時(shí)間流逝得如此之快,，我們的工作又邁入新的階段,，請(qǐng)一起努力，寫一份計(jì)劃吧,。什么樣的計(jì)劃才是有效的呢,？以下是小編收集整理的工作計(jì)劃書范文，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒店部工作計(jì)劃和目標(biāo)一

一、繼續(xù)做好產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文件的制修訂與落實(shí)工作

通過以往一段時(shí)間的工作,，認(rèn)識(shí)到當(dāng)前實(shí)施的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)有部分要求和實(shí)際存在一定偏差,，一些是因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)設(shè)置的不盡合理，還有一些是因?yàn)闆]有認(rèn)真落實(shí),。今后要適時(shí)進(jìn)行調(diào)整和完善,，保證品質(zhì)管理工作有章可依，同時(shí)要嚴(yán)把執(zhí)行關(guān),，讓產(chǎn)品質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)要求盡可能的接近,，直到一致。

二,、規(guī)范進(jìn)料檢驗(yàn)工作

在過去的進(jìn)料檢驗(yàn)工作中,，僅做到了大宗、重要原料的檢驗(yàn),，并且檢驗(yàn)項(xiàng)目不夠全面,，檢驗(yàn)記錄不夠完整，偶爾會(huì)出現(xiàn)進(jìn)料品質(zhì)不良影響產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)象,。自9月上旬開始,，對(duì)外購大宗物料，全部采用aql抽樣檢驗(yàn),；對(duì)貴重物品或質(zhì)量影響大的原料,，執(zhí)行全數(shù)檢驗(yàn)；對(duì)于難以驗(yàn)證的原料,，要求供應(yīng)商提供品質(zhì)保證函,。所有進(jìn)料檢驗(yàn)工作,，按物料別留下完整檢驗(yàn)記錄,。對(duì)于來料品質(zhì)異常的，及時(shí)發(fā)出car（品質(zhì)異常通知單）要求改正,，并跟進(jìn)檢測(cè)改進(jìn)的結(jié)果,。

三,、加強(qiáng)過程質(zhì)量控制

近幾日，因交期緊,，糊制環(huán)節(jié)人員緊缺,，臨時(shí)抽調(diào)2名巡檢幫忙檢封，致過程質(zhì)量控制主要由各車間主管承擔(dān),。因各車間主管的工作重點(diǎn)各有不同,，品質(zhì)狀況堪憂。為保證制程質(zhì)量,，計(jì)劃自9月4前要各現(xiàn)場巡檢人員歸位,，以加強(qiáng)過程環(huán)節(jié)的控制。

制造環(huán)節(jié)有些品質(zhì)問題再三復(fù)發(fā),，主要是因?yàn)闆]有及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問題給予處理懲戒,。自9月上旬，對(duì)新發(fā)現(xiàn)的批量質(zhì)量事故,，必須做到發(fā)現(xiàn)事故2小時(shí)內(nèi)發(fā)出car(品質(zhì)異常通知單),，發(fā)現(xiàn)事故4小時(shí)內(nèi)拿出臨時(shí)糾正措施，24小時(shí)內(nèi)拿出長期預(yù)防措施,，2天內(nèi)提出處理意見,。

四、開始進(jìn)行fqc產(chǎn)成品抽樣檢驗(yàn)工作

早期,，由于對(duì)過程的關(guān)注,，沒有充分認(rèn)識(shí)到產(chǎn)成品抽樣檢驗(yàn)的重要性，導(dǎo)致,，經(jīng)常到客戶驗(yàn)貨時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不良,。自9月上旬開始，需對(duì)要入庫的產(chǎn)成品進(jìn)行aql抽樣檢測(cè),，并對(duì)檢查結(jié)果做好完整記錄,。如檢查過程中發(fā)現(xiàn)與標(biāo)準(zhǔn)、合約要求存在偏差的,，及時(shí)通知生產(chǎn)部門修正,。

五、做好質(zhì)量相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析工作

認(rèn)真做好質(zhì)量管理相關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)工作,，及時(shí)報(bào)送各類質(zhì)量報(bào)表,，為領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門提供可靠的質(zhì)量信息。進(jìn)料,、過程,、成品檢驗(yàn)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)每周通報(bào)一次。

六,、定期召集質(zhì)量例會(huì)

每月召集一次質(zhì)量例會(huì),，就上個(gè)月的質(zhì)量問題進(jìn)行通報(bào)分析,，完善糾正和預(yù)防措施，做好會(huì)議記錄,，對(duì)實(shí)施情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)督,。

酒店部工作計(jì)劃和目標(biāo)二

一、加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn),，提高員工的綜合素質(zhì)

