總結(jié)是指對某一階段的工作,、學習或思想中的經(jīng)驗或情況加以總結(jié)和概括的書面材料,，它可以明確下一步的工作方向,，少走彎路，少犯錯誤,，提高工作效益，因此，讓我們寫一份總結(jié)吧,。怎樣寫總結(jié)才更能起到其作用呢,？總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢,？下面是小編整理的個人今后的總結(jié)范文，歡迎閱讀分享,，希望對大家有所幫助,。
小學食品安全工作總結(jié)篇一
（一）領(lǐng)導重視，部門協(xié)作,。
20xx年初以來,，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程,，黨委政府高度重視,，責任落實，切實抓好轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作,。
一是調(diào)整了鎮(zhèn)上食品安全工作領(lǐng)導小組,，加強全鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導。建立健全了食品安全隊伍,，各村（社區(qū)）由村主任擔任食品安全協(xié)管員,，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案,、工作計劃,、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制、制定工作制度,、食品安全監(jiān)管責任,、責任追究制等。與各村簽定目標責任書,。每季度召開了鎮(zhèn)食品安全生產(chǎn)工作會議,，會上對全鎮(zhèn)食品安全工作進行全面研究分析，同時對下季度工作作出部署,。各關(guān)單位按照部門職責,，工作分工，各司其職,。
二是領(lǐng)導帶隊深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營點進行食品安全大檢查,，從生產(chǎn)、銷售,、消費等渠道堵塞食品安全漏洞,，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序正常運行，通過努力提高了全鎮(zhèn)食品安全保障水平,，增強了人民群眾消費安全感,。
（二）加強宣傳，強化引導。
通過墻報標語,、傳單資料發(fā)放等手段廣泛宣傳食品安全知識,，科學引導正確的消費觀，飲食觀,，提高了人民群眾自我保護能力,。半年來xx鎮(zhèn)在社區(qū)、各村顯著位置共張貼標語85張,，掛橫幅4條,，分發(fā)宣傳資料3000多份，全鎮(zhèn)形成了重視食品藥品安全的良好氛圍,，提高了群眾的食品藥品安全意識,。
（三）監(jiān)管到位，扎實開展,。
年初以來,，鎮(zhèn)食安辦配合相關(guān)部門定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點、商店,、市場,、學校等重點區(qū)域進行深入細致的食品安全檢查。
一是配合xx市場監(jiān)督管理所嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。年初以來對鎮(zhèn)內(nèi)市場的糧肉,、蔬菜、糕點制品,、豆制品,、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次,。配合xx市場監(jiān)督管理所從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，強化日常監(jiān)管,。
二是把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。按照《農(nóng)藥管理條例》以及《危險化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點進行整治,，對農(nóng)藥專柜進行了嚴格檢查,，對不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖，向其發(fā)出整改通知書,，限期整改,。此外還經(jīng)常對蔬菜進行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象,。
三是配合x鎮(zhèn)畜牧站做好動物防治工作,，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關(guān)。上半年，鎮(zhèn)黨委,、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程,，明確各村（社區(qū)）的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責,。建立疫情報告制度,，各聯(lián)系村干部及村協(xié)管員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報,，鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢,，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施,。
四是鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督辦公室重點對自釀酒,、兒童食品、保健食品,、腌熏制品,、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”,。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，做到了家禽類無病雞鴨上市,。加強節(jié)日期間的食品安全工作,。在“元旦”、“春節(jié)”,、“五一”,、期間，對食品加工點經(jīng)營點進行徹底清查,，有效凈化了節(jié)日食品市場,，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出，并采取切實有效的措施,，消除各種安全隱患,。
五是20xx年對農(nóng)村小食店雜貨店的整治了4次，同時要求各村委會干部經(jīng)常對各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查,，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康,。
六是加強了學校、工地食堂食品安全監(jiān)管,。xx鎮(zhèn)組織了食品藥品安全領(lǐng)導小組成員經(jīng)常性對各幼兒園,、xx小學、xx小學,、xx小學,、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次,，各個食堂保持了整潔衛(wèi)生，健全了衛(wèi)生管理制度,，建立了食品購銷渠道登記,，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境,，消除食品安全隱患,。
為確保xx鎮(zhèn)轄區(qū)群眾食品安全，切實加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,，徹底消除食品安全隱患,，下半年xx鎮(zhèn)將重點做好以下工作：
1、加大“中秋”,、“國慶”“元旦”,、“春節(jié)”、等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作,，確保廣大群眾過一個安全祥和的節(jié)日,。
2、加強宣傳,，通過廣播,、橫幅、標語,、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識,，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力,，形成全社會重視食品安全的良好氛圍,。
3、加強監(jiān)管,，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查,。尤其是加大力度，把工作重點放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來,，加強對學校食堂,、超市、農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)村雜貨店,、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查,，堵塞漏洞,。
4、發(fā)動群眾,，分段監(jiān)管分片負責,，實現(xiàn)食品安全群控群防,。
5、積極配合有關(guān)部門完善食品安全的各項制度,，完善食品安全應(yīng)急預案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度進銷貨臺賬制度餐飲業(yè)學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度,，為食品安全提供制度保障。
6,、加強農(nóng)村群宴管理,，堅持農(nóng)村群宴申報制度，加強對群宴工作人員的資質(zhì)審查,，對農(nóng)村群宴進行跟蹤監(jiān)控,，并做好資料收集。
小學食品安全工作總結(jié)篇二
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作事關(guān)全體幼兒的生命與健康,，事關(guān)幼兒園的穩(wěn)定和發(fā)展,。抓好、開展好幼兒園的食品衛(wèi)生安全工作,，是保障師生健康安全,，尊重幼兒生命權(quán)利的需要，是落實黨中央提出的以人為本,，促進孩子的全面發(fā)展的需要,。一年來，在縣委,、政府和縣教育局的領(lǐng)導下,，在衛(wèi)生防疫部門的監(jiān)督、指導下,，我園始終把食品衛(wèi)生安全工作放在幼兒園工作的首要位置,。自始至終認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建設(shè),，強化食品衛(wèi)生安全管理,，有效防止了食物中毒和傳染病的發(fā)生，從而保證了全體幼兒的健康,。根據(jù)與縣教育局簽訂的《20__年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任,，按照上級部門的有關(guān)要求，結(jié)合我園實際,，現(xiàn)將我園20__年食品衛(wèi)生安全工作做如下總結(jié)：
一,、提高認識，加強領(lǐng)導
我園的食品衛(wèi)生工作歷來做到主要領(lǐng)導親自抓,、分管領(lǐng)導具體抓,，責任到人，把食品衛(wèi)生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程,。
1,、分別召開領(lǐng)導班子會議和教職工大會,，組織學習景教字〔20__〕 號文件及普教基發(fā)【20__】 號文件《 市教育局轉(zhuǎn)發(fā) 市食品安全委員會關(guān)于預防春夏季食物中毒事故發(fā)生更的預警公告的通知》、教字20__號文件《 縣教育局關(guān)于進一步加強學校衛(wèi)生工作的緊急通知》,，組織學習 縣教育局和 縣食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合下發(fā)的公告《關(guān)于防范學校食品安全事故的預警公告》,，做到隨時提高食品衛(wèi)生安全防范意識。
2,、組織教職工特別是后勤人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》,、《飲食衛(wèi)生“五四”制度》等有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)及文件。要求教職工提高責任意識,，增強安全意識,，做到警鐘長鳴，切實認識到幼兒食品衛(wèi)生安全工作的重要性,，確保幼兒的安全與健康,。
二、完善管理,，提高服務(wù)質(zhì)量
1,、制定完善各種食品衛(wèi)生安全制度
共制定并上墻10個食品衛(wèi)生安全管理制度：即《飲食衛(wèi)生制度》、《餐廳衛(wèi)生管理制度》,、《餐具用具清洗消毒保潔制度》,、《烹調(diào)加工管理制度》、《食品粗加工管理制度》,、《庫房原料管理登記制度》,、《原料采購索證制度》、《衛(wèi)生檢查制度》,、《個人衛(wèi)生制度》,、《從業(yè)人員衛(wèi)生知識與健康檢查制度》。
2,、食堂衛(wèi)生管理
保持食堂內(nèi)環(huán)境整潔,，有“三防”措施，室內(nèi)無蒼蠅,、無灰塵,、無蟑螂、無鼠跡,，堅持每天大掃除,，做到地面、用具見本色;食堂室內(nèi)室外衛(wèi)生實行分片包干,，保持用具清潔,、干凈，做到清潔衛(wèi)生專人負責,，明確任務(wù),，堅持做到：墻壁、屋頂經(jīng)常清掃無黑垢,、油污,、蛛網(wǎng)，門窗干凈明亮;紗窗完好,，無灰塵油垢,，餐具清潔明亮。廚房用具(砧板等)和餐具每餐做到一洗,、二刷,、三沖、四消毒,，清洗后存放在保潔櫥內(nèi);使用的洗滌劑,、消毒劑對人體安全、無害;工作人員在工作中合理使用各種設(shè)施,、設(shè)備和用具,，不違規(guī)使用和強行工作;工作人員下班前認真檢查門窗水電，防止火災(zāi),、失盜,、投毒等事故的發(fā)生，確保各項安全,。
小學食品安全工作總結(jié)篇三
為了保障廣大人民群眾的食品安全,，一年以來，在上級有關(guān)部門的正確領(lǐng)導和關(guān)心支持下,，我鎮(zhèn)堅持以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,，按照“全國統(tǒng)一領(lǐng)導，地方政府負責,、部門指導協(xié)調(diào),、各方聯(lián)合行動”的食品安全工作機制，落實工作責任,，認真抓好食品安全工作,，打好食品安全堅戰(zhàn)，使全鎮(zhèn)居民用上放心食品,。
一,、加強領(lǐng)導，抓好食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
食品安全是關(guān)系到全鎮(zhèn)人民身體健康和生命安全,，關(guān)系到社會穩(wěn)定和發(fā)展的大事,，鎮(zhèn)黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領(lǐng)導,，成立了以鎮(zhèn)長任組長的食品安全工作領(lǐng)導小組,，并在全鎮(zhèn)16個行政村確定一名食品質(zhì)量安全協(xié)管員和一名信息員(由各村婦女主任兼職),，配合做好村內(nèi)食品安全的日常監(jiān)管和農(nóng)村家宴等信息報送工作。鎮(zhèn)政府與各行政村簽訂了食品安全生產(chǎn)加工業(yè)質(zhì)量監(jiān)管責任書,，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人,。
二、加強宣傳,，提高食品安全意識
通過有線電視,、黑板報等宣傳工具，加強對食品質(zhì)量安全知識和有關(guān)法律法規(guī)的宣傳,，提高群眾的食品質(zhì)量安全意識,。
三、加強日常監(jiān)督檢查,，打造“食品放心工程”
一是做好調(diào)查摸底,，整頓食品安全秩序。對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè),、商店,、食品攤點、礦物水廠進行全面的食品安全生產(chǎn)大排查,，特別對四家食品生產(chǎn)企業(yè)進行重點走訪檢查,，建檔入冊，定期檢查,。二是扎實推進“放心店”工程,。全市農(nóng)村“放心店”工程全面推來以來，鎮(zhèn)黨委政府高度重視,，專門抽調(diào)人員會同牌頭工商所及鎮(zhèn)消費維權(quán)監(jiān)督站人員,，對鎮(zhèn)小店、超市進行摸排,，按區(qū)域在經(jīng)營規(guī)模,、經(jīng)營業(yè)績、消防安全,、食品衛(wèi)生,、誠信意識等方面進行嚴格篩選，綜合評定,，至目前已有10家“放心店”入戶__,，為__人民創(chuàng)造一個滿足的消費環(huán)境。
