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食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇一

一,、總則

1. xx集團(tuán)員工食堂采取刷卡就餐形式,。食堂服務(wù)員確認(rèn)就餐人刷卡有效后付餐,，一人一卡一份餐,，杜絕無卡就餐,。

2. 就餐卡的種類及管理

1) 員工就餐卡：集團(tuán)所屬自動(dòng)化、物流,、汽車員工的考勤胸卡即為就餐卡(一卡通),。

2) 客戶vip貴賓卡：用于來訪賓客的就餐使用。集團(tuán)所屬各公司、各部門設(shè)專人管理本部門的客戶vip貴賓卡,，負(fù)責(zé)登記,、發(fā)放,、回收客戶vip貴賓卡,。

3) 客餐卡：用于業(yè)務(wù)往來單位一般辦事人員的自費(fèi)就餐。食堂設(shè)專人負(fù)責(zé)客餐卡的登記,、收費(fèi),、發(fā)放及回收,。

3. 就餐卡的使用

1) 在管理系統(tǒng)中,，將所有就餐卡按公司規(guī)定的作息時(shí)間設(shè)置有效時(shí)間,。所有就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐，在非有效時(shí)間段刷卡,，卡機(jī)報(bào)警并在卡機(jī)內(nèi)側(cè)液晶屏顯示為非就餐時(shí)段。

2) 就餐人員須按秩序排隊(duì)等候就餐,，在服務(wù)員準(zhǔn)備為用餐人付餐時(shí)，方可在卡機(jī)的刷卡位置刷卡,。刷卡只需一次,，當(dāng)聽見長聲嘀音時(shí),，刷卡正常有效,。刷卡時(shí)間過長將顯示重復(fù)刷卡并報(bào)警。

3) ,。若提前刷卡未被服務(wù)員確認(rèn)，付餐時(shí)服務(wù)員將要求

刷卡,，從而導(dǎo)致重復(fù)刷卡,。凡重復(fù)刷卡將報(bào)警,，影響就餐人正常就餐,。

4) 就餐卡機(jī)聲音提示說明：

長聲嘀音：刷卡正常,，可以就餐;

三聲短嘀音：非本系統(tǒng)卡,，不允許就餐;

九聲短嘀音：重復(fù)刷卡,，不允許就餐,。

二,、集團(tuán)內(nèi)部員工就餐規(guī)定

1. 就餐時(shí)間及人員

1) 早餐：07：30 —— 08：30

僅限整夜加班,、值班、車隊(duì)駕駛員等,。

2) 午餐：11：50 —— 12：40

工程部、物流部,、項(xiàng)目管理部庫房員工,、車隊(duì)駕駛員,。

12：00——12：50

博實(shí)公司其他部門,、汽車公司員工。

3) 晚餐：17：00—— 17：40

集團(tuán)所屬各公司,、各部門加班員工。

2. 就餐規(guī)定

1) 集團(tuán)內(nèi)部員工必須按規(guī)定持胸卡(就餐卡),，在規(guī)定的時(shí)間段按秩序排隊(duì)等候就餐,，充分展示xx集團(tuán)員工良好的素質(zhì)和企業(yè)文化。

2) 公司規(guī)定員工上班時(shí)在園區(qū)內(nèi)必須佩帶胸卡,。員工忘帶胸卡時(shí)，就餐前須到所在公司或部門就餐卡管理者處登記,，臨時(shí)領(lǐng)用客戶vip貴賓卡就餐，食堂杜絕無卡就餐,。

3) 員工胸卡丟失或損壞,，就餐前須到部門臨時(shí)領(lǐng)用客戶vip貴賓卡就餐,，并及時(shí)到公司辦公室辦理新卡手續(xù),。

4) 各公司,、各部門因人員變化更換胸卡時(shí),，須在非就餐時(shí)間(周一至周五上午08：30--11：30和下午13：10-- 16：30)到食堂一層食堂辦公室(104室)錄入胸卡信息。

5) 當(dāng)員工因公出差,，需在非就餐時(shí)間就餐時(shí)，須提前與食堂取得聯(lián)系,，在食堂登記相關(guān)信息后就餐,。

三,、來訪賓客就餐規(guī)定

集團(tuán)各公司,、各部門當(dāng)有來訪賓客洽談業(yè)務(wù)或訪問考察,，需要在員工食堂就餐時(shí),，由接待部門根據(jù)來賓情況選擇訂餐或工作餐形式,。

1. 訂餐

1) 來賓身份重要并由公司領(lǐng)導(dǎo)或部門領(lǐng)導(dǎo)陪同就餐時(shí),，接待部門可通過辦公室訂餐。

2) 來賓為公司客戶,，與公司洽談業(yè)務(wù)且人數(shù)為3人以上時(shí),，接待部門可通過辦公室訂餐,。

3) 訂餐程序

(1) 接待部門接待人員經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意,，到辦公室行政文員處辦理訂餐手續(xù),。

(2) 辦公室行政文員負(fù)責(zé)與食堂協(xié)調(diào)安排相關(guān)事宜，并將信息反饋給接待人員,。

(3) 食堂管理員不接待各接待部門的訂餐業(yè)務(wù)。

(4) 辦公室行政文員每季度與食堂管理員就訂餐情況進(jìn)行對賬,。

2. 工作餐(客戶vip貴賓卡就餐)

1) 來賓為普通一般業(yè)務(wù)，因工作原因需在公司用餐時(shí),，可到接待部門客戶vip貴賓卡管理人員處登記,，領(lǐng)取客戶vip貴賓卡,，在接待人員的陪同下，到食堂指定窗口刷卡就餐,。

2) 使用客戶vip貴賓卡就餐時(shí)間與集團(tuán)內(nèi)部員工就餐時(shí)間相同。

3) 來賓就餐后,，接待人員負(fù)責(zé)將客戶vip貴賓卡交還管理人員處。

四,、外來人員就餐規(guī)定

1. 集團(tuán)各公司,、各部門外來施工人員,、取送貨人員等(簡稱“外來人員”)需在集團(tuán)員工食堂就餐時(shí),，必須遵守就餐管理規(guī)定,。

2. 外來人員就餐時(shí)，須事先在付餐窗口辦理客餐卡,，持客餐卡就餐到指定窗口刷卡就餐,，餐后退還客餐卡退押金,。

3. 就餐時(shí)間：

午餐：12：15——12：50

晚餐：17：00——17：40

4. 客餐卡辦理

1) 辦理時(shí)間：開餐時(shí)間

2) 辦理地點(diǎn)：食堂二層餐廳售飯口登記,、售卡,、退卡

3) 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：8元/人次,，客餐卡押金 22元/卡。

五,、附則

1. 集團(tuán)內(nèi)部員工嚴(yán)格按照作息時(shí)間就餐，凡未在規(guī)定時(shí)間就餐刷卡時(shí),，系統(tǒng)將在卡機(jī)內(nèi)側(cè)液晶屏顯示非就餐時(shí)段并報(bào)警,，服務(wù)員將拒絕付餐,。

2. 排隊(duì)就餐時(shí)切忌不能提前刷卡,，否則服務(wù)員將拒絕為您付餐,。

3. 對于不遵守本規(guī)定,，擾亂就餐秩序者，情節(jié)較輕處以批評教育,，情節(jié)較嚴(yán)重者批評教育并處以50元罰款,。

4. 絕對禁止員工將胸卡借給外人使用,，一旦發(fā)現(xiàn)將給予當(dāng)事責(zé)任人罰款

200元處罰,。

5. 本規(guī)定自20xx年3月15日起試行,，20xx年4月1日正式執(zhí)行,，原《食堂就餐管理辦法》同時(shí)廢止。

6. 本規(guī)定由公司辦公室起草,，解釋權(quán)歸辦公室。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇二

