制定計(jì)劃前,，要分析研究工作現(xiàn)狀，充分了解下一步工作是在什么基礎(chǔ)上進(jìn)行的，是依據(jù)什么來(lái)制定這個(gè)計(jì)劃的,。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢,？而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫(xiě)呢,？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的計(jì)劃書(shū)范文,，我們一起來(lái)了解一下吧。

蛋糕店長(zhǎng)的工作計(jì)劃篇一

1.建立逐級(jí)管理制度,，崗位職責(zé)分工細(xì)化,，自上而下。使工作事事有人管,，件件能落實(shí),，防止死角現(xiàn)象的出現(xiàn)。

2.注重店內(nèi)人員的培訓(xùn)工作,，培養(yǎng)職工,、銷(xiāo)售人員的群眾榮譽(yù)感和主人翁意識(shí)，以店為榮,，讓每位職工,、銷(xiāo)售人員充分發(fā)揮各自的潛能,，使之具有愛(ài)崗敬業(yè)、服務(wù)熱情周到懂業(yè)務(wù),、會(huì)管理的高素質(zhì)人才,。

3.建立分明的獎(jiǎng)懲制度，以激勵(lì)和約束職工,、銷(xiāo)售人員的工作,，使全店成為一支團(tuán)結(jié)協(xié)作的群眾，在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,。

4.利用各種合理的,、能夠利用的條件，創(chuàng)造,、布置良好的店面環(huán)境,，樹(shù)立良好的商業(yè)形象，盡最大努力使顧客在布局合理,、寬松,、優(yōu)美、整潔的環(huán)境中享受購(gòu)物的樂(lè)趣,。

5.以“為您服務(wù)我最佳”為宗旨,，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí),，注重職工,、銷(xiāo)售人員的言、談,、舉止等綜合素質(zhì)的提高,，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆,。

6.重視安全保衛(wèi)工作,，防火、防盜,，將危險(xiǎn)隱患消滅在萌芽之中，杜絕因此給企業(yè)帶來(lái)不必要的損失,。

7.創(chuàng)造良好的外圍環(huán)境,，協(xié)調(diào)好與政府部門(mén)的合作關(guān)系，以減少不必要的麻煩,。

1.加強(qiáng)商品進(jìn),、銷(xiāo)、存的管理,，掌握規(guī)律,，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率,，不積壓商品，不斷貨,，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化,、合理化。

2.明確全店銷(xiāo)售目標(biāo),，將銷(xiāo)售任務(wù)細(xì)化,、量化，落實(shí)到每個(gè)部門(mén),、品牌,、人員，并進(jìn)行相關(guān)的數(shù)據(jù)分析,。

3.在節(jié)假日上做文章,，用心參與企業(yè)的各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)，及店內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng),，充分做好宣傳及布置的工作,。

4.抓好大宗、集團(tuán)購(gòu)買(mǎi)的接待工作,，做好一人接待,，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到方便,、快捷的服務(wù),。

5.知已知彼，透過(guò)市場(chǎng)調(diào)研,，分析總結(jié)存在的差距,，及時(shí)調(diào)整，以順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展變化,，提高市場(chǎng)占有率,。

6.盡可能的降低成本，開(kāi)源節(jié)流,，以減少開(kāi)支,。

以上是我對(duì)店內(nèi)管理的一些設(shè)想，如有不足之處期望各位領(lǐng)導(dǎo)加以指正,，如果企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)能夠帶給這個(gè)平臺(tái)給我,，我會(huì)用我的努力與勤奮，交上一份優(yōu)秀的工作成績(jī)單,，證明您們的決定是對(duì)的,，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)們的信任與期望，我會(huì)用我在工作中所學(xué)的知識(shí)更好的為企業(yè)努力工作，我相信“月亮發(fā)光是為了證明太陽(yáng)的存在”企業(yè)發(fā)展才能映照出我的進(jìn)步,。所以我會(huì)在以后的工作中更加努力,，更加勤奮。

蛋糕店長(zhǎng)的工作計(jì)劃篇二

家庭蛋糕的制作方法

原料有雞蛋,、泡打粉,、面粉、糖,，也有打蛋器和烤箱,，怎么做簡(jiǎn)易的家庭蛋糕呢？還有我家的模具是那種做小蛋糕用的,，沒(méi)有戚風(fēng)蛋糕那樣的圓柱形模具,。嗯，我家沒(méi)有準(zhǔn)確的量具,，比如100克之類(lèi)的可以換成其他的說(shuō)明方法么,？無(wú)水全蛋海綿蛋糕

原料：大雞蛋150克（2個(gè)），低粉60克（面粉50克+玉米淀粉10克）,，白砂糖35克,，精制油15克，泡打粉0.5克,，n滴白醋,。

操作：

1.雞蛋打在一個(gè)干凈、無(wú)油的容器盆里,，加入白砂糖,，放n滴白醋.用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)，蛋糊逐漸起泡,，打3分鐘后,，改用低速（使蛋糕成型氣孔小，細(xì)膩）打到體積增大至3-4倍后繼續(xù)打發(fā)至蛋糊變得濃粘稠為止,，即ok啦,，我用了8分鐘，時(shí)間僅供參考,，每個(gè)品牌不一定一樣（冬天,，可用隔水加熱的方法打蛋糊）。

2.面粉,、玉米淀粉,、泡打粉這3種粉混合拌勻并直接過(guò)篩入蛋糊內(nèi)，用刮刀輕快地上下翻拌均勻,，將粉全部溶解到蛋糊中，不能有面粉顆粒為止。

3.接著沿容器邊緣分二次倒入精制油,，同樣用刮刀輕快地上下翻拌均勻,，使油完全溶解蛋糕糊中。

4..取干凈蛋糕模涂點(diǎn)油,，放入烤箱預(yù)熱170°c5分鐘,，拿出蛋糕模倒入蛋糕糊，上面撒些洗凈葡萄干,。用170°c上下烘烤40分鐘（插入牙簽,，抽出后上面沒(méi)有沾粘物就表示好了），出爐倒扣在烤盤(pán)中脫模就ok啦,。

