當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),，需要回過頭來對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,，肯定成績(jī)，找出問題,，歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),，提高認(rèn)識(shí),，明確方向,，以便進(jìn)一步做好工作,，并把這些用文字表述出來,，就叫做總結(jié),。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個(gè)人總結(jié)又該怎么寫呢,？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒,，希望對(duì)大家能夠有所幫助,。

隔離酒店工作總結(jié)篇一

前臺(tái)是展示酒店的形象,、服務(wù)的起點(diǎn),。對(duì)于客人來說，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步,，是對(duì)酒店的第一印象,，是酒店的門面,，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象,。同時(shí),，酒店對(duì)客人的服務(wù),，從前臺(tái)迎客開始，好的開始是成功的一半,。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,，我在過去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定,?？偨Y(jié)起來可以用以下的五個(gè)方面來說：

一,、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,，禮貌，禮儀：怎樣保持微笑,，怎樣問候客人,，如何為客人提供服務(wù),，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語言等,。

二,、注意形象,，前臺(tái)是酒店的第一印象,，是酒店的門面,。所以,，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝,，著工裝上崗,，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象,，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌,。從而留下深刻的良好印象！并且,，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高,。從而,，影響我們以后的人生,。

三,、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程,，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住,，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接,，問詢，提供信息，行李寄存,，接送機(jī)信息的查詢與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì),，排房，交接班時(shí)的交接工作等,。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真,，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心,！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便,！

四,、前臺(tái)英語,，一些前臺(tái)英語能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求,，這樣才能好為來自外國(guó)的客人服務(wù),。對(duì)于英語的接待方面,，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語專業(yè)的人來說不是問題,，可是,，后來在接待外國(guó)客人的時(shí)候,，好多問題出來了,，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語培訓(xùn),，使我對(duì)以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固,。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱,。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí),，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)！

五,、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失,。不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配,，我將服從安排，積極去配合,，不找理由推脫。作為億邦的一員,，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店,。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng),，加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通,。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容,。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ),。

在過去的五個(gè)月里我好多方面的不足,，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足,，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張,，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理,。我也很感謝給我提意見的同事,！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足,，才有機(jī)會(huì)去改正,。對(duì)我也有很大的幫助！雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎,，但大小事都是要認(rèn)真才能做好,。所以我都會(huì)用心的去做每一件事,。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì),，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),，努力工作,！

隔離酒店工作總結(jié)篇二

過去的'20_年是忙碌而又充實(shí)的一年，也是加入酒店從陌生到熟悉的一年,，一年中工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,，讓我不斷地學(xué)習(xí)著,、成長(zhǎng)著?，F(xiàn)對(duì)20_年的工作做如下總結(jié)：

一,、制度建設(shè)方面,。

1)年初整理,、完善了各部門崗位職責(zé)，包括行政人事類、財(cái)務(wù)類,、店長(zhǎng)類、商場(chǎng)類,、售后類,、業(yè)務(wù)類,。

2)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，與總裁辦配合，對(duì)酒店各項(xiàng)管理制度進(jìn)行了梳理,。

3)規(guī)范了人力資源部工作流程，整理,、修改、制定了各項(xiàng)人事日常運(yùn)用表格共計(jì)_份,。

4)在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,，按酒店的實(shí)際情況,，對(duì)酒店的定員,、定編進(jìn)行了核定,。

5)根據(jù)酒店架構(gòu)的改變,，修改各部門管理架構(gòu)圖,。

二,、招聘,、培訓(xùn)方面,。

因部門內(nèi)部分工，年初的招聘,、培訓(xùn)工作是由_負(fù)責(zé),，后因_私自收取_服裝費(fèi)被酒店開除,，接手招聘,、培訓(xùn)工作后對(duì)_前期的遺留問題,，如私自_全額退還服裝費(fèi),、人員檔案管理混亂等等進(jìn)行了處理，對(duì)入職培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行了整理,，并組織了x月的一次招聘活動(dòng)。

x月接手招聘工作后,，共辦理入職x,，離職x(均包括x)，共有x要求x,，其中已落實(shí)的有__，其余為x要求太高,，不到合適的人,，或x給出的待遇低無人愿意去,。

三,、考核方面,。

1)酒店，設(shè)計(jì)了_考評(píng)表,，涉及的部門有：財(cái)務(wù)部,、一般行政管理人員,、實(shí)習(xí),、管理人員,。在年初進(jìn)行了運(yùn)用,，不過隨著酒店架構(gòu)、管理人員的不斷變更和我工作量的變化而沒有得到延續(xù),。

2)根據(jù)酒店x月調(diào)整的要求，設(shè)計(jì)了各部門的績(jī)效考核表,，包括：副總,、售后部,、財(cái)務(wù)部,、_部,、招商部,、市場(chǎng)部,、策劃部。

3)x月整理了酒店績(jī)效管理制度和考核體系,，對(duì)各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行了再一次的匯總,。

4)總的來說,，20_年的考核工作完成的不是那么理想，實(shí)事求是的說,，酒店的績(jī)效管理體系并沒有真正建立起來,，這與酒店大環(huán)境有關(guān),，但我的工作做的不夠也是原因之一,，20_年將作出改進(jìn)。

四,、薪酬方面。

1)在酒店總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，修改、完善了酒店薪酬結(jié)構(gòu)表;

2)x月對(duì)酒店的整體薪酬做出調(diào)整,，對(duì)酒店員工的底薪等進(jìn)行調(diào)整，全酒店工資部分全年為x萬元,，獎(jiǎng)金根據(jù)酒店銷售狀況按比例核算;

3)對(duì)各部門的獎(jiǎng)金方案進(jìn)行了調(diào)整,，并隨著酒店副總級(jí)管理人員的管理部門變化而不斷進(jìn)行獎(jiǎng)金方案的修改,。

4)每月對(duì)各部門上報(bào)的各項(xiàng)報(bào)表進(jìn)行審核,，進(jìn)行薪酬核算,，并對(duì)各部門薪酬比例進(jìn)行分析,。

5)20_年在薪酬管理方面,，只是做了簡(jiǎn)單的核算及分析工作,，沒有做到過程控制,，沒有真正起到為酒店決策層提供決策依據(jù)的作用,，在20_年將做出改進(jìn),。

