡禮儀服務,、文明服務、微笑服務,。⑤工作標準量化,，可操作性強。

5,、走客遺留物品及在住客人財務安全性的管理,，關系著酒店信譽度的好壞，近期有客人舉報丟失物品,，如手表等,。經(jīng)核實大部分是由于客人自己遺忘或者遺失在別處，但也有個別客人因此對酒店造成誤會,。鑒于此,，今后客房會更加注重對客人財產(chǎn)安全的管理、首先,，員工要潔身自好,，嚴于律己，對服務人員要嚴格管理教育,，確保清者自清,，客房偷竊為零。其次,，要加強樓層監(jiān)視工作,，培訓服務員仔細觀察分析能力，留意可疑人員,。再次,，做房時認真仔細，小件物品遺失必須仔細查找,。另外,，也要禮貌提醒客人,，將貴重物品存放保險箱內(nèi),。

今年在酒店領導指導下，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事,、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,，默契合作，追求完美,，使房務部工作邁上了一個新的臺階,。但工作中還存在一些不足，還需要在以后的工作中不斷改進,，自我完善,，積累經(jīng)驗，吸取教訓,，爭取把今后的工作做得更好,。

xxx年計劃在以下幾方面不斷改進：

1、加強員工的服務意識,、工作中處理問題的靈活性,、主動服務等方面的管理，充分實現(xiàn)“人性化”管理,。日常培訓讓員工熟悉了工作流程及服務標準,。

2、在人員培訓上,，下半年重點對員工進行禮儀培訓及突發(fā)事件應對能力的培訓并嚴格考核,，在對外形象上不斷提升員工綜合素質(zhì)。

3,、針對一些突發(fā)事件,，制定客房突發(fā)事件的應急方案，并對員工進行培訓,，不斷完善客房服務,，提高顧客滿意度。如客房突然停水,、停電應急預案,、客人生病或發(fā)生意外事故等情況，讓員工熟練掌握,，當事情發(fā)生時能應對自如,，不驚惶失措。

4,、進一步提高保潔員工的工作效率和工作質(zhì)量,，加強監(jiān)督檢查力度。對保潔人員進行主動服務意識培訓,，調(diào)整員工思想,，鼓勵員工養(yǎng)成主動自查的習慣,，學會發(fā)現(xiàn)問題、解決問題,。

5,、在節(jié)約水電、一次性耗品等的同時,，對設備設施的愛護,、保養(yǎng)也是節(jié)能的側面體現(xiàn)。教育員工平日愛惜保護設備設施,，勤檢查,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，有效制止損壞設備設施的行為,，維修時也注意提醒施工人員避免帶來新的維修項目,。

以上是我部門xxx年的工作總結及2016年工作計劃重點概述。只有善于計劃,，工作才能按部就班,、有條不紊地開展，只有善于總結,，發(fā)現(xiàn)不足,，工作績效才能良性循環(huán)。我部門相信,，在各位領導的正確帶領下,，在全體員工的共同努力下，房務部工作一定能再上新臺階,！

疫情酒店年終總結篇五

一,、對外銷售與接待工作：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,，拓展了自己的市場,。在各部門共同努力下把酒店全面的推向旅游市場，提高了酒店的知名度,，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,。銷售部的工作重點放在機關單位、政府官員和會議的銷售上,，其中成功接待縣財政局,、審計局共四次為期共三個月審計工作會議。單這兩次接待實現(xiàn)銷售收入15萬元,。

同時,，我們加大商務客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議,，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,，有針對性的走訪客戶,。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪,，同時不斷的開發(fā)新客戶。在這一年里我們接待了施恩奶粉,、驢友年會,、移動公司迎新晚會、斯巴達拓展培訓等共計70余場會議,。對于每個會議的接待,，所有部門都能夠認真的配合銷售部，圓滿完成會議的接待工作,，客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持。

二,、對內(nèi)管理：

銷售部做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪,，每周制定客戶拜訪計劃，及時反饋客戶信息,，確保服務質(zhì)量和賓客的滿意度,，穩(wěn)定維護客源。措施如下：中秋節(jié)為重要客戶贈送重要過節(jié)禮品,，酒店店慶之際為客戶送店慶禮品等,。

三、不足之處

1,、酒店銷售力量薄弱,，人員急需補充，目前銷售部仍需補充2-3名銷售代表,。

2,、對外銷售需加強，面對周邊各行政單位搬遷的大環(huán)境,，現(xiàn)在我們散客相對比較少,，如何開發(fā)新的客源，吸引散客,，調(diào)整消費群體結構成為當務之急;

3,、銷售部人員合理的工資結構急需確定，要補充人員沒有合理薪資結構是無法實現(xiàn)的;

4,、銷售部在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面,，在今后的工作中需要進一步加強,。

5,、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認真細致,，盡量避免,，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤,。

疫情酒店年終總結篇六

過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年,。在這新年到來之際，回首來時的路,，作為一名剛入職的員工,，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨立當班,。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領導和同事們,，謝謝!現(xiàn)在我對前面的工作做一個總結。

前廳部作為酒店的門面,，每個員工都要直接的應對客人,，員工的工作態(tài)度和服務質(zhì)量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點,，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機,，我們進行接聽電話語言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓;接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓;個性是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，為今年的星評復核打下必須的基礎,，只有透過培訓才能讓員工在業(yè)務知識和服務技能上有進一步的提高,，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務。

