為了確定工作或事情順利開展，常常需要預(yù)先制定方案,，方案是為某一行動所制定的具體行動實(shí)施辦法細(xì)則,、步驟和安排等,。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質(zhì)的方案嗎,？下面是小編為大家收集的方案策劃書范文,，僅供參考,，希望能夠幫助到大家,。

酒水銷售策劃方案 酒水促銷方案篇一

當(dāng)全國秋季糖酒會在濟(jì)南“鳴鑼開場”時(shí),，酒水經(jīng)銷商也迎來了他們的白酒銷售旺季,。一個(gè)個(gè)促銷活動，在商場,，在酒店,，在各個(gè)銷售終端，又會紛紛上演,。面對眾多白酒品牌的促銷活動,，究竟誰會是贏家？促銷的經(jīng)銷商們,，又會是“幾家歡樂幾家愁”?

營銷專家告訴我們,，促銷只是營銷中的一部分，它并不是營銷的主干和重點(diǎn),；但是現(xiàn)實(shí)告訴我們,，促銷還是相當(dāng)重要。做到成功促銷,，有許多決定性因素,，其中哪個(gè)是最關(guān)鍵的決定性因素呢？通過投票結(jié)果統(tǒng)計(jì)得知,，其中有三個(gè)選項(xiàng)得到了較高的支持：

c 創(chuàng)新的促銷花樣能夠事半功倍

e 面對消費(fèi)者的告知的廣泛性,、有效性

b 廠家多方位支持，協(xié)助經(jīng)銷商做好促銷

絕技一：促銷創(chuàng)新

雖然現(xiàn)在促銷活動已經(jīng)泛濫,，消費(fèi)者看到酒水種,。種促銷活動已經(jīng)不是那么“激動”了，但是終端促銷還是少不了,，在促銷時(shí)可以選擇在在促銷手段和形式上加以創(chuàng)新,，給消費(fèi)者耳目一新的感覺，從而達(dá)到推動銷售的目的,。

促銷創(chuàng)新的方式有很多種,，例如比如服務(wù)促銷：多給顧客方便，功夫在“暗處”,。舉一個(gè)案例說明：在酒菜沒有上桌之前,，消費(fèi)者習(xí)慣人多是很無聊，喜歡看看就近的東西,，隨手寫寫劃劃,，而且記憶深刻。某一白酒抓住該切入點(diǎn),，給顧客提供以下服務(wù),。例如：

1、為酒店不定期做出精致菜譜卡片,，同時(shí)注入自己的品牌名稱和廣告語,。例如該白酒品牌統(tǒng)計(jì)以下品類是顧客反應(yīng)本店最具特色菜肴，在靠近下側(cè)寫出自己的廣告詞：品位人生,，把握成功,，男人愛喝的酒等等。

2,、特色的藝術(shù)型牙簽盒,，注有自己品牌名稱，一桌兩個(gè),。若顧客喜歡,，也可以作為飲用該白酒的小贈品。

還有如活動促銷：讓產(chǎn)品綻放情感魅力,，引起共鳴是關(guān)鍵,；曾經(jīng)有某品牌高度白酒在南昌幾家大酒店做出有創(chuàng)意的促銷活動，就是針對不同節(jié)日提煉出不同的情感訴求與品牌文化融合,，與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴,。

酒企業(yè)所采用的促銷手段，讓消費(fèi)者心理接受才是根本,。在創(chuàng)新中,，思考創(chuàng)意點(diǎn)子過程中，要開放思想,，大膽設(shè)想,，比如聯(lián)合其它食品、快消品共同做促銷等等,。

絕技二：對消費(fèi)者的告之

一,、告知是促銷成功的關(guān)鍵；

二,、消費(fèi)者路過店門外就可以看到醒目的促銷信息,；

三、店內(nèi)貨架上有促銷告知信息,；

四,、堆頭,、促銷區(qū)的廣宣品盡可能簡潔醒目傳達(dá)促銷內(nèi)容；

五,、在超市內(nèi)非本產(chǎn)品銷售區(qū)域,，告知促銷信息并指明本產(chǎn)品銷售位置；

六,、收款臺,、出入口是重點(diǎn)告知區(qū)域。

通過以上5個(gè)告知點(diǎn)的布置,，消費(fèi)者隨時(shí)都可以接觸到本品的促銷信息,，這本身就是最有力的促銷政策。廣泛告知是促銷成功的秘訣,，而且也是筆者調(diào)查時(shí),，最受營銷專家推崇和支持的一個(gè)關(guān)鍵因素。