四,、突出重點,，抓好薄弱環(huán)節(jié)
一是加強對學校食品安全工作的監(jiān)管。進一步提高學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想,，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度,，落實各項監(jiān)管責任。學校利用健康教育活動,、校園板報,、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育的同時,，加強對食堂從業(yè)人員培訓，定期組織對食堂衛(wèi)生狀況進行檢查,。二是加強節(jié)日期間的食品安全工作,。在“五一”、“十一”期間,，為讓全鎮(zhèn)人民過上一個安定愉快的節(jié)日,，鎮(zhèn)政府切實加強組織領(lǐng)導，結(jié)合自身實際,，對轄區(qū)內(nèi)“國慶”期間食品安全建管工作認真謀劃,，及早部署，全面檢查,。牢固樹立“以人為本,，安全第一，預防為主”的理念,，鎮(zhèn)食品安全辦人員
會同衛(wèi)生院,、學校對轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、商店,、食品攤點,、礦物水廠、學校食堂進行全面的醫(yī)療安全,、食品安全,、設(shè)備安全大排查，特別對四家食品生產(chǎn)企業(yè)進行重點走訪檢查,。對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出,，并采取切實有效的措施，消除各種隱患,。加強值守應(yīng)急工作,。節(jié)日期間，加強值班,、住勤,，信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通,。各村食品質(zhì)量安全協(xié)管員和食品安全信息員切實例行職責,，及時了解村內(nèi)食品安全情況，切實落實安全生產(chǎn)責任制,，果斷杜絕各類責任事故的發(fā)生,。
五、做好動物防治工作,，從源頭上把好食品安全關(guān)鎮(zhèn)黨委政府一是把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程,，明確各村的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責,。建立疫情報告制度,，各駐村指導員及村信息員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報,，鎮(zhèn)領(lǐng)導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢,，及時提出防治計劃。制定《__鎮(zhèn)重大動物疫病緊急疫情防治應(yīng)急預案》,，切實落實各項防治措施,。
一直以來，輝南縣始終高度重視食品安全食品安全工作,。20_年輝南縣成立了食品安全委員會,，將辦公室設(shè)在輝南縣衛(wèi)生局，承擔著食品安全綜合協(xié)調(diào)職責,。輝南縣食品安全委員會成立以來,，始終堅持履行法定職責，推進食品安全監(jiān)管體制改革和監(jiān)管制度建設(shè),，不斷提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力,，切實做好各項食品法律法規(guī)學習貫徹和食品安全整頓工作，繼續(xù)加大食品安全綜合監(jiān)管工作力度,，積極組織各成員部門開展各項食品安全監(jiān)督檢查,，有效的防范了各種食品安全事件發(fā)生，現(xiàn)總結(jié)如下：
一,、食品安全工作開展情況
輝南縣食品安全委員會始終堅持以人民群眾生命健康為根本,，按照《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,、《農(nóng)藥安全使用常識》,、《生豬屠宰管理條例》、《流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等法律法規(guī),，扎實做好食品安全各項工作,。一是多次召開成員部門協(xié)調(diào)工作會議,，對全縣食品安全工作進行研究分析，并作出部署,，要求各有關(guān)部門按照部門職責,，既分工，又合作,，各司其職,，密切配合，不留死角,，確保我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好,，食品經(jīng)濟健康發(fā)展;二是并建立了食品安全聯(lián)絡(luò)員制度，加強了各成員部門之間的信息溝通,，對一些監(jiān)管邊界不清的問題能夠及時溝通,，采取聯(lián)合執(zhí)法的方式取得了很好的效果;三是堅持以《食品安全法》等
法律法規(guī)，組織工商,、農(nóng)業(yè),、質(zhì)檢等監(jiān)管部門,，在全縣范圍內(nèi)先后開展了食品安全大檢查,、打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治、20_年食品安全整頓專項行動工作與乳制品專項檢查工作,、地溝油及一次性筷子等各項食品安全檢查工作,，各部門在食品安全專項檢查中，盡職盡責,，為食品衛(wèi)生工作付出了艱辛的努力,，取得了明顯成效。四是加強了各項食品安全專項工作的指導,、評估和檢查,，定期組織各成員單位主要領(lǐng)導對各部門、各環(huán)節(jié)的整頓工作進展情況開展聯(lián)合檢查,，有效的促進了食品安全整頓工作的順利進行,。
二、加強宣傳,，普及食品安全意識,。
輝南縣食品安全委員會充分新聞媒體、報紙,、宣傳單等多種形式和手段大力宣傳食品衛(wèi)生知識,。一是公開舉報投訴電話，鼓勵群眾舉報投訴食品生產(chǎn),、銷售,、加工單位違反食品衛(wèi)生法律法規(guī)的行為，特別是違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的行為，強化了廣大消費者的食品安全意識;二是組織各成員單位繼續(xù)宣傳貫徹《食品安全法》及其配套法規(guī),、規(guī)章,，正確把握輿論導向，把新聞報道和知識傳播相結(jié)合,，把曝光違法行為與宣傳先進典型相結(jié)合,，提高我縣食品安全信譽，增強群眾消費信心和鑒別能力,。三是充分利用“3.15”,、“平安建設(shè)宣傳月”、“安全生產(chǎn)月”等各種活動,，組織各單位開展食品安全廣場宣傳活動,，并通過板報、
橫幅標語,、傳單等方式,，大力廣泛開展食品安全宣傳，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全第一責任人的意識,，提高行政執(zhí)法人員依法行政行為,，促進依法經(jīng)營、規(guī)范執(zhí)法,。
兩年以來累計懸掛宣傳條幅200余幅,，出動宣傳車輛280臺次，發(fā)放宣傳單30000余份,，利用各宣傳日累計設(shè)置食品安全宣傳臺100余個,。通過采取多種形式的宣傳教育，使食品安全常識和法律知識得到普及,，讓社會各界和廣大群眾了解黨和政府對食品安全工作的高度重視,，不斷增強食品消費信心。
三,、貫徹落實各項法律法規(guī),，做好食品安全綜合協(xié)調(diào)工作
輝南縣食品安全委員會辦公室全面分析把握當前我縣食品安全工作的形勢和任務(wù)，并及時調(diào)整了工作的重點,、思路和方法,，緊跟政府職能調(diào)整工作的步伐，加強相關(guān)法律法規(guī)的學習,，建立食品安全綜合協(xié)調(diào)機制,，整合資源，明確各成員單位職能,，全面提高食品安全綜合協(xié)調(diào)能力,，增強綜合協(xié)調(diào)工作的緊迫感,、責任感，進一步明確職責,，理清思路,，落實責任，勇于承擔責任,，積極做好食品安全綜合協(xié)調(diào)及相關(guān)法律法規(guī)賦予我們的各項職責,。
四、下步打算
一是改革創(chuàng)新,，履行食品安全綜合協(xié)調(diào)職責,。要在當?shù)卣I(lǐng)導下，建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制,，加強食品安
全綜合監(jiān)督,，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作，確保食品安全監(jiān)管政策統(tǒng)一,，工作步調(diào)統(tǒng)一,，信息發(fā)布統(tǒng)一，形成監(jiān)管合力,，提高監(jiān)管效能,。要當好政府的參謀，發(fā)揮抓手作用,，協(xié)調(diào)督促有關(guān)部門履行食品安全監(jiān)管職責,，保證政府食品安全部署落到實處,。健全企業(yè)是食品安全第一責任人,、聯(lián)合紀檢監(jiān)察部門，加大行政問責力度,，嚴查違法違紀行為,，落實食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制。
二是統(tǒng)籌資源,，加強食品安全綜合監(jiān)督體系建設(shè),。不斷加強食品安全信息管理體系建設(shè)，要整合目前分散在各部門,、各環(huán)節(jié)的食品安全信息,，協(xié)調(diào)建立部門間信息溝通平臺，實現(xiàn)信息的互聯(lián)互通,、資源共享,，提高信息管理水平和綜合利用效果，加快食品安全信息統(tǒng)一公布制度建設(shè),，履行法定職責發(fā)布食品安全信息,。
三是精心準備,，積極做好食品安全的宣傳工作。繼續(xù)組織各部門大力宣傳,，不斷強化企業(yè)是食品衛(wèi)生安全的第一責任人,，增強企業(yè)守法意識和自律行為，樹立誠實守信的生產(chǎn)經(jīng)營理念;要充分推動各種媒介,，及時宣傳食品安全法規(guī),，普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識,，營造全社會監(jiān)督食品安全的良好氛圍,。
四是做好食品安全整頓的綜合協(xié)調(diào)工作，形成整頓合力,。按照食品安全整頓工作的要求,，繼續(xù)履行綜合協(xié)調(diào)職能，形成整頓合力,。會同各有關(guān)部門,，在地方政府領(lǐng)導下，制定切實可行的整頓工作實施方案,，將整頓工作任務(wù)進行分解,，將
任務(wù)分解到各個環(huán)節(jié)、各個監(jiān)管部門,、各個工作階段,，明確工作內(nèi)容、工作目標,、工作時限,、考核指標和具體責任人員，做到整頓工作組織領(lǐng)導到位,、任務(wù)分解到位,、責任落實到位。
小學食品安全工作總結(jié)篇四
為切實加強食品安全工作,，認真貫徹落實國務(wù)院和省政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的實施意見》及市,、區(qū)政府相關(guān)文件精神，我局把食品安全工作作為今年工作的重點和中心任務(wù),，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益,、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓,。一年來,，在區(qū)委、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導下,，在區(qū)食品安全委員會的具體指導下,，在各有關(guān)部門的大力支持配合下,，我局全面動員，統(tǒng)一思想,，提高認識,，明確責任，精心組織,，周密安排,。認真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作，經(jīng)過艱苦努力,，取得了一定的成績?，F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：
一、加強生豬定點屠宰工作的監(jiān)管力度
為了加強對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管,，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊執(zhí)法,，堅持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起,，嚴格“三證”,、檢疫、檢驗制度,，對屠宰場內(nèi)的檢驗,、衛(wèi)生消毒、運輸?shù)仍O(shè)施進行定期檢查,，嚴厲打擊了私屠濫宰,、白板肉、病害肉等不法行為,。同時,，開展生豬屠宰專項整治工作，明確工作重點,，嚴格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為,，建立健全生豬疫病標識追溯制度,，統(tǒng)一的臺帳和證章制度,，對私屠濫宰等行為的進行投訴舉報制度，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進行程序監(jiān)控,，嚴厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象,，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制,。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時,，我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”，牢固樹立“安全第一,，預防為主”意識,，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量,，確保節(jié)假日、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉,、放心肉,、平價肉。
（一）強化組織領(lǐng)導,，明確責任,。
我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項整治工作實施方案的通知》等文件精神要求。為切實做好我區(qū)生豬定點屠宰廠專項整治工作,，我局高度重視,，并成立了以局長為組長，分管副局長為副組長,、商務(wù)局市場股人員為成員的專項整治工作領(lǐng)導小組,，明確指導思想、工作職責,、整治內(nèi)容,、整治目標等，確保整治工作有序開展,。同時組織生豬定點屠宰企業(yè)負責人召開肉食品安全工作會議,，認真學習《生豬屠宰管理條例》、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部,、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神,，進一步提高生豬定點屠宰企業(yè)負責人的社會責任感及肉食品安全防范意識，提升其管理水平,，有效預防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生,。
（二）強化生豬定點屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全
