“報(bào)告”使用范圍很廣,按照上級(jí)部署或工作計(jì)劃,,每完成一項(xiàng)任務(wù),,一般都要向上級(jí)寫報(bào)告,,反映工作中的基本情況,、工作中取得的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),、存在的問題以及今后工作設(shè)想等,,以取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的指導(dǎo),。報(bào)告書寫有哪些要求呢,?我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄獔?bào)告呢,?下面我就給大家講一講優(yōu)秀的報(bào)告文章怎么寫,我們一起來了解一下吧,。
2022年禮儀實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)精選5篇一
通過兩個(gè)月的學(xué)習(xí)商務(wù)禮儀,,感受到了商務(wù)禮儀是一門實(shí)用性很強(qiáng)的學(xué)科,很多東西都會(huì)用得到,,而且就是在平時(shí)同學(xué)交往之中,。通過聽老師的講解和自己的思考,結(jié)合以前在公司上班時(shí)經(jīng)歷的商務(wù)禮儀培訓(xùn),,發(fā)現(xiàn)其實(shí)禮儀無時(shí)無刻不存在我們身旁,。而禮儀就夾雜在我們生活當(dāng)中一點(diǎn)一滴的影響著我們的人生,。下面我就我上課感觸最深的請(qǐng)客特別是商務(wù)請(qǐng)客寫我的一點(diǎn)想法。先從商務(wù)禮儀的重要性引出商務(wù)用餐禮儀的重要性,,進(jìn)而突出商務(wù)請(qǐng)客不是一件容易的事情值得我們好好的學(xué)習(xí)和體會(huì),。
一商務(wù)禮儀的重要性
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,現(xiàn)代職場中,,同樣禮儀的重要程度也逐漸在商務(wù)宴會(huì)及其談判中受到了客戶和公司共同重視,,商務(wù)禮儀,顧名思義,,指的是商務(wù)活動(dòng)中的禮儀規(guī)則,。商務(wù)禮儀在商務(wù)場合中應(yīng)用普遍且無處不在,同時(shí)商務(wù)禮儀也是一個(gè)公司企業(yè)外在形象的一種表達(dá),,一個(gè)公司在禮儀方面做得很到位,,那么客戶至少會(huì)覺得你的公司的企業(yè)文化和企業(yè)氛圍是優(yōu)秀的,因此商務(wù)禮儀在商務(wù)應(yīng)酬中有著非常重要的作用,。
首先,,商務(wù)禮儀的恰當(dāng)運(yùn)用可以為公司塑造良好的企業(yè)形象,給客戶一種耳目一新的美感,。良好的企業(yè)形象是企業(yè)的無形資產(chǎn),,無疑可以為企業(yè)帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益。商務(wù)禮儀能展示企業(yè)的文明程度,、管理風(fēng)格和道德水準(zhǔn),,塑造企業(yè)形象,,現(xiàn)代市場競爭除了產(chǎn)品競爭外,,更體現(xiàn)在形象競爭。一個(gè)良好信譽(yù)和形象的公司或企業(yè),,就容易獲得社會(huì)各方的信任和支持,,就可在激烈的市場競爭中處于不敗之地。
其次,,良好的商務(wù)禮儀的展示,,能夠?yàn)槠髽I(yè)樹立良好的企業(yè)文化,和企業(yè)文化的氛圍,。再次,,恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀可以規(guī)范我們?nèi)粘I虅?wù)行為。良好的禮儀可以更好地向?qū)Ψ秸故咀约旱拈L處和優(yōu)勢(shì),,她往往決定了機(jī)會(huì)是否降臨,。在商務(wù)活動(dòng)中,恰當(dāng)?shù)亩Y儀可以獲得對(duì)方的好感,、信任,,進(jìn)而推動(dòng)事業(yè)的發(fā)展,。
再再次,恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀可以樹立良好的個(gè)人形象,,增進(jìn)與客戶和員工之間的感情,。
