總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧,、分析，并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料,，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律,，是時(shí)候?qū)懸环菘偨Y(jié)了,。總結(jié)怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢,？下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀總結(jié)范文,，希望大家能夠喜歡!

店長(zhǎng)年終工作總結(jié)最新1500字 店長(zhǎng)半年工作總結(jié)篇一

來(lái)到**大集體,，本人遵紀(jì)守法，愛(ài)崗敬業(yè),，具有強(qiáng)烈的事業(yè)心,，積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé),，當(dāng)然這也是本人認(rèn)為，自己還是有很多需要改正的地方,。

我是20xx年**月份來(lái)到**工作，擔(dān)任**分公司店長(zhǎng),，協(xié)助**分公司總經(jīng)理做好工作,。**工作以簡(jiǎn)單快樂(lè)為主，但為了搞好工作,，要向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教,、向同事學(xué)習(xí),、自己摸索實(shí)踐，在很短的時(shí)間內(nèi)要熟悉美步的工作,，明確工作的程序,、方向，提高了工作能力,，在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路,，能夠順利的開(kāi)展工作并熟練圓滿(mǎn)地完成本職工作。

在這一年,，我本著把工作做的更好這樣一個(gè)目標(biāo),，積極學(xué)習(xí)完成以下本職工作：

（1）協(xié)助各部門(mén)做好工作，并把原來(lái)沒(méi)有具體整理的文件按類(lèi)別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi),，給大家查閱文件提供了很大方便,。

（2）店長(zhǎng)看上去是一份很簡(jiǎn)單的工作,，但真的做起來(lái)需要認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正,、頭腦清晰,。我認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,，理清思路,，分類(lèi)整理好各類(lèi)規(guī)定，并認(rèn)真學(xué)習(xí),，可能個(gè)人的能力有限,，沒(méi)有很好的完成這項(xiàng)工作,，我會(huì)在新的一年里努力把工作做好，做好公司的管理工作,。

（3）嚴(yán)格執(zhí)行公司管理規(guī)定,，做好一個(gè)店長(zhǎng)的本職工作,，認(rèn)真,、按時(shí),、高效率地做好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作,。

為了**工作的順利進(jìn)行及部門(mén)之間的工作協(xié)調(diào),，新的一年開(kāi)始,，工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面,。熱愛(ài)自己的本職工作,，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入,，有效利用工作時(shí)間,?？偨Y(jié)一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī),，但在一些方面還存在著不足,。比如工作的積極性不夠,，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中改進(jìn),。

店長(zhǎng)年終工作總結(jié)最新1500字 店長(zhǎng)半年工作總結(jié)篇二

光陰似箭,，日月如俊，一晃20xx年就過(guò)去了,。首先感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給予我這么好的平臺(tái)、這么好的機(jī)會(huì),，讓我鍛煉,、學(xué)習(xí),，同時(shí)也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同仁對(duì)我工作上的支持和幫助，能學(xué)到以前沒(méi)有學(xué)到的知識(shí),，使我受益匪淺,。

我于20xx年x月從xxx店調(diào)入xx一店,，作為xx一店的店長(zhǎng),，全面負(fù)責(zé)xx一店的工作。其中有苦也有樂(lè),。對(duì)于沒(méi)有學(xué)歷,，也沒(méi)有專(zhuān)業(yè)技能的我，為了使一店各方面的工作不落后,，我要邊學(xué)邊干,，同時(shí)還要比別人花更多的時(shí)間來(lái)努力工作,，來(lái)回報(bào)雇主。除了接受公司領(lǐng)導(dǎo)直接培訓(xùn)外,，還參加了xx師大的教授的培訓(xùn)，所以,，只有拼命工作才是我最好的選擇。

在這樣一個(gè)大家庭里,，以前沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn)，除了給員工灌輸公司下達(dá)的任務(wù)外,，最重要的是和員工一起學(xué)習(xí)，溝通心態(tài)等方面的問(wèn)題,。讓大家了解我們上班的目的和公司對(duì)我們的要求，所以要大家除了能學(xué)到一些技能外,，更重要的是學(xué)習(xí)做人的道理,。要鼓勵(lì)員工人人做優(yōu)秀員工,，個(gè)個(gè)都是最棒的。

細(xì)節(jié)決定事業(yè)的成功,，所以我們要注重細(xì)節(jié),，我們?cè)谶@里上班，主要目的就是做好銷(xiāo)售,。怎樣去做好銷(xiāo)售,，是我們工作的重點(diǎn),，在銷(xiāo)售的過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題,，而等待我的就是怎樣去解決問(wèn)題,。工作總結(jié)所以我給自己的任務(wù)是不怕出現(xiàn)問(wèn)題,，出現(xiàn)了問(wèn)題要學(xué)會(huì)怎樣去解決問(wèn)題,。

在這一年里時(shí)間里,，今年的銷(xiāo)售比去年有所提高,，當(dāng)然也有各方面的原因，比起公司的其它門(mén)店,，毛利不是很理想。所以有待在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中把握好毛利,。一店也是一比較特殊的門(mén)店，難得管理的是兩個(gè)出品，把面臨的顧客群體各式各樣,，人員也比較復(fù)雜,。

