總結(jié)是寫給人看的,，條理不清,，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然,，這樣就達(dá)不到總結(jié)的目的,。寫總結(jié)的時候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢,？下面是我給大家整理的總結(jié)范文,，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助,。

街道食品安全工作總結(jié)篇一

一,、主要做法及經(jīng)驗

(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

首先,，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé),，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專人具體抓的工作責(zé)任制,，確保工作落實(shí)到位，責(zé)任到人,。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查,，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作,，提出整改意見和制訂方案,。三是積極采納學(xué)校、學(xué)生,、家長意見,，不斷改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量,。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,，納入常規(guī)管理的軌道，將衛(wèi)生安全,、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待,。

(二)制度健全，管理規(guī)范

我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想,，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，增強(qiáng)責(zé)任意識。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書,，明確學(xué)校在食品安全工作管理,、設(shè)施設(shè)備管理、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo),，把學(xué)?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容，實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”;二是堅持實(shí)行食品統(tǒng)一配送,，加大食品安全管理,。學(xué)校食品都建立了管理制度、衛(wèi)生制度,、崗位責(zé)任制度,，并張貼上墻，接受監(jiān)督,。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證,、健康證。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人,、專鎖管理;學(xué)校食品的器具及時,、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔,，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行。三是加大對學(xué)校食品,、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機(jī)制;監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告,、應(yīng)急和預(yù)案制度,，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo)。四是堅持專項治理,，落實(shí)督辦檢查,。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與，真正做到安全無小事,，確保了師生的人身安全,，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定,。

(三)加強(qiáng)宣傳教育,，提高認(rèn)識

根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容,，利用《食品安全知識讀本》,，上好食品安全教育課,。學(xué)校采取召開主題班會,、講座、廣播,、?？刃问剑瑢W(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動,，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)能力,。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制,、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座,，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力,。

二,、存在的問題及下一步工作思路

雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開展不平衡，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋,，管理機(jī)制落實(shí)不徹底。因此,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn),，還需要我們繼續(xù)加大力度。為此,，我們將加倍的努力,，在今后一段時期，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個方面的工作：

一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識,，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全一”的思想,，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度。

二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求,，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。

三是堅持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項整改。

四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險排查和報告制度,，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機(jī)制,。

五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力,。要求學(xué)校利用健康教育活動,、校園板報、廣播等多種宣傳形式,，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育,，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能,。

街道食品安全工作總結(jié)篇二

一年來,，我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作根據(jù)高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署，不斷強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任,，狠抓措施落實(shí)，通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，采取多種措施加強(qiáng)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作,，扎實(shí)開展食品藥品安全專項整治，全面提升食品藥品安全監(jiān)管能力和水平,，打好食品藥品安全攻堅戰(zhàn),，以達(dá)到努力使全鎮(zhèn)群眾吃上安全放心的食品。

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，健全管理體系

根據(jù)高新區(qū)食藥局20__年度食品藥品安全的相關(guān)要求,，鎮(zhèn)黨委、政府以對人民生命高度負(fù)責(zé)的精神,，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，成立了以黨委書記為組長，鎮(zhèn)長,、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，并成立以分管領(lǐng)導(dǎo)為辦公室主任的高新區(qū)xx鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室，落實(shí)了專職和兼職人員,。并在20個村(居)確定了1名食品藥品監(jiān)管協(xié)管員,，由村主任兼任，承擔(dān)食品安全隱患排查,，農(nóng)村壩壩宴信息報告,，宣傳引導(dǎo)等職責(zé)。

二,、加強(qiáng)宣傳教育,，提高群眾安全意識

做好食品藥品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育,，努力提高群眾食品安全意識,。

鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作,，收到了良好效果,。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料,，通過設(shè)置街頭宣傳欄,，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識,。

利用各種會議加強(qiáng)對村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓(xùn),，提高村干部的工作水平，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和任務(wù),。特別是在今年的食品安全周活動中,，我鎮(zhèn)召開專題會議，制作“夏季食品安全”宣傳專欄,，發(fā)放宣傳資料共計200余份，懸掛“認(rèn)準(zhǔn)qs標(biāo)志,，購買放心食品”等標(biāo)語,，提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識和意識。

三,、加強(qiáng)監(jiān)管,，扎實(shí)開展好各項工作

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，我鎮(zhèn)明確目標(biāo),，加大整治力度,。

一是在元旦、春節(jié),、清明節(jié),、勞動節(jié)、端午節(jié)等重大節(jié)假日,，由我鎮(zhèn)食安辦牽頭,，聯(lián)合工商、醫(yī)院等單位進(jìn)行了節(jié)前食品安全大檢查,，重點(diǎn)是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店進(jìn)行檢查,，檢查重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施，操作流程,，持證人員健康狀況等,。截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計132起,，并且在20個村(居)大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識,，開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次,、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次,，簽定食品安全承諾書40余份。

二是積極配合上級部門開展學(xué)校食品安全專項檢查,。重點(diǎn)對xx鎮(zhèn)xx幼兒園,、xx幼兒園、九年義務(wù)教育學(xué)校,、xx中學(xué)的食堂進(jìn)行了檢查,。重點(diǎn)是檢查操作間的衛(wèi)生，餐用具清潔消毒留樣情況等,，要求學(xué)校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬,，所有從業(yè)人員均持健康證上崗，確保學(xué)生食品安全,。

三是加強(qiáng)對農(nóng)村壩壩宴的檢查和登記,，按照屬地管理原則，由協(xié)管員切實(shí)履行上報和登記備案職責(zé),，鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進(jìn)行檢查,，同時對轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚進(jìn)行登記備案。

截止到8月底,，群體性聚餐備案登記共計132起,，并且在20個村(居)大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識,，開展農(nóng)村群宴檢查50起、建筑工地食堂食品安全檢查共3次,、學(xué)校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次,。

四、存在的問題

一是責(zé)任制落實(shí)不夠,，雖然領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)已經(jīng)不斷完善,，鎮(zhèn)政府也與各村簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，但仍有極少數(shù)村對食品安全認(rèn)識不到位,。

二是農(nóng)村壩壩宴安全隱患明顯存在,，由于農(nóng)村群眾文化水平較低，自我保護(hù)意識和食品安全意識不強(qiáng),，鎮(zhèn)食安辦監(jiān)管人員專業(yè)水平不高,，不具備執(zhí)法權(quán)，食品安全形勢依然嚴(yán)峻,。

五,、工作思路

一是繼續(xù)加強(qiáng)對學(xué)校和的監(jiān)管。學(xué)生的安全牽掛著無數(shù)的家庭,，要時時督促學(xué)校及學(xué)校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等群體性事件,。

二是不斷加強(qiáng)對群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識,，繼續(xù)開展內(nèi)容豐富,、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法,，維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力,。

三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門,，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間，加強(qiáng)值班,，開展食品安全檢查,。專項整治檢查，主要是湖周農(nóng)家樂和場鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展,。

六,、建議意見

由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員專業(yè)水平有限，建議區(qū)食安辦就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的各項要求和指標(biāo)如何判定和鑒別進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn),，提高工作能力,。

街道食品安全工作總結(jié)篇三

按照省食安辦和市安辦關(guān)于加強(qiáng)食品安全監(jiān)管相關(guān)文件要求，為切實(shí)抓好落實(shí)食品安全工作,，馮貝堡鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組于20__年6月1日-6月20日對區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和經(jīng)營業(yè)戶進(jìn)行了全面檢查,。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，精心部署

