報(bào)告,，漢語詞語,，公文的一種格式，是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書面的陳述,。報(bào)告對(duì)于我們的幫助很大,，所以我們要好好寫一篇報(bào)告,。以下是我為大家搜集的報(bào)告范文，僅供參考,，一起來看看吧

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇一

在上網(wǎng)調(diào)查之前,，腦際浮過這樣一則新聞，是我前不久在家里電視上看到的,，記得是湖南都市頻道報(bào)道的,，大致內(nèi)容是這樣：無論是在很多小型的超市還是像家樂福沃爾瑪這樣的大型超市購(gòu)買的水產(chǎn)品海帶，竟然有掉色的現(xiàn)象。后來通過食品安全的檢查才證實(shí)人們買的“海帶”是用工業(yè)塑料制成的,。當(dāng)時(shí)有關(guān)專家告訴我們太漂亮的食品一般不要買,，是有經(jīng)過塑身的，存在安全隱患,。就想水果超市里面紅彤彤的蘋果一樣,，上面加了一層蠟，可如果不小心你就可能會(huì)吃到工業(yè)蠟,。

專家的那些建議出發(fā)點(diǎn)當(dāng)然是好的,，為了讓我們少吃有害食品?？陕牶蠹?xì)想,，這是一件多么悲哀的事情，看到精致的食品的不能安心的購(gòu)買,，要隨時(shí)想著吃后會(huì)留下后遺癥的,。此乃國(guó)民的大悲劇，民生的大問題,。

比如最受關(guān)注的地溝油的問題,，奶粉三x氰胺問題，食品中致癌物質(zhì)含量問題等層出不窮,。劇毒農(nóng)藥,、獸藥的大量使用；添加劑的誤用,、濫用,；各種工業(yè)、環(huán)境污染物的存在,；有害元素,、微生物和各種病原體的污染，近年在市場(chǎng)上曾發(fā)現(xiàn)食物加吊白塊,、雞鴨飼喂激素,、面粉加增白劑、海鮮用甲醛浸泡等,，還有在水果上噴施催熟劑、膨大劑,，在蔬菜上噴施劇毒農(nóng)藥等案例,。

食品安全問題似有愈演愈烈之勢(shì)，概括起來,，有如下三個(gè)特點(diǎn)：

一是問題食品的涉及面越來越廣,。問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品，擴(kuò)展到水果,、酒類,、南北干貨類、奶制品,、炒貨食品等,，呈立體式、全方位態(tài)勢(shì),。二是問題食品的危害程度越來越深,，已從食品外部的衛(wèi)生危害走向了食品內(nèi)部的安全危害。過去只注意食品細(xì)菌總數(shù),，現(xiàn)在是深入食品內(nèi)部的農(nóng)藥,、化肥、化學(xué)品殘留,。三是制毒制劣手段越來越多樣,、越來越“深入”、手法越來越隱蔽,，從食品外部的走向內(nèi)部的,、從物理的走向化學(xué)的。從曝光的有毒有害食品看,，犯罪分子制毒制假手法花樣翻新,、五花八門。正是不怕你做不到,，就怕你想不到,。期待吃下放心的食品，將是一個(gè)綿綿無期的等待,。

一,、監(jiān)管疏漏，“蘇丹紅一號(hào)”事件呈現(xiàn)出國(guó)家,、企業(yè)等對(duì)在食品生產(chǎn)中被廣泛使用的食品添加劑的監(jiān)管存在漏洞,。二、執(zhí)行不力,，我國(guó)于xx年5月將孔雀石綠列入《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物清單》中,，禁止用于所有食品動(dòng)物。但在實(shí)際檢測(cè)中,，卻發(fā)現(xiàn)在我國(guó)很多地方,，孔雀石綠仍在被普遍使用。三,、欠缺考證盲目定論,，“轉(zhuǎn)基因水稻事件”告訴我們,，對(duì)于一個(gè)有爭(zhēng)議的話題不能輕易下結(jié)論。在沒有精確的考證之前,，任何單角度的結(jié)論都要慎重,。四、利益驅(qū)動(dòng)逃避責(zé)任,，以“雀巢金牌成長(zhǎng)3+”奶粉碘含量超標(biāo)事件為例,。雀巢在這場(chǎng)博弈中的表現(xiàn)出的企業(yè)利益第一，逃避責(zé)任的做法并不是個(gè)例,，其實(shí)很多其他行業(yè)的知名企業(yè)在利益與責(zé)任的博弈中也有極其相似的表現(xiàn),。五、政策法規(guī)不健全,，國(guó)家在管理和規(guī)范方面還存在很多不足,，導(dǎo)致問題不斷。六,、媒體誤導(dǎo)草木皆兵,，由媒體片面報(bào)道引發(fā)的軒然大波,，不得不通過權(quán)威部門發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)來消除,，包括國(guó)際間的貿(mào)易往來也因此受到了巨大的沖擊。甲醛啤酒事件——“國(guó)產(chǎn)啤酒95%含有甲醛”的說法是否有夸大事實(shí)的嫌疑,，或者說這樣的“失實(shí)”報(bào)道能不能在媒體職業(yè)操守范圍內(nèi)經(jīng)過嚴(yán)格的核實(shí)而避免,。另外,，同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的惡性競(jìng)爭(zhēng)，也是導(dǎo)致此類“鬧劇”時(shí)有發(fā)生的原因,。七,、標(biāo)準(zhǔn)滯后，國(guó)家監(jiān)管部門應(yīng)該根據(jù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)修改舊標(biāo)準(zhǔn),，尤其是在食品健康安全方面更要與國(guó)際接軌,。呼吁國(guó)家、企業(yè),、個(gè)人勿忘了自己的社會(huì)責(zé)任,。有意疏忽或制造有害食品的行為是一種間接的殺人行為。希望食品安全將不再是問題,。

經(jīng)過一番簡(jiǎn)單的調(diào)查跟介紹,，每每看到百度熱點(diǎn)或是新聞報(bào)道都是異常的氣憤，國(guó)人良心何在,，國(guó)家監(jiān)管又有何用,，這是我憤怒的。人都是社會(huì)中的人,，不能利字當(dāng)頭,，我們每個(gè)人都對(duì)社會(huì)有一份責(zé)任，呼吁食品能夠?qū)崿F(xiàn)真正安全,。

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇二

“王者以民為天,，民以食為天，能如天之天者,，斯可以,。”——管仲

“民以食為天”,，然而,，在“食”文化至上的中國(guó)，在社會(huì)主義的中國(guó),，竟然屢次出現(xiàn)食品安全問題,！“食品安全問題”，這幾個(gè)字在目前的中國(guó)卻早已經(jīng)是屢見不鮮了,。近年來在中國(guó)發(fā)生的食品安全事件數(shù)不勝數(shù)：毒豬油事件,、多寶魚、奶粉事件,、雙匯瘦肉精等,。中國(guó)工程院院士鐘南山曾經(jīng)這樣說過：“食品安全日趨嚴(yán)重，50年后廣東的大多數(shù)人將喪失生育能力,?！边@說的難道僅僅是廣東嗎？?jī)H僅是生育能力嗎,？

中國(guó)作為世界上的人口大國(guó),，有義務(wù)和責(zé)任去抓好國(guó)內(nèi)的食品安全問題，彰顯大國(guó)風(fēng)范,。食品安全問題頻發(fā)的原因有很多,，錯(cuò)綜復(fù)雜。但食品安全關(guān)系到國(guó)計(jì)民生,，關(guān)系到中國(guó)人民的未來,，關(guān)系到國(guó)家的穩(wěn)定和發(fā)展。為了更深入的了解食品安全問題的現(xiàn)狀,、原因和解決措施,，本小組展開了此次關(guān)于食品安全問題的調(diào)查和研究。

食品安全問題近年來在中國(guó)愈演愈烈,，受到了愈來愈多的人的關(guān)注,。通過調(diào)查研究來進(jìn)一步了解老百姓面對(duì)如今的食品安全形勢(shì)和問題有什么反應(yīng)；如何面對(duì)不安全食品,；面對(duì)侵害時(shí)如何應(yīng)對(duì),；在日常生活中我們對(duì)食品安全又該注意些什么,。

法律貫穿于我們的社會(huì)、生活和交際,，它讓我們理想思考,、公正判斷和正確選擇。通過這次調(diào)研,，希望人們能夠多關(guān)注身邊的社會(huì)問題,。在面對(duì)社會(huì)上的眾多問題時(shí)，要有清醒的認(rèn)識(shí)途徑,，同時(shí)還要具備維護(hù)自己的合法權(quán)益的能力,，培養(yǎng)自己的法律意識(shí)和法律觀念，在法律知識(shí)的基礎(chǔ)上分析現(xiàn)象,、解決問題,。

1.問卷調(diào)查

實(shí)發(fā)問卷110份，實(shí)際收回105份,，有效問卷100份,，無效問卷5份，問卷回收率95.45%,，問卷有效率95.24%,，問卷無效率4.76%。

2.數(shù)據(jù)的處理和分析

在得到可靠的樣本數(shù)據(jù)后,，根據(jù)樣本數(shù)據(jù),，統(tǒng)計(jì)各項(xiàng)選項(xiàng)的數(shù)量及所占百分比，并結(jié)合實(shí)際,，以此分析其中的現(xiàn)象和原因,。

20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

1.您認(rèn)為近年來中國(guó)的食品安全環(huán)境怎么樣？

a.問題太多,，令人失望 b.有些問題,，但可以解決 c.問題不大d.形勢(shì)向好的方向發(fā)展

2.您了解《食品安全法》嗎？

a.了解 b.聽過,，但不了解 c.沒聽過

3.你有沒有買到過不安全食品,？

a.經(jīng)常遇到 b.有，但很少 c.幾乎沒遇到過

4.您購(gòu)買食品時(shí),，經(jīng)常留意食品的哪些信息,？

a.包裝 b.生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 c.生產(chǎn)加工企業(yè)的名稱和地址d.防偽標(biāo)志 e.配料表

5.下列各種不誠(chéng)信的食品生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象中，您遇到最多的是?

a.以次充好 b.缺斤少兩 c.虛假或錯(cuò)誤標(biāo)簽標(biāo)志 d.銷售過期食品e.利用大眾傳媒虛假宣傳

6.在您遇到食品安全的問題時(shí)是怎么處理的呢,？

a.自認(rèn)倒霉,，就此作罷 b.與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者協(xié)商 c.向有關(guān)行政部門反映d.其他途徑

7.若您不投訴，主要原因是,？

a.不知道如何投訴 b.投訴了也不能解決問題 c.投訴需要太多時(shí)間和精力

8.您覺得目前最應(yīng)該采取何種措施來保證食品安全,？

a.國(guó)家立法 b.嚴(yán)格執(zhí)法 c.輿論監(jiān)督 d.提高國(guó)民食品安全意識(shí)