“開源節(jié)流,、增收節(jié)支”是每個企業(yè)不矢的追求,，前廳部員工用心響應酒店的號召，開展節(jié)約,、節(jié)支活動,，控制好成本。為節(jié)約費用,，前廳部自我購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙,，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費用(原先不管是團隊還是散客,，每間房間都務必填寫房卡和使用鑰匙袋,，透過團隊房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費用,，房卡0.18元/張,，鑰匙袋0.10元/個，每一天團隊房都100間以上,，一年可節(jié)約一筆較大的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品,，用好每一張紙,、每一支筆。透過這些控制,，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應有的貢獻,。

前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進散客房銷售,，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房,、積分卡、代金券,、千元卡等促銷活動,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當日的入住狀況靈活掌握房價,，前臺的散客有了明顯的增加,，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨,，爭取更多的入住率。

酒店就像一個大家庭,，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦,，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,，它同餐飲,、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關系,，如出現(xiàn)問題,，我們都能主動地和該部門進行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因為大家的共同目的都是為了酒店,，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負面影響。

前臺按照公安局的規(guī)定對每個入住的客人進行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料透過酒店的報關系統(tǒng)及時的向國家安全局出入境管理科進行報關,，認真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知,，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數(shù)據(jù)指定專人負責,，對報表進行分類存檔并每月統(tǒng)計上報。二○xx年客房收入與二○xx年客房收入進行比較，住房率增加了9.46%,，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房價降低,，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象,，客房簡況表附后,。

疫情酒店年終總結篇七

今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀的又一個新年,。過去的一年,，是對喜來登酒店發(fā)展具有重大而深遠意義的一年。在董事長英明果斷的決策和正確的領導下,，與時俱進,，積極適應市場需求，使喜來登酒店走上了制度化,、規(guī)范化管理的軌道,；市場營銷和客戶服務工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報,。獲得較好的經(jīng)濟效益的同時,，喜來登酒店在漳浦乃整個漳州的知名度也擴大了。今天我作為喜來登酒店總經(jīng)理,，向大家作20xx年的工作總結和20xx年的工作安排,。

20xx年的工作可以概括為“一個中心，兩個重點,，三個要抓”,，詳細的說就是“以顧客為中心；重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌,；抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓,、抓節(jié)能增效”,。下面我將詳細進行闡述。

1,、一個中心：以顧客為中心,。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標、以顧客的滿意為標準,，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條,。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求,，提高員工素質(zhì)，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境,，提高服務質(zhì)量等等方面的工作相結合才能達到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行,。

2、兩個重點：重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌,。

重管理樹形象：科學決策，群策群力,，一個企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系。酒店領導層根據(jù)各項工作任務的要求,，制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，酒店全體員工,，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績。通過動員,，增強了求真務實抓效能的針對性,、實效性；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制,；規(guī)范了學習要求,；破除了無所作為、不思進取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動性,，極大地提高了服務質(zhì)量和服務水平，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜,。

重發(fā)展強品牌：20xx年,，喜來登酒店全年客房入住率達%，平均房價元/間,，餐廳就餐率達%,，日均收入萬元，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設施的改進,、服務質(zhì)量的提高,。作為漳浦第一家四酒店，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢,，但也深知行業(yè)競爭的激烈,，誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展,，20xx年酒店積極尋找客源,，通過市場調(diào)查，詳細分析本縣的競爭形勢,，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面,，至始至終,，展示酒店質(zhì)的服務，通過各部門員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營銷力度,，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務意識,，全面樹立酒店的良好形象,。在漳浦乃至更大的范圍樹立起喜來登酒店品牌。

3,、三個要抓：抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓、抓節(jié)能增效,。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一,，預防為主”的方針，本著“安全無小事”的`原則,，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳,、員工宿舍,、食品衛(wèi)生、車輛保管,、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,，做到責任到人,；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查，并對存在的安全隱患及時,、整改,；工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位,、操作規(guī)范到位,、整改及時，消除安全隱患,。大大提高了員工及管理人員的安全意識,。

抓文化培訓：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓，完善培訓方式,，采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式,，結合服務人員的知識結構，找準部門特點與弱點,，將重點放在店紀店規(guī),、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓，促進酒店管理水平和服務質(zhì)量的提高,。同時,，建立健全班前例會制度，以便及時總結前一天的工作,，安排當天的工作,。注重教育、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對客服務,。要求在對客服務盡量滿足客人合理的要求,；轉變“怕麻煩,、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破,，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面,，整體服務質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名,，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是喜來登酒店人的驕傲,，我們要向她們學習,，學習他們敬業(yè)奉獻的精神，學習她們愛崗敬業(yè),、勤肯鉆研的工作態(tài)度,；更加學習她們善待顧客、細致周到的服務理念。

抓節(jié)能增效：首先,，加強財務核算管理,。各經(jīng)營部門按月核算收支，分析營業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策,。財務部加強對每日收入的審核，避免了各收銀臺的漏洞,。各項帳款及時催收,，盡量避免了跑帳、漏帳,、死帳的發(fā)生,。其次，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作,，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,，降低酒店的各項管理費用。在采購環(huán)節(jié)上,，嚴格堅持審批制度,，用多少采購多少，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,，并配合做好庫存的盤點工作,，避免了物資積壓。再次,，在日常的管理中,，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導，提高了酒店職工的節(jié)約意識,。對酒店的設備設施管理本著保養(yǎng)和維修相結合,、修舊如新的原則，注意設備設施維護,、保養(yǎng),，總結改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式，防患于未然,；將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中,，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣。