前廳部的每一位成員都是酒店的形象窗口,，不僅整體形象要能接受考驗(yàn)，業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個(gè)酒店的管理水平,，要想將業(yè)務(wù)知識(shí)與服務(wù)技巧保持在一個(gè)基礎(chǔ)之上,，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上,，很容易導(dǎo)致員工對(duì)工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水平松懈,，因此，本職計(jì)劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和運(yùn)用的情況進(jìn)行必要的每周一次培訓(xùn),，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬,。同時(shí)在每月5日前向總辦與人力資源部上交上月的培訓(xùn)總結(jié)與本月的培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行監(jiān)督。

二,、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和技巧,，提高入住率

酒店經(jīng)過了十九年的風(fēng)風(fēng)雨雨，隨著時(shí)間的逝去酒店的硬件設(shè)施也跟著陳舊,、老化,，面對(duì)江門的酒店行業(yè)市場，競爭很激烈,，也可說是任重道遠(yuǎn),。因酒店的硬件設(shè)施的陳舊、老化,，時(shí)常出現(xiàn)工程問題影響對(duì)客的正常服務(wù),，對(duì)于高檔次的客人會(huì)隨著裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份,，作為酒店的成員,，深知客房是酒店經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收的重要部門之一，也是利潤的一個(gè)部門,，因此作為酒店的每一位成員都有責(zé)任,、有義務(wù)做好銷售工作。要想為了更好的做好銷售工作,，

首先,，我們自己的思路要清晰，知道我們的顧客群，明白我們的服務(wù)對(duì)象,，制定我們自己的服務(wù)模式,，知道我們的顧客最重要的要求,，恰到好處的進(jìn)行銷售與維系,，用心去感受，真誠去體驗(yàn),。

其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,，系統(tǒng)全面的做好各項(xiàng)細(xì)節(jié)服務(wù)工作，帶動(dòng)我們的中餐零點(diǎn)穩(wěn)中攀升,，并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關(guān)婚慶知識(shí)的學(xué)習(xí)與培訓(xùn),，使我們永發(fā)家園的婚禮做到，不拘一格,。讓每對(duì)新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,，以此帶動(dòng)身邊的親朋好友，把平時(shí)的家庭聚餐,、同事聚會(huì),、生小孩、過生日,、過壽等宴請(qǐng)都來我們永發(fā)家園,，并且能享受到家的感覺。

三,、五常管理為標(biāo)準(zhǔn),，持之以恒是關(guān)鍵。

五常在我們的企業(yè)相對(duì)來說提的還是比較早的,，但運(yùn)用的如何,、實(shí)施的如何，我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關(guān)系,，我們的員工對(duì)此意識(shí)可能不強(qiáng),，但我們的管理人員必須有灌輸、倡導(dǎo),、示范,、檢查、監(jiān)督的意識(shí),，并對(duì)此有深刻的認(rèn)識(shí)與體會(huì),，把它作為一項(xiàng)管理工具運(yùn)用到工作中去，并與大家共同研討此方法的好處,，與以前的工作相比較,，他們的思想就會(huì)慢慢改變，使員工形成自覺、主動(dòng)的質(zhì)量意識(shí)和規(guī)范意識(shí),，提高工作效率,，提高服務(wù)質(zhì)量。

四,、培訓(xùn)學(xué)習(xí)不放松,。

在工作中我們每個(gè)人都需要新的能量補(bǔ)充，企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,，員工因企業(yè)的成長而進(jìn)步,。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)與氛圍，大力支持,、幫助,、督促員工不斷學(xué)習(xí)，成長進(jìn)步,。利用裝修停業(yè)時(shí)間,，為員工量身定做培訓(xùn)方案，使每一位員工都有新的知識(shí)補(bǔ)充,，新的活力和新的激情,，為我們企業(yè)發(fā)展做出努力，為我們自己的職業(yè)道路奠下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。

五,、安全時(shí)刻記，節(jié)約要認(rèn)真,。

安全是經(jīng)營的基礎(chǔ),，是我們工作的前提，每周四是我們的安全檢查日,，每餐的餐前,、餐中、餐后檢查一定要認(rèn)真執(zhí)行,，水,、電、液化氣,、企業(yè)財(cái)產(chǎn)等檢查一定要落到實(shí)處,，為企業(yè)承諾一份安全保障，把所有的易耗品歸類,、量化,，并認(rèn)真妥善保管，堅(jiān)決抵制長流水,、長明燈,、物品浪費(fèi),，職工餐浪費(fèi)現(xiàn)象。

