報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述,、說(shuō)明為主,在語(yǔ)言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀,。優(yōu)秀的報(bào)告都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫(xiě)呢,？下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板,，希望能夠幫到你喲!

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇一

20xx年,，天源大酒店餐飲部以酒店創(chuàng)建綠色旅游飯店為契機(jī),，以服務(wù)地方旅游業(yè)快速發(fā)展為中心,，以提高效能為目標(biāo),，緊緊圍繞年初確定的目標(biāo)任務(wù),，實(shí)現(xiàn)了重點(diǎn)工作全面推進(jìn)、日常工作全部到位,，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益交以往均有大幅提高,。

營(yíng)收總體狀況

過(guò)程,、到出品層層把關(guān)，保證出品質(zhì)量,，將菜品制作時(shí)間進(jìn)行嚴(yán)

格把關(guān),，每個(gè)環(huán)節(jié)由廚師長(zhǎng)統(tǒng)一監(jiān)督管理，落實(shí)到責(zé)任人,。

(二)抓好規(guī)范管理,，強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。

2.建立出品質(zhì)量監(jiān)督制度,。每周跟進(jìn)一次早餐,提高早餐出品質(zhì)量,。對(duì)午、晚用餐客人及時(shí)聽(tīng)取反饋意見(jiàn),，改進(jìn)菜品和服務(wù),，同時(shí)對(duì)老客戶(hù)在店用餐情況進(jìn)行跟蹤，及時(shí)調(diào)整菜品花樣和口感,，以滿(mǎn)足客人就餐需求,。

3.加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì),、環(huán)節(jié)多,一項(xiàng)工作的完成,有賴(lài)于各部門(mén),、各員工之間的協(xié)調(diào)合作,在每天例會(huì)上提出出現(xiàn)的問(wèn)題,搞好協(xié)調(diào),將問(wèn)題及時(shí)有效解決。

4.提高綜合接待能力,。今年,全面抓好了服務(wù)規(guī)范,菜品質(zhì)量,加大了餐具及桌椅,、轉(zhuǎn)盤(pán)的清洗力度，逐步提高接待能力,，做好了各類(lèi)團(tuán)體宴會(huì),、白、喜宴,、自助餐,、會(huì)議餐接待。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇二

以人為本,。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實(shí)際情況,，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號(hào)召,，裁員增效,，整合編制從原有的68 人減到60人。讓員工得到更多實(shí)惠,，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真,。更加有責(zé)任心。各部門(mén)相互幫助,，隨時(shí)聽(tīng)從廚師長(zhǎng)調(diào)動(dòng),，哪里需要幫助去哪里,。讓每個(gè)員工當(dāng)自己的企業(yè)來(lái)做事，每月定期對(duì)各部門(mén)的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評(píng)比,，張貼,，公示。以公平,，公正,，公開(kāi)為原則使員工付出越多，收獲越多,。

1,、原材料的控制：

（1）庫(kù)存的貨盡量用完再進(jìn),，先進(jìn)先用,，以免多放變質(zhì)，過(guò)期,。

（2）在不影響菜品出品的口味上,，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽,，減少成本,。

（3）原材料盡量做到物盡所用，在開(kāi)發(fā)菜品的基礎(chǔ)上,，邊角余料各部門(mén)相互互補(bǔ),，相互利用。

2,、能源方面：禁止長(zhǎng)流水,，風(fēng)機(jī)定時(shí)開(kāi)，在工作不忙的情況下,，集中時(shí)間加工,，盡量節(jié)約能源。