9.您對(duì)政府的食品安全監(jiān)督工作力度的看法是,？（單選題）

a.很到位 b.一般 c.不到位

10.在國(guó)產(chǎn)貨頻頻出現(xiàn)問題后，您是否更傾向于購(gòu)買外國(guó)貨,？

a.是 b.否 c.無所謂

11.你在流動(dòng)攤販處購(gòu)買快餐的頻率一般是,？

a.每天吃 b.每周2-3次 c.每月2-3次 d.從不

通過調(diào)查顯示,，有78%的人認(rèn)為中國(guó)食品安全環(huán)境問題太多,，令人失望?？梢娭袊?guó)當(dāng)今食品安全問題頻發(fā)已經(jīng)使太多的人失望,，這也是在大多數(shù)人的意料之中。但是有88%的人表示聽過,，但不了解《食品安全法》,，8%的人連聽都沒聽過，只有4%的人表示比較了解《食品安全發(fā)》,?？梢姡蠖鄶?shù)的人對(duì)于食品安全方面的法律不甚了解,，甚至參加問卷調(diào)查的人中不乏是相關(guān)法律專業(yè)人士,。由此可見，很多時(shí)候我們即使權(quán)益受到了侵犯,，也不知道如何運(yùn)用法律,、運(yùn)用哪些法律來保護(hù)自己的利益。所以,，有62%的受訪者在遭遇食品安全的問題時(shí),，會(huì)自認(rèn)倒霉，就此作罷,。

那么為什么會(huì)出現(xiàn)這種大多數(shù)人不了解食品安全的法律的情況呢,？究其原因，大致有以下幾個(gè)方面：

1.中國(guó)在食品安全方面的法律不是特別完善,。中國(guó)法律起步比較晚,，雖然改革開飯30來年，經(jīng)過大量引進(jìn)外國(guó)法律,，中國(guó)社會(huì)主義法律體系已經(jīng)日益完善,，但在食品安全方面的法律還欠佳?！妒称钒踩ā吩?0xx年6月1日起才正式實(shí)施,。這的確是民主與法制健全的一次勝利。它的生效與落實(shí),，讓人民得益于法律的保護(hù),。法制社會(huì)日益健全,，但我們還老是感覺不到法律政策給老百姓帶來的溫暖，反而活的越來越感壓抑與不安,，那又是什么原因呢,？社會(huì)主義中國(guó)的發(fā)展與進(jìn)步給我們帶來的是什么呢？是與日俱增的緊張,、壓力與負(fù)擔(dān),，這樣的發(fā)展有什么好處呢？和諧的真正含義又應(yīng)該是怎樣的呢,？不管怎么說,，亡羊補(bǔ)牢是需要的，也是必須的,！但要及時(shí)有效,！等事發(fā)了才出臺(tái)法律，豈不是有了犧牲者,？

2.宣傳力度不夠到位,。法律離國(guó)民好像是比較的遠(yuǎn)，這是為什么呢,？原因之一就是法律的宣傳力度不夠到位,。首先，我國(guó)尚未完全普及法律知識(shí),，對(duì)法律的宣傳力度不夠,，因而人們對(duì)《食品安全法》了解比較少。其次,，人們對(duì)法律的重視程度不夠,。一旦遇到了什么事情，第一想到的不是運(yùn)用法律手段解決問題,，而是運(yùn)用自己的人際網(wǎng)和一些所謂的“關(guān)系”來解決問題,。最后，還因?yàn)椤妒称钒踩ā烦雠_(tái)不是特別久,，人們對(duì)其了解比較少,。

那么為什么很多時(shí)候我們遇到了食品安全問題，但是對(duì)此卻不作追究,，自認(rèn)倒霉,，就此作罷呢？

1.人民的法律意識(shí)淡薄,。就是因?yàn)槿嗣竦姆梢庾R(shí)淡薄,，才會(huì)有這種問題。第一，人們遇到了食品安全問題,，不會(huì)想到運(yùn)用法律手段去解決,，而是運(yùn)用之前談到的“關(guān)系”去解決。第二,，就算是想到了要運(yùn)用法律手段去解決,，但是卻不知道運(yùn)用哪些法律去解決，去怎么解決,。

2.食品安全現(xiàn)象發(fā)生太過頻發(fā),，國(guó)人見怪不怪。由于國(guó)內(nèi)食品安全問題頻發(fā),，一件接連一件的食品安全問題使國(guó)人見怪不怪了,。每次聽到又有食品安全問題發(fā)生，人們只是搖搖頭,，嘆聲氣，互相告知不要再買該商品,，并沒有去為自己受損的利益討個(gè)說法,。就算有人有維權(quán)的想法，但食品安全問題的發(fā)生令人應(yīng)接不暇,，哪有那么多的精力去每一件都追究呢,？

3.追究也不一定能有結(jié)果。目前中國(guó)法律尚不健全,，人們對(duì)法律并沒有該有的畏懼的態(tài)度,，政府部門也是如此，企業(yè)也是如此,。因此即使有人想要去討個(gè)說法,，但也不一定有結(jié)果。忙忙碌碌,、跑東跑西,，到最后卻什么結(jié)果都沒有。這種例子其實(shí)已經(jīng)到處都是,。正是這樣,，才會(huì)有那么多的人表示，即使碰到了食品安全問題,，也就自認(rèn)倒霉了,。

那么，中國(guó)食品安全問題的頻發(fā),，加上大多數(shù)人不了解食品安全方面的法律,，而且人們對(duì)此也不想多去追究，所以有相當(dāng)一部分的人表示他們更傾向于購(gòu)買外國(guó)貨。這是國(guó)家食品業(yè)的悲哀,，是中國(guó)食品業(yè)行業(yè)的信任危機(jī),。

在這里還要提下的是，人們喜歡去購(gòu)買流動(dòng)攤販處的快餐,，原因可能如下：第一,，人們可能認(rèn)為在流動(dòng)攤販處購(gòu)買快餐比較方便，比之去食堂用餐節(jié)約時(shí)間,。其次,，人們可能會(huì)認(rèn)為小攤販們制作的快餐的味道比食堂飯菜更鮮美。再次,，小攤販制作的快餐的價(jià)格比之食堂飯菜低廉,。最后，畢竟吃了多年的食堂飯菜,，購(gòu)買小攤販的快餐可能會(huì)滿足人們的獵奇心理,。

那么，既然中國(guó)食品安全問題頻發(fā),，到底該如何去解決這個(gè)“老大難”的問題呢,？

1.加強(qiáng)國(guó)家立法。在調(diào)查中,，有相當(dāng)部分的人認(rèn)為有必要加強(qiáng)國(guó)家立法,。可見,，我國(guó)在食品方面的立法并不完善,。所幸在09年通過了《食品安全法》，又有了刑法最新修正案中加大了對(duì)生產(chǎn),、銷售偽劣商品罪的刑罰力度,，在這方面的法律有了一定的完善。但是,，在實(shí)際生活中,，這方面的法律還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠、不完善的,。因此,，國(guó)家有必要加強(qiáng)食品安全方面的立法，做到執(zhí)法部門有法可依,。

2.加大執(zhí)法力度,，建立長(zhǎng)效的監(jiān)管體制。在調(diào)查中,，多數(shù)人認(rèn)為目前最應(yīng)該采取來保證食品安全的措施是加大執(zhí)法力度,。而且，多數(shù)人表示我國(guó)政府食品安全監(jiān)督的工作不到位?？梢?，在執(zhí)法力度這一方面，執(zhí)法部門有待提高,。比如,，目前好多的城管去執(zhí)法，一般都只是過過場(chǎng)子,，走走形式而已,。并且，這些執(zhí)法的方式粗暴,、不合情理,。所以，在加大執(zhí)法力度以保證食品安全的同時(shí),，還要規(guī)范執(zhí)法方式,。必須記得，問題食品確須“堅(jiān)決查處”,，姑息養(yǎng)奸必將使食品安全問題愈演愈烈!與此同時(shí),，還必須建立長(zhǎng)效的監(jiān)督體制。只有完善,、長(zhǎng)效的監(jiān)督體制，才能真正的減少食品安全問題的發(fā)生,。

3.加深輿論監(jiān)督,。當(dāng)今大眾傳媒發(fā)展迅速，新聞,、網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)民等輿論監(jiān)督的方式已經(jīng)日益展現(xiàn)出其強(qiáng)大的威力,。加深輿論監(jiān)督，不僅可以監(jiān)督國(guó)家政府機(jī)關(guān),，也可以監(jiān)督食品生產(chǎn)企業(yè),。同時(shí)，還可以創(chuàng)造一個(gè)安全生產(chǎn),、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的社會(huì)輿論環(huán)境,，減少食品安全問題發(fā)生的頻率。

4．呼喚道德的回歸,，構(gòu)建社會(huì)主義精神文明,。要知道食品生產(chǎn)也有著相當(dāng)多的潛規(guī)則：板栗要用工業(yè)桐油起光、雞蛋要注水增重,、豆芽要用尿素和漂白水催胖,、饅頭要用大白粉來增白、油條要用面團(tuán)和洗衣粉發(fā)泡等等，可見那是多么的沒有道德,。道德的回歸是減少食品安全問題發(fā)生的一大重要因素,。如果沒有道德的回歸，即使我們今天在三聚 氰胺上下足了功夫,，就能保證今后不會(huì)再出現(xiàn)“四聚氰胺”,、“五聚氰胺”嗎？所謂吃一塹長(zhǎng)一智,，否則我們就會(huì)落入頭疼醫(yī)頭,，腳疼醫(yī)腳的困境。所以,，我們有必要呼喚企業(yè),、人民道德的回歸。

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇三

近年來,，在我國(guó)食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題,。肯德雞的“蘇丹紅”,、豆腐中的“吊白塊”,、水餃中的“毒青菜”。這些形形色色的食品安全問題就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣,，席卷整個(gè)大地,，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響。

食品添加劑調(diào)查

安全問題紿終是廣大消費(fèi)者所關(guān)心的根本問題,，人工合成食品添加劑的使用直接影響食品的安全性,，也直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康、為指導(dǎo)消費(fèi),，讓消費(fèi)者了解國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上銷售的部分食品中含有人工合成甜味劑（糖清鈉,，甜蜜素）和防腐劑（苯甲酸鈉，山梨酸鉀）等食品添加劑的使用情況,，正確認(rèn)識(shí)食品添加劑,，正確使用食品添加劑，了解各種食品的食品添加劑添加情況,，了解食品添加劑的基本知識(shí),；增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

1,、甜味劑超范圍,，超限量使用問題依然嚴(yán)重

2、使用甜味劑或防腐劑沒有明確標(biāo)注或標(biāo)注錯(cuò)誤

3,、無糖食品中同樣含有甜味劑：鑒于無糖食品的受用者一般為糖尿病者等特殊人群,，那么,，產(chǎn)品的宣傳說明對(duì)消費(fèi)者的指導(dǎo)意義更為重要，但有的產(chǎn)品包裝上對(duì)無糖食品的宣傳和介紹違反國(guó)家相關(guān)規(guī)定,，宣傳其具有降糖療效,。

4、有些食品兒童不宜吃：食品中過量的添加劑會(huì)對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康造成不利

