總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),，更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,，對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進(jìn)提高,，趨利避害,，避免失誤?？偨Y(jié)怎么寫才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編整理的個(gè)人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享,，希望對(duì)大家有所幫助,。

酒店店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)篇一

酒店公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作雖然不能直接產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，但這項(xiàng)工作令眾人矚目,，要求高,、影響大，對(duì)酒店主體產(chǎn)品體現(xiàn)起著不可忽視的作用,，所以在過(guò)去一年中主抓了以下工作：

衛(wèi)生質(zhì)量是xx的生命線,，工作中的任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)辦點(diǎn)馬虎，我們一如既往的堅(jiān)持《xx公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》及《xx技工衛(wèi)生清潔計(jì)劃》,、《xx員衛(wèi)生清潔計(jì)劃》,、《地毯清潔保養(yǎng)計(jì)劃》、《大理石保養(yǎng)計(jì)劃》落實(shí)“員工自查,、領(lǐng)班檢查,、副經(jīng)理抽查”的宗旨，使xx衛(wèi)生工作得到了不斷的提高,。但是工作中還存在著許多不足如電梯地毯吸塵不及時(shí),、大堂門口煙頭、痰漬清潔不及時(shí)等,，我們還需繼續(xù)努力,！

大理石地面質(zhì)感柔和,，美觀莊重是豪華的裝飾材料。晶面保養(yǎng)可以充分表現(xiàn)石材的典雅和高貴的色彩和光澤并且降低石材損耗異常其使用壽命,，所以大理石保養(yǎng)單位的選擇至關(guān)重要,；

在2019年x月—2019年x月，6個(gè)月的大理石保養(yǎng)當(dāng)中出現(xiàn)結(jié)晶面效果差,，地面發(fā)黃,、沙眼等情況，對(duì)大理石膠脫落,、坑洞,、邊縫修補(bǔ)不到位，對(duì)此要求其對(duì)保養(yǎng)要加大力度,，但情況無(wú)改善,。在20xx年3月中旬新聯(lián)系的大理石保養(yǎng)單位君卓保潔對(duì)定點(diǎn)區(qū)域經(jīng)過(guò)半月保養(yǎng)，觀察效果明顯充分展示出大理石地面的色彩和光澤,。于4月份開(kāi)始由君卓保潔進(jìn)行大理石地面的晶面保養(yǎng),，至今效果良好得到各部認(rèn)可；

1,、自購(gòu)自栽部分,，春節(jié)期間大堂擺放了蝴蝶蘭奉托了節(jié)日氣氛；對(duì)門口衛(wèi)矛短缺部分進(jìn)行補(bǔ)栽,、精心養(yǎng)護(hù)使其在去年生長(zhǎng)旺盛,，成為酒店門口一道亮麗的風(fēng)景線；對(duì)房間轉(zhuǎn)運(yùn)竹進(jìn)行部分調(diào)整,、集中,，部分房間購(gòu)買補(bǔ)充了銀柳豐富了房間色彩；

2,、租賃部分，去年與綠植租賃公司對(duì)綠植更換標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行協(xié)商,，規(guī)范了綠植租賃,；

xx員工大多來(lái)自農(nóng)村，其中1/3的員工都是去年入職,，年齡普遍偏大,，無(wú)xx方面的工作經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)這些問(wèn)題我們組織員工進(jìn)行相應(yīng)專業(yè)知識(shí),，重復(fù)性的培訓(xùn),，使大家了解、明白酒店xx工作,；

針對(duì)2f,、4f洗手間在營(yíng)業(yè)時(shí)間外，酒店員工及物業(yè)業(yè)主上洗手間的較多造成大卷紙、擦手紙等耗品的浪費(fèi)現(xiàn)象,，我部對(duì)2f,、4f洗手間耗品補(bǔ)充及熱水器開(kāi)關(guān)時(shí)間進(jìn)行了調(diào)整，將以前全天配耗品及開(kāi)熱水器調(diào)整為營(yíng)業(yè)時(shí)間配制及打開(kāi)有效的降低能耗,；