最后,一個(gè)人如果能夠恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用好商務(wù)禮儀,,你會(huì)在求職和升職中如魚得水,。如果你在面試或是平時(shí)的職場中工作中能夠恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀,那么你在別人的眼里會(huì)是一個(gè)有內(nèi)涵,,有素質(zhì)的人的一種形象的,。而且,恰當(dāng)?shù)厥褂蒙虅?wù)禮儀既可以塑造良好的個(gè)人形象有效提升個(gè)人能的文明修養(yǎng),,同時(shí)也是和諧融洽的人際關(guān)系的有效手段,。
總而言之,現(xiàn)代職場中離不開商務(wù)禮儀,,而商務(wù)禮儀在商務(wù)場合中的重要作用也是顯而易見的,,因此對(duì)與個(gè)人來說我們要多加關(guān)注商務(wù)禮儀知識(shí),提高自己的禮儀修養(yǎng),,而對(duì)于企業(yè)來說,,要適當(dāng)?shù)貙?duì)員工進(jìn)行商務(wù)禮儀的相關(guān)培訓(xùn),使得禮儀成為企業(yè)文化的一部分,,并以此提升企業(yè)的文化軟實(shí)力,。
二商務(wù)禮儀之商務(wù)用餐禮儀的重要性
上面說了商務(wù)禮儀的重要性,商務(wù)用餐禮儀同意如此,。商務(wù)用餐禮儀是商務(wù)禮儀中的一類,,如果企業(yè)在用餐之前所有的禮儀都做得非常的好,但是在用餐時(shí)沒有注意用餐的禮儀,,像客人座次不對(duì),,作陪人員級(jí)別不夠,宴會(huì)場所檔次不對(duì),,吃的菜品,,敬酒順序等不對(duì)都會(huì)影響商務(wù)合作的繼續(xù),對(duì)企業(yè)找出損失,,影響企業(yè)良好形象的延續(xù),,更甚者功虧一簣導(dǎo)致商
務(wù)交往的失敗。因而我們要像重視商務(wù)禮儀那樣重視用餐禮儀,,這樣才能夠保持良好的企業(yè)形象,,展現(xiàn)個(gè)人的良好的教養(yǎng),顯示出個(gè)人的人格魅力,。
三商務(wù)請(qǐng)客及用餐禮儀
(一)商務(wù)請(qǐng)客考慮的問題
1請(qǐng)客
要考慮什么時(shí)間什么地點(diǎn)請(qǐng)哪些人赴宴,,如果是為了將來某項(xiàng)商業(yè)項(xiàng)目成功而請(qǐng)客就需要提前通知參加宴會(huì)的人員,,通知似重要程度采用發(fā)請(qǐng)?zhí)⒋螂娫挼确绞絹韺?shí)現(xiàn),。如果是商務(wù)會(huì)談中或者結(jié)束了都會(huì)立即請(qǐng)與會(huì)人員用餐,,這樣的就不用發(fā)請(qǐng)?zhí)嘶虼螂娫捬?qǐng)了。2吃飯的環(huán)境,、檔次
請(qǐng)客場所要符合請(qǐng)客對(duì)象的身份,,以及你即時(shí)公關(guān)的需要,因?yàn)檎?qǐng)客也是一種生意的延續(xù),、智慧的“較量”,。一般請(qǐng)客地方要環(huán)境清靜一點(diǎn)不要吵鬧雜音很大,而且環(huán)境要相對(duì)較好,,比如包廂,,有山有水的安靜的地方等等。還有如果去酒店就得視客人的重要程度來選擇吃飯場所的檔次,,如酒店的,。相對(duì)來講要較高檔的場所優(yōu)先,這樣顯得對(duì)客人的重視和尊敬,。讓客人感覺受到莫大的尊重而很滿意更有利于以后合作成功的開展,。
還有請(qǐng)客要有個(gè)度,請(qǐng)客的規(guī)格未必就是越豐盛越好,,只要遵循熱情,、有氣氛、合適便可以了,,否則還會(huì)吃力不討好,。比如有些公司業(yè)務(wù)員,在招待一個(gè)客戶時(shí),,本來客戶已經(jīng)基本確定可以接受目前的合作條件,,但因?yàn)樵摌I(yè)務(wù)員晚上請(qǐng)了一頓很豐盛的晚餐,,反而使客戶遲疑了,。原因很簡單,你對(duì)他太好了,,客戶有時(shí)并不“感冒”,,認(rèn)為你此時(shí)一定很需要他,果然,,客戶回頭繼續(xù)向廠家要條件,,讓業(yè)務(wù)員大傷腦筋。對(duì)于老客戶特別是重點(diǎn)客戶,,這種方式更為重要,,此時(shí)不是請(qǐng)客吃飯的問題,,還是斗智和心理戰(zhàn)術(shù)的問題。有些重點(diǎn)客戶并不知道自己是廠家的“回款大戶”,,在沒有比較信息的前提下,,客戶還是不敢亂來的,但是如果業(yè)務(wù)員過于熱情則容易讓客戶發(fā)現(xiàn)這些重要的信息,,那就對(duì)企業(yè)會(huì)造成很大的麻煩不只是資金的損失,,還可能發(fā)展受制于人。