1,、對(duì)于無糖食品等特殊食品,，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)要仔細(xì)查看其標(biāo)簽中的內(nèi)容，尤其是配料表,，不要相信其宣傳的療效功能,，因?yàn)槭称凡皇撬幤罚@種宣傳本身就是違法宣傳,。

2,、建議家長(zhǎng)給孩子購(gòu)買零食時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎選擇，現(xiàn)市場(chǎng)上銷售的兒童食品中,，大部分含有食品添加劑,，有些食品中食品添加劑使用超范圍，超限量,，這樣的食品兒童經(jīng)常食用對(duì)健康非常不利,、有些油炸食品，膨化食品,，也是造成肥胖兒的原因之一,、

3、消費(fèi)者購(gòu)買食品時(shí)應(yīng)選擇品牌信譽(yù)度較高的產(chǎn)品,，并盡量到正規(guī)超市,，商場(chǎng)購(gòu)買，以保證所選食品的安全性,，保證自身健康、

1,、要養(yǎng)成正確認(rèn)識(shí)和防范食品添加劑的意識(shí),，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2,、買東西務(wù)必養(yǎng)成翻過來看包裝背面“配料表”的習(xí)慣,。盡量買含添加劑少的食品。

3,、要樹立“簡(jiǎn)單的懷疑”精神,。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮,？”“為什么這種零食會(huì)這么便宜,？”具備了“簡(jiǎn)單的懷疑”精神,，在挑選加工食品的時(shí)候，真相自然而然就會(huì)出現(xiàn),。

社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉,，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐,，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)高,，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。實(shí)踐以充分證明,，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展,。通過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們從與人民群眾的廣泛接觸,、了解,、交流中受到真切的的感染和體驗(yàn)，受到深刻啟發(fā)和教育,，使思想得到升華,，社會(huì)責(zé)任感得到增強(qiáng)。

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇四

食品添加劑調(diào)查

我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,，現(xiàn)代人的生活對(duì)飲食起居提出了更高的要求,。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn),！近來媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素,，得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視，食品安全被推到了風(fēng)口浪尖的地位,。群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉,；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒,、假飲料,、假油、假米,、假調(diào)料,；對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品；經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品,、方便面,、果凍和很多零食；抗生素,、色素殘留超標(biāo)的食品,；各種過期的、防腐劑,、添加劑含量超高的食品,；沒有保鮮措施的貯藏品,，不衛(wèi)生的散裝食品等。

這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況,，了解食品添加劑的基本知識(shí),；增強(qiáng)食品安全意識(shí)。

1,、到超市副食品,，查看食品包裝袋上標(biāo)注的有哪些食品添加劑；

2,、記錄食品添加劑的名稱,；主要有穩(wěn)定劑、檸檬酸,、乳酸,、甜味劑、綜合香料,、附加劑,、甜蜜素、糖精鈉,、安賽蜜,、阿斯巴甜等，基本每一種食品中都含有添加劑,。

3,、采購(gòu)樣本：根據(jù)的種類，采購(gòu)了肉食,、飲料,、速凍食品和休閑零食四類食品。

4,、利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)知識(shí)：

（1）食品添加劑的作用：合理使用可防止食品腐敗變質(zhì),，保持或增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)，改善或豐富食物的色,，香,，味等。

（2）使用食品添加劑的必要性：如不使用防腐劑,，則變質(zhì)的食物會(huì)引起食物中毒。另外,，防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,，這無疑是有益于人體健康的。

（3）食品添加劑的安全用量：對(duì)健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量,，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示,，即mg/kg,。

（4）不使用有毒的添加劑：如新聞中報(bào)道的瘦肉精、人工合成色素（做染色饅頭）,、吊白塊（做有毒腐竹）等,。

1、要養(yǎng)成正確認(rèn)識(shí)和防范食品添加劑的意識(shí),，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。

2、買東西務(wù)必養(yǎng)成翻過來看包裝背面“配料表”的習(xí)慣,。盡量買含添加劑少的食品,。

3、選擇加工程度低的食品,，加工度越高,，添加劑也就越多。如購(gòu)買的速凍類的饅頭,、薯?xiàng)l,、鱈魚片等，標(biāo)注的添加劑就很少,。

4,、不要貪圖便宜貨。俗話說“賤錢無好貨”,，事實(shí)上在小攤上買的零食,，含的添加劑很多。

5,、要樹立“簡(jiǎn)單的懷疑”精神,。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮,？”“為什么這種零食會(huì)這么便宜,？”具備了“簡(jiǎn)單的懷疑”精神，在挑選加工食品的時(shí)候,，真相自然而然就會(huì)出現(xiàn),。

這些知識(shí)，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費(fèi)能力,。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的,，可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對(duì)食品安全的重視，并采取了一定的行動(dòng),，但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題,，對(duì)此我覺得可以有針對(duì)性的對(duì)食品安全問題做一定的宣傳。

俗話說,，“民以食為天,，食以安為先”食品安全直接影響著人民群眾的切身利益,，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，因此飲食安全責(zé)任重于泰山,。,，因此食品的安全問題也是十分重要，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注,，很多問題亟待解決,，這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn)，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全問題的重視,，加大宣傳力度,，通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識(shí)。

我們通過大學(xué)學(xué)習(xí)后,，要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才,，適應(yīng)社會(huì)的需要，就要在學(xué)習(xí)期間,，積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，認(rèn)識(shí)社會(huì)，認(rèn)識(shí)自己的社會(huì)位置,，明確自己的歷史使命,，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)整和完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu),，戰(zhàn)勝各種困難和挫折,，鍛煉意志和毅力，為適應(yīng)以后的工作做一定的準(zhǔn)備,。

社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉,，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐,，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高,，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。

實(shí)踐已充分證明,，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展,。通過社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，我們從與人民群眾的廣泛接觸,、了解,、交流中受到真切的感染和體驗(yàn)，從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,，使思想得到升華,，社會(huì)責(zé)任感得到增強(qiáng)。在實(shí)踐中，我們的人生觀,，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化，提高了認(rèn)識(shí)能力,，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力,。真誠(chéng)的希望更多的大學(xué)生積極參與到這支光榮而龐大的實(shí)踐隊(duì)伍中來。

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇五

食品是人類賴以為生存的基本物質(zhì),，是人們生活中最基本的必需品,。在存在著各種各樣的食物，為了生存,，我們離不開食品,。隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年來我國(guó)的食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展,，食品工業(yè)一躍成為我國(guó)的一大產(chǎn)業(yè),，各種新式食品層出不窮。與此同時(shí),，中國(guó)的食品安全問題也日益增加,，頻頻出現(xiàn)的重大食品安全問題，在一次次地傷害了民眾的生命健康,，也一次次地?fù)p壞了公眾對(duì)食品市場(chǎng)的信心,。這已經(jīng)嚴(yán)重制約了中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展，更對(duì)我國(guó)的食品資源造成了嚴(yán)重的浪費(fèi),。因此,，如何保障食品安全問題成為我們的當(dāng)務(wù)之急。

本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問卷調(diào)查,。發(fā)出調(diào)查問卷100份,，實(shí)際收回100份，調(diào)查人數(shù)為100人,，回收率100%,。

xx醫(yī)學(xué)院20xx級(jí)學(xué)生

1、請(qǐng)問你平常比較關(guān)心的食品安全問題有哪些方面,？（多選）

a,、食品中藥物殘留超標(biāo)（76%）b、食品中違規(guī)使用添加劑（93%）c,、非食用原料加工食品（73%）d,、生產(chǎn)與存儲(chǔ)過程中的衛(wèi)生狀況（61%）e、轉(zhuǎn)基因食品的安全問題（20%）f,、激素問題（28%）g,、相關(guān)檢驗(yàn)證明（25%）

2、選購(gòu)食品時(shí)關(guān)心：

a、價(jià)格（17%）b,、品牌,、生產(chǎn)家及廠址（27%）c、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、有效期（56%）

3、對(duì)當(dāng)前食品安全形勢(shì)的看法：

a,、問題太多,，令人失望（86%）b、形勢(shì)向好發(fā)展（0%）c,、有些問題,，但可以解決（14%）d、問題不大,，無所謂（0%）

4,、你所遇到食品安全問題有：

a、包裝不合格（21%）b,、虛假或錯(cuò)誤標(biāo)簽標(biāo)識(shí)（36%）c,、三無產(chǎn)品（39%）d、無產(chǎn)品圖案（3%）e,、其他（1%）

5,、是否關(guān)注食品安全問題？

a,、非常關(guān)注（60%）b,、一般（35%）c、從不關(guān)注（5%）d,、無所謂（0%）

6,、從什么渠道獲得辨別問題商品的方法？

a,、電視媒體（78%）b,、政府公共教育（12、5%）c,、雜志,、報(bào)刊等（9%）

d、親人朋友等（0,、5%）

7,、你認(rèn)為政府該如何減少食品問題的發(fā)生？

a,、提高市民的食品安全意識(shí)（14%）b,、加強(qiáng)對(duì)商家產(chǎn)品抽查,、監(jiān)控（35%）c、嚴(yán)格處理食品安全的問題（32%）d,、嚴(yán)格限制食品行業(yè)的準(zhǔn)入資格（19%）

8,、你認(rèn)為出現(xiàn)那么多食品安全問題最大責(zé)任在于誰？

a,、食監(jiān)局（47%）b,、公司廠家（47%）c、群眾（6%）

9,、目前，最令你感到不安全的是哪類食品,？（多選）

a,、奶、豆制品（36%）b,、海鮮（42%）c,、腌制品（78%）d、速食,、膨化食品（69%）e,、蔬菜水果（22%）f、飲料（41%）

10,、是否會(huì)有想吃而卻不敢吃的現(xiàn)象,？

a、有（77%）b,、沒有（23%）

11,、是否關(guān)注相關(guān)食品安全的新聞？

a,、經(jīng)常（48%）b,、偶爾（44、6%）c,、很少（7%）d,、從不（0、4%）

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在上述調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以知道,，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活的提高,，人們對(duì)食品安全問題愈來愈關(guān)注，絕大數(shù)人都會(huì)關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品安全問題?，F(xiàn)在食品安全的各種各樣問題,，已到了相當(dāng)嚴(yán)峻的程度，令大部分市民失望,。電視媒體的揭露成為打擊問題食品的重要工具,。人們對(duì)食品進(jìn)行選擇時(shí)更多的是食品本身的安全問題，而不會(huì)去進(jìn)行盲目采購(gòu)。大多數(shù)人認(rèn)為食品安全問題的主要責(zé)任在于食監(jiān)局的監(jiān)督不力與商家自身不自覺,。

