為保證事情或工作高起點(diǎn),、高質(zhì)量、高水平開展,，常常需要提前準(zhǔn)備一份具體,、詳細(xì)、針對性強(qiáng)的方案,，方案是書面計(jì)劃,，是具體行動實(shí)施辦法細(xì)則，步驟等,。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢,？又該怎么寫呢？以下就是小編給大家講解介紹的相關(guān)方案了,，希望能夠幫助到大家,。
最新咖啡廳營銷策劃方案5篇一
一、背景分析
1,、產(chǎn)品與服務(wù)狀況分析
咖啡廳將湖北汽車工業(yè)學(xué)院的所有學(xué)生作為其顧客,，產(chǎn)品是單一的咖啡，不提供其他的飲料等服務(wù),。當(dāng)然,，作為咖啡廳，它的服務(wù),，它的情調(diào),，都是不可忽視的產(chǎn)品或者說是附加產(chǎn)品?？Х葟d提供咖啡飲品的種類較多,，咖啡的特色在于味道很濃郁，甜苦可以依據(jù)個人喜好自由搭配,。這樣使得的產(chǎn)品大眾化,，普通化,。此外咖啡廳還提供各式花式糕點(diǎn)。
咖啡廳的服務(wù)員大多數(shù)都是學(xué)生,，而且很大一部分是這個咖啡廳的投資者,。他們基本上沒有受過專門的服務(wù)類培訓(xùn)，但是根據(jù)目前的服務(wù)狀況來看,，他們基本上能很好的滿足顧客的需要,。
咖啡廳的價(jià)格定位54。8%的顧客表示能接受,。此外,，超過一半的顧客表示如果提高額外的特色服務(wù)，他們愿意為服務(wù)買單,。只有7%的汽院學(xué)生表示，價(jià)格完全不會影響他們選擇咖啡的品種,。（受調(diào)查條件的影響,，僅取30汽院學(xué)生為調(diào)查對象，僅供參考,，若需詳細(xì)調(diào)查結(jié)果,，請加大調(diào)查范圍）
2、餐廳自身
優(yōu)勢：
★位于湖北汽車工業(yè)學(xué)院內(nèi),，有較固定的客戶來源,。
★安靜優(yōu)雅，交通便利,，停車方便,。
★地處經(jīng)十路繁華地段，與2食堂（校園三大食堂之一）相鄰,。
★以上下課的學(xué)生為軸心,，老師學(xué)生群體基數(shù)大。
劣勢：
★尚未樹立良好的品牌形象
★服務(wù)意識薄弱,。
★菜單品種沒特色,，味道有待提高。
★對于本身宣傳不到位,，知名度不夠,。
3、競爭情況分析
目前咖啡廳的外在競爭對手有兩個：桃園食堂的奶茶窗口和學(xué)校側(cè)門的一個奶茶店,。但是我們不把這些做為潛在的競爭者,，咖啡廳并不把咖啡做為的產(chǎn)品，還經(jīng)營蛋糕類,，并且它的目標(biāo)顧客不僅是情侶,，而且還是廣大的老師和同學(xué),。兩個競爭對手比較可以看出，咖啡廳的競爭目標(biāo)不是和另一個競爭者搶顧客,，而是如何更好地吸引自己的潛在顧客,。需要注意的是，如果學(xué)習(xí)競爭對手將自己的經(jīng)營產(chǎn)品擴(kuò)大,，對于咖啡廳來說不具有優(yōu)勢,，而且很大可能會擠占自己的市場空間。
競爭者的分析：a,、奶茶店,，主要面向低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者居多,，我們校周圍奶茶3元/杯,，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最重要的競爭者,。
b,、桃園食堂奶茶窗口，主要在就餐期間營業(yè),，奶茶價(jià)格價(jià)位很多,，從1。5元/小杯到6元/大杯不等,。競爭力很強(qiáng),，但受時間段限制。
4,、消費(fèi)群體分析
★群體特點(diǎn)：學(xué)生——基數(shù)大,，沒有自己的經(jīng)濟(jì)來源，但有一定的消費(fèi)能力,；年輕,，時尚，富有激情,，勇于接受新事物,；戀愛的季節(jié)，感情豐富,，愛面子,，閑暇時間多，朋友聚會多,。教師——具有高文化修養(yǎng),，有一定經(jīng)濟(jì)能力?！锵M(fèi)動機(jī)：休閑娛樂,，議事,，朋友，情侶約會,，就餐,，★消費(fèi)心理：優(yōu)雅舒適，有格調(diào),，方便但不隨便,，放松心情的地方。
5,、媒介分析
傳單,、宣傳冊——校園散發(fā)，食堂門口,，海報(bào)和咖啡廳,。
優(yōu)點(diǎn)：方便，及時,，其引導(dǎo)性強(qiáng),，成本低。
6,、消費(fèi)者分析
a、外來人士,，高校是一個知識分子呆的地方而且也是文化中心,，商務(wù)人士和游客可以把對咖啡的需求與消費(fèi)帶到了學(xué)校，促進(jìn)了西餐業(yè)的發(fā)展,，帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。