這是已做配方,，比分蛋方法簡(jiǎn)單多了，希望能對(duì)你有幫助,。相信一定會(huì)成功的,。

那我給你介紹一下我的戚風(fēng)蛋糕的家常做法吧，具我經(jīng)驗(yàn)是99%的成功率：

作法：

1,、先將2克泡達(dá)粉加入面粉中攪勻

2,、將油、奶攪成奶昔狀

3,、將攪入泡達(dá)粉的面粉倒入油奶混合物中,，慢慢攪勻，不要太大力以免面粉出筋,，都攪拌濕即可

4,、將蛋白、蛋黃分開(kāi)

5,、蛋黃中加入一半糖攪勻,，然后倒入剛才的面糊里。這時(shí)可以使命攪勻了,。

6,、將蛋白打發(fā)，打成粗泡時(shí)加入塔塔粉（沒(méi)有也可以）和剩下的一半糖（如果是手動(dòng)打應(yīng)把糖分成三次打）,，直到打面雞尾狀即可,，打發(fā)蛋白是個(gè)最關(guān)鍵的過(guò)程喔

7、將三分之一蛋白放到面糊里順時(shí)針攪勻

8,、將攪勻的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,，上下攪勻，不要太久也不要打圈,，以免消泡喔,。

9、將蛋糕糊倒入模具中，輕輕震出氣泡,，在此之前先預(yù)熱烤箱喔,。

10、上下火6分鐘,，然后加上錫紙,，以免蛋糕的表面糊了，然后轉(zhuǎn)下火15分鐘,，再轉(zhuǎn)上火15分鐘就ok了,。

蛋糕店長(zhǎng)的工作計(jì)劃篇三

1、掌握每款貨品數(shù)量

2,、掌握每款號(hào)碼狀況及數(shù)量

3,、掌握前十大貨品庫(kù)存狀況及時(shí)補(bǔ)貨，并讓每位員知道,。

4,、近期整理庫(kù)房，做到井然有序,，便于找貨,、盤(pán)貨。

1,、做到日清,、日結(jié)、日總,、日存,、日?qǐng)?bào)。

2,、做到心中有數(shù),，每款每日銷(xiāo)售數(shù)量及占比。并進(jìn)行銷(xiāo)售同比及環(huán)比分析,，同時(shí)對(duì)貨品進(jìn)行調(diào)整,。

1、穩(wěn),，穩(wěn)定在職員工,，逐一談，知道內(nèi)心需求及動(dòng)向,。

2,、招，招聘新員工,，做到招之能來(lái),，來(lái)之能用,，用之能勝。

3,、訓(xùn),，培訓(xùn)員工,。

(1)做到每位員工均知道公司制度,，

(2)在無(wú)顧客時(shí)，培訓(xùn)員工的銷(xiāo)售技巧如服飾搭配,、話(huà)術(shù)表達(dá)等知識(shí)技巧,。

4、保,，保證賣(mài)場(chǎng)有足夠的銷(xiāo)售人員,，目的是保證銷(xiāo)售額。

5,、提,，提升銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售技巧，貨品知識(shí)等,，便銷(xiāo)售人員成為一頂一的干將,，并為企業(yè)帶給優(yōu)秀的管理人員。

1,、按公司要求,，做好服裝陳列。做到精中有細(xì),，細(xì)中有致,。透過(guò)陳列使顧客產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)行為。

2,、在陳列上爭(zhēng)取創(chuàng)新,，開(kāi)發(fā)員工的創(chuàng)新思維，激發(fā)員工創(chuàng)新力,，并根據(jù)創(chuàng)新結(jié)果給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì),。目的是挖掘員工潛力，激勵(lì)員工創(chuàng)新思想,。

3,、調(diào)整服裝陳列，隨時(shí)變換搭配,，讓新顧客有耳目一新的感覺(jué),，老顧客有新感覺(jué)。

1,、透過(guò)培訓(xùn)指導(dǎo)員工,，從單個(gè)顧客銷(xiāo)售數(shù)量上入手,，挖掘顧客需求分析顧客類(lèi)型，多做銷(xiāo)售附加,。

2,、掌握每次促銷(xiāo)活動(dòng)，在活動(dòng)前與所有員工共同分析,，做到事前的準(zhǔn)備,，事中有跟進(jìn)，事后有總結(jié),。

3,、促銷(xiāo)宣傳方面，對(duì)老顧客透過(guò)電話(huà),、手機(jī)信息等方式將信息及時(shí)發(fā)出;對(duì)新顧客透過(guò)宣傳頁(yè)等方式,，爭(zhēng)取更大的宣傳范圍。

4,、對(duì)于銷(xiāo)售業(yè)績(jī)較高的員工和銷(xiāo)售附加較高的員工,，做到業(yè)績(jī)分享，共同學(xué)習(xí)提升,，增加整體銷(xiāo)售業(yè)績(jī),。

蛋糕店長(zhǎng)的工作計(jì)劃篇四

營(yíng)銷(xiāo)數(shù)據(jù)：瀏覽數(shù)（pv）、訪(fǎng)客數(shù)（uv）

交易數(shù)據(jù)：收訂：（昨日收訂,、月收訂）

付款：（昨日付款,、月付款）

付款率：（昨日付款/昨日收訂）

轉(zhuǎn)化率：（昨日付款/訪(fǎng)客數(shù)）

退換貨數(shù)據(jù)

