在當下這個社會中,，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，報告具有成文事后性的特點,。寫報告的時候需要注意什么呢,？有哪些格式需要注意呢,？這里我整理了一些優(yōu)秀的報告范文,，希望對大家有所幫助,，下面我們就來了解一下吧,。

酒店月度總結(jié) 酒店月總結(jié)報告篇一

正式運作的前半段，由于經(jīng)驗不足,、溝通不夠,，部門與部門之間出現(xiàn)了各自為政、相互打壓的混亂局面,。在董事會的正確領(lǐng)導下,，及時規(guī)范了各部門規(guī)章制度，分清了權(quán)責,，使管理工作逐漸走向完善,。

具體工作如下：

分清權(quán)責，并嚴格按照制度辦事,，以制度管人,，避免了人管人的管理不足之處。

每周二下午全酒店范圍內(nèi)大檢查,，發(fā)現(xiàn)問題記錄在案并要求相關(guān)部門限期整改并上報董事會,。日常不定期抽查各部門工作狀態(tài)，及時整改,，長抓服務質(zhì)量!

15分鐘處理不了的問題必須及時匯報總經(jīng)理,，建立起快速的處理機制,。

補充了新鮮血液，嚴格按照服務規(guī)范開展保衛(wèi)工作,，使保安部逐步向好的方向發(fā)展,。

各部門經(jīng)過試業(yè)后將近一個月的磨合期，有喜也有憂,，現(xiàn)將各部門工作狀態(tài)整理如下：

前廳部作為酒店的窗口部門,，從客人到店的第一分鐘到離店的最后退房，無不起到一個橋梁的作用,。對于這一批新進的員工,，由于經(jīng)驗不足、管理不到位,，導致經(jīng)常出錯,，特別是在收銀方面，直到目前尚未走上規(guī)范化,，經(jīng)常出現(xiàn)錯帳,、少錢等現(xiàn)象。在禮節(jié)禮儀方面,，遠未達到酒店要求的熱情有禮,、殷勤、快捷,、專業(yè)的服務規(guī)范,，經(jīng)常導致客人投訴。有鑒于此,，下一階段將嚴格管理,、整頓前廳部工作規(guī)范。

在銷售推廣方面,，銷售部克服了交通不便的困難,，對東區(qū)周邊企業(yè)進行了全面的鋪市，在開業(yè)前期對周邊企業(yè),、翡翠綠洲等目標客源市場進行了針對性的夾報宣傳,、派發(fā)傳單，對黃埔區(qū)主要潛在消費人群進行了短信群發(fā),，并在xx號和xx號成功召開了小型的試業(yè)酒會,，有效地加強了與主管上級部門和周邊企業(yè)的溝通，讓xxx酒店的知名度進一步提升,。

今年的廣交會,，由于政府嚴抓、競爭激烈的外因和酒店知名度不高,、準備不充分的內(nèi)因,，導致出現(xiàn)了很不理想的業(yè)績,，經(jīng)過對銷售部的及時調(diào)整，在廣交會后半段,，成功接待了xx公司8間房住3天的小團體和xx公司56間房住4天的大型團隊入住，使酒店迎來了第一個營業(yè)高峰,。

西餐廳參照上島管理模式,，嚴格要求，高起點高要求,，管理團隊日益成熟,。圓滿完成了三大接待任務,，即兩場百人自助餐酒會和環(huán)亞公司百人早餐用餐,。在散點市場的開拓方面,，西餐部根據(jù)地理位置和客源習慣,，及時推出了全場8折,、餐后送飲料,、喝飲料送早餐等營銷策略,，有效地吸引了一批目標客源,，通過優(yōu)質(zhì)的服務,，牢牢抓住了這一批客人成為西餐廳忠實顧客?，F(xiàn)在基本上保持每天4500元以上的營業(yè)額，并不斷向更高的營收進發(fā),。