我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局xx年食品安全工作計劃》就我區(qū)2家定點屠宰廠的各項工作進行了具體部署，以加強對生豬定點屠宰活動的監(jiān)督管理,，為了有效預防,、及時控制和減少食品安全事故的危害，保障人民群眾身體健康與生命安全,，維護正常的社會秩序,，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預案》。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點屠宰廠”的技術(shù)改造項目,，兩家屠宰廠（場）根據(jù)各自具體情況,，分別按以下內(nèi)容進行改造：（一）改造屠宰間、待宰間和急宰間等,；（二）屠宰車間地面硬化,，墻面彩鋼貼面；（三）人員及肉品出入口與運送活畜出入口分開設(shè)立,，活畜出入口設(shè)置消毒池,；（四）建造清洗池,、放血平臺、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺,，并且池和臺表面要貼瓷磚,；（五）安裝機械化或半機械化屠宰設(shè)施，包括脫毛機,、提升機,、吊掛軌道、燙鍋等,；（六）建設(shè)無害化處理設(shè)施,；（七）建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施。項目總投資為82.7萬元（其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠投資70.7萬元,，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點屠宰廠投資12萬元）,。“xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠”技術(shù)改造項目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗收,。目前,，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn)。截止10月底,，屠宰生豬75607頭,，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭，全部進行了無害化處理,，保障了我區(qū)肉品消費安全,。另外，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場,、蔬菜市場,、百貨市場相互混合、分布分散,，不符合國家有關(guān)動物防疫,、公共衛(wèi)生、城市建設(shè),、環(huán)境保護等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件,，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序，便于市場監(jiān)管,，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播,，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全，向市商務(wù)局申報了活禽屠宰市場建設(shè)項目,。
為進一步加強生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為,。一是督促和指導生豬定點屠宰企業(yè)進一步健全完善和實施生豬進出廠檢驗檢疫,、臺賬登記,、病害豬無害化處理等各項規(guī)章制度；二是要求企業(yè)嚴格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進行屠宰,，對經(jīng)檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄,，并按規(guī)定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及時進行無害化處理,，禁止流入市場銷售,。
(三)強化規(guī)范屠宰，突出重點,，嚴格檢查,。
在專項整治中，按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作,，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況,、臺賬登記情況、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等,。嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉、血脖肉,、地溝油,、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為。通過抽查,，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品,、血脖肉、地溝油,、病害及注水豬肉流入市場,；對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知,，對企業(yè)整改落實情況進行跟蹤檢查,。重點檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū),，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動,，我局當即派出四名工作人員對其實行行政處罰，予以依法取締,，徹底搗毀了私屠濫宰窩點,。
（四）廣泛開展宣傳，營造良好氛圍,。在活動開展以來,，充分利用信息報送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式，進行廣泛宣傳,。采用電子顯示屏宣傳活動標語和發(fā)放宣傳資料,、現(xiàn)場咨詢等方式，組織開展了以“嚴禁私屠濫宰,、制售注水肉,、血脖肉、地溝油,、病害肉,、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉,、血脖肉,、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅,，向生豬定點屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點屠宰廠的一封信》,，發(fā)放各種宣傳資料500份。
二,、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動
按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線,，進一步推進餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實施意見》（甘商務(wù)服管發(fā)〔〕215號）及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實施方案》（定市商務(wù)發(fā)[]65號），結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實際,，就深入推進全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，成立了領(lǐng)導小組，制定了實施方案,。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè),、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進行了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓,、飯莊,、餐館、食府,、餐飲店鋪80家,，酒店、賓館,、飯店,、招待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè),、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體,，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動,。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程,。開展打擊濫用食品添加劑專項行動。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進五爭先”主題實踐活動,，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,，深入推進餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動,。主要開展爭創(chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動,，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營,、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動,。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化,，真正得到實惠好處,。今年甘肅省舉辦精品隴菜認定會我區(qū)上報了“鳳城大酒店”6個特色菜（古洲酸辣燴魷魚、鳳城土燜羊肉,、鳳城太子羊排,、小炒皇、鍋仔酸菜洋芋,、隴原黃燜雞）參會,，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店，為促進餐飲業(yè)做大做強上水平奠定基礎(chǔ),。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認定結(jié)果的通知》（甘商務(wù)服管發(fā)〔〕297號）經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導小組辦公室研究,，并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況，我區(qū)上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”,、“鳳城土燜羊肉”,、“鳳城太子羊排”、“鍋仔酸菜洋芋”4個菜品認定為精品隴菜,。
三,、加強酒類市場工作的監(jiān)管力度
xx年，我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省,、市酒類商品管理局和區(qū)委,、區(qū)政府工作會議精神，以貫徹依法治國基本方略,，提高依法行政水平為基本原則,，按照“整頓、規(guī)范,、穩(wěn)定,、提高”的方針，以整頓酒類市場為重點,，嚴把市場準入關(guān),，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的貫徹落實,，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動，建立統(tǒng)一,、開放,、競爭、有序的酒類商品市場為目標,，真抓實干,，創(chuàng)新務(wù)實，推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進展,。
（一）做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作
為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格,，維護酒類市場的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的規(guī)定,，認真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作,。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家，其中xx年度新辦批發(fā)許可證3家,，換證5家,。
通過換*進一步加強對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍,、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作,，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者,，要求其辦理換證手續(xù),；對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷；對酒管局辦理的證件,，進行年檢,，確保證件登記內(nèi)容與實際情況相符，決不允許使用過期證件,。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn),、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案。
(二)嚴格執(zhí)法,，以檢查隨附單制度,、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點
今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本，向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標志501份,。通過對其執(zhí)行情況進行檢查發(fā)現(xiàn),，主要存在以下問題：
一是對隨附單填寫不規(guī)范。在檢查中往往看到有相當一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全,，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章,。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標志的警示作用認識不夠，張貼位置不符合要求,。有一部分經(jīng)營者找種種理由不將標志張貼到醒目位置,，致使標志的警示作用難以充分發(fā)揮,。
針對出現(xiàn)的問題，我們積極應(yīng)對,，對隨附單的填寫進行現(xiàn)場指導,，加強對《隨附單》的宣傳力度，對相關(guān)經(jīng)營者進行培訓,，保證《隨附單》制度深入實施,；同時運用教育、督促,、處罰等手段,，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定,，嚴肅查處向未成年人售酒的行為,，并在醒目位置明示警示標志。
(三)積極做好酒類零售備案登記工作
為更好整頓,、規(guī)范酒類市場,，按照市酒管局的安排，對酒類零售商進行調(diào)查摸底,，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份,，現(xiàn)已辦理登記證501份。
(四)加強市場監(jiān)管
在酒類市場整頓中,，共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶（次）,，超市5家，酒類批發(fā)戶65家,，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,，規(guī)范無證批發(fā)戶2戶，責令停業(yè)整改,。
四,、存在的主要問題
一是執(zhí)法管理力量薄弱，執(zhí)法隊伍有待于加強,。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限,，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，一人身兼多項工作,，監(jiān)管力度有限,。
二是生豬定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角,，凈化肉品市場,，高效開展稽查工作難度過大。
三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作全面展開難度較大,，特別是邊遠農(nóng)村地區(qū),。其人口稀散,，實施定點屠宰后，成本提高,，肉品價格上揚,，老百姓難以接受。
五,、xx年工作打算
（一）生豬定點屠宰工作