商品信息：庫(kù)存款式及庫(kù)存量（主要關(guān)注十款左右熱賣(mài)單品）

熱賣(mài)單品庫(kù)存及日均銷(xiāo)量

到貨信息跟蹤

關(guān)注前二十款及銷(xiāo)量

新品查看

客戶(hù)信息：客戶(hù)地域來(lái)源（每月統(tǒng)計(jì)一次即可）

客戶(hù)退換貨比例（每周統(tǒng)計(jì)一次即可）

客戶(hù)評(píng)價(jià)（除非差評(píng)，不然主要關(guān)注熱賣(mài)單品的評(píng)價(jià)就可以了,。如果時(shí)間,、精力夠的話(huà)，對(duì)客戶(hù)表達(dá)了好感,、對(duì)我們銷(xiāo)售有幫助的評(píng)論可以給予感謝,；對(duì)表示不滿(mǎn)、對(duì)我們銷(xiāo)售有影響的評(píng)論,，要予以誠(chéng)懇解釋——均在該條評(píng)論下方用文字回復(fù)）

客戶(hù)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率（每月一次即可）

店鋪vip會(huì)員（每周統(tǒng)計(jì)一次,，看階梯等級(jí)有多少）

交流區(qū)回復(fù)

店鋪圖片查看

欄目設(shè)置查看

店鋪郵件查看

通過(guò)數(shù)據(jù)魔方以及搜索去觀(guān)看（頁(yè)面風(fēng)格、銷(xiāo)售訂單情況,、評(píng)價(jià)等）

1）,、關(guān)于管理工作

a、執(zhí)行店鋪完成既定業(yè)績(jī)目標(biāo)

b,、控制店鋪roi（即運(yùn)營(yíng)成本與銷(xiāo)售業(yè)績(jī)比例或投資回報(bào)率）運(yùn)營(yíng)成本包括廣告費(fèi),、免郵費(fèi)、打折促銷(xiāo)等,。目前是做到1：3以下為不及格,，1：3以上為及格,，1：4以上為良好，1：5以上為優(yōu)秀

c,、公司組織同事每月至少辦一次活動(dòng),，可以是聚餐，也可以是出去玩,，或者k歌都可,，目地在于增加團(tuán)隊(duì)的凝聚力

d、每周本部門(mén)開(kāi)一次大會(huì),，主要回顧兩方面,；一個(gè)是從工作方面，如業(yè)績(jī)進(jìn)展,，專(zhuān)業(yè)技術(shù)能力提高等；另一方面主要從價(jià)值觀(guān)方面

e,、每日,，每周，每月的總結(jié)和計(jì)劃,，實(shí)時(shí)檢查每一個(gè)過(guò)程

f,、關(guān)注店鋪每天的訂單額，付款額,，付款率,，每日店鋪流量，獨(dú)立ip,，每獨(dú)立ip貢獻(xiàn)值,，廣告消費(fèi)

g、店鋪每月活動(dòng)投放主題,，投放時(shí)間,，投放運(yùn)營(yíng)成本，投放效果,，帶來(lái)的流量,，轉(zhuǎn)化率，roi等整體評(píng)估

h,、同行競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手?jǐn)?shù)據(jù),，業(yè)績(jī)，動(dòng)態(tài),，新品,，熱銷(xiāo)產(chǎn)品等

i、本部門(mén)內(nèi)部同事間技術(shù)交流,，目前一方面增進(jìn)團(tuán)隊(duì)凝聚力,，另一方面專(zhuān)業(yè)技術(shù)的提高

j,、店鋪交流區(qū)，店鋪郵件問(wèn)題回復(fù)

2）,、關(guān)于店鋪

1,、每日收訂、訂單數(shù),、客單數(shù),；付款、付款率

2,、當(dāng)日店鋪?zhàn)稍?xún)數(shù),、成交訂單數(shù)、成交率

3,、客服聊天記錄10條檢查,，服務(wù)質(zhì)量檢查

4、店鋪交流區(qū)回復(fù)

5,、店鋪幫派帖子檢查

3）,、關(guān)于團(tuán)隊(duì)

1、每天分析日?qǐng)?bào),，同時(shí)也分析其它運(yùn)營(yíng)同事的數(shù)據(jù),，并做總結(jié)

2、關(guān)心身邊同事生活,、工作狀況,，給予相應(yīng)的幫助和指導(dǎo)

3、每月組織活動(dòng),，保證讓每個(gè)同事都有機(jī)會(huì)參與

4,、店鋪客服問(wèn)題訂單須在24小時(shí)內(nèi)處理完畢

4）、關(guān)于運(yùn)營(yíng)

1,、參加淘寶免費(fèi)資源活動(dòng)報(bào)名

2,、每天檢查店鋪首頁(yè)，活動(dòng)頁(yè)面圖片是否有錯(cuò)誤,；調(diào)整店鋪展示位轉(zhuǎn)化率低的產(chǎn)品,；及時(shí)補(bǔ)充店鋪產(chǎn)品展示

3、店鋪內(nèi)活動(dòng)策劃安排

4,、店鋪運(yùn)營(yíng)策略及品牌維護(hù)

5,、店鋪每周固定活動(dòng)安排，如周一團(tuán)購(gòu),、周二特價(jià),、周三上新、周四免郵等

6,、頁(yè)面改版,、設(shè)計(jì)

7,、鉆石展位投放（包含素材）

8、會(huì)員經(jīng)營(yíng)管理（指店鋪vip）

9,、設(shè)計(jì)有創(chuàng)意的公司吉祥物和口號(hào),，以此來(lái)為公司宣傳

10、將店鋪?zhàn)钚伦罱顒?dòng)或要主推的產(chǎn)品告訴客服,，由客服來(lái)做推薦

5）,、關(guān)于推廣

1、每日每月投放廣告計(jì)劃,，直通車(chē)投放過(guò)程,，投資回報(bào)率

2、每天關(guān)注直通車(chē)推廣產(chǎn)品的消耗,、轉(zhuǎn)化率,、活動(dòng)報(bào)名等

3、推廣產(chǎn)品挑選和調(diào)整

4,、根據(jù)公司要求保質(zhì)保量完成直通車(chē)消耗

5,、產(chǎn)品上架、主圖更換,、庫(kù)存調(diào)整

6、更新產(chǎn)品標(biāo)題關(guān)鍵字,、類(lèi)目調(diào)整

7,、線(xiàn)下的推廣

6）、關(guān)于采購(gòu)