對(duì)于商家,，食品安全問題的發(fā)生事件中，不法產(chǎn)商及商人是最大的驅(qū)動(dòng)者,。這暴露了這些不法分子的不誠(chéng)信及只為謀取私利等不道德行為,。若要控制食品安全問題的發(fā)生，則須先把這些不法分子的道德拉入正途,。每位經(jīng)營(yíng)者在從事經(jīng)營(yíng)前應(yīng)簽訂誠(chéng)信規(guī)則以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產(chǎn)品,，更為甚者，經(jīng)營(yíng)者需將每位顧客當(dāng)成自己的家人那樣珍惜,，而不是只把盈利放在眼中,，只顧吸取顧客的金錢，而將他人的生命安全及健康置之度外,，倘若他們制造或出售的問題商品回流到他們家人的手中,，當(dāng)事故發(fā)生后，他們會(huì)有如消費(fèi)者般經(jīng)歷的萬分痛苦,。這循環(huán)的道理及弊處,，相信每位商人都懂，因此,，他們都應(yīng)該將這把警惕量尺放在自己心中以時(shí)刻提醒著自己,。當(dāng)食品安全問題不再發(fā)生時(shí)，這一切就變得兩全其美,，消費(fèi)者買得值,，吃得安心，商家得到更多信任,，更多顧客,，更多利潤(rùn)。

對(duì)于政府,，為了能夠更好地解決食品安全問題,，政府及其其他機(jī)關(guān)有著不可推卸的責(zé)任，因?yàn)樗麄兪菫榱私o人民謀取利益,，讓人民過上更好的生活而存在的,。因此，只有政府把食品安全問題放在高度重視的位置上,，且各職人員明確職務(wù),，盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度,，努力協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門間的關(guān)系,，最重要的是要加強(qiáng)監(jiān)管工作,，提高食品監(jiān)管的準(zhǔn)確性及增強(qiáng)食品監(jiān)管的權(quán)威性。對(duì)于那些不作為或亂作為的人員要嚴(yán)肅處理,，同時(shí)也要聽聽百姓們的聲音,，對(duì)他們的意見和建議多進(jìn)行一些真正有益的反饋，要積極宣傳及傳播食品科普知識(shí),，使大家了解食品安全的重要性和在食品安全問題上我們?cè)撊绾翁幚斫鉀Q,，也要開展一些食品安全教育活動(dòng)，使食品安全意識(shí)能更深入民心,。只有這樣做,，才有可能更好地解決食品安全問題。

當(dāng)然,，作為國(guó)家強(qiáng)硬的手段及體現(xiàn)公民權(quán)利的法律,，那是不可缺的，為的就是能夠通過這強(qiáng)硬的手段將那因一己私利而謀取暴利而造成食品安全問題的違法生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者得以繩之于法,，并且打擊那些欲違法犯罪的犯罪分子和在執(zhí)法過程中的腐敗官員，才可讓那些食品安全問題遠(yuǎn)離咱們的生活圈,。

唯有政府及其人員與法律相輔相成,，才能使執(zhí)行制度真正的履行而不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過程，才能使政府做得更好,、執(zhí)法更有力,、管理更嚴(yán)，食品安全問題才更少,。而人的觀念也是影響此類問題的一大因素,，因此當(dāng)人們觀念意識(shí)更高時(shí)，政府及法律更好地運(yùn)作時(shí),，食品安全問題才可能從根本上解決,，此類問題才會(huì)越來越少。

對(duì)于消費(fèi)者,，隨著食品安全問題的嚴(yán)峻化,，以食為天的我們對(duì)問題食品的恐懼也逐步加深，對(duì)廠商的信任度也江河日下,，甚至發(fā)展到對(duì)眾多的食品都出現(xiàn)不敢吃,、不敢買的程度。同時(shí)我們也希望食監(jiān)局能加大對(duì)問題食品打擊的力度,，與廠商能夠用良心與信用去制造商品,。因?yàn)閺恼{(diào)查中看出，我們對(duì)食監(jiān)局抱有很高的期望,，但卻總有失望的情況,，對(duì)于廠商我們盡是痛斥他們對(duì)食品對(duì)人民生命安全的不負(fù)責(zé),。所以廣大的消費(fèi)者都希望食監(jiān)局與廠商能歸還一個(gè)既安全又有保障的食品市場(chǎng)給我們。除了對(duì)食監(jiān)局與廠商的期望,，我們消費(fèi)者也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)問題食品的辨別能力,，多關(guān)注食品方面的新聞，了解多一些食品添加劑的限量及其作用與副作用,。進(jìn)而從自身的知識(shí)層面上減少對(duì)問題商品的購(gòu)買,，同時(shí)也減少了問題商品的銷售。除此之外,，我們還應(yīng)該配合食監(jiān)局的整理,，遇到問題商品時(shí)盡快舉報(bào)，以盡早扼殺問題商品的進(jìn)一步泛濫,。

總而言之,，我們消費(fèi)者不但要加強(qiáng)自我對(duì)問題食品的防范意識(shí)，而且還要配合食監(jiān)局的治理方案,。

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇六

食品安全指食品無毒,、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,，對(duì)人體健康不造成任何急性,、亞急性或者慢性危害。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義,，食品安全是“食物中有毒,、有害物質(zhì)對(duì)人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工,、存儲(chǔ),、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患,，防范食物中毒的科學(xué)領(lǐng)域,。食品安全與人民群眾的切身利益息息相關(guān)，加強(qiáng)食品安全工作是構(gòu)建和諧社會(huì)和全面建設(shè)小康社會(huì)的重要組成部分,。

目前我國(guó)食品安全仍存在以下問題,。一是上市食品超標(biāo)問題依然存在。目前,，食品衛(wèi)生平均不合格率仍達(dá)8%左右,，蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)率為7％，畜產(chǎn)品瘦肉精檢出率為％,。據(jù)對(duì)7萬多家食品市場(chǎng)檢查,，發(fā)現(xiàn)不合格散裝食品19萬多公斤，病害肉40多萬公斤,，假冒偽劣酒類案件萬件,。二是流通領(lǐng)域食品安全法律法規(guī)缺失,。總的看,，商品流通過程中的法律條款仍相對(duì)粗疏,。食品很多都是鮮活產(chǎn)品，從生產(chǎn)到銷售過程中保鮮,、貯藏等要求較高,，應(yīng)有相應(yīng)的法律規(guī)定。此外,，市場(chǎng)準(zhǔn)入是一項(xiàng)行之有效的辦法,，但這項(xiàng)制度的實(shí)行尚缺少上位法的支持。目前,，食品安全管理主要還是靠行政管理,，亟需完善相應(yīng)的法律法規(guī)。三是食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善,。我國(guó)有食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)近3000個(gè),，而與流通有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)僅有100余個(gè)，相比于生產(chǎn)和加工標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量差距甚大,，流通過程保障食品安全的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)重不足,，即使食品生產(chǎn)質(zhì)量合格，也難保不在流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)質(zhì)量安全問題,。四是食品流通檢測(cè)及環(huán)保體系仍不健全。調(diào)查顯示,，全國(guó)5萬多家食品零售企業(yè)中建立檢測(cè)中心的不足1％,，全國(guó)萬家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配有

垃圾處理設(shè)備的不足1；消費(fèi)者對(duì)任何一類食品安全性的信任度均低于50％,。此外,，檢測(cè)體系不健全，還表現(xiàn)為各部門的'檢測(cè)工作缺少協(xié)調(diào),，檢測(cè)力量缺乏整合,，檢測(cè)資源不能共享，快速檢測(cè)的技術(shù)手段落后,。五是食品安全信用體系建設(shè)亟待加強(qiáng),。我國(guó)社會(huì)信用體系建設(shè)剛剛起步，食品安全方面的信用體系建設(shè)仍相對(duì)滯后,，該領(lǐng)域的企業(yè)信用數(shù)據(jù)的征集工作也處在小范圍嘗試階段,。因此，從總體看,，掌握企業(yè)食品衛(wèi)生質(zhì)量的信用狀況難度仍然很大,，很難起到消除信息不對(duì)稱,，褒揚(yáng)守信者，遏制失信者,，追溯責(zé)任方,，形成誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)氛圍的作用。

（一）是市場(chǎng)管理不到位,。我國(guó)市場(chǎng)區(qū)域廣闊,，各種交易場(chǎng)所如集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)攤點(diǎn),、零售門店和小賣部等都出售假劣商品,，管理部門人手不足，往往使整頓難以得到深入,。

（二）是懲治力度不夠大,。長(zhǎng)期以來，一些部門對(duì)制假售假的處罰辦法主要是罰款,，以罰代管,、以罰代刑、一罰了之的現(xiàn)象比較普遍,。刑法規(guī)定,，售假5萬元就可以追究刑事責(zé)任，但真正被追究刑事責(zé)任的制假者卻少之又少,。造假者的造假成本很低,，賺的錢比罰的多，使得造假者感到有利可圖,，更加有恃無恐,。

（三）是投訴索賠難度大。農(nóng)民權(quán)益遭到侵害時(shí)難以討到公道,，如買了偽劣食品,，遭受了損失，進(jìn)行投訴時(shí)必須通過有關(guān)部門的鑒定才能找到證據(jù),，分清責(zé)任,。而鑒定耗時(shí)長(zhǎng)，費(fèi)用高,，很多農(nóng)民承擔(dān)不起,。在索賠困難的情況下，很多農(nóng)民即使發(fā)現(xiàn)買了假貨,，大多也是認(rèn)倒霉而不去尋求賠償,。

（四）是管理人員執(zhí)法違法。有些市場(chǎng)管理人員,、食品衛(wèi)生監(jiān)督人員,，拜金主義思想嚴(yán)重,，由于收受了制假售假者的錢物，對(duì)制假售假活動(dòng)睜一只眼閉一只眼,，上面有行動(dòng)就象征性地管一管,，有的還為制假售假者通風(fēng)報(bào)信從中撈取好處。

（五）是鑒別能力差,，自我保護(hù)意識(shí)弱,。雖然有關(guān)部門和媒體經(jīng)常提醒農(nóng)民朋友增強(qiáng)防假意識(shí)和辨假能力，但農(nóng)民的辨假能力不是一天兩天就能提高的,。雖然一些正規(guī)生產(chǎn)廠家不斷投入資金,，進(jìn)行產(chǎn)品包裝防偽標(biāo)識(shí)的開發(fā)和宣傳，但“道高一尺,，魔高一丈”,，造假手段也在不斷翻新。

我國(guó)食品安全是當(dāng)前食品安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié),。無證無照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品,，制售有毒有害食品、不合格食品,、過期變質(zhì)食品,、假冒偽劣產(chǎn)品等現(xiàn)象在一些地區(qū)比較突出，嚴(yán)重?cái)_亂了我國(guó)食品市場(chǎng)秩序,，損害了我國(guó)消費(fèi)者的身體健康,。為保障人民群眾飲食安全，構(gòu)建和諧社會(huì),，必須加強(qiáng)監(jiān)管工作,，保障我國(guó)食品安全工作。

（一）是要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),，明確責(zé)任。必須強(qiáng)化政府的監(jiān)管責(zé)任,，切實(shí)加強(qiáng)我國(guó)食品安全工作,。各級(jí)政府要對(duì)我國(guó)食品安全監(jiān)管負(fù)總責(zé)，切實(shí)把我國(guó)食品安全工作放在突出位置,，抓緊抓好,、抓出成效。要建立健全我國(guó)食品安全監(jiān)管責(zé)任制與責(zé)任追究制,，強(qiáng)化監(jiān)管人員的責(zé)任意識(shí),，保證人員到位、精力到位,、監(jiān)管到位,。將食品安全工作納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn),、各職能部門的年度工作目標(biāo)考核，形成一級(jí)抓一級(jí),，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系,，同時(shí)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府要與各村委會(huì)簽訂責(zé)任狀，把食品安全工作任務(wù)分解,、量化到村,，構(gòu)成全市我國(guó)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系，

