總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績,，更重要的是為了研究經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律，也可以找出工作失誤的教訓(xùn),。這些經(jīng)驗教訓(xùn)是非常寶貴的，對工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用，在今后工作中可以改進提高，趨利避害,，避免失誤。那關(guān)于總結(jié)格式是怎樣的呢,？而個人總結(jié)又該怎么寫呢,？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧,。

酒店銷售年度工作總結(jié)匯報篇一

1,、旅行社和大型團隊的銷售

__是__風(fēng)景名勝區(qū)的核心景區(qū)之一。優(yōu)越的地理環(huán)境和迷人秀麗的自然風(fēng)光,，吸引著全國各地不同的游客,。我們與__各旅行社、__景區(qū)和__溫泉建立了長期友好的合作關(guān)系,，以保證酒店的團體客源,。在此其間，共接待大型團隊__家,，例如：為酒店創(chuàng)收__元,。每一個團隊的到來，我們都有銷售經(jīng)理全程跟蹤,，并協(xié)調(diào)酒店各部門,，以保證為旅行社客源提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，提升客戶滿意度,。如今有很多旅行社已經(jīng)成為了我們的忠實客戶,。優(yōu)質(zhì)、人性化的服務(wù),，也讓他們介紹了更多的新團隊開始入住我們酒店，無形之間也提高了我們酒店的知名度和美譽度,。

__除被譽為橋米之鄉(xiāng)以外,，還是全省的網(wǎng)球之鄉(xiāng),。去年__月份的全省網(wǎng)球公開賽在__圓滿舉行，去年在酒店連續(xù)入住四天,，入住房間__間,。今年全省少年組、群體職工類,、成人組的網(wǎng)球賽仍在__舉行,，前后三次比賽，為期x天,，入住房間數(shù)x間,，共為酒店創(chuàng)收__萬元。

2,、商務(wù)型客戶,、政府機關(guān)、企事業(yè)單位的銷售

__除了是一座旅游城市之外,，也是輕工機械之城,，國寶橋米之鄉(xiāng)。加上最近幾年政府的大力支持和招商引資,，__的經(jīng)濟也在飛速發(fā)展,。南來北往的客商、政府機關(guān),、各企事業(yè)單位成了酒店最重要的客源之一,。我們針對不同的消費對象，采取不同的銷售模式,，運用靈活多變的銷售方式,，吸引著酒店的新、老客戶,。例如：辦理有充有送的vip卡,，為客戶入住消費提供快速便利的服務(wù)，共辦理vip卡__張,，共充值__元,。與此同時，我們還分別與一些客戶和單位簽署了現(xiàn)金消費協(xié)議和掛帳消費協(xié)議,，截止年底共簽署現(xiàn)金協(xié)議__份,，掛帳協(xié)議__份。并在此基礎(chǔ)上,，新增了簽單卡業(yè)務(wù),，以便更方便更快捷高效率的為各簽單單位服務(wù)。同時，我們也制定了銷售員拜訪記錄卡,，以便及時跟進客戶,，反饋客戶信息，并及時整理歸檔,，維護與客戶之間的關(guān)系,，不斷發(fā)掘新客源。銷售員也開始從去年的被動銷售到今年的主動銷售,，從無序工作到有序工作,，從無市場調(diào)研分析到市場調(diào)研分析和同行業(yè)分析，并根據(jù)客戶的實際消費給予適當(dāng)?shù)乃头績?yōu)惠,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升,。

3、會議銷售

酒店擁有大中小型會議室共8間,，可同時承接不同規(guī)模的大中小型會議,。得天獨厚的硬件優(yōu)勢和優(yōu)質(zhì)的星級服務(wù)，使我們在同行業(yè)的會議銷售中一直處于遙遙領(lǐng)先的地位,。在這一年里,，我們共接待了大中小型會議共x場。其中大型會議x場,。中型會議x場,。小型會議場。大型會議有：輕機招商會議,、政協(xié)會議,、全省組織部會議、全省財政預(yù)算會議等,，僅這幾次會議為酒店創(chuàng)收__萬元,。在這些大型會議中，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及員工全程跟蹤服務(wù),，加班加點，任勞任怨,，工作經(jīng)常性的延長,，即使很疲憊卻始終對保持著振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,，使每一個會議都能圓滿完成,，客人對我們的工作也給予了充分的肯定和贊揚，形成了經(jīng)濟效益與社會效益雙贏的局面,。

4,、宴席銷售

酒店的餐飲部相比去年而言,，整體都有了質(zhì)的飛越，聽到客戶的投訴少了,，贊美多了,。從今年年初餐飲部就開始全面嚴抓服務(wù)規(guī)范、出品質(zhì)量,，并勇于不斷創(chuàng)新，接待能力也大大提高,。在做好各類宴席,、會議餐接待的同時，還做好了不同規(guī)格的自助餐,。這次全省財政局預(yù)算會議的自助餐就獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的一致好評,。宴席菜品的出品也在不斷的改進和完善，截止到今天,，共接待宴席x多桌,。其中，x月__日,，__輕機孫總的壽宴創(chuàng)開業(yè)以來宴席的最高規(guī)格,，我們以一流的服務(wù)，可口的味道,，優(yōu)美的環(huán)境,，無論從軟件服務(wù)還是到硬件設(shè)施都讓客人深深折服，使所有賓客高興而來,，滿意而歸,。