五,、其他工作,。

1)在erp系統(tǒng)中,，設(shè)計(jì)增加了“人事管理系統(tǒng)”,，包括了人員基本信息,、培訓(xùn)情況,、異動(dòng)情況等，進(jìn)行其日常維護(hù)工作,，包括：錄入員工檔案,、轉(zhuǎn)正錄入,、離職錄入,、異動(dòng)錄入、培訓(xùn)錄入等,。

2)日常人事檔案的清理。

3)各部門的銜接工作,，包括和_等部門協(xié)調(diào)收取員工服裝費(fèi)和處理_關(guān)系等。

4)酒店內(nèi)部日常勞動(dòng)爭(zhēng)議的處理,。

總的說來，過去的20_年對(duì)于我來說既是忙碌的一年,，也是收獲的一年。感謝酒店提供給我很大的發(fā)揮空間和一個(gè)良好的平臺(tái),，正是因?yàn)檫@樣,，也讓我感覺到自己的不足，我也在不斷地學(xué)習(xí),，跟隨酒店前進(jìn)的步伐。

隔離酒店工作總結(jié)篇三

我于20__年_月_日成為公司的試用員工,，根據(jù)公司的需要,，目前在廣東安恒鐵塔構(gòu)件有限公司翔能分公司質(zhì)控部擔(dān)任質(zhì)檢員一職,，負(fù)責(zé)聯(lián)板車間焊接組,，生產(chǎn)線,，鉆床等質(zhì)量方面的工作,。雖然到安恒公司翔能分公司只有短短兩個(gè)月的時(shí)間，但從來公司的第一天開始,，我就把自己融入到安恒鐵塔這個(gè)光榮的團(tuán)隊(duì)中來了,。到今天兩個(gè)月試用期已滿,，根據(jù)公司的規(guī)章制度,，現(xiàn)申請(qǐng)轉(zhuǎn)為公司正式質(zhì)檢員,。本人工作認(rèn)真,、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心,，勤勉不懈,，具有工作熱情;性格開朗,，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;責(zé)任感強(qiáng),，確實(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作,，和公司同事之間能夠通力合作,，關(guān)系相處融洽而和睦,，配合各部門負(fù)責(zé)人成功地完成各項(xiàng)工作。初來公司,，曾經(jīng)很擔(dān)心不知該怎么與人共處,，該如何做好工作;但是公司寬松融洽的工作氛圍,、團(tuán)結(jié)向上的企業(yè)文化,，讓我很快完成了從新手到熟手的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)將這兩個(gè)月試用期間的工作和學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下：

試用期期間工作在實(shí)習(xí)期間,，我是在質(zhì)控部門學(xué)習(xí)工作的,。質(zhì)控部的工作是我以前也有接觸過,，由于公司制度和客戶要求不可相比，所以也有一定的差距;但是在部門領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)下,，使我在較短的時(shí)間內(nèi)適應(yīng)了公司的工作環(huán)境，也熟悉了公司和部門的整個(gè)操作流程,。

在本部門的工作中,，我一直嚴(yán)格要求自己，認(rèn)真及時(shí)做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù);工作上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請(qǐng)教,，不斷提高充實(shí)自己,，希望能盡早獨(dú)擋一面，為公司做出更大的貢獻(xiàn),。當(dāng)然,，職場(chǎng)上，難免出現(xiàn)一些小差小錯(cuò)需領(lǐng)導(dǎo)指正;但前事之鑒,，后事之師,，這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,，在處理各種問題時(shí)學(xué)著考慮得更全面,，杜絕類似失誤的發(fā)生,。在此,，我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對(duì)我的入職指引和幫助,，感謝他們對(duì)我工作中出現(xiàn)的失誤的提醒和指正。

質(zhì)量控制方面的工作：

1,、焊接是鐵塔公司重中之重,，質(zhì)量控制方面就比較嚴(yán)格些，壓力會(huì)相對(duì)大些,，可所謂有壓力才有動(dòng)力,，在整個(gè)焊接銜接中,，我是主要負(fù)責(zé)線上的質(zhì)量控制工作,。學(xué)會(huì)并熟練地看懂三視圖,，并匯總了各焊接件的相關(guān)資料,，同時(shí)對(duì)焊接件的規(guī)格,，尺寸等,。質(zhì)量上進(jìn)行了詳細(xì)匯總,，了解到各焊接件規(guī)格,，尺寸的返工,，返修,，報(bào)廢,，讓步接收等規(guī)律,。通過對(duì)收集到的資料,，經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行整理分析,，得出從一個(gè)容易入手的檢驗(yàn)方法,。

2,、板生產(chǎn)線(數(shù)控沖床)主要是對(duì)鐵塔聯(lián)接板進(jìn)行沖孔和壓號(hào),，經(jīng)過學(xué)結(jié)經(jīng)驗(yàn)已熟練對(duì)聯(lián)接板的質(zhì)量進(jìn)行控制,。

3、鉆床也是聯(lián)板車間的一部分,，其主要是對(duì)各個(gè)比較厚的板進(jìn)行鉆孔，由于經(jīng)過學(xué)習(xí)和檢驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)已經(jīng)能夠熟練地控制其質(zhì)量,。雖然這些檢驗(yàn)方法能夠熟練使用,，但金無足金,，人無完人,，我在處理問題的經(jīng)驗(yàn)方面還有待提高,，團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強(qiáng)，需要不斷繼續(xù)學(xué)習(xí)以提高自己業(yè)務(wù)能力,。

自己的不足之處和需要改進(jìn)的地方：

兩個(gè)月來,，我在公司部門領(lǐng)導(dǎo)和同事們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進(jìn)步,，綜合看來,，我覺得自己還有以下的不足之處：

1,、思想上個(gè)人主義較強(qiáng),，隨意性較大,。

2,、工作主動(dòng)性發(fā)揮的還是不夠，對(duì)工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性不夠,。

這是我的第三份工作,，這兩個(gè)月雖然時(shí)間不長(zhǎng),，但我還是學(xué)到了很多，感悟了很多;看到公司的迅速發(fā)展,，我深深地感到驕傲和自豪,，實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo)，體現(xiàn)自己的人生價(jià)值,，和公司一起成長(zhǎng),，這便是我的奮斗的目標(biāo)與方向。

來到這里工作,，我的收獲莫過于在敬業(yè)精神,、思想境界,，工作能力上都得到了很大的進(jìn)步與提高,，也激勵(lì)我在工作中不斷前進(jìn)與完善,。我明白了企業(yè)的美好明天要靠大家的努力去創(chuàng)造,，相信在全體員工的共同努力下，企業(yè)的美好明天更輝煌,。在今后的工作和學(xué)習(xí)中，我會(huì)進(jìn)一步嚴(yán)格要求自己,，虛心向其他領(lǐng)導(dǎo),、同事學(xué)習(xí),，我相信憑著自己高度的責(zé)任心和自信心,，一定能夠改正自己的缺點(diǎn),，爭(zhēng)取在各方面取得更大的進(jìn)步,。懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給我繼續(xù)鍛煉自己、實(shí)現(xiàn)理想的機(jī)會(huì),。我會(huì)用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司創(chuàng)造價(jià)值,，同公司一起展望美好的未來!