成立食品安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組,，由馮貝堡鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員參與，精心制定督促檢查方案,，真正把加強(qiáng)食品安全監(jiān)管作為保障和改善民生工作的一件大事來抓,，做到“行動要加快、整頓要到位,、措施要扎實(shí),、成效要牢固”。

二,、突出重點(diǎn),，強(qiáng)化監(jiān)管

此次檢查嚴(yán)格按照省、市,、區(qū)各級要求,，認(rèn)真開展針對食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營銷售,、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的執(zhí)法檢查,，重點(diǎn)排查域內(nèi)各級食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)許可證是否齊全、生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生情況,，并不斷落實(shí)食品安全工作制度,，做好食品安全風(fēng)險檢查工作。

三,、對照要求,，認(rèn)真檢查

嚴(yán)格對照市食安辦《關(guān)于開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查的通知》文件要求，認(rèn)真開展檢查工作,。

(一)是馮貝堡鎮(zhèn)食品安全組織機(jī)構(gòu)建設(shè),、食品安全制度建立、食品安全法律法規(guī)知識培訓(xùn),、食品安全應(yīng)急處置預(yù)案制定,、應(yīng)急物質(zhì)準(zhǔn)備、食品安全監(jiān)管責(zé)任等落實(shí)情況到位,。

(二)是無食品非法添加和濫用食品添加劑的情況,。

(三)是認(rèn)真落實(shí)食品安全隱患排查工作。

(四)是鎮(zhèn)內(nèi)食品餐飲行業(yè)均辦理了衛(wèi)生許可證,。

(五)是區(qū)域內(nèi)無違法食品生產(chǎn)經(jīng)營情況,。

(六)是無食品安全投訴舉報查處情況,。

(七)是認(rèn)真落實(shí)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作。

(八)是食品安全示范創(chuàng)建活動工作開展情況良好,。

(九)是及時報送食品安全信息,。

(十)是食品安全各項監(jiān)管建設(shè)情況良好。

但是在檢查過程中,，也發(fā)現(xiàn)少部分經(jīng)營單位存在記錄不全,、臺賬較為凌亂等問題，部分健康證過期等情況,，檢查人員當(dāng)場對存在的問題進(jìn)行了指正,。督促食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識，保障食品安全,，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,。

街道食品安全工作總結(jié)篇四

為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理，凈化食品市場,，維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定,，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照都江堰市委,、市政府對我市食品安全工作要求,，結(jié)合我局實(shí)際，認(rèn)真開展了食品安全工作,，現(xiàn)將我局食品安全工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制

我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署,，局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，制定了專項整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計劃,，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組,，由局黨委書記、局長楊德偉任領(lǐng)導(dǎo)小組組長,，明確了責(zé)任人和責(zé)任科室,，層層落實(shí)食品安全專項整治工作。按計劃,、按部署穩(wěn)步推進(jìn)生豬屠宰管理工作,，按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度,，對外公布了舉報電話,，健全了案件查處抄報制，進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。

二,、食品安全專項整治情況

今年來,，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管,、專項整治,、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,，以節(jié)日市場整治為重點(diǎn),，開展了“元旦、春節(jié),、五,。一、”食品安全專項整治工作,，并制定了方案,，落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,，嚴(yán)厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營活動,，出動執(zhí)法人員240人次，車輛60臺次,，共出動行政執(zhí)法檢查30次,，下達(dá)整改通知書10份，關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家,。通過日常監(jiān)管和專項整治,，生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品食品安全,。

三,、強(qiáng)化監(jiān)管，推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系

(一)加強(qiáng)對定點(diǎn)屠宰廠(場)的監(jiān)管,，督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購銷臺賬,、屠宰加工、檢疫檢驗,、消毒及安全等項制度,。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗,、未*電子芯片的違法行為,，為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃，在加強(qiáng)日常監(jiān)管的同時,，建立舉報投訴機(jī)制,，受理舉報投訴5起，辦結(jié)率100%,。

(二)完善屠宰企業(yè)制度,，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo),，督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營，完善企業(yè)購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項制度,。

(三)全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組,。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)整合重組工作方案》文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,，對我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠(場)進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局,，在保留福潤公司的基礎(chǔ)上，確立了在原真誠屠宰廠(天馬),、輝潤屠宰廠(石羊鎮(zhèn))進(jìn)行改擴(kuò)建,，將原有7家屠宰廠整合重組至3家，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平,。

四,、加大宣傳，提高全民食品安全消費(fèi)意識

我局圍繞食品安全的總體部署,，積極開展了《生豬屠宰管理條例》,、《怎樣識別注水肉》的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,，形成了全民關(guān)注,、人人參與食品安全的社會氛圍，增強(qiáng)我市的食品安全保障水平,。我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點(diǎn),，展出圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費(fèi)者300多人次,，散發(fā)宣傳資料300余份,，切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。

五,、下一步工作思路

(一)繼續(xù)打擊私屠濫宰,、指導(dǎo)屠宰企業(yè)開設(shè)直銷專賣店;

(二)繼續(xù)貫徹落實(shí)酒類流通隨附單制度，開展酒類市場專項整治,，確保市民飲酒安全;

(三)聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治,，確保食品安全形勢進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。

街道食品安全工作總結(jié)篇五

為切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作,，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院和省政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的實(shí)施意見》及市,、區(qū)政府相關(guān)文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點(diǎn)和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益,、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓。一年來,，在區(qū)委,、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食品安全委員會的具體指導(dǎo)下,，在各有關(guān)部門的大力支持配合下,，我局全面動員，統(tǒng)一思想,，提高認(rèn)識,，明確責(zé)任，精心組織,，周密安排。認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作,，經(jīng)過艱苦努力,，取得了一定的成績。現(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：

一,、加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管力度

為了加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰工作的監(jiān)管,，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊執(zhí)法，堅持“內(nèi)管外查”的工作方針,，從生豬屠宰的源頭抓起,，嚴(yán)格“三證”、檢疫,、檢驗制度,，對屠宰場內(nèi)的檢驗、衛(wèi)生消毒,、運(yùn)輸?shù)仍O(shè)施進(jìn)行定期檢查,，嚴(yán)厲打擊了私屠濫宰、白板肉,、病害肉等不法行為,。同時，開展生豬屠宰專項整治工作,，明確工作重點(diǎn),，嚴(yán)格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為，建立健全生豬疫病標(biāo)識追溯制度,，統(tǒng)一的臺帳和證章制度,，對私屠濫宰等行為的進(jìn)行投訴舉報制度，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進(jìn)行程序監(jiān)控，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象,，杜絕了“問題肉”的上市,，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時,，我們堅持對生豬屠宰場實(shí)行“日報制”,，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識,，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量,，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉,、放心肉,、平價肉。

(一)強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任,。

我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項整治工作實(shí)施方案的通知》等文件精神要求。為切實(shí)做好我區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠專項整治工作,，我局高度重視,，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長,、商務(wù)局市場股人員為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé),、整治內(nèi)容,、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開展,。同時組織生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人召開肉食品安全工作會議,，認(rèn)真學(xué)習(xí)《生豬屠宰管理條例》、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部,、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神,，進(jìn)一步提高生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人的社會責(zé)任感及肉食品安全防范意識，提升其管理水平,，有效預(yù)防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生,。

