計劃是提高工作與學(xué)習(xí)效率的一個前提,。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學(xué)習(xí)更加有效的快速的完成,。相信許多人會覺得計劃很難寫,？下面是小編帶來的優(yōu)秀計劃范文,，希望大家能夠喜歡!

餐飲店長每周工作計劃范文篇一

2、做好員工的思想工作,，團(tuán)好店內(nèi)員工,，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在,，并發(fā)揮其特長,，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,，使之成為一個團(tuán)的集體,。

3、以身作則，做員工的表率,。不斷的向員工灌輸九豐新企業(yè)文化,，教育員工有全局意識安全意識，做事情要從公司整體利益出發(fā),。處理好部門間的合作,、上下級之間的工作協(xié)作，客觀的去看待工作中的問題,，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)日常管理,，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理，對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,，全面提高員工的整體素質(zhì),；樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè),，顧全大局,，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦,。

4.加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)協(xié)作,，創(chuàng)造最良好,、無間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符,，發(fā)揮員工的工作熱情,，逐步成為一個秀的團(tuán)隊。今年的工作中存在的問題有以下幾方面和解決問題的辦法：

1黃閣店的業(yè)務(wù)成績還不令人滿意,，別是工商量不多,，其中原因也很多，做小批發(fā)仔的很多市場比較亂,，價格做拉得很低,，主要是小工商占主要部分，小而且分散,，大工商比較少用氣量少等,，應(yīng)該加大工商氣發(fā)開力度，以及多找?guī)讉€個批發(fā)商用靈活變通的價格在批發(fā)商和工商戶間取得一個平衡,，適當(dāng)調(diào)整價格讓各用戶得到滿意,。

2對黃閣周邊市場不太熟識，很多小工商都是做熟人生意想一下打進(jìn)去有一定難度,，解決辦法是了解對手的價格和客戶的需求,，用真誠打動對方客戶的開發(fā)，不能只盯著小工商大工商也要想法突破如餐廳酒樓大排擋，機(jī)關(guān)單位等加大業(yè)務(wù)開發(fā)力度

3公司的終端價格浮動太大,，有時價格波動很大,，消費者對此也有意見甚至導(dǎo)致有些客戶的流失，對此我們也無所適從,。只能盡力拘留,，以上的幾個問題自從公司新模式和店長責(zé)任制以后得到了很大的改變，店長也有了很大的自主權(quán),，如價格的靈活調(diào)整,，門店的經(jīng)營模式等。

4員工上班時間較長,，取得的工資待遇末達(dá)到其理想有時工作出現(xiàn)一此小情緒,，對公司制度有時不理解有時工作表現(xiàn)態(tài)度消極等，這時就要多關(guān)心員工的生活以及工作狀況了解其對工作的真實感受,，多以積極的心態(tài)以表鼓勵,，作為員工的管理者應(yīng)該為其分擔(dān)壓力適當(dāng)時候安安排員工休息。

明年的工作思路和工作隊計劃：

經(jīng)過了今年的付出工作,，我對明年的工作更加得心就手,，在連鎖公司新模式下，我們每個員工必需要有新的創(chuàng)新思想,，讓門店員工都覺得自己是門店的主人翁,，在門店上班并不是簡單的打工，而是一個經(jīng)營者的身份去工作,，我的目標(biāo)是帶領(lǐng)自已的團(tuán)隊創(chuàng)造更高的價值想辦法讓員工獲得更高的收入和待遇.實現(xiàn)連鎖,，門店，員工三者共嬴.,，在這店長也起到領(lǐng)路人的作用,，店員和送氣工的思維和心態(tài)一定要改變：如帶動員工的工作積極性，做到全員營銷每個員工都是一個銷售員,，加大工資提成的比重,，只有員工的工資待遇上去了員工積極性一定會高。我的思路是讓公司把經(jīng)營權(quán)放出來讓門店大膽去做,，門店把相應(yīng)費用如租多水電稅收等上交公司,，把門店更多利潤分成給門店員工，店長店員送氣工按433分成,，讓每個員工能有更多待遇,，不過能做到盈利要制定更好的銷售方案，燃?xì)猱a(chǎn)品批發(fā)工商零售都要上量,，加大非燃?xì)猱a(chǎn)品銷售力度,，為消費者增加更多有償服務(wù)等。