3會(huì)晤
會(huì)晤,,也就是請(qǐng)客時(shí)作陪的人員,。作陪可以上級(jí)或領(lǐng)導(dǎo)親臨,也可以上級(jí)或領(lǐng)導(dǎo)派代表光臨陪同或答謝客戶,。這些都要看客人的重要程度和級(jí)別的高低來決定由哪位上級(jí)或領(lǐng)導(dǎo)來光臨請(qǐng)客,,如果領(lǐng)導(dǎo)沒有來指派的人員來時(shí)說話都應(yīng)該考慮。
4點(diǎn)菜
可以說點(diǎn)菜是一門藝術(shù),,點(diǎn)菜的好壞對(duì)請(qǐng)客成功與否用很大的影響,。因而在點(diǎn)菜之前必需考慮很多。如果時(shí)間允許,,你應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后,,將菜單供客人傳閱,并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜,。當(dāng)然,,作為公務(wù)宴請(qǐng),你會(huì)擔(dān)心預(yù)算的問題,,因此,,要控制預(yù)算,你最重要的是要多做飯前功課,,選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的,,這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。況且一般來說,,如果是你來買單,,客人也不太好意思點(diǎn)菜,都會(huì)讓你來作主,。如果你的老板也在酒席上,,千萬不要因?yàn)樽鹬厮蚴钦J(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富,,酒席吃得多,,而讓他/她來點(diǎn)菜,除非是他/她主動(dòng)要求,。否則,,他會(huì)覺得不夠體面,。如果你是赴宴者,你不該在點(diǎn)菜時(shí)太過主動(dòng),,而是要讓主人來點(diǎn)菜,。如果對(duì)方盛情要求,你可以點(diǎn)一個(gè)不太貴,、又不是大家忌口的菜,。記得征詢一下桌上人的意見,特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了,。點(diǎn)菜后,,可以請(qǐng)示“我點(diǎn)了菜,不知道是否合幾位的口味”,,“要不要再來點(diǎn)其它的什么”等等,。點(diǎn)菜時(shí),一定要心中有數(shù),。點(diǎn)菜時(shí),,優(yōu)先點(diǎn)客人喜歡吃的菜,再就是向客人推薦本地有特色的菜和宴請(qǐng)場所有特色的菜,。還有就是點(diǎn)菜要適量一般人均一菜,,如果男士較多可適量加量,女生較多可考慮多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜,。再有就是一桌菜葷素搭配,,又冷又熱??纯腿说年P(guān)鍵程度決定是否點(diǎn)幾個(gè)夠分量的菜,,如龍蝦,魚翅,、鮑魚,、燕窩等上檔次的菜品。
還有在安排菜單時(shí),,還必須考慮來賓的飲食禁忌,,特別是要對(duì)主賓的飲食禁忌高度重視。這些飲食方面的禁忌主要有四條:1.宗教的飲食禁忌,,一點(diǎn)也不能疏忽大意,。例如,,回族不吃一切跟豬有關(guān)的食物,,并且不喝酒。國內(nèi)的佛教徒少吃葷腥食品,,它不僅指的是肉食,,而且包括蔥,、蒜、韭菜,、芥末等氣味刺鼻的食物,。一些信奉觀音的佛教徒在飲食中尤其禁吃牛肉,這點(diǎn)要招待港澳臺(tái)及海外華人同胞時(shí)尤要注意,。西方人忌動(dòng)物內(nèi)臟及動(dòng)物血,。6座次
如何安排座次是請(qǐng)客的一大學(xué)問,特別是在一些大型宴會(huì)如經(jīng)銷商年會(huì)時(shí),,如果一些小細(xì)節(jié)沒有注意,,輕則鬧笑話,重則會(huì)傷害原本不錯(cuò)的客情關(guān)系!