(二)強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全

我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局xx年食品安全工作計劃》就我區(qū)2家定點(diǎn)屠宰廠的各項工作進(jìn)行了具體部署，以加強(qiáng)對生豬定點(diǎn)屠宰活動的監(jiān)督管理,，為了有效預(yù)防,、及時控制和減少食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全,，維護(hù)正常的社會秩序,，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預(yù)案》,。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠”的技術(shù)改造項目，兩家屠宰廠(場)根據(jù)各自具體情況,，分別按以下內(nèi)容進(jìn)行改造：(一)改造屠宰間,、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化，墻面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運(yùn)送活畜出入口分開設(shè)立,，活畜出入口設(shè)置消毒池;(四)建造清洗池,、放血平臺、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺,，并且池和臺表面要貼瓷磚;(五)安裝機(jī)械化或半機(jī)械化屠宰設(shè)施,，包括脫毛機(jī)、提升機(jī),、吊掛軌道,、燙鍋等;(六)建設(shè)無害化處理設(shè)施;(七)建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項目總投資為82.7萬元(其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠投資70.7萬元,，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點(diǎn)屠宰廠投資12萬元),。“xx市xx區(qū)九隆生豬定點(diǎn)屠宰廠”技術(shù)改造項目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗收,。目前,，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn)。截止10月底,，屠宰生豬75607頭，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭,，全部進(jìn)行了無害化處理,，保障了我區(qū)肉品消費(fèi)安全。另外,，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場,、蔬菜市場、百貨市場相互混合,、分布分散,，不符合國家有關(guān)動物防疫、公共衛(wèi)生,、城市建設(shè),、環(huán)境保護(hù)等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序,，便于市場監(jiān)管,，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全,，向市商務(wù)局申報了活禽屠宰市場建設(shè)項目,。

為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,，規(guī)范生豬屠宰行為。一是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出廠檢驗檢疫,、臺賬登記,、病害豬無害化處理等各項規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對經(jīng)檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄,，并按規(guī)定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售,，對經(jīng)檢驗檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及時進(jìn)行無害化處理，禁止流入市場銷售,。

(三)強(qiáng)化規(guī)范屠宰,，突出重點(diǎn)，嚴(yán)格檢查,。

在專項整治中,，按照工作職責(zé)認(rèn)真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點(diǎn)屠宰廠重點(diǎn)檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實(shí)情況,、臺賬登記情況,、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等。嚴(yán)厲查處私屠濫宰,、制售注水肉,、血脖肉、地溝油、病害肉和違反《生豬定點(diǎn)屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為,。通過抽查,，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉,、地溝油、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見,，并下發(fā)了整改通知,，對企業(yè)整改落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。重點(diǎn)檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā),、易發(fā)地區(qū),，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進(jìn)一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動，我局當(dāng)即派出四名工作人員對其實(shí)行行政處罰,，予以依法取締,，徹底搗毀了私屠濫宰窩點(diǎn)。

(四)廣泛開展宣傳,，營造良好氛圍,。在活動開展以來，充分利用信息報送,、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式,，進(jìn)行廣泛宣傳,。采用電子顯示屏宣傳活動標(biāo)語和發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場咨詢等方式,，組織開展了以“嚴(yán)禁私屠濫宰,、制售注水肉、血脖肉,、地溝油,、病害肉、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動,。此次專項活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉,、血脖肉、地溝油,、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅,，向生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰廠的一封信》，發(fā)放各種宣傳資料500份,。

二,、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動

按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線，進(jìn)一步推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實(shí)施意見》(甘商務(wù)服管發(fā)〔〕215號)及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實(shí)施方案》(定市商務(wù)發(fā)[]65號),，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實(shí)際,，就深入推進(jìn)全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定了實(shí)施方案,。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè)、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進(jìn)行了調(diào)查摸底,，現(xiàn)全區(qū)有酒樓,、飯莊、餐館,、食府、餐飲店鋪80家,，酒店,、賓館、飯店,、招待所109家,。在現(xiàn)有的餐飲業(yè)、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題,，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動,。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程,。開展打擊濫用食品添加劑專項行動,。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進(jìn)五爭先”主題實(shí)踐活動，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,，深入推進(jìn)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動,。主要開展?fàn)巹?chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動,，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化,，真正得到實(shí)惠好處。今年甘肅省舉辦精品隴菜認(rèn)定會我區(qū)上報了“鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚,、鳳城土燜羊肉,、鳳城太子羊排、小炒皇,、鍋?zhàn)兴岵搜笥?、隴原黃燜雞)參會，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店,，為促進(jìn)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)上水平奠定基礎(chǔ),。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認(rèn)定結(jié)果的通知》(甘商務(wù)服管發(fā)〔〕297號)經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室研究，并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況,，我區(qū)上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”,、“鳳城土燜羊肉”、“鳳城太子羊排”,、“鍋?zhàn)兴岵搜笥蟆?個菜品認(rèn)定為精品隴菜,。

三、加強(qiáng)酒類市場工作的監(jiān)管力度

xx年,，我局酒類商品市場管理工作認(rèn)真貫徹落實(shí)省,、市酒類商品管理局和區(qū)委、區(qū)政府工作會議精神,，以貫徹依法治國基本方略,，提高依法行政水平為基本原則，按照“整頓,、規(guī)范,、穩(wěn)定、提高”的方針,，以整頓酒類市場為重點(diǎn),，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的貫徹落實(shí),，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動,，建立統(tǒng)一,、開放、競爭,、有序的酒類商品市場為目標(biāo),，真抓實(shí)干，創(chuàng)新務(wù)實(shí),，推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進(jìn)展,。

(一)做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作

為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格，維護(hù)酒類市場的正常秩序,，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的規(guī)定,，認(rèn)真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家,，其中xx年度新辦批發(fā)許可證3家,，換證5家。

通過換*進(jìn)一步加強(qiáng)對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格,、經(jīng)營范圍,、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為,。對于證照不符者,，要求其辦理換證手續(xù);對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷;對酒管局辦理的證件，進(jìn)行年檢,，確保證件登記內(nèi)容與實(shí)際情況相符,，決不允許使用過期證件。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案,。

(二)嚴(yán)格執(zhí)法，以檢查隨附單制度,、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點(diǎn)

今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本,，向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志501份。通過對其執(zhí)行情況進(jìn)行檢查發(fā)現(xiàn),，主要存在以下問題：

一是對隨附單填寫不規(guī)范,。在檢查中往往看到有相當(dāng)一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章,。

二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標(biāo)志的警示作用認(rèn)識不夠，張貼位置不符合要求,。有一部分經(jīng)營者找種.種理由不將標(biāo)志張貼到醒目位置,，致使標(biāo)志的警示作用難以充分發(fā)揮。

針對出現(xiàn)的問題,，我們積極應(yīng)對,，對隨附單的填寫進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo),，加強(qiáng)對《隨附單》的宣傳力度，對相關(guān)經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn),，保證《隨附單》制度深入實(shí)施;同時運(yùn)用教育,、督促、處罰等手段,，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定,，嚴(yán)肅查處向未成年人售酒的行為，并在醒目位置明示警示標(biāo)志,。

(三)積極做好酒類零售備案登記工作

為更好整頓,、規(guī)范酒類市場，按照市酒管局的安排,，對酒類零售商進(jìn)行調(diào)查摸底,，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實(shí)行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份，現(xiàn)已辦理登記證501份,。

(四)加強(qiáng)市場監(jiān)管

在酒類市場整頓中,，共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶(次)，超市5家,，酒類批發(fā)戶65家,，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶，規(guī)范無證批發(fā)戶2戶,，責(zé)令停業(yè)整改,。

