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質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇一
1,、 生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的抽樣檢驗(yàn)、實(shí)施,、維護(hù)好檢測(cè)狀態(tài)標(biāo)識(shí),，負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量、外觀和包裝檢驗(yàn),填寫(xiě)檢驗(yàn)記錄并保存歸檔,。
2,、 督促生產(chǎn)人員進(jìn)行正常的生產(chǎn)，進(jìn)行自檢,、互檢、首檢并保持每天的記錄,。
3,、 加強(qiáng)生產(chǎn)過(guò)程中的工藝技術(shù)執(zhí)行、質(zhì)量檢查,。做好過(guò)程控制工作,。
4、 熟練掌握產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)規(guī)程和檢測(cè)方法及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),。
5,、 協(xié)助各部門(mén)處理生產(chǎn)過(guò)程中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
6,、 責(zé)任心強(qiáng),，工作認(rèn)真，能承受較大工作壓力,。負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)標(biāo)識(shí),，嚴(yán)格控制不合格出廠;
7、領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作,。
8. 了解基本的檢驗(yàn)程序,。負(fù)責(zé)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量、外觀和包裝檢驗(yàn), 能夠很好的將日常工作按日記錄,、按周統(tǒng)計(jì),、匯總并向直接負(fù)責(zé)人匯報(bào);
質(zhì)量是企業(yè)永恒的話題,，是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與保證，一年來(lái)公司始終堅(jiān)持“ 質(zhì)量第一,、預(yù)防為主”的方針,，在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，狠抓質(zhì)量工作,，抓落實(shí),、勤檢查、重實(shí)效,，開(kāi)展了行之有效的 質(zhì)檢管理工作,。 質(zhì)檢目標(biāo)明確，責(zé)任到位,，對(duì)在質(zhì)量上出現(xiàn)的問(wèn)題決不推諉,、不扯皮，對(duì)違反制度及操作規(guī)程所造成的事故,，做到不手軟,，不姑息遷就，質(zhì)檢員隨時(shí)對(duì)包裝產(chǎn)品進(jìn)行檢查,，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,，制訂應(yīng)急和處理預(yù)案。
質(zhì)量意識(shí)貫徹生產(chǎn)全過(guò)程到位,，以糾正習(xí)慣性違章操作為重點(diǎn),，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大職工的質(zhì)量意識(shí)和自我保護(hù)意識(shí)，在工作中,，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程,，不斷完善質(zhì)檢監(jiān)督約束機(jī)制，把質(zhì)量責(zé)任制落到實(shí)處,，加大質(zhì)量檢查力度,，始終把“質(zhì)量第一”的思想貫穿于生產(chǎn)全過(guò)程。
職工質(zhì)量生產(chǎn)教育基本到位,，加強(qiáng)了質(zhì)量教育宣傳力度,，通過(guò)公司統(tǒng)一組織學(xué)習(xí)，到車(chē)間部門(mén)的日常教育,，做到警鐘長(zhǎng)鳴,，時(shí)刻提高防范意識(shí)，組織了相關(guān)人員的學(xué)習(xí)教育,。
加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),，企業(yè)文化是在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、發(fā)展,、壯大過(guò)程中不斷形成的理念,，是廣大員工共同的價(jià)值觀，共同的行為準(zhǔn)則,。質(zhì)檢班在正規(guī)車(chē)間秩序,，做好質(zhì)量檢查工作的同時(shí)，也加強(qiáng)對(duì)員工生產(chǎn)紀(jì)律的督查力度,，對(duì)車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)控,，使各種違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象都有所改善;
質(zhì)管部作為全廠性的生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督管理部門(mén)，工作中履行了質(zhì)檢的工作,，努力盡到一個(gè)全廠性的質(zhì)量把關(guān),、監(jiān)督管理職能，在繼續(xù)做好質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)工作的同時(shí),，也應(yīng)對(duì)全廠性的質(zhì)量問(wèn)題加強(qiáng)監(jiān)管,。
一個(gè)成功的企業(yè)取得輝煌的成績(jī)，質(zhì)量必須做到世人青睞,，而質(zhì)監(jiān)人員必須做到恪盡職守,，嚴(yán)格按法規(guī)執(zhí)行，不得抱有一點(diǎn)私利,，對(duì)于不合格的產(chǎn)品一定不得予以放松,。質(zhì)檢員 這個(gè)神圣而又無(wú)私的職業(yè)，關(guān)系這一個(gè)公司的長(zhǎng)期的可持續(xù)發(fā)展,，一個(gè)企業(yè)的壯大與衰落,，我會(huì)不惜一切代價(jià)把質(zhì)檢工作做到最好，我以質(zhì)檢員這個(gè)偉大而無(wú)私的職業(yè)而感到驕傲,。
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇二
起初的我，對(duì)作為一個(gè)質(zhì)檢員應(yīng)該做到的是：控制好線上的不良品流入給客戶,，這就是我的使命,。然而，想真正做好這個(gè)質(zhì)檢員不是像我想象的那么簡(jiǎn)單,，但是,，我有這個(gè)信心把自己的工作做好。經(jīng)過(guò)這段在各個(gè)車(chē)間的學(xué)習(xí),，我重新樹(shù)立了對(duì)質(zhì)檢的另一種看法：質(zhì)檢不簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單就是檢查產(chǎn)品,，最重要的就是怎樣做才能控制好質(zhì)量問(wèn)題。
工作宗旨：公司的生命就是質(zhì)量,，首先我應(yīng)該深刻認(rèn)識(shí)到質(zhì)量在我工作中的份量,，一切都是圍繞改善質(zhì)量而做。 工作目標(biāo)：在今后做質(zhì)檢員的過(guò)程中，我會(huì)全力以赴,，把線上產(chǎn)品的質(zhì)量缺陷不斷完善檢查制度,。
為此我做出了今后以下日常工作計(jì)劃——
1,、 每天做好在生產(chǎn)線上的日常抽檢工作,，如：外觀,、包裝及成品試壓抽檢等,。做好裝配車(chē)間的巡檢工作,，督促員工做好自檢、互檢的日常工作,。
2,、 在抽檢的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有不良品，及時(shí)隔離寫(xiě)好標(biāo)識(shí)卡片,，跟邊上員工說(shuō)明一下,。
3,、 熟悉掌握產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程,、方法及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
4,、 協(xié)助與裝配車(chē)間有著聯(lián)系的部門(mén)處理生產(chǎn)上面發(fā)生的各種問(wèn)題。
5,、 做一個(gè)責(zé)任心強(qiáng)的人,，勇于承擔(dān)責(zé)任，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,，決不姑息,、敷衍了事。拿出自己的魄力與主見(jiàn),，處理現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)題,。
6、 在做好自己日常的工作時(shí),，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作按排,。
7、 工作講的是策略,，今后保持多與線上阿姨和師傅溝通,，建立良好的人際關(guān)系。
8,、 多學(xué)多問(wèn),，帶著問(wèn)題去思考，每天都應(yīng)捋順一下一天的工作情況,，善于從中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，想想創(chuàng)新的改善方案。
9,、 質(zhì)檢面對(duì)的工作壓力是很大,，但我每天會(huì)保持一個(gè)快樂(lè)從容的心態(tài)去應(yīng)對(duì)，唯獨(dú)這樣才能做的更好,。
10,、 在線上自己能幫到他們的,，盡力去幫助他們一下，愛(ài)人者人恒愛(ài)之嘛,，以后之間有什么沖突,，他們也不會(huì)說(shuō)過(guò)分到哪里去。多換位思考,，委婉的和他們說(shuō),，解決實(shí)際問(wèn)題。
我會(huì)時(shí)刻準(zhǔn)備著,，始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一,，預(yù)防為主”的方針，以后狠抓質(zhì)量工作,。
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇三
為提高賓館對(duì)各部門(mén)對(duì)團(tuán)隊(duì)工作的管理能力,，保證服務(wù)質(zhì)量，賓館的服務(wù)質(zhì)量檢查工作已全面開(kāi)張,，各級(jí)管理人員都要有“服務(wù)質(zhì)量是服務(wù)業(yè)的生命線”的認(rèn)識(shí),，以“對(duì)事不對(duì)人”為質(zhì)檢 工作展開(kāi)的原則，同時(shí),，各部要積極配合質(zhì)檢工作的開(kāi)展,，正確認(rèn)識(shí)質(zhì)檢工作的目的和宗旨。為保證質(zhì)檢工作能夠行之有效,，整改工作能夠主動(dòng)和積極落實(shí),，特制定如下質(zhì)檢方案。 一,、質(zhì)檢工作內(nèi)容
1,、 服務(wù)質(zhì)量 2、衛(wèi)生保潔 3,、禮節(jié)禮貌 4,、操作規(guī)范 5、設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng) 6,、消防安全
7,、遵章守紀(jì) 8、賓客投訴 9,、綜合協(xié)調(diào) 酒店質(zhì)檢監(jiān)督體系劃分二級(jí)一專(zhuān)：
一級(jí)質(zhì)檢：質(zhì)檢部專(zhuān)人巡查,，質(zhì)檢執(zhí)行管理機(jī)構(gòu)，主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店共性特征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作,，以及監(jiān)督二級(jí),、組織專(zhuān)項(xiàng)檢查工作并提出整改意見(jiàn)匯總上報(bào)。
二級(jí)質(zhì)檢：部門(mén)自檢，各部門(mén)督導(dǎo)員(或者主管)主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店特性服務(wù)(具體服務(wù)流程)的質(zhì)檢監(jiān)督工作,。
專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)檢：聯(lián)合檢查,，由質(zhì)檢部組織、匯總,，行政辦(總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值)牽頭,，聯(lián)合各部門(mén)經(jīng)理或者部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)督導(dǎo)員組成，每周一次聯(lián)合檢查,，檢查重點(diǎn)涉及安全消防、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗,、衛(wèi)生與服務(wù),、員工事務(wù)。
質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分：硬件質(zhì)檢監(jiān)督
軟件質(zhì)檢監(jiān)督
質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分：共性特征
特性特征
質(zhì)檢監(jiān)督范圍：公司給予員工,、客人的軟硬件
員工給予公司,、客人的軟硬件
質(zhì)檢監(jiān)督特征對(duì)象：
“質(zhì)檢”主要針對(duì)具有共性特征的軟件服務(wù)包括微笑問(wèn)候等等硬件包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及行為規(guī)范等等，“監(jiān)督”主要針對(duì)具有特性特征的軟件服務(wù)包括各部門(mén)具體的服務(wù)流程以及其它特性服務(wù),。
質(zhì)檢監(jiān)督有兩個(gè)概念,，質(zhì)檢、監(jiān)督,，兩個(gè)同樣重要,，但是?如果把質(zhì)檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨，勢(shì)必進(jìn)入質(zhì)檢監(jiān)督的誤區(qū),，這樣既無(wú)法保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更會(huì)阻礙服務(wù)質(zhì)量的提升,，打擊具有創(chuàng)新思維優(yōu)秀員工的工作積極性，而且還會(huì)影響團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，所以酒店質(zhì)檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作,，質(zhì)檢部對(duì)于質(zhì)檢監(jiān)督對(duì)象的分辨必須嚴(yán)謹(jǐn)清晰。
孫子兵法中指出：要規(guī)定明確的法律條文,，用嚴(yán)格的訓(xùn)練嚴(yán)整軍隊(duì),，對(duì)士兵過(guò)于寬松，過(guò)于愛(ài)憐,，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致士兵不能?chē)?yán)格執(zhí)行命令,，部隊(duì)陷入混亂而不能加以約束。現(xiàn)在公司面臨的競(jìng)爭(zhēng)尤其是酒店業(yè),，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場(chǎng)拼殺,，如果不做到紀(jì)律嚴(yán)明，令行禁止,，是無(wú)法獲勝的!不過(guò),，由于酒店服務(wù)生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程的特殊性，絕不能盲目的“箱式管理”,，把所有員工只拘謹(jǐn)于箱中,，然后酒店質(zhì)檢部門(mén)以服務(wù)細(xì)化書(shū)作為衡量員工表現(xiàn)的準(zhǔn)則!這樣最終的結(jié)果只能是服務(wù)質(zhì)量永遠(yuǎn)無(wú)法提升,、創(chuàng)新!對(duì)于酒店服務(wù)的質(zhì)檢監(jiān)督應(yīng)該著重于酒店共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，而非具有部門(mén)特性之服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。對(duì)于酒店服務(wù)質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)督工作正確的理解應(yīng)該是：共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有章可循“執(zhí)法必嚴(yán)”質(zhì)檢,，特性服務(wù)范疇遵循完美“無(wú)限創(chuàng)新”監(jiān)督!