1、對內(nèi)管理

銷售部在去年人員編制的基礎(chǔ)上,，除增加了一名銷售主任以外幾乎沒有什么人員變動,。銷售人員各自延續(xù)去年的分管單位，并在原有基礎(chǔ)上拓展新客戶,。全面協(xié)助部門經(jīng)理完成酒店的經(jīng)營指標(biāo),，做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周利用周五填寫客戶拜訪卡,，及時反饋客戶信息,，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度，保證酒店預(yù)算指標(biāo)的完成,。

2,、回款與績效考核

為了加強銷售部的管理，提高員工的工作積極性和主動性,，今年特制定了對銷售人員的考核方案,，實施按勞計酬,。銷售人員根據(jù)淡旺季的不同，要求完成不同的銷售任務(wù)及回款任務(wù),。銷售部文員每周及時更新應(yīng)收賬款明細,，部門經(jīng)理和主任督促銷售人員及時對大筆賬單進行催款及跟蹤，確保酒店的流動資金,。

銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作。在淡季時,，我們推出了一系列的優(yōu)惠促銷活動,，答謝新老客戶，推出了周一特價房等,，還利用淡季之際,，深入周邊各旅游景點，做團隊市場,。如：與__溫泉簽定了x月—x月的訂房優(yōu)惠活動協(xié)議,，實施淡季旺做的營銷方案。

七八月相比而言是客房的淡季,，卻是餐飲的旺季,。這個時候，我們實施全員營銷,、績效提成的方案,，大力調(diào)動了全體員工的積極性和主動性。僅在七八月份我們共接待升學(xué)宴__桌,，為酒店創(chuàng)收__元,，占__升學(xué)宴市場份額的x%。

今年x月份我們和__旅游局,、__各旅游景區(qū)賓館合作,，以宣傳__風(fēng)光一行，應(yīng)約參加在武廣的宣傳展示,，在會展中心遞出了我們__國際大酒店這張名片,。會展結(jié)束后，有些團隊拿著我們酒店的名片慕名而來,，如：此次武漢之行,，為酒店取得了一定的外圍客源，實現(xiàn)了同行間互利的新銷售局面,。

一年的工作,，經(jīng)過酒店全體員工的共同努力，成績是主要的,，但仍不可忽略所存在的問題,。這些問題,，有些來自于客人投訴過來的反饋意見，有些是各部門自查所發(fā)現(xiàn)的,。分別如下：

1,、對外銷售需要繼續(xù)加強;

2、在接待工作中有時不夠仔細,，在一些細節(jié)上不太注意,，考慮的問題也不夠全面。

3,、有時由于溝通的不及時,，信息掌握的不夠準確，影響了酒店整體的銷售與接待,，在今后的工作中要認真細致，盡量避免,，能夠做到及時的溝通,，從而減少工作失誤。

酒店銷售年度工作總結(jié)匯報篇二

過去的一年,，是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為差強人意的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

現(xiàn)將個人工作匯報如下：

1.客房營業(yè)收入：酒店全年完成營收入為xxx元,，全年客房入住xxx間,，全年客房平均出租率為xx%，年均房價xxx元/間夜,。

2.錦園私房菜餐廳全年營業(yè)收入xxxx元,，其中折扣金額為xxxx元，代金卷xxxx元,，菜品贈送xxxx元,，免零金額xxx元，酒店贈送午餐代金券金額xxx元,，免單金額xxx元,，宴請金額xxx元，實收金額為xxx元,，實收金額包括：

（1）xxx有限公司職工餐票xx單合計xxxx元,。

（2）會員卡消費xxx單合計xxx元,。

（3）掛賬xx單合計xx元。

（4）現(xiàn)金xxx單合計xxx元,。

（5）定金掛賬x單xxx元,。

（6）銀行卡xxx單合計xxx元。

（7）宴請x單合計xx元,。

（8）xx網(wǎng)xxx單xx元,。

（9）xx網(wǎng)xx單xxx元。

（10）xx網(wǎng)xx單xxx元,。錦園私房菜餐廳全年消費單數(shù)xxx單,，全年總用餐人數(shù)xxx人，全年月平均消費xxx元,，全年單均消費xxx元,，全年人均消費xxx元。

有限公司x月份至xx月份收款合計xxx元,。

4.全年酒店駐店公司電費統(tǒng)計收款工作,。

5.酒店全年優(yōu)惠活動、節(jié)日促銷客房等策劃,、宣傳廣告制作,。場地布置工作。

6.錦園私房菜餐廳全年優(yōu)惠活動,、節(jié)日促銷活動策劃,、宣傳廣告制作、場地布置工作,。

7.酒店微信公眾服務(wù)號平臺對燎原商貿(mào)中心,，昆明錦都大酒店，昆明錦園私房菜餐廳進行活動宣傳,。

8.與各部門協(xié)力,，加強酒店網(wǎng)絡(luò)銷售，于攜程,、藝龍,、去哪等大型主流訂房網(wǎng)站負責(zé)人聯(lián)系對接，提高酒店網(wǎng)絡(luò)訂房量,，提高酒店入住率,。