四、存在的主要問題

一是執(zhí)法管理力量薄弱,，執(zhí)法隊伍有待于加強(qiáng),。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足,，一人身兼多項工作,，監(jiān)管力度有限。

二是生豬定點(diǎn)屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多,，消除監(jiān)管死角,，凈化肉品市場，高效開展稽查工作難度過大,。

三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作全面展開難度較大,，特別是邊遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)。其人口稀散,，實(shí)施定點(diǎn)屠宰后,，成本提高，肉品價格上揚(yáng)，老百姓難以接受,。

五,、xx年工作打算

(一)生豬定點(diǎn)屠宰工作

針對存在的問題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作,，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展,，建立長效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全,。

一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理,，加快機(jī)械化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造機(jī)械化屠宰,，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作,，實(shí)行規(guī)模化經(jīng)營,，規(guī)范化發(fā)展,。

二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰,，制售“瘦肉精”豬,、注水豬、血脖肉,、地溝油,、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門合作,，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢,，強(qiáng)化日常監(jiān)管，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動,，從嚴(yán)查處不法行為,。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度,，形成長效監(jiān)管機(jī)制,，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。

三是全面推行肉品品質(zhì)強(qiáng)制檢驗制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度,。督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場肉品品質(zhì)檢驗人員學(xué)習(xí)檢驗業(yè)務(wù)知識,，提高檢驗人員檢驗?zāi)芰Α?/p>

四是完善制度，建立長效監(jiān)管機(jī)制,。進(jìn)一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項制度,，嚴(yán)格屠宰廠設(shè)立和退出制度、生豬及肉品運(yùn)銷和檢驗檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。

五是穩(wěn)步推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰工作,，充分利用萬村千鄉(xiāng)、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò),，搞好放心肉品配送,。

(二)酒類市場管理工作，切實(shí)履行酒類市場打假職能

一是強(qiáng)化輿論宣傳,。進(jìn)一步強(qiáng)化對《條例》,、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護(hù)意識,，增強(qiáng)酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識,，提高消費(fèi)者自我*的能力。同時和新聞媒體合作,，及時通報工作進(jìn)展情況,，并定期公示整治結(jié)果。會同工商,、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進(jìn)行抽樣檢驗,，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光,，從而形成群眾參與監(jiān)督,，全社會廣泛支持的良好氛圍。

二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入,。要建立嚴(yán)格的酒類商品備案登記,、隨附單制度和購銷登記制度，嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度,，建立進(jìn)銷貨臺帳,，做到票隨貨走，貨票相符,，對來源不清,，銷售去向不明的行為，堅決予以查處,。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn),、批發(fā)企業(yè)購進(jìn)酒類商品，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為,，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系,，完善酒類商品質(zhì)量準(zhǔn)入規(guī)則。

三是加強(qiáng)對酒類商品廣告的管理,。對新上市的酒類商品,，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進(jìn)行廣告宣傳,。戶外廣告應(yīng)當(dāng)遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定,，各類媒體不得為無酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者，無酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營者發(fā)布酒類廣告,。

四是加大隨附單的查處力度,。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單，工作向一線傾斜,，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度,。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》,，逆向查處,，順向管理，充分維護(hù)“三者”的合法利益,。

五是建立市場管理的長效機(jī)制,，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法，加大整治查處力度,。

街道食品安全工作總結(jié)篇六

北山社區(qū)食品安全工作在街道黨委,、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū),、市食品安全工作會議精神,，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo),。通過對餐飲,、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀,。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣,、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū)食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，健全工作機(jī)制加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排,、同部署,、同落實(shí)，確保食品安全工作各項目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處,。

1,、周密部署,。在區(qū)、市食品安全工作會議召開之后,，我社區(qū)及時組織召會議,，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù),、重點(diǎn)和工作要求,，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃，全面開展拉網(wǎng)式檢查,。

2.落實(shí)責(zé)任,。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書,。

二,、加大宣傳力度，提高安全意識加大宣傳力度,，堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,，積極開展各種形式的宣傳教育動，著力營造人人關(guān)注食品安全,、人人重視食品安全的社會氛圍,。在充分利用“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日開展宣傳,，采取張貼標(biāo)語、懸掛橫幅,、制作展板,、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,，公布食品安全信息,。

三、深入開展整頓,，規(guī)范市場秩序深入開展整頓,，規(guī)范市場秩序

1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,，每月開展食品專項稽查行動開展專項稽查,，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施,、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,。

2.落實(shí)建檔備案責(zé)任落實(shí)建檔備案責(zé)任。我社區(qū)成立了督查組,，實(shí)行全面檢查,，查找問題，現(xiàn)場督辦,，并做好詳細(xì)跟蹤檔案,，做到“位置精確、項目清晰,、制度完善,、管理科學(xué)”。

3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,?！安惋嫹?wù)食品安全示范街、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作以示范店”,、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,，按照“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范區(qū),。

在食品安全監(jiān)督工作中,，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng),，在下一年的工作中，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制,，加大食品安全問責(zé)力度,，強(qiáng)化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí),，全力推動食品安全工作再上新臺階,。

街道食品安全工作總結(jié)篇七

彭城村位于太湖之濱，太湖大道直通本村,，交通便利,。全村區(qū)域總面積3.7平方公里，有999戶,，總?cè)丝?808人,，轄27個承包組，10個自然村,。新塘新街,、農(nóng)貿(mào)市場坐落在本村。--年村人均收入8250元,，村集體經(jīng)濟(jì)可支配資金45000元,。全村村民的主要收入一是蔬菜種植,，全村共有無公害蔬菜生產(chǎn)基地200多畝，年產(chǎn)值達(dá)1600萬元,，“新塘一尺紅”茄子等蔬菜遠(yuǎn)近聞名,。二是勞務(wù)輸出外出，承包水稻田10000多畝,。全村均用上自來水,，電話率95%以上，有線電視入戶?，F(xiàn)有農(nóng)家樂13家?，F(xiàn)將我村的食品安全工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,，健全組織網(wǎng)絡(luò)

食品安全是關(guān)系到全村人民身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事，村委員會以對人民高度負(fù)責(zé)的精神,，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立了以村主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，并配備聯(lián)絡(luò)11個自然村的信息員。配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作,。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了《食品安全目標(biāo)責(zé)任書》,，明確各村主任為行政村食品安全的第一責(zé)任人。

二,、宣傳到位,，營造濃厚氛圍

對各村宣傳欄進(jìn)一步規(guī)范，專門設(shè)立食品衛(wèi)生知識版塊,，并定期調(diào)整更新內(nèi)容,。通過有線電視、黑板報,、橫幅,、農(nóng)民信箱等宣傳工具，結(jié)合“百名干部下村送法”活動,，要求黨員干部進(jìn)村入戶,，大力宣傳食品安全的相關(guān)法律法規(guī)和基本常識，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識,。共發(fā)放宣傳資料(material)600多份,，舉辦食品安全培訓(xùn)2期。