質(zhì)檢監(jiān)督特征分類(lèi)：
共性質(zhì)檢范圍：服務(wù)態(tài)度，禮節(jié)禮貌,，員工守則,，設(shè)備設(shè)施維
硬件質(zhì)檢監(jiān)督范圍：
設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗，安全消防隱患,，衛(wèi)生質(zhì)量,，食、用
軟件質(zhì)檢監(jiān)督范圍：服務(wù)態(tài)度,，服務(wù)技巧,，服務(wù)方式，服務(wù)效率,，
質(zhì)檢監(jiān)督依據(jù)：
酒店總目標(biāo),、部門(mén)目標(biāo)、崗位流程及職責(zé)說(shuō)明書(shū),，員工守冊(cè),，五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)范本，公司員工事務(wù)保障與采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，公司獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn),。
質(zhì)檢過(guò)程注意事項(xiàng)：
1,、事實(shí)要絕對(duì)清楚,。2、文字表述要準(zhǔn)確,。3,、同一問(wèn)題集中表述,。4、表?yè)P(yáng)暗示,。5,、重證據(jù)。6,、堅(jiān)決杜絕說(shuō)情。7,、指出問(wèn)題是為了幫助不是為了找毛病,。8,、現(xiàn)場(chǎng)指出且改正的不寫(xiě)入報(bào)告。9,、要清楚自己的“角色”,。 10、要做“抬轎子”的,，不做“拆臺(tái)”的。
質(zhì)檢人員在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí),，必須將問(wèn)題及時(shí)反饋到部門(mén)，絕不能通過(guò)隔日的質(zhì)檢日?qǐng)?bào)反饋,，使得問(wèn)題沒(méi)能及時(shí)調(diào)整,，而導(dǎo)致質(zhì)檢工作失去根本意義。質(zhì)檢監(jiān)督工作以解決問(wèn)題為主不是找毛病為主,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并且及時(shí)糾正,。質(zhì)檢人員在質(zhì)檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，必須詳細(xì)記錄所發(fā)現(xiàn)問(wèn)題之部門(mén),、時(shí)間,、地點(diǎn)、責(zé)任人,，并且及時(shí)與區(qū)域主管溝通解決,，必要時(shí)也可拍照、攝像記錄作為質(zhì)檢憑證依據(jù),，讓被檢責(zé)任人心服口服,。事實(shí)要絕對(duì)清楚，如冷菜間有人操作時(shí)未按要求戴手套,，那你一定要記錄該員工的胸牌號(hào),，使周?chē)娜丝匆?jiàn)你在記錄以備事后待查，你可以不必將牌號(hào)寫(xiě)在“報(bào)告”上,，但要有證明可以說(shuō)清真實(shí)性,，以免事后不認(rèn)帳或狡辯。文字表述要準(zhǔn)確,，如臺(tái)面抹塵欠佳,、抹塵不到位、漏抹塵、浮塵,、積塵,，文字表述不同、力度不同,，反應(yīng)出的性質(zhì)也不同,。又比如，一員工確實(shí)扒在桌上睡覺(jué),，但當(dāng)
上司拿著“巡視報(bào)告”去找他時(shí),，他一定會(huì)說(shuō)：“我根本沒(méi)睡覺(jué)，只因身體不適扒了一會(huì)兒??”,。同一問(wèn)題集中表述,，如衛(wèi)生間浴簾桿抹塵問(wèn)題，在一段時(shí)間內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)且多次提出仍未整改時(shí),，就要以一種醒目的格式提起注意：如檢查的房間內(nèi)大多數(shù)有此情況,，就以每個(gè)房間情況報(bào)告的第一句話陳述，試想同一問(wèn)題,，在同一張報(bào)告中反復(fù)在幾個(gè)房間及衛(wèi)生問(wèn)題中同時(shí)存在,，對(duì)每一個(gè)管理者都是很明白的暗示——該管一下了。表?yè)P(yáng)暗示,，如水杯擦試不當(dāng)常會(huì)留下指印或水漬印,，多次指出仍得不到整改，部門(mén)會(huì)說(shuō),，玻璃杯質(zhì)量有問(wèn)題等,。這時(shí)最好的方法是發(fā)現(xiàn)擦試干凈的杯子并提出表?yè)P(yáng)，“如××號(hào)房間衛(wèi)生細(xì)致,，特別是水杯干凈,、明亮、無(wú)指印,、無(wú)水漬印”,，這一效果比任何解釋都管用。重證據(jù),。凡是寫(xiě)在報(bào)告中的事情一定要有證據(jù),，否則會(huì)不好收?qǐng)觯缬袉T工把閑書(shū)拿到工作間去看,，那你如果要上“報(bào)告”就一定要沒(méi)收此書(shū),，因?yàn)橛行┬袨槭且幜P的，如果沒(méi)有證據(jù),，很快事情的經(jīng)過(guò)就變樣子,，如“書(shū)不是我的”,、“我沒(méi)看僅是翻了一下”、“我根本沒(méi)看??”,。堅(jiān)決杜絕說(shuō)情,，我們可以在沒(méi)管你之前假裝看不見(jiàn)、不知道,，但是一旦形成文字上了報(bào)告,，做了處理，就必須看到結(jié)果,，決不可被部門(mén)的說(shuō)情風(fēng)左右,，因?yàn)橛辛说谝淮危蜁?huì)有第二次,，最可怕的是它會(huì)帶來(lái)惡劣后果——制度可以因人而異,。于是員工會(huì)認(rèn)為“打報(bào)告”的人是“惡人”,說(shuō)情的人是“好人”,于是矛盾、對(duì)立,隨之產(chǎn)生?，F(xiàn)場(chǎng)指出且改正的不寫(xiě)入報(bào)告,。有些個(gè)別情況確屬疏忽，當(dāng)場(chǎng)指出立即改正了的就不必再寫(xiě)入報(bào)告,。如走廊地面上有遺留紙屑或煙缸內(nèi)有煙蒂,，恰巧周?chē)袉T工，你告訴她們并立即改正了,，就可以了。如果指出了改正了再寫(xiě)入報(bào)告,，不僅不會(huì)對(duì)員工教育起到良好的效果,，反而會(huì)使員工認(rèn)為你太計(jì)較，不依不饒,，今后再遇此事配合整改就不積極了,。要清楚自己的“角色”，寫(xiě)巡視報(bào)告是件極為嚴(yán)肅認(rèn)真的事情,，千萬(wàn)記住自己的角色是“找問(wèn)題的人”,，不是管理者。手下寫(xiě)的每一個(gè)字,，每一句話都要把握一個(gè)原則：只說(shuō)事,，不評(píng)論，尤其是不能用自己的觀點(diǎn)在報(bào)告中評(píng)述,。因?yàn)榫频旯芾韺哟蚊鞔_,，范圍清楚，每個(gè)管理者都知道該怎么做,，他們反感你指手劃腳,。為減少矛盾的發(fā)生一定要清楚自己的“角色”,。要做“抬轎子”的，不做“拆臺(tái)”的,，要體諒部門(mén)管理者和員工在特定條件下的情緒與心理動(dòng)態(tài),。如有大型會(huì)議、大型活動(dòng)或節(jié)假日,，員工非常忙碌,，工作量加大許多，服務(wù)要求又很高,，此時(shí)你在報(bào)告中寫(xiě)“衛(wèi)生間地面有頭發(fā)一根,，或餐飲地毯有煙蒂一只??”，顯然是自己找不痛快,。這種狀態(tài)下應(yīng)注重服務(wù)方面的動(dòng)態(tài),，表述服務(wù)到位，忙而不亂,，站立規(guī)范,，有聲服務(wù)較好，整體衛(wèi)生較好等等,。此時(shí)上下左右要?jiǎng)磐惶幨?。千萬(wàn)別做星星之火燒了別人的同時(shí)，也燒了自己,。即使有一些“小問(wèn)題”發(fā)生也應(yīng)以大局為重,，要手下留情，要用“柔道”解決,，不要壞了員工的情緒影響服務(wù)或在氣頭上一走了之,，同時(shí)也壞了部門(mén)的統(tǒng)一安排，分散了注意力,。有些事放一放同樣可以達(dá)到整改的目的，而且效果會(huì)更好,。
質(zhì)檢監(jiān)督程序：
一級(jí)質(zhì)檢：質(zhì)檢部應(yīng)每日對(duì)各部門(mén)督導(dǎo)檢查并做出日質(zhì)監(jiān)報(bào)告上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理,。(每日巡查時(shí)間9：00__21:00，9：00主要巡查酒店行政辦公區(qū)域員工與設(shè)施和外部周邊環(huán)境,、車(chē)場(chǎng),、地下與外包單位以及員工區(qū)域與員工宿舍，以硬件為檢查重心,。10：00主要巡查客房,、行政酒廊,、內(nèi)部公共區(qū)域以及員工餐廳,，以硬件為檢查重心。11：00主要巡查餐廳備餐前工作以及酒店大堂各區(qū)域,、商務(wù)中心，以硬件為檢查重心,。12:30—13:30下班時(shí)間安排隔日抽查或者安排值班巡查餐廳高峰期服務(wù)質(zhì)量,，以軟件為檢查重心。15：00主要巡查棋牌室,、浴場(chǎng),、健身區(qū)、游泳池等康體部門(mén),，軟硬件同為檢查重心,。16：00主要巡查宴會(huì)廳區(qū)域以及夜總會(huì)等夜場(chǎng)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作，以硬件為檢查重心,。17：00做出日質(zhì)檢監(jiān)督報(bào)告與建議以及獎(jiǎng)罰建議并于明日晨會(huì)前一小時(shí)上報(bào)總經(jīng)理,，18：00—19：00下班時(shí)間安排隔日抽查或者安排值班巡查住店高峰期前廳以及大堂各部門(mén)、樓層行政酒廊服務(wù)質(zhì)量,，以軟件為檢查重心,。20：00—21：00下班時(shí)間安排隔日抽查或者值班巡查夜總會(huì)以及夜場(chǎng)消費(fèi)高峰期區(qū)域和全天候營(yíng)業(yè)區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量，檢查保衛(wèi)中控室,、工程值班室,、客房中心以及大堂副理值班情況，以軟件為檢查重心,。)
二級(jí)質(zhì)檢：各部門(mén)督導(dǎo)員或者主管每日對(duì)本部門(mén)進(jìn)行檢查并做出部門(mén)日檢查報(bào)告?zhèn)浒?質(zhì)檢部要不定期的抽查監(jiān)督檢查結(jié)果),，每周三重點(diǎn)對(duì)部門(mén)特性服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)流程)進(jìn)行全方面的檢查并作出檢查報(bào)告經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核報(bào)質(zhì)檢部,。
專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)檢：每月四次聯(lián)合相關(guān)部門(mén)安排重點(diǎn)針對(duì)檢查,，周五下午進(jìn)行，由質(zhì)檢部組織行政辦(總經(jīng)辦)牽頭以及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理或者部門(mén)督導(dǎo)員參加,，月第一周五聯(lián)合保衛(wèi)部工程部行政辦進(jìn)行安全消防重點(diǎn)檢查安全消防隱患,。月第二周五聯(lián)合工程部物品部采購(gòu)部財(cái)務(wù)部行政辦進(jìn)行設(shè)備設(shè)施維護(hù)、節(jié)能降耗重點(diǎn)檢查各部門(mén)報(bào)修與維護(hù)的及時(shí)性以及各部門(mén)消耗品控制情況,。月第三周五聯(lián)合各前臺(tái)部門(mén),、大堂副理、行政辦(總經(jīng)理或者行政總值)征詢(xún)收集客人意見(jiàn)以及進(jìn)行衛(wèi)生與服務(wù)重點(diǎn)檢查各區(qū)域和個(gè)人衛(wèi)生
以及服務(wù)禮儀著重微笑問(wèn)候,。月第四周五聯(lián)合人事部行政辦征詢(xún)員工心聲以及員工事務(wù)保障重點(diǎn)檢查員工餐廳宿舍以及員工生活區(qū)域,。最后由質(zhì)檢部匯總報(bào)總經(jīng)理以及通知相關(guān)部門(mén)整改,。
專(zhuān)項(xiàng)檢查的標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)就是相關(guān)專(zhuān)業(yè)職能部門(mén)，這也是為什么是聯(lián)合檢查,，比如節(jié)能降耗方面物品部采購(gòu)部財(cái)務(wù)部都有對(duì)他們消耗品控制的詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn),，之所以聯(lián)合相關(guān)部門(mén)就是要把工作做得更加專(zhuān)業(yè)化，我們質(zhì)檢部只是組織者和匯總者以及監(jiān)督整改者,，質(zhì)檢部不可能事事皆同,，我們只有利用和綜合各職能部門(mén)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)去質(zhì)檢監(jiān)督，所以質(zhì)檢工作雖然是我們針對(duì)各部門(mén),，但是還得讓他們形成自覺(jué)的互檢互監(jiān),、自檢自監(jiān)，這也是我們質(zhì)檢工作最終的目的和期望,，這樣既把工作做精了也不影響團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，從而減輕各部門(mén)對(duì)質(zhì)檢部的抵觸，分散了質(zhì)檢監(jiān)督工作的矛盾,，也幫助了他們對(duì)于本部門(mén)軟硬件質(zhì)量的了解和有力督導(dǎo),，更讓他們體會(huì)到了質(zhì)檢工作的重要性，加深對(duì)質(zhì)檢工作的理解與配合,。
每月初擬訂質(zhì)檢監(jiān)督計(jì)劃,，并與月內(nèi)完成，月末根據(jù)月內(nèi)軟,、硬件質(zhì)檢監(jiān)督結(jié)果做出各部門(mén)質(zhì)量月總結(jié),，及時(shí)上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理并且及時(shí)反饋各部門(mén)，然后各部門(mén)根據(jù)質(zhì)監(jiān)反饋信息,，及時(shí)做出修正計(jì)劃上報(bào)質(zhì)檢部,，然后質(zhì)檢部根據(jù)酒店相關(guān)目標(biāo)和各部門(mén)修正計(jì)劃以及二級(jí)質(zhì)檢報(bào)告專(zhuān)項(xiàng)聯(lián)檢匯總結(jié)合培訓(xùn)部做出下月質(zhì)檢監(jiān)督計(jì)劃，并監(jiān)督各部門(mén)修正計(jì)劃的實(shí)際實(shí)施情況,，做出各部門(mén)修正計(jì)劃跟蹤檢查結(jié)果上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理,。
質(zhì)檢監(jiān)督考核辦法：
每日巡查每查處一項(xiàng)扣除責(zé)任部門(mén)一分，每一分扣除部門(mén)責(zé)任人當(dāng)月月終獎(jiǎng)金的百分之零點(diǎn)五(酌情而定),，三級(jí)聯(lián)檢與多次提醒未整改查處項(xiàng)加倍扣分(酌情而定),，當(dāng)月扣分累計(jì)不滿三十分的部門(mén)免予扣除(酌情而定)。當(dāng)月扣分累計(jì)最少的部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)(獎(jiǎng)金從本月扣分最多部門(mén)獎(jiǎng)金中補(bǔ)給,，酌情而定),。考核部門(mén)分為abc三類(lèi),，扣除與獎(jiǎng)勵(lì)在所屬類(lèi)別部門(mén)中進(jìn)行,。質(zhì)檢部每月終根據(jù)月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門(mén)質(zhì)檢監(jiān)督月考核，送相關(guān)涉及部門(mén)責(zé)任人核實(shí)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)然后送財(cái)務(wù)核算匯總兌現(xiàn),。
考核部門(mén)分類(lèi)：
a類(lèi)：客房部,，餐飲部,，康樂(lè)部
b類(lèi)：前廳部，銷(xiāo)售部,，工程部,，保衛(wèi)部
c類(lèi)：人事部，質(zhì)檢部,，培訓(xùn)部,，財(cái)務(wù)部，采購(gòu)部,，物品部,，行政辦(總經(jīng)辦)
考核項(xiàng)目與計(jì)分如下：
區(qū)域衛(wèi)生：1分，服務(wù)禮儀：5分,，行為規(guī)范(員工守則)：5分,，安全隱患：10分，設(shè)備設(shè)施維護(hù)：10分,，節(jié)能降耗：10分,，客人投訴：20分，其它：酌情而定,。
質(zhì)檢部罰款建議原則：
先溝通后處罰,，只提建議不做決定。(為什么質(zhì)檢部只是建議公司或部門(mén),，做出獎(jiǎng)罰決定?根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為質(zhì)檢部絕對(duì)不能擁有直接獎(jiǎng)罰決定權(quán),，只保留建議權(quán)，主要考慮到的是公司團(tuán)對(duì)協(xié)作的和諧性,，調(diào)和,、分散質(zhì)檢監(jiān)督與質(zhì)監(jiān)對(duì)象之間的矛盾，以及質(zhì)檢部在今后的工作中不至于處于孤立,，減弱各部門(mén)對(duì)于質(zhì)檢部的抵觸情緒,，從而影響公司的整體協(xié)作能力。)罰款建議只針對(duì)部門(mén)主管以上級(jí)別,，除發(fā)生重大事件絕不針對(duì)普通員工提出罰款建議,。酒店質(zhì)檢不能單純地認(rèn)為，為了維護(hù)酒店紀(jì)律,，只要員工違紀(jì)就予以重罰,。被酒店職能部門(mén)通報(bào)批評(píng)的員工,，有關(guān)部門(mén)再給予雙倍處罰,，由于普通員工的工資微薄如此重罰員工確實(shí)難以承受，而且還會(huì)加大員工流失率,，打擊員工積極性,。根據(jù)多年酒店質(zhì)檢經(jīng)驗(yàn),，罰某個(gè)員工并不能給周邊同事起到警醒作用，而罰部門(mén)負(fù)責(zé)人會(huì)直接讓整個(gè)部門(mén)提升自覺(jué)度,，因?yàn)椴块T(mén)負(fù)責(zé)人的利益是整個(gè)部門(mén)的體現(xiàn)!