六,、硬件維護(hù)保養(yǎng)不落下,。

設(shè)施設(shè)備的維護(hù)與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習(xí)慣，天天檢查,，及時(shí)報(bào)修,，及時(shí)進(jìn)行解決，讓顧客每到一處感受到空氣的清新,、玻璃,、餐具潔凈明亮,，花草充滿生機(jī),，輔助設(shè)施整齊干凈，給顧客留下優(yōu)雅,、溫馨,、愜意的美好印象。

酒店部工作計(jì)劃和目標(biāo)三

為落實(shí)賓館“加強(qiáng)基礎(chǔ)培訓(xùn),，開展業(yè)務(wù)練兵”的要求,，前廳部結(jié)合本部門新員工較多，綜合基礎(chǔ)業(yè)務(wù)知識(shí)掌握薄弱等實(shí)際工作情況,，前廳部擬在本部門范圍內(nèi)舉行“前廳部綜合業(yè)務(wù)知識(shí)答題競賽”,。具體實(shí)施計(jì)劃如下：

一、 準(zhǔn)備階段：

1,、 時(shí)間：20xx年4月1日至20xx年4月10日

2,、 資料準(zhǔn)備：

（1） 由陸春平經(jīng)理負(fù)責(zé)準(zhǔn)備賓館內(nèi)部前臺(tái)需掌握的知識(shí)材料。

（2） 由金鑰匙陳偉負(fù)責(zé)準(zhǔn)備前臺(tái)需掌握的社會(huì)綜合知識(shí)材料,。

（3） 上述兩項(xiàng)工作擬訂20xx年4月10日前完成,。

二、 初賽階段

1,、以各班組為單位進(jìn)行初賽,，每班組選出3名代表準(zhǔn)備參加復(fù)賽。

2,、完成時(shí)間20xx年4月30日前

三,、 復(fù)賽階段

1、 以大樓前臺(tái),、公寓前臺(tái),、禮賓部為單位進(jìn)行復(fù)賽，每組選出3名代表準(zhǔn)備參加決賽,。

2,、 完成時(shí)間20xx年5月15日前

四,、 決賽階段

1、 由大樓前臺(tái),、公寓前臺(tái),、禮賓部為單位，每組派3名代表參加決賽,。

2,、 決賽結(jié)果取個(gè)人前三名，團(tuán)體一名,。

3,、 決賽時(shí)間：待訂

酒店部工作計(jì)劃和目標(biāo)四

工作計(jì)劃是事先為你的工作做好提前準(zhǔn)備，預(yù)防工作實(shí)施過程中遇到的阻力,，讓工作進(jìn)展順利,。提前進(jìn)行工作計(jì)劃，讓您的工作狀態(tài)飽滿,。里有各種工作計(jì)劃,，如工作計(jì)劃范文、工作計(jì)劃書,、工作計(jì)劃表等應(yīng)有盡有,。

1.如何完善接待業(yè)務(wù)

要求領(lǐng)班在中午及下午客流高峰時(shí)期在大堂內(nèi)迎賓

熟記已簽協(xié)議的客戶及公司的相關(guān)信息

接待預(yù)定客人要求在客人抵店前做好周密的準(zhǔn)備

2.如何充分發(fā)揮前廳作為酒店信息中心的職能

向各部門通報(bào)住店客人人數(shù)，姓名及相貌特征以便更好的提供服務(wù)

將上門散客的信息資料及時(shí)反饋到銷售部跟進(jìn)

將住店客人反饋的信息及時(shí)通知到相關(guān)部門

對(duì)客人所提出的各種合理化建議以書面方式匯總至周總處

3.特色管家式服務(wù)的職能職責(zé)及人員安排

在保證前臺(tái)人員配置合理的前提下,，現(xiàn)安排三位領(lǐng)班兼任行政管家一職,。

要求：熟記每一位客人的名字及相貌。vip客人由行政管家陪同至房間辦理登記手續(xù)并詳細(xì)介紹客房內(nèi)

設(shè)施及酒店經(jīng)營場所,，必要時(shí)也需提供酒店周邊地區(qū)景點(diǎn)及娛樂,，餐飲場所。對(duì)住店客人所提出

的任何合理要求盡量予以滿足,，對(duì)不能滿足的要求給予合情合理的解釋以取得客人的諒解,。每日

必須關(guān)注客人的用餐情況及客房使用情況，熟悉每位客人的喜好及習(xí)慣提供個(gè)性化服務(wù),。同時(shí)根

據(jù)實(shí)際操作情況及客人的接受程度向公司提出管家式服務(wù)的可行性報(bào)告,。

4.完成領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)，遵守酒店的各種

規(guī)章制度

酒店部工作計(jì)劃和目標(biāo)五

一,、酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò)

酒店質(zhì)量檢查小組（簡稱質(zhì)檢小組）由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成,，負(fù)責(zé)酒店各部門服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查、監(jiān)督,，并提出整改意見,，進(jìn)行跟進(jìn)考核。