管家部是酒店最大的一個部門,，同時也是管事最多最雜最累了部門。開荒前期經(jīng)受住了時間緊,、工作范圍大,、加班加點的考驗，在全面試業(yè)運營后,，管家部配合業(yè)主方驗收了各部門的工程,，不厭其煩地與施工方就工程遺留問題磋商，敦促其按酒店要求整改,。在對客服務方面,，嚴格按照服務規(guī)范，把好質(zhì)量關(guān),，做到了客房衛(wèi)生零投訴!服務員對客熱情有禮,，目前員工心態(tài)穩(wěn)定，并逐步走上正軌,。

酒店月度總結(jié) 酒店月總結(jié)報告篇二

在剛剛過去第一季度,，對我們的公司與企業(yè)而言今年是實現(xiàn)“品質(zhì)年”“成果年”開展的第一季度，是一個迎接挑戰(zhàn),、充滿活力的季度,。公司和企業(yè)圍繞季度的工作目標,，認真貫徹“定戰(zhàn)略、定方針,、定班子”的理念和宗旨,，在穩(wěn)定提升的宗旨下，全面完成本年度第一季度的各項目標,。

在公司的正確領(lǐng)導下,，在各部門鼎力配合下，充分調(diào)動管理干部與員工的積極性,，通過積極的探索和不懈的努力,，取得了經(jīng)營成果顯著、服務質(zhì)量較好的可喜成績,，年第一季度成績主要表現(xiàn)在：

在第一季度中,，企業(yè)、部門領(lǐng)導者堅持貫徹公司精神,，把發(fā)展作為第一要務,，積極探索，圍繞如何使員工整體素質(zhì)提高和賓館經(jīng)濟效益提高做了大量的培訓工作,，并取得了一定的成績,，使企業(yè)經(jīng)濟效益穩(wěn)步提升，顯示出了上升發(fā)展趨勢,。

1,、 企業(yè)在與去年同季度相比實現(xiàn)了提升。

經(jīng)濟效益始終是企業(yè)的經(jīng)營的根本,，也代表著綜合競爭的實力,。去年我們的經(jīng)營成果雖然超額完成，但對比品牌連鎖酒店來說還是存在一定的差距,。面對這一種情況,，我們充分認識到，“逆水行舟,，不進則退”的道理,，在今年，公司人事部和企業(yè)一步不松狠抓經(jīng)營,，一著不段拓寬市場,。提出了在2013年的經(jīng)營成果的基礎(chǔ)上提高10%的

營業(yè)收入。在年打下基礎(chǔ),，力爭在年將企業(yè)打造成優(yōu)秀的品牌連鎖企業(yè),。

因此，我們鎖定經(jīng)營目標，采取了多種方法,，對比去年同一季度我們?nèi)〉昧素S碩的成果,，去年第一季度收入為： 元，本年第一季度收入為： 元,，相比去年提升了： 元,，幾同比超額了 %并且能在1至3月的淡季之中利潤增長： 元。

酒店月度總結(jié) 酒店月總結(jié)報告篇三

為切實做好疫情防控期間餐飲服務業(yè)的精準防控,，閉環(huán)管理,，特制定我縣“六嚴格六嚴禁”要求，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn),。

各餐飲服務單位法定代表人為第一負責人，應主動對接屬地監(jiān)管部門做好疫情防控工作,，科學制定具有針對性和可操作性的`疫情防控工作方案和應急處置預案;確?？谡帧⑾词忠?、消毒劑和非接觸式測溫儀等疫情防控物資配備到位;要對員工開展疫情防控知識培訓,，確保所有員工應知應會。大型酒店餐飲單位或場所應當設(shè)立臨時留置觀察點,，實行封閉管理,。嚴禁無準備、無序營業(yè),。

餐飲服務單位應建立員工健康檔案,，記錄體溫、外出情況等信息,。員工在崗期間必須科學佩戴口罩,，日常要加強手部衛(wèi)生，勤洗手,，掌握“七步洗手法”,，并注重咳嗽等細節(jié)禮儀;并定期更換工作服，強化工作服消毒管理,。一旦有發(fā)熱,、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型癥狀,，應按流程做好上報等相關(guān)后續(xù)工作,，嚴禁帶病上崗。

