總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,，它可以使我們更有效率,，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢,？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒,，希望可以幫助到有需要的朋友,。

餐飲業(yè)服務(wù)員的工作總結(jié)怎么寫一

1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間,。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間,，誤差等機會成本。

2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前,，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識,。

3.沒有客人時一定要多和店里的人交流,，而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點,。

4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯,，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到,，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象,。

5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始,，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待,，也是對客人的負責。

6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢,。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人,。

7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容,。

8.一定要保持謙虛的態(tài)度,，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習,。

餐飲業(yè)服務(wù)員的工作總結(jié)怎么寫二

記得剛下第一張單的時候,，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時候，我的心情真的非常復雜,，只記得當時就徑直走進廁所,，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情,，還跟我們聊天,，聊得高興之極，便有了傳說中的小費,，第一次收到小費,，還真不知道怎么回事，因為不在我的預期中,，只記得當時靦腆的表情,。

時間過得很快，已經(jīng)在__咖啡廳工作一年了,，在這個充滿期許而又短暫的一年當中,，雖然是簡單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡單,，因為是廣交會,，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚,，從容地滿足客人的要求,，必須懂得一些禮儀和外語。

記得剛下第一張單的時候,，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時候,，我的心情真的非常復雜,，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯,。有些客人很熱情,，還跟我們聊天，聊得高興之極,，便有了傳說中的小費,，第一次收到小費，還真不知道怎么回事,，因為不在我的預期中,，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發(fā)現(xiàn)收到小費的時候要很高興大方地接受,。最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念,。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求,。去茶水間休息的時候和吃飯的時候,，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的,，是一天中最開心的,。

我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個職務(wù),，認為這個行業(yè)沒有什么技術(shù)活,，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是,。服務(wù)員干的事很瑣碎,，不僅要耐心，而且要細心,，和顧客打交道一定要開心微笑,。我們服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布,、,、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字,、特點,，酒水的名字、度數(shù),，服務(wù)客人,，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯,，早上還得打掃衛(wèi)生等等,。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉,。做服務(wù)員我學到最重要的一點就是禮貌,。我們剛?cè)r不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好!”,，同事之間可以說：“您好!”“你辛苦了!”之類的話,。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼,，就受批評,。開始時我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習,，說只要看到人就條件放射說出“你好!”這樣的才可以,。后來慢慢的習慣成自然了,，以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好!有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己,。

這段時間的實踐,，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西,，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng),，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西,，我們的專業(yè)再好,，沒有一個好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的,。從中我也了解到了自己的不足之處,，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西,，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備,。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。

餐飲業(yè)服務(wù)員的工作總結(jié)怎么寫三

20__年是我自我挑戰(zhàn)的一年,，我將努力改正過去一年工作中的不足,，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導的關(guān)心和同事的熱情幫助,，通過自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足,?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的,、傷心的,，有成功的、開心的,，不過那不重要了，是過去的了,，我們要努力的是未來,，有好多人說我個性變了，我相信,。我真的很滿意,，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過,，我的生活,，情緒都是一樣照就,，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨,，酸甜苦辣,，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我,，我一直在想我是哪錯了,，為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣，一次次站起來,，我在想,，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn),，事情一樣要解決,，我不要做弱者、懦夫,，命運就掌握在自己手中,，我相信明天會更好、你好,、我好,、大家都會好的。現(xiàn)將工作總結(jié)范文

一,、培訓方面：

1,、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程,。

2,、大、中,、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解,。

3、賓館相關(guān)制度培訓與督導,。

4,、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5,、對本班組進行學習醬料制作,。

二、管理方面：

1,、上級是下級的模范,，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié),。

2,、我對任何人都一樣,，公平、公正,、公開做事,。

3、以人為本,，人與人的性格多方面的管理方式,。

4、20__年傳菜全年離職人數(shù)23人,，20__年傳菜全年離職人數(shù)4人,，20__年是比較穩(wěn)定的一年。

三,、作為我本人,，負責傳菜工作

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn),。

2,、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3,、傳菜人手的協(xié)調(diào),。

四、在操作方面的幾點

1,、人手不足,，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華,。

2,、由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,，越來越不會干活,，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢,、不知道為他人換位思考,，做今天的我真難啊!

3、為什么招不進人的原因,、這是須及時解決的問題,。

4、什么叫編制,、什么叫發(fā)展、什么叫進步,、什么叫改進,、什么叫管理,、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰,、要怎樣才能穩(wěn)定,。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制,。

五,、本班組在本年度做的不到位

1、部分員工禮貌禮節(jié),、儀容儀表不到位,。

2、有時沒按相關(guān)標準操作,。

3,、由于后勤部分人員思想過于反常,，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位,。

總之,，20__年又是以今天作為一個起點,，新目標,、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作,，勤學習、勤總結(jié),，最后祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順,、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,。

餐飲業(yè)服務(wù)員的工作總結(jié)怎么寫四

在這個比較輕松的暑假生活中，本身便想通過打工來了解社會，得到一筆寶貴的財富,。于是我踏上了去尋找工作的路上,。通過努力，我為自己找到了一份服務(wù)員的工作,，但這份工作卻超乎了我的意料之外，雖然是一份比較辛苦的工作,，卻教會了我很多社會知識,。它將成為我一生中一份有價值的社會經(jīng)歷。

服務(wù)員是隨處可見的,，沒有經(jīng)歷過的人是不知道服務(wù)員的辛苦,，就像沒有家庭負擔的人不知道好的生活的來之不易,。而我，在今年暑假,，有幸成為了其中的一員,。剛開始的時候，感覺很辛苦很累。因為像我們這種學生,，早已習慣了學校那種比較輕松的生活,。但此時的我,，不得不因為工作的緣故,，早上五點二十起床去店里,，因為我所在的公司是提供早餐的,，六點必須要到,，早上是挺忙的,，但如果和中午比起來,，那就是小巫見大巫了。