1,、每周四提供店鋪產(chǎn)品補(bǔ)貨需求表

2,、了解店鋪熱銷(xiāo)產(chǎn)品到貨計(jì)劃，新品到貨計(jì)劃等

3,、定時(shí)了解熱賣(mài)單品貨期,、數(shù)量

4、清楚熱銷(xiāo),、常銷(xiāo)和滯銷(xiāo)的庫(kù)存預(yù)警數(shù)

7）,、關(guān)于銷(xiāo)售

1、每天至少完成50%的日銷(xiāo)售目標(biāo)

2,、周一到周五,，每天17：30開(kāi)晚會(huì)

3、經(jīng)常跟售后多交流,，了解目前售后存在的一些情況

4,、向售前告知店鋪主推的活動(dòng)及產(chǎn)品（規(guī)范旺旺自動(dòng)回復(fù)的活動(dòng)推薦）

8）、關(guān)于物流

1,、比較著急的訂單,，聯(lián)系出貨人員安排盡快發(fā)貨

2,、跟蹤本店鋪售后產(chǎn)品是否有正常給顧客發(fā)出

9）、關(guān)于訂單

1,、比較著急的訂單（或者產(chǎn)品庫(kù)存不多的情況下）聯(lián)系盡快配貨

2,、督導(dǎo)客服完成當(dāng)天所有的訂單處理并安排在二十四小時(shí)內(nèi)發(fā)貨

10）、關(guān)于財(cái)務(wù)

1,、發(fā)票顧客留言不詳細(xì)或者要求開(kāi)具發(fā)票異常

2,、比較著急的退款（可能會(huì)引起投訴或者差評(píng)）

11）、關(guān)于技術(shù)

1,、建立前端店鋪?lái)?yè)面的裝修和美工

2,、建立后臺(tái)的進(jìn)銷(xiāo)存系統(tǒng)

12）、關(guān)于產(chǎn)品制作（商品上架）

1,、詳細(xì)核對(duì)圖片的色差及尺碼的正確性

2,、拍攝效果，并且提出建議 比如：多采用場(chǎng)景拍攝等

3,、產(chǎn)品包裝的模板建議

蛋糕店長(zhǎng)的工作計(jì)劃篇五

為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,，為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī),，需要帶領(lǐng)員工做好本職工作，現(xiàn)制定工作計(jì)劃如下：

加強(qiáng)員工間的交流與合作,，不斷規(guī)范管理,，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除,，尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整,，使店內(nèi)整潔、有序,，樹(shù)造了良好的形象,。認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作,，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用,。增強(qiáng)本店的凝聚力,，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體。

不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí),，做事情要從公司整體利益出發(fā),。處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷,，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題,，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門(mén),、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好,、無(wú)間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情,，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),。當(dāng)日積極回籠公司貨款，做到日清日結(jié),。為配合公司財(cái)務(wù)工作,，按時(shí)將已開(kāi)單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù)，確保不存留任何問(wèn)題,，按時(shí)上下班,，做到不遲到，不早退,，認(rèn)真完成當(dāng)日工作,。

當(dāng)顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語(yǔ),，積極熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來(lái),，滿(mǎn)滿(mǎn)意意的走,，樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象，靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客,。杜絕員工私自打折,。積極拓展渠道，維護(hù)老客戶(hù),，拓展新客戶(hù),，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象,，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生,，完善專(zhuān)賣(mài)店各項(xiàng)制度的管理。

總之，樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),，愛(ài)崗敬業(yè),，顧全大局，一切為公司著想,，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦,。

蛋糕店長(zhǎng)的工作計(jì)劃篇六

為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”,。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,，為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作：

1,、加強(qiáng)規(guī)范管理,，鼓勵(lì)員工積極性，樹(shù)造良好形象,。加強(qiáng)員工間的交流與合作,，不斷規(guī)范管理，除了每天要打掃店內(nèi)外的衛(wèi)生外,，每周還要進(jìn)行一次大掃除,，尤其是對(duì)產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調(diào)整，使店內(nèi)整潔,、有序,，樹(shù)造了良好的形象。

2,、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用做好員工的思想工作,，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,，并發(fā)揮其特長(zhǎng),，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體,。

3、以身作則,，做員工的表帥,。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí),，做事情要從公司整體利益出發(fā),。

4,、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,，少一些牢騷,，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題,，并以積極的態(tài)度去解決加強(qiáng)和各部門(mén),、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好,、無(wú)間的工作環(huán)境,，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情,，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì),。

5、當(dāng)日積極回籠公司貨款,，做到日清日結(jié),。為配合公司財(cái)務(wù)工作，按時(shí)將已開(kāi)單據(jù)呈報(bào)回公司財(cái)務(wù),，確保不存留任何問(wèn)題,。

6、按時(shí)上下班,，做到不遲到,，不早退，認(rèn)真完成當(dāng)日工作,。

7,、當(dāng)顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語(yǔ),，積極熱情為顧客服務(wù),，做到要顧客高高興興的來(lái)，滿(mǎn)滿(mǎn)意意的走,，樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象,，靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。

8,、嚴(yán)格執(zhí)行公司政策，確保產(chǎn)品價(jià)格的準(zhǔn)確,。杜絕員工私自打折,。

9、積極拓展渠道,，維護(hù)老客戶(hù),，拓展新客戶(hù)，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續(xù)努力保持店內(nèi)形象,，維護(hù)店內(nèi)衛(wèi)生,，完善專(zhuān)賣(mài)店各項(xiàng)制度的管理。

總之,，樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局,，一切為公司著想,，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。