三,、重點(diǎn)突出,，措施保障有力

為確保從田頭到餐桌整個產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全,，我們抓住三個重點(diǎn)。一是抓住重點(diǎn)對象,。為了做到底子清,，情況明，我們專門組織人員對村域內(nèi)30家便利超市和個體食品經(jīng)營戶進(jìn)行走訪,，并建檔入冊,，實(shí)行月督查制度。二是抓住重點(diǎn)時段,。針對元旦,、春節(jié)、“五一”,、“十一”等節(jié)假日期間食品消費(fèi)旺季的特點(diǎn),，鄉(xiāng)食品安全工作小組成員主動放棄休息天，會同各職能部門,，集中力量加強(qiáng)了本轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管工作,，確保百姓的飲食安全。三是抓住重點(diǎn)路段,。以集鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)家樂、便利超市為重點(diǎn),，會同工商,、衛(wèi)生、環(huán)保等部門,，扎實(shí)開展了食品安全專項整治活動,。同時，嚴(yán)格把好“三關(guān)”,。一是把好從業(yè)人員上崗關(guān),。一方面，通過成立農(nóng)家樂協(xié)會,，制定相應(yīng)規(guī)章制度,，不斷規(guī)范和健全現(xiàn)有農(nóng)家樂管理模式，與衛(wèi)生院聯(lián)合對13家農(nóng)家樂廚師進(jìn)行一次體檢,，合格者按規(guī)定給予上崗,。

另一方面加強(qiáng)對中小學(xué)校食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，并定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,。二是把好放心店入戶關(guān),。村專門抽調(diào)人員會同工商所及鄉(xiāng)消費(fèi)維權(quán)監(jiān)督站人員，對全村小店,、超市進(jìn)行摸排,，按經(jīng)營規(guī)模,、經(jīng)營業(yè)績、消防安全,、食品衛(wèi)生,、誠信意識等方面進(jìn)行嚴(yán)格篩選，綜合評定,，至目前已有3家“放心店”,、2家“連鎖超市”入戶彭城。三是把好動物防治源頭關(guān),。與各村簽訂《重大動物疫病防疫責(zé)任書》,，制定《彭城村重大動物疫病緊急疫情防治應(yīng)急預(yù)案》，建立疫情報告制度,，落實(shí)各村專職防疫員,，做好常規(guī)性防疫工作，全村生豬屠宰率達(dá)到100%,。

街道食品安全工作總結(jié)篇八

我們xx乳業(yè)有限公司是杭州xx集團(tuán)旗下呼倫貝爾xx乳業(yè)集團(tuán)的全資子公司,。作為xx市政府的招商引資企業(yè)，于xx年6月21日在注冊成立,。公司集草場改良,、飼料加工、奶牛養(yǎng)殖,、乳品生產(chǎn)于一身，是草,、畜,、乳一體化的鏈條項目，公司于xx年11月竣工并投產(chǎn),，目前主要生產(chǎn)2段嬰幼兒配方奶粉及全脂乳粉,。幾年來，我公司在延邊州和xx市兩級質(zhì)監(jiān)局的熱心指導(dǎo)和幫助下,，在抓食品安全工作中強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識,，秉承“食品安全從我做起”經(jīng)營理念，有效的推進(jìn)了食品安全工作的健康開展,。

筑牢基礎(chǔ),，做到有法有章可循

“民以食為天，食以安為先”,。作為食品生產(chǎn)企業(yè),，是確保廣大消費(fèi)者食用安全的第一道防線，所以我公司采取有效措施注重從抓基礎(chǔ)工作入手,，緊緊把住生產(chǎn)源頭這一關(guān),，確保了生產(chǎn)的有章可循和有章必循,。

一是依法規(guī)范管理。為了落實(shí)抓食品安全企業(yè)主體責(zé)任,，提高質(zhì)量安全意識,，我公司依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》,、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)的規(guī)定,，嚴(yán)格按照《乳制品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況自查表》定期對公司主體責(zé)任落實(shí)情況起行全面的自查，以便及時發(fā)現(xiàn)問題,，把食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài),。

二是強(qiáng)化制度建設(shè)。我公司成立伊始,，即按照現(xiàn)代企業(yè)制度要求,，在領(lǐng)導(dǎo)的高度重視下，規(guī)范公司法人治理機(jī)制,，采用gmp,、haccp食品安全制度，緊緊圍繞“質(zhì)量安全是根本,，持續(xù)改進(jìn)是永恒”的方針及“使用100%安全的原材料,、出廠產(chǎn)品安全指標(biāo)100%合格、食品安全事故為零”的質(zhì)量目標(biāo),，建立健全企業(yè)管理制度,，制定了進(jìn)貨查驗和記錄制度、食品添加劑管理和使用制度,、食品安全管理制度,、關(guān)鍵過程控制制度、產(chǎn)品出廠檢驗和記錄制度,、食品安全事

故應(yīng)急處置制度等企業(yè)管理制度,，確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn),、包裝,、檢驗、貯存到配送等各個環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量管理,，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn),，依法經(jīng)營。成立質(zhì)量安全小組,，我公司組織了部門負(fù)責(zé)人為主體的學(xué)習(xí)和宣貫,，后以部門為單位組織所有員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和宣貫。

三是完善工序控制。公司于xx年11月取得乳品加工生產(chǎn)許可證,，是吉林省第一家獲證的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)企業(yè),。擁有國內(nèi)先進(jìn)水平的嬰幼兒配方奶粉專用生產(chǎn)線，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)工藝,，嚴(yán)格執(zhí)行要求的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出國家標(biāo)準(zhǔn)。xx年初,，國家對乳制品行業(yè)進(jìn)行換證整頓,，公司再次通過嚴(yán)格審核，是全國第一批通過乳制品生產(chǎn)許可證企業(yè),。公司先后通過haccp(危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)),、gmp(良好質(zhì)量管理規(guī)范)認(rèn)證，并在全國率先通過誠信企業(yè)體系評價,。

嚴(yán)把“三關(guān)”,，做到管理萬無一失

一是原輔料進(jìn)廠檢驗關(guān)。建立原輔材料進(jìn)貨臺賬,，要求奶源供方提供收購許可證,，每車奶隨車攜帶生鮮乳交接單，對原料奶按照生奶驗收標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行批批檢驗,，不合格原料奶堅決拒收,。奶源部按時組織人員對奶源供方進(jìn)行現(xiàn)場評審，評審不合格的奶源供方,，限期進(jìn)行整改,，進(jìn)行復(fù)審，復(fù)審不合格的供應(yīng)商與其解除供奶合同,。輔料供應(yīng)商每年要進(jìn)行合格供應(yīng)商評價,，要求供應(yīng)商提供三證，每批輔料必須配備檢驗合格報告及第三方檢驗報告,，輔料入廠后要對輔料的包裝、標(biāo)簽,、標(biāo)識,、運(yùn)輸條件、資質(zhì),、檢驗報告進(jìn)行驗證,，品控部對輔料進(jìn)行全項檢測合格后方可接收。

二是監(jiān)督生產(chǎn)過程關(guān),。嚴(yán)格執(zhí)行和符合《嬰兒乳粉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)規(guī)范》和《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》及《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定和要求,。

3.2倉儲部對食品添加劑進(jìn)行備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況,，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用,。品控部對車間的空氣清潔衛(wèi)生狀況及設(shè)備的清潔衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，并進(jìn)行空氣沉降,、涂抹試驗,，記錄不合格項，并對不合格情況進(jìn)行分析,，采取糾偏措施,，由生產(chǎn)部進(jìn)行整改。動力車間定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng),，并對設(shè)備狀況每天巡檢,，保證設(shè)備

設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，每季度對設(shè)備維護(hù)故障情況進(jìn)行統(tǒng)計分析,，對易損壞部件加大維護(hù)頻次,。生產(chǎn)部、品控部對收奶,、配料,，殺菌等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)控，并保有記錄,，做到可追溯,。