顧客是酒店的服務(wù)對(duì)象,，對(duì)酒店服務(wù)的好壞最有發(fā)言權(quán)。顧客接受酒店提供的服務(wù),，將自己的切身體驗(yàn)轉(zhuǎn)達(dá)給酒店,，使得酒店不斷發(fā)現(xiàn)顧客的需求及酒店的不足，進(jìn)而改進(jìn)服務(wù),，提高服務(wù)質(zhì)量;另一方面,，顧客的反饋意見(jiàn)也會(huì)展現(xiàn)出各崗位人員、各部門(mén)對(duì)于服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)的達(dá)成還存在距離,。
一線員工工作意見(jiàn)表：
我們的服務(wù)必須要執(zhí)行在酒店服務(wù)規(guī)范范圍內(nèi),、客人要求范圍內(nèi)的一切服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，(客人要求范圍的基礎(chǔ)必須是在酒店服務(wù)規(guī)范范圍內(nèi)的),，也就是說(shuō),，我們所執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及在酒店服務(wù)范圍基礎(chǔ)上客人的一切要求，基于這些服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)酒店質(zhì)監(jiān)部門(mén)必須強(qiáng)制監(jiān)督執(zhí)行,。
酒店實(shí)施服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)檢查監(jiān)督措施,，促使員工自覺(jué)的、準(zhǔn)確的掌握自己的崗位職責(zé),，工作做到有的放矢,，并且促使技能不高的員工加快學(xué)習(xí)步伐，部分優(yōu)秀員工也能有意識(shí)的補(bǔ)充自身知識(shí)結(jié)構(gòu)的欠缺,，為自身職業(yè)發(fā)展做出進(jìn)一步規(guī)劃,，進(jìn)而更加努力工作，這樣有利于酒店整體服務(wù)水平的提高并保持,。
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇四
為加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量管理,，提高酒店整體的競(jìng)爭(zhēng)力。為保證服務(wù) 質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效,，整改工作能夠主動(dòng)和積極落實(shí)完成,， 特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：
一、 酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò)： 酒店質(zhì)量檢查小組(簡(jiǎn)稱(chēng)質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成,， 負(fù)責(zé)酒店各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查,、 監(jiān)督， 并提出整改意見(jiàn),， 進(jìn)行跟進(jìn)考核,。
(一)領(lǐng)導(dǎo)小組：組 長(zhǎng)：總經(jīng)理 副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理 組 員： 財(cái)務(wù)總監(jiān)、 總經(jīng)理助理、 總經(jīng)理助理,、 質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理 ,、大堂經(jīng)理 (二)工作小組：組 長(zhǎng)：副總經(jīng)理 副組長(zhǎng)：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理 ,、大堂經(jīng)理 組 員：行政總廚,、工程部經(jīng)理,、 全部經(jīng)理,、房務(wù)部經(jīng)理(馮),、總辦副 主任,、人事經(jīng)理 ,、中餐廳經(jīng)理( ) ,、西餐廳經(jīng)理 ,、大堂副理,、大 堂副理 1
二、酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍： 酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍： 項(xiàng)目范圍
1,、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況,、員工素養(yǎng))
2、前廳(包括總機(jī),、預(yù)定,、入住登記、行李服務(wù),、叫醒服務(wù),、結(jié)賬、 商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)
3,、客房(包括整理客房服務(wù),、開(kāi)夜床服務(wù)、洗衣服務(wù),、微型酒吧服 務(wù),、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)
4、餐飲(包括自助餐早餐服務(wù),、正餐服務(wù),、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù),、 餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)
5,、公共、后臺(tái)區(qū)域(包括周?chē)h(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng),、公 共衛(wèi)生間、后臺(tái)區(qū)域)
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇五
20xx年即將過(guò)去,，過(guò)去的一年,，是記載著哈龍發(fā)展奮進(jìn)過(guò)程中,，一點(diǎn)一滴的一年。質(zhì)檢部在老總親自的關(guān)懷和指導(dǎo)下,，在同事們的大力支持下，順利完成了品質(zhì)管理等各項(xiàng)工作在迎接20xx年新任務(wù),、新挑戰(zhàn)之時(shí),，現(xiàn)總結(jié)質(zhì)檢部成立以來(lái)的相關(guān)情況向老總做一個(gè)總結(jié)匯報(bào)： ，請(qǐng)您批評(píng)指證
一,、質(zhì)檢部管理上運(yùn)用：系統(tǒng)化,、標(biāo)準(zhǔn)化、程序化,，規(guī)范化,、的《四化》工作流程：
今年質(zhì)檢部成立人員狀況是: 現(xiàn)有5人，控制范圍廣：包括了入廠軸盤(pán),、軸,、電機(jī)瓦盒，及生產(chǎn)各環(huán)節(jié)制程跟蹤監(jiān)測(cè),，成品檢驗(yàn)等工作,。隨著質(zhì)檢工作的不斷深入：及老總不斷提出新要求，質(zhì)檢部工作量也隨之增大,。
針對(duì)這種情況質(zhì)檢部加強(qiáng)了檢驗(yàn)人員的內(nèi)部培訓(xùn),，同時(shí)加強(qiáng)了哈龍企業(yè)生產(chǎn)制程檢驗(yàn)控制的力度，及時(shí)制定：系統(tǒng)化,、標(biāo)準(zhǔn)化,、程序化，規(guī)范化,、品質(zhì)管理體系：具體如下：
1. 采用日?qǐng)?bào)表對(duì)當(dāng)天各生產(chǎn)環(huán)節(jié),、工序的工作進(jìn)行記錄，采用周報(bào)和月報(bào)對(duì)當(dāng)周或當(dāng)月工作數(shù)據(jù)進(jìn)行總結(jié)分析并及時(shí)匯報(bào)老總,，及相關(guān)部門(mén),，為老總和部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)制定下步的質(zhì)量整改工作計(jì)劃。提供了詳實(shí)的第一手?jǐn)?shù)據(jù)資料,。質(zhì)檢部再根據(jù)新的整改計(jì)劃并做到仔細(xì)跟蹤,，嚴(yán)格檢驗(yàn)。確?？傮w質(zhì)檢任務(wù)的完成,。 2.完善檢驗(yàn)表格，對(duì)各道工序控制標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)用表格
的方式予以標(biāo)準(zhǔn)化,，讓各檢驗(yàn)人員嚴(yán)格按所控檢部門(mén),，有針對(duì)性的按表格項(xiàng)目，規(guī)范操作，嚴(yán)格質(zhì)檢,。針對(duì)原來(lái)公司所有檢驗(yàn)方法單一,，和判定標(biāo)準(zhǔn)，不規(guī)范,、不統(tǒng)一,，的實(shí)際情況，質(zhì)檢部會(huì)同各檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)時(shí)經(jīng)常相互探討,，
交流,，不斷學(xué)習(xí)，以言傳身教的方式并本人親自參與各部門(mén),、各工序的產(chǎn)品檢驗(yàn)測(cè)試,，通過(guò)實(shí)際操作，結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)并逐步制定了相關(guān)工序的工藝檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),，為質(zhì)檢員提供了質(zhì)量判定準(zhǔn)則,。并將其形成標(biāo)準(zhǔn)表格或文件。完善了各部門(mén)的檢驗(yàn)程序,，推動(dòng)了檢驗(yàn)員工作全面順利開(kāi)展,，向程序化，規(guī)范化質(zhì)量管理目標(biāo)邁進(jìn)了堅(jiān)實(shí)的一步,。
質(zhì)檢部先后制定了相關(guān)規(guī)范文件,，表格，如下表：
這些文件的執(zhí)行,，加表格的實(shí)時(shí)監(jiān)控制度的的落實(shí),， ?建全了質(zhì)檢部門(mén)的操作規(guī)范、確定了質(zhì)量目標(biāo),，規(guī)范了員工操作行為,、包括進(jìn)料和成品合格率、配件制程合格率,、品質(zhì)異常跟蹤處理率,、部門(mén)每日合格率等，這些報(bào)表真正完善了質(zhì)量記錄和質(zhì)量統(tǒng)計(jì),，現(xiàn)已形成品質(zhì)有日?qǐng)?bào)和月報(bào)統(tǒng)計(jì),，能夠隨時(shí)直
觀的反映各時(shí)期各車(chē)間、各工序的 質(zhì)量狀況,，以便于各責(zé)任部門(mén)/人員采取有效措施即時(shí)改善,。確保了質(zhì)檢監(jiān)控的質(zhì)量和力度，運(yùn)行至今收到了非常好的管理效果,。
二：質(zhì)量改善工作所用方法,，效果：
目前對(duì)車(chē)間發(fā)生的各種質(zhì)量問(wèn)題,，以三種方式協(xié)助車(chē)間改善： 1）、車(chē)間現(xiàn)場(chǎng)會(huì),，
對(duì)日常發(fā)生的各種質(zhì)量異常,，以《質(zhì)量異常告知單的方式》及時(shí)反饋到各相關(guān)車(chē)間，要求各車(chē)間主管進(jìn)行實(shí)時(shí)改善,，并對(duì)改善效果進(jìn)行跟蹤檢查后在反饋給總經(jīng)理,； 2）、質(zhì)量協(xié)調(diào)周會(huì),，
通報(bào)上周各車(chē)間質(zhì)量狀況,，對(duì)各車(chē)間上周質(zhì)量工作進(jìn)行總結(jié),，對(duì)各車(chē)間存在的質(zhì)量問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)解決,，對(duì)車(chē)間下步質(zhì)量工作進(jìn)行指導(dǎo)落實(shí)； 3）,、質(zhì)量研討會(huì),，
對(duì)生產(chǎn)中頻繁發(fā)生或難以解決的質(zhì)量異常現(xiàn)象,，組織專(zhuān)題質(zhì)量研討,，會(huì)同技術(shù)部、生產(chǎn)部,、相關(guān)操作人員進(jìn)行攻關(guān),。從實(shí)行情況看，效果很理想,，主要是調(diào)動(dòng)了：技術(shù)部,，和各車(chē)間主管的直接參與意識(shí)再結(jié)合車(chē)間的力量，促進(jìn)了改善措施得到快速落實(shí),，接下來(lái)老總您及時(shí)調(diào)整工作思路,，改進(jìn)溝通、協(xié)調(diào)方法,，把調(diào)動(dòng)車(chē)間主動(dòng)積極性作為工作重點(diǎn),，又落實(shí)了：《合理化建議，改裝,，小發(fā)明,，小制作的獎(jiǎng)勵(lì)辦法》，真正落實(shí)：激發(fā)了各主管的管理潛質(zhì),，對(duì)各種質(zhì)量異常的認(rèn)知能力迅速提高,，幫助車(chē)間找
到更好的增效節(jié)能辦法8項(xiàng)，隱患整改7項(xiàng),，未落實(shí)到位的3項(xiàng),，全面改善提高了工藝質(zhì)量,。 相關(guān)詳細(xì)資料內(nèi)容，列表如下：
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇六
加入質(zhì)檢部不已有數(shù)月了,，針對(duì)質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會(huì),。作為一位質(zhì)檢人員我們應(yīng)該以身做責(zé)，為酒店起到帶頭的作用,。全面負(fù)責(zé)酒店規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量的提高?，F(xiàn)將質(zhì)檢部20xx年的工作總結(jié)如下，質(zhì)檢部的主要職責(zé)是通過(guò)計(jì)劃,、組織,、培訓(xùn)、指導(dǎo),、協(xié)調(diào),、控制、監(jiān)督,、檢查等保證飯店管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。不妥之處，請(qǐng)批評(píng)指正,。
一,、 主要做法和工作思路確保質(zhì)檢工作有章可循，有標(biāo)可依,。
1按照原制定質(zhì)檢規(guī)范及獎(jiǎng)懲條例執(zhí)行工作,。
執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)規(guī)范。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊(cè)》各部門(mén)文件《管理規(guī)范》《員工手冊(cè)》及《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》等,。另外,，開(kāi)展質(zhì)檢工作。規(guī)范和制度的掌握上,，始終堅(jiān)持“結(jié)合實(shí)際,、對(duì)標(biāo)檢查、公開(kāi)公正,、人人平等,、一視同仁”原則。雖然在目前有些制度還不夠健全,，但我們堅(jiān)持一邊檢查工作一邊完善制度,，以使制度全部出臺(tái)以后，為執(zhí)行工作打下了基礎(chǔ),，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù),。
2堅(jiān)持以酒店領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢人員,、部門(mén)經(jīng)理,、部門(mén)主管四級(jí)檢查相結(jié)合開(kāi)展質(zhì)檢工作,。