隔離酒店工作總結(jié)篇四

201x年4月21日酒店接待了全市紀(jì)委接待會(huì)議,，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置,，飯店圓滿完成了本次的接待任務(wù),，以下是在會(huì)議接待過程中各部門的工作總結(jié)：

★餐飲部：

一,、準(zhǔn)備工作：

1,、人數(shù)的確定,，以什么為標(biāo)準(zhǔn),，并制定合理方案,；

2,、水果飲料的準(zhǔn)備,，此項(xiàng)工作不太到位,；

3、用餐過程中的杯具要及時(shí)補(bǔ)充,；

4,、關(guān)于菜單：每道菜應(yīng)擺放菜牌,；

二,、餐前工作：

1,、開餐前15分鐘將所有工作準(zhǔn)備就緒,，自助餐臺(tái)食品全部上齊并加熱；

2,、服務(wù)人員站在規(guī)定的位置（開門請(qǐng)客人進(jìn)宴會(huì)廳用餐）,；

三、開餐服務(wù)：

1,、宴會(huì)開始,，客人開始用餐后，服務(wù)員隨時(shí)將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間,；

2,、隨時(shí)為客人添加飲料,；

3,、后廚菜品的準(zhǔn)備,，第一輪上完后應(yīng)炒出4-5道菜以便及時(shí)補(bǔ)充,。

4,、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量,；

結(jié)合以上的不足,，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力,，并制定宴會(huì)自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。

★房務(wù)部：

本次會(huì)議接待時(shí)間較為倉(cāng)促,，頭天晚上接到通知即迅速與會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)房間安排事宜,，經(jīng)過很短時(shí)間即將3,、4,、5樓房間全部準(zhǔn)備就緒,，由此反映了客房團(tuán)隊(duì)日漸成熟，接待能力逐步提升,，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現(xiàn)，如員工加班整理房間,、配送果盤等,，總體來說員工素質(zhì)正在提高,，令人欣慰,。本次會(huì)議基本沒出現(xiàn)大的問題,，這是客房員工共同努力,、協(xié)同工作的結(jié)果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要,、更大規(guī)模的會(huì)議,。

本次會(huì)議不足之處：

一、會(huì)務(wù)負(fù)責(zé)方面沒有單獨(dú)安排人與總臺(tái)協(xié)調(diào),，開房事宜如哪些房該開,，哪些不該開等,，不認(rèn)識(shí)會(huì)議的開房對(duì)象,，致使總臺(tái)工作略顯被動(dòng)；

二,、會(huì)議接待太急,，以至于購(gòu)買水果的時(shí)間倉(cāng)促，影響了水果配備,；

三,、果盤、果刀不太夠,，原來已申購(gòu)沒有及時(shí)到位,，本部門須協(xié)調(diào)相關(guān)部門盡快解決；

四,、水果成本太高,，建議酒店不應(yīng)去超市選購(gòu)，應(yīng)該聯(lián)系水果供應(yīng)商直接送貨到店,。

鑒于部門本次會(huì)議接待中存在的優(yōu)劣問題,，部門組織員工認(rèn)真學(xué)習(xí)，揚(yáng)長(zhǎng)避短、取優(yōu)舍劣,，讓部門運(yùn)轉(zhuǎn)更為靈活順暢,，客房部及客房部管理人員一定不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)期望，爭(zhēng)取客房工作再創(chuàng)佳績(jī),！

★財(cái)務(wù)部：

根據(jù)酒店工作部署,，財(cái)務(wù)部全體人員停休。采購(gòu)部在時(shí)間緊張的情況下,，配合營(yíng)業(yè)部門,，完成了各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)。各崗位按要求7：00到位,，倉(cāng)庫(kù)保證了一線部門物品的領(lǐng)用,。

前臺(tái)按照會(huì)議會(huì)務(wù)組的要求發(fā)放房卡及早餐券，但由于會(huì)務(wù)組安排問題,，造成會(huì)議人員沒有房間休息,，在總臺(tái)滯留，要求開房,，對(duì)酒店的服務(wù)表示不滿意,，后與會(huì)務(wù)組溝通，按會(huì)務(wù)組原計(jì)劃安排,。

建議：接待會(huì)議由會(huì)議通啟,，以便接待部門提前了解會(huì)議房?jī)r(jià)，餐標(biāo)等相關(guān)信息,，安排專人（營(yíng)銷人員）與會(huì)務(wù)組保持溝通暢通,。

★工程部：

為了接待好會(huì)議，工程部在20日就組織人力,、物力,、讓該休班的員工停休，在崗人員提前上班,，早餐放在客人吃過之后再吃,，加班加點(diǎn)提前將設(shè)備準(zhǔn)備就緒，由專職人員專業(yè)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)照明,、通風(fēng),、廣播、影視,；此次會(huì)議接待很圓滿很成功,。工程部會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)無下班觀念的精神，相信以后的會(huì)議接待會(huì)更成功,！

★人事部：

1,、提前一天廣泛動(dòng)員全店員工,，該停休的停休，保證服務(wù)人員充沛,；

2,、熟知參加會(huì)議人員用餐時(shí)間和人數(shù)；

3,、督促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與,，停休的調(diào)休，領(lǐng)班以上人員積極參與到一線服務(wù)中,；

4,、后勤員工用餐根據(jù)宴會(huì)用餐時(shí)間當(dāng)天臨時(shí)調(diào)整，及時(shí)通知相關(guān)部門以確保宴會(huì)用餐正常進(jìn)行,；

