在現(xiàn)在社會(huì),，報(bào)告的用途越來(lái)越大,，要注意報(bào)告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。怎樣寫(xiě)報(bào)告才更能起到其作用呢,？報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢,？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望能夠幫助到大家,，我們一起來(lái)看一看吧,。

酒吧前臺(tái)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇一

前臺(tái)是一個(gè)酒店的門(mén)面，是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,，是最先對(duì)客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門(mén),。一家酒店的效率以及利潤(rùn)的創(chuàng)造，基本上都是從這里開(kāi)始的,。前臺(tái)的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有服務(wù)項(xiàng)目,，因此需要前臺(tái)服務(wù)人員對(duì)酒店各個(gè)部門(mén)都有足夠的了解，才能為客人提供滿意周到的服務(wù),。

前臺(tái)的主要工作分成接待,、客房銷(xiāo)售、入住登記,、退房,、費(fèi)用結(jié)算以及餐廳,、公司賬號(hào)、團(tuán)隊(duì)賬號(hào)的掛賬等,。當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求,。一般客人的額外要求基本都差不多,，拿個(gè)吹風(fēng)機(jī)，換塊毛巾,，加個(gè)板凳什么的,，通常都是瑣碎的小事。有時(shí)也有些客人會(huì)無(wú)理取鬧,，但是常言道：“顧客就是上帝”,、“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”，這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,。

在這期間,，我發(fā)現(xiàn)酒店的房卡和其他的酒店不一樣，不是用房卡皮兒裝房卡,，而是采用便利貼這一種方式,，這樣操作即簡(jiǎn)單又實(shí)用，同時(shí)也節(jié)約了成本,，體現(xiàn)了酒店節(jié)約的理念,。這是值得繼續(xù)發(fā)揚(yáng)下去的。

在發(fā)現(xiàn)優(yōu)點(diǎn)的同時(shí),，我認(rèn)為酒店也存在一些問(wèn)題,，比如客人來(lái)到酒店開(kāi)房入住時(shí)，不是酒店的會(huì)員,，就不能享受酒店的會(huì)員價(jià)格。但是在這時(shí)服務(wù)員應(yīng)該積極推銷(xiāo)會(huì)員卡,，讓客人辦理,。可是在通過(guò)這一周的交流,，我發(fā)現(xiàn)服務(wù)員不愿意讓顧客辦會(huì)員卡,，原因是辦了會(huì)員卡以后，此會(huì)員再來(lái)辦理入住的時(shí)候提成就沒(méi)有普通散客的提成高,。我認(rèn)為這會(huì)對(duì)酒店造成客流量的減少,，利潤(rùn)減低的現(xiàn)象。服務(wù)員不能為了自己的個(gè)人利益,，對(duì)酒店造成直接的影響,。

我個(gè)人的建議是：

①在服務(wù)方面,，應(yīng)該提供個(gè)性化服務(wù)。在客人辦理入住手續(xù)時(shí),，我們可多關(guān)心,，多詢問(wèn)客人。身為外地人的我,，在這方面感觸非常深,，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動(dòng)為他們介紹車(chē)站,，商場(chǎng),，景點(diǎn)的位置，使客人有種家人的親切感,。

②作為快捷酒店,，最主要體現(xiàn)在一個(gè)“快”字，當(dāng)退房時(shí)有些客人老是說(shuō)“快點(diǎn)快點(diǎn),，我趕車(chē)呢!”這時(shí)就感覺(jué)一個(gè)人做這些工作有點(diǎn)慢,，總是達(dá)不到客人的要求。我覺(jué)得應(yīng)該有個(gè)專(zhuān)職收銀員,，這樣可以在工作量大的情況下分配一人收銀,，一人接待，這樣可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清晰,，不出錯(cuò)，從而也加速的為客人辦理退房,，不會(huì)讓客人等很久,。更重要的是這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),。工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng),。

③最后也是最重要的,，微笑服務(wù)。我認(rèn)為在與客人溝通過(guò)程中,，要講究禮節(jié)禮貌,，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,。面對(duì)客人要微笑,，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大,，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”,，很多問(wèn)題就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ),，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲,，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲,，只要我們保持微笑,，就會(huì)收到意想不到的效果。我認(rèn)為只有注重細(xì)節(jié),，從小事做起,，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為出色,。

在工作中,，每天看見(jiàn)形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù),，解決各種各樣的問(wèn)題,。使我感覺(jué)到很充實(shí)，很快樂(lè),，實(shí)現(xiàn)了自我的人生價(jià)值,。我為自己的工作感到無(wú)比的驕傲，我真摯的熱愛(ài)它,，在以后的工作中,，我會(huì)做好個(gè)人工作計(jì)劃，會(huì)努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!