當然在一年中,，酒店也突出了一些存在的問題,，有些來自于客人投訴反饋的意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。具體有以下幾方面：

1,、設施設備不盡完善,。

2、員工隊伍不夠完善,，員工流動率過高,。

3、服務技能有待提升,。服務技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識、外語水平和服務能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊,；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

4,、服務質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量,，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣,。白天與夜晚,、平時與周末、領導在與不在,，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務,。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到,，處理應變不靈活,。此外，清潔衛(wèi)生不仔細,，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量。

5,、營銷部未形成強有力的客戶團隊。

總之20xx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力,。同仁們,，通過大家的團結協(xié)作、共同努力,，喜來登酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范,、制度更加健全,，取得了更大的進步，我們喜來登酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了喜來登酒店新的輝煌篇章,。

20xx年,，我們面臨的市場競爭將更加激烈，客源也有待進一步提高,，客觀形勢要求我們效益必須進一步提升,。根據(jù)董事長的要求，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%,。只要我們積極改革挖潛,，完成任務我們是有信心的，在我們面前是機遇與挑戰(zhàn)并存,，壓力與動力同在,，在喜來登酒店人面前沒有攻不下的難關，我相信只要抓住機遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn),。

為圓滿完成20xx年全年任務指標，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：

1,、內(nèi)挖潛力,，外拓客源，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率,。繼續(xù)在全員營銷全同服務上下功夫,。喜來登酒店上下，人人都是服務員,，個個都是營銷員,，營銷中有服務，服務中有營銷,。建立客戶檔案,，了解客人的愛好，無微不至地做好服務工作,。為擴大喜來登酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響,，適應不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機會,，開展豐富多彩的特色促銷活動,。作個有心人，商機到處有,，采取“走出去,，請進來”、送上門,、發(fā)賀卡,、送優(yōu)惠等多種形式,，讓顧客了解喜來登酒店，享受喜來登酒店的服務,。

2,、開展優(yōu)質(zhì)服務和創(chuàng)先活動，為員工展示才華提供舞臺,。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動,，對于當選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù),。在全公司營造爭當先進,、向先進學習的濃厚氛圍，促進服務質(zhì)量的提高,。

3,、做好各項服務保障工作，一切為了顧客的需要,?？头坎俊⒉惋嫴渴枪镜牡谝痪€,，直接為顧客服務,，代表著喜來登酒店的形象，喜來登酒店的形象如何,，首先取決于客房部和餐飲部的服務,。認真總結服務經(jīng)驗，提升服務質(zhì)量,，讓顧客開心而來,、滿意而歸，爭取百分百的回頭率,。其他各部門除了出色完成本職工作外,，要為客房部、餐飲部做好服務保障工作,。財務部要及時準確,、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財務,，做好商品,、物資采購，確保一線需求,。保安工程部,，做好水、電,、暖,、冷、氣正常運行,，設備完好無損,，節(jié)能降耗，指揮,、管理好顧客及員工車輛,。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績效考核,、薪資管理及員工培訓工作,。

同仁們，今年是喜來登酒店開業(yè)的第六年,，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,，我們要抓住這個大好時機，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務,，需要酒店領導的正確領導,，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團結一致,，開拓進取,，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)喜來登酒店經(jīng)濟效益的突飛猛進,，以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)橄瞾淼蔷频甑於▓詫嵒A,，為喜來登酒店品牌而努力奮斗！

疫情酒店年終總結篇八

20xx年,，我部門認真貫徹落實上級領導的指示精神和具體要求,，繼續(xù)發(fā)揚創(chuàng)業(yè)時的艱苦奮斗精神、強化隊伍建設,、抓好市場營銷,、確保安全質(zhì)量、開源節(jié)流,、增收節(jié)支,、大膽的開拓從而取得了良好成績。

作為剛踏入社會的我,，深知自己要學的東西有很多很多,，而對即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下,，我滿懷著信心和期待去迎接它,。

在工作中，雖然我只是充當一名普通而重要的收銀員的角色,。在這段時間的工作中,，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項工作,，無論工作是繁重、繁忙還是清閑,，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒有用的,。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的疲憊與乏味,。

今年我部門緊緊圍繞“規(guī)范管理,，塑造形象、強力營銷,、增創(chuàng)效益”的工作指導方針,、以市場為向?qū)В瑯淞ⅰ叭N意識”即全員營銷意識,、全方位成本意思,、全過程質(zhì)量意識：實行“三化”即程序化、規(guī)范化,、數(shù)字化管理,，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績,。以下是我這一年工作的總結,。

安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過制定“安全第一,、質(zhì)量為主”等項安全預案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關心指導下，店級領導每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴密防控,。在相關部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

1、以效益為目標，抓好銷售工作,。

2,、以改革為動力，抓好餐飲工作,。

3,、以客戶為重點,，抓好物業(yè)工作,。

4、以質(zhì)量為前提,，抓好客房工作,。

5、以“六防”為內(nèi)容,，抓好安保工作,。

6、以降耗為核心,，抓好維保工作,。

7、以精干為原則,，抓好人事工作,。

8、以“準則”為參照,，抓好培訓工作員工是酒店的主導,。

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個民族有它自己的民族文化,，一個酒店同樣也需要有它自己的酒店文化,。酒店文化的建設不是可有可無的，而是酒店生存發(fā)展所必需的,。當酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時,，又需要酒店中所有的人能夠群策群力，團結一致,，共度難關,。