與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬(wàn)元,，電節(jié)約兩萬(wàn),，水節(jié)約三千，營(yíng)業(yè)收入多一百五十萬(wàn),。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法,，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié),，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺(tái)帳,，禁止使用三無(wú)產(chǎn)品,，過(guò)期食品,，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅(jiān)持冰箱生熟分開(kāi) ,，加蓋,，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門(mén)檢查驗(yàn)收得到一定認(rèn)可,。堅(jiān)持公司原則,，組建的自查小組從廚師長(zhǎng)，經(jīng)理及部門(mén)組長(zhǎng)親自帶頭,，每天對(duì)廚房食品衛(wèi)生,，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn),。對(duì)做得好與不好的部門(mén)及個(gè)人做相應(yīng)的處罰與獎(jiǎng)勵(lì),。并每月評(píng)比，張貼,，公示與浮動(dòng)掛鉤,。加大員工生產(chǎn)，個(gè)人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育,，正確引導(dǎo);在消防方面,，定期培訓(xùn)并聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員講解與實(shí)際操作，讓員工做到人人消防,。

菜品是企業(yè)的生命力,。感謝公司對(duì)的關(guān)心及對(duì)我個(gè)人的培養(yǎng)，多次外出考察,，使我對(duì)菜品有更多的了解,，自我的提高。始終堅(jiān)持菜品如人品的原則來(lái)灌輸員工認(rèn)真做好每道菜,，做為廚師長(zhǎng)嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān),，定期培訓(xùn)全體員工，并對(duì)差的部門(mén)及個(gè)人進(jìn)行單獨(dú)培訓(xùn)及指導(dǎo),。始終堅(jiān)持以身作則,，并每天堅(jiān)持親自炒菜來(lái)帶動(dòng)員工，提高員工對(duì)出品的責(zé)任心,。每月定期推出新菜來(lái)穩(wěn)定客源及吸引更多顧客,，提高更多效益。廚房認(rèn)真聽(tīng)取前廳意見(jiàn)及顧客返還意見(jiàn),?？偨Y(jié)每日出品問(wèn)題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足,，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性,。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序,，最大化減少不必要的退單，讓客人開(kāi)心而來(lái),，滿(mǎn)意而去,。

綜合七月的工作，對(duì)下半年的工作計(jì)劃如下：

一,、高度同集團(tuán)公司保持思想一致,，配合前廳店長(zhǎng)共同抓好，搞好管理工作

二,、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊(duì)在菜品上狠下功夫,，都說(shuō)沒(méi)有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新,，爭(zhēng)取用老菜吸引新顧客,，用新菜吸引回頭客。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇三

(二)加強(qiáng)監(jiān)督,，嚴(yán)格把關(guān)

每一個(gè)崗位都代表著財(cái)務(wù)部,，更代表著酒店，監(jiān)督員工的每一項(xiàng)工作也正是對(duì)自己工作的監(jiān)督,，避免錯(cuò)賬，減少風(fēng)險(xiǎn),，將一切犯錯(cuò)誤的可能性及時(shí)打消,，保證每一筆賬清楚，每一項(xiàng)收入準(zhǔn)確,。

(三)陽(yáng)光心態(tài),，相互創(chuàng)造

端正工作態(tài)度，遇事不急不躁,，做到穩(wěn),，準(zhǔn)，優(yōu),，講效率比質(zhì)量,，團(tuán)結(jié)同事，關(guān)心下屬,，服從管理和安排,，積極配合，不斷鼓勵(lì),，讓每一位收銀員感受到財(cái)務(wù)部的溫暖,，相互學(xué)習(xí)，求長(zhǎng)補(bǔ)短,。

(四)再接再厲,，永創(chuàng)佳績(jī)

沒(méi)有好的個(gè)人,，只有好的團(tuán)隊(duì)，每一年都會(huì)有每一年的收獲,，20x年即將到來(lái),，近期前臺(tái)人員少，已經(jīng)停休,，上班時(shí)間長(zhǎng),，消耗體力大，努力解決人員流失問(wèn)題,，確保員工的休息時(shí)間,，用最短的時(shí)間內(nèi)招聘兩名新員工。與各部門(mén)協(xié)調(diào)一致,，共同進(jìn)步,。

以上是我個(gè)人的一個(gè)工作初步計(jì)劃，可能具體的還不夠完善和成熟,，但是我會(huì)盡我最大努力去執(zhí)行,，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審核。如有不完整的地方不對(duì)的地方也請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)補(bǔ)充并及時(shí)加以指導(dǎo),。