5,、全店管理人員要及時(shí)出現(xiàn)在宴會(huì)大廳；

6,、大堂副理,、餐飲服務(wù)員,、行李員等全部人員及時(shí)根據(jù)客人需要進(jìn)行跟蹤服務(wù),；

7、如果有加班加點(diǎn)的員工,，員工餐要做好伙食的具體安排,；

8、客人自助餐用完后如有剩出,，該回收的回收,，該轉(zhuǎn)送員工餐的及時(shí)轉(zhuǎn)送，杜絕員工在宴會(huì)廳用餐,。

★保安部：

1,、預(yù)留停車位，保證車輛安全,，確保了停車場(chǎng)車輛暢通,；

2、對(duì)飯店人員集中區(qū)域進(jìn)行安全巡邏,；

★蔣總：

此次會(huì)議接待工作各部門積極配合,，主動(dòng)熱情地為客人服務(wù)，從整體上來說會(huì)議進(jìn)展的比較順利,。針對(duì)此次會(huì)議做以下總結(jié)：

1,、前期重視程度不夠，動(dòng)員不夠,，需要反思,，以后大型的會(huì)議接待應(yīng)提前一天深入廣泛動(dòng)員,，飯店所有員工停休，所有人員同時(shí)上班,，以保證會(huì)議接待期間工作人員的充沛,；

2、調(diào)整員工用餐時(shí)間,，員工餐廚師可以到中廚房協(xié)助,；

3、對(duì)于加班的員工,，人事部應(yīng)提前通知員工餐師傅為其準(zhǔn)備加工餐,；

4、自助餐的形式要合理,，菜品要突出品相和本店特色菜,、地方特色菜，統(tǒng)一制作菜牌,，讓客人明白消費(fèi),，同時(shí)起到宣傳酒店產(chǎn)品的作用。

5,、自助餐的上菜時(shí)間要把握好,，果汁、啤酒,、牛奶,、水果必不可少，有現(xiàn)場(chǎng)制作,；菜量控制在三分之二,，不斷添加。

6,、營(yíng)業(yè)高峰期,，酒店管理人員不分前后臺(tái)全部到大堂招呼客人；

7,、住房量大時(shí),，客房中夜班增加人員。

8,、營(yíng)銷人員,、大堂副理、部門總監(jiān)等協(xié)助報(bào)到人員全程陪同會(huì)務(wù)工作人員,，會(huì)務(wù)組人員不下班,，酒店服務(wù)人員不能下班，會(huì)務(wù)組人員幾點(diǎn)到,，服務(wù)人員就幾點(diǎn)到,，不能按老八點(diǎn)上班,。

9、行李生的崗位在大門外,，不再大堂內(nèi),，要及時(shí)為客人提供服務(wù)。

10,、自助餐結(jié)束后剩余的餐品可以上經(jīng)理餐或員工餐,，必須拿到后臺(tái)或員工餐廳就餐；不能就地消化,，在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所用餐,。

11、電梯標(biāo)志不明顯,，加裝指示牌,。

12,、自助餐早餐要保證質(zhì)量,，無論客人多少，要堅(jiān)守品質(zhì),。

13,、柴油桶里的備用油要常備，預(yù)防停氣,。

14,、管理人員下班期間，要保持通訊工具暢通,，在酒店最需要時(shí)能聯(lián)系到人，下班就關(guān)機(jī)是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn),，若出現(xiàn)三次給予降級(jí)使用,。

15、各部門教育員工有協(xié)作精神,、奉獻(xiàn)精神,、團(tuán)隊(duì)精神，能和酒店利益保持一致,，在酒店需要時(shí)勇敢站出來承擔(dān)責(zé)任的人,，是企業(yè)最需要的人。

16,、各部門要對(duì)此會(huì)議總結(jié)在內(nèi)部討論,、學(xué)習(xí)、避免拿到文件放到抽屜里,，員工不知道,、下周三人事部要抽查員工了解的情況,。

隔離酒店工作總結(jié)篇五

積極主動(dòng)地解決設(shè)備設(shè)施存在的各種問題，兢兢業(yè)業(yè),、任勞任怨,，比較圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)任務(wù)。

一,、開展預(yù)防維修,，提高設(shè)備功效.

(1)四月初，對(duì)中央空調(diào)1號(hào)主機(jī)進(jìn)行年度維修保養(yǎng),，采用機(jī)械除垢和化學(xué)除垢雙結(jié)合的科學(xué)清洗方法,，清除了蒸發(fā)器和冷凝器上的結(jié)垢，把主機(jī)的高壓降到正常工作范圍內(nèi),。對(duì)冷卻水泵,、冷凍水泵進(jìn)行季節(jié)性維修保養(yǎng)，更換軸承和防水密封,，并做防銹處理,，使設(shè)備的工作效率恢復(fù)到正常運(yùn)行水平。對(duì)中央空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行挖潛技術(shù)改造,，增加冷卻塔的布水量,，科學(xué)地調(diào)整冷凍水的流量、流速,、揚(yáng)程和進(jìn)出水溫度,。減少了3臺(tái)冷卻泵、冷凍泵合計(jì)37.5kw的運(yùn)行,，使設(shè)備始終處于最經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行狀態(tài),，即降低了設(shè)備磨損，又節(jié)約了電費(fèi),。

(2)對(duì)空調(diào)制冷效果差,、風(fēng)機(jī)盤管噪音大的客房，進(jìn)行一級(jí)維修保養(yǎng),。拆下風(fēng)機(jī)盤管,，進(jìn)行除塵除垢清洗，對(duì)電機(jī)進(jìn)行加油,、風(fēng)葉偏心矯正,、更換軸承和電容器。對(duì)風(fēng)機(jī)盤管做防振動(dòng)技術(shù)處理,，降低空調(diào)噪音,，提高制冷效果，對(duì)大堂空調(diào)柜機(jī)進(jìn)行化學(xué)清洗,、調(diào)整,。全年共完成20臺(tái)風(fēng)機(jī)盤管的維修保養(yǎng)任務(wù),，每臺(tái)維修成本僅為30元。

(3)在進(jìn)行一級(jí)維修保養(yǎng)的房間內(nèi),，同時(shí)對(duì)房間內(nèi)其它設(shè)備設(shè)施進(jìn)行保養(yǎng),。檢查鋁合金窗戶、把手,、窗簾軌道和滑輪;檢查床控板,、燈具、家具和馬桶水箱等,。拆下衛(wèi)生間排氣扇進(jìn)行除塵,、清洗和加油。清除衛(wèi)生間排水管s彎處的頭發(fā)等雜物,，保持排水暢通,。

小結(jié)：通過對(duì)備進(jìn)行預(yù)防性維修保養(yǎng)和挖潛技術(shù)改造，不但提高了設(shè)備的使用功效,，而且降低了能源損耗,。五月至十月夏季中央空調(diào)運(yùn)行期間，在制冷效果大幅度提高,，空調(diào)開啟時(shí)間延長(zhǎng)的情況下,，耗電量比__年下降了12%，節(jié)電25000度,。

二,、采用新型建材，解決遺留問題.