20xx即將成為過去，而過去的成功與失敗都已成為過去式,，我們都不應該以他們來炫耀或為此而悲傷,，而應該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來的挑戰(zhàn)，面隊即將來臨的難題,。人生中有許多要學的知識,，我們現(xiàn)在學到的還遠遠不足，那么就更應該準備好下一階段的實習，有目標的出發(fā),，努力的付出就會有收獲,，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘,，那樣我們才會有大豐收,。

以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受,，它可能有很多的主觀的痕跡,，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此,，希望管理者在做出決策前,，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持,。最后,，感謝酒店能提供這樣的工作機會，感謝領導的幫助,，在此祝愿酒店能夠越辦越好,，一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強勢的酒店,，但是除了我們沒有能夠超越他們,。

疫情酒店年終總結篇九

尊敬的各位領導各位同事大家好：

一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了xxxx年,，迎來了充滿希望的xxxx年,，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在,，感動與感謝并存,，三個月，時間雖然短暫,，但對我而言收獲是豐碩的,，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事,，每接觸到的一個人,，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學習的價值,，所以我感謝李總能給我這個難得的學習

機會及細致入微的指導,，感謝王經(jīng)理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,，就具體工作如下總結：公文易

在這段日子里,，我了解了酒店的指導方針,、布局建設、部門劃分,、工種分配,、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能,，一個聯(lián)系領導與員工的重要部門,，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎,，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性,、先進性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的,、而且是重要安全保障部門,，作為服務行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況,，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛,，這是我的一個進步,，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力,，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺,，到一線服務是最有收獲的地方,，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜床,、以及如何擺放才具有美觀性等知識,，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務,，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開,，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備,，但是樓層服務員確實忙不過來,，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,，雖然我是學生但我也是酒店的員工,，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大,，而是我被這樣一個團結,、奉獻,、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖,、激情是火熱的所以發(fā)亮,，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本,！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,，領導者能夠高瞻遠矚,，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體,、顧大局的觀念,，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè),，再這的每一天,，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面,，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識,、勇于打破傳統(tǒng)觀念,、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè),。

多少意氣風發(fā)、多少躊躇滿志,、多少年少輕狂,、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今天作為一個起點,，新目標,、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色,，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤匯報、勤學習,、勤總結,，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！

疫情酒店年終總結篇十

xxxx年的工作可以概括為“一個中心,，兩個重點,，三個要抓”，詳細的說就是“以顧客為中心,；重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌；抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓,、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細進行闡述,。

一,、一個中心：以顧客為中心。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標,、以顧客的滿意為標準,，這是每個經(jīng)營者都必須遵守的信條。但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的，要付諸行動從多方面著手：通過了解顧客的需求,，提高員工素質(zhì),，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境,，提高服務質(zhì)量等等方面的工作相結合才能達到,。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績,。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進行,。

二、 兩個重點：重管理樹形象,、重發(fā)展強品牌,。

重管理樹形象：科學決策，群策群力,，一個企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系,。酒店領導層根據(jù)各項工作任務的要求，制定了全年工作計劃,，提出了指導各項工作開展的總體工作思路,，酒店全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績,。

通過動員,，增強了求真務實抓效能的針對性、實效性,；進一步明確了職能范圍和各負其則的長效機制,；規(guī)范了學習要求；破除了無所作為,、不思進取的平庸觀念,，提高了酒店職工工作的積極性和主動性，極大地提高了服務質(zhì)量和服務水平,，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標榜,。

重發(fā)展強品牌： xxxx年，xx酒店全年客房入住率達%,，平均房價元/間,，餐廳就餐率達%，日均收入萬元,，在漳浦同行業(yè)中處于前列,。這些都得益于硬件設施的改進、服務質(zhì)量的提高,。作為漳浦第一家四星級酒店,，我們有著得天獨厚的優(yōu)勢，但也深知行業(yè)競爭的激烈,，誰能穩(wěn)住更多的客源,，誰就能達到更長久的可持性發(fā)展，xxxx年酒店積極尋找客源,，通過市場調(diào)查,，詳細分析本縣的競爭形勢，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源,，在縣委接待方面,，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務,，通過各部門員工的齊心努力,，保證了全年接待工作無失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定,。加大酒店宣傳和營銷力度,，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源,，努力提高服務意識,，全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起xx酒店品牌,。 三個要抓：抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓、抓節(jié)能增效,。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅持“安全第一,，預防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則,，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實了安全生產(chǎn)目標責任制。特別加強了對餐廳,、員工宿舍,、食品衛(wèi)生、車輛保管,、出租房屋等重點和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,，做到責任到人；堅持進行安全衛(wèi)生大檢查,，并對存在的安全隱患及時、限時整改,；工程保安部加強了對安全隱患整改及習慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位,、整改及時,，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識,。

抓文化培訓：酒店一直把對企業(yè)文化的形成和員工的培訓作為一項重點來抓,，完善培訓方式，采取集中培訓和靈活培訓相結合的模式,，結合服務人員的知識結構,，找準部門特點與弱點,，將重點放在店紀店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務技能操作規(guī)范化的培訓,，促進酒店管理水平和服務質(zhì)量的提高,。同時，建立健全班前例會制度,，以便及時總結前一天的工作,，安排當天的工作。

注重教育,、引導廣大服務人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對客服務。要求在對客服務盡量滿足客人合理的要求,；轉變“怕麻煩,、怕費時費力”的思想。力求服務上有所突破,，用客人的口碑擴大酒店形象和影響面,，整體服務質(zhì)量有較大提高。全年共評出優(yōu)秀員工名,，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是xx酒店人的驕傲,，我們要向她們學習,，學習他們敬業(yè)奉獻的精神，學習她們愛崗敬業(yè),、勤肯鉆研的工作態(tài)度,；更加學習她們善待顧客、細致周到的服務理念,。