俗話說(shuō)，養(yǎng)兵千日,，用兵一時(shí),，我們將加倍努力,，為門(mén)店的銷(xiāo)售作出最大的貢獻(xiàn),。

伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響,。首先,，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康,，工作順利?；仡?0xx年,，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的`悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng),。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下,。

從20xx年x月x號(hào)開(kāi)業(yè)以來(lái),，總體來(lái)說(shuō)很不理想,，辛苦了一年,，但是沒(méi)給公司盈利,，并且還虧損好多錢(qián),，這讓我們很內(nèi)疚。

我們xx一共有5個(gè)檔口,，主打韓餐組窗口,，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼,，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題,，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定,，但成本還算合理，效果不太理想,。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上,，酒水和其它三個(gè)組成本占45%,。在五，六,，七,，八月時(shí),，由于xx協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)xx影響很大,，肉卷成本上增300%,，那時(shí)買(mǎi)的多賠得多,，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下,，我們?nèi)チ烁浇鼛准襵x學(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對(duì)肉卷,，人員,，菜品做了調(diào)整,。

1,、肉卷從以前xx元/斤——到現(xiàn)在x元/斤,，肉卷成本下降xx%,、

2,、人員以前,，前后xx位員工——現(xiàn)在xx位,，人員工資下降了xx%,，調(diào)整后，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性,，提高了其積極性和創(chuàng)造性,，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，起到了良好的效果,。

3,、菜品調(diào)整的不太明顯，（小吃組我加了,，燴三鮮,，八寶甜飯，蒸碗雞等,，涼菜加了酥肉，剁椒魚(yú),，紅燒丸子等）但效果不太理想,。

為了讓更多的人群知道xx，有一家韓式燒烤,，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè),，效果還算可以,，x經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生,，現(xiàn)在的xx%的消費(fèi)群體是學(xué)生。

作為xx店長(zhǎng),，我嚴(yán)格把關(guān),，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行,。期間,，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題,，并及時(shí)改進(jìn),，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。

衛(wèi)生安全方面,，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕了生熟不分的情況。確保水,、電、氣安全使用,，同時(shí),，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生,，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴,。

服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的,，剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足,，有前廳去xx學(xué)習(xí)人員，服務(wù)還算好,，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大,，招不上專(zhuān)業(yè)的人員,，導(dǎo)致服務(wù)下滑,，最近我和xx餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn),。

由于我初次接住自助餐,，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好,，有待進(jìn)一步的改進(jìn),，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí),，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化,，共同雙贏。在以后的工作中,，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見(jiàn)和建議,，大家共同進(jìn)步,、共同發(fā)展,！

展望20xx年,，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下，我將以身作則,，高度嚴(yán)格要求自己,，帶領(lǐng)員工為我xx提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力,，勤勤懇懇,、盡職盡責(zé)做事,，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階,。

多關(guān)心員工生活，多溝通交流,，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作,，為公司培養(yǎng)有用的人才,。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng),，留住員工的心,，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖,。

嚴(yán)格控制菜品成本,，做到物料合理化使用，把好進(jìn),、收,、驗(yàn)貨關(guān),，樹(shù)立少要貨,、勤要貨、不積壓,、不浪費(fèi)的'理念,。做好每個(gè)檔口的成本核算,，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí),。

我在xx餐飲部工作了一年多了，有辛酸,，有喜悅,，我感覺(jué)很充實(shí),，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，熱門(mén)思想?yún)R報(bào)在此我想對(duì)xx的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝,。

店長(zhǎng)年終工作總結(jié)最新1500字 店長(zhǎng)半年工作總結(jié)篇三

20xx年于公司而言，在某種意義上來(lái)說(shuō)是平凡的一年,。平凡的開(kāi)始，平凡的結(jié)束,。但對(duì)我個(gè)人而言,，卻是一個(gè)不平凡的“結(jié)束”，一個(gè)不“平凡”的開(kāi)始,。

我是20xx年加入公司的,，相較于那些創(chuàng)業(yè)的元老,，或許某種意義上來(lái)說(shuō)我就是一個(gè)新兵；但相較于嘉禾店的每一個(gè)產(chǎn)品,，嘉禾的每一個(gè)單位,，每一個(gè)我們所服務(wù)的顧客,，我卻是一個(gè)“老兵”,。兩年來(lái)的嘉禾生活,，把我一個(gè)不是嘉禾的人都變得融入了嘉禾,，我愛(ài)我們的公司,，也愛(ài)這里的每一個(gè)顧客。

銷(xiāo)售,，是一門(mén)藝術(shù)，而絕不是一種簡(jiǎn)單的服務(wù),。如果僅僅是銷(xiāo)售和結(jié)款那么簡(jiǎn)單的話,，我想我們就不至于如此奔忙、細(xì)致,、全方位的去維護(hù)每一個(gè)顧客和群體,。這里需要付出我們的汗水和愛(ài),，沒(méi)有愛(ài)的銷(xiāo)售,，是構(gòu)不成“愛(ài)心”這個(gè)大家庭的基石的,。