(1)客房一樓走廊的墻紙由于墻體滲水而發(fā)黑,，影響了酒店的形象,。我們向裝修公司提出解決方案，采用木夾板刷991防水材料做底襯防水組合,，面板為不銹鋼秀的墻裙,，美觀大方，杜絕了墻體滲水發(fā)黑的現(xiàn)象,。同時(shí)為了達(dá)到消防規(guī)范的要求，又在防火門和走廊安裝了新型led緊急出口燈,。

(2)七樓客房外陽臺(tái)落地窗每次下雨都發(fā)生滲水現(xiàn)象,，影響客房的出租。我們向裝修公司提出解決方案,，采用不銹鋼加陽光板做雨棚,，另外加大了排水管的管徑和數(shù)量，疏堵結(jié)合,，不但解決了落地窗滲水的問題,，而且阻擋了太陽光直接照射到房間,，可謂一舉兩得。

(3)足浴屋頂漏水長(zhǎng)期無法解決,，影響了正常營(yíng)業(yè),。我們向裝修公司提出解決方案，采用911防水卷材做三油二布的防水層,，加鋪一層混凝土,，做48小時(shí)閉水試驗(yàn)后，再鋪上鋼磚,，杜絕了漏水的問題,。上半年酒店維修部工作總結(jié)

(4)除了對(duì)遺留問題積極加以解決外，還對(duì)集體宿舍存在的不足進(jìn)行整改,，在36個(gè)房間安裝有線電視線路,，豐富了員工的業(yè)余文化生活。將集體宿舍和四合院所有房間的電源開關(guān)改為漏電保護(hù)斷路器,，從技術(shù)上保證了員工和出租戶的人身財(cái)產(chǎn)安全,。將廢棄的倉(cāng)庫(kù)、油庫(kù),、廁所等改為11間出租屋,，為四合院出租屋安裝雨棚，修補(bǔ)門窗,、屋頂,，解決出租戶的實(shí)際困難，提高出租率,，為酒店增加了收入,。

小結(jié)：通過對(duì)市場(chǎng)上新型建材的.了解，結(jié)合新技術(shù),、新工藝,，嚴(yán)格按行業(yè)規(guī)范和工藝要求進(jìn)行施工，保證了改造工程的質(zhì)量,，徹底解決長(zhǎng)期困擾酒店正常經(jīng)營(yíng)的歷史遺留問題,。

三、加強(qiáng)能源管理,，杜絕跑冒滴漏.

(1)酒店的電度計(jì)量,，經(jīng)常出現(xiàn)總表和各部門分表之間存在很大的逆差，特別是夏季空調(diào)使用高峰時(shí)更加明顯,，最高差額達(dá)10000多度,。我們查閱了近3年的用電記錄，進(jìn)行分析比較，現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量各部門的分時(shí)電流,，計(jì)算視在功率,，做電力平衡測(cè)試，發(fā)現(xiàn)舒心餐廳用電計(jì)量異常,。為了保證酒店利益不受侵犯,，確保用電計(jì)量的公正、準(zhǔn)確,，我們對(duì)承包部門的電路進(jìn)行整改,，使每個(gè)承包部門都單獨(dú)一路電源到維修部總配電柜進(jìn)行計(jì)量，選用先進(jìn)的電子電度表,，減少了因線路損耗給酒店帶來的無謂損失,，杜絕了偷電、竊電等損公肥私的行為,。

(2)酒店的燃油鍋爐,，由于設(shè)備老化，能耗很高,，__年消耗柴油達(dá)50噸,。為了節(jié)約能源，我們一方面向領(lǐng)導(dǎo)提出能源轉(zhuǎn)換的合理化建議,，起草了《酒店熱源替換可行性分析報(bào)告》;另一方面采取有效措施,，安裝熱交換器遠(yuǎn)程溫度控制儀，對(duì)熱水溫度進(jìn)行精確控制,，根據(jù)客房的住房率和溫度控制儀顯示的即時(shí)溫度,，確定開、關(guān)爐時(shí)間,。夏天鍋爐的開啟次數(shù),，由原來每天3～4次減少到每天2～3次，降低了設(shè)備的無功損耗,。對(duì)閑置不用的蒸汽管道進(jìn)行封堵,，杜絕了跑冒滴漏。對(duì)發(fā)電機(jī)組改用油罐供油,，避免了油桶供油存在的計(jì)量不準(zhǔn)確,、含水量大、加油不方便,、油桶存放不安全等問題,。__年消耗柴油為46噸，耗油量下降了8%,，同比節(jié)約了4噸。

(3)酒店的消防系統(tǒng)由于和舊生活水管相連在一起，只要消防水泵一啟動(dòng),，水就流到客房各個(gè)樓層的舊管道,。不僅消防水管壓力不足，還造成客房走廊到處漏水,，影響正常營(yíng)業(yè),，并且存在很大的消防隱患。我們首先對(duì)舊生活水管和消防管道進(jìn)行封堵和隔離,，將客房樓層后工作間的用水改為自來水直供,，解決了漏水的問題。其次針對(duì)消防管道存在設(shè)計(jì)和安裝上的安全隱患,，向承建的廈門金廈消防安全工程公司發(fā)出了《安全隱患告知函》和《整改通知書》,，要求盡快解決。

小結(jié)：通過對(duì)水,、電,、油等能源的嚴(yán)格管理，減少能源損耗給酒店帶來的經(jīng)濟(jì)損失,，降低營(yíng)運(yùn)成本,，提高計(jì)量精度，為酒店的成本核算提供了準(zhǔn)確的依據(jù),。上半年酒店維修部工作總結(jié)

四,、狠抓質(zhì)量監(jiān)督，嚴(yán)格工程驗(yàn)收.