一,、員工食堂每日供應(yīng)早餐,，午餐,，晚餐,，

早餐時(shí)間為7： 10 —7：40

午餐時(shí)間為11：30—12：20

晚餐時(shí)間為17：10—17：30

請所有員工按規(guī)定就餐,，不得提前就餐,，如因工作需要推遲,提前或增加就餐人員,，應(yīng)由各部門負(fù)責(zé)人提前通知行政部，以便食堂做好相應(yīng)準(zhǔn)備,。

二、員工進(jìn)入食堂后,，必須遵守秩序,，打飯、菜時(shí)要自覺排隊(duì),，服從食堂人員管理和勸告，不得爭先恐后,，同時(shí)不得拖欠飯票,。

三,、就餐人員必須按需盛飯打湯,，不許故意造成浪費(fèi),。

四,、員工用餐后的餐具統(tǒng)一放到食堂指定地點(diǎn),。

五,、食堂內(nèi)不準(zhǔn)抽煙,，不準(zhǔn)隨地吐痰,，不準(zhǔn)大聲起哄,、吵鬧,，做到文明用餐。

六,、就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，愛護(hù)公物,、餐具,，講究道德,。

七、講文明,、講禮貌,，尊重食堂人員,，對食堂管理服務(wù)有意見，可向行政部提出,，不能與食堂人員爭吵。

八,、要愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施,，不得隨意挪動(dòng)或損壞,，若有損壞,，照價(jià)賠償,。

九、已通知食堂就餐人員,，未到食堂就餐的與在食堂就餐費(fèi)用同出,。

十,、對食堂的飯菜質(zhì)量和食堂工作人員的服務(wù)態(tài)度有意見者，可向行政部協(xié)商解決和完善,，不得因此和食堂工作人員發(fā)生矛盾而爭吵,如有違反以上規(guī)定者，行政部有權(quán)給予相應(yīng)處罰,，情節(jié)嚴(yán)重者,、屢教不改者,，給予除名,。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇三

學(xué)生食堂是學(xué)生生活的重要場所,，也是學(xué)校精神文明建設(shè)的重要窗口,，為了維護(hù)食堂的公共秩序,，加強(qiáng)食堂秩序的管理,，以推進(jìn)“文明就餐”的開展，特制定本規(guī)定：

1,、學(xué)生嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校規(guī)定的時(shí)間段，按時(shí)列隊(duì)到餐廳就餐,。

2,、學(xué)生進(jìn)入餐廳，以平常步履走向各售飯窗口,，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)跑動(dòng),。

3,、遵守公共秩序,，自覺按先后順序依次排隊(duì)打飯,，做到不插隊(duì)，不“加塞”,，不敲擊門窗和餐具，不起哄喧鬧,，文明有序,。不得強(qiáng)行霸占就餐位置,。

4,、尊重食堂人員的工作和勞動(dòng),，服從食堂人員和值班教師、值日學(xué)生的管理,、調(diào)度,，對食堂工作的意見可通過組織和伙管會(huì)反映，講究文明禮貌,，不當(dāng)面指責(zé)，不惡語傷人,，更不準(zhǔn)以任何借口對食堂人員頂嘴和吵架,。

5,、學(xué)生一律在餐廳用餐,，不準(zhǔn)將飯菜帶到餐廳外的其他場所,。如有特殊情況(病號在宿舍等)須經(jīng)值班教師批準(zhǔn)。

6,、就餐完畢要將剩菜剩飯倒入指定容器，不得倒在餐桌和地面上,，保持飯桌地面整潔,。

7,、愛護(hù)餐廳的公共設(shè)施,，不準(zhǔn)將餐桌隨意挪動(dòng)位置或挪用,，不準(zhǔn)腳踏餐桌橫梁就餐,。損壞公物者,，按價(jià)賠償;故意損壞公物者或?qū)⒐飵С霾蛷d者,，按章罰款,，并視情節(jié)給予紀(jì)律處分。

8,、愛護(hù)餐廳墻面,，不準(zhǔn)亂寫亂畫,。各類宣傳材料不準(zhǔn)張貼在食堂,。

9,、自覺維護(hù)食堂衛(wèi)生。不隨地吐痰,，不亂潑臟水,，不亂拋臟物。

10,、愛惜糧食，計(jì)劃用餐,，杜絕浪費(fèi),，注意飲食衛(wèi)生,，不準(zhǔn)到校外攤點(diǎn)買快餐，保證身體健康,。

11、嚴(yán)禁將球類帶入食堂,。

12,、妥善保管好個(gè)人用餐卡,，若有遺失要及時(shí)掛失,。

維護(hù)食堂秩序人人有責(zé),。對違反就餐規(guī)定、擾亂食堂秩序者,，食堂人員、值班教師和值日學(xué)生均有權(quán)加以勸阻,。對不聽勸阻,、無理取鬧者,，給予批評教育,，情節(jié)嚴(yán)重者,，將酌情給予紀(jì)律處分。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇四

健康的飲食習(xí)慣,，文明的就餐秩序,，是學(xué)生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容,，是校園文化建設(shè)的重要方面,，也是做一個(gè)知書達(dá)理學(xué)生的基本條件之一,。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生就餐行為,，使每個(gè)學(xué)生做到“按時(shí)就餐，有序就餐,，安靜就餐，節(jié)約就餐,，衛(wèi)生就餐”,，逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣,，特制定本辦法,。請遵照執(zhí)行,。

一,、明確要求和職責(zé)

(一)學(xué)生排隊(duì)要求：

1.在上午最后一節(jié)課下課鈴響后2分鐘內(nèi)，各班在班干部組織下在教室外走廊排隊(duì),，做到靜、齊,、快,。

2.1-3年級各班由班主任(4-6年級由班干部)帶領(lǐng),，整班按固定路線有秩序地前往餐廳,。做到不提前,、不延后,，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍,，不大聲喧嘩,。

3.各班以兩列縱隊(duì),，按先后順序行進(jìn),。途中,，兩班不得并行,，隊(duì)伍一直要保持到本班餐桌前,。

4.因各種原因未能及時(shí)隨隊(duì)前往就餐的學(xué)生，不能急速奔跑,，必須就近排到隊(duì)伍的最后面,。

5.學(xué)生進(jìn)入餐廳文明有序,，做到隊(duì)伍不松散,、不奔跑,。

(二)分飯菜教師的職責(zé)：

1.分飯菜教教師提前5—10分鐘到餐廳分飯菜,。

2.分飯堅(jiān)持“少打多添”的原則,，減少不必要的浪費(fèi)。

3.分的過程中,，盡量做到飯菜分發(fā)均勻,，不掉餐桌凳和地上,，保持餐廳整潔衛(wèi)生,。

4.飯菜分完后,，分飯菜學(xué)生要及時(shí)清理掉在餐桌,、凳和地上的飯菜,，餐桌凳要用干毛巾擦干凈,，要保證每處同學(xué)都能坐得下來,。

5.分飯菜學(xué)生在做好各項(xiàng)用餐準(zhǔn)備后,，在本班餐桌就坐,，安靜等待全班同學(xué)一起就餐,，不大聲喧嘩、走動(dòng),。