20xx,，想要說(shuō)的很多,，想要感謝的也很多。這里最想感謝的還是公司和黃總對(duì)我個(gè)人的栽培和賞識(shí),，給了我這個(gè)全新鍛煉的平臺(tái)——店長(zhǎng),。不當(dāng)家不知道柴米油鹽貴,，當(dāng)了這個(gè)家才能更體會(huì)里面的艱辛和苦樂(lè),。20xx，嘉禾店的轉(zhuǎn)折之年,，我有幸見(jiàn)證和參與,，我更感到榮幸與開(kāi)心,。

雖然今年的206萬(wàn)的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),，相較于去年的 ，前年的 ,，顯得有點(diǎn)寒磣和拿不出手，但這畢竟是我們一年來(lái)的成績(jī),。她不美麗,，但她樸實(shí),，她是我們用汗水和愛(ài)精心澆灌的結(jié)晶。 彈指一揮年華去,，回首低吟又一年,。20xx來(lái)了,，這新來(lái)的一年和遠(yuǎn)去的一歲在更新交替中延續(xù),，我們的工作也必須有一個(gè)全新的總結(jié)和規(guī)劃。籍鑒于此,，讓我來(lái)為我自己的20xx年和嘉禾店的20xx年做一個(gè)歸結(jié)和囊括吧。

我所理解的店長(zhǎng),，店長(zhǎng)就是家長(zhǎng),，對(duì)內(nèi)要操心這個(gè)家的所有問(wèn)題，貨品,，人員,，衛(wèi)生，活動(dòng)......對(duì)外要負(fù)責(zé)顧客的聯(lián)絡(luò),、回款、回訪和處理各種關(guān)系,。“家事”是小事,，但家事也無(wú)“小事”,。哪一個(gè)方面出現(xiàn)了問(wèn)題,，都會(huì)關(guān)系到這個(gè)“家”的運(yùn)作和聲譽(yù)。

店長(zhǎng)是勤務(wù)員,，消防員,。每天離不開(kāi)對(duì)產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng),，銷(xiāo)售，清點(diǎn),，人事等的各種考評(píng)和巡查,，哪里都不能輕視和偏廢,，牽一發(fā)而動(dòng)全身,，這里的工作來(lái)不得馬虎和草率。

店長(zhǎng)是紐帶和橋梁,，同時(shí)也是刷洗匠,。公司的文件政策必須了解,，學(xué)習(xí)和傳導(dǎo),，執(zhí)行。同時(shí)還要兼顧于細(xì)節(jié),，再好的墻壁出現(xiàn)了斑點(diǎn)也會(huì)有損于它應(yīng)有的美觀,，我們的工作是拿著放大鏡來(lái)操作的。

店長(zhǎng)是受氣包和形象代言人,，不管是店員還是顧客有了情緒,，我們都是首當(dāng)其沖不能幸免和逃避的面對(duì)者,。我們要善于疏導(dǎo)，學(xué)會(huì)融合,。我們的言行不僅僅代表著個(gè)人,，也代表著“愛(ài)心”,。

嘉禾店的20xx年,，是熱鬧和清淡的一年,。熱鬧是指人事的更替,，鐵打的營(yíng)盤(pán)流水的兵。我們進(jìn)行了幾次的人事更替和精心重組，雖然人才流動(dòng)是一個(gè)很自然的規(guī)律,，但也在某種程度上影響了我們的發(fā)展。這種傷筋動(dòng)骨,，是我們所不樂(lè)見(jiàn)而對(duì)手卻喜不自禁的事實(shí),。一個(gè)不大的嘉禾城,，十六七家文具店,，蛋糕雖小，刀叉很多,。其最終的結(jié)

果是,，誰(shuí)也肥不了，誰(shuí)也倒不下,。這其中,，如果沒(méi)有強(qiáng)化我們自己的人才儲(chǔ)備,，夯實(shí)我們自身的發(fā)展基礎(chǔ),，我們就很難以在這種日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中昂首前行,，繼續(xù)領(lǐng)跑的,。當(dāng)然，20xx,，市場(chǎng)也發(fā)生了很大的變化,，這有國(guó)家宏觀的調(diào)控和政策的引導(dǎo)下的消費(fèi)行為的變更,。但這不是我們的理由,，因?yàn)橥瑯拥氖聦?shí)，每一個(gè)商家都有曾面對(duì)?，F(xiàn)代的競(jìng)爭(zhēng)就是人才的競(jìng)爭(zhēng),，現(xiàn)代的銷(xiāo)售何嘗又不是這一種這樣的人才的銷(xiāo)售呢？如果我們還想繼續(xù)領(lǐng)跑和不斷占有這個(gè)市場(chǎng),，那么我們除了強(qiáng)化這個(gè)本身和自我的細(xì)節(jié)還有別的辦法嗎？答案是沒(méi)有,！

物競(jìng)天擇,，適者生存。這是自然界的生存法則,，同時(shí)也是我們銷(xiāo)售行業(yè)和所有競(jìng)爭(zhēng)行業(yè)的不二定律。有鑒于此,，我決定從以下幾個(gè)方面加強(qiáng)我個(gè)人和嘉禾店20xx年內(nèi)功和基本功。