工作中加強(qiáng)了員工職業(yè)道德教育,，涌現(xiàn)出了xx員秦中秀、申開(kāi)堂,、王鳳琴拾金不昧的先進(jìn)事跡,，但是也發(fā)生了李平英在宿舍見(jiàn)財(cái)起意拿其他員工衣物的事件，為此我們要引起重視強(qiáng)化員工思想教育

1,、電梯內(nèi)更換定制了新地毯,；

2、酒店門口更換了防塵地毯,；

3,、2f、4f洗手間安裝了閉門器,；

2019年任重而道遠(yuǎn),，機(jī)遇與困難并存，目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)之差距,，都要我們?nèi)ッ鎸?duì),，去迎接挑戰(zhàn)。在此,，本人會(huì)切實(shí)按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,，號(hào)召所屬員工團(tuán)結(jié)拼搏、努力工作,，將2019下半年的工作更上一層樓,。

酒店店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)篇二

一步步的悄然走來(lái)，我們公司進(jìn)駐酒店已經(jīng)6個(gè)月了,，在這過(guò)去的半年里,，xx的整體工作任務(wù)都有條不紊的展開(kāi)著，各項(xiàng)工作要求和各項(xiàng)管理制度都順利的建立,。2019年的上半年我們對(duì)酒店的公區(qū)地毯進(jìn)行了清洗,，對(duì)酒店的公區(qū)石材進(jìn)行了晶面保養(yǎng)處理，對(duì)酒店公共區(qū)域的玻璃,、衛(wèi)生間,、消防設(shè)施以及停車場(chǎng)等各區(qū)域進(jìn)行了徹底的大清及維護(hù)工作，根據(jù)x總經(jīng)理對(duì)酒店20xx年的工作部署要求,，凸顯酒店的客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù),，我們安排了專職的服務(wù)人員對(duì)客服務(wù),，贏得了不少賓客的好評(píng)和一些寶貴的意見(jiàn)，整體來(lái)說(shuō),，上半年的工作任務(wù)基本按照要求順利的完成了,。

上半年我們對(duì)運(yùn)營(yíng)管理及服務(wù)品質(zhì)的提升采取了以下舉措：

（1）對(duì)員工從3月份至8月份每月進(jìn)行專業(yè)及實(shí)操、服務(wù)意識(shí),、緩解員工壓力以及如何提升員工自我價(jià)值進(jìn)行了培訓(xùn),，使部門對(duì)員工有較好的激勵(lì)性及動(dòng)力性；

（2）對(duì)員工進(jìn)行了服務(wù)規(guī)范化,、操作標(biāo)準(zhǔn)化,，對(duì)禮節(jié)禮儀進(jìn)行了強(qiáng)化，使員工能隨時(shí)掌握及使用,；

（3）對(duì)管理方面也進(jìn)行了整頓及規(guī)范,，讓部門領(lǐng)班知道如何帶領(lǐng)員工積極投入工作，如何對(duì)員工進(jìn)行簡(jiǎn)易的培訓(xùn),，使領(lǐng)班的管理,、技能專業(yè)及實(shí)操方面更上一層臺(tái)階；

（4）客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專職人員外出其他星級(jí)酒店,，進(jìn)行了實(shí)地考察,，使員工得到了更專業(yè)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，促進(jìn)了員工對(duì)客衛(wèi)亮點(diǎn)服務(wù)的專業(yè)知識(shí)與服務(wù)意識(shí)的認(rèn)知和提高,。