b、環(huán)境特別需求者,，咖啡廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧,，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便,。所以,，很多人都把咖啡廳作為與朋友、同學(xué),、甚至客戶商談,、交流、溝通的一個場所,。還有些人把在咖啡廳當(dāng)作思考,、獨(dú)處或處理一些工作的場所。
c,、追求時尚者,，由于大學(xué)生是追求時尚的年青消費(fèi)群體,。他們追求品味和個性，消費(fèi)能力從總體上講比較有限,。這其中以情侶約會最為主要,。
二、營銷策略
1,、營銷方案目標(biāo)
★此次策劃的主要目標(biāo)是在綜合分析咖啡屋的內(nèi)外環(huán)境的基礎(chǔ)上,，對咖啡屋進(jìn)行整體的策劃，以求提升品牌的知名度和美譽(yù)度,，進(jìn)一步開發(fā)潛在顧客和維系老顧客,，也是對餐廳產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量的提升，增加效益,。
2,、咖啡廳自身定位
★在咖啡廳的適當(dāng)位置放置一個與餐廳裝飾色調(diào)一致的書架。
★在咖啡杯或其他餐飲用具上加一個精致的小標(biāo)簽,，上面印有哲理性或趣味性的短小語句和詩詞,。
★體現(xiàn)文雅，在咖啡廳內(nèi)播放/演奏輕音樂,，調(diào)節(jié)氣氛,。
3、根據(jù)不同消費(fèi)群體,，我們制定了不同的營銷策略
★在校內(nèi)宣傳單頁
彩頁規(guī)格：設(shè)計(jì)立體彩頁,，一是便于放置，二是可以長期重復(fù)使用,，有效節(jié)約投資成本,。
內(nèi)容：宣傳咖啡廳服務(wù)理念和特色，對咖啡廳季節(jié)性新推飲品進(jìn)行介紹,。
★提供休閑等類的書目
目的：考慮消群體士約會時等待,，可以隨意翻看雜志，讓消費(fèi)群體感受到咖啡廳服務(wù)細(xì)致,。
書目內(nèi)容：介紹西方飲食文化,，世界地理人文知識，休閑娛樂,，還有一部分商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志,。
★贈送優(yōu)惠券：
目的：短時間內(nèi)增加學(xué)生關(guān)注度，在視覺和價(jià)位上激發(fā)學(xué)生購買欲望,，增加客流量,。
內(nèi)容：以宣傳咖啡廳特價(jià)套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學(xué)生的套餐搭配為主,，在視覺和價(jià)位上打動目標(biāo)受眾,。
★建立會員制度
目的：長期套牢客戶，在會員優(yōu)惠條件的吸引下刺激消費(fèi),。小幅度降低利潤,，大幅度提高銷售量。
4,、廣告策略：廣告語——品嘗苦澀的味道留下記憶的甜蜜
三,、機(jī)會與營銷目標(biāo)分析
1、短期目標(biāo)分析：咖啡屋的營銷策劃短期目標(biāo)是打開知名度,，在學(xué)生中建立良好的聲譽(yù),。在小幅度提升營業(yè)額的基礎(chǔ)上，充分開發(fā)潛在市場,。
2,、長期目標(biāo)分析：保持營業(yè)額增長的基礎(chǔ)上，充分利用特色服務(wù),，在學(xué)生當(dāng)中建立穩(wěn)定的顧客群,。培育并廣泛的傳播拐角咖啡文化。
3,、特定節(jié)日宣傳策略：元宵節(jié),，五一，十一和元旦等可以增加針對三類目標(biāo)消費(fèi)群體的宣傳,，推出與節(jié)日氣氛相適應(yīng)的特色餐,，吸引顧客。
四,、室內(nèi)設(shè)計(jì)改進(jìn)
1、內(nèi)容：“迷你咖啡屋”彩虹形狀排列,，下方是一個大寫“WELCOME!”還包括咖啡杯或西餐用具圖案等元素,。
2、開辟情侶專區(qū)：在咖啡廳的西面開辟情侶專區(qū),，做成小間式,。
3、燈光改進(jìn)：所以除了情侶專區(qū),，我們要求將燈光從暗色調(diào)中解放出來,，仿照很多大咖啡廳，將咖啡屋的總色調(diào)定為明亮的,，舒適的,。
最新咖啡廳營銷策劃方案5篇二
10:00-13:00 “我的咖啡我來煮”之咖啡制作體驗(yàn)
點(diǎn)一杯喜歡的咖啡，并在咖啡師的指導(dǎo)下制作自己的咖啡,，在輕松的沙發(fā)音樂中,，感受咖啡DIY的樂趣,；所有在這個時段到店消費(fèi)的朋友都有機(jī)會參加一個 “Diary今夏咖啡旅程”的抽獎，獎品為價(jià)值390元的日記咖啡體驗(yàn)卡,，包含日記咖啡館的經(jīng)典,、創(chuàng)意、手工咖啡的所有產(chǎn)品,，讓您在今年夏天經(jīng)歷一個愉快豐富的咖啡旅程,；`
14:00-17:00 如約進(jìn)行本月的跳蚤市場活動
給您閑置多年的寶貝標(biāo)個價(jià)，邊喝著咖啡,，邊等買主,，順便看看別人的寶貝里有沒有中意的，感受一下跳蚤市場獨(dú)特的樂趣,；
因?yàn)榈陸c,，本月參加跳蚤市場的朋友，也有參加抽獎的機(jī)會,，獎品為“Diary四人套餐一份”（包含餐及飲品）,；
20:00-22:00 “調(diào)出你的色彩”雞尾酒調(diào)試體驗(yàn)
