我們得到了一些心得體會(huì)以后，應(yīng)該馬上記錄下來,，寫一篇心得體會(huì)，這樣能夠給人努力向前的動(dòng)力,。那么心得體會(huì)怎么寫才恰當(dāng)呢,？接下來我就給大家介紹一下如何才能寫好一篇心得體會(huì)吧，我們一起來看一看吧。

酒店管理個(gè)人心得體會(huì) 酒店管理的心得體會(huì)篇一

一,、自我管理

經(jīng)過一個(gè)月的學(xué)習(xí)，讓我深深的知道作為一個(gè)管理者應(yīng)該將眼觀從“點(diǎn)”到“面”的轉(zhuǎn)化,，我們時(shí)刻要將事情考慮周全,，要把事情想的更長遠(yuǎn)。我時(shí)刻記住《錦江之星管理團(tuán)隊(duì)共識(shí)》,，時(shí)刻在反省自己,。

二、以人為本,，服務(wù)我們的客人

我們將客人分為兩種：一是我們的員工;二是消費(fèi)者,。

員工是我們企業(yè)的財(cái)富，大家來自五福四海因?yàn)橛芯壩覀兿嗑墼阱\江之星這個(gè)大家庭,，我們?yōu)闋I造溫馨的家,、和諧的家、安全的家讓我們來自五福四海的員工有家的歸屬感,，我們不僅要關(guān)注員工的工作狀態(tài),，也時(shí)刻要關(guān)注著員工生活，我們要努力的營造“五佳”,，讓員工的生活更好,，才能有更好的精神上班,，才會(huì)有更多的微笑去對(duì)客人服務(wù)。我們要給員工晉升的機(jī)會(huì),，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運(yùn),，鼓勵(lì)員工崗位成才，不斷實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值,，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價(jià)值,。

顧客是我們的上帝，我們的使命是提升服務(wù)價(jià)值,，讓大眾旅居生活更美好,，我們以真“心”來對(duì)待顧客、令顧客滿意,，我們始終站在客戶的角度想問題,，解決客人的需求。我們要抓住關(guān)鍵時(shí)刻,，為客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),，讓客戶成為我們的忠誠客人，用我們的服務(wù)打動(dòng)客人,。

三,、團(tuán)隊(duì)建設(shè)

沒有完美的個(gè)人,，只有完美的團(tuán)隊(duì),。團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人都有自己獨(dú)特的個(gè)性和特點(diǎn)，就像手指和拳頭：五根手指各施其職,，但合起來確是一股強(qiáng)大的力量,，作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習(xí),，不斷提升,，管理好自己。

我們的成功離不開他人的理解和支持,，離不開上級(jí)的關(guān)心和指導(dǎo),、同級(jí)的有效溝通和下級(jí)的共同努力。我們要尊重上級(jí),，支持同級(jí),，關(guān)心下級(jí)，這樣才有助于提高工作績效,。在錦江之星這個(gè)平臺(tái)上我們要時(shí)刻將企業(yè)利益,、團(tuán)隊(duì)利益放在首要位置，我們要有強(qiáng)大地一直團(tuán)隊(duì)才能面朝大海,，春暖花開,。

四,、敏銳的市場洞察力

作為一名管理者，處理會(huì)管理還要會(huì)做生意,。在市場競爭激烈的今天,，如何能分得一塊蛋糕?如何能立于不敗之地是我們作為管理者時(shí)刻要考慮到的，作為管理者要有敏銳的市場洞察力,，只有了解市場,，才能抓住市場，創(chuàng)造市場,，在市場競爭激烈中眾多經(jīng)濟(jì)型酒店中脫穎而出,，我始終認(rèn)為生意是人做出來的，只要有欲望,，只要你有夢(mèng)想一定會(huì)有奇跡的出現(xiàn),。

以上是我對(duì)這次學(xué)習(xí)的總結(jié)，經(jīng)過了一個(gè)月的學(xué)習(xí),，發(fā)現(xiàn)自己也存在在很多不足之處,，自身知識(shí)的薄弱特別是后臺(tái)的管理和財(cái)務(wù)的知識(shí)，這些將在以后的工作中逐一的解決,，自身也將不斷的學(xué)習(xí),，不斷的提升自身的素養(yǎng),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的培養(yǎng)和期望。

酒店管理個(gè)人心得體會(huì) 酒店管理的心得體會(huì)篇二

在培訓(xùn)中心舉辦了基層管理人員培訓(xùn)活動(dòng),。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)十分重視,，親臨培訓(xùn)課堂，與我們一起聽課學(xué)習(xí),，這也是對(duì)我們的極大鼓勵(lì)和鞭策,。下面就對(duì)于三天的培訓(xùn)課程淺談一下我的學(xué)習(xí)體會(huì)。