9.與各部門協(xié)力，到昆明各大旅行社進行走訪聯(lián)系,，在酒店淡季入住率低時增加團隊房,，提高酒店入住率。

10.與xx網(wǎng),、xxx網(wǎng),、xxx網(wǎng)合作對xxx私房菜團購網(wǎng)絡(luò)銷售,。

1. 主要的工作以提高協(xié)議客戶、散客入住,、網(wǎng)絡(luò)入住率為主,，增加協(xié)議客戶，散客,、網(wǎng)絡(luò)客人的銷售工作,，雖然現(xiàn)在受因大環(huán)境政策的影響，周邊新開酒店數(shù)量多,，但我們存在我們自身的優(yōu)勢,，在維系好老客戶的同時，要不斷的新增協(xié)議客戶,，增加網(wǎng)絡(luò)入?。?/p>

2. 因全國經(jīng)濟大環(huán)境影響,，酒店協(xié)議客戶入住量相比前幾年大量下滑,，現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售必定是以后時代的主要銷售渠道之一，網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,，多與網(wǎng)絡(luò)訂房網(wǎng)站人員進行溝通聯(lián)系，多參加了解拓寬網(wǎng)絡(luò)銷售渠道,，使網(wǎng)絡(luò)訂房數(shù)量有一個新的提高,。

3. 錦園私房菜餐廳和酒店客戶資源相互共同整合，提高客戶質(zhì)量,，加深客戶對我們酒店和餐廳的了解,，提高銷售水平，提高酒店和餐廳整體銷售營業(yè)額,。

4. xx私房菜餐廳在團購網(wǎng)絡(luò)上加強銷售,，提高團購銷售利潤，不斷推出新菜品,，多想吸引顧客的新活動,，把團購客戶資源變?yōu)椴蛷d自己的客戶，增加餐廳的知名度和營業(yè)額,。

5. xx私房菜餐廳上年度菜品折扣金額為xxxx元,，在客源積累到一定程度時要控制好折扣力度，促銷活動時不但要保障營銷活動的吸引力,，還要同時提高餐廳利潤,。

6. 錦園私房菜要鉆研推出特色菜品，特價菜品,。提高服務(wù)質(zhì)量,、菜品質(zhì)量,，只有不斷創(chuàng)新才能贏得商機。

7. 客房的價格也應(yīng)隨行就市,，根據(jù)淡,、旺季，與不同的客源市場的特點,，制定較為靈活的價格策略首先對周邊同檔次酒店進行市場調(diào)查,，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及周邊酒店入住率分析競爭形勢,，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù),，調(diào)整酒店銷售策略，提出酒店價格政策實施方案,。適應(yīng)市場競爭需要,。同時根據(jù)旅游市場淡旺季提前做出相應(yīng)的銷售計劃，提出自己的促銷方案,，與老客戶加強聯(lián)系與溝通同時建立新的客戶,。

8. 20xx年要根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,，綜合運用價格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房、餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成,。

9. 加強部門間的溝通協(xié)作,，建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。在銷售團隊中要積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作,，相互配合,。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

我們不奢望盡善盡美，但希望銷售部在新的一年里,，酒店,、餐廳的各項工作都有起色，有突破,，有創(chuàng)新,，最終要有不錯的業(yè)績。我會努力的！我相信,，只要努力了,，一定就會有豐碩的成果和收獲！總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進步和成績,，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個別工作做的還不夠完善,，這有待于在今后的工作中加以改進。

酒店銷售年度工作總結(jié)匯報篇三

文章簡介：1.定期分析市場動向,、特點和發(fā)展趨勢,，從經(jīng)濟效益和社會效益考慮，設(shè)立市場目標(biāo),，每季度在總經(jīng)理室的組織下,，召開營銷研討會，與一線營業(yè)部門協(xié)商擬定季度銷售意見,，報總經(jīng)理審批,，并根據(jù)指示組織實施，

2.經(jīng)常走訪客戶,，掌握第一手資料,，并審閱銷售人員提交的《熟公司走訪記錄》以及《新公司走訪記錄》。根據(jù)市場變化,，為銷…

1.定期分析市場動向,、特點和發(fā)展趨勢，從經(jīng)濟效益和社會效益考慮,，設(shè)立市場目標(biāo),，每季度在總經(jīng)理室的組織下,，召開營銷研討會,，與一線營業(yè)部門協(xié)商擬定季度銷售意見，報總經(jīng)理審批,，并根據(jù)指示組織實施,。

2.經(jīng)常走訪客戶，掌握第一手資料,，并審閱銷售人員提交的《熟公司走訪記錄》以及《新公司走訪記錄》,。根據(jù)市場變化，為銷售研討會提供相關(guān)信息,，并不斷改進,。