堅(jiān)持“酒店領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)檢查，檢查中,。質(zhì)檢人員全面檢查,、部門(mén)經(jīng)理專(zhuān)項(xiàng)檢查、部門(mén)主管日常檢查”四項(xiàng)內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式,。即每月至少邀請(qǐng)總經(jīng)理進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查,，由質(zhì)檢部、人力資源部,、辦公室以及隨時(shí)抽調(diào)的其他部門(mén)質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查,，各部門(mén)經(jīng)理根據(jù)自己的職責(zé)范圍，對(duì)各業(yè)務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,，值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項(xiàng)檢查相結(jié)合,，并做好質(zhì)檢記錄，由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報(bào),。
3做好定期對(duì)新入職員工的培訓(xùn)工作,。
對(duì)每一位新入職的營(yíng)業(yè)部門(mén)員工的培訓(xùn),。確保有獨(dú)立上崗能力,，以減輕部門(mén)的壓力。同時(shí)讓員工明白其所在崗位的重要性,，提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和崗位技能,。
4堅(jiān)持以引導(dǎo)教育為主、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題
對(duì)第一次出現(xiàn)的通過(guò)我們引導(dǎo)能夠糾正的以及對(duì)責(zé)任部門(mén)或個(gè)人單獨(dú)無(wú)法解決的一些問(wèn)題,，質(zhì)檢過(guò)程中,。將通過(guò)口頭通報(bào)責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決，回頭再做檢查,，一般不會(huì)處理,，而對(duì)于多次強(qiáng)調(diào)的一些問(wèn)題，多次屢教不改的一些問(wèn)題以及直接影響到公司的平安,、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問(wèn)題,，都會(huì)下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)進(jìn)行扣分處理，質(zhì)檢通報(bào)一式三份,，質(zhì)檢部備案一份,、人力資源部績(jī)效考核一份、責(zé)任部門(mén)參照整改一份,。
二,、取得的主要效果推動(dòng)了酒店質(zhì)量管理體系的建立。
1質(zhì)檢工作的開(kāi)展,。
質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心,，質(zhì)量是企業(yè)的生命,。所以，質(zhì)量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則,，使酒店的管理更科學(xué),、更規(guī)范、更有效,，同時(shí)通過(guò)合理的資源配置,，使我服務(wù)質(zhì)量等各個(gè)要素的形成過(guò)程都處于受控狀態(tài)，預(yù)防質(zhì)量事故,、減少內(nèi)耗和消除平安隱患,、達(dá)到節(jié)能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的從而保證酒店目標(biāo)、指標(biāo)的實(shí)現(xiàn),，促進(jìn)酒店健康發(fā)展,。這里我要特別說(shuō)明的凡是一個(gè)規(guī)范的企業(yè)。不會(huì)因?yàn)榈赜虻牟町惗淖兤錁?biāo)準(zhǔn),。
2服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動(dòng)作用
凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見(jiàn)到客人必需是熱情禮貌的至于質(zhì)檢工作對(duì)服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大,，嚴(yán)格執(zhí)行飯店服務(wù)的三個(gè)黃金標(biāo)準(zhǔn)。想各部門(mén)應(yīng)該深有體會(huì),，特別是營(yíng)業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權(quán),。大到部門(mén)工作順序的調(diào)整，小到墻上的一個(gè)螺絲洞,，地上煙灰我都不會(huì)放過(guò),。都要進(jìn)行糾正，同時(shí)也引得了客人的好評(píng),。
3內(nèi)耗控制方面起到積極的作用
更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理,，通過(guò)質(zhì)檢。設(shè)施設(shè)備的維護(hù)頤養(yǎng),、節(jié)能降耗以及易耗品的控制,，更加關(guān)注目標(biāo)任務(wù)的完成。資產(chǎn)管理方面,，要求做到資產(chǎn)定期盤(pán)點(diǎn),，責(zé)任到人，及時(shí)修補(bǔ),，防止報(bào)損;設(shè)施設(shè)備維護(hù)頤養(yǎng)方面,，要求做到日常維護(hù)，即損即修,，定期頤養(yǎng),，盡可能延長(zhǎng)其使用壽命，節(jié)能降耗方面,，要求做到加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),，實(shí)施量化管理,，責(zé)任區(qū)域到人。易耗品控制方面,，要求做到易耗品出庫(kù)數(shù)據(jù)控制和鼓勵(lì)二次回收利用以及各部門(mén)目標(biāo)任務(wù)的落實(shí)情況,，質(zhì)檢人員切實(shí)起到督促、監(jiān)督和引導(dǎo)作用,，但是為實(shí)現(xiàn)我能耗控制目標(biāo),，還需要我全體員工的共同參與，才干在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用,。
三,、主要存在問(wèn)題
1工作量非常大，質(zhì)檢隊(duì)伍力量缺乏,。一方面是若要切實(shí)做好質(zhì)檢工作,。不亞于其他職能部門(mén)，目前的質(zhì)檢隊(duì)伍明顯在精力上有點(diǎn)跟不上,。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊,，主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病，一項(xiàng)得罪人的工作,，大家壓力比較大,，不愿意參與質(zhì)檢，面對(duì)困難有所退縮,。
2進(jìn)入順序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步,，我們質(zhì)檢人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能滿足開(kāi)展質(zhì)檢工作的需要;;
3由于培訓(xùn)較少,，制度還待進(jìn)一步完善,。
4工作中員工重個(gè)人利益，輕集體利益現(xiàn)象比較多,，對(duì)質(zhì)檢工作的重視水平不夠,，認(rèn)識(shí)有偏見(jiàn)。
5雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清,。但質(zhì)檢工作的落實(shí)還不夠全面,，執(zhí)行力不夠。
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇七
加入質(zhì)檢部不已有數(shù)月了,，針對(duì)質(zhì)檢部的工作也有了深深的體會(huì),。作為一位質(zhì)檢人員我們應(yīng)該以身做責(zé)，為酒店起到帶頭的作用,。全面負(fù)責(zé)酒店規(guī)范化運(yùn)營(yíng)和服務(wù)質(zhì)量的提高?，F(xiàn)將質(zhì)檢部20xx年的工作總結(jié)如下，質(zhì)檢部的主要職責(zé)是通過(guò)計(jì)劃,、組織,、培訓(xùn),、指導(dǎo)、協(xié)調(diào),、控制,、監(jiān)督、檢查等保證飯店管理目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),。不妥之處,，請(qǐng)批評(píng)指正。
一,、 主要做法和工作思路確保質(zhì)檢工作有章可循,，有標(biāo)可依。
1按照原制定質(zhì)檢規(guī)范及獎(jiǎng)懲條例執(zhí)行工作,。
執(zhí)行的規(guī)范主要有《飯店行業(yè)服務(wù)禮儀規(guī)范》等相關(guān)行業(yè)規(guī)范,。執(zhí)行的制度是《酒店管理手冊(cè)》各部門(mén)文件《管理規(guī)范》《員工手冊(cè)》及《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》等。另外,，開(kāi)展質(zhì)檢工作,。規(guī)范和制度的掌握上，始終堅(jiān)持結(jié)合實(shí)際,、對(duì)標(biāo)檢查,、公開(kāi)公正、人人平等,、一視同仁原則,。雖然在目前有些制度還不夠健全，但我們堅(jiān)持一邊檢查工作一邊完善制度,，以使制度全部出臺(tái)以后,，為執(zhí)行工作打下了基礎(chǔ)，也為質(zhì)檢工作提供了參考依據(jù),。
2堅(jiān)持以酒店領(lǐng)導(dǎo),、質(zhì)檢人員、部門(mén)經(jīng)理,、部門(mén)主管四級(jí)檢查相結(jié)合開(kāi)展質(zhì)檢工作,。
堅(jiān)持酒店領(lǐng)導(dǎo)重點(diǎn)檢查，檢查中,。質(zhì)檢人員全面檢查,、部門(mén)經(jīng)理專(zhuān)項(xiàng)檢查、部門(mén)主管日常檢查四項(xiàng)內(nèi)容相結(jié)合的檢查方式,。即每月至少邀請(qǐng)總經(jīng)理進(jìn)行一次重點(diǎn)檢查,，由質(zhì)檢部、人力資源部、辦公室以及隨時(shí)抽調(diào)的其他部門(mén)質(zhì)檢人員每天進(jìn)行全面檢查,，各部門(mén)經(jīng)理根據(jù)自己的職責(zé)范圍,，對(duì)各業(yè)務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，值班經(jīng)理每天進(jìn)行日常檢查四項(xiàng)檢查相結(jié)合,，并做好質(zhì)檢記錄,，由質(zhì)檢部整理后根據(jù)《質(zhì)檢獎(jiǎng)懲條例》下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)。
3做好定期對(duì)新入職員工的培訓(xùn)工作,。
對(duì)每一位新入職的營(yíng)業(yè)部門(mén)員工的培訓(xùn),。確保有獨(dú)立上崗能力，以減輕部門(mén)的壓力,。同時(shí)讓員工明白其所在崗位的重要性,，提高員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和崗位技能。
4堅(jiān)持以引導(dǎo)教育為主,、處罰為輔的原則處置檢查中出現(xiàn)的問(wèn)題
對(duì)第一次出現(xiàn)的通過(guò)我們引導(dǎo)能夠糾正的以及對(duì)責(zé)任部門(mén)或個(gè)人單獨(dú)無(wú)法解決的一些問(wèn)題,，質(zhì)檢過(guò)程中。將通過(guò)口頭通報(bào)責(zé)令其現(xiàn)場(chǎng)整改或協(xié)助協(xié)調(diào)解決,，回頭再做檢查,，一般不會(huì)處理，而對(duì)于多次強(qiáng)調(diào)的一些問(wèn)題,，多次屢教不改的一些問(wèn)題以及直接影響到公司的平安,、顧客滿意度以及違反公司規(guī)章制度的一些問(wèn)題，都會(huì)下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)進(jìn)行扣分處理,，質(zhì)檢通報(bào)一式三份,，質(zhì)檢部備案一份、人力資源部績(jī)效考核一份,、責(zé)任部門(mén)參照整改一份,。
二、取得的主要效果推動(dòng)了酒店質(zhì)量管理體系的建立,。
1質(zhì)檢工作的開(kāi)展,。
質(zhì)量管理是企業(yè)管理的核心，質(zhì)量是企業(yè)的生命,。所以，質(zhì)量管理體系的建立體現(xiàn)了以顧客為中心的原則,，使酒店的管理更科學(xué),、更規(guī)范、更有效,，同時(shí)通過(guò)合理的資源配置,，使我服務(wù)質(zhì)量等各個(gè)要素的形成過(guò)程都處于受控狀態(tài)，預(yù)防質(zhì)量事故、減少內(nèi)耗和消除平安隱患,、達(dá)到節(jié)能降耗和提升服務(wù)質(zhì)量的目的從而保證酒店目標(biāo),、指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，促進(jìn)酒店健康發(fā)展,。這里我要特別說(shuō)明的凡是一個(gè)規(guī)范的企業(yè),。不會(huì)因?yàn)榈赜虻牟町惗淖兤錁?biāo)準(zhǔn)。
2服務(wù)質(zhì)量提升方面起到有力的推動(dòng)作用
凡是客人看到必需是整潔美觀的凡是提供給客人的必需是平安有效的凡是員工見(jiàn)到客人必需是熱情禮貌的至于質(zhì)檢工作對(duì)服務(wù)質(zhì)量提升的推力有多大,，嚴(yán)格執(zhí)行飯店服務(wù)的三個(gè)黃金標(biāo)準(zhǔn),。想各部門(mén)應(yīng)該深有體會(huì)，特別是營(yíng)業(yè)部的領(lǐng)班更有發(fā)言權(quán),。大到部門(mén)工作順序的調(diào)整,，小到墻上的一個(gè)螺絲洞，地上煙灰我都不會(huì)放過(guò),。都要進(jìn)行糾正,，同時(shí)也引得了客人的好評(píng)。
3內(nèi)耗控制方面起到積極的作用
更加關(guān)注酒店的資產(chǎn)管理,，通過(guò)質(zhì)檢,。設(shè)施設(shè)備的維護(hù)頤養(yǎng)、節(jié)能降耗以及易耗品的控制,，更加關(guān)注目標(biāo)任務(wù)的完成,。資產(chǎn)管理方面，要求做到資產(chǎn)定期盤(pán)點(diǎn),，責(zé)任到人,，及時(shí)修補(bǔ)，防止報(bào)損;設(shè)施設(shè)備維護(hù)頤養(yǎng)方面,，要求做到日常維護(hù),，即損即修，定期頤養(yǎng),，盡可能延長(zhǎng)其使用壽命,，節(jié)能降耗方面，要求做到加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),，實(shí)施量化管理,，責(zé)任區(qū)域到人。易耗品控制方面,，要求做到易耗品出庫(kù)數(shù)據(jù)控制和鼓勵(lì)二次回收利用以及各部門(mén)目標(biāo)任務(wù)的落實(shí)情況,，質(zhì)檢人員切實(shí)起到督促、監(jiān)督和引導(dǎo)作用,，但是為實(shí)現(xiàn)我能耗控制目標(biāo),，還需要我全體員工的共同參與,，才干在內(nèi)耗控制方面起到更大的作用。
三,、主要存在問(wèn)題
1工作量非常大,，質(zhì)檢隊(duì)伍力量缺乏。一方面是若要切實(shí)做好質(zhì)檢工作,。不亞于其他職能部門(mén),，目前的質(zhì)檢隊(duì)伍明顯在精力上有點(diǎn)跟不上。另一方面是質(zhì)檢工作的性質(zhì)比較特殊,，主要是依照規(guī)范及制度給大家挑毛病,，一項(xiàng)得罪人的工作，大家壓力比較大,，不愿意參與質(zhì)檢,，面對(duì)困難有所退縮。
2進(jìn)入順序化的質(zhì)檢工作才剛剛起步,，我們質(zhì)檢人員的自身業(yè)務(wù)素質(zhì)還不能滿足開(kāi)展質(zhì)檢工作的需要;;
3由于培訓(xùn)較少,，制度還待進(jìn)一步完善。
4工作中員工重個(gè)人利益,，輕集體利益現(xiàn)象比較多,，對(duì)質(zhì)檢工作的重視水平不夠，認(rèn)識(shí)有偏見(jiàn),。
5雖然質(zhì)檢工作的思路已經(jīng)基本理清,。但質(zhì)檢工作的落實(shí)還不夠全面，執(zhí)行力不夠,。返回查字典首頁(yè)>>