三是出廠檢驗關(guān)：公司斥資500萬購入國外、國內(nèi)先進(jìn)的檢驗儀器,，購入了一臺氣質(zhì)聯(lián)用儀,、三臺液相、兩臺氣相,、一臺原子熒光,，一臺原子吸收，一臺瑩光分光光度計,，具備滿足檢驗要求的檢驗設(shè)備設(shè)施,，并定期對檢驗設(shè)備進(jìn)行強(qiáng)制計量檢定，并定期安排專人做手工樣,，對設(shè)備進(jìn)行比對,，確保出具數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。對出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗項目進(jìn)行檢驗,，能做到54項出廠檢驗項目批批全檢,，檢驗合格后，出具檢驗合格報告,，產(chǎn)品方可出廠,，堅決不允許不合格產(chǎn)品出廠，并保有對不合格品的處理記錄。質(zhì)量制度,、檢驗制度,、檢驗規(guī)范完備，質(zhì)量一票否決權(quán),，質(zhì)量部質(zhì)量第一責(zé)任人制等制度,，保證了產(chǎn)品出廠合格率100%。

在這里特別應(yīng)該指出的是,，在抓食品質(zhì)量和安全的這幾年時間里,，州市兩級質(zhì)監(jiān)局給予我們巨大的幫助，我們?nèi)〉玫拿恳豁棾煽兌冀噶怂麄兊男燎诤顾?。州局領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門多次到我公司現(xiàn)場辦公,，幫助企業(yè)協(xié)調(diào)解決許多實(shí)際問題，指導(dǎo)協(xié)助我們把好質(zhì)量關(guān),，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委派人員駐廠對我公司進(jìn)行駐廠監(jiān)管,，對我公司原料乳采購進(jìn)行驗證，生產(chǎn)加工過程進(jìn)行監(jiān)控,，對原料乳及使用添加劑類數(shù)量進(jìn)行監(jiān)管,，保證原輔料使用的安全可靠性，將原輔料對品質(zhì)的影響降到最低;對生產(chǎn)車間殺菌消毒及技術(shù)參數(shù)進(jìn)行驗證,，降低了生產(chǎn)過程中出現(xiàn)異常的現(xiàn)象;對產(chǎn)品出廠檢驗及銷售進(jìn)行監(jiān)控,，準(zhǔn)確的掌握我單位產(chǎn)品質(zhì)量與銷售情況，從進(jìn)廠至出廠進(jìn)行步步把關(guān),，協(xié)助我單位產(chǎn)品質(zhì)量更好的提升,。10.3在狠抓食品質(zhì)量過程中，xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對我單位加強(qiáng)監(jiān)管力度,，加大食品預(yù)警分析和應(yīng)急處置工作的建設(shè)和演練,，提升應(yīng)急處理能力，穩(wěn)定的推進(jìn)我單位發(fā)現(xiàn)問題到位,，處理工作到位,，整改到位，消除隱患到位,。xx市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品科的同志們不定期對我單位品控部一線員工進(jìn)行技術(shù)交流,，溝通最新技術(shù)及國家最新消息，協(xié)助我單位信息溝通流暢,，法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)實(shí)時更新,，始終保持其有效性,。

強(qiáng)化培訓(xùn),，增強(qiáng)全員質(zhì)量意識

公司每年制定年度培訓(xùn)計劃，由人資中心、生產(chǎn)部,、品控部各部門對員工進(jìn)行培訓(xùn),，側(cè)重點(diǎn)不同，使每位員工能夠受到全方位培訓(xùn),。對每位新入職的員工進(jìn)行食品質(zhì)量安全知識的培訓(xùn),，并保持相關(guān)記錄;對入職員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，培訓(xùn)合格后方允許獨(dú)立上崗,，定期對員工進(jìn)行技能考核,，對培訓(xùn)效果跟蹤驗證;對新員工健康體檢合格后，方安排正式入職,，建立從業(yè)人員健康檔案,，對員工健康狀況統(tǒng)一了解。

培訓(xùn)引導(dǎo)員工樹立正確的安全責(zé)任意識,，自覺遵守,、執(zhí)行企業(yè)制定的各項安全管理規(guī)章制度，切實(shí)把制度落實(shí)到位,。

為了把質(zhì)量安全主體責(zé)任落到實(shí)處,，我公司不斷加大宣傳教育培訓(xùn)的工作力度，廣泛普及食品安全知識,，提高整體食品安全法律意識和責(zé)任意識,，提高了落實(shí)主體責(zé)任的自覺性，我單位實(shí)施互相監(jiān)督制度,，員工之間相互監(jiān)督,，嚴(yán)格遵守行為規(guī)范及操作手冊，將人為帶給產(chǎn)品的風(fēng)險降到最低,。

由于公司采取上述措施,，有力地促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提升，確保了產(chǎn)品的食用安全,，達(dá)到了產(chǎn)品出廠合格率100%,，產(chǎn)品全部運(yùn)往xx集團(tuán)安溪基地統(tǒng)一分裝上市，其產(chǎn)品供不應(yīng)求,，xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入x萬元,，計劃xx年完成嬰幼兒配方粉產(chǎn)量x噸，產(chǎn)值x億元,，實(shí)現(xiàn)銷售收入x億元,，保底x億元。公司度被評為x農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),。xx年度x省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),。

以上是我公司近年來抓食品安全的幾點(diǎn)做法,，成績的取得，得益于市委,、市政府及各級質(zhì)監(jiān)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持,，我們決心在今后的工作中再接再厲，積極總結(jié)經(jīng)驗,，不斷增強(qiáng)企業(yè)主體責(zé)任,，把食品安全工作推向新的高度，為地方的經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn),。

街道食品安全工作總結(jié)篇九

為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,，凈化食品市場，維護(hù)食品市場秩序和社會穩(wěn)定,，有效防止食品安全事件的發(fā)生,，結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際，認(rèn)真開展了食品安全工作,，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，完善監(jiān)管機(jī)制

我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視,，制定了專項整治方案和工作計劃,，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組，以社區(qū)為單位,，認(rèn)真落實(shí)食品安全專項整治工作,，對轄區(qū)內(nèi)食品攤販和所有中小學(xué)、幼兒園食堂進(jìn)行了安全整治,。

二,、食品安全整治情況

由于我鄉(xiāng)食品攤販多，食品安全工作尤其重要,。我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求,，采取社區(qū)居民日常監(jiān)管、專項整治等形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,。通過居民日常監(jiān)管和專項整治,，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)，確保了食品安全,。

三,、強(qiáng)化監(jiān)管，突出重點(diǎn)

我鄉(xiāng)以社區(qū)為單位開展監(jiān)管工作,，既可有效全面推進(jìn)工作,，又可做到重點(diǎn)突破。我鄉(xiāng)各社區(qū)書記,、主任和包片干部走訪各自社區(qū)內(nèi)食品加工作坊,，食品銷售點(diǎn)和學(xué)校食堂,，對其生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備,、營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證,、食品制作和服務(wù)設(shè)施的衛(wèi)生條件進(jìn)行了摸底調(diào)查,。此次調(diào)查工作不僅保障了廣大人民群眾的根本利益，也關(guān)系到食品生產(chǎn)加工小作坊,、食品攤販經(jīng)營者的直接利益,。我鄉(xiāng)通過加大

工作力度，加強(qiáng)引導(dǎo)規(guī)范,，逐步提升我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全水平,。