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：總經(jīng)理,。副組長：副總經(jīng)理,。組員：財(cái)務(wù)總監(jiān),、總經(jīng)理助理、總經(jīng)理助理,、質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理,、大堂經(jīng)理。

（二）工作小組：組長：副總經(jīng)理,。副組長：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理,、大堂經(jīng)理。組員：行政總廚,、工程部經(jīng)理,、房務(wù)部經(jīng)理、總辦副主任,、人事經(jīng)理,、中餐廳經(jīng)理、西餐廳經(jīng)理,、大堂副理,。

二,、酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍

酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍：項(xiàng)目范圍,。

1、總體要求（包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況,、員工素養(yǎng)）,。

2、前廳（包括總機(jī),、預(yù)定,、入住登記、行李服務(wù),、叫醒服務(wù),、結(jié)賬、商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔）,。

3,、客房（包括整理客房服務(wù)、開夜床服務(wù),、洗衣服務(wù),、微型酒吧服務(wù)、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）,。

4,、餐飲（包括自助餐早餐服務(wù)、正餐服務(wù),、大堂吧服務(wù),、送餐服務(wù),、餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生）。

5,、公共,、后臺(tái)區(qū)域（包括周圍環(huán)境、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng),、公共衛(wèi)生間,、后臺(tái)區(qū)域）。

6,、其他服務(wù)項(xiàng)目（包括會(huì)議宴會(huì)服務(wù),、健身房、游泳池,、更衣室）,。

三、酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式

酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式：

（一）酒店質(zhì)檢小組工作原則：酒店質(zhì)檢小組工作原則：

原則1,、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店的劃分與評(píng)定釋義》前提下要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，以實(shí)事求是為原則，并參照《旅游飯店的劃分與評(píng)定釋義》及酒店其它制度《員工手冊(cè)》,，客觀的展開質(zhì)檢工作,，服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排。

2,、質(zhì)檢中如果出現(xiàn)有疑問的事件或無法判定的內(nèi)容,，要如實(shí)的記錄在質(zhì)檢情況表上，并提出個(gè)人看法,。

3,、在質(zhì)檢過程中，即時(shí)記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作,？

（二）酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：

酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：

1,、每周一次定期檢查，參加人員由質(zhì)檢工作小組組長確定,，并出具2周質(zhì)檢報(bào)告,；每兩月一次檢查，由質(zhì)檢工作小組組長,？,？安全部、工程部負(fù)責(zé)人或部門指定人員以及相關(guān)人員參加,，進(jìn)行對(duì)酒店安全設(shè)施設(shè)備與維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行全面性檢查,，并指定由被檢部門人員做好現(xiàn)場記錄并出具質(zhì)檢報(bào)告，屆時(shí)由質(zhì)檢工作小組匯總核對(duì),；每季度一次抽查,，邀請(qǐng)酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士,、旅游局專家會(huì)同酒店質(zhì)檢工作小組一起對(duì)酒店進(jìn)行抽查，并出具專業(yè)報(bào)告,。

2,、質(zhì)檢時(shí)部門應(yīng)派服務(wù)人員在現(xiàn)場會(huì)同質(zhì)檢工作小組接受檢查。

3,、檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題,，質(zhì)檢工作小組組長應(yīng)指定人員及被檢部門陪同人員做好詳細(xì)記錄，便于被檢部門調(diào)查問題責(zé)任原因,。

4,、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后，將出現(xiàn)的問題填寫好質(zhì)檢報(bào)告發(fā)至各部門,。

5,、各部門經(jīng)理在質(zhì)檢報(bào)告上填寫糾正措施及糾正時(shí)間，并簽字確認(rèn)后質(zhì)檢報(bào)告反饋到質(zhì)檢小組,。

6,、質(zhì)檢小組依據(jù)質(zhì)檢報(bào)告上的整改計(jì)劃和結(jié)果進(jìn)行復(fù)查，并將結(jié)果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱,。

7,、如部門未及時(shí)反饋結(jié)果或不予整改、處理,、重復(fù)出現(xiàn)同一問題,，質(zhì)檢工作小組將提請(qǐng)酒店在行政例會(huì)上進(jìn)行通報(bào)，并要視情況對(duì)所在部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)考核,。

8、質(zhì)檢中如有爭議的問題,，上報(bào)由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理,，視情況決定是否處罰。

（三）酒店質(zhì)檢渠道：

酒店質(zhì)檢渠道：質(zhì)檢渠道：a,、直接檢查,；b、值班記錄,；c,、其他人或部門反饋；d,、客人投訴,；e、賓客意見表等,。

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