作為我個(gè)人而言,，20xx年的店長(zhǎng)工作只是一個(gè)適應(yīng)和摸索的階段,，從臨淵羨魚(yú)到退而結(jié)網(wǎng),，我雖然花了很大的力氣，用了很多的心血然終有不足,。那么20xx年我決定：

首先，狠練基本功,，加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售和管理的學(xué)習(xí),，讓自己多充電，充好電,，最后達(dá)到能放電,，放好電,。

其次，強(qiáng)化合作和協(xié)同,。向上尋求幫助和經(jīng)驗(yàn),，向下尋求支持和參與,。上下齊心，其利斷金,。

再次,，了解這個(gè)市場(chǎng),，更加了解這個(gè)市場(chǎng)，尋求發(fā)展和變化的規(guī)律,，溯源尋根,。一只手拿著放大鏡,，一只手拿著柳葉刀，看清根源,，對(duì)癥操刀。

最后,，保持創(chuàng)新和不斷學(xué)習(xí)。要有以不變應(yīng)萬(wàn)變的能力,，同時(shí)，要有求變的能力和耐力,。不怕風(fēng)雨千重,，我自巋然不動(dòng),。

嘉禾店要發(fā)展，嘉禾店要前行,，始于思想,，立足于腳下,。讓我們一起參與,，一起努力,，一起打拼,！

20xx年，駿馬奔騰年，讓我們馬上行動(dòng)！馬上成功,！馬上成就,！同時(shí)順祝關(guān)心和支持我們的領(lǐng)導(dǎo)同仁,，馬上發(fā)財(cái)！馬上成就,！馬上成功,！

店長(zhǎng)年終工作總結(jié)最新1500字 店長(zhǎng)半年工作總結(jié)篇四

20xx年是公司實(shí)施“立足新化,，拓展湖南”發(fā)展戰(zhàn)略的重要一年，在董事會(huì)和總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下,，廣大員工發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)，敬業(yè),，開(kāi)拓,，求實(shí)”的企業(yè)精神,，拓展渠道，培養(yǎng)務(wù)實(shí)團(tuán)隊(duì),，齊心協(xié)力，奮勇拼搏,，促使公司保持了較好,、較快的發(fā)展，各項(xiàng)工作基本完成了年初既定的目標(biāo),。

1、本地及周邊ktv行情

2,、本地消費(fèi)人示增長(zhǎng)情況

(1)第一季度銷(xiāo)售額度以達(dá)到預(yù)期目標(biāo)150w,，二,、三,、四季度開(kāi)始呈現(xiàn)什么情況,。

(2)皇家品牌正搶占二,、三級(jí)地區(qū)市場(chǎng),，經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后但潛力巨大的周邊地區(qū)已成為公司拓展、爭(zhēng)奪熱土,，從20xx年第三季度后來(lái)勢(shì)兇猛,。

(3)皇家品牌以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù),，頂級(jí)的設(shè)備,，人性化的管理優(yōu)勢(shì)突出,、穩(wěn)固，本地ktv業(yè)龍頭老大的位置,。

(4)本地ktv業(yè)由于面臨著本公司的巨大壓力已紛紛升級(jí)軟硬件配置，降低消費(fèi)，以求生存,。

20xx年公司銷(xiāo)售總額為 _____元，創(chuàng)利稅_____元;dj部訂房總額_____元,，dj部有員工_____人;每月業(yè)績(jī)完成比___%

打響本地第一槍?zhuān)瑩屨际袌?chǎng)先機(jī)

1,、搶市場(chǎng),、保增長(zhǎng),。已成為本地最好最大最有口碑的娛樂(lè)場(chǎng)所,。

2,、找資源，打基礎(chǔ),。本著以客為先的原則發(fā)展每一個(gè)可用資源成為我們的客戶(hù),。

規(guī)范管理流程,，強(qiáng)化內(nèi)部管控

1,、經(jīng)過(guò)一年的運(yùn)行公司已經(jīng)行成良性循環(huán)，擁有一套完整的工作程序以及完整的制度,。并先后推出了各種獎(jiǎng)罰制度,，增強(qiáng)了員工的業(yè)績(jī)意識(shí)。如六大獎(jiǎng)罰機(jī)制等等

2,、組建監(jiān)督部門(mén),，強(qiáng)化內(nèi)部管理

3,、注重培訓(xùn)教育,，提高業(yè)務(wù)技能

推進(jìn)文化建設(shè),，提升企業(yè)品牌

1,、開(kāi)展有益活動(dòng),，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力,。為了弘揚(yáng)先進(jìn),，激勵(lì)員工，20xx年先后組織員工參加野外活動(dòng)及其它公益活動(dòng)，得到本公司員工的一致好評(píng)及其它公司員工羨慕,，還獨(dú)家贊助了“皇家壹號(hào)杯”mtv大獎(jiǎng)賽,，更是成為了本地老百姓茶余飯到的熱門(mén)話題,。

2,、落實(shí)網(wǎng)站建設(shè),，塑造企業(yè)形象,。 在互聯(lián)網(wǎng)中大力推廣了本公司,，使其它外地人員也能知道本公司情況,，大大增加了本公司的關(guān)注度

