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小學食品安全工作計劃精選一

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理,，依據《食品衛(wèi)生法》,，《學校衛(wèi)生工作條例》,，結合我校實際情況，使全體師生有一個清潔,、舒適的工作環(huán)境,，保證我校師生在食品飲食的安全。特制定食品安全工作計劃如下：

一,、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本,，遵循預防為主,、常抓不懈、標本兼治,、著力治本的方針,，緊緊抓住關系教職員工和學生身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作,，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障,。

二、加強領導,，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導,。學校成立食品衛(wèi)生領導小組，明確職責,，責任細化,，層層抓落實，有關部門參與,，聚為合力,，形成上下聯動的工作格局，有效預防,、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害,，組織、協調指導應急處置工作,，把危害后果控制在最小范圍,，并降到最低程度。

為加強對學校食品安全工作的領導,，我校成立領導小組：

組長：

副組長：

成員：

三,、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》,，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。充分利用健康教育課、班會,、隊會,、講座、板報,、廣播,、電視、網絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育,，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品,，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力,。

四,、突出重點、很抓落實

今年,，我校將堅持把食堂,、食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標,，很抓落實,，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作,。

（一）,、加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起,，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理,；并有專人負責,，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性,，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品,，依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜,，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。

（二）,、加強學校小賣部安全監(jiān)管,，提高服務質量

制定和健全小賣部規(guī)章制度，對于違反規(guī)章制度的人或事除給予一定的`思想教育外,，還要進行經濟上的處罰,。小賣部要保持室內外整潔，食品陳列整齊，應分類分架,，食品與非食品不能混放,；在采購食品時應索取產品合格證，在銷售過程中應經常檢查食品的衛(wèi)生質量,，禁止銷售“三無”食品,、過期變質食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。

（三）,、加強校內外門前攤點治理,，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境

學校密切配合相關部門開展專項治理，堅決取締學校門前,、周邊無證非法經營的食品銷售攤販,，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上,，建立長效機制,，鞏固治理成果，防止反彈,。

五,、加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平

加強校醫(yī),、專職管理干部業(yè)務知識培訓,，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生,。堅持培訓上崗,、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感,，確保食品衛(wèi)生安全,。

六、加大督查督辦力度,，推動工作開展

1,、加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查,。對學校門前攤點,、商販反彈快、成效甚微的現象,，重點抓,、反復抓、抓反復,將學校自治和協同有關職能部門綜合治理有機結合起來,把突擊檢查和長期管理結合起來,，造成一定聲勢,，營造專項治理氛圍,。

2、強化人們的安全意識和職責,推動工作開展,。

3,、制定采購單，做好采購記錄,，把好質量關,。定點采購，雙方簽定采購合同,，以保證食品,、原料的質量。

4,、由少先隊大隊部設立衛(wèi)生監(jiān)督小組,，定期對食堂、小賣部進行督促檢查,。

5,、堅持每天對食堂的食品衛(wèi)生進行檢查，發(fā)現問題立即糾正或處理,。

6,、堅持每月召開一次食堂工作人員會議，總結經驗,，取長補短,，時時刻刻強調安全問題，切實保證師生的飲食安全,。

8,、辭退屢教不改的工作人員。

9,、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服,，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜,。要定期洗澡,。理發(fā)，不得留過長指甲,。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū),，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具,、地面,、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理,，使食堂始終保持清潔,、衛(wèi)生、有序,。

小學食品安全工作計劃精選二

一,、指導思想：

國以民為本、民以食為天,、食以安為光,，食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本條件，也是國家和社會發(fā)展的根本,。