蛋糕店長(zhǎng)的工作計(jì)劃篇七

（一）銷(xiāo)售情況總分析

10年各店總銷(xiāo)量為：一千三百九十六萬(wàn)八千四百三十九元

1,、銷(xiāo)售情況總分析

圖表1本年度總銷(xiāo)量為13968439元,，銷(xiāo)售最好的月份為10月份，其次為11月份,、9月及7月份,，所以區(qū)域今年的銷(xiāo)售旺季基本上就是在10月份的前后，與去年相比少了一段時(shí)間,，去年的銷(xiāo)售旺季是集中在5月份前后及10月份的前后有兩段銷(xiāo)售旺季期,；5月份拿銷(xiāo)售比較穩(wěn)定及突出的來(lái)看，這個(gè)月均是兩店年度銷(xiāo)售最差的月,，再結(jié)合的實(shí)際情況在五月份前后我們的銷(xiāo)量一度萎靡不是偶然的,，應(yīng)該是與的舉行有著直接的聯(lián)系，因?yàn)樵谶@一段時(shí)間里各店有一個(gè)共同的反應(yīng)那就是客流量突然少了很多,，尤其是店這個(gè)問(wèn)題非常的突出,。而且在這個(gè)時(shí)間段上不僅我們紅木其它的現(xiàn)代家居銷(xiāo)售情況也不理想。

2,、各直營(yíng)店銷(xiāo)售情況分析

（1）,、由圖1可以看出在這一年里，銷(xiāo)售比較突出的是店,，在銷(xiāo)售旺季期每個(gè)店都有比較好的表現(xiàn)的時(shí)候它會(huì)有更好的表現(xiàn),，但是它的銷(xiāo)量與商場(chǎng)的一些活動(dòng)直接掛鉤，因?yàn)樗靥幈容^偏僻,，在銷(xiāo)售旺季期商場(chǎng)的活動(dòng)會(huì)帶來(lái)很多的客流,，所以它的銷(xiāo)量也會(huì)明顯的上去。

（2）,、在圖1中銷(xiāo)售比較平穩(wěn)的是店,，因?yàn)樗奈恢迷谑兄行模土髁肯鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定,，所以除了五月份的突然下降及11,、12月份的商鋪撤場(chǎng)來(lái)看它一年的銷(xiāo)量都很穩(wěn)定,。

（3）、圖1中顯示區(qū)域最有規(guī)律及代表性的直營(yíng)店應(yīng)該算店,，店雖然很小,，只有90平米。但是從圖1來(lái)看它一年的銷(xiāo)售情況非常符合市場(chǎng)規(guī)律,。它5月份前后的銷(xiāo)售旺季期及10月份前后的銷(xiāo)售旺季期都很明顯,。也就是說(shuō)在本年度中店還是有兩段銷(xiāo)售旺季期的。這與它所在商場(chǎng)及商場(chǎng)的位置有很大關(guān)系,。所以我們?cè)谶@邊的店面如果面積大一點(diǎn)的話(huà),，一年里應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的銷(xiāo)量。

（4）,、店7月份開(kāi)業(yè)以后,，銷(xiāo)量穩(wěn)步提高，整個(gè)銷(xiāo)售趨勢(shì)來(lái)看都很不錯(cuò),，在來(lái)年的銷(xiāo)售中應(yīng)該會(huì)有很大的潛力及不錯(cuò)的表現(xiàn),。

（5）、在圖1中年度表現(xiàn)較弱的為店,，剛開(kāi)業(yè)但是它開(kāi)業(yè)前兩個(gè)月的銷(xiāo)量不亞于店,，所以后期的銷(xiāo)售情況還有待觀(guān)察。

3,、3,、各店租金情況分析

（1）、本年度在面積最大,，租金最高,。年銷(xiāo)量為4773466元，年租金為1087800元,。年銷(xiāo)量租金比為：4.39；09年度的總銷(xiāo)量為4017736元,，年租金為865800元,，年銷(xiāo)量租金比為4.64。雖然今年年度銷(xiāo)售提高11.88個(gè)百分點(diǎn),，但是在租金,、材質(zhì)價(jià)格及員工工資都同時(shí)提高的基礎(chǔ)上銷(xiāo)量提高度所占的比例非常的小，可以說(shuō)今年的銷(xiāo)量很不理想,。（本年度3月份裝修,，影響了一個(gè)月的銷(xiāo)量）。

（2）,、店7月份二樓撤的場(chǎng),，沒(méi)撤場(chǎng)前面積有1346平米，租金 117720元,；7月份撤場(chǎng)后面積506元,，租金65974元。10年總銷(xiāo)量為3592722元,，年租金為1153910元（略有出入）年銷(xiāo)量租金比為3.11。

（3）,、店本年度總銷(xiāo)量為844826元，年度總租金為160050元,。年銷(xiāo)量租金比為：5.28,。

（4）,、店本年度總銷(xiāo)量為1473202元，年度總租金為327600元,。年銷(xiāo)量租金比為：4.50。

（5）,、店本年度總銷(xiāo)量為1051778元，年度總租金為921456元,。年銷(xiāo)量租金比為：1.14。

（6）,、開(kāi)業(yè)均不到半年時(shí)間,，在此不做分析。,。

（二）影響銷(xiāo)售的原因分析

產(chǎn)品及店面等原因影響銷(xiāo)售情況分析

1、材質(zhì)原因影響銷(xiāo)售情況分析

（1）,、各材質(zhì)年銷(xiāo)量占年總銷(xiāo)量的百分比

紅酸枝：45.13%,；雞翅木：31.33%；紫檀：6.315%,；越黃：1.765%；布藝：0.87%,；工藝品：1.17%,；螺鈿：0.06%,；花梨木：13.03%,；圍屏：0.33%,。