比較通行的方法是:
較大型的宴請(qǐng),,桌次的高低以離主桌位置的遠(yuǎn)近而定,,右高左低。同一桌上,,位次的高低以離主人的座位遠(yuǎn)近而定,。主賓坐在主人右邊,第2主賓坐在主人左邊,。主人右方第2席是第三,,左邊是第四,依次類推,。如果人數(shù)不多時(shí),,業(yè)務(wù)員主要先確定自己和主賓的位置,其他人則以隨意為主(也可根據(jù)客人的職位高低進(jìn)行排序),。主賓一般安排在正席,。如果業(yè)務(wù)員的領(lǐng)導(dǎo)以及客戶是在一起用餐時(shí),那么業(yè)務(wù)員則要安排主賓和自己領(lǐng)導(dǎo)坐在主賓席,,其他客人如客戶的太太或者得力助手坐在客戶旁邊,。業(yè)務(wù)員自己則坐在上菜的位置,待上菜時(shí),,可以方便轉(zhuǎn)動(dòng)菜盤至主賓面前,。總的來講,,座次是“尚左尊東”,、“面朝大門為尊”。若是圓桌,,則正對(duì)大門的為主客,,主客左右手邊的位置,則以離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,,相同距離則左側(cè)尊于右側(cè),。若為八仙桌,如果有正對(duì)大門的座位,,則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客,。如果不正對(duì)大門,則面東的一側(cè)右席為首席,。如果為大宴,,桌與桌間的排列講究首席居前居中,左邊依次2,、4,、6席,右邊為3、5,、7席,,根據(jù)主客身份、地位,,親疏分坐,。
如果你是主人,你應(yīng)該提前到達(dá),,然后在靠門位置等待,,并為來賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者,,那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座,。一般來說,如果你的老板出席的話,,你應(yīng)該將老板引至主座,,請(qǐng)客戶級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置。除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高,。7音樂
背景音樂宜采用柔和的輕音樂,,如果事先知道客人喜歡什么音樂可以吩咐播放,如果客人喜歡聽現(xiàn)場彈奏的鋼琴曲或其他樂器演奏的曲子,,可以選擇在有此類條件的餐廳或酒店,。
(二)商務(wù)用餐禮儀
一般在正式的商務(wù)會(huì)談當(dāng)中,往往中間會(huì)穿插商務(wù)用餐,,那么在商務(wù)用餐的時(shí)候,,我們應(yīng)該注意哪些細(xì)節(jié)呢?商務(wù)用餐的形式分成兩大類,一類是比較松散的自助餐,,或者是自助餐酒會(huì),。另一類是正式的宴會(huì),,就是商務(wù)宴會(huì)。商務(wù)宴會(huì)通常還有中式宴會(huì)和西式宴會(huì)兩種形式,。
1.自助餐和酒會(huì)
自助餐酒會(huì)有它自己的特點(diǎn),,它不像中餐或者西餐的宴會(huì),,大家分賓主入席,,直接就開始用餐的過程,而是一般會(huì)有嘉賓,,或者主辦方,,由他們先即席發(fā)言。在嘉賓發(fā)言的時(shí)候,,應(yīng)該盡量停止手中的一切活動(dòng),,如取餐或者是在進(jìn)餐,都應(yīng)該停止下來,。通常自助餐不牽扯到座次的安排,,大家可以在這個(gè)區(qū)域中來回地走動(dòng)。在和他人進(jìn)行交談的時(shí)候,,應(yīng)該注意盡量停止口中咀嚼食物,。一般公司采用商務(wù)自助餐這種形式,它最突出的一點(diǎn)也是體現(xiàn)出公司的勤儉節(jié)約,。所以在我們用餐的時(shí)候,,要特別注意盡量避免浪費(fèi)。
2.中餐宴會(huì)
使用公筷,。給其他人夾菜的時(shí)候,,要特別注意用公筷。