在工作中,，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢(qián)那么簡(jiǎn)單,，其中也是一系列的復(fù)雜程序,。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作,，無(wú)論工作是繁重,、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作,，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天,。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

工作中我刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，在領(lǐng)班的培訓(xùn)指導(dǎo)下,，我很快的熟悉了酒店的基本情況和收銀的崗位流程，從理論知識(shí)到實(shí)際操作,，從前臺(tái)到接待為客服務(wù),，一點(diǎn)一滴的學(xué)習(xí)積累，在很短的時(shí)間內(nèi)我就掌握了收銀員應(yīng)具備的各項(xiàng)業(yè)務(wù)技能。在工作中也有過(guò)失誤,，是主管,、領(lǐng)班給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情,，米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò)：年輕人天生就需要鼓勵(lì),。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過(guò)難關(guān),，不斷進(jìn)步,。從此，在領(lǐng)導(dǎo)的心目中我已經(jīng)不是那么的脆弱了,，變得很堅(jiān)強(qiáng),，由于我的責(zé)任心強(qiáng)與對(duì)工作的熱情，得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，讓我來(lái)這里工作,，剛開(kāi)始不習(xí)慣，可是經(jīng)過(guò)一段的磨練,，終于感觸到了吃得苦中苦,，方為人上人，這種令人敬佩的名言,，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的努力,，領(lǐng)導(dǎo)們對(duì)我評(píng)價(jià)很好，讓我擔(dān)任前臺(tái)接待這一重任,，那一刻我非常開(kāi)心,，所有的苦。累都很值,，同時(shí)，我又感到很大的壓力,，領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我如此看重,，這是對(duì)我的信任，我想,，我應(yīng)努力工作,，做好我應(yīng)該做的責(zé)任，這對(duì)于我來(lái)說(shuō),，又是一項(xiàng)新的挑戰(zhàn),。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇四

七月份轉(zhuǎn)眼就要過(guò)去了，在七月份工作中,，不斷的追求進(jìn)步,，配合同事工作，按規(guī)定完成上級(jí)的安排工作，我為七月份工作做個(gè)簡(jiǎn)單總結(jié),。

我們前臺(tái)在工作中擔(dān)任著公司的形象,，客戶(hù)在和我們接觸的過(guò)程中會(huì)根據(jù)我們留下對(duì)公司的印象，尊重客戶(hù)是我們必學(xué)的,，無(wú)論客戶(hù)是來(lái)到我們前臺(tái)是為了向我們資訊,，還是向我們尋求幫助，我們總是以微笑面對(duì),，在工作的過(guò)程總,，我發(fā)現(xiàn)微笑的和客戶(hù)溝通，原本客戶(hù)有意見(jiàn)的都會(huì)禮貌性的回以微笑,，讓客會(huì)不會(huì)因?yàn)樾那椴缓枚鴣y發(fā)脾氣,，微笑能夠拉近彼此之間的距離，讓人產(chǎn)生好感,，我們這樣保持微笑的禮儀禮貌,，使得公司在客戶(hù)眼中是一個(gè)負(fù)責(zé)的公司，也會(huì)讓客戶(hù)更加信任我們,，愿意和我們合作,，愿意來(lái)到我們酒店消費(fèi)，這體現(xiàn)了我們對(duì)客戶(hù)的尊重,，贏得客戶(hù)的好感,，更能夠打響公司的名氣，這讓我們工作起來(lái)變得更加輕松,，更加如意,，距離拉近讓我們溝通起來(lái)方便，客戶(hù)也愿意傾聽(tīng),。