3,、注重輿論監(jiān)督,，完善內(nèi)部管理,。聘請(qǐng)了1名督察,，參與對(duì)公司產(chǎn)口質(zhì)量,、安全,、衛(wèi)生、服務(wù)意識(shí),、現(xiàn)場(chǎng)管理的實(shí)時(shí)監(jiān)督。促進(jìn)門(mén)店管理工作的進(jìn)一步改進(jìn)和提高,。

4,、著手理管層儲(chǔ)備,，加強(qiáng)梯隊(duì)建設(shè),。20xx年招聘dj部長(zhǎng)以上管理人員____人,，實(shí)際錄用_____人。公司內(nèi)部選拔和競(jìng)聘______人,，實(shí)際聘用_____名。

過(guò)去的20xx年雖然取得上述四個(gè)方面工作的提高,，但也存在十分緊迫和嚴(yán)重的問(wèn)題與不足,，值得我們需要認(rèn)真反思,、總結(jié),、改進(jìn),。

(一)門(mén)店運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)差，公司經(jīng)營(yíng)核心競(jìng)爭(zhēng)力較弱,。

1,、門(mén)店缺乏責(zé)任性,，基礎(chǔ)工作執(zhí)行力差,。

(1)點(diǎn)單亂：

(2)點(diǎn)單亂：

(3)陳列亂：有庫(kù)存沒(méi)出樣,、易盜商品不陳列,、促銷(xiāo)商品亂堆放沒(méi)氣勢(shì),、季節(jié)變化排面不調(diào)整,，已經(jīng)成了許多門(mén)店的通病,。

2,、管理人員缺乏責(zé)任感,，管理意識(shí)淡薄,。

(1)在思想上：面對(duì)銷(xiāo)售滑坡,、經(jīng)營(yíng)上不去,，虧損嚴(yán)重的實(shí)際情況,，個(gè)別管理人員自以認(rèn)壓力少,、缺乏危機(jī)感和職業(yè)素養(yǎng),。

(2)在行動(dòng)上：面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)和困難，束手無(wú)策,、手段單一，等靠要依賴(lài)性強(qiáng),，主動(dòng)出擊、想方設(shè)法的少。

(3)商品質(zhì)量缺乏把關(guān),，投訴處罰損失嚴(yán)重。

(4)促銷(xiāo)手優(yōu)較少，效果也非常一般。

(5)總辦辦事效率低,，缺乏有效的管理手段與處事責(zé)任。

1,、沒(méi)時(shí)時(shí)跟進(jìn)現(xiàn)場(chǎng),，并根據(jù)實(shí)際情況做出調(diào)整。

2 很多合理化建議未能得到審批與實(shí)施

店長(zhǎng)年終工作總結(jié)最新1500字 店長(zhǎng)半年工作總結(jié)篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好!

伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來(lái),，20xx年的鐘聲即將敲響,。首先，我預(yù)祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康,，工作順利,。回顧20xx年,，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)及我店各位員工的支持下,，我由一名基層員工晉升為xx店長(zhǎng),。在這里，我借此機(jī)會(huì)感謝公司各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任?，F(xiàn)在我將一年的工作總結(jié)如下,。

從xx20xx年1月18號(hào)開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想,，辛苦了一年,，但是沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢(qián),，這讓我們很內(nèi)疚 ,。

我們xx一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口,，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼,，多次讓領(lǐng)導(dǎo)提出問(wèn)題，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對(duì)領(lǐng)導(dǎo),。每月?tīng)I(yíng)業(yè)額上下不穩(wěn)定,，但成本還算合理，效果不太理想,。韓餐組和涼菜組,，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%,。在五,，六，七,，八月時(shí),，由于宗教協(xié)會(huì)和電視公布假肉卷時(shí)，對(duì)xx影響很大,，肉卷成本上增300%，那時(shí)買(mǎi)的多賠得多,，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下,，我們?nèi)チ烁浇鼛准襵x學(xué)習(xí)觀摩，在9月下旬對(duì)肉卷,，人員,，菜品做了調(diào)整。

1：肉卷從以前24元/斤到現(xiàn)在8元/斤,，肉卷成本下降%60,。

2：人員以前，前后37位員工現(xiàn)在25位,，人員工資下降了%30,，調(diào)整后,，充分調(diào)動(dòng)了員工的主觀能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng)造性,，增加了員工的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí),，起到了良好的效果。

3：菜品調(diào)整的不太明顯,，(小吃組我加了,，燴三鮮，八寶甜飯,，蒸碗雞等,，涼菜加了酥肉，剁椒魚(yú),，紅燒丸子等)但效果不太理想,。

為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤,，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè),，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生,，現(xiàn)在的xx%65的消費(fèi)群體是學(xué)生,。

作為xx店長(zhǎng)，我嚴(yán)格把關(guān),，對(duì)每個(gè)檔口的出品按照標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行,。期間，我認(rèn)真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議,，總結(jié)每月出現(xiàn)的問(wèn)題,，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量,。

衛(wèi)生安全方面 ,，嚴(yán)格執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作,，杜絕了生熟不分的情況,。確保水、電,、氣安全使用,，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生,，預(yù)防各類(lèi)事故的發(fā)生,，做到安全憂患意識(shí)警鐘長(zhǎng)鳴。

服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的,，剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足,，有前廳去北京學(xué)習(xí)人員,，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大,，招不上專(zhuān)業(yè)的人員,，導(dǎo)致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了,，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓(xùn)培訓(xùn),。

由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細(xì)節(jié)方面做的還不夠好,，有待進(jìn)一步的改進(jìn),，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(zhǎng)學(xué)習(xí),，爭(zhēng)取做到讓公司效益最大化,，共同雙贏。 在以后的工作中,，希望各位領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見(jiàn)和建議,，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展!