抓節(jié)能增效：首先,，加強財務核算管理。各經(jīng)營部門按月核算收支,，分析營業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時采取對策。財務部加強對每日收入的審核,，避免了各收銀臺的漏洞,。各項帳款及時催收，盡量避免了跑帳,、漏帳、死帳的發(fā)生。

其次,，各部門都扎實做好了成本核算和成本管理的各項基礎工作,，嚴格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項管理費用,。在采購環(huán)節(jié)上,，嚴格堅持審批制度，用多少采購多少,，采購部門及時與倉庫溝通聯(lián)系,，并配合做好庫存的盤點工作，避免了物資積壓,。再次,，在日常的管理中，各部門注意對員工進行節(jié)約思想的教育和引導,，提高了酒店職工的節(jié)約意識,。對酒店的設備設施管理本著保養(yǎng)和維修相結合、

修舊如新的原則,，注意設備設施維護,、保養(yǎng)，總結改進錯誤及容易損壞設備設施的操作方式,，防患于未然,；將維護保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習慣,。

當然在一年中,，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反饋的意見,，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。具體有以下幾方面：

一、設施設備不盡完善,。

二,、員工隊伍不夠完善，員工流動率過高,。

三,、服務技能有待提升。服務技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識、外語水平和服務能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊,；酒店尚未制訂出切實可行的“績效考核”；執(zhí)行的隨意性等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生,。

四,、服務質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時與周末,、領導在與不在，都難做到一個樣地優(yōu)質(zhì)服務,。反復出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務不周到，處理應變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等,，也影響著酒店整體的服務質(zhì)量,。

五、營銷部未形成強有力的客戶團隊,。

總之xxxx年取得的成績都歸功于全體員工不懈的努力,。同仁們，通過大家的團結協(xié)作,、共同努力,，xx酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,，取得了更大的進步,，我們xx酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了xx酒店新的輝煌篇章。

xxxx年,，我們面臨的市場競爭將更加激烈,，客源也有待進一步提高，客觀形勢要求我們效益必須進一步提升,。根據(jù)董事長的要求,，我們今年的營業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛,，完成任務我們是有信心的,，在我們面前是機遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動力同在，在xx酒店人面前沒有攻不下的難關,，我相信只要抓住機遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。

為圓滿完成xxxx年全年任務指標,，我們必須努力做好以下幾個方面的工作：

一,、內(nèi)挖潛力，外拓客源,，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率,。繼續(xù)在全員營銷全同服務上下功夫。xx酒店上下,，人人都是服務員,，個個都是營銷員，營銷中有服務,，服務中有營銷,。建立客戶檔案，了解客人的愛好,，無微不至地做好服務工作,。為擴大xx酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響，適應不同顧客群體的需求,，要利用一切喜慶機會,，開展豐富多彩的特色促銷活動。作個有心人,，商機到處有,，采取“走出去，請進來”,、送上門,、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式,，讓顧客了解xx酒店,，享受xx酒店的服務。

二,、開展優(yōu)質(zhì)服務和創(chuàng)先活動,，為員工展示才華提供舞臺。繼續(xù)評選季度優(yōu)秀員工活動,，對于當選的員工,，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營造爭當先進,、向先進學習的濃厚氛圍,，促進服務質(zhì)量的提高,。

三、做好各項服務保障工作,，一切為了顧客的需要?？头坎?、餐飲部是公司的第一線，直接為顧客服務,，代表著xx酒店的形象,，xx酒店的形象如何，首先取決于客房部和餐飲部的服務,。認真總結服務經(jīng)驗,，提升服務質(zhì)量，讓顧客開心而來,、滿意而歸,，爭取百分百的回頭率。

其他各部門除了出色完成本職工作外,，要為客房部,、餐飲部做好服務保障工作。財務部要及時準確,、公平,、合理地處理好涉內(nèi)涉外財務，做好商品,、物資采購,，確保一線需求。保安工程部,，做好水,、電、暖,、冷,、氣正常運行，設備完好無損,，節(jié)能降耗,，指揮、管理好顧客及員工車輛,。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理,，績效考核、薪資管理及員工培訓工作,。

今年是xx酒店大酒店開業(yè)的第六年,，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,，我們要抓住這個大好時機，實現(xiàn)今年的營業(yè)任務,，需要酒店領導的正確領導,，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團結一致,，開拓進取,，銳意創(chuàng)新，實現(xiàn)xx酒店經(jīng)濟效益的突飛猛進,，以優(yōu)異的業(yè)績?yōu)閤x酒店奠定堅實基礎,，為xx酒店品牌而努力奮斗！

疫情酒店年終總結篇十一

在繁忙的工作中不知不覺又將迎來了新的一年,，回顧這一年的工作,，首先是拜訪工作有條不紊的展開著，對維系老客戶,，發(fā)展新客戶,，我們始終堅持不懈，我們的努力換來了客戶對我們提出的最寶貴意見,，使我們的工作得以不斷改善,，服務質(zhì)量也在不斷提高。

對于接待團隊會議,，我們將“誠信”放在首位,，按照團隊會議的接待程序，有條不紊的完成各個環(huán)節(jié)的任務,，讓賓客放心,、舒心、貼心,。此外,，銷售部加強在原有協(xié)議公司、旅行社等銷售渠道方面,，提高服務,，明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

