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學(xué)校食品安全會(huì)議記錄篇一

會(huì)議時(shí)間 20xx年3月24日 會(huì)議地點(diǎn) 完小會(huì)議室

參會(huì)人員 總務(wù)主任,、食堂管理人員 及炊事員 發(fā)言人 王

會(huì) 議 內(nèi) 容 紀(jì) 要

1.注意看經(jīng)營(yíng)者是否有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,，其主體資格是否合法。

2.注意看食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全,，注意食品外包裝是否有3c認(rèn)證、“qs”質(zhì)量安全等標(biāo)志,，是否標(biāo)明商品名稱,，配料表,、凈含量,、廠名、廠址,、電話,、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容,。

3.注意看食品的生產(chǎn)日期或失效日期,，注意食品是否超過(guò)保質(zhì)期,。

4.看食品的色澤，不要被外觀過(guò)于鮮艷,、好看的食品所迷惑,。

5.看散裝食品經(jīng)營(yíng)者的衛(wèi)生狀況，注意有無(wú)健康證,，衛(wèi)生合格證等相關(guān)證照,，有無(wú)防蠅防塵設(shè)施。

6.看食品價(jià)格,，注意同類同種食品的市場(chǎng)比價(jià),，理性購(gòu)買“打折”,、“低價(jià)”,、“促銷”食品,。

7.購(gòu)買肉制品,、腌臘制品最好到規(guī)范的市場(chǎng),、“放心店”購(gòu)買,，慎購(gòu)游商(無(wú)固定營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、推車銷售)銷售的食品,。

8.妥善保管好購(gòu)物憑據(jù)及相關(guān)依據(jù),，以便發(fā)生消費(fèi)爭(zhēng)議時(shí)能夠提供維權(quán)依據(jù).

學(xué)校食品安全會(huì)議記錄篇二

為切實(shí)保障20xx年上半年度食品衛(wèi)生安全，20xx年3月14日,，堰新社區(qū)召開了20xx年第一季度堰新社區(qū)食品安全會(huì)議,。會(huì)議引用真實(shí)案例警戒各單位做好第一季度食品安全工作,。其后，對(duì)第一季度食品衛(wèi)生安全工作作詳細(xì)要求：

一,、堅(jiān)持量力而行的原則,。要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預(yù)訂年夜飯時(shí)，一定要根據(jù)自身規(guī)模,、硬件設(shè)施等狀況,，切實(shí)可行地承辦，杜絕為追求高利潤(rùn)而超負(fù)荷地經(jīng)營(yíng),。

二,、做好兩本臺(tái)賬。進(jìn)一步落實(shí)食品原料采購(gòu)索證索票和公共飲(用)具清洗消毒等衛(wèi)生制度,，食品進(jìn)貨臺(tái)賬與餐具消毒記錄健全,、規(guī)范、完整,。

三,、嚴(yán)把五道關(guān)口。

一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān),，食品采購(gòu)應(yīng)索證索票,，并做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的,，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗(yàn)(檢疫)合格證,，嚴(yán)格杜絕有問(wèn)題的食物流向餐桌。

二是嚴(yán)把貯存關(guān),，對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)及冰箱,、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原材料的特點(diǎn)分類存放,，生熟分開,，嚴(yán)格杜絕二次污染，同時(shí)還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作,。

三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口,，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透,，不得生吃水產(chǎn)品,，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理,，不得回鍋加工。

四是嚴(yán)把洗消關(guān),，餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗,、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄,。

五是嚴(yán)把個(gè)人衛(wèi)生關(guān)口,，重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證后方可上崗就業(yè),，就業(yè)中應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的人員應(yīng)戴有口罩,。

學(xué)校食品安全會(huì)議記錄篇三

武陽(yáng)鄉(xiāng)食品藥品安全工作會(huì)議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會(huì)議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會(huì)議室召開,，會(huì)議進(jìn)行了一次食品安全知識(shí)專題培訓(xùn)，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況,。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會(huì)做了重要講話并參加了培訓(xùn),。會(huì)議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持。會(huì)議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作,，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障,，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會(huì)的穩(wěn)定。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長(zhǎng)的重要措施,。高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，真正做到“安全、優(yōu)質(zhì),、高效”,，創(chuàng)造良好的環(huán)境，為打造平安和諧的武陽(yáng)做出貢獻(xiàn),。

會(huì)議結(jié)合武陽(yáng)鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況,，重點(diǎn)對(duì)食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí)。各有關(guān)單位對(duì)春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào),，肯定了成績(jī),，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算,。

會(huì)議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：

一,、高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;

二,、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn),，樹立食品藥品安全管理至上的理念;

三、嚴(yán)格按規(guī)程操作,，按章辦事,，依法做好食品藥品協(xié)管工作;

四,、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制。

會(huì)議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作,，加強(qiáng)協(xié)作，狠抓落實(shí),，確保工作萬(wàn)無(wú)一失,，為武陽(yáng)鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會(huì)做出自已的貢獻(xiàn)。

報(bào)送：各村委會(huì),、有關(guān)單位