想不想嘗試一下自己調(diào)出色彩絢麗的雞尾酒的成就感？在Diary倍受歡迎的幾款雞尾酒中,，你可以選擇兩種,，在店員指導(dǎo)下親手調(diào)制出來，向朋友們展示你的得意之作,，并能以店慶的優(yōu)惠價(jià)格享用它,；
參加雞尾酒調(diào)試體驗(yàn)活動的朋友，還有機(jī)會參與抽獎,，獎品為日記咖啡館酒類新貴——健康養(yǎng)身,、口感清冽、倍受歡迎的“魔鬼情人”蜂蜜酒一瓶,，可在8月內(nèi)到店享用,。
參加多個活動，可參加多次抽獎,； 抽獎將在每個時段活動結(jié)束時進(jìn)行,，并當(dāng)場公布結(jié)果（如中獎的朋友已離場，我們將第一時間電話通知到本人）,。
會員卡充值優(yōu)惠活動：元旦當(dāng)天,，會員卡充值可以享受到更多優(yōu)惠贈送；
朋友們,，您可以根據(jù)您的時間,，隨時到店，與我們分享店慶的快樂，并參加相應(yīng)時段的活動,，試試運(yùn)氣,，看看能不能抽中我們精心準(zhǔn)備的獎品。期待著在這個特別的日子與您相遇：)
最新咖啡廳營銷策劃方案5篇三
一,、意濃咖啡廳發(fā)展的兩個階段：
A,，艱苦創(chuàng)業(yè)階段。開業(yè)初期是人,、物,、財(cái)短缺的艱苦階段，在這段時間我們要面臨好些的困難,，因此這段時間我們要以過硬的服務(wù),，信譽(yù)，質(zhì)量打好開業(yè)后的基礎(chǔ),，為以后的工作做好鋪墊,。
B，發(fā)展階段,。在樹立好前期階段后,，采取營銷進(jìn)攻法，進(jìn)攻那就的防御,，利用營銷手段,，占領(lǐng)市場。
二,、意濃咖啡廳管理的兩個階段：
A,，模糊管理階段。開業(yè)初期對幾個管理有好些不明確的方面,，只能憑借經(jīng)驗(yàn)管理,，因此我們需要嚴(yán)格的管理辦法，對每件事情作出具體的工作辦法及步驟,，為以后的管理做好定位工作,。
B，質(zhì)量管理階段,。開業(yè)一段時間后,，對基本的分工,，及管理漸漸有所明確,，這時候，我們要采取定位制度管理,，對每件事情采取定位制度管理,，嚴(yán)格按照規(guī)章制度來，以便以后便于管理。
三,、在這些管理都到位后,，要以服務(wù)豎質(zhì)量，以質(zhì)量豎形象,，最后要以形象豎品牌,！
其實(shí)說實(shí)話，意濃咖啡廳主要講究的那就環(huán)境布置,，講究得那就品味,，因此環(huán)境的設(shè)計(jì)占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十,，服務(wù)占到百分之十,，一個好的管理也起啦很大的作用，要記住無規(guī)矩不成方圓,，因此哪些都有要有個制度管理,，分工要具體，分工具體也是為啦便于管理增高工作效率,。
（一）產(chǎn)品介紹：
意濃咖啡廳是地點(diǎn)位于我校圖書館三樓,。目前主要的經(jīng)營項(xiàng)目有各種咖啡、茶,、果汁,、雞尾酒和小吃（中西餐結(jié)合）等。
在中國,，絕大多數(shù)消費(fèi)者把吃西餐當(dāng)作是一件奢侈的事,。柔和的燈光、典雅的裝潢,、精致的餐具,、彬彬有禮的侍應(yīng)生在好些人看來是一種遙不可及的貴族消費(fèi)的體現(xiàn)，是與千千萬萬普通的大學(xué)生無關(guān)的一種存在,。
在城市學(xué)院,，名為雙魚座意濃咖啡廳，將成為同學(xué)相聚,、情侶交流,、與朋友洽談的首選的浪漫之地。
創(chuàng)辦意濃咖啡廳的主要目的是給我校在校學(xué)生提供實(shí)習(xí)的機(jī)會,，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的同時參與實(shí)踐,，從而增高學(xué)生的綜合素質(zhì)，因此,，由在校本科學(xué)生擔(dān)當(dāng)意濃咖啡廳的所有管理和服務(wù)人員是該意濃咖啡廳的一大特色,。
（二）市場狀況分析
1,、消費(fèi)者需求分析。
對家庭經(jīng)濟(jì)充裕的在校大學(xué)生,，他們在校期間的業(yè)余時間大多用來發(fā)展自己的興趣,，追求生活的樂趣。大學(xué)生是社會消費(fèi)的一個特殊群體,，盡管他們在經(jīng)濟(jì)上尚未獨(dú)立,，但已是消費(fèi)創(chuàng)新的主力軍之一：今天的大學(xué)生消費(fèi)已經(jīng)不僅僅為啦滿足生存的需要，更多地是為啦展現(xiàn)自我創(chuàng)新能力,、向社會展示新潮前衛(wèi),。學(xué)生手中的錢多啦，其消費(fèi)領(lǐng)域也越來越寬,。目前擁有手機(jī),、CD機(jī)、電腦等高等消費(fèi)品的大學(xué)生日漸增多,，旅游,、同學(xué)聚會和戀愛消費(fèi)也日趨增加。
目前大學(xué)生的消費(fèi)狀況不盡合理,，如儲蓄觀念淡薄,、消費(fèi)結(jié)構(gòu)存在不合理因素、過分追求時尚和,，存在攀比心理,、戀愛支出過度等。消費(fèi)不僅僅是個人行為,，還會受到社會的政治氣候,、經(jīng)濟(jì)狀況、文化環(huán)境等因素影響,。