針對存在的問題,，我們將切實按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰,，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求,，進一步加強生豬定點屠宰管理工作，扎實推進定點屠宰向縱深發(fā)展,，建立長效監(jiān)管機制,，進一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強定點屠宰規(guī)劃管理,，加快機械化屠宰進程,。進一步提升改造機械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作,，實行規(guī)?；?jīng)營，規(guī)范化發(fā)展,。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,，嚴厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬,、注水豬,、血脖肉、地溝油,、病害豬等違法行為,。加強與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢,，強化日常監(jiān)管,，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動，從嚴查處不法行為,。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機制,，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機制,，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生,。
三是全面推行肉品品質(zhì)強制檢驗制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導生豬定點屠宰場肉品品質(zhì)檢驗人員學習檢驗業(yè)務(wù)知識,，提高檢驗人員檢驗?zāi)芰Α?/p>
四是完善制度,，建立長效監(jiān)管機制,。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項制度，嚴格屠宰廠設(shè)立和退出制度,、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等,。
五是穩(wěn)步推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作，充分利用萬村千鄉(xiāng),、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò),，搞好放心肉品配送。
（二）酒類市場管理工作,，切實履行酒類市場打假職能
一是強化輿論宣傳,。進一步強化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動,，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護意識,，增強酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識，提高消費者自我*的能力,。同時和新聞媒體合作,，及時通報工作進展情況，并定期公示整治結(jié)果,。會同工商、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進行抽樣檢驗,，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為,、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光，從而形成群眾參與監(jiān)督,，全社會廣泛支持的良好氛圍,。
二是嚴格市場準入。要建立嚴格的酒類商品備案登記,、隨附單制度和購銷登記制度,，嚴格執(zhí)行索證索票制度，建立進銷貨臺帳,，做到票隨貨走,，貨票相符，對來源不清,，銷售去向不明的行為,，堅決予以查處。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn),、批發(fā)企業(yè)購進酒類商品,，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系,，完善酒類商品質(zhì)量準入規(guī)則,。
三是加強對酒類商品廣告的管理,。對新上市的酒類商品，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案,，持有《酒類商品備案登記表》后,，方可進行廣告宣傳。戶外廣告應(yīng)當遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定,，各類媒體不得為無酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者,，無酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營者發(fā)布酒類廣告。
四是加大隨附單的查處力度,。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單,，工作向一線傾斜，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度,。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》,，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處,，順向管理,，充分維護“三者”的合法利益。
五是建立市場管理的長效機制,，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法,，加大整治查處力度。
小學食品安全工作總結(jié)篇五
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,，凈化食品市場,，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生,，結(jié)合我鄉(xiāng)實際,，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下：
一,、加強領(lǐng)導,，完善監(jiān)管機制
我鄉(xiāng)領(lǐng)導高度重視，制定了專項整治方案和工作計劃,，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導小組,，以社區(qū)為單位，認真落實食品安全專項整治工作,，對轄區(qū)內(nèi)食品攤販和所有中小學,、幼兒園食堂進行了安全整治。
二,、食品安全整治情況
由于我鄉(xiāng)食品攤販多,，食品安全工作尤其重要。我鄉(xiāng)按照食品安全工作要求，采取社區(qū)居民日常監(jiān)管,、專項整治等形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,。通過居民日常監(jiān)管和專項整治，食品經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn),，確保了食品安全,。
三、強化監(jiān)管,，突出重點
我鄉(xiāng)以社區(qū)為單位開展監(jiān)管工作,，既可有效全面推進工作，又可做到重點突破,。我鄉(xiāng)各社區(qū)書記,、主任和包片干部走訪各自社區(qū)內(nèi)食品加工作坊，食品銷售點和學校食堂,，對其生產(chǎn)環(huán)境,、生產(chǎn)設(shè)備、營業(yè)執(zhí)照,、從業(yè)人員健康證,、食品制作和服務(wù)設(shè)施的衛(wèi)生條件進行了摸底調(diào)查。此次調(diào)查工作不僅保障了廣大人民群眾的根本利益,，也關(guān)系到食品生產(chǎn)加工小作坊,、食品攤販經(jīng)營者的直接利益。我鄉(xiāng)通過加大
工作力度,，加強引導規(guī)范,，逐步提升我鄉(xiāng)食品質(zhì)量安全水平。
四,、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識
我鄉(xiāng)圍繞食品安全整治工作的部署,，同時結(jié)合我鄉(xiāng)社區(qū)活動,，一是對食品安全、質(zhì)量安全標識,、食品生產(chǎn)日期等重點知識進行了宣傳;二是以食品安全法為主題,，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育,，進一步普及了食品安全科學知識,，通過廣泛深入的宣傳、教育;三是動員全鄉(xiāng)居民監(jiān)督舉報,，并設(shè)立舉報電話,，嚴厲打擊濫用食品添加劑，使用非食用原料或回收廢品生產(chǎn)加工食品,、生產(chǎn)制售假冒偽劣食品,、有毒有害食品和“三無”過期變質(zhì)食品,。進一步提高居民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關(guān)注,、人人參與食品安全的社會氛圍,，提高了我鄉(xiāng)的食品安全保障水平。
五,、下一步工作思路
1,、聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期整治工作，確保我鄉(xiāng)的食品安全,。
2,、進一步加大宣傳力度，使居民樹立食品安全意識,，增強自我保護能力,，形成良好的食品安全氛圍。
小學食品安全工作總結(jié)篇六
北山社區(qū)食品安全工作在街道黨委,、政府的正確領(lǐng)導下,，認真貫徹落實區(qū)、市食品安全工作會議精神,，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體,，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。通過對餐飲,、百貨,、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀,。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位許可證,、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產(chǎn)經(jīng)營行為和假冒偽劣、過期變質(zhì)和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我社區(qū)食品安全工作總結(jié)如下：
一,、加強組織領(lǐng)導，健全工作機制加強組織領(lǐng)導,，堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程,，與其他重點工作同安排、同部署,、同落實,，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
1,、周密部署,。在區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我社區(qū)及時組織召會議,，全面安排部署了今年各項工作任務(wù),。明確整治目標任務(wù)、重點和工作要求,，并督促指導各職能部門制定具體的工作計劃,，全面開展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實責任,。將食品安全工作納入社區(qū)大安全綜合考核范圍,，與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶簽訂食品安全責任承諾書。
二,、加大宣傳力度,，提高安全意識加大宣傳力度，堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程,，積極開展各種形式的宣傳教育動,，著力營造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍,。在充分利用“3·15”消費者權(quán)益保護日開展宣傳,，采取張貼標語、懸掛橫幅,、制作展板,、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況,，公布食品安全信息,。
三、深入開展整頓,，規(guī)范市場秩序深入開展整頓,，規(guī)范市場秩序
1.開展食品專項稽查行動開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進行登記備案,，每月開展食品專項稽查行動開展專項稽查,，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施,、有無垃圾和廢棄物存放設(shè)施，餐具是否消毒等進行檢查,。
2.落實建檔備案責任落實建檔備案責任,。我社區(qū)成立了督查組，實行全面檢查,，查找問題,，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確,、項目清晰,、制度完善、管理科學”,。
3.加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,。“餐飲服務(wù)食品安全示范街,、加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作以示范店”,、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求,，打造了食品安全示范區(qū),。
在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效,，但仍存在很多不足,，一是部分商戶對食品安全意識不強，在下一年的工作中,，社區(qū)要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制,，加大食品安全問責力度，強化工作措施,，狠抓任務(wù)落實,，全力推動食品安全工作再上新臺階。
小學食品安全工作總結(jié)篇七
__縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組 農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)
為嚴厲打擊假劣食品,，提高全縣食品安全保障水平,，切實維護廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照國務(wù)院食品安全委員會辦公室《關(guān)于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》(食安辦[20_]29號)的文件精神,，我縣從20_年11月份開始,，深入開展了農(nóng)村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：
一,、強化責任,，精心安排部署
在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院開展農(nóng)村食品安全專項整治的通知后，按照縣領(lǐng)導的重要批示,，縣食安辦積極行動,，認真組織有關(guān)部門召開了專題會議，傳達了上級文件精神,，印發(fā)了《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項整治行動的實施方案》,，對全縣開展農(nóng)村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。各有關(guān)部門也加強對專項整治工作的組織領(lǐng)導,，制定了具體工作方案,，明確責任分工,，細化工作任務(wù)，采取強有力的工作措施,，扎實深入地組織開展好專項整治行動,。
二、宣傳發(fā)動,，營造整治氛圍