(三)學(xué)生就餐要求：

就餐前：

1.在指定的座位就坐,，不隨意換位,，雙腿自然平放，不大聲講話,，不用筷子敲打餐盤,。

就餐時(shí)：

1.文明就餐,，不能邊吃邊講話。

2.節(jié)約糧食,，杜絕浪費(fèi),，無特殊原因飯菜要吃完，不偏食,、不挑食,。

3.保持桌面干凈,，如不小心將飯菜掉在地上須及時(shí)清理，自己的桌面自己清,。

就餐后：

1.就餐完畢,，有序排隊(duì)，到指定的位置倒剩菜剩飯,，雙手端餐盤,，不擁擠、不推搡,、不插隊(duì),。

2.用餐后及時(shí)離開餐廳，不得在餐廳逗留,，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧,，保持餐廳安靜。

3.學(xué)生一律在餐廳內(nèi)就餐,，吃完后方可離開座位,，嚴(yán)禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。

4.低年級學(xué)生在就餐后不得到食堂門口玩耍,、觀望,。

二、就餐管理

(一)班主任管理

1.做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳,、落實(shí)工作,。

2.1-3年級各班班主任隨班就餐，對本班學(xué)生就餐進(jìn)行全程管理,。

3.開學(xué)前兩周,，4-6年級各班班主任需帶隊(duì)進(jìn)食堂，就餐時(shí)跟班監(jiān)控,，待習(xí)慣養(yǎng)成后要及時(shí)關(guān)注本班學(xué)生就餐情況,。

4.對本班學(xué)生排隊(duì),、學(xué)生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),。

(二)教師管理

1.上午最后一節(jié)課的任課教師要及時(shí)讓分飯菜的學(xué)生到食堂，并準(zhǔn)時(shí)下課,，方便學(xué)生按時(shí)就餐。

2.班主任外出或其他原因,，委托副班主任認(rèn)真做好班級就餐管理,。

3.在教室上課的班級需課任教師整隊(duì)后帶入食堂,。

三,、監(jiān)督檢查

(一)行政檢查

每周由行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)食堂檢查指導(dǎo)學(xué)生就餐情況,，并

把存在問題及時(shí)在值周工作周報(bào)中反饋,。

(二)政教處檢查

政教處工作人員和值周教師組織值日學(xué)生每天對學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督檢查,。凡違反上述各項(xiàng)要求的,，每項(xiàng)扣2分/班,，上限為6分,，納入班級考核,。

四,、后勤保障及其他方面

1.食堂提供一定量的干毛巾、衛(wèi)生工具,，在指定位置有序擺放。

2.調(diào)整學(xué)生倒剩菜飯位置和路線,，避免學(xué)生進(jìn)出產(chǎn)生交叉,。

3.明確各班就餐座位并貼上標(biāo)簽,。

4.在食堂醒目位置制作學(xué)生就餐要求牌,，提醒學(xué)生。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇五

為了培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成文明用餐,、勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣,，形成規(guī)范化,、合理化,、有序化的就餐氛圍，特制定以下管理要求,，望全體師生共同遵守,。

一,、餐前

1,、待飯：上午第三節(jié)課后,，各班要保持安靜待飯,，安排到帶隊(duì)的責(zé)任老師及時(shí)到教室組織紀(jì)律,。

2,、路隊(duì)：鈴聲響后迅速排隊(duì)不拖拉，路隊(duì)整齊不說話,，腳步輕快不拖沓。

3,、入廳：進(jìn)入餐廳后不沖跑，帶隊(duì)學(xué)生控制速度,，帶隊(duì)老師及時(shí)提醒教育。

4,、分餐：二次分配就近原則,，做到早作安排,。遇到問題舉手示意,，桌長及時(shí)調(diào)控,。

二,、用餐

1、安靜：用餐過程不隨意走動(dòng),，不隨便交流,，保持整體的安靜優(yōu)雅,，班主任先安排好學(xué)生安靜就餐方可入座,。

2,、有序：添飯同學(xué)不爭搶,，注意排隊(duì)，行路不慌,，防止米粒掉落,，若有掉下,，及時(shí)撿起處理,。

3,、節(jié)儉：不挑食偏食,，合理膳食，營養(yǎng)均衡,。提倡光盤行動(dòng),，節(jié)約每一顆糧食,。

三、餐后

1,、整理：用餐后,，用筷子輕輕把剩余的飯菜劃入餐桌中央的盆子里,，不得用力敲擊。餐盤,、碗筷堆放整齊,，餐桌牌號南北方向放置于餐中央,。

2,、路隊(duì)：桌長帶領(lǐng)小組成員排隊(duì)有序離開餐廳,，繼續(xù)保持安靜,，若有違紀(jì)同學(xué),，及時(shí)停下來整理好再回教室。(個(gè)別吃得慢的同學(xué)可整理完成后單獨(dú)回教室)

3,、反饋：桌長每天及時(shí)向班主任反饋用餐紀(jì)律情況,，大隊(duì)部每天認(rèn)真檢查,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，通知到各班，匯總后通報(bào)表揚(yáng)和批評,。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇六

第一章 總則

第一條 學(xué)生食堂(指萬州區(qū)各中小學(xué),、中職學(xué)校,、幼兒園,，以下相同)是學(xué)校后勤服務(wù)保障體系的重要組成部分,。學(xué)校食堂工作的好壞直接關(guān)系到師生的飲食安全,、營養(yǎng)狀況和身體健康,，直接關(guān)系著學(xué)生的切身利益,、正常的教學(xué)秩序和平安校園、健康校園的建設(shè),。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生食堂經(jīng)營行為,，健全食堂管理制度，加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)管理,，嚴(yán)肅財(cái)經(jīng)紀(jì)律，促進(jìn)廉政建設(shè),，促進(jìn)教育事業(yè)健康發(fā)展,，根據(jù)《會(huì)計(jì)法》,、《義務(wù)教育法》,、《中小學(xué)校會(huì)計(jì)制度》和重慶市教育委員會(huì)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理工作的通知》(渝教建22號)精神,，結(jié)合我區(qū)實(shí)際,，特制訂本辦法,。

第二條 學(xué)生食堂必須嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》,、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》(教育部第14號令)和衛(wèi)生部辦公廳,、教育部辦公廳,、公安部辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作的通知》要求,，做好衛(wèi)生安全管理工作,，按規(guī)定取得衛(wèi)生許可證,。

第三條 學(xué)校的主要領(lǐng)導(dǎo)是學(xué)校食堂管理工作的第一責(zé)任人,，對學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé),。學(xué)校要建立第一責(zé)任人為組長,、由分管校長,、后勤部門負(fù)責(zé)人和食堂管理人員組成的食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的衛(wèi)生安全與管理工作,。

第四條 學(xué)生食堂必須堅(jiān)持 “服務(wù)第一、質(zhì)量第一,、安全第一,、獨(dú)立核算,、自負(fù)盈虧、保本微利,，不以盈利為目的”的原則，要為學(xué)生提供多種就餐標(biāo)準(zhǔn)選擇,，滿足大多數(shù)學(xué)生的就餐需要。禁止學(xué)校強(qiáng)迫學(xué)生統(tǒng)一就餐,。

第五條 學(xué)生食堂的經(jīng)營形式,，只能是學(xué)校自主經(jīng)營,，不得搞規(guī)定以外的任何形式的承包經(jīng)營,。

第六條 學(xué)生食堂要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)管理規(guī)定,，建立健全各項(xiàng)食堂管理制度,，并嚴(yán)格規(guī)范執(zhí)行,。如：財(cái)務(wù)管理制度,，財(cái)務(wù)核算制度,，物資采購制度，食物保管制度,，定價(jià)制度，原輔材料進(jìn)貨檢查登記制度,，食品添加劑使用備案制度，食品留樣制度,，食品安全檢查制度，消毒制度,，食堂監(jiān)控管理制度等。