雖然我們上半年的工作做的很努力,，但在日常的工作中，況經(jīng)理對(duì)我們的工作嚴(yán)格規(guī)范要求,，必然在工作中直截了當(dāng)?shù)闹赋隽宋覀兊牟蛔?，?dāng)時(shí)使我感到非常難堪，事后我由衷的感謝她,。因?yàn)樗菑拇缶殖霭l(fā),，為集體的利益考慮，她在生活上,，對(duì)我們無(wú)微不至的關(guān)懷,，平易近人，想想這些都是一種收獲,。作為半年的工作回顧，我想更好的談?wù)勛约旱墓ぷ黧w會(huì),，希望在以后的工作中,，從以下四個(gè)方面來(lái)改正我們的不足之處，希望今后的工作能夠開(kāi)心一點(diǎn),，快樂(lè)一些,，更好地順利地開(kāi)展工作,。

（1）對(duì)基層管理人員嚴(yán)格要求，在工作中要善于理解別人,，讓自己有一顆進(jìn)取之心,，注重培養(yǎng)自己多方面的能力素質(zhì)，取長(zhǎng)補(bǔ)短,，在員工面前做好表率,，爭(zhēng)取在本職工作方面成為專家；

（2）在工作上要有高度的責(zé)任心,，從大局出發(fā),，以酒店的利益為重，對(duì)自己從事的工作要永遠(yuǎn)保持熱情,，要經(jīng)常性的站在別人的立場(chǎng)觀察自己,，實(shí)事求是對(duì)待自己，敢于尋找自己的弱點(diǎn),，敢于承認(rèn)自己工作中的不足,；

（3）工作態(tài)度要主動(dòng)，爭(zhēng)取做到要自己眼中有活,，去發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，并合理的解決問(wèn)題，在工作范圍內(nèi),，領(lǐng)導(dǎo)要求的,、別人沒(méi)做到的，我們都要做完干好,；

（4）加強(qiáng)走動(dòng)式管理,，希望在領(lǐng)導(dǎo)、同事的共同努力下,，能把我們的公共區(qū)域,，變的更加溫馨、整潔,。

上半年工作中的不足讓我們深受感慨,，為此我們對(duì)2019年下半年的工作制定了新的計(jì)劃和目標(biāo)：

1、對(duì)酒店公共區(qū)域地毯進(jìn)行定期清洗及保養(yǎng),；

2,、 對(duì)酒店公共區(qū)域石材地面晶面處理及保養(yǎng)；

3,、 對(duì)酒店各個(gè)公共區(qū)域玻璃進(jìn)行清潔及保養(yǎng),；

4、對(duì)酒店各區(qū)域沙發(fā),、椅子定期清潔及保養(yǎng),；

5,、 對(duì)酒店各個(gè)公共后勤區(qū)域地面清洗，隨時(shí)保持衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),；

6,、對(duì)員工的技能培訓(xùn)及專業(yè)實(shí)操培訓(xùn)；

7,、加強(qiáng)管理力度,，不斷完善各項(xiàng)管理制度；

8,、全面節(jié)約,，希望在下半年有所突破，將易耗品成本逐漸控制,，完全用于合理區(qū)域,；

希望我們針對(duì)2019年下半年制定的工作計(jì)劃和目標(biāo)能夠改善以往工作中的缺陷，不斷的提高對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量,；大家齊心協(xié)力,，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，團(tuán)結(jié)一致,，不斷提高個(gè)人素質(zhì),、提高工作技能、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí),，牢記全心全意為賓客服務(wù)的宗旨,，盡職盡責(zé)的完成好自己的本職工作；及時(shí),、準(zhǔn)確,、周到的完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，為酒店實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展做出貢獻(xiàn),。

酒店店長(zhǎng)上半年工作總結(jié)篇三

2019年上半年,，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo),，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng),、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理,。在全體員工的共同努力下,，1-6月份，營(yíng)業(yè)收入： xxxx萬(wàn)元,，較去年同比上升2.9%,；經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)：xxxx萬(wàn)元，同比下降12%,，利潤(rùn)下降原因?yàn)椋?/p>

1,、工資成本增加

2、原材料成本上漲

3,、工程維修費(fèi)用增加

4,、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新,，客房床墊更新,，客房增加食品柜，餐廳臺(tái)布更新,，餐廳部分餐具更新等