為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度,，使農(nóng)村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知,，形成嚴厲打擊農(nóng)村市場假劣食品,，切實保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。
1,、利用媒體宣傳,。縣食安辦積極協(xié)調(diào),，在縣電視臺連續(xù)播放了《關(guān)于食品安全有獎舉報工作通告》,，公布舉報電話，拓寬
監(jiān)督渠道;在《__》開辟專欄,，做好農(nóng)村食品安全專項整治工作解讀,，宣傳整治工作動態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力,，最大程度地杜絕假冒偽劣,、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷,。
2,、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達且養(yǎng)殖相對集中的特點,，對特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的重點工作,，各有關(guān)部門采取進企業(yè)、入農(nóng)戶的辦法,，安排人員對全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和小作坊進行入戶核查,，與監(jiān)管對象簽訂了責任書、承諾書,、告知書,，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監(jiān)管對象的質(zhì)量安全意識,。
三,、突出重點，全面整頓規(guī)范
(一)加強食品流通環(huán)節(jié)整治,?？h工商局加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為,。一是嚴把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準入,。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格,，嚴厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為,。二是嚴格落實食品經(jīng)營主體責任。監(jiān)督食品批發(fā)商,、零售商嚴把進貨關(guān),，督促其切實做到不進、不存,、不銷假冒,、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查,。對銷售假冒,、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產(chǎn)源頭,，依法嚴厲查處責任單位,。四是突出監(jiān)管重點。要以農(nóng)村集貿(mào)市場,、農(nóng)村小賣部,、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校周邊等為重點區(qū)域,，以法定節(jié)假日,、農(nóng)村大集為重點時段，以特殊人群食品,、節(jié)日性食品等為重點品種,，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管,，提高監(jiān)管執(zhí)法效能,。五是強化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移,，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度,，
要加大農(nóng)村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品,。在專項整治行動中,，共出動執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車輛72臺次,，檢查各類食品經(jīng)營戶599余戶,，超市12家,，下達責令改正通知書9份，取締無照經(jīng)營6戶,，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序,，凈化了農(nóng)村食品市場。
(二)加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治,?？h質(zhì)監(jiān)局加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為,。一是嚴格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件,。對不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的,，堅決不予許可;對不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時條件的,，要責令限期整改，情節(jié)嚴重的,，要責令停產(chǎn)整頓,。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進貨把關(guān),、生產(chǎn)過程控制,、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格按標準組織生產(chǎn),。三是加大監(jiān)督抽查,。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的依法查處;對安全隱患問題嚴重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光,。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑,。對超范圍、超限量使用食品添加劑的,，依法從嚴查處;對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的,，要堅決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間,，共出去執(zhí)法人員86人次,，檢(巡)查重點食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊_0戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全,。
(三)加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治,。縣衛(wèi)生局強化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管,，督促餐飲服務(wù)單位,，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件,，嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品,，規(guī)范使用食品添加劑,。指導農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作,，嚴防群體性食物中毒,。專項整治中，
共出動執(zhí)法人員127人次,，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規(guī)范經(jīng)營行為單位下達責令改正通知書75戶,，及時消除了食品安全隱患,。
通過農(nóng)村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患,，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序,，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴,，長抓不懈,。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治,、著力治本;立足當前,、規(guī)劃長遠;專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強食品安全監(jiān)管工作,，健全食品安全監(jiān)管長效機制,，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全,，為全縣社會穩(wěn)定,、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。
小學食品安全工作總結(jié)篇八
我校食品安全工作在區(qū)委,、區(qū)政府和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的堅強領(lǐng)導下,，圍繞建設(shè)食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過扎實工作,，不斷創(chuàng)新工作方法,，取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：
一,、主要做法及經(jīng)驗
(一)領(lǐng)導重視,，責任明確
首先，學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組,，切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責,，實行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責,，明確專人具體抓的工作責任制,，確保工作落實到位,，責任到人。二是領(lǐng)導經(jīng)常深入校園進行檢查,，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況,，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案,。三是積極采納學校,、學生、家長意見,，不斷改進工作,，提高服務(wù)質(zhì)量。學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程,，納入常規(guī)管理的軌道,，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質(zhì)量同等對待,。
(二)制度健全,，管理規(guī)范
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度,，增強責任意識,。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理,、設(shè)施設(shè)備管理,、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容,，實行安全責任事故“一票否決”;二是堅持實行食品統(tǒng)一配送，加大食品安全管理,。學校食品都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度、崗位責任制度,，并張貼上墻,，接受監(jiān)督。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證,、健康證,。食品原料貯藏、制作間及飲水設(shè)施有專人,、專鎖管理;學校食品的器具及時,、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行,。三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,，建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制;監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行,、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應(yīng)急和預案制度,，層層落實責任目標,。四是堅持專項治理，落實督辦檢查,。主要領(lǐng)導親自參與,，真正做到安全無小事，確保了師生的人身安全,，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定,。
(三)加強宣傳教育,，提高認識
根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組關(guān)于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內(nèi)容,，利用《食品安全知識讀本》,，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會,、講座,、廣播、?？刃问?，對學生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力,。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳,，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座,，讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識,，切實增強學生自我防范能力。
二,、存在的問題及下一步工作思路
雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好,，但由于學校工作開展不平衡，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,，如學校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋,，管理機制落實不徹底。因此，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠,，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此，我們將加倍的努力,，在今后一段時期,，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全一”的思想,，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度,。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度,。
三是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改,。
四是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制,。
五是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動,、校園板報,、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育,，樹立食品衛(wèi)生安全意識,，增進自我保護意識和技能。
小學食品安全工作總結(jié)篇九
我校食品安全工作在區(qū)委,、區(qū)政府和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的堅強領(lǐng)導下,，圍繞建設(shè)食品安全和確保全校師生身體健康的主題，通過扎實工作,，不斷創(chuàng)新工作方法,，取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：
一,、主要做法及經(jīng)驗
（一）領(lǐng)導重視,，責任明確