（二）是要部門聯(lián)動(dòng),，緊扣主題,。質(zhì)監(jiān)部門要以全國(guó)整頓產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的契機(jī)，與我國(guó)食品生產(chǎn)加工小作坊業(yè)主簽

訂質(zhì)量承諾書,，明確業(yè)主的責(zé)任和義務(wù),；工商部門要深入開展“我國(guó)食品市場(chǎng)整頓年”活動(dòng)，制定我國(guó)食品安全經(jīng)營(yíng)示范店創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn),、我國(guó)食品安全經(jīng)營(yíng)示范店十項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),、食品安全監(jiān)管責(zé)任書、商品質(zhì)量安全承諾書,、食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,、食品安全責(zé)任書；衛(wèi)生部門要針對(duì)性地開展食品安全專項(xiàng)行動(dòng),。通過各職能部門的緊扣我國(guó)食品安全整治這一主題,，進(jìn)一步規(guī)范本市我國(guó)食品市場(chǎng)，從而提升食品安全保障能力,。

（三）是要加強(qiáng)種植養(yǎng)殖業(yè)監(jiān)管,，大力發(fā)展綠色食品。從源頭抓起,，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全,，一方面要深入開展農(nóng)藥、藥物殘留,、違禁藥物濫用等專項(xiàng)整治,，向農(nóng)民普及安全科學(xué)使用化肥、農(nóng)藥等知識(shí),，從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染,，另一方面要加強(qiáng)和完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)檢測(cè),、認(rèn)證三大體系建設(shè),，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)和管理，大力推進(jìn)無公害食品、綠色食品,、有機(jī)食品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作,，擴(kuò)大無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的生產(chǎn),。

（四）是要抓好宣傳,，提高意識(shí)。針對(duì)我國(guó)消費(fèi)者文化素質(zhì)普遍較低,，無法辨別食品質(zhì)量?jī)?yōu)劣與真假的實(shí)際,，各職能部門要在做好日常監(jiān)管的同時(shí)，將工作重點(diǎn)放在轉(zhuǎn)變我國(guó)消費(fèi)者的意識(shí),、思維,、觀念上，采取上街設(shè)置咨詢點(diǎn),、宣傳車,、發(fā)放宣傳資料、廣播等多種形式開展食品安全知識(shí)的宣傳,。加快食品安全知識(shí)進(jìn)課堂,、進(jìn)課程步伐，增強(qiáng)消費(fèi)者特別是少年兒童的自我保護(hù)意識(shí)和識(shí)別能力,，從而不斷提高我國(guó)消費(fèi)者的食品安全意識(shí),。

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇七

這周，本校老師布置給我們一個(gè)任務(wù)——進(jìn)行有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查,。作為本校學(xué)生的我和三名同學(xué)在一天時(shí)間內(nèi)進(jìn)行了一次社會(huì)調(diào)查,。

這次有關(guān)食品安全的社會(huì)調(diào)查以全市60名小學(xué)生為調(diào)查對(duì)象。

20xx年xx月xx日

我和三位同學(xué)通過兩種方法進(jìn)行調(diào)查,。一種是網(wǎng)絡(luò)調(diào)查（在爸爸的幫助下,，制作成網(wǎng)絡(luò)版調(diào)查問卷，通過qq群發(fā)動(dòng)調(diào)查）,。第二種是利用雙休日進(jìn)繡山公園進(jìn)行隨機(jī)調(diào)查,。

本次參與調(diào)查的男生有33人,，占總?cè)藬?shù)的55%,。女生27人,，占總?cè)藬?shù)的45%,。一年級(jí)學(xué)生有15人，占總?cè)藬?shù)的25%,。二年級(jí)學(xué)生有7人，占總?cè)藬?shù)的11、67%,。三年級(jí)學(xué)生有3人，占總?cè)藬?shù)的5%。四年級(jí)學(xué)生有11人,，占總?cè)藬?shù)的18,、33%。五,、六年級(jí)學(xué)生都是12人,，各占總?cè)藬?shù)的20%。

從早飯吃的地方數(shù)據(jù)可以看出我市小學(xué)生多數(shù)是比較注重的,，女生比男生注重食品安全的地方多一些,，國(guó)為少數(shù)（9名）男生愛在小店吃，其中竟有人愛在路邊吃,，而女生只有少數(shù)（3名）愛在小店吃,，并沒有人在路邊吃。其次,，男生較愛在小灘小販購(gòu)買食品,，只有少數(shù)男同學(xué)不在小店里買食品，女生多數(shù)不愛在小灘小販購(gòu)買一些食品,，只有極少數(shù)愛在小灘小販購(gòu)買一些食品,。并且男生多數(shù)在小店里購(gòu)買一些屬于三無食品的零食，女生只有個(gè)別去購(gòu)買零食,，可以說明男生不是非常注重食品安全,。有些男女生因?yàn)楣揞^食品較為好吃，就誤以為罐頭食品是衛(wèi)生的,，這可以說明全市可能會(huì)有極個(gè)別同學(xué)把好吃食品當(dāng)成了食品安全的食品了,。從以上幾個(gè)方面問題及其他問題可以看出現(xiàn)在的小學(xué)生并不是極為重視食品安全，只要好吃,，方便,，就顧上食品安全性了。

從上面的結(jié)果與分析可以看出,，多數(shù)同學(xué)還是注重食品安全的,，極少數(shù)同學(xué)有時(shí)會(huì)忘記一些食品安全的問題。在這里我要提幾個(gè)建議：

1,、請(qǐng)各位家長(zhǎng)叮囑自己的孩子注意食品安全問題,。

2、請(qǐng)同學(xué)們時(shí)刻告訴自己要注意食品安全問題,。

3,、各班同學(xué)和老師將食品注意事項(xiàng)寫于紙上，貼于教室醒目的地方,。

4,、學(xué)?？勺屢晃焕蠋熣驹谛〉昵埃嬖V學(xué)生不要購(gòu)買零食,。

5,、同學(xué)們互相提醒注意食品安全問題。

總之,，通過本次調(diào)查可以看出同學(xué)們的食品安全意識(shí)是高的,，不過請(qǐng)個(gè)別對(duì)食品安全意識(shí)較低的同學(xué)引起注意。

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇八

食品添加劑調(diào)查

我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,，現(xiàn)代人的生活對(duì)飲食起居提出了更高的要求,。而“民以食為天”，食品有關(guān)的問題自然成為人們關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn),！近來媒體曝光了多家食品生產(chǎn)商的食品存在不安全的因素,，得到了各界黨組織以及廣大群眾高度重視，食品安全被推到了風(fēng)口浪尖的地位,。群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不安全食品主要有：注水豬肉,；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒,、假飲料,、假油、假米,、假調(diào)料,；對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品；經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品,、方便面,、果凍和很多零食；抗生素,、色素殘留超標(biāo)的食品,；各種過期的、防腐劑,、添加劑含量超高的食品,；沒有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等,。

這次主要了解各種食品的食品添加劑添加情況,，了解食品添加劑的基本知識(shí)；增強(qiáng)食品安全意識(shí),。

1. 到超市副食品,，查看食品包裝袋上標(biāo)注的有哪些食品添加劑；

2. 記錄食品添加劑的名稱,；主要有穩(wěn)定劑,、檸檬酸,、乳酸、甜味劑,、綜合香料、附加劑,、甜蜜素,、糖精鈉、安賽蜜,、阿斯巴甜等,，基本每一種食品中都含有添加劑。

3. 采購(gòu)樣本：根據(jù)的種類,，采購(gòu)了肉食,、飲料、速凍食品和休閑零食四類食品,。

4. 利用網(wǎng)絡(luò)了解食品添加劑和相關(guān)知識(shí)：

（1）食品添加劑的作用：合理使用可防止食品腐敗變質(zhì),，保持或增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)，改善或豐富食物的色,，香,，味等。

（2）使用食品添加劑的必要性：如不使用防腐劑,，則變質(zhì)的食物會(huì)引起食物中毒,。另外，防腐劑還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物,，這無疑是有益于人體健康的,。

（3）食品添加劑的安全用量：對(duì)健康無任何毒性作用或不良影響的食品添加劑用量，用每千克每天攝入的質(zhì)量（mg）來表示,，即mg/kg,。

（4）不使用有毒的添加劑：如新聞中報(bào)道的瘦肉精、人工合成色素（做染色饅頭）,、吊白塊（做有毒腐竹）等,。

1.要養(yǎng)成正確認(rèn)識(shí)和防范食品添加劑的意識(shí)，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。

2.買東西務(wù)必養(yǎng)成翻過來看包裝背面“配料表”的習(xí)慣,。盡量買含添加劑少的食品。

3.選擇加工程度低的食品,，加工度越高,，添加劑也就越多。如購(gòu)買的速凍類的饅頭,、薯?xiàng)l,、鱈魚片等,，標(biāo)注的添加劑就很少。

4.不要貪圖便宜貨,。俗話說“賤錢無好貨”,，事實(shí)上在小攤上買的零食，含的添加劑很多,。

5.要樹立“簡(jiǎn)單的懷疑”精神,。“為什么這種蛋糕的顏色這么漂亮,？”“為什么這種零食會(huì)這么便宜,？”具備了“簡(jiǎn)單的懷疑”精神，在挑選加工食品的時(shí)候,，真相自然而然就會(huì)出現(xiàn),。

這些知識(shí)，讓更多的人了解到食品安全的重要性和提高了安全消費(fèi)能力,。大多數(shù)人還是很關(guān)注食品安全方面的問題的,，可見近年來食品安全方面出現(xiàn)的問題已經(jīng)引起了大部分人對(duì)食品安全的重視，并采取了一定的行動(dòng),，但應(yīng)有少數(shù)人還沒有重視到食品安全的問題,，對(duì)此我覺得可以有針對(duì)性的對(duì)食品安全問題做一定的宣傳。

俗話說,，“民以食為天,，食以安為先” 食品安全直接影響著人民群眾的切身利益，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,，因此飲食安全責(zé)任重于泰山,。，因此食品的安全問題也是十分重要,，而且也已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注,，很多問題亟待解決，這也讓我們看到了食品專業(yè)的發(fā)展前途和任重道遠(yuǎn),，希望城市政府能夠切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全問題的重視,，加大宣傳力度，通過各方面向民眾散發(fā)食品安全知識(shí),。

我們通過大學(xué)學(xué)習(xí)后,，要想盡快的成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才，適應(yīng)社會(huì)的需要,，就要在學(xué)習(xí)期間,，積極參加社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，認(rèn)識(shí)社會(huì),，認(rèn)識(shí)自己的社會(huì)位置,，明確自己的歷史使命,，激發(fā)自己的學(xué)習(xí)熱情，調(diào)整和完善自己的知識(shí)結(jié)構(gòu),，戰(zhàn)勝各種困難和挫折,，鍛煉意志和毅力，為適應(yīng)以后的工作做一定的準(zhǔn)備,。