絕技三：廠商協(xié)作

成功促銷,，應(yīng)該是廠商精誠協(xié)作的“結(jié)晶”,。在本次調(diào)查中，大部分酒水商貿(mào)公司的老板,、管理者,、業(yè)務(wù)員都選擇了“廠家多方位支持，協(xié)助經(jīng)銷商做好促銷”這個(gè)選項(xiàng),。

廠家在做好消費(fèi)者工作的同時(shí),，還要做好銷售渠道的工作。要做好銷售渠道的推廣力,，包括提高經(jīng)銷商的積極性,，提高終端老板的積極性，這些都可以通過物質(zhì)獎勵(lì),、暗扣等手段激發(fā)經(jīng)銷商,、終端老板、終端服務(wù)人員的積極性,，幫助經(jīng)銷商培訓(xùn)促銷員,，等等。

除了物質(zhì)等激勵(lì)手段,，還要做好客情關(guān)系,，業(yè)務(wù)人員要勤拜訪，勤關(guān)注經(jīng)銷商和終端老板,，勤做些客情關(guān)系的工作,，從感情上公關(guān)，使讓終端多推多賣,。針對消費(fèi)者,，酒水企業(yè)可以成立專門的消費(fèi)者俱樂部,，建立消費(fèi)者vip系統(tǒng)，經(jīng)常舉行一些針對消費(fèi)者的活動,，如參觀企業(yè),、座談等,，針對vip消費(fèi)者,，買酒給予特殊的優(yōu)惠和積分，不同的積分可以兌換不同的獎品,，積分達(dá)到一定的額度還可以免費(fèi)參加企業(yè)舉行的各種活動,，這樣就會牢牢抓住消費(fèi)者的心智，培養(yǎng)出一大批忠實(shí)的消費(fèi)群體,，這也是實(shí)現(xiàn)動銷的一個(gè)方法,。針對消費(fèi)者vip系統(tǒng)的建設(shè)，八部營銷擁有成熟的理論系統(tǒng)和實(shí)操經(jīng)驗(yàn),，可以幫助企業(yè)在區(qū)域市場培養(yǎng)大批的忠誠消費(fèi)者和潛在消費(fèi)群體,。

選項(xiàng)f是

“三絕技”的基本功

誠然，選項(xiàng)f“只要產(chǎn)品好,，一切都會好”是成功促銷的最根本要素,，它是使用“三絕技”達(dá)到成功促銷的基本功。

產(chǎn)品做促銷首先要質(zhì)量過硬,，現(xiàn)在的消費(fèi)者都趨于理智,，他們有分辨產(chǎn)品質(zhì)量的能力，如果為了促銷而通過降低產(chǎn)品質(zhì)量的方式降低成本就不會得到消費(fèi)者的認(rèn)可,。不僅要質(zhì)量過硬,，還要注意到，不要讓消費(fèi)者對該產(chǎn)品的價(jià)格體系產(chǎn)生質(zhì)疑,。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,，科學(xué)的促銷方法，才能實(shí)現(xiàn)成功促銷,。

總之,，對于當(dāng)前競爭日趨白熱化、促銷手法大多雷同的酒類市場而言,，酒企業(yè)必須協(xié)助經(jīng)銷商,，通過核心競爭力、不一樣的競爭優(yōu)勢的角度,，挖掘打造企業(yè)獨(dú)特的核心競爭力,，對手不具備或者缺少的競爭優(yōu)勢，并以此為核心,，建立有針對性,、有目的性的創(chuàng)新營銷系統(tǒng),，這一系統(tǒng)因?yàn)槭橇可泶蛟焖孕Ч麜茫破髽I(yè)和經(jīng)銷商只要能夠廣開思路,，就必然能夠在這個(gè)白酒銷售旺季里,，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速良性動銷。

酒水銷售策劃方案 酒水促銷方案篇二

用促銷方式要考慮的因素

（1） 市場形態(tài)

（2） 競爭狀況

（3） 產(chǎn)品特性

（4） 顧客是否接受

（5） 購買行為,，時(shí)機(jī),，消費(fèi)特性

（6） 法則限制

（7） 配銷狀況

促銷成功的要素

（1） 與眾不同，但絕非驚世駭俗

（2） 配合顧客需求與心態(tài)