敬酒,。敬酒時(shí),,首先先需要向大家舉杯敬酒示意一次,之后才是向個(gè)人敬酒,。向個(gè)人敬酒時(shí),,應(yīng)先與主賓碰杯,再按順序與其他的客人一一碰杯(也可根據(jù)客人職位的高低順序),。如賓客太多,,只可舉杯示意。切忌不要跳躍正次席次順序敬酒,,也不可只跟主賓不與其他客人敬酒,,或者只跟部分人碰杯敬酒。敬酒的時(shí)候不要過于客套,,要熱情,、誠懇,、并適當(dāng)說幾句情真意切的祝酒詞,也不可故意要求不會(huì)酒的客人喝酒,,或者要求客人過量喝酒,,這都是不文明的行為。當(dāng)然,,如果你的客戶是個(gè)豪爽的東北漢子,,那你們就盡管勾肩搭背碰杯盡興,這時(shí)過多的禮節(jié)會(huì)讓客戶覺得別扭,。作為參與者,,要客隨主便,作為主辦方的話,,要特別注意其他人的習(xí)慣,,有可能這個(gè)菜他并不是很喜歡吃,那么在讓菜的時(shí)候,,應(yīng)該盡量地為他人著想,,尊重他人的習(xí)慣。
喝湯,。在喝湯的時(shí)候,,聲音要盡量小,不要影響他人,。
3.西式宴會(huì)
主菜都需要用刀切割,,一次切一塊食用,面條用叉子卷食,,面包需用手撕下小塊放入口內(nèi),,不可用嘴啃食,喝湯時(shí)不可發(fā)出聲音,,水果是用叉子取用,,正確使用餐具:左叉固定食物,右刀切割,。餐具由外向內(nèi)取用,,每個(gè)餐具使用一次。不要在沒有進(jìn)餐完畢的時(shí)候,,就把刀和叉向右疊放在一起,,握把都向右,這樣的話服務(wù)員會(huì)以為你已經(jīng)就餐完畢,,會(huì)把你的飯菜撤下去,。
(三)用餐結(jié)束禮儀
用餐結(jié)束之后,不僅要說一些客氣的話,,如:“感謝您們的到來,,招待不周請(qǐng)多多包涵,,歡迎下次再來”,還要親自送客人坐車離開,,目送他們的離去,。如果商務(wù)會(huì)談繼續(xù)則一同坐車回去,當(dāng)然坐車就是另外一種禮儀了,。
2022年禮儀實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)精選5篇二
經(jīng)過這次禮儀實(shí)訓(xùn),,才知道一個(gè)人的言行舉止在商業(yè)活動(dòng)中是如此的重要,才知道一個(gè)人的言行舉止中蘊(yùn)含了如此多的東西,,也才知道禮儀一詞所涵蓋的文化跟修養(yǎng)!
我們首先學(xué)習(xí)了禮儀的概念,,以及禮儀所涉及的各個(gè)方面,,課堂中還不時(shí)有同學(xué)的演習(xí),,老師的示范,聽來也容易接受,,更可以根據(jù)所學(xué)習(xí)的禮儀知識(shí)來衡量自己!因?yàn)橐粋€(gè)人的底蘊(yùn)跟內(nèi)涵并不是很容易就可以被別人發(fā)現(xiàn)的,,所以我們需要禮儀,這扇展示自己的窗戶,,中國是一個(gè)禮儀之邦,,在一個(gè)隨時(shí)都在推銷自己的商業(yè)化年代,我們更需要標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)的禮儀!有禮走遍天下,,無禮寸步難行,,對(duì)于我們學(xué)習(xí)市場營銷專業(yè)的學(xué)生而言,禮儀是工作中必不可少的一門學(xué)問,,或者說是一門技能,,市場營銷就是要跟消費(fèi)者跟客戶打交道,要想別人接受你的產(chǎn)品,,就必須要讓消費(fèi)者跟客戶接受你這個(gè)人,,這樣才會(huì)對(duì)你的公司跟產(chǎn)品產(chǎn)生最初的好印象!
然而禮儀就是人與人溝通中所必須的誠意,尊重!如果一個(gè)人連最基本的禮儀都沒有,,又有誰能夠接受得了他,,更別提跟這種粗魯?shù)娜撕献髯錾饬?對(duì)于商務(wù)禮儀的訓(xùn)練,我覺得并不是整夜睡木板,,整天靠墻站就可以了的!一個(gè)人的禮儀品行首先是由內(nèi)而生的,,如果一味的重視給人的感覺但是確實(shí)沒有內(nèi)涵與內(nèi)在的修養(yǎng)又何嘗不是在自欺欺人人,而且還欺人欺得那么的辛苦!所以修身當(dāng)從修心而起,,一個(gè)真正有內(nèi)涵有修養(yǎng)的人嚴(yán)格要求自己來也必定不是難事!而修心的辦法就是多讀書!