在上級領導的帶領和各部門的大力配合下,，20xx年的銷售額與去年相比取得了較好的成績,，在此我感謝各部門的大力配合與上級領導的支持！

本人從進入酒店至今,，一共接觸了xx集團單位領導和客戶,。

1、接觸原協(xié)議簽xx單位：客戶共xx個,。

2,、走訪客戶：客戶共xx個,。；

3,、接待旅行社：客戶共xx個,。

4、接待會議xx個,。

按以上數(shù)據(jù)顯示,，原協(xié)議單位市場較為穩(wěn)定，且返訂房率較高（零散的老客戶多為無客人聯(lián)系方式,，使得我們無法主動與客人聯(lián)系取得信息），但酒店競爭激烈,，散戶的訂房以及會議率量少,，不過也有個別現(xiàn)有客戶較為理想，但還需不斷與更多理想的新客戶保持聯(lián)系,，以取得合作機會,，提高銷售額。

忙碌的20xx年,，由于個人工作經(jīng)驗不足等原因,，工作中出現(xiàn)了不少大問題。

x月份,，因為橫幅錯別字,，導致客人投訴的問題。但因酒店及時查和廣告公司聯(lián)系更正,，及時向客人解釋,，重新將出現(xiàn)錯別字更改，并向客人承諾我們在今后會努力完善工作,，以確保會議的質(zhì)量不再出現(xiàn)更多的問題,，從而使得贏得客戶信任。

x月份,，xx客人,，由于客人支付房費不及時，且多次溝通都無法取得好的結果,，使我們對客人失去了信譽,，從而不得不安排其客人入住，同時造成其客戶無法入住,，給酒店帶來了一定損失損失,。此問題至今還在緊密與客人溝通，直到問題得到解決為止,。

對于20xx年發(fā)生的種種異常問題,，使我認識到了自己各方面的不足,，也使我從中深深吸取了教訓，獲得了寶貴的工作經(jīng)驗,。在今后的工作中我將努力學習,，以取得更多的工作經(jīng)驗，使得犯錯的機率逐漸降低,。

1,、對于原協(xié)議單位、旅行社以及散客的老客戶,、固定客戶和潛在客戶,，定期保持聯(lián)系和溝通，穩(wěn)定與客戶關系,，以取得更好的銷售成績,；

2,、在擁有老客戶的同時還要不斷發(fā)掘更多高質(zhì)量的新客戶,；

3,、發(fā)掘河池市各個集團單位目前還沒有合作關系往來的單位新客戶，使酒店獲得更多的協(xié)議以及收入,。

4,、加強多方面知識學習，開拓視野,，豐富知識,，采取多樣化形式，以提高業(yè)務水平,，把銷售工作與交流技能結合,；

5、熟悉酒店產(chǎn)品,，以便更好的向客人介紹,；

6、試著改變自己不好的處事方法以及不愛與別人溝通等問題,。

1,、建議酒店擬定銷售部銷售的產(chǎn)品形成詳細資料以及宣傳單頁，一方面可對酒店的所有詳細資料進行記載,，以完善資料,，另一方面可方便銷售人員在向客人介紹產(chǎn)品時更清楚和肯定地向客人介紹產(chǎn)品的各種的性能、優(yōu)勢等,，使得客人更加相信我們的專業(yè)水平和實力,；

2、積極收集各個集團單位領導變動情況,，及時上報給酒店領導,，以便做好客戶關系維護,，為酒店贏得更多的客戶；

隨著酒店和市場不斷快速發(fā)展,，可以預料我們今后的工作將更加繁重,，要求也更高，需掌握的知識更高更廣,。為此,，我將更加努力學習，提高文化素質(zhì)和各種工作技能,，為酒店盡應有的貢獻,。

在過去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領導及其它部門的密切配合下,，基本完成了年的工作任務,。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場,。把商大酒店全面的推向旅游市場,，提高了酒店的知名度，爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益,。根據(jù)年初的工作計劃認真的落實每一項,，年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限,，散客的入住率偏低,，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務客人的銷售力度,，拜訪重要公司簽署商務協(xié)議,，同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶,，比如旅游旺季,，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部分摩托車會議召開,，我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系,。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,，分類定期的回訪,，同時不斷的開發(fā)新客戶，截止年底共簽署協(xié)議454份,。

xx年x月份我到酒店擔任銷售部經(jīng)理,，

xx年10份酒店正式掛牌三星,，這對銷售部提供對外宣傳籌碼，同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,，有利于酒店的銷售工作,。、

隨著網(wǎng)絡的高速發(fā)展,，網(wǎng)絡的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,，而且通過網(wǎng)絡公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與54家網(wǎng)絡訂房公司簽定了網(wǎng)絡合作協(xié)議我們對重要的網(wǎng)絡公司提高傭金比例,，利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡詳細了解商大酒店,，比如攜程、藝龍,、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡公司,；

同時在這一年里我們接待了長江宗申蛟龍恒運多家摩托車公司，科龍電器,，偉俊公司蒙牛乳業(yè)中醫(yī)藥大學,，鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議，對于每個會議的接待,，所有部門都能夠認真的配合銷售部,，圓滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定,。在這里由衷的感謝各個部門的領導及員工對我們銷售部工作的支持,。

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負責網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,，通過網(wǎng)絡進行宣傳擴大影響力,，并及時準確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,，讓更多的人了解酒店,，同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎,。

1,、對外銷售需加強，現(xiàn)在我們散客相對比較少,；

2,、對會議信息得不到及時的了解

3、在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面。

4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準確,；影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作要認真細致，盡量避免,，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤。