四、加大宣傳,，提高全民食品安全消費(fèi)意識

我鄉(xiāng)圍繞食品安全整治工作的部署,，同時結(jié)合我鄉(xiāng)社區(qū)活動，一是對食品安全,、質(zhì)量安全標(biāo)識,、食品生產(chǎn)日期等重點(diǎn)知識進(jìn)行了宣傳;二是以食品安全法為主題，加強(qiáng)了食品安全法律,、法規(guī)的宣傳教育,，進(jìn)一步普及了食品安全科學(xué)知識，通過廣泛深入的宣傳,、教育;三是動員全鄉(xiāng)居民監(jiān)督舉報,，并設(shè)立舉報電話，嚴(yán)厲打擊濫用食品添加劑,，使用非食用原料或回收廢品生產(chǎn)加工食品,、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品、有毒有害食品和“三無”過期變質(zhì)食品,。進(jìn)一步提高居民群眾食品安全意識和自我保護(hù)能力,，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平,。

五、下一步工作思路

1,、聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期整治工作,，確保我鄉(xiāng)的食品安全。

2,、進(jìn)一步加大宣傳力度,，使居民樹立食品安全意識,，增強(qiáng)自我保護(hù)能力，形成良好的食品安全氛圍,。

街道食品安全工作總結(jié)篇十

在縣委,、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導(dǎo)下,，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作,，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一是站在保證群眾身體安全的高度,，充分重視食品安全工作,。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究,，并將食品安全工作列入目標(biāo),，作為鎮(zhèn)政府重點(diǎn)工作來抓。

二是成立組織,，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),。成立了以黨委書記為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓,，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位,，人員配備到位,，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進(jìn)行。

今年以來,，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度,。同時，鎮(zhèn)政府分別與各行政村,、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,，各村（社區(qū)）明確了村主任為協(xié)管員、社長為信息員,，構(gòu)建食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò),。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循,，有據(jù)可依,，有序而作。

一是加大食品安全法宣傳,。根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,，制定了鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點(diǎn)突出了對《食品安全法》的宣傳。通過標(biāo)語,、宣傳欄,、會議等方式開展食品安全宣傳活動。利用開展創(chuàng)衛(wèi)工作,，在場鎮(zhèn)人口密集的地方懸掛橫幅標(biāo)語并聯(lián)合相關(guān)職能部門發(fā)放食品安全宣傳資料,，提高群眾對食品安全的重視和了解。

二是是加強(qiáng)培訓(xùn),。全年對各村協(xié)管員和鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行了《食品安全法》,、非洲豬瘟培訓(xùn)等3次業(yè)務(wù)的培訓(xùn)，并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會,。會同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對養(yǎng)殖大戶進(jìn)行非洲豬瘟及動物防疫培訓(xùn),。

三是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課,。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識,。

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求,，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案,，明確了整治重點(diǎn),、責(zé)任分工、工作要求,，使整治工作按照要求有步驟開展,，全年開展“元旦、春節(jié)”,、“五一”,、“中秋、國慶”等節(jié)日專項檢查,、開展食品安全宣傳周活動,。

我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛，懸掛橫幅2幅,、發(fā)放宣傳材料800余份,，通過展覽演示，對群眾解疑釋惑,，教授識假辨假方法,，普及食品安全法律法規(guī)知識。積極配合xx鎮(zhèn)市監(jiān)所檢查了xx鎮(zhèn)食品超市,、餐館,、學(xué)校、農(nóng)家樂等的衛(wèi)生狀況,，從業(yè)人員的健康證,，飯樣留存時間,、數(shù)量，原材料進(jìn)貨來源等逐一詢問,、檢查,，并對存在的問題提出整改意見。

全年4次對全鎮(zhèn)的飯店,、超市,、藥店、職工食堂等單位安全問題逐一排查,，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的,，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當(dāng)場下達(dá)整改通知書,。對證照不齊的,，限期整改，無證經(jīng)營的,，停業(yè)整頓,。全年監(jiān)管農(nóng)村群體性聚餐540次，未發(fā)生一例群體性食品安全中毒事件,。

對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè),、餐飲店、企業(yè)食堂,、鄉(xiāng)村廚師進(jìn)行調(diào)查摸底,，造冊登記，逐步建立健全檔案,，全面了解和掌握食品安全情況,，為扎實(shí)有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績,，但還存在著一些問題,，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少,，力量有限,，一定程度上影響了正常工作的開展，農(nóng)村群體性聚餐的申報逐年增多,，監(jiān)管經(jīng)費(fèi)緊張,，但我們會克服一切困難，來年更加努力工作,，為xx鎮(zhèn)食品安全工作更上一層樓貢獻(xiàn)力量,。

街道食品安全工作總結(jié)篇十一

北山社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū),、市食品安全工作會議精神,，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo),。通過對餐飲,、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀,。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣,、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū)食品安全工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，健全工作機(jī)制加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),，堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排,、同部署,、同落實(shí),，確保食品安全工作各項目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處,。

1、周密部署,。在區(qū),、市食品安全工作會議召開之后，我社區(qū)及時組織召會議,，全面安排部署了今年各項工作任務(wù),。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,，并督促指導(dǎo)各職能部門制定具體的工作計劃,，全面開展拉網(wǎng)式檢查。

2.落實(shí)責(zé)任,。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍,，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責(zé)任承諾書。

二,、加大宣傳力度,，提高安全意識加大宣傳力度，堅持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,，積極開展各種形式的宣傳教育動,，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3·15”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日開展宣傳,，采取張貼標(biāo)語,、懸掛橫幅、制作展板,、發(fā)放資料等形式,，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息,。

三,、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序深入開展整頓,，規(guī)范市場秩序

1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動,。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開展食品專項稽查行動開展專項稽查,，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明,，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施,，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,。

2.落實(shí)建檔備案責(zé)任落實(shí)建檔備案責(zé)任。我社區(qū)成立了督查組,，實(shí)行全面檢查,，查找問題，現(xiàn)場督辦,，并做好詳細(xì)跟蹤檔案,，做到“位置精確、項目清晰,、制度完善,、管理科學(xué)”。

3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,?！安惋嫹?wù)食品安全示范街、加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作以示范店”,、“餐飲類攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,，按照“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范區(qū),。

在食品安全監(jiān)督工作中,，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對食品安全意識不強(qiáng),，在下一年的工作中,，社區(qū)要進(jìn)一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機(jī)制，加大食品安全問責(zé)力度,，強(qiáng)化工作措施,，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動食品安全工作再上新臺階,。

街道食品安全工作總結(jié)篇十二

我校食品安全工作在區(qū)委,、區(qū)政府和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞建設(shè)食品安全和確保全校師生身體健康的主題,，通過扎實(shí)工作,，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績?，F(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：

一,、主要做法及經(jīng)驗

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確

首先,，學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組,，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責(zé)，實(shí)行“一把手”負(fù)總責(zé),，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé),，明確專人具體抓的工作責(zé)任制，確保工作落實(shí)到位,，責(zé)任到人,。二是領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常深入校園進(jìn)行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,，監(jiān)管學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作,，提出整改意見和制訂方案,。三是積極采納學(xué)校,、學(xué)生、家長意見,，不斷改進(jìn)工作,，提高服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校把學(xué)生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學(xué)校議事日程,，納入常規(guī)管理的軌道,，將衛(wèi)生安全、學(xué)生健康與教育質(zhì)量同等對待,。