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇八
由于質(zhì)檢監(jiān)督所涉及工作的復(fù)雜性與特殊性,，質(zhì)檢工作整體運(yùn)作必須具有絕對(duì)的自主性、獨(dú)立性,， 并且直接向執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé);必須擁有針對(duì)各部門(mén)的,、絕對(duì)的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利，以及獎(jiǎng)罰建議權(quán)利;必須擁有員工事務(wù)保障的絕對(duì)監(jiān)督檢查權(quán)利;必須保證質(zhì)檢部在下班以后,、禮拜天,、休息日以及任何時(shí)間都有絕對(duì)的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利。由于檢培互補(bǔ)的重要性以及質(zhì)檢過(guò)程涉及的特性區(qū)域和質(zhì)檢不易人多的前提,，因此培訓(xùn)師必須具備兼職質(zhì)檢職能與之配合工作,。 酒店質(zhì)檢監(jiān)督體系劃分二級(jí)一專(zhuān)：
一級(jí)質(zhì)檢：質(zhì)檢部專(zhuān)人巡查，質(zhì)檢執(zhí)行管理機(jī)構(gòu),，主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店共性特征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作,，以及監(jiān)督二級(jí)、組織專(zhuān)項(xiàng)檢查工作并提出整改意見(jiàn)匯總上報(bào),。
二級(jí)質(zhì)檢：部門(mén)自檢，各部門(mén)督導(dǎo)員(或者主管)主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店特性服務(wù)(具體服務(wù)流程)的質(zhì)檢監(jiān)督工作。
專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)檢：聯(lián)合檢查,，由質(zhì)檢部組織,、匯總，行政辦(總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值)牽頭,，聯(lián)合各部門(mén)經(jīng)理或者部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)督導(dǎo)員組成,，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點(diǎn)涉及安全消防,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗,、衛(wèi)生與服務(wù)、員工事務(wù),。
質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分：硬件質(zhì)檢監(jiān)督.軟件質(zhì)檢監(jiān)督
質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分：共性特征.特性特征
質(zhì)檢監(jiān)督范圍：公司給予員工,、客人的軟硬件.員工給予公司、客人的軟硬件 質(zhì)檢監(jiān)督特征對(duì)象：“質(zhì)檢”主要針對(duì)具有共性特征的軟件服務(wù)包括微笑問(wèn)候等等硬件包括衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)以及行為規(guī)范等等,，“監(jiān)督”主要針對(duì)具有特性特征的軟件服務(wù)包括各部門(mén)具體的服務(wù)流程以及其它特性服務(wù),。質(zhì)檢監(jiān)督有兩個(gè)概念，質(zhì)檢,、監(jiān)督,，兩個(gè)同樣重要，但是如果把質(zhì)檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨,，勢(shì)必進(jìn)入質(zhì)檢監(jiān)督的誤區(qū),，這樣既無(wú)法保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更會(huì)阻礙服務(wù)質(zhì)量的提升，打擊具有創(chuàng)新思 維優(yōu)秀員工的工作積極性,，而且還會(huì)影響團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，所以酒店質(zhì)檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作，質(zhì)檢部對(duì)于質(zhì)檢監(jiān)督對(duì)象的分辨必須嚴(yán)謹(jǐn)清晰?，F(xiàn)在公司面臨的競(jìng)爭(zhēng)尤其是酒店業(yè),，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場(chǎng)拼殺，如果不做到紀(jì)律嚴(yán)明,，令行禁止,，是無(wú)法獲勝的!不過(guò)，由于酒店服務(wù)生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程的特殊性,，絕不能盲目的“箱式管理”,，把所有員工只拘謹(jǐn)于箱中，然后酒店質(zhì)檢部門(mén)以服務(wù)細(xì)化書(shū)作為衡量員工表現(xiàn)的準(zhǔn)則!這樣最終的結(jié)果只能是服務(wù)質(zhì)量永遠(yuǎn)無(wú)法提升,、創(chuàng)新!對(duì)于酒店服務(wù)的質(zhì)檢監(jiān)督應(yīng)該著重于酒店共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，而非具有部門(mén)特性之服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于酒店服務(wù)質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)督工作正確的理解應(yīng)該是：共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有章可循“執(zhí)法必嚴(yán)”質(zhì)檢,，特性服務(wù)范疇遵循完美“無(wú)限創(chuàng)新”監(jiān)督! 質(zhì)檢監(jiān)督特征分類(lèi)：
質(zhì)檢監(jiān)督考核制度分解：
1,、每日質(zhì)檢巡查每查處一項(xiàng)扣除責(zé)任部門(mén)分?jǐn)?shù),。
2、當(dāng)月扣分累計(jì)計(jì)分超出所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門(mén),，累計(jì)之前所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分每一分扣除部門(mén)第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎(jiǎng)金的百分之零點(diǎn)五(酌情而定),，每一分扣除部門(mén)所屬區(qū)域總監(jiān)當(dāng)月月終獎(jiǎng)金的百分之零點(diǎn)一(酌情而定)。
3,、周五專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)檢與多次提醒未整改查處項(xiàng)加倍扣分(酌情而定),。
4、當(dāng)月扣分累計(jì)沒(méi)有超出所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門(mén)免予扣除部門(mén)第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎(jiǎng)金(酌情而定),。
5,、當(dāng)月部門(mén)凡有公司對(duì)其部門(mén)或員工提出獎(jiǎng)勵(lì)或者表?yè)P(yáng)的，以考核項(xiàng)目與計(jì)分為標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)免除扣分(酌情而定),。
6,、當(dāng)月扣分累計(jì)最少的部門(mén)給予部門(mén)第一負(fù)責(zé)人獎(jiǎng)勵(lì)(扣分累計(jì)最少的標(biāo)準(zhǔn)必須是沒(méi)有超出所屬 考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù))，(獎(jiǎng)金從所屬考核類(lèi)別中,，本月扣分最多部門(mén)第一責(zé)任人扣除獎(jiǎng)金中補(bǔ)給,，所屬區(qū)域總監(jiān)占有補(bǔ)給全額的部分之零點(diǎn)一，酌情而定),，如當(dāng)月 扣分累計(jì)所有部門(mén)都沒(méi)有超出所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),，將都不予以獎(jiǎng)罰，如當(dāng)月扣分累計(jì)所有部門(mén)都超出所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),，將都予以扣除部門(mén)第一責(zé)任人當(dāng)月 月終獎(jiǎng)金,。
7、考核部門(mén)分為abc三類(lèi),，扣除與獎(jiǎng)勵(lì)在所屬類(lèi)別部門(mén)中進(jìn)行,。
8、質(zhì)檢部每月初根據(jù)上月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門(mén)質(zhì)檢監(jiān)督月考核,，交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過(guò)后,，送相關(guān)涉及第一部門(mén)責(zé)任人核實(shí)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)然后送財(cái)務(wù)核算匯總兌現(xiàn)。
9,、酒店質(zhì)檢監(jiān)督月部門(mén)扣分考核是根據(jù)每日的質(zhì)檢巡查和專(zhuān)項(xiàng)檢查所記錄項(xiàng)目為扣分依據(jù),，扣分考核表上必須有公司質(zhì)檢主管、部門(mén)第一負(fù)責(zé)人,、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認(rèn),。
質(zhì)檢投訴考核辦法：
1、大堂副理,、值班經(jīng)理,、各部門(mén)經(jīng)理，必須將當(dāng)天所轄區(qū)域以及值班期間的客人投訴和員工投訴,，以書(shū)面形式上報(bào)質(zhì)檢部,，質(zhì)檢部上報(bào)總經(jīng)理并且留檔作為質(zhì)檢扣分考核依據(jù),。
2、如果沒(méi)有及時(shí)上報(bào)或者隱瞞不報(bào),，經(jīng)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn),，情況屬實(shí),，對(duì)責(zé)任部門(mén)予以扣分,，對(duì)隱瞞不報(bào)的部門(mén)予以?xún)杀兑陨峡鄯?酌情而定)，對(duì)投訴隱瞞不報(bào)的大堂副理,、值班經(jīng)理處以單項(xiàng)罰款(酌情而定),。
3、投訴上報(bào)時(shí)間為24小時(shí)之內(nèi),，如果質(zhì)檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時(shí)候,，此時(shí)投訴事件發(fā)生已經(jīng)超出24小時(shí)，那就視為隱瞞不報(bào),。
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇九
一、工作總結(jié)
自加入英泰這一新的團(tuán)隊(duì)至今已有一個(gè)月的時(shí)間了,，在這段時(shí)間里一直得到各位領(lǐng)導(dǎo)無(wú)私的關(guān)懷與幫助，使我對(duì)減水劑這一新行業(yè)的生產(chǎn),、檢驗(yàn),、應(yīng)用等各方面有了充分的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也增強(qiáng)了我對(duì)本職工作的興趣和信心,。
在這段時(shí)間里,，令我感觸最深的是我們公司的人性化管理和企業(yè)文化?！坝⒅A,，泰則達(dá)”,、“正方正行,，守信坦誠(chéng)”，這不僅是公司的信條和經(jīng)營(yíng)理念,更是我們做人的準(zhǔn)則,。公司各領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們每位員工的生活,、工作環(huán)境安排的如此的周到細(xì)致，同事之間團(tuán)結(jié)協(xié)力,、和諧相處,，使我對(duì)自己的職業(yè)生涯充滿了信心。
具體的工作總結(jié)如下：
1,、對(duì)公司產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程,、生產(chǎn)設(shè)備、檢驗(yàn)流程,、關(guān)鍵控制點(diǎn)等有了充分的理解掌握,。
2、完成了關(guān)于化驗(yàn)室培訓(xùn)的相關(guān)資料的整理,、編寫(xiě),，為化驗(yàn)員的培訓(xùn)做好充分的準(zhǔn)備。
3,、對(duì)原料,、半成品、成品,、中間控制點(diǎn)的檢測(cè)編制標(biāo)準(zhǔn)操作流程,。（待審核、批準(zhǔn)）
二,、20xx年工作計(jì)劃
車(chē)間質(zhì)檢工作計(jì)劃
20xx年質(zhì)檢部的工作將全面的展開(kāi),，為了適應(yīng)公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)更快的發(fā)展,，質(zhì)檢部的首要工作是對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)，并率先建立好整個(gè)質(zhì)量管理體系，為日后管理體系的認(rèn)證（如iso9000、iso14000、ohsas18000等）和產(chǎn)品認(rèn)證（如3c認(rèn)證）等做好準(zhǔn)備,。
質(zhì)檢部具體的規(guī)劃如下：
（一）,、組織結(jié)構(gòu)
按照公司現(xiàn)有人事安排，目前質(zhì)檢部計(jì)劃人員為10人，主要工作包括：來(lái)料,、制程,、成品檢驗(yàn),，以及體系完善,，部門(mén)建立等,，隨著公司不斷的成長(zhǎng)，質(zhì)檢部必將系統(tǒng)化,、標(biāo)準(zhǔn)化。
1、為了確保質(zhì)量管理工作的順利開(kāi)展,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，并迅速處理問(wèn)題，以保證產(chǎn)品的質(zhì)量，暫時(shí)組織結(jié)構(gòu)如下：
2,、部門(mén)主要工作
為貫徹質(zhì)量管理體系,，促進(jìn)公司產(chǎn)品質(zhì)量管理及質(zhì)量改善活動(dòng)，保證為客戶提供滿意的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，以達(dá)到公司利益最大化,，暫定以下工作職責(zé)：
a,、貫徹公司的質(zhì)量目標(biāo),，不斷完善公司質(zhì)量保證體系文件,，確保體系認(rèn)證和產(chǎn)品認(rèn)證順利進(jìn)行并持續(xù)有效的執(zhí)行,。
b,、建立質(zhì)量管理職責(zé)制,，落實(shí)到各相關(guān)部門(mén)（負(fù)責(zé)人）,，建立并完善質(zhì)量考核制度辦法,，執(zhí)行“每一道工序嚴(yán)格把關(guān)，做到人人有職責(zé),，事事有依據(jù),，作業(yè)有標(biāo)準(zhǔn),，層層有監(jiān)督”.