首先，學校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組,，切實把學校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作納入工作職責,，實行“一把手”負總責，分管領(lǐng)導具體負責,，明確專人具體抓的工作責任制,，確保工作落實到位，責任到人,。二是領(lǐng)導經(jīng)常深入校園進行檢查,，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生管理工作，提出整改意見和制訂方案,。三是積極采納學校,、學生、家長意見,，不斷改進工作,，提高服務(wù)質(zhì)量。學校把學生食品衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程,，納入常規(guī)管理的軌道,，將衛(wèi)生安全、學生健康與教育質(zhì)量同等對待,。
（二）制度健全,，管理規(guī)范
我校牢固樹立“學生健康安全第一”的思想，落實和完善學校食品安全責任制度,，增強責任意識,。一是簽訂了學校食品安全工作責任書，明確學校在食品安全工作管理,、設(shè)施設(shè)備管理,、活動安全管理及健康教育等方面的具體目標，把學?！靶l(wèi)生管理合格食堂”創(chuàng)建情況納入年度綜合考評內(nèi)容，實行安全責任事故“一票否決”,；二是堅持實行食品統(tǒng)一配送,，加大食品安全管理。學校食品都建立了管理制度,、衛(wèi)生制度,、崗位責任制度，并張貼上墻,，接受監(jiān)督,。食品從業(yè)人員須持有衛(wèi)生許可證、健康證,。食品原料貯藏,、制作間及飲水設(shè)施有專人、專鎖管理,；學校食品的器具及時,、定期的做好消毒工作，保持室內(nèi)外清潔,，杜絕了重大傳染性疾病的發(fā)生,、流行。三是加大對學校食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設(shè)施的監(jiān)管力度,，建立學校食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制,；監(jiān)督學校研究制訂重大傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告,、應(yīng)急和預案制度,，層層落實責任目標。四是堅持專項治理,，落實督辦檢查,。主要領(lǐng)導親自參與，真正做到安全無小事,，確保了師生的人身安全,，家庭的安寧，教育的穩(wěn)定,。
（三）加強宣傳教育,，提高認識
根據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》及食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組關(guān)于食品安全宣傳“四進”活動的要求，我們將食品安全知識教育列入學校健康教育授課內(nèi)容,，利用《食品安全知識讀本》,，上好食品安全教育課。學校采取召開主題班會,、講座,、廣播、?？刃问?，對學生進行以食品衛(wèi)生為主題的宣教活動，切實提高了學生的食品安全意識和自我保護能力,。充分利用多種途徑開展食品衛(wèi)生宣傳,，邀請疾病控制、食品衛(wèi)生監(jiān)督等部門的宣教人員進校講座,，讓學生更多地了解食品衛(wèi)生安全常識,，切實增強學生自我防范能力。
二,、存在的問題及下一步工作思路
雖然學校食品衛(wèi)生安全工作總體良好,，但由于學校工作開展不平衡，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍然存在不少問題,，如學校食品衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備簡陋,，管理機制落實不徹底。因此,，學校食品衛(wèi)生安全工作任重而道遠,，還需要我們繼續(xù)加大力度,。為此，我們將加倍的努力,，在今后一段時期,，重點加強以下幾個方面的工作：
一是進一步提高學校領(lǐng)導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全一”的思想,，進一步落實和完善學校食品衛(wèi)生安全責任制度,。
二是研究制定食品從業(yè)人員培訓要求，逐步建立學校食品衛(wèi)生管理人員及從業(yè)人員上崗培訓制度,。
三是堅持以學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項整改,。
四是建立學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件風險排查和報告制度，進一步完善食物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應(yīng)急處理機制,。
五是加強學校食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作,，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動,、校園板報,、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育,，樹立食品衛(wèi)生安全意識,，增進自我保護意識和技能。
小學食品安全工作總結(jié)篇十
一年來,，我鎮(zhèn)的食品藥品安全工作根據(jù)高新區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一安排部署,，不斷強化領(lǐng)導，嚴格落實責任,，狠抓措施落實,，通過加強領(lǐng)導，采取多種措施加強食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學習宣傳和貫徹實施工作,，扎實開展食品藥品安全專項整治，全面提升食品藥品安全監(jiān)管能力和水平,，打好食品藥品安全攻堅戰(zhàn),，以達到努力使全鎮(zhèn)群眾吃上安全放心的食品。
一,、加強領(lǐng)導,，健全管理體系
根據(jù)高新區(qū)食藥局20__年度食品藥品安全的相關(guān)要求，鎮(zhèn)黨委,、政府以對人民生命高度負責的精神,，切實加強領(lǐng)導，成立了以黨委書記為組長,，鎮(zhèn)長,、分管領(lǐng)導任副組長的食品安全領(lǐng)導小組,，并成立以分管領(lǐng)導為辦公室主任的高新區(qū)xx鎮(zhèn)食品安全委員會辦公室，落實了專職和兼職人員,。并在20個村(居)確定了1名食品藥品監(jiān)管協(xié)管員,，由村主任兼任，承擔食品安全隱患排查,，農(nóng)村壩壩宴信息報告,，宣傳引導等職責。
二,、加強宣傳教育,，提高群眾安全意識
做好食品藥品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品安全法》和食品安全衛(wèi)生知識的宣傳教育,，努力提高群眾食品安全意識,。
鎮(zhèn)食安辦一直以來將食品安全宣傳教育工作作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學習宣傳工作,，收到了良好效果,。充分利用春節(jié)、端午等重要節(jié)假日和“食品安全周”發(fā)放宣傳資料,，通過設(shè)置街頭宣傳欄,，懸掛橫幅等形式，廣泛深入地宣傳食品安全知識,。
利用各種會議加強對村干部食品安全法規(guī)方面的專業(yè)培訓,，提高村干部的工作水平，進一步明確工作目標和任務(wù),。特別是在今年的食品安全周活動中,，我鎮(zhèn)召開專題會議，制作“夏季食品安全”宣傳專欄,，發(fā)放宣傳資料共計200余份,，懸掛“認準qs標志，購買放心食品”等標語,，提高了群眾的食品質(zhì)量安全常識和意識,。
三、加強監(jiān)管,，扎實開展好各項工作
食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康,，為保證群眾飲食安全，我鎮(zhèn)明確目標,，加大整治力度,。
一是在元旦、春節(jié),、清明節(jié),、勞動節(jié),、端午節(jié)等重大節(jié)假日，由我鎮(zhèn)食安辦牽頭,，聯(lián)合工商,、醫(yī)院等單位進行了節(jié)前食品安全大檢查，重點是對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位和商店進行檢查,，檢查重點是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施,，操作流程，持證人員健康狀況等,。截止到8月底,，群體性聚餐備案登記共計132起，并且在20個村(居)大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識,，開展農(nóng)村群宴檢查50起,、建筑工地食堂食品安全檢查共3次、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次,，簽定食品安全承諾書40余份,。
二是積極配合上級部門開展學校食品安全專項檢查。重點對xx鎮(zhèn)xx幼兒園,、xx幼兒園,、九年義務(wù)教育學校、xx中學的食堂進行了檢查,。重點是檢查操作間的衛(wèi)生,，餐用具清潔消毒留樣情況等，要求學校要做好食品原材料的索證和驗收登記臺賬,，所有從業(yè)人員均持健康證上崗,，確保學生食品安全。
三是加強對農(nóng)村壩壩宴的檢查和登記,，按照屬地管理原則,，由協(xié)管員切實履行上報和登記備案職責，鎮(zhèn)食安辦定期或不定期進行檢查,，同時對轄區(qū)內(nèi)的鄉(xiāng)廚進行登記備案,。
截止到8月底，群體性聚餐備案登記共計132起,，并且在20個村(居)大力宣傳食藥監(jiān)管成果及安全知識，開展農(nóng)村群宴檢查50起,、建筑工地食堂食品安全檢查共3次,、學校食堂和零售藥店等食品藥品安全隱患排查整治共4次。
四,、存在的問題
一是責任制落實不夠,，雖然領(lǐng)導機構(gòu)已經(jīng)不斷完善,，鎮(zhèn)政府也與各村簽訂了目標責任書，但仍有極少數(shù)村對食品安全認識不到位,。
二是農(nóng)村壩壩宴安全隱患明顯存在,，由于農(nóng)村群眾文化水平較低，自我保護意識和食品安全意識不強,，鎮(zhèn)食安辦監(jiān)管人員專業(yè)水平不高,，不具備執(zhí)法權(quán)，食品安全形勢依然嚴峻,。
五,、工作思路
一是繼續(xù)加強對學校和的監(jiān)管。學生的安全牽掛著無數(shù)的家庭,，要時時督促學校及學校周邊餐飲單位提高食品安全意識杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾病等群體性事件,。
二是不斷加強對群眾食品安全的宣傳教育，提高食品安全意識,，繼續(xù)開展內(nèi)容豐富,、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識,，讓群眾掌握假冒偽劣食品鑒別的基本方法,，維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力,。
三是采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結(jié)合的辦法,。經(jīng)常性檢查，組織相關(guān)職能部門,，按季開展不少于一次的檢查活動,，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班,，開展食品安全檢查,。專項整治檢查，主要是湖周農(nóng)家樂和場鎮(zhèn)餐飲單位和食品安全專項整治行動的開展,。
六,、建議意見
由于鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦人員專業(yè)水平有限，建議區(qū)食安辦就鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管的各項要求和指標如何判定和鑒別進行專業(yè)培訓,，提高工作能力,。
小學食品安全工作總結(jié)篇十一
為切實加強食品安全工作，認真貫徹落實國務(wù)院和省政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的實施意見》及市,、區(qū)政府相關(guān)文件精神,，我局把食品安全工作作為今年工作的重點和中心任務(wù)，作為事關(guān)廣大人民群眾的根本利益,、事關(guān)人民群眾的身體健康和生命安全,、事關(guān)黨和政府形象的大事來抓,。一年來，在區(qū)委,、區(qū)政府和市商務(wù)局的正確領(lǐng)導下,，在區(qū)食品安全委員會的具體指導下，在各有關(guān)部門的大力支持配合下,，我局全面動員,，統(tǒng)一思想，提高認識,，明確責任,，精心組織，周密安排,。認真開展食品安全監(jiān)督管理和服務(wù)工作,，經(jīng)過艱苦努力，取得了一定的成績?，F(xiàn)將我局食品安全工作情況總結(jié)匯報如下：
一,、加強生豬定點屠宰工作的監(jiān)管力度
為了加強對生豬定點屠宰工作的監(jiān)管，我們商務(wù)局委托縣公安局稅偵大隊執(zhí)法,，堅持“內(nèi)管外查”的工作方針,，從生豬屠宰的源頭抓起，嚴格“三證”,、檢疫,、檢驗制度，對屠宰場內(nèi)的檢驗,、衛(wèi)生消毒,、運輸?shù)仍O(shè)施進行定期檢查，嚴厲打擊了私屠濫宰,、白板肉,、病害肉等不法行為。同時,，開展生豬屠宰專項整治工作,，明確工作重點，嚴格規(guī)范屠宰企業(yè)的經(jīng)營行為,，建立健全生豬疫病標識追溯制度,，統(tǒng)一的臺帳和證章制度，對私屠濫宰等行為的進行投訴舉報制度,，對流通環(huán)節(jié)以制度形式進行程序監(jiān)控,，嚴厲打擊私屠濫宰現(xiàn)象，杜絕了“問題肉”的上市，私屠濫宰現(xiàn)象得到遏制,。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時，我們堅持對生豬屠宰場實行“日報制”,，牢固樹立“安全第一,，預防為主”意識，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量,，確保節(jié)假日,、疫情控制期市民們吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉,、平價肉,。
(一)強化組織領(lǐng)導，明確責任,。
我局依照《商務(wù)部辦公廳關(guān)于嚴厲打擊私屠濫宰行為的緊急通知》和《xx市xx區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于印發(fā)xx區(qū)“瘦肉精”專項整治工作實施方案的通知》等文件精神要求,。為切實做好我區(qū)生豬定點屠宰廠專項整治工作，我局高度重視,，并成立了以局長為組長,，分管副局長為副組長、商務(wù)局市場股人員為成員的專項整治工作領(lǐng)導小組,，明確指導思想,、工作職責、整治內(nèi)容,、整治目標等,，確保整治工作有序開展。同時組織生豬定點屠宰企業(yè)負責人召開肉食品安全工作會議,，認真學習《生豬屠宰管理條例》,、《病害豬無害化處理辦法》《甘肅省家畜屠宰管理辦法》和商務(wù)部、省商務(wù)廳和市局相關(guān)文件精神,，進一步提高生豬定點屠宰企業(yè)負責人的社會責任感及肉食品安全防范意識,，提升其管理水平，有效預防和杜絕了肉食品安全事故的發(fā)生,。
(二)強化生豬定點屠宰監(jiān)管確保肉品質(zhì)量安全
