高考是人生的最后的重要階段，所以高考飲食很重要，高考如果沒(méi)有好的飲食是很難取得好的成績(jī)的，那么高考時(shí)應(yīng)該吃什么能在炎炎夏日取得優(yōu)異的成績(jī)，今天就夠狠小編一起來(lái)看看吧,，希望小編的回答能給大家?guī)?lái)幫助。
高考早餐的飲食搭配
早餐：主副搭配,，干稀搭配，葷素搭配,，富含水分和營(yíng)養(yǎng),。體積小，熱量高,；制備省時(shí)省力,；盡量食用熱的早餐。早餐要吃好,，大家都知道,，可怎么吃能給大腦補(bǔ)充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢,？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：早餐要干稀搭配,，主副食兼顧。
糖類是腦神經(jīng)組織活動(dòng)的唯一能量物質(zhì),，且儲(chǔ)存量極少,，所以在腦力活動(dòng)較多的時(shí)候，只要保證充足的糖類食品,，就是給予大腦足夠的活動(dòng)動(dòng)力,。所以早餐要有足夠的熱能供給，主食一定不能缺,，家長(zhǎng)可適當(dāng)做到“干稀搭配,，主副食兼顧”，比如饅頭配豆?jié){,、面包加牛奶,、大餅豆腐花等。
此外，建議考生們?cè)绮瓦m量吃些補(bǔ)腦的食物,，如魚(yú)類,、牛奶、新鮮蔬菜,、瓜果等,，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰,。但需要提醒的是,，營(yíng)養(yǎng)全面不代表暴飲暴食，否則只會(huì)加重考生腸胃負(fù)擔(dān),，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績(jī),。
搭配種類：主食為面包、包子,、豆包,、大(小)米粥、餛飩等,；富含蛋白質(zhì)的食品——牛奶(或酸奶或豆?jié){),，雞蛋、肉類,；新鮮蔬菜水果——黃瓜,、西紅柿、各種水果,。
高考午餐的飲食搭配
午餐：午餐是一日之中的主餐,。上午考試過(guò)后，體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大,，午餐吃得好,，可以讓考生下午同樣不覺(jué)疲憊、精神旺盛,。
午餐的目的很明確,，就是補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì),，午餐加一定量的瘦肉,、肝臟或魚(yú)肉（海魚(yú)最宜），不僅為考生提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),，也能提供卵磷脂,、膽堿、不飽和脂肪酸等物質(zhì),，這些都是構(gòu)成神經(jīng)組織和腦代謝的物質(zhì),。
至于蔬菜,、水果，大家都知道它們富含維生素,，多吃蔬果能有效緩解大腦過(guò)度緊張,。與此同時(shí)，微量元素也會(huì)將腦機(jī)能調(diào)整到最佳狀態(tài),，比如菠菜,、海帶含鐵，牡蠣,、瘦肉含鋅等,。
搭配種類：主食為各種米、面制品,，以干的為主,，如米飯、饅頭,、面條,。副食為各種肉類、魚(yú)類,、蛋類,、豆制品、蔬菜水果等,。
高考晚餐的飲食搭配
晚餐：晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量,，所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn),，但不可吃得過(guò)多、吃得油膩,。
晚餐的飲食可選擇瘦肉,、雞蛋湯、清蒸魚(yú),、蔬菜,、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好,，也可適當(dāng)增加些開(kāi)胃小菜,，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來(lái)增加食欲,。,；吃了好晚餐后，最好別吃過(guò)多的巧克力,、冰淇淋等零食,。冷飲,、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應(yīng)避免過(guò)度食用,。
搭配種類：主食為各種米,、面制品，以稀的為主,，如豆粥,、餛飩、面條,。副食為少量的肉類,、魚(yú)類、蛋類,、豆制品,、蔬菜水果等。
除此之外,，考生在食物的攝入方面,，切勿過(guò)飽、過(guò)撐,，使更多的血液進(jìn)入消化系統(tǒng),，影響大腦的血液供應(yīng)，容易使人犯困,，影響考試發(fā)揮,。在飲食上，考生吃飯時(shí)吃七八分飽就可以了,，吃得過(guò)飽會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān),，抑制大腦皮層神經(jīng)細(xì)胞的興奮，影響大腦信息的傳遞,；主食一定要吃足,，大腦能利用的唯一能量是葡萄糖，蛋白質(zhì)再多也不能被大腦利用,，主食花樣可以變換,，每餐3兩左右，根據(jù)身高體重活動(dòng)量可調(diào)整,；水果：每天宜吃200克水果,。3-4種，水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維,，保證維生素的供應(yīng),；睡覺(jué)前不要饑餓入眠，可以適量地增加夜宵餐飲,，最好喝一杯牛奶,，兩片餅干,；夏天考試注意補(bǔ)充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升,。
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