二,、工作重點：

通過廣大師生開展 食品安全 教育，同時增長消費知識,、科學合理消費,。 自我保護意識和能力。

三,、健全學校食品安全領導小組：

組長：

副組長：

組員：

四,、領導組的職責：

1、 麥校長負責學校食品全面監(jiān)督工作：聽取成員的匯報,，布置各項工作,。

2、 何校長,、馮主任負責食品的把關和監(jiān)管工作：檢查學校食品的 工作和供應,。

3、 葉澤偉老板負責學校食品的進出工作： 及全部食品的把關工作,。

4,、 黎鳳嬋、曾鏢真,、何釗成負責學生食品的檢查和匯報工作,。

五、建立食品安全中毒應急小組：

1,、組長：

2,、副組長：

3、組員：

六,、職責：

1,、發(fā)生食品中毒事故，領導小組成員必須最短時間內到達中毒現場,，逃過措施,，積極組織拯救工作。

2,、發(fā)生食品中毒事故,，第一時間與鎮(zhèn)食品衛(wèi)生防保所聯系,，要求馬上安排人員 現場。

3,、 小組成員協助衛(wèi)生防保所工作人員進行處理中毒人員并通知鎮(zhèn)教辦負責學校食品安全的領導,。

4、由學校領導統一對外發(fā)布消息,，未經統一,，任何單位華個人不得按 采訪。

5,、不能隨便打電話通知各醫(yī)院和家長,，必須征得學校領導一和通知。

七,、具體的工作：

1,、學校兩周一次召開學校食品衛(wèi)生安全工作會議：參加對象麥校長、何校長,、馮主任和負責食品安全衛(wèi)生的老師,。

2、學校每天一次檢查食品衛(wèi)生情況,。

3,、每日召開一次學校食品衛(wèi)生檢查情況匯報會。

4,、每日三次檢查學校食品衛(wèi)生情況,。

5、每日進行一次學生對食品衛(wèi)生的調查問卷,。

小學食品安全工作計劃精選三

一,、指導思想：

食品衛(wèi)生安全是學校安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全,，是維護學校和社會穩(wěn)定的大事,。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省級政府關于進一步加強食品安全工作的意見》、《學校衛(wèi)生工作條例》,、《教育部,，衛(wèi)生部關于加強學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故,，切實加強食品安全工作,，努力營造學校食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患,，全面落實食品安全責任制,，圍繞學校為學生著想，教育為人民服務的宗旨,，牢固樹立師生生命健康第一,，責任重于泰山的意識,，普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統防范食品安全事故的能力,，確保師生生命安全和身體健康,，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃,。

二、加強領導

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作,。學校要切實加強領導,，提高師生對學校食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全,、保證學校正常教育教學秩序,、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性,、緊迫性,、艱巨行和長期性。學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案,，明確專門機構,、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理,；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組,，全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協調各部門的工作,，在全校范圍內形成有效的食品衛(wèi)生安全網絡,。

三、明確職責

（一）學校分管副校長應當履行的職責如下：

1,、加強對學校的食品衛(wèi)生工作的行政管理,。學校分管副校長與學校食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次學校食品衛(wèi)生安全檢查,，發(fā)現事故隱患及時督促整改,，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的學校食品衛(wèi)生的管理和督查,。

2,、學校食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓,，并做好必要的考核記錄,。

3、加強學校食堂及飲用水等基礎設施建設,，使其達到衛(wèi)生要求,，并與學校招生規(guī)模相適應,。學校食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改,。

4,、督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。

5,、開展健康教育,，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

（二）學校應當履行的職責如下：

1,、學校定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查學校食堂,、飲食店,、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現安全隱患,，及時整改,，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是各層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案,；二是發(fā)現安全隱患要有整改記錄備案,；三是出現食物中毒要有處理意見記錄備案；四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案,。

2,、學校食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則,，實行目標責任管理,，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。

3,、學校要加強飲用水的衛(wèi)生管理,，必須向學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。學校供水工作由專人監(jiān)管,，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖,。

4、食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓,，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明,。發(fā)現患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位,，待疾病治愈后,，方可重新上崗。

5、學校食堂物資實行準入制度,，定點采購,，并建立采購索證及驗收制度。

6,、開展健康教育,，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣,。

7,、加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間,，嚴防投毒事故的發(fā)生,。

8、學校發(fā)生食物中毒事故后,，應當迅速向當地衛(wèi)生行政部門、教育行政部門報告,，并采取積極措施開展救助工作,。

四、具體措施

1,、建立學校食品衛(wèi)生安全工作制度,。

一是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學要指定專人負責包括食物中毒在內的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作,。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件,，要立即報告當地衛(wèi)生、教育行政部門,，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作,；報告內容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址,、時間,、中毒人數、臨床表現,、已采取的措施,、可疑食物、聯系人姓名,、聯系方式等有關內容,。

二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理機制。學校應當建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制,。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后,，學校應采取下列措施：