展望20xx年,，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和廣大員工的支持下,，我將以身作則，高度嚴(yán)格要求自己,，帶領(lǐng)員工為我xx提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，盡自己最大的努力，勤勤懇懇,、盡職盡責(zé)做事,，爭(zhēng)取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺(tái)階。

多關(guān)心員工生活,，多溝通交流,，在技術(shù)方面多做些培訓(xùn)工作，為公司培養(yǎng)有用的人才,。積極的宣傳公司文化,，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心,，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。

嚴(yán)格控制菜品成本,，做到物料合理化使用,，把好進(jìn)、收,、驗(yàn)貨關(guān),，樹(shù)立少要貨,、勤要貨、不積壓,、不浪費(fèi)的理念,。做好每個(gè)檔口的成本 核算，幫助員工樹(shù)立節(jié)約意識(shí),。

我在家道餐飲部工作了一年多了,，有辛酸，有喜悅,，我感覺(jué)很充實(shí),，對(duì)我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對(duì)家道的所有領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)聲謝謝,。

店長(zhǎng)年終工作總結(jié)最新1500字 店長(zhǎng)半年工作總結(jié)篇六

店長(zhǎng)年終總結(jié)報(bào)告李金芳回首 20xx 年,，是播種希望的一年，也是收獲碩果的一年,，在上 級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,，在公司各部門(mén)的全力配合下，在我們天天順全 體同仁的共同努力下,，取得了可觀的成績(jī),。

作為一名店長(zhǎng)我深感責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn),，讓我明白 了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō),，一是要有一個(gè) 專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好 先進(jìn)的管理制度。

用心去觀察,，用心去與顧客交流,，你就可以做的 更好。在這一年的工作里就我個(gè)人的情況作一個(gè)總結(jié),。

1,、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及 時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,，起好承上啟下的橋梁作用,。

2、做好員工的思想工作,，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員 工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,，并發(fā)揮其特長(zhǎng),，做到量才 適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體 ,。

3,、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理,，做到知 己知彼,，心中有數(shù)，有的放矢,，使我們的工作更具針對(duì)性,，從而避免 因此而帶來(lái)的不必要的損失。

4,、以身作則,，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,，教 育員工有全局意識(shí),，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

5,、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客,。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和 創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干” ,。為了給顧 客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,，為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工 在以下幾方面做好本職工作,。

首先,，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境; 其次,，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),，盡可能的滿(mǎn)足消費(fèi)者需求;要不 斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),，使顧 客滿(mǎn)意而歸,。

6、處理好部門(mén)間的合作,、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷， 多一些熱情,，客觀的去看待工作中的問(wèn)題,，并以積極的態(tài)度去解決。

現(xiàn)在,，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化,、科學(xué)化，管理手段的提 升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng) 運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了,，成績(jī)只能代表過(guò)去,。我將以更精湛熟練的 業(yè)務(wù)治理好我們鞋店。面對(duì) 20xx 年的工作,，我深感責(zé)任重大,。要隨 時(shí)保持清醒的頭腦，理清 20xx 年的工作思路,，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方 面狠下功夫

1.加強(qiáng)日常工作管理,，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;

2.對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);

3.樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),， 愛(ài)崗敬業(yè),， 顧全大局， 一切為公司著想,， 為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦,。

4.加強(qiáng)和各部門(mén)的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好,、無(wú)間的工作環(huán)境,，去 掉不和諧的音符，引導(dǎo)發(fā)揮員工最大的工作熱情,，逐步成為一個(gè)最優(yōu) 秀的團(tuán)隊(duì),，一個(gè)有集體感的團(tuán)隊(duì)。 20xx 年店長(zhǎng)年度總結(jié)報(bào)告李金芳不知不覺(jué)間,，來(lái)到天天順已經(jīng)一年多的時(shí)間了,，在一線的工作當(dāng) 中，經(jīng)歷了很多的酸甜苦辣,，認(rèn)識(shí)了很多良師益友,，獲得了很多經(jīng)驗(yàn) 教訓(xùn)， 感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間,、 勇氣和信心,。

在這一年的時(shí)間里， 通過(guò)自身的不懈努力,，在工作上取得了一定的成果,，但也存在了諸多 不足?；仡欉^(guò)去的一年,，現(xiàn)將工作總結(jié)

在從來(lái)到鞋店到現(xiàn)在的時(shí)間里，先從一名導(dǎo)購(gòu)慢慢成長(zhǎng)為店長(zhǎng)， 從一名小員工升為領(lǐng)導(dǎo)層,，思想上都發(fā)生了絕對(duì)性的變化,。已不再是 站在自己的位置上思考問(wèn)題， 而是要站在鞋店的立場(chǎng)上和手下員工的 立場(chǎng)上思考問(wèn)題,，想的更全面一些了,，會(huì)替他人著想了。