3.協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，加強橫向溝通和合作。

4.審閱銷售組,、預(yù)訂中心及美工組提交的年（半年）度計劃,，及年（半年）度工作總結(jié)。

5.擬定部門年（半年）度工作計劃和年（半年）度總結(jié),。

6.審核特別服務(wù)活動的策劃方案,，組織和督導(dǎo)員工工作。合理調(diào)配使用部門內(nèi)部人員,，調(diào)動員工的積極性,，提高員工的工作效率和水準。

7.簽定住房優(yōu)惠協(xié)議,、旅行社房價協(xié)議及各種合作協(xié)議,、認刊合同、廣告宣傳服務(wù)協(xié)議,，

8.審閱《工作報表》并批復(fù)有關(guān)請示,。

9.審閱賓館對外認刊及發(fā)布的宣傳稿件。

10.統(tǒng)籌和落實酒-店-內(nèi)外的公-關(guān)宣傳工作,。

11.對外通過接待,、出訪、新聞報道報道報道報道報道媒介等,，力求在公眾面前樹立賓館的最佳形象,。

12.對內(nèi)做好各部門的推-銷和宣傳活動等，管理美工制作,，以達到賓館經(jīng)營的宣傳目標(biāo),。

13.接待重要客人，如vip,。

14.審批《美工制作申請表》,，組織并督導(dǎo)美工人員進行美工設(shè)計、制作,，審核制品質(zhì)量,，維護賓館的格調(diào)和聲譽。

15.對重大美工制作,，如重大宴會會場布置,、大型廣告等，聘請公務(wù)員之家并監(jiān)督廣告專業(yè)人員完成并審核,。

16.負責(zé)酒-店-服務(wù)標(biāo)識和追溯性的統(tǒng)籌和監(jiān)控,。

17.對館內(nèi)各項重要接待、會場布置,、場景氣氛組織好拍攝記錄工作的跟進,。

18.制定籌備禮品計劃，上報總經(jīng)理室審批并按批復(fù)執(zhí)行落實

酒店銷售年度工作總結(jié)匯報篇四

今年__地區(qū)又新開了_度假村及_別墅群。這使得整個地區(qū)的整體接待能力加強不少,，同時彼此的競爭也加強了,。同時在銷售上注意路邊賓館環(huán)境吵雜的劣勢，隨時調(diào)整銷售策略,。

從年的市場競爭份額排名第四,，整體的知名度也較上年有大幅度的增加。同時固定客源增加到多個;202_年的銷售以單個的主體為主,，銷售的模式單一,。今年我們建立了業(yè)務(wù)分類整體直銷、旅行社及會議公司分銷,、網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)售的多重銷售模式,。

我們已將兩項工作在概念上分開，并著手進行市場的培植：今年我們建立有效客戶檔案個,，其中企事業(yè)單位戶,，特殊宴會客戶個，分銷單位戶,。今年的銷售終端形態(tài)形成漏斗型(即：市場廣泛開拓客源,、銷售做好服務(wù)歸口)，并向社會上的銷售雙軌制方向發(fā)展,。

僅僅為客人提供住房服務(wù),、餐飲服務(wù)、娛樂服務(wù)已不能滿足會議市場需求,。今年開始征對消費者需求的變化我們將團隊客戶分為一般商務(wù)團隊與特殊旅游團隊,。有征對性的開發(fā)周邊旅游線路條。

"知彼知己,，百戰(zhàn)不殆"這句話教會了我們很多的東西,。尋找標(biāo)桿企業(yè)的優(yōu)秀營銷模式，挖掘自身與標(biāo)桿企業(yè)的差距和不足也是我們今年的主要工作,。在全年的銷售工作中,，夢天湖的連鎖信息管理，極具親和力的社會關(guān)系網(wǎng)銷售,、湯孫湖山莊的多重銷售,、荷田的定項縱深客戶管理等,，都值得我們學(xué)習(xí)與借鑒,。

上半年部門人員充足，市場體系完整,。下半年人員不足,，市場體系失效。市場部現(xiàn)有人員名。經(jīng)過大半年的打磨,，他們已基本掌握市場銷售運作,。但業(yè)務(wù)技能及專業(yè)精神方面仍需加強。由于部門人員少,、任務(wù)重,，故專業(yè)技能培訓(xùn)不夠。與并賓館其他部門的配合比較好,，在群策群力方面還應(yīng)加強,。

"運籌于帷幄之中，決勝在千里之外",。新年度營銷工作規(guī)劃我覺得要強調(diào)謀事在先,，系統(tǒng)全面地為賓館新年度整體營銷工作進行策略性規(guī)劃部署。但是我們還要明白年度營銷工作規(guī)劃并不是行銷計劃,，只是基于年度分析總結(jié)的策略性工作思路,，具體詳細的行銷計劃還需要分解到季度或月度來制定，只有這樣才具有現(xiàn)實意義,。

營銷目標(biāo)的擬定是來年營銷工作的關(guān)鍵,。在新年度營銷工作規(guī)劃中，首先做的就是,，全年總體的銷售目標(biāo),、費用目標(biāo)、利潤目標(biāo),、渠道開發(fā)目標(biāo),、終端建設(shè)目標(biāo)、人員配置目標(biāo)的擬定,，其中：銷售目標(biāo)為萬年,，費用目標(biāo)為萬年，渠道開發(fā)目標(biāo)為條年,，終端建設(shè)目標(biāo)為個人年,，人員配置為人。