有條件的餐飲服務單位應當通過海報,、電子屏,、宣傳欄或在用餐區(qū)域醒目位置等宣傳新冠肺炎常態(tài)化防控知識，引導顧客配合場所落實好疫情防控各項措施。推廣預約用餐,、錯時用餐,。鼓勵提供訂制化外賣服務和團餐預訂配送服務。要嚴格控制餐廳(館)就餐人數(shù),，確保桌位間隔在1米以上;如桌椅固定無法移動,，要明確標識出非使用桌位;不安排非同行顧客同桌就餐。嚴禁承辦紅白喜事等10人以上聚集性聚餐活動,。

嚴格落實進貨查驗及索證索票制度,，確保食材來源可追溯。冷鏈食品實行專用通道進貨,、專區(qū)存放,、專區(qū)售賣，不得與其他食品混放貯存和銷售,。嚴禁采購和制售野生動物及其制品,。

要對進店顧客進行體溫檢測和登記，提醒顧客佩戴口罩進入餐廳,。在店內(nèi)外候餐區(qū),、取餐區(qū)、結(jié)賬區(qū)等人員易聚集區(qū)域應劃設(shè)“一米線”,，避免人群聚集,，提倡非接觸式點餐、結(jié)賬,。對于合餐顧客,，應提供“一菜一公筷、一湯一公勺”,，或者“一人一公筷,、一人一公勺”服務，每桌顧客至少記錄1名人員姓名,、聯(lián)系方式和到店時段等,，依法做好信息保護工作。倡導“光盤行動”,，嚴禁餐飲浪費,。

對高頻接觸的物體表面(如收銀臺、柜臺,、服務臺,、公共桌椅座椅等)，要定時用含氯消毒劑進行擦拭,，并根據(jù)客流量情況適當增加消毒次數(shù),，做到“一人一用一消毒”,。要定時對食品處理區(qū)域、就餐區(qū)域,、人員通道,、衛(wèi)生間等重點場所進行清潔、消毒,、通風工作,。廢棄口罩應設(shè)置專門垃圾桶，分類收集,，及時清運,，確保閉環(huán)管理。嚴禁隨意處理等“散放式”作業(yè),。

酒店月度總結(jié) 酒店月總結(jié)報告篇四

董事長,、各位同事：

大家好！

今年的工作重點是抓檢查,、抓監(jiān)督,、抓落實，定位為監(jiān)督,、檢查,、落實年,，大家也一直努力地為這一定位而辛勤地工作,，謝謝大家！

我們一直在講要把朗庭集團打造成讓客人感覺到是專業(yè)的,、可控的,、訓練有素的高端消費場所。專業(yè)就是把所有的事情做到極致,，就是高標準,、嚴要求地對待所有的事情。對朗庭集團來講,，所有的事情要與我們的定位匹配,，我們的定位是什么？就是每一個項目在每一個城市,、每一個區(qū)域都要做成第一品牌,，這樣對我們的要求和標準必然是在這個行業(yè)內(nèi)是最高的，要求也是最嚴的,。

說到高標準,，他首先是一個標準，沒有標準,，就會亂套,，這個那么做，那個又這么做，就會造成相互指責,，相互扯皮的情況,，所以對我們來講第一重要的就是建立標準，建立流程,。有流程,、有標準的，我們要反復地進行檢驗,，看是不是合適現(xiàn)在的運營情況,；沒有標準、流程的,，我們要制定標準,、流程，而且必須是文字的,，千萬不要是口頭的或者是會議記錄的形式,。在對待標準上要知其然、知其所以然才能很好地執(zhí)行標準,。比如說為什么沙發(fā)和茶幾的距離是一本會刊的距離,，為什么帶公關(guān)的人數(shù)不等超過12個，為什么要有背景音樂,，為什么dj要配口噴,，為什么dj要統(tǒng)一發(fā)型、為什么黃魚要熱的吃,，為什么雪蟹要及時分掉等等,，要搞懂了才會更好的執(zhí)行！