（1）立即停止生產經營活動，并立即向所在地政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告,；

（2）協助衛(wèi)生機構救治病人,；

（3）保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具,、設備和現場,；

（4）配合衛(wèi)生行政部門進行調查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品,；

（5）落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施,，把事態(tài)控制在最小范圍。

三是建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度,。對違反規(guī)定,，玩忽職守、疏于管理,，造成食物中毒或者其他食源性疾患的學校和責任人追究責任,。

2、檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳,，對每年度的食品安全工作進行總結,，對要整改的單位督促完成。

3,、繼續(xù)開展專項整治工作,，確保所有學校食堂、從業(yè)人員健康證持證率達100%,。

4,、定期開展培訓。定期開展對學校衛(wèi)生主管領導和學校食堂負責人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓,。

五,、主要工作：

1，加強宣傳,，開展健康教育活動,，培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習慣。

2,，與衛(wèi)生部門聯合每季度對全市各級各類學校食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查,。

3，暑假對全市各級各類學校后勤人員進行一次培訓,，提高后勤工作人員的.專業(yè)素質,。

4，學校食堂食品衛(wèi)生

工作總結

六，活動安排：

二月份：安排布置學校食堂食品衛(wèi)生工作

三月份：學校食堂食品衛(wèi)生檢查

四月份：學校健康教育工作檢查

五～六月份：學校食堂食品衛(wèi)生第二次檢查

七～八月份：后勤工作人員培訓

九～十月份：學校食堂食品衛(wèi)生第三次檢查

十一～十二月份：年終檢查，總結,，評比

2022年食品安全

工作計劃

學校一向以全體師生的安全為第一位,，僅有師生的身體和心理得到健康愉悅的發(fā)展學校的教學質量方可進一步提高。新年里,，為再次確保學校師生安全,，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責，杜絕假冒偽劣食品藥品在校內的存在,，保障廣大師生身體健康和生命安全,，__縣教育局出臺了16年學校藥品食品安全工作計劃與目標。

一,、縣教育局成立食品藥品安全工作領導小組,，由局長任組長，并在教育科設立工作辦公室,。各校建立健全校內食品安全工作機構,，明確校長是學校食品藥品安全的第一職責人，對職責范圍內的食品藥品安全工作負有領導職責;指定專人分管食品藥品安全工作,，分管人員對校內食品藥品安全直接負責,，并將食品藥品安全管理工作列入分管人員年度工作計劃中考核資料實施獎懲制度。

二,、建立各項食品藥品安全工作

規(guī)章制度

三,、積極開展學校食品藥品安全宣傳教育工作。各校要制定..._年安全工作計劃中食品藥品工作的教育,，大力開展食品藥品安全的專題宣傳教育活動,，倡計劃導健康消費，要求每學期開展食品安全健康教育活動不少于2次,。

四,、加強校內食品藥品安全管理工作。學校必須完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責,，要與承包者簽訂食品藥品安全職責狀,，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂,、商店的加工操作間及食品原料存放間,。

五、各校要建立和完善學校突發(fā)性食品藥品安全事故的應急處理機制,，制訂食品藥品安全工作預案,。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。積極開展“千鎮(zhèn)連鎖超市,、萬村放心店”建設活動,，年內建成3個校內連鎖超市，26所學校放心店建設任務,，其覆蓋面到達50%以上,。積極推行蔬菜、肉品的定點配送工作,。

六,、配有校醫(yī)的學校，要開展規(guī)范藥房創(chuàng)立活動,，做到藥品管理規(guī)范化,，確保年內經過“規(guī)范藥房”的達標驗收。

七,、健全食品藥品安全信息報告制度,。根據《縣重大食品事故應急預案》的規(guī)定，學校一旦出現食品藥品安全群體性突發(fā)事件,，要在規(guī)定的時間內準確,、及時向教育局及相關部門報送情景，決不允許遲報,、漏報和瞞報,，否則將嚴懲職責人。有關學校食品安全教育活動信息每學期上報辦公室不少于2條,。

小學食品安全工作計劃精選四

為進一步做好中小學校的食品安全工作,，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據市政府主要領導指示精神,，決定在全市范圍內開展中小學校食品安全專項整治工作,，特制定本方案。

一,、整治工作目標

本著對黨的教育事業(yè)高度負責,、對人民高度負責,、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校,，采取拉網式集中整治的方式,，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善,，集體用餐的衛(wèi)生安全得到充分保證,，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故,。