以前我們是宣漢綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店,，有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)；現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，不斷有新酒店的開(kāi)業(yè)，我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，力爭(zhēng)做“宣漢服務(wù)最好,、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗,，力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。

經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作,，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路,。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹(shù)立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念,。上半年,，酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”,、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口,，先后采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方法,，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育,，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn),。

1,、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn),、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式,，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化,，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng),。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí),，整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍,。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn),、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高,。

2,、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí),，通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育,，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí),，經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高,。

3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流,，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合,，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況,，做到有備無(wú)患,。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄,。這項(xiàng)工作開(kāi)展至今我們已有收獲,。

4、將“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處,。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況,，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料，對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn),。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題,，做到有問(wèn)必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象,。同時(shí),，還通過(guò)各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱,、重要客房,、餐飲等信息，以便客人進(jìn)店詢問(wèn)任何一位員工都能得到回答,。

5,、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開(kāi)展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查,。并建立落實(shí)部門,、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容,，促使每項(xiàng)服務(wù)到位,。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查,，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查,。通過(guò)質(zhì)檢，進(jìn)行適時(shí)適地的教育,，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性,。

6,、根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例,，落實(shí)酒店,、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育,。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)90%以上,，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法,。為提高企業(yè)的管理水平,，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。

7,、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí),，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì),。使廣大員工明白為客人提供熱情,、文明、細(xì)致,、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求,，也是我們應(yīng)盡的義務(wù)；明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念,；明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來(lái)店客人,，才能贏得客人充分的理解和尊重。

為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā),，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)展的平衡樂(lè)章,；做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章,，致力對(duì)新客戶的開(kāi)發(fā),，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：

1、做好旺季的合理預(yù)定,，最大限度地提高銷售額,。

2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度,。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行,，設(shè)計(jì)了客戶回訪表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪,。通過(guò)回訪拉近了與客戶之間的情感距離,，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績(jī)的提升。

3,、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作,。實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，客人選擇酒店余地增多,，要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念,，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策,，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變,，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié),，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平,。

服務(wù)質(zhì)量的好壞,，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此,，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化,、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),，進(jìn)一步提高賓客的滿意度,。

1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平,，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流,，形成比、學(xué),、趕,、幫的良好氛圍。上半年,，我們開(kāi)展了以“練內(nèi)功,，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武,。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵，相互之間切磋和交流,。通過(guò)比武,，使各部門上下形成共識(shí)，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客,、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證,。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì)，使每一位員工的行為都能自覺(jué)與酒店的利益結(jié)合起來(lái),，才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地,。

2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員,，正確樹(shù)立酒店意識(shí),、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn),。我們從樹(shù)立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平,。例如：總臺(tái)員工以“工作在我手中,，服務(wù)在我心中”為宗旨；以特有的甜美微笑,，問(wèn)候,、接待每一位客人；以“首問(wèn)責(zé)任制”,，解決客人提出的所有問(wèn)題,；以“關(guān)心、愛(ài)心,、放心,、細(xì)心、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù),，贏得“回頭客”,。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，愛(ài)崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng),。

3,、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開(kāi)展，各部門利用早會(huì)時(shí)間,，相互交流“我為客人做了什么,，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短,，共同提高,，不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子,。同時(shí)，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖,，從不同的角度,、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例（投訴或表?yè)P(yáng)）進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過(guò)經(jīng)典案例分析,，從客人的角度審視我們的服務(wù),，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問(wèn)題根源,。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤,，形成資源共享。

4,、為提升酒店的服務(wù)和管理水平,，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微,、細(xì)節(jié)之處,。要求員工在客人開(kāi)口之前，善于通過(guò)觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī),，了解客人喜好,，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如：每當(dāng)客人到店時(shí),，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流,，以掌握更為詳細(xì)的資料，便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù),。

回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作,，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心,，對(duì)此我深感歉意,，在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒(méi)有做好后勤服務(wù)和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說(shuō)聲對(duì)不起,。