學(xué)生到意濃咖啡廳主要是追求一種高品味的感受,。盡管學(xué)生有相當(dāng)一批咖啡消費(fèi)者是因?yàn)槲幕蜁r尚而消費(fèi)咖啡，但在很大一部分學(xué)生人看來,，西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同,，學(xué)生更注重實(shí)際，從很大水平上講,，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食,。首先，為啦消除人們對西餐的隔閡,，雙魚座意濃咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費(fèi)者為主,，在原來的基礎(chǔ)上實(shí)行全面降價(jià)。在營銷策略上實(shí)行“欲取先予”,，進(jìn)行市場開發(fā),，讓更多的學(xué)生消費(fèi)者走進(jìn)意濃咖啡廳。
2,、消費(fèi)者分類,。
（1）外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心,，商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費(fèi)帶到啦學(xué)校,，促進(jìn)啦西餐業(yè)的發(fā)展，帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,。
（2）環(huán)境特別需求者,。雖然有的學(xué)生對西餐的消費(fèi)不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費(fèi)，但對西餐廳特別的環(huán)境,，還是有需求的,。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙,，無論是休閑還是談話都十分方便,。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友,、同學(xué),、甚至客戶商談、交流,、溝通的一個場所,。還一些人把在西餐廳或意濃咖啡廳當(dāng)作思考、獨(dú)處或處理幾個工作的場所,。
（3）追求時尚者,。由于大學(xué)生是追求時尚的年青消費(fèi)群體。他們追求品味和個性,，又不宥于固定的模式和框架,，消費(fèi)能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大,，對西餐的認(rèn)同水平高,，他們都對西餐消費(fèi)起到啦推動作用。這其中以情侶用餐最為主要,，每年情人節(jié)時尤其明顯,。
3、競爭者分析,。
現(xiàn)有競爭者主要有幾類：
一類是奶茶店,，主要面向低檔消費(fèi)者，這一類消費(fèi)者居多,，我們學(xué)校周圍奶茶1元/杯,，還提供座位和桌子來方便學(xué)生交流,，環(huán)境雖然差一點(diǎn)，但奶茶店是我們最首要的競爭者,。
另一類是比較高檔專業(yè)的KTV,，主要面向?qū)W生唱歌喝酒。這類餐廳環(huán)境閑適,，風(fēng)格獨(dú)特,。
這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體，在我們學(xué)校周圍通常價(jià)格在20元/時,，100多元就能夠盡情享受一晚上,，最首要的是它由私人包廂，這一點(diǎn)我們咖啡店需要留意一下,，價(jià)格略低于意濃咖啡廳又高于奶茶店,，面對的主要是對環(huán)境有特別需求者和追求時尚者。
最后一類那就和我們一樣的意濃咖啡廳,，我們學(xué)校附近沒意濃咖啡廳,，因此現(xiàn)在意濃咖啡廳最首要的對手是前兩類，市場的競爭仍是非常激烈的,。而我們的意濃咖啡廳是城市學(xué)院內(nèi)一家,，在周圍也是規(guī)模的一家，只要做好宣傳和市場細(xì)分,，我們能夠壟斷這個市場,。
最新咖啡廳營銷策劃方案5篇四
一、緣起：咖啡廳青島陽光百貨店,。
作為全國品牌連鎖經(jīng)營店,，咖啡廳融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚,，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò),。根據(jù)目前現(xiàn)狀，咖啡廳青島陽光百貨店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳,，造成餐廳客流量較少,，社會影響力和品牌美譽(yù)度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季,，正是餐飲市場火爆階段,，咖啡廳應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源,，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營,，達(dá)到快速盈利的目的?？Х葟d策劃了“‘星巴克咖啡’圣誕節(jié)活動,，此次活動延伸宣傳范圍,，加大宣傳力度，進(jìn)行有目的的實(shí)施策略,，為擴(kuò)大咖啡廳石家莊店的社會知名度,、品牌美譽(yù)度、消費(fèi)認(rèn)知度打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),。