c、制定本部門(mén)考核制度,，組織實(shí)施績(jī)效管理,，并提供各項(xiàng)質(zhì)量問(wèn)題統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，配合行政部門(mén)對(duì)個(gè)部門(mén)績(jī)效考核過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督,。
d,、制定質(zhì)量管理培訓(xùn)計(jì)劃，開(kāi)展全面的質(zhì)量教育活動(dòng),強(qiáng)化質(zhì)量管理,，提高公司全員質(zhì)量意識(shí)和質(zhì)量管理水平,。
e、加強(qiáng)對(duì)有關(guān)國(guó)際,、國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)要求等信息的收集,、整理，然后發(fā)行到相關(guān)部門(mén)及相關(guān)人員學(xué)習(xí)掌握,，并落實(shí)執(zhí)行,。
f、參與新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)研發(fā),，并制定出相應(yīng)的檢驗(yàn)規(guī)范以及質(zhì)量控制計(jì)劃,。
g、負(fù)責(zé)樣品的檢驗(yàn),，將檢驗(yàn)結(jié)果反饋到相關(guān)部門(mén),，促進(jìn)項(xiàng)目改善，并按照質(zhì)量控制計(jì)劃歸檔相關(guān)文件,。
h,、落實(shí)供應(yīng)商的質(zhì)量管理，參與公司合格供應(yīng)商的評(píng)估,。
i,、參與新設(shè)備、檢測(cè)儀器的臺(tái)賬管理,，檢測(cè)確認(rèn),，系統(tǒng)分析，并將檢驗(yàn)記錄反饋相關(guān)部門(mén),。
j、按照規(guī)定的作業(yè)流程,，參考檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)或檢驗(yàn)規(guī)范對(duì)來(lái)料,、外協(xié)件，制程,、本成品及成品進(jìn)行檢驗(yàn),，巡視檢驗(yàn),，形成書(shū)面檢驗(yàn)記錄反饋相關(guān)部門(mén)。
k,、配合售后進(jìn)行客訴處理,，主導(dǎo)異常原因分析并將改善措施切實(shí)執(zhí)行，驗(yàn)證,，減少客訴,，不斷提高客戶滿意度。
l,、負(fù)責(zé)定期進(jìn)行質(zhì)量工作匯報(bào),。定期在生產(chǎn)會(huì)議中口頭或書(shū)面匯報(bào)，對(duì)于重大質(zhì)量事故,，組織專(zhuān)題分析集中匯總,，特殊應(yīng)急情況向上層匯報(bào)。
m,、負(fù)責(zé)編制年,、季、月度產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)計(jì)報(bào)表,，建立和規(guī)范原始檢驗(yàn)記錄,、統(tǒng)計(jì)報(bào)表、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)審核程序,；對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì),、分析和考核，并提出改善產(chǎn)品質(zhì)量的措施,。
n,、負(fù)責(zé)相關(guān)文件、記錄信息的管理,，保證產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程的可追溯性,。
（二）、體系管理
為了保證公司產(chǎn)品的質(zhì)量符合公司業(yè)務(wù)和客戶的需要,，我們必須建立適合于本公司的文件程序及相應(yīng)工序,、機(jī)械設(shè)備、人員管理等作業(yè)程序,，工序控制,，檢驗(yàn)sop以及各種質(zhì)量記錄和生產(chǎn)報(bào)表，完善品質(zhì)管理制度及提,，提案制度,，做到“人人有職責(zé)，事事有制度,，執(zhí)行有表格,，辦事有流程,，工作有方法”。
（三）,、標(biāo)準(zhǔn)化管理
根據(jù)公司業(yè)務(wù)和客戶的需求,，保證生產(chǎn)能力和產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)公司完善標(biāo)準(zhǔn)化管理,。
1,、程序管理
沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓,。無(wú)論擔(dān)當(dāng)任何職位,，執(zhí)行任何事情，都必須為達(dá)到目標(biāo)而按照適當(dāng)?shù)?、?biāo)準(zhǔn)的作業(yè)程序去執(zhí)行,。從質(zhì)量手冊(cè)出發(fā)，按照手冊(cè)的流程,，保證每一項(xiàng)任務(wù)都能有合理的作業(yè)程序,。
2、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)
有比較才有鑒別,，有標(biāo)準(zhǔn)才有提高,，各項(xiàng)工作，各類(lèi)產(chǎn)品是否符合客戶需要,，都需要有一個(gè)參照物或標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)照,，才能有一個(gè)基本的判定。
對(duì)現(xiàn)有的國(guó)家,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理存檔,，制定適合我們公司的作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并進(jìn)行受控,，在以后要不斷的進(jìn)行更新,，以適應(yīng)發(fā)展的需要。
（四）,、質(zhì)量控制
1,、來(lái)料控制
按照標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，對(duì)來(lái)料進(jìn)行嚴(yán)格的抽檢檢驗(yàn),，杜絕因來(lái)料質(zhì)量問(wèn)題所引起的生產(chǎn)延誤和產(chǎn)品質(zhì)量的不穩(wěn)定性而引起客訴和質(zhì)量目標(biāo)的考核,。
2、制程控制
為保證生產(chǎn)質(zhì)量的穩(wěn)定進(jìn)行,，使用“生產(chǎn)自檢+質(zhì)檢部（生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)巡檢+工序?qū)z+成品檢驗(yàn)”相結(jié)合的方式來(lái)進(jìn)行,。當(dāng)然，檢驗(yàn)僅僅是質(zhì)量管理、質(zhì)量保證的一種手段,，實(shí)際上不可避免的會(huì)造成不良品的流出和客訴成本提高。所以最有效的辦法是由改進(jìn)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝的缺陷,，提高作業(yè)人員的質(zhì)量意識(shí),，強(qiáng)化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的理念，全員參與控制產(chǎn)品的質(zhì)量這樣才能保證生產(chǎn)及檢驗(yàn),，才能保證我們公司的全面質(zhì)量管理,。
3、 成品檢驗(yàn)控制
嚴(yán)格進(jìn)行成品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施,，保證交付出貨的產(chǎn)品質(zhì)量,為產(chǎn)品質(zhì)量的最終把關(guān),。
由于時(shí)間問(wèn)題本人對(duì)質(zhì)檢部的工作做了簡(jiǎn)單的規(guī)劃，其實(shí)日后質(zhì)檢部的工作將會(huì)非常的繁重,，希望在新的一年里,，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的幫助下，使質(zhì)檢部的工作能順利進(jìn)行,，真正為公司產(chǎn)品質(zhì)量“保駕護(hù)航”,。
質(zhì)檢部 ? 張亮
20xx年1月16日
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇十
由于質(zhì)檢監(jiān)督所涉及工作的復(fù)雜性與特殊性，質(zhì)檢工作整體運(yùn)作必須具有絕對(duì)的自主性,、獨(dú)立性,， 并且直接向執(zhí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé);必須擁有針對(duì)各部門(mén)的、絕對(duì)的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利,，以及獎(jiǎng)罰建議權(quán)利;必須擁有員工事務(wù)保障的絕對(duì)監(jiān)督檢查權(quán)利;必須保證質(zhì)檢部在下班以后,、禮拜天、休息日以及任何時(shí)間都有絕對(duì)的質(zhì)檢監(jiān)督權(quán)利,。由于檢培互補(bǔ)的重要性以及質(zhì)檢過(guò)程涉及的特性區(qū)域和質(zhì)檢不易人多的前提,，因此培訓(xùn)師必須具備兼職質(zhì)檢職能與之配合工作。 酒店質(zhì)檢監(jiān)督體系劃分二級(jí)一專(zhuān)：
一級(jí)質(zhì)檢：質(zhì)檢部專(zhuān)人巡查,，質(zhì)檢執(zhí)行管理機(jī)構(gòu),，主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店共性特征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作，以及監(jiān)督二級(jí),、組織專(zhuān)項(xiàng)檢查工作并提出整改意見(jiàn)匯總上報(bào),。
二級(jí)質(zhì)檢：部門(mén)自檢，各部門(mén)督導(dǎo)員(或者主管)主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店特性服務(wù)(具體服務(wù)流程)的質(zhì)檢監(jiān)督工作,。
專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)檢：聯(lián)合檢查,，由質(zhì)檢部組織、匯總,，行政辦(總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值)牽頭,，聯(lián)合各部門(mén)經(jīng)理或者部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)督導(dǎo)員組成，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點(diǎn)涉及安全消防,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗,、衛(wèi)生與服務(wù)、員工事務(wù),。
質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分：硬件質(zhì)檢監(jiān)督.軟件質(zhì)檢監(jiān)督
質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分：共性特征.特性特征
質(zhì)檢監(jiān)督范圍：公司給予員工,、客人的軟硬件.員工給予公司、客人的軟硬件 質(zhì)檢監(jiān)督特征對(duì)象：質(zhì)檢主要針對(duì)具有共性特征的軟件服務(wù)包括微笑問(wèn)候等等硬件包括衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)以及行為規(guī)范等等,，監(jiān)督主要針對(duì)具有特性特征的軟件服務(wù)包括各部門(mén)具體的服務(wù)流程以及其它特性服務(wù),。質(zhì)檢監(jiān)督有兩個(gè)概念，質(zhì)檢,、監(jiān)督,，兩個(gè)同樣重要，但是如果把質(zhì)檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨,，勢(shì)必進(jìn)入質(zhì)檢監(jiān)督的誤區(qū),，這樣既無(wú)法保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更會(huì)阻礙服務(wù)質(zhì)量的提升，打擊具有創(chuàng)新思 維優(yōu)秀員工的工作積極性,，而且還會(huì)影響團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，所以酒店質(zhì)檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作，質(zhì)檢部對(duì)于質(zhì)檢監(jiān)督對(duì)象的分辨必須嚴(yán)謹(jǐn)清晰?，F(xiàn)在公司面臨的競(jìng)爭(zhēng)尤其是酒店業(yè),，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場(chǎng)拼殺，如果不做到紀(jì)律嚴(yán)明,，令行禁止,，是無(wú)法獲勝的!不過(guò)，由于酒店服務(wù)生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程的特殊性,，絕不能盲目的箱式管理,，把所有員工只拘謹(jǐn)于箱中，然后酒店質(zhì)檢部門(mén)以服務(wù)細(xì)化書(shū)作為衡量員工表現(xiàn)的準(zhǔn)則!這樣最終的結(jié)果只能是服務(wù)質(zhì)量永遠(yuǎn)無(wú)法提升,、創(chuàng)新!對(duì)于酒店服務(wù)的質(zhì)檢監(jiān)督應(yīng)該著重于酒店共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，而非具有部門(mén)特性之服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于酒店服務(wù)質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)督工作正確的理解應(yīng)該是：共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有章可循執(zhí)法必嚴(yán)質(zhì)檢,，特性服務(wù)范疇遵循完美無(wú)限創(chuàng)新監(jiān)督! 質(zhì)檢監(jiān)督特征分類(lèi)：
質(zhì)檢監(jiān)督考核制度分解：
1,、每日質(zhì)檢巡查每查處一項(xiàng)扣除責(zé)任部門(mén)分?jǐn)?shù)。
2,、當(dāng)月扣分累計(jì)計(jì)分超出所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門(mén),，累計(jì)之前所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分每一分扣除部門(mén)第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎(jiǎng)金的百分之零點(diǎn)五(酌情而定)，每一分扣除部門(mén)所屬區(qū)域總監(jiān)當(dāng)月月終獎(jiǎng)金的百分之零點(diǎn)一(酌情而定),。
3,、周五專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)檢與多次提醒未整改查處項(xiàng)加倍扣分(酌情而定)。
4、當(dāng)月扣分累計(jì)沒(méi)有超出所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)的部門(mén)免予扣除部門(mén)第一責(zé)任人當(dāng)月月終獎(jiǎng)金(酌情而定),。
5,、當(dāng)月部門(mén)凡有公司對(duì)其部門(mén)或員工提出獎(jiǎng)勵(lì)或者表?yè)P(yáng)的，以考核項(xiàng)目與計(jì)分為標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)免除扣分(酌情而定),。
6,、當(dāng)月扣分累計(jì)最少的部門(mén)給予部門(mén)第一負(fù)責(zé)人獎(jiǎng)勵(lì)(扣分累計(jì)最少的標(biāo)準(zhǔn)必須是沒(méi)有超出所屬 考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù))，(獎(jiǎng)金從所屬考核類(lèi)別中,，本月扣分最多部門(mén)第一責(zé)任人扣除獎(jiǎng)金中補(bǔ)給，所屬區(qū)域總監(jiān)占有補(bǔ)給全額的部分之零點(diǎn)一,，酌情而定),，如當(dāng)月 扣分累計(jì)所有部門(mén)都沒(méi)有超出所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù)，將都不予以獎(jiǎng)罰,，如當(dāng)月扣分累計(jì)所有部門(mén)都超出所屬考核類(lèi)別標(biāo)準(zhǔn)分?jǐn)?shù),，將都予以扣除部門(mén)第一責(zé)任人當(dāng)月 月終獎(jiǎng)金。
7,、考核部門(mén)分為abc三類(lèi),，扣除與獎(jiǎng)勵(lì)在所屬類(lèi)別部門(mén)中進(jìn)行。
8,、質(zhì)檢部每月初根據(jù)上月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門(mén)質(zhì)檢監(jiān)督月考核,，交人事總監(jiān)或者分管副總審核通過(guò)后，送相關(guān)涉及第一部門(mén)責(zé)任人核實(shí)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)然后送財(cái)務(wù)核算匯總兌現(xiàn),。
9,、酒店質(zhì)檢監(jiān)督月部門(mén)扣分考核是根據(jù)每日的質(zhì)檢巡查和專(zhuān)項(xiàng)檢查所記錄項(xiàng)目為扣分依據(jù)，扣分考核表上必須有公司質(zhì)檢主管,、部門(mén)第一負(fù)責(zé)人,、人事總監(jiān)或者分管副總審核簽字確認(rèn)。
質(zhì)檢投訴考核辦法：
1,、大堂副理,、值班經(jīng)理、各部門(mén)經(jīng)理,，必須將當(dāng)天所轄區(qū)域以及值班期間的客人投訴和員工投訴,，以書(shū)面形式上報(bào)質(zhì)檢部，質(zhì)檢部上報(bào)總經(jīng)理并且留檔作為質(zhì)檢扣分考核依據(jù),。
2,、如果沒(méi)有及時(shí)上報(bào)或者隱瞞不報(bào)，經(jīng)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn),，情況屬實(shí),，對(duì)責(zé)任部門(mén)予以扣分，對(duì)隱瞞不報(bào)的部門(mén)予以?xún)杀兑陨峡鄯?酌情而定)，對(duì)投訴隱瞞不報(bào)的大堂副理,、值班經(jīng)理處以單項(xiàng)罰款(酌情而定),。
3、投訴上報(bào)時(shí)間為24小時(shí)之內(nèi),，如果質(zhì)檢部在發(fā)現(xiàn)投訴的時(shí)候,，此時(shí)投訴事件發(fā)生已經(jīng)超出24小時(shí)，那就視為隱瞞不報(bào),。
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇十一
為提高賓館對(duì)各部門(mén)對(duì)團(tuán)隊(duì)工作的管理能力,，保證服務(wù)質(zhì)量，賓館的服務(wù)質(zhì)量檢查工作已全面開(kāi)張,，各級(jí)管理人員都要有服務(wù)質(zhì)量是服務(wù)業(yè)的生命線的認(rèn)識(shí),，以對(duì)事不對(duì)人為質(zhì)檢 工作展開(kāi)的原則，同時(shí),，各部要積極配合質(zhì)檢工作的開(kāi)展,，正確認(rèn)識(shí)質(zhì)檢工作的目的和宗旨。為保證質(zhì)檢工作能夠行之有效,，整改工作能夠主動(dòng)和積極落實(shí),，特制定如下質(zhì)檢方案。 一,、質(zhì)檢工作內(nèi)容
1,、 服務(wù)質(zhì)量 2、衛(wèi)生保潔 3,、禮節(jié)禮貌 4,、操作規(guī)范 5,、設(shè)備維護(hù)及保養(yǎng) 6,、消防安全
7、遵章守紀(jì) 8,、賓客投訴 9,、綜合協(xié)調(diào) 酒店質(zhì)檢監(jiān)督體系劃分二級(jí)一專(zhuān)：
一級(jí)質(zhì)檢：質(zhì)檢部專(zhuān)人巡查,，質(zhì)檢執(zhí)行管理機(jī)構(gòu)，主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店共性特征軟硬件的質(zhì)檢監(jiān)督工作,，以及監(jiān)督二級(jí),、組織專(zhuān)項(xiàng)檢查工作并提出整改意見(jiàn)匯總上報(bào)。
二級(jí)質(zhì)檢：部門(mén)自檢,，各部門(mén)督導(dǎo)員(或者主管)主要負(fù)責(zé)對(duì)酒店特性服務(wù)(具體服務(wù)流程)的質(zhì)檢監(jiān)督工作。
專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)檢：聯(lián)合檢查,，由質(zhì)檢部組織,、匯總，行政辦(總經(jīng)辦或者總經(jīng)理或者行政總值)牽頭,，聯(lián)合各部門(mén)經(jīng)理或者部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)督導(dǎo)員組成,，每周一次聯(lián)合檢查，檢查重點(diǎn)涉及安全消防,、設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗、衛(wèi)生與服務(wù),、員工事務(wù)。
質(zhì)檢監(jiān)督職能劃分：硬件質(zhì)檢監(jiān)督
軟件質(zhì)檢監(jiān)督
質(zhì)檢監(jiān)督特征劃分：共性特征
特性特征
質(zhì)檢監(jiān)督范圍：公司給予員工,、客人的軟硬件
員工給予公司,、客人的軟硬件
質(zhì)檢監(jiān)督特征對(duì)象：
質(zhì)檢主要針對(duì)具有共性特征的軟件服務(wù)包括微笑問(wèn)候等等硬件包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)以及行為規(guī)范等等,，監(jiān)督主要針對(duì)具有特性特征的軟件服務(wù)包括各部門(mén)具體的服務(wù)流程以及其它特性服務(wù)。
質(zhì)檢監(jiān)督有兩個(gè)概念,，質(zhì)檢,、監(jiān)督,，兩個(gè)同樣重要,，但是如果把質(zhì)檢與監(jiān)督的具體工作范疇弄混或者未明確分辨,，勢(shì)必進(jìn)入質(zhì)檢監(jiān)督的誤區(qū)，這樣既無(wú)法保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)更會(huì)阻礙服務(wù)質(zhì)量的提升,，打擊具有創(chuàng)新思維優(yōu)秀員工的工作積極性,，而且還會(huì)影響團(tuán)隊(duì)協(xié)作，所以酒店質(zhì)檢監(jiān)督工作絕不能盲目而作,，質(zhì)檢部對(duì)于質(zhì)檢監(jiān)督對(duì)象的分辨必須嚴(yán)謹(jǐn)清晰,。
孫子兵法中指出：要規(guī)定明確的法律條文，用嚴(yán)格的訓(xùn)練嚴(yán)整軍隊(duì),，對(duì)士兵過(guò)于寬松,，過(guò)于愛(ài)憐，結(jié)果會(huì)導(dǎo)致士兵不能?chē)?yán)格執(zhí)行命令,，部隊(duì)陷入混亂而不能加以約束?，F(xiàn)在公司面臨的競(jìng)爭(zhēng)尤其是酒店業(yè)，其殘酷程度不亞于戰(zhàn)場(chǎng)拼殺,，如果不做到紀(jì)律嚴(yán)明,，令行禁止，是無(wú)法獲勝的!不過(guò),，由于酒店服務(wù)生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程的特殊性，絕不能盲目的箱式管理,，把所有員工只拘謹(jǐn)于箱中,，然后酒店質(zhì)檢部門(mén)以服務(wù)細(xì)化書(shū)作為衡量員工表現(xiàn)的準(zhǔn)則!這樣最終的結(jié)果只能是服務(wù)質(zhì)量永遠(yuǎn)無(wú)法提升,、創(chuàng)新!對(duì)于酒店服務(wù)的質(zhì)檢監(jiān)督應(yīng)該著重于酒店共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，而非具有部門(mén)特性之服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),。對(duì)于酒店服務(wù)質(zhì)量質(zhì)檢監(jiān)督工作正確的理解應(yīng)該是：共性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)有章可循執(zhí)法必嚴(yán)質(zhì)檢，特性服務(wù)范疇遵循完美無(wú)限創(chuàng)新監(jiān)督!