疫情酒店年終總結篇十二

伴隨著新年腳步的臨近,，過去繁忙緊張的一年已劃上圓滿的句點,。在大廈領導的正確指導下，20xx年我部門順利完成了上級領導下達的各項經(jīng)營,、管理指標?，F(xiàn)將今年工作總結

20xx年客房完成的營業(yè)總額為*****，月均完成*****,，客房出租率為*****,，平均房價******，各項指標較20xx年有所上升,。我部門pa人員高質(zhì)量地完成了整個酒店的日常保潔工作,，對酒店地面進行了不定期的整體保養(yǎng)，并對寫字間進行開荒作業(yè)及日常保潔,。

一,、回顧一年中的工作業(yè)績、重大事件及主要工作內(nèi)容,。

加強房務中心工作的管理。房務中心是酒店對外第二窗口,，為加強對房務中心的規(guī)范化管理,，本年度重點對工作人員進行了多次專業(yè)培訓，包括服務意識,、客房介紹與電話接聽技巧等各項具體工作,；堅持每天對樓層服務質(zhì)量、效率進行監(jiān)察,；對各種報表進行收集整理,，建立了完整的客房檔案。嚴格按制度處理遺留物品,，贏得客人好評,。

從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及控制成本方面對客房加強管理,。在硬環(huán)境方面,，為了給客人創(chuàng)造一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛(wèi)生標準，貫徹執(zhí)行大廈客房管理制度,，堅持按標準程序做住客房,、退客房，進行布草更換,，對杯具,、衛(wèi)生間消毒。在設備設施的維護與保養(yǎng)方面,，對客房進行全面清潔,，樓道及房間的地毯定期清洗；在軟環(huán)境方面,，客房服務員微笑服務,，高效熱情，細心周到,，竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感覺,；加強保潔管理。尤其是公共區(qū)域,，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風貌,，因此，保潔工作是房務部另一工作重點,。我們主要從兩方面抓起,，一方面，職責細化及培訓,，將職責細化落實到個人,，各種業(yè)務操作程序及標準讓員工爛熟于心，嚴格按時間段,、區(qū)域進行排班,，提高了工作積極性、責任心,，酒店的衛(wèi)生情況煥然一新,。另一方面，加強監(jiān)督檢查,。檢查環(huán)節(jié)始終是至關重要的,。從經(jīng)理到助理，從主管到領班,，層層檢查,，不放過一個衛(wèi)生死角，不遺漏一個邊角區(qū)域,，確保各項衛(wèi)生指標達到五星級要求標準,。

加強對制服房、庫房的管理。5月對制服房規(guī)模進行改造,，以適應日趨增多的工服及布草容量,。下半年庫房并入采購部管理，制服房只負責客人衣服送洗及員工制服管理,，分工比較明確,，有利于制服房管理的條理化，制度化,，一是嚴格控制換裝時間,，二是服裝嚴格分類懸掛，并做明確標識,，以便員工在最短時間內(nèi)找到工服,，提高工作效率。

今年上半年,，房務部一項重要工作,，是*****會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作,，3月10至13日,，順利召開。期間,，房務部主要負責**會議的組織,、會議室布置、會期服務,、客房服務及保潔等工作,。接待會議過程中，各管理層緊張有序,，考慮周全,，確保每一個環(huán)節(jié)不出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務,，符合標準要求和規(guī)范，得到了各級領導的充分肯定,。

二,、管理要素的實施情況。

1,、基礎設施的管理,。平時仔細檢查房間設施，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,；十一月底利用淡季時機,，對各樓層每間客房的設備設施進行了全面、仔細盤查，并對存在的問題登記造冊,，集中與工程部聯(lián)系維修（如比較嚴重,、數(shù)量較多的浴缸塞），進行統(tǒng)一備料更換,，以給客人營造方便舒適,、細節(jié)完善的居住環(huán)境，為迎接明年新的客房任務做好硬件準備,。

2,、各種標識的統(tǒng)一管理。對客房,、公共區(qū)域及時做好各種標識,，正確引導客人。

3,、物資物料的管理,。領料過程及手續(xù)齊全，嚴格執(zhí)行審批制度,?？头恳淮涡院钠芳笆称返念I取、儲存,、配送,、報廢，全部按照規(guī)定進行,，做到數(shù)字準確,，手續(xù)無誤。

4,、工作方法,。制定各崗位工作標準及流程，不斷完善存在漏洞的地方,，確保用正確的工作方法來指導員工提供服務,，讓所有工作處于受控狀態(tài)。

5,、工作環(huán)境,、環(huán)保措施和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標準,，客房經(jīng)過衛(wèi)生局檢查,，接受不合格地方并進行整改，制定《客房衛(wèi)生管理制度》及《消毒間工作管理規(guī)定》,，擬配備消毒柜,，并將制度上墻,。

6、職業(yè)健康安全管理,。對客房,、保潔各崗位存在的潛在風險進行識別，針對危險源制定措施,，并對員工進行工作過程中的自我保護教育,，確保安全服務。如保潔高空刮玻璃,，有腐蝕性化學藥品的貯存和使用,。

7、內(nèi)部溝通管理,。確保內(nèi)部溝通渠道暢通無阻,，通過早會、文件等形式進行信息溝通,。與其他部門及時就工作中一些接口處問題進行溝通,，如與接待和收銀及時通話，互相提醒,，避免了許多不必要的耽誤和過失,。為了更好地與其他部門配合好工作，在申總的組織下,，召開了前臺,、房務中心及收銀三方協(xié)調(diào)會議，解決了日常工作中的一些共性問題,，起到了良好的溝通作用,。