從中午十一點開始,，客人陸續(xù)多了起來,，幾乎每天中午都是滿堂的。這時,，累的就是我們這種服務(wù)員了,，而且不能坐著，只能一直站著,。店中又有兩層樓,，所以每天至少爬100層樓。當?shù)谝惶旖Y(jié)束后,，我感覺身體很輕了,，飄飄欲仙啦。到了第二天,，感覺小腿肌肉酸痛,，不過還好，我的食欲變的越來越好了,。

之前我沒當過服務(wù)員時,，我的想法是：不就當服務(wù)員嘛，小意思,?？捎H身體驗后才知道很多看似簡單的事情其實未必簡單，需要全神貫注,。“顧客就是上帝”這句話我現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)知道是什么意思了,。當中午客人多時，客人所點的菜難免會慢些,，這時,，我們的服務(wù)態(tài)度就越要好。一般的客人還是好說話的,，如果碰到一些不講理的客人也只有忍著了,。從這些事里,，我知道了在任何時候都要尊重別人，只有這樣,，別人才會尊重你,。除此之外，我還學會了要換位思考,，站在他人的角度思考問題,，諒解他人。有時候給別人行方便就是給自己行方便,。將來在社會上就是要和別人友好相處的,，打工期間，正好為我提供了這個鍛煉的平臺,。對了,，英語很重要。隨著上海的高速發(fā)展,，很多外國人來到上海需要交流,，所以要學好英語的了。

打工期間,，要一直保持著微笑，微笑可以讓客人的心情好一些,。同時,，在將來的社會中也要微笑。細細算來,，我只打了十七天的工,。但這十七天卻讓我知道父母賺錢的不易及辛苦。生活不用太過奢侈,，錢要用在“刀刃”上,。

通過這些天的鍛煉，我想我是值得的,，至少磨練了自己的意志,。有時，困難重重,，但只要挺過來,，就將看到雨后的晴天。

餐飲業(yè)服務(wù)員的工作總結(jié)怎么寫五

不知不覺我已經(jīng)在移動公司工作快三年了,，在工作中我深刻的體會到營業(yè)廳是移動公司的窗口,。在移動公司營業(yè)廳前臺工作，接觸客戶多,，需要協(xié)調(diào)的事情多,，除了正常的收費,、辦理業(yè)務(wù)等工作外，在接待用戶,、開展業(yè)務(wù),、協(xié)調(diào)關(guān)系、化解矛盾,、咨詢,、受理投訴等也發(fā)揮著重要作用。

這些年來,，我在各方面都有了很大的進步,。在辦理業(yè)務(wù)和解答客戶問題方面積累了很多經(jīng)驗，能夠及時準確的為客戶提供滿意的服務(wù),。工作中嚴格要求自己,，保持很強的責任心，謹慎的工作態(tài)度和良好的心態(tài),。不斷加強業(yè)務(wù)學習,，努力提高業(yè)務(wù)水平和協(xié)調(diào)能力。工作中,，熱情服務(wù),，做到以誠相待、以心換心;靠一點一滴的細致工作贏得客戶信賴,。

在工作中,，我本著對“客戶服務(wù)滿意100”的服務(wù)理念，熱情的,、真誠的接待每一位客戶,，讓客戶高興而來，滿意而歸,，讓他們真正的,、實實在在的享受我們優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù),。隨著通信業(yè)突飛猛進的發(fā)展,，市場竟爭也越來越激烈，一些客戶頻繁地銷號,、換卡,。我看在眼里，急在心里,，要知道我們的每一張卡都是有成本的呀,，而且，失去一個客戶就失去一筆收入,，失去一份信任,。為了盡可能的保住用戶,，我耐心的講解我們中國移動的品牌優(yōu)勢、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢,、信譽優(yōu)勢,，積極的推銷新業(yè)務(wù)。有一些客戶在我耐心,、細致的解釋下,，保留了原號碼，滿意的走了,。但有一些客戶根本不聽你的解釋,，對你大喊大叫，滿口臟話,，我委屈的淚水在眼睛里打轉(zhuǎn),，但我忍住了，不讓眼淚掉下來,。我想,，我委屈一點兒不算什么，只要我們公司的利益不受損害,，用戶發(fā)泄一下又何妨呢,。每天周而復始的工作，這樣的事情經(jīng)常會發(fā)生,，但我始終牢記我們企業(yè)的服務(wù)宗旨：“追求客戶滿意服務(wù)”,，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁,。

自來到移動公司那天起,，我就給自己制定了一個目標,，那就是：只要干,，就要干好，努力做出最優(yōu)異的成績,，我相信自己的能力,，我也自信，經(jīng)過努力,，我想我一定能成功,。

在工作中，還存在一些不足之處需要提高,。以后還要加強學習,，爭取更大的進步，為公司做出更大的貢獻,。我們有理想,，所以我們自豪;我們有奮斗,，所以我們快樂;我們有收獲，所以我們幸福,。新的時期給了我們新的機遇和挑戰(zhàn),，我們更應(yīng)該抓住機遇，只爭朝夕,，在工作中以“從嚴,、從細、從實”的標準要求自己,，不斷學習業(yè)務(wù)技術(shù)和科學知識,，提高個人綜合素質(zhì)，為移動公司的輝煌而努力,。努力成長為新時代優(yōu)秀職工,。成績僅代表過去，不斷的進步才代表未來,，姐妹們,，讓我們共同努力，做出應(yīng)有的貢獻,，與企業(yè)同發(fā)展,，同進步，共同續(xù)寫移動公司的燦爛和輝煌!

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