質(zhì)檢監(jiān)督特征分類(lèi)：
共性質(zhì)檢范圍：服務(wù)態(tài)度,，禮節(jié)禮貌,，員工守則,，設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗,，安全消防隱患,，衛(wèi)生質(zhì)量，食,、用品質(zhì)量,，內(nèi)部環(huán)境質(zhì)量,，員工事務(wù)保障。特性監(jiān)督范圍：服務(wù)技巧,、服務(wù)方式、服務(wù)效率以及各部門(mén)詳細(xì)服務(wù)流程和部門(mén)非常規(guī)服務(wù),，部門(mén)協(xié)作，顧客投訴處理,，顧客意見(jiàn)反饋與一線員工工作意見(jiàn)。
硬件質(zhì)檢監(jiān)督范圍：
設(shè)備設(shè)施維護(hù)與節(jié)能降耗,，安全消防隱患，衛(wèi)生質(zhì)量,，食,、用品質(zhì)量，內(nèi)部環(huán)境質(zhì)量,，公司各項(xiàng)行為規(guī)范員工遵守情況(員工守則)，公司給予員工的軟硬件(食宿標(biāo)準(zhǔn),，文體娛樂(lè)與職業(yè)發(fā)展、人格平等環(huán)境以及精神給予),。
軟件質(zhì)檢監(jiān)督范圍：服務(wù)態(tài)度，服務(wù)技巧,，服務(wù)方式，服務(wù)效率,，禮節(jié)禮貌，公司各部門(mén)協(xié)作情況,，顧客意見(jiàn)反饋與一線員工工作意見(jiàn)，以及顧客投訴處理,。
質(zhì)檢監(jiān)督依據(jù)：
酒店總目標(biāo),、部門(mén)目標(biāo)、崗位流程及職責(zé)說(shuō)明書(shū),，員工守冊(cè),，五星級(jí)酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)范本,，公司員工事務(wù)保障與采購(gòu)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，公司獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn),。
質(zhì)檢過(guò)程注意事項(xiàng)：
1,、事實(shí)要絕對(duì)清楚。2,、文字表述要準(zhǔn)確,。3、同一問(wèn)題集中表述,。4,、表?yè)P(yáng)暗示。5,、重證據(jù),。6、堅(jiān)決杜絕說(shuō)情,。7,、指出問(wèn)題是為了幫助不是為了找毛病,。8,、現(xiàn)場(chǎng)指出且改正的不寫(xiě)入報(bào)告,。9、要清楚自己的角色,。 10,、要做抬轎子的，不做拆臺(tái)的,。
質(zhì)檢人員在發(fā)現(xiàn)問(wèn)題時(shí),，必須將問(wèn)題及時(shí)反饋到部門(mén)，絕不能通過(guò)隔日的質(zhì)檢日?qǐng)?bào)反饋,，使得問(wèn)題沒(méi)能及時(shí)調(diào)整,，而導(dǎo)致質(zhì)檢工作失去根本意義,。質(zhì)檢監(jiān)督工作以解決問(wèn)題為主不是找毛病為主,，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并且及時(shí)糾正。質(zhì)檢人員在質(zhì)檢過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,，必須詳細(xì)記錄所發(fā)現(xiàn)問(wèn)題之部門(mén)、時(shí)間,、地點(diǎn),、責(zé)任人，并且及時(shí)與區(qū)域主管溝通解決,，必要時(shí)也可拍照,、攝像記錄作為質(zhì)檢憑證依據(jù),，讓被檢責(zé)任人心服口服,。事實(shí)要絕對(duì)清楚，如冷菜間有人操作時(shí)未按要求戴手套,，那你一定要記錄該員工的胸牌號(hào)，使周?chē)娜丝匆?jiàn)你在記錄以備事后待查,，你可以不必將牌號(hào)寫(xiě)在報(bào)告上,，但要有證明可以說(shuō)清真實(shí)性，以免事后不認(rèn)帳或狡辯,。文字表述要準(zhǔn)確,，如臺(tái)面抹塵欠佳、抹塵不到位,、漏抹塵,、浮塵,、積塵，文字表述不同,、力度不同,，反應(yīng)出的性質(zhì)也不同。又比如,，一員工確實(shí)扒在桌上睡覺(jué),，但當(dāng)上司拿著巡視報(bào)告去找他時(shí)，他一定會(huì)說(shuō)：我根本沒(méi)睡覺(jué),，只因身體不適扒了一會(huì)兒,。同一問(wèn)題集中表述，如衛(wèi)生間浴簾桿抹塵問(wèn)題,，在一段時(shí)間內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)且多次提出仍未整改時(shí),，就要以一種醒目的格式提起注意：如檢查的房間內(nèi)大多數(shù)有此情況，就以每個(gè)房間情況報(bào)告的第一句話陳述,，試想同一問(wèn)題,，在同一張報(bào)告中反復(fù)在幾個(gè)房間及衛(wèi)生問(wèn)題中同時(shí)存在，對(duì)每一個(gè)管理者都是很明白的暗示該管一下了,。表?yè)P(yáng)暗示,，如水杯擦試不當(dāng)常會(huì)留下指印或水漬印，多次指出仍得不到整改,，部門(mén)會(huì)說(shuō),，玻璃杯質(zhì)量有問(wèn)題等。這時(shí)最好的方法是發(fā)現(xiàn)擦試干凈的杯子并提出表?yè)P(yáng),，如號(hào)房間衛(wèi)生細(xì)致,，特別是水杯干凈、明亮,、無(wú)指印,、無(wú)水漬印，這一效果比任何解釋都管用,。重證據(jù),。凡是寫(xiě)在報(bào)告中的事情一定要有證據(jù)，否則會(huì)不好收?qǐng)?，如有員工把閑書(shū)拿到工作間去看,，那你如果要上報(bào)告就一定要沒(méi)收此書(shū)，因?yàn)橛行┬袨槭且幜P的,，如果沒(méi)有證據(jù),，很快事情的經(jīng)過(guò)就變樣子，如書(shū)不是我的、我沒(méi)看僅是翻了一下,、我根本沒(méi)看,。堅(jiān)決杜絕說(shuō)情，我們可以在沒(méi)管你之前假裝看不見(jiàn),、不知道,，但是一旦形成文字上了報(bào)告，做了處理,，就必須看到結(jié)果,，決不可被部門(mén)的說(shuō)情風(fēng)左右，因?yàn)橛辛说谝淮?，就?huì)有第二次,，最可怕的是它會(huì)帶來(lái)惡劣后果制度可以因人而異。于是員工會(huì)認(rèn)為打報(bào)告的人是惡人,說(shuō)情的人是好人,于是矛盾,、對(duì)立,隨之產(chǎn)生?，F(xiàn)場(chǎng)指出且改正的不寫(xiě)入報(bào)告。有些個(gè)別情況確屬疏忽,，當(dāng)場(chǎng)指出立即改正了的就不必再寫(xiě)入報(bào)告,。如走廊地面上有遺留紙屑或煙缸內(nèi)有煙蒂，恰巧周?chē)袉T工,，你告訴她們并立即改正了,，就可以了。如果指出了改正了再寫(xiě)入報(bào)告,，不僅不會(huì)對(duì)員工教育起到良好的效果,，反而會(huì)使員工認(rèn)為你太計(jì)較，不依不饒,，今后再遇此事配合整改就不積極了,。要清楚自己的角色，寫(xiě)巡視報(bào)告是件極為嚴(yán)肅認(rèn)真的事情,，千萬(wàn)記住自己的角色是找問(wèn)題的人,，不是管理者。手下寫(xiě)的每一個(gè)字,，每一句話都要把握一個(gè)原則：只說(shuō)事,，不評(píng)論，尤其是不能用自己的觀點(diǎn)在報(bào)告中評(píng)述,。因?yàn)榫频旯芾韺哟蚊鞔_,，范圍清楚,，每個(gè)管理者都知道該怎么做,，他們反感你指手劃腳。為減少矛盾的發(fā)生一定要清楚自己的角色。要做抬轎子的,，不做拆臺(tái)的,，要體諒部門(mén)管理者和員工在特定條件下的情緒與心理動(dòng)態(tài)。如有大型會(huì)議,、大型活動(dòng)或節(jié)假日,，員工非常忙碌，工作量加大許多,，服務(wù)要求又很高,，此時(shí)你在報(bào)告中寫(xiě)衛(wèi)生間地面有頭發(fā)一根，或餐飲地毯有煙蒂一只,，顯然是自己找不痛快,。這種狀態(tài)下應(yīng)注重服務(wù)方面的動(dòng)態(tài)，表述服務(wù)到位,，忙而不亂,，站立規(guī)范，有聲服務(wù)較好,，整體衛(wèi)生較好等等,。此時(shí)上下左右要?jiǎng)磐惶幨埂Ｇf(wàn)別做星星之火燒了別人的同時(shí),，也燒了自己,。即使有一些小問(wèn)題發(fā)生也應(yīng)以大局為重，要手下留情,，要用柔道解決,，不要壞了員工的情緒影響服務(wù)或在氣頭上一走了之，同時(shí)也壞了部門(mén)的統(tǒng)一安排,，分散了注意力,。有些事放一放同樣可以達(dá)到整改的目的，而且效果會(huì)更好,。
質(zhì)檢監(jiān)督程序：
一級(jí)質(zhì)檢：質(zhì)檢部應(yīng)每日對(duì)各部門(mén)督導(dǎo)檢查并做出日質(zhì)監(jiān)報(bào)告上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理,。(每日巡查時(shí)間9：00__21:00，9：00主要巡查酒店行政辦公區(qū)域員工與設(shè)施和外部周邊環(huán)境,、車(chē)場(chǎng),、地下與外包單位以及員工區(qū)域與員工宿舍，以硬件為檢查重心,。10：00主要巡查客房,、行政酒廊、內(nèi)部公共區(qū)域以及員工餐廳,，以硬件為檢查重心,。11：00主要巡查餐廳備餐前工作以及酒店大堂各區(qū)域、商務(wù)中心，以硬件為檢查重心,。12:3013:30下班時(shí)間安排隔日抽查或者安排值班巡查餐廳高峰期服務(wù)質(zhì)量,，以軟件為檢查重心。15：00主要巡查棋牌室,、浴場(chǎng),、健身區(qū)、游泳池等康體部門(mén),，軟硬件同為檢查重心,。16：00主要巡查宴會(huì)廳區(qū)域以及夜總會(huì)等夜場(chǎng)營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作，以硬件為檢查重心,。17：00做出日質(zhì)檢監(jiān)督報(bào)告與建議以及獎(jiǎng)罰建議并于明日晨會(huì)前一小時(shí)上報(bào)總經(jīng)理,，18：0019：00下班時(shí)間安排隔日抽查或者安排值班巡查住店高峰期前廳以及大堂各部門(mén)、樓層行政酒廊服務(wù)質(zhì)量,，以軟件為檢查重心,。20：0021：00下班時(shí)間安排隔日抽查或者值班巡查夜總會(huì)以及夜場(chǎng)消費(fèi)高峰期區(qū)域和全天候營(yíng)業(yè)區(qū)域的服務(wù)質(zhì)量，檢查保衛(wèi)中控室,、工程值班室,、客房中心以及大堂副理值班情況，以軟件為檢查重心,。)
二級(jí)質(zhì)檢：各部門(mén)督導(dǎo)員或者主管每日對(duì)本部門(mén)進(jìn)行檢查并做出部門(mén)日檢查報(bào)告?zhèn)浒?質(zhì)檢部要不定期的抽查監(jiān)督檢查結(jié)果),，每周三重點(diǎn)對(duì)部門(mén)特性服務(wù)質(zhì)量(服務(wù)流程)進(jìn)行全方面的檢查并作出檢查報(bào)告經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核報(bào)質(zhì)檢部。
專(zhuān)項(xiàng)質(zhì)檢：每月四次聯(lián)合相關(guān)部門(mén)安排重點(diǎn)針對(duì)檢查,，周五下午進(jìn)行,，由質(zhì)檢部組織行政辦(總經(jīng)辦)牽頭以及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理或者部門(mén)督導(dǎo)員參加，月第一周五聯(lián)合保衛(wèi)部工程部行政辦進(jìn)行安全消防重點(diǎn)檢查安全消防隱患,。月第二周五聯(lián)合工程部物品部采購(gòu)部財(cái)務(wù)部行政辦進(jìn)行設(shè)備設(shè)施維護(hù),、節(jié)能降耗重點(diǎn)檢查各部門(mén)報(bào)修與維護(hù)的及時(shí)性以及各部門(mén)消耗品控制情況。月第三周五聯(lián)合各前臺(tái)部門(mén),、大堂副理,、行政辦(總經(jīng)理或者行政總值)征詢(xún)收集客人意見(jiàn)以及進(jìn)行衛(wèi)生與服務(wù)重點(diǎn)檢查各區(qū)域和個(gè)人衛(wèi)生
以及服務(wù)禮儀著重微笑問(wèn)候。月第四周五聯(lián)合人事部行政辦征詢(xún)員工心聲以及員工事務(wù)保障重點(diǎn)檢查員工餐廳宿舍以及員工生活區(qū)域,。最后由質(zhì)檢部匯總報(bào)總經(jīng)理以及通知相關(guān)部門(mén)整改,。
專(zhuān)項(xiàng)檢查的標(biāo)準(zhǔn)及依據(jù)就是相關(guān)專(zhuān)業(yè)職能部門(mén)，這也是為什么是聯(lián)合檢查,，比如節(jié)能降耗方面物品部采購(gòu)部財(cái)務(wù)部都有對(duì)他們消耗品控制的詳細(xì)標(biāo)準(zhǔn),，之所以聯(lián)合相關(guān)部門(mén)就是要把工作做得更加專(zhuān)業(yè)化，我們質(zhì)檢部只是組織者和匯總者以及監(jiān)督整改者,，質(zhì)檢部不可能事事皆同,，我們只有利用和綜合各職能部門(mén)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)去質(zhì)檢監(jiān)督,，所以質(zhì)檢工作雖然是我們針對(duì)各部門(mén)，但是還得讓他們形成自覺(jué)的互檢互監(jiān),、自檢自監(jiān)，這也是我們質(zhì)檢工作最終的目的和期望,，這樣既把工作做精了也不影響團(tuán)隊(duì)協(xié)作,，從而減輕各部門(mén)對(duì)質(zhì)檢部的抵觸，分散了質(zhì)檢監(jiān)督工作的矛盾,，也幫助了他們對(duì)于本部門(mén)軟硬件質(zhì)量的了解和有力督導(dǎo),，更讓他們體會(huì)到了質(zhì)檢工作的重要性，加深對(duì)質(zhì)檢工作的理解與配合,。