在前臺(tái)每天要面對(duì)各種各樣的客人,，比如有的客人是外國(guó)人，他們有的連普通話(huà)都不會(huì)說(shuō),，只會(huì)用英語(yǔ),，我們雖然在學(xué)校里面過(guò)了四六級(jí)，但是說(shuō)的并不流離,，還有的沒(méi)有過(guò)過(guò)四六級(jí),，我會(huì)在工作的空閑堅(jiān)強(qiáng)因?yàn)榈膶W(xué)習(xí)，提高自己的英語(yǔ)水平,，在個(gè)人素養(yǎng)方面努力學(xué)好各種文明禮儀,，并且把這些禮儀都用在工作中，不斷的加強(qiáng)自己的職業(yè)技能,，提升自己的工作能力,，更好的為公司服務(wù),，公司的老員工，有能力的也是我學(xué)習(xí)的對(duì)象,，他們的工作方式接人待物都會(huì)認(rèn)真的去學(xué),，去練，不懂得去問(wèn),，直到把問(wèn)題弄明白,，弄好為止，不浪費(fèi)自己的時(shí)間讓自己在工作中不斷前進(jìn),。

在工作的時(shí)候很多細(xì)節(jié)也是必須要注意的,，比如客戶(hù)問(wèn)我們問(wèn)題尋求幫助的時(shí)候一定要認(rèn)真傾聽(tīng)，不要因?yàn)闆](méi)聽(tīng)清楚,，還需要客戶(hù)再次復(fù)述一遍,，這樣為讓客戶(hù)體驗(yàn)變差，在交流的過(guò)程中注意客戶(hù)的一些習(xí)慣為題,，這些都是要我們注意留心的地方,，避免客戶(hù)在酒店消費(fèi)時(shí)發(fā)生不快，及時(shí)把問(wèn)題掐滅在萌芽之中,，做好工作的細(xì)節(jié),，不讓工作出現(xiàn)任何的紕漏，領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)及時(shí)完成,，把一些任我做好后因做到檢查好,，把小問(wèn)題解決，對(duì)待同事也是一樣的在交流的工程中注意語(yǔ)氣,，語(yǔ)言的問(wèn)題,，不說(shuō)不做不恰當(dāng)?shù)氖虑椋龊米约旱谋韭毠ぷ?，避免疏漏的存在?/p>

工作需要不斷的分析總結(jié),，把七月份的工作做一個(gè)詳細(xì)的總結(jié)吸收自己在工作的過(guò)程中的一些好方法，規(guī)避在工作中的一些問(wèn)題,，讓讓下個(gè)月的工作能夠變得更好經(jīng)過(guò)對(duì)工作的總結(jié)讓我對(duì)七月份的工作有了清晰的了解,，知道了自己接下來(lái)要做的地方。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇五

酒店給我們部門(mén)制定了新的工作計(jì)劃,，作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部的我們是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的職能部門(mén)，是酒店提高聲譽(yù),，樹(shù)立良好公眾形象的一個(gè)重要窗口,，它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策，制訂營(yíng)銷(xiāo)方案起到參謀和助手的作用,，它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷(xiāo)渠道,，開(kāi)拓市場(chǎng)，提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。

今年重點(diǎn)工作之一建立完善的客戶(hù)檔案,，對(duì)賓客按簽單重點(diǎn)客戶(hù),，會(huì)議接待客戶(hù)，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻?hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,，詳細(xì)記錄客戶(hù)的所在單位,，聯(lián)系人姓名，地址,，全年消費(fèi)金額及給該單位的折扣等,，建立與保持同政府機(jī)關(guān)團(tuán)體，各企事業(yè)單位,，商人知名人士,，企業(yè)家等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，為了鞏固老客戶(hù)和發(fā)展新客戶(hù),，除了日常定期和不定期對(duì)客戶(hù)進(jìn)行銷(xiāo)售訪(fǎng)問(wèn)外,，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶(hù)的生日，通過(guò)電話(huà),、發(fā)送信息等平臺(tái)為客戶(hù)送去我們的祝福,。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開(kāi)次大型客戶(hù)答謝聯(lián)絡(luò)會(huì)，以加強(qiáng)與客戶(hù)的感情交流,，聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn),。