在工作初期,，對(duì)工作的認(rèn)知程度不夠,，缺乏全局觀念，缺乏自信 心,，對(duì)工作定位認(rèn)知不足,，邏輯能力欠缺，結(jié)構(gòu)性思維缺乏,，不過(guò)我 相信在以后的工作中,，我會(huì)不斷的學(xué)習(xí)和思考，從而加強(qiáng)對(duì)工作的認(rèn) 知能力從而做出工作的最優(yōu)流程,。

對(duì)人員的管理能力欠缺,，對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查不夠，對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的了解 不全面,，從而未能做出最好的針對(duì)所在市場(chǎng)的政策方案,，以后在工作 中還需不斷學(xué)習(xí)總結(jié)改進(jìn)，從而使遇到問(wèn)題都能得到很好的解決,。

在這一年多的工作與實(shí)踐當(dāng)中,，我參與了許多集體完成的工作， 和同事的相處非常緊密和睦,， 在這個(gè)過(guò)程中我強(qiáng)化了最珍貴也是最重 要的團(tuán)隊(duì)意識(shí),。在信任他人和自己的基礎(chǔ)上，思想統(tǒng)一,，行動(dòng)一致,， 這樣的團(tuán)隊(duì)一定會(huì)攻無(wú)不克，戰(zhàn)無(wú)不勝,。

這年的工作中,，所有的工作都是一線二線一起完成的，在這個(gè)過(guò) 程中大家互相提醒和補(bǔ)充,，大大提高了工作效率,，所有的工作中溝通 是最重要的，一定要把信息處理的及時(shí),、清晰,。

領(lǐng)導(dǎo)要求工作的每一步都要精準(zhǔn)細(xì)致，力求精細(xì)化，在這種心態(tài) 的指導(dǎo)下,， 能夠積極自信的行動(dòng)起來(lái)是后半年我在心態(tài)方面最大的進(jìn)步,。

現(xiàn)在的我經(jīng)常冷靜的分析自己，認(rèn)清自己的位置,，問(wèn)問(wèn)自己付出 了多少,；時(shí)刻記住工作內(nèi)容要精細(xì)化精確化，個(gè)人得失要模糊計(jì)算出了風(fēng)險(xiǎn)要及時(shí)規(guī)避,，出了問(wèn)題要勇于擔(dān)當(dāng)。

三人行,，必有我?guī)?，與身邊同事的合作更加的默契，感謝他們對(duì) 新上任的我莫大的支持與鼓勵(lì),，感謝他們的不離不棄,，他們都是我的 師傅，從他們身上學(xué)到了很多知識(shí)技能和做人的道理,，也非常慶幸在 剛上路的時(shí)候有他們?cè)谏磉?。我一定?huì)跟她們凝聚成一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán) 隊(duì)，做出更好的成績(jī),。

經(jīng)過(guò)這半年的工作學(xué)習(xí),， 我發(fā)現(xiàn)了自己離一名合格的店長(zhǎng)還有差 距，主要體現(xiàn)在工作技能,、工作習(xí)慣和工作思維的不成熟,，也是我以 后在工作中不斷提高和磨練自己的地方。仔細(xì)總結(jié)一下,，自己在店長(zhǎng) 工作中,，主要有以下幾方面做的不夠好缺少對(duì)平時(shí)工作業(yè)績(jī)狀況的總結(jié)。

跟員工的關(guān)系好是應(yīng)該的,， 但缺少領(lǐng)導(dǎo)的氣勢(shì),，“尊重自己就是尊重別人，別拿自己不當(dāng)干糧” 跟員工好的前提下,，也要讓員工聽(tīng)你的,，尊重你還是他們的領(lǐng)導(dǎo)。有 什么對(duì)公司不滿(mǎn)的可以直接向你反映,，再著重考慮怎么安撫,、怎么匯 報(bào)，平穩(wěn)軍心,。此項(xiàng)也作為重點(diǎn)來(lái)提高自己,。 在以后的工作中，我一定時(shí)時(shí)刻刻注意修正自己不足的地方，一定會(huì) 養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣,，成為一名優(yōu)秀的職業(yè)的店長(zhǎng),。

鞋店在日益壯大，不斷占領(lǐng)新的市場(chǎng),，開(kāi)拓新的領(lǐng)域,，競(jìng)爭(zhēng)會(huì)比 較大，壓力也會(huì)比較大,。要吃苦耐勞,，勤勤懇懇，踏踏實(shí)實(shí)地做好每 一項(xiàng)工作,，處理好每一個(gè)細(xì)節(jié),，努力提高自己的專(zhuān)業(yè)技能和執(zhí)行力， 盡快的成長(zhǎng)和進(jìn)步,。其中以下幾點(diǎn)是我下年重點(diǎn)要提高的地方