一,、王成慧老師《酒店?duì)I銷思想,、戰(zhàn)略與策略》

我們賣的是服務(wù)，其中包含了文化,、品味,、享受、超值,。這對(duì)此觀點(diǎn)我感受,、理解頗深，公司從上到下,，大力弘揚(yáng)服務(wù)營銷,，所謂服務(wù)營銷是企業(yè)在充分認(rèn)識(shí)滿足消費(fèi)者需求的前提下，為充分滿足消費(fèi)者需要在營銷過程中所采取的一系列活動(dòng),。服務(wù)營銷與傳統(tǒng)的營銷的比較同傳統(tǒng)的營銷方式相比較,，服務(wù)營銷是一種營銷理念,，企業(yè)營銷的是服務(wù)，而傳統(tǒng)的營銷方式只是一種銷售手段,，企業(yè)營銷的是具體的產(chǎn)品,。在傳統(tǒng)的營銷方式下，消費(fèi)者購買了產(chǎn)品意味著在一莊買賣的完成,，雖然它也有產(chǎn)品的售后服務(wù),，但那只是一種解決產(chǎn)品售后維修的職能。而從服務(wù)營銷觀念理解,，消費(fèi)者購買了產(chǎn)品僅僅意味著銷售工作的開始而不是結(jié)束,，企業(yè)關(guān)心的不僅是產(chǎn)品的成功售出，更注重的是消費(fèi)者在享受企業(yè)通過產(chǎn)品所提供的服務(wù)的全過程的感受,。這一點(diǎn)也可以從馬斯洛的需求層次理論上理解：人最高的需求是尊重需求和自我實(shí)現(xiàn)需求,，服務(wù)營銷正是為消費(fèi)者(或者人)提供了這種需求，而傳統(tǒng)的營銷方式只是提供了簡單的滿足消費(fèi)者在生理或安全方面的需求,。隨著社會(huì)的進(jìn)步,，人民收入的提高，消費(fèi)者需要的不僅僅是一個(gè)產(chǎn)品,，更需要的是這種產(chǎn)品帶來的特定或個(gè)性化的服務(wù),，從而有一種被尊重和自我價(jià)值實(shí)現(xiàn)的感覺，而這種感覺所帶來的就是顧客的忠誠度,。服務(wù)營銷不僅僅是某個(gè)行業(yè)發(fā)展的一種新趨勢(shì),，更是社會(huì)進(jìn)步的一種必然產(chǎn)物。

當(dāng)前我們正在宣貫的三三四四五服務(wù)理念就是貫徹服務(wù)營銷的鮮明寫照,。把它落實(shí)運(yùn)用到實(shí)際服務(wù)工作中是一件長期持久,、任重道遠(yuǎn)的事情,。作為基層管理人員,，要帶頭踐行，起到模范帶頭作用,。

二,、趙莉敏老師《飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀》

趙老師以故事貫穿整個(gè)培訓(xùn)課程，帶我們進(jìn)行了一次難忘的芳香之旅,。

優(yōu)質(zhì)服務(wù)案例解讀快步禮賓,、殷勤帶房、貼身管家,、金鑰匙服務(wù),、節(jié)日祝福、細(xì)微服務(wù),、真情回訪,、真誠送行,、信函問候等。

生活就是服務(wù),，只有給予人們更多一點(diǎn),，更好一點(diǎn)服務(wù)的人，才能不斷前進(jìn),。酒店員工的職業(yè)道德是真誠公道,、信譽(yù)第一，誠實(shí)守信是中國人的傳統(tǒng)美德,，自古以來恪守誠信就是衡量一個(gè)人行為,、品質(zhì)和人格的標(biāo)準(zhǔn)。做企業(yè)同樣需要誠信,，古人云：經(jīng)營之道在于誠,，贏利之道在于信，誠實(shí)守信既是做人的基本道德準(zhǔn)則,，也是企業(yè)搏擊市場賴以生存的前提,。在建設(shè)社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)的今天，我們關(guān)注誠信是因?yàn)樵诂F(xiàn)實(shí)生活中,，存在著缺乏誠信的陰影,，從假煙、假酒,、假證件,、假鈔票等等，都給人們的心理上留下了很多不誠信的陰影,，以致讓人與人之間缺乏信任和理解,。作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)的工作人員，應(yīng)該怎樣去面對(duì)現(xiàn)在的實(shí)際工作呢?在實(shí)際工作中,，人們往往把服務(wù)理解為態(tài)度,，即：態(tài)度好=服務(wù)好，其實(shí)不然,，服務(wù)有其更深刻的內(nèi)涵,，并且與執(zhí)行規(guī)章制度之間有著密不可分的聯(lián)系。誰都知道,，與客人直接打交道即累又繁瑣,，可我喜歡服務(wù)工作，喜歡看到客戶,、人希冀而來,、滿意而去的表情;喜歡看客戶在我們這里疲憊而來，面帶滿意的笑容離去;滿足于由于堅(jiān)持原則而使酒店和客戶的利益得到保障后獲得的成就感。但也常因硬件不足而不得不通過人為的服務(wù)手段去彌補(bǔ)而產(chǎn)生遺憾,，也不得不接受客戶沒有達(dá)到目的時(shí)不滿的宣泄,。我的工作中心是：一切為了顧客，為了一切顧客,，為了顧客的一切,。