(1)在會(huì)議廳裝修的前期準(zhǔn)備工作中,，我們對(duì)整體布局進(jìn)行了統(tǒng)籌規(guī)劃和需求分析,，制作了平面布置、空調(diào),、強(qiáng)弱電安裝等草圖,，供領(lǐng)導(dǎo)和設(shè)計(jì)人員參考。在工程招投標(biāo)中,，我們根據(jù)設(shè)計(jì)圖紙和現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況,，核算工程量和材料清單，起草了《會(huì)議廳裝修招標(biāo)文件》,。根據(jù)建設(shè)工程定額估算出工程標(biāo)底,，供領(lǐng)導(dǎo)在招投標(biāo)中作為決策參考，(開標(biāo)的最低中標(biāo)價(jià)和估算的標(biāo)底僅相差3000多元),。開標(biāo)后,，又立即制定了《會(huì)議廳裝修工程施工合同》草案，保證了工程如期開工,。

隔離酒店工作總結(jié)篇六

轉(zhuǎn)眼間,，八個(gè)月的試用期結(jié)束了。這八個(gè)月使我改變了很多，也學(xué)到了很多,，初入社會(huì)更多遇到的問題和需要學(xué)的是人際交往的能力,。下面我將向大家匯報(bào)一下在試用期的八個(gè)月里我的所獲所感。

今年年初,，我按期來到__酒店進(jìn)行為期八個(gè)月的實(shí)習(xí),，帶著對(duì)第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待,。酒店共有123間客房,，與其他五星酒店相比是客房最少的，但是它的客房主要是以面積大,，以全海景著稱,。前廳部應(yīng)該是整個(gè)飯店的.核心部門，也應(yīng)該是飯店的臉面,，因此對(duì)于工作人員的要求比較高,，尤其是前臺(tái)接到，形象是一方面,，但是個(gè)人素質(zhì)也是很重要,。

個(gè)人素質(zhì)包括語言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度,，前廳部是整個(gè)飯店的信息中心,，絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息，所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解,，同時(shí)前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷,。總結(jié)起來可以用以下五條來闡述：

1,、禮貌,、禮儀,。包括：怎樣微笑,、如何為客人提供服務(wù),、在服務(wù)中對(duì)客語言方面等,。

2、飯店應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí),。前廳人員必須對(duì)飯店所有的部位的情況熟悉掌握,，同時(shí)要對(duì)各部門新推出的營(yíng)銷計(jì)劃以及每個(gè)部門的特點(diǎn)做一個(gè)詳細(xì)地了解,。

3,、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn),。主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣,，大致分為三方面,，即位客人辦理checkin;在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存,，問詢，兌換外幣等服務(wù);最后是為客人辦理checkout并與客人交流,，做一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)方面的意見反饋,。

4、語言方面,。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中，時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求,，其次就是對(duì)酒店英語的學(xué)習(xí),，平時(shí)我們學(xué)習(xí)的英語都是一些大眾化的英語，要想更好的在這個(gè)崗位上對(duì)客服務(wù),，就必須科學(xué)的對(duì)酒店英語進(jìn)行學(xué)習(xí),，在實(shí)踐中掌握技能。

5,、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握,。來酒店住宿的大部分客人都是來自全世界各個(gè)地方的，這就要求我們你們不僅要對(duì)大連本地的各種美食娛樂及旅游景點(diǎn)等有一定的掌握,，還要我們對(duì)世界各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有恨全面的了解,，這是都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。

前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很多,。經(jīng)過八個(gè)月的試用期，我越來越覺得自己在知識(shí)方面的匱乏,，一直以來自己都是以學(xué)校里學(xué)習(xí)的科學(xué)理論知識(shí)為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容,，可是步入社會(huì)更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時(shí)間所學(xué)習(xí)和積累到的綜合知識(shí)。雖然自己即將面臨畢業(yè),，可是學(xué)習(xí)是一輩子的,，在工作和生活中發(fā)現(xiàn)自己的欠缺就要立即運(yùn)用自己的學(xué)習(xí)力，將其填充上,，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善,。

在人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的,，沒有太大的利益關(guān)系,。可是進(jìn)入社會(huì),，你所說的每一句話,，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然,，時(shí)刻以誠(chéng)待人,，同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你,。

在試用期的這段時(shí)間里，我時(shí)刻告誡自己,，時(shí)刻秉承著服務(wù)的精神,，不求回報(bào)，努力做好自己,，自己能做的事,，不給別人添麻煩，精彩地過自己的每一天,，喜歡忙忙碌碌的感覺,，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn),，我會(huì)不斷鞭策自己,，演繹精彩的人生!

隔離酒店工作總結(jié)篇七

__年即將結(jié)束，回首這一年的工作,，有收獲,，也有困難和挫折?？梢哉f,，__年是公司推進(jìn)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng),、拓展市場(chǎng),、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年。

一,、本年度工作情況：

經(jīng)過這樣緊張有序的一年,，我感覺自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟,，行動(dòng)有了方向,，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂,，緊而不散,，條理清楚，事事分明,，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干,，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣,，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年,，又從無限輕松中走出這一年，還有,，在工作的同時(shí),，我還明白了為人處事的道理,，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài),、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要,，__年對(duì)于公司來說經(jīng)歷了很多，其中我身在的奇墅湖度假村項(xiàng)目?jī)?nèi)：

梓路寺的成功開光為廣大信徒解開了它神秘的面紗,、奇墅仙境中坤國(guó)際大酒店的開業(yè)終結(jié)了五年來工程的精心鑄就,，接下來的夢(mèng)尋徽州水上舞臺(tái)和度假會(huì)所以及別墅區(qū)的開業(yè)，我相信奇墅湖度假村項(xiàng)目的明天將更加美好,，也堅(jiān)定了我在工作崗位上努力奮斗的信心,。

總結(jié)了一年的工作下來，在這一年的工作中接觸到了許多新事物,、產(chǎn)生了許多新問題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí),、新經(jīng)驗(yàn),，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中,，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā),，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高,。

二、工作不足之處

總的來看,，還存在不足的地方,，還存在一些亟待我們解決的問題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠,，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事,，憑以往的工作套路處理問題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠,。

三,、改進(jìn)方法

下步的打算，在今后的工作中要不斷創(chuàng)新,，及時(shí)與周圍的同事進(jìn)行溝通,，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實(shí)施在工作中，接下來的工作我會(huì)繼續(xù)努力,，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受,，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量,，要合作才會(huì)成功,，才能把我們的工作推向前進(jìn)!