每月初擬訂質(zhì)檢監(jiān)督計(jì)劃,，并與月內(nèi)完成，月末根據(jù)月內(nèi)軟,、硬件質(zhì)檢監(jiān)督結(jié)果做出各部門(mén)質(zhì)量月總結(jié),，及時(shí)上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理并且及時(shí)反饋各部門(mén)，然后各部門(mén)根據(jù)質(zhì)監(jiān)反饋信息,，及時(shí)做出修正計(jì)劃上報(bào)質(zhì)檢部,，然后質(zhì)檢部根據(jù)酒店相關(guān)目標(biāo)和各部門(mén)修正計(jì)劃以及二級(jí)質(zhì)檢報(bào)告專(zhuān)項(xiàng)聯(lián)檢匯總結(jié)合培訓(xùn)部做出下月質(zhì)檢監(jiān)督計(jì)劃，并監(jiān)督各部門(mén)修正計(jì)劃的實(shí)際實(shí)施情況,，做出各部門(mén)修正計(jì)劃跟蹤檢查結(jié)果上報(bào)執(zhí)行總經(jīng)理,。
質(zhì)檢監(jiān)督考核辦法：
每日巡查每查處一項(xiàng)扣除責(zé)任部門(mén)一分，每一分扣除部門(mén)責(zé)任人當(dāng)月月終獎(jiǎng)金的百分之零點(diǎn)五(酌情而定),，三級(jí)聯(lián)檢與多次提醒未整改查處項(xiàng)加倍扣分(酌情而定),，當(dāng)月扣分累計(jì)不滿三十分的部門(mén)免予扣除(酌情而定)。當(dāng)月扣分累計(jì)最少的部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)(獎(jiǎng)金從本月扣分最多部門(mén)獎(jiǎng)金中補(bǔ)給,，酌情而定),。考核部門(mén)分為abc三類(lèi),，扣除與獎(jiǎng)勵(lì)在所屬類(lèi)別部門(mén)中進(jìn)行,。質(zhì)檢部每月終根據(jù)月內(nèi)巡查結(jié)果做出各部門(mén)質(zhì)檢監(jiān)督月考核，送相關(guān)涉及部門(mén)責(zé)任人核實(shí)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)然后送財(cái)務(wù)核算匯總兌現(xiàn),。
考核部門(mén)分類(lèi)：
a類(lèi)：客房部,，餐飲部，康樂(lè)部
b類(lèi)：前廳部,，銷(xiāo)售部,，工程部，保衛(wèi)部
c類(lèi)：人事部,，質(zhì)檢部,，培訓(xùn)部,，財(cái)務(wù)部，采購(gòu)部,，物品部,，行政辦(總經(jīng)辦)
考核項(xiàng)目與計(jì)分如下：
區(qū)域衛(wèi)生：1分，服務(wù)禮儀：5分,，行為規(guī)范(員工守則)：5分,，安全隱患：10分，設(shè)備設(shè)施維護(hù)：10分,，節(jié)能降耗：10分,，客人投訴：20分，其它：酌情而定,。
質(zhì)檢部罰款建議原則：
先溝通后處罰,，只提建議不做決定。(為什么質(zhì)檢部只是建議公司或部門(mén),，做出獎(jiǎng)罰決定?根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為質(zhì)檢部絕對(duì)不能擁有直接獎(jiǎng)罰決定權(quán),，只保留建議權(quán)，主要考慮到的是公司團(tuán)對(duì)協(xié)作的和諧性,，調(diào)和,、分散質(zhì)檢監(jiān)督與質(zhì)監(jiān)對(duì)象之間的矛盾，以及質(zhì)檢部在今后的工作中不至于處于孤立,，減弱各部門(mén)對(duì)于質(zhì)檢部的抵觸情緒,，從而影響公司的整體協(xié)作能力。)罰款建議只針對(duì)部門(mén)主管以上級(jí)別,，除發(fā)生重大事件絕不針對(duì)普通員工提出罰款建議,。酒店質(zhì)檢不能單純地認(rèn)為，為了維護(hù)酒店紀(jì)律,，只要員工違紀(jì)就予以重罰,。被酒店職能部門(mén)通報(bào)批評(píng)的員工，有關(guān)部門(mén)再給予雙倍處罰,，由于普通員工的工資微薄如此重罰員工確實(shí)難以承受,，而且還會(huì)加大員工流失率，打擊員工積極性,。根據(jù)多年酒店質(zhì)檢經(jīng)驗(yàn),，罰某個(gè)員工并不能給周邊同事起到警醒作用，而罰部門(mén)負(fù)責(zé)人會(huì)直接讓整個(gè)部門(mén)提升自覺(jué)度,，因?yàn)椴块T(mén)負(fù)責(zé)人的利益是整個(gè)部門(mén)的體現(xiàn)!
顧客是酒店的服務(wù)對(duì)象,，對(duì)酒店服務(wù)的好壞最有發(fā)言權(quán)。顧客接受酒店提供的服務(wù),，將自己的切身體驗(yàn)轉(zhuǎn)達(dá)給酒店,，使得酒店不斷發(fā)現(xiàn)顧客的需求及酒店的不足,，進(jìn)而改進(jìn)服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量;另一方面,，顧客的反饋意見(jiàn)也會(huì)展現(xiàn)出各崗位人員,、各部門(mén)對(duì)于服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)的達(dá)成還存在距離。
一線員工工作意見(jiàn)表：
我們的服務(wù)必須要執(zhí)行在酒店服務(wù)規(guī)范范圍內(nèi),、客人要求范圍內(nèi)的一切服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，(客人要求范圍的基礎(chǔ)必須是在酒店服務(wù)規(guī)范范圍內(nèi)的)，也就是說(shuō),，我們所執(zhí)行的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)以及在酒店服務(wù)范圍基礎(chǔ)上客人的一切要求，基于這些服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)酒店質(zhì)監(jiān)部門(mén)必須強(qiáng)制監(jiān)督執(zhí)行,。
酒店實(shí)施服務(wù)質(zhì)量目標(biāo)檢查監(jiān)督措施,，促使員工自覺(jué)的、準(zhǔn)確的掌握自己的崗位職責(zé),，工作做到有的放矢,，并且促使技能不高的員工加快學(xué)習(xí)步伐，部分優(yōu)秀員工也能有意識(shí)的補(bǔ)充自身知識(shí)結(jié)構(gòu)的欠缺,，為自身職業(yè)發(fā)展做出進(jìn)一步規(guī)劃,，進(jìn)而更加努力工作，這樣有利于酒店整體服務(wù)水平的提高并保持,。
質(zhì)檢工作計(jì)劃及業(yè)績(jī)篇十二
為加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量管理,，提高酒店整體的競(jìng)爭(zhēng)力。為保證服務(wù) 質(zhì)量的檢查工作能夠行之有效,，整改工作能夠主動(dòng)和積極落實(shí)完成,， 特制定質(zhì)量檢查規(guī)定如下：
一、 酒店質(zhì)量檢查組織網(wǎng)絡(luò)： 酒店質(zhì)量檢查小組(簡(jiǎn)稱(chēng)質(zhì)檢小組)由領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組組成,， 負(fù)責(zé)酒店各部門(mén)服務(wù)質(zhì)量及工作質(zhì)量的檢查,、 監(jiān)督， 并提出整改意見(jiàn),， 進(jìn)行跟進(jìn)考核,。
(一)領(lǐng)導(dǎo)小組：組 長(zhǎng)：總經(jīng)理 副組長(zhǎng)：副總經(jīng)理 組 員： 財(cái)務(wù)總監(jiān)、 總經(jīng)理助理,、 總經(jīng)理助理,、 質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理 、大堂經(jīng)理 (二)工作小組：組 長(zhǎng)：副總經(jīng)理 副組長(zhǎng)：質(zhì)檢培訓(xùn)部經(jīng)理 ,、大堂經(jīng)理 組 員：行政總廚,、工程部經(jīng)理、 全部經(jīng)理,、房務(wù)部經(jīng)理(馮),、總辦副 主任,、人事經(jīng)理 、中餐廳經(jīng)理( ) ,、西餐廳經(jīng)理 ,、大堂副理、大 堂副理 1
二,、酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍： 酒店質(zhì)量檢查項(xiàng)目范圍： 項(xiàng)目范圍
1,、總體要求(包括管理制度與規(guī)范的執(zhí)行情況、員工素養(yǎng))
2,、前廳(包括總機(jī),、預(yù)定、入住登記,、行李服務(wù),、叫醒服務(wù)、結(jié)賬,、 商務(wù)中心及前廳的維護(hù)修保養(yǎng)與衛(wèi)生清潔)
3,、客房(包括整理客房服務(wù)、開(kāi)夜床服務(wù),、洗衣服務(wù),、微型酒吧服 務(wù)、客房維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)
4,、餐飲(包括自助餐早餐服務(wù),、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù),、送餐服務(wù),、 餐飲區(qū)域維護(hù)修保養(yǎng)與清潔衛(wèi)生)
5、公共,、后臺(tái)區(qū)域(包括周?chē)h(huán)境,、樓梯走廊電梯廳維護(hù)保養(yǎng)、公 共衛(wèi)生間,、后臺(tái)區(qū)域)
6,、其他服務(wù)項(xiàng)目(包括會(huì)議宴會(huì)服務(wù)、健身房,、游泳池,、更衣室)
三、酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式：
酒店質(zhì)量檢查運(yùn)行模式：
(一)酒店質(zhì)檢小組工作原則： 酒店質(zhì)檢小組工作原則：
原則 1,、參加質(zhì)檢工作的人員在熟知《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定釋義》 前提下要以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度,，以實(shí)事求是為原則，并參照《旅游飯店 星級(jí)的劃分與評(píng)定釋義》及酒店其它制度《員工手冊(cè)》 ,，客觀的展開(kāi) 質(zhì)檢工作,，服從酒店領(lǐng)導(dǎo)及質(zhì)檢小組的工作安排,。
2、質(zhì)檢中如果出現(xiàn)有疑問(wèn)的事件或無(wú)法判定的內(nèi)容,，要如實(shí)的記錄 在質(zhì)檢情況表上,，并提出個(gè)人看法。
3,、在質(zhì)檢過(guò)程中,，即時(shí)記錄酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作指示。
(二)酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：
酒店質(zhì)檢工作的運(yùn)作方式：
1,、每周一次定期檢查,，參加人員由質(zhì)檢工作小組組長(zhǎng)確定，并出具 2 周質(zhì)檢報(bào)告(附件 1) ;每?jī)稍乱淮螜z查,，由質(zhì)檢工作小組組長(zhǎng)通知 安全部,、工程部負(fù)責(zé)人或部門(mén)指定人員以及相關(guān)人員參加，進(jìn)行對(duì)酒 店安全設(shè)施設(shè)備與維護(hù)保養(yǎng)進(jìn)行全面性檢查,， 并指定由被檢部門(mén)人員 做好現(xiàn)場(chǎng)記錄并出具質(zhì)檢報(bào)告(附件 3) ,，屆時(shí)由質(zhì)檢工作小組匯總 核對(duì); 每季度一次抽查,， 邀請(qǐng)酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組成員或外請(qǐng)業(yè)內(nèi)人士,、 旅游局專(zhuān)家會(huì)同酒店質(zhì)檢工作小組一起對(duì)酒店進(jìn)行抽查， 并出具專(zhuān)業(yè) 報(bào)告(附件 2,、附件 4) ,。
2、質(zhì)檢時(shí)部門(mén)應(yīng)派服務(wù)人員在現(xiàn)場(chǎng)會(huì)同質(zhì)檢工作小組接受檢查,。
3,、檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，質(zhì)檢工作小組組長(zhǎng)應(yīng)指定人員及被檢部 門(mén)陪同人員做好詳細(xì)記錄,，便于被檢部門(mén)調(diào)查問(wèn)題責(zé)任原因,。
4、質(zhì)檢小組將檢查結(jié)果匯總后,，將出現(xiàn)的問(wèn)題填寫(xiě)好“質(zhì)檢報(bào)告” (附件 1)發(fā)至各部門(mén),。
5、各部門(mén)經(jīng)理在“質(zhì)檢報(bào)告”上填寫(xiě)糾正措施及糾正時(shí)間,，并簽 字確認(rèn)后“質(zhì)檢報(bào)告”反饋到質(zhì)檢小組,。
6、質(zhì)檢小組依據(jù)“質(zhì)檢報(bào)告”上的整改計(jì)劃和結(jié)果進(jìn)行復(fù)查,，并將 結(jié)果反饋到質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組審閱,。
7、如部門(mén)未及時(shí)反饋結(jié)果或不予整改,、處理,、重復(fù)出現(xiàn)同一問(wèn)題,， 質(zhì)檢工作小組將提請(qǐng)酒店在行政例會(huì)上進(jìn)行通報(bào)， 并要視情況對(duì)所在 部門(mén)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)考核,。
8,、質(zhì)檢中如有爭(zhēng)議的問(wèn)題，上報(bào)由酒店質(zhì)檢領(lǐng)導(dǎo)小組協(xié)調(diào)處理,，視 情況決定是否處罰。 (三)酒店質(zhì)檢渠道： 酒店質(zhì)檢渠道： 質(zhì)檢渠道 3 a、直接檢查; b,、值班記錄; c、其他人或部門(mén)反饋; d,、客人投訴; e,、賓客意見(jiàn)表等。