第七條 學(xué)校要建立健全學(xué)生參與伙食監(jiān)管工作制度,，建立有學(xué)生及家長代表組成的膳食監(jiān)管工作小組，并認(rèn)真履行工作職責(zé),，定期或不定期對食堂工作進(jìn)行檢查、指導(dǎo)和督促,，并經(jīng)常聽取師生及學(xué)生家長意見,，接受師生員工及學(xué)生家長的監(jiān)督，規(guī)范操作,，堵塞漏洞、節(jié)能降耗,、降低成本，嚴(yán)格控制伙食價(jià)格,，促進(jìn)學(xué)生食堂民主管理。

第二章 財(cái)務(wù)管理

第八條 學(xué)校食堂必須單獨(dú)建帳,，獨(dú)立核算，按照會(huì)計(jì)相關(guān)制度設(shè)置會(huì)計(jì)科目,，實(shí)行專戶管理，規(guī)范成本核算,，加強(qiáng)收支管理,，嚴(yán)格執(zhí)行“收支兩條線”,。

第九條 食堂支出發(fā)票實(shí)行“審核會(huì)簽制”，即由食物采購員或經(jīng)手人,、食物驗(yàn)收人、后勤主任或炊事班長簽字后,，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)審批報(bào)銷。

第十條 規(guī)范食堂成本支出,。學(xué)校食堂成本支出項(xiàng)目只能是以下十一項(xiàng)：(1)肉類支出;(2)素菜類支出;(3)糧食支出;(4)油料支出;(5)調(diào)料支出;(6)燃料支出;

(7)食堂水電氣費(fèi)支出;(8)食堂物資采購費(fèi)用;(9)食堂聘用人員工資;(10)食堂設(shè)備的購置、維修支出;(11)食物報(bào)損等綜合管理費(fèi)支出,。除此之外的其他任何支出均不得列入食堂成本。

第十一條 不得超范圍列支,。與食堂管理無關(guān)的人員經(jīng)費(fèi)、公用經(jīng)費(fèi),、招待費(fèi)等不得在食堂帳中列支,。

第十二條 嚴(yán)禁將食堂收入用于發(fā)放教職工福利。

第三章 核算管理

第十三條 食堂財(cái)務(wù)設(shè)置專(兼職)會(huì)計(jì),、出納、物資保管員等崗位,，且做到崗位相離,。

第十四條 每月必須進(jìn)行成本核算,，按時(shí)向?qū)W校報(bào)送月報(bào)表,。

第十五條 賬簿設(shè)置：會(huì)計(jì)設(shè)置總分類帳,、收入,、支出明細(xì)帳,、往來明細(xì)帳,、物資購銷存三欄式明細(xì)帳、固定資產(chǎn)明細(xì)帳;出納設(shè)置現(xiàn)金日記帳,、銀行存款日記帳;物資保管員設(shè)置購銷存三欄式明細(xì)帳,、物資采購臺(tái)帳,。

第十六條 核算科目：主要設(shè)置“現(xiàn)金”、“銀行存款”,、“其他應(yīng)收款”,、“其他應(yīng)付款”、“應(yīng)收帳款”,、“材料”,、“固定資產(chǎn)”、 “折舊”,、 “其他收入”,、“伙食支出”,、“其他支出”等,。

第十七條 食堂的會(huì)計(jì)檔案資料，按《會(huì)計(jì)檔案管理辦法》整理歸檔,，應(yīng)視同學(xué)校行政會(huì)計(jì)檔案進(jìn)行管理,。

第四章 物資采購及管理

第十八條 成立物資采購監(jiān)督小組,，制定采購制度,，實(shí)行大件、批量,、常用物資定點(diǎn)采購,，多渠道并進(jìn),，選擇證件齊全、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的供應(yīng)商,，定點(diǎn)購進(jìn)批量食物應(yīng)堅(jiān)持索證并與供應(yīng)商簽訂安全承諾書,。

第十九條 采購物資，必須嚴(yán)格按規(guī)定流程辦理,，即物資采購——物資驗(yàn)收——物資入庫——物資出庫，所有流程需經(jīng)手人簽字生效,。

第二十條 庫存物資每月定期進(jìn)行盤點(diǎn),，確保帳實(shí)相符,。物資管理人員必須建立物資管理臺(tái)帳,，做到日清月結(jié),。

第五章 監(jiān)督檢查管理

第二十一條 公開透明理財(cái),，實(shí)行帳務(wù)公開，每月定期在公示欄公布食堂收、支,、余情況,。設(shè)立檢舉箱，學(xué)校師生對食堂管理中存在的問題進(jìn)行檢舉,。

第二十二條 區(qū)教委對全區(qū)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理狀況定期開展監(jiān)督檢查,，發(fā)現(xiàn)有下列情形之一的,，將視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人責(zé)任：

1.價(jià)格明顯高于市場價(jià)的,。

2.暗箱操作,，牟取不法利益的。

3.不按規(guī)定設(shè)置帳簿,，帳目混亂的,。

4.私設(shè)“小金庫”，弄虛作假、虛列支出等違紀(jì)行為,。

5.其它違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律行為,。

6.對玩忽職守，疏于管理造成食物中毒或其他食源性疾病的,。

第二十三條 本辦法自行文之日起試行。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇七

為確保學(xué)校飲食衛(wèi)生安全，不斷提高師生生活質(zhì)量,，按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂和學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》,、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》及上級有關(guān)要求和學(xué)校實(shí)際,，特制定學(xué)校食堂管理辦法。

一,、食堂管理基本原則

1,、學(xué)校師生食堂由學(xué)校統(tǒng)一管理,，保本經(jīng)營,，不贏利,，一切為師生服務(wù),。

2,、學(xué)校師生食堂實(shí)行“分級管理,、分級負(fù)責(zé)和誰主管,、誰負(fù)責(zé)”的辦法,，由校長負(fù)責(zé)管理，食堂管理員專職監(jiān)督,，經(jīng)營人員具體經(jīng)營,。

3,、學(xué)校師生食堂將飲食衛(wèi)生安全放在第一位,，不斷提高飯菜質(zhì)量,，確保設(shè)施完好,，嚴(yán)格按照有關(guān)法定操作管理程序進(jìn)行操作管理,，對存在的問題絕不姑息遷就，一桿插到底,，嚴(yán)肅處理,，即時(shí)解決管理過程中出現(xiàn)的各種問題。

4,、師生食堂必須隨時(shí)接受學(xué)校、上級有關(guān)部門,、當(dāng)?shù)卣臋z查,、監(jiān)督和指導(dǎo),。

二、食堂管理機(jī)構(gòu)

1,、學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：校長

成員：

職責(zé)：完善食堂管理制度;決定食堂管理辦法;確定飯菜基本價(jià)格;抽查飯菜質(zhì)量和數(shù)量;抽查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況。

2,、學(xué)校食堂膳食委員會(huì)

主任：

成員： 張奮文 萬雅倪

職責(zé)：定期召開學(xué)生生活委員會(huì),、教師代表會(huì)和家長代表會(huì),，評議伙食;核查物品定點(diǎn)供應(yīng)單位的情況;核查飯菜質(zhì)量和數(shù)量;核查食品衛(wèi)生安全落實(shí)情況;核查食堂管理制度落實(shí)情況,。