8、顧客滿意度,?？头颗鋫洹顿e客意見書》，房務中心及時做好顧客意見的登記和傳達,，以便能及時解決客人的意見和建議,，改進我們的工作，也給客人留下良好的印象,，體現(xiàn)我們對客人的尊重,。

三、加強人力資源管理,，知人善用,，重視培訓,，獎罰分明,，優(yōu)化資源組合,。

1、對員工進行不同層次的培訓,，同時鼓勵他們參加飯店英語等級考試,、物業(yè)考試、職稱評定考核及酒店內(nèi)部各項培訓考核,。提供學習機會和各種學習信息,，為員工制定工作目標，鼓勵員工自我學習和自我發(fā)展,，努力提高自己的綜合素質(zhì),。

2、加強制度管理,，賞罰分明,，對受到客人表揚，為酒店做出突出貢獻人員進行嘉獎,，對違反酒店規(guī)章制度的員工進行處罰,。既嚴肅了紀律，又鼓舞了員工的工作積極性,。

四,、積極采取各種措施，節(jié)能降耗,，控制成本,。我們主要采取以下措施盡可能開源節(jié)流：

1、為減少因食品滯銷造成的浪費,，增加收入,，5月對客房迷你吧食品進行更換，更換后的食品銷量比以前明顯增加,。

2,、配合信息部使用網(wǎng)絡辦公平臺進行無紙化辦公，節(jié)約辦公用品,。

3,、保潔、客房人員在工作過程中細心觀察,，發(fā)現(xiàn)問題及時報修,。

4、客房變更“環(huán)?？ā?，擱置“環(huán)保卡”為換洗床單,，否則默認為不換,，一定程度上避免了不必要的浪費,，也有效保護了水資源。

5,、教育員工,，積極配合工程部，做好水,、電,、氣能源的節(jié)能工作，從點滴做起,，以身作則,。

五、發(fā)動廣大員工群策群力,，搞好民主管理工作,；關心員工生活，不斷改善員工的工作,、生活條件,，豐富其業(yè)余生活，組織動員員工積極參加各種健康有益的文體娛樂活動,。

1,、我部門定期召開例會，通過各種渠道聽取員工意見和建議,，給員工創(chuàng)造機會,，讓員工參與到管理中來。

2,、關心員工生活狀況和思想狀況,，及時探望生病員工，讓他們身在他鄉(xiāng)依然能感受到家庭般的溫暖,。

六,、分析改進工作中的不足之處。

1,、制定突發(fā)事件應急預案,。如火災、刮風,、下雪,、客人受傷、停電,、停水及其他未知事件,。“凡事預則立,，不預則廢”,?？刂脐P鍵點，將職責化解,，層層落實到人，提高警惕,，防患于未然,。

2、員工應變能力,、綜合素質(zhì)及英語口語表達能力,，需要提高?？头棵咳斩加型赓e入住,，作為服務人員不能很好地與客人進行溝通是影響酒店國際市場的嚴重不足，我們將繼續(xù)對員工進行口語培訓,。把文化留人作為根本,，把培訓人才作為人員管理的基本宗旨來抓。

3,、保潔員工的管理必須再度加強,。相對于客房來說，保潔人員多,，工作區(qū)域分散,，面積大，公共區(qū)域性質(zhì)復雜,，人口流動大,，因此崗位標準相對來說不好嚴格把握，今后需要加大管理力度,，使之系統(tǒng)化,、標準化、良性運作起來,。①加強監(jiān)督,。②重視對員工的培訓教育，提高員工職業(yè)道德和服務意識,。③加強領班,、組長的基層管理功能。④提倡禮儀服務,、文明服務,、微笑服務。⑤工作標準量化,，可操作性強,。

今年在酒店領導指導下,，部門所有人員共同努力，把“做好每天每一件事,、接待好每天每一位客人”的服務理念深入各項工作,，默契合作，追求完美,，使房務部工作邁上了一個新的臺階,。但工作中還存在一些不足，還需要在以后的工作中不斷改進,，自我完善,，積累經(jīng)驗，吸取教訓,，爭取把今后的工作做得更好,。20xx年計劃在以下幾方面不斷改進：

1、工作質(zhì)量,，精益求精,。加強員工的服務意識、工作中處理問題的靈活性,、主動服務等方面的管理,，充分實現(xiàn)“人性化”管理。日常培訓讓員工熟悉了工作流程及服務標準,，但由于提升素質(zhì)及工作能力需要一個過程,，難免流于形式或者服務機械化，缺少變通和創(chuàng)新,。后期管理將側重于這方面的改進,，從量變到質(zhì)變，升華服務質(zhì)量,。

2,、在人員培訓上，下半年重點對員工進行禮儀培訓及英語對話能力的培訓并嚴格考核,，在對外形象上不斷提升員工綜合素質(zhì),。對樓層服務員進一步加強英語培訓，擴大范圍,，目標是能熟練說出,、聽懂客房物品名稱及客人的一些常規(guī)性的需求，如水,、暖,、電出現(xiàn)故障，撥打國際電話，上網(wǎng),，洗衣服務等等,，每日業(yè)余練習并進行實際對話，考核合格后方可上崗,。

3,、針對一些突發(fā)事件，制定客房突發(fā)事件的應急方案,，并對員工進行培訓,。