（2）、各材質(zhì)銷(xiāo)售情況分析

全年紅酸枝的銷(xiāo)量雖然占主體,，但是主體地位不明顯。因?yàn)樗嶂γ抗锏膬r(jià)格均在雞翅木的兩倍以上,，但是銷(xiāo)售比例上只是略高于雞翅木,。并且在全年中有六個(gè)月的雞翅木的月銷(xiāo)售總額遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于紅酸枝的月銷(xiāo)售總額分別為2、4,、5,、6,、7,、8月,，雞翅木的銷(xiāo)量占如此高的比例，也會(huì)直接影響到我們單月及全年的總銷(xiāo)售額,。

花梨木從六月份開(kāi)始上市,，在 8.10.11月份也有不錯(cuò)的表現(xiàn)；紫檀的銷(xiāo)量也占據(jù)了一定的比例比越黃銷(xiāo)的要好,，但是總額也不突出,。

除家具外，工藝品的銷(xiāo)量在布藝,、掛屏,、圍屏里所占的比例最高。

（3）,、影響材質(zhì)銷(xiāo)售方面的主要原因及建議

制約酸枝銷(xiāo)售情況不理想的原因主要集中在：

a,、不能寫(xiě)學(xué)名，讓一部分顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)產(chǎn)生心理抗拒,。

b,、訂貨時(shí)不能滿(mǎn)足顧客拼板的要求，讓部分顧客不放心購(gòu)買(mǎi),。

c、紅酸枝產(chǎn)品出樣過(guò)少,。

這三方面的原因之所以比較突出主要是因?yàn)樵谕虉?chǎng)的其它的紅木品牌，他們基本上都能寫(xiě)學(xué)名,，訂貨方面的操作也比較靈活,。以紅酸枝的出樣為主,，年年紅花梨較多,，酸枝會(huì)在學(xué)名上寫(xiě)基材,、輔料，顯得專(zhuān)業(yè)一點(diǎn),。友聯(lián)（代理商）店里面的'產(chǎn)品材質(zhì)會(huì)亂，一律學(xué)名標(biāo)識(shí),。但是裝修及擺設(shè)方面會(huì)顯得高檔。倒是元亨利同樣拒絕學(xué)名,，但是可以承諾顧客的拼板要求，以酸枝產(chǎn)品出樣為主,。

建議:克服這方面主要措施是提高店內(nèi)的檔次感,，現(xiàn)在開(kāi)的新店整體檔次已經(jīng)上去了很多,，而且現(xiàn)在廣告推廣我們也已經(jīng)很占優(yōu)勢(shì)了,。但是在產(chǎn)品布置方面還是存在很多不足。零零散散的不配套產(chǎn)品,；新店開(kāi)張配套過(guò)來(lái)的雞翅木與花梨木,，首先產(chǎn)品檔次感上不去，其次雞翅木較暗的灰色與花梨木較暗的黃色搭在一起出不來(lái)紅木那種穩(wěn)重感覺(jué),。

過(guò)亂的布藝搭配,，不僅無(wú)法提高檔次反而在視覺(jué)上會(huì)顯亂。布藝配套不宜多,，更忌不配套的亂,。主打產(chǎn)品上要全要配套，通過(guò)陪襯我們的家具而讓家具,、布藝及店面三者在檔次感上有一個(gè)提升,，而現(xiàn)在最大的問(wèn)題是店面與家具及布藝的凝聚感不強(qiáng)，還有掛屏也有點(diǎn)雜亂。希望能夠在發(fā)貨方面尤其新店的發(fā)貨方面加強(qiáng)備貨方面的溝通,。

2,、店面原因與銷(xiāo)售情況分析

（1）、家具商場(chǎng)情況分析

（2）,、紅木品牌市場(chǎng)情況

（3）,、所在家具商場(chǎng)的情況

a、地處,，郊區(qū)偏遠(yuǎn),。07年開(kāi)業(yè)新商場(chǎng)。商場(chǎng)面積位于家具行業(yè)之首,，商場(chǎng)品牌加上廣告宣傳力度再加上國(guó)際家具村的賣(mài)點(diǎn)后期市場(chǎng)應(yīng)該會(huì)不錯(cuò),。

b、店地處普陀區(qū)市中心,，地段繁華、客流量大,；商場(chǎng)07年開(kāi)業(yè),，管理及廣告力度都不行。現(xiàn)各商家已開(kāi)始撤場(chǎng),，樓上只剩下1家樓下有3家,。我們現(xiàn)在應(yīng)該計(jì)劃撤場(chǎng)時(shí)間。

c,、店地處普陀區(qū)澳門(mén)路,，此地段人流量也很大，99年開(kāi)業(yè)已有12的時(shí)間,，商場(chǎng)比較成熟,，商場(chǎng)品牌、廣告力度地段都很好,。應(yīng)該會(huì)有穩(wěn)定的銷(xiāo)量,。建議此商場(chǎng)換一個(gè)較大的店面。

d,、店地處閔行區(qū)吳中路,，商場(chǎng)地段也不錯(cuò)。99年開(kāi)業(yè)已有12年的時(shí)間,，商場(chǎng)成熟,，品牌方面也不錯(cuò)。只是在商場(chǎng)比較側(cè)重布藝在家具方面會(huì)弱一點(diǎn),。

e,、地處浦東楊高南路，郊區(qū)偏遠(yuǎn)。商場(chǎng)02年開(kāi)業(yè)已有9年時(shí)間,，商場(chǎng)成熟,，但是檔次不高，美聯(lián)進(jìn)駐時(shí)間最長(zhǎng)有3年的時(shí)間,。銷(xiāo)售情況還不錯(cuò),，后期的銷(xiāo)售情況有待觀(guān)察。f,、地處普陀區(qū)真北路,，新商場(chǎng)10年7月份開(kāi)業(yè)，邊上的老商場(chǎng) 20xx年開(kāi)業(yè),，在上海