3,、食堂管理員

職責(zé)：

(1)負(fù)責(zé)辦理食堂衛(wèi)生許可證;

(2)協(xié)助食堂經(jīng)營人員招聘廚師和炊事員;

(3)協(xié)助炊管人員體檢,，辦理健康證;

(4)負(fù)責(zé)召開炊管人員會(huì)議,，對炊管員進(jìn)行衛(wèi)生,、健康知識培訓(xùn)和職業(yè)道德教育;

(5)協(xié)助食堂經(jīng)營人員確定食品原料定點(diǎn)供應(yīng)單位;

(6)對原材料入庫進(jìn)行核查驗(yàn)收;

(7)核算飯菜基本價(jià)格;

(8)負(fù)責(zé)食品加工程序過程監(jiān)督;

(9)負(fù)責(zé)飯菜數(shù)量和質(zhì)量檢查監(jiān)督,、負(fù)責(zé)食品留樣;

(10)負(fù)責(zé)食堂內(nèi)外衛(wèi)生安全檢查;

(11)檢查監(jiān)督食堂安全防護(hù)措施的落實(shí);

(12)負(fù)責(zé)對食堂帳務(wù)核算進(jìn)行審查;

(13)負(fù)責(zé)對各級檢查提出的改進(jìn)措施進(jìn)行督促和落實(shí);

(14)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)相關(guān)工作;

(15)檢查監(jiān)督食堂設(shè)施管護(hù);

(16)負(fù)責(zé)填寫食堂管理日志。

4,、食堂勞務(wù)承攬人員

職責(zé)：

(1)負(fù)責(zé)招聘廚師和炊事員;

(2)負(fù)責(zé)炊管人員體檢,，辦理健康證;

(3)負(fù)責(zé)食品原料定點(diǎn)采購;

(4)負(fù)責(zé)落實(shí)人員對庫房、加工間進(jìn)行24小時(shí)值班管護(hù);

(5)負(fù)責(zé)食堂所有設(shè)施的管護(hù)維修;

(6)負(fù)責(zé)食品加工;

(7)負(fù)責(zé)庫房,、加工間、餐廳等食堂區(qū)域衛(wèi)生清掃,、消毒,、保潔;

(8)負(fù)責(zé)食品加工,、出售;

(9)負(fù)責(zé)食堂帳務(wù)核算;

(10)負(fù)責(zé)食堂工作日志填寫;

(11)負(fù)責(zé)師生基本開水供應(yīng),。

三、炊管人員的管理

1,、炊管人員的招聘

學(xué)校食堂管理員由學(xué)校從校內(nèi)公辦教師中選聘,，待遇等同學(xué)校一般教師;學(xué)校食堂經(jīng)營人員由學(xué)校向社會(huì)公開招聘,，簽定經(jīng)營協(xié)議,，

相關(guān)事項(xiàng)以本制度為準(zhǔn)。學(xué)校食堂廚師及炊事員由學(xué)校食堂管理人員協(xié)助食堂經(jīng)營人員向社會(huì)公開招聘,，由食堂經(jīng)營人員與炊事員按《勞動(dòng)合同法》簽定用工協(xié)議，明確工資待遇和相應(yīng)工作職責(zé),。

2,、炊管人員的基本要求

所有炊管人員必須要有高度的工作責(zé)任感和事業(yè)心,，遵紀(jì)守法,，遵守職業(yè)道德;所有炊管人員必須具有高度的安全防范意識,，確保自身安全及食堂安全,，炊事員應(yīng)從自身做起,，工作服整潔合身，用帽子或發(fā)網(wǎng)固定頭發(fā),，鞋子要穿得舒適,，不準(zhǔn)穿高跟鞋上班,，鞋帶要扎實(shí)，防止拌倒,，不準(zhǔn)攜帶危險(xiǎn)物品,、藥品或隨身飾物、別針等上崗,，以免不慎掉入食品中造成嚴(yán)重后果;使用刀具或其它電器時(shí),，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，避免一些因疏忽大意造成的自身傷害,。炊管人員在工作期間必須統(tǒng)一著裝工作服,，不能留長發(fā)，不能留指甲,，衣服堅(jiān)持每周洗一次,，頭發(fā)堅(jiān)持每周洗兩次，時(shí)刻保持身體干凈整潔,。

3,、炊管人員的健康檢查

學(xué)校食堂所有炊管人員身體必須絕對健康，具有初中以上文化程度,，能熱心服務(wù)工作,，學(xué)校建立炊管人員衛(wèi)生檔案，新參加工作的炊管人員必須取得健康證明后再上崗,，每年學(xué)校統(tǒng)一組織炊管人員到醫(yī)院進(jìn)行體檢,，換發(fā)健康證,，學(xué)校對炊管人員健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督，炊管人員凡患有痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的管理經(jīng)營,，必須立即離崗,，當(dāng)炊管人員有腹瀉、手外傷,、燙傷,、皮膚濕疹、癤腫,、咽喉疼痛,、耳(眼、鼻)溢液,、發(fā)熱,、嘔吐。等癥狀時(shí),，應(yīng)暫停接觸直接

入口食品工作或采取特殊的防護(hù)措施,。

4、炊管人員的個(gè)人衛(wèi)生要求

要堅(jiān)持四勤(勤洗手,、剪指甲;勤洗澡,、理發(fā);勤換洗衣服、被褥;勤換工作服,、帽);儀表儀容符合要求(按規(guī)定著裝,、上班不戴戒指、耳環(huán),、男不留長發(fā),、女發(fā)不披肩、化妝淡而大方);操作時(shí)不吸煙,，工作時(shí)不做有礙服務(wù)形象的動(dòng)作,，如拍、抓頭發(fā),、剪指甲,、掏耳環(huán)、伸懶腰,、剔牙、揉眼睛,、打哈欠,、咳嗽或打噴嚏時(shí),，要用手帕掩住口鼻等;每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)工也必須進(jìn)行體檢,，取得健康證后方可參加工作,，不得超期使用健康證明;凡患有五種傳染病：痢疾,、傷寒,、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核,、化膿性或滲出性皮膚病立即停止工作,，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈,，無傳染性后才能恢復(fù)工作。

5,、炊管人員的衛(wèi)生知識培訓(xùn)

食堂管理員和經(jīng)營人員要認(rèn)真制定炊管人員培訓(xùn)計(jì)劃,，在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下定期組織炊管人員參加食品衛(wèi)生知識,、職業(yè)道德和法律,、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn),，培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核,，不合格者離崗學(xué)習(xí),，待考核合格后上崗，建立炊管人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)檔案,，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容,、考核結(jié)果記錄歸檔備查,。

三、食堂管理基本規(guī)程

1,、食品原料采購按《鐵鎖關(guān)中學(xué)食堂食品原料采購制度執(zhí)行》;

2、庫房,、加工間等食堂區(qū)域安全管護(hù)由食堂經(jīng)營人員安排專人實(shí)

行24小時(shí)看護(hù);

3,、食品加工、留樣,、售賣按《鐵鎖關(guān)中學(xué)食堂食品加工辦法》執(zhí)行;

4、食堂庫房,、加工間、餐廳,、炊管人員等衛(wèi)生管理按《鐵鎖關(guān)中學(xué)食堂衛(wèi)生制度》執(zhí)行;

5,、食堂設(shè)施管護(hù)按《鐵鎖關(guān)中學(xué)食堂設(shè)施管護(hù)制度》執(zhí)行;

6,、食物中毒處理按《鐵鎖關(guān)中學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案》執(zhí)行;