根據(jù)消費者需求分析的新產(chǎn)品開發(fā)計劃,、產(chǎn)品改良計劃有：擴充賓館產(chǎn)品大類,，變不暢銷主打產(chǎn)品為副屬產(chǎn)品(如將大使套變四人間，提供團隊會務(wù)組消費并加強日常銷售),、將民族文化村與賓館搭配,、將教工俱樂部與賓館搭配、將旅游線路與賓館搭配等,。

為了保障來年營銷工作順利高效地實施,，賓館還需要通過苦練"內(nèi)功"來強化關(guān)鍵工作流程,、關(guān)鍵制度來培養(yǎng)組織執(zhí)行力，以更好的發(fā)展客戶,、保留客戶!

酒店銷售年度工作總結(jié)匯報篇五

過去的202_年,，是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為差強人意的一年。有必要回顧總過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一,，以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

1、人員調(diào)整,。酒店將銷售部人員進行調(diào)整,，不斷擴充銷售隊伍，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作責(zé)任心,。銷售部領(lǐng)導(dǎo)班子分析,，提升銷售業(yè)績主要是管理好銷售人員，下達科學(xué),、合理的銷售指標(biāo),，激勵大家的工作責(zé)任心和主動性。

2,、客源構(gòu)擴展,。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客,、國際卡等自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了團隊房、網(wǎng)絡(luò)訂房等渠道,，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,，下達給銷售員的指標(biāo)才有據(jù)可依,，分解指標(biāo)合理，能促進銷售業(yè)績的提升,，進而能使酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)如期完成,。

3、餐,、房提成獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位的特色，以接待協(xié)議單位商務(wù)客人,、上門散客和國際卡客人為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房、團隊房等為輔的營銷策略,，制定了對銷售部人員按高出每月銷售指標(biāo)后給予以一定比例提成的獎勵,。這一獎勵政策，極大地調(diào)動了銷售人員的工作熱情和增強了服務(wù)意識,。

4,、投訴處理。銷售部直接服務(wù)客人,，也是客人咨詢問題,、反映情況、提出建議,、投訴不滿等較為集中的地方,。本著"賓客至上、服務(wù)第一"的宗旨,，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴,，為酒店減少了經(jīng)濟損失，爭取了較多的酒店回頭客,。此外,，銷售部按酒店領(lǐng)導(dǎo)的要求，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

二,，根據(jù)客戶反饋,，酒店仍存三類問題

一年的工作，經(jīng)過全體員工的共同努力,，成績是明顯的,。但不可忽略所存在的問題。這些問題,，有些來自于客人投訴等反饋意見,，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。

1,、設(shè)施設(shè)備不盡完善,。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發(fā)霉,、浴簾發(fā)霉,、地毯污濁,、地磚裂縫等情況較為嚴重。

2,、服務(wù)技能有待提升,。一表現(xiàn)在服務(wù)技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識,、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一,、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的"激勵模式";三服務(wù)技能隨意性等個體行為較嚴重。

3,、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化,。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量,，橫向比較有高有低,，縱向比較有優(yōu)有劣。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,，有些部門或崗位的部分員工,，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動,，接待服務(wù)不周到,，處理應(yīng)變不靈活。此外,，清潔衛(wèi)生不仔細,，設(shè)備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量,。

通過對酒店全年工作進行回顧總,，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神,，發(fā)揚成績,，整改問題。并將制訂新一年度的治理目標(biāo),、經(jīng)營指標(biāo)和工作計劃,，以指導(dǎo)20__年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。根據(jù)目前酒店情況,，首先樹立"以市場為先導(dǎo),，以銷售為龍頭"的思想;為了更好的開展銷售工作，我們銷售部制定了20__年的工作計劃,，并在工作中逐步實施,。

市場營銷部是負責(zé)對外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)的職能部門，是酒店提高聲譽,，樹立良好公眾形象的一個重要窗口,，制訂營銷方案起起到參謀和助手的作用,，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場,，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用,。在新的一年里，希望各部門在工作中合作愉快,，攜手為酒店創(chuàng)造佳績,。

酒店銷售年度工作總結(jié)匯報篇六

過去的一年,，是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為差強人意的一年,。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績,、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

現(xiàn)將個人工作匯報如下：

1.客房營業(yè)收入：酒店全年完成營收入為5521962元,，全年客房入住29827間,，全年客房平均出租率為68%，年均房價185.13元/間夜,。

2.錦園私房菜餐廳全年營業(yè)收入3656967.6元,，其中折扣金額為318216.25元，代金卷60216元,，菜品贈送8232.10元,，免零金額3874.25元，酒店贈送午餐代金券金額600元,，免單金額14354元,，宴請金額2797元，實收金額為3248462元,，實收金額包括：