（3） 配合其它推廣工具

（4） 搶先對手一步

1,、促銷策略

1） 推式促銷

推式促銷是指針對公司內(nèi)部與中間商的促銷活動,。白酒企業(yè)將產(chǎn)品積極地推到經(jīng)銷商手里，經(jīng)銷商又積極地將產(chǎn)品推給零售商,，零售商再將產(chǎn)品推向消費(fèi)者,。推式促銷主要是影響經(jīng)銷商，要他們多多定及,、存貨,。有些人認(rèn)為，跟經(jīng)銷商打交道比較有利,，因?yàn)樗麄兛梢蕴婺沅N售產(chǎn)品,，而且還能讓你的產(chǎn)品在店中展售。

（1）針對飯店服務(wù)員

a,、選拔優(yōu)秀銷售明星活動

b,、贈送相關(guān)小禮品

c、提供特別銷售獎金

d,、開瓶費(fèi)

所有生意有九成以上是推薦的結(jié)果,，特別是那些提供服務(wù)的商家

（2）針對飯店

捆住零售商的技巧

交流對保持零售商滿意度十分重要。以下是進(jìn)行有計(jì)劃交流的幾種方式：

歡迎,。企業(yè)該做的是,，給每位新顧客寫封感謝信，感謝他們對你企業(yè)的惠顧,。這首次的交流奠定了你們未來關(guān)系的準(zhǔn)則,。

周年

記念。利用顧客生日,、顧客開始與你做生意的周年紀(jì)念日或你從數(shù)據(jù)庫中可以找到的任何機(jī)會,，給顧客寄封周年記念信，但信中不要向他們推銷任何產(chǎn)品,。他們會感到驚喜,、高興，成為更加忠實(shí)的顧客。

機(jī)會,。一旦你的產(chǎn)品,、價(jià)格和程序有何變化，盡快以信函,、新聞搞等形式通知顧客,。他們會藉此知道你的確時(shí)刻記著他們。

調(diào)查,。不斷調(diào)查顧客的需求及他們對你的看法,。即使他們不回復(fù)，也知道你惦念著他們,。 推動,。如果你在跟蹤顧客,，發(fā)現(xiàn)他們的行為模式有所改變的話,，馬上致電或致函詢問個(gè)中原因。他們可能忘記了你所提供的益處,，開始對你的競爭對手動心了,。

a、舉辦銷售明星店活動

b ,、舉辦達(dá)標(biāo)獎活動

c,、舉辦現(xiàn)金購買折讓活動（結(jié)算方式有批結(jié)、月結(jié),、季結(jié)）

d,、承諾不進(jìn)超市、商場

e,、促銷小姐

f,、白酒銷售淡季給予特殊折扣

g、贈送（買10件,，送2件）

h,、旺季來臨追求銷量最大化，托售（賣出產(chǎn)品后再付貨款）

i,、放寬付款期限（延遲120天）

j,、現(xiàn)場抽獎活動、婚慶促銷

k,、退費(fèi)促銷

一般有以下一些形式：

a,、 退費(fèi)

b、 折價(jià)券退費(fèi)

c,、 現(xiàn)金加折價(jià)券（或贈品）退費(fèi)

d,、 全額退費(fèi)

退費(fèi)雖然本質(zhì)上等同于降價(jià)，但不會引發(fā)同行之間的竟相降價(jià)，卻能夠起到降價(jià)的實(shí)效,，同時(shí)又不會貶低商品的檔次與形象,。經(jīng)驗(yàn)證明，這種方式對于銷售緩慢,、產(chǎn)品差異化小,、顧客容易沖動購買的商品，促銷效果比較好,！承諾月月有促銷,，周周有活動定期進(jìn)行調(diào)查，飯店對促銷方式,、方法接受程度（不但包括我司,，而且包括同行業(yè)競爭對手的）

l、酒樓飯店里的門頭,、菜式介紹牌,、桌牌、菜譜封底,、門口大水牌等地方,。

2）拉式促銷策略

拉式促銷是直接刺激消費(fèi)者的需求，并花大筆預(yù)算在廣告上,。他們的哲學(xué)是,；忘掉零售商，既然一定要讓消費(fèi)者買你的產(chǎn)品,，那你最好一開始就把所有的火力集中在消費(fèi)者身上,。利用你的時(shí)間和金錢來培養(yǎng)消費(fèi)者。