7、食堂財(cái)務(wù)及飯菜價(jià)格管理按《鐵鎖關(guān)中學(xué)食堂財(cái)務(wù)制度》執(zhí)行,。

四,、食堂管理責(zé)任

1、學(xué)校食堂管理員承擔(dān)食堂管理后果,，無不安全事故發(fā)生、飯菜質(zhì)量基本能得到社會(huì)滿意,、食堂設(shè)施無重大損失,，可享受與其他教職工相同的所有待遇，對食堂在安全,、質(zhì)量監(jiān)管、設(shè)施管護(hù)等方面做出突出貢獻(xiàn),，學(xué)校進(jìn)行嘉獎(jiǎng)，因玩忽職守,、工作不負(fù)責(zé)任，導(dǎo)致食堂管理混亂,，發(fā)生重大問題,，管理員承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任,，同時(shí)學(xué)校予以解聘,。

2、學(xué)校食堂經(jīng)營人員須先期繳納安全質(zhì)量設(shè)施保證金,，繳納食堂設(shè)施使用折舊費(fèi)。

3,、學(xué)校食堂經(jīng)營人員承擔(dān)食堂經(jīng)營后果，無不安全事故,、飯菜質(zhì)量基本得到師生滿意、食堂設(shè)施無損失,，學(xué)校退還保證金，同時(shí)有優(yōu)先繼續(xù)經(jīng)營的權(quán)利,，食堂管理混亂,、不按要求經(jīng)營、發(fā)生安全問題,、食堂設(shè)施損壞嚴(yán)重,、飯菜質(zhì)量差等情況,，經(jīng)營人員承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任,，學(xué)校扣罰保證金,，不得再繼續(xù)經(jīng)營。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇八

為深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,，進(jìn)一步完善社區(qū)后備干部的管理,，形成良好的社區(qū)干部進(jìn)退機(jī)制,，培養(yǎng)一支數(shù)量充足,、結(jié)構(gòu)優(yōu)化,、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的社區(qū)后備干部隊(duì)伍,，經(jīng)社區(qū)黨支部研究，制定社區(qū)后備干部培養(yǎng)管理規(guī)定如下：

一,、后備干部培養(yǎng)目標(biāo)：

社區(qū)黨支部、居委會(huì)委員,，重點(diǎn)是正職領(lǐng)導(dǎo)，社區(qū)正職領(lǐng)導(dǎo)的后備干部要力爭達(dá)到一職一備目標(biāo),。

二,、后備干部基本條件：

1,、思想政治素質(zhì)好,。能夠認(rèn)真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針,、政策，自覺踐行“三個(gè)代表”重要思想,，深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀;群眾公認(rèn)，為人正派,，處事公道，廉潔自律,。

2、工作能力強(qiáng),。熱愛社區(qū)工作，有較強(qiáng)的奉獻(xiàn)精神,，具有帶頭富,、帶領(lǐng)群眾共同致富奔小康的本領(lǐng)和覺悟,，具有較強(qiáng)的組織領(lǐng)導(dǎo)能力和協(xié)調(diào)能力,。

3,、作風(fēng)民主,，求真務(wù)實(shí),。能夠自覺遵守民主集中制原則，顧全大局,，開拓進(jìn)取，艱苦奮斗,，說實(shí)話、辦實(shí)事,，求實(shí)效。

4,、年齡一般在40周歲以下，文化程度一般在高中以上,，身體健康。

5,、后備干部中，婦女應(yīng)有適當(dāng)名額,。

三,、后備干部的選拔程序：

后備干部應(yīng)在支部全體黨員和居民代表推薦的基礎(chǔ)上，經(jīng)支部討論提出初步名單,，報(bào)街道黨工委備案。街道應(yīng)建立社區(qū)后備干部檔案,。對后備干部加強(qiáng)教育培養(yǎng),，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

1,、組織推薦,。在支部全體黨員和居民代表推薦的基礎(chǔ)上，由社區(qū)兩委會(huì)推薦,。

2,、組織考察,。由街道黨工委統(tǒng)一安排，采取適當(dāng)?shù)姆绞綄ι鐓^(qū)后備干部候選人進(jìn)行考察,。

3,、街道黨工委審核。街道黨工委召開黨委會(huì)審核候選人選名單并確定正式人選,。

5,、建檔并落實(shí)培養(yǎng)措施。街道反饋情況后,，由社區(qū)黨組織在社區(qū)公開欄公布并組織填寫社區(qū)后備干部登記表，由街道黨工委建立社區(qū)后備干部檔案,。

四、后備干部的培訓(xùn)

將社區(qū)后備干部的教育培訓(xùn)納入社區(qū)干部教育培訓(xùn)的總體規(guī)劃,，對社區(qū)后備干部加強(qiáng)培養(yǎng),，適時(shí)組織培訓(xùn),。后備干部的培養(yǎng)教育和管理使用重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：

1,、強(qiáng)化培訓(xùn),，從政治和業(yè)務(wù)兩方面提高社區(qū)后備干部的素質(zhì)。按照“缺什么,，補(bǔ)什么”的思路，采取政治理論教育,、崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn),、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和學(xué)歷教育相結(jié)合的方式，加強(qiáng)培訓(xùn),，進(jìn)一步夯實(shí)后備干部的理論功底,。同時(shí)，積極鼓勵(lì)優(yōu)秀社區(qū)青年通過函授,、

自考等途徑，繼續(xù)參加學(xué)歷教育,，提高整體素質(zhì)。

2,、放手壓擔(dān),，使后備干部在實(shí)踐中鍛煉成長,。一是樹立“早壓擔(dān)子早成才”觀念,，推出助理崗位、群團(tuán)組織負(fù)責(zé)人等崗位進(jìn)行實(shí)踐鍛煉,，進(jìn)一步提高素質(zhì),，增長才干,。

3,、重視黨員發(fā)展,，使社區(qū)后備干部后源充裕,。要認(rèn)真落實(shí)“堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn),、保證質(zhì)量,、改善結(jié)構(gòu),、慎重發(fā)展”方針，做好人才培育和發(fā)展黨員工作,，積極為黨支部輸送人才，培養(yǎng)后備干部,。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇九

一,、從學(xué)校,、學(xué)生安全的大局著想，從服務(wù)學(xué)生的宗旨出發(fā),，學(xué)校食堂一律由國家或?qū)W校建設(shè)，不得實(shí)施所謂的“后勤服務(wù)社會(huì)化”或承包租賃與社會(huì)人員經(jīng)營,。

二、學(xué)校食堂硬件設(shè)施需參照學(xué)校食堂建設(shè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與《餐飲業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行;不能完全達(dá)標(biāo)的,，至少要有較為合格的食品原料儲(chǔ)藏間(蔬菜、作料儲(chǔ)藏室,，米面,、干料儲(chǔ)藏室,，油料、肉類儲(chǔ)藏間),、原料初加工間、操作間,、更衣與守護(hù)間,。

三、學(xué)校食堂要有必要的基本設(shè)施,，如：防塵,、防鼠,、防蠅設(shè)施;“一洗二清三消毒”的設(shè)施;用于保鮮與食品留樣的保鮮設(shè)施,。 為確保設(shè)施設(shè)備安全與質(zhì)量,，設(shè)施設(shè)備的采購應(yīng)遵照南教發(fā)(20xx)19號文件相關(guān)程序辦理。

四,、食堂制度管理

各校食堂管理應(yīng)遵照教育局統(tǒng)一印發(fā)的17種管理制度執(zhí)行,。 根據(jù)轄區(qū)實(shí)際與當(dāng)前管理要求，特增添下列管理制度