隔離酒店工作總結(jié)篇八

尊敬的董事長(zhǎng),、全體同仁：大家好!

今天我們以愉悅的心情，迎來了新世紀(jì)的又一個(gè)新年,。過去的一年,，是對(duì)__酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長(zhǎng)英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下,，與時(shí)俱進(jìn),，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，使__酒店走上了制度化,、規(guī)范化管理的軌道;市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平,、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),，__酒店在漳浦乃整個(gè)漳州的知名度也擴(kuò)大了,。今天我作為__酒店總經(jīng)理，向大家作20_年的工作總結(jié)和20_年的工作安排,。

一,、回顧20_年的主要工作

20_年的工作可以概括為“一個(gè)中心，兩個(gè)重點(diǎn),，三個(gè)要抓”,，詳細(xì)的說就是“以顧客為中心;重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌;抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn),、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述,。

1.一個(gè)中心：以顧客為中心,。

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條,。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過了解顧客的需求,，提高員工素質(zhì)，提高管理水平,，提供舒適的環(huán)境,，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要,，完善我們的工作方式,，根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意,，酒店才能有更高的發(fā)展,，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來進(jìn)行,。

2.兩個(gè)重點(diǎn)：重管理樹形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌,。

重管理樹形象：科學(xué)決策,，群策群力，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展,，必有一套行之有效的管理體系,。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計(jì)劃,，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,，酒店全體員工，上下一致,，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收、創(chuàng)利,、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī),。通過動(dòng)員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性,、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無所作為,、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性,，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

重發(fā)展強(qiáng)品牌：20_年,，__酒店全年客房入住率達(dá)%,，平均房?jī)r(jià)元/間，餐廳就餐率達(dá)%,，日均收入萬元,，在漳浦同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn),、服務(wù)質(zhì)量的提高,。作為漳浦第一家四酒店，我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),，但也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈,，

誰能穩(wěn)住更多的客源，誰就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展,，20_年酒店積極尋找客源,，通過市場(chǎng)調(diào)查,，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，與多家單位簽訂固定協(xié)議,，穩(wěn)固客源,，在縣委接待方面，至始至終,，展示酒店質(zhì)的服務(wù),，通過各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無失誤,，得到了縣委縣政府的充分肯定,。另一方面加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度，利用媒體宣傳自我,，積極尋找培養(yǎng)新客源,，努力提高服務(wù)意識(shí),全面樹立酒店的良好形象。在漳浦乃至更大的范圍樹立起__酒店品牌,。

3.三個(gè)要抓：抓安全生產(chǎn),、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效,。

抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一,，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無小事”的原則,，全方位地做好安全工作,。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳,、員工宿舍,、食品衛(wèi)生、車輛保管,、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理,，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí),、整改;工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤,。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位,、整改及時(shí),，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí),。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來抓,，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu),，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn),，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn),，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高,。同時(shí)，建立健全班前例會(huì)制度,，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作,，安排當(dāng)天的工作。注重教育,、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想,，以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù)。要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩,、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想,。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面,，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高,。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者,，是凱都人的優(yōu)秀代表有,、是__酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí),，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神,，學(xué)習(xí)她們愛崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客,、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

抓節(jié)能增效：首先,，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理,。各經(jīng)營(yíng)部門按月核算收支，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況,，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取對(duì)策,。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核，避免了各收銀臺(tái)的漏洞,。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收,，盡量避免了跑帳、漏帳,、死帳的發(fā)生,。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出,，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用,。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度,，用多少采購(gòu)多少,，采購(gòu)部門及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系，并配合做好庫(kù)存的盤點(diǎn)工作,，避免了物資積壓,。再次，在日常的管理中,，各部門注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo),，提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí)。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合,、修舊如新的原則,，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng),，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式,，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣,。

當(dāng)然在一年中,，酒店也突出了一些存在的問題，有些來自于客人投訴反饋的意見,，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。具體有以下幾方面：

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。

2,、員工隊(duì)伍不夠完善，員工流動(dòng)率過高,。

3,、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng),、專業(yè)知識(shí),、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jī)效考核”;執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生,。

4,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn),，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚,、平時(shí)與周末,、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù),。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔,，禮節(jié)禮貌不主動(dòng),，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活,。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等,，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

5、營(yíng)銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì),。

總之20_年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力,。同仁們，通過大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作,、共同努力,，__酒店在過去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全,，取得了更大的進(jìn)步,，我們__酒店人可以自豪地說：是我們譜寫了__酒店新的輝煌篇章。

二,、部署20_年度工作

20_年,，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待進(jìn)一步提高,，客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提升,。根據(jù)董事長(zhǎng)的要求，我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅%,。只要我們積極改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信心的,，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存,，壓力與動(dòng)力同在，在__酒店人面前沒有攻不下的難關(guān),，我相信只要抓住機(jī)遇,，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。

為圓滿完成20_年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作：

1.內(nèi)挖潛力,，外拓客源,，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營(yíng)銷全同服務(wù)上下功夫,。__酒店上下,，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員,，營(yíng)銷中有服務(wù),，服務(wù)中有營(yíng)銷。建立客戶檔案,，了解客人的愛好,，無微不至地做好服務(wù)工作。為擴(kuò)大__酒店在漳浦縣乃至漳州市的影響,，適應(yīng)不同顧客群體的需求,，要利用一切喜慶機(jī)會(huì)，開展豐富多彩的特色促銷活動(dòng),。作個(gè)有心人,，商機(jī)到處有，采取“走出去,，請(qǐng)進(jìn)來”,、送上門、發(fā)賀卡,、送優(yōu)惠等多種形式,，讓顧客了解__酒店，享受__酒店的服務(wù),。

2.開展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動(dòng),，為員工展示才華提供舞臺(tái)。繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng),，對(duì)于當(dāng)選的員工,，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營(yíng)造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn),、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氛圍,，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