實(shí)訓(xùn)期間,,本班同學(xué)借多媒體教室放了部美國大片——《殺手代號(hào)47》,說這個(gè)當(dāng)然不是鼓勵(lì)大家都去當(dāng)殺手,,只是男主角的走路姿勢(shì)真的是很標(biāo)準(zhǔn),,不信可以去看看,,應(yīng)該說去學(xué)學(xué)。那樣的姿勢(shì)絕對(duì)符合商務(wù)禮儀的標(biāo)準(zhǔn),,而且我覺得電影里的東西更加容易模仿,,因?yàn)楫吘鼓且彩且环N文化!這是我第一次參加實(shí)訓(xùn),也不知道實(shí)訓(xùn)總結(jié)該怎么寫,,就隨便說了些自己的感受與看法!而且在以后的日子里,,我會(huì)按照商務(wù)禮儀中的準(zhǔn)則去要求自己!
2022年禮儀實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)精選5篇三
為期半個(gè)月的餐飲實(shí)習(xí)結(jié)束了,回想這次在浩海酒店餐飲部實(shí)習(xí)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,,覺得從中獲益非淺,,學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識(shí)。
之前在美林谷培訓(xùn)了理論知識(shí),,及各部門的工作職責(zé),,對(duì)于我從沒有接觸過餐飲這個(gè)行業(yè)的來說一切都那么默生,雖然知道了怎么做,但終究沒做過,一切都只是想象,可以說那時(shí)侯是急切地期盼著這一天的到來.對(duì)此我又高興又害怕,高興的是終于可以接觸餐飲了,終于可以面客服務(wù)了,害怕的是不知道自己能不能勝任,能不能處理好與客人的關(guān)系.
來到浩海后,顧老師給我們介紹了酒店的發(fā)展史,、酒店的各各部門及人員編排.這使我更加想好好的了解一下浩海,了解一個(gè)四酒店到底是怎么服務(wù)的,這個(gè)團(tuán)隊(duì)是怎樣帶起浩海的?這個(gè)酒店的營業(yè)能力為什么會(huì)在大同市眾多五酒店都很出眾?
餐飲部分有燕鮑翅,、雅間區(qū)、宴會(huì)廳,、早餐部,、火鍋廳、毋米粥,、吧臺(tái),、傳菜部和前臺(tái)接待九個(gè)部門,我們9個(gè)人分別在不同的部門,兩天輪換一次。這樣能讓我們比較全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的服務(wù)與管理,這也是我們來此的目的,。
從擺臺(tái),、折口布、傳菜,、上菜,、餐中服務(wù)、撤臺(tái)我們都親身體驗(yàn),,一開始覺得自己做得很差勁,,站也站不住,做事總有些毛手毛腳,。慢慢地,,工作就上手了,越做越順了,,但覺得應(yīng)該還能做的更好,。全體員工對(duì)我們都很熱情,不厭其煩的幫助我,,并跟我講工作的內(nèi)容,,注意事項(xiàng),,工作程序。毫無保留地把她們的工作經(jīng)驗(yàn)傾囊相授,,讓我感覺到團(tuán)隊(duì)的溫暖,。之前所學(xué)的理論知識(shí)在開始的時(shí)候很難應(yīng)用到實(shí)際中,通過師傅們的指點(diǎn),,使理論與實(shí)際相結(jié)合,,經(jīng)過一段時(shí)間對(duì)客服務(wù)也輕松自如了很多。閑下來的時(shí)間和主管們討教管理員工的經(jīng)驗(yàn),,各位主管也都有問必答,傾囊相授,。
對(duì)于餐飲我要學(xué)的東西還很多,要學(xué)會(huì)觀察,做好服務(wù),服務(wù)要仔細(xì)、周到,、及時(shí),,要了解客人的需求,對(duì)??鸵龊脗€(gè)性化的服務(wù),,知其喜好,,盡力給予滿足,,做到提前一步的服務(wù),讓客人有賓至如歸的感覺,。
半個(gè)月的時(shí)間過去了,,在這半個(gè)月的時(shí)間里,感覺自己完全成為了酒店的一分子,,對(duì)酒店有了深厚的感情,,和一起工作的同事也建立了深厚的友誼。在浩海酒店這個(gè)大家庭中,,可以感覺到大家庭中各部門相互幫助的手足之情,,有一首歌唱的好“相親相愛一家人”,而整個(gè)酒店上至領(lǐng)導(dǎo)下至員工就是最親愛的一家人,。感謝浩海酒店給我這樣的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì),,讓我在實(shí)習(xí)中增長了見識(shí),體驗(yàn)了生活,,我衷心希望浩海國際酒店能夠越來越好,,也祝愿美林谷的明天會(huì)更好。
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