二,、整治范圍

全市范圍內的所有中小學校內的食堂、經營食品的商店,、攤點,。

三、組織分工

市,、縣（區(qū)）食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定,、組織協調和工作指導。

市,、縣（區(qū)）教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經營者的管理工作,，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。

市,、縣（區(qū)）工商局負責中小學校校園食品店經營行為的監(jiān)督管理工作,，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點,，打擊制售假冒偽劣食品的行為,。

市、縣（區(qū)）衛(wèi)生局負責對中小學校園內的食品生產經營單位（攤點）進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查,，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產經營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為,。

四,、整治措施

1、對學校商店,、小賣部,、攤點的整治。

檢查其營業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證,、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經營,；購進食品,、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳；經營場所的衛(wèi)生情況,，衛(wèi)生設施配備情況,，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況,；有無假冒偽劣食品,、“三無”食品和過期變質食品。對發(fā)現的問題,，責令經營單位或個人進行整改,；情節(jié)嚴重的，予以依法取締,。

2,、對學校食堂的整治。

檢查食堂衛(wèi)生許可證,、工作人員健康證等證照的持證情況,；采購食品、食品原料,、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳,；學校食堂的整體布局是否合理；衛(wèi)生設施的配備情況,，食堂內外環(huán)境衛(wèi)生情況,；食物清洗、加工,、儲藏,、銷售是否符合衛(wèi)生要求；變質和過期食品是否得到及時清理,；餐具的清洗,、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求,；洗滌劑,、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管,、擺放情況,；學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質量安全要求,。對檢查中發(fā)現的問題,，責令食堂經營者限期整改；屬承包經營且問題嚴重的,，學校應取消其承包資格,，改為自主經營或重新發(fā)包,；食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造,。

3,、完善規(guī)章制度，建立長效管理機制,。

檢查各中小學校食品安全規(guī)章制度的建立和落實情況,、食品衛(wèi)生工作的日常管理情況。作為校園食品安全的第一責任人,，各中小學校要建立和健全食品安全管理制度,，建立食物中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件的應急處理機制，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,，不斷強化食品安全日常管理工作,；要切實加強對租賃學校房屋，從事食品生產經營行為的管理,，與租房者簽定正式合同,，明確其食品安全責任，督促其健全食品購銷臺帳,，落實索票索證制度,；要求、督促學校食品生產經營單位自覺接受有關部門的監(jiān)督檢查,；要加大食品安全宣傳力度,，建立經常性的宣傳教育機制，大力宣傳食品安全法律法規(guī)和有關常識,，強化有關人員食品安全責任意識,，增強廣大師生消費信心和自我保護意識，構建健康,、安全,、和諧的校園環(huán)境。

教育行政主管部門要對各學校食品安全制度的落實情況,，進行經常性的巡查和檢查,，堅決制止將學校食堂分散承包、多頭承包,，杜絕只承包不管理的現象,；工商,、衛(wèi)生等監(jiān)管責任部門,，要密切配合,，加大對學校食堂和校園內食品商店,、小賣部的監(jiān)管力度,，進一步加強對學校周邊飲食門店,、商店,、攤點的日常監(jiān)管工作。

五,、時間安排

全市中小學校食品安全專項整治工作分三個階段進行：

第一階段：準備階段（6月29日－30日）,。召開各有關部門參加的專項整治工作會議，并部署到各縣區(qū),。各縣區(qū),、各部門制定本地、本單位具體行動計劃,，抽調專人組成專項整治工作小組,。

第二階段：實施階段（7月1日-15日）。

1,、排查隱患階段（7月1日－10日）,。由各縣區(qū)教育部門牽頭，根據本轄區(qū)內整治工作任務量的大小,，對相關部門抽調的工作人員進行合理分組,，分配工作任務，按照方案要求,，拉網式排查學校食品安全隱患,，并提出整改意見。市教育局對各地中小學校整改工作進展情況適時組織檢查,。

2,、落實整改階段（7月11日－15日）。各中小學校根據整改意見,，認真落實整改措施,。縣區(qū),、各部門對照整治工作目標,，認真做好自查驗收和階段總結，并于7月15日前將專項整治工作階段總結書面上報市食安辦,，市食安辦匯總后報市政府,。

第三階段：督查階段（8月25日-31日）。市食安辦組織相關部門,，于新學期開學前,，對各地中小學整改措施落實情況進行督查，并對整治工作情況予以通報,。

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