我局制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局xx年食品安全工作計劃》就我區(qū)2家定點屠宰廠的各項工作進行了具體部署,，以加強對生豬定點屠宰活動的監(jiān)督管理，為了有效預防,、及時控制和減少食品安全事故的危害,，保障人民群眾身體健康與生命安全，維護正常的社會秩序,，制定了《xx市xx區(qū)商務(wù)局重大食品安全應(yīng)急預案》,。完成了“xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠”“xx市xx區(qū)盛泰生豬定點屠宰廠”的技術(shù)改造項目，兩家屠宰廠(場)根據(jù)各自具體情況，分別按以下內(nèi)容進行改造：(一)改造屠宰間,、待宰間和急宰間等;(二)屠宰車間地面硬化,，墻面彩鋼貼面;(三)人員及肉品出入口與運送活畜出入口分開設(shè)立，活畜出入口設(shè)置消毒池;(四)建造清洗池,、放血平臺,、燙毛灶臺及內(nèi)臟整理操作臺，并且池和臺表面要貼瓷磚;(五)安裝機械化或半機械化屠宰設(shè)施,，包括脫毛機,、提升機、吊掛軌道,、燙鍋等;(六)建設(shè)無害化處理設(shè)施;(七)建設(shè)化糞池等污水處理設(shè)施,。項目總投資為82.7萬元(其中：xx市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠投資70.7萬元，xx市xx區(qū)盛泰生豬定點屠宰廠投資12萬元),?！皒x市xx區(qū)九隆生豬定點屠宰廠”技術(shù)改造項目已通過甘肅省商務(wù)廳的評審驗收。目前,，兩家屠宰廠已全部完成技術(shù)改造投入生產(chǎn),。截止10月底，屠宰生豬75607頭,，檢出病害豬及不可食用的生豬產(chǎn)品379頭,，全部進行了無害化處理，保障了我區(qū)肉品消費安全,。另外,，我區(qū)活禽屠宰市場與農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜市場,、百貨市場相互混合,、分布分散，不符合國家有關(guān)動物防疫,、公共衛(wèi)生,、城市建設(shè)、環(huán)境保護等方面的法規(guī)和政策規(guī)定和活禽經(jīng)營市場開辦條件,，為規(guī)范我區(qū)活禽經(jīng)營市場秩序,，便于市場監(jiān)管，防止高致病性禽流感通過市場環(huán)節(jié)傳播,，保障人民群眾生命財產(chǎn)安全,，向市商務(wù)局申報了活禽屠宰市場建設(shè)項目。
為進一步加強生豬屠宰管理,，規(guī)范生豬屠宰行為,。一是督促和指導生豬定點屠宰企業(yè)進一步健全完善和實施生豬進出廠檢驗檢疫,、臺賬登記、病害豬無害化處理等各項規(guī)章制度;二是要求企業(yè)嚴格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進行屠宰,，對經(jīng)檢驗檢疫合格的生豬在出廠前做好相關(guān)記錄,，并按規(guī)定加蓋檢驗檢疫合格印章方可出廠銷售，對經(jīng)檢驗檢驗不合格的生豬產(chǎn)品及時進行無害化處理,，禁止流入市場銷售,。
(三)強化規(guī)范屠宰，突出重點,，嚴格檢查。
在專項整治中,，按照工作職責認真開展生豬屠宰及肉食品市場專項整治工作,，對轄區(qū)內(nèi)兩家生豬定點屠宰廠重點檢查了肉品檢疫檢驗等管理制度的落實情況、臺賬登記情況,、屠宰操作規(guī)程規(guī)范情況等,。嚴厲查處私屠濫宰、制售注水肉,、血脖肉,、地溝油、病害肉和違反《生豬定點屠宰條例》等擾亂屠宰行業(yè)和豬肉市場經(jīng)營秩序的行為,。通過抽查,，未查出有“瘦肉精”的生豬及肉制品、血脖肉,、地溝油,、病害及注水豬肉流入市場;對檢查發(fā)現(xiàn)的問題及時向企業(yè)提出了整改意見，并下發(fā)了整改通知,，對企業(yè)整改落實情況進行跟蹤檢查,。重點檢查城鄉(xiāng)結(jié)合部違法私屠濫宰頻發(fā)、易發(fā)地區(qū),，在xx區(qū)巉口鎮(zhèn)檢查發(fā)現(xiàn)有兩戶人銷售無檢疫生豬肉品經(jīng)過進一步的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這兩家人從事私屠濫宰活動,，我局當即派出四名工作人員對其實行行政處罰，予以依法取締,，徹底搗毀了私屠濫宰窩點,。
(四)廣泛開展宣傳，營造良好氛圍,。在活動開展以來,，充分利用信息報送、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布等方式,，進行廣泛宣傳,。采用電子顯示屏宣傳活動標語和發(fā)放宣傳資料,、現(xiàn)場咨詢等方式，組織開展了以“嚴禁私屠濫宰,、制售注水肉,、血脖肉、地溝油,、病害肉,、瘦肉精”為主題的食品安全活動周宣傳活動。此次專項活動共懸掛宣傳打擊制售“瘦肉精”豬肉,、血脖肉,、地溝油、病害豬肉和注水豬肉的宣傳橫幅,，向生豬定點屠宰企業(yè)發(fā)了《致全區(qū)生豬定點屠宰廠的一封信》,，發(fā)放各種宣傳資料500份。
二,、開展餐飲服務(wù)業(yè)的創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動
按照省商務(wù)廳《關(guān)于以服務(wù)全省大型節(jié)會活動為主線,，進一步推進餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動的實施意見》(甘商務(wù)服管發(fā)〔〕215號)及《xx市商務(wù)局開展全市餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動實施方案》(定市商務(wù)發(fā)[]65號)，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)實際,，就深入推進全區(qū)餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，成立了領(lǐng)導小組，制定了實施方案,。并組織對全區(qū)的餐飲業(yè),、住宿業(yè)等服務(wù)業(yè)進行了調(diào)查摸底，現(xiàn)全區(qū)有酒樓,、飯莊,、餐館、食府,、餐飲店鋪80家,，酒店、賓館,、飯店,、招待所109家。在現(xiàn)有的餐飲業(yè),、住宿業(yè)開展創(chuàng)先爭優(yōu)及“窗口服務(wù)月”活動,，以“為民服務(wù)創(chuàng)先爭優(yōu)”為主題，以“三亮三比三爭創(chuàng)”為載體,，大力開展創(chuàng)建綠色飯店和節(jié)能降耗活動,。在餐飲服務(wù)業(yè)全力抓好精品隴菜工程。開展打擊濫用食品添加劑專項行動,。結(jié)合全區(qū)創(chuàng)先爭優(yōu)“四推進五爭先”主題實踐活動,，充分發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員的先鋒模范作用,，深入推進餐飲服務(wù)業(yè)創(chuàng)先爭優(yōu)“窗口服務(wù)月”活動。主要開展爭創(chuàng)餐飲服務(wù)業(yè)先鋒活動,，爭創(chuàng)黨員服務(wù)先鋒活動,，在全區(qū)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)起誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)倡議等活動,。全面提升餐飲服務(wù)業(yè)窗口單位服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,，讓群眾切身感受到創(chuàng)先爭優(yōu)活動帶來的新變化，真正得到實惠好處,。今年甘肅省舉辦精品隴菜認定會我區(qū)上報了“鳳城大酒店”6個特色菜(古洲酸辣燴魷魚,、鳳城土燜羊肉、鳳城太子羊排,、小炒皇,、鍋仔酸菜洋芋、隴原黃燜雞)參會,，為創(chuàng)建精品隴菜品牌店，為促進餐飲業(yè)做大做強上水平奠定基礎(chǔ),。根據(jù)《關(guān)于公布精品隴菜認定結(jié)果的通知》(甘商務(wù)服管發(fā)〔〕297號)經(jīng)省發(fā)展精品隴菜領(lǐng)導小組辦公室研究,，并根據(jù)評委現(xiàn)場打分情況，我區(qū)上報了“鳳城大酒店”“特色菜古洲酸辣燴魷魚”,、“鳳城土燜羊肉”,、“鳳城太子羊排”、“鍋仔酸菜洋芋”4個菜品認定為精品隴菜,。
三,、加強酒類市場工作的監(jiān)管力度
xx年，我局酒類商品市場管理工作認真貫徹落實省,、市酒類商品管理局和區(qū)委,、區(qū)政府工作會議精神，以貫徹依法治國基本方略,，提高依法行政水平為基本原則,，按照“整頓、規(guī)范,、穩(wěn)定,、提高”的方針，以整頓酒類市場為重點,，嚴把市場準入關(guān),，狠抓《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的貫徹落實，打擊制售假冒偽劣酒類商品的違法活動,，建立統(tǒng)一,、開放,、競爭、有序的酒類商品市場為目標,，真抓實干,，創(chuàng)新務(wù)實，推動了全區(qū)酒類商品管理工作的全面進展,。
(一)做好酒類商品批許發(fā)可證的核發(fā)工作
為規(guī)范我區(qū)酒類行業(yè)的經(jīng)營主體資格,，維護酒類市場的正常秩序，根據(jù)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《甘肅省酒類商品管理條例》的規(guī)定,，認真做好酒類批發(fā)許可證的核發(fā)工作,。目前我區(qū)共有酒類批發(fā)企業(yè)57家，其中xx年度新辦批發(fā)許可證3家,，換證5家,。
通過進一步加強對酒類經(jīng)營企業(yè)主體資格、經(jīng)營范圍,、經(jīng)營條件和經(jīng)營地址等的清理工作,，依法查處無證照生產(chǎn)經(jīng)營行為。對于證照不符者,，要求其辦理換證手續(xù);對已停止批發(fā)業(yè)務(wù)企業(yè)的酒類批發(fā)許可證予以注銷;對酒管局辦理的證件,，進行年檢，確保證件登記內(nèi)容與實際情況相符,，決不允許使用過期證件,。逐步建立健全全區(qū)酒類生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)基本情況檔案,。
(二)嚴格執(zhí)法,，以檢查隨附單制度、不得向未成年人銷售酒類商品執(zhí)行情況為重點
今年我局已向酒類批發(fā)戶發(fā)放隨附單186本,，向城區(qū)酒類營銷者發(fā)放不向未成年人銷售酒類商品警示標志501份,。通過對其執(zhí)行情況進行檢查發(fā)現(xiàn)，主要存在以下問題：
一是對隨附單填寫不規(guī)范,。在檢查中往往看到有相當一部分經(jīng)營者隨附單填寫內(nèi)容不全,，或不填備案登記號或未加蓋企業(yè)有效印章。
二是對不向未成年人銷售酒類商品警示標志的警示作用認識不夠,，張貼位置不符合要求,。有一部分經(jīng)營者找種.種理由不將標志張貼到醒目位置，致使標志的警示作用難以充分發(fā)揮,。
針對出現(xiàn)的問題,，我們積極應(yīng)對，對隨附單的填寫進行現(xiàn)場指導,，加強對《隨附單》的宣傳力度,，對相關(guān)經(jīng)營者進行培訓,，保證《隨附單》制度深入實施;同時運用教育、督促,、處罰等手段,，教育經(jīng)營者自覺執(zhí)行不向未成年人售酒的規(guī)定，嚴肅查處向未成年人售酒的行為,，并在醒目位置明示警示標志,。
(三)積極做好酒類零售備案登記工作
為更好整頓、規(guī)范酒類市場,，按照市酒管局的安排,，對酒類零售商進行調(diào)查摸底，已發(fā)放了《關(guān)于在全區(qū)實行酒類商品流通零售備案登記管理的通知》501份,，現(xiàn)已辦理登記證501份,。
(四)加強市場監(jiān)管
在酒類市場整頓中，共檢查酒類商品經(jīng)營戶1186戶(次),，超市5家,，酒類批發(fā)戶65家，查封過期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,，規(guī)范無證批發(fā)戶2戶,，責令停業(yè)整改。
四,、存在的主要問題
一是執(zhí)法管理力量薄弱,，執(zhí)法隊伍有待于加強,。作為生豬屠宰執(zhí)法主體的區(qū)商務(wù)部門因人員編制有限,，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，一人身兼多項工作,，監(jiān)管力度有限,。
二是生豬定點屠宰及肉品市場監(jiān)管牽涉職能部門多，消除監(jiān)管死角,，凈化肉品市場,，高效開展稽查工作難度過大。
三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作全面展開難度較大,，特別是邊遠農(nóng)村地區(qū),。其人口稀散，實施定點屠宰后,，成本提高,，肉品價格上揚，老百姓難以接受,。
五,、xx年工作打算
(一)生豬定點屠宰工作
針對存在的問題,，我們將切實按照商務(wù)部和省商務(wù)廳“進一步加強生豬屠宰管理，嚴厲打擊私屠濫宰,，確保肉品質(zhì)量安全”的指示精神和要求,，進一步加強生豬定點屠宰管理工作，扎實推進定點屠宰向縱深發(fā)展,，建立長效監(jiān)管機制,，進一步保障肉品質(zhì)量安全。
一是加強定點屠宰規(guī)劃管理,，加快機械化屠宰進程,。進一步提升改造機械化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作,，實行規(guī)?；?jīng)營，規(guī)范化發(fā)展,。
二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度,，嚴厲打擊私屠濫宰，制售“瘦肉精”豬,、注水豬,、血脖肉、地溝油,、病害豬等違法行為,。加強與各部門合作，發(fā)揮各自管理職能的優(yōu)勢,，強化日常監(jiān)管,，開展定期不定期的聯(lián)合檢查活動，從嚴查處不法行為,。建立多部門豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機制,，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長效監(jiān)管機制,，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生,。
三是全面推行肉品品質(zhì)強制檢驗制度和專業(yè)技術(shù)人員持證上崗制度。督促和指導生豬定點屠宰場肉品品質(zhì)檢驗人員學習檢驗業(yè)務(wù)知識,，提高檢驗人員檢驗?zāi)芰Α?/p>
四是完善制度,，建立長效監(jiān)管機制。進一步健全完善生豬屠宰管理和屠宰場內(nèi)部管理各項制度,，嚴格屠宰廠設(shè)立和退出制度,、生豬及肉品運銷和檢驗檢疫制度以及執(zhí)法檢查制度等。
五是穩(wěn)步推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰工作，充分利用萬村千鄉(xiāng),、農(nóng)家超市等網(wǎng)絡(luò),，搞好放心肉品配送。
(二)酒類市場管理工作,，切實履行酒類市場打假職能
一是強化輿論宣傳,。進一步強化對《條例》、《辦法》及酒類商品知識的宣傳咨詢活動,，提高廣大人民群眾的鑒別能力和自我防護意識,，增強酒類產(chǎn)銷企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營的意識，提高消費者自我x的能力,。同時和新聞媒體合作,，及時通報工作進展情況，并定期公示整治結(jié)果,。會同工商,、質(zhì)檢等部門對轄區(qū)內(nèi)銷售的酒類商品進行抽樣檢驗，特別是對誠信經(jīng)營者及重大違法行為,、監(jiān)督監(jiān)測結(jié)果定期在新聞媒體及時予以曝光,，從而形成群眾參與監(jiān)督，全社會廣泛支持的良好氛圍,。