四家紅星美凱龍里算最好的,，明年的銷(xiāo)售情況應(yīng)該會(huì)有不錯(cuò)的表現(xiàn)。

g,、地處浦東滬太路,，店面較小，位置郊區(qū)偏遠(yuǎn),。10年5月份開(kāi)業(yè),，新商場(chǎng)。

（4）,、所在商場(chǎng)中競(jìng)爭(zhēng)品牌的市場(chǎng)情況

雖然每家商場(chǎng)都有總結(jié)出一家跟我們競(jìng)爭(zhēng)最為密切的店鋪來(lái)進(jìn)行分析,，但是在目前的情況下并不是每家商場(chǎng)都存在密切的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。就拿真北紅星來(lái)說(shuō),，半年的銷(xiāo)售過(guò)程中,，只有一個(gè)顧客是通過(guò)商場(chǎng)過(guò)來(lái)成交的。其它的都是老顧客及老顧客介紹或通過(guò)網(wǎng)站及廣告等形式達(dá)成成交的,。也就是說(shuō)在成交顧客中基本不存在什么競(jìng)爭(zhēng),，因?yàn)樗麄兪侵北歼B天紅的牌子來(lái)的。這與我了解的情況基本相符,，真北紅星的店長(zhǎng)反映的是,，在她們的銷(xiāo)售過(guò)程中除一例在藝尊軒購(gòu)買(mǎi)好后褪單到我們店里重新購(gòu)買(mǎi)的顧客外，沒(méi)有遇到顧客在購(gòu)買(mǎi)時(shí)拿我們的品牌與其它的品牌做比較的情況出現(xiàn),。這也說(shuō)明我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)形成了一部分自己特定的顧客群

,、競(jìng)爭(zhēng)原因影響銷(xiāo)售情況分析

（1）、同商場(chǎng)內(nèi)其它品牌的競(jìng)爭(zhēng)情況

由連天紅所在本商場(chǎng)所占的市場(chǎng)情況中可以看出上海的7家直營(yíng)店,，在7家商場(chǎng)中都不是銷(xiāo)售最好的品牌,，每家商場(chǎng)中銷(xiāo)售最好的品牌年銷(xiāo)售額都在我們的兩倍以上，元亨利,、大家之家一家店的年銷(xiāo)售比我們七家店在上海的年銷(xiāo)售額還要高出很多,。這說(shuō)明我們品牌在上海的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中只占據(jù)了很小的比例,。

廣告效用讓我們的訂單數(shù)增加了，對(duì)于來(lái)說(shuō)銷(xiāo)售額卻沒(méi)有增加多少,。各店在一年的銷(xiāo)售中超過(guò)30萬(wàn)的單子一共接了3個(gè),，無(wú)一單超過(guò)40萬(wàn)的。訂單數(shù)額多數(shù)都集中在10萬(wàn)左右,，所以要提高我們的市場(chǎng)份額,，必須在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)方面增加力度。

（2）,、不同區(qū)域間的競(jìng)爭(zhēng)情況

在銷(xiāo)售中區(qū)域經(jīng)常會(huì)遇到外地的顧客,，在09年的顧客中有陜西、東北,、昆山,、浙江、合肥的等,，但今年這種情況已經(jīng)很少了,。所以其它區(qū)域我們本品牌也存在競(jìng)爭(zhēng)的情況，今年的訂單中只有兩筆外地單一筆是寧波的我們老顧客介紹的,，一部分是在寧波成交,，一部分我們通過(guò)電話(huà)在上海成交。一筆是昆山的,，顧客在我們店了解的產(chǎn)品。最后成交是店里面的店員與師傅坐車(chē)去昆山簽的合同,。這兩筆也是可以在外地成交的但是為了增加上海的營(yíng)業(yè)額最后還是在落單了,，當(dāng)然還有幾筆是顧客直接到外地成交的。因此隨著直營(yíng)店不斷在其它城市陸續(xù)的開(kāi)業(yè),，這邊會(huì)轉(zhuǎn)介紹到其它區(qū)域一部分顧客,，但是其它區(qū)域轉(zhuǎn)介紹到的顧客微乎其微。

質(zhì)量原因影響銷(xiāo)售情況

在商品質(zhì)量方面通過(guò)跟店里面師傅的溝通及對(duì)其他品牌的了解及觀(guān)察,，我們一直處在一個(gè)比上不足比下有余的的情況,。主要是在細(xì)節(jié)方面的處理上不到位，一年中所表現(xiàn)出來(lái)的主要方面有：

1）,、高低腳的情況較嚴(yán)重,，如果是普通的桌椅店里面的師傅可以解決。但是出現(xiàn)在銅件包腳的家具上面就很難解決,。一批貨里面會(huì)出現(xiàn)多件家具存在高低腳的情況,。

2）、隼卯結(jié)構(gòu),，部分家具隼卯結(jié)構(gòu)不配套,。卯過(guò)大隼過(guò)小,，卯眼多出的地方用木屑來(lái)填補(bǔ)，百聯(lián)店已有顧客反映此問(wèn)題,。師傅也感覺(jué)到了此問(wèn)題的嚴(yán)重性,。

3）、拼板,，桌面多次出現(xiàn)5厘米左右的拼板,。已有因此情況造成顧客退貨的情況出現(xiàn)。

4）,、色差,，較大的色差現(xiàn)象依然存在。

5）,、過(guò)大的收縮縫影響產(chǎn)品的美觀(guān),。

總之，產(chǎn)品的質(zhì)量在不斷的提高,，大家有目共睹,。但是在細(xì)節(jié)方面的處理上還有待加強(qiáng)，從整體來(lái)看我們的家具質(zhì)量讓大部分的顧客都很滿(mǎn)意,，尤其是雕刻方面,。加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量，把好產(chǎn)品的出廠(chǎng)關(guān)同時(shí)降低售出產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的情況,。會(huì)讓顧客對(duì)我們的產(chǎn)品更有信心,，從而不斷的提高銷(xiāo)量。