今年?duì)I銷(xiāo)部將配合酒店整體新的營(yíng)銷(xiāo)體制，重新制訂完善××年市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,，提高營(yíng)銷(xiāo)代表的工資待遇,，激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的積極性,。營(yíng)銷(xiāo)代表實(shí)行工作日記志,，每工作日必須完成拜訪(fǎng)兩戶(hù)新客戶(hù)，三戶(hù)老客戶(hù),，四個(gè)聯(lián)絡(luò)電話(huà)的二,、三、四工作步驟,，以月度營(yíng)銷(xiāo)任務(wù)完成情況及工作日記志綜合考核營(yíng)銷(xiāo)代表,。督促營(yíng)銷(xiāo)代表，通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶(hù),，穩(wěn)定老客戶(hù),，發(fā)展新客戶(hù)，并在拜訪(fǎng)中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及建議,，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)理室,。

強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)精神,，將部門(mén)經(jīng)理及營(yíng)銷(xiāo)代表的工薪發(fā)放與整個(gè)部門(mén)總?cè)蝿?wù)相結(jié)合，強(qiáng)調(diào)互相合作,，互相幫助,，營(yíng)造一個(gè)和諧、積極的工作團(tuán)體,。

接待團(tuán)體,、會(huì)議、客戶(hù),，要做到全程跟蹤服務(wù),，“全天侯”服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表,，熱情周到,，針對(duì)各類(lèi)賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù)，最大限度滿(mǎn)足賓客的精神和物質(zhì)需求,。制作會(huì)務(wù)活動(dòng)調(diào)查表,，向客戶(hù)征求意見(jiàn)，了解客戶(hù)的需求,，及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)方案,。

經(jīng)常組織部門(mén)有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè),，賓館,，酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,，為酒店總經(jīng)理室提供全面,，真實(shí)，及時(shí)的信息,，以便制定營(yíng)銷(xiāo)決策和靈活的推銷(xiāo)方案,。

與酒店其他部門(mén)接好業(yè)務(wù)結(jié)合工作，密切配合,，根據(jù)賓客的需求,，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，互相配合,，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力,，創(chuàng)造最佳效益。

加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系,，充分利多種廣告形式推薦酒店,，宣傳酒店，努力提高酒店知名度,，爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作的支持和合作,。

七月，營(yíng)銷(xiāo)部將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù),，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏,，創(chuàng)造營(yíng)銷(xiāo)部的新形象,、新境界。七月份工作計(jì)劃報(bào)告完畢,，我們部門(mén)會(huì)盡最大的能力使服務(wù)做到更好,，利潤(rùn)收入更高。

酒店七月份工作總結(jié)報(bào)告篇六

轉(zhuǎn)眼七月過(guò)去了,，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心和幫助下,，我較好的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

一,、在嚴(yán)禁未成年進(jìn)入網(wǎng)吧這點(diǎn)上做到不松卸,，看到有未成年在網(wǎng)吧就勸其離開(kāi)。

二,、在環(huán)境衛(wèi)生方面及時(shí)檢查保安員對(duì)各區(qū)域衛(wèi)生工作清理的情況,。

三、在安全上也加強(qiáng)防范,，陪訓(xùn)保安人員的責(zé)任感,，不定時(shí)檢查他們工作，看他們是否養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,。

1,、保安員對(duì)“保安行為規(guī)范”的認(rèn)識(shí)了解不夠。如10月19日保安員王兵在上班期間在超市鬧事,，嚴(yán)重違反了網(wǎng)吧的規(guī)章制度和“保安行為規(guī)范”,。針對(duì)這點(diǎn)，每月必須對(duì)工作人員的行為規(guī)范,、服務(wù)意識(shí),、以及各項(xiàng)規(guī)章制度的進(jìn)行陪訓(xùn)，以達(dá)到完善管理要求,。

2,、保安員內(nèi)部不夠團(tuán)結(jié)，各部門(mén)之間配合的不是很好,，平時(shí)缺少溝通,，10月22日舉行的燒烤活動(dòng)就讓同事之間感情增進(jìn)不少。

以上是我的工作總結(jié),，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正,。