我是為客人服務(wù)的人服務(wù)的，一定要最大限度的滿足員工的需求,，牢固樹立二線為一線,、全員為顧客、我為大家的服務(wù)意識(shí),，做一個(gè)讓大家信賴,、依托、知心的基層管理者,。

三,、付剛業(yè)老師《酒店管理溝通務(wù)實(shí)與藝術(shù)》。

付老師從自我溝通,、提升成熟度,、運(yùn)用溝通技術(shù)三個(gè)方面進(jìn)行了講解，并呈上了經(jīng)典案例,。我們只是研究別人,，很少研究自己;溝通要以別人為中心，不是一自己為中心,。人際溝通注重和每一個(gè)人進(jìn)行良性的互動(dòng),。既不能夠偏重某些人，使其他人受到冷落;也不應(yīng)該只顧自己,，想說什么就說什么,，愛說什么便說什么。否則你只是在發(fā)表意見,，根本不是在進(jìn)行溝通,。善于溝通的人，必須隨時(shí)顧及別人的感受,，以免無意中破壞了自己的人際關(guān)系,。在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中,，人際溝通是不可或缺的活動(dòng),，必須養(yǎng)成小心應(yīng)對(duì)、用心體會(huì),、虛心檢討的良好習(xí)慣,。一方面使自己的溝通能力不斷提高，一方面促使自己的人際關(guān)系獲得改善,。在愉快中把正當(dāng)?shù)氖虑檗k理妥當(dāng),，則是我們共同努力的目標(biāo),。

作為一個(gè)管理者，要善于溝通,，學(xué)會(huì)溝通,，與自己的上級(jí)、同事,、下級(jí)建立良好的合作關(guān)系,，共同營造良好的工作環(huán)境和組織氛圍。三天的課程,，收獲較多,，運(yùn)用到實(shí)際工作中取得成效才是真正的目的，我盡力做到,。

酒店管理個(gè)人心得體會(huì) 酒店管理的心得體會(huì)篇三

過去的20__年是不平凡的一年,，是我們__大酒店創(chuàng)建的第二年，是__大酒店創(chuàng)立品牌,，豐富品牌內(nèi)涵,，提升品牌形象的一年，是__大酒店提升市場占有率的一年,。酒店全體員工同心同德,、兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨,、積極進(jìn)娶奮力拼搏,，克服各種困難，取得了豐碩的工作成績：

一,、酒店經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步提升相比去年有明顯幅度的進(jìn)步

20__年酒店全年?duì)I業(yè)收入完成了酒店年初下達(dá)的全年?duì)I業(yè)額指標(biāo),，另外全年上繳各種稅金超30萬元。

二,、酒店綜合管理日趨加強(qiáng)和完善,，水平全面提升

1、繼續(xù)建立健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,。

(1)重新擬定并完善了酒店各項(xiàng)崗位職責(zé),。包括完善了上自總經(jīng)理下至普通服務(wù)員等所有崗位職責(zé)。

(2)根據(jù)工作需要不斷補(bǔ)充的完善酒店綜合管理制度,。

酒店今年出臺(tái)了《員工勞動(dòng)紀(jì)律綜合管理制度》,、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》,、《員工工作餐供應(yīng)制度》,、《酒店物資采購管理制度》、《關(guān)于酒店財(cái)經(jīng)紀(jì)律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度,。特別是《酒店物資采購管理制度》的出臺(tái),，酒店大部分菜品原料實(shí)行了供應(yīng)商上門供貨和采購分類價(jià)格市場調(diào)價(jià)制度，重點(diǎn)完善了酒店采購制度的深化改革,，節(jié)約了酒店采購人力,，節(jié)省了采購時(shí)間，提高了采購時(shí)效,。

2,、酒店質(zhì)量檢查、督察工作常抓不懈

眾所周知,，質(zhì)量就是酒店的生命線,，一年來我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量,、管理質(zhì)量,。