“拉“其實(shí)就是向消費(fèi)者促銷,，需要時(shí)間,、管理和人員的大量參與，并且促銷的時(shí)間跨度大,，周期長,。對消費(fèi)者促銷，白酒企業(yè)通常采用的促銷工具有：

（1）獎券促銷是白酒企業(yè)在酒包裝內(nèi)放置獎券,，以現(xiàn)金或其他物品吸引消費(fèi)者購買,。

（2）送特色菜 凡購買本公司系列產(chǎn)品贈相應(yīng)價(jià)位特色菜（龍蝦、東山老鵝等等）

（3）買酒贈煙

香煙一遞,，說話和氣,，香煙的“社交送禮功能”與“顯富露貴”表現(xiàn)煙草與酒文化有千絲萬縷的聯(lián)系。正所謂煙酒不分家

（4）結(jié)婚,、滿月,、祝壽等喜慶宴會請嘉賓、親友的請柬、信封,，或節(jié)日給親友利事封,、禮品包裝紙、送禮包裝袋,，或者生日卡,、祝福卡等載體印刷信息,。

（5）捆綁贈送 買兩種白酒贈送一瓶干紅

（6）免費(fèi)品嘗是白酒品牌進(jìn)入市場初期或新品上市初期開展的品質(zhì)認(rèn)知活動,。

（7）實(shí)物贈送是節(jié)日時(shí)采用的促銷活動，吸引家庭主婦的購買,。日常生活物品：例如煙灰缸,、打火機(jī)、紙巾盒,、牙簽筒,、留言便箋、圓珠筆,、水杯,、杯墊等，禮品麻將,、禮品煙斗、年歷卡,、掛歷,、臺歷。

（8）旅游促銷是針對品牌的忠誠者開展的活動,。消費(fèi)額滿一定數(shù)量即送名勝風(fēng)景區(qū)游覽,。

（9）禮品促銷在包裝內(nèi)放置禮品，以吸引消費(fèi)者,。

在白酒的城市品牌推廣中,，只有堅(jiān)持以消費(fèi)者為核心，以品牌為核心,，以科學(xué)的營銷手段和嚴(yán)格細(xì)致的市場管理來運(yùn)營,，白酒品牌才能在城市激烈的市場競爭中占有一席之地。

2,、促銷的目標(biāo)

不論是“推”或者“拉”,，白酒品牌的促銷管理必須擁有明確的目標(biāo)。在城市白酒品牌推廣中,，促銷必須達(dá)到以下的目標(biāo)：

目標(biāo)1：對消費(fèi)者的目標(biāo)

刺激消費(fèi)者品嘗,，以擴(kuò)大消費(fèi)者的基礎(chǔ)

延伸產(chǎn)品線，以發(fā)現(xiàn)的消費(fèi)者，并保持原有的顧客

品牌轉(zhuǎn)換

產(chǎn)生品牌與消費(fèi)者的互動

扼制淡季的銷量下降

鼓勵(lì)大量的購買

建立品牌忠誠度

目標(biāo)2：對零售商的目標(biāo)

勸說現(xiàn)有零售商出售整個(gè)產(chǎn)品系列,；

目標(biāo)3：活躍銷售網(wǎng)絡(luò)

讓品牌在城市的銷售網(wǎng)絡(luò)里表現(xiàn)搶眼,，流動迅速

目標(biāo)4：以促銷營造促銷區(qū)隔

促銷區(qū)隔的形成迫使競爭對手無法在我們品牌的勢力范圍內(nèi)發(fā)動促銷攻勢

3、促銷規(guī)劃

產(chǎn)品范圍

白酒的促銷通常對于產(chǎn)品有所界定,。確定的促銷產(chǎn)品必須是新產(chǎn)品或銷售不暢的產(chǎn)品,，不是所有的產(chǎn)品都可以拿來促銷?！?yàn)榇黉N是一雙刃劍,，運(yùn)用得法會促進(jìn)銷售，運(yùn)用失誤將導(dǎo)致品牌價(jià)值的,。流失,。

市場范圍

品牌的市場占有率、競爭行為,、銷售人員促進(jìn)力和零售商促進(jìn)力和零售環(huán)境,，以及零售商和消費(fèi)者對促銷活動的反應(yīng)程度，都會隨市場不同而不同,。白酒的促銷尤其必須重視促銷的市場范圍,。