小結(jié)：

通過(guò)以上分析,，影響年銷(xiāo)售額在這方面的主要原因有以下幾點(diǎn)：

1）,、由于部分商場(chǎng)偏僻及無(wú)廣告投入影響到了我們的銷(xiāo)售。在五月份顯得非常明顯,，月星店在五月份時(shí)通過(guò)圖1可以看到有個(gè)明顯的上沖,，這是因?yàn)樵滦巧虉?chǎng)的位置不偏而且商場(chǎng)有自己的活動(dòng)、廣告推廣,。

2）,、五月份的世博會(huì)對(duì)我們五月份的銷(xiāo)售造成了一定的沖擊。除月星在五月份有一段小小的上沖外,，其它幾家店在五月份無(wú)一例外的銷(xiāo)售萎縮,，百聯(lián)店跟吉盛偉邦店表現(xiàn)的尤為明顯。

3）,、在上海同商場(chǎng)的紅木品牌競(jìng)爭(zhēng)中我們不占優(yōu)勢(shì),，面對(duì)上海的本土品牌及其它品牌的競(jìng)爭(zhēng)，我們的優(yōu)勢(shì)不突出,。尤其是在大顧客的競(jìng)爭(zhēng)上就更顯被動(dòng),。在年銷(xiāo)售過(guò)千的店面中,，她們都有自己過(guò)百萬(wàn)的大訂單，而我們過(guò)40萬(wàn)的訂單都絕跡,，這是我們提高銷(xiāo)量的一個(gè)突破點(diǎn),，也是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。

4）,、產(chǎn)品的配套不全,、店內(nèi)樣品不全、訂貨時(shí)間的過(guò)長(zhǎng)以及過(guò)多的雞翅木,、花梨木的出樣也是影響到我們銷(xiāo)售的一方面原因,。

5）、連天紅其它區(qū)域直營(yíng)店的增多分解掉了我們一部分顧客,。

6）,、產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的出現(xiàn)降低顧客對(duì)我們產(chǎn)品的信心，影響再次購(gòu)買(mǎi)及介紹朋友過(guò)來(lái)購(gòu)買(mǎi),。

,、顧客原因影響銷(xiāo)售情況

（1）、成交顧客總分析

由圖表四可以得出我們成交的顧客中所占比例最大的一部分是通過(guò)廣告及網(wǎng)站成交的,，這部分顧客在一年成交的顧客總數(shù)中占了31.97%,，僅次于這部分的是我們的老顧客，老顧客的比例占了一年中成交顧客比例的30.15%,，其次是通過(guò)所在商場(chǎng)找來(lái)的顧客達(dá)成成交的,，這一部分的比例為24.09%；當(dāng)然通過(guò)老顧客,、朋友介紹達(dá)成成交的比例雖然排在最后,，但是這塊比例也不可小看，它也占了12.73%,，那么隨著我們顧客的不斷積累及店面開(kāi)業(yè)時(shí)間的增長(zhǎng)，相信這個(gè)比例也會(huì)相應(yīng)的增長(zhǎng),。

店 長(zhǎng) 工 作 計(jì) 劃

為加強(qiáng)對(duì)店面,、店員有效管理，使店長(zhǎng)工作正常,、有序的履行,，避免出現(xiàn)無(wú)章可循的情況，特制定此計(jì)劃,。

一,、早班：按店規(guī)規(guī)定穿制服上班，早八點(diǎn)半開(kāi)門(mén)后,，安排一人打掃衛(wèi)生,，一人在試衣間涂眼影,、唇彩、腮紅（時(shí)間不超出五分鐘）,，后輪換,。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單,，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理,，整理樣面（櫥窗模特、燈模三日一換）,。后二人輪流站于店前處迎賓,。

為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉情況,，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū),。

注意要點(diǎn)：因早班相對(duì)客流較少（除節(jié)假日外），將工作重心著重于進(jìn)銷(xiāo)賬,、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流（但不能影響銷(xiāo)售）,、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作,。

二,、午間交接：下午班店員**點(diǎn)進(jìn)店后，店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金,、賬目的交接,，店員進(jìn)行貨品的交接，交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn),。如店長(zhǎng),、副店長(zhǎng)提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨,。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷(xiāo)售貨品的庫(kù)存,，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。

三,、下午班：下午接班后,，主要注意四個(gè)問(wèn)題，應(yīng)于店堂無(wú)人時(shí)逐次檢查,。

銷(xiāo)售燈光 衛(wèi)生 樣面

至晚七點(diǎn)整,，開(kāi)始作銷(xiāo)售日?qǐng)?bào)、圈圈賬,、進(jìn)銷(xiāo)存卡,。

注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長(zhǎng),，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù),，一定注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài),。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣,，一定要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷(xiāo)售日?qǐng)?bào),、圈圈賬、進(jìn)銷(xiāo)存卡,。

四,、月末盤(pán)存：每月最后一天晚七點(diǎn)全體人員盤(pán)點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤(pán)貨及對(duì)賬工作,，第二日作好盤(pán)存報(bào)表交給會(huì)計(jì),。

五、整店銷(xiāo)售：不要把視野局限于個(gè)人利益或只考慮為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上,。

應(yīng)考慮怎樣把店內(nèi)團(tuán)隊(duì)的氣氛帶動(dòng)好,，把工作環(huán)境如何調(diào)整到讓各位員工感覺(jué)舒適，如何讓能者上,、庸者下,。

應(yīng)考慮怎樣把***品牌做到地區(qū)文胸行業(yè)的第一品牌

應(yīng)怎樣把沒(méi)有品牌概念但有消費(fèi)能力的潛力顧客充分挖掘出來(lái)

應(yīng)怎樣把已經(jīng)認(rèn)同我品牌的顧客能夠長(zhǎng)期鎖定并通過(guò)口碑效應(yīng)帶 來(lái)新主顧而且不僅僅是因?yàn)槟闼o的折扣低

這是我們現(xiàn)在面臨的一些難題，希望我們共同努力,。