二、活動時間：__年12月10日——__年12月25日
三,、活動主題：成功溝通始于星巴克
四,、組織形式：主辦單位：青島星巴克陽光百貨店
五、活動內(nèi)容：
（一）,、真情星巴克——免費(fèi)品嘗咖啡活動方案時間：__年12月10日——12月15日可自行選擇人流高峰期時間地點(diǎn)：咖啡廳門前廣場內(nèi)容：15日至19日,，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺見圖，操作臺整體緊隨于咖啡廳企業(yè)形象主題,，標(biāo)語,。廣場上人頭攢動，許多消費(fèi)者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡,，派4名禮儀小姐含服裝,，身披綬帶，文字內(nèi)容：正面圣誕節(jié)快樂反面成功溝通,，始于兩岸負(fù)責(zé),，有2人為消費(fèi)者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費(fèi)者講述咖啡廳的文化歷史,，另2個向消費(fèi)者派發(fā)宣傳單頁單頁主要內(nèi)容告知消費(fèi)者圣誕節(jié)期間,，咖啡廳菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈，敬請消費(fèi)者光臨,?；顒釉⒁猓菏フQ節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國,，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日,，通過免費(fèi)品嘗咖啡，體現(xiàn)咖啡廳近距離走進(jìn)消費(fèi)者中,，以極具親和力的表現(xiàn)手法,，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費(fèi)者帶入咖啡廳深層次的境界,，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用,。
（二）、咖啡廳圣誕老人贈送禮物活動時間：20__年12月23日——12月25日地點(diǎn)：咖啡廳餐廳內(nèi)內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落,，風(fēng)捎來醉人的醉聲,，當(dāng)夜色鋪滿天空,，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇,。為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù),，我們特邀五位圣誕親善大使為在咖啡廳消費(fèi)的賓客贈送圣誕禮物。同時,，在圣誕禮物上標(biāo)有咖啡廳的主題標(biāo)語或祝福語,。例：成功溝通，始于星巴克星巴克咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂,！初雪的青島到處洋溢著圣誕的色彩,，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福,，也送來了溫暖了星巴克情懷,。活動寓意：品牌與消費(fèi)者零距離接觸,，能夠留下過目不忘的印象,，起到推動咖啡廳品牌廣告效應(yīng)。
（三）,、咖啡廳中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案
時間：__年12月24日20：00
地點(diǎn)：咖啡廳二樓邀請嘉賓
邀請內(nèi)容：12月24日晚,，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時,，青島大學(xué)部分留學(xué)生在餐廳歡聚一堂,，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛,，使他們有重歸故里的感覺,，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時,，品嘗家鄉(xiāng)的美食,，聆聽悠揚(yáng)的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里,，三分迷離,，七分柔情，感受法國的浪漫,、英國的含蓄,、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性,。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶,。寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)咖啡廳圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈,、高雅,，倡導(dǎo)時尚消費(fèi)理念，咖啡廳西餐文化得到了的渲染,，使本次活為咖啡廳前期宣傳打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),，突出咖啡廳深厚的文化底蘊(yùn)。