（1）昆明新頤僑江投資有限公司職工餐票549單合計75376元,。

（2）會員卡消費1225單合計826890元。

（3）掛賬454單合計181656元,。

（4）現(xiàn)金6602單合計1414964元,。

（5）定金掛賬4單3300元。

（6）銀行卡1785單合計652513元,。

（7）宴請3單合計2797元,。

（8）美團網(wǎng)329單71956元。

（9）大眾點評網(wǎng)49單11182元,。

（10）百度糯米網(wǎng)44單10625元,。錦園私房菜餐廳全年消費單數(shù)10474單,，全年總用餐人數(shù)68894人，全年月平均消費270705.16元,，全年單均消費310.14元,，全年人均消費47.15元。

3.昆明新頤僑江投資有限公司1月份至12月份收款合計288133元,。

4.全年酒店駐店公司電費統(tǒng)計收款工作,。

5.酒店全年優(yōu)惠活動、節(jié)日促銷客房等策劃,、宣傳廣告制作,。場地布置工作。

6.錦園私房菜餐廳全年優(yōu)惠活動,、節(jié)日促銷活動策劃,、宣傳廣告制作、場地布置工作,。

7.酒店微信公眾服務(wù)號平臺對燎原商貿(mào)中心,，昆明錦都大酒店，昆明錦園私房菜餐廳進行活動宣傳,。

8.與各部門協(xié)力,，加強酒店網(wǎng)絡(luò)銷售，于攜程,、藝龍,、去哪等大型主流訂房網(wǎng)站負責(zé)人聯(lián)系對接，提高酒店網(wǎng)絡(luò)訂房量,，提高酒店入住率,。

9.與各部門協(xié)力，到昆明各大旅行社進行走訪聯(lián)系,，在酒店淡季入住率低時增加團隊房,，提高酒店入住率。

10.與美團網(wǎng),、大眾點評網(wǎng),、百度糯米網(wǎng)合作對錦園私房菜團購網(wǎng)絡(luò)銷售。

1. 主要的工作以提高協(xié)議客戶,、散客入住,、網(wǎng)絡(luò)入住率為主，增加協(xié)議客戶,，散客,、網(wǎng)絡(luò)客人的銷售工作，雖然現(xiàn)在受因大環(huán)境政策的影響，周邊新開酒店數(shù)量多,，但我們存在我們自身的優(yōu)勢,，在維系好老客戶的同時，要不斷的新增協(xié)議客戶,，增加網(wǎng)絡(luò)入?。?/p>

2. 因全國經(jīng)濟大環(huán)境影響,，酒店協(xié)議客戶入住量相比前幾年大量下滑,，現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售必定是以后時代的主要銷售渠道之一，網(wǎng)絡(luò)訂房的客人不容忽視,，多與網(wǎng)絡(luò)訂房網(wǎng)站人員進行溝通聯(lián)系,，多參加了解拓寬網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，使網(wǎng)絡(luò)訂房數(shù)量有一個新的提高,。

3. 錦園私房菜餐廳和酒店客戶資源相互共同整合,，提高客戶質(zhì)量,，加深客戶對我們酒店和餐廳的了解,，提高銷售水平，提高酒店和餐廳整體銷售營業(yè)額,。

4. 錦園私房菜餐廳在團購網(wǎng)絡(luò)上加強銷售,，提高團購銷售利潤,，不斷推出新菜品,，多想吸引顧客的新活動，把團購客戶資源變?yōu)椴蛷d自己的客戶,，增加餐廳的知名度和營業(yè)額,。

5. 錦園私房菜餐廳上年度菜品折扣金額為318216.25元,，在客源積累到一定程度時要控制好折扣力度，促銷活動時不但要保障營銷活動的吸引力,，還要同時提高餐廳利潤,。

6. 錦園私房菜要鉆研推出特色菜品，特價菜品,。提高服務(wù)質(zhì)量,、菜品質(zhì)量，只有不斷創(chuàng)新才能贏得商機,。

7. 客房的價格也應(yīng)隨行就市,，根據(jù)淡、旺季,，與不同的客源市場的特點,，制定較為靈活的價格策略首先對周邊同檔次酒店進行市場調(diào)查，準確的掌握旅游市場的信息和動態(tài)，以及周邊酒店入住率分析競爭形勢,，給酒店提供準確的參考數(shù)據(jù),，調(diào)整酒店銷售策略，提出酒店價格政策實施方案,。適應(yīng)市場競爭需要,。同時根據(jù)旅游市場淡旺季提前做出相應(yīng)的銷售計劃，提出自己的促銷方案,，與老客戶加強聯(lián)系與溝通同時建立新的客戶,。

8. 20xx年要根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應(yīng)的營銷方案,，綜合運用價格,、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房、餐飲組合銷售,。使酒店在競爭中始終處于主動的地位,，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標(biāo)的完成,。

9. 加強部門間的溝通協(xié)作,，建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務(wù)顧客的保障。在銷售團隊中要積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作,，相互配合,。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力,，創(chuàng)造最佳效益,。

我們不奢望盡善盡美，但希望銷售部在新的一年里,，酒店,、餐廳的各項工作都有起色，有突破,，有創(chuàng)新,，最終要有不錯的業(yè)績。我會努力的,！我相信,，只要努力了，一定就會有豐碩的成果和收獲,！總結(jié)一年的工作,，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足,。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多,，個別工作做的還不夠完善,，這有待于在今后的工作中加以改進。