酒店上半年成立了以財(cái)務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組,，每周定期不定期對(duì)酒店各部門全面工作(包括員工勞動(dòng)紀(jì)律,、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生工作,、部門服務(wù)質(zhì)量,、部門消防工作等)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改,，全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作,。酒店綜合質(zhì)檢工作堅(jiān)持每周至少一次，有力的督促了酒店各項(xiàng)日常管理工作的開展,。

3,、著重加強(qiáng)了酒店六常管理、六實(shí)務(wù)管理工作

酒店全面落實(shí)“常分類,、常整理,、常清潔、常維護(hù),、常規(guī)范,、常教育”的“酒店六常管理法”，對(duì)各部門員工進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn),。下半年全面推廣酒店六實(shí)務(wù)管理模式,，即“天天處理、天天整合,、天天清掃,、天天規(guī)范,、天天檢查,、天天改進(jìn)”,，重點(diǎn)做好餐飲部、,、出品部、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔,，做好小物件的定置管理,，規(guī)范了酒店倉庫及廚房原料、物料的擺放,，按左進(jìn)右出的原則操作,，杜絕了因操作不規(guī)范而導(dǎo)致出現(xiàn)過期食品、物品,。

三,、酒店服務(wù)水平日漸提高，員工服務(wù)意識(shí)不斷增強(qiáng)

1,、酒店行政人事部負(fù)責(zé)對(duì)新招員工進(jìn)行了全方位的入職培訓(xùn),，包括酒店基本知識(shí)，酒店全員消防培訓(xùn)等,。

2,、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級(jí)酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù),，賀一先學(xué)成回來后還寫了學(xué)習(xí)心得在酒店進(jìn)行宣講，促進(jìn)了酒店員工學(xué)習(xí),。

3,、酒店各部門全年每月都能積極開展員工崗位培訓(xùn)

如餐飲部成立培訓(xùn)小組,，明確培訓(xùn)的“目的性,、實(shí)用性、時(shí)間性”,，制定培訓(xùn)方案,，采取理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)老帶新的方式,，分期分批進(jìn)行員工培訓(xùn),。每月積極開展了員工儀容儀表,、禮貌用語等行為規(guī)范及托盤、斟酒,、擺臺(tái)、上菜,、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武競賽;每月一次酒店管理知識(shí)的培訓(xùn),、一次安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);每周二次餐飲促銷業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等，并定期進(jìn)行考核,。

4,、酒店各部門在實(shí)際工作中不斷總結(jié)出一些酒店服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，如客房部通過規(guī)范溫馨留言服務(wù),、叫醒服務(wù),、家外之家樓層管家服務(wù)等個(gè)性化服務(wù)，滿意加驚喜的服務(wù),，不斷提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量,。餐飲部服務(wù)員自我營銷個(gè)性化服務(wù)，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡(luò)等等,，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量,，加強(qiáng)與顧客的情感溝通，促進(jìn)餐飲經(jīng)營,。

四,、堅(jiān)持不懈開展酒店?duì)I銷工作

酒店?duì)I銷工作主要由營銷部和行政人事部擔(dān)綱，在各部門全力配合下具體開展了以下工作：

1,、酒店開展了店慶一周年?duì)I銷活動(dòng)和牛年除夕年夜飯的營銷活動(dòng),。

2、對(duì)酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營銷都進(jìn)行了提前策劃,。

3,、組建的婚(壽)慶團(tuán)隊(duì)以點(diǎn)帶面營銷促進(jìn)了酒店整體經(jīng)營。

五,、酒店開源節(jié)流工作卓有功效

酒店全年對(duì)各部門出臺(tái)了部門績效方案,，強(qiáng)化各部門的成本核算，主要是針對(duì)客店部樓層,、棋牌室,、洗衣房，以及餐飲部,、出品部進(jìn)行細(xì)化成本控制,，節(jié)約日常耗材，節(jié)約日常用水用電用氣等,，取得了較好的成效,。

1,、酒店自五月份起對(duì)各部門管理區(qū)域?qū)嵭蟹盅b水電表，為部門水電費(fèi)成本細(xì)化核算打下基矗

2,、客房部是酒店主要?jiǎng)?chuàng)收部門,，同昱也是酒店成本費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的宗旨,，客房部號(hào)召全體員工從自我做起,，從點(diǎn)滴做起,，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象,。

(1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作為清潔劑使用,，牙刷,、剃須刀等回收后可賣給廢品收購站，梳子清洗消毒后可利用,，所有一次性用品外殼回收再利用,。

(2)客房部每個(gè)工作區(qū)域都制定了燈、空調(diào)等的開關(guān)時(shí)間表,，及時(shí)開關(guān),，科學(xué)使用，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,，為酒店節(jié)約了不少的電費(fèi),。

(3)客房部針對(duì)酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行合理化劃分每月定額,，盡量做到以舊換新,，責(zé)任到人。