六,、形象宣傳制品促銷投放策略：
1,、臺歷：把星巴克咖啡西餐中選出12道精典咖啡，每一款咖啡設(shè)計(jì)在每個月中,，并做相應(yīng)打折活動,，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費(fèi)者可持咖啡彩圖到星巴克咖啡消費(fèi),，享受部分優(yōu)惠政策,，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,，菜品打折消費(fèi),。
2、宣傳單頁：將咖啡廳圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,，如贈送咖啡紀(jì)念禮品,、免費(fèi)品嘗部分菜品，通過夾報(bào)的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā),，讓消費(fèi)者感受到咖啡廳菜品的精典,。
最新咖啡廳營銷策劃方案5篇五
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品,，每一道菜品設(shè)計(jì)在每個月中,，并做相應(yīng)打折活動，在元旦前全部派發(fā)完畢,。消費(fèi)者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費(fèi),，享受部分優(yōu)惠政策，如免費(fèi)點(diǎn)鋼琴曲,，菜品打折消費(fèi),。
（臺歷樣品，僅供參考）
2,、dm宣傳單頁：
制作策略：將咖啡廳元旦活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來,，如贈送咖啡紀(jì)念禮品、免費(fèi)品嘗部分菜品,，通過夾報(bào)的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā),，讓消費(fèi)者感受到咖啡廳菜品的精典。
3、鋼琴曲點(diǎn)單：
制作策略：中內(nèi)外著名鋼琴名曲薈萃,，簡約,、時尚，消費(fèi)者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲,，并根據(jù)自己的興趣點(diǎn)曲自己喜愛的音樂,，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
正面 反面
4,、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點(diǎn)突出企業(yè)形象,、企業(yè)文化、企業(yè)理念,，能更大范圍吸引消費(fèi)者眼球,，識別性強(qiáng)，受眾率廣泛,，加上咖啡廳簡明的精典物語,，得到消費(fèi)者對咖啡廳的極大認(rèn)可。
（操作臺樣品,，僅供參考）
5,、 易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：咖啡廳精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念,。擺放于二樓就餐廳顯赫位置,，傳播頻次高，增添活動氣氛,。
（圖片樣品,，僅供參考）
6、 吊旗
主要內(nèi)容：活動主題標(biāo)語,，“成功溝通 始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部,，廣告信息量密集，受眾面廣泛,，受眾記憶時間較長,，是室內(nèi)舉辦大型活動最佳選擇。
（圖片樣品,，僅供參考）
7,、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強(qiáng),、隨意更換廣告內(nèi)容,、保存時間最長的特點(diǎn)，主要內(nèi)容：企業(yè)理念,，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱,，價(jià)位,。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費(fèi)者上來就可自行挑選菜品,。
8,、 元旦通票(略)
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