1,、要提高業(yè)績(jī)，除了努力完成規(guī)定的任務(wù)額還要超任務(wù)額,，結(jié) 果證明一切,。

2、要提高大局觀,，是否能讓能讓其他人的工作更順暢作為衡量 工作的標(biāo)尺,。

3、提高工作的主動(dòng)性,，做事干脆果斷,，不拖泥帶水。

4,、工作要注重實(shí)效,、注重結(jié)果，一切工作要圍繞著目標(biāo)的完成,。

5,、明年不但做銷(xiāo)售還要做好服務(wù)，精細(xì)化工作方式的思考和實(shí) 踐,。

我相信：天道酬勤,。把自己所有的精力都投入到工作當(dāng)中，認(rèn)認(rèn) 真真沉下心去工作,，就是鞋店所提倡的企業(yè)精神：職業(yè)做事,，誠(chéng)信待 人。

店長(zhǎng)年終工作總結(jié)最新1500字 店長(zhǎng)半年工作總結(jié)篇七

這年的餐飲做得還不錯(cuò),，為了下月乃至以后的工作做得更好,，現(xiàn)將本年的工作總結(jié)如下：

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè),，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn),，xx年度,，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：

1、編寫(xiě)操作規(guī)程,，提升服務(wù)質(zhì)量根據(jù)餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運(yùn)作狀況,，編寫(xiě)了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》,、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》,、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等,。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查,、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),，規(guī)范了員工服務(wù)操作,。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程,，從咨客接待,、語(yǔ)言要求、席間服務(wù),、酒水推銷(xiāo),、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備,、環(huán)境布置,、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量,。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,，強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配（百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng)，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)）,，并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,，并向各部門(mén)負(fù)責(zé)人反映,，分析問(wèn)題根源,，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞,。

3,、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目,，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量,，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛,，并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色,，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑,。

4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議,，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平,，提高顧客滿(mǎn)意度,，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì)日，由各餐廳4—5級(jí)管理人員參加,，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況,，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn),，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法,。在研討會(huì)上,，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與,，各抒己見(jiàn),，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢于承擔(dān)責(zé)任,，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn),。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái),，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用,。

5、建立餐廳案例收集制度,，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度,，收集各餐廳顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量,、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據(jù),，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對(duì)性,，減少了顧客的投訴幾率,。

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競(jìng)賽,，編寫(xiě)了競(jìng)賽實(shí)操方案,，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部,、行政部的大力支持下,，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功,，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣,，達(dá)到了預(yù)期的目的,。

店長(zhǎng)年終工作總結(jié)最新1500字 店長(zhǎng)半年工作總結(jié)篇八

光陰似箭，日月如梭,，轉(zhuǎn)眼間一年已經(jīng)過(guò)去,，回顧本年度我的工作,，可以說(shuō)是取得了一些成績(jī),，但存在的問(wèn)題也不少。為了能更好地做好今后的各項(xiàng)工作,，現(xiàn)將我的工作總結(jié)如下：

愛(ài)崗敬業(yè),，具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心，按時(shí)上下班,，遵守各種規(guī)章制度,。前三個(gè)月工作積極主動(dòng)，認(rèn)真地學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí),，工作態(tài)度端正,，認(rèn)真負(fù)責(zé)。但在后三個(gè)月的工作中比較消極,，任務(wù)完成的不好,，只完成了百分之八十的任務(wù)。

1.營(yíng)銷(xiāo)力度薄弱,，沒(méi)有充分發(fā)揮個(gè)人能力,。

2.工作積極性不高,，缺乏主動(dòng)性;有時(shí)候銷(xiāo)售不好思想就消極，對(duì)銷(xiāo)售失敗后的總結(jié)不夠,。每一次銷(xiāo)售失敗都有它的原因,，比如對(duì)顧客推薦的珠寶是否符合顧客的需要，對(duì)顧客的態(tài)度是否生硬造成顧客的不滿(mǎn)意,。服務(wù)質(zhì)量有待進(jìn)一步提高,。

3.對(duì)客戶(hù)心理把握不夠。

1.在鞏固已取得的成績(jī)基礎(chǔ)上,，加強(qiáng)對(duì)珠寶首飾的了解,，提高自己的銷(xiāo)售技巧，借鑒他人成功的經(jīng)驗(yàn),?？偨Y(jié)失敗原因，及時(shí)改正,。

2.不斷加強(qiáng)素質(zhì)培養(yǎng),，進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)水平。

3.以良好的精神狀態(tài)準(zhǔn)備迎接顧客的到來(lái),，適時(shí)地接待顧客,，對(duì)于顧客進(jìn)行分析歸類(lèi)，與同事進(jìn)行交流,，尋找不足,，互相幫助，共同提高,。

4.掌握客戶(hù)心理,、向先進(jìn)的同事學(xué)習(xí)，向有經(jīng)驗(yàn)的同事學(xué)習(xí),，端正服務(wù)態(tài)度,，為不斷提高珠寶銷(xiāo)售額而努力，為提高珠寶品牌聲譽(yù)和珠寶店的行業(yè)名聲而努力工作,。

過(guò)去的工作中,，盡管有一定的成績(jī)，但在一些方面還存在著不足,，在今后的工作中我將認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí),，努力使工作業(yè)績(jī)?nèi)孢M(jìn)入一個(gè)新水平，保證完成全年的任務(wù),。

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