避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

酒吧前臺(tái)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇二

一,、思想?yún)R報(bào)專(zhuān)題酒吧經(jīng)營(yíng)管理中一定要懂得放權(quán);

做酒吧要懂得放權(quán)：上頭交代的事情總是完不成或拖拉;下屬總在找各種借口;這并不是下屬的原因,。其原因有可能在管理者自己身上，因?yàn)槟悴欢梅艡?quán),，什么事情不論巨細(xì)親自過(guò)問(wèn)的結(jié)果,。懂得放權(quán)，一旦放權(quán)就一定要隨時(shí)緊緊地盯住,，給你下屬一個(gè)空間這是最重要的,。一味的服從這是最沒(méi)有創(chuàng)造力和危險(xiǎn)的事情,，畢竟酒吧不是軍隊(duì),，酒吧就是強(qiáng)調(diào)人性化的管理。這樣你即輕松,，又能做好酒吧,。

二,、經(jīng)營(yíng)酒吧最怕股東變成多頭馬車(chē);

酒吧就怕股東插手經(jīng)營(yíng)上的事情，不插手還好,，一但插手是很危險(xiǎn)的,。股東都是管理者，誰(shuí)都插手管事情,。員工不知道該聽(tīng)誰(shuí)的,。最后酒吧經(jīng)營(yíng)就出現(xiàn)了多頭馬車(chē)。沒(méi)有人能夠承擔(dān)起責(zé)任;你怪我,，我怪他,，相互推諉，上層怪中層,，中層怪下層,，下層怪上層;因?yàn)槭?/p>

自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最終因?yàn)闆Q策上的失誤而影響了全局,。有句話說(shuō)的好：士兵千口,，主帥一人，只有責(zé)任明確了,，什么困難都可以解決,。不過(guò)，很多酒吧的老板是不見(jiàn)棺材不掉淚的,。

三,、經(jīng)營(yíng)中不能缺少自己的文化特色;

不管是什么樣風(fēng)格的酒吧，文化氛圍是最重要的,。什么是文化?文化就是群體生存的方式,。不要把文化說(shuō)的很高深莫測(cè)，所謂的歷史就是人類(lèi)生存的時(shí)間,，所謂的傳統(tǒng)就是生存的一種模式,。只有那些吃飽沒(méi)有事情干的文化人才把所謂文化說(shuō)的這么高深，開(kāi)酒吧是做生意不是研究歷史文化,。酒吧也該制定自己的生存方式,，那么文化就有了。酒吧靠什么生存?靠你的音樂(lè)靠你能吸引客人的亮點(diǎn),、靠的是服務(wù),、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新,、靠的是品牌推廣等,，這就是你的文化。

四、酒吧的服務(wù)流程應(yīng)該細(xì)致和規(guī)范;

每一項(xiàng)工作的流程是不是做到完美細(xì)致,，而且還不斷的提高創(chuàng)新,，這才是最重要的.。服務(wù)流程都差不多,，就看誰(shuí)做的更完善更細(xì)致了,。只要象園丁修建苗木一樣，把所有的工作流程來(lái)不斷的修剪,，好的留住不好的剪掉,。不斷的更新服務(wù)流程，那么一個(gè)更合理更科學(xué)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)流程就規(guī)范了,。自然服務(wù)就上去了,。汽車(chē)為什么不斷的更新、不斷的換代,，但是他永遠(yuǎn)是四個(gè)輪子,，永遠(yuǎn)是靠燃料驅(qū)動(dòng)，只有性能和外觀上的提升,，而管理同樣也是這個(gè)道理,。

五、酒吧經(jīng)營(yíng)管理中執(zhí)行為何這么難;

為了節(jié)約成本,，管理者即是老板又是總經(jīng)理,，執(zhí)行難的問(wèn)題

而往往出在這里，而所有的老板都認(rèn)為自己是最內(nèi)行的,，最聰明的,，經(jīng)常會(huì)忽略了自身決策失誤而造成的原因?？傉f(shuō)屬下執(zhí)行力不夠,，其原因是出在最高層身上。沒(méi)有不合格的員工,，只有不合格的老板,。在西方科學(xué)的管理系統(tǒng)中，經(jīng)營(yíng)權(quán)和產(chǎn)權(quán)是完全分開(kāi)的,。因?yàn)槔习搴涂偨?jīng)理的角度和經(jīng)營(yíng)思想完全不同,，當(dāng)總經(jīng)理又是老板時(shí)，很容易讓屬下把老板的喜好當(dāng)成做事情的標(biāo)準(zhǔn),，如果安靜的坐下把問(wèn)題寫(xiě)出來(lái)交給你的手下去解決,，那么，執(zhí)行力度自然就出來(lái)了,。

六,、酒吧管理的協(xié)調(diào)補(bǔ)位與調(diào)度合作;

服務(wù)中最重要的就是眼睛,。眼睛永遠(yuǎn)不離開(kāi)客人，這樣才能不遺漏客人的需求,。因工作需要而暫時(shí)離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)，那么其它的工作人員及時(shí)補(bǔ)位才能保證服務(wù)不脫節(jié),。優(yōu)質(zhì)服務(wù)體現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能有死角,，眼睛必須包容所有的服務(wù)區(qū)域，主動(dòng)尋找服務(wù)對(duì)象,。因?yàn)?，沒(méi)有服務(wù)對(duì)象是可恥的!