社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉,，是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。把學(xué)到的知識(shí)用于實(shí)踐,，在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高，才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才,。

實(shí)踐已充分證明,，社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過社會(huì)實(shí)踐調(diào)查,，我們從與人民群眾的廣泛接觸,、了解、交流中受到真切的感染和體驗(yàn),，從無數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,，使思想得到升華，社會(huì)責(zé)任感得到增強(qiáng),。在實(shí)踐中,，我們的人生觀，價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化,，提高了認(rèn)識(shí)能力,，適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。真誠(chéng)的希望更多的大學(xué)生積極參與到這支光榮而龐大的實(shí)踐隊(duì)伍中來,。

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇九

前幾個(gè)星期,，我們小組在菜場(chǎng)連續(xù)調(diào)查了好幾天，可還是沒有發(fā)現(xiàn)什么不對(duì)的地方,?！肮Ψ虿回?fù)有心人”，就在我們打算回去的時(shí)候,，我意外地發(fā)現(xiàn)旁邊攤子上的蔬菜的顏色十分鮮艷：青菜,、扁豆、黃瓜……一樣樣蔬菜都令人眼前一亮,。于是,，我們就問攤販，可他卻怎么也不理我們,。我又問媽媽,，媽媽想了想,，對(duì)我說：”可能是他們加了什么化學(xué)物質(zhì)吧?！?/p>

這到底是什么原因呢,？這也是我們?cè)谡{(diào)查當(dāng)中遇到的最大問題?；氐郊液?，我們又上網(wǎng)，進(jìn)行了查詢,。希望電腦能告訴我們答案,。從資料中，我們得到了啟示：

那些蔬菜之所以這么鮮艷,，可能是因?yàn)樘砑恿私ㄖ伭?、工業(yè)礦物油、吊白塊等化工添加劑,。但這些都是對(duì)人體有極大的傷害性的,。

在我們學(xué)校附近，有許多臨時(shí)攤點(diǎn)無證經(jīng)營(yíng),，雖然之前曾受過城管等部門多次制止,，可屢禁不止，仍然亂買食品,，比如炸雞肉,、燒蛋卷、炒面……這些食品都是由油炸而成,。大家知道,，油炸食品是最不安全了。在連續(xù)幾個(gè)早晨的調(diào)查中,，我們發(fā)現(xiàn),，這些攤點(diǎn)上的油炸品所使用的油都是同一鍋的，而且馬路邊,，特別是現(xiàn)在的季節(jié),，揚(yáng)起的灰塵不時(shí)飄落在食品上，哪有安全,、衛(wèi)生可言,。我們還發(fā)現(xiàn)，這些臨時(shí)攤點(diǎn)上的工作人員,，自身也不講究衛(wèi)生,，他們不穿工作服，不戴工作帽，更不戴衛(wèi)生手套,。在我們的同學(xué)去買食品時(shí),，他們往往一手接錢，一手拿食品,，錢上的細(xì)菌就連帶到了食品中,，這樣的食品吃下去，安全嗎,？在調(diào)查過程中,，我們還采訪了幾個(gè)正在買這些食品的同學(xué)，為什么常吃這兒的食品,？答案大致有：

1,、離校近，購(gòu)買方便,；

2,、特別香、味道好,；

3,、喜歡吃,；

4,、比一些正宗的商家便宜；

5,、看同學(xué)津津有味地吃,，禁不起“誘惑”。

1,、建議政府加強(qiáng)監(jiān)管,。

2、建議經(jīng)營(yíng)者持著合法經(jīng)營(yíng),、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的思想,。

3、建議小學(xué)生要注意自己的食品衛(wèi)生問題,。不要在路邊臨時(shí)攤點(diǎn)上買食品,，特別是油炸食品。

4,、建議有關(guān)部門加強(qiáng)罰力度,。

對(duì)有關(guān)人員的處罰力度不夠，是食品安全問題的一個(gè)主要問題,。因此,，一旦發(fā)現(xiàn)假冒、有毒食品,，要嚴(yán)懲,，讓他們沒辦法,，也沒有膽量再?gòu)氖录倜皞瘟踊蛑谱饔卸臼称坊顒?dòng)。

只有這樣,，我們的食品才會(huì)變得健康衛(wèi)生,，再也不用擔(dān)驚受怕會(huì)吃到有害健康的食物了，生活也會(huì)變得多一分開心,，少一分煩惱,！

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇十

1、調(diào)查背景

食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全,，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,，當(dāng)前，我國(guó)食品領(lǐng)域安全形勢(shì)仍不容樂觀,，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題,。為了解大家對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因,，我展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查,。

2、調(diào)查目的

希望通過這次調(diào)查,，能讓大家的身體健康和生活質(zhì)量得到保障,，嚴(yán)厲打擊制，售假冒偽劣食品等違法犯罪活動(dòng),，重建信用規(guī)范市場(chǎng)秩序,。

3、調(diào)查時(shí)間

8月20日8月23日

4,、調(diào)查地點(diǎn)

學(xué)府平價(jià)超市,，中青超市，學(xué)校附近的小店,，街旁的地?cái)偂?/p>

5,、調(diào)查方法

（1）實(shí)地調(diào)查

學(xué)府平價(jià)超市

我去了學(xué)府平價(jià)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果如下：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是85％,，有的食品是95％,。中輕超市

在中輕超市，調(diào)查到：包裝上有綠色商標(biāo)的食品是80％,，有生產(chǎn)日期的食品是90％,，有保制生產(chǎn)日期的食品是95％，有保制期的食品是95％,，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品是90％,，有廠方地址期的食品是95％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食有65％，有保制期的食品有75％,，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有70％,，品是80％，有廠方地址的食品是90％,。

學(xué)校附近的小店

而在學(xué)校附近的小店,，我們驚訝地發(fā)現(xiàn)包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有50％，有生產(chǎn)日期的食品有廠方地址的食品是85％,。

街旁的地?cái)?/p>

在街旁的地?cái)偵?，我驚呆了。包裝上有綠色商標(biāo)的食品竟只有15％,，有生產(chǎn)日期的食品有10％,，有保制期的食品竟然只有5％，有質(zhì)量安全標(biāo)志的食品有5％,，有廠方地址的食品是10％,。

由此可見，我們應(yīng)該在大型超市購(gòu)買東西,，不在中輕,、佳惠、旺達(dá)等小型超市購(gòu)買東西,，尤其是學(xué)校附近的小店,，街旁的地?cái)偅葲]有營(yíng)業(yè)執(zhí)照,、衛(wèi)生許可證的地方購(gòu)買東西,！

（2）上網(wǎng)調(diào)查

為了更進(jìn)一步了解食品安全狀況,，據(jù)網(wǎng)上資料顯示,，發(fā)現(xiàn)城市消費(fèi)者高度關(guān)注食品安全問題，大部分消費(fèi)者愿意為保障食品安全支付少量的額外費(fèi)用,。城市消費(fèi)者中,，最關(guān)注食品安全的占71、8％,，不關(guān)注食品安全的僅占0,、6％；購(gòu)買食品時(shí)首選質(zhì)量的占30％,，選擇質(zhì)量和價(jià)格并重的占61,、7％，選擇“價(jià)格優(yōu)先”的僅占8％,；80％以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),，50%左右的高收入和中等收入階層只到超市購(gòu)買食品。農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)買食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”。據(jù)調(diào)查,，農(nóng)村消費(fèi)者中,，74、4％回答會(huì)適當(dāng)考慮食品安全問題,，但43,、7％仍首選價(jià)格便宜。

其實(shí),，我國(guó)的食品安全狀況從總體上說是好的,。黨和國(guó)家一向高度重視食品安全問題，把保障食品安全視為關(guān)系人民群眾切身利益,，關(guān)系社會(huì)和諧穩(wěn)定,，關(guān)系我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)全局的重大任務(wù)。改革開放以來,，我國(guó)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化能力大大加強(qiáng),，優(yōu)質(zhì)品牌農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)占

有率穩(wěn)步提高；食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展,，部分食品企業(yè)加工技術(shù)和裝備接近或達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平,，大型企業(yè)普遍擁有世界一流水平的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備。同時(shí),，一套基本完整的食品安全法律體系已初步形成,；一套各部門聯(lián)合行動(dòng)，分段監(jiān)管為主,，品種監(jiān)管為輔的監(jiān)管體制也已建立起來,，基本覆蓋了食品從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)。但是,，保障食品安全又是一個(gè)非常復(fù)雜的問題,。由于從食品種植到消費(fèi)的環(huán)節(jié)多，各監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)難度大,，涉及的行業(yè)發(fā)展水平不一,，涉及的利益關(guān)系復(fù)雜，因此,，保障食品安全是一個(gè)系統(tǒng)工程,，具有長(zhǎng)期性和艱巨性。希望通過社會(huì)的輿論監(jiān)督與相關(guān)部門的有效控制可以給廣大老百姓一個(gè)放心安心的飲食生活環(huán)境,。

我們總結(jié)出管理上出現(xiàn)問題的一些緣由：

1法律,、法規(guī)、規(guī)章跟不上時(shí)代的發(fā)展和人民群眾的需求

（1）,、食品在衛(wèi)生,、安全方面的標(biāo)準(zhǔn)跟不上時(shí)代

有的標(biāo)準(zhǔn)還停留在上世紀(jì)六,、七十年代的水平,，與臚庀冉的標(biāo)準(zhǔn)還有一定差距，亟待修訂完善,。就我們?cè)谌T縣的一些街道小鋪看到，許多包子鋪一類的店,，設(shè)備簡(jiǎn)陋，可以說根本不干凈,。一則關(guān)于在饅頭里添加了甜蜜素的新聞可以說又是一個(gè)警鐘。當(dāng)問及當(dāng)?shù)鼐用駮r(shí),，竟然都一點(diǎn)不知道，知道新聞播出大家才有醒悟,，原來是自己的鄰里,。危險(xiǎn)就在身邊,，黑心加工坊就在旁邊。

（2）,、隨著科技的m步，出現(xiàn)的新問題,。

如三聚氰氨、瘦肉精等問題,。比如雙匯香腸,，我們是一直吃到大的，但就在記者報(bào)道出雙匯香腸也出問題,，才沒碰香腸了；方便面里出現(xiàn)了塑化劑②,，可以說是令人震驚,。但是我們?nèi)栽趯?shí)地走訪的超市中看到大量的香腸、方便面的存在,。當(dāng)我試圖采訪超市員工時(shí)卻別她們的領(lǐng)班阻止。