二是嚴格市場準入,。要建立嚴格的酒類商品備案登記、隨附單制度和購銷登記制度,，嚴格執(zhí)行索證索票制度,，建立進銷貨臺帳，做到票隨貨走,，貨票相符,，對來源不清，銷售去向不明的行為,，堅決予以查處,。酒類經(jīng)銷商須從證照合法的生產(chǎn),、批發(fā)企業(yè)購進酒類商品,，從而依法規(guī)范酒類商品經(jīng)營者的經(jīng)營行為，建立健全規(guī)范的酒類商品市場體系,，完善酒類商品質(zhì)量準入規(guī)則,。
三是加強對酒類商品廣告的管理。對新上市的酒類商品,，必須持相關(guān)資料到區(qū)酒管局登記備案,，持有《酒類商品備案登記表》后，方可進行廣告宣傳,。戶外廣告應(yīng)當遵守《廣告管理辦法》的相關(guān)規(guī)定,，各類媒體不得為無酒類商品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)者,，無酒類批發(fā)許可證的經(jīng)營者發(fā)布酒類廣告。
四是加大隨附單的查處力度,。按照程序?qū)ψC照齊全的經(jīng)銷戶發(fā)放隨附單,，工作向一線傾斜，對零售經(jīng)營戶加大隨附單的查處力度,。由零售商向批發(fā)商索取《隨附單》,，批發(fā)商向生產(chǎn)廠家索取《隨附單》，逆向查處,，順向管理,，充分維護“三者”的合法利益。
五是建立市場管理的長效機制,，采取定期與不定期檢查相結(jié)合的辦法,，加大整治查處力度。
小學食品安全工作總結(jié)篇十二
20__年,，xx鎮(zhèn)在縣委,、縣府和縣食安委的領(lǐng)導下，在縣食安辦的關(guān)心支持下,，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導,、分工協(xié)作、社會參與,、齊抓共管”的食品安全監(jiān)管工作機制,，認真開展食品安全監(jiān)督管理工作，xx鎮(zhèn)20__年沒有發(fā)生任何食品安全事故,，現(xiàn)將xx鎮(zhèn)食品安全工作情況總結(jié)如下：
一,、食品安全工作開展情況
(一)領(lǐng)導重視，部門協(xié)作,。
20__年初以來,，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府把食品安全工作納入日常工作的議事日程,，黨委政府高度重視,，責任落實，切實抓好轄區(qū)內(nèi)的食品藥品安全監(jiān)督管理工作,。
一是調(diào)整了鎮(zhèn)上食品安全工作領(lǐng)導小組,，加強全鎮(zhèn)食品安全工作領(lǐng)導。建立健全了食品安全隊伍,，各村(社區(qū))由村主任擔任食品安全協(xié)管員,，從組織上保證了工作的開展。年初制定工作實施方案、工作計劃,、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制,、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責任,、責任追究制等,。與各村簽定目標責任書。每季度召開了鎮(zhèn)食品安全生產(chǎn)工作會議,，會上對全鎮(zhèn)食品安全工作進行全面研究分析,，同時對下季度工作作出部署。各關(guān)單位按照部門職責,，工作分工,，各司其職。
二是領(lǐng)導帶隊深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營點進行食品安全大檢查,，從生產(chǎn),、銷售、消費等渠道堵塞食品安全漏洞,，確保我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序正常運行,，通過努力提高了全鎮(zhèn)食品安全保障水平，增強了人民群眾消費安全感,。
(二)加強宣傳,，強化引導。
通過墻報標語,、傳單資料發(fā)放等手段廣泛宣傳食品安全知識,，科學引導正確的消費觀，飲食觀,，提高了人民群眾自我保護能力,。半年來xx鎮(zhèn)在社區(qū)、各村顯著位置共張貼標語85張,，掛橫幅4條,，分發(fā)宣傳資料3000多份，全鎮(zhèn)形成了重視食品藥品安全的良好氛圍,，提高了群眾的食品藥品安全意識,。
(三)監(jiān)管到位，扎實開展,。
年初以來,，鎮(zhèn)食安辦配合相關(guān)部門定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點,、商店,、市場、學校等重點區(qū)域進行深入細致的食品安全檢查。
一是配合xx市場監(jiān)督管理所嚴厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,。年初以來對鎮(zhèn)內(nèi)市場的糧肉,、蔬菜、糕點制品,、豆制品,、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展重點走訪檢查8次,。配合xx市場監(jiān)督管理所從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件,，強化日常監(jiān)管。
二是把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān),。按照《農(nóng)藥管理條例》以及《危險化學品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法》的有關(guān)規(guī)定,，鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點進行整治，對農(nóng)藥專柜進行了嚴格檢查,，對不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖,，向其發(fā)出整改通知書，限期整改,。此外還經(jīng)常對蔬菜進行檢查,，杜絕農(nóng)藥殘留超標現(xiàn)象。
三是配合x鎮(zhèn)畜牧站做好動物防治工作,，從源頭上把好畜牧肉食上市食品安全關(guān),。上半年，鎮(zhèn)黨委,、政府把加強動物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程,，明確各村(社區(qū))的主要負責人作為動物防疫工作第一責任人，對本村動物疫病防治工作負總責,。建立疫情報告制度,，各聯(lián)系村干部及村協(xié)管員負責本村重大動物疫病的信息收集、匯報,，鎮(zhèn)食品藥品安全領(lǐng)導小組辦公室負責分析疫情及發(fā)展態(tài)勢,，及時提出防治計劃，切實落實各項防治措施,。
四是鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)督辦公室重點對自釀酒,、兒童食品、保健食品,、腌熏制品,、罐頭、食用油等食品進行“六查六看”,。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時,，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫,，做到了家禽類無病雞鴨上市。加強節(jié)日期間的食品安全工作,。在“元旦”,、“春節(jié)”、“五一”,、期間,，對食品加工點經(jīng)營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場,，對發(fā)現(xiàn)的問題及時指出,，并采取切實有效的措施，消除各種安全隱患,。
五是20__年對農(nóng)村小食店雜貨店的整治了4次,，同時要求各村委會干部經(jīng)常對各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，從銷售渠道上確保群眾的飲食健康,。
六是加強了學校,、工地食堂食品安全監(jiān)管。xx鎮(zhèn)組織了食品藥品安全領(lǐng)導小組成員經(jīng)常性對各幼兒園,、xx小學,、xx小學、xx小學,、xx中學的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查6次,，各個食堂保持了整潔衛(wèi)生，健全了衛(wèi)生管理制度,，建立了食品購銷渠道登記,，確保了學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境,，消除食品安全隱患,。
二、20__年工作打算
為確保xx鎮(zhèn)轄區(qū)群眾食品安全,，切實加強全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作,，徹底消除食品安全隱患，下半年xx鎮(zhèn)將重點做好以下工作：
1,、加大“中秋”,、“國慶”“元旦”、“春節(jié)”,、等重大節(jié)日期間的食品藥品安全檢查工作,，確保廣大群眾過一個安全祥和的節(jié)日。
2,、加強宣傳,，通過廣播,、橫幅、標語,、村民大會等方式廣泛宣傳食品安全知識,，科學引導正確的消費觀,，提高人民群眾自我保護能力,，形成全社會重視食品安全的良好氛圍。
3,、加強監(jiān)管,，對生產(chǎn)加工銷售消費等環(huán)節(jié)進行重點檢查。尤其是加大力度,，把工作重點放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來,，加強對學校食堂、超市,、農(nóng)貿(mào)市場,、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點的檢查,，堵塞漏洞,。
4、發(fā)動群眾,，分段監(jiān)管分片負責,，實現(xiàn)食品安全群控群防。
5,、積極配合有關(guān)部門完善食品安全的各項制度,，完善食品安全應(yīng)急預案農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度進銷貨臺賬制度餐飲業(yè)學校食堂量化分級管理制度食品放心工程綜合評價食品安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障,。
6,、加強農(nóng)村群宴管理，堅持農(nóng)村群宴申報制度,，加強對群宴工作人員的資質(zhì)審查,，對農(nóng)村群宴進行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集,。
小學食品安全工作總結(jié)篇十三
為進一步規(guī)范食品經(jīng)營管理,，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定,，有效防止食品安全事件的發(fā)生,，按照都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求,，結(jié)合我局實際,，認真開展了食品安全工作,，現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下：
一、加強領(lǐng)導,，完善監(jiān)管機制
我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署,，局領(lǐng)導高度重視，制定了專項整治方案,、應(yīng)急預案和工作計劃,，成立了食品安全專項整治領(lǐng)導小組，由局黨委書記,、局長楊德偉任領(lǐng)導小組組長,，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作,。按計劃,、按部署穩(wěn)步推進生豬屠宰管理工作，按照相關(guān)法律,、法規(guī)建立了工作制度,，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制,，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作,。
二、食品安全專項整治情況
今年來,，我局按照食品安全工作要求,，采取日常監(jiān)管、專項整治,、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營環(huán)境,，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦,、春節(jié),、五。一,、”食品安全專項整治工作,，并制定了方案，落實了措施,。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點區(qū)域,，嚴厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營活動，出動執(zhí)法人員240人次,，車輛60臺次,，共出動行政執(zhí)法檢查30次，下達整改通知書10份,，關(guān)閉非法屠宰點6家,。通過日常監(jiān)管和專項整治,，生豬屠宰市場明顯好轉(zhuǎn)，確保了肉品食品安全,。
三,、強化監(jiān)管，推進生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系
（一）加強對定點屠宰廠（場）的監(jiān)管,，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬,、屠宰加工、檢疫檢驗,、消毒及安全等項制度,。嚴厲打擊屠宰注水生豬,、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗,、未*電子芯片的違法行為，為防止關(guān)閉屠宰點死灰復燃,，在加強日常監(jiān)管的同時,，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴5起,，辦結(jié)率100%,。
（二）完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導,，督促企業(yè)規(guī)范運營,，完善企業(yè)購銷臺賬；芯片登記情況,；無害化處理登記記錄,；屠宰廢水處理情況等各項制度。
（三）全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組,。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠（場）整合重組工作方案》文件要求,，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠（場）進行整合重組并重新規(guī)劃布局,，在保留福潤公司的基礎(chǔ)上,，確立了在原真誠屠宰廠（天馬）、輝潤屠宰廠（石羊鎮(zhèn)）進行改擴建,，將原有7家屠宰廠整合重組至3家,，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標準化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
四,、加大宣傳,，提高全民食品安全消費意識
我局圍繞食品安全的總體部署,，積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《怎樣識別注水肉》的宣傳,，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力,，形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會氛圍,，增強我市的食品安全保障水平,。我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設(shè)立宣傳點，展出圖文并茂的知識宣傳欄,，接待前來咨詢消費者300多人次,，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權(quán)益,。
五,、下一步工作思路
（一）繼續(xù)打擊私屠濫宰、指導屠宰企業(yè)開設(shè)直銷專賣店,；
（二）繼續(xù)貫徹落實酒類流通隨附單制度,，開展酒類市場專項整治，確保市民飲酒安全,；
（三）聯(lián)合相關(guān)職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治,，確保食品安全形勢進一步好轉(zhuǎn)。