(一),、人員管理制度

1,、食堂管理人員實(shí)行學(xué)校教職工公開推選，一年一次;應(yīng)有一名領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)食堂管理的指導(dǎo)與檢查,、監(jiān)督,。

2、食堂一般工作人員由學(xué)校按照條件優(yōu)先從教師家屬中招聘,，數(shù)量不足的面向社會(huì)招聘，一年或一學(xué)期一次,，以解決部分教師家屬無工作的實(shí)際困難;學(xué)校應(yīng)按照《勞動(dòng)法》與招聘人員簽訂好用工合同與工資、福利待遇,，做到依法依規(guī)按合同用人,，能上能下，

不留用人上的后患,。

3、學(xué)校對工作人員實(shí)行上崗前的健康檢查與崗位培訓(xùn);實(shí)行工作中的定期教育與培訓(xùn)制度。

(二),、賬務(wù)管理制度

1、食堂實(shí)行集中采購與零時(shí)采購相結(jié)合的辦法,，以確保價(jià)廉,、物鮮;集中采購時(shí)盡可能索要正規(guī)的發(fā)票與檢驗(yàn),、檢疫合格證。 2,、學(xué)校制發(fā)統(tǒng)一的購貨單據(jù)用于零時(shí)采購。采購時(shí)單據(jù)須有賣貨人,、采購人員、保管員,、伙食團(tuán)長簽字才能入賬。

3,、堅(jiān)持入庫,、出庫登記制度,，過期變質(zhì)原料銷毀制度;堅(jiān)持每月庫存盤點(diǎn)制度,，做到原料不過期,、變質(zhì),，采購有計(jì)劃,，不浪費(fèi)。 4,、食堂收入進(jìn)入學(xué)?？傎~,，每月由內(nèi)審組成員對食堂收支情況審核后,，出具一式二份的審計(jì)結(jié)論,，一份作為會(huì)計(jì)入賬的附件，一份與當(dāng)月的食堂收支票據(jù)作為附件包保存在會(huì)計(jì)處,。

5,、食堂賬目與學(xué)校財(cái)務(wù)一起每月公示一次，每期結(jié)束后向教職工,、家長公布一次。

6,、學(xué)校要根據(jù)每月收支情況調(diào)整飯菜質(zhì)量,，做到不虧本，少盈利,，確保為學(xué)生服務(wù)的宗旨。

7,、學(xué)校要將每期結(jié)余積極用于食堂硬件改造與衛(wèi)生防疫工作,，做到食品衛(wèi)生萬無一失。

教育督導(dǎo)組

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇十

1,、目的：

為嚴(yán)格規(guī)范值班費(fèi)與加班費(fèi)的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)，保證公司日常生產(chǎn)和節(jié)假日的有序安排,，特制定本管理制度,。

2、范圍：

適用于日照廣信化工有限公司員工,。

3,、內(nèi)容：

3.1值班的定義：值班是指員工根據(jù)公司要求,，在正常工作時(shí)間之外負(fù)擔(dān)一定的非生產(chǎn)性、非本職工作的責(zé)任,。一般而言,，值班是公司因安全,、消防、假日防火,、防盜或?yàn)樘幚硗话l(fā)事件,，緊急公務(wù)處理等原因,，臨時(shí)安排或根據(jù)制度在夜間、公休日,、法定假日等非工作時(shí)間安排與勞動(dòng)者本職無關(guān)聯(lián)的工作,，或雖與勞動(dòng)者本職工作有關(guān)聯(lián),，但為非生產(chǎn)性的責(zé)任且值班期間可以休息的工作,。

3.2加班的定義：加班是指公司由于生產(chǎn)經(jīng)營需要,，經(jīng)相關(guān)程序獲得批準(zhǔn)后,，安排員工在法定工作時(shí)間以外繼續(xù)從事本職工作。

3.3所有值班和加班原則上先用調(diào)休或補(bǔ)休予以沖抵,，在不能保證調(diào)休或補(bǔ)休的情況下予以發(fā)放費(fèi)用。

3.4費(fèi)用發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)

3.4.1值班費(fèi)用發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)：由于《勞動(dòng)法》等相關(guān)法律無明確規(guī)定值班費(fèi)用放標(biāo)準(zhǔn),，因此由公司自行制定發(fā)放標(biāo)準(zhǔn) 。

3.4.1.1 非法定假日值班：按5元/小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放,。

3.4.1.2 法定假日值班：由于法定假日是帶薪休息，因此公司按10元/小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放,。

3.4.2 加班費(fèi)用發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)：員工在非法定假日加班的，一律按員工本人日工資的1.5倍計(jì)發(fā)加班工資;法定假日加班的將按本人日工資的3倍計(jì)發(fā)加班工資,。

3.5當(dāng)月加班和值班費(fèi)用在次月工資中發(fā)放，個(gè)稅按相關(guān)政策予以扣除,。

3.6門衛(wèi)、餐廳工作人員全年發(fā)放11天法定假日加班工資,，在本年度底一次性發(fā)放,。

3.7班組長以上中層干部采取固定工資方案,，月工資中已包括因倒班而超勞工作的報(bào)酬,，除法定假日外不再計(jì)發(fā)加班工資。

4,、附則：

4.1本制度由公司行政部制定并負(fù)責(zé)解釋,，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行，修改時(shí)亦同,。

4.2本制度自20xx年10月1日起執(zhí)行,。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇十一

一,、庫房管理

1,、必須按質(zhì)按量驗(yàn)收物資，無計(jì)劃或質(zhì)量不合格一律拒絕入庫,。凡因擅自入庫造成積壓或浪費(fèi)將追究庫管人員經(jīng)濟(jì)責(zé)任;

2,、必須嚴(yán)格發(fā)料手續(xù)和發(fā)料制度，按計(jì)劃,、定額發(fā)料，嚴(yán)格執(zhí)行有色金屬,、電氣件,、設(shè)備配件、量具,、刃具及各類工具等領(lǐng)用交舊領(lǐng)新制度，做到不徇私情,，一視同仁,。凡因庫管人員不執(zhí)行領(lǐng)料制度多發(fā)、漏發(fā),、錯(cuò)發(fā)器材等造成經(jīng)濟(jì)損失的要承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任;

3、各類物資管理要做到收發(fā)及時(shí)準(zhǔn)確,，帳、物,、卡,、資金四對口,，做到貨位固定化,、存放合理化,、計(jì)算準(zhǔn)確化,、庫容整潔化,，放火,、防盜,，保證庫存物資不霉、不爛,、不銹完好無損;

4、為保證生產(chǎn)正常需求,，庫管人員必須定期深入生產(chǎn)班組熟悉生產(chǎn)業(yè)務(wù),，及時(shí)掌握生產(chǎn)用料和缺口物資，每星期按儲(chǔ)備定額做出一次庫存物資補(bǔ)充計(jì)劃(除急件外),，以確保生產(chǎn)常用和易耗物資的供應(yīng),。因沒有提請補(bǔ)充計(jì)劃而影響生產(chǎn)或因計(jì)劃不準(zhǔn)確造成積壓,，由庫管人員承擔(dān)一定的經(jīng)濟(jì)損失;

5、庫管員出帳要準(zhǔn)確及時(shí),，做到帳本整潔干凈,、書寫清楚,、計(jì)算準(zhǔn)確、不涂改挖補(bǔ),，每月按規(guī)定時(shí)間將帳本保送財(cái)務(wù)科進(jìn)行稽核。