（3）,、法律、法規(guī),、規(guī)章、制度的制訂多有滯后,，跟不上形勢(shì)發(fā)展的需要。2政府職能部門的監(jiān)督,、管理不力,。

（1）、各個(gè)部門互相推諉

食品的衛(wèi)生,、安全問題，從生產(chǎn),、加工、運(yùn)輸,、貯存、銷售直至餐桌上,，其環(huán)節(jié)很多，其監(jiān)督,、管理又涉及政府?dāng)?shù)十個(gè)部門,，其監(jiān)管的職責(zé)范圍界限有的還不夠明確,、細(xì)化,，造成互相推諉或大家不管,，有的站在本部門,、本系統(tǒng)的利益上，趨利則上,，遇到疑難問題、新問題等就以法規(guī),、標(biāo)準(zhǔn)不全、職責(zé)不清等種種借口,，或不作為、或不管不聞,，或一推了之,。更有甚者,，還貪贓枉法,。

①苯乙醇胺a：又稱克倫巴胺，被農(nóng)業(yè)部第1519號(hào)公告列為禁止在飼料和動(dòng)物飲水中使用的物質(zhì),，苯乙醇胺a與“瘦肉精”同屬于β—腎上腺素受體激動(dòng)劑，20xx年底農(nóng)業(yè)部公告禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中添加該物質(zhì),。

②塑化劑：或稱增塑劑、可塑劑,，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑,。

（2）、監(jiān)督管理者缺乏有力的監(jiān)管,。各級(jí)都并未積極采取對(duì)居民，特別是外來務(wù)工者食品安全的有力措施,。這是制度方面的缺陷。在黃巖縣后莊村的居民進(jìn)行訪問時(shí),，他們更是表現(xiàn)出對(duì)當(dāng)今負(fù)責(zé)食品安全的相關(guān)部門的監(jiān)管力度的不相信。在走訪時(shí)我們感受到的更多是外來打工者的心寒,。

3社會(huì)不良風(fēng)氣有所抬頭,。

（1）,、部分奸商、不法分子道德,、誠(chéng)信缺失。

太多的人為了賺錢都趨之若鶩,，但是卻見利忘義，為追求高額利潤(rùn),，使用種種手段,，摻假摻雜甚至摻毒,，違紀(jì)違法。因此很多的黑心工坊也就見怪不怪了,，他們絲毫都不顧及人民的安全。惡臭的環(huán)境下,，超負(fù)荷工作的人們，瘋狂加工出不合格的產(chǎn)品,。雖然我們并未深入到一些加工坊中，但在平時(shí)的新聞上也可以了解到,，化學(xué)藥劑的胡亂使用在食品上，,。例如地溝

油的壞影響，甚至影響到了學(xué)校,，據(jù)有的學(xué)生看到,，有人在自己學(xué)校的食堂旁邊掏地溝油回收,。我們可以在網(wǎng)上瀏覽到地溝油的再加工是如何的,。在實(shí)地走訪部分居民家時(shí),，大家更是說出了不太敢去酒店、飯店,，因?yàn)榕履鞘堑販嫌妥龀傻牟恕?/p>

（2）、非法的添加不合格的物質(zhì)

食品添加劑對(duì)于抑制食品中有害物質(zhì)和微生物的生長(zhǎng),、增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、消化吸收等均具有十分重要的作用,。世界各國(guó)都有完善嚴(yán)格的法律標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范食品添加劑的使用，其根本的前提的是對(duì)人安全,。

在實(shí)地訪問中，我們知道了多數(shù)民眾的看法是食品添加劑里可以添加的,。對(duì)于有害的食品添加劑,，許多民眾都希望有關(guān)部門能給予強(qiáng)硬的監(jiān)管手段使這些非法的手段可以得到制止。饅頭里添加甜蜜素只是增加了甜味卻沒增加任何營(yíng)養(yǎng),；方便面里增加塑化劑有利了什么呢,？

（3）,、居民對(duì)政府、企業(yè),、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生了信譽(yù)危機(jī)。

很多受訪者都表示我們這種活動(dòng)不會(huì)產(chǎn)生什么影響,，一位村長(zhǎng)更是抱著憤世疾俗的態(tài)度說我們搞這項(xiàng)活動(dòng)沒用,，聲稱那些生產(chǎn)者和銷售者弄虛作假欺騙群眾,，而政府的制度卻絲毫不起作用,，甚至還進(jìn)行庇護(hù),，老百姓投訴與他打官司值不得，即便真的打官司到頭來吃虧的還是老百姓,。一直到我們離開他還是對(duì)我說我們的宣傳工作是徒勞的,?？梢娪幸徊糠志用竦拇_對(duì)政府、企業(yè),、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生了信譽(yù)危機(jī),。

人們一般通過電視報(bào)紙等媒體了解一點(diǎn)常識(shí),，其他諸如閱讀科普書籍或者參加講座等這些活動(dòng)還是沒有普及！盡管這樣一個(gè)信息時(shí)代,，人們交流機(jī)會(huì)眾多，但很明顯,，食品科普知識(shí)還無法成為一種時(shí)尚去深入我們的生活。

1,、當(dāng)前消費(fèi)者主要通過電視、報(bào)紙,、網(wǎng)絡(luò)的曝光來關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件。

對(duì)食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注,，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會(huì)造成對(duì)生命的威脅都成了老百姓的熱門話題,。調(diào)查中個(gè)企老板林老板說她每天都會(huì)從報(bào)紙上關(guān)注食品這方面的信息,，而且現(xiàn)在好多的“三無”產(chǎn)品她都不敢吃，而且她也是比較看重qs標(biāo)志④的,。對(duì)于受采訪的學(xué)生來說，名人效應(yīng)是明顯的,，所以他們對(duì)于名人代言的食品都比較信任，他們也聲稱食品廣告對(duì)他們是有影響的,。因此，繼續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與安全事件的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的,。

2、產(chǎn)品基本屬性,、售賣地點(diǎn)對(duì)人們選擇的影響,。

消費(fèi)者也是非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期,、品牌、質(zhì)量標(biāo)志,、成分和營(yíng)養(yǎng)等,，尤其是食品是否含有色素,、添加劑,、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來看,，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好,、規(guī)模大的商場(chǎng)和超市的食品比較安全,，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶,、糖果,、糕點(diǎn)及無包裝的糧食制品存在過期,、霉變,、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象,。但是對(duì)于浦頭村的菜場(chǎng)就建立在工廠旁邊，路邊擺攤現(xiàn)象更是明顯,。為了搶上一個(gè)位置，攤主更是起早貪黑,。

①企業(yè)信譽(yù)危機(jī)是指企業(yè)由于管理不善或操作不當(dāng)，使企業(yè)的信譽(yù)在市場(chǎng)中,、社會(huì)上的威信下降，對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成不良影響,，使企業(yè)處于可能發(fā)生危險(xiǎn)和損失的狀態(tài)中。

②qs標(biāo)志：是食品市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)志,，由“質(zhì)量安全”英文字頭qs和“質(zhì)量安全”中文字樣組成,。

（1）完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī)，要讓以身試法者有所“畏懼”,。

無論是大小品牌還是大小企業(yè),，一經(jīng)查處,，嚴(yán)懲不貸。全力避免一切腐敗現(xiàn)象的發(fā)生與發(fā)展,，逐步消除政府,、企業(yè),、經(jīng)營(yíng)者及檢測(cè)者的信譽(yù)危機(jī)。尤其要加大對(duì)農(nóng)村食品安全的保障力度,，逐步縮小城鄉(xiāng)差距,，努力打造城鄉(xiāng)和諧,，為全面建設(shè)社會(huì)主義和諧社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基矗

（2）新聞媒體加大宣傳力度,，宣傳形式多樣化,。

絕大多數(shù)人認(rèn)為我們這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是很有必要的,，聲稱通過我們的宣講和宣傳資料的發(fā)放給當(dāng)?shù)乩习傩諑砹撕芏嘁郧皼]有接觸到的知識(shí)，還要求我們平時(shí)多開展一些類似的活動(dòng),，也有部分人群根本不知道我們?cè)诟墒裁础＿€有些人認(rèn)為這些東西無所謂,。因此，除了對(duì)一些不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者介入監(jiān)督和曝光外,，新聞媒體還應(yīng)多做些增強(qiáng)人們健康消費(fèi)意識(shí)的宣傳教育,，提倡健康消費(fèi),，不盲目貪便宜,。

（3）引進(jìn)高素質(zhì)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系,。

食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測(cè)體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn),。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強(qiáng)食品監(jiān)測(cè)的權(quán)威性和準(zhǔn)確性,，應(yīng)當(dāng)從資金,、人才、技術(shù)等方面加大投入,，逐步擴(kuò)大其覆蓋面。特別是地方民營(yíng)企業(yè)和監(jiān)測(cè)部門,，更應(yīng)加強(qiáng)與各大高校的聯(lián)系多引進(jìn)技術(shù)。

（4）加大有關(guān)部門對(duì)食品安全問題采取的工作,，提高部門間的協(xié)作能力。加強(qiáng)政府有關(guān)監(jiān)督管理部門的工作,，理順協(xié)調(diào)好部門之間的關(guān)系，明確職責(zé)任務(wù),，k有嚴(yán)格的制度，加強(qiáng)對(duì)監(jiān)督部門的監(jiān)督,，對(duì)不作為,、亂作為者嚴(yán)肅處理,。

（5）多聽取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見和建議。

民以食為天,，各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置，多聽聽老百姓的心聲,，多對(duì)他們的意見和建議進(jìn)行一些真正有益的反饋,，讓老百姓買到放心食品,。還要開展食品安全教育活動(dòng)，多多向大眾傳播食品科普知識(shí),，使大家真正的了解到食品的重要性和食品安全問題上我們改如何處理，解決,。

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇十一

食品安全問題關(guān)系到大家的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定,，當(dāng)前，我國(guó)食品領(lǐng)域安全形勢(shì)仍不容樂觀,，食品安全已成為社會(huì)關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)問題,。為了解大家對(duì)食品安全方面的看法，分析存在的問題和原因,，我展開了關(guān)于食品安全狀況的調(diào)查,。

1月16日——1月21日

吉林省通化市得順泉酒業(yè)有限公司（吉林勝通化市輝南縣撫民鎮(zhèn)北關(guān)村）

很久以來我就渴望去工廠實(shí)踐,，我希望能在社會(huì)實(shí)踐中進(jìn)一步了解社會(huì),，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見識(shí),，鍛煉自己的才干,，培養(yǎng)自己的耐心,，韌性,，毅力,。因?yàn)閷?duì)于大學(xué)生來說,，我們的社會(huì)實(shí)踐實(shí)在是太少了，感覺上了大學(xué)后整個(gè)人都變得十分的懶惰,，都沒有高中充實(shí)。想到我早晚都要走出校園,，走進(jìn)社會(huì)大染缸去,，想到畢業(yè)后將面對(duì)社會(huì)嚴(yán)峻的就業(yè)壓力,，內(nèi)心總是感覺不安,，總是害怕自己以后畢業(yè)了找不了工作,，整天就為就業(yè)發(fā)愁,，更可怕的是還要靠父母養(yǎng)著,，成為“啃老族”。