酒吧前臺(tái)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇三

不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有半年時(shí)間，從剛開(kāi)始對(duì)前臺(tái)一去所知到現(xiàn)在獨(dú)擋一面,，我相信這里面除了我自己的付出與努力,，更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我支持,。半年時(shí)間里我學(xué)到了好多,，“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致,。 酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo),，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,，往往對(duì)客人的要求,，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人,。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò),錯(cuò)的只會(huì)是我們”,，“只有真誠(chéng)的服務(wù),才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。 我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理,，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致,。

酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售,、入住登記,、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然,，這當(dāng)中也包括了為客人答疑,，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù),。酒店的前臺(tái),，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,，輪換工作,，其中一人為專(zhuān)職收銀,，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,，一人登記推銷(xiāo)，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作,。而且還可以緩解收銀的壓力,，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò),。最重要的是,，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo),，工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng),。

在這半年我主要做到以下工作：

前廳部作為酒店的門(mén)面,，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平,，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn),。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn),，以及外語(yǔ)培訓(xùn),。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況,，積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案,，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià),，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高,，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人,，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率,。

酒店就像一個(gè)大家庭,，部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響,。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),，它同餐飲、銷(xiāo)售,、客房等部門(mén)都有著緊密的工作關(guān)系,，如出現(xiàn)問(wèn)題,，我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化,，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén),，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí),，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門(mén)或個(gè)人，“事不關(guān)已,，高高掛起”最不可取的,，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,，從而加深客人的不信任程度,。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能,，由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明情況,，請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后,，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn),，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象,，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系,。

劍雖利，不礪不斷”,、“勤學(xué)后方知不足”,。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng),，提高服務(wù)技巧,。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走,，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,，為了我們的明天而努力吧!

酒吧前臺(tái)個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告篇四

我謹(jǐn)就20__年開(kāi)業(yè)以來(lái)的工作情況以及20__年展望向相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做一個(gè)詳細(xì)的匯報(bào)：

一，回顧20__年開(kāi)業(yè)以來(lái),，酒吧從組建到現(xiàn)在的制度初步完善,。

酒吧部跟酒店的經(jīng)歷一樣，走過(guò)了一段初級(jí)成長(zhǎng)的過(guò)程,。

1,，制度的建立,。比如設(shè)立了班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置,，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范,，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位,。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,，充分體現(xiàn)了“嚴(yán),、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng),。

2,，成本的控制。對(duì)員工提出節(jié)能降耗要求,，設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,，做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本,，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān),。最低庫(kù)存量與最高庫(kù)存量的制定，水果及保質(zhì)期短的酒水方面表現(xiàn)得尤為必要,。

3,，新產(chǎn)品的推出

4，員工的崗前培訓(xùn)及競(jìng)聘上崗,。按照酒吧開(kāi)業(yè)初制定的培訓(xùn)計(jì)劃,，參照《員工基本行為準(zhǔn)則》，由部門(mén)經(jīng)理組織召集對(duì)部門(mén)員工的專(zhuān)題培訓(xùn),，重點(diǎn)講解管理素質(zhì),、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客,、案例分析等,。通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng),、交流等,，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升,。管理者能上能下,，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通,，令行禁止,。總體看來(lái),，酒吧將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱(chēng)職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等,，多多少少推動(dòng)了酒吧各項(xiàng)工作的開(kāi)展,，為力爭(zhēng)完成酒吧運(yùn)作指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證,。

5，服務(wù)形象,，投訴處理

二,，展望20__年，我們還有很多事要做,。

1,、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收，渠道拓寬,。酒吧多推出類(lèi)似于餐前水果的提供以增加收入,。

2,、管理創(chuàng)利,。酒吧通過(guò)狠抓管理,，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等,，在人工成本,、能源費(fèi)用,、物料消耗,、采購(gòu)庫(kù)管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴(yán)控制,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu),。酒吧通過(guò)同其它部門(mén)的溝通,，強(qiáng)化《員工基本行為準(zhǔn)則》,，對(duì)于“儀表、微笑,、問(wèn)候”等內(nèi)容的培訓(xùn),，加強(qiáng)人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善傳酒、水果拼盤(pán)等崗位的責(zé)任制度,，增加傳酒速度，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn),。努力減少投訴。

4,、設(shè)備設(shè)施的完善,。

5,、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒吧通過(guò)制定安全生產(chǎn)制度,，及培訓(xùn),，以增加安全意識(shí)，以防止意外安全事故發(fā)生,。群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒吧忙而不亂的安全穩(wěn)定,。

總之,，通過(guò)對(duì)酒吧開(kāi)業(yè)以來(lái)的工作進(jìn)行回顧總結(jié),，激勵(lì)鞭策著全吧上下增強(qiáng)自信,，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī),，整改問(wèn)題,。并將制訂新一年度的管理目標(biāo),、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20__年酒吧各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施,。