3.做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作,，一切為了顧客的需要,。客房部,、餐飲部是公司的第一線,，直接為顧客服務(wù),，代表著__酒店的形象，__酒店的形象如何,，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù),。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提升服務(wù)質(zhì)量,，讓顧客開心而來,、滿意而歸，爭(zhēng)取百分百的回頭率,。其他各部門除了出色完成本職工作外,，要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作,。財(cái)務(wù)部要及時(shí)準(zhǔn)確,、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù),，做好商品,、物資采購(gòu)，確保一線需求,。保安工程部,，做好水、電,、暖,、冷、氣正常運(yùn)行,，設(shè)備完好無損,，節(jié)能降耗，指揮,、管理好顧客及員工車輛,。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績(jī)效考核,、薪資管理及員工培訓(xùn)工作,。

同仁們，今年是__酒店大酒店開業(yè)的第六年,，也是漳浦成為優(yōu)秀旅游縣的第一年,，我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù),，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo),，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團(tuán)結(jié)一致,，開拓進(jìn)取,，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)__酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn),，以優(yōu)異的業(yè)績(jī)?yōu)開_酒店奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),，為__酒店品牌而努力奮斗!

隔離酒店工作總結(jié)篇九

1、員工素質(zhì)整體水平不高,，特別是缺乏具有專業(yè)水平的管理人才,，造成管理上的漏洞，服務(wù)質(zhì)量時(shí)有低下,，服務(wù)意識(shí)時(shí)有淡薄,，客人投訴時(shí)有發(fā)生。

2,、營(yíng)銷力度還不夠,，營(yíng)銷意識(shí)欠缺，營(yíng)銷手段單一,，固定的客戶群體不大,。

3、規(guī)章制度落實(shí)的不夠堅(jiān)決,，有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象,。未能真正做到獎(jiǎng)勤罰懶，仍然存在著干好干壞一個(gè)樣的現(xiàn)象,。管理機(jī)制上還有待于進(jìn)一步完善,。

4、管理費(fèi)用和營(yíng)業(yè)外費(fèi)用仍然偏高,，成本費(fèi)用也還有壓縮的空間,。需要進(jìn)一步加強(qiáng)成本核算，節(jié)支增效,。上述問題的存在主要是領(lǐng)導(dǎo)層缺乏酒店經(jīng)驗(yàn),，業(yè)務(wù)技術(shù)不夠熟練，管理工作沒跟上所造成的,，在新的一年里要轉(zhuǎn)變觀念,、加大力度，克服存在問題,，使酒店的工作再上一個(gè)新的臺(tái)階,。

明年主要工作：

1、全方位加大管理力度,，按照星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn),，繼續(xù)完善各種規(guī)章制度，工作流程,，逐步建立起以“制度管人”和以“工資拉開檔次”為主要內(nèi)容的獎(jiǎng)罰激勵(lì)管理機(jī)制,。

2,、加大培訓(xùn)力度，采取走出去請(qǐng)進(jìn)來的辦法進(jìn)一步對(duì)廣大員工進(jìn)行在崗訓(xùn)練,。個(gè)別中層骨干還要有計(jì)劃的外派培訓(xùn)學(xué)習(xí),。同時(shí)要舉行崗位大練兵，每月每季進(jìn)行考核考試,，以競(jìng)賽活動(dòng)樹立崗位標(biāo)兵,，鞏固業(yè)務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量,。

3,、準(zhǔn)確定位，轉(zhuǎn)變觀念,，加大營(yíng)銷力度,。根據(jù)不同季節(jié)制定營(yíng)銷計(jì)劃。注意穩(wěn)定老客戶,，發(fā)展新客源,。重新整合營(yíng)銷隊(duì)伍，建立起以專業(yè)營(yíng)銷人員為主,、動(dòng)員全員進(jìn)行營(yíng)銷的大營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),。并建立起相應(yīng)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)人的工作積極性,。

4,、注意加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。認(rèn)真抓好防火,、防盜,、防食物中毒、防車輛事故的安全防犯工作,。充分發(fā)揮酒店黨團(tuán)組織和工會(huì)的作用,，最大限度地調(diào)動(dòng)每一個(gè)員工的工作積極性。

隔離酒店工作總結(jié)篇十

在酒店工作的每個(gè)員工都要直接面對(duì)客人,，所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和治理水平,。而收銀又是這個(gè)酒店核心的部分，我深知自己的責(zé)任重大,，自己的一個(gè)疏忽就會(huì)給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損,。所以在工作中，我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,，積極主動(dòng)的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識(shí),，以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客人喜出望外,。

有句話說的非常好！淘汰,，實(shí)在不是你沒有能力,，而是你是否在乎你的工作。是的,，實(shí)在不是你沒能力勝任這份工作，而是你不喜歡這份工作,，所以做不好,，實(shí)在每個(gè)人對(duì)自己的現(xiàn)狀都是不滿足，但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,，而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡(jiǎn)單,，那就是對(duì)工作的態(tài)度不一樣.

在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時(shí),，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光,。要多傾聽客人的意見,，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,，以示對(duì)客人的尊重,。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí),，我們一定要保持笑臉,，客人火氣再大，我們的笑臉也會(huì)給客人“滅火”,，很多問題也就會(huì)迎刃而解,。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果,。我以為,，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起,，從點(diǎn)滴做起,，才會(huì)使我們的工作更為出色。

酒店就像一個(gè)大家庭,，在工作中難免會(huì)發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,，我時(shí)刻留意自己的一言一行，主動(dòng)和各位同事處理好關(guān)系,，尊重別人的同時(shí)也為自己贏得了尊重,。家和萬事興,，只有這樣我們的酒店才能取得長(zhǎng)足的發(fā)展。

在這些日子里,，我成長(zhǎng)了不少,，學(xué)到了很多，但不足之處我也深刻地意識(shí)和體會(huì)到,。

1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性,，由于害怕做錯(cuò)而不敢大膽去做。

2.碰到突發(fā)事件,，缺乏良好的心理素質(zhì),，不能冷靜處理事情。

新的一年即將開始,，我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,，腳踏實(shí)地，認(rèn)認(rèn)真真做事,。積極主動(dòng)配合領(lǐng)班,，主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作，努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì),，進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,，改正那些不足之處，爭(zhēng)取在團(tuán)體這個(gè)優(yōu)秀的平臺(tái)上取得更好的發(fā)展,，為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力,。