銷售部：雷毅

酒店銷售年度工作總結(jié)匯報篇七

為了讓酒店更好的發(fā)展,，讓我們能夠更好為客戶服務(wù),，酒店銷售部做了如下的工作總結(jié)：

1、人員調(diào)整,。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級酒店的2倍多,。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任,。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名,，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心,。

2、渠道拓寬,。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成,。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位,、渠道劃分種種問題,，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司,、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展,、團隊、同行,、會員卡等渠道,，設(shè)渠道主管專人負責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。

一是劃分渠道科學(xué)，

二為分解指標(biāo)合理,，

三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,，

四可逐步再次減員增效，

五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

3,、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元,，升幅約為%。

4,、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。

其一，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化,。例如，在今年的車展,、房展期間,，合理的運作，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高,。

其二,，完善工作流程

酒店銷售年度工作總結(jié)匯報篇八

促進酒店“安全、經(jīng)營,、服務(wù)”三大主題的一年,，也是酒店全年營收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,，有必要回顧總結(jié)過去一年的工作,、成績、經(jīng)驗及不足,，以利于揚長避短,，奮發(fā)進取,，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求,，年初制定了全年工作計劃,，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，一是努力實現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”,，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢”等,。總體思路決定著科學(xué)決策,，指導(dǎo)著全年各項工作的開展,。加之“三標(biāo)一體”認證評審工作的促進，以及各項演出活動的實操,，尤其下半年十六屆四中全會強勁東風(fēng)的激勵,，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,，團結(jié)全體員工,，上下一致，齊心協(xié)力,，在創(chuàng)收,、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu),、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,，取得了頗為可觀的業(yè)績。

1,、經(jīng)營創(chuàng)收,。酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道,、推出房提獎勵,、餐飲績效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營措施，增加了營業(yè)收入,。酒店全年完成營收為 萬元，比去年超額 萬元,，超幅為 %,；其中客房收入為 萬元，寫字間收入為 萬元,，餐廳收入 萬元,，其它收入共 萬元。全年客房平均出租率為 %,，年均房價 元/間夜,。酒店客房出租率和平均房價,，皆高于全市四星級酒店的平均值。,、管理創(chuàng)利,。酒店通過狠抓管理，深挖潛力,，節(jié)流節(jié)支,，合理用工等，在人工成本,、

2.能源費用,、物料消耗、采購庫管等方面,，倡導(dǎo)節(jié)約,，從嚴控制。酒店全年經(jīng)營利潤為 萬元,，經(jīng)營利潤率為 %,，比去年分別增加 萬元和 %。其中,，人工成本為 萬元,，能源費用為 萬元，物料消耗為 萬元,，分別占酒店總收入的 %,、 %、 %,。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %,、 %、 %,。

3,、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,，強化《員工待客基本行為準則》關(guān)于“儀表,、微笑、問候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn),，加強管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準,。因而,，今年5月份由市旅游局每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分,，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值,，在本地區(qū)同星級飯店中名列前茅,。此外，在大型活動的接待服務(wù)中,，我店銷售,、前廳、客房,、物業(yè),、餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信,，信中皆贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務(wù),，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動,?！?/p>

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定,。酒店通過制定“大型活動安保方案”等項安全預(yù)案,，做到了日常的防火、防盜等“六防”,，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故,。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會,，通報情況提出要求,。保安部安排干部員工加崗加時，勤于巡邏,，嚴密防控,。在相關(guān)部門的配合下，群防群控,，確保了各項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定,。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評為先進班組。

酒店總經(jīng)理班子率先垂范,，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,，認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會十六屆四中全會精神。結(jié)合酒店經(jīng)營,、管理,、服務(wù)等實際情況，與時俱進,，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念,。在市場競爭的浪潮中求生存,，使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀,。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會,、小會反復(fù)強調(diào),，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進心,，培養(yǎng)“精氣神”,。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒有什么深奧的學(xué)問,。關(guān)鍵是人的主觀能動性,，是人的精神狀態(tài)，是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,，是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用,。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管,、領(lǐng)班及員工的各項培訓(xùn)交流,，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進取,，團結(jié)協(xié)作,。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,，并感受人生樂趣,。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,，則代之以互通信息,、互為補臺、互相尊重,；酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假,、缺席的人少了，則代之以主動關(guān)心參加,、檢查仔細認真等,。在一些大型活動中，在店級領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管,、領(lǐng)班及其員工，加班加點,，任勞任怨,，工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩,。

在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認證過程中,，酒店召開了多次專題會,，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗審預(yù)檢等,。這些大大促進并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展,。同時，酒店引進國內(nèi)外先進酒店成功經(jīng)驗,，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計劃,，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

（一）以效益為目標(biāo),，抓好銷售工作

1,、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,，僅銷售人員上半年就有 名,，是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,，關(guān)鍵是人,，是主要管理人員的責(zé)任。因此,，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,，并將人員減至 名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責(zé)任心,。