折扣率

在設(shè)定折扣率時(shí)，白酒企業(yè)應(yīng)該考慮促銷實(shí)施期間應(yīng)比平常多提供多少附加的產(chǎn)品,，折扣率是否已經(jīng)高到可以吸引那些以通常價(jià)錢不會重復(fù)購買的消費(fèi)者,，以及經(jīng)銷商是否將所有的折扣都轉(zhuǎn)讓給了消費(fèi)者。白酒是一個(gè)十分情緒化的商品,，價(jià)格折扣所起的作用十分有限,。通常情況下，價(jià)格折扣被經(jīng)銷環(huán)節(jié)消化,。

時(shí)間的設(shè)定

促銷時(shí)間的設(shè)定必須要嚴(yán)加保密,，防止競爭對手依據(jù)促銷活動組織相應(yīng)的反擊行動。白酒促銷的時(shí)間通常比較短,。淡季的促銷周期可以適當(dāng)延長,，而旺季的促銷應(yīng)當(dāng)以短時(shí)間、多頻率來設(shè)定,。

促銷主題

促銷的主題是促銷的靈魂,，也是促銷與品牌的結(jié)合點(diǎn)。如果一個(gè)品牌無緣無故地不斷促銷,，消費(fèi)者對于該品牌肯定信心不足,。

促銷條款

促銷條款包含了促銷活動的細(xì)節(jié)和執(zhí)行細(xì)則，關(guān)系到促銷活動的執(zhí)行過程,，因此,，白酒品牌的促銷管理必須在促銷條款上明確各種執(zhí)行項(xiàng)目,，明確促銷在各個(gè)利益層次的分配。 動態(tài)促銷

動態(tài)促銷是依據(jù)市場營銷的不同階段,，依據(jù)競爭對手的促銷情況而策動的促銷活動,。動態(tài)促銷表現(xiàn)為強(qiáng)烈的投機(jī)性和競爭性。

娛樂促銷

娛樂促銷是在促銷過程中加入娛樂因素,，以流行,、時(shí)尚或者引人關(guān)注的事件為切入點(diǎn)，吸引消費(fèi)者的參與,。在娛樂互動中達(dá)到品牌傳播,、銷售提升的目的。

整合促銷

為了鼓勵(lì)經(jīng)銷商購買產(chǎn)品,，并安排特別的購買支持,，經(jīng)銷商促銷應(yīng)該與消費(fèi)者促銷協(xié)調(diào)統(tǒng)一地進(jìn)行。例如：廣告宣傳很多的抽獎性質(zhì)的現(xiàn)金折扣與零售商促銷節(jié)奏一致時(shí),，可以增強(qiáng)促銷品牌或產(chǎn)品系列的特殊的店面陳列的效果,。

4、促銷的主要工具

對飯店促銷,，主要有：

合作廣告是指白酒企業(yè)與零售商合做廣告,，向零售商提供詳細(xì)的產(chǎn)品技術(shù)宣傳資料，幫助零售商培訓(xùn)銷售人員,，以及幫助零售商建立有效的管理制度等等,。合作廣告其目的是贏得零售商的好感和支持。促使他們更好地推銷本企業(yè)的產(chǎn)品,。

銷售競賽是指制造采用現(xiàn)金,、實(shí)物或股份獎勵(lì)等形式來刺激零售商擴(kuò)大進(jìn)貨量，加快商品到達(dá)消費(fèi)者手中的速度,。在零售商內(nèi)部營造競爭的氣氛，促進(jìn)產(chǎn)品的銷售,。

現(xiàn)場演示指企業(yè)安排對企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行特殊的現(xiàn)場或示范以及提供咨詢服務(wù),。

企業(yè)刊物的發(fā)行這是企業(yè)定期對零售商傳達(dá)信息，保持聯(lián)系的一種有效做法,。

經(jīng)銷補(bǔ)貼企業(yè)為了使零售商同意以某種方式在一定時(shí)間內(nèi)突出宣傳其產(chǎn)品,，常常給零售商一定的禮物或補(bǔ)貼作為報(bào)償。