餐飲店長每周工作計劃范文篇二

1、關(guān)于酒店全年任務(wù),、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀,，客房二次消費品獎勵提成計劃、酒水提成計劃以及扒餐,、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門;

2,、關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動，做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計劃,，跟進(jìn)節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;

3,、繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議，針對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會議上解決;

4,、制做客房*銷售計劃,，跟進(jìn)廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元、500元現(xiàn)金代金券,，跟進(jìn)西餐廳vip卡的回貨工作,，

5、繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作,，及時的進(jìn)行補(bǔ)充,，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;

6、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園,，找一間二房一廳承租,，給鑫圣公司鐘宏居住;

7、保證酒店流動資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),，合理的進(jìn)行還款。本周將對陳總2萬元的工資借款進(jìn)行還款,，以及還一部份工衣款;

8,、繼續(xù)跟進(jìn)前臺系統(tǒng)的維護(hù)，跟進(jìn)各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),，來提高酒店的整體服務(wù)水平;

9,、關(guān)于市場菜價，本周會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進(jìn)行市場調(diào)查,，盡可能以后找價格較優(yōu)惠的市場進(jìn)行進(jìn)貨;

10,、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作,，安排保安部多進(jìn)行檢查和排查,。

餐飲店長每周工作計劃范文篇三

一、本周工作總結(jié)：

1,、完成了酒店全年任務(wù),、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀，制定好了客房二次消費品獎勵提成計劃;

2、繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳的推廣和收集客人反饋意見和見意,來提高餐廳的服務(wù)水平及出品的質(zhì)量;

3,、完成了圣誕節(jié)當(dāng)天,，餐廳圣誕餐優(yōu)惠贈送活動以及餐廳的現(xiàn)場氣氛，做好了服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計劃;

4,、組織了星期一主管會議及星期三部門溝通會議,，鐘對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會議上解決;

5、維修好了廚房的抽風(fēng)機(jī),，已經(jīng)妥善與德良廚具溝通及傳真協(xié)議好了,，關(guān)于維修款從欠款中扣除;

6、完成了廣告公司制做客房安全消防示意圖回貨工作,，繼續(xù)跟進(jìn)了西餐廳vip卡的制做;

7,、繼續(xù)跟進(jìn)了酒店各部門的人員招聘工作，及時的進(jìn)行補(bǔ)充,，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;

8,、跟進(jìn)裝修工程丘老板，對二樓的裝修工作做了現(xiàn)場堪查,，對于改用辦公室和休息用房的風(fēng)水不理想,，裝修有很大困難;

9、保證酒店流動資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),，合理還款了客房布草款3000rmb,，電視信號轉(zhuǎn)換款4000rmb，丘老板工程款3000rmb,，廣告牌印刷款3500rmb;

10,、繼續(xù)跟進(jìn)了各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn)，來提高酒店的整體服務(wù)水平;

二,、下周工作計劃：

1,、關(guān)于酒店全年任務(wù)、月任務(wù)經(jīng)營責(zé)任狀,，客房二次消費品獎勵提成計劃,、酒水提成計劃以及扒餐、飲品提成計劃在本月底以會議的形式通報給各部門;

2,、關(guān)于元旦節(jié)日當(dāng)天餐廳優(yōu)惠酬賓活動,，做好服務(wù)培訓(xùn)工作及出品計劃，跟進(jìn)節(jié)日當(dāng)天員工加餐等事宜;

3,、繼續(xù)主持組織星期一主管會議及星期三部門溝通會議,，針對部門需協(xié)調(diào)及溝通配合問題進(jìn)行會議上解決;

4、制做客房捆綁銷售計劃,，跟進(jìn)廣告公司制做餐廳20元現(xiàn)金餐飲券和酒店100元,、500元現(xiàn)金代金券,，跟進(jìn)西餐廳vip卡的回貨工作，

5,、繼續(xù)跟進(jìn)酒店各部門的人員招聘工作,，及時的進(jìn)行補(bǔ)充，能夠維持酒店正常營運(yùn)工作;

6,、聯(lián)系周邊小區(qū)和花園,，找一間二房一廳承租，給鑫圣公司鐘宏居住;