2,、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,，缺少科學(xué)依據(jù),。酒店下達的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研,、合理定位,、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,，研究通過了下半年度的“銷售方案”,。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房,、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,，拓展增加了會展、團隊,、同行,、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo),。這樣,，一是劃分渠道科學(xué),，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,，四可逐步再次減員增效,，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。

3,、房提獎勵,。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,，以網(wǎng)絡(luò)訂房,、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗,，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵,。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,，使酒店上門散客收入由上半年 萬元升至下半年 萬元,，升幅約為 %。

4,、窗口形象,。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外,，還特別重視塑造酒店的窗口形象,。其一，合理銷控房間,，保證酒店利益最大化,。例如，在今年的車展,、房展期間,，合理的運作，保證客人的滿意,，也保證了酒店的最大利益,，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高,。其二,，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳,、交接-班等工作流程上的修訂完善,，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間,，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯,。加強主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間,，及時解決了客人的各種疑難問題,，并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作,。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字,，增強主管、領(lǐng)班的責(zé)任心,。今年戶籍登記,、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象,?？傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,，層層把關(guān),，狠抓落實，把握契機,，高效推銷,，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的 %提高到 %,，最高日創(chuàng)收為 元,，最高日平均房價為 元；全年接待賓客 萬人次,，接待外賓 萬人次,。

5、投訴處理,。銷售部尤其前廳崗位,，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題,、反映情況,、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方,。本著“賓客至上,、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨,，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,，直至前臺接待人員,，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,，還能化解矛盾,，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,，銷售部共接待并處理賓客投訴約 起,，為酒店減少經(jīng)濟損失約 元，爭取了較多的酒店回頭客,。

此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,，開始從被動銷售到主動銷售,、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判,、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬元,，比上半年增額 萬元,，增幅約為 %。

（二）以改革為動力,，抓好餐飲工作

1,、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位,，但在管理體制上率先進入市場軌道,，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標(biāo)核定為 萬元/月,，工資總額控制為 萬元/月,。在一定的費用和毛利率標(biāo)準下，若超額完成或未完成營收指標(biāo),，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額,。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者,、服務(wù)員,、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響,；另一方面,，卻使大家變壓力為動力,，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作,。如餐廳增開夏季夜市,、增加早餐品種等等。

2,、競聘上崗,。餐廳除了分配政策作了改革，用人,、用工機制也較靈活,。管理者能上能下，員工能進能出,，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等,，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止,。當(dāng)然,，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果,。但總體看來,，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責(zé)崗位，將認真工作的員工提為領(lǐng)班,，將不稱職的主管,、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展,，為力爭完成營收指標(biāo)提供了管理機制等方面的保證,。

3、試菜考核,。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜,，由店級領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平,，同時對基本滿意的新菜建議推銷,。半年來，餐廳共推出新菜 余種,，其中,，鐵板排骨餃、香辣牛筋,、漢味醉雞,、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可,。此外,，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵,，對業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。

酒店銷售年度工作總結(jié)匯報篇九

我于20xx年x月份任職于xx酒店,，在任職期間,，我非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助。在酒店領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下,，我很快融入了我們這個集體當(dāng)中,，成為這大家庭的一員，在工作模式和工作方式上有了重大的突破和改變,，在任職期間,，我嚴格要求自己，做好自己的本職工作?，F(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：

作為酒店的銷售內(nèi)勤,，我深知崗位的重要性，也在增強我個人的交際能力,。銷售部內(nèi)勤是一個承上啟下,、溝通內(nèi)外、協(xié)調(diào)左右,、聯(lián)系八方的重要樞紐，把握市場最新購機用戶資料的收集,，為銷售部業(yè)務(wù)人員做好保障,。在一些文件的整理、分期買賣合同的簽署,、銷售數(shù)量等等都是一些有益的決策文件,，面對這些繁瑣的日常事務(wù)，要有頭有尾,，自我增強協(xié)調(diào)工作意識,，這些基本上做到了事事有著落。

作為銷售內(nèi)勤,，我負責(zé)酒店各類銷售報表,、分類臺賬、費用臺賬的建立,、更新及管理工作,，認真查對每一個數(shù)字，確保每一張表格的正確率,，為上級領(lǐng)導(dǎo)的決策和審查提供最及時有效的信息,。

入職到現(xiàn)在，本人愛崗敬業(yè),、創(chuàng)造性地開展工作,，雖然取得了成績,，但也存在一些問題和不足。主要是表現(xiàn)在：第一,，用戶回款額這方面有些不協(xié)調(diào),，也許是剛剛接觸這方面的業(yè)務(wù);第二，加強自身的學(xué)習(xí),，拓展知識面,，努力學(xué)習(xí)工程機械專業(yè)知識，對于同行業(yè)的發(fā)展以及統(tǒng)籌規(guī)劃做到心中有數(shù);第三,，要做到實事求是,，上情下達、下情上達,，做好領(lǐng)導(dǎo)的好助手!

在以后的工作當(dāng)中,，我會揚長避短，做一名稱職的銷售內(nèi)勤,，與企業(yè)共成長,。