酒廠建于在鎮(zhèn)上,，就在我家附近，專門燒酒,。我是在老廠工作的，在白酒那邊,，除了白酒，還有食品廠,，生產(chǎn)棗脯之類的東西,。酒廠的生產(chǎn)方式是流水線，有兩個(gè)車間,，每個(gè)車間有三條流水線,。流水線的主要流程有進(jìn)瓶子,，拾瓶子，沖瓶,，灌裝,，燈檢,，壓蓋，燈檢,，烘干，貼標(biāo),，總檢，裝盒,，折盒，打鉚,，噴碼，裝箱,，打包，裝車,，入倉(cāng),。另外,，還有掛鑰匙，掛牌,，貼獎(jiǎng)的工作,。每個(gè)工作，都有專門的人來完成,。雖然規(guī)定不能串活,，但是阿姨們覺得干一樣干累了的話,，還是會(huì)互相換一換的。

其中，灌裝,，壓蓋,，烘干,，噴碼都是機(jī)器完成的,，打鉚卻是很累的話,，對(duì)臂力的要求比較大,，所以,，我沒干過那個(gè)。仔細(xì)算算,，我干的其實(shí)不多,，燈檢就是看看瓶子里有沒有懸浮物等雜質(zhì)，壓蓋就是把蓋子放到瓶子上,，自然會(huì)有壓蓋機(jī)來完成,，折盒雖然挺難，但是熟了也就沒什么了,，只是連續(xù)幾個(gè)小時(shí)重復(fù)一樣的動(dòng)作會(huì)有點(diǎn)麻木的感覺,。另外，我還撿過幾回鑰匙,，有很多線頭都要弄掉,，然后一百個(gè)放一起,，說起來簡(jiǎn)單，但是做起來才知道原來也挺麻煩,，更何況，還要一直蹲在地上,，腿都麻了,。

工廠里也是有廠規(guī)的，因?yàn)楣S生產(chǎn)酒,，所以對(duì)火的規(guī)定十分嚴(yán)格,，不能帶煙火,，不能吸煙，發(fā)現(xiàn)一次,，就要扣1000元,。另外,，在工廠里，不能開機(jī),。

通過在工廠的實(shí)踐，我真的是長(zhǎng)了不少的見識(shí),，增長(zhǎng)和很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),，我感受頗多，也明白了很多道理,。那些工人干著枯燥乏味的工作,，工資卻還低,。而我們?cè)S多大學(xué)生整天那就知道玩游戲，而不去好好學(xué)習(xí),，還抱怨生活得無聊,。身在福中不知福是我們很多大學(xué)生的通病,，跟工人們一比,，我們的生活,，實(shí)在太好,。“寶劍鋒從磨礪出,，臘梅香自苦寒來”，我們大學(xué)生應(yīng)該好好利用假期的時(shí)間,，走出校園,，走出小家庭，深入到全國(guó)各地的基層群眾中去,，去廣泛的實(shí)踐,、調(diào)查,、走訪,。身為大學(xué)生,，了解最真實(shí)的社會(huì),、生活,；了解最真實(shí)的人,，明確當(dāng)代青年的歷史使命與責(zé)任,。

在以后的歲月里，我還是會(huì)記住這一次實(shí)習(xí)的,，雖然這次實(shí)踐并沒有運(yùn)用到我所學(xué)的知識(shí)，但是我從這次實(shí)踐中學(xué)到了很多,，知道了我自己的很多不足之處,，這是我人生路上最寶貴的時(shí)刻,！

基于我自己的社會(huì)實(shí)踐體驗(yàn),，我積極的倡議當(dāng)代大學(xué)生走出校門積極參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),，在社會(huì)鍛煉中尋找自我價(jià)值,，我們來到大學(xué)的目的就是學(xué)到先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)更好的服務(wù)社會(huì),，所以我們更應(yīng)該盡早地了解社會(huì)的需求來提升自我各方面的文化知識(shí)和素質(zhì)，當(dāng)我們走向社會(huì)時(shí)更準(zhǔn)確地找到自己的位置為社會(huì)服務(wù),。

其實(shí)我們只要了解了社會(huì)的需求和自己所長(zhǎng),，就會(huì)很快找到自己社會(huì)中的位置?，F(xiàn)代大學(xué)生缺少社會(huì)知識(shí)和信息，在學(xué)校時(shí)從不關(guān)注社會(huì)中的情況,，甚至連新聞都懶得看,，更不用說社會(huì)鍛煉,，所以當(dāng)他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡(jiǎn)歷不知何去何從,，只知道自己學(xué)的是什么專業(yè)，卻不知道自己能干什么,，以至于很多大學(xué)生畢業(yè)后都找不到工作；因?yàn)榇髮W(xué)生缺少社會(huì)鍛煉,，空一肚子墨水卻不知如何用,，很多用人單位不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生,，都愿吸取有工作經(jīng)驗(yàn)者，因此大學(xué)生的就業(yè)率也越來越低！有的學(xué)生辛辛苦苦學(xué)了數(shù)十年的專業(yè)當(dāng)走進(jìn)社會(huì)時(shí)卻找不到任何與所學(xué)專業(yè)有關(guān)的工作,，這是多么可悲的事情，這就是不了解社會(huì)的需求所造成的,。所以我們要發(fā)起倡議,，為了我們今后更好更快地投入到社會(huì)當(dāng)中去，為了我們?cè)缛諏?shí)現(xiàn)我們的人生價(jià)值,，為了能夠更順利的工作用自己的所長(zhǎng)服務(wù)于社會(huì)，積極投入到社會(huì)實(shí)踐中去,！

食品安全社會(huì)調(diào)查報(bào)告摘要篇十二

“民以食為天”,。食品安全一直是大家關(guān)注的問題，近段時(shí)間,，新聞媒體先后曝光了一系列的假劣食品害人事件：劣奶粉“喂肥”大頭嬰、粉絲摻假添加有毒化學(xué)肥料,、高州某工廠生產(chǎn)的“毒罐頭”流向市場(chǎng)以及影響極其惡劣的廣州假酒中毒致多人死亡事件。面對(duì)這些被曝光的問題,，我們不禁要問：這些食品是如何生產(chǎn)出來的呢,？又是如何走進(jìn)市場(chǎng)的呢,？在我們的生活中,，食品安全又存在著哪些隱患呢,？

學(xué)校里開展了“關(guān)注食品安全，共創(chuàng)健康美好生活”的活動(dòng),，我們自發(fā)組織了活動(dòng)小組,，對(duì)本城鎮(zhèn)的食品安全問題進(jìn)行了一系列調(diào)查,。先后走訪了路邊的小攤、菜市場(chǎng),、酒店廚房,、糕餅店、夜市排擋等地,，取得了一些初步的認(rèn)識(shí)。

1,，小攤上的食品小攤聚集的地方是中小學(xué)校園附近的街道,，無疑,，小攤零食最主要的顧客是學(xué)生,。走近這條街道，首先聞到一股刺鼻的香味,，這是胡椒粉的味道,，這里的食品以燒烤為主。小攤就擺設(shè)在道路的兩旁,，來往的車輛揚(yáng)起一陣陣灰塵,，正是放學(xué)的時(shí)候，戴著紅領(lǐng)巾背著書包的學(xué)生一堆一堆地?cái)D在小攤旁,，爭(zhēng)著買零食吃,。據(jù)我們的了解，燒烤食品屬于垃圾食品,，含有許多有害物質(zhì),，有科學(xué)家研究表明：吃一個(gè)烤雞腿等同于吸60支煙的毒性。

2,，菜市場(chǎng)的情況,。我們是在中午的時(shí)間來到菜市場(chǎng)的，人群已經(jīng)退去,，菜市場(chǎng)上一片狼藉。被廢棄的魚肉蔬菜任意地堆積在路邊,，蒼蠅嗡嗡地鳴叫著,。賣帶魚的攤子剩下的帶魚已經(jīng)不多了，每一塊都是那么光鮮,。據(jù)我們通過有關(guān)渠道了解到,，這些帶魚都是放在攤主家里處理過的，用來洗帶魚的竟然是河水,，河水里有那么多的工業(yè)廢水,，魚蝦類動(dòng)物是無法生存的，怎么能用這樣的水來洗帶魚呢,？帶魚的身上該含有多少有害物質(zhì)?。?/p>

3,，酒店的廚房酒店的廚房永遠(yuǎn)是熱烘烘的,，里面的工作人員正在忙碌著。廚房里的廚具烏黑烏黑的,，這邊正在忙碌地蒸煮,，那邊擺盤的人已經(jīng)開始給盤子里的菜肴擺出各種花樣,。我們看到擦盤子的抹布隨便在水里沖洗幾下就拿出來用了，并沒有按照要求進(jìn)行嚴(yán)格的消毒,。廚房里蒼蠅消滅地并不干凈,，擺盤子的空隙，蒼蠅經(jīng)常沖過來騷擾,，而工作人員并不在意蒼蠅“先嘗為快”,。聽人說，臺(tái)風(fēng)過后,，酒店工作人員中出現(xiàn)了幾個(gè)霍亂病的患者,，大概就是因?yàn)樾l(wèi)生做得不夠。

4,，糕餅店的食品糕餅店里香氣襲人,，烘烤的東西總是那么香噴噴的。我們跟蹤調(diào)查了幾天,，才了解到糕餅店里出售的糕餅并不完全是新鮮的,。有些糕餅放置的時(shí)間長(zhǎng)了，店主就要把糕餅打散后做原料重新回爐,。糕餅重新烘烤過后依舊是香噴噴的,，你的嘴巴絕對(duì)吃不出來。只有這樣的糕餅到了你的肚子里的時(shí)候,，肚子才會(huì)發(fā)出“抗議”,。如果這中款式的糕餅賣得不好，同樣是要把糕餅做為原料回爐的,。到了最后,，連店家自己都不知道那些糕餅是新鮮的，即使是現(xiàn)做現(xiàn)賣的那一類,，你能知道原料一定是新鮮的嗎,？

5，夜市排擋等到夜幕降臨的時(shí)候,，街道兩邊就多了一些小攤,。這類攤子是做夜晚生意的，項(xiàng)目很豐富,，各類小吃都有,。夜晚的街道上，每個(gè)拐彎角幾乎都有丟棄的垃圾,，風(fēng)一吹,，垃圾隨風(fēng)而走，漫天飛舞。小攤是露天擺設(shè)的,，灰塵什么的,，是毫無阻礙地侵入。炒菜的廚師圍裙黑乎乎的,，不知道有幾天沒洗了,，他絲毫不在意，手濕了再上面擦兩下繼續(xù)工作,。夜晚沒有蒼蠅出現(xiàn),，可哪些需要在白天就處理好的原料，誰知道有多少蒼蠅光顧過呢,？

從以上調(diào)查的結(jié)果來看,，我們的城鎮(zhèn)對(duì)食品安全的保護(hù)措施力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還有許多隱患就在我們身邊存在著,。

關(guān)注食品安全,，共創(chuàng)健康美好生活，我們做出以下建議：

1,，加大宣傳力度,，使民眾充分了解到食品安全的重要性。

2,，認(rèn)真對(duì)待食品安全衛(wèi)生問題,，在消滅害蟲的時(shí)候，更要加大食品衛(wèi)生的監(jiān)督工作,。

3,，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營(yíng)，非法擺小攤的行為,。

4,，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，從根源上消除食品安全隱患,。