制定或修改標準,、流程是應該是這樣一個程序,，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的流程（標準）不符合現(xiàn)在的運行狀況了，或沒有流程(標準),，由該事項負責部門的經(jīng)理起草（部門經(jīng)理文字功底不夠的由辦公室協(xié)助）,，辦公室負責文字審核、分管副總審核,、總經(jīng)理批準實行,，報集團公司備案，以便統(tǒng)一管理,、協(xié)調(diào)和制定更加規(guī)范的管理制度,。所有的文件都應該按照這一個程序來做。

世界上所有的成功企業(yè)都是在賣流程,，而不是在賣產(chǎn)品,，蘋果如此,，麥當勞、肯德基如此,，蒙牛如此,，聯(lián)想如此，我們也應如此,，我們的產(chǎn)品雖然是無形的,，雖然是邊生產(chǎn)、邊消費的,，但是他是由一些有型的東西來支持的,，就是dj的服務流程、公關(guān)的服務流程,、接待的訂房流程,、咨客的帶房流程、業(yè)務主管的監(jiān)督服務流程等等一系列的流程組成的,，所以我們能夠提供給客人的就是一系列高標準的流程,，在流程上絕對不能打折，前段時間出現(xiàn)的不發(fā)毛巾,、業(yè)務經(jīng),、副理拿兩份小費、客人衛(wèi)生間使用后沒人打掃,、在包廂內(nèi)打架等等事件,、現(xiàn)象都是在流程上出問題了。衛(wèi)生間的畫被燒了dj都發(fā)現(xiàn)不了,，其實就是一個流程打折的最好的例子,。

我們管理人員最重要的工作之一就是監(jiān)督檢查整個流程的完成程度,，保安的形象,、工作職責，咨客的儀容儀表,、接待規(guī)范,，dj的儀容儀表、服務流程,，公關(guān)的服務流程等等都是我們檢查監(jiān)督的內(nèi)容,，檢查發(fā)現(xiàn)達不到標準的，是主觀上的問題,，就要按規(guī)定來處理,，是客觀上不會的就要培訓。

培訓是服務行業(yè)的非常重要的環(huán)節(jié),，做的怎么樣就看你要求怎么樣,、培訓得怎么樣,，每個管理人員都必須要學會培訓下屬，最簡單的方法就是按照制度,、崗位職責,、流程一項一項來落實，讓每個下屬都能成為該崗位上的九段高手,！

我們在座的每位管理人員必須抱著一個職業(yè)的心態(tài),、一個負責任的心態(tài)、一個積極地心態(tài)投入工作,，對發(fā)生的問題就一定要抱一個不解決不罷休的態(tài)度,，現(xiàn)在不能解決的不等于永遠不能解決，用一個往前看,、多問個怎么辦的心態(tài),，很多問題都會有答案了！不能以一種消極的,、應付的,、交差心態(tài)去工作！

今年會對管理人員進行一些管理科目的培訓,，我們不會并不是我們不需要,，我們不懂那就更需要去學。制造原子彈的技術(shù)對我們每個人來講都不懂,，我們也可以不學,，因為我們不搞這個，但對于專業(yè)搞原子彈的,，他們可以不懂嗎,？有一些管理上的方法或技巧我們必須要學，如目標管理,、績效管理,、時間管理、情緒管理,、培訓管理等等,，大家聽到這里可能嘆氣了，但是我們必須得學,，我們是搞管理的,，有了這些基本的知識，我們可以更好地管理,。我們可以慢慢來,，每年學一點，一切都在于堅持,，在于重復,！

大家上個月的工作做的非常好,，各項工作都有起色，尤其是在工作氛圍上非常積極,，希望大家再接再厲,，把工作落到實處，對準靶心,，做的更加出色,！

謝謝大家！