7,、保證酒店流動資金正常運(yùn)轉(zhuǎn),，合理的進(jìn)行還款。本周將對陳總2萬元的工資借款進(jìn)行還款,，以及還一部份工衣款;

8,、繼續(xù)跟進(jìn)前臺系統(tǒng)的維護(hù)，跟進(jìn)各部門的工作流程及服務(wù)技能的培訓(xùn),，來提高酒店的整體服務(wù)水平;

9,、關(guān)于市場菜價，本周會帶會計和統(tǒng)計對珠海各市場進(jìn)行市場調(diào)查,，盡可能以后找價格較優(yōu)惠的市場進(jìn)行進(jìn)貨;

10,、快接近年底，做好各部門的消防安全以及員工個人的安全工作,，安排保安部多進(jìn)行檢查和排查,。

餐飲店長每周工作計劃范文篇四

一、確定周計劃的時間,。

是從周一到周日,，還是從周六到周五，這要根據(jù)公司是如何進(jìn)行考核與管理的;在每一天中包括白天與夜晚,，尤其是周一至周五,，周六、周日的時間要單獨制定,。

二、周計劃的內(nèi)容,。

周計劃的內(nèi)容應(yīng)包括工作,、學(xué)習(xí)、與生活三大部分,，尤其是生活中的家庭,、聚會、旅游等都要安排進(jìn)去,，特別是周六與周日是如何利用的,，當(dāng)然這部分是個人所掌握的,。

三、按事情的大小,、重要性進(jìn)行排列,。

一定要分清主次，同時對完成的工作可分為自己獨立完成,、需配合完成,、別人完成等不同的類別，必須完成的一定要完成,，一定要有工作臺帳或工作任務(wù)清單,。

四、按每天進(jìn)行排列,。

也就是要將這些事情安排到這7天中去7天的時間很短,，一過周三，一周很快就結(jié)束,，所以每天都要有一個日計劃,，要有日工作清單，這樣與周計劃可以相結(jié)合,。

五,、特別時間安排。

其實作為領(lǐng)導(dǎo)的大部分時間是安排及溝通,，尤其是對上與對下都要及時地溝通,，只有去溝通才能解決問題，問題的積壓與不理解都是溝通不到位的問題,。

六,、周計劃的檢查。

每周三下午或周四上午一定要再檢查一遍,，看是否完成以及完成的怎么樣?如果完成不好,，那么就要采取措施，決定周六,、周日是否加班,，周計劃是必須要保證完成的。

七,、周計劃的獎一般對周計劃沒有獎罰,。

因為沒有考核，所以應(yīng)該對周計劃制定相應(yīng)的獎罰措施,，一是對完成好者要獎,，二是完成不好者要罰，并與月考核進(jìn)行掛鉤相連,，并進(jìn)行總結(jié),。

八,、周計劃的開會匯報不要超過1個小時，在會上不要對具體問題展開討論,，會后再專題討論解決,。

周會一般是互相交流與碰頭，領(lǐng)導(dǎo)將各部門的事情,、工作清單再安排理順一遍,，并結(jié)合月計劃強(qiáng)調(diào)重點及問題的解決，所以會議不能太長,。開會的時間大多在周五下午,、周六或周一上午，不論什么時間,，如何有利于工作的強(qiáng)力推進(jìn)都是可以的,。

九、注意避免周計劃制定時的問題,。

1,、抓不住重點與必須要完成的工作。

2,、分工不清不知道誰來完成,。

3、數(shù)字目標(biāo)不清晰,。

4,、走過場，在一起說說而已,，或者報上去沒有檢查,。

5、與月計劃中的周計劃沒有很好地結(jié)合,。

6,、工作任務(wù)量過大，根本就完不成,，造成周計劃經(jīng)常落空。

7,、部門經(jīng)理是要最清楚一周每天的工作,，而且每一個員工也要清楚每天都需干什么，同時部門經(jīng)理也要有效管理好自己的主管領(lǐng)導(dǎo),，請求支持與配合的工作,。

8,、對事情的處理要能夠統(tǒng)籌，不能就事論事,，往往可能會有一些副作用的伴生，要統(tǒng)籌解決好,。