（二）制度健全,，管理規(guī)范

我校牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度,，增強(qiáng)責(zé)任意識,。一是簽訂了學(xué)校食品安全工作責(zé)任書,，明確學(xué)校在食品安全工作管理、設(shè)施設(shè)備管理,、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標(biāo),，把學(xué)校“衛(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容,，實(shí)行安全責(zé)任事故“一票否決”,；二是堅持實(shí)行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理,。學(xué)校食品都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度、崗位責(zé)任制度,，并張貼上墻,，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證,、健康證,。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人,、專鎖管理,；學(xué)校食品的器具及時、定期的做好消毒工作,，保持室內(nèi)外清潔,，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生、流行,。三是加大對學(xué)校食品,、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度，建立學(xué)校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機(jī)制,；監(jiān)督學(xué)校研究制訂重大傳染病流行,、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預(yù)案制度,，層層落實(shí)責(zé)任目標(biāo),。四是堅持專項治理，落實(shí)督辦檢查,。主要領(lǐng)導(dǎo)親自參與,，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全,，家庭的安寧,，教育的穩(wěn)定。

（三）加強(qiáng)宣傳教育,，提高認(rèn)識

根據(jù)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組關(guān)于食品安全宣傳“四進(jìn)”活動的要求,，我們將食品安全知識教育列入學(xué)校健康教育授課內(nèi)容,，利用《食品安全知識讀本》，上好食品安全教育課,。學(xué)校采取召開主題班會,、講座、廣播,、?？刃问剑瑢W(xué)生進(jìn)行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動,，切實(shí)提高了學(xué)生的食品安全意識和自我保護(hù)能力,。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳，邀請疾病控制,、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進(jìn)校講座,，讓學(xué)生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生自我防范能力,。

二,、存在的問題及下一步工作思路

雖然學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總體良好，但由于學(xué)校工作開展不平衡,，致使學(xué)校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,，如學(xué)校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋，管理機(jī)制落實(shí)不徹底,。因此,，學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠(yuǎn)，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此,，我們將加倍的努力，在今后一段時期,，重點(diǎn)加強(qiáng)以下幾個方面的工作：

一是進(jìn)一步提高學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全的意識,，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全一”的思想，進(jìn)一步落實(shí)和完善學(xué)校食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度,。

二是研究制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)要求,，逐步建立學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓(xùn)制度,。

三是堅持以學(xué)校食品衛(wèi)生為重點(diǎn)的學(xué)校衛(wèi)生工作專項整改,。

四是建立學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風(fēng)險排查和報告制度，進(jìn)一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機(jī)制,。

五是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,，提高學(xué)生的自我保護(hù)意識和能力。要求學(xué)校利用健康教育活動,、校園板報,、廣播等多種宣傳形式,，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識,，增進(jìn)自我保護(hù)意識和技能,。

街道食品安全工作總結(jié)篇十三

民以食為天，食以安為先,。食品作為人類賴以生存的最基本物質(zhì),，其安全問題關(guān)系到人體的健康，乃至生命的安危,。兒童青少年是祖國的未來,，食品安全直接關(guān)系著他們的健康成長。在學(xué)校中開展食品安全的教育,，是整個教育工作中不可缺少的重要一環(huán),。近階段來，我校堅持以“三個代表”重要思想為指導(dǎo),，以建設(shè)“平安慈溪”,，構(gòu)建和諧社會為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹市政府《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》,，建立健全食品安全知識教育工作機(jī)制,，切實(shí)把學(xué)校食品安全知識教育工作放在突出位置抓緊抓好，提高廣大師生食品安全意識和自我保護(hù)能力?，F(xiàn)將近階段食品安全教育的主要工作做如下總結(jié)：

一,、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)管理

組建領(lǐng)導(dǎo)小組自接到上級有關(guān)食品安全教育的方針政策后，學(xué)校及時落實(shí)了此項工作,。通過召開校務(wù)會議,，組建了以洪銀國校長為主要負(fù)責(zé)人的校食品安全教育領(lǐng)導(dǎo)小組，各成員落實(shí)職責(zé),，分工明確,。

制定計劃與總結(jié)與此同時，學(xué)校根據(jù)上級文件精神,，結(jié)合學(xué)校實(shí)際,，認(rèn)真地制定了《慈溪市乾明學(xué)校食品安全教育計劃》，并通過教育活動,，進(jìn)行階段總結(jié),，以不斷促進(jìn)教育的規(guī)范化、程序化和科學(xué)化,。

三個保障根據(jù)上級要求,，學(xué)校努力做到教材保障、教師保障,、經(jīng)費(fèi)保障,。自接到上級部門發(fā)放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后,，學(xué)校隨即對全體教師進(jìn)行了專題培訓(xùn)，通過共同學(xué)習(xí)與討論,，在教師中落實(shí)安全教育的相關(guān)法制與知識,，以便他們更好地對學(xué)生進(jìn)行再教育。同時,，學(xué)?？倓?wù)處積極配合本次教育活動，落實(shí)各類教育經(jīng)費(fèi),，包括資料的復(fù)印,、活動材料的購買等等。

認(rèn)真參加上級組織的活動我校安全主管人員認(rèn)真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式,，關(guān)將此活動的精神傳達(dá)學(xué)校,，制定方案，努力落實(shí),，積極爭創(chuàng)市食品安全教育優(yōu)秀學(xué)校,，旨通過創(chuàng)建不斷改進(jìn)工作中的不足，以達(dá)到讓食品安全教育更科學(xué)的目的,。

二,、完善教育活動

教學(xué)時間與受教育面保證根據(jù)文件精神，學(xué)校制定了每學(xué)期5課時的食品安全教育規(guī)定,，通過晨間談話,、短課、綜合實(shí)踐課等,，對每個學(xué)生進(jìn)行有的放矢地教育,，使學(xué)生光在課堂上就能1%地接受教育。

教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)形式多樣根據(jù)上級精神,，學(xué)校努力落實(shí)教學(xué)內(nèi)容：低段1――3年級組織觀看食品安全卡通片,，小學(xué)中高段4――6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放的《食品安全知識1問》,、《安全用藥6題》進(jìn)行教育,。在教學(xué)形式上，除了由班主任進(jìn)行的課堂教育外,，學(xué)校還通過周一的國旗下講話,、校紅領(lǐng)巾廣播站、校宣傳窗,、發(fā)放一份倡議書,、邀請鎮(zhèn)醫(yī)院張堅醫(yī)生進(jìn)行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報,、開展一次綜合實(shí)踐或班隊活動等,，不斷豐富教育形式。

三,、教育效果顯著

通過教育,，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解;

通過教育,，學(xué)校到流動攤點(diǎn)購買食品的現(xiàn)象沒有了,，學(xué)校周邊2米以內(nèi)也無流動攤點(diǎn)出現(xiàn)，周邊環(huán)境整潔,。

學(xué)校相來重視食堂安全的管理,，早在去年學(xué)校就被評為市a級食堂。在食品安全教育活動中,，學(xué)校食堂依然嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),，加強(qiáng)食品衛(wèi)生日常管理。對學(xué)校食堂人員進(jìn)行專項體檢,，讓他們持證上崗,，同時進(jìn)行專門的培訓(xùn)，讓他們規(guī)范食品烹飪方法和衛(wèi)生管理方法,。

食品安全教育是學(xué)校教育中一項重要的工作,，也是需要長期堅持執(zhí)行的一項重要工作。在過去的一個階段里,，我們以上級部門的各項要求,，努力落實(shí)，爭創(chuàng)先進(jìn),，在以后的日子里,，我們也必將將一如既往地堅持下去，根據(jù)兒童青少年的特點(diǎn),，既普及食品安全的專業(yè)知識,，又注重形式的活潑與多樣，使他們學(xué)會自我保護(hù),，身心不受侵害,，健康成長!