二,、發(fā)料管理

1、嚴(yán)格按計(jì)劃發(fā)料,，認(rèn)真填寫領(lǐng)料單全部內(nèi)容，要求字跡整潔準(zhǔn)確,。

2、生產(chǎn)產(chǎn)品所用的原材料,，按計(jì)劃核準(zhǔn)發(fā)料。生產(chǎn)過程中出現(xiàn)廢品需重新領(lǐng)料時(shí),，由質(zhì)檢人員出據(jù)廢品通知單，車間領(lǐng)導(dǎo)簽注意見才能發(fā)料,，此單每月定期上報(bào)公司主管領(lǐng)導(dǎo);

3,、勞保用品嚴(yán)格按公司有關(guān)規(guī)定發(fā)放,，由庫房負(fù)責(zé)建立個(gè)人領(lǐng)有勞保用品臺(tái)帳。特殊情況由公司主管領(lǐng)導(dǎo)審批后發(fā)給,。

三、工,、檢、量,、刃具管理

1、建立,、健全工,、檢、量,、刃具個(gè)人臺(tái)帳，嚴(yán)格執(zhí)行交舊領(lǐng)新制度;

2,、除定額刃具考核外,，借用的任何刃具由于主觀原因而損壞者，要識所借用的新舊程度計(jì)價(jià)賠償,。所有領(lǐng)(借)料單須由該車間領(lǐng)導(dǎo)審判簽字后才能發(fā)給;

3、配發(fā)的工,、檢,、量具在使用期限內(nèi)損壞或丟失等需重新領(lǐng)有時(shí)，應(yīng)書面寫出原因經(jīng)該車間領(lǐng)導(dǎo)審批才能發(fā)給,，檢,、量具必須經(jīng)技質(zhì)科負(fù)責(zé)人審批,、編號后才能發(fā)給,。具體賠償經(jīng)額根據(jù)使用時(shí)間而定;

4,、工、檢,、量具的配發(fā)應(yīng)按公司有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，工具領(lǐng)料單由該車間領(lǐng)導(dǎo)審批,，檢、量具領(lǐng)料單由該車間領(lǐng)導(dǎo)審核,，技質(zhì)科審批,、編號后才能發(fā)給;

5,、所借用的工、檢,、量、刃具等在歸還時(shí),，必須保持完好無損、干凈,，并按相關(guān)要求進(jìn)行防銹處理，若因庫管人員失職造成的經(jīng)濟(jì)損失由庫管人員賠償;

四,、鋼材、下料管理

1、必須將鋼材堆碼在指定料架上,，掛好明顯的標(biāo)識牌;

2、嚴(yán)格按車間生產(chǎn)計(jì)劃派工單進(jìn)行下料,。所下的料坯必須經(jīng)檢驗(yàn)合格后才能入庫，并堆碼在指定料倉內(nèi),，料倉應(yīng)掛明顯的標(biāo)識牌注明材質(zhì)、規(guī)格及產(chǎn)品名稱圖號,，對剩余的材料或料頭應(yīng)打上鋼號、標(biāo)記堆放在規(guī)定位置,，注意保管;

3,、必須嚴(yán)格按班組生產(chǎn)計(jì)劃如數(shù)發(fā)料。班組因特殊原因沒有將料坯用完需退回庫房時(shí),，班組應(yīng)注明原因，當(dāng)班質(zhì)檢人員復(fù)合產(chǎn)品,、材質(zhì)，經(jīng)該車間值班領(lǐng)導(dǎo)審批后才能退庫,。若因錯(cuò)發(fā),、混料造成事故時(shí)，當(dāng)事人應(yīng)承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)損失,。

五,、產(chǎn)品管理

1,、所有入庫的鍛件產(chǎn)品、機(jī)加總成件產(chǎn)品,，必須收到產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證后才能入庫，并堆碼在規(guī)定區(qū)域;

2,、要求所有產(chǎn)品出庫必須隨帶產(chǎn)品合格證,。并建立健全產(chǎn)品入,、出庫的時(shí)間、產(chǎn)品生產(chǎn)日期,、質(zhì)檢合格證簽發(fā)人員、發(fā)運(yùn)人等,，以便質(zhì)量跟蹤。

食堂就餐管理規(guī)定學(xué)校篇十二

為加強(qiáng)學(xué)校安全的管理,，特別是加強(qiáng)手機(jī)的規(guī)范化管理，保證學(xué)校設(shè)施的合理使用,，現(xiàn)就儲(chǔ)物柜的使用作出如下規(guī)定：

一、學(xué)校為每位在校學(xué)生提供一個(gè)儲(chǔ)物柜，其中高二級,、初一級及高一級ccae班的儲(chǔ)物柜在各班教室，其他各班的儲(chǔ)物柜在學(xué)校首層,。

二、儲(chǔ)物柜由德育處和總務(wù)處聯(lián)合管理,，級長和班主任具體負(fù)責(zé)落實(shí)。

三,、儲(chǔ)物柜鑰匙由總務(wù)處每學(xué)年初統(tǒng)一簽字發(fā)放,，每學(xué)年結(jié)束時(shí)(或?qū)W生退學(xué)離校時(shí))由班主任統(tǒng)一收齊交總務(wù)處;未經(jīng)總務(wù)處批準(zhǔn)，不得私自配鎖,、加鎖或換鎖(此三種行為屬于嚴(yán)重違紀(jì));學(xué)生如遺失儲(chǔ)物柜鑰匙，經(jīng)班主任同意,，由班主任督促其配好鑰匙;不及時(shí)交回鑰匙，學(xué)校將給予紀(jì)律處分,，嚴(yán)重者扣發(fā)畢業(yè)證書。

四,、學(xué)生必須保持儲(chǔ)物柜的清潔與整齊,，儲(chǔ)物柜外面不得亂掛,、亂貼其他雜物;每個(gè)學(xué)期期末考試后，班主任督促學(xué)生按學(xué)校要求搞好儲(chǔ)物柜的清潔衛(wèi)生,，拒不整改者將給予紀(jì)律處分,。

五,、儲(chǔ)物柜只能存放手機(jī)及其他電子產(chǎn)品、衣物,、書本等,，不得存放貴重物品、現(xiàn)金,、食物、腐爛品,、危險(xiǎn)品等,，德育處與總務(wù)處隨時(shí)會(huì)組織儲(chǔ)物柜安全與衛(wèi)生檢查,，發(fā)現(xiàn)違反者將給予紀(jì)律處分,。

六,、學(xué)生不得故意損壞儲(chǔ)物柜,，故意損壞者,，必須照價(jià)賠償,，并予以紀(jì)律處分,。

七、嚴(yán)禁私自調(diào)換儲(chǔ)物柜,，每人的儲(chǔ)物柜編碼與姓名相吻合,，已在總務(wù)處登記備查，如特殊原因需更換,，可到總務(wù)處申請,。

八、儲(chǔ)物柜不得藏有任何屬于學(xué)校的物品,，否則學(xué)校將給予紀(jì)律處分,。

九,、所有儲(chǔ)物柜都在學(xué)校攝像頭監(jiān)控范圍下,，嚴(yán)禁私撬他人儲(chǔ)物柜，一經(jīng)發(fā)現(xiàn) 視為偷竊,，學(xué)校將按規(guī)處理,，情節(jié)嚴(yán)重者送公安機(jī)關(guān)處理。

十,、本規(guī)定解釋權(quán)歸德育處;本規(guī)定從頒布之日起執(zhí)行,。

廣州市南武中學(xué)德育處、總務(wù)處

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