年終返利企業(yè)為了刺激零售商完成銷售目標(biāo)或超出銷售目標(biāo)采取的一種獎勵(lì)措施,。

酒水銷售策劃方案 酒水促銷方案篇三

一：活動銷售

堅(jiān)持酒吧定期的活動可以起到一個(gè)留住老客戶發(fā)展新客戶的良好市場戰(zhàn)略,。

活動策劃：

（1）宣傳期間例如：某月10號為活動日，提前1—2周宣傳,，首先針對店內(nèi)vip,，一一發(fā)送活動信息通知,；然后店內(nèi)外宣傳，外部主要廣告和客人間口頭宣傳,，內(nèi)部主要以海報(bào)和銷售人員的宣傳,，在每一位客人10號前來店消費(fèi)即告知活動時(shí)間和活動主題，并同時(shí)贈與或者推銷活動邀請卡片,。從而_客人當(dāng)日前來參加活動,，卡片上須注明時(shí)間、權(quán)限和使用方法,。注釋：卡片的形式

a：免費(fèi)贈與——持該卡片參加活動即可免費(fèi)獲得啤酒一瓶或者洋酒一杯,。

b：定額面值——該卡片有一定面值額度，得到此卡片的方式是向銷售人員或店里購買,，比如50或100活動面值,，活動當(dāng)日持100面值活動卡片可以購買店內(nèi)啤酒半打或者可以充當(dāng)120元——150元的酒水購買現(xiàn)金來使用或者其他優(yōu)惠。銷售的同時(shí)盡量留下客人的信息,。

（2）實(shí)施方案如是a形式卡片,，活動當(dāng)天客人持卡片前來參加，在進(jìn)店或者使用卡片兌現(xiàn)啤酒的時(shí)候向其贈送下次活動的卡片,；如是b卡片,，在客人兌換完啤酒，由店內(nèi)銷售人員在客人即將離店之時(shí),，為其推銷下次活動的消費(fèi)卡片,，或者上桌為每一桌客人做即時(shí)推銷此類卡片。

活動期間需要有表演,、各種互動游戲,、即時(shí)促銷和抽獎環(huán)節(jié)，保證每次活動的趣味性和吸引性,。

二：日常雞尾酒推廣銷售方案

雞尾酒是一種量少而冰鎮(zhèn),，成本低利潤高的酒，因?yàn)樗闹谱鳘?dú)特方式及實(shí)用吸引了很多朋友們的喜愛,。酒吧中在不定時(shí)間內(nèi)搞一些雞尾酒促銷這樣會加大我們雞尾酒銷售量,，從而提高了我們酒吧的經(jīng)營效益。

1：每晚在9點(diǎn)30前進(jìn)場到12點(diǎn)未退場并且在吧臺消費(fèi)達(dá)到一定金額的客人,，均由調(diào)酒師贈送精心調(diào)制的雞尾酒一杯,。（這一雞尾酒促銷方案主要特點(diǎn)是有時(shí)間限制，一般在這一時(shí)段雖然人比較少,，但是都是一些酒吧?？汀＃?/p>

2：酒吧時(shí)間,，對每一位來本酒吧來舉行生日聚會的顧客,，贈送由調(diào)酒師調(diào)制的宴會系列雞尾酒或者天使半打或者沙灘半打或試管雞尾酒一套,，并點(diǎn)上煙花以示慶祝。3：周日三為女士之夜,，女士在當(dāng)晚9點(diǎn)30—23點(diǎn)59即可品嘗免費(fèi)雞尾酒,。4制定每周一酒方案，在桌臺的雞尾酒推廣卡片中注明某款雞尾酒做本周半價(jià)銷售,。

5：由營銷人員定臺并消費(fèi)達(dá)到一定高度的顧客,，由定臺營銷經(jīng)理贈送杯塔雞尾酒一套，可由調(diào)酒師親自到其座位上制作,。

6：對在吧臺購買宴會型雞尾酒或成套子彈型雞尾酒或試管雞尾酒的顧客贈送果盤或者小吃,。

7：由服務(wù)部負(fù)責(zé)促銷雞尾酒，給予服務(wù)員百分之5的提成（或其他待定）,。

8：招聘吧麗以對于坐在吧臺消費(fèi)的男性客人更好的溝通,。

9：可以讓來店消費(fèi)的客人留下一張交友卡由酒吧保存。

10：在酒吧各處貼上雞尾酒小圖片和信息,，如廁所,，墻壁等。

11：由調(diào)酒師和吧臺工作人員對每一位坐在吧臺點(diǎn)經(jīng)典雞尾酒的顧客講這種雞尾酒由來的故事,。

12吧臺工作人員須掌握些小魔術(shù)和些趣味性游戲和客人互動時(shí)來增加氣氛和讓客人感受不一樣的吧臺文化,。

13：每位客人都可給我們調(diào)酒師提供意見和不滿，在我們以后的經(jīng)營中更有效的幫助,，和對策改善,。