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學(xué)校食品安全會議記錄篇一

為了加強和促進我校食堂在花節(jié)期間的食品安全工作，進一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量,，確保食堂衛(wèi)生和食品安全,，保障供應(yīng)，更好地滿足廣大師生的就餐要求,，根據(jù)

一,、嚴格執(zhí)行

二、食堂食品從業(yè)人員每期體檢一次身體,，持有效的健康*和培訓(xùn)合格*后方可上崗,，上崗時必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生,。

三,、建立食品原料進貨查驗制度，禁止采購無衛(wèi)生許可*,、無健康*商販提供的食品,；無商品標簽或超過保存期限等[三無"的食品；未經(jīng)有關(guān)部門檢疫,、不合格的畜禽肉類制品,；*變質(zhì)、油脂*敗、霉變,、生蟲,、混有異物的食品及其它不符合衛(wèi)生要求的食品。

四,、設(shè)立*的食品庫房,，庫內(nèi)食品要分類存放,，擺放整齊,，做到先進先出，防止超期變質(zhì),。

五,、食品的保存、清洗,、切配過程要做到生熟分開,，

? ? ? ?*柜、用具,、容器應(yīng)有生熟標記,，不得使用塑料容器盛放熟食品。

六,、食品的營養(yǎng)要搭配合理,，符合學(xué)生生長發(fā)育的需求。

七,、食堂工勤人員*作前要對食品,、半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮,、烹調(diào)要求的食品不準進行烹調(diào)加工,。燒煮時，應(yīng)將食品上下翻動,，使食品各部位都能受熱,，防止食物中毒事故的發(fā)生。

八,、公共餐具必須經(jīng)過嚴格的清洗消毒后方可使用,。

九、學(xué)校每餐,、每樣食品按要求進行留樣,，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時期,、品名,、餐次、留樣人后存入*箱內(nèi)，并作好留樣記錄,。留樣食品必須保留48小時,，保存期內(nèi)未發(fā)現(xiàn)食物中毒事件即可倒掉；留樣食品盒應(yīng)單獨存放,，不得與其它無關(guān)食品混放,。

十、工具容器設(shè)備要洗凈消毒,，廚具要擺放整齊,。及時沖洗、清掃工作場所,，保持環(huán)境衛(wèi)生,。

十一、完善防蠅,、防塵,、防鼠、防潮設(shè)施,，定期開展除四害活動,。

十二、嚴禁學(xué)生在校門口購買過期變質(zhì)及三無食品(無廠名,、廠址,、生產(chǎn)日期)吃和到別的餐館商店買東西吃。

學(xué)校食品安全會議記錄篇二

武陽鄉(xiāng)食品藥品安全工作會議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會議于20xx年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會議室召開,，會議進行了一次食品安全知識專題培訓(xùn),，各單位匯報了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉(xiāng)黨委書記張健明同志到會做了重要講話并參加了培訓(xùn),。會議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持,。會議認為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項重要工作，食品藥品安全工作是經(jīng)濟發(fā)展的重要保障,，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會的穩(wěn)定,。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進經(jīng)濟效益穩(wěn)步增長的重要措施。高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，真正做到“安全,、優(yōu)質(zhì)、高效”,，創(chuàng)造良好的環(huán)境,，為打造平安和諧的武陽做出貢獻。

會議結(jié)合武陽鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況,，重點對食品藥品安全進行了組織學(xué)習(xí),。各有關(guān)單位對春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報，肯定了成績，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患,，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算,。

會議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：

一、高度重視食品藥品安全生產(chǎn),，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入;

二,、加強食品藥品安全生產(chǎn)知識培訓(xùn)，樹立食品藥品安全管理至上的理念;

三,、嚴格按規(guī)程操作,，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管工作;

四,、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制,。

會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作,，加強協(xié)作,，狠抓落實，確保工作萬無一失,，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會做出自已的貢獻,。

報送：各村委會、有關(guān)單位

學(xué)校食品安全會議記錄篇三

會議時間：20xx年5月11日

會議地點：周溪居委會

主持人：

記錄人：

出席人員：社區(qū)書記翟兆光,、社區(qū)主任趙吉慶,、社區(qū)副主任

翟錦晃、社區(qū)食品安全辦公室全體工作人員

一,、會議主要議程為進一步加強我社區(qū)食品安全工作,，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全,，防止重大食品安全事故發(fā)生,，根據(jù)上級指示，結(jié)合我社區(qū)實際,，為加強食品監(jiān)管工作和維護消費者的合法權(quán)益,，及早安排、提前部署,、認真落實,，積極行動，在全社區(qū)開展了食品安全檢查工作,。

二,、會議內(nèi)容

隨機對轄區(qū)內(nèi)1食品經(jīng)營店進行巡查，檢查其證照是否齊全,，環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求,。夏季來臨，氣溫逐漸升高，叮囑餐飲企業(yè)謹慎選擇進貨渠道,，把好采購關(guān),，日常經(jīng)營過程中注意保質(zhì)保鮮。

周溪社區(qū)居委會