白露是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，是秋天的第三個(gè)節(jié)氣,，九月的第一個(gè)節(jié)氣,，表示孟秋時(shí)節(jié)的結(jié)束和仲秋時(shí)節(jié)的開始。2021年9月7日17時(shí)53分,，正式進(jìn)入今年二十四節(jié)氣的第十五個(gè)節(jié)氣——白露。節(jié)氣習(xí)俗也富含中華民族文化的底蘊(yùn)，你知道哪些關(guān)于白露節(jié)氣的習(xí)俗呢,？以下是小編為大家整理的關(guān)于二十四節(jié)氣之白露習(xí)俗簡介,，供大家參考。

二十四節(jié)氣之白露習(xí)俗簡介

9月7日,，今天是白露節(jié)氣,，二十四節(jié)氣中的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣,。白露是反映自然界寒氣增長的重要節(jié)氣,，由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝有陽光尚熱,，但太陽一落山氣溫便很快下降,，晝夜溫差拉大。時(shí)至白露,，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替,，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱,，寒生露凝,。

“秋老虎”是啥意思?

每年的8月和9月，“三伏”出伏以后,，還有短期回?zé)岷蟮?5℃以上的天氣,，“秋老虎”就是指立秋后的短期回?zé)崽鞖狻?/p>

形成“秋老虎”的原因是控制我國的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬,，在該高壓控制下晴朗少云,，日照強(qiáng)烈，氣溫回升,。天氣特征是早晚清涼,、午后高溫暴曬。

隨著近幾天北方地區(qū)連續(xù)降雨,，今年的“秋老虎”基本撤離,，天氣預(yù)報(bào)顯示，北京地區(qū)未來一個(gè)月的最高氣溫不會(huì)超過30℃,。

農(nóng)事活動(dòng)

“白露”代表著由熱轉(zhuǎn)涼,，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落,、成熟,。白露時(shí)節(jié)，正是中國各地大忙時(shí)節(jié),。東北地區(qū),，開始收獲谷子、高梁和大豆，一些地方開始采摘新棉;同時(shí),，要給棉花,、玉米、高粱,、谷子,、大豆等選種留種，及時(shí)騰茬,、整地,、送肥，搶種小麥,。華北地區(qū),，此時(shí)也是秋收大忙季節(jié)，各種大秋作物已經(jīng)成熟,，開始進(jìn)行收獲;秋收的同時(shí),，還得抓緊送糞、翻耕,、平整土地等,，及早做好種麥的準(zhǔn)備工作。西北地區(qū)開始播種冬小麥,。西南地區(qū)到了白露時(shí)節(jié),，到處呈現(xiàn)忙碌的景象，因?yàn)?ldquo;白露白茫茫,，谷子滿田黃水稻和谷子得抓緊時(shí)間收割,。晚秋作物如玉米、甘薯等得加強(qiáng)田間管理,，促使其早熟,，避免低溫霜凍造成危害。華中地區(qū),，抓緊時(shí)間收割遲,、中水稻，夏玉米也開始收獲了,，棉花也分批采摘,，晚玉米得加強(qiáng)水的管理。除此之外,，得抓緊時(shí)間平整土地,，為種麥做好準(zhǔn)備。

白露節(jié)氣后,，冷空氣日趨活躍,，常出現(xiàn)低溫天氣,，影響晚稻抽穗揚(yáng)花。黃淮,、江淮及華南等地要抓住氣溫較高的有利時(shí)機(jī)淺水勤灌,。白露期間，華南日照較處暑驟減,，且降雨多具有強(qiáng)度小、雨日多,、常連綿的特點(diǎn),，所以農(nóng)諺有“白露天氣晴，谷米白如銀”的說法,。對(duì)此,，要采取相應(yīng)的農(nóng)技措施，減輕或避免秋雨危害,，同時(shí)注意防治稻瘟病,、菌核病等病害。

白露節(jié)氣,，有這些習(xí)俗!

收清露

秋露 中國民間在白露節(jié)氣有“收清露”的習(xí)俗,，明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí),，以盤收取,，煎如飴,，令人延年不饑。”“百草頭上秋露,，未唏時(shí)收取,，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤,。”“百花上露,，令人好顏色”,。因此,，收清露成為白露最特別的一種“儀式”,。

飲白露茶

白露茶 白露茶就是在白露時(shí)節(jié)采摘的茶葉,，民間有“春茶苦，夏茶澀,，要喝茶,，秋白露”的說法，此時(shí)的茶樹經(jīng)過夏季的酷熱,，白露前后正是它的另一個(gè)生長佳期,。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，不經(jīng)泡,，也不像夏茶那樣干澀味苦,，它多了一些過火的味道，給人的感覺剛剛好,。輕輕呷一口,，唇齒之間滿是甘醇的味道，深受老茶客喜歡,。

吃番薯

紅薯富含蛋白質(zhì),、淀粉、果膠,、纖維素,、氨基酸,、維生素及多種礦物質(zhì),，含糖量達(dá)到15%～20%,。有抗癌,、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫,、糖尿病,、減肥等功效，中醫(yī)視紅薯為良藥,，有“長壽食品”之譽(yù),。李時(shí)珍《本草綱目》中說：“甘薯補(bǔ)虛，健脾開胃,，強(qiáng)腎陰”,。民間認(rèn)為白露吃番薯可使飯后不會(huì)發(fā)胃酸，故舊時(shí)農(nóng)家在白露節(jié)以吃番薯為習(xí),。

啜米酒

白露米酒 湖南資興的興寧,、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗,。每年白露節(jié)一到,，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”,。其酒用糯米,、高粱等五谷釀成,溫中含熱，略帶甜味,，稱“白露米酒”,。

江蘇和浙江也有自釀白露米酒的習(xí)俗。舊時(shí)蘇浙一帶鄉(xiāng)下人家每年白露一到,，家家釀酒,，用以待客，常有人把白露米酒帶到城市,。直到二十世紀(jì)三四十年代,，南京城里酒店里還有零拷的白露米酒，后來逐漸消失。

祭禹王

祭禹王 生活在江蘇太湖畔的老百姓會(huì)在白露時(shí)節(jié)祭禹王,。禹王是傳說中的治水英雄大禹,，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八,、清明,、七月初七和白露時(shí)節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會(huì),，其中又以清明,、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時(shí)一周,。

吃龍眼

福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”,。民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效,。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾,、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效,，還可以治療貧血,、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病,，而且白露之前的龍眼個(gè)大味甜口感好,，所以白露吃龍眼是再好不過的了。

十樣白

在浙江溫州等地也有過白露節(jié)的習(xí)俗,。蒼南,、平陽等地民間，人們于此日采集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),，以煨烏骨白毛雞(或鴨子)，據(jù)說食后可滋補(bǔ)身體,，去風(fēng)氣(關(guān)節(jié)炎),。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥，如白木槿,、白毛苦等,，以與“白露”字面上相應(yīng)。

秋社

秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日”,。秋社一般在立秋后的第五個(gè)戊日舉行,，大約在立秋后四十余日，一般在白露,、秋分前后,，是一種歡慶豐收、祭祀神靈的喜慶活動(dòng)。宋時(shí)有食糕,、飲酒,、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩云：“此身愿作君家燕,，秋社歸時(shí)也不歸,。”《東京夢華錄·立秋》也有所記載：“八月秋社，各以社糕,、社酒相赍送貴戚,。